英語(yǔ)作為一門(mén)國(guó)際語(yǔ)言，可以幫助我們更好地融入全球社會(huì)，擴(kuò)大我們的國(guó)際影響力。通過(guò)閱讀范文，我們可以學(xué)習(xí)到一些寫(xiě)作技巧和表達(dá)方式，提升自己的寫(xiě)作能力。

中國(guó)美食的英語(yǔ)（精選16篇）篇一

飲食是中國(guó)文化的一大亮點(diǎn)。民以食為天，中國(guó)人自古以來(lái)就重視飲食。《禮記》上就說(shuō)：“禮之初，始諸飲食。”飲食中凝聚著中國(guó)人的風(fēng)俗習(xí)慣、審美趣味、生活態(tài)度等豐富的文化內(nèi)涵。

說(shuō)起中國(guó)的飲食，明清以來(lái)，公認(rèn)的有八大菜系，這八大菜系是：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽。在今天，中國(guó)的美食地圖發(fā)生了很大變化，幾乎全國(guó)各地都有自己的拿手菜，各地的菜系又處于大的融合之中。到北京、上海、廣州等大城市，你可以在這里吃到全中國(guó)幾乎所有地方的名菜。號(hào)稱(chēng)天府之國(guó)的四川，也是飲食的天國(guó)。在四川，幾乎走進(jìn)任何一家小飯館，都可吃到一頓味道鮮美而又價(jià)格便宜的飯菜。四川菜使用的原料并不特別，但它的調(diào)味品卻很別致。四川菜口味偏辣，但辣并不是它的特點(diǎn)，湖南菜、貴州菜也辣，四川菜是辣中帶麻，麻才是川菜獨(dú)有的風(fēng)味。四川有被稱(chēng)為“三椒”的花椒、胡椒、辣椒的配料，還有風(fēng)味獨(dú)特的豆瓣醬，又有一套獨(dú)特的制作功夫，這才使川菜風(fēng)靡天下。四川火鍋舉世聞名，近年來(lái)，又涌現(xiàn)了像譚魚(yú)頭這樣的著名品牌。廣東由于獨(dú)特的地理環(huán)境，常年氣候溫和，物產(chǎn)豐富，而且很早就是中國(guó)的'通商口岸，所以飲食很有特點(diǎn)，形成了在中國(guó)有長(zhǎng)遠(yuǎn)影響的粵菜。粵菜追求新奇，好生猛海鮮，在烹制上手段也很講究，它所烹制的煲湯，歷來(lái)為人們所喜愛(ài)。浙江菜風(fēng)味清淡，精致玲瓏，是南方菜的代表之一。如杭州的西湖醋魚(yú)，魚(yú)質(zhì)細(xì)嫩，清雅美觀，有自然本色之美。世界各地的中餐館大多有這道菜，但往往不及在杭州吃到的正宗，因?yàn)闆](méi)有西湖的魚(yú)和水。

中國(guó)飲食的名稱(chēng)，五花八門(mén)，每個(gè)著名的名稱(chēng)得以流傳下來(lái)，都有一段美妙的故事，說(shuō)明它如何博得人們的喜愛(ài)。菜名叫得好，菜也因此提高了身價(jià)。但很多菜名聽(tīng)起來(lái)讓人一頭霧水，不要說(shuō)外國(guó)人難以理解，就是中國(guó)人往往也不是很清楚。你要是望文生義，準(zhǔn)得鬧出笑話(huà)來(lái)。就拿天津著名的“狗不理”來(lái)說(shuō)，這是一種人見(jiàn)人愛(ài)的肉包子。包子都是手工做成，剛出屜的包子熱騰騰端上來(lái)，柔柔白白的，幾乎一般大小，在淡淡的霧氣里，這些整齊排列的包子，如同一個(gè)個(gè)含苞待放的菊花，皮薄餡嫩，口感柔軟，香而不膩。為什么這么好吃的包子，卻叫“狗不理”――難道連狗都懶得搭理？原來(lái)這里有一段故事。狗不理包子誕生于150年前，那時(shí)當(dāng)?shù)赜幸晃恍∶泄纷拥哪贻p人，在一家包子店做伙計(jì)。

學(xué)了三年后，自己?jiǎn)为?dú)開(kāi)了一家包子店。由于他的包子做得好吃，生意興隆，來(lái)吃包子的人越來(lái)越多，狗子再忙也滿(mǎn)足不了大家的需要，有人等的時(shí)間長(zhǎng)了，就喊他，他因?yàn)槊χ霭樱瑹o(wú)法答應(yīng)。后來(lái)人們就稱(chēng)他的包子叫“狗不理”，這把他的包子名聲弄得更大，這個(gè)名稱(chēng)一直叫到如今，成了天津的老字號(hào)。浙江菜中有一道菜叫“東坡肉”，它是很多喜歡吃肉的食客的至愛(ài)。這道菜選上等的五花肉，切成四方大塊，用蔥、姜墊鍋底，加上酒、糖等，在文火上燉。烹制出的美味薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。這道菜是一千多年前的北宋詩(shī)人蘇東坡在杭州做官時(shí)創(chuàng)制的。據(jù)說(shuō)在杭州疏浚西湖時(shí)，蘇東坡做了紅燒肉犒勞大家，后人就用他的名字來(lái)命名這道菜，借以紀(jì)念這位才華橫溢、性格豁達(dá)的詩(shī)人。福建有一道菜叫“佛跳墻”，被推為福建菜之首。這道菜是用雞、鴨、海參、干貝、蹄筋、魚(yú)唇、魚(yú)肚、火腿等二十多種主料和花菇、冬筍、鴿蛋等十多種配料，放在壇子里，加上紹興酒和雞湯，用文火燉制，燉出的菜湯味渾厚，肉汁鮮美，柔潤(rùn)細(xì)膩，余香滿(mǎn)口。這道菜為何叫“佛跳墻”，原來(lái)這道菜本是光緒年間福州“聚春園”所創(chuàng)制，初名“壇燒八寶”，后改名“福壽全”。一天，幾個(gè)秀才到聚春園聚飲，當(dāng)端上這道菜時(shí)，香氣飄逸，一秀才當(dāng)場(chǎng)作諸道：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來(lái)。”后來(lái)，“佛跳墻”的名字就流傳開(kāi)來(lái)。

中國(guó)美食的英語(yǔ)（精選16篇）篇二

瞧瞧那時(shí)的人們的健康意識(shí)多強(qiáng)，只吃綠色植物。而且他們還別出心裁，每天變著花樣吃，比如：野菜炒草根`草根樹(shù)皮湯，有時(shí)挖到幾條蚯蚓就加菜，實(shí)在豐富。但吃下去就不是那麼回事了，又苦又酸，連膽汁也嘔出來(lái)。結(jié)果由于“偏食”，營(yíng)養(yǎng)不全面，個(gè)個(gè)都是面黃肌瘦的。現(xiàn)在我總算明白我們是怎樣打敗日本和國(guó)民黨的了——“吃得苦中苦，方為人上人”。解放后，情勢(shì)一片大好，伙食改善了不少，吃的變化更多了。可沒(méi)過(guò)幾年，又碰上大旱災(zāi)。但咱們中國(guó)人不怕，吃不了大米就吃番薯。由于當(dāng)時(shí)我國(guó)的番薯儲(chǔ)存量相當(dāng)大，平均每人每天三根番薯，早午晚各一根。番薯的淀粉量比米飯多幾倍，但又是由于偏食，缺乏維生素，許多人因發(fā)水腫而死。那時(shí)可謂“尸橫遍野”，此時(shí)我深感偏食的可怕，也深感鄧小平和袁隆平對(duì)中華民族的大恩。自從鄧小平爺爺改革開(kāi)放以后，吃的又變化了許多。天天白米飯`紅燒雞伺候著。

這吃的變化足以體現(xiàn)出中國(guó)人是越來(lái)越富了，人們吃的也越來(lái)越好了。21世紀(jì)，這個(gè)國(guó)家差不多成了“胖子樂(lè)園”，放眼望去，滿(mǎn)街跑著大胖孩大胖女的，實(shí)為壯觀。誰(shuí)都知道那是由于偏食造成的。天天吃著高糖高脂肪的食物，能不胖嗎，還造成高血壓高血糖等病普及化。要照這樣浪費(fèi)下去，中國(guó)用不了多少年又會(huì)變成吃野菜的時(shí)代。吃的變化總是隨著社會(huì)的變化，人們行為的變化而變化著的。歷史總是重復(fù)著的，再富的家也會(huì)被二世祖給敗光的。在改善伙食的同時(shí)，也不要忘記了吃野菜的日子。

吃，是門(mén)不簡(jiǎn)單的學(xué)問(wèn)。艱澀深?yuàn)W，錯(cuò)綜復(fù)雜，要細(xì)細(xì)分來(lái)，充當(dāng)一門(mén)大學(xué)課程也不為過(guò)。

這吃的第一境界，叫“大嘴吃四方”，天下的東西，能吃的統(tǒng)統(tǒng)都吃，吃遍五湖四海，吃遍山川五岳，讓天下的美好全部在我肚中，全部在我心中。這一境界，不是想象中的那么簡(jiǎn)單，因?yàn)檫@一境界不僅靠嘴大，更靠心大。因此要達(dá)到這一境界，首先要有一顆足夠“大”的心，心懷古今，虛懷若谷，能忍天下不忍之事，能懂天下不懂之惑，這天下便是我心，我心便是天下，達(dá)到此等，便可放嘴大吃。

這吃的第二境界，叫“有膽的撐死，沒(méi)膽的餓死”。很明確，就是要有膽。見(jiàn)過(guò)的沒(méi)見(jiàn)過(guò)的，聽(tīng)過(guò)的沒(méi)聽(tīng)過(guò)的，碰見(jiàn)就吃，遇見(jiàn)就嚼，沒(méi)有什么不敢吃的，學(xué)學(xué)人家第一個(gè)吃螃蟹的人，那是何等氣概!有很多美味，都隱藏在丑陋的外表下，因?yàn)檎嬲拿牢恫恍枰A麗的外表來(lái)吸引人們的目光，害怕，懦弱只會(huì)錯(cuò)過(guò)更多，所以，有機(jī)會(huì)就敢發(fā)揮自己，讓機(jī)遇從嘴邊溜走，那比餓更難受，更無(wú)奈。不管烏里吧嘰，不管惡心巴拉，只要能吃，就敢甩嘴大嚼，達(dá)到此等，將不會(huì)有美味與你錯(cuò)過(guò)，將不會(huì)有機(jī)遇與你擦肩。

這吃的第三境界，叫“飯后一聲笑”，吃完了飯，不論山珍海味，不論糙米粗糠，放聲一笑，便可精神百倍，吃了虧，笑一笑，受了委屈，再笑一笑;失敗，挫折通通都來(lái)了，還要笑一笑，這樣，就沒(méi)有什么可以影響你的食欲的，也不會(huì)阻礙你為下次的成功做準(zhǔn)備了。不過(guò)，這笑可不是傻笑，更不能嗷嚎大笑，而是開(kāi)朗的笑，就像，就像終于還清債務(wù)，長(zhǎng)舒一口氣，淺淺一笑。笑后要會(huì)思考，不要同一個(gè)錯(cuò)，犯了一次又一次。若能嘴里含著樹(shù)皮草根也會(huì)笑，若能丟了工作也會(huì)笑，若能面對(duì)恐懼、面對(duì)失敗也會(huì)笑，那么，從此以后，沒(méi)有什么可以阻攔你成功的腳步了。

吃的境界，是人生的表現(xiàn)，怎么吃，就有怎樣的人生，慢慢提升吃的境界，就是提升思想的境界，人生的境界，靈魂的境界。吃的最高境界，是一種玄妙的境界，達(dá)到那一層，便掌握了命運(yùn)，便掌握了自己。

中國(guó)美食的英語(yǔ)（精選16篇）篇三

周末時(shí)間，我準(zhǔn)備做一盤(pán)西紅柿炒蛋。

我一手拿著碗，一手拿著雞蛋，把雞蛋小心翼翼地一磕，從蛋殼里流出了蛋液。我用力把殼掰開(kāi)，整個(gè)蛋液連同蛋黃滑進(jìn)了碗里。我再用筷子攪著蛋液和蛋黃，攪完后再把西紅柿切成一小塊一小塊，把蛋液和西紅柿放進(jìn)鍋里翻炒。10分鐘后，鍋蓋一打開(kāi)，香味撲鼻，爸爸看了，垂涎欲滴。我剛把香噴噴的蛋端上桌，大家就食指大動(dòng)，津津有味地吃著。我看完之后不禁感慨：這一個(gè)個(gè)大人，真是可怕啊！

中國(guó)美食的英語(yǔ)（精選16篇）篇四

重慶城西沙坪壩有一古鎮(zhèn)，名磁器口。磁器口水碼頭歷來(lái)是嘉陵江下游重要的物資集散地，重慶城的通邑大埠，南來(lái)北往的船只都泊這里，水碼頭舟楫如林，熱鬧非凡，街市店鋪興旺，商賈云集，古鎮(zhèn)磁器口由此而占盡了一江的靈氣。

20世紀(jì)40年代，沙坪壩磁器口古鎮(zhèn)水碼頭有一王姓屠夫每天把賣(mài)肉剩下的雜碎，以低價(jià)處理。王的媳婦張氏覺(jué)得可惜，于是當(dāng)街賣(mài)起雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，味道特別好。在一個(gè)偶然機(jī)會(huì)，張氏在雜碎湯里直接放入鮮生豬血旺，發(fā)現(xiàn)血旺越煮越嫩，味道更鮮。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，遂取名毛血旺。“毛”是重慶方言，就是粗糙，馬虎的意思。

中國(guó)美食的英語(yǔ)（精選16篇）篇五

不管就是上學(xué)還就是放假，早晨一起床，想到的必定就是那家鄉(xiāng)的特色早餐――蓬萊小面。你別說(shuō)，咱們這兒的蓬萊小面真可形容成“湯如甘露面似錦，條條入口稱(chēng)佳肴！”你看那原先圓滾滾的面團(tuán)，拉面師傅的金手一伸、一縮、一摔、一拽下，變成絲絲如柔滑綢絮；再看那鹵汁：薄而如紗的蛋花在散發(fā)出濃郁香氣的湯汁中翻滾，一股股香氣撲鼻而來(lái)，你能抗衡的了這無(wú)敵的誘惑！？那就來(lái)一碗吧！盛面師傅一提、一放、一按、一擠、一倒，一碗香氣濃郁且物美價(jià)廉的蓬萊小面就出鍋啦！望著這碗“天仙配”，看那晶瑩的鹵汁配上細(xì)滑的面團(tuán)，你的舌尖就是否被調(diào)動(dòng)？拿起筷子，大口吃面，大口喝湯，別忘了，還有那既好吃又免費(fèi)的小菜哩！再加上那老陳醋做輔料，那可真就是“天賜美味”啊！

不管春夏秋冬，小面總以它獨(dú)特的魅力吸引著人們；不管風(fēng)風(fēng)雨雨，小面總就是能使人們風(fēng)雨無(wú)阻來(lái)享受它的美味。

我們家鄉(xiāng)的特色――蓬萊小面。

中國(guó)美食的英語(yǔ)（精選16篇）篇六

做法：活雞宰殺，用清水洗凈去毛發(fā)，挖出內(nèi)臟。然后黃芪去皮，當(dāng)歸洗凈備用。黃芪將被切成1厘米見(jiàn)方的備用小條。接著，沙缸洗凈，放入鮮水400g，放入全雞。撇去泡沫后，加入黃芪，當(dāng)歸，胡椒粉，用小火煨2小時(shí)，雞肉邊加入鹽，然后燉2分鐘即可食用。

功效：在雞湯中加黃芪，為了增強(qiáng)補(bǔ)氣的作用，加入當(dāng)歸，有促進(jìn)血液的功能。當(dāng)歸還具有止血和血液循環(huán)的作用，有益于產(chǎn)后子宮恢復(fù)和惡露消除，強(qiáng)于單一的母雞湯，因此具有益氣補(bǔ)血，補(bǔ)益內(nèi)臟，祛瘀，加速母體早期恢復(fù)的功能，也可用于產(chǎn)后腹痛和惡露引起的產(chǎn)后失血。

實(shí)胎八珍雞。

材料：母雞1500克，豬肉250克(瘦肉)，黨參15克，茯苓12克，甘草5克，熟地10克，當(dāng)歸10克，白芍10克，白術(shù)10克，生姜10克，鹽8克，料酒10克。

做法：將黨參(或人參3克)，茯苓，甘草，熟地，當(dāng)歸，白芍，白術(shù)，川杜仲，洗凈，放入清潔紗布袋，扎口。然后全雞宰殺，加沸水，煮2分鐘，撈出瀝干。洗豬肉，切成塊。將雞肉，豬肉，藥袋放入大砂鍋中，先加水熬，再加蔥(切)，姜(切)，鹽，料酒，煨1小時(shí)，煲煮完成。

功效：實(shí)胎八珍雞具有固胎補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎安胎的功效，湯汁美味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。先天體弱之人吃這菜，大有裨益。習(xí)慣性流產(chǎn)或是在懷孕期間有先兆流產(chǎn)癥狀，服用此菜，有很好的預(yù)防效果。

排骨玉米湯。

材料：排骨150克，玉米1條，姜、食鹽適量。

做法：

1)排骨清洗干凈，放在鍋中加水煮，水開(kāi)后，把姜切成片，放入湯中一起煮;。

2)玉米清洗干凈，切成小塊，再將玉米放入煮開(kāi)的排骨湯中同煮;。

3)大火燒開(kāi)后，文火再煮三十分鐘;。

4)加入適量鹽調(diào)味即可。

排骨含鈣量高，對(duì)于胎兒骨骼、大腦發(fā)育均有好處。

此外，孕期當(dāng)中雞塊、蝦、魚(yú)都有不一樣的營(yíng)養(yǎng)。孕媽媽可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行食譜的定制哦，無(wú)論是炒還是煮湯都可以呢!

營(yíng)養(yǎng)菜譜介紹。

紅燒土豆牛肉。

用料。

牛肉(稍帶點(diǎn)肥肉的)兩人量。

土豆1個(gè)。

洋蔥半個(gè)。

西紅柿(大的)1個(gè)。

胡蘿卜1條。

八角兩小塊。

干辣椒兩小只。

蔥、姜、蒜。

(獨(dú)家秘制)的做法。

把牛肉洗凈，切成塊狀。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分鐘左右。

分別把胡蘿卜、土豆去皮切塊，西紅柿切塊、洋蔥切成條狀。再切好蔥、姜、蒜。

熱鍋倒油。油熱后，放入切好的蔥姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少許生抽老抽。

待牛肉上色均勻后，把洋蔥絲、西紅柿塊倒入鍋中。翻炒均勻，最好能用鍋鏟搗壓一下西紅柿，使西紅柿能軟化容易些。

翻炒幾分鐘后，加入熱開(kāi)水以淹沒(méi)牛肉為主。蓋上鍋蓋，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。

20分鐘左右過(guò)去后，揭開(kāi)鍋蓋，根據(jù)個(gè)人口味加入適當(dāng)?shù)柠}，點(diǎn)幾滴美極鮮醬油提味或少許雞精(也可以不用調(diào)味料，本身已經(jīng)夠鮮了)。調(diào)味好后，轉(zhuǎn)大火收汁，用鍋鏟攪動(dòng)以免粘鍋。看湯汁收的差不多時(shí)，關(guān)火，加入蔥花擺盤(pán)上桌。

小貼士。

2.這個(gè)是肥瘦相間的牛肉塊，不是牛腩哦。燉牛腩也可以用這個(gè)食譜，就是時(shí)間要加長(zhǎng)了。

有用的菜譜資料。

五香雞翅。

原料:雞翅根八個(gè)味好美五香炸雞配料一袋。

做法:。

1、翅根洗凈用開(kāi)水焯過(guò)濾干水。

好吃又簡(jiǎn)單家常菜做法1。

3、鍋內(nèi)放200ml的色拉油燒熱后，依次放入翅根，炸三到四分鐘，將它們一個(gè)個(gè)翻面再炸三到四分鐘(時(shí)間要根據(jù)翅根的大小靈活掌握)，炸至兩面金黃即可。

提醒：

1、口味喜歡稍咸的可在第一步后用一點(diǎn)鹽將翅根腌一小時(shí)。

2、炸的時(shí)候火不要太大，中火差不多了，不然容易外焦里生。

中國(guó)美食的英語(yǔ)（精選16篇）篇七

2、經(jīng)歷建構(gòu)食物鏈等科學(xué)概念的過(guò)程，學(xué)習(xí)科學(xué)的思維方法，提高思維能力。

3、認(rèn)識(shí)生物與生物之間是相互關(guān)聯(lián)的，滲透維持生態(tài)*衡的思想。

經(jīng)歷建構(gòu)食物鏈等科學(xué)概念的過(guò)程，學(xué)習(xí)科學(xué)的思維方法。

理解食物鏈中動(dòng)植物間的排序及箭頭的指向。

每人一張學(xué)習(xí)卡，學(xué)生自備鉛筆、橡皮擦。

一、尋找、發(fā)現(xiàn)——建立食物聯(lián)系。

1、孩子們，請(qǐng)看大屏幕。（出示稻田圖）這是——（稻田）談話(huà)：在這片稻田里有茂密的水稻，還會(huì)有哪些生物生活在這里呢？（預(yù)設(shè)：草、蟲(chóng)、鳥(niǎo)、蝗蟲(chóng)、青蛙、蛇、鷹？？）。

2、在這一區(qū)域里生活著這么多種類(lèi)的生物，今天我們就來(lái)研究它們之間的食物聯(lián)系。（板書(shū)：食物聯(lián)系）。

4、你能發(fā)現(xiàn)這些生物之間的食物聯(lián)系嗎？哪兩種生物之間有著食物聯(lián)系呢？我們來(lái)找一找，理一理吧，記錄在學(xué)習(xí)卡上。

5、學(xué)生活動(dòng)，小組交流。

6、利用實(shí)物投影儀進(jìn)行匯報(bào)交流。（引導(dǎo)學(xué)生對(duì)食物聯(lián)系表達(dá)方式進(jìn)行比較）。

二、交流、分析————建構(gòu)食物鏈概念。

1、還有其他的表示方式嗎？你這樣表示是什么意思？（引導(dǎo)學(xué)生分析這些生物為什么需要食物：生物的生存需要能量，食物為它們提供的就是——能量）。

2、這里的箭頭表示的是什么意思？（這里箭頭表示的是食物流動(dòng)的方向，能量傳遞的方向。）。

3、分析比較這幾種表達(dá)方式，哪一種更能表示出他們之間的食物聯(lián)系？知道生物學(xué)家采用的是哪種方式來(lái)表達(dá)生物之間的食物聯(lián)系的嗎？他們?yōu)槭裁催@樣表述呢？（引導(dǎo)學(xué)生理解能量的傳遞：自然界中的動(dòng)物吃食物是為了攝取營(yíng)養(yǎng)、獲得能量。所以生物學(xué)家采用了可以更好地表示出一種生物把能量傳遞給另一種生物的表達(dá)方式）。

4、我們也學(xué)習(xí)生物學(xué)家的這種方法選用稻田里的幾種生物嘗試著寫(xiě)一條這樣的食物聯(lián)系吧。

5、請(qǐng)兩位學(xué)生寫(xiě)在黑板上，并向同學(xué)們匯報(bào)。（其他同學(xué)評(píng)價(jià)補(bǔ)充）。

6、揭示食物鏈的概念。（板書(shū)：將“食物聯(lián)系”改成“食物鏈”）。

三、歸納、整理——完善食物鏈認(rèn)識(shí)。

1、觀察黑板上的這三條食物鏈，你有什么想法？你有什么發(fā)現(xiàn)？你有什么問(wèn)題？

2、小組內(nèi)互相交流。

3、全班交流。

為什么植物類(lèi)處在食物鏈的開(kāi)頭？（認(rèn)識(shí)“生產(chǎn)者”和“消費(fèi)者”，知道它們描述性的概念）。

這些生物中，誰(shuí)是生產(chǎn)者？誰(shuí)是消費(fèi)者？請(qǐng)把他們分成兩類(lèi)。

4、引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)說(shuō)更多的發(fā)現(xiàn)，找到食物鏈的共同特征。

5、師生總結(jié)：食物鏈的特點(diǎn)。

1、從生產(chǎn)者開(kāi)始；

2、終結(jié)于消費(fèi)者；

3、有一定順序或方向；

4、生物之間相互依存、相互制約）。

中國(guó)美食的英語(yǔ)（精選16篇）篇八

本節(jié)課通過(guò)賞美食、說(shuō)美食、吃美食，引導(dǎo)學(xué)生欣賞*飲食文化的特點(diǎn)。感受勞動(dòng)人民的聰明和智慧，培養(yǎng)民族自豪感。使學(xué)生感受到中華美食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索美食文化的興趣。

優(yōu)點(diǎn)之處：

2.學(xué)生是在一定情境下，借助老師的幫助，及與同學(xué)的協(xié)作、交流，同時(shí)利用已知信息為基礎(chǔ)，通過(guò)意義的建構(gòu)而獲取認(rèn)識(shí)，符合教學(xué)規(guī)律。

不足之處：

1.識(shí)字課，識(shí)記字形沒(méi)有貫穿到課堂中。

2.寫(xiě)字時(shí)間不夠10分鐘。

改進(jìn)措施：

通過(guò)這節(jié)課的教學(xué)，我也深刻認(rèn)識(shí)到：我們要從學(xué)生的實(shí)際情況、實(shí)際需要、實(shí)際能力出發(fā)，把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生自己，要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。只有這樣，我們才能達(dá)到新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，我們才能讓學(xué)生真正做到快樂(lè)學(xué)習(xí)、高效率學(xué)習(xí)！

中國(guó)美食的英語(yǔ)（精選16篇）篇九

今天早上，媽媽教我煎紫菜雞蛋餅。先拿出兩顆雞蛋和少許紫菜，接著把雞蛋磕到碗里，用筷子攪拌均勻后，再加入少許醬油和鹽，然后再放入紫菜，攪拌一下備用。

鍋加熱后放入適量食用油，待油熱后把雞蛋液倒入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃后就出鍋裝盤(pán)。這樣香噴噴的紫菜雞蛋餅就大功告成了。

我迫不及待地夾了一塊，津津有味地吃了起來(lái)。這是我第一次試做紫菜雞蛋餅，感覺(jué)特別好吃。蛋里夾著淡淡的紫菜香，真是太誘人了！不一會(huì)兒，一盤(pán)紫菜雞蛋餅就被我一掃而光了。

中國(guó)美食的英語(yǔ)（精選16篇）篇十

在我備《*美食》一課時(shí)，就預(yù)設(shè)到學(xué)生會(huì)對(duì)本課非常感興趣。今日上課之前，就感受到了學(xué)生的那種積極向上的學(xué)習(xí)熱情。看圖讀詞語(yǔ)的時(shí)候，孩子們的眼睛都目不轉(zhuǎn)睛地盯著黑板，嘴里還發(fā)出嘖嘖聲。

學(xué)生舉例說(shuō)自己最喜歡吃的美食時(shí)，一個(gè)孩子一口氣說(shuō)了好幾種菜名。

*時(shí)上課愛(ài)做小動(dòng)作的孩子，今天積極舉手發(fā)言，巴不得次次叫到他。

在學(xué)習(xí)中，學(xué)生通過(guò)賞美食、說(shuō)美食、菜名識(shí)字幾個(gè)環(huán)節(jié)展開(kāi)，引導(dǎo)學(xué)生欣賞*飲食文化的特點(diǎn)，感受勞動(dòng)人民的聰明和智慧，培養(yǎng)民族自豪感。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索食文化的興趣。

作為老師，我在備課的時(shí)候，也有了收獲，“涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚(yú)、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、蒸餃、炸醬面、蛋炒飯”，這些菜名中，就有烹飪的方法“拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒”十種。*的飲食文化博大精深，不光是一些美食名稱(chēng)的由來(lái)，還有更多的內(nèi)容在里面，怎樣能讓學(xué)生了解的更多，除了教師的講解以外，還能用其他形式來(lái)呈現(xiàn)，是我一直思考的問(wèn)題。因此，今后教學(xué)時(shí)，課前一定要準(zhǔn)備充分，多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

中國(guó)美食的英語(yǔ)（精選16篇）篇十一

1、會(huì)認(rèn)“菠、煎”等16個(gè)生字，會(huì)寫(xiě)“燒、茄”等9個(gè)生字。

2、能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字，發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系。

3、能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方式制作的美食。

4、能說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的美食。

1、識(shí)記生字，讀準(zhǔn)詞語(yǔ)。了解食物的制作方法與中國(guó)的飲食文化。

2、會(huì)用部首查字法查字，能說(shuō)出生字中形旁表義的特點(diǎn)。

1課時(shí)

1、（播放視頻片段《舌尖上的中國(guó)》）同學(xué)們，看了剛才的短片，你有什么感受？

2、今天老師就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)中國(guó)美食的世界，領(lǐng)略中國(guó)飲食文化的魅力。

3、出示課題。（齊讀課題）

1、出示美食圖片。

2、指名看圖依次說(shuō)出美食的名稱(chēng)。

3、出示美食名稱(chēng)，看看和學(xué)生講的是不是一樣的。

4、出示詞語(yǔ)，學(xué)生自學(xué)生字詞，要求讀準(zhǔn)字音。

5、同桌出示字詞卡片，互讀檢查。

6、教師檢查：帶拼音讀詞語(yǔ)，去拼音讀詞語(yǔ)。開(kāi)火車(chē)讀生字。看圖說(shuō)詞語(yǔ)。

1、出示詞語(yǔ)，請(qǐng)學(xué)生找出詞語(yǔ)中表示食物制作方法的漢字。

2、除了課本中說(shuō)到的那些方法，你還知道哪些？（燜、熬、煲……）

3、從上面的這些字中，你發(fā)現(xiàn)了什么規(guī)律沒(méi)有？

（煎、煮、蒸：都是四點(diǎn)底；燒、烤、爆、燉、炸、炒：都是火字旁；拌：提手旁）

教師講解食物制作方法以及查字典了解“灬”“火”字旁的字代表的含義。

4、同學(xué)們，制作哪些食物時(shí)會(huì)用到上面的這些方法呢？

蒸：粉蒸肉燒：紅燒魚(yú)炒：小炒肉……

1、請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)一說(shuō)早上、中午和晚上各吃了什么。（學(xué)生自由討論）

2、大家吃的東西真豐富，下面就來(lái)看看我們的一日三餐。

3、出示課文中的詞語(yǔ)，讓學(xué)生將它們進(jìn)行歸類(lèi)。

中餐或晚餐：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子……

早餐：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯……

4、小組討論早中晚餐有什么區(qū)別。

同學(xué)們，我們的一日三餐很重要，俗話(huà)說(shuō)“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”，我們吃東西可不能挑食，要講究營(yíng)養(yǎng)均衡，同時(shí)更不能浪費(fèi)，這些食物就像《千人糕》一文中所講的那樣，可是經(jīng)過(guò)許多人的勞動(dòng)才做成的。

1、分小組以“家鄉(xiāng)的美食”為主題制作一張小報(bào)。可以是圖片，也可以是美文，還可以把介紹家鄉(xiāng)美食的制作方法的文章剪貼在小報(bào)上，在班級(jí)文化墻上展示。

2、請(qǐng)同學(xué)們回家自己學(xué)著做一道簡(jiǎn)單的菜肴。

3、你的家鄉(xiāng)有哪些美食？選一種和大家講一講這種美食的制作方法、味道、特點(diǎn)等。

1、出示生字，引導(dǎo)學(xué)生觀察生字的占位和書(shū)寫(xiě)順序。

2、學(xué)生每個(gè)字書(shū)空，指出難寫(xiě)的字。

3、教師重點(diǎn)指導(dǎo)。

（1）出示“燒、炒、烤”三字的演變過(guò)程，知道與“火”有關(guān)。

（2）燒：“火”字做偏旁時(shí)捺改點(diǎn)，右上部分不加點(diǎn)。

烤：“考”字最后不要多寫(xiě)一橫，和“與”字區(qū)分開(kāi)。

4、學(xué)生描紅，教師巡視指導(dǎo)。

本節(jié)識(shí)字課以中國(guó)美食為載體，繼續(xù)了解形聲字形旁表義的特點(diǎn)。教學(xué)過(guò)程中我結(jié)合生活實(shí)際，讓同學(xué)們充分了解到中華美食文化的博大精深，同時(shí)學(xué)習(xí)與食物制作方法相關(guān)的漢字。不足之處是沒(méi)有細(xì)致講解每個(gè)漢字的構(gòu)成，學(xué)生掌握筆畫(huà)多的漢字還有一定困難。

中國(guó)美食的英語(yǔ)（精選16篇）篇十二

1.認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字“炸”，會(huì)寫(xiě)“烤”1個(gè)生字。

2.發(fā)現(xiàn)“火”和“四點(diǎn)底”的聯(lián)系。

3.能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4.能說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的美食。

認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字“炸”，會(huì)寫(xiě)“烤”1個(gè)生字。發(fā)現(xiàn)“火”和“四點(diǎn)底”的聯(lián)系。

能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。能說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的美食，感受中國(guó)美食文化的博大精深。

一、圖片導(dǎo)入

1.出示“味”字圖片，學(xué)生觀察，說(shuō)一說(shuō)自己在圖中發(fā)現(xiàn)了什么。

（明確：按從中間到四周的順序觀察，發(fā)現(xiàn)食材、餐具構(gòu)成了美食的味道。）

2.引出課題，板書(shū)，學(xué)生跟著書(shū)空，強(qiáng)調(diào)“一字不能有兩捺”。

3.跟隨老師展開(kāi)探秘之旅。

二、生字詞過(guò)關(guān)。

1.發(fā)現(xiàn)漢字的秘密：五組漢字，開(kāi)火車(chē)領(lǐng)讀，找出分組規(guī)律。

按偏旁分：

（1）草字頭組：菠、蘑、菇、茄，觀察草字頭演變過(guò)程，明確：草字頭的字大部分都與草木、植物有關(guān)，且這三個(gè)字都是形聲字。

（2）火類(lèi)偏旁組：

火字旁、四點(diǎn)底、火字底的字大部分都與“火”有關(guān)，回家用字典查一查這些字的準(zhǔn)確意思，看看是不是都和火有關(guān)。

學(xué)寫(xiě)“烤”，強(qiáng)調(diào)：觀察田字格位置、書(shū)空筆順、范寫(xiě)、臨摹、練寫(xiě)、評(píng)價(jià)。

（3）食字旁組：觀察食字旁演變過(guò)程，了解食字旁的字大部分都和飲食有關(guān)。

2.發(fā)現(xiàn)詞語(yǔ)的秘密：出示最后一組字，發(fā)現(xiàn)都和食材相關(guān)。用“腐”字組詞“豆腐”，引出同一個(gè)字在不同的詞語(yǔ)中有不同的讀法，學(xué)習(xí)一些輕聲詞語(yǔ)和多音字組詞。同桌共讀，加深印象。

三、學(xué)習(xí)課文：探尋烹飪的秘密

1.菜單一

（1）說(shuō)說(shuō)都有哪些菜，說(shuō)出其中的烹飪方法。

（2）對(duì)照這些烹飪方法，利用預(yù)習(xí)時(shí)做好的學(xué)具，小組合作，完成菜單。

（3）活動(dòng)要求：選出符合這一菜單中各個(gè)“烹飪秘密”的菜名；組內(nèi)分工，一一對(duì)應(yīng)貼在菜單上；臺(tái)前展示，每人介紹一道菜，說(shuō)出烹飪方法。

（4）出示老師的菜單，分享不同烹飪方法。

2.以同樣方法探究剩下兩份菜單，以不同的形式到臺(tái)前展示，鞏固“拌、煮、炸”等10種烹飪方法。

3.齊讀課文，加深記憶。

四、拓展提高

1.觀察圖片，聽(tīng)老師說(shuō)菜名，猜一猜用了什么烹飪方法，探究這些烹飪方法寫(xiě)出的字是否都和“火”有關(guān)。

2.出示圖片，看看你知否了解家鄉(xiāng)美食，說(shuō)說(shuō)其中運(yùn)用的烹飪方法。

3.中國(guó)飲食文化博大精深，古代有很多文人也留下了有意思的詩(shī)詞，分享蘇東坡打油詩(shī)。

4.領(lǐng)讀齊讀，積累描寫(xiě)美食的四字詞語(yǔ)。

5.隨堂練習(xí)，將烹飪方法相同的菜名連起來(lái)。

五、布置作業(yè)

制作一份讀寫(xiě)繪，畫(huà)一畫(huà)你最?lèi)?ài)的美食，找到它的秘密，分享給大家吧！（提示關(guān)鍵詞：烹飪方法、食材、味道、來(lái)歷等。）

4 中國(guó)美食

烤

中國(guó)美食的英語(yǔ)（精選16篇）篇十三

這篇課文主要講述了11種中國(guó)美食，讓學(xué)生了解中國(guó)美食，增強(qiáng)民族自豪感，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)、熱愛(ài)祖國(guó)的感情。同時(shí)了解制作食物時(shí)需要用到的方法，拓寬眼界，讓學(xué)生學(xué)會(huì)在生活中學(xué)語(yǔ)文。

民以食為天，學(xué)生接觸這一課時(shí)，應(yīng)該都特別興奮，因?yàn)槊恳粋€(gè)孩子都愛(ài)吃美味的食物。所以，在教學(xué)這一課時(shí)，教師只需適時(shí)地點(diǎn)撥和引導(dǎo)就可以了。

教學(xué)本課時(shí)要充分利用課文中的插圖，同時(shí)還可以從網(wǎng)上下載各類(lèi)美食的精美圖片，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，再順勢(shì)引導(dǎo)他們識(shí)字、讀詞；圖文對(duì)照，總結(jié)漢字規(guī)律，從而認(rèn)識(shí)更多的漢字。

【知識(shí)與技能】。

1．會(huì)認(rèn)15個(gè)生字，掌握1個(gè)多音字，會(huì)寫(xiě)9個(gè)生字。

2．觀察圖片，說(shuō)出各種美食的名稱(chēng)。

3．了解制作食物時(shí)需要用到的方法，從中認(rèn)識(shí)生字。

4．會(huì)用部首查字法查字，并說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn)。

【過(guò)程與方法】。

1．培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。

2．培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)漢字規(guī)律的能力。

【情感、態(tài)度與價(jià)值觀】。

1．通過(guò)介紹中國(guó)美食，使學(xué)生養(yǎng)成熱愛(ài)家鄉(xiāng)和熱愛(ài)祖國(guó)的情感。

2．通過(guò)對(duì)美食文化的了解，養(yǎng)成愛(ài)惜糧食的習(xí)慣。

重點(diǎn)。

1．會(huì)認(rèn)15個(gè)生字，掌握1個(gè)多音字，會(huì)寫(xiě)9個(gè)生字。

2．認(rèn)識(shí)中國(guó)美食，能說(shuō)出美食的名稱(chēng)，能說(shuō)出制作食物時(shí)需要用到的方法。

難點(diǎn)。

1．能從漢字中發(fā)現(xiàn)規(guī)律。

2．通過(guò)介紹中國(guó)美食，使學(xué)生養(yǎng)成熱愛(ài)家鄉(xiāng)和熱愛(ài)祖國(guó)的情感。

教學(xué)準(zhǔn)備。

教師：生字卡，多媒體課件，廚師帽。

2課時(shí)。

一、課時(shí)目標(biāo)。

1．會(huì)認(rèn)15個(gè)生字，掌握1個(gè)多音字。

2．觀察圖片，說(shuō)出各種美食的名稱(chēng)。

3．讀漢字，說(shuō)說(shuō)制作食物時(shí)會(huì)用到哪些方法。

二、重點(diǎn)難點(diǎn)。

重點(diǎn)。

1．會(huì)認(rèn)15個(gè)生字，掌握1個(gè)多音字。

2．說(shuō)出各種美食的名稱(chēng)。

難點(diǎn)。

讀漢字，說(shuō)說(shuō)制作食物時(shí)會(huì)用到哪些方法。

三、視頻導(dǎo)入。

1．課前播放《舌尖上的中國(guó)》，讓學(xué)生欣賞。

2．聯(lián)系生活，導(dǎo)入話(huà)題。

同學(xué)們，看著這些美味的美食，你有什么感受？想要吃美食，我們首先要了解美食，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)《中國(guó)美食》，認(rèn)識(shí)美食。(板書(shū)課題：中國(guó)美食)。

四、隨圖識(shí)字。

1．出示"涼拌菠菜"圖片。

(1)同學(xué)們，你們認(rèn)識(shí)這道菜嗎？你們吃過(guò)這道菜嗎？

(2)呈現(xiàn)生字"菠"，指引學(xué)生認(rèn)識(shí)。

(3)齊讀"菠"，發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律：草字頭，下面是"波浪"的"波"。

2．出示豆腐、茄子圖片。

(1)同學(xué)們，你們認(rèn)識(shí)這兩種食材嗎？

(2)學(xué)習(xí)"腐、茄"兩個(gè)生字。

(3)你們知道這兩種食材能做什么美食嗎？

(4)出示"香煎豆腐""紅燒茄子"圖片。

(5)同學(xué)們，你們吃過(guò)這兩道菜嗎？

(6)認(rèn)識(shí)"煎"這個(gè)生字。

(7)你們知道"煎"和"燒"是怎樣的兩種做菜方式嗎？誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)？(學(xué)生自由說(shuō))。

3．用以上方法依次學(xué)習(xí)"烤鴨、水煮魚(yú)、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇"這幾組美食及其中的漢字。

4．請(qǐng)"小廚師"向大家介紹以下四種美食：

蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。

(1)請(qǐng)出今天的"小廚師"。

(2)由"小廚師"向大家介紹他的拿手菜。

(3)出示課件：蒸餃圖片。

(4)由"小廚師"說(shuō)說(shuō)蒸餃的制作過(guò)程，并引導(dǎo)其他學(xué)生認(rèn)識(shí)生字"蒸"。

(5)由另外3名"小廚師"介紹其他三種美食，并引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)其中的生字，教師特別指出"炸"這個(gè)字是個(gè)多音字，在黑板上標(biāo)注這個(gè)字的兩種讀音，并組詞。

1．出示課本上的美食名稱(chēng)：

涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。

烤鴨水煮魚(yú)蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。

蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。

2．齊讀上述美食名稱(chēng)。

3．你還知道哪些中國(guó)美食？請(qǐng)說(shuō)一說(shuō)。

4．觀看視頻，了解中國(guó)四大菜系。

5．教師小結(jié)。

六、梳理板書(shū)。

炸zh（炸魚(yú)）（炸醬面）zh（爆炸）（炸開(kāi)）。

一、課時(shí)目標(biāo)。

1．會(huì)寫(xiě)9個(gè)生字。

2．運(yùn)用部首查字法，說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn)。

二、重點(diǎn)難點(diǎn)。

重點(diǎn)。

會(huì)寫(xiě)9個(gè)生字。

運(yùn)用部首查字法，說(shuō)說(shuō)自己的.發(fā)現(xiàn)。

三、觀看《天天向上》美食季，導(dǎo)入課文。

1．播放視頻。

2．提問(wèn)：剛才視頻中哪道美食讓你垂涎三尺？想知道這些美食是怎么做出來(lái)的嗎？讓我們?cè)俅巫哌M(jìn)課文，回顧幾種制作食物的方式吧！(齊讀課文)。

四、查字典，說(shuō)發(fā)現(xiàn)。

1．出示三組漢字：

灶焰燙煲焦烹。

2．學(xué)生認(rèn)一認(rèn)。

3．請(qǐng)你說(shuō)一說(shuō)這三組漢字的部首分別是什么。(火火灬)。

4．學(xué)生先用部首查字法查第一組字。

5．匯報(bào)交流。

灶：用磚石砌成的生火做飯的設(shè)備。

焰：火光，火苗。

小結(jié)：這兩個(gè)字都與"火"有關(guān)。

6．再用同樣的方法查后兩組字，總結(jié)規(guī)律。

燙、煲：都要用到火。

焦、烹：都要用到火。

總結(jié)：這三組漢字都與"火"有關(guān)，可見(jiàn)制作食物時(shí)離不開(kāi)火。

五、重溫字詞，感悟漢字之美。

1．"摘星星"游戲識(shí)字。

2．"奪紅旗"讀詞。

六、指導(dǎo)寫(xiě)字，體會(huì)漢字之巧。

1．出示漢字"燒、烤。

(1)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)這三個(gè)字的共同點(diǎn)：都是火字旁。

(2)運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，想一想，這三個(gè)字都屬于我們學(xué)過(guò)的哪一類(lèi)字？(形聲字)。

(3)請(qǐng)你為這三個(gè)字組詞。(指名說(shuō))。

(4)教師正音，學(xué)生齊讀這三個(gè)字。

(5)觀看"電腦小博士"的漢字書(shū)寫(xiě)動(dòng)畫(huà)。

(6)全體學(xué)生跟隨"電腦小博士"書(shū)空。

(7)學(xué)生在田字格中描紅、臨摹、書(shū)寫(xiě)。

(8)教師巡視、指導(dǎo)。

2．出示漢字"雞、鴨"。

(1)請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)這兩個(gè)字的共同點(diǎn)：都帶有"鳥(niǎo)"字，與家禽有關(guān)。

(2)指名讀，教師正音。

(3)指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)好"雞、鴨"。

3．依次呈現(xiàn)"茄、肉、蛋、飯"，按"讀音組詞講筆順觀察臨摹"的步驟指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)字。

(1)學(xué)生在田字格中描紅、臨寫(xiě)。

(2)教師巡視、指導(dǎo)。

4．展示書(shū)寫(xiě)規(guī)范的學(xué)生作品。

七、梳理板書(shū)。

灶焰燙煲焦烹。

火火灬。

燒茄烤鴨肉。

雞蛋炒飯。

中國(guó)美食的英語(yǔ)（精選16篇）篇十四

1.認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字“炸”，會(huì)寫(xiě)“烤”1個(gè)生字。

2.發(fā)現(xiàn)“火”和“四點(diǎn)底”的聯(lián)系。

3.能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4.能說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的美食。

認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字“炸”，會(huì)寫(xiě)“烤”1個(gè)生字。發(fā)現(xiàn)“火”和“四點(diǎn)底”的聯(lián)系。

能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。能說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的美食，感受中國(guó)美食文化的博大精深。

一、圖片導(dǎo)入。

1.出示“味”字圖片，學(xué)生觀察，說(shuō)一說(shuō)自己在圖中發(fā)現(xiàn)了什么。

（明確：按從中間到四周的順序觀察，發(fā)現(xiàn)食材、餐具構(gòu)成了美食的味道。）。

2.引出課題，板書(shū)，學(xué)生跟著書(shū)空，強(qiáng)調(diào)“一字不能有兩捺”。

3.跟隨老師展開(kāi)探秘之旅。

二、生字詞過(guò)關(guān)。

1.發(fā)現(xiàn)漢字的秘密：五組漢字，開(kāi)火車(chē)領(lǐng)讀，找出分組規(guī)律。

按偏旁分：

（1）草字頭組：菠、蘑、菇、茄，觀察草字頭演變過(guò)程，明確：草字頭的字大部分都與草木、植物有關(guān)，且這三個(gè)字都是形聲字。

（2）火類(lèi)偏旁組：

火字旁、四點(diǎn)底、火字底的字大部分都與“火”有關(guān)，回家用字典查一查這些字的準(zhǔn)確意思，看看是不是都和火有關(guān)。

學(xué)寫(xiě)“烤”，強(qiáng)調(diào)：觀察田字格位置、書(shū)空筆順、范寫(xiě)、臨摹、練寫(xiě)、評(píng)價(jià)。

（3）食字旁組：觀察食字旁演變過(guò)程，了解食字旁的字大部分都和飲食有關(guān)。

2.發(fā)現(xiàn)詞語(yǔ)的秘密：出示最后一組字，發(fā)現(xiàn)都和食材相關(guān)。用“腐”字組詞“豆腐”，引出同一個(gè)字在不同的.詞語(yǔ)中有不同的讀法，學(xué)習(xí)一些輕聲詞語(yǔ)和多音字組詞。同桌共讀，加深印象。

三、學(xué)習(xí)課文：探尋烹飪的秘密。

1.菜單一。

（1）說(shuō)說(shuō)都有哪些菜，說(shuō)出其中的烹飪方法。

（2）對(duì)照這些烹飪方法，利用預(yù)習(xí)時(shí)做好的學(xué)具，小組合作，完成菜單。

（3）活動(dòng)要求：選出符合這一菜單中各個(gè)“烹飪秘密”的菜名；組內(nèi)分工，一一對(duì)應(yīng)貼在菜單上；臺(tái)前展示，每人介紹一道菜，說(shuō)出烹飪方法。

（4）出示老師的菜單，分享不同烹飪方法。

2.以同樣方法探究剩下兩份菜單，以不同的形式到臺(tái)前展示，鞏固“拌、煮、炸”等10種烹飪方法。

3.齊讀課文，加深記憶。

四、拓展提高。

1.觀察圖片，聽(tīng)老師說(shuō)菜名，猜一猜用了什么烹飪方法，探究這些烹飪方法寫(xiě)出的字是否都和“火”有關(guān)。

2.出示圖片，看看你知否了解家鄉(xiāng)美食，說(shuō)說(shuō)其中運(yùn)用的烹飪方法。

3.中國(guó)飲食文化博大精深，古代有很多文人也留下了有意思的詩(shī)詞，分享蘇東坡打油詩(shī)。

4.領(lǐng)讀齊讀，積累描寫(xiě)美食的四字詞語(yǔ)。

5.隨堂練習(xí)，將烹飪方法相同的菜名連起來(lái)。

五、布置作業(yè)。

制作一份讀寫(xiě)繪，畫(huà)一畫(huà)你最?lèi)?ài)的美食，找到它的秘密，分享給大家吧！（提示關(guān)鍵詞：烹飪方法、食材、味道、來(lái)歷等。）。

烤

中國(guó)美食的英語(yǔ)（精選16篇）篇十五

1.會(huì)認(rèn)16個(gè)生字，規(guī)范、正確地書(shū)寫(xiě)“烤”，掌握1個(gè)多音字。

2.觀察圖片，正確說(shuō)出各種美食的名稱(chēng)。

【過(guò)程與方法】。

正確、流利地朗讀課文。

【情感態(tài)度與價(jià)值觀】。

初步了解中國(guó)的美食文化，激發(fā)對(duì)中國(guó)美食的熱愛(ài)之情。

重點(diǎn)：

1．會(huì)認(rèn)16個(gè)生字，規(guī)范、正確地書(shū)寫(xiě)“烤”，掌握1個(gè)多音字。

2．正確讀出各種美食的名稱(chēng)。

難點(diǎn)：

歸納總結(jié)漢字的構(gòu)字規(guī)律。

一、談話(huà)導(dǎo)入：

1．同學(xué)們，通過(guò)本單元前面課文的學(xué)習(xí)，我們欣賞了祖國(guó)的壯美山河、了解了傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣、聆聽(tīng)了漢字的故事，其實(shí)我們中華民族的美食文化也是博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。勤勞、智慧的中國(guó)人把中國(guó)的美食帶到了世界的每一個(gè)角落，中華美食在世界上有很高的聲譽(yù)。今天老師就帶領(lǐng)大家一起來(lái)學(xué)習(xí)《中國(guó)美食》，板書(shū)課題，一起齊讀課題。

2．聯(lián)系生活，激發(fā)興趣。

1．出示“涼拌菠菜”圖片，生齊猜名。再依次出示其它美食圖片，猜名字，圖文初步認(rèn)識(shí)11道美食名。

欣賞完這些美食圖片，你最想說(shuō)什么？你看到了怎樣的美食？指名說(shuō)。

2．生打開(kāi)書(shū)同桌合作玩你指我讀的游戲，相互訂正字音，引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)編排時(shí)有七種菜肴、四種主食。

三、再讀課文，識(shí)字認(rèn)字。

1、出示11道美食名，帶拼音、去拼音多種形式讀。（讀準(zhǔn)紅色字音）。

開(kāi)火車(chē)讀、小組讀、指名讀，生相互評(píng)價(jià)。

2、多種方式識(shí)字。

（1）根據(jù)課前預(yù)習(xí)先指認(rèn)結(jié)構(gòu)較特殊生字，用字組詞，交流識(shí)字方法。

（2）出示“蒸、煮、煎、烤、燉、炸、爆”，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)課后題查字典，發(fā)現(xiàn)并總結(jié)歸納漢字構(gòu)字的規(guī)律。引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)多音字“炸”，并在具體語(yǔ)境中學(xué)會(huì)應(yīng)用。

（3）交流其余字的識(shí)字方法。

3、檢測(cè)。

將本課認(rèn)的字放在具體菜名中多種形式檢測(cè)，再玩送蔬菜的游戲。

四、指導(dǎo)書(shū)寫(xiě)“烤”字。

1、仔細(xì)觀察字形結(jié)構(gòu)說(shuō)說(shuō)寫(xiě)時(shí)應(yīng)注意什么？指名說(shuō)。

“烤”字左右結(jié)構(gòu)，右邊是個(gè)“考”。“火”做偏旁變瘦長(zhǎng)，最后的捺變點(diǎn)，“考”的撇較舒展。

2、認(rèn)真描一個(gè)寫(xiě)一個(gè)。注意寫(xiě)字姿勢(shì)，頭正身直足安。

3、展評(píng)學(xué)生的書(shū)寫(xiě)。

五、再讀課文，鞏固識(shí)字。

涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚(yú)、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇。

蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯。

1．齊讀上述美食名稱(chēng)。

2．教師小結(jié)。

六、作業(yè)。

1、會(huì)認(rèn)本課生字，在練習(xí)本上規(guī)范書(shū)寫(xiě)“烤”。

2、向家長(zhǎng)了解常用的烹飪方法，圈出本課中使用的烹飪方法，說(shuō)說(shuō)制作哪些食物時(shí)需要用到這些方法。

中國(guó)美食的英語(yǔ)（精選16篇）篇十六

云南，一個(gè)美麗的地方，那里有美麗的風(fēng)景，熱情的人們；那里有十幾個(gè)少數(shù)民族，但是最吸引我的就是云南的美食。

在我心中的云南第一名就是云南景頗族的手抓飯了。只見(jiàn)，服務(wù)員端上來(lái)了一大盆用荷葉包成的食物。和以往不同，我們的盤(pán)子是大大的葉子，我們的筷子是我們的雙手。只見(jiàn)荷葉上擺著雞翅、炒豆芽、菠蘿飯……等等美味。我最?lèi)?ài)的就是菠蘿飯。在一個(gè)挖空的大菠蘿里放著晶瑩的糯米飯，糯米飯中鑲嵌著各種各樣甜甜的水果，一看就十分誘人。我趕忙用手抓起一塊，還沒(méi)放進(jìn)嘴里就聞到了一陣酸酸甜甜的香味。我把糯米米飯放進(jìn)自己的嘴巴里。“真好吃！“我情不自禁地說(shuō)道。糯米飯的甜糯再加上菠蘿水果的酸味。酸酸甜甜，比水果糖的味道還要好呢！

第一名說(shuō)完了那么就要說(shuō)第二名了。在我的心中云南的第二名當(dāng)然是傣族的傣宴了。只見(jiàn)桌子上擺滿(mǎn)了好吃的，有用香草烤的香草排骨，味道獨(dú)特有一股清香味；有魔芋烤鴨，魔芋是一種芋頭做成的好像一塊塊豆腐的東西，味道軟嫩；還有一種小玉米炒肉，小玉米是云南的特產(chǎn)，吃起來(lái)非常爽口，還帶有肉絲的香味……看得我口水都要飛流直下3000尺了。最具有傣族風(fēng)味的就是撒撇了。生牛肉和石榴汁半在了一起，然后用粉絲、牛肉我蔬菜，放進(jìn)生牛肉和石榴汁做成的.汁里，就可以吃了。剛開(kāi)始我還不太敢吃，后來(lái)看到大家都吃的那樣香，我也忍不住用筷子夾了一筷子放入之中，放進(jìn)嘴里，味道還不錯(cuò)。石榴的酸甜，生牛肉的鮮香，蔬菜的爽口加在一起，就構(gòu)成了一支美味的食物進(jìn)行曲，味道真是太贊了。

云南最奇怪的飯就是回族的清真了。在回族，他們把豬當(dāng)作一種神圣的動(dòng)物，從來(lái)不吃豬肉。他們的飯桌上從來(lái)就沒(méi)有豬肉，都是羊肉和牛肉。

云南的美食數(shù)不勝數(shù)，他們有的奇怪，有的有趣，有的美味。在云南現(xiàn)在風(fēng)景已不是她的唯一標(biāo)簽，美食更能代表云南的人文。