對(duì)某一單位、某一部門(mén)工作進(jìn)行全面性總結(jié)，既反映工作的概況，取得的成績(jī)，存在的問(wèn)題、缺點(diǎn)，也要寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和今后如何改進(jìn)的意見(jiàn)等。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫(xiě)呢？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀總結(jié)范文，希望大家能夠喜歡!

廚工工作總結(jié)及個(gè)人心得 崗位實(shí)習(xí)工作總結(jié)篇一

廚工工作總結(jié)及個(gè)人心得 崗位實(shí)習(xí)工作總結(jié)篇二

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼11月份已經(jīng)過(guò)去，12月份的工作我們正在緊鑼密鼓的進(jìn)行中，下面由我代表出品部對(duì)11月份的工作及12月份的計(jì)劃做個(gè)簡(jiǎn)要的匯報(bào)。

11月份廚房重點(diǎn)實(shí)行目標(biāo)管理方案，取得了良好的效果，加強(qiáng)的廚房團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力，尤其在組與組之間形成了良性競(jìng)爭(zhēng)，誰(shuí)都不甘落后的工作氛圍。11月份我們出品部最大的地方就是我們的衛(wèi)生，比以前大有進(jìn)步，隨時(shí)堅(jiān)持“執(zhí)行了”一分鐘的清理方法的工作標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)各檔口的冰箱衛(wèi)生、崗位衛(wèi)生都有全免的提升，這是大家共同努力的成果。兄弟們你們辛苦了！

出品部根據(jù)季節(jié)變化，對(duì)冬季菜品進(jìn)行了全面的更新，從大菜譜到小菜牌，包括：火鍋、吊鍋、簡(jiǎn)易菜單現(xiàn)已推出，而且反應(yīng)效果不錯(cuò)。

年夜飯菜單，我們通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查、內(nèi)部討論最終定稿，現(xiàn)在正在廣告公司制作，擇日即可使用。

明檔升華改革，引進(jìn)了東北面點(diǎn)產(chǎn)品，增加了明檔的亮點(diǎn)，彌補(bǔ)了明檔人氣少、產(chǎn)品單一的缺點(diǎn)。

為提升用餐氛圍，出品部推出了“五谷雜糧”健康美食大派送系列產(chǎn)品，反應(yīng)非常好。

11月份出品部重點(diǎn)落實(shí)目標(biāo)考核制，各檔口針對(duì)毛利、衛(wèi)生、出品質(zhì)量、上菜速度作為主要考核內(nèi)容，目標(biāo)與工資績(jī)效掛鉤。實(shí)行這一舉措，主要是培養(yǎng)廚房隊(duì)伍的工作主觀能動(dòng)性，加強(qiáng)后備技術(shù)人才的培養(yǎng)。

十二月份正處于餐飲旺季，我們集中優(yōu)勢(shì)資源，計(jì)劃推出“濃濃大院情、美味糍粑節(jié)”小活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)打糍粑，讓客人參與互動(dòng)，增加過(guò)年的氛圍，大廳還會(huì)增加兩個(gè)大砂罐在大廳現(xiàn)場(chǎng)煨制菜品，可以現(xiàn)做現(xiàn)點(diǎn)，用來(lái)吸引新顧客，留住老顧客。

按公司經(jīng)營(yíng)方針：12月初八（元月8號(hào)）與開(kāi)福寺聯(lián)合推出“臘八節(jié)”免費(fèi)送臘八粥活動(dòng)，出品部做好一切產(chǎn)品的制作工作，確保活動(dòng)順利推行，我們送臘八粥是做公益活動(dòng)，獻(xiàn)愛(ài)心，給企業(yè)樹(shù)立良好的品牌形象。

做好年夜飯的前期備貨及接待工作。

加強(qiáng)內(nèi)部的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)的培訓(xùn)，安排好年底和春節(jié)期間的排版和排休。

廚工工作總結(jié)及個(gè)人心得 崗位實(shí)習(xí)工作總結(jié)篇三

(一)參與制定了財(cái)務(wù)部相關(guān)規(guī)章制度若干項(xiàng)。規(guī)范了經(jīng)濟(jì)行為，使財(cái)務(wù)工作進(jìn)一步走向法制化，制度化，規(guī)范化。

第八年是我們公司變更的第一年，各項(xiàng)改革迅速發(fā)展的一年。作為財(cái)務(wù)部，我們也有很多制度要建立，所以我們經(jīng)過(guò)開(kāi)會(huì)討論，草議出公司內(nèi)部會(huì)計(jì)管理與控制制度， 公司內(nèi)部審計(jì)制度，公司會(huì)計(jì)核算制度與方法，使財(cái)務(wù)工作有條不紊的開(kāi)展，為我們搞好工作提供了有力保證。我們財(cái)務(wù)部結(jié)合我們公司的實(shí)際，在做好財(cái)務(wù)工作的同時(shí)，積極配合其它各部門(mén)各項(xiàng)工作的開(kāi)展。堅(jiān)持"完善自我，協(xié)調(diào)合作"的原則，努力完善財(cái)務(wù)部的各項(xiàng)制度。

(二)在制度完善后，我們進(jìn)一步明確了各自的職責(zé)和權(quán)限。使內(nèi)部控制制度進(jìn)一步得到體現(xiàn)，可以更好地為公司決策提供重要的依據(jù)。

(三)日常工作

1，協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)辦理了稅務(wù)登記，完成了工商登記和稅務(wù)登記，我便與銀行部門(mén)聯(lián)系，辦理了在銀行的開(kāi)戶(hù)手續(xù)。及時(shí)到各相關(guān)部門(mén)購(gòu)買(mǎi)了各種票據(jù)。

2，協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)和主管整理上一年度的財(cái)務(wù)資料，提交給會(huì)計(jì)師事務(wù)所進(jìn)行驗(yàn)資，當(dāng)事務(wù)所出具驗(yàn)資報(bào)告后，我們準(zhǔn)備好其他資料，和財(cái)務(wù)總監(jiān)去銀行辦理了三年期的`一筆長(zhǎng)期貸款。

3，清理，歸納客戶(hù)欠費(fèi)名單，得出欠款金額，并與各個(gè)相關(guān)部門(mén)通力合作，共同完成欠費(fèi)的催收工作。

4，認(rèn)真審核交到我手中的憑證和各種報(bào)銷(xiāo)單據(jù)，然后根據(jù)審核無(wú)誤的憑證登記現(xiàn)金和銀行存款日記帳，及時(shí)給合法，正確的憑證報(bào)銷(xiāo)，入帳。堅(jiān)持每天清查庫(kù)存現(xiàn)金， 與現(xiàn)金日記帳進(jìn)行核對(duì)。嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符，做到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。

5，與銀行相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資發(fā)放工作，市場(chǎng)研發(fā)費(fèi)，產(chǎn)品研發(fā)費(fèi)，iso認(rèn)證費(fèi)，廣告費(fèi)，運(yùn)輸費(fèi)，材料采購(gòu)費(fèi)，人才招聘費(fèi)等等各種費(fèi)用。6，對(duì)收回的公司各項(xiàng)收入，開(kāi)出收據(jù)，及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行。認(rèn)真開(kāi)出支票，從無(wú)坐支現(xiàn)金。

7，堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核算發(fā)票上的各個(gè)項(xiàng)目，對(duì)不符手續(xù)的發(fā)票不付款。

8，為迎接公司評(píng)估和審計(jì)，工商等部門(mén)對(duì)我公司帳務(wù)情況的檢查工作，準(zhǔn)備所需財(cái)務(wù)相關(guān)材料，及時(shí)送交會(huì)計(jì)主管。

(一)體會(huì)到要作好出納工作絕不可以用"輕松"來(lái)形容，更不是可有可無(wú)的一個(gè)無(wú)足輕重的崗位，出納工作是會(huì)計(jì)工作不可缺少的一個(gè)部分，它是經(jīng)濟(jì)工作的第一線，它需要出納員要有全面精通的政策水平，熟練高超的業(yè)務(wù)技能，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)。

(二)健全的內(nèi)部控制制度，合理的人員結(jié)構(gòu)是做好出納工作的基礎(chǔ)條件。

(三)上級(jí)的重視與支持是搞好工作的關(guān)鍵。領(lǐng)導(dǎo)的重視程度越高，出納工作發(fā)揮的作用也就越大。我們?cè)谡J(rèn)真做好工作的同時(shí)，要注重同上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的交流，不定期匯報(bào)工作情況，爭(zhēng)取上級(jí)的信任，取得了上級(jí)對(duì)出納工作的高度重視和大力支持。

(四)出納工作也要樹(shù)立服務(wù)意識(shí)。出納工作的性質(zhì)決定了出納工作必須堅(jiān)持監(jiān)督與服務(wù)并重，出納工作也可以歸為是內(nèi)部管理的一部份，它的目標(biāo)是為了加強(qiáng)資金的管理，為管理者服務(wù)。把服務(wù)意識(shí)融于整個(gè)出納工作過(guò)程中，做好為經(jīng)濟(jì)決策提供依據(jù)的同時(shí)為其他部門(mén)工作的開(kāi)展提方便。

在這三年的運(yùn)營(yíng)的時(shí)間里，我能夠遵守公司的章程和財(cái)務(wù)部的各項(xiàng)制度，認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力鉆研，扎實(shí)工作，以勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度對(duì)待本職工作，在出納崗位上發(fā)揮了應(yīng)有的作用。

(一)愛(ài)崗敬業(yè)，扎實(shí)工作，不怕困難，團(tuán)結(jié)協(xié)作。我們大家大都是第一次認(rèn)識(shí)見(jiàn)面，因而便根據(jù)自身的專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)極其愛(ài)好，性格特點(diǎn)等安排了職位。出納這個(gè)職位對(duì)我來(lái)說(shuō)比較適合，因?yàn)槲矣兄?xì)心和謹(jǐn)慎的特點(diǎn)。擔(dān)當(dāng)了就要做好。我基本上都按時(shí)上下班，沒(méi)有缺席。當(dāng)天的工作當(dāng)天完成。和其他部門(mén)保持良好的溝通和合作。

(二)堅(jiān)持原則，客觀公正，依法辦事。三年運(yùn)營(yíng)以來(lái)，本人主要負(fù)責(zé)出納工作，在實(shí)際工作中，本著客觀，嚴(yán)謹(jǐn)，細(xì)致的原則，在辦理現(xiàn)金收支事務(wù)時(shí)做到實(shí)事求是，細(xì)心審核，加強(qiáng)監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)紀(jì)律，按照財(cái)務(wù)報(bào)賬制度和會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)范化的要求進(jìn)行操作工作。在審核原始憑證時(shí)，對(duì)不真實(shí)，不合規(guī)，不合法的原始憑證敢于指出，堅(jiān)決不予接受;對(duì)記載不準(zhǔn)確，不完整的原始憑證，予以退回，要求經(jīng)辦人員更正，補(bǔ)充。通過(guò)認(rèn)真的審核和監(jiān)督，保證了會(huì)計(jì)憑證手續(xù)齊備，規(guī)范合法，確保了我所出報(bào)的會(huì)計(jì)信息的真實(shí)，合法，準(zhǔn)確，完整，切實(shí)發(fā)揮了財(cái)務(wù)核算和監(jiān)督的作用。

(三)任勞任怨，甘于奉獻(xiàn)，愛(ài)崗敬

一、學(xué)習(xí)、了解和掌握政策法規(guī)和公司制度，不斷提高自己的政策水平。

二、出納工作需要很強(qiáng)的操作技巧。打算盤(pán)、用電腦、填支票、點(diǎn)鈔票等都需要深厚的基本功。作為專(zhuān)職的出納員，不但要具備處理一般會(huì)計(jì)事物的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)基本知識(shí)，還要具備較高的處理出納事務(wù)的出納專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平和較強(qiáng)的數(shù)字運(yùn)算能力。

三、做好出納工作首先要熱愛(ài)出納工作，要有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)和職業(yè)道德。

四、出納人員要有較強(qiáng)的安全意識(shí)，現(xiàn)金、有價(jià)證券、票據(jù)、各種印鑒，既要有內(nèi)部的保管分工，各負(fù)其責(zé)，并相互牽制；也要有對(duì)外的保安措施，維護(hù)個(gè)人安全和公司的利益不受到損失。五。出納人員必須具備良好的職業(yè)道德修養(yǎng)，要熱愛(ài)本職工作，精業(yè)、敬業(yè)，要竭力為本單位中心工作，為單位的總體利益、為全體職工服務(wù)，牢固的樹(shù)立為人民服務(wù)的思想。以上都是我將近3個(gè)月工作以來(lái)的一些體會(huì)和認(rèn)識(shí)，也是我不斷在工作中將理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐的一個(gè)過(guò)程。在工作中學(xué)習(xí)和努力提高業(yè)務(wù)技能，使自身的工作能力和工作效率得到了迅速提高，在以后的工作和學(xué)習(xí)中我還將不懈的努力和拼搏，做好自己的本職工作，為公司和全體職工服務(wù)，和公司和全體員工一起共同發(fā)展！在此，我要特別感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同仁在工作和生活中給予我的支持和關(guān)心，這是對(duì)我工作最大的肯定和鼓舞，我真誠(chéng)的表示感謝！

廚工工作總結(jié)及個(gè)人心得 崗位實(shí)習(xí)工作總結(jié)篇四

--年7月我從大學(xué)畢業(yè)，回到--中學(xué)工作，現(xiàn)將10年多以來(lái)的工作作如下總結(jié)。在過(guò)來(lái)的這10年內(nèi)，我能堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，堅(jiān)決擁護(hù)中國(guó)-的領(lǐng)導(dǎo)，在政治思想上追求上進(jìn)，回來(lái)工作一年多，我即向黨組織遞交了入黨，并到縣黨校參加了入黨積極分子培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，如今我已光榮地加入了中國(guó)共產(chǎn)黨。

我與周?chē)藗兊年P(guān)系融洽，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作都能樂(lè)意接受，從無(wú)怨言，我尊重同事，團(tuán)結(jié)同事，樂(lè)于助人，如幫助其他教師修理電器，幫助別的教師打練習(xí)題、試題，教他們使用電腦，我還任武高計(jì)算機(jī)培訓(xùn)班的上機(jī)輔導(dǎo)教師，教了多期的學(xué)員。我多次送生病的教師、學(xué)生上醫(yī)院就診等。我能關(guān)心、愛(ài)護(hù)學(xué)生，同時(shí)也得到學(xué)生的尊敬，在學(xué)生問(wèn)卷調(diào)查中，學(xué)生對(duì)我的滿意率均達(dá)90%以上。

我積極參加學(xué)校的各項(xiàng)活動(dòng)，積極下班參加班級(jí)的勞動(dòng)，學(xué)校教職工會(huì)議及全校師生大會(huì)和教研組的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)我從未缺席。學(xué)校安排的晚上下班輔導(dǎo)，我很少缺席。我遵紀(jì)守法，能自覺(jué)遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，沒(méi)有無(wú)故遲到、早退、曠課現(xiàn)象，對(duì)學(xué)校布置的各項(xiàng)任務(wù)均能積極完成。除了教學(xué)之外，我還做學(xué)生的指導(dǎo)工作，兼管學(xué)校的音響，為學(xué)校的各種會(huì)議及時(shí)地提供音響。

我熱愛(ài)教師這個(gè)職業(yè)。在工作上，我勤勤懇懇，任勞任怨。我能經(jīng)常專(zhuān)研教材，認(rèn)真?zhèn)湔n，既備教材，又備學(xué)生，在課堂四十分鐘上要質(zhì)量，課后我能及時(shí)批改作業(yè)，能經(jīng)常下班輔導(dǎo)學(xué)生，對(duì)基礎(chǔ)較差的學(xué)生進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)。為提高教育教學(xué)質(zhì)量，我鉆研電腦，利用電化教學(xué)手段，多次使用多媒體電腦上課。作為青年教師，我能經(jīng)常虛心地向老教師學(xué)習(xí)，在教學(xué)上請(qǐng)他們給予指導(dǎo)，并能經(jīng)常聽(tīng)他們的'課，從老教師那里我得到了不少的豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。在業(yè)務(wù)上精益求精，教學(xué)水平在不斷提高。在平時(shí)的測(cè)驗(yàn)、段考、期考中，我所教的班級(jí)的成績(jī)?cè)谀昙?jí)中都在中上水平。--年我所教的4個(gè)班總共只有3個(gè)學(xué)生會(huì)考不通過(guò)，一次性達(dá)99%。1998我所教的兩個(gè)班的物理科會(huì)考一次性達(dá)100%。1999年我第一次指導(dǎo)學(xué)生參加高考，經(jīng)過(guò)努力，在當(dāng)年的高考中，我所任的兩個(gè)班的物理成績(jī)都取得了較好的成績(jī)，其中223班高考物理平均分為556.82分，居年級(jí)第一名，物理科分?jǐn)?shù)上重點(diǎn)線的有3人，本科線以上的有21人，專(zhuān)科線以上的有35人，這在除民族班外的理科班中上專(zhuān)科線人數(shù)是最多的。我任的另一個(gè)班224班，是c班，高考物理平均分為435.09分，高考物理分?jǐn)?shù)上本科線的有1人，分?jǐn)?shù)為628分。從1997年下半年至今，我一直都擔(dān)任班主任工作。我能經(jīng)常深入學(xué)生，關(guān)心學(xué)生的生活、學(xué)習(xí)，了解學(xué)生的思想，做他們的良師益友。

在班級(jí)管理上，做到了嚴(yán)和細(xì)，在學(xué)習(xí)、紀(jì)律等各方面，我?guī)У陌嗑禽^好的，3次被評(píng)上文明班級(jí)，各學(xué)期班主任工作評(píng)定中我基本上都被評(píng)為a等。--年我第一次帶高三，同時(shí)我還繼續(xù)任c班的班主任。作為c班，按理說(shuō)，學(xué)習(xí)、紀(jì)律都比別的班差是正常的，然而我們并不因?yàn)槭莄班而任其放任自流，而是更加重視對(duì)這個(gè)班的管理。經(jīng)過(guò)我們的艱苦的努力，使得這個(gè)班不管是在紀(jì)律上還是在學(xué)習(xí)上都有了很大的進(jìn)步，我?guī)У倪@個(gè)班的違紀(jì)次數(shù)比別的班還少。在九八年校田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)上我班取得了團(tuán)體總分第一名的好成績(jī)，其中有四位同學(xué)打破了兩項(xiàng)校運(yùn)會(huì)記錄。我c班學(xué)生劉賢章同學(xué)被評(píng)為“--年度武鳴高中十佳學(xué)生”，且在--年的高考中考上了重點(diǎn)線。我c班在高三兩次被評(píng)上了文明班級(jí)。在99年的高考中，我這個(gè)c班考上重點(diǎn)線的有1人，考上本科線以上的有3人，專(zhuān)科以上的有7人，高考錄取專(zhuān)科以上的有11人?，F(xiàn)我245班學(xué)生蘇莉同學(xué)被評(píng)為“--年度武鳴高中十佳學(xué)生”。

在我不斷進(jìn)步，在我取得成績(jī)的同時(shí)，我也看到了自己的不足，但我將會(huì)虛心向其他教師請(qǐng)教，不斷改變自己的缺點(diǎn)，發(fā)揮自己的優(yōu)點(diǎn)，使自已教育教學(xué)水平能夠更快地得到提高。

廚工工作總結(jié)及個(gè)人心得 崗位實(shí)習(xí)工作總結(jié)篇五

------述職報(bào)告

一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，提高師德修養(yǎng)

政治是思想的靈魂。自參加工作以來(lái)，能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)十一屆三中全會(huì)以來(lái)黨的各項(xiàng)路線、方針、政策和黨中央十五大、十六屆四中全會(huì)精神，以“三個(gè)代表”思想武裝頭腦，不斷提高道德修養(yǎng)和政治理論水平。歷年共撰寫(xiě)政治學(xué)習(xí)筆記13本，心得體會(huì)十余篇。通過(guò)組織學(xué)習(xí)、自學(xué)、交流學(xué)、影視多媒體學(xué)等形式，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了國(guó)務(wù)院、省政府關(guān)于加快教育改革和發(fā)展的方針、政策、市政府科教興市戰(zhàn)略政策，完善和豐富了政治理論水平。據(jù)此為思想動(dòng)力，探討特殊教育領(lǐng)域?qū)嵤┙谈?、素質(zhì)教育的新途徑，尋找特教與普通教育的最佳結(jié)合點(diǎn)和新思路。通過(guò)學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)到教育是民族進(jìn)步和發(fā)展的基礎(chǔ)，是提高民族整體素質(zhì)和創(chuàng)造力的根本途徑。特殊教育做為教育的一部分，關(guān)系到一個(gè)國(guó)家民族文明程度和進(jìn)步程度的一個(gè)核心標(biāo)志，倍感做為一名特教工作者的責(zé)任與使命。在工作中以師德規(guī)范嚴(yán)格要求自己，勤勤懇懇、任勞任怨，樂(lè)于接受學(xué)校分配的各項(xiàng)工作，并盡職盡責(zé)的去完成；關(guān)心學(xué)校的發(fā)展，積極參與學(xué)校內(nèi)改方案的討論與修改，充分發(fā)表見(jiàn)解；貫穿教學(xué)不僅要教書(shū)，更要育人的教育理念，育人以德、育人以智、育人以情的教育思想并力先士卒、身為表率，把黨的溫暖帶給學(xué)生，使聾童得到全面的、健康的發(fā)展。

二、堅(jiān)持不懈學(xué)習(xí)，努力提高專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平

科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展、信息時(shí)代的變革，要求更高、更新、更快得的發(fā)展人才，人才的源泉來(lái)自教育。新時(shí)代為教育工作者提出了更高更嚴(yán)的要求。自己做為一名特教工作者，在堅(jiān)持不懈學(xué)習(xí)聾校教育學(xué)、心理學(xué)、教材教法等基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，不斷積累和探索班主任、少先隊(duì)輔導(dǎo)員的相關(guān)知識(shí)。系統(tǒng)學(xué)習(xí)了《聾童教育概念》、《兒童心理發(fā)展探討》、《聾校語(yǔ)文教學(xué)法》、《特殊教育》、《班主任》、《甘肅教育》等理論文獻(xiàn)，學(xué)前聾兒康復(fù)、助聽(tīng)器使用等相關(guān)知識(shí)并積極參加業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、聽(tīng)評(píng)課、公開(kāi)課等教研活動(dòng)；對(duì)新分配來(lái)的教師在教學(xué)、教研、教案書(shū)寫(xiě)，班主任工作、生活管理等方面給予指導(dǎo)、幫助和交流。在完成教育教學(xué)工作的同時(shí)，堅(jiān)持不懈地抓了自修專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)提高。1999年，取得了省委黨校文秘專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)學(xué)歷，兩次取得優(yōu)秀學(xué)員稱(chēng)號(hào)；2003年，取得了陜西師范大學(xué)漢語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)本科學(xué)歷；利用假期完成wto培訓(xùn)、走進(jìn)甘肅商務(wù)英語(yǔ)培訓(xùn)、項(xiàng)目管理培訓(xùn)、計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)應(yīng)用培訓(xùn)等繼續(xù)教育學(xué)習(xí)。通過(guò)函授學(xué)習(xí)、繼續(xù)教育培訓(xùn)、集體業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)等多形式的“充電”，豐富和提高了專(zhuān)業(yè)知識(shí)的理論水平，取得高級(jí)教師職務(wù)任職資格，為進(jìn)一步搞好教學(xué)工作奠定了堅(jiān)實(shí)的文化底蘊(yùn)基礎(chǔ)。

三、探索教育教學(xué)創(chuàng)新工作

擔(dān)任班主任工作十四年來(lái)，結(jié)合班主任工作職責(zé)和任務(wù)，針對(duì)不同年級(jí)、不同班情，做到學(xué)初有計(jì)劃、學(xué)末有總結(jié)。堅(jiān)持德育為首的育人觀，把思想教育工作滲透到學(xué)科各方面，不斷豐富班主任工作內(nèi)涵，對(duì)學(xué)生進(jìn)行行之有效的教育。

1、研究班級(jí)學(xué)生現(xiàn)狀。了解學(xué)生在課間，早晚自習(xí)，雙休、課外時(shí)間中的一些表現(xiàn)，掌握學(xué)生在生活中的困難，思想上的疑慮和學(xué)生之間相處的情況；科任教師、生活教師反映的其他學(xué)科學(xué)習(xí)和生活中的表現(xiàn)、興趣、愛(ài)好情況；利用放假、開(kāi)學(xué)之際向家長(zhǎng)了解學(xué)生在家中的表現(xiàn)、心里健康狀況等。做到一生一卡，建立學(xué)生個(gè)人情況檔案，做到教育有針對(duì)性、有的放矢。

２、以《小學(xué)生守則》、《小學(xué)生日常行為規(guī)范》及各科教學(xué)為載體，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣。首先從培養(yǎng)學(xué)生良好的坐立走的姿勢(shì)開(kāi)始，教育學(xué)生認(rèn)真做好三操（早操、課間操、眼保健操）活動(dòng)，按《小學(xué)生守則》要求自己，培養(yǎng)講文明、懂禮貌、愛(ài)清潔、講衛(wèi)生的良好行為習(xí)慣。其次，上好每節(jié)班會(huì)課和思想品德課，挖掘課堂教學(xué)中的思想因素，寓思想教育于課堂教學(xué)中。教學(xué)生會(huì)過(guò)集體生活、會(huì)寬容、會(huì)忍讓、團(tuán)結(jié)友愛(ài)；通過(guò)愛(ài)惜糧食，珍惜別人勞動(dòng)成果的教育，教會(huì)學(xué)生管好、用好飯票，養(yǎng)成不丟、不浪費(fèi)飯票、糧食的好習(xí)慣；同時(shí)，對(duì)一些英雄人物事跡的學(xué)習(xí)，教育學(xué)生熱愛(ài)班集體，愛(ài)護(hù)公物。第三、通過(guò)勞動(dòng)課教學(xué)和各種實(shí)踐活動(dòng)，教育學(xué)生學(xué)會(huì)系鞋帶、剪指甲、刷牙、洗鞋、洗衣服等一些簡(jiǎn)單的勞動(dòng)，學(xué)生整理自己的衣物床鋪、掃地、拖地、擦玻璃等用心體會(huì)才能做好的勞動(dòng)；通過(guò)職業(yè)課教學(xué)教會(huì)學(xué)生織毛衣、織手套、織手帕、剪紙等藝術(shù)工藝品；通過(guò)參觀工廠的勞動(dòng)、書(shū)畫(huà)展、工藝美術(shù)展等職業(yè)教育，豐富了學(xué)生的生活，開(kāi)拓了知識(shí)視野，在實(shí)踐中感受到勞動(dòng)帶來(lái)的樂(lè)趣。３、生活上關(guān)心和幫助聾生，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立生活的能力 學(xué)生年齡小，遠(yuǎn)離父母，生活自理能力差，尤其學(xué)生剛?cè)雽W(xué)時(shí)，有些學(xué)生不習(xí)慣大灶的生活，常常挑食。比如：王波同學(xué)，不喜歡吃白菜，灶上做的白菜，他干脆不吃，只吃饅頭。我多次去食堂給他講偏食、挑食造成的危害，慢慢地他改掉了不良的飲食習(xí)慣，能夠適應(yīng)學(xué)校生活。課余時(shí)間，常常組織他們集體洗頭發(fā)、洗手、整理床鋪。冬天分發(fā)防凍油，外出帶手套，增加衣服等生活知識(shí)；學(xué)生有病及時(shí)就醫(yī)，親自倒水看他們吃藥。在和諧、融洽的相處環(huán)境中，教會(huì)他們生活知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立生活的能力。

４培養(yǎng)和選拔班干部，組織學(xué)生參加各項(xiàng)有益的活動(dòng)：如：運(yùn)動(dòng)會(huì)、清明掃墓活動(dòng)、參觀愛(ài)國(guó)主義教育基地、“六一”兒童節(jié)活動(dòng)、少先隊(duì)宣誓儀式、廣播操比賽、知識(shí)競(jìng)賽等。通過(guò)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)國(guó)主義、集體主義的世界觀、人生觀。５、結(jié)合校園文化建設(shè)，每學(xué)期組織學(xué)生更換學(xué)習(xí)園地、美化教室環(huán)境、培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)境保護(hù)意識(shí)和愛(ài)護(hù)家園的高尚品德。

班主任是聯(lián)系學(xué)校與社會(huì)、家庭的橋梁和紐帶。為了把學(xué)生的思想教育工作做的更好，幾年來(lái)，不斷創(chuàng)新班主任工作的內(nèi)涵，賦予班主任工作“愛(ài)的靈魂”。把班主任工作做到校園外，做到社會(huì)中，做到每個(gè)學(xué)生家庭中。“愛(ài)”是班主任工作的靈魂，是開(kāi)啟聾童心靈的金鑰匙，只要我們付出愛(ài)，他們會(huì)回報(bào)我們一個(gè)整潔的環(huán)境、舒心的心情，對(duì)學(xué)生的教育也能取得事半功倍的效果。比如：我去食堂吃飯，幫學(xué)生調(diào)鹽、調(diào)醋，學(xué)生就主動(dòng)搬來(lái)凳子讓座；學(xué)生不小心碰破手指，我及時(shí)送給他一片創(chuàng)可貼，從他們飽含感激的眼神中，就能體會(huì)到學(xué)生對(duì)老師的崇敬之情。比如：學(xué)生伏健健父親，常年外出打工，母親有病臥床，家中生活十分困難，上學(xué)時(shí)家長(zhǎng)接送的較少，對(duì)回家路途的安全責(zé)任，我常常放心不下，就找相鄰學(xué)生的家長(zhǎng)幫忙，有時(shí)為他墊付交通費(fèi)，雖然錢(qián)少，但家長(zhǎng)卻感激不盡，特困生趙子成、高潔、周樞璇，因落實(shí)救助款項(xiàng)，我多次到救助單位去落實(shí)，講政策，講困難，最后得到全部解決，得到社會(huì)對(duì)聾校的支持，把學(xué)校的關(guān)心，社會(huì)的關(guān)愛(ài)，傳遞到千家萬(wàn)戶(hù)，輸送到每個(gè)學(xué)生心中。

五、取得的成績(jī)

六、奮斗目標(biāo)及努力方向

任職以來(lái)，雖然付出了大量艱辛的勞動(dòng)，取得了一定的成績(jī)，但也存在著一些不足。在今后的教育教學(xué)中，要以黨的十六屆四中全會(huì)精神為理論武器，不斷完善業(yè)務(wù)知識(shí)水平，努力提高駕馭教材、課堂的能力，運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段，改革課堂教學(xué)，德育為首，全面發(fā)展聾教育的基礎(chǔ)教育和職業(yè)教育，為我市特教的發(fā)展努力奮斗。

2013年6月1日星期六

廚工工作總結(jié)及個(gè)人心得 崗位實(shí)習(xí)工作總結(jié)篇六

a、通過(guò)兩個(gè)月的調(diào)整及規(guī)范，成功建立銀都物業(yè)管理公司內(nèi)部管理系統(tǒng)，將物業(yè)管理公司的各項(xiàng)管理制度，各項(xiàng)管理規(guī)定，具體落實(shí)到每個(gè)崗位、每個(gè)時(shí)間段、每個(gè)責(zé)任人。強(qiáng)化勞動(dòng)紀(jì)律，整頓工作態(tài)度，提高勞動(dòng)效率。

b、開(kāi)展員工物業(yè)管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)員工物業(yè)管理服務(wù)意識(shí)。強(qiáng)調(diào)物業(yè)管理的核心是以服務(wù)為主，在服務(wù)的基礎(chǔ)上體現(xiàn)管理價(jià)值，以達(dá)到社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益管理效益的同步增長(zhǎng)的目的。

c、開(kāi)源節(jié)流，將公司的利益放在第一位，為公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益作想，節(jié)約開(kāi)支，開(kāi)辟新的經(jīng)營(yíng)思路，將我們的每一寸可利用的土地都看成錢(qián)，物盡其用，人盡其力，廣開(kāi)財(cái)路，為物業(yè)管理公司創(chuàng)造每一分利潤(rùn)。

d、團(tuán)結(jié)同事，和藹可親、平易近人。機(jī)動(dòng)靈活的處理各種日常事務(wù)，努力協(xié)調(diào)各部門(mén)的公共關(guān)系，積極配合地產(chǎn)公司、銷(xiāo)售部、集團(tuán)商務(wù)部的各項(xiàng)工作。虛心聽(tīng)取意見(jiàn)，及時(shí)整改工作中的不足，完善管理。

e、加強(qiáng)管理區(qū)域控制、裝修控制、人員進(jìn)出管理、二次裝修違規(guī)監(jiān)督。區(qū)域內(nèi)部設(shè)施設(shè)備管理等工作。濱江大道的管理也日漸完善，清潔衛(wèi)生在幾次大型的檢查活動(dòng)中獲得各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度評(píng)價(jià)。并在日常工作中保持良好。綠化地帶修剪整齊，缺差也基本補(bǔ)充完畢。充分展示我銀都x濱江新城良好形象，為公司的房屋銷(xiāo)售打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

f、善于溝通，主動(dòng)交流，與業(yè)主、客戶(hù)建立良好的關(guān)系，積極處理各項(xiàng)業(yè)主投訴，想業(yè)主所想，急業(yè)主所難，獲得了廣大業(yè)主的一致好評(píng)。

g、任勞任怨，勤奮工作，按時(shí)上班，犧牲自己的休息時(shí)間，勤查勤看勤指導(dǎo)，在每一個(gè)時(shí)間段，隨時(shí)關(guān)注員工的工作情況，體現(xiàn)人性化管理在企業(yè)中的重要性。

a、性格急促，太堅(jiān)持原則。處理辦法：改正。

b、個(gè)人思想考慮有時(shí)不夠完善。解決辦法：全面權(quán)衡利弊，三思而后行。

c、有時(shí)態(tài)度不夠嚴(yán)肅，造成員工仿效。解決辦法：端正態(tài)度，嚴(yán)肅紀(jì)律，以身作則，起好帶頭作用。

d、個(gè)別時(shí)候，因事務(wù)繁瑣，領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)未及時(shí)完成。解決辦法：及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交代的各項(xiàng)任務(wù)。

a、努力使銀都物業(yè)管理公司走上正規(guī)的管理道路。

b、弘揚(yáng)銀都企業(yè)文化，打造物業(yè)管理品牌。

c、進(jìn)一步完善內(nèi)部管理制度，提高員工素質(zhì)，展現(xiàn)企業(yè)良好形象。

d、努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作及非工作任務(wù)。只要是公司利益，我會(huì)全力維護(hù)。

e、廣拓思路，合理經(jīng)營(yíng)，爭(zhēng)創(chuàng)效益。

a、任用賢才，調(diào)整管理機(jī)制。

b、實(shí)事求是，公平公正。

c、結(jié)合實(shí)際，人性化管理。

廚工工作總結(jié)及個(gè)人心得 崗位實(shí)習(xí)工作總結(jié)篇七

xxxx年的日歷即將翻過(guò)，現(xiàn)在馬上迎來(lái)嶄新的xxxx年，回顧過(guò)去一年的工作經(jīng)歷，餐廳從營(yíng)業(yè)的調(diào)整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運(yùn)營(yíng)，這一切都源于餐飲部領(lǐng)導(dǎo)的支持和信任，新的一年到來(lái)之際，透視過(guò)去的一年，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨歷歷在目，用最直白的語(yǔ)言陳述一年中的工作經(jīng)驗(yàn)。

1、編寫(xiě)操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫(xiě)了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門(mén)負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。

4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題

中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的*臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水*的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

1、拓展管理思路，開(kāi)闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專(zhuān)業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水*

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)

實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專(zhuān)題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

5、結(jié)合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。

2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語(yǔ)速太快

餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

xxxx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對(duì)xxxx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通*臺(tái)

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通*臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況

xxxx年將根據(jù)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門(mén)的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

4、以貴賓房為*臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，xxxx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

xxxx年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水*

xxxx年的部門(mén)培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把xxxx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。

8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。xxxx年度工作的順利開(kāi)展，全賴(lài)于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門(mén)對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水*，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!

廚工工作總結(jié)及個(gè)人心得 崗位實(shí)習(xí)工作總結(jié)篇八

1、xx年廚房人員調(diào)整。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對(duì)換，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新插手一名上什主管，其他部門(mén)主管都是20xx年帶入北京的主管。

2、廚房年頭針對(duì)各部門(mén)做了一套以部門(mén)為單元的自查工作簽字流程，使本來(lái)籌備工作不齊全的全補(bǔ)上來(lái)，廚房獲得了較著的改善。

3、xx年建意店里用直銷(xiāo)法每人吃魚(yú)送魚(yú)，使店里水煮魚(yú)在本來(lái)的基本上流水最高達(dá)到30萬(wàn)元一月，取得了歷史性的打破，同時(shí)水煮魚(yú)的毛利一直節(jié)制在76%~78%之間。

4、廚房今年操作一分鐘定位法打點(diǎn)，對(duì)廚房冰箱和所有貨色定位措置，萬(wàn)城店和馬甸店在我的影響下取得了精采的了局。

5、順義店新開(kāi)業(yè)籌備交流和綜合打點(diǎn)大培訓(xùn)。廚房積極介入并進(jìn)修貫徹落實(shí)，出格是對(duì)廚房后勤難打點(diǎn)上下功夫，員工宿舍進(jìn)行了規(guī)范，取得了好成就，沒(méi)有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。

6、進(jìn)修了各項(xiàng)流程學(xué)，經(jīng)由過(guò)程廚房本身摸底考試三次，店里組織二次，集團(tuán)一次，把理論釀成實(shí)際操作。

7、今年物價(jià)漲幅太大，如廚房干辣椒本來(lái)3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)由廚房重點(diǎn)調(diào)整對(duì)水煮魚(yú)毛利沒(méi)有影響。

1、由于今年設(shè)備老化，冷庫(kù)、抽風(fēng)老化，維護(hù)和打點(diǎn)上花費(fèi)不少，表白我們廚房還需加強(qiáng)工作意識(shí)。

2、對(duì)怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)進(jìn)修。

3、在強(qiáng)化廚房的進(jìn)修空氣方面做得不夠。

1、經(jīng)由過(guò)程進(jìn)修再造、培訓(xùn)與打點(diǎn)好團(tuán)隊(duì)。

2、對(duì)廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按尺度提高執(zhí)行力。

3、經(jīng)由過(guò)程專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與打點(diǎn)，對(duì)廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)蓄，合理推出新穎菜品。

4、對(duì)廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時(shí)對(duì)成本及費(fèi)用加以節(jié)制。

6、溝通——管己、管人、管隊(duì)伍。