制定計(jì)劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來(lái)制定這個(gè)計(jì)劃的。相信許多人會(huì)覺(jué)得計(jì)劃很難寫(xiě)？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀計(jì)劃范文，希望大家能夠喜歡!
種子管理站工作計(jì)劃篇一
20xx年，在園林處的安排部署下，新城建設(shè)養(yǎng)護(hù)公司積極行動(dòng)，認(rèn)真組織，圍繞“創(chuàng)園”工作這一中心，順利穩(wěn)妥的完成了各項(xiàng)生產(chǎn)管理任務(wù)。
新城建設(shè)養(yǎng)護(hù)公司在本年度承擔(dān)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)中，都做到了質(zhì)量與效率兼顧。
1、在新植綠地和苗木補(bǔ)栽工作中，我公司種植的苗木成活率都很高，符合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，如經(jīng)二路小葉女貞的補(bǔ)栽，成活率在95%以上，香樟等喬木的成活率更是達(dá)到了100%。
2、新城養(yǎng)護(hù)公司在工程任務(wù)中統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)組織，提高了工作效率，在建西快速通道的苗木移栽工程中，我公司集中骨干力量，率先完成了任務(wù)，且苗木起挖質(zhì)量高，根系、棵型都未受到影響，得到了處領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)主管部門的表?yè)P(yáng)。
3、我公司在生產(chǎn)任務(wù)中表現(xiàn)出的不足重要體現(xiàn)在后期管理當(dāng)中，在苗木移栽成活后，曾出現(xiàn)過(guò)培土保墑不及時(shí)的情況，針對(duì)此類問(wèn)題，我公司在今后的工作中將加強(qiáng)管理、落實(shí)到人、確保質(zhì)量。
1、新城公司在20xx年全年的日常養(yǎng)護(hù)管理工作中，參照標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)合實(shí)際、嚴(yán)抓落實(shí)，衛(wèi)生死角清除徹底，苗木澆灌及時(shí)，使所管轄綠地保持了良好的景觀效果。
2、苗木管理質(zhì)量不斷提高，我公司根據(jù)苗木的生長(zhǎng)習(xí)性，科學(xué)規(guī)劃，在喬木疏枝、草坪刈割、樹(shù)盤修整等工作中積累了一套行之有效的管理經(jīng)驗(yàn)，提高了管理水平。
3、新城建設(shè)養(yǎng)護(hù)公司在日常中存在以下問(wèn)題：崗位責(zé)任心不夠強(qiáng)，部分職工存在遲到、早退、出工不出力現(xiàn)象，與我公司追求的管理標(biāo)準(zhǔn)存在不少差距，另外，我公司在督察力度上也有待提高，對(duì)此，新城建設(shè)養(yǎng)護(hù)公司將通過(guò)加大獎(jiǎng)懲力度、增加內(nèi)部督察次數(shù)、廣泛接受監(jiān)督等手段著力糾正，杜絕工作中的不良作風(fēng)，使綠地管理工作再上新臺(tái)階。
種子管理站工作計(jì)劃篇二
一年來(lái)，為了更好的服務(wù)于企業(yè)生產(chǎn)，我室共收集各門類文件材料 份，整理各門類檔案 卷、 件，輸入檔案目錄 ？條。整理資料 卷，累計(jì) 多件、底圖 張。各門類檔案的歸檔率、完整率、準(zhǔn)確率均達(dá)98%以上。提供利用服務(wù) 人次, ？？卷次，復(fù)印 份。查全率、查準(zhǔn)率均達(dá)到100%，并得到了各職能處室的一致好評(píng)。
現(xiàn)在我室存有大量的陳舊檔案，有的已經(jīng)超期保存多年。為此，檔案室對(duì)現(xiàn)存財(cái)務(wù)檔案進(jìn)行了全面的核查，并與財(cái)務(wù)處的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行和協(xié)商，按保管期限對(duì)現(xiàn)存財(cái)務(wù)檔案進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和鑒定銷毀工作，目前鑒定工作已經(jīng)完成，銷毀工作正在進(jìn)行中，預(yù)計(jì)12月中旬這項(xiàng)工作會(huì)順利完成。
加強(qiáng)庫(kù)房管理，認(rèn)真做好庫(kù)房的安全防范工作，上下班按時(shí)做好庫(kù)房檢查工作，經(jīng)常檢查庫(kù)房設(shè)備是否完好，離開(kāi)庫(kù)房及時(shí)關(guān)門落鎖，關(guān)閉電源。
標(biāo)任務(wù)。
1、加強(qiáng)檔案管理學(xué)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高電腦操作水平。
2、庫(kù)房密集架有部分手搖柄損壞，需要維修。
3、庫(kù)內(nèi)急需增加檔案裝具（密集架），及檔案盒。
1、積極深入到基層科室，做好兼職檔案員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作，做到腿勤、嘴勤，使文件材料歸檔率、完整率、齊全率都達(dá)到要求。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)改制企業(yè)檔案工作的監(jiān)督、協(xié)調(diào)與指導(dǎo)，完善特種載體檔案的管理，加強(qiáng)電子、照片、錄音錄像等特種載體檔案和榮譽(yù)檔案的收集及規(guī)范化整理工作。
2、熟練操作微機(jī)，盡快達(dá)標(biāo)，不斷推進(jìn)我室的現(xiàn)代化管理檔案的進(jìn)程，加強(qiáng)所屬單位兼職檔案員網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，確保兼職檔案員隊(duì)伍的相對(duì)穩(wěn)定，加大各門類文件材料形成、積累、歸檔工作的監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)力度，為微機(jī)聯(lián)網(wǎng)工作打下基礎(chǔ)。
3、繼續(xù)業(yè)務(wù)及相關(guān)制度學(xué)習(xí)，積極參加公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)，完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。
形象，積極開(kāi)展檔案多種形式的檔案查詢服務(wù)，方便用戶。
一年來(lái)，我室在各項(xiàng)工作中雖然取得了一點(diǎn)成績(jī)，但工作中還有許多不足，在今后的工作當(dāng)中，努力把各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作做得更好，努力開(kāi)創(chuàng)企業(yè)檔案工作新局面。
種子管理站工作計(jì)劃篇三
第一：提高自身素質(zhì)，履行自己的工作職責(zé)
為了適應(yīng)當(dāng)前工作的需要，應(yīng)該時(shí)刻把學(xué)習(xí)放在第一位，提高自身管理類專項(xiàng)素質(zhì)，并逐步涉獵電玩方面的知識(shí)。能夠快速融入公司團(tuán)隊(duì)，了解并提高新的業(yè)務(wù)素養(yǎng);學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度，掌握宣威大眾娛樂(lè)傾向的最新動(dòng)態(tài)以及公司相關(guān)資料;積極參加公司召開(kāi)的大小會(huì)議并主動(dòng)激發(fā)員工的主觀能動(dòng)性。視員工為姐妹，關(guān)心她們?nèi)粘Ｉ钪械膯?wèn)題，經(jīng)常溝通交心，為她們營(yíng)造一個(gè)舒適溫馨的工作環(huán)境。再者，要提高她們的工作效率，首先要提高我自己的綜合素質(zhì)。
第二：堅(jiān)決執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)
精益求精工作思路，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，合理分配員工工作日程。耐心客觀地對(duì)員工實(shí)施引導(dǎo)監(jiān)督作用。
第三：把管理落到實(shí)處
及時(shí)處理員工與顧客之間的關(guān)系，維護(hù)好公司的忠誠(chéng)顧客，及時(shí)解決危機(jī)顧客問(wèn)題。關(guān)注員工心理動(dòng)態(tài)，平時(shí)積極鼓勵(lì)他們、信任她們、讓她們放手去干，目的是發(fā)揮各職能部門的主觀能動(dòng)性，做到各司其責(zé)，處理問(wèn)題的失誤更少。而我，嚴(yán)格要求自己，做到以身作則，起到了良好的帶頭模范作用。
第四：工作中優(yōu)點(diǎn)和不足之處
在一個(gè)月的實(shí)際工作中，我能熟悉公司業(yè)務(wù)的基本流程和管理框架，對(duì)于明確的工作任務(wù)能夠積極響應(yīng)，高效率的完成。但也存在不足之處：做事主動(dòng)性不夠，因?yàn)樵诠ぷ魍瓿芍噙^(guò)于放松。另外，缺乏對(duì)管理類理論與業(yè)務(wù)知識(shí)的深入了解，在今后的工作中，我會(huì)更加積極努力提高自己，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，在工作中如有不對(duì)的地方，還需領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。特別指出，現(xiàn)在我們?cè)谧觥懊牢洞蟛汀焙汀安遏~(yú)達(dá)人”兩種機(jī)器的活動(dòng)，每天人流集中，在接下來(lái)的工作中，我會(huì)更加人性化安排她們的上班方式，有機(jī)協(xié)調(diào)，合理分配任務(wù)。
對(duì)于公司：無(wú)極是一家領(lǐng)先同類電玩行業(yè)的系統(tǒng)化的公司。但公司要快速發(fā)展以致在行業(yè)中處于領(lǐng)先地位，還需要在很多方面需要完善。
一個(gè)公司如果沒(méi)有一套嚴(yán)格的管理制度，整個(gè)公司就像一盤散沙，沒(méi)有約束，沒(méi)有凝聚力，何談提高效益?制度好定執(zhí)行難，公司每制定一項(xiàng)制度，先試行，一段時(shí)間后正式執(zhí)行。執(zhí)行管理制度的時(shí)候，無(wú)論是誰(shuí)，制度面前人人平等。
第二：內(nèi)部管理方面。
我們需要建立核心的企業(yè)文化，文化是價(jià)值的基礎(chǔ)，有了共同的精神支柱，整個(gè)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)一致、步調(diào)一致，企業(yè)就具有了持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。我建議經(jīng)常舉辦內(nèi)部的小型培訓(xùn)班，努力提高員工的職業(yè)素養(yǎng)。
第三：在員工內(nèi)部營(yíng)造良性競(jìng)爭(zhēng)的氛圍
根據(jù)這幾個(gè)月的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，責(zé)任細(xì)化到個(gè)人，能避免偷懶懈怠現(xiàn)象的發(fā)生。公司經(jīng)理營(yíng)造良性競(jìng)爭(zhēng)的另外一個(gè)關(guān)鍵是和員工之間建立信任、及時(shí)溝通的氛圍，公司經(jīng)理要有“員工、顧客無(wú)小事”，事事有人管，人人都管事，及時(shí)幫助他們解決困難和問(wèn)題。
綜上所述，是我一月以來(lái)學(xué)習(xí)、工作得來(lái)的感悟和體會(huì)的總結(jié)，望各位領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正，在今后的工作中挖掘更大的潛能，加快成才成型的步伐，為公司創(chuàng)造價(jià)值。
種子管理站工作計(jì)劃篇四
一、工作態(tài)度
我明白工作態(tài)度決定一切。畢業(yè)后留校參加工作，我就本著老老實(shí)實(shí)做人、踏踏實(shí)實(shí)工作的信念一向至今，說(shuō)大了是要對(duì)得起學(xué)校對(duì)我的培養(yǎng)、對(duì)得起我的工資;說(shuō)小了是要對(duì)得起自我青春的付出、對(duì)得起自我的將來(lái)。隨著時(shí)光的推移，以及感覺(jué)很多事要做好人力不足，就沒(méi)有去做，信息技術(shù)中心成立后，一次中心黃主任在會(huì)上提到的三個(gè)問(wèn)題“為誰(shuí)辦網(wǎng)”、“辦什么網(wǎng)”以及“怎樣辦網(wǎng)”，讓我想到了最開(kāi)始參加工作的時(shí)候的工作情形：熱愛(ài)自我的本職工作，努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真工作。幾次會(huì)議以及跟領(lǐng)導(dǎo)的談心讓我認(rèn)識(shí)到今后就應(yīng)如何做好自我的工作，自我也體會(huì)到做事的時(shí)候要用心，很多事只要用心就能夠做好。
二、主要完成工作
工作上主要是負(fù)責(zé)學(xué)校校園網(wǎng)線路及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)，及時(shí)排除網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行過(guò)程中的故障和隱患，確保網(wǎng)絡(luò)的安全和正常運(yùn)行。由于很多網(wǎng)絡(luò)設(shè)備使用年限比較長(zhǎng)，出現(xiàn)的因交換機(jī)老化而導(dǎo)致的網(wǎng)絡(luò)故障比較多，另外由于學(xué)校裝修、安裝設(shè)備、用戶損壞等多種原因很多網(wǎng)絡(luò)線路遭到破壞，有的樓棟問(wèn)題較大，要重新布線，給網(wǎng)絡(luò)線路的維護(hù)工作造成了很大的困難。除了幫忙學(xué)校師生解決網(wǎng)絡(luò)故障外，在時(shí)光允許的狀況下還經(jīng)常幫忙他們解決計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的故障，比如裝系統(tǒng)、裝驅(qū)動(dòng)等。由于手機(jī)上網(wǎng)用戶的急劇增長(zhǎng)，今年還經(jīng)常幫忙很多老師和學(xué)生在辦公室或宿舍建立了小型的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)，讓大家能夠透過(guò)手機(jī)訪問(wèn)校園網(wǎng)絡(luò)。日常還負(fù)責(zé)校園網(wǎng)絡(luò)信息的監(jiān)控，用心配合公安局網(wǎng)監(jiān)部門的工作，及時(shí)刪除違反國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的網(wǎng)絡(luò)信息，保障了校園網(wǎng)絡(luò)健康和安全。今年由于更換新的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，還和同事一齊協(xié)助廠家更換了北區(qū)、草莓園、創(chuàng)新苑等學(xué)生宿舍的全部匯聚交換機(jī)和接入交換機(jī)，更換了大部分接入交換機(jī)的電源接入。暑假的時(shí)候還完成了一卡通網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的建設(shè)，保障了一卡通系統(tǒng)的正常運(yùn)行。
三、學(xué)習(xí)狀況
在實(shí)際工作中，因?yàn)楦杏X(jué)到自我的專業(yè)知識(shí)還有很多不足，今年開(kāi)始了學(xué)習(xí)ccnadiscovery教程，目前已經(jīng)完成前兩門課程《家庭和小型企業(yè)網(wǎng)絡(luò)》和《在中小型企業(yè)或isp工作》的學(xué)習(xí)，并使用packet tracer完成了書(shū)中大部分實(shí)驗(yàn)，對(duì)思科網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的配置方式有了較深的了解，透過(guò)思科產(chǎn)品與港灣設(shè)備和中興設(shè)備的配置比較，對(duì)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的通信原理有了更深的認(rèn)識(shí)，透過(guò)理論聯(lián)系實(shí)際的方式，對(duì)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)有了進(jìn)一步的了解。另外時(shí)常利用周末的時(shí)光參加了一些高校和it企業(yè)舉辦的學(xué)術(shù)交流活動(dòng)和會(huì)議，個(gè)性是關(guān)于“云計(jì)算”、“云存儲(chǔ)”等方面的會(huì)議，了解了一些現(xiàn)階段比較前沿的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和信息技術(shù)，明確了今后的學(xué)習(xí)的方向。
四、新一年的工作計(jì)劃
熟練使用和掌握新的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的配置和應(yīng)用，除了匯聚交換機(jī)和接入交換機(jī)之外，還要掌握核心交換機(jī)、智能dns、多功能防火墻等設(shè)備的使用，另外加強(qiáng)中心機(jī)房、交換機(jī)房的管理、維護(hù)和安全工作，保證各類設(shè)備處于完好狀態(tài)并提高設(shè)備的利用率，制定相關(guān)設(shè)備的配置規(guī)范，完善設(shè)備的操作流程，發(fā)揮學(xué)校網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的作用，把網(wǎng)絡(luò)信息化由技術(shù)平臺(tái)全面向業(yè)務(wù)平臺(tái)轉(zhuǎn)變，堅(jiān)持創(chuàng)新技術(shù)，創(chuàng)新業(yè)務(wù)。加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備實(shí)時(shí)監(jiān)控，爭(zhēng)取在出現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)故障的時(shí)候，第一時(shí)光發(fā)現(xiàn)和排查出產(chǎn)生網(wǎng)絡(luò)故障的原因，并及時(shí)解決。對(duì)整個(gè)學(xué)校的弱電工程進(jìn)行整理，改造存在問(wèn)題的網(wǎng)絡(luò)線路，改造網(wǎng)絡(luò)設(shè)備電源接入，改造機(jī)柜的安全裝置，嚴(yán)格執(zhí)行綜合布線的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，方便后續(xù)管理。提高自我的服務(wù)意識(shí)，建立快速響應(yīng)機(jī)制，建立呼叫中心，7x12小時(shí)為師生服務(wù)，并帶給7x24小時(shí)手機(jī)響應(yīng)服務(wù)。
另一方面加強(qiáng)對(duì)校園網(wǎng)用戶的網(wǎng)絡(luò)知識(shí)培訓(xùn)，引導(dǎo)大家合理的利用網(wǎng)絡(luò)資源，培養(yǎng)良好的上網(wǎng)習(xí)慣，保障網(wǎng)絡(luò)的健康發(fā)展。加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)的積累，提高自我的綜合素質(zhì)。除了繼續(xù)完成ccnadiscovery另外兩門課程《企業(yè)中的路由和交換簡(jiǎn)介》和《計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)和支持》，還要加強(qiáng)對(duì)ipv6技術(shù)、云計(jì)算技術(shù)等新技術(shù)的學(xué)習(xí)，通學(xué)習(xí)書(shū)籍、參加會(huì)議和學(xué)術(shù)活動(dòng)、參加培訓(xùn)等方式努力提高自我的專業(yè)技術(shù)水平，進(jìn)一步培養(yǎng)廣泛的興趣愛(ài)好，使自我得到全面的提高，進(jìn)而提高自我的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)潛力。
總之，我還存在做事效率不夠高、思考事情不夠長(zhǎng)遠(yuǎn)和系統(tǒng)、處事不夠大膽細(xì)心、專業(yè)水平不夠高等問(wèn)題。但是我會(huì)不斷的努力，不斷的改正和改善自我的缺點(diǎn)，不怕吃苦不怕累，勤勤懇懇工作，扎扎實(shí)實(shí)的做事，及時(shí)、高效完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作和任務(wù)。并努力學(xué)習(xí)，不斷的學(xué)習(xí)，提高自身的工作水平和工作質(zhì)量，為把我們學(xué)校校園網(wǎng)早日建成服務(wù)型網(wǎng)絡(luò)貢獻(xiàn)自我的力量，為學(xué)校的信息化建設(shè)貢獻(xiàn)自我的力量。
種子管理站工作計(jì)劃篇五
隨著服務(wù)行業(yè)的迅猛發(fā)展,服務(wù)質(zhì)量不僅稱為酒店擴(kuò)大銷售、爭(zhēng)奪市場(chǎng)的重要手段,而且直接影響到酒店經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)現(xiàn)。因此,如何及時(shí)而準(zhǔn)確地診斷出酒店服務(wù)質(zhì)量存在的問(wèn)題,并針對(duì)性地采取有效措施,不斷提高與優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量,成為業(yè)界人士考慮的重要問(wèn)題。本文以東方酒店為例，以顧客體驗(yàn)的方式，對(duì)東方飯店餐飲部的服務(wù)流程進(jìn)行剖析，提出服務(wù)流程中出現(xiàn)的問(wèn)題，并提出合理建議。
1.顧客體驗(yàn)與服務(wù)流程之間的關(guān)系
1.1酒店餐飲服務(wù)的內(nèi)容
對(duì)于服務(wù)質(zhì)量,學(xué)者們從不同的角度給予了定義。rust(羅斯特)和oliver(奧利弗)將服務(wù)質(zhì)量定義為三方面:服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)過(guò)程和服務(wù)環(huán)境。gronroo提出服務(wù)質(zhì)量包括技術(shù)性質(zhì)量和功能性質(zhì)量。服務(wù)的技術(shù)性質(zhì)量表示服務(wù)結(jié)果的質(zhì)量,指服務(wù)本身的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境條件、網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置、服務(wù)設(shè)備以及服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)時(shí)間等是否適應(yīng)和方便顧客需要;服務(wù)的功能性質(zhì)量表示服務(wù)過(guò)程的質(zhì)量,指在服務(wù)過(guò)程中服務(wù)人員的儀態(tài)儀表、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)程序、服務(wù)行為是否滿足顧客需求。簡(jiǎn)言之,服務(wù)質(zhì)量是指服務(wù)滿足顧客需求特性的總和。酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量是指酒店以其所擁有的設(shè)備設(shè)施為依托,為顧客所提供的服務(wù)適合和滿足顧客生理和心理需求的程度。筆者認(rèn)為,酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量包括設(shè)備質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)水平三方面。設(shè)備質(zhì)量是餐飲服務(wù)質(zhì)量的物質(zhì)要素,是為賓客提供餐飲服務(wù)的硬件設(shè)施,是服務(wù)的物質(zhì)環(huán)境,是酒店提供服務(wù)的必要條件和物質(zhì)載體。產(chǎn)品質(zhì)量是指在餐飲服務(wù)過(guò)程中,服務(wù)員為顧客提供的餐飲產(chǎn)品,主要包括酒店的菜肴、點(diǎn)心、酒水飲料等。酒店餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量需要后臺(tái)操作與前臺(tái)服務(wù)的通力協(xié)作與配合,后臺(tái)廚師制作精美菜肴,跑菜員要在第一時(shí)間將菜肴送達(dá),看臺(tái)員要在第一時(shí)間將菜品上桌。酒店餐飲產(chǎn)品質(zhì)量是顧客評(píng)價(jià)餐飲服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)劣的關(guān)鍵因素之一。服務(wù)水平是指在酒店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中,服務(wù)員向顧客提供的滿足顧客需求的服務(wù)水準(zhǔn),包括服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生、禮節(jié)禮貌、儀表儀容、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能以及工作效率等。
1.2顧客體驗(yàn)與服務(wù)流程之間的關(guān)系
顧客和員工之間既是一種買賣關(guān)系，一種合作關(guān)系，又是一種依賴關(guān)系。兩者之間的互動(dòng)是連鎖酒店服務(wù)過(guò)程中最重要的部分，酒店應(yīng)盡力促使兩者之間良性互動(dòng)。首先酒店應(yīng)鼓勵(lì)員工與顧客之間的友好互動(dòng)，鼓勵(lì)員工熱情對(duì)待顧客，要求員工加強(qiáng)與顧客的溝通，給顧客留下美好經(jīng)歷。
另外，酒店應(yīng)避免顧客和員工之間的不良互動(dòng)。避免員工和顧客發(fā)生糾紛，通過(guò)培訓(xùn)培養(yǎng)員工謙和的服務(wù)態(tài)度。同時(shí)，要控制顧客和員工之間過(guò)于友好的瓦動(dòng)，避免其他顧客產(chǎn)生酒店不公平的感覺(jué)。酒店還應(yīng)通過(guò)崗位職責(zé)書(shū)、服務(wù)流程設(shè)置、首問(wèn)責(zé)任制等方式促使和規(guī)范員工之間的互動(dòng)，通過(guò)定期會(huì)議、座談會(huì)等形式加強(qiáng)與酒店員工的溝通，使酒店和員工之間形成良性互動(dòng)。
1.3顧客體驗(yàn)對(duì)酒店效益的影響
顧客滿意是顧客期望和實(shí)際體驗(yàn)相比較的結(jié)果,且顧客滿意影響顧客的后續(xù)行為。也就是說(shuō)當(dāng)顧客的實(shí)際體驗(yàn)高于顧客的期望時(shí),顧客對(duì)酒店滿意,并且隨著該滿意值的升高,顧客再次選擇該酒店或推薦的可能性加大。因此,體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代如何實(shí)現(xiàn)顧客對(duì)酒店產(chǎn)品的體驗(yàn)最大化,將成為酒店產(chǎn)品在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝的關(guān)鍵。
2.以東方飯店餐飲部為例剖析服務(wù)流程
2.1東方酒店餐飲服務(wù)流程分析
2.1.1酒店餐飲服務(wù)餐前準(zhǔn)備
按“中餐零點(diǎn)小吃擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行準(zhǔn)備工作。準(zhǔn)時(shí)參加餐前會(huì)，了解客情和分配的工作區(qū)域以及工作內(nèi)容，備齊開(kāi)餐時(shí)所需的調(diào)味品、用具及餐具。檢查儀表儀容，注意站立姿勢(shì)。
2.1.2酒店餐飲服務(wù)餐前檢查
酒樓所有餐桌臺(tái)布的折縫是否統(tǒng)一，臺(tái)布四角與桌椅是否成直線下垂，餐臺(tái)擺放的七件餐具(骨盆、口湯碗、調(diào)匙、小杯、筷子、筷架、茶盅、菜托)是否清潔衛(wèi)生，無(wú)缺口，數(shù)量是否符合要求，擺放距離是否勻稱，備用餐具品種數(shù)量是否齊全、充足、清潔，擺放是否整齊，臺(tái)布、口布挺括，有無(wú)破洞和污跡，花草是否鮮艷無(wú)枯枝，地面有無(wú)雜物，椅面是否清潔，訂單、圓珠筆、開(kāi)瓶扳子是否備齊。
2.1.3酒店餐飲服務(wù)餐中服務(wù)
名，并重復(fù)一遍客人所點(diǎn)的菜肴、飲料，待客人確認(rèn)后再叫菜。酒單、冷菜、熱菜、點(diǎn)心要分別開(kāi)訂單，訂單的第一聯(lián)交收銀員，第二聯(lián)讓收銀員蓋章后，由傳菜員交廚房或酒吧作為領(lǐng)取菜肴和飲料的憑據(jù)，第三聯(lián)傳跑菜員劃單用。
3.服務(wù)流程中的主要問(wèn)題
3.1前臺(tái)和后廚配合不好
餐飲服務(wù)要求一線的餐廳服務(wù)與二線廚房、采購(gòu)等后勤服務(wù)相互配合。它要求崗位之間要及時(shí)傳遞信息、清點(diǎn)物資、核對(duì)各種數(shù)據(jù),因此,餐廳工作人員要穿梭于餐廳和廚房之間,工作量加大。同時(shí)后廚無(wú)法對(duì)每一菜式進(jìn)行獨(dú)立核算,也不能準(zhǔn)確評(píng)估新菜式的銷售情況;采購(gòu)、庫(kù)存量往往依賴過(guò)去經(jīng)驗(yàn),導(dǎo)致物料短缺不能滿足顧客的要求,或物料大量積壓造成倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用加大甚至食品過(guò)期變質(zhì)??種問(wèn)題的關(guān)鍵在于加強(qiáng)信息傳遞的管理,而當(dāng)信息共享平臺(tái)建立以后,為餐飲服務(wù)流程的優(yōu)化提供了可能。雖然東方酒店的經(jīng)營(yíng)與管理較好,但就整體服務(wù)質(zhì)量而言,還存在著不少問(wèn)題。
3.2有時(shí)只關(guān)注經(jīng)濟(jì)效益
酒店管理層過(guò)多地關(guān)注經(jīng)濟(jì)效益,對(duì)服務(wù)設(shè)施的管理不到位,或未及時(shí)檢查完善或未及時(shí)修繕更新,致使客人不滿意。其二,盲目跟風(fēng)菜品創(chuàng)新,并未研究顧客需求并形成自身的特色。其三,管理者服務(wù)質(zhì)量管理意識(shí)淡薄。不少管理人員盡管口頭上承認(rèn)服務(wù)質(zhì)量的重要性,但在行動(dòng)上執(zhí)行不力,以致員工的服務(wù)意識(shí)不強(qiáng),服務(wù)態(tài)度差,服務(wù)不規(guī)范,服務(wù)失誤經(jīng)常發(fā)生。同時(shí),管理層與服務(wù)層缺少經(jīng)常的溝通。其四,未能制定出科學(xué)的員工獎(jiǎng)懲與考核制度,并進(jìn)行有效的員工培訓(xùn)。
4.東方飯店餐飲部改進(jìn)流程的建議
4.1餐飲服務(wù)流程的優(yōu)化
新流程利用電腦設(shè)備,樓面服務(wù)員把顧客的點(diǎn)菜要求輸入點(diǎn)菜器(ppa),通過(guò)信息處理,計(jì)算機(jī)在各廚房自動(dòng)打印有關(guān)生產(chǎn)制作指令,結(jié)賬時(shí)自動(dòng)統(tǒng)計(jì)金額并打印賬單;服務(wù)臺(tái)營(yíng)業(yè)員可專責(zé)于結(jié)賬服務(wù)與訂餐服務(wù);廚房管理人員可以在每天下班后立刻得到物料耗用情況分析,以此對(duì)照實(shí)際留存情況,監(jiān)控廚房生產(chǎn)中的有關(guān)環(huán)節(jié)并做好采購(gòu)計(jì)劃;利用計(jì)算機(jī)自動(dòng)生成的報(bào)表,餐飲部管理人員可專注于銷售情況分析、市場(chǎng)調(diào)研、新產(chǎn)品研制開(kāi)發(fā)及提高服務(wù)水平等方面,使內(nèi)部管理走上更高的層面。
4. 2服務(wù)設(shè)施的有效保證
致的服務(wù)設(shè)施的檢查與完善制度,以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,立即整改,使酒店的服務(wù)設(shè)施始終與餐廳的檔次相適應(yīng)。