食品是人們日常生活中不可或缺的一部分，我們每天都需要攝入各種各樣的食物。為了幫助大家解決食品安全問題，我們特別整理了以下幾點注意事項。

食品儲存管理管理制度（優秀17篇）篇一

食品儲存管理管理制度（優秀17篇）篇二

為確保食品衛生安全，根據《食品衛生法》和教育部、衛生部14號令的有關精神，特制定學校食品衛生安全保衛制度。

1、食品驗收員必須驗收持有衛生許可證經營單位采購食品，并按有關規定進行索證（食品生產經營衛生許可證、產品檢驗合格報告書），保證食品質量。

2、食品驗收員不得驗收腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不沾、混有異物或者其他感官性狀異常、含有毒有害物質或者被有毒有害物質污染、可能對人體健康有害的食品，不得驗收未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及制品，不得驗收超過保質期限或不符合食品標簽規定（無標注廠名、廠址、生產日期、保質日期）的定型包裝食品及其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

3、食堂食品入庫、出庫必須進行驗收，并定期檢查，倉管人員發現有腐敗變質、過期或有其他感官性狀異常的食品必須及時處理，不得入庫或出庫，驗收檢查情況必須有記錄。

4、食品貯存應有相對獨立的存放間，并有防鼠、防蠅、防塵等設施，做到通光、通風。

5、食品存放必須置于貨架上，做到分類、分架、隔墻、離地存放。

6、保存在冷藏設備里的食品，必須做到生食品、半成品和熟食品分柜存放。

7、食品貯存場所不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。

食品儲存管理管理制度（優秀17篇）篇三

為規范食品、食品添加劑和食品相關產品貯存管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。

一、貯存場所、容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，設置紗窗、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。

二、食品和非食品(不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外)庫房應分開設置。同一庫房內貯存不同性質食品和物品的應區分存放區域，不同區域應有明顯的標識。

三、食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。

四、冷藏、冷凍柜(庫)應有明顯區分標識，設可正確指示溫度的溫度計，定期除霜(不得超過1cm)、清潔和保養，保證設施正常運轉，符合相應的溫度范圍要求。

五、冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。

六、散裝食品應盛裝于容器內，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。

七、除冷庫外的庫房應有良好的通風、防潮設施。

食品儲存管理管理制度（優秀17篇）篇四

一、設專人負責管理，建立驗收、發放登記。做到先進先出，易壞先用。腐敗變質、發霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不驗收入庫。及時檢查和清理變質、超過保質期限的食品。

二、做好食品數量、質量合格證明或檢疫證明的查驗工作。在食品購銷臺帳上詳細登記產品名稱、供銷單位、購銷數量、產品批次、保質期限和相關證件是否齊全，相關證件證明及臺帳記錄應當保存2年以上備查。腐爛變質、發霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品，無許可證的生產經營者提供的食品、未索證的食品不得驗收入庫。

三、食品與非食品不混放，食品倉庫內不存放殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等有毒有害物質，不存放個人物品和雜物。

四、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。

五、散裝食品盛裝于容器內，并在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。六、肉類、水產、蛋品等易腐食品冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備貼有明顯標志（原料、半成品、成品、留樣等）。肉類、水產類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不生熟混放、堆積或擠壓存放。

七、定期對冷藏設備除霜（霜薄不超過1cm）、清潔和保養，冷藏溫度保持在0-10℃，冷凍溫度保持在-1--20℃。

八、儲存間保持通風干燥，設置紗窗、排風扇、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，保持儲存間清潔衛生，禁止抽煙。

九、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的保溫和冷藏條件，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

食品儲存管理管理制度（優秀17篇）篇五

一、所有入庫保健食品都必須進行驗收，核實產品的包裝、標簽和說明書與批準的內容相符后，方準入庫。

二、倉庫保管員應根據保健食品的儲存要求，正確存放保健食品。

三、保健食品應離地、隔墻放置，各堆垛間應留有一定的距離。搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規范操作，堆放必須牢固、整齊，不得倒置;對包裝易變形或較重的，應適當控制堆放高度，并根據情況定期檢查、翻垛。

四、應保持庫區、貨架和出庫保健食品的清潔衛生，定期進行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。

五、應定期檢查保健食品的儲存條件，確保在售保健食品質量。

六、應根據庫存保健食品的流轉情況，定期檢查質量情況，發現質量問題應立即在該存放處放置“暫停發貨”牌，并填寫《質量問題報告表》，上報企業負責人進行處理。

食品儲存管理管理制度（優秀17篇）篇六

食品儲存管理管理制度（優秀17篇）篇七

一、制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。

二、制定本單位食品經營場所衛生設施改善的規劃。

三、按有關發放食品流通許可證管理辦法，辦理領取或換發食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經營。做到亮證、亮照經營。

四、組織本單位食樸業人員進行食品安全有關法規和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經營。

六、對本單位貫徹執行《食品安全法》的情況進行監督檢查，總結、推廣經驗，批評和獎勵，制止違法行為。

七、執行食品安全標準。

八、協助食品安全監督管理機構實施食品安全監督、監測。

一、配備專職或者兼職食品安全管理人員，負責日常食品安全監督檢查。

二、食品安全管理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的衛生狀況和崗位責任制的執行情況，并作好登記。

三、每日組織一次衛生檢查，單位負責人每月組織考核食品安全管理人員工作。

四、每次檢查，都必須有記錄。

五、發現問題，應有人跟蹤改正。

六、檢查內容應包括食脾存、銷售過程；陳列的各種防護設施設備，冷藏、冷凍設施衛生和周圍環境衛生。

七、對損壞的衛生設施、設備、工具應有維修記錄，確保正常運轉。

八、各類檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。

一、采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。

實行統一配送經營方式的食品經營企業，可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

二、采購各類食品應注意生產日期或保存期等食品標識，不應采購快到期或超期食品。

三、采購時應向銷售方索取該批產品有效許可證和食品合格的證明文件。

四、禁止采購敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的食品。

五、禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產品及其制品、酸敗油脂、變質乳及乳制品、包裝嚴重污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品。

六、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。

七、采購人員應記錄采購食品的來源及保管好相關的資料，注意個人衛生并隨時接受管理人員檢查。

一、食品經營者建立并執行從業人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的'人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

二、食品經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后參加工作。

三、應當建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓。

四、從業人員體檢合格證明應隨身攜帶，以備檢查。

五、從業人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。

一、從業人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。

三、勤洗衣服、被，勤換工作服，進入操作間須戴發帽，頭發必須全部戴入帽。

四、定期理發，不留長胡須。

五、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手表，手。

六、不準穿工作服上廁所，小便后堅持洗手消毒。

七、工作時嚴禁吸煙。

八、工作時不要隨地吐痰。

九、不準用工作服擦汗，擦餐具或擦鼻涕。

十、不準用手抓直接入口食品。

十一、不準對著食品咳嗽或噴嚏。

十二、自覺遵守衛生制度。

十三、抹布專用，經常搓洗，消毒。

一、食品貯存方法：

1、低溫貯存。

1）冷藏貯存：0℃至—10℃條件下貯存。

2）冷凍貯存：0℃至—29℃條件下貯存。

2、常溫貯存。

貯存基本要求（1）清潔衛生（2）通風干燥（3）無鼠害。

二、食品貯存庫的'衛生要求：

1、門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。

2、庫內保持通風、干燥，避免陽光直射。

3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無昆蟲。

4、高溫冷庫溫度控制在4℃—0℃。

低溫冷庫溫度控制在—18℃以下。

1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存放，先進先出。

2、各類食品要分開存放、按品種種類，進庫整齊存放日期分類。

3、存放的食品應與墻壁，地面保持一定的距離。離地20cm—30cm，離墻30cm，貨架之間有間距，中間留有通道。

4、建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的保質期，防止發生霉爛，軟化發臭，鼠咬。

5、倉庫要定期打掃。

6、食品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物品。

7、冷庫內不得存放敗變質和有異味的食品。

食品儲存管理管理制度（優秀17篇）篇八

為規范食品、食品添加劑和食品相關產品貯存管理，保障公眾餐飲安全，依據相關法律、法規及規章，制定本管理制度。

一、貯存場所、容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，設置紗窗、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。

二、食品和非食品（不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應分開設置。同一庫房內貯存不同性質食品和物品的應區分存放區域，不同區域應有明顯的標識。

三、食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。

四、冷藏、冷凍柜（庫）應有明顯區分標識，設可正確指示溫度的溫度計，定期除霜（不得超過1cm）、清潔和保養，保證設施正常運轉，符合相應的溫度范圍要求。

五、冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。

六、散裝食品應盛裝于容器內，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。

七、除冷庫外的庫房應有良好的通風、防潮設施。

食品儲存管理管理制度（優秀17篇）篇九

1、食品驗收員必須驗收持有衛生許可證經營單位采購食品,并按有關規定進行索證(食品生產經營衛生許可證、產品檢驗合格報告書),保證食品質量。

2、食品驗收員不得驗收腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不沾、混有異物或者其他感官性狀異常、含有毒有害物質或者被有毒有害物質污染、可能對人體健康有害的食品,不得驗收未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及制品,不得驗收超過保質期限或不符合食品標簽規定(無標注廠名、廠址、生產日期、保質日期)的定型包裝食品及其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

3、食堂食品入庫、出庫必須進行驗收,并定期檢查,倉管人員發現有腐敗變質、過期或有其他感官性狀異常的食品必須及時處理,不得入庫或出庫,驗收檢查情況必須有記錄。

4、食品貯存應有相對獨立的'存放間,并有防鼠、防蠅、防塵等設施,做到通光、通風。

5、食品存放必須置于貨架上,做到分類、分架、隔墻、離地存放。

6、保存在冷藏設備里的食品,必須做到生食品、半成品和熟食品分柜存放。

7、食品貯存場所不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。

食品儲存管理管理制度（優秀17篇）篇十

1.使用氣瓶應遵守下列規定：

（1）氣瓶使用前應進行安全狀況檢查后，方可使用。

（2）禁止敲擊，不得猛烈碰撞、滾拋。

（3）瓶閥凍結時，不得用火烘烤，應用潔凈的溫水解凍。

（4）氣瓶不得靠近熱源，氧氣瓶、可燃氣瓶與明火的距離一般不得小于10米。

（5）使用氣瓶時，乙炔瓶與氧氣瓶的放置間距不得少于5米，并通風良好。

（6）不得用電磁起重機搬運。

（7）夏季要防日光曝曬。

（8）瓶內氣體不得用盡，必須留有規定的剩余壓力。

（9）氣瓶咀、瓶身要嚴加愛護，嚴禁沾染油脂。沾有油脂的工具嚴禁接觸氣瓶。

（10）嚴禁在氣瓶上進行電焊引弧。

（11）氣瓶應嚴格專瓶專用，保護好漆色，并嚴禁擅自更改。

（12）為避免摩擦生熱，發生爆炸，禁止快速開關氣閥。

（13）在使用氣瓶過程中，操作人員必須做到三勤（勤檢查、勤觀察、勤控制）。

（14）在可能造成回流的使用場合，使用設備上必須配置防止倒灌的`裝置，如單向閥、止回閥、緩沖罐等。

（15）氣瓶不用時（含作業結來后），要及時戴好瓶帽、防震圈；乙炔瓶和氧氣瓶放置的間距不得少于5米，且不能同放一室。

（16）氣瓶立放時應有放倒措施，乙炔瓶不得倒放。

（17）氣瓶定期進行檢驗，對氣瓶質量有懷疑時應及時送去進行技術檢驗。

2.運輸裝卸氣瓶時應遵守下列規定：

（1）必須佩帶好瓶帽、防震圈，輕裝輕卸，嚴禁拋、滑、滾、碰。

（2）氣瓶裝在車上應妥善加以固定，汽車裝運氣瓶一般應橫向放置，瓶閥端應朝向一方，垛高不得超過五層且不得超過車廂高度。

（3）裝運氣瓶的車輛應有“危險品”標志，車上禁止煙火，運輸可燃、有毒氣體氣瓶時，車上應備有滅火器材。

（4）高溫季節要有遮陽措施，防止曝曬。

（5）易燃品、油脂和帶有油污的物品，不得與氧氣瓶同車運輸。

（6）裝液化石油氣的氣瓶，運輸距離嚴禁超過50公里。

（7）氣瓶提運人員，要嚴格遵守貯運規定，要認真負責，積極可靠，并相對穩定。到生產供應單位去提貨時，還應遵守對方單位的有關安全管理規定。

3.儲存氣瓶應符合下列規定：

（1）應置于專用倉庫儲存，氣瓶倉庫應符合《建筑設計防火規范》的有關規定。

（2）倉庫內不得有地溝、暗道，嚴禁明火和其他熱源，倉庫內應通風、干燥，避免陽光直射。

（3）空瓶與實瓶應分開放置，并有明顯標志，毒性氣體氣瓶和瓶內氣體相互接觸能引起燃燒、爆炸、產生毒物的氣瓶，應分室存放，并在附近設滅火器材。

（4）氣瓶放置應整齊，佩戴好氣瓶帽、防震圈。立放時，妥善固定；橫放時，頭部朝同一方向，垛高不得超過五層（乙炔瓶嚴禁橫放）。

食品儲存管理管理制度（優秀17篇）篇十一

規范焦化廠氣瓶使用及儲存，確保氣瓶使用安全。

2適用范圍。

本制度規定了氣瓶使用、運輸裝卸和儲存氣瓶管理規定。

本制度適用于焦化廠氣瓶使用、運輸和儲存安全管理工作。

3管理內容與方法。

3.1使用氣瓶應遵守下列規定：

3.1.1氣瓶使用前應進行安全狀況檢查后，方可使用。

3.1.2禁止敲擊，不得猛烈碰撞、滾拋。

3.1.3瓶閥凍結時，不得用火烘烤，應用潔凈的溫水解凍。

3.1.4氣瓶不得靠近熱源，氧氣瓶、可燃氣瓶與明火的距離一般不得小于10米。

3.1.5使用氣瓶時，乙炔瓶與氧氣瓶的放置間距不得少于5米，并通風良好。

3.1.6不得用電磁起重機搬運。

3.1.7夏季要防日光曝曬。

3.1.8瓶內氣體不得用盡，必須留有規定的剩余壓力。

3.1.9氣瓶咀、瓶身要嚴加愛護，嚴禁沾染油脂。沾有油脂的'工具嚴禁接觸氣瓶。

3.1.10嚴禁在氣瓶上進行電焊引弧。

3.1.11氣瓶應嚴格專瓶專用，保護好漆色，并嚴禁擅自更改。

3.1.12為避免磨擦生熱，發生爆炸，禁止快速開關氣閥。

3.1.13在使用氣瓶過程中，操作人員必須做到三勤（勤檢查、勤觀察、勤控制）。

3.1.14在可能造成回流的使用場合，使用設備上必須配置防止倒灌的裝置，如單向閥、止回閥、緩沖罐等。

3.1.15氣瓶不用時(含作業結束后)，要及時戴好瓶帽、防震圈；乙炔瓶和氧氣瓶放置的間距不得少于5米，且不能同放一室。

3.1.16氣瓶立放時應有防倒措施；乙炔瓶不得倒放。

3.1.17氣瓶定期進行檢查，對氣瓶質量有懷疑時應及時送去進行技術檢驗。

3.2儲存氣瓶應符合下列規定：

3.2.1應置于專用倉庫儲存，氣瓶倉庫應符合《建筑設計防火規范》的有關規定。

3.2.2倉庫內不得有地溝、暗道，嚴禁明火和其他熱源，倉庫內應通風、干燥，避免陽光直射。

3.2.3空瓶與實瓶應分開放置，并有明顯標志，毒性氣體氣瓶和瓶內氣體相互接觸能引起燃燒、爆炸、產生毒物的氣瓶，應分室存放，并在附近設滅火器材。

3.2.4氣瓶放置應整齊，配戴好瓶帽、防震圈。立放時，要妥善固定；橫放時，頭部朝同一方向，垛高不得超過五層（乙炔瓶嚴禁橫放）。

食品儲存管理管理制度（優秀17篇）篇十二

1、應根據不同規模和操作需要設置食品儲存庫房和存放設施，如冰箱、存放架(柜)等。

2、食品倉庫實行專間專用，不得存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等），不得存放藥品、雜品及個人生活用品等物品。食品成品、半成品及食品原料應分開存放。

3、庫房應用無毒、堅固、易清掃材料建成。庫房可分常溫庫和冷庫，冷庫又包括高溫冷庫（冷藏庫）和低溫冷庫（冷凍庫）。

4、常溫庫應設置防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉的設施，并能正常使用；必須設置機械通風設施，并應經常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫時應做好清潔消毒工作。

5、冷庫（包括冰箱）應注意保持清潔、及時除霜；冰箱、冰柜和冷藏設備必須正常運轉并標明生、熟用途，冷藏庫、冰箱（柜)應設外顯式溫度(指示）計并正常顯示。

6、低溫冷庫（冷凍庫）溫度必須低于-18℃，高溫冷庫（冷藏庫）溫度必須保持在0～10℃；冷藏設備、設施不能有滴水，結霜厚度不能超過1cm。

7、冷庫內不可存放腐敗變質食品和有異味食品。食品之間應有一定空隙，直接入口食品與食品原料應分庫冷藏。

8、食品要分類、分架、隔墻離地上架存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存，植物性食品、動物性食品和水產品冷藏冷凍時應分類擺放。

9、各類餐飲單位應建立食品進出庫專人驗收登記制度。要詳細記錄入庫食品的.名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況、索證情況等，并按入庫時間的先后分類存放。

10、食品儲存要做到先進先出，盡量縮短儲藏時間，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛生要求的食品。

食品儲存管理管理制度（優秀17篇）篇十三

加強在庫藥品的管理,保證藥品質量。

保管員:負責本制度的實施。

質管員:負責指導和監督貯存過程的質量管理工作。

4.1保管員應具有高中以上學歷,經市藥監局培訓合格后方可上崗。

4.2藥品儲存應按藥品的性質,分類進行儲存,藥品與非藥品,內用與外用藥,處方藥與非處方藥,性質相互影響,易串味的藥品的藥品分區存放,特殊管理藥品和不合格品單獨存放,有明顯標志。

4.3根據藥品儲存條件,儲存于相應庫中。

——常溫庫:溫度控制0--30℃以內,相對濕度控制在45%--75%以內。

——陰涼庫:溫度控制0--20℃以內,相對濕度控制在45%--75%以內。

——冷庫:溫度控制2--10℃以內,相對濕度控制在45%--75%以內。

4.4藥品堆垛應有一定的距離,與墻、屋頂的間距不少于30厘米,與散熱器或供熱管道間距不小于30厘米,與地面的'間距不小于10厘米。

4.5藥品儲存實施色標管理,合格品區---綠色;退貨品區---黃色;待驗區---黃色;不合格品區---紅色。

4.6庫存藥品要按批號順序分開或依次堆碼。

4.7酒精等危險藥品庫存不得超過20瓶,不合格藥品的確認、報損、銷毀應有完善的手續和記錄。

4.8庫房要配備窗簾、滅火器、防盜、干燥桶等設施、設備,定期維修,保持良好運轉。

4.9保持庫房、貨架的清潔衛生,庫房應設有防鼠、防污染等設施,嚴防藥品被污染、鼠咬、蟲駐、發霉等現象,保證庫房地面無灰塵、無蜘蛛網。

4.10對儲存藥品定期檢查,發現問題及時上報處理。

4.11因人為原因造成質量事故,按藥店有關規定處理。

食品儲存管理管理制度（優秀17篇）篇十四

1.使用氣瓶應遵守下列規定:。

(1)氣瓶使用前應進行安全狀況檢查后,方可使用。

(2)禁止敲擊,不得猛烈碰撞、滾拋。

(3)瓶閥凍結時,不得用火烘烤,應用潔凈的溫水解凍。

(4)氣瓶不得靠近熱源,氧氣瓶、可燃氣瓶與明火的距離一般不得小于10米。

(5)使用氣瓶時,乙炔瓶與氧氣瓶的放置間距不得少于5米,并通風良好。

(6)不得用電磁起重機搬運。

(7)夏季要防日光曝曬。

(8)瓶內氣體不得用盡,必須留有規定的剩余壓力。

(9)氣瓶咀、瓶身要嚴加愛護,嚴禁沾染油脂。沾有油脂的工具嚴禁接觸氣瓶。

(10)嚴禁在氣瓶上進行電焊引弧。

(11)氣瓶應嚴格專瓶專用,保護好漆色,并嚴禁擅自更改。

(12)為避免摩擦生熱,發生爆炸,禁止快速開關氣閥。

(13)在使用氣瓶過程中,操作人員必須做到三勤(勤檢查、勤觀察、勤控制)。

(14)在可能造成回流的使用場合,使用設備上必須配置防止倒灌的裝置,如單向閥、止回閥、緩沖罐等。

(15)氣瓶不用時(含作業結來后),要及時戴好瓶帽、防震圈;乙炔瓶和氧氣瓶放置的間距不得少于5米,且不能同放一室。

(16)氣瓶立放時應有放倒措施,乙炔瓶不得倒放。

(17)氣瓶定期進行檢驗,對氣瓶質量有懷疑時應及時送去進行技術檢驗。

2.運輸裝卸氣瓶時應遵守下列規定:。

(1)必須佩帶好瓶帽、防震圈,輕裝輕卸,嚴禁拋、滑、滾、碰。

(2)氣瓶裝在車上應妥善加以固定,汽車裝運氣瓶一般應橫向放置,瓶閥端應朝向一方,垛高不得超過五層且不得超過車廂高度。

(3)裝運氣瓶的'車輛應有“危險品”標志,車上禁止煙火,運輸可燃、有毒氣體氣瓶時,車上應備有滅火器材。

(4)高溫季節要有遮陽措施,防止曝曬。

(5)易燃品、油脂和帶有油污的物品,不得與氧氣瓶同車運輸。

(6)裝液化石油氣的氣瓶,運輸距離嚴禁超過50公里。

(7)氣瓶提運人員,要嚴格遵守貯運規定,要認真負責,積極可靠,并相對穩定。到生產供應單位去提貨時,還應遵守對方單位的有關安全管理規定。

3.儲存氣瓶應符合下列規定:。

(1)應置于專用倉庫儲存,氣瓶倉庫應符合《建筑設計防火規范》的有關規定。

(2)倉庫內不得有地溝、暗道,嚴禁明火和其他熱源,倉庫內應通風、干燥,避免陽光直射。

(3)空瓶與實瓶應分開放置,并有明顯標志,毒性氣體氣瓶和瓶內氣體相互接觸能引起燃燒、爆炸、產生毒物的氣瓶,應分室存放,并在附近設滅火器材。

(4)氣瓶放置應整齊,佩戴好氣瓶帽、防震圈。立放時,妥善固定;橫放時,頭部朝同一方向,垛高不得超過五層(乙炔瓶嚴禁橫放)。

食品儲存管理管理制度（優秀17篇）篇十五

食品儲存管理管理制度（優秀17篇）篇十六

本制度規定了甲醇分廠危險化學品儲存安全管理的內容與要求。

本制度適用于公司各類危險化學品儲存的安全管理工作。

2.管理職責。

2.2.安全環保科負責危險化學品儲存的綜合監管工作。

3.管理內容與要求。

3.1一般要求。

3.1.1危險化學品分為兩大類:。

a類---易燃、易爆和可燃物質,包括爆炸物品、強氧化劑、一、二級易燃液體(一級易燃液體指閃點在-10℃以下,二級易燃液體閃點在-10℃--28℃,三級易燃液體閃點在28℃以上)和遇水燃燒及在常溫下能自燃的物質。

b類---劇毒、有嚴重腐蝕和放射性物質。

3.1.2a、b兩類危險化學品應分別存放,禁止混存放在一個倉庫內。

3.1.3嚴禁穿帶鐵釘鞋進入a類物品庫內,嚴禁在a類物品倉庫內使用易碰撞產生火花的工具;嚴禁使用易燃液體刷洗零件、工具和其他物品;倉庫內的溫度不得高于35℃,夏季應采取降溫措施;倉庫周圍30米內不準動用明火,倉庫內應設有防火防靜電設施;機動車輛嚴禁進入a類危險化學品倉庫內,倉庫內的照明必須按照防爆級別采用防爆裝置,并嚴禁用石灰防潮。

3.1.4b類危險化學品儲存的倉庫內各種毒物在空氣中含量不得超過國家規定的濃度;倉庫內應配備足夠的防毒面具和防毒設施;倉庫內的相對濕度不應高于75%,室溫應保持在1-25℃,并不得用明火取暖。

3.1.5儲存放射性物品應有足夠的防護設備,使其射線強度不超過國家規定標準。

3.1.6危險化學品倉庫的'管理人員和保管員必須熟悉倉庫內存放物品的性能、搬運和儲存的安全規定。

3.1.7危險品進庫和出庫必須有兩個人同時計量,并填寫進出庫卡片和登記帳目。

3.1.8危險品倉庫管理人員或保管員必須對倉庫進行每周不少于一次的全面檢查,并做好檢查記錄。

3.1.9危險化學品儲存應根據物品性質,配備足夠的相應的消防器材和報警設備。

3.1.10在儲存區內應設置明顯的防火標志和防火通道,出入口和通向消防設施的道路應保持暢通。

3.1.11庫房的建筑應符合《建筑設計防火規范》,《倉庫防火安全管理規則》和《危險化學物品安全管理條例》的有關規定。

3.2.1露天儲罐與其他建筑物的防火間距應符合《建筑設計防火規范》的要求。

3.2.2遇水易發生燃燒、爆炸的危險化學物品不準存放在潮濕和易積水的地點,存放點地面必須高出周圍地面200毫米,垛間要有排水溝,堆垛要用苫布覆蓋。

3.2.3受陽光照射容易燃燒、爆炸的物品不得露天存放。

3.2.4閃點在45℃以下的桶裝易燃液體不準露天存放,炎熱季節必須采取降溫措施。

3.2.5危險化學物品庫內應分類、分堆存放,堆垛之間需留出通道,根據物品的不同性質、類別確定垛距、墻距、寬度和高度。庫房內不得混儲。

3.2.6自燃品、易燃品入庫前應認真檢查包裝,確認無異常情況后入庫歸垛。

3.2.7自燃品、易燃品應存放在通風良好的場所,對性質不穩定、易分解引起燃燒、爆炸的危險化學物品,應指定專人定時檢驗和測溫,并及時采取控制措施。

3.2.8自燃品、易燃品與一般物品以及性質抵觸和滅火方法不同的物品必須分庫儲存,并標明儲存物品的名稱、性質和滅火方法。

3.2.9庫房應保持清潔,對散落的易燃、可燃物品,用過的油棉紗、油抹布、沾油的工作服、手套等物品,必須放在庫房外的安全地點,妥善保管和及時處理。

3.2.10庫房、堆垛之間的防火間距內不準堆放可燃物品,不準在庫房的毗鄰處搭建貨棚。

3.2.11儲存易燃易爆物品庫房的電氣設備必須采用防爆隔離或密封式;照明設施必須符合電力設計規范的規定。

3.2.12庫房內嚴禁吸煙,嚴禁設置火爐或用明火取暖;庫房內動火作業必須履行審批手續。

4.甲醇分廠危險化學品的執行情況,已經納入甲醇分廠安全責任目標考核體系。

食品儲存管理管理制度（優秀17篇）篇十七

規范焦化廠氣瓶使用及儲存,確保氣瓶使用安全。

2適用范圍。

本制度規定了氣瓶使用、運輸裝卸和儲存氣瓶管理規定。

本制度適用于焦化廠氣瓶使用、運輸和儲存安全管理工作。

3管理內容與方法。

3.1使用氣瓶應遵守下列規定:。

3.1.1氣瓶使用前應進行安全狀況檢查后,方可使用。

3.1.2禁止敲擊,不得猛烈碰撞、滾拋。

3.1.3瓶閥凍結時,不得用火烘烤,應用潔凈的溫水解凍。

3.1.4氣瓶不得靠近熱源,氧氣瓶、可燃氣瓶與明火的距離一般不得小于10米。

3.1.5使用氣瓶時,乙炔瓶與氧氣瓶的放置間距不得少于5米,并通風良好。

3.1.6不得用電磁起重機搬運。

3.1.7夏季要防日光曝曬。

3.1.8瓶內氣體不得用盡,必須留有規定的剩余壓力。

3.1.9氣瓶咀、瓶身要嚴加愛護,嚴禁沾染油脂。沾有油脂的工具嚴禁接觸氣瓶。

3.1.10嚴禁在氣瓶上進行電焊引弧。

3.1.11氣瓶應嚴格專瓶專用,保護好漆色,并嚴禁擅自更改。

3.1.12為避免磨擦生熱,發生爆炸,禁止快速開關氣閥。

3.1.13在使用氣瓶過程中,操作人員必須做到三勤(勤檢查、勤觀察、勤控制)。

3.1.14在可能造成回流的使用場合,使用設備上必須配置防止倒灌的裝置,如單向閥、止回閥、緩沖罐等。

3.1.15氣瓶不用時(含作業結束后),要及時戴好瓶帽、防震圈;乙炔瓶和氧氣瓶放置的`間距不得少于5米,且不能同放一室。

3.1.16氣瓶立放時應有防倒措施;乙炔瓶不得倒放。

3.1.17氣瓶定期進行檢查,對氣瓶質量有懷疑時應及時送去進行技術檢驗。

3.2儲存氣瓶應符合下列規定:。

3.2.1應置于專用倉庫儲存,氣瓶倉庫應符合《建筑設計防火規范》的有關規定。

3.2.2倉庫內不得有地溝、暗道,嚴禁明火和其他熱源,倉庫內應通風、干燥,避免陽光直射。

3.2.3空瓶與實瓶應分開放置,并有明顯標志,毒性氣體氣瓶和瓶內氣體相互接觸能引起燃燒、爆炸、產生毒物的氣瓶,應分室存放,并在附近設滅火器材。

3.2.4氣瓶放置應整齊,配戴好瓶帽、防震圈。立放時,要妥善固定;橫放時,頭部朝同一方向,垛高不得超過五層(乙炔瓶嚴禁橫放)。