承諾人：多家配合單位，須提供營業者姓名、性別、出生日期、住址、身份證號及聯系電話并保留身份證復印件;企業名稱、住所地、法定代表人、注冊號并保留營業執照復印件。

鑒于天津市春蕾志愿服務隊(原天津市義工服務隊)定于20xx年10月15日于天津市平津戰役紀念館舉行世界上最長、最大的“生日蛋糕會”活動，承諾人自愿為該活動提供制作蛋糕所需的全部食品原料及制作設備，為保證食品安全，承諾人就食品安全問題作出如下承諾：

3、承諾人負責本次活動食品安全事宜并承諾承擔本次活動因食品安全問題造成的全部后果。

法務授權單位：xxx律師事務所。

特此承諾!

承諾人：

承諾單位：

二〇xx年十月十三日

為保證餐飲消費環節食品安全，增強自律意識，確保廣大消費者的身體健康，防止食物中毒和食源性疾患的發生，陜西民俗美食館檔口負責人xxx 對食品安全做出如下承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律、法規、規章，認真履行食品安全主體責任，嚴格執行食品安全法律法規和標準，提高食品安全第一責任人的認識。

遵守餐廳食品安全管理制度及《餐廳管理處罰規定》并在顯著位置張貼。

設置食品安全管理專員 負責日常食品安全管理工作，制定并實施本檔口員工食品安全知識培訓。

二、不擅自擴大餐飲服務經營范圍，餐飲服務經營檔口布局和餐飲服務經營場所的用途，不侵犯其它餐飲檔口經營范圍，不違反合同規定餐飲類別，不隨意變更增加食品類別等。

三、從業人員持有效健康證明和餐飲服務相關知識培訓證上崗，建立從業人員健康管理檔案，嚴禁患有“五病”(痢疾、傷寒、甲肝和戊肝、活動性肺結核、化膿性和滲出性皮膚病)人員擔任影響食品安全的工作崗位。

檔口餐飲服務人員必須穿戴整潔、勤洗頭發勤洗手，保證個人衛生，檔口人員在餐廳嚴禁吸煙!

四、嚴把采購關，嚴格按照國家有關規定采購米、面、油等食品、食品原料、食品添加劑、一次性筷子和餐盒、清洗劑、消毒劑等餐飲服務所需相關產品，認真落實進貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度，食用油品必須為正規廠家生產，并能提供質量檢測報告及合格證的廠家。

嚴格規范食品添加劑采購和使用行為，依法誠信經營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質，不采購和使用標識不規范、來源不明的食品添加劑。

嚴格執行自制底料、自制飲料、自制調味料所使用的食品添加劑備案制度,并在檔口醒目位置或菜單上予以公示，對消費者詢問食品添加劑使用情況如實告知。

不濫用或超范圍使用食品添加劑，“五專”實施率達100%。

不購買、存放、使用亞硝酸鹽，不采購和使用“地溝油”或其他有毒有害物質加工食品，不采購法律規定禁止生產經營的食品，不提供和使用不合格一次性筷子、一次性餐盒、清洗劑、消毒劑等三無產品及過期食品原料。

五、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品、冰箱存放、生熟區分存放、食品與非食品不能混放,食品不能直接放置在地面，距離地面至少保持10厘米以上。

檔口內、冰箱內不存放有毒有害食品原料或不潔物。

六、按照保證食品安全的要求配備“三防”(防蟲害、防塵、防鼠)設施或藥物，并定期查殺。

七、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度，使用合格的餐飲器具，并保持衛生，每天下班前清理干凈水池衛生，物剩菜飯殘渣。

定期清理油煙罩面及爐灶油污等、清理儲藏柜及冰柜柜體及密封橡膠條等有害細菌等。

每天清理爐灶、冰柜、貨架地面衛生，無塑料袋、空油壺、洗潔精瓶、泡沫板、紙殼盒、醬料罐等雜物。

不重復使用一次性筷子等餐具。

檔口自用的掃把簸箕必須保持干凈整潔。

八、不允許使用發霉異味的'抹布、鍋刷等物品洗刷鍋罩餐具,與食品直接接觸的抹布必須高溫消毒并每天清洗，晾曬干凈。

水池內不能存留有當天剩余的飯菜殘渣及碗勺餐具等。

不能使用紙殼、抹布墊貨架柜腿，防止發霉發臭。

九、規范餐廚廢棄物處置，將檔口內、操作間廢棄物分類、密閉、無滲漏存放，保持垃圾桶密封、無異味存放，做到日產日清。

并及時清理檔口墻地面衛生、水池衛生、貨架及儲物柜衛生，地面不能有殘余飯菜渣等，以防止出現蟲害。

十、保持加工經營檔口環境衛生整潔，努力提升餐飲服務食品安全監督量化等級。

服從食品安全監督管理，對檢查不符合食品安全要求的問題在限期內整改到位，保證不重復發生存在的問題。

十一、熟悉食品安全事故預防和處置相關知識，確保一旦發生食品安全事故能夠有效處理、快速反應救治人員、及時控制，最大化降低食品安全事故影響。

以上承諾：本人自愿接受政府執法部門和餐廳管理人員及社會各界監督，如有違反自愿承擔相應的一切法律責任及可能造成的任何損失賠償責任。

食品安全承諾(檔口)責任人：________

日期：____年____月____日

（一）嚴格遵守《產品質量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛生法》、《工業產品生產許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規定》、《產品標識標注規定》、《加強食品質量安全監督管理工作實施意見》以及相關的法律、法規的規定。確保在取得生產許可資質的前提下組織生產和銷售，并保證不制假售假。

（二）保證企業法定代人和主要管理人員了解與食品質量安全相關的法律法規知識，切實提高對食品質量安全重要意義的認識，不斷強化企業法人是食品質量安全第一責任人的意識。保證具有與食品生產相適應的專業技術人員、熟練技術工人和質量工作人員。保證從事食品銷售人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛生。

（三）建立健全管理體系，建立完善各項規章制度，努力提高企業管理水平。保證在銷售全過程實行標準化管理，從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務實施有效的過程質量管理。

（四）保證按照合法有效的產品標準組織生產，產品質量符合相應的強制性標準，對無強制性標準規定的，明示企業所采用的標準，并按明示的標準組織生產。

（五）保證具備持續保證產品質量的環境條件，保證具備持續保證產品質量的生產設備、工藝設備和相關輔助設備，具有與確保產品質量合格相適應的原料處理、加工、貯存等設施。

（六）保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染，對生產關鍵點進行嚴格控制。

（七）保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規定和標準，嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。

（八）保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設備無毒無害，符合有關的衛生要求，保持清潔，對食品無污染。

（九）保證具有與所生產產品相適應的質量檢驗和計量檢測手段，企業的計量器具、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。

（十）保證產品出廠前經過嚴格檢驗、確保出廠產品質量合格。

（十一）保證產品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規定。

（十二）保證當出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時，能及時召回已經出廠銷售的食品。對生產不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應當依法承擔相應的法律責任。

（十三）保證非災害情況下不占用及使用消防通道。

承諾單位（蓋章）：

單位負責人：

日期： 年 月 日

我公司（廠）在從事食品生產加工活動中,為保證所生產的食品質量滿足保障人體健康、人身安全的要求，作為公司（廠）的法人代表，特作出如下承諾：

1、嚴格遵守《產品質量法》、《食品安全法》、《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》等法律法規的規定，守法經營，誠實守信，嚴格按照有效的產品標準組織生產，維護消費者的合法利益，嚴把食品質量安全關。

2、食品加工過程嚴格、規范，避免生物性、化學性、物理性污染以及防止生食品與熟食品，原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。

3、生產食品所用的原材料、添加劑、包裝材料和容器符合國家有關規定，決不使用過期的、失效的、變質的.、污穢不潔的、陳化的、回收的或者非食用的原材料生產加工食品，在采購食品原材料時向供貨單位索取合格證明，或者自行檢驗、委托檢驗合格。

4、從事食品生產加工的人員身體健康、無傳染性疾病和影響食品質量安全的其他疾病。

5、建立健全企業質量管理體系，實施從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務全過程的質量管理，建立崗位質量責任制，加強質量考核。

6、保證貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備清潔、安全，對食品無污染。

7、食品出廠必須經過檢驗，未經檢驗或者檢驗不合格的食品不出廠，不銷售。

8、產品銷售區域最大不超出縣級行政區域,不進入商場、超市銷售，不超出承諾區域銷售。

9、自覺接受政府和群眾的監督，不斷提高生產水平，不斷提高產品質量。

如發生違反食品質量安全有關法律法規和上述承諾，本公司（廠）及我個人愿承擔職責范圍內的一切責任。

法人代表簽名： (公章)

年 月 日

為確保食品質量安全，保障消費者的身體健康和生命安全，本作坊鄭重承諾如下：

一、生產加工環境、生產條件、從業人員等達到食品質量安全基本要求；

六、從事已登記備案的食品種類的生產加工，不生產銷售未登記備案的食品。

七、生產加工的食品在本鄉鎮、街辦范圍內銷售，不進入食堂及連鎖店、超市、商場、批發市場等場所銷售。

八、不生產銷售其它不符合食品安全標準或者要求的食品。

食品生產加工小作坊（蓋章）

負責人（簽名）

年??月??日

為認真履行《食品安全法》賦予食品經營者第一責任人的責任，切實保證食品安全，本店向社會和廣大消費者鄭重承諾：

一、依法取得食品經營許可證、照，嚴格按照證照許可的經營范圍亮證、照經營。

二、嚴格落實進貨檢查驗收制度、索證索票制度、進銷貨臺賬制度、重點食品協議準入制度，所經營的食品來源一律做到有合法資質證明、有產品質量檢驗合格報告。對批發銷售的食品有完整的臺賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。

三、經營中發現問題產品，做到不藏匿、不銷售，及時清查上繳，并主動向當地工商部門報告。

四、堅持依法、誠信經營，不銷售過期、變質等不合格的食品，對保質期處于臨界期的食品，按規定下架退市處理。

五、接到食品安全預警，對問題食品迅速組織下架退市，按監管部門要求主動配合處理。

六、每年對食品從業人員組織參加培訓，學習食品安全法律、法規、規章、標準和其他食品安全常識，強化守法誠信經營意識，提高食品安全管理能力和水平。

七、每年對食品從業人員進行健康檢查，防止次生食品安全事故的發生。 以上承諾，如有違反，愿意接受處罰并承擔相應的法律責任，請廣大消費者予以監督。

企業名稱（蓋章）

法定代表人：

年 月 日

為人民群眾提供健康安全的食品，保障消費者人體健康、人身安全，是食品生產企業義不容辭的責任，本企業鄭重承諾如下：

（一）嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，認真履行武漢市質量技術監督部門告知的食品生產企業質量安全各項主體責任和義務。

（二）恪守職業道德，誠實信用，規范生產行為。嚴格按食品安全標準組織生產，不超范圍超限量使用食品添加劑、不使用非食品原料、回收食品、有毒有害物質生產加工食品。保證不把未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類和病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物，以及含有三聚氰胺等禁用物質的生鮮乳、乳粉用于食品生產。

（三）保證食品生產場所、設備或者設施符合國家法定要求。保持生產場所、廠區環境、設備設施的清潔衛生，保證消毒、更-衣、盥洗、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設備或者設施齊全和有效運作。

（四）保證依法制訂并嚴格執行食品原輔材料進貨驗收、生產過程控制、成品出廠檢驗、不合格的原料及食品的管理和處理、食品召回和安全風險報告、從業人員健康和培訓管理等六項管理和記錄制度。

（五）保證不生產假冒偽劣食品。不在食品中摻雜、摻假，不以假充真，不以次充好，不發生以不合格食品冒充合格食品、偽造食品的產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質量標志等違法行為。

（六）認真履行食品售后服務義務，妥善處理消費者投訴。發現缺陷產品及時召回，并依法賠償相應損失和承擔相應責任。

（七）本企業的以上承諾，愿意接受廣大市民、新聞媒體等社會各界的監督。

企業印章：

企業法定代表人：

年 月 日

為了確保食品質量，保障消費者身體健康和生命安全,根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規,承諾如下：

一、認真學習《食品安全法》等法律、法規、規章和食品安全知識，進一步提高食品安全重要性的認識，切實增強責任感和法制觀念。

二、在經營場所顯著位置懸掛合法有效的許可證和《營業執照》，按期接受并通過年檢或者驗照。

三、具有與經營的食品品種、數量相適應的場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

四、采購食品時，認真查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，保證食品來源合法，質量合格。

五、按照保證食品質量的要求貯存、銷售食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

六、如發現經營的食品不符合食品安全標準，立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況。

七、食品經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后上崗工作。

八、建立健全并落實《食品進銷貨臺帳制度》等各項自律制度，切實履行法定責任和義務。

九、積極履行社會責任，誠信經營，接受有關職能部門監管及社會監督。

經營者：(印章) 承諾人：

聯系電話： 二0xx年 月 日

本承諾書一式兩份，一份交監管機關留存，一份由經營者張貼于經營場所醒目位置。

鳳城鎮人民政府：

為了認真貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》等食品質量安全法律法規，我作為單位的法定代表人(實際控制人)，是食品質量安全的第一責任人，對本單位的食品質量安全工作負全面責任。

本人保證：認真貫徹執行國家、省、市、縣關于食品質量安全的法律、法規和有關政策規定，做好本單位的食品質量安全工作，有效防范和杜絕食品質量安全事故，并鄭重承諾：

一、嚴格遵守國家相應的`法律法規，保證按照備案后有效的產品標準組織生產，決不無標或隨意降低標準生產。

二、保證原輔材料符合相應標準和有關規定，決不使用發霉、變質或含有毒素、有害物以及被有害物污染的原料、非食用性原輔材料和添加劑。

三、保證食品加工的原料處理、加工、貯存的廠房或場所等生產環境整潔干凈。保證食品包裝材料、貯存、運輸、設備等保持清潔，對食品無污染。

四、決不銷售過期、霉爛、變質、摻雜摻假的食品，決不冒用他人商標和廠名、廠址。

五、建立“五公開”(營業執照、衛生許可證、食品生產許可證、質量安全承諾書、縣鄉村及本企業食品監管人員名單和監督投訴電話)“五臺賬”(企業產品執行標準、食品添加劑備案登記臺賬、原輔材料、包裝物進貨驗收臺賬、產品質量自檢和監督檢驗結果登記臺帳、產品出入庫登記及銷售流向臺賬)。

六、不偽造食品標識，不冒用qs標志，不標注虛假生產日期，對本單位生產的不安全食品及時召回。

七、自覺接受監管員的日常監督檢查，配合并接受相關部門對食品的定期抽檢和監督檢驗。按時參加質監部門組織的從業人員業務知識培訓。

本單位將嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，并接受處罰，歡迎社會各界予以監督。

承諾單位(蓋章)： 法定代表人(簽字)：

承諾時間： 年 月 日