光陰的迅速，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了，來為今后的學習制定一份計劃。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的計劃嗎？下面是我給大家整理的計劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。
創(chuàng)意餐廳項目計劃書篇一
學校：鄭州電力職業(yè)技術學院
姓名：楊宇浩
指導老師：高金珂
二零二二年五月
第一章 項目概述
一、項目背景
項目提出的原因：
1、微信公眾平臺漸于成熟，被普通消費者所接受。微信的自媒體功能有強大的傳播能力。線上線下結合方式開始成為商業(yè)模式的主流，我們將努力迎合消費者的消費習慣。
2、一個線上點單支付平臺是否成功，不僅僅在于是否方便客戶（使用人員或消費者），還在于是否方便自己或者平臺加盟用戶（商家），因為前臺界面很重要，但后臺使用界面也要很方便，同時要求能夠及時處理數據的能力及數據統(tǒng)計。傳統(tǒng)的訂單下發(fā)方案有兩類：電話點單和網頁點單。缺陷：人力成本高，電話記錄難免出錯，客戶選擇的產品不多，方式有限，商家若要圖文并茂，印刷成本也會升，同時對賬也會非常困難。
二、項目規(guī)劃
1.近期目標
選定小區(qū)，小范圍內推廣二維碼（比如開張送水果等方式，先讓客戶體驗），試運營（進行系統(tǒng)測試，各個環(huán)節(jié)的數據要認真做好記錄，比如哪個時候訂單最好，打印設備反應時間，平臺響應時間，撿貨速度（怎么擺放倉庫的水果位置比較合理，易于撿貨包裝），最遠配送來回時間，物流團隊最大負荷，每天出貨量預測，有無備選等等），預計時間為7到10天。推廣時間與開張時間不能差距太遠，大概就是3到7天，這樣客戶關注后，發(fā)現平臺不能用，可能會取消關注。線下水果店的進度同時進行，能夠做到線上線下無縫對接。
2.遠期目標
1.調整平臺，正式運營。優(yōu)化系統(tǒng)，減少開支、損耗。
2.增加小區(qū)數量和服務區(qū)域（寫字樓或商業(yè)區(qū)，或其他行政區(qū)），根據區(qū)域決定是否增加配送點或配送人員。
3.如有現金流情況下，自營水果店鋪，有店會更加增加客戶對我們的信任度，同時可經營線下一部分客戶。
三、市場分析
由于生鮮蔬菜水果、海鮮肉類等產品要求倉儲物流過程中低溫冷凍冷藏保存，且損耗率大，這些因素推高了成本。近年來，國內食品安全事件頻發(fā)，消費者對高品質、高安全性生鮮食品的需求快速增長，中糧我買網、多利農莊、沱沱工社等生鮮電商接連涌現。憑借優(yōu)質的產品，便捷的服務，良好的購物體驗，生鮮商品成為網購領域的新興市場。從一線電商天貓、京東、蘇寧易購、1號店等全面進軍生鮮市場，后有垂直電商本來生活網、順豐優(yōu)選、沱沱工社等也發(fā)展地如火如荼。有資料統(tǒng)計，20xx年~20xx年，中國冷鏈食品需求將從2億噸增長到4.5億噸，年復合增速18.8%。業(yè)內人士表示，生鮮食品平均毛利在40%，且用戶重復購買率高，未來三到五年極可能是下一個熱門的電商品類。
四、行業(yè)競爭分析
1.挑戰(zhàn)與劣勢
項目運作的可行性：微信用戶數量年底將超過8億，用戶不存在接不接受的問題。推廣力度和互動能做好便能解決這個問題。主要問題在于技術實現問題及線上線下結合問題（也就是服務問題）。這兩點將在后面詳細闡述問題關鍵點。由于開始時只是單個的商家和一個配送點，配送能力和區(qū)域有限，我們暫時定為只接受2公里內配送訂單，或者大于2公里我們收一點小費，或者也可以規(guī)定滿多少訂單我們可以在幾公里范圍內配送。線下水果店，可以自營，當然也可以找合作商家。水果的利潤將比較高，面對的消費群體較多，自營有利于經濟效益，但成本會大幅上升。同時對于中高檔業(yè)主來說，水果是生活必須品，屬于返單相當強的一類消費品。同時線下還要有一個倉庫即配送點。選擇要合理，離水果店也不能太遠，能相互照應。目前國內的競爭格局是生鮮電子商務的市場集中度、市場占有率較低，行業(yè)競爭力不強，整個行業(yè)正加速分化組合。大型網上商城共同占有的市場份額較大，地方上的許多生鮮電子商務企業(yè)各自蓬勃發(fā)展，但不存在行業(yè)領頭羊。國內比較大的競爭者：中糧我買網、順豐優(yōu)選、一號店。生鮮食品消費作為消費者的基本需求，在未來必將有更大的增長空間。后期將會有更多的競爭者加入其中，市場競爭度會進一步加劇。
2.機遇與待遇、車主在平臺產生消費，即可獲得交易金額一定百分比的積分。推薦返利當消費者消費到一定金額就可參加推薦好友消費，并終身獲得推電商商業(yè)計劃書薦好友的消費返利。推薦越多所得的返利就越多。由于生鮮蔬菜水果、海鮮肉類等產品要求倉儲物流過程中低溫冷凍冷藏保存，且損耗率大，這些因素推高了成本。近年來，國內食品安全事件頻發(fā)，消費者對高品質、高安全性生鮮食品的需求快速增長，中糧我買網、多利農莊、沱沱工社等生鮮電商接連涌現。憑借優(yōu)質的產品，便捷的服務，良好的購物體驗，生鮮商品成為網購領域的新興市場。物流團隊：能夠把定單所訂貨品在60分鐘時間內（約3公司里內）送到客戶指定地點，其中包括撿貨包裝時間。物流團隊將是整個平臺運營的重中之重。無線打印設備：通過無線（倉庫內也可用有線方式或局域網方式）接受平臺發(fā)送的訂單，能夠自動接受并及時打印出來。有小單，對于客戶來說正規(guī)，對于我們經營者來說方便對賬，避免漏單，落實責任人。微信界面簡單清晰，有商城功能，能夠進行訂單的管理并有接受發(fā)送能力，能夠發(fā)放優(yōu)惠券，能夠對會員進行管理，賬務管理，通lbs技術把訂單發(fā)送給最近商家（或配送點）處理，能連接無線打印設備，支付，收貨地址管理，以及服務器承載能力，緩存反應時間等要求。
五、風險分析
從而控制水果零售價，給予廣大同學們以最實惠的價格和最優(yōu)品質。
水果連鎖經營實行的是團體作戰(zhàn)，靈活和及時的.配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動和區(qū)域市場占有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和占有市場，其特性完全符合水果銷售。
維護，協(xié)調，組織、推廣，貨源及進出貨安排等
組織：人員培訓，人員招聘，人員工作分工分配，考核，監(jiān)督等
策劃：平臺運營規(guī)劃、活動方案等
物流；進貨和出貨
平臺及技術：發(fā)展到一定程度需要技術革新和進步的時候需要果斷投入。后臺開發(fā)人員要確保穩(wěn)定。
平臺分兩期開發(fā)。一期滿足基本閉環(huán)交易即可。以水果商城為主體，平臺訂單能連接出單打印設備即可。能使用代金券，完成支付。具體界面可參考長沙的綠葉水果。
二期再開發(fā)細節(jié)問題。問題反饋再優(yōu)化。
內部價格大概完成開發(fā)約8000到10000元，其他公司購買大概在1.5萬到2萬。不管是珠?；ネㄩ_發(fā)還是其他公司購買，都需要自己有一個技術維護人員。我們面臨幾乎每天更新的問題，他們可能會服務跟不上來。如果中珠生活智慧通準備開發(fā)，利用自己成立的網絡公司搭平臺的話，長遠來看會比較好，成本也比較低。但是前期的平臺可能不一定足夠成熟，這樣客戶使用不方便，流失可能性會比較大。
第二章 項目介紹
一、項目說明
項目運作的可行性：微信用戶數量年底將超過8億，用戶不存在接不接受的問題。推廣力度和互動能做好便能解決這個問題。主要問題在于技術實現問題及線上線下結合問題（也就是服務問題）。這兩點將在后面詳細闡述問題關鍵點。
項目的獨特和創(chuàng)新性：
公眾號采用自媒體與電商相結合的運營模式。在傳播品牌的同時建立消費者圈子，提高消費者對我們的認可度，以口碑帶動微信電商新渠道的拓展。從而達到既賣得出產品，客戶關系又較為穩(wěn)固的效果。
項目的主體簡介：
消費群體：以區(qū)域或消費能力來劃分，暫時以中珠旗下的小區(qū)做為試點區(qū)域。
商家：由于開始時只是單個的商家和一個配送點，配送能力和區(qū)域有限，我們暫時定為只接受2公里內配送訂單，或者大于2公里我們收一點小費，或者也可以規(guī)定滿多少訂單我們可以在幾公里范圍內配送。線下水果店，可以自營，當然也可以找合作商家。水果的利潤將比較高，面對的消費群體較多，自營有利于經濟效益，但成本會大幅上升。同時對于中高檔業(yè)主來說，水果是生活必須品，屬于返單相當強的一類消費品。同時線下還要有一個倉庫即配送點。選擇要合理，離水果店也不能太遠，能相互照應。
微信公眾平臺：界面簡單清晰，有商城功能，能夠進行訂單的管理并有接受發(fā)送能力，能夠發(fā)放優(yōu)惠券，能夠對會員進行管理，賬務管理，通lbs技術把訂單發(fā)送給最近商家（或配送點）處理，能連接無線打印設備，支付，收貨地址管理，以及服務器承載能力，緩存反應時間等要求。
無線打印設備：通過無線（倉庫內也可用有線方式或局域網方式）接受平臺發(fā)送的訂單，能夠自動接受并及時打印出來。有小單，對于客戶來說正規(guī)，對于我們經營者來說方便對賬，避免漏單，落實責任人。
物流團隊：能夠把定單所訂貨品在60分鐘時間內（約3公司里內）送到客戶指定地點，其中包括撿貨包裝時間。物流團隊將是整個平臺運營的重中之重。
二、目標表定位
尋找與中高端消費能力相匹配的小區(qū)為主，最好能夠打通物業(yè)關系，相對來說前期推廣和以后配送不會出現被卡現象最好。暫定于小區(qū)；寫字樓和商業(yè)區(qū)以下午茶（水果或小吃）為主，小區(qū)周圍的商業(yè)區(qū)或者配送點一定配送半徑內是可以覆蓋的。利用微信的便利性做懶人經濟。利用微信朋友圈強關系的特性，傳播的速度和客戶穩(wěn)定性比較強。以區(qū)域或消費能力來劃分，暫時以中珠旗下的小區(qū)做為試點區(qū)域。
三、設計理念
素，但其前景十分廣闊，且有代替消費者購買生鮮食品習慣的趨勢。而當前現狀要求生鮮電子商務企業(yè)抓住自身的特色，強化經營管理，打造自身品牌，將發(fā)展瓶頸視為發(fā)展機遇，通過技術手段、營銷策略等方面進行突破，尋求與合作企業(yè)進行優(yōu)勢互補、資源共享，最終做大、做強、做特本企業(yè)，創(chuàng)造生鮮產品電子商務的發(fā)展輝煌。
四、創(chuàng)新點
通過建立一對多的公眾賬號，就相當于擁有了一個能夠直接傳播信息到消費者身上，且不受外界干擾、成本較為低廉的自媒體平臺。與消費者之間的溝通將更加便捷，不存在任何障礙，對于客戶關系維護和及時獲知客戶反饋信息的作用不言而喻。當今營銷賣產品就是賣服務，微信能夠讓我們與消費者之間建立信任基礎，促發(fā)重復性消費和對品牌的高度忠誠。微信將為我們在移動互聯網時代構建一條潛力無限的電子商務銷售渠道。公眾號采用自媒體與電商相結合的運營模式。在傳播品牌的同時建立消費者圈子，提高消費者對我們的認可度，以口碑帶動微信電商新渠道的拓展。從而達到既賣得出產品，客戶關系又較為穩(wěn)固的效果。
五、設計說明
目的就是為了方便給廣大的上班族和居家群體能夠方便的購買生鮮產品，既方便簡捷、省事、省時可選性多等眾多優(yōu)點于一身的網購生鮮系統(tǒng)。
出了挑戰(zhàn)，也推動了這個行業(yè)的發(fā)展。提供安全食材，讓各大合作商戶放心，是食材配送公司立足市場之本。成立一家符合市場需求的優(yōu)質的食材配送公司。
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商業(yè)項目計劃書
創(chuàng)意餐廳項目計劃書篇二
（一）公司名稱：我們公司的名字是：流光記憶港式茶餐廳。之所以取這樣的名字，是因為港式茶餐廳本來就是一種很有歷史的的餐廳模式，并且我們希望到這里來用餐的客人能夠找回自己珍貴的往昔的美好記憶。
（二）公司選址：時代廣場。
（三）店面大小：90㎡。
（四）公司營業(yè)時間：夏季：8點——22點；冬季：9點——21點。
（五）公司結構：五人合資模式，合伙者共同擔任總經理，利益按出資情況分配。
（五）經營范圍
港式燒臘與新派粵菜、粉面系列、煲仔系列、粵港點心、龍茶港式飲品系列。
（六）服務宗旨
本著“q（品質）、s（服務）、c（衛(wèi)生）、v（超值）”的經營原則，以美觀整潔的環(huán)境、真誠友善的接待、準確無誤的供餐、優(yōu)良維護的設施、高質穩(wěn)定的產品、快速迅捷的服務為顧客營造出“溫馨、現代“的復合式休閑餐廳。
（七）人員及組織結構
店長1名、廚師3名、點心師2名、飲品師1名、服務員7名。
（一）產品介紹
由于我們的港式茶餐廳品種多樣，菜品豐富，因此現只列舉我們餐廳的特色與特惠套餐。
1、每天特色推出：港式特色菜單品、港式特色飲品單品
在出去套餐與優(yōu)惠時間段之外的一些時間，推出價格實惠的港式特色菜單品與港式特色飲品，周一至周日每天一推，推出的特色不重樣，每天給顧客一個驚喜。
2、超實惠中式套餐：豬蹄燉黃豆套餐、香脆排骨套餐、“流光記憶”特制小黃魚套餐、紅燒雞塊套餐。每款套餐免費供應本店特色港式清茶，只在周一至周五午時11點——下午14點供應。
3、暢享下午茶系列：港式葵花籽紫薯餅+經典龍茶、馬拉盞+水果茶、蝦腳皇+咸檸七、香煎姜汁糕+姜七、奶皇水晶角+經典龍茶，只在下午14點——17點。
（二）服務
1、顧客一進門，安排好座位，然后送一杯特色港式清茶。
2、提供免費wifi。
3、按人數提供一定的紙巾。
（一）市場分析
1、市場前景
茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所，每當客人一坐下，伙計（侍應）便按人頭端出清茶奉客。茶餐廳之所以廣受港人喜愛，除了上菜快速、物美價廉的原因外，主要還是因為它將西式飲茶的茶點改良成更符合港人的口味，因而出現所謂的港式茶餐，如港式叉燒炒意大利面，西式牛扒配中式炒飯等中西合璧的茶餐。此外，勇于嘗試的香港人，就連茶餐廳里的飲料也不放過，創(chuàng)造出無數結合中西飲品的港式飲料，除了眾所皆知的半咖啡半奶茶的“鴛鴦奶茶”外，還有咸檸七（七喜sprite汽水加檸檬片和鹽）、姜七（姜汁加七喜sprite汽水）等五花八門的飲料?？梢哉f要想體會過去的年代情懷和香港文化，就一定要到茶餐廳坐一坐。所以很適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務人士、大學生等。優(yōu)質多元的菜品搭配，加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動，這是一個利潤空間高、投資回報快的項目，目前已受到許多有意進軍餐飲業(yè)的投資者的高度關注。
2、餐廳大市場分析
隨著經濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式，中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。
隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高，洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后，飲食安全成為一個熱門話題，因此可以預見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。在未來幾年內，我國餐飲業(yè)經營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色的港式茶餐廳帶來了契機！
3、茶餐廳市場分析
品牌繁多的休閑餐廳分為供應堂食、飲品和僅以供應飲品為主兩大類。全國有大小茶餐廳不計其數，各地品牌眾多。在長沙有47家茶餐廳，在岳麓區(qū)的有4家。可以說長沙區(qū)域的茶餐廳市場還是很不飽滿的，所以開茶餐廳還是有很大的機會的。
（二）消費者分析
我們茶餐廳的目標消費者是追求生活品位的年輕人、情侶、年輕白領、商務人士、情侶和大學生。這類人有一個共同的消費特點：1、年齡階層偏年輕，追求新鮮與新事物，所以對新事物會有嘗試心；2、可支配資金屬于一般偏中等，所以會青睞于價格優(yōu)惠的菜品與飲料，這點我們的茶餐廳很符合，會經常推出特惠午餐、下午茶之類的；3、有一定的文化基礎，追求小資情調，所以對這類有港式特色的餐廳會比較容易接受。
（三）競爭分析
1、現有競爭者
據長沙團購網站顯示，現在長沙市岳麓區(qū)有4家港式茶餐廳，離商學院比較近的是河西步步高廣場上的籠蒸火猛港式茶餐廳，直接形成了附近市場的競爭；并且在商學院這一周邊區(qū)域有肯德基、麥當勞、必勝客、華萊士等快餐店來爭奪市場。
2、潛在競爭者
一些飲品店，還有一些早餐、午餐店例如臺北豆?jié){之類的店子，有一些消費者會在這類店子里面購買飲品或早餐之類的，然后會放棄進入茶餐廳消費，所以這類店子一直在競爭著部分零碎消費的消費者。
（一）經過以上的分析，總結公司的競爭優(yōu)勢有：
（1）地處高校區(qū)與商業(yè)廣場初，人流密集、商機無限，得天獨厚的環(huán)境；
（3）經濟型酒樓人力構架，高星級酒店服務模式，環(huán)境舒適；
（5）價格適宜優(yōu)惠，且會經常推出優(yōu)惠套餐搭配；食材新鮮健康，口感好，且具有鮮明的港式特色。
（二）相較于其他競爭者，劣勢有：
（1）新開業(yè)，缺乏市場知名度，市場認知及接受有一個培植過程；
（2）各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
（一）產品策略
我們茶餐廳的經營借鑒快餐店的經營方式，集中餐、快餐、冷熱飲于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點，除提供各種中式菜品和當地特色菜品外，根據廚師水平，搭配港式燒臘、新派粵菜、港式點心等，還會搭配價格在12～28元不等的各種茶飲，滿足各類消費者的需求。由于茶餐廳的主要收入來源于商務午餐，所以免費為顧客提供本店港式特色清茶。
（二）宣傳策略
1、在茶餐廳外設一塊活動宣傳板，列出每日更新的菜品和特價套餐。
2、在茶餐廳周邊五百米或一千米以內的報亭做外觀包裝廣告，一個月給報亭老板100～200元廣告租金，還可在報亭放一疊茶餐廳的宣傳單，任憑顧客領取。包裝廣告上會印上茶餐廳的店名、理念、指向標和距離等。
3、在茶餐廳周圍大量派發(fā)傳單，若進店顧客少，可在傳單中添加每日菜品，開展訂餐服務。由于有訂餐服務的快餐店很多，因此我們茶餐廳在價格上會更實惠；而且由于我們是住宅區(qū)或學校附近的茶餐廳，因此會在校園網論壇或小區(qū)業(yè)主論壇發(fā)帖，發(fā)布茶餐廳菜品信息和“周末二人特價套餐”、“社區(qū)家庭套餐”等活動內容。
4、聯系各種收費相對便宜的知識講座，如化妝品使用講座、色彩搭配講座、婚姻知識講座等。最關鍵是要讓“這家茶餐廳有講座”的消息外傳，吸引更多顧客。同時講座安排在一個單獨的房間內，以免干擾到其他消費者。
（三）會員管理制度。
茶餐廳實行會員制是一種很有效的累積顧客的方式。我們的會員制不采用消費累積到一定金額享受折扣優(yōu)惠，或免費辦卡收取工本費，我們采取的是預付款消費。如一次性充值200元，享受九折優(yōu)惠；充值500元，享受八折優(yōu)惠；充值800元，享受七、五折優(yōu)惠。如此一來，不僅可以迅速穩(wěn)定客戶，還可以通過顧客預存的消費卡，緩解經營中時常遇到的資金壓力。而且為了達到口碑效應，本公司會在每位會員生日當天給其提供折上折優(yōu)惠，并且贈送一個當日特色菜；我們還建了一個會員qq群，在群空間里公布了每周的活動內容，并設置會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版等，以確保第一時間了解會員的建議和意見，提升服務品質。
（四）細節(jié)為王。
1、態(tài)度。營業(yè)時，服務員應隨時保持微笑。
2、禮儀。包括店主在內，須掌握基本的問候禮節(jié)、稱呼禮節(jié)、儀表禮節(jié)和迎送禮節(jié)。
創(chuàng)意餐廳項目計劃書篇三
1、創(chuàng)業(yè)團隊介紹
xxx：此項目的發(fā)起人，學生會組織部成員，為人謙和，多才多藝，有主見，有思想，責任心強，善于裝飾，店內布局。
xxx：團隊發(fā)起人，副班長，有眼光，有謀略，交際廣，善于搞外交，搞市場調研。
xxx：團隊發(fā)起人，團支書，善于策劃，辦事嚴肅認真，有主見，敢打敢拼，善于團結隊員。
xxx：團支書，善于策劃，經營經歷豐富，想法多，善于推銷，富于創(chuàng)新。
xxx：年級學習委員，多才多藝，主意多，有主見，謙和，責任心強，富于創(chuàng)新，電腦高手。
xxx：青協(xié)外聯部成員，辦事踏實認真仔細，理財能力好，為人和藹，有主見，能獨擋一面。
xxx：班長，責任心強，具有號召力，辦事踏實，有想法。
xxx：務實認真，責任心極強，對網上信息的收集能力強，了解一般的法律常識。
團隊發(fā)起人在挑選成員上，一注重能力，二注重性格。我們認為：隨著我們團隊事業(yè)的發(fā)展，更多需要的是綜合型人才。這樣，他們在各個方面都能獨擋一面。這對于我們以后的成長是極為有利的。除了注重對能力的需求外，還注重是對其性格的考慮。我們認為，性格上的契合，才能使我們的團隊更加團結。因為在以后發(fā)展的道路上，分歧是時常會有的，能不能走的更遠，在于團結，在于大家的相互支持與鼓勵！因此我們的團隊天生就是團結的！我們不怕失敗，相信我們會走的更遠！
2、公司主營業(yè)務介紹
膨化類食品、干果、風味小吃，各色糕點、粥、各種瓶裝、罐裝飲料，啤酒、更兼南北方特色調制的飲料。
經營理念之一：選擇消費對象很重。
經營理念之二：服務觀念應該個性化，細膩化，多樣化，人情化，顧客不是上帝，而是朋友。
經營理念之三：要有一支優(yōu)秀的采購團隊。
經營理念之四：優(yōu)秀的管理人才是立店的根本。
經營理念之五：注重細節(jié)應成為餐飲經營者自身應具備并應灌輸到每一位員工的工作態(tài)度。
經營理念之六：口碑第一，廣告第二。
就目前xx大學周圍的情況而言，競爭壓力確實不小。如果我們的經營沒有特色，那么我們必定是一灘死水，毫無生機。調查發(fā)現，x大周圍的飲品店及干果店雖然在數量上已具規(guī)模，但在質量上，仍處于一個下等水平。各店價格參次不齊?？梢哉f，他們的發(fā)展只依地勢，而不依質量。當我們的商店發(fā)展起來的時候，從某種水平上說，地勢已不是他們發(fā)展的優(yōu)勢。鑒于此提高我們商品的品質，是我們打贏這場競爭戰(zhàn)的關鍵。另，我們的發(fā)展模式和服務模式是河南大學周圍獨一無二的。在發(fā)展上，我們有一支初具規(guī)模的`團隊，對各種不良環(huán)境有一定的適應能力。這是周圍的那種一人之店所不能比擬的。在服務模式上，我們提供優(yōu)雅的環(huán)境，一流的品質，公道的價格，這更是周圍競爭者所不能比擬的。
本店位于學校中心地段，學生流密集，因此產品主要針對大學生。這就需要產品既要跟上大學生潮流，又要適合他們消費水平，當今大學生消費分為學習消費；休閑及娛樂消費和人際交往消費，熱門的是休閑及娛樂和人際交往消費，休閑消費；大學生閑暇生活中，最經常做的事情是與人聊天，讀消遣雜志文學作品、小型聚會等，而這些活動幾乎都需要一個合適場所。
娛樂消費：許多人在上大學以前一直被束縛，現在到了大學，思想逐漸脫離束縛，開始接觸大量活動場所，進迪廳，去練歌房，開party……大學生的消費數額相當可觀。
人情消費：現在，學生過生日，考試得高分，當了學生干部，入了黨，評上獎學金，比賽獲獎都要請客，否則便被視為不夠交情，不上路。但請客者檔次高，會給一些并不富裕的家庭增添經濟負擔，也給大學生帶來了精神壓力。這就需要有一個時尚新穎的地方去抵消這個心理因素。
戀愛消費：當今在大學里談戀愛已經是一個大眾化的趨勢，情侶共同消費在生活中占很大比例，在休閑時間里，情侶往往待在一起，而在校園里缺少可以消遣的場所。
飲品類：
招牌系列：
果汁果茶
芒果撈、香橙味
美式冰淇淋、檸檬味
冰爽檸+荔枝
青檸香柚、蜜柚紅茶
（以上飲品均為小杯2元，大杯3元）
獨有系列：
鮮果多汁
香美人、鮮芒冰橙
橙色情調、薄荷青蘋
檸檬之戀、檸檬蘆薈
情人覓影、多c檸檬
（以上為情侶雙杯，標價在10元以上）
木瓜鮮奶、鮮芒木瓜、芒果蘆薈
（以上統(tǒng)一價3元）
水果雪樂、臺式奶茶
（以上屬于刨冰類5元起價）
茉莉綠茶、茶花綠茶
翠玉煎茶、東方美人茶、冰瓖桂花、冰瓖玫瑰
伯爵紅茶、阿里山冰茶、錫蘭紅茶、油切綠茶
大吉嶺紅茶、藍莓果茶
（以上茶品小杯2元，大杯3元）
創(chuàng)意餐廳項目計劃書篇四
;創(chuàng)意家居項目計劃書一、項目描述包括項目背景、項目介紹、項目宗旨項目背景：在21世紀的社會，隨著市場的進一步開放，出現了越來越多樣式新穎的家具。在基本的生活需求得到滿足后，一些人開始注重家居生活的質量，特別是家居產品對于健康的影響，因此創(chuàng)意家具漸漸被人們所重視，綠色消費風潮也推動了創(chuàng)意家具的發(fā)展。家具產業(yè)已經超過2萬億規(guī)模，年增長率百分之20以上，尤其以家飾和家具增長最快且后勁十足。體現如下：1.人民收入和生活水平不斷提高， 國家統(tǒng)計局數據顯示，一季度全國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入8572元，同比名義增長8.3%，扣除價格因素實際增長7.0%。根據目前25個省(區(qū)、市)公布的數據，中新網記者梳理發(fā)現，上海、北京、江蘇、福建、廣東、天津、山東這7個地區(qū)的城鎮(zhèn)居民人均可支配收入超過了全國平均水平。其中，上海城鎮(zhèn)居民人均可支配收入最高，達到了14153元;北京排第二，為13503元;江蘇位列第三，為11516元，這三地也是目前全國僅有的三個收入突破1萬元的地區(qū)。目前，青海省城鎮(zhèn)居民人均可支配收入排在末位，僅為6212.87元;甘肅排倒數第二，為6258.56元;寧夏倒數第三，為6272元。如圖一：圖一2.室內裝飾進入更新期。隨著政治、經濟、文化的發(fā)展，人們的居住環(huán)境也是變化著的，尤其是改革開放后，各式各類的家具店、室內設計都隨之涌現。從之前的單一風格轉變成色彩斑斕的舒適結構，家居裝飾已不再是一塊布就可以了的，大家的追求的是美與健康。3.第三產業(yè)和房地產業(yè)飛速發(fā)展。服務業(yè)的發(fā)展，家居市場的應運而生，讓人們多了選擇，尤其是當今的房地產的發(fā)展，加速著家居市場的發(fā)展及完善，以珠三角地區(qū)為例，圍繞一個商品房小區(qū)，就會有一條家居裝飾街等。4.青年結婚進入高峰期。當下的勞動力大軍以80、90后為主，同時也是生育大部隊，結婚買房是必然的人生道路，即使說有房子結婚，但生了孩子后又會有另外的買房計劃，而且這一群人更加追求室內裝飾風格多樣化以及家具的要求也會個性化。5.居民住宅進入改善期?，F在很多居民手中握著不止一套房子，也不再是有一瓦擋雨就可以了的時代，都是追求居住環(huán)境要美、健康、交通便利等。同時催生出學區(qū)房、半山區(qū)等社會熱點。6.新農村建設與農民消費觀念改變。黨的十六屆五中全會提出，建設社會主義新農村是我國現代化進程中的重大歷史任務，這標志著我國經濟、社會發(fā)展已經進入工業(yè)反哺農業(yè)、城市支持農村的新階段，為做好當前乃至今后一個時期的“三農”工作指明了方向。電子商務在農村布局，農村淘寶是近來熱點話題，農民的消費方式也多樣了，電子商務改變了他們的消費方式，消費觀念大大改變了。7.國際家具市場提供了良好的機遇。越來越多品牌家居裝飾的展覽舉辦，有國內的品牌，也有國外的品牌參展，讓國人不出國門都能買到喜歡的家居裝飾品，同時也融進了國外優(yōu)秀的家居風格，提升我國的家居裝飾水平。家具市場需求發(fā)生嬗變，“輕裝修，重裝飾”成為近年來家庭裝修的新潮流，個性家具、家居飾品需求激增。80、90后成為家居市場主流客戶，群體，購買傾向為個性化、時尚化，追求文化多元化、家居藝術化。國內時尚創(chuàng)意用品市場的需求空間在消費的強力拉動下將變得空前寬廣。項目介紹： 家居是指那些立足于生態(tài)產業(yè)的基礎上，合理開發(fā)、利用自然材料生產出來的能夠滿足使用者特定需求，有益于使用者健康，并且具有極高文化底蘊和科技含量的家具。其中包含幾層含義：一是家居本身無污染、無毒害;二是要具有較高藝術內涵和審美功能，與室內設計相呼應，創(chuàng)造一個和諧優(yōu)美的居家辦公環(huán)境;三是便于回收、處理、再利用，當家具不再使用進行處理時，不會對環(huán)境造成污染。
創(chuàng)意家居是指在滿足自身產品的實用功能外，在外觀的設計上融合入時尚、個性化追求的家居用品。產品以獨特的設計打動人心，融合了設計師的創(chuàng)新和靈感。符合人們對生活環(huán)境和生活品質的高要求。創(chuàng)意時尚家居展現的魅力能舒緩生活中的部分壓力，增添生活以及工作的樂趣。創(chuàng)意家居用品源自韓國、臺灣，現在已不可阻擋之勢風靡全球。在韓國，雜貨藝術已經盛行很久，歐美各國近年來也逐漸重視創(chuàng)意家居的魅力，尤其是在社會節(jié)奏帶給人們無時無刻的壓力之下，時尚家居舒緩了生活中的部分壓力，增添生活家工作的情趣。整體家居設計理念，將家居設計詮釋為集“裝修定位策劃”、“完全設計方案”、“家居配飾設計”為一體的“2+1”設計模式。首先通過“家居功能定位、裝修風水定位、裝修價格定位、設計風格定位、施工方案定位”五個方面完成前期的“裝修定位策劃”，鎖定了設計及施工等的總體方向，從一開始設計就做到了和業(yè)主心心相印，貼心自然； 其次通過 “初步設計方案→視覺元素設計→應用功能設計→整體設計調整”四個流程，將家居裝飾裝修所有要做的，以及設計的整體效果，全部通過規(guī)范的圖紙形式并配以文字說明表述出來，形成了“完全設計方案”，將美麗滲透到家庭的每一個細胞，將業(yè)主的理想變成現實的家園；再者通過“家居配飾設計”，將硬裝修與軟配飾設計工作同步進行，把家居配飾設計融入家居裝飾的整體過程，結構、功能、線條、色彩、空間的全方位通盤考慮，使居室和諧中自見萬全。
整體家居設計模式，內涵豐富、效果完美。不僅從根本上解決了傳統(tǒng)家居設計裝飾的缺陷，而且兼具六大優(yōu)勢，成為消費者青睞的、具有強大生命力的家裝模式，綻放出迷人光彩！項目宗旨：? 用創(chuàng)意點亮你家居的色彩。二、產品\服務這里主要介紹擬投資的產品／服務的背景、功能，目前所處發(fā)展階段、與同行業(yè)其它公司同類產品／服務的比較，本公司產品／服務的新穎性、先進性和獨特性 1.產品材料：創(chuàng)意環(huán)保家居用品一般來說，都是用輕質的，環(huán)保的材料精心制作。有機材料用得較多，無毒無味，高檔些的創(chuàng)意家居用品還用到了很多高科技的新型材料。滿足人追求健康、時尚的要求。2.產品功能：創(chuàng)意家居用品強調功能的組合，很多都具備各種功能，集觀賞性和實用性為一體。比如柜體的位置漸變，抽屜、沙發(fā)的大小漸變以及色彩的漸變。不同鮮艷度的色調家具搭配擺放，通透的材質形成根據光線變化而變化的色彩群，這樣多樣的色彩可以讓人們在不同的搭配中享受色彩變化的游戲快樂。符合你們實用性和功能性結合的要求。3.價格策略：消費者主要集中在追求效率與時尚的生活節(jié)奏快的年輕人中，用合理的資金價格的方式，針對他們的愛好和需求提供不同的產品，讓客戶得到最滿意的服務。特點業(yè)務：基于大多數青年人追求個性的天性，本公司還接受家具的定制，以迎合大眾的口味。定制家具在很大方面具有傳統(tǒng)家具無法比擬的優(yōu)勢：工藝良好，環(huán)保性基本可以保證，可定制，可滿足個性化需求。1、制作地點：工廠的生產車間，不存在打制家具在現場制作所帶來的一切問題；2、使用設備：電子開料鋸，烤漆房等，生產水平大大提高，產品準確度，精度大幅提高；自動封邊機，每一塊板材都做封邊，并且是四面封邊，最大化的減小有害氣體的釋放；3、使用板材：密度板，刨花板，實木等；4、制作工藝：人工與機械相結合，大型電子開料鋸、自動封邊機的使用，使生產能力大幅提高，節(jié)省勞動時間，單品成本大幅降低；5、環(huán)保性能：與成品家具不同，首先，定制家具大多對所使用的板材做了四面封邊處理，這樣做，在環(huán)保上的作用就是最大化的減小了甲醛等有害氣體單位時間內的釋放量；其次，目前市場上的一線定制家具品牌所使用的板材都是市場上的一些主流品牌和國際品牌的板材，一旦遇到問題，有源可查。6、產品與裝修的協(xié)調性：奧爾賽定制家具推薦消費者先設計家具，再做整體的裝修設計，讓家裝設計來參照家具的方案做家裝設計。這樣做的好處有兩點：1、家具設計師能完全按您家中的成員、生活習慣、居室的環(huán)境等，設計出完全符合您的需求的家具，并且對一些“雞肋”的空間高效利用起來；2、家裝設計師也能夠根據您的家具方案，來對他的方案進行優(yōu)化，比如燈的位置不要與家具門沖突，比如電改時，要考慮到開關，插座的面板位置等。定制家具與裝修，永不分家。個性化：在此之前我們進行了相關調查，在受訪調查中，有35%的企業(yè)認為2015最關注的是定制領域的發(fā)展，15%選擇“大家居”，兩者占比共計50%。此外渠道鋪設次之，占25%，電商、智能等方面的發(fā)展也緊隨其后;同時，也有21%的企業(yè)代表示明年將會加大在全屋定制領域的投入，而作為全屋定制的主角“板式家具”也將成為企業(yè)加大投入的重點對象。這是定制家具最擅長的領域，定制家具得以出現，就是為了滿足客戶更個性化的需求。家具定制降低了投資者的從業(yè)風險。家具定制作為一種新興的營銷模式，有著無比廣闊的市場前景；去除了大規(guī)模的盲目生產；因為不是市場類同的產品，因而不用依靠廣告宣傳來搶占市場，從中可以節(jié)省資金的投入，避免資金的過多囤積，從而減少了投資的風險，更有利于投資者的發(fā)展。大大滿足了不同的消費者都對家具風格的個性追求。由于每個產品都可以是根據消費者本身實際情況的特別需求而設計生產的，能夠滿足他們不同的性格和喜好要求、文化藝術追求以及起居習慣等，很大程度上刺激了他們的消費欲望，從而拓寬了消費的范圍、市場的需求。家具定制有利于突破產品的常規(guī)局限，推陳出新。通過設計師與消費者直接接觸、無間溝通，能夠更加清晰的掌握到客戶的實際需求，開發(fā)出更加貼近消費者家居生活的產品，從而由于進一步推進了產品的更新換代，如圖二。圖二三、行業(yè)與市場分析主要包括市場介紹、顧客調查、競爭對手分析產品市場：創(chuàng)意家居用品在市場上不多見，體現個性的理念。我們的產品根據家居的功能以及造型因素的需要，運用形態(tài)構成、色彩構成設計理論，結合人體學、材料學、工等相關學科有機地創(chuàng)造出結構合理、造型優(yōu)美、符合功能需要的家居造型。由于人們追求生活質量越來越高，創(chuàng)意家居前景十分廣闊。創(chuàng)意家居的市場前景不庸置疑，隨著國人的生活水平越來越提高，大眾消費水準的不斷提高，直接誘發(fā)了人們對生活情趣更高層次的追求；時尚、品質、個性，越來越成為生活、辦公中不可或缺的重要主題；家飾重要性的凸顯使得時尚潮流飾品也已成為單位、個人贈送的時髦禮物。國內時尚創(chuàng)意用品市場的需求空間在強勁的消費拉動下將變得空前寬廣。但是目前創(chuàng)意家居市場魚龍混雜，產品質量也良莠不齊，所以一定要找個好的合作伙伴。由于創(chuàng)意家居目前介于家居用品和時尚用品之間，屬沖動型購買商品，所以開店要在人流量大一點的地方，如商業(yè)街和購物廣場。對競爭者的分析：普通家具含有等甲醛等有害氣體，長期居住對人體健康造成隱患甚至危害，尤其是對兒童，現在的兒童都是家里唯一的希望，身體健康也就顯得由為重要，房價也逐漸水漲船高，并不是所有人都可以買到大戶型，寬敞舒適的房子，二傳統(tǒng)家具不可調整的弊端就顯示出來，會讓房子顯得更加的逼仄。而創(chuàng)意環(huán)保家居不僅使用上便利多效，提高了單位面積的使用率而且對人體沒有危害，達到了現代年輕人對高效和健康的追求。定制家具更可以按照房子具體情況來定制，創(chuàng)意家居具有可調整的優(yōu)點，優(yōu)點在于可以適應房子的改變，小房間能運用到各種大空間。? 競爭優(yōu)勢：面對現在居高不下的房價，不少年輕人買房成了巨大的難題，小戶型成了這些年輕人的首選，創(chuàng)意環(huán)保家具多功能、便利小巧的設計大大提高了單位面積的利用率，也適應了現代年輕人快節(jié)奏的生活方式，便于拆裝、儲存、搬運，其大方簡潔的視覺效果符合現代年輕人的審美眼光。四、營銷策略主要介紹市場宣傳、銷售方式、服務類別、營銷策略(一)營銷戰(zhàn)略：?1.依托于科學管理，提高環(huán)保家居產品的質量; 2.加強技術的研發(fā)，壓低環(huán)保家居的銷售價格，擴大消費人群; 3.誠信經營，樹立起良好的銷售形象; 4.主要集中網店銷售，節(jié)約銷售環(huán)節(jié)和成本，做大做強之后再進行連體家居實體店的開張;? 5.公司除了通過開發(fā)客戶賺取傭金收入外，還將自有資金進行合理的投資從而獲得收益，后期開發(fā)家居的連鎖實體店。(二)營銷渠道：?家居產品從生產者向消費者轉移所經過的通道或途徑，它是由一系列相互依賴的組織機構組成的商業(yè)機構。即產品由生產者到用戶的流通過程中所經歷的各個環(huán)節(jié)連接起來形成的通道。銷售渠道的起點是家居生產者，終點是用戶，中間環(huán)節(jié)包括各種批發(fā)商、零售商、商業(yè)服務機構(如經紀人、交易市場等)。
1.以其陳述式的銷售方式對于一些具有特定功能或者形式的家居產品特別有效，能具體介紹家居的創(chuàng)意在哪，個性在哪。
2.展會銷售：隨著綠色產業(yè)經濟的發(fā)展，不少綠色家居把展會作為業(yè)務拓展的渠道之一。展會不僅能促進綠色家居產品的推廣外，還能聚集縱多的品牌和產家，可以談合作經銷，也可以尋找到加盟商。除此之外，還吸引了消費者，促進銷售。?3.連鎖專買的品牌經營店：具有創(chuàng)意的綠色家居的專賣品牌經營店在眾多的家居品牌中最具親和力，以其新穎的款式、健康的設計贏得了現代人的認可。如圖三：圖三(三)人員推銷：對員工進行培訓，提升他們的口才和能力。實行多形式的方法：會議推銷、柜臺推銷、上門推銷。對綠色家居的環(huán)保性與顧客進行信息交流。注重推銷的靈活性，滿足的顧客環(huán)保多樣化需求，推銷人員進行信息的反饋和統(tǒng)計，方便下次設計師的設計。以此達到推銷的三重性，即滿足消費者要求，保護了環(huán)境，又達到項目的促銷目的。（四）營銷公關：準確掌握政府、企業(yè)等社會信息，與其建立并維持良好關系;加強和電視臺、報刊、網絡等的交流和溝通。?1.在產品廣告實施前構造市場氛圍?2.利用廣告制造新聞?3.為顧客提供新的超值服務計劃?4.構筑產品與顧客之間的有效通道?5.控制消費傾向倡導者意見? 6.借用公益團體的社會影響力
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