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2023年營養健康食堂申請書范文（15篇）篇一

校領導：

我校在建校初期，食堂所有設備都由政府采購中心采購提供，但廚具設備普遍存在質量問題，從20xx年投入使用至今已有四年時間，由于使用周期長，廚房設備老化十分嚴重，已經直接影響到了學生供餐及設備安全。

鑒于現有食堂設備嚴重老化情況，為了確保學生供餐及設備安全，避免安全事故的發生。按照創建a級食堂硬件設備標準要求，同時按照供餐服務需求，食堂急需對現有設備進行更新和添置，特此向學校申請資金用于改善食堂設備。懇請學校盡快審核、批復！以保證我校師生的正常供餐！需更新和添置設備清單附后。

20xx年xx月xx日。

2023年營養健康食堂申請書范文（15篇）篇二

尊敬的各位領導:。

您好!

我把黃門鄉中心小學食堂的具體工作實施細則及經營方針、管理措施等，簡要匯報如下：

一、經營方針。

以服務學生為核心，靠優質的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛生、可口，為基本原則；學校食堂的管理，遵守各項法律、法規和規章制度，按《食品衛生法》，嚴格操作規程。保證讓學校放心，讓師生滿意。

二、管理措施。

1、嚴把進貨關。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。

2、嚴把處理關。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衛生規定加工食品，保證讓學生吃得放心，吃得舒心。

3、保證做到不合格或霉壞變質的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺，天天重復的.飯菜不上柜臺。

4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛生。同時，必須保持個人衛生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長發，男的不留胡須。

5、搞好室內衛生，不準有蚊、蠅現象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現象。確保衛生安全。

6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無。

異物。冰箱保持干凈衛生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。

7、工作人員必須聽從領導，服從分配，愛護學生，愛崗敬業，盡職盡責。

8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退，態度和藹。上班期間嚴禁干私活，嚴禁接朋會友，嚴禁帶小孩，嚴禁脫崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。

9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規常識，嚴格執行消防安全標準，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節約。珍惜食堂和工廠的一草一木。

三、人員配備及要求：

1、根據飯堂崗位記工廠實際情況需要科學的合理配置。

基本擬定食堂員工為3人，具體情況根據工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運作和供應，其餐廳開放時間如下：

早餐：08：00—8：30。

中餐：12：00—12：30。

晚餐：18：00—17：00。

根據學校的要求和實際情況我們及時作出調整，確保膳食供應的安全、衛生、及時。

2、對所有人員先進行體檢，然后按有關規定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。

3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數量服從于校方的實際需要。

4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能力。

5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質獎勵。

四、尊重學校的指導意見，加強與學校領導的交流和溝通。

一是定期學校匯報工作情況，征求工廠領導的意見和建議。

二是定期了解學校學生對食堂的意見和建議。

三是設立意見箱，隨時聽取員學生的呼聲，接受學生的監督。盡全力滿足他們的合。

理化要求和合理化建議。

2023年營養健康食堂申請書范文（15篇）篇三

尊敬的食堂領導：

在遞交這份辭呈時，我的心情十分沉重。

現在食堂的發展需要大家竭盡全力，由于我狀態不佳，和一些個人原因的影響，無法為公司做出相應的貢獻，自已心里也不能承受現在這樣做在食堂卻無所作為，因此請求允許離開。

2023年營養健康食堂申請書范文（15篇）篇四

尊敬的各位領導:。

您好!我把黃門鄉中心小學食堂的具體工作實施細則及經營方針、管理措施等，簡要匯報如下：

以服務學生為核心，靠優質的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛生、可口，為基本原則；學校食堂的管理，遵守各項法律、法規和規章制度，按《食品衛生法》，嚴格操作規程。保證讓學校放心，讓師生滿意。

1、嚴把進貨關。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。

2、嚴把處理關。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衛生規定加工食品，保證讓學生吃得放心，吃得舒心。

3、保證做到不合格或霉壞變質的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺，天天重復的飯菜不上柜臺。

4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛生。同時，必須保持個人衛生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長發，男的不留胡須。

5、搞好室內衛生，不準有蚊、蠅現象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現象。確保衛生安全。

6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無。

異物。冰箱保持干凈衛生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。

7、工作人員必須聽從領導，服從分配，愛護學生，愛崗敬業，盡職盡責。

8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退，態度和藹。上班期間嚴禁干私活，嚴禁接朋會友，嚴禁帶小孩，嚴禁脫崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。

9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規常識，嚴格執行消防安全標準，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節約。珍惜食堂和工廠的一草一木。

1、根據飯堂崗位記工廠實際情況需要科學的合理配置。

基本擬定食堂員工為3人，具體情況根據工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運作和供應，其餐廳開放時間如下：

早餐：08：00—8：30。

中餐：12：00—12：30。

晚餐：18：00—17：00。

根據學校的要求和實際情況我們及時作出調整，確保膳食供應的.安全、衛生、及時。

2、對所有人員先進行體檢，然后按有關規定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。

3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數量服從于校方的實際需要。

4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能力。

5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質獎勵。

一是定期學校匯報工作情況，征求工廠領導的意見和建議。

二是定期了解學校學生對食堂的意見和建議。

三是設立意見箱，隨時聽取員學生的呼聲，接受學生的監督。盡全力滿足他們的合。

理化要求和合理化建議。

x年x月x日。

2023年營養健康食堂申請書范文（15篇）篇五

尊敬的各位領導:。

您好!

我把黃門鄉中心小學食堂的具體工作實施細則及經營方針、管理措施等，簡要匯報如下：

一、經營方針。

以服務學生為核心，靠優質的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛生、可口，為基本原則；學校食堂的管理，遵守各項法律、法規和規章制度，按《食品衛生法》，嚴格操作規程。保證讓學校放心，讓師生滿意。

二、管理措施。

1、嚴把進貨關。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。

2、嚴把處理關。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衛生規定加工食品，保證讓學生吃得放心，吃得舒心。

3、保證做到不合格或霉壞變質的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺，天天重復的飯菜不上柜臺。

4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛生。同時，必須保持個人衛生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長發，男的不留胡須。

5、搞好室內衛生，不準有蚊、蠅現象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現象。確保衛生安全。

6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無。

異物。冰箱保持干凈衛生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。

7、工作人員必須聽從領導，服從分配，愛護學生，愛崗敬業，盡職盡責。

8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退，態度和藹。上班期間嚴禁干私活，嚴禁接朋會友，嚴禁帶小孩，嚴禁脫崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。

9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規常識，嚴格執行消防安全標準，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節約。珍惜食堂和工廠的一草一木。

三、人員配備及要求：

1、根據飯堂崗位記工廠實際情況需要科學的合理配置。

基本擬定食堂員工為3人，具體情況根據工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運作和供應，其餐廳開放時間如下：

早餐：08：00—8：30。

中餐：12：00—12：30。

晚餐：18：00—17：00。

根據學校的要求和實際情況我們及時作出調整，確保膳食供應的安全、衛生、及時。

2、對所有人員先進行體檢，然后按有關規定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。

3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數量服從于校方的實際需要。

4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能力。

5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質獎勵。

四、尊重學校的指導意見，加強與學校領導的交流和溝通。

一是定期學校匯報工作情況，征求工廠領導的意見和建議。

二是定期了解學校學生對食堂的意見和建議。

三是設立意見箱，隨時聽取員學生的呼聲，接受學生的監督。盡全力滿足他們的合。

理化要求和合理化建議。

2023年營養健康食堂申請書范文（15篇）篇六

(1)申請的事項要寫清楚、具體,涉及到的數據要準確無誤。

(2)理由要充分、合理,實事求是,不能虛夸和杜撰,否則難以得到上級領導的`批準。

(3)語言要準確、簡潔,態度要誠懇、樸實。格式與范文分析:(1)標題有兩種寫法,一是直接寫“申請書”,另一是在“申請書”前加上內容,如“困難補助工作申請書”,一般采用第二種。

申請書。

正文部分是申請書的主體,首先提出要求,其次說明理由。理由要寫得客觀、充分,事項要寫得清楚、簡潔。我叫xxx,系法學院九七級刑法學研究生。我來自xx省xx市一個貧窮落后的山區,一家七口人。

上有爺爺奶奶,下有一個弟弟,一個妹妹,正在上學,而我又在讀研究生,一家人的全部費用均靠父母守著的那幾畝薄地的收入。我由于是自費生,家里已為我欠下了近萬元的債務,每每念及這些,我總是心存深深的愧疚,惟有以加倍的努力學習來報答他們。最近聽說研究生處要發放一筆困難補助金,我本不愿給學校添麻煩,但覺得若能拿到困難補助,也可以減輕些家里的負擔,所以特此提出申請,望能批準。

(4)結尾寫明慣用語“特此申請”、“懇請領導幫助解決”、“希望領導研究批準”等,也可用“此致”“敬禮”禮貌用語。此致敬禮!

(5)署名、日期

2023年營養健康食堂申請書范文（15篇）篇七

一，我每天上班都是給人一種很沒有精神的感覺，并且時常逃班，換班上課，或是逃課上班，這樣不但嚴重影響了食堂的人員正常安排，而且還表現出對食堂領導和學校授課老師的不尊敬。同時也影響了自己的學習。

二，我本來在食堂做服務員我父親是同意的，因為他也知道這種工作也適合學生做。可是后來被調到這兒做了騎手，我沒有告訴父親騎手是做什么的，可是這次我弟弟從貴陽回家經過昆明知道了騎手的具體工作內容并告知了父親。所以父親特別反對，還要我回去。

三，我個人也是在食堂什么都學得“半桶水”，有時看伙伴們都忙的那么瘋狂，而自己卻什么也幫不上，自己也感到很內疚。

我知道，當前食堂正處于快速發展的階段，伙伴們都是斗志昂揚，壯志滿懷，而我在這時候卻因個人原因無法為食堂分憂，實在是深感歉意。

我希望食堂領導能在百忙之中抽出時間考慮一下我的個人問題。希望能得到公司領導的準許！

感謝諸位在我在食堂期間給予我的信任和支持，并祝所有伙伴們在工作和活動中取得更大的成績和收益！

此致

敬禮！

2023年營養健康食堂申請書范文（15篇）篇八

尊敬的'中心校領導：

您好！

張胥小學地處張胥村轄區內，目前教師12人，在校生人數221人。來自袁店轄區的學生近百人，離家較遠，有部分學生中午不回家吃飯，到外邊買點零食吃吃，有的家長干脆把飯送到學校，特別到下雨天，學生吃飯更難了。有部分家長給學校提建議：為了孩子的健康成長，為了方便師生，學校可以開食堂。鑒于以上情況，我校特向您提出申請，希望能為我校籌建食堂，占地面積長15米，寬8米，總建筑面積約120平方米，大約需要1萬元，再加上購買一些食堂配套設備約1萬元，總計約2萬元左右。

請領導批示。

x小學。

20××年3月9日。

2023年營養健康食堂申請書范文（15篇）篇九

尊敬的'中心校領導：

您好！

張胥小學地處張胥村轄區內，目前教師12人，在校生人數221人。來自袁店轄區的學生近百人，離家較遠，有部分學生中午不回家吃飯，到外邊買點零食吃吃，有的家長干脆把飯送到學校，特別到下雨天，學生吃飯更難了。有部分家長給學校提建議：為了孩子的健康成長，為了方便師生，學校可以開食堂。鑒于以上情況，我校特向您提出申請，希望能為我校籌建食堂，占地面積長15米，寬8米，總建筑面積約120平方米，大約需要1萬元，再加上購買一些食堂配套設備約1萬元，總計約2萬元左右。

請領導批示。

張胥小學

20××年3月9日

2023年營養健康食堂申請書范文（15篇）篇十

敬愛的學校團委:。

我是一名普通的青年人，同每一名青年人一樣，有著理想和抱負，向往著美好的未來，而這一切都需要有一個指路的標燈，團組織就是青年人前進道路上的航標。

我認識到中國共產主義青年團是青年群眾的先進組織，中國共產主義青年團是中國共產黨領導的先進青年的群眾組織，是一個有紀律的組織，是廣大青年在實踐中學習共產主義的學校，是中國共產黨的助手和后備軍。

在中國現在的情況下，我們青年就要發揮自己的作用，堅決擁護中國共產黨的綱領，要把自己培養成為有社會主義覺悟的有文化的勞動者，用建設有中國特色社會主義的理論武裝全團，解放思想、實事求是，團結全國各族青年，把我國建設成為富強、民主、文明的社會主義現代化國家，為最終實現共產主義的社會制度而奮斗。做一個四有青年，一個有理想、有道德、有文化，有紀律的青年。因此，我特申請加入中國共產主義青年團。

我入團以后，決定做到：我會更加嚴格要求自己，在各方面起帶頭作用，做一名名副其實的共青團員，遵守團的章程，執行團的決議，履行團員義務，嚴守團的紀律，勤奮學習，積極工作，吃苦在前，享受在后，為共產主義事業而奮斗。同時加倍努力學習馬列主義、毛澤東思想和現代科學文化知識，認真完成組織交給我的各項任務，處處起模范帶頭作用;同一切違法亂紀行為作堅決的斗爭;認真開展批評與自我批評，隨時堅持真理，改正錯誤，為祖國的四個現代化建設，貢獻自己的一切力量。

請團組織批準我的請求。如果團組織沒有批準我入團，說明我還存在一定的差距，我將克服不足，繼續努力，創造條件，爭取早日加入共青團組織。因為經過多次挫折而繼續前進的人,才是真正的勝利者。

此致

敬禮

申請人：

日期：xx年xx月xx日

2023年營養健康食堂申請書范文（15篇）篇十一

一、明確食堂工作人員的衛生職責，每天做好食堂內外環境保潔工作。

二、有專人負責餐廳、環境衛生的打掃，保持廚房、餐廳內外清潔衛生，水溝暢通，洗手設備運轉正常。

三、采取有效的措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生的條件，廚房、餐廳、倉庫、涼菜等專用間視野內無、蒼蠅、老鼠。

四、餐廳地面、墻壁、門窗、燈具、桌椅等清潔整齊，室內無有害昆蟲、老鼠。

五、加工用設施、設備和工具清潔，廚房地面無食物殘渣，排煙排氣設施無油垢沉積，墻壁、天花板清潔工、無霉斑。

六、每餐餐具清理結束后，全體食堂工作人員要將食堂工作區域(含餐廳的地面、臺面、和桌椅)打掃清理沖洗干凈，不留一點殘渣，做到清潔衛生，防止蚊蟲等孳生。

七、垃圾箱加蓋，廢棄物容器密閉，外觀清潔，并有明顯標識，垃圾、廢棄物及時清除。

八、廢棄油脂、泔油脂水按有關規定及時處理。

九、每次長假，全體食堂工作人員提前1天上班，打掃清理食堂內外衛生，并將所有食堂的`餐具、用具按要求進行消毒。

2023年營養健康食堂申請書范文（15篇）篇十二

堅持認真組織實施農村義務教育學生“營養改善計劃”，通過為學生提供營養膳食，切實改善農村義務教育學生營養狀況，提高農村學生健康水平，促進農村義務教育階段學生的健康成長，不斷推動教育均衡、科學、和諧發展。

實施農村學生“營養改善計劃”，進一步建立和完善學生營養保障機制，切實改善學生營養狀況，促進學生健康成長。

按照“政府主導、多方參與、部門管理、學校實施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經濟、營養、衛生、方便”的基本要求，穩步實施。

（一）實施范圍及標準。

我校“營養改善計劃”于20xx年x月x日正式開始實施，實施對象為我校一至四年級學生，全校共xx人。其中一年級xx人，二年級xx人，三年級xx人，四年級xx人。補助標準為每生每日3元（全年按照學生在校時間200天計算）；補助以食品實物形式由學校負責發放，供學生食用。

（二）供餐形式及內容。

我校以課間營養加餐的形式為學生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內容為一盒牛奶加一個雞蛋或一盒牛奶加兩個面包。

（三）供餐模式及時間。

我校所有食品均由區教育局招標供貨商xx食品有限責任公司配送學校后，由學校負責管理配餐（其中雞蛋由營養餐企業配送學校，委托學校煮熟后供餐）。營養餐由專管員提前分裝，各班班主任負責領取發放食用。我校“營養改善計劃”于20xx年x月x日開始實施，學校統一配餐時間為周一至周五9：00—9：20。

“營養改善計劃”操作流程。

1、營養餐的交接。學校要制定明確的查驗接收制度，營養餐專管員按查驗接收制度查驗接收食品，確認無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學校在接收實物時，必須要隨機抽樣檢查。

2、營養餐的存儲。學校要配備專門存儲設備，保證存儲環境安全達標，為食品的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度，要求營養餐專管員按安全存儲制度存儲食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實填寫《營養餐領取分發登記表》。

3、營養餐的加工。學校食堂廚師負責雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面；煮熟后要在2小時內食用完畢，堅決不能讓學生隔餐吃、隔日吃。另外，學校要提供消毒設施設備，要求學校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進行消毒，未經消毒的工具不得使用。

4、營養餐的分發。學校營養餐專管員每天早晨9：00前按班級人數和當天的配餐食譜進行配餐分包。班主任負責領取本班的營養餐食品，并負責發放。領取營養餐食品時，要再次檢查食品的生產日期和保質期，做好食品發放的登記、留觀工作。分發食品前，班主任要組織學生晨檢，對學生健康狀況進行詢問，并對學生食用蛋奶等有過敏者進行調查，逐一摸底造冊登記。凡對食用蛋奶過敏者的學生不得食用蛋奶，配餐企業以等值營養食品予以代替。

5、營養餐的食用。班主任負責學生用餐期間的組織管理，監管用餐的全過程，實行定時、定點、集體用餐和監督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為發生。用餐前，班主任必須監督學生用流動水徹底洗手；用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳，交學校統一處理。

2023年營養健康食堂申請書范文（15篇）篇十三

1.所有食品必須在醫院集中招標定點的大型批發市場或正規市場采購，或生產廠家采購。

2.肉類應出示出廠檢測單，不購私宰肉。

3.家禽、河、海鮮類以購活鮮為準。

4.凍肉、排骨等冷凍食品，均須在保質期內，并是大型冷庫采購。

5.食用生油均采用由合格生產廠商提供的花生油或調和油。

6.米、面粉之類，均由集中招標定點的良好大型糧油公司提供。

7.食用調味料均必須是在保質期內。

8.食鹽必須是經技術監督部門認可的加碘鹽。

9.堅決拒絕買腐爛變質、摻假、打水等食品。

10.蔬菜的購買必須是新鮮的，杜絕購買有農藥殘留的蔬菜。

１.倉管員負責食品的進、出庫和庫房的管理（含冰庫）。倉庫必須保持清潔、干凈、衛生、各種物（食）品擺放整齊，標簽清晰。

2.倉管員及時對購進食品進行檢查驗收，手續完備，嚴禁霉爛、變質、有毒有菌食品入庫。

3.出入庫食品執行登記制度。倉管員應如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期。出入庫食品登記本保存期限不得少于二年。庫存物資賬目清晰，每月盤點，做到賬物相符，日清月結。

4.倉管員經常檢查食品存放情況。推陳儲新，計劃輪換，防止積壓。

5.不準私自出售食品，嚴禁拿公物送人情。

6.及時關閉門窗、燈，嚴防被盜。

1.臨床科室醫師根據患者病情下達飲食醫囑，治療飲食及試驗飲食還須開治療飲食書面通知單，并注明診斷、民族、致敏食物、能量及營養素需要量，及時送交營養科按醫囑和飲食通知單制作，患者不得自行調換飲食。

2.營養科醫生及時提取全院病人飲食醫囑，根據病人病情取相應的食譜，由訂餐員發食譜給病人，病人根據食譜訂餐。

3.臨床科室醫護人員應經常了解患者飲食情況，開飯時應當檢查治療飲食分發是否準確，發現問題，應立即與營養科聯系解決。

4.危重病人、管飼病人的營養支持，由營養科分管醫師下科查房，根據病人情況制定營養治療方案，開出營養治療醫囑，營養配制室按營養治療醫囑配發營養液。

5.新入院及轉科病人由臨床科室及時通知營養科，營養科及時安排就餐。

1.管喂飲食查對制度。

“三查”：即發餐前、發餐中、發餐后查。

“七對”：即核對科室、床號、姓名、營養素名、劑量、時間、用法。

2.非管喂飲食查對制度。

“三查”：即發餐前、發餐中、發餐后查。

“六對”：即查對科室、床號、姓名、食物名、數量、時間。

第一條、食品衛生：嚴格執行《食品衛生法》。

1.由原料到成品實行“四不”制度。

(1)采購員不買不合要求的原料。

(2)倉管員不收不合要求的原料。

(3)廚師不用不合要求的原料。

(4)服務員不出售不合要求的食品。

2.食物存放實行“四隔離”制度。

(1)生食盆與熟食盆隔離。

(2)成品與半成品隔離。

(3)食品與雜物隔離。

(4)食品與天然冰隔離。

3.盛用食具實行“四過關”

(1)清洗過關。

(2)刷洗過關。

(3)沖洗過關。

(4)消毒過關。

4.抓落實“四定”制度。

(1)定人員。

(2)定任務。

(3)定時間。

(4)定質量。

第二條個人衛生。

1、做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、勤理發；勤洗衣服、被褥；勤換工作服、帽。

2、工作時不準吸煙，不準隨地吐痰。

3、不得有影響食品衛生的舉動（如抓頭、挖耳、擦鼻涕）；在工作前，大小便后應洗手。

4、分裝和出售飯菜時應戴口罩，不準用手或不潔凈物品接觸食物，掉在地面或臺面的食品不得出售。

第三條環境衛生。

1.每星期大掃除一次；

2.日常環境衛生實行定人定位分片包干、責任到人；

3.堅持檢查制度，管理員和班長每天例行檢查環境衛生情況，科里每周組織檢查評比一次。要求做到“六面”（臺面、桌面、墻面、地面、玻璃、灶面）無灰垢、無蠅、蚊、老鼠、蟑螂，餐廳桌椅廚房用具擺放整齊、清潔，下水道、排水溝暢通無臭味。

第四條冰庫（冰箱）衛生。

1.冰庫（冰箱）衛生責任到人，保持冰庫（冰箱）清潔干凈，無異味；

2.定期檢修，保證機器正常運轉，每天檢查登記顯示溫度；

3.食品擺放整齊、規范，生熟分開，無過期；

4.不放腐爛、變質、有毒有異味揮發性物品。

第五條炊具、器具和熟食間衛生。

2023年營養健康食堂申請書范文（15篇）篇十四

為貫徹落實省、市、縣有關“營養改善計劃”的文件精神，規范學校食堂管理，確保全校師生伙食質量，切實實施好我校的營養餐工作，提高學生營養水平和身體素質，特制定本方案。

全面貫徹黨的教育方針，實施“營養餐工程”，改善學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

本方案從20xx年9月1日開始實施，確保全體學生均吃上“營養餐”。

1、成立陶圩小學食堂管理暨“營養餐”領導小組，成員如下：

組長：張寶（全面負責食堂暨學生營養餐工作）副組長：張銳（負責食堂暨學生營養餐的具體管理工作）成員：張銳（兼職食堂管理員）。

代多成（負責食堂所需物品采購、營養餐食品的驗收保管工作）。

王緯緯（負責食堂暨學生營養餐的安全衛生監督、資料整理、收集工作）。

各班班主任：負責食堂暨學生營養餐的學生就餐安排、就餐紀律、衛生工作。

2、各班成立以班主任為組長的學生營養餐監督管理小組，負責各班營養餐的質量監督和分發工作，確保營養餐分配合理、有序。

1、營養餐食譜：（試行）。

提前公布一周營養餐食譜，要求營養搭配合理。（要求一周內菜品不重復）。

2、物品采購流程。

（1）營養餐領導小組根據學生實際情況，提前一天擬定菜譜，食堂工人根據菜譜計算所需物品，列出物品清單，交領導小組審核后由采購人員嚴格按照衛生部門的相關規定進行采購。

（2）營養餐所需物品應當天進行采購，并由供貨方提供正式發票備查，直接在農戶家中購買的農產品，采購員應作好采購記錄，并請農戶簽字確認購買情況，如農戶系文盲的，由采購人員代簽后農戶加蓋手印。嚴禁采購過期或變質物品，嚴禁到無營業資質的小攤小販處購買物品。

（3）記帳人員必須將采購地點、采購品名、數量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質量安全。采購人員應及時將當日帳單交核算監督員。

（4）安全監督員負責審查物品的安全情況，包括采購物品單據是否齊全、采購渠道是否正常、是否在有效期等。

（5）采購人員將采購物品交驗收員驗收后，由食堂管理員將所采購物品移交食堂工人。食堂工人根據采購物品情況，應對物品進行妥善保管，認真進行清洗、消毒，避免變質，嚴防破壞。

（7）采購物品驗收合格后，每月結一次賬，由報賬員和采購員結算。

（8）非營養餐工作人員，嚴禁接觸食堂所需物品。

2、營養餐制作、分配流程。

（1）食堂工人根據菜譜，制作營養餐，確保營養餐質量。

（2）實行行政領導、教師自費陪餐制度。每次營養餐至少有一名行政領導陪餐，陪餐領導提前半小時進餐，半小后確認營養餐無異常反應后，方能對營養餐進行分配。

（3）就餐時間到后，由食堂工人將營養餐按排隊就餐隊伍進行分配，并在班主任老師或任課教師協助下，將營養餐分配給就餐學生，由各班營養餐監督管理小組負責學生就餐紀律。

3、監督保障機制：

（1）經費保障：營養餐經費由上級按每生每天3元進行劃撥，學校食堂就餐向學生收取2.5元/生/天。要確保5.5元錢全部用于學生身上，因營養餐所產生的其他費用，在生均公用經費中解決。

（2）營養餐經費實行單獨核算，核算監督員每天開飯前及時公布今日采購情況，并及時上報領導小組。

（3）堅持嚴格執行營養餐安全監督檢查制度，安全監督負責人或領導小組要堅持每天對營養餐安全情況進行監督檢查，確保不符合質量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。

（4）學校安全保衛人員要經常對存放營養餐的房間進行巡查，嚴禁學生、學生家長、食堂工人家屬、教師家屬等無關人員接觸營養餐，防止破壞。

（5）學生營養餐實行專人負責、專柜存放、定期留樣制度。學校聘用的食堂工作人員專門負責此項工作，營養餐物品留樣每類品種不低于100克，留樣時間不低于48小時。

（6）各班學生營養餐管理小組，要管理好本班就餐紀律，衛生，杜絕浪費。

（7）食堂工作人員必須保證學生營養餐質量，要精打細算，嚴防鋪張浪費，積極提高服務水平。

（8）學校報賬員要對營養餐專項經費進行日清月結，期末總結算，確保專款專用。

（9）資料員要及時將食堂及營養餐管理所需各類表格、資料等根據學校實際情況設計交付食堂相關人員使用，并及時做好資料收集歸檔備查。

4、獎懲措施。

（1）對在食堂管理暨營養餐工作中表現突出的教職工，給予適當的精神或物質獎勵。

（2）未按要求完成學生營養餐制作和分配的食堂工人，按照簽訂的協議處理或予以辭退。

以上方案，經學校領導班子研究和教代會通過后，自20xx年9月1日起執行。

2023年營養健康食堂申請書范文（15篇）篇十五

尊敬的領導：

您好!

我懷著復雜的心情寫這封辭職信。由于您對我的能力的信任，使我得以加入學校并成為學校食堂的承包者主管，并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰。由于個人的原因，我不得不向學校提出申請，并希望能與今年x月xx日正式離職。

由于我個人感覺，我在過去的一段時間里的表現不能讓自己感覺滿意，感覺有些愧對學校這兩年的照顧，自己也感覺自己在過去兩年沒有給學校做過點貢獻，也由于自己感覺自己的能力還差的很多，在學校的各方面需求上自己能力不夠。所以，經過自己慎重考慮，為了自己和學校考慮，自己現向學校提出辭職，望學校給予批準。

對于由此為學校造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望學校能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。

此致

敬禮!