報告在傳達信息、分析問題和提出建議方面發(fā)揮著重要作用。報告的格式和要求是什么樣的呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

食堂報告分析篇一

（參考格式）

甲方：赫章縣××初級中學 法定代表人（校長）: 乙方：××××有限公司 法定代表人： 授權代表人： 身份證號碼： 乙方授權代表人住所：

根據(jù)《貴州省人民政府辦公廳轉發(fā)省教育廳關于加強全省中小學幼兒園食堂管理工作意見的通知》（黔府辦發(fā)[2011]117號）以及《畢節(jié)市教育局關于印發(fā)畢節(jié)市中小學（幼兒園）食堂回收工作實施意見的通知》(畢教通[2012]21號)的精神，按照赫章縣縣委、縣政府、教育局等有關食堂回收會議要求，甲乙雙方經(jīng)過多次協(xié)商。現(xiàn)就甲方收回××年××月××日發(fā)包給乙方的赫章縣××中學食堂經(jīng)營權及其承包（托管）期間乙方投資購置的全部實物資產達成以下補償協(xié)議:

一、本協(xié)議簽訂生效之日起，原甲方××年××月××日與乙方訂立的赫章縣××初級中學食堂承包（托管）合同關系自動解除，食堂經(jīng)營權終止。

款，乙方辦理財產移交手續(xù)，并經(jīng)甲方簽收后，支付剩余20%的尾款，但財產移交數(shù)量低于評估明細表列示的部分以及評估基準日以后損壞的設備和用具，甲方有權按照評估基準日的相關數(shù)據(jù)扣減尾款。

三、乙方辦理財產移交手續(xù)過程中，應將學校購置的食堂經(jīng)營資產與乙方承包期間購置的資產區(qū)分移交，屬于學校購置的食堂經(jīng)營資產不應列入乙方承包人購置資產的范圍和移交。

四、食堂回收以后，乙方經(jīng)營食堂剩余的糧食、食用油以及有關經(jīng)營性材料和物資、小賣部所經(jīng)營的商品等，還在保質期內的，經(jīng)盤點后列出清單后同時移交給甲方繼續(xù)使用，價款由雙方協(xié)商定價處理。

五、食堂回收以后，乙方經(jīng)營食堂涉及的相關證件，除個人健康證等證件以外，屬于以學校或學校食堂名義取得的各種證件同時移交給學校。屬于個人衛(wèi)生證以及其他個人生活用品，乙方應在××年××月××日清收搬出學校，并將門的鑰匙交給學校總務處。

甲方：赫章縣××中學（蓋章）法定代表人（簽字）：

乙方：××有限公司（蓋章）法定代表人（簽章）：

乙方授權代表（簽字）：

簽訂日期： 年 月 日

食堂報告分析篇二

敬愛的黨支部：

為加強學校管理，進一步提高我縣中小學食堂建設和管理水平，防止學校食品食物中毒和其他食源性疾患事故發(fā)生，保障師生員工身體健康，學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)，本學期開學以來，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級指南》、《學校食堂與學校集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等法規(guī)，結合我校實際情況，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，從自查情況看，基本達到了三級學校食堂標準(自評得分80分)，請上級部門驗收，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作

同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。食堂從業(yè)人員證照齊全、合法有效。工作人員每年都進行體格檢查、每年都進行衛(wèi)生培訓，并辦理“兩證”。平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導，這方面我們做的比較好。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。

四、調整廚房內部布置。

各類設施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、各類庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。

五、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

食堂報告分析篇三

關于學校食堂回收的情況報告

碧江區(qū)人民政府：

根據(jù)《省人民政府辦公廳轉發(fā)省教育廳關于加強全省中小學幼兒園食堂管理工作意見的通知》（黔府辦發(fā)?2011?117號）文件精神，要求全省于2012年春季學期起對中小學、幼兒園食堂一律實行自辦自管。教育局接文件后馬上要求學校對食堂基本情況展開調查摸底，現(xiàn)將情況報告如下：

一、基本情況

本次調查的范圍為向學生營業(yè)且對外承包的學校食堂，共涉及 所中小學，個食堂，學生共 人，進餐人數(shù)約為 人，現(xiàn)有食堂工作人員 人。

二、涉及學校食堂承包人的幾個問題

一是投入的資金。學校在對食堂承包后，一般按照“誰承包、誰投入”的大原則要求承包人對食堂作進一步投入，以改善師生就餐條件，在這個前提下食堂承包人對食堂進行了各方面的投入，主要投入在裝修、餐桌椅添置、餐具的購買、打卡系統(tǒng)添置、必備設施（如冰柜、消毒柜、蒸飯柜等）添置及一些“三防”（防鼠、防蠅、防塵）設備的購買，川硐中學甚至連食堂也是承包方修建。經(jīng)統(tǒng)計，用于裝修等硬件方面的投入約為 萬元，用于蒸飯柜等食堂設備投入 萬元，其他投入 萬元，共計 萬元。

二是承包人的年純收益。因學校規(guī)模不一，食堂承包人的純收益也各不相同，低的只有兩三千元，高的數(shù)萬元，上述食堂每年合計純收益為 萬元。

三是合同期限問題。學校在承包之初，因考慮到承包人在食堂投入了大量資金，所以簽訂的合同期限較長，在合理的情況下照顧承包人的利益，除六所學校食堂距承包期滿為1年或以下外，其余學校剩余承包期在2至9年不等（詳見附表）。

三、工作建議

一是按照省政府（黔府辦發(fā)?2011?117號）文件精神，2012年春季開學前收回學校食堂，由區(qū)政府辦牽頭，在 前做好下列工作。

（一）組建評估回收工作組。因時間緊，任務重，由政府辦牽頭，組織財政、衛(wèi)生、工商、質檢、教育在 前完成評估工作，不能因評估不到位影響新學期師生的就餐問題。

（二）組織回收資金。這是回收工作的關鍵點，根據(jù)學校摸底調查，僅食堂投入的資金就是 萬，外加不可預料因素，回收資金能否保障到位將是食堂回收工作的決定性因素。

（三）工勤人員的聘用。根據(jù)《省人民政府辦公廳轉發(fā)省教育廳關于加強全省中小學幼兒園食堂管理工作意見的通知》（黔府辦發(fā)?2011?117號）文件精神，“各地要認真貫徹落實《省人民政府辦公廳轉發(fā)省編委辦等部門關于加強和完善中小學幼兒園教職工編制管理意見的通知》（黔府辦發(fā)?2011?79號）要求，配齊中小學、幼兒園食堂工勤人員。”在黔府辦發(fā)?2011?79號文件中，關于食堂工勤人員數(shù)量的描述為“學校食堂工勤人員數(shù)額各縣根據(jù)就餐學生規(guī)模合理確定”，并可按編外人員管理，向社會實施招聘。涉及回收的學校現(xiàn)有食堂工勤人員共 名，但根據(jù)學校現(xiàn)在實際實需工勤人員 名。建議政府將 名工勤人員納入工勤編制，穩(wěn)定待遇。

二是按實際情況延長回收時間。如果區(qū)政府財政實在沒有足夠的實力，不能立即回收食堂，由區(qū)政府向省政府寫出書面報告，陳述原因，在現(xiàn)實條件不允許的情況下不可盲目開展工作，否則很可能影響到學生的正常用餐，易引發(fā)矛盾，造成群體性事件。根據(jù)我區(qū)學校食堂發(fā)展過程來看，以下問題要引起重視：

（一）食堂飯菜的數(shù)量、質量如何認定。原來我區(qū)的學校食堂實行的就是自辦自管的模式，但當時出現(xiàn)的飯菜品種單一，油水少，質量差的問題相當嚴重。因為缺少了競爭機制，學校獨家經(jīng)營，出現(xiàn)上述情況在所難免，如現(xiàn)在又回到過去的模式，會不會出現(xiàn)同樣的問題，很值得擔心。

（二）食堂工作人員如何穩(wěn)定。食堂的零利潤運行原則決定了食堂工勤人員工資不可能很高，但其工作性質是“起得早，睡得晚”，工作強度較大，長時間在此種狀態(tài)下工作，又沒了激勵機制，能不能留住人很難說，一旦出現(xiàn)人員波動，怎么維持學校食堂正常運行將是一個必須考慮的問題。

附：食堂基本情況摸底調查匯總

二〇一一年十二月二十九日

食堂報告分析篇四

甲方：貴陽市觀山湖國窖1573餐廳

乙方：貴陽金陽宏成養(yǎng)豬場

為加強餐廳剩飯剩菜的管理，充分利用可回收資源，增加餐廳收入，進一步改善餐廳就餐環(huán)境，餐廳經(jīng)詢價后研究決定將廚房剩飯剩菜的回收權承包給乙方，具體協(xié)議如下：

1、乙方必須一次性繳納全年（2014.2-2015.2）剩飯菜收購款壹仟元整（1000 元），若乙方中途毀約甲方一律不予退款。

2、甲方的剩飯菜一律由乙方處理，其他人員不得干預且無權處理。

3、乙方必須根據(jù)甲方要求將餐桌上的剩飯菜收好，保持餐桌整潔。

4、乙方自備泔水桶，在每餐后將泔水桶及周邊區(qū)域清理干凈。

5、乙方回收泔水期間安全問題由乙方自己負責，發(fā)生任何安全事故均與甲方無關。

6、甲方不保證乙方回收的泔水質量和數(shù)量，不干涉乙方的使用途徑，由此引發(fā)的相關問題均由乙方解決，與甲方無關。

7、其他未盡事宜，雙方可協(xié)商解決，但不得違背合同現(xiàn)有條款和改變承包 金的數(shù)額。

8、收泔水時間在每天晚上9點—10點之間，必須將存放泔水位置及泔水筒 清理清潔干凈。

本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方代表：乙方代表：二〇一四年二月二十八日二〇一四年二月二十八日

食堂報告分析篇五

柳林縣食品藥品監(jiān)督局：

一、衛(wèi)生不過關。我們已經(jīng)要求工友在工作時間必須全程穿戴工作服，及時理發(fā)，修剪指甲，勤洗手，確保安全衛(wèi)生地進行食品作業(yè)。

二、灶具擺放不夠整齊、有序。通過召開會議，我們設計出了較為合理的食堂擺設方案，并對食堂的設備重新進行了布局，達到了齊整且衛(wèi)生實用的效果。

三、食品留樣過期。要求工友即時更換食品留樣并存儲于冰箱之內冷藏，總務處每天進行檢查核對，確保萬無一失。

四、臺帳不規(guī)范。按要求備齊各種票據(jù)，嚴格按照臺賬的相關要求進行記錄，做到了真實、詳盡、實用。

以上存在問題，本月底前保證全部整改到位，歡迎縣藥監(jiān)局、教育局有關領導蒞臨檢查。

葦元溝中學

2013.3.31

食堂報告分析篇六

上月25日財務部安排相關人員對公司食堂和小賣部進行抽樣盤點，在盤點過程中發(fā)現(xiàn)了一些問題，后對食堂采購、驗收、入庫、領料和庫存管理進行了較全面的調查和了解，現(xiàn)將相關情況報告如下：

1、食堂采購一般應由2人完成，以確保價格最優(yōu)和品質最高，但目前食堂采購員只有xxx一人。

2、公司的所有采購都應有詢價、比價的過程，食堂也不例外，但目前食堂沒有，且最終價格也沒有和市場價格進行核實的手續(xù)。

3、驗收程序流于形式化，多是事后湊人補簽字，沒有做到真正的實時驗收。比如一次面粉入庫后才發(fā)現(xiàn)是過期的面粉。

4、銷貨清單（或入庫單）只有兩聯(lián)，按照管理要求應該至少三聯(lián)，驗收人驗收時要核對數(shù)量、規(guī)格、質量、金額要和詢價結果進行比對，并且當場簽字，明確責任，不能只流于形式。

5、一般食堂倉庫保管員，應由專人管理，以明確責任和貨物安全，但目前公司倉庫保管員由江錦一人兼職，他同時是領料員和廚師，不利于食堂的管理。

6、所有的領料單，應該完整填寫原材料名稱、規(guī)格或型號、單位、請發(fā)數(shù)量以及實發(fā)數(shù)。但目前領料單大都比較籠統(tǒng)，內容不完整。

7、食堂倉庫沒有日進日出的明細臺賬。食堂也沒有日進日出的匯總表。財務人員盤點時沒有庫存表，只有供應商的銷貨清單和領料單。

8、食堂的各級管理人員要確實履行管理職責，從調查情況看，食堂部分管理人員沒有完全履行監(jiān)督職責。

9、建議公司工會成立的價格、質量監(jiān)督委員會。以加強對食堂的衛(wèi)生、價格和質量的監(jiān)督，讓廣大員工更滿意。

10、建議財務部不定期抽查食堂臺賬的登記情況，檢查手續(xù)是否齊全，防止事后補單的情況。

食堂報告分析篇七

（一）漢族同學去清真食堂吃飯，座位緊張，結果導致飯量不足，而少數(shù)民族同學吃不到飯。

（二）清真食堂菜價偏高，菜量不足，建議采用大、中、小份菜碼。食堂方面也面臨問題

（一）因為要維護食堂正常經(jīng)營，所以顧客的增加也能給食堂帶來更多盈利

（二）清真食品主要以牛羊肉為主，且肉類價格上漲，加上食堂運營成本，價格也很難下調。

為維護民族團結，尊重少數(shù)民族風俗習慣，從這個角度上講，校方應對清真食堂采取個人承包，自負盈虧的政策。

（一）免費對其提供場地和設備，食堂無需上交利潤

（三）增進互通往來，校方組織首都各高校清真食堂員工進行管理經(jīng)驗交流及技術交流。

我們相信在清真食堂遵循“關注學生、遵守法規(guī)、持續(xù)改進、吃飽吃好”的方針下，擴大經(jīng)營項目，延長營業(yè)時間，增加單炒、套餐等服務項目，及各少數(shù)民族的特色小吃，以飲食文化促進民族大團結大發(fā)展，希望清真食堂必會越辦越好，在公大生活的穆斯林學生也必會更能感受到學校對他們的關懷。

編輯：于萬聰 志工部于2012/11/2

食堂報告分析篇八

為了認真貫徹幼兒園食堂專項檢查的通知的精神，進一步加強幼兒園衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料采購、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等。現(xiàn)將自查情況總結如下：

一、加強對幼兒園食堂管理工作的領導

我園成立食堂管理工作領導小組，建立安全工作機構，明確了園長為食堂管理工作的第一負責人，后勤組長為直接負責人，對領導小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。

二、切實抓好園食堂管理工作。

1、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學習有關的衛(wèi)生安全知識。

2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂內外環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。

3、食堂能嚴格執(zhí)行各項制度制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。

4、把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、消毒關，蔬菜購入采用多人組合法，買菜付款、驗貨、過稱、記賬、分人負責，互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應商的《衛(wèi)生許可證》和《產品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。通過正常渠道采購食品并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質量。

5、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質的原料加工食品。并制定了食物留樣48小時制度。

6、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。

7、認真執(zhí)行幼兒園食堂財務管理的有關規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責任制，加強食堂管理，完善“進庫、出庫、驗收、盤點”四個環(huán)節(jié)的管理。

8、認真做到專款專用，嚴格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開。教職工及子女在園就餐要付費，不足部分需幼兒園行政經(jīng)費支付。每月向家長公布上月伙食使用情況。

三、學期結束向全體教職員工匯報一學期的幼兒膳食盈虧情況。

通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合標準和要求，今后我們將更加嚴格重視食品安全工作，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的更全面、更規(guī)范。

20xx年3月17日

食堂報告分析篇九

上月25日財務部安排相關人員對公司食堂和小賣部進行抽樣盤點，在盤點過程中發(fā)現(xiàn)了一些問題，后對食堂、驗收、入庫、領料和庫存進行了較全面的調查和了解，現(xiàn)將相關情況報告如下：

1.食堂采購一般應由2人完成，以確保價格最優(yōu)和品質最高，但目前食堂采購員只有xxx一人。

2.公司的所有采購都應有詢價、比價的過程，食堂也不例外，但目前食堂沒有，且最終價格也沒有和市場價格進行核實的手續(xù)。

3.驗收程序流于形式化，多是事后湊人補簽字，沒有做到真正的實時驗收。比如一次面粉入庫后才發(fā)現(xiàn)是過期的面粉。

4.銷貨清單（或入庫單）只有兩聯(lián)，按照管理要求應該至少三聯(lián)，驗收人驗收時要核對數(shù)量、規(guī)格、質量、金額要和詢價結果進行比對，并且當場簽字，明確責任，不能只流于形式。

5.一般食堂倉庫保管員，應由專人管理，以明確責任和貨物安全，但目前公司倉庫保管員由江錦一人兼職，他同時是領料員和廚師，不利于食堂的管理。

6.所有的領料單，應該完整填寫原材料名稱、規(guī)格或型號、單位、請發(fā)數(shù)量以及實發(fā)數(shù)。但目前領料單大都比較籠統(tǒng)，內容不完整。

7.食堂倉庫沒有日進日出的明細臺賬。食堂也沒有日進日出的匯總表。財務人員盤點時沒有庫存表，只有供應商的銷貨清單和領料單。

8.食堂的各級管理人員要確實履行管理職責，從調查情況看，食堂部分管理人員沒有完全履行監(jiān)督職責。

9.建議公司工會成立的價格、質量監(jiān)督委員會。以加強對食堂的衛(wèi)生、價格和質量的監(jiān)督，讓廣大員工更滿意。

10.建議財務部不定期抽查食堂臺賬的登記情況，檢查手續(xù)是否齊全，防止事后補單的情況。

財務部

20xx年8月17日