通過招標，企業能夠對潛在的供應商進行更全面的評估和比較，有助于確保合作的穩定性和可持續性。這是一份關于招標的詳細指南，包含了招標的步驟和注意事項。

專業食堂食材配送招標方案范文（12篇）篇一

〕120號）和《昌寧縣教育體育局關于規范學校食堂食材采購和從業人員招錄工作的通知》（昌教體電〔20xx〕2號）要求，為進一步加強學校食堂監管，規范學校食材采購，確保食材安全，提高學校后勤保障服務質量，經20xx年12月14日學校班子會議研究，決定進行昌寧縣第一示范小學學校食堂食材供應采購公開招標。

昌寧縣第一示范小學。

昌寧縣第一示范小學學校食堂肉類及蔬菜、水果、佐料、輔料（米、面、油除外）采購項目。

各種肉類、蔬菜、水果、輔料及佐料。

2021。

年1月1日至。

2021。

年12月31日。

1、投標人。

提供。

有效的三證合一營業執照（未三證合一的。

提供。

企業營業執照、組織機構代碼證、稅務登記證，營業范圍必須包含肉和菜等內容）。

2、投標人。

提供。

法定代表人（或被授權人）身份證復印件（投標現場須。

提供。

原件），授權人參與投標的必須持有授權書原件。

3、

提供。

食品經營許可證或食品流通許可證（投標現場需。

提供。

原件）。

4、投標人。

提供。

近一年內在類似采購活動中無違法違規、不良記錄的書面聲明，并。

提供。

信用。

中國網。

站查詢結果截圖。

5、

提供。

參與宰殺、加工、送貨、購貨的工人身體健康合格證復印件。

6、

提供。

公司對公賬戶復印件。

以上資質材料不齊全者，不接受其報名。

1、本項目拒絕聯合體投標，不允許分包和轉包。

2、中標后每月一結賬，結賬后轉賬付款，不可提前預支費用。

3、投標單位應有良好的信譽，社會形象及售后服務良好。應具有完善、高效的配送和服務體系，員工素質高，所有員工憑健康證上崗，配送經驗豐富，配送車輛、人員能滿足供應需要，符合配送安全條件。配送運輸全過程安全責任由供貨商自負。

4、產品質量要求：供貨商必須對中標產品質量、食品安全負全責。

5、應急處置要求：產品發生質量安全事故時，中標供應商必須立即派專人到學校妥善處理，做好學生及家長的安撫工作，并承擔所產生的一切費用。因質量問題給師生造成身體傷害及經濟損失的，由供應商承擔由此發生的一切刑事責任和民事責任。

6、中標人須確保24小時通訊暢通。若出現產品配送、質量、安全等問題，在接到學校電話后應在15分鐘內回應，30分鐘內到達現場處置，并承擔因此產生的一切費用和責任。

7、投標單位必須符合及遵循《昌寧縣第一示范小學。

2021。

方案。

》的規定和要求。

小組部分成員、教師代表及家長代表等組成評標委員會，對所參與競標的供貨商的'競標文件按評分標準進行量化打分，按得分從高到低確定中標企業。

9、投標單位中標后，學校招標。

領導。

小組將對中標單位的設施設備、管理運營等相關資質進行實地核查。核查通過后舉行合同簽訂儀式。如果存在虛假行為，學校立即取消其中標資格，并保留追究法律責任的權利。中標資格由分數第二順位高者獲得，學校啟動相應程序。

20xx年12月15日至20xx年12月21日。

昌寧縣第一示范小學。

20xx年12月21日下午17：30，逾期送達的投標文件將被拒絕。

投標文件需包含以下內容（但不僅限于此），否則視為無效投標。

1、有效的三證合一營業執照（未三證合一的。

提供。

企業業執照、組織機構代碼證、稅務登記證），食品流通許可證或食品經營許可證復印件，營業范圍必須包含肉和菜等內容。

2、法定代表人身份證復印件。

此項）。

4、被授權人身份證復印件（加蓋公章，法人直接投標的無需。

提供。

此項）。

5、投標人。

提供。

近一年內在類似采購活動中無違法違規、不良記錄的書面聲明，并。

提供。

信用。

中國網。

站查詢結果截圖。

6、報價表、承諾書、配送管理。

方案。

食堂食品安全應急處理。

方案。

設施設備情況項目管理人員情況等資料及圖片。

7、企業對公賬戶復印件。

各投標單位不管中標與否，投標資料恕不退回。敬請各投標人準時參加開標儀式。

專業食堂食材配送招標方案范文（12篇）篇二

名師生在校用餐。為了更好地規范學校食堂管理，降低成本，提高服務質量，現就五所學校食堂葷菜蔬菜等原材料向社會進行公開招投標，歡迎符合條件的人員（單位）來校報名參加投標。

1、招標類別：蔬菜、水果、餅干、豬肉、牛肉、雞肉、鴨（鵝）肉、淡水魚蝦、海產品、南北貨等食堂主副食品。

2、供貨時間：20xx年2月——20xx年6月。

3、本次招標分10個大類，除超市外一個投標方只可投其中的一類，多投無效。

4、中標單位（人）不得轉包和非法分包，否則招標方有權終止購銷關系，由此造成的一切損失由中標單位（人）承擔。

5、中標后，如出現以次充好等不符合要求的情況，一經發現立刻終止所有合同。

1、需有獨立承擔民事責任的能力，無食品衛生及食品安全不良記錄，無違法犯罪記錄。有不良記錄的招標方有權取消其報名資格。

2、投標單位（人）必須具有有效的營業執照、食品經營許可證；同時必須具有實體店鋪或者攤位。

3、需能。

提供。

經檢疫或合格證等確保安全的貨物。

4、需有一定的'生產或自行配送能力。

5、投標單位必須按本招標公告填寫投標承諾書，提出合理的投標報價。

6、投標方在投標前交投標保證金貳仟元（。

2000。

00），未中標者當場退還，中標方投標保證金轉為送貨保證金、證書保證金、食品衛生安全保證金，不計息。

1、供貨質量要求：按食品衛生標準進行驗收。如驗收不合格，扣除供貨方保證金的20%—100%，因此造成的一切損失由供貨方承擔。

2、禁止中標單位（人）。

提供。

以下食品：

含有毒物質或者被有毒、有害物質污染可能對人體健康有害的食品；

（2）未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；

（3）超過保質期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品；

（4）其他不符合食品衛生標準和要求的食品（如：無qs標志、無生產廠家、無生產日期等）。

3、貨款支付方法：每月結算一次，實行轉賬支付，中標單位（人）須。

提供。

相應帳號和開戶行名稱。

4、供貨期內，價格按照合同約定。

5、中標單位（人）接到招標方的送貨通知后，于次日7:30前將貨送達招標方食堂；如不要求7:30前送到的，具體時間以招標方通知為準。

6、運輸及洗切費用均已包含在報價內。

7、所有與安全有關的事項及費用均已包含在報價內，招標方不再承擔任何安全方面的費用。

8、需要切割的肉類均為現場切割。

1、《營業執照》。（原件和復印件5份）。

2、委托代理人投標的需。

提供。

法定代表人身份證明書和法定代表人委托書原件及復印件5份，及委托代理人的身份證原件及復印件5份。

3、投標人身份證。（原件和復印件5份）。

1、時間：20xx年2月20日下午14：00。

2、地點：海門區常樂幼兒園多功能教室。

報名地點：海門區常樂幼兒園會議室。

本公告未盡事宜按招投標有關規定辦理。本公告的解釋權歸本次招標所在單位。

專業食堂食材配送招標方案范文（12篇）篇三

為保證學校學生、教職工膳食質量，確保食品衛生安全，本著公開公平公正原則，對學校食堂食材供應商進行招標。

1.配送品種：肉類、魚蝦類、蔬菜瓜果類、蛋類、豆類、糧油面、調料、預包裝食品等。

2.配送數量：2300人左右工作日午餐所需食材。

3.質量要求：

（1）豬肉、牛羊肉、禽肉類必須兩證齊全（雙證圖片每天同貨物同時送達）、感官無異常；魚蝦類須提供活魚蝦或符合要求的新鮮度（每天檢測報告同貨物同時送達）。

（2）蔬菜瓜果：屬無公害蔬菜水果、應當無毒無害，具有相應的色、香、味等感官性狀并保證優良的色澤和新鮮度（每天檢測報告同貨物同時送達）。

（3）冷凍類及干貨類：保持優良的外觀和等級，配送到學校時保質期剩余時間必須在原有保質期的1/2以上。

（4）所有食材質量必須符合《食品安全法》相關規定和要求。

4.配送時間及方法：

正常情況下每周配送5次。食堂在每次配送前一周的星期三提供所需食材清單及要求給食材配送單位。正常情況下，送菜時間為每周一至周五上午6:30―7:00，供應商應在規定時間內，安全準時將所需食材送至學校食堂，由相關人員驗收確認。若遇有特殊情況，根據學校要求，2小時內配送到位。

5.價格及貨款結算：

供應商需承諾按正常的價格形成機制對食材進行定價（含稅價），每種食材價格均應低于市場零售價（各類食材價格以瑞安市農貿市場當天價格作為參考標準）。食材款每月結算一次，供應商按要求開具稅務發票。

1.參與投標的企業注冊地需在浙江省瑞安市內（考慮到若出現食品安全事故，第一時間企業法人代表或企業負責人應到場，市監部門后續追責等），并取得食品配送《營業執照》、《食品經營許可證》、《稅務登記證》等相關證書。

2.經營品種須涵蓋上述“第一條第1點配送品種”食材。

3.具備食品安全檢測室，冷、鮮及凍品食材的相關儲藏和配送設備。

4.企業應參加與配送相應的食品安全責任保險。

5.近三年內無違法經營、無食品安全事故記錄、無被市場監督管理部門處罰等市場監督管理部門開具的證明。（說明：注冊時間不到三年的企業自注冊之日起至市場監督管理部門開具證明之日。）

1.投標企業須提供的資料：

（1）投標企業簡介及各種資質證書復印件并蓋章（中標后須查看原件）。

（2）近三年內無違法經營、無食品安全事故記錄、無被市場監督管理部門處罰等市場監督管理部門開具的證明。

（3）對食材質量、配送服務和價格優惠的承諾材料。

（4）業績材料（近三年食材配送合同復印件）。

（5）相關冷藏冷凍設施、配送設備，應附文字材料及照片。

（6）企業應參加與配送相應的食品安全責任保險。

（7）投標企業認為有必要提供的其他材料。

2.投標資料送達：

聯系人：張老師，

聯系電話1358759xxxx；

薛老師，聯系電話1390687xxxx。

3.初審：

若投標公司超過5家，學校組織人員進行初審。根據公司送達的相關文件和相關部門的資料，篩選5家；若小于等于5家直接進行實地考察。

4.實地考察：

20xx年8月中下旬x日上午，學校對參與投標的企業組織評委組進行現場實地考察。

5.開標：

（1）評標地點：瑞安市飛云中學行政樓二樓會議室。

（2）開標時間：實地考察后的當天下午14:30抽簽確定陳述順序，14:40開始陳述、答辯。

（3）評標小組：評標小組組成人員包括學校行政人員、教師代表、食堂工作人員及家長代表。

（4）程序：查驗相關資料――聽取投標人陳述及答辯（每家限時8分鐘）――評標小組采取投票方式，按得票由高到低確定4家擬中標公司（若第四、五名票數相同，由評標小組重新對這兩家投票，取票數高公司中標）和備用公司（第五家）。

（5）評標主要項目：

企業基本情況：企業資質、業績和誠信等；

現場陳述及答辯情況：是否有條理、針對性等；

服務承諾及管理：管理方案及措施是否到位、食材質量及價格承諾等；

實地考察整體形象：設備、衛生、規范等。

四、

招標后如無異議，我校將與中標公司簽訂《食材供應配送合同》。4家中標公司根據學校實際情況每隔兩周或者每隔一周進行一次報價。學校比較報價后，在符合質量和規格的前提下，取報價第三高的公司配送食材。如果配送公司在配送過程中出現失誤、串標、不符合質量價格要求等情況，學校有權暫停該家配送公司配送或終止配送合同。

本次招標合同有效期為一學年，為“1+1”形式，即第一學期結束后，第二學期我校擁有繼續或無條件終止合同的權利。

專業食堂食材配送招標方案范文（12篇）篇四

為更好的保證師生飲食安全，提升師幼伙食質量，根據縣教育局有關食堂食品定點采購的要求，體現公平、公正、公開的原則，擬對202x學年幼兒園食堂食材中蔬菜、水產、水果、糕點、牛奶、燃料（液化氣）等進行公開招標，具體招標事項公告如下：

1、投標人必須是經相關部門核準的有相應資質的公司或個體工商戶，在桐君街道或城南街道范圍內有固定的合法經營場所或辦事處。

2、投標人必須具備獨立完成競標項目的能力，中標后不允許分包和轉讓。

3、有一定的交通配送車輛，有保證及時送貨到我園二園區和有30分鐘之內解決食品存疑問題的能力。

4、提供的鮮活水產品必須符合國家養殖或合格水域生產的，提供的學生牛奶樣冊或實物樣品必須符合招標文件要求。

5、貨款結算為一月一結算，通過銀行轉賬方式轉賬支付貨款。

1、投標人報名提交供應商報名表并提供相關食品經營范圍內的營業執照、食品經營許可證、衛生許可證、法人健康證等相關證明資料。

2、投標人情況簡介及服務承諾和優惠方案陳述（包括供貨商品的品種、服務方案、運輸條件等優勢情況，以及其他需要說明的'情況）。

3、近3年同類業績合同復印件。（復印件必須加蓋紅章)

4、招標文件要求的其他響應材料。

5、所有材料一式一份，復印件均需加蓋公章，相關投標材料裝訂成冊密封上交，開標時攜帶原件及公章備查。

地點

評標方式

報名時間

20xx年8月17日—8月21日

（上午8：00—下午16：00）

投標文件送達方式地點

20xx年8月22日下午2：00前送桐廬縣桐君街道中心幼兒園本部園區總務室（桐君街道湖塘路77號），招標文件可來園領取。

（注：來投標報名人員需佩戴口罩、出示健康碼、掃碼行程碼）

招標時間地點

20xx年8月22日下午2：00在本部園區五樓會議室。開標時須由投標單位的法人代表或法人授權代表到場參與。

（注：來投標報名人員需佩戴口罩、出示健康碼、掃碼行程碼）

招標評標小組與方法

采購評標小組由桐廬縣桐君街道中心幼兒園園長、分管園長、中層代表、教師代表及家委會代表等7人組成，對投標單位進行資質審查、現場咨詢和評標打分，經對投標人資質、場地、配送、業績、報價、服務承諾等方面進行綜合評分，分數高者為中標人。未中標原因招標方不予解釋。

咨詢電話

x老師13xxx

x老師13xxx

1、中標供應商應在規定時間與幼兒園簽到合同，合同經雙方簽字蓋章后生效。

2、如遇食品市場價格上浮或下降，供應商供貨之前需向幼兒園說明；如遇供應商所供商品價格偏離較大（指上浮），幼兒園將提出質疑并根據整改情況決定是否取消供應商的供貨資格。當市場價格下浮，而供應商未能及時調整價格的，幼兒園有權通知供應商調整到合理價格，拒不整改的，幼兒園有權終止合同。

3、合同期限內如同一供應商被投訴三次及以上，幼兒園有權取消供應商資格。

4、供貨服務期限為一學年。（20xx年8月25日-20xx年8月24日）

專業食堂食材配送招標方案范文（12篇）篇五

為更好地保障機關工作人員中午就餐，節約開支，提高工作效率，特制定本辦法。

（一）食堂管理員職責：

1、負責采購物品的鑒定、驗收和監督管理。

2、負責建立食堂物品臺帳，對物品使用全過程進行動態監督管理。

3、負責炊事員的.日常工作安排和事務管理。

4、在特殊狀況下，食堂需要幫忙料理廚務時，負責組織機關幫廚人員。

5、與炊事員共同擬定每周食譜。

（二）炊事員職責：

1、負責日常飲食的采購和加工，與管理員共同擬定每周食譜。

2、牢固樹立全心全意為職工服務的思想，學習研究營養學，不斷改善炊事技術，不斷提高服務質量，搞好職工用餐服務。

3、做好廚房廚具的維護保養工作，保證正常使用。

4、搞好個人衛生、食堂衛生，持續環境整潔。

5、下班前要對食堂的水、電、氣、門窗等進行安全檢查，嚴防安全事故發生。

（一）所有物品均應登記造冊并由專人管理。

（二）管理和使用人員對所管理和使用物品要熟知其技術性能和維護保養方法，以經常持續其性能良好，整潔干凈。對所管理物品的非正常損壞要負經濟連帶職責。

（三）管理人員應對采購人員購進的食品原材料的數量、質量、價格以及安全狀況進行檢查驗收，驗收無誤后采購人員、食堂管理人員分別在購物發票上簽字確認，并作為記賬憑證，對檢查驗收安全合格的食品原材料交炊事人員進行食品加工。

（一）機關食堂承擔工作人員中午就餐。

（二）機關全體工作人員每日上班后9時前先到值班室確認中午是否在食堂就餐，需要在食堂就餐的，在當日就餐人員表格內劃簽名簽到，食堂按簽到供餐。在當日就餐人員表格上簽到后沒有在食堂就餐的，當天就餐費用在工資中照扣。沒有在當日就餐人員表格上簽到的，食堂原則上不予供餐，要求供餐的，在其工資中扣除當天常規就餐雙倍的費用。

（三）就餐人員進入食堂后不得大聲喧嘩，食堂工作人員按照當日就餐簽名表上的名單依次分餐，并做好標記。對未簽名要求就餐的做好記錄。

（四）在餐廳就餐人員應根據自己用餐量取餐，避免浪費，主副食品不得帶出食堂，飯后應將自用餐具和剩飯放在指定位置。

（五）非食堂工作人員不得進入食品加工操作間。

（一）應有紗門、紗窗、紗罩，持續無蠅。

（二）每餐后要及時進行環境擦掃，持續環境整潔。

（三）持續排水暢通，污水應及時倒入污水池，不積存臟水污物。

（四）禁止在食堂飼養家禽家畜，禁止攜帶有毒化學藥劑等進入食堂。

（五）盛生食物和熟食物的容器不得混用；切生食物和切熟食物的刀板不能混用并分別保管。

（六）小炊具用后要及時清洗晾干、放置有序；較大的炊具用后以熱水洗凈擦干，每周用堿水刷洗一次；機械用具用后熱水洗凈，擦干保存。

（一）定期理解衛生部門的健康檢查。

（二）做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服被褥、勤換工作服。

（三）上班時不吸煙，穿工作服、戴工作帽，持續儀表整潔。

（四）禁止穿工作服離開廚房、食堂或做與制作飯菜無關的工作；工作前、便后或接觸臟物后務必洗手。

（五）不能對著食物咳嗽、打噴嚏，不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或廚具等，不能隨地吐痰。

（一）機關食堂實行賬、錢、物分開管理，由辦公室分別安排專人負責，各項收支做到日清月結。

（二）成立機關食堂管理小組，加強食堂管理，提出改善飲食服務的意見，監督食堂開支狀況。

（三）機關每名工作人員都有對機關食堂管理和服務提出意見和推薦的權利和義務，有關意見和推薦可隨時向每位機關食堂管理小組成員反映。

（四）機關食堂管理小組成員要注重聽取每名干部職工對食堂伙食提出的意見和推薦，及時將大家的意見反饋給食堂管理人員，促進伙食改善。

（五）機關食堂管理小組發現食堂管理和服務中存在問題，可隨時召開機關食堂管理小組工作會議，及時告知管理人員對存在問題進行整改，以確保機關食堂管理規范，服務良好。

專業食堂食材配送招標方案范文（12篇）篇六

為規范學校餐廳運營管理，根據《山東省教育廳 山東省財政廳 關于加強中小學校食堂財務管理的意見 魯教財發〔2021〕1號》，現對學校食堂所需大宗食材進行公開詢價采購，歡迎符合條件供應商參加。

高青縣第三中學

高青縣第三中學食堂大宗食材采購

包1：冷鮮肉。冷鮮肉所需食材隨用即送。

包2：副食、調理品及冷凍產品。副食、調理品及冷凍產品隨用即送。

包3：米、面及其它糧食類。所需米、面及其它糧食類食材根據庫存情況進行配送。

包4：食用油。食用油根據庫存情況進行配送。

包5：蔬菜類。蔬菜類食材隨用即送。

包6：調味品。調味品（醬油、醋、香油、味極鮮、花椒、八角、大料、蠔油、雞精等）根據庫存情況進行配送。

包7：禽蛋類。禽蛋類食材根據庫存情況進行配送。

食品原料要求新鮮、無毒、衛生并符合相關規定，配送企業應對每批次食品原料進行檢測，并按國家相關規定出具產品證明合格材料。具體要求為：

1、米、面及其它糧食類，必須符合gb1354-2009標準，gb1355-2009標準，生產企業具備食品生產許可資質。優先考慮本地兩年內生產的稻谷碾出的大米（非轉基因），不能提供陳化糧。

2、食用油產品原料必須為非轉基因原料。

3、豬肉、牛羊肉、鮮雞鴨等肉類必須具有動物檢驗檢疫合格證明、動物產品檢疫合格證。

4、調味品、豆制品等預包裝食品必須具有“qs”食品質量認證標志或“sc”食品生產許可。

5、蔬菜類、禽蛋類、水產品必須保證新鮮，配送企業須每天對蔬菜類農產品進行質量安全檢測。

1、具有《加載統一社會信用代碼的營業執照》副本有效證件（注：2018年1月1日起，企業一律使用加載統一社會信用代碼的營業執照，原加載注冊號的營業執照不再有效）。

2、具有良好的商業信譽及履行合同所需的供應能力。

3、完全滿足招標產品的實質性要求。

4、供應商所投貨物為近期生產的合格產品,若有假冒偽劣，后果自負。

5、供應商必須按采購人要求時間內將所需貨物送達指定地點。

1、報價是一次性報價，一經報出不得更改；所報規格參數完全符合清單要求，所報價格應包含運送費、包裝費、發票等一切相關費用；報價依據前后2天內高青縣大型商場的市場價格作參考，下浮率不低于5%。

2、詢價采購報價表必須加蓋本單位公章并由法人簽字；授權代表請出具授權委托書，并附有身份證明；須附質量保證及售后服務承諾及質保期；詢價采購報價表須密封，并標“開標時啟封”字樣。

3、投標單位可以針對其中的一個包進行投標報價，也可以對多個包進行投標報價，在對多個包進行報價時，須分別提供每個包的報價表。

4、詢價采購報價表需注明包號，同時詢價采購報價表密封袋上需標明所投包號。

20xx年12月2日--12月8日

高青縣第三中學總務處

專業食堂食材配送招標方案范文（12篇）篇七

師生食堂上下兩層，經營面積1200平方米，學生2400人左右，教職工240人左右。

（一）資質：

1、具有學校食堂或較大規模餐飲業（食堂）經營管理經驗。

2、投標人需要提供企業法人營業執照（副本）復印件、稅務登記證（副本）復印件、單位代碼證（副本）復印件、投標人的身份證復印件（以上復印件需加蓋公章），并帶原件復核。

3、不接受個人投標。

（二）中標單位在經營期間，要做到以下要求：

1、要確保安全與餐飲衛生。

2、保證一天三餐供應，食堂經營以供應飯菜、面食、小炒為主，做到品種多樣化。

3、師生用餐場所要相對分開。

4、根據學校要求，按學校作息時間營業，合理安排食堂開放時間（含寒、暑假期間），遵守學校有關規章制度，不得影響學校教學和辦公秩序。

5、中標單位在食堂經營期間要嚴格執行《食品衛生法》等法律法規及學校的有關規定經營，中標單位應投保食品安全責任保險，造成的一切后果中標經營單位應承擔其全部賠償責任，包括政府行政部門的所有罰款和法律責任。主動接受國家市場監管部門和學校的檢查與監督。

6、中標單位聘請的員工必須符合《中華人民共和國勞動法》的有關要求，承擔食堂人員的工資、福利、社保等費用。

中標單位所有的工作人員必須及時交驗個人身份證、健康證等。不準聘用童工及有劣跡的人員。中標單位人員住校內的，必須按規定辦理暫住證等，未經學校許可不準留宿外人。

中標單位應對工作人員進行食品衛生、防疫、防火等安全知識培訓和管理，如果發生工傷及其事故，所有費用及責任由中標單位承擔。

7、中標單位必須按照國家有關規定，建立健全《食堂餐飲安全管理制度》等相關的制度，并交學校備案后嚴格執行。

8、中標單位在食堂經營活動中自行定價，但不得牟取暴利，托管食堂直接成本（即原輔材料成本）不得低于學生伙食費標準的70％，低于此標準，學校按中標單位實際成本的3倍收取違約金。并要制作價格牌，每月由食堂管理小組根據市場價格核實一次，實行明碼標價公示，自覺接受學校等有關部門的物價檢查監督。

9、中標單位要加強防火、防盜、防爆等安全保衛工作，定期檢查電源電器貨源等，對易燃物品要妥善使用和保管，接受消防部門和學校的安全監督檢查，執行整改意見到位，確保安全無事故。

10、學校移交給中標單位使用的食堂售飯菜窗口用的收銀機等固定資產要妥善使用和保管，一經損壞，由中標單位出資立即修復，如發現學生或教職工遺忘拿走的飯卡，必須立即交給學校有關負責人，嚴禁套支，否則承擔相應的法律責任。

11、中標單位自行承擔食堂潲水，垃圾轉運等費用。

12、中標單位在經營食堂期間自負盈虧，其在社會活動中所產生的債權、債務均由投標單位負責，學校概不負任何責任。

13、食堂衛生許可證、從業人員健康證由中標單位辦理，學校負責協調，所需費用全部由中標單位承擔，因中標單位原因造成許可證等延誤，造成后果由投標單位負責。

14、中標單位不得轉租轉包，不得經營餐飲服務之外的非法項目。

15、學校提供給中標單位的所有設備設施（包括水電設施），均由中標單位負責保管和出資維修，其中的固定資產，按其成本的10％收取押金，合同期滿后其固定資產無損壞能正常使用，按實退還給中投標單位。中標單位在沒有得到學校書面同意下，不得隨意拆除現有設備設施。但中標單位新添置的可移動的設備設施，在合同期滿后，所有權歸中標單位。

1、初簽合同，合同一年一簽。中標單位在中標后的5天內，需交清押金，否則視為自動放棄，學校重新實行招標。

2、續簽合同，在合同快到期時，學校須提前2個月通知中標單位。中標單位每學年度的師生綜合滿意度不得低于80％，經營期間兩次綜合滿意度測評低于80％的不續簽合同。投標單位在招投標過程中和經營期間發生食品安全等違規違法行為的，實行“一票否決”，學校有權中斷其經營合同，如有違法行為學校將移交給司法部門處理，損失中標單位全部自負，并且三年內不得參加學校食堂托管招投標。

（一）投標書的組成（按照以下順序編制投標書）。

1、公司簡介，包括企業概況、法人代表或法人代表授權書、餐飲企業營業執照復印件、衛生許可證以及企業代碼復印件（需附相關證明材料）。

2、制定食堂經營方案，方案內容主要包括以下幾點：

（1）人員配備（2）規章制度、實施措施（3）經營方案（4）方式及品種。

（5）經營內容（包括原材料的采購，衛生保障、飯菜價位的制定等各方面）。

（6）人員招聘（工資、福利、傷殘、社醫保等）（7）違約責任的承擔與賠償（8）其他。

3、安全承諾書（食品衛生、人員、財產、水電火等）。

4、質量承諾、師生用餐滿意率承諾、原輔材料成本比例承諾。

岳陽市第四中學食堂委托經營項目工作程序。

1、學校根據省市有關食堂管理文件精神，制訂岳陽市第四中學食堂經營招標方案。

（7月5日----7月28日）。

2、學校在校內宣傳欄和校園網站發布通知并報名（7月28日---8月4日）。報名截止時間8月4日下午5點。

3、報名單位制訂投標文書（8月5日---8月20日）。

4、交驗資格證書原件復核及收集各申報單位投標文書（8月26日下午4點前交到市四中綜合樓一樓后勤處）。

5、評標（學校組織有關專家評審）（8月27日）。

6、評審結果公示（校園宣傳欄及學校校園網）（8月28日---8月30日）。

7、、評審結果上報市教體局等相關單位（8月30日---8月31日）。

8、進場開業（9月1日）。

專業食堂食材配送招標方案范文（12篇）篇八

公司以構建職工“滿意食堂、貼心食堂”為目標，在辦好、管好職工食堂上下功夫。為讓職工吃上放心飯、舒心飯，職工食堂認真實施以“內部管理標準化、衛生管理規范化、伙食安排集約化、服務措施人本化”為主要內容的“食堂四化管理”。每周一至周五中午為職工開設午餐，以職工的.身體健康需要為本；力求達到科學配餐，營養配餐，提高膳食質量；堅持預防為主，確保職工飲食衛生安全。

本食堂主要針對公司職工，所以在菜品經營上以大眾菜肴為主，按300人就餐設計，具體經營項目如下：

2、面點：經營米飯、面條、包子、油條、餅、炒飯等；

3、湯類：免費，一般有西紅柿蛋湯、土豆絲湯、瓜片湯、紫菜湯等。

經營形式：劃卡就餐。

設備采購需在開業前15天開始，開業前5天安裝調試完畢，具體設備如下：

xxxxxxxxxxxxx。

以上為必備設備，價格以當地價格依據，估計10萬左右；

(一)食堂崗位設置配置：

食堂管理員1人。

會計員1人。

保管員1人。

采購員1人。

廚師長1人。

付廚師1人。

砧板3人。

面點師1人。

付面點師1人。

餐廳領班1人。

餐廳服務員3人。

洗涮工2人。

保潔員2人。

共計19人。

(二)人員培訓計劃。

1、招聘人員：

2、員工培訓：

1)新入制培訓：熟悉餐廳運營情況及崗位要求；學習食品衛生要求、生產安全要求；考核合格上崗。

2)繼續培訓：定期請人對員工進行業務培訓；開展技能比賽，交流學習；

1、采購。食堂設采購員1名。日耗品由炊事人員開列清單后交采購員及時采購，大件物品和批量食品采購由后勤部指派2人以上一起采購。采購物品后交食堂管理員或炊事員驗收，憑發票由主任簽名證實。

2.驗收和保管。采購物品經食堂管理員或廚師長驗收后方可入庫保管。

3.制訂菜單和領用物品。廚師長和保管員負責根據當天采購員采購原料及倉庫存儲，協同管理員擬制好次日早餐計劃，然后領用各項所需材料。

4.飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前10分鐘準備好。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。

5.就餐。就餐期間，食堂內部事務統一由管理員進行協調。負責打菜的服務員，固定窗口，固定事項。管理員要根據就餐情況及時調配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。

6.餐后清洗、清理與打掃。組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗；對剩余飯菜進行適當處理。

專業食堂食材配送招標方案范文（12篇）篇九

為切實提高我校餐飲服務質量，更好地滿足師生生活需求，經學校研究決定，xx大學第x食堂繼續實行社會化服務、企業化管理，通過面向社會招標確定經營者。具體事項如下：

該食堂座落在xxxxx校區內，分為三層，每層面積xxx平方米，共xxx平方米。

xx大學第x食堂承包經營權。

20xx年x月x日至20xx年x月x日。

1.具有獨立的法人資格和齊全的資質。

2.具有經營食堂或餐飲業三年以上的經歷、經驗，有經營實力和優勢，有高校食堂經營經驗者優先。

3.有公共突發事件處理能力。

4.沒有任何不良記錄。

1.經營范圍：第一層為主食餐廳；第二層為主食、自助二合一餐廳；第三層為包廂。

2.經營者需向學院交納經營保證金xx萬元。

3.裝修：裝修方案須經學院和本地衛監部門批準，費用由經營者自行負責。

4.經營者不得私自將食堂轉租、轉讓或委托他人經營，一經發現，學院有權取消其經營資格，并扣除保證金。

5.餐廳、操作間、室外樓梯均屬于經營者管理范圍，擁有其管理權和衛生責任。工作人員要遵守餐飲法規以及校紀、校規，服從學院管理，服務態度良好，不能與師生發生爭吵或沖突。

6.衛生檢驗檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有費用均由經營者自理，一切意外事件由經營者負全部責任。

7.整個食堂的衛生防疫、就餐環境必須達到衛生、教育等行政主管部門制定的標準。

8.經營者規范經營，遵守學校的規章制度，服從學校后勤處的指導和監督，隨時接受檢查。

1.投標文件的組成

(1)投標人必須填報年管理費。

(2)公司概況與管理制度（必須有公共突發事件應急預案）、服務承諾、經營優勢和近兩年的餐飲經營業績及經營保證條件的說明。

(3)食堂經營方案，內容主要包括:a.人員配備b.規章制度、實施措施c.經營方式及品種d.經營內容(包括原料的采購、衛生保障、飯菜價位的制定等各方面)。

(4)投標人身份證復印件，投標方代表如果不是企業法人，須持有《法人授權委托書》。

(5)餐飲企業營業執照、衛生許可證及其它投標人認為有必要提供的資質復印件。

(6)裝修方案與材質、費用說明。

2.投標文件要求

(1)投標書應打印，不得有加行、涂抹或修改。

(2)投標書必須在規定的時間內送達招標單位指定地點， 投標書送達后，不得撤回或修改。

1.投標人必須在本招標文件規定的時間內遞交投標書，逾期不再受理，視為投標方自動棄權。

2.投標方必須進行實地考察和認真測算，切忌脫離實際的投標，否則后果自負。

3.遞交投標書的時間：20xx年x月x日至x月x日上午8：00至12:00、下午15:00至18：00，過時不予受理。遞交標書地點：xx大學辦公樓后勤處xxx室，聯系人：x老師。

4.投標方應將投標書密封（不密封的視為無效標書），并在封面上標明投標方的姓名、手機號碼。電話、傳真形式的投標概不接受。本招標書僅適用于此次招投標，其解釋權歸xx大學后勤處。

1.不符合本招標文件要求的標書視為廢標。

2.本次招標收取資料及服務費xx元整，此費用不管中標與否均不退還。

3.評標結果及解釋：學校不公開開標，將通過電話告知投標方評標結果，投標方必須保持手機暢通，否則一切后果和責任全部由投標方承擔。對投標方中標與否學校有權不作任何解釋，投標者必須接受。

4.學院對本次招投標有最終解釋權。

5.如投標者對本次招投標有不清楚的問題，歡迎投標者現場考察或電話咨詢。咨詢電話：0731-xxxxxxxx x老師。

專業食堂食材配送招標方案范文（12篇）篇十

為進一步規范學校食堂食材采購工作，確保學校食品安全，依據《中華人民共和國政府采購法》和《食品安全法》等相關規定。本著公、公開、公正的原則，擬對學校食堂食材供應商進行公開招標，歡迎有經營能力、資質齊全、質量合格、價格誠信的企業或個體經營者參加競標。招標方案如下：

黃山育才學校。

1.蔬菜類（含豆制品）。

2.肉制品類。

3.糧油類。

4.調料類(含干貨、禽蛋)。

5.凍貨類。

6.奶制品及飲品（幼兒奶粉、豆奶粉、果珍）。

每類各招一家。

公開比選，價格低者中標。

1.符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條的規定，國內注冊（指按國家有關規定要求注冊的）生產或經營本次采購貨物的供應商。本項目不接受聯合體報價。

2.參加政府采購活動（以開標時間為準）前3年內在經營活動中沒有重大違法記錄以及本項目開標時未被禁止參加本項目所在地的政府采購活動的書面聲明。

（一）供貨期限：20xx年5月至20xx年8月。

（二）要求及說明：

1.報價人須就附件中所有的貨物和服務內容做唯一完整報價，報價必須包括所有費用，包含采購、包裝、運輸、裝卸、勞務、管理、利潤、稅金、保險、協調、售后服務費用、相關文件規定及合同包含的所有風險、責任等各項應有費用。

2.米油、干貨類報價以市場批發價為基準，下浮比例報價。原則上在合同期內不做變動，合同期內價格需變動，提前15個工作日向甲方提請書面申請，批準后再做變動。其余產品參照上一周黃山市發展和改革委員會官網信息價格欄目公布的食材食品市場價合理下浮報價。（如配送的.食堂食材網站上無價格由屯溪區各大超市均價確定或雙方另行協商后確定價格）。

3.中標人簽約后，每日上午7點30分前需派專人、專車統一將食材送達至采購人指定地點，待采購人驗收后方可離開。如有采購人不需要的貨物，可以退還供應商。

4.中標人要提高質量意識和服務水平，配送的包裝食品中必須有“qs”食品生產許可證標志或“sc”標志、編號和保質期，且保質期剩余期限不低于2/3。每次配送的食堂食材均有符合國家衛生標準的許可證明和檢疫證明，食品必須新鮮、品相好，符合國家衛生標準；不合格產品無條件退回并及時更換；半年內若出現三次食材不符合采購人要求或其他問題，經相關部門負責人確定后采購人有權終止合同，不予支付相關不合理費用（具體相關質量要求詳見相關食材質量要求表）。除不可抗力外，延誤配送時間，造成單位不能正常供應伙食，中標方需承擔臨時應急采購費用。單位在有緊急需求時，中標人需在1小時內供貨。

5.月供貨量于每月月底按實結算一次。中標人所配備的派送人員必須具有健康證。

6.中標公示結束后，中標人自中標公示期結束后試配送1個月，根據試配送情況簽訂合同。合同1年一簽。

7.外地注冊商必須有本地售后服務保障能力。

8.不接受聯合體投標比選。投標人中標后，不得轉包經營，一經發現終止合同。

2.近三年無違法記錄等書面聲明、售后服務承諾書；

4.以20xx年05月06日當天的食材價格為基準進行報價。

5.報價文件需密封并加蓋單位公章，否則報價文件無效。（報價文件需正本一份）。

報價文件必須于20xx年05月06日下午14時00分前以書面密封方式遞交至黃山育才學校總務處，逾期不受理。

聯系人：宋老師。

專業食堂食材配送招標方案范文（12篇）篇十一

經20xx年第16次校委會審議，確定了我校20xx年5月至20xx年5月食堂食材供應政府采購公開招標方案。

由粟川、鄧正偉、向嶸蓉、孫軍、潘蕓組成工作小組，粟川任組長。

1、按規定辦理食材采購項目的備案等手續；

2、選擇確定代理公司，簽訂委托代理合同；

5、指派專人審核投標供應商資質等；

6、指派專人監督評審專家隨機抽取過程，全程監督代理公司組織采購招標評標會；

7、與中標供應商簽訂合同，收集招投標全過程資料存檔。

專業食堂食材配送招標方案范文（12篇）篇十二

為吸引社會優質資源經營我單位職工食堂，提高服務質量，滿足干部職工需求，經研究決定，以公開招標的形式向社會招聘合法經營、資質信譽好、業績優良的餐飲企業承包經營我單位職工食堂。現公告如下：

（一）招標項目。

1、馬場鎮政府（本級）食堂承包經營權。

（二）食堂設備情況。

（三）鎮干部職工就餐人數情況。

1、政府（本級）食堂每天約250人就餐；

具有大型食堂管理經驗的餐飲企業，具備獨立法人資格，能獨立承擔民事行為能力，持有國家規定的從事餐飲行業經營活動的相關證照（企業法人營業執照、稅務登記證、餐飲服務許可證等）。

近三年來無食品安全事故及不良記錄（以行政主管部門出具的證明原件為準）。

20xx年12月1日—20xx年11月30日（試用期為半年），如經考核經營良好且干部職工滿意度達到百分之七十可以續簽一年。

合同期內因不可抗力因素造成合同被迫中止，我單位不承擔補償責任。

1、投標單位及投標單位法人必須承擔中標后承包期內的一切法律責任；

5、供應方式：一日三餐，早餐以粉面為主，加配牛奶，每天早餐不少于5種，每餐保證有一個新菜品供應，三天后可重復；中餐、晚餐以米飯為主，菜肴為5菜1湯（每餐保證2個葷菜），每天菜式重復率不超過2個以上，每餐例湯在一周之內不重復。

8、政府本級食堂內除已配備的蒸飯柜、炊具、餐具、餐桌、冰柜、消毒柜、貨架等主要設施外，其它設施由中標方自備，中標方不得擅自更改。

9、對不服從我單位相關部門管理、不配合接受有關部門檢查、不執行合同規定要求、使用變質食品、以及發生食品衛生等安全事故的，我單位有權扣除履約保證金直至終止合同。

投標單位在遞交投標文件時須同時交納投標保證金貳仟元，中標后投標保證金將轉為履約保證金（履約保證金總額為叁萬元，簽約時交齊），正常履約且協議期滿后全額退還（不計利息）。如中標后不按時簽約，或簽約后不能履約者，投標保證金、履約保證金將予以沒收。未中標單位的保證金在開標后7個工作日內退還（不計利息）。

（一)投標人必須提供的資質證明材料原件及復印件(資質不全的以廢標論處）及電話或聯系方式：

（二）有效的獨立法人資格的餐飲實體《營業執照》、法人身份證；

（三）如果法人不能親自到場的，須提供委托人的委托書原件及復印件各一份；

（四)承包經營模式說明(內含報價內容）。

（五）投標文件必須密封送達，在封口處貼封條，并加蓋投票單位印章。

（一）投標材料未按規定密封的或現場填寫報價者；

（二）投標材料書寫潦草，字跡模糊難以辨認的或涂改的；

（三）投標材料未加蓋投標單位印章、法定代表人簽章者；

（四）逾期送達的投標材料。

本次招標將遵循公平、公正和誠實信用的原則，由我單位根據投標方的資質、總體報價，確定中標單位。資質合格且服務最優，綜合報價最低的單位中標。

（一）投標報名時間、地點：

2、地點：馬場鎮政府二樓黨政辦。

非法人代表參加的須持有本人身份證、法人身份證及授權委托書原件、復印件各一份。

3、評標會議：20xx年12月8日上午10：00（暫定）在馬場鎮二樓黨委會議室召開。

4、中標公示：開標后在馬場鎮人民政府內公示五個工作日。

其他未盡事宜，按有關規定執行。本方案解釋權馬場鎮政府辦公室。