規章制度的遵守可以提升組織的整體形象和信譽度，增強成員的歸屬感和凝聚力。遵守規章制度是每個員工職業發展和個人品德的重要表現。

手機店員工管理規章制度（熱門18篇）篇一

一、涉密單位和人員使用手機應遵守本規定。

二、嚴禁使用手機發送、接收、存儲包括語音、文字、圖像等內容的國家秘密。

三、涉密單位應對涉密人員使用手機進行嚴格管理。

(一)應在會議通知中對手機管理提出具體要求；

(二)指定專人對手機進行監督管理；

(三)在會場入口處對手機使用管理做出明顯提示；

(四)采取有效措施，限制手機帶入，特殊原因確需帶入的，應當經過主辦單位同意，并將手機電池取出。

五、進入保密要害部門、部位，嚴禁使用手機。

六、其他有特殊要求的重要涉密場所嚴禁帶入手機。

七、涉密單位的`領導和保密要害部門、部位的工作人員不得使用境外組織或人員贈予的手機。

八、屬下列場所之一的，必須使用手機信息干擾設備。

(一)各種涉密會議場所；

(二)各類屬于國家秘密的考試試卷復制場所；

(三)各類屬于國家秘密的考試試題命題場所；

(四)其他有特殊要求的重要涉密場所。非涉密場所嚴禁使用手機信息干擾設備。

九、涉密單位的保密管理職責：

(一)組織開展手機保密知識宣傳教育；

(四)配置符合保密技術標準的手機信息干擾設備；

(五)負責對涉密人員使用手機情況進行監督管理；

(六)及時報告手機泄密事件，積極采取補救措施和組織查處工作。

十、保密工作部門的保密管理職責：

(一)組織開展手機保密知識的宣傳教育；

(二)開展對手機及干擾設備使用與管理情況的保密監督檢查；

(三)協助部門大型涉密會議及活動的手機保密管理工作；

(四)依法組織查處手機泄密事件。

十一、對防止或制止手機泄密有功的人員，給予通報表揚或者獎勵；對在手機保密管理方面成績突出的單位，保密工作部門應給予通報表揚或者獎勵。

十二、對違反本規定，使用手機造成泄密的人員，依法給予黨紀、政紀處分，情節嚴重的，移交司法機關給予刑事處罰。

十三、因管理不善，對手機泄密負有領導責任的直接領導，依照有關規定給予黨紀、政紀處分。

十四、使用經國家有關主管部門批準，具有保密保障措施的手機發送、接收、存儲國家秘密信息不適用本制度。

手機店員工管理規章制度（熱門18篇）篇二

不遲到早退，具體上下班時間根據商場規定執行。

上崗時必須穿著超市/商場制度上班，保持工作服整潔，發型美觀大方，過肩長發須扎起，指甲必須保持清潔，不得佩戴過分夸張的配飾，上崗時必須施淡妝。

1、導購員必須遵守商場的規章制度，如有違反，商場處理后，公司也將進行制度規定進行處理。在沒有顧客時，所有導購員應該定崗定位，不與其他專柜人員扎堆聊天。

2、每天交接班時，每班必須交流雖遇到的事宜，確定上一班同事或公司有無最新信息并負責跟進各種事項，交接內容請填寫與交接本上。

3、員工不得擅自更換上班時間，特殊情況可在部門經理批準后，安排好替班人員后方可進行換班。

4、員工如有特殊情況需要請假，必須提前3天向部門經理提出書面申請，得到批準后方可請假，如果是病假必須在上班前2小時通知部門經理，并在事后提交正規醫院開具的有效病假單，無病假單的作為普通事假處理。

5、業務員留有暫時更改導購員工作時間的權利，以配合專柜營業工作（如每月導購員理會或促銷）。

6、導購員上崗必須持有健康證及商場上崗證，兩項費用均由導購員自行承擔。

1、每日清楚記錄每一筆銷售，將產品型號、數量、金額登記在日報表上。

2、盡可能留下客人正確詳細的聯系資料，以便日后的客戶服務工作。

3、顧客要求退換貨，必須及時同時業務主管確定后方可進行相關處理，不得擅自處理，如發生上述情況的，導購員須進行賠償。

4、導購員需保持專柜（道具、貨品、柜臺、燈箱、pop等）的清潔，柜內外無灰塵，玻璃上無指紋，柜臺在正常使用中如有損壞應及時向公司有關人員聯系，以便及時進行維修。

5、導購員必須按照公司的要求正確成列道具及貨品。

6、在營業過程中遇到某些顧客有過激行為，無論何種情況均不能與顧客發生爭吵，必須先聽顧客陳述再進行解釋。無能處理的問題及時與部門負責人聯系。

手機店員工管理規章制度（熱門18篇）篇三

為了創造一支以店面利益至高無上準則，建立高素質、高水平的團隊服務于每一位客戶特制定本管理規章制度。

一、員工本著互尊互愛、齊心協力、吃苦耐勞、誠實本分的精神。

二、服從分配服從管理、不得損毀店面形象、透露店面機密；精神飽滿地進入工作狀態，不得面帶倦意，坐姿、立姿都要做到大方得體。

三、上班不得遲到、早退、礦工；上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本店面形象；遲到30分鐘扣50元，30分鐘之后扣當日工資；早退人員扣50元，曠工一天扣除三天工資，曠工三日當自動離職處理。

四、工作時接聽私人電話不得超過1分鐘，衛生實行區域包干制，必須做到整潔清爽；不許用店面電話打私人電話，如有違反1次罰款20元，下次再犯則罰款50元。上班時間不得穿拖鞋，不可在店面內抽煙。不許用店面電話打私人電話，如有違反1次罰款20元，下次再犯則罰款50元。

五、認真聽取每位客戶的建議和投訴、損壞公司財物者照價賠償，偷盜公司財物者交于公安部門處理。

1、熱情接待每位客戶，微笑是每個銷售人員的基本表情，面對客戶應表現出熱情、真誠、親切、友好、專業，不準不理不睬。

2、了解各產品的性能，向客戶合理的介紹。

3、成交后對產品要實行跟單制度，回訪客戶。

七、員工獎罰規定：

1、全勤獎勵100元，遲到、早退、每分鐘扣罰1元；曠工一天扣罰100元，工作時間不允許請假，請假一天扣除當日工資，未經批準按曠工處理；病假必須出具醫院證明，前三天扣除當日工資的.30%，之后每天扣除當日的工資。

2、每三個月進行評選優秀員工，獎勵200元；客戶投訴將取消本次上鐘業績，拒客一次扣罰30元。

3、衛生區域不清潔扣罰5元/次，工作完畢后未整理干凈者扣罰5元/次。

4、上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象，違者扣罰10元/次；上鐘時接聽私人電話不得超過1分鐘，違者扣罰5元/次。

5、必須服從分配、服從管理，違者扣罰30/次；私下使用本公司電腦者扣罰50/次。

6、透露公司機密（產品原價、客戶檔案、工資待遇）查明屬實，將扣除當月工資的60%。

八、入職條件：

1、填寫員工入職表，按入職須知執行規定。

2、甲乙雙方簽訂勞務合同書，合同期最少為一年。

4、員工入職后前三個月將不定業績任務，之后將按公司所定業績任務完成業績。

九、辭職條件：

1、員工合同期滿后方可離職，離職將發放所有工資與歸還培訓費和物雜費；合同期滿后如繼續續約者將當次獎勵100元，并在原有底薪上加30%工資。

2、未滿合同期如需離職者必須提前3個月提呈辭職報告，書寫詳細理由批準后方可離職，離職只發放工資，培訓費和物雜費將予以扣除而作為違約金。

3、未滿3個月而要離職者只發放工資的40%，其余部分與物雜費、培訓費作為違約金而予以扣除。

十、辭退員工將不發放任何工資待遇，辭退條件如下：

1、連續礦工3次/月。

2、拒客5次/月。

3、泄露本公司機密3次/月。

4、偷盜本公司財物者。

十一、員工離職、辭退后在兩年內不得向外透露本公司商業機密，如對本公司造成不良后果責任將由對方負責，并向有關單位提起訴訟！

十二、員工管理。

1、工作時間：08：30—21：00，09：30—22：00。

2、包食宿：中飯（11：30），晚飯（17：30）。

3、薪金標準：底薪+提成。

4、錄用期工資為月基本工資+補助。

十三、員工崗位職責。

1、維持店內良好的銷售業績。

2、嚴格控制店內的損耗。

3、維持店內整齊生動的陳列。

4、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率。

5、維持商場良好的顧客服務。

6、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛的工作。

7、審核店內預算和店內支出。

十四、其他。

手機店員工管理規章制度（熱門18篇）篇四

是為了為加強藥店管理，樹立藥店良好形象提高員工素質，加強員工管理，營造良好的營業氛圍，以下內容由小編為大家整理藥店員工管理規章制度，希望能幫助到您!

夏天全天：上午8:00至下午6點;。

半天班：早上7點30至中午1點，下午1點至晚上9點。

冬天全天：上午8:00至下午5點半;。

半天班：早上7點30至中午1點，下午1點至晚上7點半。

不遲到早退，不無辜缺班，不擅自脫離崗位，有事提前向大堂經理請假，僅限1天，2天以上向副總經理請假。

每月累計遲到或早退三次，扣發一日基本工資，未經批準缺勤、離崗或上下班時間遲到或早退30分鐘以上按曠工處理。

二、樹立“質量第一，顧客至上”的營業觀念，嚴格遵守執行道德行為規范，為顧客提供熱情優質的服務。

三、員工上班時應統一著裝，穿戴整齊大方、不濃妝艷抹、不留長指甲、不披頭散發;工作服要干凈整潔。

四、店內應每天早晚各做一次衛生，并要做到隨臟隨打掃，陳列藥品的柜架要保持整潔明亮，應按分類將藥品擺放整齊，所陳列商品應無積塵，嚴禁在營業場所亂放雜物，亂吃零食，不得擅離崗位，閑聊天、喧嘩嬉鬧、打瞌睡、看小說、帶耳機聽音樂等有損店員形象且與工作無關的舉動，發現一次，罰款10元。

五、有顧客時，無論手頭做任何工作應立即停止，首先接待顧客。銷售藥品時要態度認真，思想集中，站立服務、面帶微笑、語氣平和，并要正確介紹藥品性能、用法、用量、禁忌和注意事項。合理搭配銷售,不得錯配銷售藥品，要做到百問不厭，百拿不煩，出示藥品應動作輕緩，藥品接觸柜面不得有滑動不能拋扔，閑時要直接遞到顧客手中，無論任何理由都不得與顧客爭吵。

六、員工每天做好半小時的交接班工作，對當天本班的進貨入庫情況一定要與對班交代清楚，如果發現問題應該及時反映及時解決。

七、收銀時要站立微笑服務，做到唱收唱付，不出差錯，下賬時要認真細致，做到及時準確無誤，顧客離開時要有送聲!比如：慢走、您走好等禮貌用語;當班當天的現金、刷卡核對無誤后方可交班交賬。找錢時要把硬幣放在紙幣上或放在顧客手中，不能放在柜臺上。

八、按時參加開會，學習培訓，并要及時做好學習筆記，針劑組每天上班時應做好早晚兩次溫濕度記錄，各組做好處方藥銷售記錄，近效期藥品(半年內)應及時催銷，不能過期，否則過期的藥品要按進價的80%從提成中扣除。

九、員工必須每天檢查自己管理貨架上的藥品存放情況，做到隨時整理貨架，隨時補充貨源，對已銷售完的商品及時填寫缺貨申請并上報大堂經理，如果發現當班員工有貨不及時補充或顧客需要的藥品明明有庫存卻說沒有的情況，視情節予當事人處以100元罰款。情節嚴重者作開除處理，藥品上柜一定要做到先進先出，如發現遠期批號先售出而柜上還擺放近期批號或者兩種批號都有者，追究柜臺實物負責人的經濟損失。

十、員工有責任做好缺貨登記，收款時要唱收唱找，錢貨兩清，日清日結，并與銷貨記錄核對。

十一、貨架上的標簽任何人不得擅自拿掉或更改，必須通過藥店經理核實批準后，才可撤銷或更改。

十二、對于效期藥品(3-6個月內的藥品)，各班要做到心中有數，有計劃，有步驟的促銷，盡可能避免和減少損失，如可推銷的效期藥品不及時進行促銷，造成損失由營業員承擔。

十三、如發現員工與顧客發生口角，無論什么原因，吵架的一律罰款500元;員工在店堂內吵架，現場各罰款100元，如不服從管理者予以開除。

十五、營業刷卡用電腦除正常收款刷卡，任何人不得亂動并做他用，不得修改、添加刪除任何文件，更不許外人動電腦插光盤、u盤聽歌、看電影、玩游戲等，電腦出現故障或停電應立即關閉電源停用，做好手工記錄，并告知負責人，不得擅自處理。

十六、員工之間要搞好團結，積極配合。所有員工應互敬互愛，互相幫助，互相勉勵，共同進步，和諧相處，不損人利己，不譏諷挖苦，不取笑他人，不以工作之外論長道短。

十七、保守店內機密，不得向外人透漏炫耀當天或當月銷售額，不得向外人透漏商品進貨價以及文件資料電腦資料等其他信息，上班時間不得會見親友，確有事時間不得過長。

十八、做好積分，贈品的發放及上、下帳登記，做到記錄賬物相符，做到電腦售價與藥品盒售價相符，不符的及時做好調整。做好會員資料信息齊全錄入等工作，做好缺貨登記。

十九、加強員工自身素質修養，不斷學習新知識，努力提高業務水平能力;新員工應拜老員工為師，盡最大努力快速熟練、掌握業務。應對藥店所有品種及新品、高毛利品種做到心中有數;盡量做到進店顧客不空手出店;努力提高營業額及自己的經濟收入。

二十、禁止銷售店內以外的產品、店里員工私自上藥，一經發現立即開除。

以上規章制度望全體員工自覺遵守，對屢教不改者或嚴重違反制度者予以辭退處理。

手機店員工管理規章制度（熱門18篇）篇五

為了員工在上班之余有個舒適、安全、安靜的休息環境，以飽滿的精神狀態迎接工作，現特制訂以下規章制度，請各位員工仔細閱讀，認真遵守。

1、所有須住宿或離職員工，必須寫書面申請，請示住宿或離宿。不得私自入住或搬離宿舍。

2、每間宿舍選一位宿舍長，負責宿舍內衛生安排情況。每位員工必須遵守宿舍相關制度，服從宿舍長的安排。

3、宿舍員工應服從管理，團結友愛，互相幫助，講究衛生，文明禮貌，注意安全。

4、宿舍公用設施人人平等，一人一柜。員工物品擺放整齊，不亂擺亂放，不占用人行道，不準占用他人衣柜，不許將物品擺放在空床位上，以防損壞床板。員工搬離集體宿舍時，須將所領用的公物交回行政人事部辦公室。

5、凡調出公司的員工，必須在辦理調離前退還用房及物品，否則公司有權不辦理調動手續。

6、愛護宿舍內的'設施和物品，人為損壞公用物品照價賠償，宿舍內的公共財物自然損壞宿舍長應及時報行政人事部進行安排修理。

8、員工必須養成良好的衛生習慣，共同維護宿舍良好的衛生環境，值日員工不按規定打掃或不按規定投放垃圾，經宿舍長提醒后仍不執行者由行政人事部視情節輕重予以違紀處理。

9、員工妥善保管好自己的私人物品（特別是貴重物品），對自己的財物負責。

10、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發現事故隱患及時上報行政人事部，由于本人私接電源、插座而引起的火災，未造成后果給予責任者以違紀處理，造成一定后果的視損失程度給予按價賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。

11、不得在宿舍內打架，斗毆、喝酒、賭博、偷竊等行為，不得影響其它員工的正常休息，如有違反罰款50-100元，情節嚴重者給予開除處理并送相關部門查處。

12、不得私自帶領外界人員（不是本公司員工）留在宿舍過夜，探訪人員必須在22：30分后離開。如經發現，私自留宿者罰款50元。如遇特殊情況，須事先征得宿舍長的批準，否則，按違規處理。

13、以上規定要求每個住宿員工必須遵守，如有違反，宿舍長有權勸阻，如勸阻不果，可以上報。

14、本規章制度適用于公司所有員工。

15、本規章制度自發布之日起執行。

手機店員工管理規章制度（熱門18篇）篇六

為了創造一支以店面利益至高無上準則，建立高素質、高水平的團隊服務于每一位客戶特制定本管理規章制度。

一、員工本著互尊互愛、齊心協力、吃苦耐勞、誠實本分的精神。

二、服從分配服從管理、不得損毀店面形象、透露店面機密；精神飽滿地進入工作狀態，不得面帶倦意，坐姿、立姿都要做到大方得體。

三、上班不得遲到、早退、礦工；上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本店面形象；遲到30分鐘扣50元，30分鐘之后扣當日工資；早退人員扣50元，曠工一天扣除三天工資，曠工三日當自動離職處理。

四、工作時接聽私人電話不得超過1分鐘，衛生實行區域包干制，必須做到整潔清爽；不許用店面電話打私人電話，如有違反1次罰款20元，下次再犯則罰款50元。上班時間不得穿拖鞋，不可在店面內抽煙。不許用店面電話打私人電話，如有違反1次罰款20元，下次再犯則罰款50元。

五、認真聽取每位客戶的建議和投訴、損壞公司財物者照價賠償，偷盜公司財物者交于公安部門處理。

1、熱情接待每位客戶，微笑是每個銷售人員的基本表情，面對客戶應表現出熱情、真誠、親切、友好、專業，不準不理不睬。

2、了解各產品的性能，向客戶合理的介紹。

3、成交后對產品要實行跟單制度，回訪客戶。

七、員工獎罰規定：

1、全勤獎勵100元，遲到、早退、每分鐘扣罰1元；曠工一天扣罰100元，工作時間不允許請假，請假一天扣除當日工資，未經批準按曠工處理；病假必須出具醫院證明，前三天扣除當日工資的`30%，之后每天扣除當日的工資。

2、每三個月進行評選優秀員工，獎勵200元；客戶投訴將取消本次上鐘業績，拒客一次扣罰30元。

3、衛生區域不清潔扣罰5元/次，工作完畢后未整理干凈者扣罰5元/次。

4、上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象，違者扣罰10元/次；上鐘時接聽私人電話不得超過1分鐘，違者扣罰5元/次。

5、必須服從分配、服從管理，違者扣罰30/次；私下使用本公司電腦者扣罰50/次。

6、透露公司機密（產品原價、客戶檔案、工資待遇）查明屬實，將扣除當月工資的60%。

八、入職條件：

1、填寫員工入職表，按入職須知執行規定。

2、甲乙雙方簽訂勞務合同書，合同期最少為一年。

4、員工入職后前三個月將不定業績任務，之后將按公司所定業績任務完成業績。

九、辭職條件：

1、員工合同期滿后方可離職，離職將發放所有工資與歸還培訓費和物雜費；合同期滿后如繼續續約者將當次獎勵100元，并在原有底薪上加30%工資。

2、未滿合同期如需離職者必須提前3個月提呈辭職報告，書寫詳細理由批準后方可離職，離職只發放工資，培訓費和物雜費將予以扣除而作為違約金。

3、未滿3個月而要離職者只發放工資的40%，其余部分與物雜費、培訓費作為違約金而予以扣除。

十、辭退員工將不發放任何工資待遇，辭退條件如下:。

1、連續礦工3次/月。

2、拒客5次/月。

3、泄露本公司機密3次/月。

4、偷盜本公司財物者。

十一、員工離職、辭退后在兩年內不得向外透露本公司商業機密，如對本公司造成不良后果責任將由對方負責，并向有關單位提起訴訟！

十二、員工管理。

1、工作時間：08：30—21：00，09：30—22：00。

2、包食宿：中飯（11：30），晚飯（17：30）。

3、薪金標準：底薪+提成。

4、錄用期工資為月基本工資+補助。

十三、員工崗位職責。

1、維持店內良好的銷售業績。

2、嚴格控制店內的損耗。

3、維持店內整齊生動的陳列。

4、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率。

5、維持商場良好的顧客服務。

6、加強防火、防盜、防工傷、安全保衛的工作。

7、審核店內預算和店內支出。

十四、其他。

本規章制度自下發之日起適用于店面所有員工。

手機店員工管理規章制度（熱門18篇）篇七

1是否加班取決于心情在崇尚個性發展的現代職場，越來越多的職場新人開始不再拘束于各種條條框框，而是強調“自我心情”，心情好了就干，心情不好就不干。

【錯誤做法】。

遇到這種情況，有些店長習慣于“強壓工作指標”，以居高臨下的態度要求店員“必須這么做”，制度大于一切。殊不知，帶有“強制性”的工作部署更容易引起店員的抵觸心理，適得其反。正確的做法應當是對店員的工作觀念進行引導，使其認識到加班的必要性。

【解決辦法】。

店長可以通過談話的方式，主動詢問新人的工作情況，以示關心。在交流過程中，店長要向新人灌輸門店的企業文化，告訴她：“由于工作性質的關系，加班是不可回避的。藥店也不愿意占用大家的業余時間，也希望店員都能按時下班，但對于需要突擊完成的工作，希望獲得大家的理解和支持?！毙枰嵝训觊L的是，出現加班情況，店長應當按規定支付相應的加班費：屬于延長工作時間的，按工資基數的150%支付加班費；屬于法定節假日加班的，按工資基數的300%支付加班費；每月加班時間累計不能超過36小時。

2員工激勵不可少1、進行挫折教育。挫折教育本來是教育界的一種激勵方式，放在職場同樣適用。挫折教育是指讓受教育者在受教育的過程中遭受挫折，從而激發受教育者的潛能，以達到使受教育者切實掌握知識的目的。案例中，讓新人到“虧損的老店去工作，只拿基本工資”就是一種挫折教育，是讓店員能夠“憶苦思甜”，珍惜眼前的工作機會，而不是一味由著性子來。但在操作過程中，店長應當講究方法策略，先做通新人的思想工作，以免出現“調令一下，員工回家（離職）”的尷尬局面。

2、提高待遇。待遇是個敏感而實際的問題，藥店管理者必須敢于面對。員工的付出和收益是成正比的，當門店的績效提高或工作量增大的時候，店長應當考慮員工的待遇問題，適當增加員工的工作報酬，同時制定行之有效的獎懲制度來激勵員工的責任心。需要注意的就是要做到賞罰分明，否則員工責任心會更加缺失，甚至對獎懲制度有抵觸甚至故意破壞的情緒。

3、營造良好環境。店長可以營造一個負責任的環境來激勵新人責任心。大環境的責任心程度決定小環境責任心程度。身邊的人都能負責任起來，個別偷懶、責任心缺失的員工肯定也會受身邊人影響而變得富有責任心。因此，店長應當讓門店的優秀老店員多對新人進行“傳、幫、帶”，以責任心激勵責任心。

3積極幫助新人融入團隊新人入職，面對新的工作環境和人際關系，常常會有一種誠惶誠恐的心理。如何讓新人盡快融入團隊，也是店長亟須做的一項工作。最普遍的做法就是給新人分配一個所謂的“師傅”，同時安排新人與師傅同崗。這樣無論遇到什么困難，新人至少有一個人可以請教。如果不安排，新人有了問題，可能不知道這個問題該問誰，也不敢去問別人，就干脆不問了。

對于工作任務的安排，也要區分對待。新人新環境，對人事和工作流程都不熟悉，此時店長應當安排給他們力所能及的工作去完成，而不是將棘手的、非常有挑戰的工作交給他們去做，這樣只會讓新人倍感壓力，無助于提高效率。同時，有加班任務的話可以要求他們參與，但不宜安排高強度、高頻率的加班，這樣新人很容易“吃不消”，甚至被“嚇跑”。

4招聘時把好關管理者在招聘過程中可以先展示公司的理念、團隊的精神、人員的要求、專業素養，在溝通中尋找有共鳴的門店成員，這樣選進來的人員在溝通、教育上相對容易，也不會因為管得太嚴而引起反感。由于新店的業績沒有可參照性而且收入并不確定，新員工進來難免有思想動蕩和不統一的情況，管理者可從精神和物質上進行疏導。

物質上，在門店步入正軌前，給員工提出目標，根據其在門店的貢獻大小建立短期的獎罰制度，給員工心理保障。步入正軌后，再從數據上告訴員工盈虧平衡點，樹立員工的成本意識，了解企業的處境。

精神上，對于年輕員工，管理者可從職業規劃和職業技能方面進行引導并給予幫助，根據實施情況進行檢查和監督；對年紀大的員工，要身體力行地給予關愛、體諒，充分尊重和發揮其經驗優勢，給予其被認可的感覺。當然，物質補助也不能缺；管理者還可以給員工分析行業形勢，告訴員工行業內的要求，既然選擇了這一行，只有做得更好才能不被淘汰，才能有高收入。

5以身作則，樹立榜樣根據企業情況設置“紅線”進行原則性控制，不是原則的問題都可以疏導解決。總之，作為管理者得時刻更新自己的知識，擴大知識面，以身作則，樹立全力為員工服務的心態，以心換心去做管理，大部分的事情都會得到員工的理解和幫助。

每人到一個新環境都會習慣性地自我保護，新員工進入團隊也是一樣。如何引導新員工融入團隊氛圍和管理中，是管理者該思考的課題。什么樣的管理者就造就什么樣氛圍的團隊。同時，管理者還得學會控制情緒，不讓自己的不良情緒影響團隊的氛圍；在與團隊成員相處時，以真誠的心態與員工溝通，積極學習，建立一個積極學習、思維活躍、充滿正能量的團隊。只有先讓員工認可自己，管理者才更容易幫助新員工融入團隊。

1不會做――對所交代工作缺乏了解。

【分析】。

多半是因為店員對店長交代的工作性質缺乏了解和認識，不知從何下手。比如店員的能力和素質欠缺導致無法勝任，或者店長對店員的了解不夠，所安排的工作超出店員的能力范圍。

【解決辦法】。

店長在對員工進行崗位調整、人員定位的時候，需堅持“把合適的人放在合適的崗位”為原則，并以各種方式積極引導、幫助店員提高自身素質及拓寬工作執行范圍。

2不敢做――心存顧慮，缺乏信心。

【分析】。

店員在接到一個新任務時心存顧慮，不敢隨便甩開包袱去干。要么是店員對自己缺乏信心，或者門店管理制度中責權界定不清晰。

【解決辦法】。

首先要了解民意、民情，并理順門店制度中的責權關系，明確各區域中相應責任人的權利范圍，并通過培訓來增強普通店員的素質和信心，不僅能更好地完成工作，還為門店培養了優秀的管理人才。

3不愿做――心中不滿或自身懶惰。

【分析】。

是指對店長交代的工作，在性質和流程上比較熟悉，但出于某種原因不想去做，原因比較復雜。比如店員對門店管理層或店長本人有看法，壓抑的不滿情緒讓他們消極怠工；又或者是店員自身懶惰散漫而蓄意躲避工作任務。

【解決辦法】。

針對前者，店長要及時與店員溝通并了解他們的想法，盡快解決他們的不良情緒及消極思想的根源。若為門店單方面原因，店長要通過交流使其擺脫陰影，以積極的心態投入到工作中；若為后者，店長則要注意引導，如果店員不思悔改再加以處罰也不遲。

4不能做――接到的工作任務違反店規。

【分析】。

這種情況極有可能是店員所接到的工作違反門店規章制度或行業的法律法規。一些店員因顧及顏面不好直接與店長說明情況，便用“罷工”的方式等著店長主動來找。

【解決辦法】。

店長一定要弄清自己所分配工作的性質，有無觸犯公司的管理制度。若確實如此，不但不能對店員進行責備處罰，反而要對店員這種“對事不對人”的負責態度加以表揚。同時店長也要從根本上檢討自己的錯誤行為，多了解各種行業法律法規，熟記店面的規章制度，以免下次犯同樣的錯誤。

5做不好――工作任務重，無法獨立完成。

【分析】。

主要是因店長所交代的工作太繁瑣或量太大，使店員不能獨自一人完成，需要來自他人的幫助方可解決。如店長不能及時了解店員的困難，不能給予人力和物力的支持，店員便會受“外力限制”放棄工作任務或故意拖延時間。

【解決辦法】。

店長要了解店員的需要，若條件果真受限，店長應主動與店員溝通，得到他們的理解，再采取各種方法對該工作進行指導，既提高了工作效率還增強了團隊意識。

手機店員工管理規章制度（熱門18篇）篇八

2、上班時應立即簽到、打卡，不得讓他人代簽或捏造簽到時間。

3、店員必須服從店長的安排，在遇到不能獨立解決的問題時，應及時報告店長處理。

4、賣場內必須穿著清潔整齊的制服，不得在賣場內梳頭、化妝、剪指甲等。

5、員工嚴禁于賣場扎堆聊天，高聲喧嘩、污言穢語，嬉笑打鬧，追逐等不雅行為。

6、保持正確站姿，不可倚靠貨架或收銀臺談話。

7、收銀員不得帶腰包，現金上崗。

8、員工不得使用公司電話作私人用途，如緊急情況，應知會店鋪負責人方可使用。

9、若辭職需交書面申請后一個月方可離職，離職時要做好本職工作交接程序，否則公司將追究損失。

10、員工攜帶公司產品上班，必須在進入店鋪時給當值主管檢查，下班時必須由當值店鋪負責人檢查方可離開店鋪。

11、在任何情況下均不能冷落、頂撞、辱罵或不禮貌地議論顧客。

12、公司所有資料都應嚴格保密，避免在公共場合討論公司有關政策，信息和營業額，不得發表虛假或誹謗公司，客人或員工之聲譽的言論。

13、上班時間及排班表，只有店長或督導有權改動，若員工需調班應提前通知店長，征得同意后方可調換。

14、員工因病請假，必須上班之前親自打電話通知店長，員工因事請假，必須提前一天以書面申請上報店長，經批準后方可休假，否則作曠工處理。

15、員工不慎丟失貨品應立即主動承認并上報查清，由上級視具體情況作出處理。

16、所有員工離開賣場，必須互相檢查隨身物品。

17、工作時間內不可隨身帶手機或傳呼機到貨場。

18、對顧客的遺留物品應立即上交店長，并妥善保管。

19、任何人未經允許不得將貨品打折讓利予顧客。

20、賣場內不得擅自拍攝及接受他人拍攝或采訪，一經發現立即通知上級主管處理。

（違反以上守則其中之一者，給予5元每次處罰）。

手機店員工管理規章制度（熱門18篇）篇九

(1)男士上班必須要打領帶,穿皮鞋;女士統一佩戴頭花，不得涂過艷的指甲油,不得佩戴較夸張的首飾。

(1)注意保持個人衛生,無異味,如化妝品味太濃?p酒味、煙味等。

(2)精神飽滿地進入工作狀態,不得面帶倦意,坐姿、立姿都要講究大方得體。

(3)員工必須佩戴工牌,統一戴在左胸處,不得任其歪歪扭扭。

(1)微笑是每個銷售員最起碼的表情,面對客戶應表現出熱情、真誠、親切、友好、專業，不準有不理睬的行為。

(2)有客戶在手機賣場,不得大聲說話、閑聊、喊叫、亂丟、亂碰物品,發出不必要聲響。

(1)說話要注意藝術,多用敬語(“歡迎光臨”、“您好”、、“請坐”、“請稍侯”、“對不起”、“請慢走”)。

(2)不準在客戶聽到的范圍內討論客戶的接待及跟進情況。

手機店員工管理規章制度（熱門18篇）篇十

1、主動、熱情、禮貌、耐心、細致、周到的為賓客服務，不做有損賓客利益和部門聲譽的事。

2、熟知酒店和本部門的主要服務項目，能隨即應答賓客的有關問題。

3、愛護酒店的一切工作用具，定期保養，不得損壞公物，在保證工作質量的前提下，節約各類材料、用劑，降低費用，延長設備壽命。

4、各級管理人員須做到盡心盡職，現場督導，嚴于律己，做員工的表率，不得____，以情違章。

5、嚴格按照各部位班次表上班、休假，提前到崗上班，以便有足夠的時間更換制服，準時簽到。

7、如有家庭住址，通訊方式，婚姻狀況，嬰兒出生、學歷等私人情況發生，應及時向行政人事部回。

8、凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領班報告，假若不能解決，再由領班向客房部匯報。

9、堅守工作崗位，不得擅自進入其他工作區域與其他服務員一起工作或交談（遇有特緊急任務得到主管的委派除外）。

10、非工作時間不得在樓層和酒店其他區域逗留或休息，影響他人工作。

11、服務員不準攜帶包裹進入工作區域，客人遺留物品一律上交部門。

12、工作中注意說話輕，走路輕，操作輕。

13、談吐得體，態度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，賓客有無禮言行時，應克制忍讓，報告上級妥善處理。

14、對部門工作有意見或建議應通過正常渠道向上級反映，不亂做評論，不得造謠中傷其他員工。

15、根據時間有禮貌的向客人打招呼，盡可能稱呼客人姓氏或職稱。

16、在崗工作期間嚴禁接打私人電話。

17、在酒店任何地方看到雜物均須拾起。

18、保持工作區域每一個地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出入口。

19、客房服務員在離開客房時，須將客人離開忘記關上的燈、電視關上。

20、在酒店內發現任何物品損壞、丟失或其他異常現象，立即報告上級管理人員。

21、如發現客人在酒店內吵鬧、生病或醉酒，立即通知上級管理人員。

22、在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西丟到恭桶里去。

23、工作前、下班后將工作區域清理干凈，布置整齊。

24、客房服務員不得把布草當抹布使用。

25、不得在客區坐臥沙發，使用客桌、客椅、電話等客用設施。

26、不得接聽，撥打客房內的電話。

27、客房服務員在工作時撤出的臟毛巾不得放在地面上，應放在工作車上臟布巾口袋內。

28、不要向客人或無關人員提供酒店管理或其他客人的秘密。

29、若在房間或公共區域內發現老鼠、昆蟲、蟑螂，迅速報告上級管理人員。

30、對客人額外要求：如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應立即報告客房服務中心登記。

31、嚴禁向客人索要或變相索要小費。

32、客房部員工必須樹立強烈的服務意識，努力為賓客提供優質服務，對于賓客的正常要求不可拒絕。

33、客房部員工必須努力鉆研業務技能，以便為賓客提供更加專業、標準、人性化的服務。

34、酒店或部門組織的培訓及會議，不得無故缺勤。

手機店員工管理規章制度（熱門18篇）篇十一

1.點菜單、加菜單、酒水單特地印制(印制通號)，實行專人管理，連號結算。

2.收銀員每天做好收入明細帳，在當天的業務結束后將現金如數存入指定銀行賬戶，并將銀行存款單與收入單據一并交財務人員。

1.嚴格實行收支兩條線，杜絕坐收坐支。

2.貨款實行按15天/次結算，由兩人到場，按據付款，簽字認可。

3.水、電、氣、稅收等按正式發票結算。

4.工人工資造冊本人簽字領取。

1.菜品、調料等原材料選購實行一人購買，一人收貨，兩人簽字認可，嚴把質量關、價格關、數量關。

2.管理人員隨時入市了解把握市場行情，確保選購物品物美價廉。堅決杜絕消失虛報數量，提高價格等現象，如發覺一次，扣供貨商500元。

1.服務人員要聽從管理人員指揮，協作協作，做到熱忱服務，高效服務。

2.支配專人兼職負責開關招牌燈，每天下午六點鐘開、關門離開關。

1.廚師要堅持節省成本、提高質量的原則，杜絕消失鋪張等狀況，達到讓顧客滿足、增加收益的雙贏目的.。

2.保持廚房潔凈干凈，注意個人衛生，堅決杜絕消失菜品污染等現象。

3.廚師要依據氣候季節，顧客喜好，不斷加強菜品創新。

2.財務人員要做好資產管理、收支結算、帳務核算等工作，做到嚴格核算、精確無誤，確保帳實相符、帳帳相符。

3.帳務核算要做到收支清晰，賬目清晰，并做好成本分析。

4.庫存酒水等物品實行明細帳管理。

手機店員工管理規章制度（熱門18篇）篇十二

為了使員工忠于職守，促進網吧業務繁榮與發展，要求全體員工必須遵守各類制度，自覺維護本網吧的根本利益。對員工具體要求如下：

紀律管理：

1、準時準點上下班，不得遲到、早退，如有事提前請假。遲到早退：半小時以內一次罰5元，半小時以外一小時以內罰10元，一小時以外兩小時以內罰20元；曠工者扣除全天工資。

2、每班提前30分鐘進行交接班準備。吧員交接班前需查點貨物，如出現丟失或損壞，從負責吧員工資扣除。網管需提前查點電腦和相關設備，如出現丟失或損壞，從負責網管工資中扣除。

4、員工閑班每天可免費上網1小時，值夜班的員工可從晚11時至早6時30分免費上網。值班人員除以上規定期間上網罰款10元/小時。

安全制度：

1、員工必須聽從領導指揮，嚴格按章操作，不得違章作業。

3、要認真檢查設備，消除不安全隱患，確保顧客生命安全及公司財產安全。（各電線、網線連接點要逐一清查，不得有煙頭等危險品存在）。

5、發現行跡可疑或不法行為的人或事，要及時上報管理人員及領導。

6、不得出現打架鬧事行為，若發現此不良狀況立即與管理人員聯系，并幫忙疏導圍觀群眾。情節嚴重及時報案。

7、員工不得打架斗毆，要保護自身安全。（工作時間以外、網城以外，員工的行為屬個人行為，若發生大小事故本網吧不承擔責任）。

衛生制度：

1、工作現場設施、電腦、桌椅等由本廳網員和網管共同打掃，擺放整齊，保持干凈衛生。

2、及時清理顧客下機遺留物品，耳機，鍵鼠擺放整齊。

3、清潔員保持大廳、過道、樓梯、衛生間，門外等衛生區域的環境衛生。

文檔為doc格式。

手機店員工管理規章制度（熱門18篇）篇十三

第一條保持臺面整潔，每天下班后必須打掃臺面及工作范圍內地面的.衛生清潔，離開工作崗位時要及時關機。

第二條一經發現浪費物料、損壞物料者，限期改正，并按物料價值給予相應處罰。

第三條上班時間不準會客，確有特殊情況者，經同意后，方可會客。

第四條嚴禁損壞工廠的一切財物和偷盜工廠或他人的財物。一經發現在廠方不知情的情況。

下員工私自占有廠內財物，均按偷盜處理。

工作時間及休息。

1.本廠員工在上班時間內,未經允許不可擅自離開工作崗位。

手機店員工管理規章制度（熱門18篇）篇十四

為標準員工宿舍管理，給廣闊員工提供一個安全舒適的休息環境，結合員工宿舍目前的管理情況，特制定以下補充規定：

2、對員工來訪親友，均需憑有效證件在宿舍管理員處登記，并在規定時間、地點會客；

2、堅定杜絕男女員工混居、非法同居現象，如有發現，對雙方員工各罰款200元；

在外租房住宿者，酒店擔心排宿舍；

在外住宿者必需遵守國家的'法律法規，必需維護酒店形象和名譽，同時遵守酒店有關規章制度。

宿舍管理員必需嚴格按《員工宿舍區域管理制度》及本規定對員工、宿舍進行管理，不得徇私舞弊，不得有意刁難員工。如有違者，將按《員工手冊》及有關規定進行嚴格處理。

手機店員工管理規章制度（熱門18篇）篇十五

為了員工在上班之余有個舒適、安全、安靜的休息環境，以飽滿的精神狀態迎接工作，現特制訂以下規章制度，請各位員工仔細閱讀，認真遵守：

一、要保持高度防火意識，做到安全用電、用水，發現事故隱患及時上報行政人事部。

二、所有須住宿或離職員工，必須寫書面申請，請示住宿或離宿。不得私自入住或搬離宿舍。

三、每間宿舍選一位宿舍長，負責宿舍內衛生安排情況。

四、每位員工必須遵守宿舍相關制度，服從宿舍長的安排。

六、愛護宿舍內的設施，設備、包括洗衣機、熱水器等公共財物，如有損壞、按原價賠償、故意損壞者、除賠償外扣50元。宿舍內的公共財物自然損壞宿舍長及時報部門主管進行安排修理。

七、節約用水，用電、人走燈熄、避免自來水長流,如有違反者一經發現罰5-10元.

八、不得在宿舍內打架，斗毆、喝酒、賭博、偷竊等行為，不得影響其它員工的'正常休息，如有違反罰50元，情節嚴重作開除處理并送相關部門查處。

九、宿舍員工必須在12:00之前，回到宿舍就寢，超過規定時間后回宿舍由宿舍長負責登記人員名單，第二天上交部門經理給予。

十、不得私自帶領外界人員(不是本公司員工)留在宿舍過夜，探訪人員必須在11：30分后離開，由宿舍長勸其離開。如經發現，私自留宿者扣50-100分。

十一、宿舍內請勿大聲喧嘩，影響其余員工休息，如有違反罰5-10元。

十二、部門主管負責每天檢查各宿舍衛生，紀律情況、部門經理進行不定期抽查。

十三、各宿舍長，部門主管必須登記好每天檢查宿舍工作情況,每星期把登記本交予大堂經理處。遇到突發情況，要保持冷靜，團結一心，保護好自己及其他人。工作。

十四、員工必須養成良好的衛生習慣，共同維護宿舍良好的衛生環境。

十五、值日員工不按規定打掃衛生或不按規定投放垃圾，經寢室長提醒后仍不執行者，由行政人事部視情節輕重予以違紀處理。

十六、宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，由各宿舍當日輪值人員提到指定地點放好，如檢查時發現不按要求放置者，罰款10元/次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者(包括扔出窗外)將視情節輕重給予處理。

十七、由于本人私接電源、插座而引起的火災，未造成后果給予責任者以違紀處理，造成一定后果的視損失程度給予按價賠償，并取消住宿資格直至辭退。

手機店員工管理規章制度（熱門18篇）篇十六

2、接受客人的臨時訂座。

3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

4、儀容干凈，不擅離崗位。

5、依據不同對象的客人，合理支配他們喜愛的餐位。

6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關看法，并準時向餐廳主管反映。

7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。

8、保證地段衛生，做好一切預備。

9、根據規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的預備工作。

10、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、光明、無缺口。桌布、餐巾潔凈、挺括、無破損、無污跡。

11、按服務程序迎接客人入座就席，幫助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。

12、儀容干凈，不擅自離崗。

13、勤巡臺，按程序供應各種服務，準時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

14、熟識餐牌和酒水牌的內容，如：食品的制作方法等。

15、幫助前臺服務員，溝通前后臺的'信息。

16、幫助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

17、做好營業前干凈餐具、用具的衛生入柜工作，保證開餐時使用便利。

18、預備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動協作廚師出菜前的工作。

19、了解菜式的特點、名稱和服務方式，依據前臺的時間要求、精確、快速地將各種菜肴送至前臺。

20、了解結帳方式，妥當保管好訂單，以便復核。

21、幫助前臺服務員做好餐前預備、餐后服務和餐后收尾工作。

1、服務員實行非全日制用工方式。

2、餐廳工作時間分早、晚兩班。服務員要依據餐廳經理支配上班，一般當日工作時間不超過4小時。特別狀況下可以調班、換班，但每周工作不超過24小時。

3、未經餐廳經理許可，服務員不得私自調整、變更班次。

1、服務員工資標準不低于國家規定的最低工資標準。

2、服務員有違反餐廳管理制度行為時，經理可以依據實際狀況對其進行考核減資，但當班考核額度不得超過當班工資額度。

3、服務員工資每個月以現金形式集中發放一次。

4、服務員工資中含有基本養老保險已包含其應繳納的基本養老保險、基本醫療保險費用。服務員可依照國家和地方有關規定自主參與基本養老、基本醫療保險。

手機店員工管理規章制度（熱門18篇）篇十七

手機店員工管理規章制度（熱門18篇）篇十八

一、遵守工作紀律，按時上下班，做到不遲到、不早退。

二、按規定著裝，保持良好形象。

三、工作中不準嬉笑打鬧，不準談天、干私活、吃零食、看電視、打手機。

四、不準與顧客發生糾紛。

五、工作中做到“三輕”(動作輕、說話輕、走路輕)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。

六、工作中按規定用餐，不準吃、拿出售的成品。

七、休事假或公休要提前請假，按服務區《考勤和請銷假制度》執行。

八、愛惜設施、設備，人為損壞，照價賠償。

九、落實例會制度，對工作進行講評。

一、餐具經消毒后必需存放在保潔柜內。

二、員工不準私自使用餐廳各種餐具。

三、保潔柜內不得存放個人餐具和物品。

四、餐具要潔凈、衛生，無手印、水跡、菜漬、灰塵。

五、常常檢查餐具的完好狀況，對殘損餐具要準時更換。

一、服務人員必需有本人健康證明，持證上崗。

二、按規定著裝，工作服必需潔凈，無污漬。

三、工作時不許戴首飾和各種飾品。

四、工作前按要求洗手，始終保持手部清潔。

五、不準在食品區或客人面前打噴嚏、摳鼻子等。

六、上班前不準吃異味食品，不準喝含酒精飲料。

第四節餐廳設施設備保養制度。

一、餐廳的設施、設備按規定要求定期進行保養。

二、保溫臺每班要準時加水，避開干燒狀況發生。

三、定時清洗空調慮網。

四、調整保溫臺溫度要輕扭開關，避開用力太猛，造成損壞。

五、保溫臺換水要先關電源，后放水，再清除污垢。

六、對設施、設備消失特別狀況準時報告餐廳主管。

第五節后廚日常工作制度。

一、檢查工具、用具狀況，發覺特別狀況準時匯報。

二、按崗位要求規范操作，保證質量。

三、愛惜公物，不吃、拿后廚食物及原料。

四、值班期間保管好后廚物品，嚴禁無關人員進入后廚。

五、落實各項安全防范制度，確保后廚的設施、設備食品原料的安全。

六、遵守工作紀律，有事提前一天請假。

七、落實例會制度，對工作進行講評。

一、冷拼人員要按規定著裝，不帶個人物品入內。

二、室內溫度不超25度。

三、禁止無關人員入內。

四、柜內儲存食品擺放整齊，分類存放，每周至少清理一次。

五、進入冷拼間的食品必需清洗潔凈。

六、刀、夾、盆、墩工具消毒后使用，不行用抹布擦拭。

七、上班前開紫外線燈消毒30分鐘進入冷拼間，工作人員手部清洗消毒后方可操作。

八、加工冷拼食品做到隨到隨拼，并做到全部原料冷存。

九、冷拼間所用抹布、毛巾、棕刷等清潔用物品，按要求保持清潔。

十、冷拼間不得存放非直接入口食品。

十一、下班前要把容器、工具刷洗潔凈，冷拼用的墩、板按要求擺放。

第七節后廚個人衛生制度。

一、后廚從業人員必需持健康證明上崗。

二、進入后廚必需更衣、洗手消毒后，進入自己的工作區域。

三、后廚工作人員不留長發，不留長指甲，不染指甲，不佩戴首飾，衣帽干凈，不留胡須。

四、后廚工作人員要勤洗澡、勤曬衣被、勤理發。

五、后廚工作人員上班前不使用氣味濃烈的化妝品，保持面部清潔。

六、后廚工作人員不準隨便品嘗食物，不對食物打噴嚏、隨地吐痰、咳嗽、抓耳撓腮，不抽煙、不剔牙、不打哈欠、不扣鼻子、不嚼口香糖。

一、烹制菜品的原料符合衛生使用要求，外觀新奇無腐爛、無農藥味。

二、按洗滌切配程序的原料方可烹制。

三、加工前檢查肉類是否新奇，有無異味、變色現象。

四、當天未加工完的原料要準時存入冰柜內，加工的成品要加蓋防塵、防蠅罩。

五、燉煮肉類食品應燒熟煮透，中心溫度大于70度。

六、調料缸內禁止混放調料，并保持外觀干凈。

七、嚴格根據原料、半成品和成品加工挨次操作，避開交叉污染。

八、洗滌分設洗菜池、洗肉池、洗水產品池，做到專池專用，避開交叉污染。

九、切配墩生熟分開，專墩專用，操作結束后，將墩、刀清洗潔凈，按要求存放。

十、清真食具按要求專柜存放，操作時產生的廢棄物準時放入垃圾桶內，并加蓋。

十一、工作結束后將垃圾準時清倒，并將垃圾桶清洗潔凈。

十二、操作間原料不準落地存放，應擺放到貨架上。

一、后廚衛生實行廚師長負責制，衛生區責任到人。

二、后廚地面干爽，無水漬、雜物、油漬。

三、操作臺臺面要干凈，無雜物、污物。

四、灶臺要干凈無雜物、無積水、無污物，炒鍋、手勺要干凈、規放整齊。

五、冰柜要生熟標識清晰，內外清潔，每周至少除霜一次。

六、主食庫、調料庫、蔬菜庫貨架及各種容器干凈衛生，擺放整齊。

七、面點間設施、設備外觀干凈，蒸箱內準時換水，操作臺每班清洗一次。

八、涼菜間設施設備要清潔，操作臺內外潔凈，物品擺放有序。

九、垃圾桶、墩布等清潔工具，使用、存放符合要求。

十、無“六害”(老鼠、蟑螂、臭蟲、蒼蠅、螞蟻、蚊子)，墻角無蜘蛛網。十一、后廚墻壁每月至少清洗一次，油煙機每周至少清洗一次，保持通風暢通。

第十節設施設備保養制度。

一、室內要常常通風，避開設施、設備受潮。

二、面點間的烤箱內不能存放雜物或易燃原料工具。

三、和面機、壓面機每日上班前檢查潤滑狀況，定期進行保養。

四、每班操作前檢查爐膛內有無雜物、積水，保持油路、風道暢通。

五、使用各種容器要輕拿輕放，有破損的要準時修復或更換。

一、清洗餐具根據一洗、二消、三沖、四保的挨次操作。

二、洗滌后的餐具、用具必需無水跡、無油跡、無食物殘渣。

三、按要求配比消毒液，對餐具消毒。

四、消毒后的餐具準時放入保潔柜內，按規定擺放，防止二次污染。

五、每次消毒完畢，將消毒設施沖洗潔凈。

六、常常檢查餐具、飲具的破損狀況，對破損的要準時進行更換。

第十二節食品選購、儲存、索證管理制度。

一、選購人員所選購的食品必需符合國家有關標準和規定，禁止選購下列食品：

(一)有毒、有害、腐爛、變質、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其它感性特別的食品、原料及調料。

(二)無檢驗合格證明的定型包裝食品及調料。

(三)已過保質期的定型包裝食品及調料。

(四)不符合標簽規定的食品及調料。

(五)無動檢證明的冷鮮肉系列。

(六)無資質的.生產廠家或供應商供應的產品。

二、選購運輸食品的工具(車輛)必需保持清潔。

三、儲存食品的場所、設備要保持清潔，無毒斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。

四、倉庫通風要保持良好，與外界相通的門要設置防鼠版，地漏、地溝要設置防鼠網，孔徑不大于6mm。

五、倉庫內禁止存放有毒有害物品及個人生活物品。

六、食品要分類、分架、隔墻、離地存放，由專職或兼職食品衛生管理人員定期檢查，并處理變質或超過保質期的食品;主食庫要建有防鼠臺，各類散裝原料要用密閉的容器存放。

七、選購食品時，應向供貨商索取該批產品衛生檢驗合格證。

八、選購鮮(凍)畜、禽、肉及其制品，應索取畜類獸醫部門出具的獸醫衛生檢驗合格證明。

九、選購進口食品，應索取由進口食品衛生監督檢驗機構出具的衛生檢驗合格證明。

十、選購員違反制度，造成經濟損失或事故，由其個人負責賠償，并依據有關規定追究法律責任。