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寫重慶美食大全（13篇）篇一

重慶美食豐富多樣，聞名中外。作為一座山城，重慶以其獨特的地理環(huán)境和豐富的自然資源，醞釀出了許多獨特的美食文化。我有幸品嘗了重慶的美食，深深地被其獨特的風(fēng)味所打動，從而對重慶美食產(chǎn)生了濃厚的興趣。在這次美食之旅中，我體會到了重慶美食的特點和魅力。

第二段：火鍋之鄉(xiāng)的特點。

重慶被譽為“火鍋之鄉(xiāng)”，這里的火鍋以其獨特的味道和獨具一格的吃法而聞名。重慶的火鍋采用火力強勁的鍋底，以保持食材的新鮮和原汁原味。食材豐富多樣，有肉類、海鮮、蔬菜等，可以根據(jù)個人口味自由選擇。我在一家火鍋店嘗試了重慶火鍋，被它辣中帶香的口感所吸引。辣椒和花椒的獨特組合，給人一種火辣而麻辣的感覺，讓人欲罷不能。重慶的火鍋還有一個獨特的吃法，那就是將食材蘸上自制的醬料，帶著濃郁的口味入口，讓人過癮。

第三段：小面小吃的豐富。

除了火鍋，重慶還有許多其他美食值得一試。小面和小吃是重慶的特色之一。小面是一種傳統(tǒng)的重慶面食，面條細而有彈性，口感鮮美。重慶的小面有各種各樣的配料和調(diào)料，比如牛肉、豌豆、黃豆芽，都能給面條增添豐富的口感和風(fēng)味。小吃也是重慶美食中不可忽視的一部分，我在重慶的夜市嘗試了各種小吃，感受到了重慶人對食物的獨到理解和創(chuàng)造力。辣子雞、涼粉、紅蛋糕等美食，都給我留下了深刻的印象。

第四段：川菜的醇香美味。

重慶的美食文化還體現(xiàn)在其獨特的川菜中。川菜以其醇香的口味和豐富多樣的菜品而聞名。重慶的川菜有著濃郁的辣味和麻味，讓人一嘗難忘。在一家重慶川菜館，我品嘗了宮保雞丁、水煮魚、麻辣豆腐等經(jīng)典川菜，被其豐富的味道和風(fēng)味所折服。火熱的辣椒和花椒，使菜肴更加醇香，令人胃口大開。川菜的烹飪工藝獨特，注重火候和調(diào)味品的搭配，讓每一道菜品都有著濃郁的重慶特色。

第五段：結(jié)語。

重慶美食的特點是其獨特的風(fēng)味和獨具一格的吃法。在這次美食之旅中，我深深感受到了重慶人對美食的熱愛和創(chuàng)新精神。吃在重慶，不僅是一種享受，更是一種文化的體驗。重慶美食的味道回味無窮，令人難忘。品嘗了重慶的美食，讓我對這座城市有了更深的了解和喜愛。我希望將來還能有機會再次品嘗重慶的美食，與更多的人分享這份美味和文化。

寫重慶美食大全（13篇）篇二

重慶是一個以美食而聞名的城市，無論是火鍋、小面、黃辣椒還是重慶烤魚，都讓人垂涎三尺。作為一個吃貨，我有幸來到重慶，親自品味了這里的美食。下面我將從火鍋文化、小面的獨特賣點、黃辣椒的魅力、重慶烤魚的創(chuàng)意以及對美食的深度思考等五個方面，分享我的重慶美食心得體會。

【第一段：火鍋文化】。

重慶的火鍋文化源遠流長，火鍋不僅代表著一種獨特的烹飪方式，更體現(xiàn)了這座城市的豪爽和熱情。在重慶的街頭巷尾，隨處可見火鍋店，各具特色。重慶火鍋一般由兩種底料組成：紅湯和清湯。紅湯以辣椒為基礎(chǔ)，色澤鮮艷，麻辣味濃，給人帶來刺激的味覺享受；清湯則鮮美清淡，適合調(diào)味百味的食材。吃火鍋的過程中，人們可以品嘗各種各樣的食材，如肉類、蔬菜、豆腐等等，多種食材的組合，使得重慶火鍋獨具風(fēng)味。在火鍋中，蘸料的搭配也是一門藝術(shù)，可以根據(jù)個人的口味喜好，隨意搭配各種調(diào)料，增加火鍋的風(fēng)味。

【第二段：小面的獨特賣點】。

重慶小面是當?shù)鼐哂写硇缘奶厣〕灾唬洫毺氐馁u點在于它細面、紅油和辣子的組合。相比于其他地方的小面，重慶小面更加勁道和咬勁十足，每一口都可以感受到面條的彈性。紅油面是重慶小面中的一種經(jīng)典口味，它采用特制的辣子油調(diào)味，使得面條呈現(xiàn)出紅光滿面的視覺效果。而辣子的加入則使得面條更具辣味，越吃越過癮。除了紅油面，重慶小面還有酸辣面、擔擔面等多種口味可供選擇。小面店通常采用現(xiàn)場制作的方式，面條經(jīng)過多次的拉面和晾曬，確保面條的細滑和勁道，給人一種意猶未盡的口感。

【第三段：黃辣椒的魅力】。

說到重慶的美食，就不能不提到黃辣椒。重慶的麻辣菜以黃辣椒為主要調(diào)料，給人爆炸般的味覺沖擊。黃辣椒在重慶的麻辣菜中扮演著重要的角色，它不僅為菜肴增加了辣味，還能使得菜肴的顏色更加鮮艷。黃辣椒有著獨特的風(fēng)味，它的辣味并不刺激，而是一種麻辣的感覺，讓人吃上癮。另外，黃辣椒還有一種獨特的香氣，讓人聞之回味無窮。在重慶，黃辣椒與各種食材的搭配，使得麻辣菜更加豐富多樣，成為人們餐桌上不可或缺的調(diào)料。

【第四段：重慶烤魚的創(chuàng)意】。

重慶烤魚是近年來新興起的一道美食，它將傳統(tǒng)的燒烤和火鍋相結(jié)合，別出心裁。重慶烤魚的特點在于將魚全身去除骨切塊，用特制的香料腌制后，配以麻辣的調(diào)料入口即化，鮮嫩香辣，讓人胃口大開。和火鍋一樣，重慶烤魚也是可以按照個人口味選擇底料的：香辣、番茄等多種口味。與傳統(tǒng)燒烤相比，重慶烤魚更加健康，因為沒有直接接觸火炭。重慶烤魚的創(chuàng)意和口感吸引了眾多吃貨，成為重慶美食中的一顆新星。

【結(jié)尾】。

重慶美食豐富多樣，火鍋、小面、黃辣椒和重慶烤魚都是重慶獨有的特色美食，各有其獨特的賣點。值得一提的是，在品味這些美食的過程中，我不禁深思美食的意義。“吃飯”不僅是填飽肚子的行為，更是一種文化的傳承，是人們對美的追求和享受。而重慶的美食文化，既代表著一種獨特的烹飪方式，又表現(xiàn)了這座城市的熱情和豪爽。我相信，在未來的日子里，重慶的美食文化會越來越受到人們的關(guān)注和喜愛，成為這座城市的一張亮麗名片。

寫重慶美食大全（13篇）篇三

我坐在飛機上，一切的事物都是那么的渺小，似乎一切的事物都在這飛機之下，我隨著飛機的顫動到達了目的地。

城市給我留下了深刻的.印象。

先說說重慶的面貌吧，重慶以江城、霧都、橋都著稱，又以山城揚名。重慶號稱山城，是因為這座城市依山而建，路面高低起伏，在那里已不是上坡就是下坡。重慶因在地形和氣候雙重作用下，多霧，年平均霧日是104天，有世界霧都之稱，素稱“霧重慶”又稱“霧都”。重慶主要河流有長江、嘉陵江、烏江、涪江、綦江、大寧河、阿蓬江、酉水河等。江干流自西向東橫貫全境，流程長達665公里，又稱“江城”；重慶現(xiàn)有各類橋梁4500多座，主城嘉陵江和長江上已有大橋14座，數(shù)量和密度遠遠超過其他城市，建設(shè)密度和施工難度世所罕見。所以稱之為“橋都”。重慶真是個很立體超三維的城市，對我們這些外地人來說，導(dǎo)航只能幫助我們找到大概位置。

寫重慶美食大全（13篇）篇四

點評：重慶黑出名的抄手店店，屬于來渝必吃系列，不解釋。外地人第一次來吃的話，試點微辣的，否則你會被辣得一把鼻涕一把淚。

地址：嘉濱路88號洪崖洞風(fēng)景區(qū)4樓。

點評：皮薄肉多，底部非常酥脆，咬開滿嘴都是豐富的肉餡汁液。非常好吃!

地址:滄白路洪崖洞4樓406c。

點評：來洪崖洞怎么可以漏掉陳涼粉，一定要吃一份涼面、一份涼粉，他家的豌豆黃涼粉和招牌陳涼粉不是蓋的。洪崖洞必吃美食!

地址：嘉濱路88號洪崖洞風(fēng)景區(qū)b4樓。

點評：熊雄手工酸辣粉，純手工做的，粉非常有嚼勁，一吃就是手工貨。調(diào)料也很足，適合重口味。另外他家的'火鍋粉也好吃得不得了!

地址：嘉濱路80號洪崖洞4樓。

點評：順娘雞絲豆腐腦，有麻辣味、酸辣味，上面滿滿的雞絲，很和諧很有愛。

點評：任氏五福湯圓，黑芝麻大湯圓，涪陵豬油醪糟。太美味，特別是醪糟，太棒了。而且店家態(tài)度超級好，值得推薦!

地址：嘉濱路88號洪崖洞小吃街。

點評：醋和辣椒油的比例適中,讓人回味無窮。一想到就清口水滴答，巴適得很。

地址：渝中區(qū)洪崖洞對面浩淼賓館那條巷子。

點評：喜歡黃喉或?qū)?chuàng)新搭配感興趣的同學(xué)可以去嘗試。

寫重慶美食大全（13篇）篇五

“*遙的牛肉太谷的餅，清徐的葡萄甜格盈盈，榆次太原祁縣城，拉面削面香煞人……”。說起家鄉(xiāng)美食那是三天三夜也講不完，保管你的口水流成河。

油糕是我最喜歡的美食，如果說餃子是宴席上的王子，那么油糕就一定是皇后，那可是待客的上上珍品。它的品種也很多，包糖糕，紅豆糕和囫圇黃米糕……油糕也是婚喪嫁娶，開業(yè)慶典等重要場合的必備佳肴。

記得那次哥哥結(jié)婚，凌晨時外面紛紛擾擾，吵鬧聲像長腿一樣沖擊我的耳膜。睡夢中驚醒，走出房間，外面早已燈火通明。

廚師身著白大褂，看起來就有大廚風(fēng)范，他清了清嗓子，用渾厚的聲音喊：“開始做糕，請大家離開，小心油濺到身上。”只見大廚左手攪面，撒開面，蒸糕。蒸熟后，和成了光滑柔軟，金燦燦，透著溫情的一大塊兒面。簡直是精湛的表演，搓成長條，手法嫻熟，“嗒嗒嗒”手起刀落，變成了一個個拳頭那么大的小面團，整整齊齊地排列在面板上。大師傅吆喝一聲：“包糕了。”人們臉上洋溢著歡樂的笑容，還有幾個小孩子拍手叫好。本家大娘端來一個木盆，里面有豆沙餡兒，紅糖餡兒。大娘身后跟隨著一群女人，在女人們嘻嘻哈哈的歡聲笑語中，糕包好了，包進了幸福，包進了甜蜜，包進了人們對美好生活的向往。

油鍋慢慢冒起了泡，大師傅依次把油糕放進去“嘶嘶”“嗶嗶啵啵”匯成了一首動聽的歌。油糕打個滾，很快穿上了金黃色的新衣裳。大師傅夾出油糕，排放在大缸里，香味撲鼻而來，人們蜂擁而至，腿快的早已跑到鍋邊，手快的拿起一個轉(zhuǎn)身吃了，回頭又抓了一個。老爺爺吃油糕都沾在了胡子上，老奶奶指著自己假牙上的油糕，請求幫助。小孩兒看著長筷子上的油糕，夾來夾去，頭也跟著有節(jié)奏地一點一點，口水都流下來了，還是沒有自己的，終于惱羞成怒，大喊道“快給我也夾一個！”逗得人們哈哈大笑。

鼓樂聲聲，夫妻拜堂，在天愿作比翼鳥，在地愿為連枝頭，主管大喊一聲“上‘高’了。”一盤盤油糕端上了桌，人們夾了油糕，喂進嘴里，滿嘴都是油，吃出了繁榮富裕步步高；吃出了和睦生活步步高；吃出了孩子學(xué)業(yè)步步高。快樂流淌在每個人油膩膩的嘴角上。油糕象征欣欣向榮，蓬勃發(fā)展，節(jié)節(jié)高的美好前程。

一方水土養(yǎng)一方人，油糕承載著淳樸而厚重的風(fēng)土人情，傳承了獨特的民俗文化，是勞動人民追求幸福生活的真實寫照。油糕吃在嘴里，美在心里。

寫重慶美食大全（13篇）篇六

話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的小肥羊、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是山城重慶的麻婆豆腐。

唉喲，不跟你聊了，一盤麻婆豆腐出鍋了，我這個“小小美食家”要去品嘗品嘗了，再見。

寫重慶美食大全（13篇）篇七

有一天，媽媽帶我去了諸暨的重慶李記麻辣燙，我一下車，哇，一陣陣香味從我鼻子前飛過，我一下子像懶羊羊那樣，被這誘人的香味引了過去。

走到店前，只看見一個巨大的保鮮柜里擺放著數(shù)十種不同的食物，我照著別人的樣子，從旁邊的柜子里拿起一只小籃子和夾子，開始選擇起菜來，哇，真是不看不知道，一看嚇一跳呀！這保鮮柜里的食物不僅品種繁多，而且還很新鮮。每樣蔬菜都很嫩很嫩，看起來，好像一碰就會碎一樣。我仔細看了一下，肉類有：里脊肉，鴨翅，大蝦……看起來都讓人流口水，菜類有：青菜，大白菜，菠菜……真是琳瑯滿目，讓人垂涎欲滴啊！我看夠了。選了幾樣菜和幾個粉絲，就交給老板下鍋了。過了兩三分鐘，老板就叫：“50號好了！”我一蹦三尺高，沒想到這么快就好了，我肚子里的蛔蟲可早就在叫了。我迫不及待地飛奔過去，一下子就捧起碗，哇，怎么那么燙呀，怪不得叫麻辣“燙”呢，我小心翼翼地捧著碗，走到調(diào)味柜面前，往碗里放了一勺辣椒和麻粉，就坐到位子上，用筷子把湯拌勻，一看，哇，好漂亮啊，白色的粉絲，綠色的青菜，黃色的里脊肉，漂亮極了！我用筷子夾起一筷粉絲，哇，軟軟的粉絲一到嘴里，就更軟了，咬起來也十分有嚼勁，我覺得，這是我至今吃過的最好吃的東西，不但種類繁多，而且味道也是一流的，正所謂是色味雙美啊！

大家一定要去嘗嘗這道人間美味——重慶李記麻辣燙啊！

寫重慶美食大全（13篇）篇八

重慶的飲食以川菜為主。川菜的味型之多，居各大菜系之首。當今川菜計有24種味型，分為三大類。

第一類為麻辣類味型，其中魚香、陳皮、怪味是川菜獨有的味型，烹調(diào)難度大，菜品有魚香肉絲、陳皮牛肉、水煮牛肉、宮保雞丁等。第二類為辛香類味型，具有代表性的菜品有煙熏排骨、麻醬鳳尾、五香熏魚、醬爆羊肉等。第三類為咸鮮酸甜類味型，這一類味型使用較廣，菜品極多，有代表性的如干燒魚翅、芙蓉雞片、雞豆花、鍋巴肉片等。

四大菜系之一的川菜作為一種文化現(xiàn)象，底蘊深厚。由重慶、成都及川北、川南的地方風(fēng)味名特菜肴組成。

川菜自古講究“五味調(diào)和”，“以味為本”。川菜有24種味型，分為三大類。

第一類為麻辣類味型，有麻辣味、紅油味、怪味等。菜品有怪味雞絲、魚香肉絲、麻婆豆腐、水煮牛肉、宮保雞丁、回鍋肉、鹽煎肉、太白雞等;第二類為辛香類味型，有蒜泥味、姜汁味等。代表菜品有樟茶鴨子、五香熏魚、醬爆羊肉等。第三類為咸鮮酸甜類味型，有咸鮮味等。代表性的如一品宮燕、干燒魚翅等。

風(fēng)味小吃：麻圓、涼糍粑、山城小湯圓、擔擔面、雞絲涼面、吳抄手、雞汁鍋貼。

重慶菜屬四川菜系,具有麻辣酸香的特點,尤以麻辣為重。魚香肉絲和回鍋肉是川菜中有代表性的名菜。魚香肉絲酸甜適中，香氣濃郁。其原料不外乎醋、糖、泡姜、泡椒和蔥粒，雖然簡單，但要合理搭配，做出正宗的魚香肉絲還真不易。我到很多家餐館都點過這道菜，但非酸即甜，倒人胃口。所以你要考驗館子里師傅的手藝，不必吃別的菜，叫份魚香肉絲嘗嘗就能看出這位師傅的基本功。另外在川菜中肉絲、肉片炒之前一定要加入芡粉，這樣肉炒出來才夠嫩。回鍋肉是半肥半瘦的豬肉煮熟后切片炒成(如不煮而生炒就成了鹽煎肉)，炒回鍋肉的關(guān)鍵之一是火候：爆油時要恰到好處才油而不膩，否則火候不到則油，火候過頭則干硬;關(guān)鍵之二是，要是豆瓣醬醬香撲鼻，你就成功了一半。重慶人炒回鍋肉一般用郫縣豆瓣，略咸。我喜用媽媽親手做的黃豆瓣醬，好吃極了!關(guān)鍵之三是起鍋前別忘放糖，很多人都忽略了這一著，結(jié)果少了一味。正宗的回鍋肉會讓人長久難以忘卻!

重慶最富勝名的就要數(shù)火鍋，據(jù)說火鍋起源因于潮冷的冬季氣侯和重慶人爽快率直的性格。從今天街頭鱗次櫛比的火鍋店可以看出火鍋市場的興旺。重慶火鍋主要分為紅湯和清湯兩種，紅湯以麻辣鮮香為主，而清湯以色清味鮮為特色。鴛鴦火鍋就是這二者的結(jié)合體，即火鍋用s形的金屬片分格成太極圖狀，一清一紅，顏色分明。

外地人在重慶喜歡吃鴛鴦火鍋，要是吃紅湯抵擋不了，馬上請清湯救駕。本地人的最愛大概要算街邊的小火鍋(又稱麻辣燙)了，而三拖一是這種火鍋的代表。所謂三拖一，就是葷菜三元(個別菜除外)，素菜一元。一頓下來，每人只須十來元就能酒足飯飽，真是經(jīng)濟又實惠。近來火鍋行業(yè)競爭激烈，又出現(xiàn)了二拖一。不過，一分價錢一分貨，也別太貪便宜。

重慶火鍋取材相當廣泛，葷的可取自家禽、家畜及其內(nèi)臟器官和水產(chǎn)，而幾乎所有的蔬菜都可用作素菜。至于油碟，重慶人喜用麻油拌蒜泥，一來清熱降火，二來調(diào)味潤滑，于是吃起更加回味悠長。記得我讀大學(xué)時有位來自江蘇的同學(xué)，一日初嘗火鍋，立刻被辣得語不成句：“好辣呀，好辣呀......辣死了......好好吃喲!.....我還要吃......“,可見火鍋的魅力無窮。這不，前兩天他還打電話給我讓我寄幾袋火鍋底料去。在重慶吃火鍋是不分季節(jié)的。冬天吃火鍋是名正言順，但夏天火鍋的生意更火爆。在三伏天，臨街露天而坐，赤裸上身(僅限男性)，鍋中汁水翻滾，桌上熱氣蒸騰，吃得汗流浹背，同時談笑風(fēng)生，席間觥籌交錯，一杯冰啤下肚，暢快淋漓之極!而這也成了遠近聞名的夏季重慶街頭一景，連我在中甸的永生飯店遇到的老外都知道。

寫重慶美食大全（13篇）篇九

我的家鄉(xiāng)在四川，當然四川的美食也是十分美味的，四川人都特別愛吃辣，當然我也不例外，其中讓我流連忘返的還是那一碗碗美味無比的酸辣粉。

今天，我和媽媽來到美食街吃東西，這時我聞到了一股股香噴噴的味道，我的腳像一把無形的鎖，再也邁不出去了，我百般的懇求媽媽帶我去吃，媽媽答應(yīng)了。我們順著味道來到了一家店門口前，門前的招牌上赫然的呈現(xiàn)了“重慶酸辣粉''四個大字，我和媽媽點了兩碗酸辣粉，找了一個位子坐下。

我一時好奇心大發(fā)，便來到了那個制作酸辣粉的大姐姐背后，聚精會神的觀察了起來，首先她拿起了沙漏從一個鍋里取出了晶瑩透亮的粉絲放進一個鐵鍋里刷了刷，過了一會透亮的粉絲出鍋了，大姐姐把它放進了一個大的陶瓷碗里，然后又從鍋里撈出了一個方方正正的炸豆腐塊放進碗里，在把像小傘一樣的蘑菇也放進了碗里，又抓起一把香菜和花生，點綴在豆腐塊上，最后淋一勺辣油。這樣一碗美味可口的酸辣粉就大功告成了。

我夢寐以求的酸辣粉終于上桌了，那一個個香菜像綠葉艇一樣漂浮在微波蕩漾的湯上，小傘般的小蘑菇立在岸邊上，終于我忍不住饞蟲的叫喚，咻咻咻，一大把粉絲進入了我的口中，夾起一塊塊鮮汁多嫩的豆腐塊放進嘴中，那個味道真是讓我回味無窮啊！夾起一個小蘑菇來細嚼慢咽的來品嘗，最后吃幾個花生喝一口辣湯，麻嘴的辣湯讓我不斷的伸出舌頭來哈氣，終于，一碗熱氣騰騰的酸辣粉被我給搞定了，我才依依不舍的走出店門。

看吧！酸辣粉好吃吧，你的口水是不是快要流下來啦！如果是的話，那歡迎你下次來到我的家鄉(xiāng)，我?guī)闳ズ煤玫仄穱L一下。

寫重慶美食大全（13篇）篇十

“到重慶若不吃火鍋，那就等于沒到過重慶，這句話你一定聽過，這是重慶美食代表——火鍋。說起火鍋，你們肯定會想起“辣”這個字，俗說話：湖南人不怕辣，重慶人辣不怕。我特別愛吃火鍋，作為重慶人的我，自然要向你們介紹介紹咱們地道的重慶火鍋。

火鍋分為兩種：一種叫鴛鴦火鍋，就像八卦陣一樣分兩份，一邊麻辣，一邊清湯;另一種叫子母火鍋，就是一個同心圓，中間是不辣的清湯，外圈是麻辣的。

重慶火鍋以“麻、辣、咸、鮮、香”為其口味的主要特色。過去，重慶火鍋因在用料上忘懷。重慶火鍋的味道從單純的“麻辣”增加鮮香醇和清淡口味，大大增加了適宜性，使東南北中不同口味的人們共濟一鍋。重慶火鍋的“征服力”和“發(fā)展力”實在讓人驚訝。如今，“德莊”“巴將軍”“秦媽”“孔亮”等各大品牌如山峰般撥地而起，群峰聳立，搶占一席之地。重慶火鍋遍布各地，不僅在國內(nèi)，甚至在東京，紐約、莫期科立足。

重慶火鍋不僅好吃，文化積淀也很深厚，獨具特色。火鍋擁有悠久的歷史淵源和民眾基礎(chǔ)，是一種平民化，大眾化的烹飪手段，因而擁有平民性。火鍋的“火”和沸騰的“湯”容易引發(fā)人的正面聯(lián)想，具有原始的儀式感，而且在吃下去之后能夠得到“熱血沸騰”的體驗。火鍋，這一詞語既是炊具名，又乃技法，它表現(xiàn)出中國烹飪的包容性。火鍋同中求異，異中求和，使葷素生熟不一，麻辣鮮香融為一體，表現(xiàn)出了中國飲食之道所蘊含的和諧性。火鍋在重慶人見人愛，已成為一道亮麗的風(fēng)景，一張閃耀的名片。中國烹飪協(xié)會授予重慶市“中國火鍋之都”的稱號，這在中國尚屬首次。

重慶火鍋香就是這樣，準能吸引你前來品嘗，如果你不來，那就是你人生中莫大的遺憾。

寫重慶美食大全（13篇）篇十一

去年暑假，老爸帶我去了山城重慶游玩。重慶簡稱渝，是_直轄市之一，東臨湖北，南接湖南、貴州，西靠四川，北邊陜西，是國家歷史文化名城。

重慶的地鐵結(jié)構(gòu)很奇特，與南京完全不一樣。南京的地鐵列車是輪子在車身正下方，在鐵軌上飛馳，而重慶的地鐵車輛輪子是在車身的側(cè)下方，左右兩側(cè)卡在根軌道上的奔馳，這應(yīng)該也是適應(yīng)山城地勢高高低低，左左右右，拐來拐去的目的吧。地鐵站名也很古怪，比如一公里站，三公里站，九公里站等等。

重慶的小吃也是很多的，主要以麻辣鮮嫩為主，湯味重辣，尤其以重慶火鍋為最有名最代表，這真是美味無比，用一片片薄薄的羊肉片，蘸著紅油的湯汁吃下去，感覺辣和鮮刺激著人們的味蕾。豆花，更是重慶大街小巷隨處可見的一個特色小吃，鮮香微辣，滑潤可口，老少皆宜。每天早晨好多人都喜歡吃一碗豆花作早餐。酸辣粉是重慶的傳統(tǒng)小吃，味道麻辣鮮香酸，湯中有油，吃起來就是一個“酸爽”，這素有天下第一粉之美譽。我在磁器口吃了一碗，贊嘆不絕。

重慶有一個特定群體，他們?nèi)耸忠桓鈸邪舭糗姡褪侵貞c大街小巷的臨時搬運工。假如你攜帶了很多東西要搬回家的時候，在重慶這個地方可不是件容易的事，這時如果請棒棒軍出來，他們用扁擔一挑喊著號子就爬上去了，這樣你就很輕松了。

重慶，一座文化名城，一座山城，我愛你，重慶。

寫重慶美食大全（13篇）篇十二

摘要：重慶，是一個依山靠水的地方。獨特的地理環(huán)境，還有悠久的歷史。給這座山城留下了不少的美食，來到重慶以后一定會讓你回味無窮，現(xiàn)在，就讓我這個土生土長的重慶人給你當美食導(dǎo)游吧!

重慶，是一個依山靠水的地方。獨特的地理環(huán)境，還有悠久的歷史。給這座山城留下了不少的美食，來到重慶以后一定會讓你回味無窮，現(xiàn)在，就讓我這個土生土長的重慶人給你當美食導(dǎo)游吧!

清晨，起了個大早。呼吸一口新鮮空氣，洗漱完就該出發(fā)了。當然要吃早飯，在重慶在重慶買早點很方便，到處都有賣的。最有名的莫屬;麻園，糍粑塊了。麻園：是糯米面包甜餡，和芝麻后放入油鍋里翻炸，炸至一個空心的黃金球，入口外酥內(nèi)軟糯，油而不膩，味香甜。肯定吃一個是不夠的，那就再來個糍粑塊;用上好的糯米捏成一個小方塊。加幾顆本地的花椒，然后放入油鍋里翻炸，炸至一個黃金塊，但不同的是，味道酥中帶麻。再加上袋豆?jié){保證讓你一大上午精神飽滿。除外還有油茶.油條.煎餃.糯米團.地道的重慶小面，清淡的也有;稀飯(粥).白糕.重重糕……吃飽了，就去游覽一下重慶的美景吧!

來到解放碑步行街，不去八—街(好吃街)你是要后悔的。那里的酸辣粉，旦旦面，九園包子，山城小湯園，過橋抄手……應(yīng)有盡有，而且都是本地小吃。先來一碗酸辣粉，把事先煮好的苕粉加上佐料，辣椒和醋要多放，最后加一點肉饃。“哇!好香。”忍不住要多吃幾口。“太辣了吧?”沒關(guān)系。吃山城小湯園解解辣;湯園面要揉均勻，煮熟，放一些醪糟，吃起來酸甜酸甜的，也可以要水果味的。邊走邊吃是永遠吃不飽的，麻辣串的味道可以嘗嘗，葷菜，素菜都有，那就1串豆腐干，1串涼皮，1串火腿腸……刷上辣椒，吃起來辣呼辣呼的，不要辣椒刷麻油則是另一番美味。東看看，西看看，買杯重慶的花茶，吃上萬州烤魚，這烤魚是相當好吃，用木炭小火焙烤，加上秘制調(diào)料嘗一口皮脆肉嫩。吃小吃還得水果陪;奉節(jié)擠橙，長壽湖的柚子，璧山的葡萄，巴南的梨子……琳瑯滿目，在解放碑轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看看重慶近來來的變化，午飯就免了。

在解放碑完累了，晚上轉(zhuǎn)身到北濱路，大吃一頓，那就去吃火鍋吧!重慶的火鍋可有名了。聽長輩們說火鍋是由江邊的號子(在岸上拉船的農(nóng)民)們?yōu)榱斯?jié)約飯菜錢，在吃剩的湯里煮些菜，肉……后來就成了現(xiàn)在的在鍋里加紅油，豬油花椒，辣椒，香料……熬好后再煮菜。至今紅火鍋又變臉成了綠火鍋，綠火鍋在原來的基礎(chǔ)上變了顏色加了中中藥，吃起來不上火。邊吃邊看江景那是多么詫異的事呀!

民以食為天，食以喂為鮮。在重慶天天吃美食，你也吃不完。大家都來吃美食吧!welcome!

寫重慶美食大全（13篇）篇十三

洪崖洞位于重慶市核心商圈解放碑滄白路、長江、嘉陵江兩江交匯的濱江地帶，坐擁城市旅游景觀、商務(wù)休閑景觀和城市人文景觀于一體。以具巴渝傳統(tǒng)建筑特色的”吊腳樓“風(fēng)貌為主體，依山就勢，沿江而建，解放碑直達江濱。

洪崖洞擁有2300多年的歷史。”洪崖洞民俗風(fēng)貌區(qū)“項目是20__年重慶市政府”八大民心工程“之一，總面積4.6萬平方米，是”重慶市重點景觀工程“和”aaa級重點旅游項目工程“。該景區(qū)以擁城市旅游景觀、商務(wù)休閑景觀和城市人文景觀于一體而聞名，并以最具巴渝傳統(tǒng)建筑特色的”吊腳樓“風(fēng)貌為主體，依山就勢，沿崖而建，讓解放碑直達江濱，是游吊腳群樓、觀洪崖滴翠、逛山城老街、賞巴渝文化、看兩江匯流、品天下美食的好去處，也是解放碑的會客廳。

洪崖洞位于重慶市滄白路、長江、嘉陵江兩江交匯的濱江地帶。以巴渝傳統(tǒng)建筑特色的”吊腳樓“風(fēng)貌為主體，依山就勢，沿江而建，解放碑直達江濱。

洪崖洞整體業(yè)態(tài)分為紙鹽河酒吧街、天成巷巴渝風(fēng)情街、盛宴美食街及異域風(fēng)情城市陽臺四條大街。四條大街分別融匯了時尚元素，有美國全球連鎖海盜酒吧等一系列全球知名酒吧的加盟。

天成巷巴渝風(fēng)情街為世人展示的一種時尚潮流，以2320__年前的巴渝盛景為載體，展示出當時盛行于世的青磚、石瓦、紅檐綠瓦的古典民居，早已流傳的前店后廠”民間工藝作品“也將現(xiàn)身于此。

盛宴美食街為大家展現(xiàn)的則是一種”另類美食城“的盛景。

異域風(fēng)情城市陽臺為重慶最大的一個城市交通轉(zhuǎn)換站，洪崖洞城市陽臺停車場可同時容納30-40輛車輛的停放，需要游逛解放碑或停留在洪崖洞游玩的游客則可乘坐扶梯或觀光電梯直上解放碑或達到洪崖洞的任何一層樓。

洪崖洞是重慶歷史文化的見證和重慶城市精神的象征。洪崖洞民俗風(fēng)貌區(qū)位于重慶市渝中區(qū)。北臨嘉陵江，南接解放碑滄白路，項目沿江全長約600米，商業(yè)建筑總面積逾60000平米，以最具巴渝傳統(tǒng)建筑特色的”吊腳樓“風(fēng)貌為主體，依山就勢，通過分層筑臺、吊腳、錯疊、臨崖等山地建筑手法，把餐飲、娛樂、休閑、保健、酒店和特色文化購物等六大業(yè)態(tài)有機整合在一起，形成了別具一格的”立體式空中步行街“，成為最具層次與質(zhì)感的城市景區(qū)商業(yè)中心。