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美食特色介紹（優(yōu)質(zhì)15篇）篇一

5月正是白蘆筍當季，象牙白色的它身材飽滿，多汁無渣，身價至少比青蘆筍高出三倍，因為它每年只有一到兩個月的當造期，又需要超悉心的培養(yǎng)，所以身份自然分外金貴，所以有蔬菜王子的稱號。

荷蘭芝士全是天然發(fā)酵的芝士，連古怪的蒜頭大蔥味都有，不過吃完記得嚼口香糖。

用的是半歲以下荷蘭牛仔，想嫩口就挑牛柳，要爽口香濃的就要牛仔腿，記得請廚師切深一點給你，這樣就可嘗到外層香口內(nèi)里嫩滑的雙重口感。

野菌用的是荷蘭蘑菇，香味比中國蘑菇的濃，最容易吊出食材的味道。

比新西蘭青口更清甜無渣，夠嫩。

口感近似雪葩，加了少許辣椒油更吊出番茄的清甜。

接著來看看有哪些特色美食？

何不嘗嘗道地的荷蘭菜呢？豆湯（erwtensoep）、灑有熏臘腸的蔬菜馬鈴薯泥（hutspot）、煎餅（pannekoek）、菜豆加油炸的培根（kaantjes），或是灑有糖粉的小松餅（poffertjes），都是荷蘭傳統(tǒng)的家庭式料理。

荷蘭的小吃也很特別，如沾蛋黃沙拉醬或花生醬吃的法式薯條（patat）、熏鰻魚，以及配上碎洋蔥整條吞食的生鯡魚（herring）等，在觀光景點或鬧區(qū)等的攤販都有販售。

除了自己的鄉(xiāng)土料理外，荷蘭人對于美食同樣具有國際性的觀點，到處都有中國餐廳、印尼餐廳、意大利餐廳、法國餐廳等等。對于出國想吃中國菜的人，荷蘭的中國餐館覺對不會讓您失望，不但味道道地，而且服務(wù)周到。有些中國餐館茶水是要收費的，請您要先問清楚，另外，請告知餐館您習(xí)慣的是傳統(tǒng)東方的口味，否則一般他們西式的中國菜口味都較淡。

從舊殖民地印尼傳來的印尼料理，在荷蘭創(chuàng)出獨特的吃法，叫rijsttafel。擺上20種以上小盤菜的吃法，連在印尼本地都看不到。據(jù)說是生性節(jié)儉的荷蘭人利用前一天的剩菜創(chuàng)出的佳肴。

煎餅是荷蘭最普遍也最受歡迎的餐點，許多旅行團也都會將煎餅排入品嘗當?shù)仫L(fēng)味餐的行程內(nèi)。荷蘭的煎餅有點類似臺灣的蔥油餅，size稍微小一點，可是它的口味眾多，有咸的培根、起司的口味，也有甜的水果、巧克力的口味等等。一般咸的口味較適合東方人當作正餐來吃不過一人份荷蘭煎餅的份量對東方女孩子而言有點太多，所以可以大家一起點個幾份不同口味的來嘗一嘗。荷蘭人吃煎餅會先在煎餅上加楓糖漿、蜂蜜、糖漿、巧克力醬或細糖粉，然后以刀叉或者直接用手指撕來吃。您在荷蘭的任何一個城市都可以找到作煎餅的餐館，有些咖啡館的簡餐也有提供。

荷蘭人吃鯡魚的方式相當特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配洋蔥生吃。這些鯡魚都是先用鹽腌過一段時間，吃的時候，用手指拿著魚尾，魚頭向著嘴吧，大口條吞食。由于鯡魚的骨頭很軟，不必擔(dān)心魚刺會刺傷您，反而含有豐富的鈣質(zhì)與維他命d喔！

腌過的鯡魚其實腥味也不會太重，搭配碎洋蔥吃更是美味。一年四季，在市集或鬧區(qū)的攤販都可以買到生吃的鯡魚，如果您不敢整條生吃其實可以請老板切片，大家一起分著吃、嘗嘗味道。

在荷蘭境內(nèi)有數(shù)不盡的酒吧與咖啡館。體驗荷蘭的夜生活何不就從酒吧或咖啡館開始。原木裝璜與香煙熏黃的墻壁，是棕色咖啡廳（browncafe）的特色，也是當?shù)厝顺Ｈサ牡胤健ｊ愒O(shè)豪華寬闊的富麗咖啡廳（grandcafe）則是年輕人的最愛。

另外，荷蘭的琴酒（jenever）可以說是荷蘭的國酒，相當有名，她是琴酒是由大麥、燕麥與小麥發(fā)酵蒸餾，并且加上杜松子的果實（juniper）調(diào)味成的一種烈酒，酒精濃度至少都有35%以上。jenever名字的由來也是從杜松子果實的拉丁文juniperus而來的，意思是使人有活力、恢復(fù)元氣，所以，一開始琴酒是被當作藥酒來使用治療各種疾病，也因為是藥酒所以一下子就在荷蘭流行了起來.想看看古老的琴酒釀酒廠嗎？那就到琴酒的故鄉(xiāng)-斯奇丹（schiedam）去瞧一瞧吧！如果您是行家，不妨品嘗啤酒與荷蘭琴酒混和的“jongejenever”的滋味。不過現(xiàn)在已經(jīng)沒有荷蘭人再將琴酒當作藥酒來使用，而是當作烈酒在販賣。啤酒也是荷蘭人日常的飲品之一。中世紀時期幾乎每一個城鎮(zhèn)都有一座釀酒廠最鼎盛的時期荷蘭境內(nèi)將近有700座的釀酒廠。雖然隨著茶葉與咖啡等各式飲品的多樣化，啤酒業(yè)的份量盡管有些被取代，如今僅存有25座啤酒釀酒廠，但是近年來卻有復(fù)古的趨勢，有些酒吧或小酒店也開始自制啤酒，供客人品嘗。當然他們的產(chǎn)品與海尼根（heineken）、amstel等暢銷品牌的啤酒仍有些差別。

遍銷全球的著名啤酒――海尼根（heineken）則是出產(chǎn)于荷蘭。不過您在荷蘭看不到綠色瓶身的海尼根，一般綠色瓶身的海尼根都是外銷，而在荷蘭境內(nèi)看到的都是棕色瓶身。在阿姆斯特丹設(shè)有一座博物館（heinekenbrouwerij），介紹啤酒制造的過程。

在您購物區(qū)的大街小巷大肆shopping一番后，別忘了找家咖啡館歇個腿。在棕色咖啡館（browncafes）您可以重溫阿姆斯特丹的歷史市內(nèi)隨處可見形形色色、大大小小的老式咖啡館。其中許多之所以能夠生存，全拜愛到店內(nèi)玩牌的當?shù)厝酥n。它們通常被稱為“棕色咖啡館”，因為隨著歲月流逝，墻壁和天花板都已泛黃。在這兒，您看到的是猶如黑白電影中的情景。

最后再來看看荷蘭人的飲食方式。

首先，應(yīng)了解荷蘭人的飲食習(xí)慣。雖然荷蘭人收入較高、國家福利也很好，但荷蘭人大多保持勤儉的傳統(tǒng)，大吃大喝、鋪張浪費是不常見的。荷蘭人的日常飲食與其他西方國家基本相似。

上午7：00—9：00吃早餐，面包、黃油、奶酪、肉類、牛奶、酸奶為主要內(nèi)容。

????10：00—11：00為上午喝咖啡的時間。

中午12：00—13：30為午餐時間，內(nèi)容與早餐差不多。

????15：00—16：00是荷蘭人享用下午茶的時間。

晚餐（17：30—19：00）是三餐中最正式的，一般是一頓熱餐，肉類、土豆、蔬菜等。

牛奶、土豆、面包是荷蘭的主要食品，其價格并不比中國高多少。荷蘭人吃肉類食品喜歡大塊或整齊的，一些零散或小塊的部分就賣得很便宜。蔬菜的價格隨著季節(jié)而變化，冬季較貴，夏季一些自由市場的部分蔬菜價格接近中國大城市的水平。由此看來，適應(yīng)荷蘭的食品市場，合理安排采購，是很有必要的，尤其是對于普通留學(xué)生。

荷蘭人的早午兩餐多吃冷餐。荷蘭人早餐只是面包涂奶油或奶酪，喝些牛奶或咖啡。荷蘭人不怎么喜歡唱茶，平常以喝牛奶來解渴。午餐也很簡單，大多只是面包夾火腿。

荷蘭人的晚餐才是正餐。正正經(jīng)經(jīng)地在餐桌上鋪上臺布、餐巾，放上刀叉、湯匙、杯碟與調(diào)味等。通常是兩道菜、一道湯。第一道是湯，常常是粟米粉調(diào)成稀糊。第二道常常是蔬菜，這些蔬菜燒時都不加油鹽調(diào)料，吃時用奶油、肉汁混和澆在這些蔬菜上。第三道通常是肉，大多是牛排。

荷蘭人用奶油煎牛排，牛排放在平底鍋里略微煎一下就拿起來。放在盤子里再放精鹽、胡椒粉、蕃茄醬等調(diào)味品。牛排切開時還帶有血。

美食特色介紹（優(yōu)質(zhì)15篇）篇二

主要以下三種吃法：

1、直接吃。

烤好以后的海星取出降溫，可以用手把它掰開，這時就能看到海星體內(nèi)黃色的海星肉，把它取出以后直接吃就行，而余下的海星外殼可以直接扔掉。

2、煮粥吃。

烤海星煮粥時可以加入蝦仁，扇^v^，牡蠣等多種海鮮食材，那樣會讓煮好的粥味道更鮮美，營養(yǎng)價值更高。

3、煲湯喝。

烤好以后的海星的香氣誘人，用它煲出的湯也特別好喝。用它煲湯時，可搭配適量的排骨，玉米。

擴展資料。

海星的營養(yǎng)價值：

1、海星中的酸性粘多糖有調(diào)節(jié)免疫功能作用。海星可以補充豐富的維生素膠原蛋白，可以有強身健體的作用，對于強身健體，提高人體免疫功能有好處。

2、預(yù)防扁桃體炎。海星具有出色的藥用功效，它還有多種天然消炎殺菌成分，平時人們服用以后能消炎消腫，也能止痛，它可以預(yù)防人類扁桃體炎。

近年來，海星的藥用價值逐步被重視，不少海洋藥物或食品企業(yè)開發(fā)了海星營養(yǎng)素膠囊等產(chǎn)品，對祛病強身有顯著的功效。海星的體內(nèi)有毒素，所以在食用的時候一定要注意，不能盲目的食用，一定要煮熟煮透以后食用。

美食特色介紹（優(yōu)質(zhì)15篇）篇三

提起小籠包，可能大家并不陌生，大家也應(yīng)該吃過吧！

一天，我們?nèi)ス珗@玩。正巧早飯沒吃，看見一家賣小籠包的店。于是，我們走了進去。“歡迎光臨！”只見一柜臺收銀員說道。于是在我們的精心挑選下，打算買一籠包子。

“哇！”沒過一會兒，服務(wù)員就端上了熱騰騰的小籠包。一看到包子我就不禁撲了上去，拿起它就是一大口。沒想到，就因為我一口，讓里面的水快速流了出來，進了衣服里，我直叫難受。

第二次來公園，我又再次進了那家店，請教了里頭的廚師。廚師意味深長地說：“做小籠包，步驟其實并不難，只要準備好面團、肉就可以了！再倒點油，就可以放進蒸箱里做了呢！”于是我又問：“那怎么吃方法才對呢？”廚師說：“一開始是非常燙的嘛，所以要先咬破它的皮，把水吸出來，再吹一吹，皮和肉一起吃才可口！”

于是，我原原本本地照著廚師說的做了，果然很美味。“從此我再也不是吃小籠包的外行人嘍！”我高興地說道。

我喜歡小籠包，我喜歡它的味道，更喜歡它那既美味又講究的吃法！

美食特色介紹（優(yōu)質(zhì)15篇）篇四

在吳地流傳至今已有百年歷史。在蘇州這種饅底金黃、硬香帶酥、饅身白色、松軟可愛、一咬湯鹵滿口的民間食品，也有吃了還想吃的時候、”——這是在啞巴生煎臨頓路分店的店堂里的媒體介紹，可見生煎饅頭對于蘇州人是一種口福。說到蘇州的生煎饅頭，論名氣和口味當數(shù)啞巴生煎。之所以稱其為啞巴生煎，是因為老板是位老實厚道的聾啞老人，由于做的生煎好吃，食客漸漸地淡忘了他的名字，而直呼其為啞巴生煎。啞巴生煎既是蘇州市區(qū)遠近聞名的小吃名點，也是蘇州餐飲業(yè)一塊響當當?shù)恼信疲?0年的經(jīng)營歷史夠得上“老字號”了。

矮腳樓餛飩堅持在用料及制作方法上精益求精，以良好的口碑、地道的品質(zhì)和鮮滑的口感被譽為“媽媽做的餛飩”而遠近聞名。店內(nèi)招牌餛飩和秘制生煎、小籠包等都已成為蘇州地區(qū)膾炙人口的純正美食。三鮮餛飩是矮腳樓的招牌特色，鮮肉、開洋、榨菜制成餡心，故稱“三鮮”。以肉骨頭吊湯，雞蛋絲和紫菜為佐料做出的三鮮餛飩皮薄、餡多、湯鮮。除了特色餛飩外，矮腳樓的生煎饅頭也別具風(fēng)味，色澤金黃、滾燙鮮香。忙碌的一天開始了，當你不想在吃上浪費時間，又希望吃到正宗的蘇幫味道。不妨到矮腳樓餛飩店感受一下百年老店的獨特風(fēng)味。矮腳樓餛飩店目標是在保持傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新以滿足消費者的需求，給人們帶來全新的美味享受。

東大街店地址：東大街498號（三元坊）。

人民路旗艦店地址：人民路148號。

薦小吃：糯米湯圓所屬店家：黃天源糕團（竹輝路店）滄浪區(qū)竹輝路推薦理由：蘇州糕團老字號，點心也很有特色，蠻有蘇州的味道。

美食特色介紹（優(yōu)質(zhì)15篇）篇五

“民以食為天”，我最喜歡的美食可多了，但其中我最喜歡的還是小籠包。

最近我家附近開了一家沙縣小吃，知道后，我連忙的飛奔到沙縣小吃買了一籠小籠包。一打開袋子，一股肉餡的香味就撲鼻而來，看起來秀色可餐。一籠小籠包有八個，每個約有25克，這可比一個饅頭小多了，要大約五個小籠包的大小才能抵得上一個饅頭。小籠包長得像含苞欲放的花苞，穿著一件白色的紗衣，里面的餡料透過白色的紗衣若隱若現(xiàn)。我用勺子將小籠包拿了起來，隨后沾了點花生醬，將小籠包送入嘴中。小籠包外皮十分鮮嫩，還有汁水在嘴中流淌。小籠包的餡里有肉，還有紅色衣服和綠色衣服的小姑娘在露餡間玩捉迷藏，味道十分好吃，有時我還可以一次性吃掉兩籠小籠包呢！

小籠包不僅好吃，價格也十分的便宜，一籠只要五塊錢，而且十分方便。

當然我不僅會買，會吃，我還會自己做。

小籠包的做法十分簡單，只需要先去做面皮，然后把肉和紅蘿卜還有蔥放在面皮中間，再把面皮的四個角往中間一折，最后再把外形做的好看一點，放入蒸鍋蒸個五分鐘就好了。

小籠包可真是道誘人的美食啊！

美食特色介紹（優(yōu)質(zhì)15篇）篇六

揚州人有句話，叫做“早上皮包水，晚上水包皮。”意思是說早上吃湯包，晚上去泡澡。

早上起來到早餐館叫上一籠小籠包，不出一會兒，服務(wù)員便端著一籠熱氣騰騰的小籠湯包出現(xiàn)在你的眼前。小籠湯包們一個個安靜的躺在蒸籠里，活像一個個白白嫩嫩的小娃娃，看著它們小巧玲瓏的樣子，我還真有點舍不得吃呢！

小籠湯包的包法與眾不同，因為它里面有湯，如果按照我們通常的包法，它里面的湯汁就會溢出來，而且包得也不會很好看。所以要包小籠湯包就必須有一手才行。

小籠湯包地皮兒很薄，湯包端上來的時候你甚至能看見湯包一晃一晃地在動，尤其是蟹黃湯包，皮兒薄到你只要用筷子輕輕一碰，那皮就會破裂。

吃小籠湯包是有講究的，可不能像平常吃包子那樣亂咬一氣，尤其是那蟹黃湯包，得用吸管將湯包里的蟹黃先吸完，再來吃湯包的皮。一般我們吃湯包時要先在小籠湯包上輕輕地咬出一個小口，然后再通過這個小口將湯汁吸盡，待嘴巴享用完湯汁的每位，再來細細地品嘗鮮肉，包你百吃不厭！

小籠湯包，我喜歡！

美食特色介紹（優(yōu)質(zhì)15篇）篇七

用五花肉切成約0.5公分厚，煮成八成爛后油炸。荔蒲芋頭也切同肉一樣厚度油炸成金黃色，與五花肉一塊塊相隔、相扣，放入調(diào)料:豆腐乳等，吃起來味香、不膩、爽口。

干魚仔指的是烘干后的河魚，生長在河中。做此道菜的`酸多為桂林口味的酸筍，酸辣椒。把干魚、酸辣椒、酸筍爆炒后放入桂林三花酒、水蓋上鍋蓋紅燜至干魚發(fā)脹后再加入蒜苗等香料，酸辣爽口，非常開胃。

腐竹是桂林特產(chǎn)之一，用黃豆提取而成，金黃色，經(jīng)油炸香、脆后再放入調(diào)料煮，營養(yǎng)豐富。

陽朔的田螺釀里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出來，混合豬肉、香菜及其它調(diào)味品一起剁碎，再填入螺的空殼里混合湯汁一起燒制。

桂林荷葉鴨是傳統(tǒng)滋補名菜。是用桂林郊區(qū)蓮藕搪里生長的青青蓮葉，包裹鴨子，制成的地方風(fēng)味菜肴。

白果燉老鴨最大的特點是鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃，具有滋補生津、潤肺益氣功能。

南寧燒鴨的原料多選用南寧本地的芝麻鴨。芝麻鴨個體小，體型飽滿，味道很好。

蠔油柚皮鴨是欽州市一道美味佳肴。將柚子皮用炭火烤糊，再打磨干凈，放入清水中浸泡，去其苦澀；鴨子則過熱水晾干，上醬油，炸至金黃色，用文火燜至適度；再把切好的鴨子和柚皮放進銅鍋，配以豬油、雞骨、鯪魚及蠔油等調(diào)料煮至入味而成。

美食特色介紹（優(yōu)質(zhì)15篇）篇八

這是有著百年歷史的南寧面食.據(jù)說,一老翁每天都光顧周記茶館喝茶,有一天因感冒沒有去茶館,周記老板便以精制面條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病狀減輕，故由此而得"老友面"之名。

桂林米粉以其獨特的風(fēng)味遠近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。

水油堆，壯家特色小吃之一。水是廣西柳江縣洛滿鎮(zhèn)的一道名小吃，已被該縣列為第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名目。

南寧卷筒粉，更在意的是精致的做法，用磨成的米漿均勻地鋪在熱騰騰的白布上，放進托盤，撒些早已準備好的肉末蔥花，蒸熟上碟后裹成枕狀，食用時配放南寧的特產(chǎn)黃皮醬、香油等調(diào)味品，軟滑爽口。

海鮮大肉田螺是廣西玉林十大特色小吃之一，先上好的'大田螺，敲掉螺尾煮熟，將豬肉、木耳等配料剁成餡釀入田螺內(nèi)，再和雞肉、螃蟹一同下鍋煮熟即可。其特點是味美鮮甜，營養(yǎng)豐富。

荔浦芋扣肉是廣西荔浦及桂北地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜，此菜肉質(zhì)細膩，熟后松軟芳香，具有特殊風(fēng)味，營養(yǎng)豐富。

梧州龜苓膏，廣西壯族自治區(qū)梧州市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。是歷史悠久的漢族傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物，它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。

正宗玉林牛巴，其顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅。色澤暗亮，氣味醇香，肉質(zhì)細而耐嚼，入口生香，令人回味。肉質(zhì)細而有嚼勁，吃后滿口生香，堪稱地方一絕。

馬蹄糕是廣東廣西一帶的特色小吃。主料為米粉，把米粉裝入狀如馬蹄的木模里，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做簡便，吃來香甜撲鼻，松軟可口。

螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

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美食特色介紹（優(yōu)質(zhì)15篇）篇九

1、有一句話叫“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。所以，今天我給大家介紹一下我們湖南的特色美食，看看湖南人有多不怕辣！

2、湘菜是我國八大菜系之一，其菜肴風(fēng)味是鮮辣濃香。湖南濕潤多雨，土壤非常適宜辣椒生長，因而湖南盛產(chǎn)辣椒，辣椒本身具有驅(qū)寒祛濕的功效，而且能增進食欲，所以湖南人嗜辣如命，3、剁椒魚頭、長沙麻仁香酥鴨、臘味合蒸東安子雞等都是十足的湖南風(fēng)味。

4、談到小吃，大家就得注意了，過了這村可就沒這店了。下面我來向大家介紹一下湖南特色小吃。5、1.椒鹽馓子是火宮殿的名牌小吃之—，它以精面粉為主要原料，佐以花椒、板油、細鹽、白糖等。絲條粗細均勻，質(zhì)地焦脆酥化，口味有甜有咸，造型別致，有扇形和枕形兩種，既是點心，又可作菜食。

2.口味蝦，又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，屬湘菜。主料所用龍蝦原產(chǎn)自北美洲，現(xiàn)生長在中國南方的河湖池沼中。口味蝦色澤紅亮，口感香辣鮮濃，讓人百吃不厭。長沙人愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個字來形容。口味蝦自上世紀90年在長沙南門口出現(xiàn)后，經(jīng)過漫長的十幾年時間，能一直得到嘴刁的長沙人的喜愛，可以說是創(chuàng)造了一個吃蝦奇跡。

5道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是近期風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食。產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。其中以常德金丹醬板鴨和仙都醬板鴨最為有名。

5.香辣唆螺的做制法很有特色，選鮮活的小田螺放在清水盆中，放鹽小許，二、三天后，螺吐出了腸中泥土，再用鉗子鉗去螺尾，反復(fù)搓洗干凈，置炒鍋內(nèi)旺火翻炒，起鍋后，與生姜、辣椒、醬油、魚香葉、蔥蒜、味精等佐料一起煮一會即可。吃唆螺也蠻的味的，手持將螺口對住嘴，猛力一吸氣，螺肉和新鮮湯水即入口中，故名“唆（喝）螺”。是一樣絕對的湯鮮味美，清香脆嫩，清火開胃，爽口宜人的特色小吃。

6.糖油粑粑的主要原料是白面和蔗糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，成為民間長吃不厭的小吃。新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人，引人胃口大開。但剛出鍋的粑粑，正入火候，熱氣騰騰，一不小心就會燙著舌頭，傷著嘴。因此吃糖油粑粑時要慢條斯理，悠著樂著地一點點吃，一點點品嘗。

7.德園茶廳位于黃興南路鬧市區(qū)。這里制作的包子選料講究，糖包餡用白糖或桂花糖相伴而成，味道香甜。肉包餡用豬前夾縫肉和好瘦肉，伴以香菇、凍餡，味精等，吃起來油而不膩，十分鮮嫩。制作上也很講完，皮薄、餡大，外形美，一經(jīng)蒸熟，具有顏色白漂，松泡富有彈性。品種有，肉餡包子、鹽菜包子、三鮮包子、瑤柱包子、什錦包子、叉燒包子、蝦仁包子等等。銀絲腦髓卷，精巧別致，落口消融，尤為人稱道。德園包子已有100多年的經(jīng)營歷史。長沙人有“楊裕興的面，徐長興的鴨，德園的包子真好呷”的順口溜，贊譽這幾個飲食店的名味小吃。

8.楊裕興面館位于解放路，所作面條很早以來就享有盛譽。其特點是注重合理選料，精工制作：調(diào)料講究。如面條講究新鮮，煮面條的水講究寬、清、開，面碼講究隨到隨制，新鮮可口。有扎醬，醬汁、蝦仁、蟹黃、瑤柱、三鮮、雞絲、酸辣等品種。

9.油淋糯米雞是湘菜傳統(tǒng)名菜。它制作技藝要求較高，要剝?nèi)》誓鸽u的整皮，不缺不破，灌入經(jīng)過加工配制的糯米雞肉等，仍恢復(fù)原雞的飽滿狀態(tài)，再經(jīng)高溫蒸熟后，下鍋油炸，表皮酥脆酵香，內(nèi)肉油潤軟糯，鮮香可口，食之回味無窮。

10.油炸“臭豆腐”聞著臭吃著奇香，是中國小吃一絕。“臭豆腐”各地皆有，而湖南長沙“火宮殿”的油炸“臭豆腐”卻更有名氣。

據(jù)說，50年代，有名人去湖南搜集民間資料，曾來過以“臭豆腐”聞名當?shù)氐摹盎饘m殿”。這里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再將一塊一塊的豆腐鉆孔，灌辣椒油。吃起來辣味十足，臭香濃郁，頗受贊賞，也因此，“火宮殿”的臭豆腐的名聲傳出了湘地，傳遍了大江南北。

美食特色介紹（優(yōu)質(zhì)15篇）篇十

欽州以大蠔最為聞名，蠔的吃法多種，可炭燒，煮湯、炒食、炸食、打火鍋、姜蔥、白灼、鐵板、油泡、鮮焗生蠔等樣樣皆益，每當冬季來臨時，蠔味肥美，鮮食尤其甘甜。蠔肉經(jīng)過加工成為蠔豉，清蒸最佳，也是非常實用配料佐菜。

選用欽州的優(yōu)質(zhì)大耗為主要原料，加上水發(fā)粉絲、蒜等配料，再以鹽、胡椒粉為調(diào)料。其做法是先將大耗剝洗干凈，用鹽、胡椒粉腌制好，粉絲用熱水浸發(fā)瀝干水切成小段，蒜炸香配用。將粉絲放入洗凈的大耗殼里，放入大耗、撒上蒜上籠蒸熟后裝盤淋上蒜香油即可食用。

清蒸豆腐圓，它是欽州的一個名菜，用豆腐和瘦豬肉等蒸制而成。清鮮味美，嫩滑適口，老少皆宜。每到年、節(jié)常備此菜，后來經(jīng)菜館稍加改進后，成為一道名菜。

欽州瓜皮是精選欽州本地特有的短藤白皮黃瓜經(jīng)傳統(tǒng)方法秘制加工而成，具有嫩脆爽口、酸中帶甜、香味濃、口感好、增加食欲等特點，風(fēng)味獨特，是欽州市著名地方特產(chǎn)，是欽州市民家庭常備的風(fēng)味小吃和饋贈親友的佳品。

美食特色介紹（優(yōu)質(zhì)15篇）篇十一

潯江魚與合浦珍珠、容縣沙田柚齊名，并稱為“廣西三寶”。鰣魚是潯江魚中最負盛名的。在潯江沿岸一帶，人們多稱之為“三來魚”，取其每年農(nóng)歷三月必來之意。魚肉中多細刺，但廚師切割得法，能烹調(diào)出獨具特色的美妙佳肴。

選用中國八大名豬之一的陸川豬豬肉，肥而不膩，瘦而不柴，上口即化，不見鋒棱;肉香溫溫潤潤，含蓄自斂，厚而綿，濃而遠，熱香襲人，肉味不走半點偏鋒;表面酥紅晶亮，可謂“爐香乍熱，法界蒙薰，諸佛現(xiàn)金身”的誘惑美味。

是廣西北海的一個特色菜肴。梅香魚不是指魚的品種，其實這道菜在魚的種類上沒有什么定式，只要是個頭大的、新鮮的魚都可以拿來制作，梅香魚的制作和水魚蝦的方法大同小異，不同之處主要在于梅香魚對魚的要求是“大魚”，而且用鹽要“狠”。

俗稱土鴨或糯米香鴨，是融水縣農(nóng)村群眾長期封閉自繁自養(yǎng)形成的一個地方家禽品種，以耐粗食，體型小，綠殼蛋占50%以上，皮下脂肪少，肌肉豐滿、瘦肉率高，肉質(zhì)細嫩、鮮美、無腥膻味，含有特殊的肉香氣息，故名“香鴨”。

在眾多的桂林美食中，恭城油茶卻顯得有些特別。其特別之處在于，第一次喝無不皺著眉頭，大搖其頭，而等到第二、三次喝的時候，就舒展眉頭，大點其頭了。而喜愛上恭城油茶的人，將從此對它難以割舍，油茶既可飽肚，又可去濕防病，抵御風(fēng)寒，增強體質(zhì)，民間稱之為“爽神湯”

美食特色介紹（優(yōu)質(zhì)15篇）篇十二

以軟、滑、香，還有與眾不同的微酸而聞名。據(jù)說，這種微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉過程中由于產(chǎn)生了一種能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃這種‘餿味’，那才正宗哦。”

梧州人多喜好吃河粉，若有幸得嘗河粉中的佳品，真是“一啖未落肚，筷子又遞到上嘴邊”!河粉本來極燙，如此不停不歇地將一大碗熱粉食罄，真會汗流滿面，淋漓盡致!梧州大街小巷河粉店很多，比較有名的有超記、炳記、大老粗、南華里、牛記、劉姐等。有時間要去梧州嘗嘗哦!

“米乙”這個字是沒有的，這應(yīng)該是北部灣一帶的本地白話讀音，類似什么什么糕一類的.東西。水“米乙”也是防城港一大特色小吃，一層層米漿做成的，上面再鋪上一層木耳、蝦米、蒜蓉等，入口細膩，是早餐的好選擇。

烤乳豬皮色呈金黃，敲擊時聲音清脆，此時肉質(zhì)細軟爽口。食用時將其履于盤中，以刀切成小塊，拌以黃皮醬、白糖或酸甜醬食之，入口酥脆，難以停筷，食后口有余香，真是一大美食。

采用桂林特產(chǎn)的荔蒲芋頭，削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸，待炸到色澤鮮黃時澆上糖汁，(糖汁用冰糖、醋、水調(diào)制而成)里香外脆、松酥爽口。菜的旁邊擺放一小碗清水，作用于切斷糖汁絲，也可起到降火作用。

美食特色介紹（優(yōu)質(zhì)15篇）篇十三

班級口號：先鋒締造者。

激情軟件班。

信息工程系11級軟件1101班成立建立于2011年9月。至今，已走過了一年零兩個月。在這一年多里，我們在堅持做好班級內(nèi)部工作的同時，也在不斷的的加強班級特色建設(shè)，逐步將“軟件1101班”建設(shè)成為一個集學(xué)習(xí)、文藝、體育、娛樂各方面全面發(fā)展，并擁有一定號召力，影響力的的班級品牌，一個活潑團結(jié)、積極向上的班級品牌。形成以娛樂，體育，成績，各方面突出：整體活力四射，敢為先鋒的班級特色。讓每一個班級成員在大學(xué)學(xué)習(xí)生活的各個方面無不閃耀著獨特的活力光芒！

在國家對大學(xué)生的期望日趨提高的今天，在大學(xué)生就業(yè)壓力日趨緊張的今天，時代對大學(xué)生的整體素質(zhì)提出了更高的要求，國家賦予大學(xué)生更沉重的歷史使命，因此不斷地學(xué)習(xí)成為大學(xué)生自我提高的最重要途徑之一。

大學(xué)生活不同于高中式的枯燥乏味的學(xué)習(xí)生活，各種各樣的活動都等待著我們?nèi)ヌ剿鳎ソ?jīng)歷。故此，班級早在大一就已逐步開始形成了良好的學(xué)習(xí)氛圍。尤其以齊磊，張夢媛，韓佳堯等同學(xué)為代表，在不斷強化學(xué)習(xí)氛圍，加強同學(xué)間的學(xué)習(xí)經(jīng)驗交流方面，起到了相當重要的作用。良好的學(xué)習(xí)氛圍不僅激發(fā)了同學(xué)們的學(xué)習(xí)熱情，同學(xué)們遇到的問題也能夠更加及時反饋給老師，大大的促進師生互動，提高學(xué)習(xí)效率。

二時事信息特色。

三

人文關(guān)懷特色。

班級的獨特人文關(guān)懷氛圍也是軟件1101班的另一張王牌。班級內(nèi)同學(xué)大多都能夠以人文等的大視角老關(guān)注熱點問題。同時，也能以各自獨特的品位來組成小的文藝討論圈子。思考人生，品位音樂，各種獨特的人文關(guān)懷情緒，各種獨到的人生感悟觀點，都能由此而生。

四創(chuàng)建干凈溫馨之家。

為了能深入的理解8s的內(nèi)容，更好的實行8s，管理，班級門貼有8s的具體內(nèi)容和實行目的！也對班級進行了大規(guī)模的清掃和布置，如：在墻壁上貼壁紙；每個人的桌椅干凈整,通過對8s的了解及親身體驗，要更好的利用、分配時間；學(xué)習(xí)住宿場所的干凈整潔；提高人文素養(yǎng)；不斷向身邊的同學(xué)進行學(xué)習(xí)以便能更好的來完善自己！

五運動圈。

2．使得同學(xué)們具有良好的心理品質(zhì)，表現(xiàn)出良好的人際交往能力與吃苦精神；

3．發(fā)揚體育精神，形成積極進取，樂觀開朗的生活態(tài)度。

以上就是我們11軟件一班的班級特色我們也將不斷秉承走特色路線的傳統(tǒng)。發(fā)揚班級特色。不斷地在打造班級品牌的道路上，攀出一個又一個的高峰！

軟件1101班。

2012年4月24日。

美食特色介紹（優(yōu)質(zhì)15篇）篇十四

特色介紹：明洞的化妝品專柜非常多，到了傍晚還會有很多的小商販，十分熱鬧。明洞就像是圍棋盤一樣，從明洞地鐵站下車后，就會看到明洞大街，兩旁有胡同。因為明洞云集了非常多的品牌店和飲食店，最好腦子里有個大概地圖，分地區(qū)逛比較好。

購物二樂天百貨商場。

樂天百貨商場是韓國規(guī)模最大的百貨商場連鎖機構(gòu)，除位于韓國購物中心街區(qū)明洞的總店以外，還有22個分店遍布全國各地。從世界精品名牌到生活用品一應(yīng)俱全，并特設(shè)免稅店、青少年流行廣場等賣場，領(lǐng)導(dǎo)時尚和文化潮流。特別是超市食品區(qū)是很多外國游客選擇旅行紀念禮物時的必到之處。明洞樂天百貨與市廳、鐘路、明洞一帶的商街相連，占盡地利之便。

購物三梨泰院。

是位于南山南麓的商街，由于鄰近駐韓美軍基地，商店招牌大多使用英文，街上熙來攘往的人群也呈現(xiàn)出多國情調(diào)。商街以哈密頓飯店為中心，向東西延伸。梨泰院的暢銷商品是牛仔裝及毛皮、皮革制品，價格比一般市場低廉。顧客可隨意訂制，自行設(shè)計款式，尺寸也可自由修改。鱷魚皮制成的皮包、皮夾是韓國的特產(chǎn)。牛仔裝飾有華麗的刺繡和綴珠。毛皮免稅專賣店廉價出售名牌毛皮大衣和夾克，但款式質(zhì)量和香港的不能比。

交通：地鐵6號線梨泰院站下。交通：與地鐵2號線，乙支路入口站7號出口相連。

購物四東大門市場。

韓國人都不休息嘛？我是出來旅游的這么晚在逛還可以理解，可是東大門真的是門庭若市，很多的店到凌晨4－5店才關(guān)門，怎么看怎么就逛不完。

交通：乘坐2號、4號、5號線地鐵東大門運動場站下；或1、4號線地鐵，在東大門站下。

特色介紹：東大門的東西真的非常多，很多人會拿它和上海的七浦路比較，但是我覺得東大門的東西相較韓國的專賣店是便宜很多，但對于中國游客來說，并不是很便宜。同時，我覺得雖然東大門的東西不便宜，但是質(zhì)量都還挺不錯的。

購物五狎鷗亭。

特色介紹：狎鷗亭羅德奧街于1996年11月被命名為“時尚的街道”及最新流行之麥加，是隨著高消費傾向文化圈的形成而成為首爾時尚之名街。在這里的每條小巷中都滿是昂貴的外國進口品商店、氛圍獨特的保稅服裝商店，這里有裝修十分獨特的咖啡館、韓食餐廳、泰國料理、日本料理等各種飲食店，可根據(jù)自己的口味進行選擇，美容店也比其它地方要更為密集，據(jù)說許多影視明星都經(jīng)常光顧這里，很有可能遇到哦。

交通：3號線至狎鷗亭站下車后，從1號出口出來步行10分鐘。

購物六梨花女大前街。

特色介紹：梨花女大前街是一條有名的購物街，街上遍布時尚感敏銳的小服飾店和各類飲食店，匯集了首飾店、服裝店、餐廳、咖啡廳和美發(fā)廳的小胡同向四周分散開去，很多小店，都很有特色。交通：地鐵2號線梨大站2,3號出口出，直行徒步5分鐘。

購物七化妝品。

特別要提一下――thefaceshop。

thefaceshop由亞洲超人氣明星――權(quán)相宇代言，成為了時下最熱門的純天然植物品牌，產(chǎn)品全部取自純植物和水果精華，品質(zhì)細膩，價格適中，剛上市便成為韓國最熱銷、最受歡迎的品牌，該品牌的核心理念是“naturalstory"，意為“自然的故事”。秉承韓國人一貫的養(yǎng)生理念，萃取水果和植物的精華做成的產(chǎn)品，純凈，清爽且芳香。走進其以白色為主色調(diào)的店面，便仿佛嗅到叢林，山泉和果園的清新味道。thefaceshop在韓國是以連鎖店形式經(jīng)營的，遍布首爾的主要商業(yè)區(qū)和地鐵站，目前還未正式進入中國大陸市場(香港有其專賣店)，它的產(chǎn)品劃分非常詳細，品種齊全，照顧到不同肌膚的需求，從清潔到調(diào)理各類產(chǎn)品一應(yīng)俱全，品質(zhì)更是值得信賴。

購物八樂天超市。

要買便宜，質(zhì)量又好的東東，去超市肯定沒錯。位于樂天世界和首爾火車站旁的樂天超市，絕對是個好選擇，土特產(chǎn)、化妝品、生活品、應(yīng)有盡有。在那里，你不用擔(dān)心價格問題，不用擔(dān)心質(zhì)量問題，不用擔(dān)心保質(zhì)期問題。

購物九仁寺洞及美食街。

仁寺洞是指從安國洞經(jīng)過仁寺洞十字路口，到鐘路2街塔谷公園前面的一帶。以中央大街為中心四周分布著許多小巷，多而密集，就像蜘蛛網(wǎng)一樣。在這些具有悠久歷史的小巷深處隱藏著許多著名的店鋪，您可以買到古代美術(shù)品、現(xiàn)代藝術(shù)品、韓服、陶瓷器、工藝品和與韓國傳統(tǒng)文化有關(guān)的旅游紀念品。逛仁寺洞的另一個樂趣是去韓國傳統(tǒng)料理餐廳和傳統(tǒng)茶館，哪里仍保留著韓國獨具的風(fēng)格和特色，受到韓國和外國游人的青睞。

手機：在韓國機場租賃比較便宜，1300韓元一天(約為人民幣7－8元)，國內(nèi)租，30元人民幣一天，區(qū)別是在韓國租賃的手機收到的國內(nèi)中文短信是亂碼(不支持中文格式)。

貨幣兌換：現(xiàn)行匯率基本為人民幣100＝韓元16000，但是機場和酒店換錢不合算，很多的購物街都有外幣兌換，人民幣，美元，日元可直接兌換，匯率每天不同，有時候人民幣100元可兌換到韓元17200。

交通：地鐵線路非常多，交通很捷；地鐵中的指示牌標有中文；很有秩序，老弱病殘專座沒有人搶著座，地鐵站很少有自動扶梯；地鐵中的電子報站顯示沒有中文，廣播的英文不清晰；2號線沒有電子報站顯示；在售票窗口邊索取的地鐵圖沒有中文，在路上基本沒有垃圾桶。

購物一明洞。

你是購物狂的話，明洞一定會讓你更瘋狂！它是韓國具有代表性的商業(yè)購物街區(qū)，不僅可以購買服裝、鞋類、雜貨和化妝品，還有各種飲食店云集于此。和商品中低檔的南大門、東大門相比，明洞的商品以中高檔為主。明洞大街兩旁都是高級名牌的店鋪，明洞大街兩側(cè)的胡同里都是中檔品牌的店鋪和保稅商店以及大量的地攤。附近還有樂天青春廣場百貨店、新世界百貨店和很多綜合購物中心。本來想2個小時逛好的，發(fā)覺時間根本不夠用！

交通：乘地鐵在4號線明洞站出口、2號線乙支路入口站6號出口。

絡(luò)繹不絕的地方。另外，還有采用地?zé)崛∨闹麄鹘y(tǒng)茶館“yetchatjip(古茶室)”，詩人千祥炳夫人經(jīng)營的：“歸天”以及耕仁美術(shù)館內(nèi)的“傳統(tǒng)茶園”。來仁寺洞游覽還能品嘗到各種美味的小吃，著名的小吃店有位于仁寺洞十字路口的“sambodanghoddeok”和通仁前面的“kkuttare”。

交通：地鐵1號線鐘閣站3號出口；3號線安國站6號出口；1號線鐘路3街1號出口。

總結(jié)：

首爾的商業(yè)實在是發(fā)達，購物中心、百貨大樓、特色街區(qū)比比皆是，比起香港來是有過之而無不及，如果想逛全的話必須付出更多的時間和腳力，對于旅游觀光客來說是不值得的，因此，花少量的時間、在正確的地方去買自己感興趣的東西是明智的選擇：服裝、皮鞋和飾品---東大門、梨花女大前街；藝術(shù)品---仁寺洞；土特產(chǎn)---樂天超市。

美食特色介紹（優(yōu)質(zhì)15篇）篇十五

這里面的米粉有兩種，一種是切粉，還有一種則是圓條的粉。不過在這道小吃中，最受關(guān)注的當是螺螄肉了，田螺或者是小螺螄肉都是可以的。具體來說，這螺螄粉的味道最主要的是看湯，用這螺螄肉要爆炒之后再加水熬上兩個多鐘頭，里面的調(diào)料也得好好調(diào)配好。

這柳州螺螄粉都說得吃辣的，沒有一點辣椒的螺螄粉在柳州是沒人吃的，有辣再配上酸菜和那鮮湯，加上這螺螄粉的顏色搭配的.也很好看，非常的香，很開胃，爽口極了，雖沒有吃到螺螄肉，但卻吃得出螺螄的味道，也因此許多人都常說道，來這柳州要是不吃上這一碗螺螄粉，就算是沒來過，也就只這地方有這樣獨特的菜。

北方人愛吃面南方人愛吃粉，這話說得一點也不假。就拿廣西來說，有柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉、欽州豬腳粉、貴港卷粉等有名的粉。不過，除了這些還有許多是大家不知道的，融安濾粉就是其中之一。

刮盆粉是融水特有的米粉之一，其做法是把米漿倒入尺許寬的圓形或方形的薄鐵盤中，攤平；把鐵盤放在沸水鍋上，現(xiàn)蒸成一張薄薄的粉皮，然后用勺子“刮”入碗中，放入佐料、配菜、醬料、鹵水即可。刮盆粉清香鮮嫩，吃時配上一兩個銅瓢粑或者是燒炙，別有一番風(fēng)味。

柳州云片糕歷史久，名氣大，傳說多，比如“25片一扎，用手一甩，便像扇子一樣散開”，再比如“用手捻可成圓筒，來回卷曲不斷，點火盡燃之，進口即化”。柳州云片糕的特點是質(zhì)地滋潤細軟，猶如凝脂，能久藏不硬。在制作上很為講究，如炒糯米粉，一般要貯藏半年左右，以去其燥性；對綿白糖的選擇也較嚴格；至于糕的切片要求也很高，每條糕塊(長22厘米)一般要切140片左右。

太平牛臘巴是采用太平鎮(zhèn)四十八弄生長的優(yōu)質(zhì)黃牛鮮肉，輔以純天然香料等佐料，經(jīng)傳統(tǒng)土灶明爐燒烤，純茶油酥炸等工藝精制而成。該產(chǎn)品風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，脂肪含量低，香、酥、松、脆，原汁原味，甜辣爽口，回味無窮，是茗茶、下酒、送禮之佳品。

香豬是三防、汪洞、桿洞、滾貝等鄉(xiāng)一帶的特產(chǎn)。這種豬體型矮小，毛皮黑亮光滑，前額有四、五道皺紋，每頭一般只有三、四十斤。香豬肉一般有兩種吃法：一種是用清水煮熟白切，蘸佐料鹽水而食；另一種是整豬除毛后烘烤，稱為“烤香豬”。烤幼豬稱為“烤乳豬”，其味香甜，多吃不膩，是當?shù)胤昴赀^節(jié)的主菜，也是贈送親朋好友的上等禮品。

芙蓉酥是融安的名菜，每至節(jié)日融城百姓們都會做上一碗芙蓉酥，置辦酒席時也少不了芙蓉酥這道菜。附近城市聞名專來融安吃這道菜，吃后贊嘆不已。這道菜肴以精肉、香菇等10多種葷素蔬菜為原料，加以面粉、蛋清等佐料攪拌均勻后放入油鍋烹炸而成。制作成品后的芙蓉酥色澤金黃、外酥內(nèi)軟，入口后唇齒留香、酥脆可口，200多年來一直備受人們喜愛而雄踞各類宴席首位。

銅瓢粑是廣西柳州融水苗族自治縣的特色小吃，外皮呈燦爛金黃，香脆可口。在融水的濾粉攤和刮盆粉店門口大部分都會有現(xiàn)炸的銅瓢粑賣，融水人習(xí)慣用銅瓢粑配著米粉吃，吃的時候還可以加點攤上的青辣椒酸水，香！香！脆！吃了還想吃！

融安縣特色小吃燒炙。

融安燒炙是融安的特色小吃之一。外貌似油炸丸子，呈褐色，油亮。有一層當?shù)厝朔Q為“豬網(wǎng)油”的東西包住。用碎豬肉、碎豬肝、蔥白、冬筍等制成肉餡。經(jīng)油爆和炭火炙烤過后香脆誘人，每逢春節(jié)當?shù)匕傩找沧约簞邮职鼰恕Ｆ綍r配以濾粉食用。

三江侗族油茶的制作過程，俗稱打油茶，也叫放茶、做茶。其制作工藝和口味基本上都保持了傳統(tǒng)，非常講究，即先將糯米蒸成飯，陰干備用，叫做陰米，作為主要原料。打油茶時將陰米放進燒沸的菜油鍋內(nèi)，炸成香甜爽脆的米花，然后將一把黏米放進鍋里炒到焦黃，再伴上茶葉混炒片刻，加水煮開，過濾之后即成茶水，加進米花、蔥花、姜絲、花生、黃豆、芝麻、時鮮瓜菜、紅薯等佐料，配上豬肝、粉腸、瘦肉、蝦米、牛背筋、酸魚、酸肉等配菜，就是色、香、味俱全的可口油茶了。

油蛋里卻有芝麻、花生、豆沙等不同的餡料，一口咬下去韌中帶軟。油蛋在融安街頭隨處可見，是當?shù)睾苁芟矏鄣男〕灾弧Ｃ康酱汗?jié)期間，普通家庭也會自己制作，因為油蛋又大又圓，象征了家庭團圓，生活美滿，財源滾滾；而拿來送給親戚朋友，也會讓人覺得很有面子，所以油蛋可是當?shù)厥旨哪曦浿弧?/p>

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