優秀的作文不僅要有獨特的觀點和見解，還要有恰當的例證和論據支撐，更具說服力。以下是小編為大家整理的一些優秀作文片段，希望對大家的寫作能有所幫助。

餐桌上的夾飯（匯總16篇）篇一

今天，我家進行了一次飯桌上的談話，不過我的心情卻很沉重，如果大家想知道，我就跟大家說一說我家今天的飯桌上的談話把。

晚飯時，總有那么多好吃的，雞鴨魚肉一樣不少。今天，經過一陣“飯菜大掃蕩”，我把肚子填得飽飽的，正準備離開餐桌，爸爸便發話了：“別走，飯吃干凈了!”我回頭望了望碗里殘余的幾粒米飯，若無其事地說：“算啦!”媽媽批評道：“不行!你不知道，唉想當年我們一家三、四個兄弟姐妹，天天吃了上頓想下頓。”“是啊。”爸爸也回憶了起來，“幾乎每天都是在吃山芋，現在看到山芋就倒胃口。而你們，天天山珍品不盡，日日海味嘗到膩，換成是我們可要樂瘋了。”我不說話了，坐在椅子上靜靜地聽，心想：變化真大啊，幸虧我生在現代。

媽媽又嘆了氣，不知不覺話題便聊開了：“可不是，不僅僅是吃的，哪一方面可都不如現在啊!住的是茅草頂，泥胚墻。外面下大雨，屋里下小雨。回家的路上，一腳泥巴一腳水，不知有多艱辛!”“可你們呢?連你爺爺奶奶都住套房嘍!”爸爸插道。“接著說呀，接著說!”我越來越想聽了。

媽媽笑了笑，說：“看看自己!”我看了半天，始終沒看出來。爸爸揭開迷底：“你穿得那么好，就連去上學都有校服。當初我們呀，身上補丁數不清，還什么時尚潮流。更談不上發型不發型，頭都沒洗過幾次。”聽了爸爸的話，我不禁想起了“三毛”。不過真是要感謝我生活的時代，不然我說不定還穿著破布在吃山芋呢!“何況，那時我們根本見不到什么世面，別說天南地北地闖蕩了，就算走出村子，也沒幾次啊!”我想著我去過的各個城市，不在意地就把飯吃完了。

大家沉默了。其實老師也曾經針對這個問題說過這樣一句話：“記得我們小時候經常想晚飯能吃什么，你們現在也這樣想，不過都是想自己該選擇什么吃。”

餐桌上的夾飯（匯總16篇）篇二

一般沒有特殊情況，我們一家人都會一起在家里吃晚飯，我們圍坐在一起，一邊吃飯一邊聊聊在學校里學習或爸爸媽媽在工作上的事。

記得有一次，我們在吃晚飯的時候，媽媽說：“瑄瑄今天寫的這篇《春》的詩歌很好。”媽媽這么一說，突然讓我心中產生了一個念頭，于是我對爸爸媽媽說：“我給你們設置一個作文題目，然后你們分別寫出一篇來，我要看看你們誰寫得好。這個題材很簡單，就是寫秋的詩歌。”爸爸媽媽頓時沉默了下來，看得出他們已經分別陷入了思考。等我們吃完晚飯，收好桌子，我給爸爸媽媽各撕了一張紙，讓他們寫起來。

時間是二十分鐘，我在他們中間走來走去，心想：呵呵，這下我可以看爸爸媽媽寫的作文了。平常都是他們監督我，現在輪到我來考他們了！

很快，媽媽就交作文了。

我急忙拿起紅筆批媽媽的作文，我給她改了兩句話，就生動多了，最后我給她打了98分。我一看一個標點符號也沒加，還寫得我都看不懂，我很生氣的給他打了91分。可是爸爸非說他寫得比媽媽好，還要我讓老師評評理。

第二天，我把兩篇詩歌帶到學校讓老師寫評語。可沒想到老師竟然把它們當做范文給同學讀了，全班哄堂大笑。不過看得出同學很羨慕我有這樣支持我的爸爸媽媽，我也很得意。

餐桌上的夾飯（匯總16篇）篇三

中國有句老話叫“寢不言，食不語。”而在我們家中，餐桌成了課堂。

在我家，自從我上了餐桌，大人們總會在吃飯的時候說大事小事，一會兒說單位里哪位人沒禮貌，一會兒又說我上學后該怎樣教育我。

在我家吃飯時，我總喜歡一只手放在桌沿上，那一只手拿筷子，嘴巴靠近飯碗往嘴里扒飯吃，這時候，耳邊一定會響起奶奶的提示音:“飯碗抓牢！”干嘛嘛？為什么非要抓牢？“我偏不！”這時，奶奶定會生氣的看著我。后來，我從爸爸口中才得知，飯碗寓意工作，丟了飯碗就會沒飯吃，所以要抓牢飯。哦，我以后還是抓了飯碗吧。

在餐桌上，我喜歡把腿放在桌沿上吃飯聊天。這時候，媽媽會說:“把腿放下去。！”一邊說，一邊往我腿上狠狠地一拍。我會眼睛一瞪，大聲的說一聲:“疼！”老媽總會回敬一句:“這叫做規矩，沒有規矩，哪來的方圓？”

我還有個習慣，看到所愛，頻頻下筷，如雞啄米，旁若無人;看到素菜，懶得下筷。奶奶三天兩頭嚷嚷:“入口太精啦，出口會受阻，腸子遲早要爆的！”終于有一天，我被嚇到了，我想，要是哪天腸子真爆了，那可是要命的事兒啊！于是我在餐桌上宣布:我要多吃素菜啦！爺爺如獲至寶:“怎么個多吃法？”“大口大口的吃唄。”我響亮的回答。

餐桌上成了談論一個小孩兒的教育是否成功的最佳地方了。

餐桌上的夾飯（匯總16篇）篇四

人生中有許多故事，每個故事都可以讓我學到知識，我來說一個餐桌上的故事吧！

星期六，媽媽帶我去吃西餐，我聽后一蹦三尺高！

來到西餐廳，我一下子就被那里優雅的環境和熱情的服務吸引了。服務員姐姐見我們進去，便送給我們一本《西餐禮儀漫畫通》。天哪！原來吃西餐有這么多規矩，我不禁大吃一驚。

終于盼來了我期待已久的牛排了，那誘人的香氣，精致的擺盤，叫人垂涎欲滴。我小心翼翼地切下一小塊牛肉放入口中，閉上眼睛細細回味。哦，牛肉的鮮嫩和可口的湯汁搭配在一起，簡直是人間天堂的第一美味呀！

媽媽看著我，笑了，說：“嗯，你學得真快，記住了，吃西餐要講究禮儀，這是一個人的文化修養！”

這件餐桌上的小故事，使我懂得了禮儀的重要。謝謝您，媽媽。

500字吃晚飯了，飯菜都擺上了桌。我高高興興地來到餐桌旁，爸爸也剛從商店回到家。呀！爸爸還帶了一只又肥又胖，又香又脆，一看就知道非常好吃的燒雞。我提了提手中的燒雞，......

餐桌上的夾飯（匯總16篇）篇五

國歷代名士中,我最喜愛的一個群體是“竹林七賢”,喜愛的原因很簡單,文人自古不愛抱團,多故作清高,像李白、杜甫這樣的好基友,并不算多,況且“人多了亂,龍多了旱”,7個人能喝到一塊去,以喝酒、縱歌為最大樂趣,堪稱奇跡。7人當中,嵇康是安徽宿州人,阮籍是河南尉氏人,王戎是我老鄉,山東臨沂人……這哥幾個是怎么聚到一塊的,詳細情節不得而知,但怎么分的大家都知道,因為政治分歧,他們鬧掰了。所以竹林七賢帶給我們的教訓就是:好好吃飯,別談政治。

中國人喜歡扎堆吃飯,這事兒是從皇帝那兒開始的。皇帝請吃飯是頂層的聚會,竹林七賢的吃飯是古代中產階層的抱團,其實在中國民間,集體吃飯更是一種傳統、一種文化。久遠的不說了,在我童年時,1980年代前后的農村,鄰里之間就彌漫著一股揮之不去的飯香,誰家蒸了白饅頭,誰家包了韭菜雞蛋餡的水餃,誰家燉了一鍋令人饞掉牙的下水,在空氣里隨便聞一聞就知道。

孩子們的鼻子最靈,發現空氣里有不一樣的香氣,循著味兒就過去了,別人家的看家狗都攆不走。多數時候誰家飯好吃,就在這家就地解決了肚子餓的問題,少數時候,鄰居們是會端著碗把好吃好喝的送過來的。要是平時在吃飯方面有迎來送往的交情突然中斷了,那一定是兩家發生了深仇大恨。

我記憶中最美的味道,當屬奶奶做的“布袋飯”。所謂“布袋飯”,就是在家里大鍋煮粥的時候,用布袋子裝半袋子米,在粥里煮。粥煮熟的時候,稀薄稀薄的,大人們喝稀粥,吃咸菜,啃煎餅,小孩則去分享那袋子“布袋飯”。雖然從來沒獨吞過一整袋子的“布袋飯”,總是要與弟弟妹妹們一起來瓜分,但幾個孩子一起,小心翼翼地去體會米飯的味道,已經永遠地寫進了童年的美好回憶。

“但使主人能醉客,不知何處是他鄉”“莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚”“故人具雞黍,邀我至田家”“盤飧市遠無兼味,樽酒家貧只舊醅”……中國的飯局,充滿了儀式感,被提煉出來那么雋永的文化味道,也灌注了如此眾多的情感元素。互聯網讓年輕人變成了一個個孤獨旋轉的個體,飯局文化也變成了人手一個手機刷朋友圈、搶紅包,好好地吃頓飯,居然變成了一件難事。

有時候真想穿越到古代,或者回到30多年前的童年,體會一下吃飯作為一個盛大節日的味道啊。

餐桌上的夾飯（匯總16篇）篇六

轉眼間就到了一年一度舉國歡慶的日子，到處張燈結彩，人們走在路上，各個都喜氣洋洋，見面就說聲xxx過年好”！可以說到處都充斥著節日的氣氛，可最讓我難忘的就是大年三十的晚上。

每個在外打工的人相信對春節都是很期待的，而每到這個時候一家團圓高高興興的，今年我家的團圓飯就迎來了幾個遠道而來的朋友，奶奶和媽媽早早的就在廚房準備著年夜飯要吃的菜，只見那綠的、白的、黃的……在奶奶和媽媽的手里變換著花樣，我們期待著晚上的大餐。

桌子上琳瑯滿目，各種的山珍海味，光是看著就可以看飽了，真是有舌尖上的中國的感覺，以至于我都不知道先吃哪個了。只見綠油油的扁豆角中配著紅紅的胡蘿卜，光是看著就讓人流口水，味道怎么樣呢？哇塞！清脆可口，酸酸甜甜的，這盤菜一上來就被大家一掃而空了，吃著可口的團圓飯，每個人都給我喝做客的小朋友夾菜，我心中有一種被愛包圍的感覺，我吃著每一口菜，心就暖一陣，感覺自己真幸福，而作為回報，我也給每個人都夾菜，大家都直夸我長大了。

席間吃著可口的飯菜，聽著大人們之間的對話，我頓時覺得生活在我們這一代的人真的是很幸福的，奶奶說過去的人缺衣少食，很多的人過年能吃上肉就已經很奢侈了，可是現在確是平時都是有肉吃，反而到了過年人們都是找著吃素菜，葷菜就沒人動了，就像今年我家的年夜飯一樣，最后剩下的就是一些肉的菜，而素的都被我們吃的干干凈凈，而奶奶和媽媽做的時候也是以素菜為主的。

吃過了年夜飯，收拾了桌子，今年的洗碗工作由我承包了，看著油乎乎的碗筷，還真有點無從下手的感覺，終于堅持把碗洗完了，我也體會到大人們的辛苦。而收拾完又到了我最期待的時刻了，我敢說壓歲錢是每個小孩都喜歡，因為可以拿著買自己想買的東西，可有的家長就不給壓歲錢一條生路，統統沒收，小孩子只能給大人，而這也是很傷心的一件事了，我就是其中的一員，今年奶奶和爺爺每人給了我五百，說是讓我開學了上學用，看著爺爺奶奶略顯憔悴的面孔，我毅然而然的拒絕了他們的好意，最后在他們的堅持下我就象征性的收了一百作為壓歲錢，而我在爸爸媽媽的眼中也看到了贊許的目光。

餐桌上的夾飯（匯總16篇）篇七

今天是我的好朋友程紫涵的生日。我和爸爸坐上去飯店的接送車，在車上看見了一起赴宴的顧程昱、宋迪、謝睿等幾個人，我想：完了，這下完蛋了！今天中午的午飯看來要搶著吃了，他們可都是餐桌上的”高手”啊。

到了中午，終于開飯了，程紫涵的媽媽打開蛋糕，哇！蛋糕真漂亮，特別是奶油做的花朵，栩栩如生。顧程昱、謝睿他們的口水都要流下來了，還沒等程紫涵的媽媽切開蛋糕，他們就迫不及待的搶了起來，把自己的小盤子里都裝滿了蛋糕上的小花和水果。他們的手上和衣服上粘滿了五顏六色的奶油，我生氣了，大聲的說：”你們給程紫涵留點啊，人家今天可是小壽星”！餐桌上一片安靜。

“上菜嘍，燒烤來了”！所有人齊刷刷的站了起來，還沒有等到我伸出筷子，只見謝睿以迅雷不及掩耳之勢把雞柳的盤子拽到自己的面前，顧程昱也不甘示弱，直接用手抓了起來。就在他們你爭我奪的時候，我看準了機會，將別的燒烤搶了過來，很快就給程紫涵、我、還有張淼小妹妹的碗里放了許多燒烤，幾位饞嘴也不甘心，立即參與到搶燒烤的戰爭中，看他們的吃相，我們幾個女生覺得好惡心，桌上剩下的燒烤誰還吃得下呢？何況顧程昱和謝睿他們的手還沒洗呢！

菜一盤接著一盤的上，越來越激烈。看吧！無數只筷子在桌子上空飛舞，大大小小的盤子叮叮當當作響，一轉眼的功夫，餐桌上的盤子底朝天了。饞嘴們個個搶的面紅耳赤，氣喘吁吁，而我們幾個女生肚子餓的咕咕叫，饞嘴們吃的津津有味，還不時向我們做鬼臉，故意來氣我們。哎！實在搶不過他們了，還是到爸爸那里找點東西吃吃吧！

今天好朋友的生日我們玩的十分開心，但是，肚子真的好餓！

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餐桌上的夾飯（匯總16篇）篇八

時光如梭，海員舅舅轉眼出海半年了，算算日子，這幾天舅舅也該來我家了。

“咚咚咚！”是誰在敲門？我好奇地從貓眼里向外望去，一張熟悉的面孔，是舅舅！我一邊開門，一邊朝客廳大喊：“舅舅來了！舅舅來了！媽媽快來看看呀！”媽媽聞聲立即從客廳小跑出來，看到舅舅，竟然有點手足無措了。她招呼舅舅先休息一下，拿著車鑰匙，一陣風似的出門去了菜市場。

不一會兒，又拎著大包小包風風火火地回來了。她一進門換上拖鞋就徑直走進廚房，洗菜切菜一氣呵成，最后從架子上拿出兩個鍋，左右手開工，一邊炒菜，一邊還哼著小曲兒。不一會兒，一大桌子菜就做好了，都是舅舅的最愛。舅舅品嘗后，不禁贊不絕口：“姐姐做的菜真好吃。”媽媽一邊給舅舅夾菜，一邊看看舅舅說：“好吃你就多吃點，你都瘦了。”

吃過午飯，舅舅把一個大箱子拖到客廳，蹲在地上，打開箱子，一件一件往外掏寶貝。“咸趣，這是給你的。老姐，這是給你的。這是給姐夫的……”舅舅，此刻像世界上最富有的人。

最后，舅舅從箱底拿出一個精美的鐵盒，打開，把里面的東西遞給我。它由許多個同心圓組成，我用手指撥弄幾下，發現它可以隨意旋轉，實在是太有趣了。我好奇地問：“舅舅，這是什么？”舅舅翹了翹大拇指：“這是萬向軸承，可以360度隨意轉動，是我們船上拆下來的廢零件，我洗了好幾天才把它洗干凈。”我有些迫不及待了，連忙謝過舅舅，立刻把玩起來。媽媽和舅舅在一邊拉著家常，歡聲笑語不斷。

可是過不了多久，舅舅又要出海了，下次他來我家估計又得半年以后了。我期待著下一次能早早到來。

餐桌上的夾飯（匯總16篇）篇九

上初中后，因為我家離學校遠就直接住宿，每個星期回家一次。

看著家里其樂融融的樣子，感覺有什么發生了變化。我覺得自己和家人之間有一堵無形的墻，進不去也出不來。

有一次，我從學校回來，一進入爸爸媽媽的房間里，正想說話就看到弟弟坐在床上，媽媽在旁邊給他喂東西，我進來了，沒有人注意到我，一直陪著弟弟。爸爸見我回來也沒說什么，越過我直接去弟弟那，我想說話，卻說不出來，心里悶悶的。

第二天早上，我一醒來發現屋子里只剩我和弟弟了，我想去和弟弟說話，可他直接跑去吃他的零食，怎么也不理我，獨留我一人在原地，心里堵得慌。我轉身去找姐姐聊天，誰知她說：“我作業好多，別煩我。”我心里流淌著說不出的寂寞。

吃飯的時候，看著他們相互夾菜，其樂融融的，獨留我一人，好像陌生人一樣，

看著他們。我很想打破那堵無形的墻，可是卻束手無策。

一夜無眠。

有一次，在學校我突然肚子很疼，痛得我彎下了腰，抱膝蹲在地上，班主任立即幫我打了電話，爸爸急急忙忙過來，在路上感覺開車都比以前快多了。媽媽也趕到醫院，我蹲在地上，看著媽媽臉色著急地排隊掛號腳不停地跺，扶著我坐在醫院的位子上，爸爸排隊等著醫生看病，媽媽一趟趟來回跑著，只為了給我端杯熱水，我心里滿滿地都是不解。

在掛水的時候，躺在床上我鼓起勇氣，把自己的疑惑說了出來，媽媽對我笑了一下，

一邊握著我的手，一邊說：“因為你大了，覺得不用操心那么多了，能解決自己的事情了，所以就更多地關心你弟了。你們啊，在媽心里都一樣。”我心里暖暖的，覺得有什么在轟然倒塌。陽光灑進來，心里舒暢多了。

原來父母的心一直是打開的，只是我沒發現，也不去探索——原來那堵無形的墻，并不存在。

餐桌上的夾飯（匯總16篇）篇十

中國人在吃飯時一般都不注意自己的形象，所以，有些惡習就暴露出來了，下面我們來看看中國人的餐廳吧。

一、搶位置，互相推辭。

在一些廚藝較高、做的飯很受人們歡迎的小餐館里，常常能看見這樣令人們哭笑不得一幕：剛剛進門的人們常常不等服務員來幫助自己尋找位子，而是在開門的后一秒，奔向一個適合自己和自己朋友(或家人)的位子，然后趕緊坐下，防止別人再來搶位置。等自己的朋友(或家人)來后，再開始推辭，誰是客人，應該坐哪個位置，然后客人就開始推辭：“我坐這兒就行了，不用了，你坐哪兒就行!”然后主人又說：“不用不用，我坐這就行了。”然后互相推辭，折騰了很長時間大家才都坐下。

二、點菜時。

在人們點菜時，主人總是先點幾道菜，然后再給第一個客人，然后第一個客人點完后，又給第二個客人，依此類推，總是傳來傳去，最后才能傳給服務員，而主人一看菜單，天哪!!怎么點了這么多菜，但又礙于自己的面子，只好點這么多菜。

三、上菜前。

在上菜前，總是有很長的一段時間，人們有很多的習慣，比如說喝點酒，一會兒吃飯的時候吃的就比較少了，還有些人，在房間里打撲克，因為要等很長時間，所以很多中國人就養成了飯前打撲克的習慣。

四、上菜后。

在上菜后，往往很多中國人都喜歡和自己的朋友喝酒，點上一箱啤酒，然后大家就先不吃飯了，開始說話，說著說著就開始喝酒，一杯，我一瓶，和外地的朋友更是要“盡地主之誼”了，不灌醉好像就不能盡地主之誼了，往往點的菜很少，喝的酒確實很多，有些人借著上廁所的借口，到廁所去躲避酒場，或者是道廁所里，吐出剛剛喝的酒來。

五、埋單時。

在人們吃完飯后埋單，客人呀主人呀總是搶著往柜臺跑，就像一場競技比賽，再就是人們在房間的時候就開始“打架”，大家爭先恐后的去埋單，大家都想讓自己的熱情散發出來。

在外國，人們都很有紳士和淑女意識，一看就有教養，可是中國人卻和紳士、淑女這兩個詞差的很遠，所以，我們一定要學會紳士淑女的風范。

餐桌上的夾飯（匯總16篇）篇十一

各位老師，各位同學：

大家早上好！今天我國旗下講話的主題是“餐桌上的禮儀”。

餐桌禮儀，顧名思義，就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識，餐桌禮儀問題可謂源遠流長。中國具有五千年文明歷史，素有“禮儀之邦”之稱，通過學習與掌握餐桌禮儀，不僅可以于人前塑造良好形象，贏得尊重，對自身修養的提升也大有裨益。在我們了解了餐桌禮儀的重要性以后，知道有哪些餐桌禮儀也是必不可少的。首先是入座的禮儀，我們要讓客人先入座，入座后也不能動筷子，更不能發出聲響。進餐時，我們更是有著“食不言，寢不語”的禮儀，要盡量防止發出大的咀嚼聲。當然，恰當的小聲私語也是可以的，我們可以時不時和坐在身旁的人保持適當的交流，以調和氣氛。

那么在了解了一些基本的餐桌禮儀之后，接著讓我們來聊聊我們身邊的用餐禮儀吧。每天我們都會在食堂用餐，周圍絕大部分的同學會井然有序地排著隊，但也無可否認總有那么幾個不遵守排隊的秩序，有插隊的，有叫別人帶的，還有被值班老師抓到拒不承認的，違背了新七不規范中“守序不插隊”這一條。此外，整個食堂跟菜場似的，吵鬧聲不斷。誠然，要好的同學坐在一起難免少不了聊天，但如果每個人都放大音量坐在一起聊天，那么食堂該有多么嘈雜。另外，每天用餐結束，泔水桶總是滿桶的剩飯剩菜，雖然“節約糧食”等警示牌掛在了顯眼的位置，糧食還是難逃被浪費的厄運！

在此，我向全體同學發出如下倡議：

1、愛惜糧食，杜絕浪費。這不僅是尊重他人勞動成果的表現，也是高尚人格的體現。

2、保持良好的就餐秩序，排隊就餐，不大聲喧嘩、打鬧。

3、就餐時保持安靜，細嚼慢咽。這不僅是自身禮儀的體現，也是對他人的禮貌和尊重。

4、自帶調羹、筷子等用餐工具，不使用一次性筷子。

同學們，節約不是一朝一夕之事，我們要從點滴做起，從我做起。讓我們齊心協力，讓“勤儉之風”徜徉在我們心中，要讓“節約光榮、浪費可恥”的理念在校園成風，讓我們用實際行動來證明我們每一位xx學子都是一個愛惜糧食、誠實守序的文明人！

餐桌上的夾飯（匯總16篇）篇十二

三、1進餐時尊者未動筷，其他人不能動筷2及時為尊者服務3上新菜時可將菜轉到尊者面前，4與尊者碰杯時，可將對方的杯身輕輕托起，杯子比尊者低。

四、1使用餐具盡量不要發出聲音2不要在餐桌上表現的過于懶散，3不能在菜里挑來挑去

六、1骨刺不能亂吐2尊重為你服務的人3在用餐過程中不能玩手機，打電話，上廁所，4不要夾很多菜在碗里，沒有吃完不要再夾。

中餐上菜有順序

上菜順序，中餐一般講究：先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味重的后上，最后是飯菜。有規格的宴席，熱菜中的主菜，比如燕窩席里的燕窩，海參宴里的海參，魚翅宴里的魚翅，應該先上，即所謂最貴的熱菜先上。

茶：在酒家里，因為要等待，所以先來清口茶。但不是必須的，因為古人喝茶多是單獨的。

涼菜：冷拼，花拼。

熱炒：視規模選用滑炒，軟炒，干炸，爆，燴，燒，蒸，澆，扒等組合。

大菜（不是必須的）：指整只，整塊，整條的高貴菜肴，比如一頭乳豬，一只全羊，一大塊鹿肉什么的。

甜菜：包括甜湯，如冰糖蓮子，銀耳甜湯等。

點心：一般大宴不供飯，而以糕、餅、團、粉、各種面、包子、餃子等。

水果：爽口，消膩。

此順序非一成不變，如水果有時可以算在冷盤里上，點心可以算在熱菜里上。

較濃的湯菜，應該按熱菜上；貴重的湯菜如燕窩等要為熱菜中的頭道。

至于季節的考慮，則還有冬重紅燒，紅燜，紅扒和沙鍋，火鍋等；夏則清蒸，白汁，清炒，涼拌為主。此外顏色搭配，原材料的多樣化也應考慮。

作為客人，赴宴講究儀容，根據關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約。抵達后，先根據認識與否自報家門，或由東道主進行引見介紹，聽從東道主安排，然后入座：這個“排座次”，是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。

從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化。總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。

巡酒時自首席按順序一路敬下。

若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至會合。

若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2、4、6、8，右手邊為3、5、7。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

餐桌上有許多應注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。

就座和離席

1。應等長者坐定后，方可入坐。

2。席上如有女士，應等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。

3。用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

4。坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

5。在飯店用餐，應由服務生領臺入座。

6。離席時，應幫助隔座長者或女士拖拉座椅。

筷子是中餐中最主要的進餐用具。握筷姿勢應規范，時餐需要使用其他餐具時，應先將筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盤子上，還則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可請服務員換一雙。在用餐過程中，已經舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放進嘴里，或用舌頭舔食筷子上的附著物，更不要用筷子去推動碗、盤和杯子。有事暫時離席，不能把筷子插在碗里，應把它輕放在筷子架上。

在席間說話的時候，不要把筷子當道具，隨意亂舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點他人。每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發出響聲。

中國的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸（筋）”，遠在商代就有用象牙制成的筷子。《史記·宋微子世家》中記載“紂始為象箸”。用象牙做箸，是富貴的標志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，現在有塑料筷。湖南的筷子最長，有的長達兩尺左右；日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故。筷子傳入日本是唐代，現在它是世界上生產使用筷子最多的國家，平均年產130億雙筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節”，并且在使用筷子時講究”忌八筷”。

中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學發明。李政道論證中華民族是一個優秀種族時說：“中國人早在春秋戰國時代就發明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應用了物理學上的杠桿原理。筷子是人類手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。

比較起來，西方人大概到16世紀、17世紀才發明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢？”日本的學者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關節和50條肌肉在運動，并且與腦神經有關。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進食而感到高興。

在長期的生括實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：

一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。

二忌擲筷。在餐前發放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前；距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。

三忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊，不能擱在碗上。

四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。

五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要

有意避讓，謹防“筷子打架”。

六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當作刀具，在餐桌上亂舞；也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。

一，入座的禮儀。先請客人入座上席。在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座后不要動筷子。更不要弄出什么響聲來。也不要起身走動。如果有什么事要向主人打招呼。

第二，進餐時。先請客人。長著動筷子。夾菜時每次少一些。離自己遠的菜就少吃一些。吃飯時不要出聲音。喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝。不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡用咀嚼食物。特別是使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來。這種做法是不合禮儀要求的。特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現這種現象。

第三：進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲"真不好意思"。；對不起；。"請原涼"。之內的話。以示歉意。

第四；如果要給客人或長輩布菜。最好用公筷。也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前，按 中華民族的習慣。菜是一個一個往上端的。如果同桌有領導，老人，客人的話。每當上來一個新菜時就請他們先動筷子。或著輪流請他們先動筷子。以表示對他們的重視。

第五：吃到魚頭，魚刺，骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上仍。要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。

第六：要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛。不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

第七：最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

第八：要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意為主。還是以聯絡感情為主。或是以吃飯為主。如果是前著，在安排座位時就要注意。把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后著。只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜肴上， 第九：最后離席時。必須向主人表示感謝。或者就此時邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。

餐桌上的夾飯（匯總16篇）篇十三

一、入座的禮儀．先請客人入座上席．在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入．入座后不要動筷子．更不要弄出什么響聲來．也不要起身走動．如果有什么事要向主人打招呼。

第二、進餐時。先請客人、長者動筷子。夾菜時每次少一些。離自己遠的菜就少吃一些。吃飯時不要出聲音。喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝。不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡用力咀嚼食物。特別是使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來。這種做法是不合禮儀要求的。特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現這種現象。

第三、進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲

音，如果出現打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”“請原涼”之內的話。以示歉意。

第四、如果要給客人或長輩布菜。最好用公筷。也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前，按我們中華民族的習慣。菜是一個一個往上端的。如果同桌有領導，老人，客人的話。每當上來一個新菜時就請他們先動筷子。或著輪流請他們先動筷子。以表示對他們的重視。

第五、吃到魚頭，魚刺，骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔。要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。

第六、要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛。不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

第七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

第九、最后離席時。必須向主人表示感謝。或者就此時邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。

餐桌上的夾飯（匯總16篇）篇十四

總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。

若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。

若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。

如果你是被邀請者，那么就應聽從東道主安排入座。

一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。

點菜

如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。

當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。

一般來說，如果是你買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。

如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。

如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。

點菜時，一定要心中有數，可借鑒以下三個規則：

一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。

二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。

三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。

還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來點其它的什么”等等。

吃菜

中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。

中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。

上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜，可向對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”

依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。

夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，夾萊時不要碰到鄰座，更不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。

不要挑食、只盯住自己喜歡的萊夾，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。

用餐的動作要文雅。細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。

不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。

不要發出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現。

不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。

掉在桌子上的菜，不要再吃。

進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。

用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣。

在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。

喝酒

俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。

細節一：領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

細節二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

細節三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

細節四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

細節五：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶的請求后。

細節七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

細節八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，對方何必要喝你的酒呢?

細節九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

倒茶

這里所說的倒茶學問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務餐桌。

首先，茶具要清潔。

客人進屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。

現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

其次，茶水要適量。

先說茶葉，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。

假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。

再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

再次，端茶要得法。

按照我國人民的傳統習慣，用雙手給客人端茶。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。

最后，添茶要熱情。

如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。

當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。

餐桌上的夾飯（匯總16篇）篇十五

1、 應等全體客人面前都上了菜，女主人示意后才開始進食。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。這是美國人的習慣，同歐洲有些國家不同。

2、 餐桌上都不應該戴帽子;在白天拜訪別人的時候女士專用的帽子例外。在正式的宴會中，男士們須站在自己的座位后面，等女士們都坐下了以后，才能坐下。

3、 在開始吃飯前，主人要做飯前的謝飯禱告，這在美國的家庭里是很普遍的，客人應該加入這個謝飯的禱告，至少要在禱告的時候保持安靜以示尊敬。如果被邀請的客人有不同的信仰，主人的謝飯禱告不應該包括深奧的宗教儀式。

4、 大部分美國人會用刀和叉來切開食品。就是用他們慣用的手來切和把食品送入嘴里。就是說，如果我是習慣用右手的，當我吃牛排的時候，我就用右手來切牛排。當我 把牛排切好了以后，我就會把刀從右手放下，換成拿叉子，然后開始吃牛排。在正式的宴席中，最好是一個手拿刀，一個手拿叉，切出一塊就吃一塊。不要把整塊牛 排全都切成小塊，然后再吃。

5、 如果光用叉子把食物叉起來有困難的話，可以用一小片面包或者餐刀幫忙;但是千萬不要直接用手。按美國人的習慣，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最后你盤子里的菜沒有吃完，也不是不禮貌的。不要詢問別人為什么不吃某個菜，或者詢問別人為什么不把菜吃完。

6、 在進食的時候，將餐巾放置在腿上是個合宜的做法。如果你不是雙手都拿餐具的話，那個不拿餐具的手也應該放在自己的腿上。如果與你一起吃飯的人還不是你的哥兒們，不要把手肘放在桌子上。在各種場合，應該都不能把手肘放在桌子上。

7、 有些食品是可以用手直接拿著吃的。通常我們是用手直接拿著漢堡包、比薩餅、三明治，和其他的一些食品吃的。但是在任何一個正式的宴會中，我們都不會用手直接拿著吃。當然，正式的宴會里也不會有漢堡包或者比薩餅這樣的食品，就是在一個正式的餐廳里也不會提供這類的食品。

8、 美國人在吃飯的時候是很安靜的，就是吃東西的時候不發出任何的聲音。如果沒有閉上嘴就在嚼食品的話，一般都認為這樣的做法是粗魯和沒有禮貌的。在嘴里嚼食品 的時候，應該閉上嘴，這樣就不會有任何不雅的聲音發出來。在進食的時候，千萬不要打嗝或者讓食品從嘴里掉出來。但是一旦發生了，就立刻需要致歉。但是不必 多言，只要說“i am sorry”或者“please excuse me”就可以了。美國人認為在餐桌上發出吃喝的聲音，比如喝湯或者喝飲料的聲音，也是粗魯和沒有禮貌的。

9、 坐在椅子上，不可以沒精打采、裝聾作啞的樣子，也不可把椅子向后傾斜，翹椅子坐。不可以玩弄食物或者餐具;更不能拿著餐具手舞足蹈地講話，不能拿餐具指人。你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上，但是不可把手肘放在餐桌上。

10、 餐桌上不可使用手機講話或者收發短訊，也不該看書和聽隨身聽。只有在早餐的時候可以看報。如果有什么緊急的事必須通話，那也必須先向全桌的人打個招呼，然后離開餐桌才接電話，以免你的講話影響大家。

11、 如果有些放到嘴里的東西必須拿出來的話，你必須按照：用什么方式放入嘴的，也用同樣的方式拿出來。只有魚刺可以用手拿出來。在沒有把你自己盤子里的那一份吃完以前，不可以要更多同樣的菜。在正式宴會中，男士們在女士進入和離開餐桌的時候都應該起立。

12、 還有一個值得注意的是美國人對客人的一個習慣說法。就是“到我家，就像到你自己家一樣”和“你自己動手吧”，這兩句話。這兩句話可能對東方人不習慣，甚至感到不尊重客人。但是對美國人來說，對你說這兩句話卻是對你很看重的話。如果你到一家美國人家里做客，如果他們對你說，“你自己動手吧”， 這表示他們已經把你看為他們自己家里的人了。這就是說，你可以隨便進出他們的廚房，為你自己制作你喜歡的飲料，或者拿一點你喜歡的點心吃，諸如此類。當然，當你第一次到這個家里做客的時候，他們大概不會這樣對你說，而是好好伺候你，因為對你還不是很熟，說話就留有余地。但是當你第二次到他們家的時候，你 就很有可能會聽到這樣的話了。這樣你就知道他們對你真是相見恨晚了。

餐桌上的夾飯（匯總16篇）篇十六

總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應該聽從東道主安排入座。

一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。

如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。 況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。

如果你是赴宴者，不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來點其它的什么”等等。

中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。

對賓客不要反復勸菜，可向對方介紹您所了解的菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。有的賓客沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。

俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。

細節一：領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

細節二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

細節三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

細節四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

細節五：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

細節七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

細節八：碰杯，敬酒，要有說詞.

細節九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

這里所說的倒茶學問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務餐桌。

（1）首先，茶具要清潔。

客人進屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。

（2）其次，茶水要適量。

先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認得一些人后，你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。

常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結果，使主辦人急得直跳腳。欲避免這種煞風景的后果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可。

中途離開酒會現場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當天對方要做的事很多，現場也還有許多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多時間，會造成他(她)在其他客人面前失禮。

有些人參加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走。結果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。

小編說：談業務少不了要在餐桌上搞定，職場人士戲稱“在中國，公關是在餐桌上進行的”，求人辦事請客吃飯是最平常不過的了，也就造成了有那么多的商務人士天天忙應酬，可不要小看這請客吃飯，小小的餐桌上學問可多著呢。