實踐報告是對我們學習和實踐過程中的一種回顧和總結，它有助于我們發現問題、改進方法、提高效率。看看其他人的實踐報告范文，可以拓寬視野，了解不同實踐經驗和方法。

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇一

在大學畢業前的最后一個暑假，我選擇了到江門市鶴山建豪燈飾企業有限公司進行為期三十多天的假期打工生活。據了解，該公司是一家生產圣誕燈飾和汽車燈泡產品為主的臺資企業，產品主要銷往歐洲英國等地。此次江門之行，目的在于體驗工廠的生活提前接觸并嘗試適應社會，為將來適應工作環境鍛煉鍛煉。

7月23日，我正式以一名暑期工的身份，被分配到廠研發部的打樣組打樣課。所謂打樣，就是根據客戶的圖紙及意思，在做大貨之前做的樣品啊，一般是等樣品確認后，才生產大批量訂單的。因此，這個部門的工作比較重要，產品的質量關系到公司的聲譽。我們的上班時間異常緊湊，08：00—12：00，13：00—17：30，18：30——（加班）。后來，我了解到，和我同在一個部門的還有省內的其他大學的學生，當然，小學，初中，高中，中專和大專的員工更多。不過，說歸說，做這些眼見工夫的工作，我們這些大學生就顯得笨拙了，甚至比不上初中還沒畢業的小女生。實在是太慚愧了。以前說大學生高分低能我還不服氣，現在我也要說，動手能力不強已經是大學生的通病。

也許，生活和工作有著相同之處：都是重復。休息休息再休息，工作工作再工作。來到廠，經理就告誡，這里不是學校，首先安全第一，其次必須遵守廠紀廠規。每天忙碌著枯燥乏味的同一件事，耳邊還時刻響著組長甚至部門經理的責備，少說話，多做事；抓緊時間，速度超快，品質超好等等。其實這些都是合邏輯的，只要有一顆有責任的心，員工可以用心去做好本職工作。開始時候，我們都感覺做這事會不會太大材小用了？帶著此種疑問，很不情愿地上班，自然，工作效率比較低。經過組長的一番話，我終于明白到，做好事才是真正的目的，并不是說隨便應付就能了事，工作不等同于玩笑，必須做到最好！

適應能力也在考驗著我。

首先是住宿，改變的環境和朝夕相處的各種人，都要讓我面對。努力做到和善地與人相處，盡量保持宿舍清潔等等。在不久的將來，我進要踏入社會，面對的是錯綜復雜的人和事，要學會如何去面對去處理。就在這次實踐中我的適應能力得到鍛煉。最基本的禮貌，見到同事和上司，打個招呼問句好。凡此種種，說簡單簡單，做到也不是容易的！

其次是心態的問題，從學生到職員，轉變角色需要時間，但又不能花過多的時間。社會的節奏越來越快，那就要求我們盡快改變自己的覺得，轉換好身份，態度要積極，工作才能出成效。

小組長和我的談話讓我獲益匪淺，他說，出到社會，無論你的學歷是高是低，用人單位看你的三個方面，團隊精神，個人能力和態度。聽君一席話，勝讀十年書！

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇二

在大學畢業前的最后一個暑假，我選擇了到xx市xx企業有限公司進行為期三十多天的假期打工生活。據了解，該公司是一家生產圣誕燈飾和汽車燈泡產品為主的臺資企業，產品主要銷往歐洲英國等地。此次江門之行，目的在于體驗工廠的生活提前接觸并嘗試適應社會，為將來適應工作環境鍛煉鍛煉。

7月23日，我正式以一名暑期工的身份，被分配到廠研發部的打樣組打樣課。所謂打樣，就是根據客戶的圖紙及意思,在做大貨之前做的樣品啊,一般是等樣品確認后,才生產大批量訂單的。因此，這個部門的工作比較重要，產品的質量關系到公司的聲譽。我們的上班時間異常緊湊，08：00-12：00，13：00-17：30，18：30--（加班）。后來，我了解到，和我同在一個部門的還有省內的其他大學的學生，當然，小學，初中，高中，中專和大專的員工更多。不過，說歸說，做這些眼見工夫的工作，我們這些大學生就顯得笨拙了，甚至比不上初中還沒畢業的小女生。實在是太慚愧了。以前說大學生高分低能我還不服氣，現在我也要說，動手能力不強已經是大學生的通病。

也許，生活和工作有著相同之處：都是重復。休息休息再休息，工作工作再工作。來到廠，經理就告誡，這里不是學校，首先安全第一，其次必須遵守廠紀廠規。每天忙碌著枯燥乏味的同一件事，耳邊還時刻響著組長甚至部門經理的責備，少說話，多做事；抓緊時間，速度超快，品質超好等等。其實這些都是合邏輯的，只要有一顆有責任的心，員工可以用心去做好本職工作。開始時候，我們都感覺做這事會不會太大材小用了？帶著此種疑問，很不情愿地上班，自然，工作效率比較低。經過組長的一番話，我終于明白到，做好事才是真正的目的，并不是說隨便應付就能了事，工作不等同于玩笑，必須做到最好！

適應能力也在考驗著我。

首先是住宿，改變的環境和朝夕相處的各種人，都要讓我面對。努力做到和善地與人相處，盡量保持宿舍清潔等等。在不久的將來，我進要踏入社會，面對的是錯綜復雜的人和事，要學會如何去面對去處理。就在這次實踐中我的適應能力得到鍛煉。最基本的禮貌，見到同事和上司，打個招呼問句好。凡此種種，說簡單簡單，做到也不是容易的！

其次是心態的問題，從學生到職員，轉變角色需要時間，但又不能花過多的時間。社會的節奏越來越快，那就要求我們盡快改變自己的覺得，轉換好身份，態度要積極，工作才能出成效。

小組長和我的談話讓我獲益匪淺，他說，出到社會，無論你的學歷是高是低，用人單位看你的三個方面，團隊精神，個人能力和態度。聽君一席話，勝讀十年書！

還有人看到，大學生就是不會在吃飯排隊時候插隊，也不會在集合時候大聲講話。這些大概就是個人的修養了。這些都是小事，很平常，可實施起來又有多少人真正做到？我想我是可以的。成功靠的是什么？細節！什么是細節？剛才所說的也是！工作中有許多的細節，比如在焊接的時候必須加一個水管，如果忘記了呢？那將是什么的情形？浪費的包括人力物力財力，如果每個人都忘記加一個，那就將損失慘重，先不說構建和諧節約型的社會主義社會了，因為這本身就是和企業的宗旨背道而馳的，企業在細節抓不好，談何發展？說的已經回到所學的專業上來了，盡可能節約能源，節約用水，循環使用等等。比如說，上班時間時常會斷電。節約電能夠重要的了。

挑戰自我，終于成功，對自己的表現，我還是比較滿意的。有人當天就因為種種原因比如伙食而離開，也有的上幾天班就堅持不下去了。也難怪，有人評價我們的大學生，工作效率低，對廠方的要求高。的確，我們都有自己的想法，沒有初中高中生等他們那樣專心致志地工作，而是為了體驗生活，大部分人都是慢吞吞地做事，讓經理感到憤怒，最后，做思想工作了，果然不出所料，經理是行的，我們的效率高了，吃的飯菜也沒那么多辣椒了。至此，我明白，有要求有自己的想法，可以在適當的時候提出；工作始終是首要的事情，端正態度，是關鍵。

另一個收獲，這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力！多勞多得的現實讓每個人都拼命地以最快速度工作，每當我看到身邊的人在編燈飾網的緊張身影，自己再也不能那樣慢吞吞的了，無意之中形成一種競爭。

人，看到各種事，了解到以往靠聽到的事。凡事總有兩面性，他們的實習可以很好地加強和鞏固專業知識，目標方向明確，可他們缺少真正的體驗經歷，體驗到吃苦耐勞的機會相對而言會少，得到考驗意志等的機會也少。當我寫下以上文字時候，心中一股感激之情涌起，感謝那些熱情開朗的工友，他們給了我不少的幫忙；感謝領班們，縱使他們責罵過我，可更多的是以談話來勸說，感謝他們。

相信這次社會實踐并不只是帶給我以上這些，我肯定！

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇三

快放暑假的時候，我們專業班級qq群群共享里上傳了關于大學生暑期社會實踐的兩份文件，要求我們利用暑期的時間投身到社會實踐中去，希望我們不斷積累社會實踐經驗。做點什么確實是一個值得思考的問題。跟父母親說清楚之后，得到他們的支持，這正是一次自我鍛煉的好機會。然而他們還是不大放心一個人出去工作，因此就在親戚家里找了一份比較輕松的工作，還特意強調說要拿我當員工一樣對待，讓我真正感受一下步入社會參加工作的不容易。當時的心情是有些興奮也很緊張，雖然是在親戚家里工作，心里還是有些不安，不過還是必須鼓起勇氣接受這份工作并做好它。

老板辦的一家米廠。一般只要坐在辦公室里稱稻谷的重量，然后是在他們下完稻谷之后退一下皮。這份工作沒有什么時間觀念，閑的時候很閑。但是忙的時候又會到很晚，有時候一天或一次性有好多車稻谷來賣，一車一車，就會忙不過來，甚至還可能還會出差錯——有時不記得寫賣稻谷人的名字、有時又忘記了寫稻谷的品種、年月日有時也忘了，在發覺錯誤之后不免暗嘆一聲糊涂。因此操作雖然簡單，但剛接手時相當手忙腳亂。

忙的時候實在是累，出了差錯會挨罵。賣谷的人有時相當煩，他們有的人不懂電子稱，因此不大相信我們，因此就會發生爭吵，但是也只能和他們一遍遍的解釋。還有人懷疑我們在電子稱上動了手腳，說我們稻谷少了稱。也還是沒有辦法，既不能發脾氣也不能和他們吵，為了米廠里的生意也只能和他們心平氣和的解釋電子稱是很標準的、是電腦樣的東西，因此不會有問題。還有是為了一些稻谷價格的事，他們也會和我們發生爭吵，受了氣也只能自己吞。不過老板有時也安慰說：做生意就是這樣，什么人都有，不要和他們太較真，你習慣了就會好的。聽完這些心里寬慰很多，當然也在其中學到了不少的知識。

辦公室里有一臺電腦，我對電腦相當熟悉，打字也比較快。因此就需要經常打老板拿來的一些文件；打的文件老板總是要反復地修改，所以就要經常幫老板修改，有時候感覺相當麻煩。不過我時常提醒自己要有耐心，這是在實踐，自己是在給別人打工。更難受的是，閑的時候也不能離開辦公室，什么也不能做，只能呆呆地坐在那里等。有時候想要放棄，想著在家里的舒適，不過還是撐過來了。想接觸這個社會，想融入這個社會，小小的辛苦是必須的。

一個月的暑期社會實踐過得很快，期間隨著時間的推移慢慢地開始習慣了這種生活和這項工作，犯的錯誤越來越少。老板夸獎說適應性強、工作能力也好，以后要是還想實踐就到這來。當時離開時甚至有些不舍。一個月的辛苦終于得到回報，拿到工資時感到很欣慰。部分原因是因為有錢可以領，并且終于結束了打工的苦日子；主要是付出有了結果和回報，實踐也有了收獲。在這個月里學的東西是用多少錢也買不到的。

工作結束后總結如下：

1、要善于溝通。遇到那些做生意比較壞的人或者比較固執的農民，要學會和他們溝通，心平氣和的和他們解釋他們所不明白的問題；當然和老板也要好好的溝通，不能總是把一些工作上的事憋在心里，在工作上有什么問題要經常和老板溝通溝通并及時地解決。

2、要有耐心和熱情。有時候即使手忙腳亂，也還是要保持熱情認真把工作做好；雖然有的事情相當煩心，也還是要有耐心；發生爭吵的時候或者人家遇到什么不懂的問題的時候，要有熱心和耐心給人家解釋，不能擴大矛盾。

3、要勤勞。有時候一些細微的東西可以讓老板更賞識你并且也比較容易受提拔，比如空閑的時候找點事情做，打掃打掃辦公室、整理整理文件、幫幫老板的忙，老板夸獎說勤勞，有付出就有回報。

當然有總結就說明同時也意識到了缺點和不足之處。例如：做事不夠主動，某些事情老板說了才知道做、老板不說就沒有這個意識去做；社會經驗缺乏，經常會做一些錯事，因此會讓老板或者其它人生氣；剛開始也不大會和人交流，所以那時總是覺得很受委屈，如此等等。大概每個人的社會實踐都有這樣比較辛酸的情節，不過這些也都是我們的寶貴的經驗。

短期的社會實踐一晃而過，這其中讓我們領悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我們終生受用。社會實踐讓我們受益匪淺，讓我們知道了掙錢的不容易，并且也明白工作的辛苦，以后不能隨便亂花錢。社會實踐拉近了我們與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野、增長了才干，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇四

清晨，迎著朝陽，騎著單車，又即將開始新的一天的生活了。此時的心情沒有了前些天的抱怨與委屈，只剩下輕松與歡快了。沐浴著清晨微風的洗禮，向著新的生活前進。

暑假是大學生實踐生活、體驗生活最佳的時期。放暑假之前，我和同學們就商量著放假后不回家，外出去打工。一方面是為了增強社會經驗，提高社會實踐能力，另一方面也是為了掙錢減輕父母的負擔。盡管可能掙的錢不多，但至少可以夠自己的生活費了。于是一放假我們就去了天津去打工，結果到了那兒，工作不但不靠譜，還差點讓人給賣了，所以我們就帶著害怕與委屈的心情直接回家了。回到家后，由于母親的擔心，我就沒再出遠門去打工，在家休息了幾天。后來聽說我們鄰村有一個電子廠，母親就讓我去了那兒。原本心想著可以在村子里辦一個輔導班，而且正和自己的專業對口，還可以鍛煉自己的思想素質，沒想到我們學校放假比較晚，村子里的孩子已經被老師們“搶”走了，所以我只好出賣自己的體力勞動，去了電子廠。雖然專業不對口，但是我相信這份工作也可以給我帶來收獲與幫助。

剛一進電子廠，工作的環境就沒有我想象的那么好。工作的場地很小，到處都是機器，看著特別不舒服，而且由于我是第一次進工廠，所以就被安排到一個很累的崗位上。剛開始，我很笨，手腳不利索，也不知道該怎么弄才算合格，所以很著急，再加上其他的員工一聽我是大學生，投來的不屑的眼光讓我很難堪，甚至是很難受。在她們的眼里，大學生是讀書的，拿筆寫字比她們強，但是在工作上，是不如他們的。因此員工們的諷刺與不屑，老板的訓斥，再加上工作的勞累，讓我沒有了再繼續干下去的激情。于是回到家后各種委屈與生氣都涌上心頭，心想我是一名大學生，只不過是想掙點錢，再說只能是靠體力勞動，沒有任何的思想價值，我才不要受她們的氣呢。就在我決定明天不再去的時候，想起了近年來社會上大學生就業“高不成，低不就”的現狀，想起自己經常說的一句話，“給別人干活掙錢，不管多累多苦，都得忍著”，所以我相信我可以堅持下來。第二天依舊照常上班，可我開心多了，并沒有去過多的去在意別人異樣的目光，而是主動去跟她們打招呼，我也相信她們也會接受我的。工作雖然很累，我只告訴自己，習慣就好。以后的日子里，大家慢慢熟悉了，更多的相互理解，有的是更多的歡聲笑語。

一個月的工作讓我明白了很多，體驗了很多，實踐活動對一名大學生是非常有意義的，不但可以提高大學生的實踐能力，還能促進其身心的全面發展，有利于大學生以后的社會工作，更有利于大學生為國家做出自己的貢獻。另外，打工的人們，雖然地位很低，掙錢很少，但就是她們不怕苦，不怕累的頑強工作精神為國家創造了更多的社會財富，促進了國家經濟的發展，是國家繁榮強盛的堅實基礎。

相信通過大家共同的努力，一定能夠實現我們的“中國夢”。

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇五

實踐目的：通過實習了解西餐廳的基本操作過程，掌握服務技巧提高服務水平，鍛煉自己的社會實踐能力。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。在西餐服務有限公司一個星期的實習已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領導的和睦相處以及老板的風趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長，當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發生一樣，是那么的叫人印象深刻.

在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內小樂隊演奏著古典的名曲，服務員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學者們，經過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業內必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考核和認定。在xxx實習最刻骨銘心的是西餐服務的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微，物有所值"的服務.還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那么西餐服務的服務魅力有表現在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優質服務。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優質的服務，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術化的服務，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇六

這是我進入大學的第一個暑假，回家跟父母團聚是必須的，但是作為新時期的大學生，我不能整天坐在家里，我要為父母分擔家務，還要出去找份工作，當然掙錢不是主要目的，主要是想出去鍛煉一下，感受生活，接觸社會。于是我又跟隨爸爸來到他所在的建筑工地。

路上人很多都是外出的農民工，別看是夏天，我看他們都裹的嚴嚴實實的，頓時也感到一絲絲涼意。風呼呼的往脖子里鉆!不過坐在爸爸身后還是挺好的，最起碼爸爸寬大的身體能為我擋風。

早上到了第一件事就是開會，工地經理陳叔叔，算起來這個陳叔叔還是我村的女婿呢。開會時經理給大家介紹了我，開完會就開始點名，點完名就7:30了，開始分工，爸爸讓我跟隨木匠在，因為木工活一般都比較輕松，我就找了一個小錘子，提著小錘子跟著一群木工師傅去了木工棚。大家都叫我小尚，可我還要做的第一件事就是認人，先認好誰叫什么名字，因為要是找人家幫忙時還不知道怎么稱呼人家那顯得多么不尊重人家啊!

接下來就要開始干活了，一個有五十歲左右的大爺，聽其他人都叫他連峻，他還有兩個弟弟都在這干木工活，一個叫連全，還一個叫連柱。我看他最面善，就跟他一起干，他讓我先去拔釘子，他說現在你再不干活到什么時候再干呢?跟你這么大的時候我還整天背著筐去拔草，中午拔不滿車就不敢回家吃飯!你們多幸福啊!飯來張口，衣來伸手，一點苦頭也吃不起!我兒子現在還在家睡!等過幾天我也把他弄建筑上來干幾天，讓他知道大人的不容易!你去試試看，看會不會拔釘子。我還挺驕傲的說大爺，這有什么難的，看我的!我就找了一塊木頭，放在地上，兩腳踩著，就用錘子拔，可我這翻過來翻過去的就不知道從哪下手，李大爺看到了，走過來笑著說，你看，我說吧，應該這樣，這拔釘子也有學問。先把這邊彎下去的弄直，翻過來，砸下去，從這邊在用羊角錘這一頭一弄，還別說，我這從小就玩羊角錘的還真不知道這羊角還有這功能。就這樣我跟這一群木匠邊聊邊干，他們一個勁兒的給我指導，我過一會就拿出手機來看一下表，盼望著快點到中午，趕快去吃飯，都快餓死了，都怪自己不聽爸爸的話，沒有多吃點，現在后悔了，但沒地方找吃的去呀，只好餓著肚子慢慢干了。

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇七

20xx年的暑期我收獲頗多，因為我終于通過了嚴格的面試，得到了在xxx國際連鎖五星級大飯店的實習機會。這對我來說是一個全新的開始，也是一個不小的挑戰。

在放假前期，我同往常一樣開始了緊鑼密鼓的假期實踐籌備當中。從以前在三星和佳能的實踐經驗，我更傾向于在大公司感受和汲取他們的企業文化和前沿信息。所以我選擇了長春xxx大飯店——我一直向往的就業企業。在面試中我表現的還不錯，經理答應我如果有職位一定會馬上聯系我，我也下定決心時刻準備著在這里大展抱負。

終于，我接到了他們的電話，于是我在第一時間趕上最近的一班火車從家里返回到了長春。作為賓客和雇員的心境是完全不一樣的，就連眼中的風景也是不同的。就像經理曾經對我說的一樣：“xxx是一個華麗的、世外桃源般的地方，每一位賓客都在享受著這種美好，但是作為員工的我們，要為這些美好付出許多的辛苦和青春。”這句話一直回想在我的耳邊。

穿著著xxx職業裝的我，不知不覺的找到了職業人的感覺。

在xxx我的工作是在前臺傳送賓客的護照信息到公安局，在忙碌的時候做好引導工作。剛開始，我有些不習慣我的從下午兩點到晚上十一點的時間表，每天躺在員工宿舍的我都久久不能入睡，眼前總是有很多白天忙碌時的情景，我總是在想“下一次遇到這樣的情景我要做的更好”。在不到一周的時間我就適應了這樣的工作密度，也和同事開始熟悉起來。每天在工作時我一直在不斷觀察，觀察同事們的做事風格，觀察不同級別同事的相處方式，觀察xxx的運營方式和企業風格。在休息時間我也在xxx各個地方參觀，希望能把這座美麗的城堡盡收眼底。

通過我的觀察，xxx是一個企業文化很突出、伙伴的合作方式都很獨特的地方。員工們都是優秀的人才。在這里幾乎沒有人不會說外語，大家平時也是中英結合的溝通方式。而且對員工的福利待遇是業內最好的——免費的各種培訓（全英文），兩套隨時可清洗的工作裝，三餐免費的自助式工作餐，全天24小時的熱水，免費的員工倒班宿舍和長期宿舍，年底三個月工資的獎金等等，都體現了現代化西式管理模式下對員工的關愛。同時員工也會在最優狀態下做出最好的表現回饋公司。然而總經理許建先生對于像我一樣的實習大學生的關注更是給了我很大的動力。

當然能留住員工的不但是好的福利待遇，還有職業的前景和發展空間。就我來講，在畢業后我在xxx的求職方向會在銷售部、前廳部和總經理秘書這幾個方向上。這是我通過對在此部門工作的員工的交流所選擇出的比較有發展，有前景的部門。

在xxx一個月的時間過得飛速，隨著我對工作的熟悉和認識增多，對這里的熱愛也慢慢更深刻。xxx對我不但是一個國際五星級飯店，更是一個夢開始的地方。在這段時間里，我認識的同事幫助了很多很多，也對我寄予很很高的期望。我希望在畢業時能在xxx有一番作為。

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇八

轉眼間，大一生活已經結束，我又長大了許多。這個暑假的打工生活也是我人生中的第一次打工，收獲的不僅僅是工資，而且是一些生活和工作上的經驗！因此，我會珍惜以后的每次實踐機會，積累實踐經驗。

在這個暑假期間，我在家附近的一個廠子當了庫管員兼出納，開始的時候我就很擔心自己會做不好，會有數據出錯。剛開始的兩天有師傅帶領我，還很順利。后來師傅放手了，我每天碰賬都要小心翼翼，都要碰好幾次才會碰對，有時候還要請師傅來幫我。在這里我學到的最大經驗就是，做事一定要細心，認真。

在我工作的第一天，跟我同在你個車間的叔叔阿姨們，都特別熱情，教我怎么計數，說我還小，不懂得社會人的復雜，有些人會耍小聰明，數據要自己點清，不能輕易相信別人的。確實是這樣，幾天的時間我就發現了，每個人誰工作踏實，誰最愛偷懶。我們學生還有一顆純凈的心，沒有過多的復雜心思，我們要在社會生活中多多積累經驗，以防上當受騙。

每天都是重復的工作流程，不到一周我就有點煩了，領導給我做思想工作。勸我說凡事都要有始有終，每件事注重的是一個過程，但是假如你這個過程沒有堅持下來，那照樣是沒有終點的。僅僅這一句話我真的感悟很深，如果連這點耐心也沒有，拿什么去談學習，去談以后的工作。事情的始終不是有了開始有了結果就是好的，而是耐心認真的對待這個事的過程。

在一個月的庫管工作中，我真正認識到了這個職位上擔子和責任重大。在這我對庫管做出了以下詮釋，："物料"包羅萬象，客觀存在，但那只是其表現形式，其實物料就是錢，物化了的錢，而倉庫就是放錢的口袋。當然，錢會丟失，也可能被盜，同樣，物料可能被浪費、被損壞及被盜竊。所以嚴禁產生任何庫內非生產浪費、破壞和盜竊物料的行為，庫管是倉庫的管家，權力小但責任大，所以我們對物料、產品就應該就像對待自己家的東西一樣，我相信我們每個庫管都會做到的。這都是對廠里利益的保障和對廠里利益和形象的負責。我的主要工作就是每天對于冷庫的入庫和出庫數量進行統計和記錄，每天認真填寫報表，負責每個冷庫的安全和衛生。為廠里每件產品的數據清點進行統計。

在我的出納工作中，得到了更多的經驗教訓。在一個月的工作中，我對本職工作有了更深刻的認識。我的工作內容可以說既簡單又繁瑣。例如登賬，全廠的現金日記賬及銀行存款日記賬都由我來逐筆登記匯總。龐大的工作量、準確無誤的帳務要求，使我必須細心、耐心的操作。嚴格執行現金管理和結算制度，每日認真核對現金與日記賬賬目，發現現金金額不符，做到及時查詢及時處理，每月按銀行對賬單做好對賬工作認真做好未達賬項調節表。

及時收回公司各項收入，開出收據，及時收回現金存入銀行，從無坐支現金現象。根據會計提供的依據，及時發放職工工資和其它應發放的經費。堅持財務手續，嚴格審核算(發票上必須有經手人、驗收人、審批人簽字方可報帳)，對不符手續的發票不予付款。為配合公司發展需用，協同本部門主管一同完成了，銀行還貨工作，以及開立銀行承兌匯票賬戶及保證金賬戶等。

這一個月來，我雖然過得比較辛苦，我也曾想放棄，就這樣在家虛度光陰，但最終我還是振作起來了，我也想明白了很多。現在的應屆畢業生就業形勢那么的不容樂觀，社會已經盡全力的緩解就業壓力了，國家只能給予我們這么多，那么我們還能靠自己的實力、耐力在社會上打拼了。大一晃眼間已悄然溜走了，不久的將來我們就要步入社會，我明白那份壓力。現在的假期就是為未來做一個鋪墊。多積累些社會經驗，多增長些人生閱歷，多豐富些專業知識，這對以后我們就業都是大有裨益的。還是那句話：一分耕耘一分收獲。要想在這競爭激烈甚至殘酷的社會中生存下來，唯靠自己!千軍萬馬爭過獨木橋，只有讓自己出類拔萃，方能闖出自己的一片天地!

這個暑假為期一個月的社會實踐，讓我明白了很多。這個假期是大一向大二的過渡，這個假期更是大一到大二的加油站。當我累了想放棄的時候，我從實踐中又尋找到了一份動力，讓我繼續前行!正是實踐讓我懂得了奮斗的意義，讓我明白步入社會的不容易，讓我成長起來!

這個暑假過的很充實，很有意義。我更加堅定了前行的方向。平時的學習生活中能嚴格要求自己，讓自己德智體美全面發展，爭做高素質的大學生。以后的假期我還會積極地參加各種實踐，多鍛煉能力。

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇九

階段一：熟悉期（1月19日）。

階段小結：像軍訓時一樣，領班說什么就是什么，徹底服從；要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。

階段二：1月20日至2月1日。

繼續熟練第一階段的各項服務要求。許我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個人負責一個包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團團轉的感覺真的很不好。看著客人們吃著色、香、味俱全的各種菜肴，頓時香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。還有幾天是早班。早班就是要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果？我感到的最大問題是根本不知道該干什么！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉。

階段小結：度過工作適應期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來。通過前面兩個階段的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對部分服務環節進行改進，靈活應對顧客的要求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。

實踐心得總結。

我以“善用專業知識，增加社會經驗，提高實踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。這次的社會實踐收獲不少。現在舉例如下：

一、在社會上要善于與別人溝通。經過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

二、在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。

三、在社會中要克服自己膽怯的心態。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應該嘗試著克服自己內心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態度如何的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”

四、在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。

本人存在的問題以及幾點思考。

在實踐過程中，我也發現了自身存在的一些問題：

第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應在日后的日常生活、交際中有待加強和學習。

第二，缺乏社會經驗，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態度和方法往往有時不得當。

實踐小結。

在這次社會實踐中，系領導和老師對我們的支持是不可忽視的。正是系領導和老師的支持，才使我們多了一次與社會充分接觸，增強了社交能力及實踐能力的機會。實踐活動的成功，為我們下一次實踐做了較好的鋪墊，也為我系以后的學生參與社會實踐活動打下了堅定的基礎。

真的是不干不知道，原來當服務員真的很累。而且在社會上，沒有人再會平等的對待你，對于初來乍到的新手來說，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什么都不懂很麻煩，而一個人在那打工更是飽受孤獨的滋味。我真的發現這一個月對我的促進作用很大，這些在學校都是學不到的。當然，我學習的時間尚短，之后都要一直一直的學習下去才行，我會努力的！

總之，這次打工的經歷真得讓我刻骨銘心！我所收獲的只有我自己知道！在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會，那么就要好好的把握！

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇十

經過十五個月在山明水秀大飯店的實習，在領導和同事們的關照和指導下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長足的進步。在酒店我學到的不僅是理論知識，更多的是自我綜合素質方面的認識。最主要的是不僅讓我學會了做事，還教會了我如何做人。對培養我的工作意識和提高我的綜合素質有著特殊的意義。

經過在學校理論知識的學習，對旅游管理專業的知識已經有一定的了解了，但那只是感性的認識，所以每批畢業生都要參加畢業前的實習，使我們對我國旅游企事業單位及其管理的歷史、現狀、發展有基礎的正確認識，使我們能把所學的理論知識與實際工作相結合，加深對知識的理解，增加我們分析解決問題的能力，為畢業后工作打好結實的基礎。

針對這十五個月的實習我主要從這幾個方面來說說我的感受及所取得的進步。

開始酒店按正規的實習生對我們進行了系統的培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解;第三是業務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。

我們實習的單位――山明水秀大飯店。山明水秀大飯店座落在風景秀麗的太湖之濱，央地帶，是一家極為適合商務會議和旅游度假的四星級豪華飯店。湖光山色、古曲園林盡收其中，并與聞名遐邇的“山明水秀”主石碑為伴，飯店院內亭臺樓閣、小橋流水、園林景點別具特色，環境恬靜，交通便利，距火車站8公里，飛機場20公里，碼頭5公里，由312國道或滬寧高速公路經太湖大道直達。山明水秀大飯店由河北新奧集團與江蘇永大集團共同投資興建，總投資1.2億，董事長由全國政協委員、新奧集團董事局主席王玉鎖先生擔任。飯店的設施完善、功能齊全，是一家適合旅游、度假、商務、會議客人的四星級豪華飯店。

入住山明水秀大飯店，即進入了無錫旅游風景區的大門，蠡園、黿頭渚、太湖仙島、靈山大佛、世界奇觀、唐城、水滸城、三國城等著名景點近在咫尺。飯店的英文名稱為“picturesquehotel”，即風景如畫、山明水秀之意。

飯店客房設施齊全，寬敞舒適，典雅別致，配有安全可靠的ic卡智能門鎖、衛星和有線電視系統、背景音響系統、中央空調系統、國內國際長途直撥程控電話、迷你吧、保險箱等，設有總統套房、行政套房、豪華套房、普通套房、豪華標準房、單人房、標準房客房211間，是中外賓客下榻的最佳選擇。飯店設有中西餐廳、宴會廳、大堂吧、酒吧、咖啡廳及風格迥異的宴會包廂，可同時容納1200人在此品嘗美味佳肴、享受珍饈美饌。

飯店娛樂設施齊全，集休閑、娛樂、健身于一體，配有室內溫水旅游池、健身房、桑拿、美容美發室、歌舞廳、桌球室、ktv包廂、室、卡啦“ok”廳、乒乓球室、保齡球館、屋頂網球場，實為解乏瀟灑、結友盡娛、賞心樂事的理想場所。

飯店會議設施完善、擁有可容納500人的多功能會議廳及各類會議室7間，設有商務中心、洽談室，配有四種同聲傳譯系統、大屏幕投影機、多媒體投影儀、幻燈機、立式/臺式無線麥克風、電腦、打印機、刻字機、激光筆、白板等會議用品，并可根據客戶的要求制作氣模、氣球、歡迎橫幅、會場會標等。

飯店還設有鮮花店、醫務室、書店、商場、精品店、訂票中心等服務設施。山明水秀大飯店自開業以來，以優美的環境、完善的設施、一流的服務，得到了社會各界認可，吸引了眾多海內外賓和中外政要、知名人士、巨商富賈，取得了良好的社會效益和經濟效益，成為太湖之濱一顆璀璨明珠。

酒店管理先進，客源市場廣闊。其餐廳分為：牡丹廳、玫瑰苑、群芳廳、大堂吧(我的工作崗位就是餐飲部的牡丹廳)。牡丹廳是山明水秀大飯店最大的也是最主要的一個餐廳，主要承擔的是客人用早餐和承辦大型的宴會和其他活動，玫瑰苑主要以接待散客為主，有的時候也接待團隊客人，工作比較繁忙。群芳廳設有各類風格迥異、高貴典雅主要以包廂和會議為主，其次就是接待大型的婚宴。包廂分為十二間、寄暢閣、丁香、杜鵑、晴紅、煙綠、櫻花、湖光、山秀、紫禁花、怡然1、2、3、)大廳分為(百合、吉祥、如意、貴賓廳、求是廳等等)實習過程中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本的老員工對我們都特別的友好，領班還專門為我們每人安排了1名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是8小時工作制，不過在忙的時候還是會延長時間的，每個部門都有制定的休息時間，而我就是上一天休一天每周休息一天，一般每個雙休日都會加班，但往往下班的具體時間是不確定的，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當的時候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統一發放換洗，但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯堂進餐的'時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。

在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于山明水秀是一所老牌的涉外星級酒店，所以餐廳的客人有些是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

從學校到酒店的路上我就對社會充滿無限的期待和渴望，社會對于我來出還是比較復雜的。到如今我還只是和社會上的部分社會人接觸。每一個社會都將裸面面對我們一手造就的社會。在有的人看來社會是美好的，能帶給他們想要的生活;有的人認為社會是丑陋的，帶給他們的只有痛苦和無奈;有的人覺得社會只是一個代名詞，可有可無。當然除了這些人還有很多很多，就不一一列舉了。對于象我這樣即將步入社會的人來說，對社會充滿期待和渴望是有一定好處的。因為這樣一來我們還會覺得社會是美好的。

酒店的實習工作讓我受益匪。

到后來每次有客人來用餐，我都會主動迎上去，熱情周到的去服務，用真誠的微笑去迎接客人，是我自己更加充滿了信心。也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到，關鍵是自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠上進的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的。其次，我學會了“逃避”。在工作的時候不是要你逃避重活累活;不是要你逃避面對客人;不是要你逃避上級領導審核;不是要你逃避真實的自己。我會在工作的時候選擇逃避，以自己最好的狀態面對自己的服務對象，從而“逃避”他們的指責;以自己做多的服務手段來服務自己的服務對象，從而“逃避”他們的不滿或投訴;以自己分內的勤勞面對自己的工作，從而“逃避”同事的排斥;以自己踏實的工作態度對待自己的工作，從而“逃避”上級領導的批評;以自己實事求是的人生態度來面對自己，從而“逃避”內心的愧疚。我相信象這樣逃避的人社會也能接受。

再次，我學會了忘記。人的一生回經歷許許多多的事情，我們全部都記錄在腦海里的話，我們得長一個多大的腦袋呀!工作的時候不可能每一個服務對象都讓你樂意為他們服務，不用說也知道，有些服務對象是那種素質不怎么高，性格脾氣不怎么好，享受要求不怎么少，正當理由不是那么多的。他們會讓你感覺到壓力，來自自尊、生活、等級……，你可能會很不安、傷心、自卑、無奈、憤怒、難過等等，躲避他們不是很好的方法，因為你還在上班必須得把你服務的“戲”演到劇終。就暫時的不開心一下吧，事后我們好好的想想那些讓你不開心的笨蛋，他們教會了你什么東西?讓我們選擇性的去忘記吧。這些不值得自己記憶的東西讓它遠離你的大腦，我們的大腦是拿來裝載快樂和開心的。當我們日后回想曾經的時候就會有一種幸福的微笑掛在自己的臉上。無論我們怎樣的不開心不高興，時間依然在走。開心是一天，不開心也是一天。

最后，我學會了放棄。當然我放棄的不是自己的權利，不是自己的名利，不是自己的良心。我放棄了瀟灑奔放的時間，放棄了無聊的上網時間，放棄了在別人身上生氣的時間，放棄了為一毛錢和別人吵鬧的時間，放棄了……。生活在這個社會里面，我們有太多的事情要做不要因為別人浪費自己太多的時間。我們要學會充分合理的利用自己的生命!放棄那些虛化的東西，社會就是現實。只有實實在在的做人才會對得起自己，我們有的時候不用太在意我們在別人眼中的自己，走自己的路讓別人說去吧。(當然走的是正當的道路)我們的放棄只為了得到。具體要得到什么，自己在黑屋子捉么去吧!

實習體會：1、酒店服務業是社會文明的窗口，隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業獲得飛速發展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年酒店行業發展狀況和經濟效益來看，酒店的規模越大、檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務業已成為社會文明的一個重要窗口。2、服務質量是酒店管理的核心，酒店的服務質量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。服務質量是指酒店提供的服務在使用價值上(包含精神和物質)適應和滿足客人需要的程度，既要具有物質上的適用性，如設施設備、菜看質量的優質，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務勞動、員工精神狀態等。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務質量就越好;反之，則服務質量就越差。要提高服務質量，就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高，質量觀念是前提。3、酒店文化是酒店經營的靈魂，酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇十一

今年寒假我參加了社會實踐，是在一家飯店打工。

這個雖然和自己的'專業不對口，但在過年的這段時間里，飯店忙碌的工作同樣也使我受益良多。因為是同學幫忙介紹的，所以當天就可以上班了。

由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫“走菜”。起初在領班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問多動。幸好有個我以前的同學，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。之后，我就真正認識了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，就是這么一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。由于是春節期間，生意很好，人特別多。就算有幾個和我一樣的臨時工，也有些忙不過來。當然，第一天我就犯錯誤了，因為客人比較多，總是聽不清客人要的是什么，有好幾次都上錯了。但同事們都安慰我，給我加油。讓我感覺很溫暖。

因為飯店的生意大都在中午和晚上，所以給我排的上班的時間是早上十點到下午兩點、下午4點到晚上8點。工作了一段時間后，我充分的領悟到要一切聽從上級。一定不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。

追求健康飲食的時代，我覺得可以在菜譜旁邊標明什么菜可以搭配在一起吃更有營養，還可以注明里面的含量，脂肪啊可以讓顧客更明白自己的需求，并可以同時收獲美味與健康！

：通過觀察和了解，我覺得當一個領導者并不簡單。

“吃得苦中苦，方為人上人”。飯店有現在的成績卻都是經過老板的打拼得來的。可是到了現在這樣的成績，他們依然有壓力，有挑戰，必須時刻警惕！時刻創新！其次，各種社會關系也要處理好，工商，稅務，衛生，樣樣需要打理好的！另外，還必須能讓讓員工“心甘情愿”的為你干活，而不是“薪甘情愿”，要讓員工真真正正的去為自己的工作負責，而不是敷衍，這其實真得很難，因為主觀總是比客觀更難以控制。人啊，追求總是不一樣的，有人想平平淡淡過一生，知足常樂，而有人則喜歡不停的去開創，去挑戰，去打出一片天地，要做一個不平常的人。所以呢，這就要求我們如果要想飛的更高，做的更好，更強，那就要更加努力，需要付出常人難以付出的辛勞！同時還要時刻準備應對各種風險和挑戰！

的意志力，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅持一會，這是一個難得的鍛煉的機會！有時候，人真得需要發揮主觀能動性，每當我這么想的時候，我就會真得堅持下來！真得戰勝自己，所以總有一種成就感！

將自己這短短的幾天實踐同理論相聯系，我了解到當代大學生與以往的大學生相比較，求學經歷、生活條件、所處社會大環境都相對優越，也沒有經過必要的挫折教育，因此，意志往往比較脆弱，克服困難的能力也較差，常常是對社會的要求較高，對自我的要求較低。大學生參與社會實踐是促進大學生素質教育，加強和改進青年學生思想政治工作，引導學生健康成長和成才的重要舉措，是學生接觸社會、了解社會、服務社會，培養創新精神、實踐能力和動手操作能力的重要途徑。

馬上就要大二下學期了，時間真的過得很快。寒假的實踐也充分讓我認識到自己真的有太多需要學習的。而隨著大學生活一天一天的過去，最初的豪言壯語卻不知丟在了哪里。下學期我一定要加倍努力，我特別喜歡馬克思的一句話：“后悔過去不如奮斗將來”。加油吧，奮斗將來！

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇十二

階段一：熟悉期(1月19日)。

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店，這次的身份卻是一個服務生。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態調整好。酒店的老板娘我認識，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什么也不懂，她就叫了一個老生來教我們。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細節都要弄好。一開始到那家店里感覺好陌生，生怕犯錯，被老板罵，一點社會經驗也沒有的我只好踏踏實實的工作，可這項工作并不像我想象的那么容易，以前在學校就會想到其實做服務員有什么難的，就不是端端盤子，洗洗碗，現在實踐起來還真是不怎么容易。特別是服務員，要微笑待人，不管什么時候都要笑，一天下來臉都笑得抽筋。真的很辛苦!最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個時候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個時候真的很難過，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學會和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會選擇堅持，不會放棄的!由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。

階段小結：像軍訓時一樣，領班說什么就是什么，徹底服從;要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。

階段二：1月20日至2月1日。

繼續熟練第一階段的各項服務要求。

許我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個人負責一個包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團團轉的感覺真的很不好。看著客人們吃著色、香、味俱全的各種菜肴，頓時香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。

還有幾天是早班。早班就是要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果??我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉。階段小結：度過工作適應期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來。通過前面兩個階段的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對部分服務環節進行改進，靈活應對顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇十三

工作第一天，也就是這家飯店開業的第一天。外面人來人往好不熱鬧，里面也是忙得熱火朝天，并且也因為是開業第一天的原因，所以人比較多。我們傳菜生就兩個人，而且又都是暑期工，所以菜基本都認不得，每次上菜都要麻煩廚房的打磨工給我們報菜名，怪不好意思的。

第一天下班后那個累啊！真想把雙腿直接給廢了。不過雖然累，但讓我明白了自己是多么渺小，自己能做的事是多么少，所以以后要更加努力的學習知識，豐富自我，完善自我。而且生活中的事都要靠自己去完成，去習慣，去適應。

經過前幾天的適應，慢慢的也就不感覺那么累了，之后的工作也能有序進行，而且閑得時候還會幫服務員串筷套擺餐具，因為幾個服務員也都是短期工，所以合作也很愉快。

可能大家認為這是一份簡單的工作，其實不然，這份工作看起來真的是有夠簡單，不過日復一日盤復一盤的上菜那可真累的夠嗆，不過雖然很累但也還堅持下來了，這樣就又得到了鍛煉。

這些寶貴的經歷是課堂上學不到的，盡管這樣的實踐不能代表什么，但卻給我們一種無形的壓力，我們大學畢業以后從事什么樣的行業直接取決于我們在學校學習的知識的多少。當我們認真思考這些問題以后，我們就能堅持下來去克服困難，以后的我們就比別人多了一份冷靜和淡定，我們就能夠發現別人不曾注意的細節之處，這樣才能立于別人之前，掌握成敗的主動權。

社會實踐雖然是艱苦的，但收獲卻是巨大的，實踐讓我們的生活多姿多彩，讓我們的人生變的豐富。社會實踐帶來的一份耕耘就能得到一份收獲。社會實踐讓我們開闊了視野，深入生活，了解社會。

這次實踐的經歷讓我明白了三個道理

１細節決定成敗。

不管做什么事情我們一定要注意細節，有時候只是一根頭發一個指紋印一片碎紙屑都能帶來麻煩如果遇到那些苛刻的客人后果真的很慘呢。

２環保事業，人人有責。

當前我國國民素質整體還不太高，但經過整整一代人的良好教育，我們應該對此有了一個更深刻的體會，什么隨地吐痰啦亂仍紙屑啦等等屢禁不止，當前環保形勢依然嚴峻。環保事業，我們有責。

３樹立正確的職業觀

任何職業的存在都是合理的，任何一個職業也都是社會不可或缺的，我們不能歧視別人的職業。當然，我們也要有一個好的職業規劃，我們得明白：邁出大學校園的我們面臨的競爭壓力仍然很大，就業形勢依然嚴峻。

非常感謝大家閱讀暑期飯店實踐報告，更多精彩內容等著大家，歡迎持續關注，一起成長！

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇十四

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇十五

作為一個大學生有別于中學生就在于他更重視培養學生的實踐能力，尤其在注重素質教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養德、智、體、美、勞全面發展的新世紀優秀人才的重要途徑。寒假社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸，也是推進素質教育進程的重要手段。它有助于當代大學生接觸社會，了解社會；同時實踐也是大學生學習知識，鍛煉才干的有效途徑，更是大學生服務社區，回報社會的一種良好形式。

1.勤工儉學，通過在飯店實踐來獲取部分金錢，從而減輕父母的負擔；

2.豐富假期生活，寒假假期時間較長，為了充分的利用假期的時間，從而參加社會實踐；

3.了解社會，認識社會，體驗生活，學習做生意的相關知識；

4.鍛煉自己與人交往的能力，增加社會經驗實踐經歷及收獲；

20xx年1月12日—20xx年1月22日。

實踐所在的飯店是我們鎮的一家小有名氣的集各種菜肴的飯店，一共有三層樓，坐落在一條主干道上，人來人往都愿意到這里了吃飯，飯店的生意很紅火。

1.基本情況。

這次飯店工作是我托朋友關系找到的，在里面做一個服務員。早飯吃過接著就是我工作的開始，第一天穿上工作裝時，真有種新鮮的感覺。我的任務是傳菜兼傳單，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點菜，然后把菜單帶到后廚。想想是再簡單不過的事情。一天的工作基本是這樣的：早上9點半到臺前點到，然后打掃衛生，開全體員工會，10點吃飯，再傳菜到2點下班，下午4點趕到店里吃飯就可以，5點開始點名、做事，再傳菜到10點下班。

2.實踐過程。

第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的飯店，這次的身份卻是一個服務生。第一個感覺就是首先要把心態調整好。飯店的老板娘我認識，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什么也不懂，她就叫了一個老員工來教我們。平常在飯店吃的時候不覺得，來工作了才知道飯店的工作還真不是蓋的，每個細節都要弄好。

就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧了!那個時候真的很難過，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學會和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會選擇堅持，不會放棄的!由于我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天的時候，由于很多東西都不知道，出過很多錯，也鬧了好幾次笑話。

由于都在一起工作，幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。由于人多，后來我們就分工上菜，幾個人負責一個地方。工作時，那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團團轉的感覺真的很不好。看著客人們吃著色、香、味俱全的各種菜肴，頓時香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。

知道該干什么！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉。

度過工作適應期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來。通過前面的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對部分服務環節進行改進，靈活應對顧客的要求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。

不管是輕松，還是勞累，不管是快樂，還是痛苦，總之，十天的工作我還是認真的、盡自己的努力完成了，同時，我也獲得了我應得的金錢。但我感覺我得到的最大收獲是生意場上的為人處事，這對我將來的工作，乃至我一生的生活都會有很大的幫助。

在此次飯店工作中我認識到了以下幾點：

1.要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的'效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。

2.必須提高自己的自信心。自信你就已經成功了一半。

3.知識和技術才是硬道理。就飯店內部相比，廚房里的平均工資至少比服務生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。

4.做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。

5.肯努力，我一直非常信奉一句話，“努力就有希望”，不要覺得成功遙不可及，其實只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起腳尖就更靠近陽光”，在努力的過程中千萬不要放棄，說不定你距離成功就差一步，而你卻放棄了！要勇于面對各種挫折，挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功。

這次的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走后的衛生，這時我才知道，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜。這讓我學會不管做什么事情都一定要認真仔細，看書同樣如此，決不能走馬觀花，要對自己負責。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個人能做，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細節上的工夫，決定著事情完成的質量。

業當走進社會時卻找不到任何與所學專業有關的工作，這是多么可悲的事情，這就是不了解社會的需求所造成的。所以我們要發起倡議，為了我們今后更好更快地投入到社會當中去，為了我們早日實現我們的人生價值，為了能夠更順利的工作用自己的所長服務于社會，讓我們積極投入到社會實踐中去吧！

快樂的時光總是彌足珍貴，短暫的經歷總是耐人尋味的，我們反復回憶、思索這一路上的點點滴滴，這十天的社會實踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收獲。在短短幾天的實踐活動中，在大雨寒風里有苦更有累，但是我們選擇了堅持。

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇十六

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇十七

大學是進入社會之前的一個中轉站，如今從大學出發開往社會這個重點站的火車已經快要到站了，我們大學生該懷著怎樣的心態去下車面對著這一切呢？還是像上火車時那樣充滿激動、興奮之情嗎？不，要是這樣的話你坐的那節車廂注定是會出軌的！

回想上個假期自己在東風標準件公司所從事的一個多月的業務員工作，自認為收獲蠻大，知道了職場的一些潛規則，明白了社會不是一個隨心所欲的地方，而你所能做的就是適應它！所以為了讓自己能早別人一步適應它，我繼續著我的社會實踐工作。而這次只是換了一個時間、換了一個工作。

都說90后的孩子吃不了苦，而我也確實發現這句話確實很有道理，很多的孩子包括我都習慣了享受。所以我覺得這個假期我的目標是讓自己變得能吃苦！沖著這個目標我這到了一份合適的工作，在一家燒烤店打工！

炎熱的夏天，啤酒、烤肉是很多人的飲食選擇。所以燒烤店的生意是相當紅火。雖然每天的營業時間是從下午四點到凌晨一點，但是我們早上八點就要過來上班。早上一到燒烤店，就要面臨一項艱巨的工作。穿肉，這個看似簡單的工作，當積累到一定的量的時候你就會發現它比造神舟七號還麻煩，我們一共七個穿肉的，每人穿一千個串，從早上八點半開始穿最快也要兩個多小時才能完成，這兩個多小時端坐在那里，眼睛瞄著肉，手上拿著簽一個一個地穿，生怕一個不小心把自己的肉給穿上去了。每次做完這個工作后，我的兩個手已經不屬于我了，眼睛也開始冒金星，最悲慘的是一直彎著的腰好像像一把弓一樣被定了型，無法再直起來！這個工作完了以后就是另一項一樣需要不停重復的工作，凍啤酒。剛來時覺得這個聽起來很簡單，就是把啤酒放進冰箱。但是，當你發現眼前的啤酒像座山一樣大的話，你就能深刻體會愚公移山是怎樣的艱辛！一件啤酒里有12瓶，每天大概能喝掉100多件，所以我們必須做好充分的準備，一個一個地的把啤酒放進冰箱。這是早上的工作，誰把自己的活干完的早就可以回家休息，等下午三點時再來上班。中午回家的那三個多小時是相當幸福的，累了一早上的身體一接觸到床就不知不覺得粘在了一起，直到那刺耳的鬧鈴聲聲的刺進我的鼓膜，我才能醒來！下午三點到了以后主要是做一些打掃衛生的工作，這個相對早上的工作就顯得很輕松啦！擦擦桌子，掃掃地；擦擦窗子，洗洗碗。很快四點的營業時間到了，自己又從一名穿肉工，變成前臺服務員。我負責四個桌子的客人，這四個桌子的客人的點菜、上菜、結賬等服務都是我一個人管理！剛開始人不多的時候自己還能照顧的過來，等到八點到十二點這四個小時的黃金時間的時候，四個桌子一直是滿客，自己要一直不停地重復著從后堂走到客人的桌子，從客人的桌子走到吧臺，從吧臺走到后堂，再從后堂走到客人的桌子。當有客人叫你的時候，你還要馬上趕過去，滿足客人的要求！就這么忙忙碌碌的九個小時干下來，自己的腳真的連螞蟻那一步的距離也邁不出去。早早就開始盼望一點快到，好收攤了可以趕緊回家洗個熱水澡舒舒服服的睡上一覺！晚上回到家里，沒有了往日夜貓子般的精神，累的一句話不說洗漱就睡著了，等著早上八點的那聲刺耳的鈴聲！

就這么認認真真、踏踏實實的干了近一個月，賺到了自己最辛苦的一次報酬！看著那幾張紅版幺洞洞，心里的苦只有經歷過的人才會知道。這次燒烤店的打工讓我第一次明白吃苦和享受的天壤之差，第一次明白苦力與智力賺錢的天壤之差，第一次明白現實社會與大學環境的天壤之差。

理想很豐滿，現實很骨感，確實。經歷了你也就明白了，我們大學生上了十四年的學，一直在家庭、學校的庇護下成長，沒有經歷過太大的波折，因此對自己的理想一直期望很高！而等我們畢業真正脫離了這兩個庇護后獨自面對社會，我們很是脆弱。與農民工相比，我們缺少吃苦的能力；與江湖老手相比，我們缺少社會經驗；與富二代相比，我們缺少那樣的背景。所以總感覺社會在虧待我們大學生，其實不是這樣的！只是我們一直習慣了享受，丟掉了追求！

我們90后的大學生，是中國新一代的助推劑，我們要以這個使命而努力奮斗，讓自己為國家生，為家人而生，為自己而生！

時間單位：咸陽市渭城區老六燒烤園

實踐世間：xx.7.10～xx.8.8

實踐報告作者：蘇淵

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇十八

在系領導的安排下，大二下學期酒店管理班同學開始到酒店實習，我選擇了塔里木石油酒，在中餐廳實習，了解酒店管理架構和熟悉酒店環境、設施的同時進行我的專業實習鞏固所學的專業知識，在實踐中尋找理論知識與實際操作的契合點。在中餐廳工作，直接服務于客人、推薦菜品，vip服務等等。經過這次實習，我不僅鞏固了專業知識，把專業課程知識運用到工作中，也從工作中體會到實踐與理論的諸多不同，在實習過程中，發現自己在經驗上的嚴重不足和酒店經營和管理的一些漏洞，希望自己能在日后的學習和工作中迎頭趕上。七個月的實習，讓我獲益不少并贏得了良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評，結交到了很多良師益友。

一、實習收獲。

1、服務意識的提高。

對于酒店等服務行業來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。

2、服務水平的提高。

經過了七個月的酒店實習，使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到:口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

3、英語水平的提高。

在五星級的涉外飯店中，英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對廣州對鳳凰城酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。

二、實習體會。

1、實習不是體驗生活。

實習占用了我們大學里的最后一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創造最大的利益。

實習過程中，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。

2、實習是一個接觸社會的過程。

通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。

3、實習期與塔里木石油酒店的關系。

作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護塔里木石油酒店的權益，要把自己和酒店緊密聯系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。

4、實習與就業。

實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發現了自己與酒店的契合點，為我的就業方向做了一個指引。另外，塔里木石油酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學習機會，為我們提供了就業機會。實習實際上就是一次就業的演練。

三、實習想法和建議。

(一)實習想法。

初步接觸了酒店業和塔里木石油酒店，發現人員流動量大是整個行業的問題。酒店業的從業者素質參差不齊，從中學文化到研究生甚至更高文化的都有;同時，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經年過半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如:客房服務員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務時，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務中心同事的幫助，將電話轉來轉去耽誤了時間，還會造成客人的不滿。

酒店業是一個很需要團隊精神的行業，任何一位客人需要的服務都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務，從預定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項都離不開各部門的溝通和合作。

塔里木石油酒店是一個新生的涉外五星級酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內部職權不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供洗衣物的歸還工作，客人在預計時間內沒收到衣物時打電話來詢問或投訴時，經常因為追究責任而引起爭吵，破壞部門間的關系又影響了效率。

溝通不靈，團隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的，諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應的應變機制，以至造成了客人資料沒有及時更新，耽誤了接車接機服務、行李運輸等等事件的發生。

酒店資料不統一，沒有完善的培訓制度。由于人手緊缺，我上班第一天就開始正式的工作，但是當時我對塔里木石油酒店幾乎一無所知，只能從部門提供的一些資料開始了解，至于酒店的建筑結構和其他部門的營業情況等等，則是在工作中向身邊的同事請教慢慢積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內容上有些出入，比如酒店到機場的空港快線的運行時間，禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同，在實際運用中，同事們又告訴我最近改了時間，有了新的時間表……我們在入職七個月之后才進行人力資源部的入職培訓，當時培訓酒店仍然沒有為我們提供統一的培訓資料，培訓沒有針對性，在禮儀禮貌方面花費了相當多的時間，但當時我們已經在部門內部組織的會議里面重復多次了。此外，人力資源部組織培訓的時間正當各部門任務繁重的時期，培訓4天時間里，天天有新同事請假工作而不能參加培訓，培訓效果大打折扣。

塔里木石油酒店的管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴謹，經常有領導、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現。

當然，自己在這次酒店實習中也有不足，在工作過程中對部門業務不夠熟悉，不能隨時變通并快速為客人提供準確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時有發生，在酒店工作最重要的就是細心耐心，所以這是很致命的缺點。自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當了解其他外語和外國文化也是非常必要的。

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇十九

20xx年xx月xx日的下午，老師帶著我們八年六班的幾個同學，來到一家知名的快餐連鎖店大成家，進行社會實踐活動，這對于我們這些即將步入初二的學生來說，既興奮又沖動隨然去過不少快餐店吃飯，但在邁進大成家雙鹿店的大門時，就被它干凈，整潔的店面吸引了，餐廳店經理熱情的接待了我們，帶著我們參觀了內場、外場后，給我們這些人進行了實踐工作的分配。有的效勞，有的做清潔，還有的進行些物料的準備工作。

由于餐廳的內場工作需要一些操作標準，操作流程，餐廳店經理也出于對我們的平安方面的考慮（怕我們燙傷，摔傷，扭傷等），沒有安排我們進內場操作。但是在外場的實踐工作中，餐廳店經理都會讓有經驗的效勞員給我們進行進行簡單的理論和實操培訓，后再由我們自己進行實踐的操作，如果有不正確的地方，也會有專人進行指導，糾正，指導正確標準為止。餐廳店經理告訴我們作為效勞員的根本效勞禮節，一是有禮貌，二是要勤快。效勞工作是勤行，要時刻做到腦勤，眼勤，手勤，嘴勤。文明禮貌用語十個字要掛在嘴邊“請、您好、謝謝、對不起、再見〞，這對我們這些在家當慣公主、王子的中學生來說，也是一種挑戰啊通過餐廳的社會實踐培訓，我們知道了餐廳效勞七步驟：

1、歡送顧客——歡送光臨，您幾位，請在座位上點餐；

2、呈上點餐單，筆和餐具餐具、餐單和筆都有標準的擺放位置；

3、給客人進行點餐要求站姿標準，用禮貌用語。

4、心算結賬并交給銀臺要快速準確的進行心算結賬，與銀臺交錢的時候也要唱收唱付。

5、上餐收餐要注意防燙，報餐名，收餐聚的時候也要輕拿輕放，防止摔碎。

6、餐中餐后的效勞提供給客人需要的東西，要有禮貌。

7、歡送客人謝謝光臨，請慢走。

雖然這些有些模式我們做起來十分的生疏，但規矩是死的人是活得，加上禮貌效勞卻能夠換來客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時上餐不及時這是很可貴的，畢竟等得著急也不引發爭吵！由此目睹了大千社會不輕易向學生吐露的一面——人間百態。這不是自己安靜的生活，按時上學回家，一般的玩鬧中所能發現的。在還沒有正式踏足社會的我們對餐飲業有了進一步的了解，并且深刻的領悟到了，為什么吃是民生的根本！

將來，我們中的'某個人也許會攢足了經驗，開一家知名的餐飲店，來過一回老板的癮，當然屆時還要考慮一些多方面的問題！學了效勞，我們還了解了餐廳的衛生清潔工作。同樣是本地人的姐姐教我們擦桌子和衛生方面的活。從擦桌、掃地、擦地、整理餐臺，清掃衛生間（鏡子、墻面、地面、水池便池、紙簍、保證衛生紙供給、防止廁所堵了），筷子的整理，醋壺辣油壺整理，垃圾分類，物料的準備（手提袋、餐巾紙、一次性手套、習慣、一次性勺等），這些的許多，每一樣都有每一樣的操作標準（桌子要順著桌紋擦，擦地要橫八字拖法），每一種物料也都有專門的擺放位置（什么東西放在什么地方，放多少都有要求和標準）。

感謝餐廳提供了場地給了我們這次社會實踐的時機，感謝餐廳經理給我們講了我們在課本上學不到的知識，也感謝帶著我們實習的哥哥姐姐們，教給做什么都要一點一滴的積累我們不得不說，這次的社會實踐是成功的，有收獲的，深刻的，我們一定會帶到我們的學習中來，為將來奠定堅實的根底。

暑期飯店打工實踐報告（熱門20篇）篇二十

摘要：

社會實踐是大學生課外教育的一個重要方面，也是大學生自我能力培養的一個重要方式，因此對于我們在校大學生來說，能在寒假有充足的時間進行實踐活動，是給了我們一個認識社會、了解社會，提高自我能力的機會。這是在我大學生涯中第一次參與社會實踐活動，社會實踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態，而是應該結合我們的實際情況，真正從中獲益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務而實踐。我們應該注重實踐的過程，從過程中鍛煉自己、提高能力。

正文：

為了更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業的現狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經歷讓我體會到了就業的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地里無法體會到的“愉悅”。

當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我帶來快樂。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中，僅此而已。但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然后我們服務生的工作就是打掃衛生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛生間，每次都會有人喝醉，衛生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。

經過幾天的重復性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時不時幫服務員和后廚的一些忙。我已經對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點飄了，開始學會了偷懶，開始學會了……這些不該學習的不良習慣讓我受到了批評，得到了教訓。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應該多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？我知道你是大學生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，你現在就是一個服務生，你就必須把服務生的工作做好。”從那天起，我明白做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。確實，聽了經理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個很好的努力方向。

由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔任服務生的工作，有的時候還擔任服務員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務員的工作與服務生的工作有著本質的區別，服務員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發泄出來。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好！當第一次聽到了客人對我的夸獎，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。

時間總是會過的很快，我結束了我的打工時代。臨走的時候，當我拿著真正的屬于自己的錢的時候，那種心情，我會永遠記得。

總結：

這個假期，我過得是如此的充實，如此有意義。它是一筆財富。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓我開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會，我覺得大學生應該轉變觀念，不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段，更重要的是借機培養自己的創業和社會實踐能力。通過這次實踐活動，我有以下心得：

一、要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。

二、必須提高自己的自信心。自信你就已經成功了一半。

三、知識和技術才是硬道理。就飯店內部相比，廚房里的平均工資至少比服務生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。

四、做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。

經過社會實踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟、更加自信，這對我以后的學習,生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學習科學文化知識，用知識武裝大腦，充實自己，讓自己的人生更有價值。

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