總結可以幫助我們更好地發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點和閃光點，從而更好地發(fā)揮自己的潛能。下面是一些值得閱讀的個人總結范文，希望能為大家的寫作提供一些幫助和借鑒。
餐飲服務員個人年終總結（實用17篇）篇一
時光匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“xx”愉快的度過了六個月。認真工作，享受生活xx是我的一貫準則，我期望在那里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在那里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務，務必掌握七大要素：
1、微笑在xx日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它就應是不受時光、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對自我所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自我的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自我精通業(yè)務，務必上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高xx的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，務必要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的務必提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時能夠為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都個性隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時帶給服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得在xx就像回到家里一樣。
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并透過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。此刻的競爭是服務的競爭，質(zhì)量的競爭，個性餐飲業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們務必運用各種優(yōu)質(zhì)服務，構成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的'客人滿意度，使xx立于不敗之地!
每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在xx也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作用心，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所理解和喜歡。
作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名服務人員是微不足道的，有些人認為這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，但是我要說的是：條條道路，為服務別人而快樂，我為能在那里工作而幸福!我能為這個群眾工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r光和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，期望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在xx能感受到不一般的快樂!
餐飲服務員個人年終總結（實用17篇）篇二
1.正確的態(tài)度和奉獻精神。通過今年的培訓，我逐漸克服了浮躁、急躁、敷衍的問題，形成了耐心、細致、周到的工作作風。在這一年里，客人的抱怨少了，表揚多了，與同事的關系和諧了，爭吵少了，諷刺的話也少了，取而代之的是相互鼓勵和關心的話。讓我對工作更有信心。酒店的日常工作除了接待客人外，主要是打掃客房和環(huán)境。雖然它整天都在打掃，但在一些地方，它曾經(jīng)放棄打掃，因為它太高，不顯眼，難以移動，留下了一個死角。今年，在打掃房間和環(huán)境時，每個地方都要小心，不要讓污漬、灰塵和頭發(fā)散去，如果你從高處夠不到，就把凳子放下，如果你舉不起來，就和你的同事一起舉起。墻壁、窗戶、抽屜和縫隙的角落，在你試圖用抹布擦拭它們之前，你沒有注意到這些角落，因此灰塵無法逃逸。
2、明年的工作計劃。
3、對酒店的建議和建議。
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