通過月工作總結，我們可以對自己在過去一個月的工作表現做出客觀的評價。以下是小編為大家收集的幾篇月工作總結范文，供大家參考和借鑒。

PA年終工作總結（實用18篇）篇一

(1)今年大港賓館又從新規范制定了各項管理制度，客房部結合實際情況，認真傳達、貫徹、學習了這些制度。并在此基礎上對客房部的一些制度做了相應的調整如：《服務臺崗位職責》《日常衛生檢查制度》《客房、分臺、環境衛生標準》《客房軟片管理制度》《考勤制度》都做了相應的增減。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規范，使員工工作有了明確的目標和方向，使客房服務質量更上一步臺階。

(2)為確保客房出租質量，嚴格執行查房制度。定期做一些細致的衛生工作。賓館的主營業務是客房出租，顧客的滿意就是對我們工作的最大認可，為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環境，上半年，中樓和北樓的部分房間都換上了新軟片，北樓a區二樓、三樓、五樓、中樓的二樓都換上了新紗窗。我們在房間衛生、設施設備、物品配備等方面嚴格執行查房制度：員工自查、班長普查、經理抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時反饋，及時糾正，對于一些瑣碎細致的工作我們都提升到日程上來做，例如：飲水機三個月整個消毒清洗一次，空調網子三個月刷洗一次，蟑螂藥一年放兩到三次。浴簾、窗紗、紗簾一年清洗三次，沙發套、椅子套一年清洗一次。床墊四個月翻一次。并做好記錄，這樣就避免疏忽漏洞，以便更好的服務于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。

(3)開源節流，降本增效，加強員工節能意識。

(4)對防疫站、分局治安科以及技術監督局等部門的檢查工作都做了充分的準備。今年67月份是全國旅館業、桑拿歌廳等服務行業大整頓，對于客房來說來訪登記是很難為服務員的問題，分局要求來訪客人必須拿身份證進行來訪登記，可對于鐘點房客人的來訪、喝醉酒的來訪者往往無理取鬧，有的謾罵呵斥服務員，但我們的服務員都給予巧妙耐心的解釋，從沒發生過打架沖突等事件。

(5)努力拓展長包房業務。

長包房是賓館經濟的主要來源。為達到長包房客人的滿意，對現有的長包房及時了解客戶的生活習慣和要求，提供個性化服務。如：郵件收發，作息時間調整，休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見，他們的意見是我們工作改進的依據。我們的服務員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習慣和個性服務員都能一一說出。

(6)為切實提高員工服務水平和業務能力，配合質監部對三名新招員工進行了禮貌禮節、實際操作的培訓，按照規范要求進行實際操作和訓練，從而使新來員工的服務意識和操作技能有了很大提高。

(7)做好會議接待服務工作。

會議室成本低，利潤高。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點，任勞任怨，得到與會人員的好評。

(8)在安全方面做到對電器開關，水開關，門鎖，門鏈，暖氣等及時定期檢查，對跑冒滴漏等現象防患于未然。定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察,消毒。防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現象發生。20xx年客房無一例重大安全事故發生。

(9)員工們無論對國家、客人、還是員工之間都能滿腔熱忱、一片熱心。四月份在支援災區活動中，客房每一名員工都主動捐款，客房三十位員工捐款數1140元。員工之間互幫互助，在一片愉悅、祥和的氛圍中工作，對于員工本人或者家屬有病，和有的員工家里發生的悲喜事，大家都能主動熱情的去探望和幫忙，使員工之間增進了友誼，也體驗到集體大家庭的溫暖。

PA年終工作總結（實用18篇）篇二

伴隨著新年腳步的臨近，緊張而忙碌的一年馬上就要結束了。回顧這一年的工作，有許多的收獲和體會。下面對我的工作進行一下總結：

一、加強巡檢力度，確保日常衛生。

pa承擔著整個酒店公共區域的清潔衛生工作，區域范圍廣人員雜，這就要求我們的員工必須進行循環清潔保潔，而作為基層管理的我們更要加強巡檢工作，從而確保日常衛生達標。我們每天都多次對區域進行定時和不定時的檢查，及時發現和整改衛生問題、及時解決突發事件和及時發現工作中的不足之處，從而改進和完善分部的內部管理。

二、及時改進工作，確保工作正常開展。

從2009年10月開始，pa就一直缺員，直到2010年2月份都沒有補充到位，為了確保工作正常開展，及時調整了各班次、崗位的計劃衛生，將原來由兩個人負責的后勤、客廁崗合并為由一個人負責，期間由主管、領班加強外圍環境的保潔。并且將原來由五個人上的夜班調整為四人，通過以上措施，pa的日常工作得以正常開展。在2010年10月份，保養地面的晶面機損壞，而申請購買的新機又沒有及時到位，為了最大限度的延長大堂地面保持光亮的時間，及時增加夜班刮洗地面的次數，并且把早中班地面推塵的次數和時間落實到具體的時間上，而且要求當值的領班檢查落實到位，通過以上措施的改進，大堂地面得到了更加合理的維護。

三、開展各級培訓，完善內部管理。

2010年的培訓主要是圍繞領班、清洗技工及新員工培訓展開的，培訓內容主要是以崗位基礎業務技能為主，酒店意識和規章制度為輔，其目的是打好基礎。針對于新員工留不住的情況，在部門經理的指導下，及時查找原因并及時調整管理方法。在2009年的基礎上，完善了新員工的培訓及管理，加強了低耗品的管理，把低耗品的管理落實到崗位及個人，規范了相關清洗保潔工作的藥水用量及登記制度，進一步完善了交接班檢查制度。通過以上落實，使pa的管理工作在2009年的基礎上又上了一個臺階。

四、以身作則，團結協作，踏實做事。

pa所做的工作雖然是一些平凡的工作，但我從來都沒有把它輕視，小事不小是我們工作的出發點。“團結、求實、主動、負責、高效”是我們工作的準則。我們執行任務的原則是以身作則，身先士卒。如果連領班、主管都不原意做或是沒有做過的工作，就由領班或主管帶領著員工一起完成。管家部的工作很辛苦，在整個酒店行業缺員的情況下，樓層缺的人員比pa的還要多，為保證樓層工作順利開展，及時抽調員工協助完成做房及布置會議室等相關工作，在人員更緊張的時候，接替接待會議或是值守客房中心。在做好pa日常管理工作的同時，配合做好樓層吸塵器檢修保養工作。

五、存在的不足之處。

雖然pa的管理比2009年完善了許多，但還是存在一些不足的地方，我們會在2011年逐步改進。對于我本身來說，還欠缺員工管理方面的經驗和技巧，我將在2011年逐步學習提高。

PA年終工作總結（實用18篇）篇三

二零一三年是競爭激烈、碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和全體員工的共同努力下，在克服了酒店的相關人事變革、人員流失嚴重等等因素，致使各項工作都能夠計劃性的順利開展，確保了pa工作的有序進行。

酒店公共區域清潔保養工作雖然不能直接產生經濟效益，但這項工作令眾人矚目，要求高、影響大，對酒店主體產品體現起著不可忽視的作用，所以在過去一年中主抓了以下工作：

衛生質量是pa的生命線，工作中的任何一個環節都不可以出現辦點馬虎，我們一如既往的堅持《pa公共區域衛生標準》及《pa技工衛生清潔計劃》、《pa員衛生清潔計劃》、《地毯清潔保養計劃》、《大理石保養計劃》落實“員工自查、領班檢查、副經理抽查”的宗旨，使pa衛生工作得到了不斷的提高。但是工作中還存在著許多不足如電梯地毯吸塵不及時、大堂門口煙頭、痰漬清潔不及時等，我們還需繼續努力!

2、租賃部分，去年與綠植租賃公司對綠植更換標準進行協商，規范了綠植租賃；

1、電梯內更換定制了新地毯；

2、酒店門口更換了防塵地毯；

3、2f、4f洗手間安裝了閉門器；

PA年終工作總結（實用18篇）篇四

萬業旅館消防安全工作是旅館綜合治理的重要內容，關系到旅館財產安全和賓客及員工的生命安全。對于這項工作，我們從來不敢有絲毫懈怠與麻痹大意。我們在實際工作中能堅持做到不斷總結經驗教訓，不斷改進和完善工作方法，提高安全防范能力，將事故隱患減少到最低指數，最大可能的提供安全保障，確保旅館發展不受影響。

一、高度重視，積極做好消防安全的宣傳工作。

只有思想上重視起來，安全行為才有保障。這是我們多年來的工作經驗之一。為此，我們十分重視消防安全工作的宣傳。去年，我們主要從三個方面落實這項工作。

在心。其次是組織旅館全體員工觀看消防畫廊。我們針對員工接受和理解問題的特點，組織全體員工參觀直觀材料，加深他們的印象。學生掌握了基本的消防安全知識，增強了消防安全意識。第三是在全體員工之中進行了一次系統全面的消防安全檢查。旅館專門安排保安人員對每層樓的干粉滅火器進行檢查，對旅館各重要部門，譬如配電室、發電機房、空調機房、廚房等滅火器材進行了全面的檢修。這次培訓既有書面的又有實際操作，理論與實踐相結合。參加培訓人員面廣量大，培訓工作細致全面，效果顯著。

二、推進消防安全責任制，充分落實管理責任與具體措施。

只有加強管理，做到責任到人，才能真正做到防微杜漸。這是我們多年來做好消防安全工作的另一條重要經驗。明崗明責，檢查評比，是強化管理力求實效的重要舉措。具體說來，我們在以下七個方面加強了規范管理：

1、確定重點防火部位，明確重點防火部位負責人。我們根據旅館環境、崗位變動、旅館規劃等具體情況及時調整了重點部位防火責任人。

2、經常性地檢查疏散通道和應急燈。

3、加強對廚房、鍋爐房的管理，尤其是對易燃易爆藥品加強管理，保證了無一例因患存在。

4、加強對財產保管室、客房和餐廳的管理，不定期檢查安全情況。這兩處是事故易發地，我們對有關人員加強消防安全教育的同時加大檢查力度。

5、加強對消防器具管理和保養。我們并不因為這些器具平時閑置無用就放棄管理，而是注重保養保證隨時可以應急使用，去年，我們對所有的消防拴進行了整修，對所有的滅火器干粉進行了更換并添置了30余個新滅火器，確保了旅館重要部位消防器材的保障。

6、加強對員工宿生用電安全的檢查。每天檢查，及時公布，如有違紀，立即收繳有關電器。屢教不改者，勸其離職。執行情況良好，未有事故發生。

7、加強評比，發放防火安全獎。我們主要以獎勵為主，每年無火災事故，所有員工獎100元，每月旅館無火災事故，經理等管理人員獎50元，但對在消防安全中制造隱患、瀆職犯錯的同志，我們一方面加強教育，一方面執行相應處罰，年終評優一票否決。

三、加大資金投入，注重實戰演練。

消防安全需要大量設備，沒有一定資金投入到頭只能是望災興嘆。加大資金投入，舍得花錢買安全，也是我們的一條經驗。目的就是為了安全。不舍得花錢保證安全是不明智的。

四、存在問題。

我店消防安全工作雖然取得了一些成績，但還存在一些問題和簿弱環節。

一是員工樓晚上手機、mp3、mp4充電難以杜絕，容易引起用電短路起火；

二是少數員工法制觀念差，損壞消防器材現象時有發生。

今后，我們將對存在的問題，認真研究對策，采取切實可行的措施，努力把防火安全工作做好，鞏固我店多年來無火災事故的成果。旅館消防安全工作是一個艱巨的長期的任務，不是一勞永逸的事情。我們在加強日常工作管理和階段情況總結的同時，要真正樹立一種防患于未然的安全意識。只有防治結合，才能保證旅館的安全。每個人都要關心消防安全，不能以為看不到就沒事，事不關己就沒事。我們相信，在旅館全體員工的共同努力下，我們一定能將消防安全工作做得更好，為萬業旅館發展做出我們應有的貢獻。

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PA年終工作總結（實用18篇）篇五

按照大廈的統一要求，召開會議，傳達精神，結合實際制定活動方案。全面開展活動。目前查擺問題十余件，主要是員工在崗期間工作渙散，不認真等。通過思想教育，以及完善制度，使問題得到根本的解決。

二、開展情況。

根據部門實際情況，從以下幾方面查問題。

1、制度方面。

pa部是大廈裝修改造后新成立的部門之一，主要負責著大廈樓內所有公共區域以及大理石、地毯的定期清潔保養工作，讓每位進入大廈的顧客都有清新靚麗的感覺。

公共區域清潔保養工作雖然不能直接產生經濟效益，但這項工作令眾人矚目，要求高、影響大、對飯店主體產品價值的體現起著不可忽視的作用。公共區域不同于客房、餐廳、它各區域裝修、布置差異較大，客流量活動特點不一，不易控制，范圍廣，區域分散，清潔保養工作要求高、牽扯面廣，這就要求要對一些衛生死角進行周期性的清潔。我們相應的制定了一些周計劃、月計劃、季度計劃、年計劃等。根據這些計劃，使得我們工作有條不紊地進行。

2、管理方面。

年初集團公司為我們下達的營業指標是收支平，而2004年局里為我們補虧了379萬，今年就要求我們要完成1500萬的營業額，作為我們部門大廈只給了控虧指標，但我們身為大廈人，就要為大廈著想，從成本控制上，從對外創收上下功夫。

PA年終工作總結（實用18篇）篇六

1、吸塵。地毯吸塵，二樓走廊地毯要求每日至少一次徹底的吸塵，保潔員中午和晚上下班以前，要求檢查走廊地毯，進行局部吸塵。

2、吸塵前，先清除區域內大的垃圾和尖利物品，以免損壞吸塵器。

3、吸塵時，應采用由里向外的方法進行，并按一定的順序，以免遺漏。

4、除漬。在日常工作中，發現地毯出現污漬，應立即加以清除，不同的污漬應用不同的方法，否則滲透擴散后會留下永遠無法清除的頑漬。

二、pa組紀律。

1、準時上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號牌，到客房部辦公室簽到和簽離。例休和節假日由pa組根據工作情況作安排。

2、遵守工作時間和考勤制度，不遲到早退、不曠工，有事、有殯病要辦好請假手續(病假者出示醫院有關證明)。

3、服從分配聽從調動，下級服從上級，個人服從組織。

4、要求把全部時間用于生產勞動，不擅自離開工作崗位，不從事與生產無關的閑雜活動，不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應請示當班領班，獲準后才可離開。

5、工作期間，若感身體不適，應報告當班主管。

6、遵守設備操作規程、崗位工作規程和責任制。

7、遵守酒店有關儀容、儀表的.規定。

1、吸塵。地毯吸塵，二樓走廊地毯要求每日至少一次徹底的吸塵，保潔員中午和晚上下班以前，要求檢查走廊地毯，進行局部吸塵。

2、吸塵前，先清除區域內大的垃圾和尖利物品，以免損壞吸塵器。

3、吸塵時，應采用由里向外的方法進行，并按一定的順序，以免遺漏。

4、除漬。在日常工作中，發現地毯出現污漬，應立即加以清除，不同的污漬應用不同的方法，否則滲透擴散后會留下永遠無法清除的頑漬。

二、pa組紀律。

1、準時上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號牌，到客房部辦公室簽到和簽離。例休和節假日由pa組根據工作情況作安排。

2、遵守工作時間和考勤制度，不遲到早退、不曠工，有事、有殯病要辦好請假手續(病假者出示醫院有關證明)。

3、服從分配聽從調動，下級服從上級，個人服從組織。

4、要求把全部時間用于生產勞動，不擅自離開工作崗位，不從事與生產無關的閑雜活動，不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應請示當班領班，獲準后才可離開。

5、工作期間，若感身體不適，應報告當班主管。

6、遵守設備操作規程、崗位工作規程和責任制。

7、遵守酒店有關儀容、儀表的規定。

上一篇：物流庫管工作職責下一篇：沒有了。

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PA年終工作總結（實用18篇）篇七

根據中油集團公司、吉油集團公司、石油大廈關于“hse基礎年”活動方案，及本部門實際情況，深入貫徹中油集團公司“三會”精神，按照“三個貼近”要求，努力加強pa部的安全建設，健全完善安全生產責任制度和監管上，提高員工的安全生產意識，更好地增強安全綜合素質，同時以其為契機，做好安全質量三標工作，消除違章和隱患，全面控制風險，不斷改善安全生產條件，實現安全、文明生產。

一、做好基層安全建設。

根據石油大廈的總體安排部署，結合本部工作的實際，健全安全生產管理組織，由部門經理作為第一責任人，由領班直接負責具體的安全生產管理工作，并制定出相關責任制度、監管制度，做到事事有人管，件件有人辦。在工作中第一負責人主抓安全生產管理情況，使員工能夠形成自我管理、自我約束、自我完善能力。同時，建立安全基礎管理工作標準，統一規范安全基礎管理工作，在健全完善安全生產管理制度的同時，結合推行安全質量標準化工作，建立起一套符合本部門的安全生產工作實際的安全基礎管理工作標準，明確安全組織建立，責任分工、制度確立、標準配備和基礎資料記錄、臺賬設置方法和數量達到統一。在安全生產規章制度制定上，要求達到齊全、規范、統一。重點抓好安全生產責任制，安全操作規程和安全檢查、獎罰制度以及應急預案的制訂，達到“一職一責”、“一崗一責”，一個工種或一種設備設施一個操作規程，一個專業一個管理規范，一個項目和一種可預見事件一種預案；安全生產職責、安全操作技術規程覆蓋率面達到100。各項安全生產規章制度準確、有效，相同崗位安全生產職責、設備設施安全操作技術規范統一；安全生產責任制、安全操作技術規程和安全檢查等基礎管理制度貼掛在工作崗位，應急預案落實到現場。

二、做好基礎工作：

三、工作落到實處。

PA年終工作總結（實用18篇）篇八

20xx年是競爭激烈、碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和全體員工的共同努力下，在克服了酒店的相關人事變革、人員流失嚴重等等因素，致使各項工作都能夠計劃性的順利開展，確保了pa工作的有序進行。

酒店公共區域清潔保養工作雖然不能直接產生經濟效益，但這項工作令眾人矚目，要求高、影響大，對酒店主體產品體現起著不可忽視的作用，所以在過去一年中主抓了以下工作：

衛生質量是pa的生命線，工作中的任何一個環節都不可以出現辦點馬虎，我們一如既往的堅持《pa公共區域衛生標準》及《pa技工衛生清潔計劃》、《pa員衛生清潔計劃》、《地毯清潔保養計劃》、《大理石保養計劃》落實“員工自查、領班檢查、副經理抽查”的宗旨，使pa衛生工作得到了不斷的提高。但是工作中還存在著許多不足如電梯地毯吸塵不及時、大堂門口煙頭、痰漬清潔不及時等，我們還需繼續努力！

2、租賃部分，去年與綠植租賃公司對綠植更換標準進行協商，規范了綠植租賃；

1、電梯內更換定制了新地毯；

2、酒店門口更換了防塵地毯；

3、2f、4f洗手間安裝了閉門器；

二、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，加強輪崗培訓，培養部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉。

三、重視對領班的培訓，多傳授工作經驗，以確保思想統一，勁往一處使。

四、加強員工職業道德培訓，做好員工思想教育工作。

五、加強大理石保養外包方的管理，確保大理石地面的色彩和光澤。

六、酒店植物實行周檢查制，根據檢查情況進行相應更換，確保植物的新鮮、亮麗、完好，提高酒店的美觀度。

二零一四年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現實之差距，都要我們去面對，去迎接挑戰。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召所屬員工團結拼搏、努力工作，將工作更上一層樓。

PA年終工作總結（實用18篇）篇九

尊敬的各位領導、各位同事：

大家好，在這里首先祝大家新年快樂！萬事如意！身體健康！充滿希望的20xx年悄然來到我們身邊，回顧20xx年pa部的總體工作“有得也有失”，現我將酒店pa總工作情況匯報如下：

一、pa部部門介紹。

pa部是酒店行政部門之一，現有的人員編制：5人，主要負責著酒店大樓內所有公共區域以及地毯的定期清潔保養及會議場所布置、清潔工作，負責讓每位進入帝恒大酒店的顧客都有清新靚麗的感覺。

二、年度工作完成情況。

1、酒店公共區域清潔保養工作雖然不能直接產生經濟效益，但這項工作令眾人矚目，要求高、影響大、對酒店主體產品價值的體現起著不可忽視的作用。所以對于pa部平日一些衛生死角進行周期性的清潔。相應的制定了一些周計劃、月計劃、年計劃等。根據這些計劃，使得我們在20xx年度工作有條不紊地進行。

2、完成了每月份會議接待中：大會議室、小會議室，會前、會后的安排，衛生打掃，場地布置，桌椅擺放，茶杯清洗等工作，提供給顧客一個干凈，舒適的場所，使顧客的會議順利進行。

3、加強了對酒店內的死角衛生清潔，部門員工的儀容儀表，禮貌禮節等相關的問候語的培訓。

四、20xx年工作計劃。

1、做好每日、每周、每月的`工作安排。

2、加強酒店公共區域的衛生清潔。

3、做好各區域不銹鋼上油的保養。

4、做好酒店地毯的清洗工作。

5、玻璃不定期的刮洗的工作。

6、做好酒店會議接待的前期工作等。

回顧一年的工作，每次艱辛都取得了成績，在過去的一年中，我知道部門還有很多工作做的不足之處需要改進、完善。在新的一年里我將加強部門培訓，提高管理標準，爭取在20xx年能交給酒店一份更滿意的答卷。

謝謝大家！

匯報人：周則成。

PA年終工作總結（實用18篇）篇十

背景：隨著帶薪假期的到來，生活節奏的加快，人們的消費越來越向節假日集中，生活水平的提高更使部分城市居民的消費模式向以文化、服務、旅游度假為主導的“享受型”轉變。這對于度假型酒店來說，是一個絕佳的促銷機會。金海湖是北京地區4a級旅游風景區，由山水文園集團打造的頂級休閑度假區，更是能讓你遠離城市喧鬧，可以盡情享受您的私密空間。本次策劃主要針對城市“高薪階級”，特別是父母或者是收入較高的私營業主、商界白領、或者是政界的中流砥柱、企業團體、休閑度假客等。國慶期間各種商務宴會、公務宴會減少，而家庭消費開始成為主流，同時十一期間也是婚禮舉辦高潮。酒店要利用這一時期做好宣傳工作。

特點：1、活動的多樣性。現如今，節慶活動不斷豐富，飯店節慶活動更加日新月異。

2、活動的針對性。本次策劃為高檔項目，主要針對城市高端消費人群，使其遠離城市喧鬧，盡享私密空間。

活動地點：旅游度假區。

2、宣傳活動：(1)在酒店大堂擺放宣傳欄，企業內部宣傳;(2)網絡、微博宣傳，攜手旅游網站，旅游衛視吸引顧客;(3)海報、宣傳單發放(地鐵站、火車站，報刊)。

3、策劃準備工作：場景布置，人員安排。

4、策劃的具體內容：國慶節“露天part”。形式：戶外bbq燒烤+表演+娛樂游戲。地點：首師大戶外平臺bbq燒烤餐廳。

“國慶我放假”促銷：

1、活動期間，網上提前預定可享受原房價的八五折優惠。

2、在泰式素麗亞泰spa養生館。

3、最美旅游地產，感受我的世外桃源。活動期間入住本酒店各種娛樂均可享受相應優惠，并可以參加酒店舉辦的相應活動)。

4、徒步俱樂部戶外運動活動。

5、直升機體驗。

通過本次活動鞏固和提高這部分群體對山水文園金海湖旅游度假區的認知，與之建立良好、穩定的關系更好的發揮酒店的綜合優勢，提高酒店文化檔次，加強企業文化，使酒店品牌更優秀、更響亮。通過本次策劃提高酒店知名度，達到眾所周知的效果，提升酒店在本地區的社會地位，提高酒店社會效益。

PA年終工作總結（實用18篇）篇十一

尊敬的各位領導、各位同事：

大家好！

09年，餐飲部在張總及總經理室的正確領導下，在各兄弟部門的大力支持下，在餐飲各分部門的共同努力下，較好的完成了全年營業任務。回顧一年來走過的歷程，我們有過淚水，有過歡笑，創造了很多奇跡，也留下了些許遺憾，這一年我們過的充實而快樂。在這里請允許我代表餐飲各分部門經理對戰斗在一線的同事們、兄弟姐妹們表示最衷心的感謝，謝謝大家一年來的付出和努力。現將餐飲部全年工作總結如下：

1、營業收入：截止09年12月31日，餐飲部共完成營業收入4753萬，其中散餐收入3476萬，宴會收入864萬，湘菜館收入412萬，全年超額完成任務698萬，與去年同期相比增長了886萬，增長率為23%。

2、營業費用：全年共計680萬，占營業收入的14%，其中：人員工資196萬；用水量31346噸，超出任務指標8896噸，超額費用為38252元；用電量348421度，節余任務指標18629度，節余費用為20491元；物料消耗費用66170元，維修費用47303元，其他費用在這里不做仔細說明。

160元，單桌平均消費為1143元。全年宴會、會議共計632次，其中婚宴470次，相對08年增加了174次，會議162次，相對08年增加了88次。

09年是我們酒店穩固品牌，樹立餐飲龍頭企業的重要一年，也是創造企業效益的關鍵之年，一年來，餐飲部堅持以“九字方針”為總的指導方針，以“固強補弱”為總的工作思路，全體員工團結一心，集思廣益，使我們的管理工作有了進一步的提高。

1、以“保增長”為前提，抓經營工作。

通過07年的摸索，08年的總結，09年的考核更加合理科學，更加深入人心。為了在營業額上有更高的突破，我們在酒店制定的全年營業任務的基礎上，增加了760萬，并根據各部門的營業銷售空間，重新劃分任務，在給各部門施加壓力的同時，提升了大家的銷售動力，為我們完成營業任務起到了很大的促進作用。

對菜品的需求，降低了菜品成本，加大了利潤空間。婚慶公司的合作以及禮賓車的銷售，為顧客提供了方便，增加了營業收入。年底對宴會部的地毯、臺布、椅套進行了全面更換，使客人對宴會環境有了新的認識，為10年的宴會品牌打好了基礎。

根據酒店內部的實際情況及客人的消費心理，餐飲部綜合分析，反復論證，將原來無償給客人提供的毛巾，轉變為收費環保消毒毛巾，不僅降低了客人的投訴，還提升了營業收入。

2、以“降成本”為核心，抓節能工作。

工對資產的愛護和責任心。通過培訓提高員工的節能意識，調動員工積極性，號召大家出主意，想點子，涌現出了很多降成本的好辦法，如：打掃衛生由原來的一個包間一盆水，改為一個區域一盆水，此舉看是雖小，但可見節能意識已深入人心，為了降低各種費用，餐飲部寧可自己出資批發辦公用品，員工寧可自己掏錢購買易耗品，也不愿意拖部門的后退。為了降低維修費用，餐飲部組織了機動維修小組，養成了大修找工程，小修自己做的良好習慣，節約了時間，降低了工程部的工作量。

3、以“客戶”為中心，抓銷售工作。

實行銷售業績考核，針對大菜、海鮮、酒水，每月按照檔口下達銷售任務，完成的比例與工資掛鉤，促進點菜人員充分利用點菜技巧，加強推銷力度，不但要滿足客人的要求，而且要提高單桌消費。對管理人員實行訂餐業績考核，訂餐任務與提成掛鉤，使管理層的客情維護從被動變為主動，加強了與客戶之間的溝通，與客人建立了良好的關系，為鞏固老客源，開發新客源奠定了基礎。營業人員在一段時間內非常不穩定，造成很多老員工的流失，使我們的營銷工作一度陷入困境，根據張總的要求，年底對營業部進行了重組，擴充了隊伍。我相信，營業部在廖經理的帶領下會盡快恢復元氣，重現尖刀排的英姿，為10年餐飲的銷售工作作出更多的貢獻。

4、以“規范”為參照，抓培訓工作。

的`第二管理替隊，總經理室的各位領導以及餐飲部，分別組織了對經理、主管、營業，針對管理技巧及方法、業務知識、英語對話、菜品推銷技能等方面的培訓，提升了管理人員的管理水平，使管理工作更加順暢，更加得心應手。通過比武競賽、現場筆試鞏固學習內容，以考試橋梁，為員工搭建了晉升的平臺，形成了你追我趕的良好風氣。

5、以“鞏固補弱”為思路，抓管理工作。

由于咨客崗位比較特殊，工作區域大，流動性強，難以監管，一度成為管理中的難題，從三月份開始對咨客實行扣分考核，使咨客工作有了很大提升。通過規范儀容儀表，使員工的精神面貌有了新改善。對湘菜前廳各崗位進行了優化分工，增加了餐具配比量，加強了計劃衛生的落實。為改善員工的對客態度，開展了不笑不開口活動，并通過每日例會進行講評，做的優秀的員工進行獎勵，做的不到位的員工給予處罰，迅速提升了對客熱情度，得到了各界人士的好評。通過對主管實行區域服務質量考核，使主管加強了巡臺力度，重視了服務細節，減少了客戶投訴。

6、以“提升士氣”為目標，抓隊伍建設。

的變化和不易，拉近同企業的距離。通過好人好事，樹立榜樣，批評不正當行為，宣揚員工正氣，增強了員工的工作動力。

1、管理方面：一是部門抓工作的持續性不強，新的政策制度開始實施的過程中，基本能做到積極貫徹，嚴格執行，措施力度，也比較到位，但時間一長，就會麻痹大意，導致工作質量下降。二是工作分類指導不力，對問題不愿剖析，深挖問題的實質，不愿對癥下藥，導致問題只治根不治本。三是08年很多好的制度，好的模式，在09年沒有堅持，比如：每月與員工的座談會，周衛生檢查排名榜，員工每兩月一次的競賽，這些都未按時按期舉行。四是下班期間的空段時間管理依然薄弱，值班經理在值班期間時好時壞，時嚴時松，質檢檢查的問題，客人投訴的問題基本都是在空檔時間發生的。五是管理層在實施制度的過程中，只重視處罰，不重視說教，缺乏同員工之間的溝通，不能準確的揣摩員工的情緒及心理變化，導致了嚴重的惡事件的發生。

間服務水平的差異較大，老員工和新員工部門對其要求和標準各有不同，表現在客人面前的是忽冷忽熱的待遇，層次不齊的感覺。

3、安全方面：09年餐飲部共發生10余起安全事故，其中包括我職業生涯中最嚴重的一起惡性傷人事故，給公司造成了巨大的經濟損失，給員工留下了不可磨滅的陰影。這些事件的發生不是偶然的，而是必然的，這說明我們的安全管理工作還非常薄弱，對員工的思想教育、法制法規培訓還非常欠缺。餐飲部全體員工必須保持清醒的頭腦，吸取這次事件的血的教訓，在工作中嚴格按照操作流程、操作規范要求自己，在生活中，遵紀守法，高度警惕，把安全掛在嘴邊，記在心里，防止各種安全事件的再次發生。

20xx年即將過去，20xx年即將來臨，新的一年意味著新的起點，新的機遇，新的挑戰，我們餐飲部將繼續鞏固樹立酒店的風向標地位，努力向四星級標準看齊，力爭將餐飲部建設成為一個發展的、和諧的、有競爭力的團隊。

具體計劃如下：

1、堅定不移的貫徹九字方針的落實。2、嚴抓安全防范工作。

3、全力以赴打造四星品牌，以優質服務有前導，提升服務水平。

4、搞好培訓，把星級標準、安全法規放在首位，提高員工的整體素質。

5、抓好檢查落實及監督工作，強化執行力度。

6、完善各項考核制度。

7、以優化配置、責權分明為導向，做好管理工作。

8、做好企業文化建設和團隊建設，提升部門凝聚力、向心力。

9、花開花落，歲月如梭。展望。

10、憧憬與夢想齊飛，機遇與壓力并存。因為我們有夢想，因為我們有能力，因為我們有英明的領導團隊，因為我們有優秀的管理團隊，更因為我們有堅實的員工團隊。09年，紅螺灣牛氣沖天，10年，紅螺灣必將虎嘯山林。

最后，祝大家：身體健康，工作順利！

PA年終工作總結（實用18篇）篇十二

新的一年即將來臨，緊張忙碌的一年馬上就要過去。回顧，我們的工作有得有失，無論得失，我們將迎來新的一頁。

展望20**年，“吃一塹，長一智”，我們將從前面的經驗中吸取教訓，逐步完善我們的工作制度和管理制度。使我們員工的專業水平更上一層臺階。確保公區衛生環境平穩，正常，良性有序的發展。

一、加強員工素質教育培養酒店專業人才。

1、我們pa保潔員工大多來自農村，而且年齡大，文化素質低。但思想純樸，性情耿直。做事一不怕苦，二不怕臟。為了提高保潔員文化素質，我們必須擬定一定的培訓計劃和切實可行的指導方針，正確的引導他們使之成為酒店一名合格的服務人員。我們不僅需要一套完備的管理制度來約束她們，更要一套可行的方案有計劃的培訓她們。對性格特別古怪的員工要加以疏導，堅決杜絕把家中養成的陋習帶入酒店。通過不斷的指導和教育，使她們在思想和個人修養方面得到有效的提高。為酒店高質量服務打下基礎。

2、絕大多數新員工對pa這項工作并不了解，“酒店衛生好不好，全在pa搞不搞”。pa部門歷來是星級酒店中的重中之重，看似平凡的工作，卻在評星過程中起到很關鍵的作用，衛生環境的好壞可以直接影響顧客對酒店的印象。pa員工是酒店里的美容師，是一線中的領頭羊。責任之大，任務之艱。不僅只是為顧客提供舒適、優雅、整潔、干凈的生活環境，也為酒店職工營造良好的工作環境。

3、做為美容師和領頭羊，就應該從我們自己做起。首先要求員工能夠熟練、靈活的運用各種不同的工具，對各類材質的地面、墻面、家私進行合理專業的'保養。合理專業的保養可以增加材質的光潔度和延長材質的使用壽命，同時也降低酒店更換材質的成本。為了使每位員工成為又紅又專的技術人才，通常對員工采取理論結合實際的培訓方法，在偏僻死角的地方進行演練和指導。定期安排一些技能比武，給予優秀者獎勵。同時，加大交流，吸收可行便攜實用的方案，提高操作過程中的速度和質量。

主要負責區域：外圍停車場、綠化帶、車道、大堂區域、衛生間、電梯、電梯廳及后區通道、連廊。人員配備表如下：早班中班大堂外圍后區2f-5f公區1人大堂、外圍車道1人2f-5f公區、外圍停車場1人1人1人備注：技工1人主要負責大堂清洗，地毯清洗，外圍水池清洗，高空作業等。還有1名pa服務員作機動安排。

2、pa服務員都是本地人，但性格各有不同。大致可分為以下三類：急性子、慢性子、惰性子。慢性子的人一般固定在某個區域，因為這類員工做事細心，有條不紊，情緒穩定，能很好的遵守酒店的規章制度。不會給酒店帶來負面影響。急性子的人機動性、靈活性較強。一般會勝任計劃中的任務。包括突發中的事情。惰性子的員工應該加強教育、監督、引導，給她們更多成長、適應、發展的機會，逐步培養她在工作中的興趣，提高她在工作中的速度。

3、目前傳統的高壓政策已經失去作用，人性化的管理結合個性化的管理才能挽留的住老員工。老員工歷來都是單位穩定發展的一部分，老員工的好壞直接影響新員工的思想。我們酒店老員工思想方面比較純善，所以很容易和新員工打成一片并協助新員工更快的適應、上手、投入工作。主管應該加強對員工的溝通、了解、關懷。包括她們的衣、行、住、食都應該給予關注。勞保、福利一定要及時落實，該申請的應該立即申請。平時例行會，多征求她們的意見。因病或因事申請，可以靈活調動班次，盡量將她們的休息放在一起。員工遇到問題，應該及時給予解決。穩定部門員工，防止人員流動，確保工作正常開展。在工作操作中，確保一切安全。

三、兵之利器設備保養店之精明耗材管控。

1、“巧婦難為無米之炊”，工具保養和設備保養是pa員工必須學會而且經常要做的工作。工具是pa員工手中的大米，機器設備是pa技工的手中兵器。沒有大米怎么去滿足日常的維護，沒有機器怎么能與臟、污做斗爭。合理的保養可以延長工具和機器的使用壽命，從而降低成本且不影響日常的正常維護。由于前期機器保養較差，甚至沒有聯系廠家定期來維修，嚴重的消弱了機器的最佳功能和使用壽命。通過后期精心保養，對部分機器傳動抽加以潤油和清障后，逐漸運行正常。目前在操作中沒有出現太大的故障。pa服務員在正確的使用工具后，工具基本都要清洗干凈而后歸庫。包括平常操作的抹布和水桶，現在也出現了很好的改觀。

為了管控耗材，一定要杜絕浪費，嚴防盜竊，合理利用材料。

PA年終工作總結（實用18篇）篇十三

a、pa部20xx年對酒店地毯清洗費用是：74690元（1月至11月）。

b、pa部花房營業收入：291544.3元花房購花成本是：116608.4元（1月至11月）。

c、pa部清潔劑費用：39170.01元易耗品費用：102899.22元（1月至11月）。

pa部在費用上得到了控制，全面對節約意識得到提高，希望在20xx年再有所新的突破，將易耗品成本逐漸控制，完全用于合理區域。pa花房方面對花的采購及價格還需要采購部進行市場調查，有部分花的價格有所偏高，而導致購花成本增加等運營及服務品質管理工作（一線部門及后勤支持部門進行分析）。

1、20xx年運營管理和服務品質提升的主要舉措、成效。

（1）pa部在20xx年對員工從4月份至12月份每月進行專業及實操，服務意識、緩解員工壓力以及如何提升員工自我價值進行了培訓，并對部門后備人員進行為期2個月的培訓，使部門對員工有較好的激勵性及動力性等。

（2）20xx年對員工進行了服務規范化、操作標準化，對禮節禮儀進行了強化，使員工能隨時掌握及使用。

（3）對管理方面也進行了整頓及規范，讓部門領班知道如何帶領員工積極投入工作，如何對員工進行簡易的培訓，使領班的管理、技能專業及實操方面更上一層臺階。

a、pa部在運作方面存在問題，（a、例如：酒店的兩個垃圾房的管理不夠完善，經常會有其他部門員工經常性將垃圾扔到垃圾房門口，導致后來垃圾無法進垃圾房，是垃圾水及已經或很快被腐蝕的垃圾變味，污染空間及影響美觀，是衛生降低，會存在病菌的轉播等；b、酒店更衣室的完善及管理，更衣室沒有專人管理，導致其他部門員工不自覺，經常在更衣室抽煙，睡覺等現象，是更衣室空氣及整體得不到完善等；c、滅四害方面存在問題，各部門的門窗到晚上沒有及時關閉，是老鼠、蚊蟲飛進室內，導致蚊蟲及老鼠不能及時得到控制，特別是西餐廳及西廚蚊蟲及老鼠最多，大多數都是從室外跑進來。）。

b、現在酒店地毯廣泛，pa部沒有地毯抽洗機，經常用單擦機操作使地毯不能松軟導致地毯毛倒斜板結等，長時間下去地毯就會異味及細菌生長，酒店地毯要保養好，是酒店地毯延長壽命酒店要申購地毯抽洗機一臺，使地毯能夠季度循環保養。

（8）工作中存在的其他問題與困難，并提出有效建議、計劃（各部）。

a、工作中存在的問題及困難：pa部垃圾房負一負二的問題建議是：通告酒店各部門并進行輪流對垃圾房進行清潔，可按月度更換，是每個部門知道垃圾房的重要性及清潔力度。

b、pa部更衣室有人經常抽煙及睡覺現象亂花及亂扔垃圾現象建議是：由保安部統一管理，如果發現有抽煙睡覺現象及亂扔亂畫現象的給予罰款負激勵以每次50元起。

c、pa部地毯保養，能使酒店地毯更長時間的保養及使用建議是：需要申購地毯抽洗機一臺即可解決，（建議申購威霸牌地毯抽洗機）因本人工作經驗及從事多家酒店使用而言威霸地毯抽洗機效果非常好。

d、pa部現有的機械有大部分在之前保養不當，導致機器壽命全部縮短，目前機器都是在維修狀態，是機器在操作中經常出現問題（酒店工程部對很多機器都無法維修），經常維修有供應商的'廠家維修費用增加很多。建議：pa部機器對部分常用機器申購質量好的機器。

1、pa部在20xx年計劃工作由：

1）對客房全部房間及走廊地毯進行清洗；

2）對酒店所有家私進行全面的家私保養；

3）對酒店各個公共后勤區域地面清潔，隨時保持衛生標準；

4）對酒店晶面處理全部加強并保證全部到位；

5）對酒店各區域玻璃進行全面清潔及保養；

6）對部門缺乏人力資源盡快補充；

7）對滅四害方面進行實地跟蹤，保證各區域的蚊蟲及老鼠蟑螂等的防治工作；

8）加強對員工的只能培訓及專業實操培訓；

9）對員工進行有力的培訓節約意識、環保意識、服務意識、服從意識等；

10）對pa部花房的規范化，在20xx年有更多的創意插花技術。

PA年終工作總結（實用18篇）篇十四

1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。

3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

4、工作認真，待客熱情，說話和氣，1謙虛謹慎，舉止穩重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。

8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。

9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

10、未經部門經理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。

二、制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發者應付人民幣10元。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、儀表、儀容、儀態及個人衛生：

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。

3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。

5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿\鞋，肉色統補襪其端不得露于裙外。

6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、酒店財產：

酒店物品(包括發給員工使用的物品)均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節輕重交由公安部門處理。

六、出勤:。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。

2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。

3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。

4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。

5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。

6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批準后補發新卡。

7、員工在工作時間未經批準不得離店。

七、員工衣柜：

1、員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。

2、員工須經常保持衣柜的清潔與整齊，柜內不準存放食物、飲料或危險品。

1.酒店員工規章制度范本。

2.酒店員工規章制度。

3.員工安全規章制度范本。

4.賓館酒店規章制度范本。

5.星級酒店規章制度范本。

6.酒店保安規章制度范本。

7.酒店工作規章制度范本。

8.酒店管理規章制度范本。

9.酒店考勤規章制度范本。

PA年終工作總結（實用18篇）篇十五

客房部結合實際情況，認真傳達、貫徹、學習了這些制度。并在此基礎上對客房部的一些制度做了相應的調整如：《服務臺崗位職責》《日常衛生檢查制度》《客房、分臺、環境衛生標準》《客房軟片管理制度》《考勤制度》都做了相應的增減。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規范，使員工工作有了明確的目標和方向，使客房服務質量更上一步臺階。

(2)為確保客房出租質量，嚴格執行查房制度。

定期做一些細致的衛生工作。賓館的主營業務是客房出租，顧客的滿意就是對我們工作的最大認可，為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環境，上半年，中樓和北樓的部分房間都換上了新軟片，北樓a區二樓、三樓、五樓、中樓的二樓都換上了新紗窗。我們在房間衛生、設施設備、物品配備等方面嚴格執行查房制度：員工自查、班長普查、經理抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時反饋，及時糾正，對于一些瑣碎細致的工作我們都提升到日程上來做，例如：飲水機三個月整個消毒清洗一次，空調網子三個月刷洗一次，蟑螂藥一年放兩到三次。浴簾、窗紗、紗簾一年清洗三次，沙發套、椅子套一年清洗一次。床墊四個月翻一次。并做好記錄，這樣就避免疏忽漏洞，以便更好的服務于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。

(3)開源節流，降本增效，加強員工節能意識。

(4)對防疫站、分局治安科以及技術監督局等部門的檢查工作都做了充分的準備。

今年67月份是全國旅館業、桑拿歌廳等服務行業大整頓，對于客房來說來訪登記是很難為服務員的問題，分局要求來訪客人必須拿身份證進行來訪登記，可對于鐘點房客人的來訪、喝醉酒的來訪者往往無理取鬧，有的謾罵呵斥服務員，但我們的服務員都給予巧妙耐心的解釋，從沒發生過打架沖突等事件。

(5)努力拓展長包房業務。

長包房是賓館經濟的主要來源。為達到長包房客人的滿意，對現有的長包房及時了解客戶的生活習慣和要求，提供個性化服務。如：郵件收發，作息時間調整，休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見，他們的意見是我們工作改進的依據。我們的服務員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習慣和個性服務員都能一一說出。

(6)為切實提高員工服務水平和業務能力，配合質監部對三名新招員工進行了禮貌禮節、實際操作的培訓，按照規范要求進行實際操作和訓練，從而使新來員工的服務意識和操作技能有了很大提高。

(7)做好會議接待服務工作。

會議室成本低，利潤高。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點，任勞任怨，得到與會人員的好評。

(8)在安全方面做到對電器開關，水開關，門鎖，門鏈，暖氣等及時定期檢查，對跑冒滴漏等現象防患于未然。

定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察,消毒。防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現象發生。20xx年客房無一例重大安全事故發生。

(9)員工們無論對國家、客人、還是員工之間都能滿腔熱忱、一片熱心。

四月份在支援災區活動中，客房每一名員工都主動捐款，客房三十位員工捐款數1140元。員工之間互幫互助，在一片愉悅、祥和的氛圍中工作，對于員工本人或者家屬有病，和有的員工家里發生的悲喜事，大家都能主動熱情的去探望和幫忙，使員工之間增進了友誼，也體驗到集體大家庭的溫暖。

PA年終工作總結（實用18篇）篇十六

案。

一、開展“三基”工作的指導思想以石油大廈加強“三基”工作的要求為指針，以加快石油大廈從接待型向市場型專業酒店轉變為中心，以增強市場競爭能力為目標，按照適應石油大廈的現代先進的酒店管理模式，以基層建設為切入點，狠抓基礎建設與管理，在實踐中培養一支高素質的酒店員工隊伍，促進石油大廈的全面協調可持續性發展。

二、“三基”-http:///。

（一）“三基”工作總體目標通過堅持不懈地強化“三基”工作，力爭用3年的時間，把基層建設、基層基礎管理和員工基本素質提升到一個嶄新水平，進入石油大廈先進行列。基層部門“三基”工作綜合達標率達到95以上，努力達到基層建設規范化、基礎管理制度化和員工素質專業化，實現服務與管理文明、優質、高效，促進經濟效益顯著提高。

（二）、“三基”工作具體工作目標。

1、基層文化建設：團隊精神昂揚向上，價值觀念和諧統一，管理理念鮮明突出，文化標識清晰完備，員工行為規范，隊伍凝聚力強。文化建設達標率達到95以上。

2、基層基礎管理：制度標準健全、責任明確程序清晰、操作性強、落實到位，基礎資料齊全準確基礎管理達標率100。

3、安全管理：實現零事故、傷害和零污染，做到安全和文明經營，實現人的健康安全以及與環境的和諧統一。

4、不斷強化員工安全環保、思想政治、服務技能和經營管理素質，石油大廈向專業化酒店轉變的需要，滿足開拓市場和可持續發展的需要。

（三）“三基”工作的運行安排按照石油大廈的“三基”工作的總體部署，分為三個階段組織實施：第一階段(系統自查階段）：時間從2004年11月-----2005年3月，針對“三基”工作現狀進行系統自查，將存在的問題和總體要求擬訂深入開展“三基”工作的三年規劃和分年度實施細則，并組織實施；第二階段（全面提升階段）：時間從2005年4月-----2006年12月，各班組要認真總結“三基”工作的成熟做法，抓典型，樹樣板，學習行業內兄弟單位“三基”工作的先進經驗，全面推廣，提高“三基”工作整體水平。第三階段（鞏固階段）：時間從2007年1月----2007年12月，各班組要全系統地總結“三基”工作成果，將“三基”工作涉及的各項內容上升到程序話化和規范化，以制度的形式固定下來，變成職工自覺遵守的標準和行為規范。

三、“三基”工作主要內容基層建設、基層基礎管理和提高員工基本素質是“三基”工作的主要內容，具體包括“四強、七創、四提高”，即強化四項基層建設、創新七項基層基礎管理、提高職工四項資本素質。

（一）、強化四項基層建設。四項基層建設包括基層黨支部建設、基層文化建設、基層思想政治建設和基層群團組織建設四項工作。

（二）、創新七項基層管理工作七項基層管理包括基層健康安全環境管理、基層內控制度管理、基層質量管理、基層設備管理，基層物資管理、基本單元核算管理和基層基礎資料管理。

實用性。

和工具，加強管理。（3）開展質量狀況綜合分析，控制服務質量，努力追求零缺陷的質量管理目標。

4、基層設備管理主要內容：（1）健全設備維護保養修理規程，合理操作，定期維護和保養，提高生產時率。現場設備安裝要做到“嚴、穩、正、全、牢”。（2）設備操作人員要做到“四懂三會”即懂結構、懂原理、懂性能、懂用途，會使用、會保養、會排除故障，設備運行嚴禁超負荷運行，杜絕機械責任事故，實現設備管理零事故。

5、基層物資管理的主要內容：物資計劃、物資存儲、物資發放、物資消耗（1）班組物資計劃管理：加強服務資料供應的質量控制，嚴把采購關，本著節約的原則，做好物品管理工作（2）基層現場物資管理：服務現場有專人負責物資的收發存工作，手續完備，并做到進料有計劃，發料有依據，消耗去向清，物資帳目清，達到有物必有帳，帳物比相符。

（三）提高職工四項基本素質職工四項基本素質包括安全環保素質、思想政治素質、操作技能素質和經營管理素質等內容。

四、保證措施及工作要求。

（一）提高認識、統一思想石油大廈“三基”工作是新時期推進石油大廈實現可持續發展的一項系統工程，并要隨著石油大廈市場環境、服務體系管理手段和方法的變化而不斷地完善、創新、提高和發展，需要不斷充添和賦予新的內涵。各班組要給予高度重視，撲下身子，扎實工作，不斷探索和發現做好“三基”工作的好方法，好經驗，好典型，及時調整工作思路，為了不斷提高石油大廈的市場競爭力、加快“兩個文明”建設步伐，實現全面協調可持續發展做好新的貢獻。

《酒店pa部三基工作方案》，歡迎閱讀酒店pa部三基工作方案。

PA年終工作總結（實用18篇）篇十七

1、留意有否危險工作情況，如有發現應立即向主管報告。

2、不得在酒店內奔跑。

3、如須推車請用雙手，以利安全。

4、如須從高處拿取物品應利用梯架。

5、如工作地區濕滑或有油污，應立即抹去，以防滑倒。

6、不要用損壞的清潔用具，以免發生危險。

7、舉笨重的物品時，勿用背骨力，須用腳力。

8、保持各用具完整，損壞的切不可用，更不可私自修理，免發生危險。

9、在公眾地方的走廊或樓梯，如照明不良，須馬上向主管報告，須盡量修理，以免發生危險。

10、如地板因落塵而導致太滑，應立即抹去，以防滑倒。

11、在工作的地方放置的工作車、吸塵機、洗地機和洗地毯機等，須盡量放置于路旁并留意。

12、有否電線拌腳。

13、所有玻璃或鏡子，如發現破裂必須馬上更換，未能及時更換的，也要用強力膠紙巾上，以防有墜下的危險。

14、在洗地毯或洗地時，留意有否弄濕電掣及插頭，小心觸電。

15、在玻璃門當眼處貼上有色字體，以防客人或員工不慎撞倒。

16、浴室地板或浴缸，不宜涂上滑脂，以免客人滑倒。

17、不穩之臺椅，須盡快修理。

18、熱水掣須有說明。

19、家俱或地毯如有尖釘，須馬上拔去，以防刺傷客人或員工。

20、在高空抹窗工作或公共地方的地板落蠟時，必須放置警示牌，讓途經的人小心留意。

21、員工制服不宜過長，以免拌倒。

22、不可把手伸進垃圾桶或垃圾袋內，以防被碎玻璃、刀片刺傷手部。

23、如發現地板有洞或崩裂，須盡快通知工程部修理，以防跌倒。

24、如發現鞋底過于平滑，必須更換。

25、盡量將笨重物品放置在較低的位置。

26、當搬運笨重物品于工作車時，物品高度切莫阻礙推車人的視線。

27、清理碎玻璃及瓷器碎片時，須使用掃帚垃圾清掃，勿用手撿。

28、關門時，必須手按門鎖手柄，勿用手按于門邊，防止夾手。

29、若發現工作器具損壞時，須馬上維修處理。

30、不要將燃著的煙蒂置于垃圾桶內。

31、潮濕時，切莫接觸電器。

PA年終工作總結（實用18篇）篇十八

時光如梭，過去一年的工作轉瞬間又將成為歷史，展望，新的一年，新的起點，新的開始，我會再接再勵，積極進取，努力打開工作的新局面。自xx年5月10日從川沙一店調入周浦店，努力工作，揚長避短，現工作總結如下：

（1）根據店內實際情況營業額結合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節約人員成本，實現一人多崗；一崗多責。

（2）根據歷史營業額進行分析，合理預估采購定單，保證菜肴的新鮮，當天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節約成本。

（3）加強和培養全體員工節約水、電、煤等安全意的意識；

（1）每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。

（2）菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴格控制每一個環節落實到位。

（3）加強菜肴的培訓，菜肴創新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

（4）上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全；根據店內的'實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業額。

（1）每天早晨履行晨會；晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。

（2）每周開管理組會議；總結門店經營情況，及培訓結果和培訓的進展程度，及時地調整培訓計劃；便于更好的門店經營管理。

（5）每月主持一次員工大會；傳達公司的會議精神，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

（1）不定時的抽查，加強值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態；

（2）設備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時歸位，機器的及時清洗與保養，保證正常運營。

（3）衛生管理：

1》店面衛生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛生及時清理保證干凈清潔。

2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現有污垢油漬的現象，定期對餐具進行消毒處理。

3》個人衛生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現有異味現象。

（4）服務：加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務用語。

（5）人員管理：執行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私自離崗。

“革命尚未成功，同志還需努力，“我相信只有不斷的學習，不斷的發現，不斷的改進，通過堅持不懈地努力，在未來的xx年，一定能在工作中取得更好的成績。