河南的中原地區是中國歷史上多個王朝的發源地，具有重要的歷史意義。以下是小編為大家整理的河南旅游攻略，希望對您的出行有所幫助。
介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇一
送神慌年忙祭灶。
農歷臘月二十三，是春節前的一個重要民間節日，人們稱它為“祭灶節”。每到這個時候，人們按捺不住迎接新年的喜悅心情，停下手中各種活計，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活動。
河南臘月二十三祭灶的習俗，伴有一則凄涼的民間傳說。古代的時候，一對老夫婦僅有一子，兩人視兒子如掌上明珠，十分疼愛。但因家中貧困，無以糊口，只得忍痛讓兒子到煤礦去挖煤。
兒子久去不歸，老人格外想念。這天，老太婆囑老漢到煤礦看看。路上，老漢遇到一個光腳片的同路人，兩人越走越熟，相處十分融洽。閑談之中，老漢得知光腳片是受閻王指使，來礦上收回一百名礦工。老漢心急如焚，乞求光腳片留下自己的兒子。光腳片慷慨應允，囑他不要告訴別人。
見了兒子，老漢佯裝害病，兒子侍奉左右，一直無法下井。不久，煤礦出了事故，老漢趕忙把兒子領回家里。
轉眼三年過去了，這年臘月二十二夜里，老漢想起當年的風險，忍不住對老伴說了。誰知此話被灶君聽走了，二十三晚上，灶君上天后，對玉帝講了這件事。玉帝惱羞成怒，立即懲罰了光腳片，并收走了老漢的兒子。
為此，每到臘月二十三這天，人們敬灶君吃灶糖，希望他到天宮后，不要再搬弄人間是非。久而久之，人們都在臘月二十三祭灶。
每到臘月二十三這天，中原城鄉噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。城鎮居民忙于購買麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農村，祭灶的準備活動和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開了帷幕。
祭灶儀式多在晚上進行。祭灶時，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱“紅馬”，白公雞，俗稱“馬”。
焚燒香表后，屋內香煙繚繞，充滿神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領”!然后天執酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說明灶爺已經領情。若雞頭紋絲不動，還需再澆。
祭灶儀式結束后，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。
間信息的職責。在它上天之時，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進好言。也有人說，祭灶用灶糖，并非粘灶爺的嘴，而是粘嘴饞好事、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。
介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇二
豬年的春節來了，我屬豬，我的本命年，新年的第一天，我和爸爸媽媽決定一起去了秦淮河旁的夫子廟迎接春的到來，感受春的氣息。
迎著新年的第一輪朝陽我們來到了夫子廟，牌匾下顯赫的“春”字躍然在目，“春”字兩旁的祥云圖中羊兒歡騰跳躍，一派喜氣洋洋的節日氣氛。
還是十年前的夫子廟，還是我們一家人，那橋、那燈、那亭臺樓閣看似沒變，但沐浴著春的陽光，它們滄桑變化，分明更生機勃發，熠熠生輝。這是春的活力，這是時代的發展！
時近正午，夫子廟已經是人山人海，老的、小的、中國人、外國人，每個人的臉上都洋溢著春風般的笑臉，我猜他們的心里都裝著滿滿的喜事吧！隨著熙熙攘攘的人流我們邊走邊看。有時停下來買點特色小吃嘗嘗，如狀元豆；有時停下來欣賞路邊琳瑯滿目的小商品，最后媽媽為了新年討個好彩頭，給我買了一頂狀元帽。
夜幕初垂，夫子廟的花燈就全點亮了，花燈掩映著古色古香的建筑，好看極了！正是坐船的大好時機。我們買了畫舫船的票，畫舫船是一種裝飾精致的小船，用它來夜游秦淮河是最合適不過的了。船在航行中要經過很多橋，每座橋都有它的一段歷史和傳說。
其中最神奇的要數文德橋，因為它處在正日子午線上，所以每年農歷十一月十五的午夜前后，在文德橋東西兩側的秦淮河上各有半邊月亮，又稱“文德分月”，這種其妙的景觀令人驚嘆，也讓我對古時的能工巧匠們充滿了敬佩！文德橋對應的是武定橋，夫子廟是為紀念孔子而修建的，明太祖朱元璋為表示對孔子的尊敬，命令文官在過文德橋的時候必須下轎，武官經過武定橋時必須下馬，以表示對孔子的尊敬。
之后我們又看到了明朝開國第一功臣徐達家的后花園—白鷺洲公園，還有明末“秦淮八艷”之一李香君的故居。還有江南一帶舉行鄉試、會試的考場—江南貢院，這座考場有30萬平方米那么大，有2萬多間的考間，每個考間不足15平方米，真小啊！
坐著畫舫船，看著秦淮河兩邊美麗的夜景，耳邊聽著娓娓道來的歷史傳說，已經忘記了時間，不知不覺畫舫船已經靠岸了，但我的腦海還一直在秦淮河的歷史中暢游！
介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇三
每到臘月二十三這天，中原城鄉噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。城鎮居民忙于購買麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農村，祭灶的準備活動和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開了帷幕。
祭灶儀式多在晚上進行。祭灶時，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱“紅馬”，白公雞，俗稱“馬”。
焚燒香表后，屋內香煙繚繞，充滿神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領”!然后天執酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說明灶爺已經領情。若雞頭紋絲不動，還需再澆。
祭灶儀式結束后，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。
在河南，典型的祭灶食品要首推灶糖。灶糖，是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖。祭灶供灶糖的原因，是為了粘住灶爺的嘴巴。傳說灶爺是玉帝派往人間監督善惡之神，它有上通下達，聯絡天上人間感情，傳遞仙境與凡間信息的職責。在它上天之時，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進好言。也有人說，祭灶用灶糖，并非粘灶爺的嘴，而是粘嘴饞好事、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。
祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。人們擠擁不動，爭買祭灶火燒。農村大多是自己動手，發面、炕制，一家人熱熱鬧鬧，很有過小年的味道。
在河南，人們把祭灶節看作僅次于中秋的團圓節。凡在外地工作、經商、上學的人，都爭取在臘月二十三之前趕回家里。能吃到家里做的祭灶火燒，便會得到灶神的保護，來年家人就能平安無事。
介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇四
2月4日是農歷節氣中的“立春”。這一天，中國民間習慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為“咬春”。但是各地的不同風俗又有不同的表現。“立春”這一天，中國民間習慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為“咬春”。但是各地的不同風俗又有不同的表現。
最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’。”可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙面薄餅dd用兩小塊水面，中間抹油，拼成薄餅，烙熟后可揭成兩張，用來卷菜吃。
立春這一日，我國民間的咬春的另一種食品就是蘿卜。因為蘿卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。北方吃蘿卜，河南的大部分地域也都傳承這一習俗.南方吃生菜與吃蘿卜有同樣的意義。同時，在立春時，還有春宴用的春盤。春盤有專用蘿卜做的，也有用五種辛辣蔬菜做的五辛盤。五辛的一種解釋是蔥、蒜、椒、姜、芥。實際上，食五辛不僅可以驅寒，還可以殺菌，也是古人的養生健身之道。
立春時的穿著也是有講究的。官方迎春穿青衣，戴青色頭巾。清代官員要穿吉服或者朝服。老百姓穿什么呢?那就花樣繁多了。
青年婦女頭戴彩花，稱為春花。孩子則除了穿花衣以外還要放炮。兒歌說：“新年到，新年到，閨女要花兒要炮”。除春花外，還有春燕、春蝶和春蛾，這些紙做的飾物都一起上了少女的頭。燕子是春天的象征，也是吉祥的象征。如果誰家有燕子來做窩，不僅象征吉祥，而且還象征多子多福。古時，人們把多子多福看成是門第興旺的表現，沒有計劃生育這回事。
孩子不光放鞭炮，也得穿戴點什么。于是布做的春雞和春娃就上了孩子的帽子和衣服。“雞”與“吉”諧音，因而也是吉祥如意的意思。迎春禮中的春杖也被婦女微縮后戴在頭上。真正的春杖是官方鞭春用的，沒有老百姓的份兒。百姓便把微縮的春杖戴在頭上，也就算是重在參與了。朝廷迎春時旗幟為青色，老百姓也就把青色的小旗戴在頭上了。
人在立春時要打扮，房屋也不能虧待了。于是有人寫了“宜春”二字，貼于房門之上。再發展一下，“春”字、“福”字、“壽”字也都上了門。直到現在，元旦春節期間仍然“福”字滿天飛，還要倒貼，告訴人們“福到了”。
人打扮了，房屋打扮了，于是牛也跟著打扮起來，馬也沾了光。牛角、馬耳上有了紅布，或者用紅綠色搽牛角。古人認為，紅色不僅象征吉祥，而且可以驅邪避災。
介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇五
春節時中華民族的一個重要的日子，也是在一年中最忙的日子和最熱鬧的日子了。
俗話說：“二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，做豆腐；二十六，割年肉；二十七，宰公雞；二十八，貼花花；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。”雖是在濮陽過年，但是我們很快樂。
“二十三，祭灶官”是因為傳說二十三這天是灶王爺上天匯報人間情況的日子，要買來麻糖，麻糖又甜又粘，吃了以后能粘住灶王爺的嘴，讓灶王爺只說好，不說壞。
“二十四，掃房子”新年快到了，房間已經有幾個月沒有打掃了，得快點打掃干凈利落才行，快點行動吧。
過了二十四，大人們都忙了起來，就連我們小孩子也忙了起來，大人們在家磨豆腐、割年肉、燉肉肉，貼花花、蒸饅頭……我們小孩子就去買鞭炮、放鞭炮。有的時候還幫幫大人在家里裝飾房子，把家收拾的漂漂亮亮整整齊齊的。
大年三十也就是除夕來了，更使人們激動人心了，除夕，家家戶戶張燈結彩，熱熱鬧鬧，充滿了愛地氣息，大人們把早就準備好了地地年夜飯端出來，門外地鞭炮聲聲響震耳欲聾。吃完飯，好看地春節聯歡晚會就開始了，這一夜，每家每戶地燈都亮著，都還沒有睡，鐘表一分一秒地走動著，12點了，響起了一聲聲地鞭炮聲……大年初一，大家早早地就起了床，吃完飯，就去串門了，“噔噔噔”
家里又來了一位客人，一進門，就互相說：“新年好！新年好！”拜完年他們就回家了……過了這幾天，春節也就過完了，學生們就應該上學了，我們也該忙碌地生活了！
介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇六
幾天前的一場雨雪還未在記憶中消融，春回的腳步卻已叩聞你的雙耳。“立春”已悄悄來到人間。一年之計在于春，作為“打頭陣”的立春，一直都是受古人極其重視的大日子。
古代立春就是“春節”，你知道嗎?
作為二十四節氣中的第一個節氣，同時也是節氣譜中的四大“立”節之一，立春在古代有著非常重要的存在感。但鮮為人知的是，立春在古代被稱為“春節”，一直延續到民國后才將每年的正月初一定為春節。據史料記載，古代立春之日有隆重的國家“party”――天子率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收，民間也相應舉行類似活動。
二十四節氣起源于黃河流域，河南正好被包含其中。把立春作為春季的開始，這種劃分方法稱為天文劃季。但沒有考慮地理和氣象因素，與實際差別很大，卻與黃河中下游的農業生產關系緊密。因此，立春后，農民朋友做好備耕工作沒錯，但作為春天開始的標志有些早了。
春節隨著立春走，有時在前有時在后。
在有些讀者的意識里，立春不應該在春節之后嗎?原來，立春的日子比較固定，在每年公歷的2月3日-5日。但春節卻不一定，有時在立春前，有時在其后。比如，2014年春節是1月31日，此后4天立春;而2015年春節在2月19日，但立春在2月4日。
這是什么緣故呢?由于涉及我國傳統歷法的計算，簡單描述兩者關系，就是“春節隨著立春走”，春節一般都是距立春最近的一個初一。大家都熟悉，農歷中一個月不一定滿30天，所以就會出現春節、立春錯位的情況。不是今年立春提前了，而是春節滯后了。
有沒有立春和春節正好同一天的呢?答案是有，按照計算，在2038年，春節和立春將會“喜相逢”，上演“初一春”。
咬春、打春牛，這些習俗很好玩。
一個如此重要的節日，“立春”當然少不了很多好玩的習俗。除迎春外，數“咬春”和“打春牛”流傳最廣。
在立春這一天，民間有吃蘿卜、姜、蔥、面餅的習慣，俗稱“咬春”。另一個更為大家熟悉的名字就是咬春餅，把一些春天的新鮮蔬菜做成餅食用，既可防病，又有迎接新春的意味，一舉兩得。
“打春牛”是跟古代農業為主的社會密不可分的。人們在這一天，用桑木為骨架做成春牛，然后由當地官員執鞭策打，以表示春耕的開始。在鞭打同時，還會喊一些“風調雨順”、“五谷豐登”、“國泰民安”等祝福的話語。流傳至今的一首詩，形象地表達了當時的情形，“年年春打六九頭，煙花爆竹放未休。五彩旌旗喧鑼鼓，圍看府尹鞭春牛”。
出門看天氣。
今天白天，全省晴天間多云，西北風2到3級轉偏北風4級左右。最低溫度：北部零下5℃到零下3℃，其他地區零下3℃到零下1℃。最高溫度，西部、南部7℃-9℃，其他地區5℃-7℃。明天，西部、西南部晴天轉多云，其他地區晴天間多云。后天，全省多云到晴天。
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介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇七
俗話說“百里不同風，千里不同俗。”不同的民族就有不同的風俗習慣，那么河南的春節有哪些呢?就讓我給你細細道來。
我們這里的春節是從臘月初旬開始的。“臘七臘八，凍死寒鴉。”這是一年里最冷的時候，臘八這天，家家都熬臘八粥。為什么要熬粥呢?是因為人們想來年有個好收成。
臘月二十三是祭灶。天一擦黑：鞭炮聲從四面八方響起，便有了過年的味道。這天不僅要放炮，還要吃祭灶糖，我們一般吃麻糖，是一種麥芽糖上面沾滿了芝麻，吃起來又甜又黏。
過了二十三，大家都得大掃除，并且還要把年貨準備齊了。除夕這一天是最熱鬧的，到處洋溢著喜慶的氣氛，家家都貼上了紅紅的春聯以及年畫。傍晚，家家都在忙做團圓飯，小孩子們還要給長輩們送餃子。大人們都要給小孩子們壓歲錢;這時家家都響起了鞭炮聲，然后大家圍在一起吃團圓飯，吃完團圓飯大家有的看春晚;有的打牌，打一個通宵;另外，還要守歲，大家不過十二點不能睡覺。到了十二點新的一年又開始了，有是一陣“噼里啪啦”的鞭炮聲，震耳欲聾。
正月初一的時候，大家都忙著走親戚，拜年。
元宵節，大家都忙著買元宵;街上像辦喜事似的，到處張燈結彩，小孩子們有的上街燃花炮;有的挑燈籠真是熱鬧非凡哪!這一天大家必須得吃元宵呀!
一眨眼，到了正月十九春節也就結束了，一切又恢復正常了。學生該去上學了，大人們又去照常做事了。春節就這樣結束了。
1.2、煎堆。所謂“煎堆碌碌,金銀滿屋。”廣東人制作煎堆由來已久,在煎堆“家族”中,品種眾多,有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆龍江煎堆等。而廣州地區、港澳地區則以九江煎堆為主。煎堆五味調和,咸甜適當,意謂人丁興旺,花開富貴,合家平安,萬事大吉,寓示著人們的美愿。
1.3、角仔。角仔又稱“油角”,是廣州人過年的必備食品,不少家庭現在還保留這自炸油角的習慣。角仔的形狀與餃子相似,但比餃子要飽滿得多。角仔在新年中代表的是飽滿的荷包,荷包鼓鼓,餡越多,來年荷包就越鼓。
春節是指漢字文化圈傳統上的農歷新年。
春節傳統名稱為新年、大年、新歲,但口頭上又稱度歲、慶新歲、過年。古時春節曾專指節氣中的立春,也被視為是一年的開始,后來改為農歷正月初一開始為新年。一般至少要到正月十五(上元節)新年才結束,春節俗稱“年節”,是中華民族最隆重的傳統佳節。自漢武帝太初元年始,以夏年(農歷)正月初一首“(即”年“),年節的日期由此固定下來,延續至今。
歲時節日，亦被稱為”傳統節日“。它們歷史悠久、流傳面廣，具有極大的普及性、群眾性、甚至全民性的特點。
年節是除舊布新的日子。年節雖定在農歷正月初一，但年節的活動卻并不止于正月初一這一天。從臘月二十三（或二十四日）小年節起，人們便開始“忙年”：掃房屋、洗頭沐浴、準備年節器具等等。所有這些活動，有一個共同的主題，即“辭舊迎新”。人們以盛大的儀式和熱情，迎接新年，迎接春天。
介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇八
春節過年是中國幾千年流傳下來的傳統節日，你知道介紹春節的習俗嗎?下面本站小編精心整理了介紹春節的習俗的相關資料，希望可以幫到你!
1、大掃除。
“臘月二十四，撣塵掃房子”，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
2、貼門神。
3、貼。
春聯。
春聯亦名“門對”、“春帖”，是。
對聯。
的一種，因在春節時張貼，故名。春聯的一個源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪，后來畫門神像于桃木上，再簡化為在桃木板上題寫門神名字。春聯的另一來源是春貼。古人在立春日多貼“宜春”二字，后漸發展為春聯。春聯真正普及始于明代，與朱元璋的提倡有關。據清人陳尚古的《簪云樓雜說》中記載，有一年朱元璋準備過年時，下令每家門上都要貼一幅春聯，以示慶賀。原來春聯題寫在桃木板上，后來改寫在紙上。桃木的顏色是紅的，紅色有吉祥，避邪的意思，因此春聯大都用紅紙書寫。但廟宇用黃紙，守制(服孝未滿)用白、綠、黃三色，第一年用白紙，第二年綠紙，第三年黃紙，第四年喪服滿才恢復用紅紙。因滿族尚白，清宮廷春聯用白紙，藍邊包于外，紅條鑲于內。
4、貼福字。
在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節貼“福”字，是我國民間由來已久的風俗。“福”字指福氣、福運，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。為了更充分地體現這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
傳說，古人認為人的身上都附有一個三尸神，他像影子一樣，跟隨著人的行蹤，形影不離。三尸神是個喜歡阿諛奉承、愛搬弄是非的家伙，他經常在玉帝面前造謠生事，把人間描述得丑陋不堪。久而久之，在玉皇大帝的印象中，人間簡直是個充滿罪惡的骯臟世界。一次。三尸神密報，人間在詛咒天帝，想謀反天庭。玉皇大帝大怒，降旨迅速察明人間犯亂之事，凡怨忿諸神、褻讀神靈的人家，將其罪行書于屋檐下。再讓蜘蛛張網遮掩以作記號。玉皇太帝又命王靈官于除夕之夜下界，凡遇作有記號的人家，滿門斬殺，一個不留。
三尸神見此計即將得逞，乘隙飛下凡界，不管青紅皂白，惡狠狠地在每戶人家的屋檐墻角做上記號，好讓王靈宮來個斬盡殺絕。正當三尸神在作惡時，灶君發覺了他的行蹤，大驚失色，急忙找來各家灶王爺商量對策。于是，想出了一個好辦法，于臘月二十三日送灶之日起，到除夕接灶前，每戶人家必須把房屋打掃得干干凈凈，哪戶不清潔，灶王爺就拒不進宅。大家遵照灶王爺升天前的囑咐，清掃塵土，撣去蛛網，擦凈門窗，把自家的宅院打掃得煥然一新。
等到王靈官除夕奉旨下界查看時，發現家家戶戶窗明幾凈，燈火輝煌，人們團聚歡樂，人間美好無比。王靈官找不到表明劣跡的記號，心中十分奇怪，便趕回天上，將人間祥和安樂、祈求新年如意的情況稟告玉皇大帝。玉皇大帝聽后大為震動，降旨拘押三尸神，下令掌嘴三百，永拘天牢。這次人間劫難多虧灶神搭救，才得幸免。為感激灶王爺為人們除難消災、賜福張祥，所以民間掃塵總在送灶后開始，直忙到大年夜。
一、吃餃子。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期肴。
二、吃年糕。
春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社會遺址中發現了稻種，這說明早在七千年前我們的祖先就已經開始種植稻谷。漢朝人對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……”即將糯米蒸熟以后，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。
三、吃湯圓。
據傳，湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區把“浮元子”改稱元宵。大部分南方人家習慣在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。據說元宵象征合家團圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。
介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇九
農歷臘月二十三，是春節前的一個重要民間節日，人們稱它為“祭灶節”。每到這個時候，人們按捺不住迎接新年的喜悅心情，停下手中各種活計，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活動。
河南臘月二十三祭灶的習俗，伴有一則凄涼的民間傳說。古代的時候，一對老夫婦僅有一子，兩人視兒子如掌上明珠，十分疼愛。但因家中貧困，無以糊口，只得忍痛讓兒子到煤礦去挖煤。
兒子久去不歸，老人格外想念。這天，老太婆囑老漢到煤礦看看。路上，老漢遇到一個光腳片的同路人，兩人越走越熟，相處十分融洽。閑談之中，老漢得知光腳片是受閻王指使，來礦上收回一百名礦工。老漢心急如焚，乞求光腳片留下自己的兒子。光腳片慷慨應允，囑他不要告訴別人。
見了兒子，老漢佯裝害病，兒子侍奉左右，一直無法下井。不久，煤礦出了事故，老漢趕忙把兒子領回家里。
轉眼三年過去了，這年臘月二十二夜里，老漢想起當年的風險，忍不住對老伴說了。誰知此話被灶君聽走了，二十三晚上，灶君上天后，對玉帝講了這件事。玉帝惱羞成怒，立即懲罰了光腳片，并收走了老漢的兒子。
為此，每到臘月二十三這天，人們敬灶君吃灶糖，希望他到天宮后，不要再搬弄人間是非。久而久之，人們都在臘月二十三祭灶。
介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇十
“二十三，祭灶官;二十四，掃房子;二十五，磨豆腐;二十六，去割肉;二十七，殺只雞;二十八，蒸棗花;二十九，去打酒;三十兒，捏鼻兒(餃子);初一兒，撅著屁股亂作揖兒……”，這首過年謠，反映了河南民間過年的大事記。
鄭州過大年正月初五補“補丁”
在鄭州及周邊一帶，春節習俗里有正月初五吃面皮補“補丁”一說。據說，早些年在鄭州周邊的農村，這一習俗顯得尤為重要。過了大年初一，除了正月十五重要外，初五往往也被看做是一個很重要的日子。
正月初五吃面皮補“補丁”，一是因為新年期間有很多忌諱，比如期盼新的一年平平安安，不吵架不罵人，不摔盆不打碗等，以圖吉利。
另外一個說法，說是為了“補窟窿”。以前的老百姓不富裕，過去的一年可能欠了不少債，老百姓管這些債叫“窟窿”。新的一年，吃些面皮就是為了補這些“窟窿”，這反映了老百姓對美好生活期盼的一種表達方式。
開封過大年舞獅民俗藝術不可少。
開封民間稱春節為“過年”。但是，過年并非單指陰歷正月初一，還包括年頭、年尾，從舊歲的臘月初八至新年正月初五均是年日。開封傳統民俗文化源遠流長、豐富多彩、特色濃郁。春節期間，各類民俗表演隊會聚一堂，有舞獅、盤鼓、高蹺、旱船、嗩吶等豐富多彩的民間藝術。
洛陽過大年歡天喜地串門走親戚。
正月初一至初五，洛陽人跑得最歡!管他是“懶漢”也好，勤快人也罷，無不面帶微笑，手捧禮品，歡天喜地串親戚。
初一串的，一般是同族親戚。初二到初五，串親戚的對象就復雜了，凡是沾親帶故的，都得走到串到，拜個年，問個好，喜把春來報。
平頂山過大年記得不要說不吉利的字喲。
正月初一是一年之始，平頂山人往往將它看作是新的一年年運好壞的兆示期。
這一天忌用不吉利的字眼，病、死、苦、貧、災、亂、荒、殺等，若小孩子說了忌言時，大人馬上會糾正說“童言無忌”。
安陽過大年初一吃燴菜。
對于安陽人來說，大年初一早上一般吃餃子;到了初一的中午，安陽的老百姓大多會做上一鍋特有的“安陽燴菜”。
安陽地區初一中午吃燴菜的習俗由來已久。以前的時候，普通百姓做的燴菜一般用豆芽、白菜、土豆、紅薯等墊上底，然后用大塊的皮渣封頂，最后用大肉蓋上一個尖。而生活稍微富裕的人們則會在燴菜中加入酥肉等肉類，這也被稱作“上燴菜”。
鶴壁過大年不得不去的廟會。
說起河南地區的廟會活動，就一定不能不提浚縣廟會了。浚縣廟會有“華北第一大古廟會”之稱。浚縣一年一度的“正月廟會”聞名遐邇，是中原民俗文化的活化石，是原生態文化的縮影。
浚縣正月古廟會會期從正月初一到二月二，長達一個月，會期長，規模大，保持著明清特色，吸引著晉冀魯鄂皖周邊20個省市以及海內外的數百萬香客游人。
新鄉過大年麻糖你吃了嗎。
臘月二十三是小年，這一天的習俗是“送灶爺”，據說這一天灶王爺要上天述職，所以新鄉老百姓家家戶戶會在灶王爺前敬獻芝麻糖，為的是讓灶王爺嘴甜一點，多在玉帝面前說好話，來年給家里一個更紅火的光景。
焦作、濟源過大年必備一大卷鞭炮。
焦作、濟源，過年沒有炮聲就沒有年味兒。整上這么一大卷鞭炮，放到年夜飯開始，迎接新年!不過現在空氣污染嚴重，大家請遵守地方法規，少放或不放吧。
濮陽過大年磕頭有學問。
磕頭，是豫北鄉村過春節的重要內容之一。在濮陽磕頭是講究順序的，磕罷祖先磕長輩。給自家的爺爺奶奶磕頭、給父母磕頭，接著再到近門和鄰居家磕。
許昌過大年“撮”一頓。
在許昌民間，凡遇婚嫁生子、生日祝壽、客人來訪、朋友聚會等，都離不開一個字“吃”，春節是個團聚的時節，怎能離開“吃”?在家中也好，去飯店也罷，總要擺酒設宴，“撮”上一頓，久而久之，便形成了獨特的風俗。
漯河過大年初十祭石頭生辰。
在大年初十這天，要祭石頭生辰，禁止搬動任何的石頭，包括石磨，石材廠以及用石頭做的中藥磨床。因此，這天也被叫做“石不動”。
三門峽過大年靈寶“罵社火”
三門峽靈寶市最獨特的年俗當屬“罵社火”，現在已被批準為河南省非物質文化遺產。“罵社火”由來已久，相傳堯舜時期就有了，如今，罵的內容豐富多樣，已成反映民意、教育公眾、扶正社會風氣的利器。
商丘過大年崇火習俗仍存。
燧人氏在商丘鉆木取火，開啟中華文明。燧皇陵、火神臺(閼伯臺)、火神節廟會及火文化的習俗，成為商丘龐大火文化的組成部分。
周口過大年拜太昊陵。
遇到過年，太昊陵前可謂水泄不通，摩肩接踵。人們以這種特殊的方式，表達著對祖先的無限敬仰。這種祭祀從正月初一、正月十五一直持續到農歷二月二，并形成一年一度的太昊陵人祖廟會。
駐馬店過大年破五習俗。
駐馬店地區，春節期間禁忌頗多，正月初五破禁，俗稱“破五”。即正月初一至初五期間，忌抖床、掃地、動土、倒垃圾、潑污水、赴井擔水、用剪刀。初五過后，一些年規可以破除，百業漸次轉入正常活動。
送燈這個習俗可謂久遠，如今堅持的人已經不多了。三十傍晚，鄉村各家各戶要將用紙扎成的燈籠，接上立柱，送于墳上，長夜照明，以讓先祖隨人“過年”。此燈于初一早上收回。
信陽過大年臘肉成一絕。
介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇十一
春節的腳步越來越近，年味兒也越來越濃。你知道河南春節習俗嗎?下面本站小編精心整理了河南春節習俗的相關資料，希望可以幫到你!
三十晚上熬一宿。
年夜飯過后，一家人圍坐一起，吃糖果、嗑瓜子、嘮嘮親朋、拉拉家常，子女依次給長輩叩頭辭歲，長輩給晚輩發壓歲錢。全家人徹夜不眠，謂之“守歲’、“熬年”。守歲到五更時，在供桌之上擺好祭品，點燃香燭，一家人依長幼輩份，依次向祖宗跪拜致祭，恭祝“年福”。
大年初一有禁忌。
大年初一，河南人雞鳴即起，穿著新衣，競相燃放鞭炮。河南民間有“開門爆竹”一說，即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新，行“接年”或“迎財神”之禮。而后，煮好餃子，敬天、地、祖先后全家共食。大年初一忌諱諸多，如掃地、倒垃圾、動剪刀、大聲喧嘩等都視為不吉利之舉。
中原南北東西擠廟會。
很難一句兩句話就說清楚廟會是什么，可是只要去河南大大小小的廟會上轉那么一圈，就立刻樂陶陶地明白了——廟會，首先得有座廟，在廟里安排一個值得信任的神;找個好日子來和神打個招呼，拜神祭祖的香火是不能少的;再給自己吃點什么買點什么，聽聽那些古老的傳說，再把傳說講給沒聽過的人……廟會很有意思，想體會廟會的樂趣，首先，你得不怕擠——不擠的廟會，肯定不是好廟會。
人民間傳統習俗“走親戚”
河南走親戚規矩甚多，歷時很長，貫穿了整個年節。初一之前稱拜早年，十六以后稱拜晚年，初一至十五為高峰期，二月初二送年后即告結束。拜年要先長輩、后平輩，先近鄰、后遠親。不同輩分和親屬之間在時間上也有一定的要求，“初一叔、初二舅、初三初四拜岳父”的習俗至今在河南民間廣為流傳。到長輩家拜年要攜帶酒肉、糖果之類禮品。長輩們根據自家的親戚情況，早早的安排好了酒菜，在約定俗成的時間里，在家等候拜年客的到來。拜年客到后，有的行磕頭之禮，有的以寒暄代之，互相祝福后即食午飯。
人民間傳統習俗“破五”
之所以稱“破五”，意為從此可以破除過年期間的禁忌。是日早起吃餃子、放鞭炮之習相沿不變。五里不同俗，十里改規矩，河南平頂山、許昌、南陽、寶豐一帶一般中午放鞭炮，不過破五不準吃面條或面稀飯，吃饅頭不準剩。
人民間傳統習俗偷燈頭兒。
正月十五豫南一帶，有“偷個燈頭兒，生個孫猴兒”的風俗，點燈盞時，鄰家子女可悄悄將燈油燃盡的“面燈”拿走，俗稱“偷燈盞”。有的地方自家所點燈盞，當晚不收，讓其盡油而燃，次日再加油點燃，稱“續燈”。一般至正月十七方“收燈”，“面燈”或“燈饃”要收起打發“要飯的”，稱“舍神果”。
油炸肉丸+酥肉，安陽人每家過年必備菜之一五香鹵豬舌接下來就是老爸最拿手的硬菜了：紅燒鯉魚，那叫一甜、辣、香壯士饑餐——腐鹵肉，別只看長相，這肥而不膩。涼拌酸辣包菜，讓人吃了滿口留香~雖然春節期間美味佳肴眾多，但是小伙伴們也要注意健康飲食哦!
餃子。
除夕吃餃子，是北方人的習俗。在除夕吃餃子，有“更年交子”(來年交好運)之意。在河南人的年夜飯里，“餃子”絕對是重頭戲，沒有餃子的年夜飯是難以想象的。即使現在很多人年夜飯安排在餐廳、酒店，但在河南人的除夕團圓飯桌上，沒有哪一道菜可以蓋過餃子的風頭!將餃子從外圍一圈一圈地擺起，直到擺滿為止，民間俗稱為“圈福”。
魚
除了餃子外，魚，因“魚”和“余”諧音，有“吉慶有余”、“年年有余”的象征，也成了河南人除夕飯桌上的第二主角。紅燒鯉魚是最常見的一種做法。
每一位河南人，都會有一種燴面情結。小編一位河南朋友，一聽到燴面，眼睛立馬亮了。
胡辣湯。
在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開;待鍋中水燒開后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后將適量面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬制5分鐘即成;起鍋盛湯，依據個人口味放入適量香油、醋。
扣碗酥肉。
將豬肉洗凈、切成筷子條，一寸長;雞蛋、粉芡、面粉、油一起制成小酥糊，把肉拌勻;鍋里倒入油，油熱6成，將拌好的肉條入鍋炸至顏色稍稍變黃撈出、重油一次;把炸好的肉放入碗內，加入八角、花椒、蔥、姜、味精、高湯、鹽、料酒、醬油。上鍋大火蒸90分鐘，如果等不及，可用高壓鍋，十幾分鐘就好了。
介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇十二
年夜飯過后，一家人圍坐一起，吃糖果、嗑瓜子、嘮嘮親朋、拉拉家常，子女依次給長輩叩頭辭歲，長輩給晚輩發壓歲錢。全家人徹夜不眠，謂之“守歲’、“熬年”。守歲到五更時，在供桌之上擺好祭品，點燃香燭，一家人依長幼輩份，依次向祖宗跪拜致祭，恭祝“年福”。
大年初一，河南人雞鳴即起，穿著新衣，競相燃放鞭炮。河南民間有“開門爆竹”一說，即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新，行“接年”或“迎財神”之禮。而后，煮好餃子，敬天、地、祖先后全家共食。大年初一忌諱諸多，如掃地、倒垃圾、動剪刀、大聲喧嘩等都視為不吉利之舉。
很難一句兩句話就說清楚廟會是什么，可是只要去河南大大小小的廟會上轉那么一圈，就立刻樂陶陶地明白了——廟會，首先得有座廟，在廟里安排一個值得信任的神;找個好日子來和神打個招呼，拜神祭祖的香火是不能少的;再給自己吃點什么買點什么，聽聽那些古老的傳說，再把傳說講給沒聽過的人……廟會很有意思，想體會廟會的樂趣，首先，你得不怕擠——不擠的廟會，肯定不是好廟會。
河南走親戚規矩甚多，歷時很長，貫穿了整個年節。初一之前稱拜早年，十六以后稱拜晚年，初一至十五為高峰期，二月初二送年后即告結束。拜年要先長輩、后平輩，先近鄰、后遠親。不同輩分和親屬之間在時間上也有一定的要求，“初一叔、初二舅、初三初四拜岳父”的習俗至今在河南民間廣為流傳。到長輩家拜年要攜帶酒肉、糖果之類禮品。長輩們根據自家的親戚情況，早早的安排好了酒菜，在約定俗成的時間里，在家等候拜年客的到來。拜年客到后，有的行磕頭之禮，有的以寒暄代之，互相祝福后即食午飯。
之所以稱“破五”，意為從此可以破除過年期間的禁忌。是日早起吃餃子、放鞭炮之習相沿不變。五里不同俗，十里改規矩，河南平頂山、許昌、南陽、寶豐一帶一般中午放鞭炮，不過破五不準吃面條或面稀飯，吃饅頭不準剩。
正月十五豫南一帶，有“偷個燈頭兒，生個孫猴兒”的風俗，點燈盞時，鄰家子女可悄悄將燈油燃盡的“面燈”拿走，俗稱“偷燈盞”。有的地方自家所點燈盞，當晚不收，讓其盡油而燃，次日再加油點燃，稱“續燈”。一般至正月十七方“收燈”，“面燈”或“燈饃”要收起打發“要飯的”，稱“舍神果”。
油炸肉丸+酥肉，安陽人每家過年必備菜之一五香鹵豬舌接下來就是老爸最拿手的硬菜了：紅燒鯉魚，那叫一甜、辣、香壯士饑餐——腐鹵肉，別只看長相，這肥而不膩。涼拌酸辣包菜，讓人吃了滿口留香~雖然春節期間美味佳肴眾多，但是小伙伴們也要注意健康飲食哦!
除夕吃餃子，是北方人的習俗。在除夕吃餃子，有“更年交子”(來年交好運)之意。在河南人的`年夜飯里，“餃子”絕對是重頭戲，沒有餃子的年夜飯是難以想象的。即使現在很多人年夜飯安排在餐廳、酒店，但在河南人的除夕團圓飯桌上，沒有哪一道菜可以蓋過餃子的風頭!將餃子從外圍一圈一圈地擺起，直到擺滿為止，民間俗稱為“圈福”。
除了餃子外，魚，因“魚”和“余”諧音，有“吉慶有余”、“年年有余”的象征，也成了河南人除夕飯桌上的第二主角。紅燒鯉魚是最常見的一種做法。
每一位河南人，都會有一種燴面情結。小編一位河南朋友，一聽到燴面，眼睛立馬亮了。
在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開;待鍋中水燒開后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后將適量面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬制5分鐘即成;起鍋盛湯，依據個人口味放入適量香油、醋。
將豬肉洗凈、切成筷子條，一寸長;雞蛋、粉芡、面粉、油一起制成小酥糊，把肉拌勻;鍋里倒入油，油熱6成，將拌好的肉條入鍋炸至顏色稍稍變黃撈出、重油一次;把炸好的肉放入碗內，加入八角、花椒、蔥、姜、味精、高湯、鹽、料酒、醬油。上鍋大火蒸90分鐘，如果等不及，可用高壓鍋，十幾分鐘就好了。
介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇十三
春節是中國的傳統節日，許多地方都有自己的習俗。今天就跟大家分享一下福建春節習俗都有哪些有趣的內容：
閩南一帶鄉村過年習俗顯得與城市不盡相同。鄉村農家，房多門多，除了貼。
春聯。
外，房門兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門蔗”，方言“蔗”與“佳”近音，寓意進入佳境。
廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發糕，并插上用紅、黃兩色紙扎的“春枝”，寓意飯菜長年豐足，吉祥發財。每家要把薯藤柴枝堆垛大門外，點燃待其煙繞火旺，男人依輩分跳過這堆火焰，邊跳邊念：“跳入來，年年大發財;跳出去，無憂共無慮;跳過東，五谷吃不空;跳過西，錢銀滾滾來。”這叫“過火群”，象征燒掉舊歲的邪氣，消災過運，迎來干干凈凈、大吉大利的新年。
“跳火群”后，就要用新掃帚打掃廳堂，掃完后掃帚畚斗擱在一起，垃圾堆放門邊，希望如愿再從畚帚中走出來，幫助發家致富。同時要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭爐中，叫“添旺”，象征更加興旺。家長率子女圍坐爐旁，叫“圍爐守歲”，最好通宵達旦守著，據說這是為父母添壽。
此時，長輩給晚輩分壓歲錢，叫“分圓”。隨著社會進步，生活節奏加快，閩南鄉村一些繁瑣的習俗已逐漸被廢止了，但農家企盼好年景的風俗仍保留下來。特別是“圍爐”在臘月寒冬，全家人圍在暖烘烘的小爐旁痛飲暢談，述舊歲展望未來，那是多么溫馨，多么幸福。
1
春聯也叫門對、春貼、
對聯。
對子桃符等，它以工整對偶簡潔精巧的文字描繪時代背景，抒發美好愿望，是我國特有的文學形式，也是福建春節習俗必不可少的一個內容。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼于門上，為節日增加喜慶氣氛。
2
除夕守歲是福建春節習俗最重要的活動之一，守歲之俗由來已久。大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。“一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。
3
爆竹可謂是福建春節習俗中孩子們最愛的一項活動了，中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。
4
福建春節習俗中，人們都會在新年的初一去拜年，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。春節拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
5
春節蒸年糕，諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了福建春節習俗家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年。
廈門歲次民俗。
廈門的民俗很多，隨著時代的進步，近年變化極大。為了入鄉隨俗，特介紹如下：
正月初一，黎明開門，梵香燃爆，曰"開正"。晨起祭祀祖先，是日，糞土不傾戶外。
正月初三，為喪家清新愁(即燒新床)之日。凡在初一、二未到過之友家，是日應勿往訪，訪即為不敬。有。
諺語。
曰“初一早，初二早，初三困甲飽”，意思是初三日無客登門，晚起無妨。那么這個習俗是怎么來的呢?相傳，明朝嘉靖年間，倭寇占領廈門外島浯嶼。一年除夕夜晚，官兵忙于過年而疏于守備，大股倭寇乘機攻城，軍民奮起抵抗敵人，激戰二日三夜，倭寇才敗退，但城內軍民傷亡極重。初三日，百姓各自收埋親友，吊喪亡靈，哭聲震天，無暇到別家登門拜年。第二年初三日，廈門居民把此日作為忌日，久而久之，成為慣例。
正月初四，奉佛人必焚紙帛與馬，接神，系迎接十二月二十四日的送神。
正月初九，玉皇誕辰，香案敬神。惟喪家要停祭兩年。
正月初十，地誕。是日不砍柴、不掘土。并以普通物品祭敬。
正月十三，關圣帝君誕辰，商家均有祭敬。
正月十五，上元或日元宵，即三官大帝誕辰，鬧花燈.
介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇十四
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹。
以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。
隨著時間的推移，爆竹的應用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個吉利。湖南瀏陽、廣東佛山和東堯、江西的宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是我國著名的花炮之鄉，生產的爆竹花色多，品質高，不僅暢銷全國，而且還遠銷世界。
介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇十五
春節過年是中國人一個非常重要的節日。你知道溫州春節習俗嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面本站小編就給大家介紹溫州春節習俗，感興趣的一起來看看吧!
祭灶。
農歷十二月廿四，家家戶戶還要“拜鑊灶佛”。據說這天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報凡人功過的日子，據說灶神貪吃，只要有糖吃，他的嘴就會被封住，所以祭灶都少不了麥芽糖，為的是灶王爺在玉皇大帝面前不說壞話。
撣新。
每年農歷十二月廿四前后，沿襲臘月“撣新”習俗，溫州全城家家戶戶掃塵驅垢，粉壁飾室，滌具曬物，每戶人家趁此機會洗去家里一年堆積下來的污垢，準備干干凈凈迎春。
貼
春聯。
過年的另一種普遍習俗是貼春聯。早在宋朝，貼春聯已成為流行的習俗，宋朝把春聯稱為桃符，古人相信桃能驅鬼辟邪，所以常在門前設置一些桃木制作的物品作為裝飾，稱桃飾，后來慢慢嬗變成桃符即春聯。過去的春聯都是用墨在紅紙上寫黑字，最近幾年，市場上流行用金色印刷在大紅紙上的春聯，頗受人們青睞。除夕那天，各家大門、屋柱和房窗兩邊都用紅紙貼上春聯，俗叫“門對”。門楣上貼四個字，俗叫“橫批”，單扇門貼“大吉”兩字。正屋、廳堂、書齋以及豬、羊、牛欄，都貼上不同內容的春聯，內容大多是祈求吉祥平安和各業豐收。
拜年。
正月初一早晨起來，先在自己家里，晚輩按順序向長輩叩拜行禮，稱“拜年”。從正月初二起，鄰里和親友之間，往來拜節。按舊習，溫州人正月初一不走親戚。拜年時間一般是初二到初十，有的還延至農歷正月十五。上世紀50年代以前，拜年的禮品比較簡單，大多是桂圓、荔枝、紅棗、元棗、紅糖、柿餅等，用特種草紙包上，上面封有紅紙，故稱“紙蓬包”。
曬醬油肉和鰻鲞。
溫州人習慣大約在農歷十一月份就開始曬醬油肉和鰻魚鲞。用生瘦豬肉、生雞鴨放在醬油中泡浸，然后曬干食用，別有風味。過去，在曬這些臘貨的那個月份，每家屋檐椽上密密麻麻地扎滿鐵釘，上面掛著醬油肉、醬油鴨、醬油雞。自做的醬油肉、醬油雞味美質優，所以即使市場里有現成的賣，人們還是愿意自己動手曬。鰻魚是溫州的特產，溫州人一般去菜場買些個頭比較大的鰻魚，剖開淡曬，就成了我們口中的“鰻鲞”，鰻鲞比鮮鰻還要好吃，是年夜飯中佐酒的佳品。
搗年糕。
也叫“搗糖糕”用糯米摻些秈米，加上紅糖或白糖，蒸熟，放在石臼中搗韌，然后做成長方形，瑞安叫“慢食”。如放在不同花紋的印版里，可壓成如牡丹、蟠桃、魁星、財神爺、狀元，以及鯉魚、麒麟等圖樣的甜糕，也有做成元寶狀的，最大重約3公斤，插上銀花可放在中堂長條桌上，每個房間也可擺上。這也叫“做年糕”，即年年高升的意思。
1、大龍湫。
靈峰、靈巖和大龍湫又被稱為“雁蕩三絕”，大龍湫在三絕中又被認為是獨占鰲頭。南宋樓鑰有詩云:“北上太行東禹穴，雁蕩山中最奇絕。龍湫一派天下無，萬眾贊揚同一舌。”(《攻瑰集·大龍湫》)可見在宋代，大龍湫便已揚四海。此區位于雁蕩山中部偏西，舊稱于“西內谷”以奇峰、巨嶂、飛瀑取勝。高聳天際的芙蓉峰，變態無窮的剪刀峰，雄偉如屏的連云嶂，云雨漠漠的經行峽，谷幽潭深的筋竹澗，皆為勝境。被譽為“天下第一瀑”的大龍湫，、變幻多姿，蔚為壯觀，更是令人叫絕。
2、龍灣潭。
龍灣潭國家森林公園位于浙江省永嘉縣東南部，處于國家級風景名勝區--楠溪江風景區上游。公園境內山巒疊嶂、奇峰異巖，飛瀑碧潭、溪流紛爭，風景資源十分豐富。有各類自然景觀51處，匯集瀑、潭、澗、湖、峰、石為一體。天下一絕“七折瀑”，在龍灣潭背上，七潭七瀑相連，飛瀑碧潭，蔚為壯觀;天下獨秀“天柱巖”，在龍灣潭左側，有一單體巖柱，形似擎天一柱。公園內新建成的千米懸崖棧道和空中玻璃觀光平臺堪稱中國第一。站在300多米的高空，腳下是懸空的玻璃，在心驚肉跳的刺激之余，眺望龍灣潭全景，真是美不勝收。
介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇十六
冬至是中國農歷中一個非常重要的`節氣，也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個。中國北方大部分地區在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓吃南瓜的習俗，諺語：“冬至到，吃水餃。”關于該節氣的詩詞和影視作品還有很多。
每年農歷冬至這天，河南人不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今河南南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
河南各種餡兒的餃子，個兒大、餡兒足，是河南人在冬至里最好的一口。河南省省會鄭州還有“燴面之城”的雅號，在滿街的燴面館，尤其是在老字號，點一碗羊肉燴面，點一碗三鮮燴面，也許，你會把河南人這一物種看得更加真切。
介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇十七
正月初三為祭墳、祭宗祖的日期，因舊皇歷中說這一天“諸事不宜”，初三開封忌走親戚。初五為破五節，民間認為初五是年后第一個不吉日，親友之間亦忌相互串訪。除此兩日之外，節日期間，開封民間走親串友，幾無閑日。
林州民間將春節稱為過年，但過年并非專指正月初一，而是包括年頭和年尾。一進入臘月便有"年味兒"了。
臘月初八這天的早餐，民間要吃"臘八粥"。粥用小米、柿塊熬制而成，味道甜香，俗稱"柿疙瘩白湯"。農婦均要在太陽未出前將粥做好，扳上南墻一谷堆兒，口曰："臘八粥早些做，扳上南墻一谷堆兒，小鴰不蹬俺家谷"。吃"臘八粥"據文獻記載，林州是從宋朝開始的。原來的意思是人們用一年的收獲祭祀祖先、祭祀眾神并慶祝豐收。后來，由于林州災害頻繁，逐漸演變為吃"臘八粥"，預祝來年粱谷豐登。目前林州民間尚有"吃了臘八粥，來年好收田"的俗語。
二十三，打發老灶爺上天。人們為了讓灶王向玉帝為民請命，好話多說，就在灶王牌位兩邊的對子上寫道："上天言好事，下界降吉祥"。為了防止灶王匯報假情況，就用芝麻糖當供果，粘住灶王的嘴。
二十四掃房子。民間傳說灶王為天帝督使，負責察看家人功過，凡是有過者，要在墻上劃道記號，到年終臘月二十三上天匯報，祿一五更接天旨后帶天兵回民間按墻上記號進行懲罰。人們為了消除隱患，待打發灶王爺上天后的第二天，立即動手打掃房子，這就形成了"二十四掃房子"的習俗。
二十五磨豆腐。是日，人們將浸泡的黃豆磨碎，揉沫過籮去渣，煮沸點漿成塊，撈入篩子積壓而成。事后均將豆腐切小塊放入加鹽的清水里保存，供春節期間食用。
二十六去割肉。是日，集市上肉架林立，村上支大鍋宰殺豬羊，割肉者，量家財而行，富者備至正月十五;貧者備至正月初五左右。
二十七蒸著吃。是貧家富家都要辦的一件事，也是過年的特征之一。每家都要根據人口大小，客人多少，要蒸夠吃到正月十五，至少也要吃到"破五"的數量。
二十八大貼刮。1949年以前，林州民間大都請人寫。
對聯。
有個別農家利用家花來表示自己的心愿除此之外六上還要貼門神。門神像多為秦瓊、敬德、大刀關公、五子登科等大都是刻板印的。貼對子講究"窮簽(橫聯)富對子"即橫楣紙要小對子紙要肥。1980年以后農村又興起了貼雙對聯即除在門框上貼一幅外另在門垛墻上再貼一幅巨聯。還有用菱形紙寫上一斗方子上寫"福"字下豎寫一條"出門見喜"或"迎喜接福"或"歡度春節"之類貼在門口或迎壁墻上。庭樹上貼有"滿院春色"石磨上貼有"白虎大吉"石碾上貼"青龍大吉"車上貼"日行千里"牲口槽目貼"六畜興旺"糧食屯上貼"米麥滿倉"桌子上貼"日進斗金"衣柜上貼"衣服滿箱"床頭上貼"身體平安"。與此同時各種神牌寫刷一新除廚房用綠色紙(意在免火災)寫外其余均用紅紙寫成。里里外外一派紅光吉祥。
二十九撒蠟走。是日晚上，以相鄰近的大村莊為首，組成數十人提燈籠、敲大鼓、拍大鐃、捧香卷，到各村寺廟神位前，點燃蠟燭，焚燒香箔，意在祭神驅邪送福音。村上的人們集中在圣地，等候著送福音的隊伍到來。一村送，另村接，四野燈火輝煌。1950年后，此俗消失，改為二十九去打酒。
三十捏仁、出鍋。捏仁即捏扁食，出鍋即用油炸食品。這兩項是臘月三十這天最緊張而繁重的活兒。是日，從早開始，家中所有的女子一起動手，盤餡的盤餡，和面的和面，待盤好餡和好面后，就圍在炕邊捏扁食。婆媳小姑邊捏邊逗，十分快樂。所包的扁食要足夠三十晚上和初一早起食用。一直忙到下午5點左右。扁食包好后，要先煮一鍋，撈到小盤內，每個盤子兩個，由主婦在家燒香點紙禱告列祖列宗："有話您先知，有飯您先吃，保佑一家平安，人旺財發。"另由家中男人用條盤端著到墳上祭祖，每個墳頭放一小盤，燃炮叩頭。這些事辦完后，開始油炸，凡是該過油的食物都要炸完，酥肉、丸子、刀頭(上供用的豬肋條)，菜類食品統統下鍋炸，但頭一鍋都要先拿一點，填入灶膛里，讓灶王初一五更回來吃。當然，如果農歷臘月小，這一天的活動就放在二十九了。
硬幣扁食。這是林縣民間盛行的習俗。在三十包扁食時，將數枚硬幣分別包入扁食里，初一早飯，誰吃到硬幣扁食誰在這一年就有福，給全家老少帶來極大的樂趣。人們都爭先恐后地早起，尤其小孩為了吃住錢，破例地多吃扁食，樂得全家哈哈大笑。
送燈。三十傍晚，縣南鄉村各家各戶要將用紙扎成的燈籠，接上立柱，送于墳上，長夜照明，以讓先祖隨人過年。此燈于初一早上收回。
攔門棍。三十晚上，人們習慣在大門里門檻跟放一根桃木棍，沒有桃木的用其它棍，以防"野鬼"進家。
介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇十八
全國各地的元宵節都有不一樣的習俗，是因為各地的風俗習慣不同。下面，本站小編為大家介紹一下河南各地元宵節習俗，歡迎大家閱讀。
在河南信陽商城、光山、新縣的部分地區有這么個送燈的習慣：
每年正月15晚上，每家都要給家里死去的新老先人的墳前送燈，表達對先人的紀念，讓先人在另一個世界沒有黑暗，不再孤獨。送燈就是去墳前點蠟燭，蠟燭外面用個簡易的燈罩罩好防風，送燈時候會放炮，放禮花，燒香燈。燈罩一般是自已做的，用各種顏色的彩紙做成。
送燈是很隆重的，我們家鄉有句話“xx大似年”，“三十的火，十五的燈”，可見送燈的隆重。十五這天，不管離家多遠，遠在外地的游子都要回到家鄉，中午吃團圓飯，晚上送燈。如果哪家祖墳沒有人送燈，就說明這家人沒有后人了，這是每家人都忌諱的。
我們每年正月十五吃過團圓飯，要燒紙拜祖先后才開始吃。飯后，就由家里的小孩或年輕人，削竹簽，粘燈罩。當然蠟燭是提前買好的。如果祖墳比較遠的話，就得提前早早準備了。當竹簽，燈罩準備好后，就由大人領著小孩們成群結隊到祖墳上去送燈了。到祖墳后，先要在墳頭上壓墳頭紙，一般壓三疊，正中一疊，兩邊分別一疊。意思是，兒孫們來看望祖先了，也表明這座墳有后人，也就是后繼有人。來來往的人看到達墳頭紙后，就知道這墳還有后人。(當然這壓墳頭紙還有由來，下面再說。)然后，將墳前雜草拔掉或砍凈，插上一排竹簽，三至四支竹簽一組，圍成燈罩大小，在中間栽上一要蠟燭，罩上燈罩。待天快黑時，點著蠟燭。這個過程在我們老家叫“發亮”。接著燒紙，放鞭炮和禮花。然后，大人小孩們磕頭，說些祖先我們來看你了或祈求保佑的話。
在正月十五的下午，在墳地或路上，你會看見到處是人，車水馬龍，熙熙攘攘，川流不息。等到天黑后，漫山遍野都是五顏六色的燈，一片片，一串串，象天上的星空。你會聽見到處都是炮聲，到處都是盛開的禮花，你真正才會感到什么是節日，什么是發至內心的喜悅，什么是心甘情愿的奔波。只有這一天，小孩一個人走在墳地也不會害怕，也只有這一天，老人小孩、姑娘、媳婦齊上陣，同姓家族共歡樂。
襄城縣元宵吃餛飩湯。
餛飩湯，稱之“團圓茶”，娘家接已嫁的女兒回家過節，縣元宵慶燈時，老幼有病者，皆以火灸石龜。本地有河橋的，相率過橋。若無橋，則以木板搭數丈高之“天橋”，稱為“走百病”。
長興河南人最獨特的習俗，就是在元宵之夜，家家戶戶都得在祖宗墓前，用竹蔑和紅紙扎上燈籠，點燃其間的蠟燭任其燃盡。元宵節一般的習俗是賞花燈、猜燈謎、吃湯圓、舞獅，即使是河南人，也少見在祖宗墳前點燈的習俗。
介紹河南的春節習俗（精選19篇）篇十九
雖然現在的人們也開始過圣誕節、感恩節這樣的西方節日，但傳統節日對于中國人來說依然是最重要的，而春節就是重中之重。
開門炮：初一凌晨，家家戶戶第一件事是爭先恐后打"開門炮"，全城一片爆竹聲，象征送舊迎新和接福，俗謂"接年"。打"開門炮"也有慣例，一般是先放小鞭炮一串，稱"百子炮";再放雙聲大爆竹，大爆竹只放三發，意謂可解除一年的疫癘災晦，并表示接新年。要求三發都響，聲音宏亮清脆，最為吉祥。俗信打"開門炮"越早越好，象征今年隨便做什么事都會順利，如意發財，種田人會五谷豐登。有些地方在打開門炮時，還口中念念有辭："開大門，放大炮;財亦到，喜亦到。"一般鞭炮的外皮和里皮均一色通紅，燃放后紙花滿地，燦中云錦，形成了滿堂瑞色，喜氣洋洋。現在放鞭炮在城鎮已被禁止，但在農村和漁島上仍可燃放。
拜六神：打過開門炮，各家男女穿新衣。主婦燒佛茶，以江西瓷碗盛各種祭品，供于香案。中堂懸掛祖宗圖像，先拜祖宗，再拜六神(灶神、檐頭神、白虎爺、井神、土地神、財神)。民間認為這六位神祗，是每家的保護神，新年祭拜，主要祈求全年人口平安，家業興旺。
接三神：拜過六神后，又在中庭擺起小方桌，盛米一碗，蓋以紅紙，周圍粘固，端放桌上，燒香點燭，虔誠膜拜，叫做"接三神"(即道教的玉清、上清、太清)，祭后移到室內，直到正月初四，才送神撤座。
拜祖：舊時正月初一中午，在洞頭縣，各家要祭拜祖宗。其儀式由家庭主婦主持。先列供品，擺好酒盅、筷子，在酒蠱里斟上黃酒。在神位和供桌中間要擺一條長椅，然后點起紅燭，并在祖先、三官大帝、土地神、灶神等所有神龕香爐上焚香。待紅燭燃過四分之三左右或香引將焚完，此時開始燒"金紙"(一種貼著金箔，折成元寶狀的紙錢，俗信經過念經才有效)，放鞭炮。最后撤饌，撤饌前要先移動供桌前的椅子。拜祖時，供桌上的禮品不準動;凡祭拜過的供品，除糕點果品外，均要重新煮過或經蒸氣熱過才能吃。否則，都認為是對神靈、祖宗的不敬。
行香：正月初一清早，舊有"行香"之俗。全城文武官員，冠帶乘輿，全副執事，鳴鑼開道，到各廟宇行香，威儀甚盛，每家老年人和當家人天未亮，便已沐浴更衣，競先趕到社廟或附近寺院里開殿門和燒頭香，點香燈，有的甚至索性除夕不睡，在廟宇守等。亥時一過，趕緊燒香，表示虔誠。俗信第一個人趕到點上香最為吉利，故有爭先點第一雙蠟燭習俗。俗語說："誰人最早開殿門，今年一定賺大銀。"老年人到各廟宇拜殿神，主要祈禱保佑新年吉利，全家平安。但由于階層、行業、性別、年齡等不同，來拜神者絡繹不絕，有求做生意發財的，有求農業豐收的，有求子續嗣，等等。較大的廟宇如東甌王廟，拜神者要給廟祝紅包，如祈禱靈驗，每年初一有錢者，要用重達百余斤的大蠟燭還愿。
開正：舊時在洞頭島，每戶人家三十夜守歲到寅卯時左右，都要舉行"開正"儀式。由家中尊長或家庭中生產生活的掌管人主持。主持者要"凈身"(即除夕夜要戒色)并全身沐浴，"開正"前不得接觸污穢之物。案桌擺大門口或天井里，桌腳上要墊兩條長凳使案桌高地升高。供品有三牲、魚肉、水果、糕點、素面等，兩旁有一對尺長的大紅燭，俗稱"通宵"。"開正"時，主持者點燃"通宵"，焚香三柱后，全家跪地，合掌問天，進行虔誠禱告，祈求上天賜福，保佑全家在新的一年里平安、發財、萬事如意。祈禱畢，全家肅立，默待一會兒，再燒"金紙"鳴放鞭炮。最后撤饌。80年代以來，已把"開正"時間提前到午夜零時，伴著中央電視臺敲響的新年鐘聲進行。儀式也簡便多了，有的只是鳴鞭炮，放焰火。但鳴放的鞭炮多了，尤其是"百子炮"，甚至幾千響串在一起，聲音響，時間長，熱鬧異常。
拜茶：正月初一早上，在洞頭島上至今還保留了一種叫拜茶的習俗。拜茶即以紅棗、桂圓、年糕等煮成甜茶謂"紅棗茶"，取其吉利之意：紅棗--日子越過越紅火，桂圓--合家團圓、平安順利，年糕--步步登高。"拜茶"分兩部分：一是拜祖宗，盛小碗，供于灶神像前;二是拜灶神，都要焚香燃燭、燒金紙、放鞭炮。拜茶之后，全家每人各盛一碗喝。因新年第一餐是喝湯的，所以，在以后的日子里，或出門在外，或在家干活兒，若遇雨受阻，人們便會以"正月初一喝湯的"這話自嘲。喝過茶后，還要再燒線面吃，俗謂"長壽面"，既是圖吉利，祝愿全家老小長命百歲，又因喝茶不夠飽，作為添食，可收一舉兩得之效。
早點：正月初一早餐，溫州人喜歡吃松糕(一種炊蒸而成的甜年糕)。吃時，把松糕切成薄片，再將醬油肉中的肥肉也切成薄片，嵌在兩片松糕之間，吃起來甜中帶咸，別有風味。也有吃湯圓，或者煮一碗粉絲，上面放一個煮熟的蛋。這些食物均含"年年高"、"團圓"的象征意義。有的人家以過年飯雜煮，兼吃搗糕和松糕。在平陽，吃年糕和湯圓，有的先喝紅糖湯，后加面和雞蛋;在泰順，主婦沏糖茶，蒸糖糕，端出菜頭(鹽漬蘿卜)給合家"嘴頭甜，彩頭好"。惟樂清雁蕩一帶，則吃棕子。除夕夜，每家要煮一鍋米粽，等歲首之日早起，全家食用。據說，吃粽子有兩義，一是因為粽和"宗"同音，取懷念祖宗之意;二是因為粽又和"中"字同音，取功名得中之意。在樂清，一般人家用紅棗、柿餅、湯圓。在樂清白石鎮，初一晚餐吃湯包、糊邋羹、狀元糕。入睡時，床前擺鞋，求天宮賜福。在市區春節期間，客來有獻元寶茶的習俗，即在茶中放兩枚鮮橄欖，不僅茶味清香，旦見在黃綠色茶湯中漂浮著橄欖，形如元寶，俗稱"元寶茶"，含新年吉祥、發財的彩頭。點心有用圓眼肉或蓮子、紅棗，也有肉丸、雞蛋加粉絲的。
拜年：初一晨起，先在家內，晚輩按序向長輩叩拜行禮，稱"拜年"。從初二起，鄰里和親友之間，往來拜節。如相遇于途，長揖道賀(今點頭握手問好)，也有彼此合掌胸口稱"拜年"。到各家登門互賀新喜，亦叫"拜年"、"拜歲"。先是下輩出門到長輩家拜年，然后平輩回拜，則稱"回年"。新婚夫婦初到岳家拜年，稱"拜頭年"，后輩到喪事人家拜年稱"拜新年"。
按舊習，溫州人正月初一不走親戚。拜年時間一般是初二到初十或延至十五。在蒼南，叫"探正月"，到一般親戚家里去，都要帶禮品。50年代以前，農產品比較簡單，大多是桂圓、荔枝、紅棗、元棗、紅糖、柿餅等，用特種草紙包上，上面封有紅紙(有的印有祝賀新年的花邊字樣)，故稱"紙蓬包"，又名"高包"、"紅包"。每包裝禮品半斤左右，需要送多少包，則根據所走的親戚情況所定。舊時南貨店，每逢春節，買紅包的人特多。從十二月二十起，每晚9時后，店員們就忙著包紅包到深夜，每人還能吃上一碗芥菜炒年糕當夜餐。生意好的話，要包到元宵節之后。有的店在一個紅包內只裝二十多個紅棗。說來可笑，經過東家送西家，西家再送南家……，最后，包破了，包中紅棗被孩子們挖個洞摸著吃了，有時只剩一個，還在送來送去。
在永嘉楠溪江中下游一帶，在剛結婚的第一個春節，女婿到岳父母家拜年，要做米餅，俗叫"送上門餅"。用白米磨粉炊熟，放在石臼里搗膩，揉成米塊，然后放在木雕成的模具內，印成一個個圓而扁的米餅，正面有圖案，如雙仙和合、劉海獻錢、狀元象等人物。數量要做一擔，約50雙到100雙。除此以外，還要有豬肉、松糕、長壽面(索面)等。
在文成，拜年叫"貌年"。舊時，如帶來滿周歲的小孩去"貌"外婆外公，一般擇三、六、九之日，謂之"三六九無忌"。出門時，在小孩眉心及鼻尖上畫上朱紅或黑墨，意避"小鬼"沖犯。正月初四，民間大都不出行，不干活，因與"死"諧音，說閩南話的人，對正月初九有忌。因"九"與"狗"諧音。
在樂清，初一不出本地探親訪友。白溪等地連初二也列為禁忌的日子，如有入鄉不問俗者貿然登門，必將受到當面指責。初三起，未望"年夜"的挑著金盒去望岳父母、舅父母、干父母，兼行拜年，俗稱"望正月"。禮物以松糕或搗糕為主，其次為魚、肉和荔枝、魁圓等的紅封元寶紙包，習俗規定老親四樣，新親六樣。上述被望的(包括望年夜的)長輩親戚，一般都在燈期開始前回拜，倘婿、甥、干兒的祖父母、父母已作古，則可遣兒子前去。凡正月第一次探親訪友，不論輩分高低，都要攜帶紅封紙包兩個;被探望者必須泡茶、煮點心，或設宴款待，否則，習俗都認為是失禮。在平陽，外甥第一次回外婆家拜年，外婆家有送小牛犢的。
在洞頭，同樣是女兒回娘家，則要提"紅桶"給父母親，以示孝敬。所謂"紅桶"，是指雕花或紅漆的小木桶，里面裝著熟食，還有用大魚大肉為佐料制成的面食或糯米飯，一般在2.5-5公斤左右。俗語云："生兒魂幡竿，生女紅桶寶"。意思是說，生下兒子，死后有人披麻戴孝，送喪時舉魂幡;生下女兒，正月有"紅桶"孝敬。70年代以后，提紅桶的習俗基本消失，"紙蓬包"也絕跡了，取而代之的送酒、肉和罐頭等食品。
春節期間，對來拜年的親友，主家大多要留飲擺酒款待，俗稱"叫新年酒"，即春宴，也有專門設酒宴邀請親友歡飲的。一般酒菜都比較豐盛。如果親友帶著16歲(虛齡)以下的兒女來，那么，就要給這些孩子壓歲錢，稱為"壓肚兜"。親友離去時，都要有回禮，一般是糖果、糕點、荸薺等。舊俗，若拜年不去，是斷親的表示，所以有些老親(上代親戚)下輩要輪流去拜年，四季八節沒有往來的老親，惟春節時一定要去拜拜年。
廳房布置：元旦日，有錢人家在中堂上，高掛赤金壽屏(家有長壽老人才可)或大幅書畫，屏前有長條桌，左端萬年青，綴以紅花，右端置一個精細雕刻的插屏，中間或擺時鐘，或擺大元寶。左右有一對大錫臺(有的重百余斤，高與人齊)，插上大蠟燭。長條桌前排列兩張方桌，兩邊除同樣陳列大錫臺、大蠟燭外，還有一對明角燈(俗稱"堂燈")，兩桌中間又有個大元寶(用一斗糯米和紅糖制成)，插銀花，纏彩紅，上放幾個橫柑，象征財源進門。另外則陳列若干江西窯的花盆，上植各種花卉，如梅花、丁香、水仙、佛指甲之類，在花盆上貼著寫有"吉利"兩字的紅紙條，在長條桌和方桌前面，掛著刺繡的大紅緞桌圍，左右兩角配置雕刻精細的金漆欄干，中堂兩旁掛滿書畫。兩邊排列大坐椅和茶幾，披上大紅緞繡的椅披，幾上放置幾碟茶點。如客來，分賓主就坐，除供茶點外，有以漆繪木盤托江西茶盞進茶或蓮子、桂圓等點心，也有湯圓、紅棗。這日，連房間里的床帷、床額、被褥之類，都洗滌換新，連梳妝臺及鏡子，都披上綢緞繡花的鏡蓋，所有的梁上、檐上了階沿上面，都掛起美麗的宮燈，只有前梁上掛著兩對紅紗燈，以示隆重。
新春開筆：讀書人用大紅紙，書寫吉利辭名，或"一年四季，讀書大吉"這類，這叫"新春開筆"，也有寫比較長的，如"新春開筆，大吉大利。一年四季，萬事如意。生意興隆，財源廣進。六畜興旺，五谷豐登。家門清吉，人口康寧。風調雨順，國泰民安。"寫好后，貼在板壁上。會賦詩的人，則觸景生情，做幾首新自勉的詩。
擺元寶：每戶人家用紅糖和糯米、秈米制成大小元寶，取招財進寶之意，凡是家中用于貯藏物件的地方，如谷倉、米缸、書櫥、箱籠、衣柜、抽屜、壇罐等等，都放上一個小元寶。
穿新衣：初一日，人們都要穿新衣，也含送舊迎新之意。舊時，富紳、富戶呢毛綢緞穿戴一新;貧戶所穿即使是粗布舊衣，也都整齊清潔，異于平日，以應新春吉日。兒童穿大紅色衣服，年輕婦女當然滿身紅艷，連老婦也系著大紅裙，因為民間以紅色象征吉祥。小兒平時禁忌穿鮮艷衣服，今天卻是例外，有在紅衣外罩網衣，佩戴虎爪，有的人家還在小兒的腰帶上，掛上小刀劍、貝殼、木刻或銅刻的八卦，是"抵御邪惡"的意思。現在人們在穿著上已起了很大變化，顏色、樣式、質料更為鮮艷多彩，并向高水平發展。但穿新衣迎新年這一點是不變的。
出行：正月初一出門，要選方向。先在灶神前燒香，然后拿一空鍋，中放一勺，用力旋轉，根據最后停下的柄首所指方向，由一人持剪前去，然后聽見和記住遇見第一人所講之話，以剪裁之(虛擬動作)，意即取其一半，歸來占卜，這叫"香卜"，俗叫"卜剪聽"。
喜口彩：每逢過年，溫州一帶民間喜討口彩，只準講吉利話，忌講不吉利話。"親戚酬酢，吉語生馨，即歲時送禮亦必加太平錢、萬年青柏等事，否則指為一祥。"(清孫同元《永嘉聞見錄》)。
送元寶：初一日，有人把紅糖元寶用紅繩縛在萬年青的樹枝上，沿門挨戶送吉利話，由一人打著竹板，現編俚語，一人搖春柴(樟樹枝葉)專門應"好"，這叫"送元寶"或"喊元寶"。溫州有俗語："正月初一送元寶，句句講好。"講完，每戶給點年糕或零錢。永嘉送元寶之歌云："元寶進門臺，好!金銀大發財，好!積德積善前世修，好!元寶扭一扭，好!養豬大如牛，好!元寶顯一顯，好!赤腳蓬頭劉海仙，好!劉海仙戲金蟾，好!金錢銀錢送上府來，好!福祿壽禧萬萬年，好!"。
賣技：在蒼南、平陽一帶，正月初一到初三夜，都有賣技隊提著燈籠，上人家門口高聲頌吉祥詞，俗稱"賣技"或"賣奇"。所到人家則送些年糕、香煙或紅包，三宵乃止。有些喜事人家(如結婚、賀壽、建房、生子等)還提前預約，開門迎入堂屋，以香煙、酒席款待，稱"扮新屋"或"扮新娘"。
新年鼓：元旦期間，民間還有文化娛樂活動，如新鼓和吹打樂。新春天亮，小兒結隊成群，攜有鑼鼓，沿街敲打，此往彼來，絡繹不絕，叫"新年鼓"。有些人家則集合鄰友，演奏各種樂曲，有吹打曲，也有清唱，歡樂而熱鬧。
迎年：在平陽等地，元日午夜人們設香燭于室，并在神前放爆竹，謂之"迎年"。
點歲燈：從初一至初五，每夜在寢室中燃燈，直到天明，名曰"歲燈"。
迎灶神：在平陽等地，初三凌晨或初四夜有迎灶神的習俗。謂"灶神于臘月二十四朝天，今日回歸，故祈此迎之"(《平陽縣志》)。在永嘉楠溪江兩岸，則在正月初一清晨迎灶。俗稱灶神爺十二月廿四夜上天，正月初一早晨，從天上回來。每戶人家把新的灶神爺像貼在神龕里，再點上香燭，泡一盞茶，祭拜神像。
收珍：正月初五日，每戶人家把除夕擺在中堂上的祖先畫像及各種珍品和字畫等物收攏藏放起來，這叫"收珍"。收珍時，家中人要祭拜，下輩外親也有來祭拜。在平陽，"五日而撤，或有懸至半月者"，在文成，叫"初五花開"，人家收起祖宗圖，意為春節告一段落，一切禁忌及特定儀式活動解除，恢復正常生活秩序。舊時，在城鎮，各商店除一部分在初三、初四陸續開市外，大都在初五、初六日開店營業。開市時，各店要鳴放鞭炮，也有景燈掛彩，表示慶祝。
新年禁忌：舊時，正月初一不煮飯(除夕多留飯于新年吃，取"吃剩有余"之意)、不擔水、不串門、不縫針線。一般不掃地，倘非掃地不可，則須由外向內施帚，禁忌向外掃地，俗謂財富會流失。晚飯早吃，不點燈，放過爆竹(謂"關門炮")，早早入睡。新年期間還有不吵嘴，不動刀斧，不殺生，以及禁討債等禁忌。據說，吵嘴會落彩頭;刀斧是兇器，動了不吉利等;還有不能說不吉利話，不能打罵人等。永嘉茹溪一帶有人在新年打了一下孩子，說是被"開年"了，一年就不順利。在平陽，五日內不挑糞，不倒馬桶，不得敲擊地盤，即如"桶"之類。現在這些習俗已基本消失。過去農村還有"正月慢"的習俗，農民到初七、初八才下田，一般商店到初五才營業。現在風氣轉變，近幾年，打破這一傳統習俗，有的地區，在正月初二就結隊(有的還全家出動)下田揮鋤整地和送肥到田頭了。一些商店也打破慣例，初二、初三就開門。
團拜：建國后，因為夏歷新年是我國民族的傳統節日，我國政府規定為"春節"。在溫州，每年春節時間，黨委和人民政府在元旦要舉行"團拜"，也就是集體拜年。這樣既可節約時間，不要一家一戶去賀年，而且人也多，面也廣。黨政軍民和各界人士歡聚一堂，吃些茶點，演點余興的節目，座談慶賀一年來豐碩成果，并計劃座談今年如何獲得更大豐收。大家心情舒暢，感情融洽，充滿歡樂氣氛。
電話拜年：拜年，是祝賀在新的一年中，生活更好，事業更旺，人更健康。現在拜年更方便，無論國際、國內，路遠路近，不用登門見面，一個電話一二分鐘就夠了，這叫電話拜年。時間從初一一直到初十均可。據說有的人一個上午就接到五十多個拜年電話。
擁軍優屬和擁軍愛民：現在春節期間，還舉行擁軍優屬、擁軍愛民座談會和聯歡會，以增強軍民團結。同時開展豐富多彩的文化娛樂活動，除保留和發揚優良的傳統習俗如舞龍、舞獅、猜春謎等活動外，還舉行各種文藝晚會、電影晚會、游園會和展覽會等。
在紹興，一跨入農歷十二月，人們就忙著準備過年：買酒、春糕、裹粽、撣塵、殺雞宰鵝、買魚買肉，準備新年穿戴的衣著鞋帽，購置饋贈親友的禮物等等，可謂忙得不可開交，唯恐籌措不周，鬧出笑話。臘月二十三晚上，家家戶戶都要送灶神上天，供奉一種富有粘性的糖，借此粘住灶神的牙齒，使他沒法向玉皇大帝陳說人們的過失。送灶神之后，除夕之前，每戶人家總要選擇一個祝福的吉日，這是每家一年之中最為隆重的大祭典。所祭的神像有“南朝圣宗”四字，紹興人叫祝福菩薩、大菩薩，據說是宋代的皇帝。南宋滅亡后，遺臣們懾于元朝統治者的淫威，不敢公開設祭大宋君王，因此只好在夜深人靜時悄悄地進行。這種帶有民族意識的祭記，后來不僅廣為流傳，而且增添了答謝神明保佑和祈求來年幸福的意義。照老年人的說法，天上的菩薩，不進不潔之家。因此，祝福之前，必須把廳堂、祭桌、祭器等憚掃、洗刷得干干凈凈。“五牲福禮”煮好后，盛放在木制的朱漆大盤里。其擺法都有一定的規矩，如雞鵝要跪著，頭朝福神，表示歡迎;一尾活鯉魚用紅繩穿過其背刺吊在“龍門架”上，用紅紙貼住色眼睛，是取“鯉魚跳龍門”之意。祭典若在深夜舉行，氣氛更為莊嚴肅穆。男丁按輩份行三跪九叩大禮，婦女和個別忌生肖的男丁都要回避。別說百身莫陵的寡婦祥林嫂，就是魯府的太太、小姐們也是被剝奪祝福資格的。
祝福后便祭祖(俗稱“請回堂羹飯”)。祝福時桌子是照桌面的木紋橫擺的，祭祖時則改為直擺;祝福時祭掃者朝外行禮，祭祖時則朝內跪拜。祭祖后，便用煮福禮的汁湯燒年糕或面吃，名日“散福”，表示神所賜之“福”放給了一家人。過年的習俗，紹興和外地大同小異。“除夕吃喝，尤已穿著”，這是過年的高潮。在新年舊歲交替的一個月里，人們就是這么忙碌著的。然而，在吃人的舊社會里，對勞動人民來說，過年如過關，祈神祭祖是得不到什么“福”的。像管四老爺家里那種闊綽的祝福排場，令人只有在電影《祥林嫂》里，作為歷史的陳跡而重現。
舊時，浙江東陽一帶，進入歲末臘月，民間有一種“抲年鬼”的風俗。
“抲年鬼”從臘月初一開始，到十五結束。因為，這時候舊歲將要辭去，新年就要到來，為了千家萬戶，平平安安，快快樂樂地過新年，因此要把一切人間之鬼抲除干凈，以免禍患滋生。
“抲年鬼”者，都為街頭乞丐或無業游民，頭戴一頂武狀元帽，臉掛一串紅胡子，手執寶劍，腰系鐵索，很象鐘馗打扮，挨家串戶地進行吆喝抲鬼。后面跟一隨從，為其吶喊助威，主演者吆喝一句，隨從者接應一聲“抲”!這樣邊演邊跑，遍及全村角落，以示把鬼導、怪抲完斬絕。最后由各家各戶給予扮演者應有的謝情報酬。
浙東“抲年鬼”的風俗，源遠流長，起于唐朝。傳說唐明皇一次受瘧疾鬼作崇，久病不愈。一天，他夢見有個大鬼，捉住瘧鬼而啖之，從此病就好了。唐明皇問大鬼叫什么名字?回答說叫鐘馗，就是前番應試武舉，其貌不揚，末被錄取，因而撞死階前。唐明皇醒后，就叫畫工吳道子畫成畫像，并封他為鬼王。這就是后世傳說能淡鬼避邪的鐘馗，以后一直流傳下來。每當家家戶戶準備殺豬宰羊，祈神祭祖，歡歡喜喜迎接新歲之際，有人就利用鐘馗來為各家各戶“抲年鬼”，借以討取吉利的年彩，也乘機搞些錢來維持生計。