優(yōu)秀作文的出現(xiàn)往往意味著作者在寫作過(guò)程中加入了自己對(duì)于世界的思考和觀點(diǎn)的獨(dú)特見(jiàn)解。下面是一些經(jīng)典的優(yōu)秀作文范文，讀完后相信會(huì)讓你受益匪淺。

小學(xué)四年級(jí)包餃子（專業(yè)14篇）篇一

今天，是星期六。早晨，媽媽說(shuō)：“今天我們吃餃子吧！”聽(tīng)見(jiàn)吃餃子，我一蹦三尺高，連聲叫好，不過(guò)媽媽說(shuō)：“今天你也要嘗試一下包餃子哦。”聽(tīng)到這里，我不禁激動(dòng)起來(lái)：這可是我第一次包餃子，一定不要失敗！

包餃子第一是要把面和好，不過(guò)媽媽把餃子皮買回來(lái)了，所以不用和面。第二是要拌餡，因?yàn)檫@次吃的是豬肉餡的餃子，所以拌餡要用到豬肉。我從冰箱中取出來(lái)昨天早晨買的豬肉，讓爸爸剁碎，之后，放入鍋中，加入剁碎的白菜，鹽等，攪拌均勻后開(kāi)始包餃子。剛開(kāi)始我還不會(huì)包餃子，看著媽媽三下五除二就把餃子包好了，我也學(xué)著包了包，越包越熟練，終于包出了完美無(wú)瑕的餃子。餃子包完后，開(kāi)始下鍋了，先拿出了一半餃子倒入鍋中，餃子們像淘氣的孩子，在鍋中又蹦又跳，快樂(lè)極了。餃子熟了撈出來(lái)，倒入盤子里，放到餐桌上吃著自己包的餃子，心里美滋滋的。

這件事我不會(huì)忘記，我的第一次包餃子。

小學(xué)四年級(jí)包餃子（專業(yè)14篇）篇二

老師早就說(shuō)過(guò)在這一周的星期五下午在教室里包餃子，我們高興得一蹦三尺，老早就做好了準(zhǔn)備，盼望著那一刻早點(diǎn)到來(lái)。

這一天終于到來(lái)了，好不容易才等到下了午讀。上課了，老師笑容滿面地走進(jìn)教室。老師先跟我們講了怎樣包餃子，并且做了示范。看著老師包的.餃子，我覺(jué)得很簡(jiǎn)單，很想自己動(dòng)手包一包。終于可以自己包了。真是看著容易做著難呀！我拿了一張餃子皮下了一團(tuán)餡，沒(méi)想到餡下得太多了，捏了這邊，那邊的餡就冒出來(lái)了。我索性兩手一捏，這下子可好了，雖然兩邊都不冒餡了，可是餃子的“肚皮”卻給擠破了。怎么辦？我干脆拿起一張餃子皮不管三七二十一墊在下面，第一個(gè)餃子總算修補(bǔ)好了。我想：包餃子也太難了吧！真想不包了。可我抬起頭看見(jiàn)其它小組的同學(xué)也正在笨手笨腳地學(xué)著老師的樣子包了起來(lái)。有的小組還全部包好了拿上去煮了。“世上無(wú)難事，只怕有心人”嘛，我又拿起餃子皮認(rèn)真的包了起來(lái)。雖然我包的餃子沒(méi)有老師包得那樣美觀，可我還是挺高興的。

我們把包好的餃子拿去煮。吃著自己親手包的餃子，心里樂(lè)滋滋的。

小學(xué)四年級(jí)包餃子（專業(yè)14篇）篇三

沒(méi)事的時(shí)候，我喜歡幫媽媽做飯，但我最喜歡包餃子，因?yàn)槲易類?ài)吃餃子，不過(guò)，包餃子可不是件容易事。

一天中午，媽媽買回來(lái)蘿卜和大肉。一進(jìn)家門，媽媽就說(shuō)：“中午吃餃子吧。”我高興地拍手叫好。媽媽把餡做好后，做了分工，她搟皮，我包餡。我二話沒(méi)說(shuō)，洗好小手，準(zhǔn)備戰(zhàn)斗。

包餃子這么不容易，但也是件快樂(lè)的事。不妨你也試試！

小學(xué)四年級(jí)包餃子（專業(yè)14篇）篇四

包完了，餃子熟了，吃著熱騰騰的餃子，真的開(kāi)心。

“明天要帶餃子！”昨天，老師說(shuō)。我們懷著好奇的心情把餃子帶到了學(xué)校，我們剛來(lái)到教室，只見(jiàn)黑板上寫著五個(gè)大字：冬至百餃宴。我們這才明白：原來(lái)冬至了，我們五年級(jí)要開(kāi)百餃宴嘍！

首先，閆老師叫住了我和其他五個(gè)人去食堂，一路上，我們有說(shuō)有笑，走路時(shí)快時(shí)慢，到了食堂，老師讓一個(gè)廚師開(kāi)始下餃子。

我站在食廚旁邊，一邊目不轉(zhuǎn)睛地看這他們，一邊贊嘆道：“啊，原來(lái)下餃子也不是那么簡(jiǎn)單。”

不一會(huì)兒，第一鍋餃子就出鍋了。我趴近了，聞了聞——好香啊！我百思不得其解地問(wèn)：“叔叔，您每天都要這樣辛苦地做飯給我們吃嗎？”叔叔笑瞇瞇地回答：“每天都做飯，那是肯定的，但是這怎么能叫辛苦呢？”我想了想，滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

大約十分鐘過(guò)去了，第二鍋熟了！它們浮在水面上，活像一個(gè)個(gè)又低由胖的白娃娃在游泳，“出鍋了，出鍋了！”趙彤大叫起來(lái)，我們幫助叔叔把第二鍋餃子抬到了桌子上，馬嫣然實(shí)在忍不住了，就偷偷地捏了一個(gè)餃子放到了嘴里，馬上，其他人也捏了第一個(gè)，第二個(gè)，第三個(gè)……直到全班的隊(duì)伍已經(jīng)不遠(yuǎn)的時(shí)候，才狼吞虎咽地把嘴里的餃子“報(bào)銷”了！我又問(wèn)叔叔：“下一鍋餃子真的需要十來(lái)分鐘嗎？”“是呀，”叔叔繪聲繪色地講著，“燒水要七分鐘，下餃子要五分鐘左右，加起來(lái)就是十五分鐘，所以，如果中午飯后還有急事的話，吃餃子當(dāng)然比吃米，面快了！”我又滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭！

班上的隊(duì)伍來(lái)了！他們有說(shuō)有笑，有幾個(gè)人還想趁機(jī)過(guò)來(lái)捏餃子吃呢！可惜，閆老師攔住了他們，他們只好退回去眼巴巴地看著一步之遙，但很難拿到的香噴噴的餃子了！

終于開(kāi)飯了！我們蜂擁而上，圍著這唯一的兩盤餃子又爭(zhēng)又搶，終于搶到了餃子，我回到了座位，準(zhǔn)備慢慢地品嘗著這幾個(gè)餃子。

時(shí)間像離線的箭一樣，轉(zhuǎn)眼間，第三節(jié)課下課了，我們回到了教室，一路上，還在說(shuō)著有關(guān)餃子的事，有關(guān)冬至的事。

文檔為doc格式。

小學(xué)四年級(jí)包餃子（專業(yè)14篇）篇五

今天星期六，一大早，我就和媽媽去外公家包餃子。

其實(shí)我對(duì)包餃子沒(méi)什么興趣，但看到外婆和媽媽把一個(gè)個(gè)白白嫩嫩的“胖娃娃”捏上桌，心里開(kāi)始癢癢了。我跑到飯桌前，搓了搓手。老媽似乎猜透了我的心思，撇撇嘴：“你也想包餃子，去去去，別給我添亂了。”哼！這樣小看我，我偏要試一試。

我拿起一片餃子皮攤在手上，然后放進(jìn)一大塊肉餡，兩手用力往中間擠，只聽(tīng)“噗”一聲，肉餡破皮而出，把桌子噴成個(gè)大花臉，包餃子首戰(zhàn)宣告失敗。我趕緊把腦袋湊到外婆那兒，看她怎么包。只見(jiàn)外婆拿起一塊餃皮放在手心，然后放進(jìn)肉餡，再把餃皮輕輕合攏，沿著邊仔細(xì)捏上一圈，一個(gè)可愛(ài)的老鼠餃子就完工了。真簡(jiǎn)單！

第二次闖關(guān)開(kāi)始。我吸取剛才的教訓(xùn)，在餃皮里放的肉餡少了很多。這下輕而易舉就把它捏攏了，可橫看豎看，它都像塊面疙瘩。媽媽“幸災(zāi)樂(lè)禍”地笑道：“這個(gè)奇形怪狀的家伙等會(huì)兒就留給你獨(dú)享吧！”真讓人來(lái)火，我就不信，這么大個(gè)人會(huì)被這小小的餃子給難住。

這次，我調(diào)整好餡和皮的比例，然后用水把餃皮邊兒輕輕抹了一圈，最后把皮來(lái)來(lái)回回捏了兩遍，一個(gè)漂漂亮亮的餃子誕生了！我信心百倍地繼續(xù)忙活著，等外公宣布水煮開(kāi)的時(shí)候，我已經(jīng)包好10個(gè)餃子了。

今天的午飯里可有我的勞動(dòng)成果，坐在飯桌前，想著即將出爐的香噴噴餃子，我心里別提多高興了。

小學(xué)四年級(jí)包餃子（專業(yè)14篇）篇六

今天上午，媽媽說(shuō)要包餃子，我很高興，終于有機(jī)會(huì)露一手了！

首先，我把一個(gè)個(gè)面塊按成圓形遞給媽媽，媽媽動(dòng)作敏捷地?fù){著餃子皮。只見(jiàn)她手不停的轉(zhuǎn)動(dòng)面塊，搟子不停地?fù){，我在一旁看的發(fā)呆，媽媽搟的太快了！這時(shí)，媽媽已經(jīng)搶先包了一個(gè)餃子，我手疾眼快，抄起一個(gè)餃子皮就包，可惜我再三努力也只包了個(gè)“四不像”，媽媽笑著說(shuō)：“你還是先看看我怎么包的吧！”媽媽先把餡放到餃子皮上，然后把兩邊捏上，再往中間一捏，一個(gè)胖乎乎的餃子就登場(chǎng)了。我照葫蘆畫瓢，結(jié)果餡太多，成了一個(gè)肚皮即將撐破的“胖青蛙”。我毫不氣餒，又包了一個(gè)，這回餡放的太少，不料卻包了個(gè)“苗條姑娘”，一放到面板上便倒了下來(lái)，我專心致志地學(xué)習(xí)媽媽包餃子的方法，包了幾個(gè)后，我總算包得差不多了。

包完餃子，媽媽把餃子一股腦兒地倒進(jìn)鍋里煮餃子，在期盼中，我終于等到自己親手包的餃子！吃著香噴噴的餃子，我心里有一種自豪的感覺(jué)，是啊，自己做的就是香！

小學(xué)四年級(jí)包餃子（專業(yè)14篇）篇七

大年三十，我們一家子歡歡喜喜地聚在一起包起了傳統(tǒng)新年美食——可愛(ài)的餃子。

奶奶搟好了餃子皮兒，攬拌好了蝦皮青菜豬肉餡兒，像模像樣地給我像老師一樣地講起來(lái)：“用筷子夾一團(tuán)兒餡兒放在餃子皮兒地正中間兒，把餃子皮一對(duì)一捏。”她一邊做著一邊講著，不一會(huì)兒，果真包出了好幾只白白胖胖的餃子。

我跟弟弟洗凈了雙手，摩拳擦掌、躍躍欲試。我學(xué)著奶奶的樣子，把一張餃子皮兒鋪在手心上，用筷子從大鐵盒里夾出一團(tuán)鴿蛋大小的餃子餡兒，輕輕地放在餃子皮的正中間，用沾滿面粉的手小心翼翼地蘸了一些水，那碗里的水一下子變得渾濁了，變成了茫茫的粉白色。我用手上的水在圓形餃子皮的一半兒位置的邊緣上涂上水，用另一半兒餃子皮貼在涂上水的那一半兒餃子皮上，從前到后輕輕的捏上、捏緊、捏得讓兩半兒餃子皮兒完全吻合，一只又白又胖的餃子出生了！

“嘿！瞧瞧！瞧瞧他包的餃子！”我叫著，定睛往弟弟那邊兒一看——一個(gè)個(gè)餃子……噢不，這不叫“餃子”，簡(jiǎn)直是幾只“面皮怪物三兄弟”啊！怪物老大是一個(gè)“躺”著的“蒙古包”，怪物老二是一“坨兒”面皮“大便”，怪物老三是“埃及金字塔”。瞧他們聚在一起，仿佛在開(kāi)展“面皮怪物之選丑大賽”呢！

伴隨著一只只白白胖胖的餃子誕生，新年的鐘聲也即將敲響。我們品嘗著自己的勞動(dòng)成果，期盼著來(lái)年的美好生活！

小學(xué)四年級(jí)包餃子（專業(yè)14篇）篇八

星期六下午，我正在家里閑著無(wú)聊呢，外婆過(guò)來(lái)喊我：“要不要我們一起包餃子？”我一口便答應(yīng)了。心里便想：包餃子不就是太簡(jiǎn)單了吧！于是我們便包起了餃子。

我先把一張餃子皮放在手心，然后用筷子夾了一大把餡，再用手指在碗里用手指輕輕沾了點(diǎn)水，在皮子周圍涂滿水，然后把皮子卷了起來(lái)。正當(dāng)我得意洋洋的時(shí)候，只聽(tīng)“吧嗒“一聲，餡都掉到桌子上了。外婆見(jiàn)了，對(duì)我說(shuō)：”餃子了的餡只能占餃子皮的三分之一。太多的話餡會(huì)露出來(lái)，而且煮出來(lái)的餃子也不好吃。”我便把餃子“改裝”一下；我將餃子皮展開(kāi)，把多余的餡放進(jìn)碗里，然后用水把餃子皮邊浸濕，再把兩邊輕輕對(duì)卷，最后，使勁一捏，兩邊皮子的邊折起來(lái)，便成了一個(gè)“花邊式”餃子。這只餃子就像一個(gè)胖公主穿了一件花裙子。我看著我自己包的餃子，心里有說(shuō)不出的高興。

有了經(jīng)驗(yàn)，我包得越來(lái)越快，越來(lái)越多，質(zhì)量也越來(lái)越好了。

看來(lái)，困難就像一只“紙老虎”，你如果敢去克服它，那它就不來(lái)害你了。如果你不去克服它，那么它的樣子就非常兇。

今天我嘗了自己包的餃子，確實(shí)非常好吃。看來(lái)真是“功夫不負(fù)有心人”呀！

小學(xué)四年級(jí)包餃子（專業(yè)14篇）篇九

有一天，我和媽媽在廚房里做餃子。

我怎么包也包不好，要不就是把餃子皮弄開(kāi)，要不就把肉餡掉出來(lái)，我一次又一次的包，可就是包不好，我心里團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的走來(lái)走去，很苦惱。我坐在沙發(fā)上想來(lái)想去就是想不到辦法。媽媽走過(guò)親切的說(shuō)：“堅(jiān)持才能做好事情，我可以教你包餃子，”媽媽先讓我拿一張餃子皮兒，用左手托住，然后右手挖了滿滿一勺子餡兒，放在皮兒中央，再把餃子皮兒的兩端往中間一合，使勁一捏，我高興的跳了起來(lái)。

可是我沒(méi)有想到，餡兒像不聽(tīng)話的調(diào)皮蛋一樣從餃子皮側(cè)面鉆了出來(lái)，我一看見(jiàn)趕緊用一塊餃子皮把餡兒堵住，可皮兒仍舊弄了半天就是合不攏嘴。

我生氣的坐在沙發(fā)上，可是我想到了媽媽對(duì)我說(shuō)：“堅(jiān)持就是勝利”，我走到廚房，認(rèn)真的一步一步的慢慢做出了一個(gè)餃子，慢慢的我越做越好，我很開(kāi)心。

餃子煮了進(jìn)去，我聞到了一股香味，餃子煮好了，我看見(jiàn)一盤小巧玲瓏的餃子，我開(kāi)心的跳了起來(lái)。

我這次不僅學(xué)會(huì)了包餃子，還學(xué)了一個(gè)道理：堅(jiān)持就是勝利。

小學(xué)四年級(jí)包餃子（專業(yè)14篇）篇十

“婆婆，我們來(lái)包餃子嘍！”一進(jìn)婆婆家門，我便大聲嚷嚷起來(lái)。婆婆說(shuō)：“餃子皮賣完了，咱們自己做吧！”“啊。自己做？”“好！”

首先得揉面。只見(jiàn)婆婆用煮菜瀝出的菜汁把面粉混合在一起，等菜汁完全融進(jìn)面里的時(shí)候，便在菜板上使勁地揉。而在揉的過(guò)程中，還加上適量的面粉，防止面粘黏在手上或菜板上。婆婆分給我一小段面團(tuán)，我照樣揉起來(lái)，可這面不像橡皮泥，不管怎么揉搓，始終一頭大，一頭小。小頭越搓越小，而大頭卻不見(jiàn)小，急得我直跺腳。婆婆告訴我，揉面時(shí)要一邊壓一邊揉，這樣面才能活。難怪這面像是和我作對(duì)似的，這么不聽(tīng)話！終于把面揉好了，看著粗細(xì)還挺均勻的長(zhǎng)條，樂(lè)得我迫不及待地向爸爸、媽媽展示。

面搓好了，可以切了。我按著婆婆教的方法，每切完長(zhǎng)約2厘米的小段，就把這條狀面旋轉(zhuǎn)90°，這樣做可以方便下一步的按壓。在切好的面疙瘩上灑上一點(diǎn)面粉，順著切面用手輕輕一按，那面疙瘩便成了一塊小面餅。光這樣可不行，還要用搟面杖將這些面餅“修飾”一下。嘴上說(shuō)得簡(jiǎn)單，要行動(dòng)可就來(lái)了。婆婆一時(shí)找不到搟面杖了，這可怎么辦呢？還是外公最先想到辦法——他拿來(lái)了一個(gè)不銹鋼的圓柱水杯，想用水杯來(lái)做搟面杖。雖然這個(gè)“搟面杖”短了些，可婆婆操作起來(lái)還挺順溜，佩服！我躍躍欲試，也想出了一個(gè)好辦法——用圓筷子，慢慢搟面，保證餃子皮中間厚邊上薄。這個(gè)辦法贏得了爸爸媽媽對(duì)我的稱贊，我得意極了！只可惜，我用筷子做的餃子皮還沒(méi)有婆婆用杯子做的餃子皮圓。唉，沒(méi)辦法，只好把我用筷子做的初級(jí)產(chǎn)品交給婆婆再加工，不一會(huì)兒，一張圓圓的餃子皮完工了。哈哈，我學(xué)會(huì)了做餃子皮兒！

終于到了包餃子的時(shí)候了，我包出的餃子，有的像嘟噥著嘴的小豬，有的像大肚的孕婦，還有的耷拉著腦袋……雖然樣子滑稽可笑，不過(guò)都披上了綠色的外衣，可愛(ài)了許多。

我吃著自己做出的餃子，心里甭提有多美了！

小學(xué)四年級(jí)包餃子（專業(yè)14篇）篇十一

餃子，是中國(guó)的傳統(tǒng)食物，距今已有一千八百多年的歷史。

餃子，味道鮮美，口味眾多，有牛肉餡、豬肉餡、青菜餡……。

餃子，不但味美，還形狀各異，烹煮方法也不一，蒸煎水煮，由你喜歡。

中午，我自己動(dòng)手包了豬肉水餃。首先，我和媽媽把蔥一類的配料切碎，還把肉剁成泥，再把油、鹽等調(diào)料加進(jìn)肉里，攪拌均勻。之后，我們就拿來(lái)餃子皮，開(kāi)始包餃子了。我先把餃皮攤在手心，再用筷子夾了一些餡，笨手笨腳地包了起來(lái)作文網(wǎng)。包好后，我定睛一看，哇！這個(gè)餃子有個(gè)將軍肚！“不行，肉得少一些。”我自言自語(yǔ)地又開(kāi)始包起第二個(gè)來(lái)。這一次，一個(gè)不胖不瘦的餃子姑娘誕生了，長(zhǎng)得非常漂亮。接下來(lái)我越包越好，幾乎把那一大碗豬肉餡給用完了。

包餃子不難，煮餃子也簡(jiǎn)單。先燒開(kāi)水，再把餃子一個(gè)一個(gè)小心地放進(jìn)鍋里，水沸后再加水，三次之后，一只只白白的餃子小鴨子似的浮出了水面。餃子出了鍋，蘸了醋，別提多美味了！

餃子不愧是中國(guó)的傳統(tǒng)美食！

小學(xué)四年級(jí)包餃子（專業(yè)14篇）篇十二

今天是大年三十的晚上，我看了一會(huì)書，就到廚房看媽媽包餃子。

見(jiàn)媽媽忙不過(guò)來(lái)，就說(shuō)：“我?guī)湍溩影伞！眿寢屝廊淮饝?yīng)了。于是，我拿起一張餃子皮，又用筷子夾一點(diǎn)餡，包起來(lái)，可餃子皮老是跟我作對(duì)，不是皮破了，就是餡露了，弄得我滿手都是。媽媽看了我這副狼狽樣，說(shuō)：“我給你做示范吧”于是媽媽拿餃子皮，放了一點(diǎn)餡，然后從兩側(cè)向上捏，一個(gè)餃子就包好了。媽媽問(wèn)我：“會(huì)了嗎？”我點(diǎn)頭說(shuō)會(huì)了。于是又包了起來(lái)。這次我包得挺好，可是沒(méi)幾下，它又破了，我干脆不包了，媽媽這時(shí)走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：“包餃子要有耐心，懂了嗎？”“懂了。媽媽為什么您包的這么快？”媽媽笑著說(shuō)：“熟能生巧，媽媽也是練出來(lái)的`呀！”

我立刻又包了起來(lái)，雖然沒(méi)有媽媽包得好，但我盡力去包了。媽媽還夸了我。

小學(xué)四年級(jí)包餃子（專業(yè)14篇）篇十三

我盼了很久很久，終于盼到了大年三十這一天。傍晚時(shí)分，我們?nèi)胰藝谧雷优蚤_(kāi)開(kāi)心心地包餃子。

我吃過(guò)餃子，看過(guò)別人包親手包過(guò)，這回我可得大顯身手啦！我先把一張餃子皮全部展開(kāi)，平鋪在左手的手心里，再用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上，然后我就開(kāi)始捏皮了。可是肉餡就像一個(gè)頑皮的孩子，讓我束手無(wú)策：當(dāng)我把左邊的皮捏好，肉餡就從右邊鉆了出來(lái)；等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來(lái)。

這可讓我為難了，怎么辦才好呢？我左思右想，終于想出了原因：原來(lái)是我多放了肉餡！我用勺子把餃子皮里的肉餡拿掉了一些，再重新捏了一次，這次我成功了！我包好了人生中的第一個(gè)餃子！

我把這個(gè)餃子與其他人包的餃子放在一起，才發(fā)現(xiàn)我包的餃子太丑了。其他人包的餃子個(gè)個(gè)都挺著個(gè)“將軍肚”，媽媽說(shuō)像個(gè)打了勝仗的大將軍；而我的呢，卻是個(gè)“四不像”。

我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，你怎么包的這么好？教教我唄！”媽媽說(shuō)：”來(lái)，我教你！“媽媽一邊說(shuō)，一邊給我做示范。只見(jiàn)媽媽先把餃子餡放在餃子皮中間，用勺子把餡弄圓，再把餃子皮對(duì)折，雙手用力一捏，餃子包好了。媽媽包的餃子像個(gè)小元寶似的，穩(wěn)穩(wěn)地坐在桌子上，真漂亮啊！我按照媽媽教的方法，包出了十幾個(gè)餃子，而且一個(gè)比一個(gè)包的好。真是功夫不負(fù)有心人啊！

晚上，我吃著自己包的餃子，覺(jué)得好吃極了！

小學(xué)四年級(jí)包餃子（專業(yè)14篇）篇十四

過(guò)年的習(xí)俗有許多，包餃子就是一個(gè)。爸爸包餃子水平可高了。春節(jié)前，我們就包了一次餃子。請(qǐng)你跟我來(lái)見(jiàn)識(shí)一下吧。

首先要準(zhǔn)備好配料：豬后腿肉一斤；白蘿卜一根；白蘑菇幾朵；大蔥一根；餃子皮；蔥、姜、蒜等調(diào)料。

備料買好了然后是調(diào)餡。先把肉剁成肉末，再把白蘿卜刨成絲、剁成碎末，注意，白蘿卜剁好后，要用手?jǐn)D出一部分水來(lái)，否則餡太稀了。然后把蘑菇和大蔥也剁碎，放在一個(gè)盆里，再加上酒、姜末、鹽、味精、糖、醬油、香油等，還要充分?jǐn)嚢瑁W就調(diào)好了。

第三步準(zhǔn)備包餃子了。包餃子有好幾種包法，爸爸用的是與眾不同的“擠餃”法。先把一張餃皮攤在手上，然后，把適量的餡放在皮的中間，記住不要太多也不要太少。在皮的邊沿部分沾點(diǎn)水，再用雙手一擠，一個(gè)餃子就包好了。

我也試著包了兩個(gè)餃子，雖然有點(diǎn)難看，餃子也站不穩(wěn)，但是，這也是我的杰作呀！

下餃子時(shí)，水要先燒開(kāi)。水里最好放點(diǎn)鹽，可以防止粘鍋。

然后把20個(gè)左右的`餃子放入鍋中，第一次水開(kāi)不要蓋蓋，要用勺子攪拌，防止餃子粘鍋，然后要加三次水，開(kāi)三次，這樣餃子才能熟。

我們一共燒了三鍋餃子。燒第一鍋的時(shí)候，我就想嘗嘗餃子的味道了，等我迫不及待地咬了一口，啊，真好吃！

包餃子，你們學(xué)會(huì)了嗎？