當我們備受啟迪時,常常可以將它們寫成一篇心得體會,如此就可以提升我們寫作能力了。那么你知道心得體會如何寫嗎?下面是小編幫大家整理的優秀心得體會范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店社會實踐心得體會篇一
因為在家無事可做,姨父將我介紹到他朋友的酒店做服務員。原本我想服務員嘛,就是幫客人端菜,倒茶酒什么的,三歲小孩都會做。可事實卻遠非如我想象的那么簡單。
7月15號我自信地走進了富豪酒店的大門,開始了我有生以來的第一次工作。接待我的是酒店的經理我姨父的朋友,他將我交給了一個比我大五歲左右的男服務員,別人叫他小凱,我叫他大凱。他把我帶到服務員專用室,從柜子里拿了一套工作服給我讓我換上。他走后我趕忙換上工作服,白色上裝,紅色領結加上黑色短裙,照照鏡子,還真像個職業女性。感受著舒適的衣服,看著鏡子中因穿工作服而顯得更專注的自己,我笑了笑越來越感到自己會把這工作做好。于是,我把領結整理了一下,便開門走出了專用室。大凱在外面等我,他見我出來就叫我過去,他給我講了一下工作時間以及要注意的一些基本事項,他還宣布了我今天的任務跟著他,看他工作,并做一些簡單的事情,初步體驗一下怎么做服務員。
他先來到一個房間,看里面缺什么東西,缺多少,然后讓我去幫他拿,補足了。接下來的工作就是把餐具擺好。只見他把茶杯擺在小盤子里,筷子擺在盤子旁邊,又將手帕折好放在酒杯里,把酒杯也擺在盤子旁邊。看他擺防了一遍,我覺得那沒什么難的,就要求幫他一起擺。
我按照他剛才擺放的順序將酒杯,筷子,茶杯都擺好,剩手帕不會折就留給了他。等一張桌子的餐具都擺完后,他看到我放的真是哭笑不得:我把筷子有的擺盤子左邊,有的擺盤子右邊,酒杯擺盤子前面的有,左右上角的都有。我一開始對于他有這樣的表情很不理解,我覺得我按照他擺的順序放得蠻好的,他說了之后我才明白。但我還是不承認我放得不好,我說:干嘛有那么多要求,只要擺在桌上顧客不一樣用嗎?他笑了笑說:你看我放的,再看看你自己放的,感覺就不一樣。我仔細看了一下,還真不一樣,看完他擺的,再看自己擺的,感覺一個字:亂。他過了一會兒問我:怎么樣?不一樣吧?!雖然我心里承認,但嘴上還是說:也差不多啦,就按你說的擺好了。于是,我把我擺的不順眼的改了過來。再看看整張桌子,哇,就是舒服。要我選擇的話,我也肯定選餐具擺放整齊的酒店,坐在里面用餐感覺就是舒服。擺完餐具我們在每個位置上擺了兩包紙巾。接著我們來帶另一個,直到他所負責的房間的餐具都擺好。
擺完餐具過了半個多小時就有客人來了,大凱很熱情地接待了他們,先將他們帶到一個房間,然后把菜譜拿來讓他們下菜單。之后就叫我把菜單復印單交到食堂,他給他們拿茶、酒和飲料。等我回來,他已經開始為他們鋪手帕了,接著又為他們倒茶。冷菜一個個上了,他們開始吃起來。后來炒的菜也陸續上了,而大凱就站在一旁,等他們沒酒和飲料了為他們拿,沒茶了就為他們添茶,直到他們離開。
我覺得這工作蠻簡單,第二天就讓大凱讓我來給客人拿酒,飲料,給他們倒茶。可我卻被酒店的老顧客說了幾句,他說我不配做服務員,原因是他茶杯里沒茶了我沒能及時為他倒茶,他們沒酒了沒能及時為他們拿酒。
后來大凱告訴我,服務員是為顧客服務的,要及時發現顧客的需要并為顧客服務。在以后的工作中我時刻記著大凱跟我講的話,并輔助行動。顧客對我漸漸滿意了,有的還說我做得好,給了他們家的感覺。
到8月13號我一個月的社會實踐結束了,接過經理手中的工資和獎金,我的臉上露出了開心的笑容,心里覺得甜甜的,自己的付出終于有了回報。
經過這一個月的實踐,我覺得,作為一個服務員應該及時發現顧客的需要并及時為他們提供服務,把他們當作自己的家人,讓他們覺得像在家里一樣舒適,這才是一個合格的服務員。顧客因此也會經常光顧,這才有利于酒店的發展;作為一個人無論做什么事情,只要用心就一定能夠做好。
酒店社會實踐心得體會篇二
50多天的寒假短暫而又漫長,雖然在家吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引人,但我毅然選擇了社會實踐的道路。一來,是想用工作來打發著無聊的時間;二來,我也想體驗一下這有趣的經歷;希望能借此機會學習到一些其他的技能,以便使以后能更快的適應這個社會。因此,我選擇了留在重慶。我當上了飯店的服務員,而我的一段深刻的經歷也在此刻開始了。
一開始。我并不重視這工作,因為這工作工資不高,而且每天晚上要很晚才可以下班回家,但自己選擇了這工作,就唯有努力熬過去。我以前一直都不愛好服務這一行業,我知道服務員是一份辛苦的工作,但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦,因為這苦完全不能用言語來表述。
我工作的前兩天,都是跟師傅在一起幫忙做的,過了兩天,我在酒店包房里面一個人執臺,首先就是上菜面對重重疊疊的十幾道菜,我頓時無語了,餐具那么的大,而轉盤那么的小,并且有些菜品的餐具是很重的,有鐵板石頭之類做的。我也只能請隔壁的師傅來幫忙上菜,上完菜之后,需要幫客人倒茶水,上毛巾。在酒店里面,無論是做什么工作的,都需要注意許多的細節。倒酒水、飲料也是非常有講究的,如果說是把酒水和飲料倒錯杯子了,那是一件非常嚴重的事情,不同的酒有不同的倒法,不同的酒了有對應不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒接近滿的位置,但不能讓酒溢出,而紅酒用紅酒杯倒,紅酒首先要倒進分酒器里面,然后在倒進紅酒杯里面。以前的我總是把所有的事情想當然的認為很簡單,現在才明白自己知道的這么少。
另外,每個行業都有自己的行業術語,我所在的這個行業也不例外,但我開始對這些一竅不通,我也明白了一個道理,遇到不懂的事,不必要怕麻煩,一定要去問,直到問懂為止,否則,以后你就會知道什么是更麻煩了,做任何事都會由一個過渡時期,必定是時分艱難的,因為自己從未做過這些事情,完全不習慣這種生活。在我工作的前一周時間,每天都是在那兒站得腰酸腿痛的,脖子都僵硬了。我也曾想過放棄,但想到我這次來這里的目的,我就會告訴自己在堅持下去,我也只不過是假期工作體驗而已,一定要堅持下去。
慢慢的,一周過去了,我開始適應了這種生活,每天早上我8:10起床,走路到上班的地方每天早上10:00上班,先是打掃酒店的清潔衛生,擦轉盤,擺臺,拖地板,打開水,蒸毛巾等等,等到11:30就開始正式站臺,等待客人的到來,時刻準備好為客人服務,一直到下午14:10下班,等到下午4:30又開始上班。這期間的工作是時分瑣碎的,每件事情都是一件小事,同時也是一件大事,有很多事情都要自己時刻保持好清晰的頭腦,因為這些事都是看起來十分不起眼的事,例如每次客人來到時,我們就要去幫客人拉椅子和倒茶水,還有每次上菜都要對菜單,以免上錯菜,上菜后又要寫好單,如果上錯菜自己就要去買雙倍的單。看似一些很簡單的事情,做起來可得細心了,那一次,客人這邊訂了600元的標準餐,后來退了兩道菜,我寫了退單之后,客人去結賬,前臺小妹還是收了客人標準餐的錢,被發現之后,本來不是我的責任,可是我還是被罰款了。從那件事情發生之后,經過我的努力,各方面都有所改善,經過這段時間的鍛煉,我已具有處理各項事務的能力,完成每天分配給我的任務之后我還會主動幫助同事拖地,擺放餐具等任務;靈活應對顧客的請求并且與顧客聊天;和同事相處也很融洽。
這次我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家飯店,但是從點單到制作到遞送到結賬,這每一環的工作都是有分工的,只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子,但這一次是深刻的體會到了,正所謂“眾人拾柴火焰高”,“團結就是力量”。在以后的學習和工作中,一定要牢記著一點,將自己融入到集體中,和大家一起攜手走向輝煌。
在次,這次打工的經歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對形形色色的客人,重復著單調的工作。讓涉世不多的我還是有那么一點點的不適應,但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念,我們需要學習忍耐,需要學會承受,需要學會堅持。
當服務員是如此的辛苦,很累,而在社會上,沒有人再平等的對待你,關于初來乍到的新手來說,老手也可能會覺得你礙手礙腳,領班也會覺得你什么都不懂很費事,而一個人在那兒打工更是飽受孤單的味道。因此社會實踐真的是十分必要,只有經過社會實踐,才能獲得書本上得不到的經驗,在這個社會中,經驗是必不可少的。
當代大學生與以往的大學生相比較,求學經歷、生活條件、所處的社會環境都相對優越,也沒有經過必要的挫折教育,因此,意志往往比較脆弱,克服困難的能力也較差,常常是對社會要求較高,對自我的要求較低。大學生的責任意識日益成為社會關注的熱點問題,責任意識和誠信意識成為不少地方采用人才的兩個新標準。大學生參與社會實踐是促進大學生素質教育,加強和改進青年學生思想政治工作,引導學生健康成長和成才的重要舉措,是學生接觸社會、了解和服務社會,培養創新精神、實踐能力和動手操作能力的重要途徑。對于當代大學生來說,應當刻苦學習專業知識,不斷提高綜合素質和運用知識的技能,從大學生活走進社會的大圈子中,就只有短短的幾年時間,誰不想在將來的社會中能有一席之地呢?所以我認為大學生必須投身校園內外的各種實踐活動,有助于鍛煉品質,提高能力。可見其對大學生綜合素質的提高有不可抵觸的重要性。不能否認有過打工經歷的同學,看起來要比其他同學更成熟、社會適應力更強。但對于學生,社會適應力只是一方面的衡量指標,大學期間主要的認為是學業結構的搭建。大學生應該積極參與實踐,使實踐與認識相結合,可以通過調查研究,了解實際情況,結合所學為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情,既提高能力又服務社會,這是一種雙贏的選擇;將專業知識與社會需求緊密結合起來,利用專場服務社會,回報社會。另外,參加各種公益活動,培養自身的社會責任感,這也是一種貫穿于日常生活當中的社會實踐形式,以小見大,以細微之處見長,是進行社會實踐活動的一種長效機制。
酒店社會實踐心得體會篇三
今年暑假作為我大學生涯的第一個暑假,沒有只顧玩耍,而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府,而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。xx年7月14日,我帶著無限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,提前兩天去了青島,意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,16號我們一行五人去香格里拉酒店報到,得知要去宴會部,但主管又說可能會傳菜可能會看桌。
剛去酒店的第一天正好趕上幾場婚宴,擺臺、服務都做了。而且聽說這幾場婚禮都過百萬,我當時的心里挺不是滋味的,心想何時才能能夠置辦如此豪華的婚禮,頓感自己身上的責任重大酒店服務員社會實踐心得體會精選3篇酒店服務員社會實踐心得體會精選3篇。過了幾天又擺臺時,我按照學的擺臺方法擺臺,有個 同事 見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準,經過她言傳身教,等她擺完,我很準確的說出了餐具間的距離,讓她很吃驚,便問我是那個學校的,我說 山旅,學酒店管理。 她只是 哦 了一聲。經過這幾件事我更覺得悶得慌,在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學酒店管理的選擇,因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人,而是很多,大多是青島的一些大學生,而且非酒店管理專業的,心里更不用說多悶了。
從那以后,我把自己的心態放低,不再是以為自己學過就自以為是,而是向其他人學習,既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實習生,從他們身上學習他們的長處 ,例如,圓滑的處事方式,善于與交流的態度等。我認為,如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四,討厭這討厭那,只會使自己更加的傷心和難過,假期的打工不在于工資的多少,也不在于下班的時間早晚,而是在于是否在短短的一個月內真正學到東西,為己所用。
在青島香格里拉的一個多月的時間里我學到許多,用幾個詞語表示便是:尊重、承擔、熱愛、節約、付出、樂觀、效率、外賣等。
尊重 說到尊重,會有很多地方需要,比如說酒店員工之間、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間,都離不開尊重。香格里拉在建設酒店文化很重視 讓客人喜出望外計劃 ,即為想在客人想到之前,微笑在客人說話之前,服務在客人開口之前等,都能體現尊重客人,這對我的影響已經不僅僅在于酒店業,在任何行業 尊重 都很重要,都值得的推行。
酒店社會實踐心得體會篇四
短短的一個月的社會實踐一晃而過,我的第一份工作也就這樣結束了。在楚天盧酒店工作的一個月中,我學到了許多,感受到了許多,也領悟到了許多。在這一個月中我也學到了讓我終身受用的東西。
第一次實踐,第一次工作,使我明白現在的我們只不過是開在溫室中的花朵,沒有經歷過任何的風吹雨打,所以在我們被移栽到戶外的時候,我們就會枯萎。所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時,更好的邁向社會,接觸社會,了解社會,從而投身社會。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野,增長我們的才干,明確我們在未來生活中的目標。社會是一個大課堂,它可以讓我們來學習,也可以讓我們受教育,更可以激勵我們為以后的生活打下堅實的基礎。
整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面對著同樣的事物,做著同樣的事情,真的感覺到好無聊,好辛苦。在那時我才真真正正的明白,原來父母在家里掙錢真的很不容易。
在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復雜的。我想大家都很難說的清楚,只有經歷了才能了解,才能有深刻的體會。
酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一起,每個人都有自己的思想和個性,要想和他們搞好關系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,那么我們就要采用各種方法去適應它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西,但最重要的就是在待人處事,如何處理好人際關系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,在實踐的過程中,我們應勤于動手,不斷琢磨,不斷學習,不斷積累,不懂的地方要多問,請教師傅,多和同事們溝通,共同協作。
在一個酒店里面有許多的管理員,他們就如同我們學校里面的領導和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,面對不同的員工要有不同的管理方案,這樣你的員工才會服從你。