編寫計劃書還可以幫助我們規(guī)劃好時間，避免時間的浪費(fèi)和拖延現(xiàn)象的發(fā)生。這些計劃書范文準(zhǔn)確地描述了目標(biāo)定位、市場分析、資源調(diào)配等方面的內(nèi)容，對于寫作和思路拓展有一定的借鑒意義。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇一

按氣候?qū)W劃分四季標(biāo)準(zhǔn)，平均氣溫降到10℃以下為冬季，立冬之后差不多也就進(jìn)入了冬季。冬季是匿藏精氣的時節(jié)，冬令進(jìn)補(bǔ)以立冬后至立春前這段期間最為適宜，立冬節(jié)氣陰盛陽衰，慣吃姜母鴨、羊肉爐、藥燉排骨等藥膳“補(bǔ)冬”。民間常說立冬期間的三九天補(bǔ)一補(bǔ)，來年春季無病疼。那么立冬養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)常用哪些藥膳呢?下邊給大家介紹6種食療進(jìn)補(bǔ)食譜做法大全。

原料：海參25克，枸杞子25克，鴿蛋150克。

調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。

制作方法：將海參切成條狀，把蔥、姜切成碎末備用。將蔥姜爆炒后，加入適量水，把海參放入鍋內(nèi)，水開后，加入調(diào)料，鴿蛋，用大火煮20分鐘后放入枸杞子，改為小火燉10分鐘左右，即可食用。

功效：補(bǔ)肝腎，益精氣，豐肌膚。

原料：鹿肉300克，當(dāng)歸3克，阿膠8克，紅棗10克，枸杞2克。

調(diào)料：鹽適量。

功效：補(bǔ)血和血，益氣調(diào)經(jīng)，特別適合于貧血女性。

原料：銀耳40g，雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿卜200g，姜2片，鹽適量。

做法：將銀耳洗凈，用清水浸透;雞去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈;紅蘿卜去皮，切厚塊。加適量清水入湯煲煲開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，煲開后改用慢火繼續(xù)煲約3小時左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。

功效：增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽。

原料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗(去核)6枚，老鴨1只。

調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。

制作方法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗凈;老鴨宰殺后去毛、內(nèi)臟、頭頸及腳，洗凈后飛水。然后把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內(nèi)，置于燉盅里，加開水適量，文火隔水燉3小時。調(diào)味后即可食用。

功效：滋腎補(bǔ)肺、潤燥止咳。

原料：黃芪3克，胡蘿卜150克，羊肉280克，當(dāng)歸3克。

調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。

制作方法：將羊肉切塊，飛水后洗凈。將所有材料及蔥、姜、料酒，放入砂鍋中燉約1個小時，至爛熟后放入鍋中加入鹽稍煮幾分鐘即可。

功效：益氣養(yǎng)血，扶正培本。

適合人群：面色蒼白，體弱，需調(diào)理氣色者。

原料：太子參8克，雞250克。

調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。

制作方法：將雞切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。將雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。

功效：滋陰補(bǔ)虛，溫中益氣。特別適于秋冬女性進(jìn)補(bǔ)，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。

禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。

適合人群：體虛或產(chǎn)后虛弱的女性。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇二

近年來，越來越多的人意識到了保持健康的重要性。藥膳作為中國傳統(tǒng)養(yǎng)生方式之一，因?yàn)槠涮烊唤】怠⑹逞a(bǔ)調(diào)養(yǎng)的特點(diǎn)，越來越受到人們的追捧。在我長期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中，我深深地認(rèn)識到了藥膳的養(yǎng)生作用，同時也總結(jié)了一些心得體會，下面將與大家分享。

身體調(diào)養(yǎng)是藥膳關(guān)鍵。

首先，藥膳的養(yǎng)生效果是需要時間的，它既不是藥，也不是單純的食物，而是一種能夠溫和調(diào)養(yǎng)人體，增強(qiáng)免疫力，提高身體代謝能力的飲食。因此，調(diào)養(yǎng)身體是藥膳的關(guān)鍵。藥膳要切實(shí)滿足身體的需求，根據(jù)個人體質(zhì)、氣質(zhì)、環(huán)境、季節(jié)等各種因素進(jìn)行個性化調(diào)整，增強(qiáng)身體代謝能力，振奮精神，增強(qiáng)體力，從而達(dá)到提升身體免疫力的效果。

藥食相結(jié)合更有利。

其次，藥膳的核心思想是藥食相結(jié)合，藥膳的藥指的是一些具有食療功效的天然藥材，如人參、枸杞、熟地黃、黃芪等。藥材的藥性會被燉煮在食物之中，通過進(jìn)食藥膳，人們能夠攝入許多有益的營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)脾胃、吸收能力，幫助身體吸收這些藥物的營養(yǎng)成分和藥理作用。同時，藥材和食物的搭配，也能夠達(dá)到更好的藥效。

藥膳的配方需要有價值。

藥膳的配方對于其效果也有很大影響。在藥膳配方的制定過程中，需要進(jìn)一步考慮藥材的特點(diǎn)、功效，不同適用人群的體質(zhì)差異以及試驗(yàn)結(jié)果等因素，從而制定出具有科學(xué)合理性的配方。不同的藥膳對不同的人會產(chǎn)生不同的效果，因此藥膳的配方也是需要精心制定的。此外，藥膳需要搭配正常飲食，一些保健品之類的理念并不代表藥膳就建議作為主要飲食物質(zhì)。

注意烹飪方法。

正確的烹飪方法對于藥膳的效果同樣重要。傳統(tǒng)的烹飪方法包括蒸、煮、燉、炒、烤等，不同的藥膳需要采用不同的方法烹制，藥材的正確加工往往會影響到藥膳的功效。特別是在藥膳的煮制過程中，需要小火慢熬，藥材和原料要充分的拌勻，以充分發(fā)揮中藥的藥效。

總結(jié)。

通過以上的自己的體驗(yàn)和實(shí)踐，我深刻體會到藥膳養(yǎng)生的好處。藥膳有利于身體調(diào)節(jié)、增強(qiáng)身體實(shí)力、增強(qiáng)人體免疫力等。雖然藥膳是天然的，但對于合理的配方和烹飪方法更是需要加強(qiáng)科學(xué)、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)的沉淀和實(shí)踐，以充分挖掘藥膳的養(yǎng)生優(yōu)勢，讓人們在健康的路上有更加有效可靠的依靠和保證。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇三

[配料]牛奶半斤，粳米100克。

[做法]粳米掏洗干凈，放入鍋內(nèi)倒入清水，大火煮費(fèi)后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，繼續(xù)煮至成粥。

[功效]潤肺通腸，補(bǔ)虛養(yǎng)血。

[配方]當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克。

[做法]當(dāng)歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。砂鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片，在武火(大火)上燒沸后，打去浮沫，改用文火(小火)燉1.5小時至羊肉熟爛為止。取出當(dāng)歸、姜片，喝湯食肉。

[功效]溫中，補(bǔ)血，散寒。

[配料]枸杞子15克，三七10克，母雞1只，姜20克，蔥30克，紹酒30克，胡椒、味精適量。

[做法]活雞宰殺后處理干凈，枸杞子洗凈，三七4克研末，6克潤軟切片，生姜切大片，蔥切段備用。雞入沸水鍋內(nèi)焯去血水，，撈出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、蔥段塞入雞腹內(nèi)，把雞放入氣鍋內(nèi)，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒;再把三七粉撒在雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時左右，出鍋時加味精調(diào)味即可。

[功效]補(bǔ)虛益血。(其性溫和，老年人及久病體虛，月經(jīng)、產(chǎn)后血虛者均可食用。)。

[配料]胡蘿卜半斤，姜、糖、醋、鹽、味精、植物油適量。

[做法]胡蘿卜洗凈切絲，生姜切絲備用。炒鍋燒熱放油(熱鍋涼油)隨即下姜絲，煸炒出香味倒入胡羅卜絲，煸炒2分鐘后放醋、糖、繼續(xù)煸炒至八成熟，加入鹽至菜熟后入味精調(diào)味，盛盤即可。

[功效]下氣補(bǔ)中，利胸膈，調(diào)腸胃，安五臟。(現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有“琥珀酸鉀鹽”，是降低血壓的有效成分，高血壓患者也可榨汁飲之。)。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇四

驚蟄處于冬春季節(jié)交替時期，氣溫變化幅度較大，人要順應(yīng)自然規(guī)律調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，才能保持陰陽平衡。那么，驚蟄養(yǎng)生藥膳有哪些呢?下面，本站小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

功效：祛濕健脾。材料：新鮮土茯苓250克、豬月展肉500克、生姜3片。

干品的土茯苓煲龜?shù)纫褳槿怂捎悯r土茯苓煲豬月展，其氣味更鮮美醇和可口。鮮土茯苓性平，味甘、淡，具利水滲濕、健脾調(diào)中之功，如《本草綱目》說它能“健脾胃、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)，止泄瀉”。

烹制：鮮土茯苓洗凈。切片;豬月展洗凈，切塊。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小時，下鹽即可。為3—4人量。

功效：去痰濕、止鼻鼾、消痰涎。材料：川貝母12克、海蜇皮80克、豬瘦肉200克、生姜3片。

春濕困重時，平素鼻鼾聲重的人此時更重;平素少鼻鼾聲的人此時亦有。鼻鼾多因痰多或肥胖引起。川貝為有名的化痰止咳藥，能清燥化痰、散結(jié)除熱、潤肺止咳，以其配伍海蜇皮煲豬瘦肉則有化痰涎、順肺氣、止鼻鼾的作用。

烹制：川貝、海蜇皮分別洗凈，稍浸泡，晾干;豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改文火煲1個半小時，下鹽便可。為2—3人量。

功效：清肝熱、祛濕困。

材料：綿茵陳20克、蛇舌草20克、鯽魚1條(約400—500克)、豬瘦肉100克、蜜棗2個、生姜3片。

綿茵陳性平、微寒、味苦，有清熱利濕、去黃疸和降血脂、降血壓的作用，白蛇舌草性涼，味甘、淡，具有清熱散瘀、消癰解毒的功效，鯽魚能和胃腸、通陰利水、溫中下氣。配伍開胃益脾的蜜棗，使其既不寒涼峻利又祛濕健脾。

烹制：各藥物浸泡、洗凈并蜜棗去核;鯽魚宰洗凈，煎至微黃。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小時，下鹽、油便可。為3—4人量。

功效：祛濕毒、通經(jīng)絡(luò)。

材料：木棉花18克、圓肉15克、水蛇400克、豬瘦肉150克、生姜3片。

木棉花為祛濕藥物，其性涼，味甘、淡，能清熱、利濕、解毒、止血。水蛇能補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、祛風(fēng)除痰、養(yǎng)顏潤膚。配伍益氣生津、潤肺健脾的蜜棗及補(bǔ)陰益髓的豬瘦肉，湯味更醇和可口。

烹制：木棉花、圓肉浸泡，洗凈;水蛇、豬瘦肉洗凈切段和塊，置沸水中稍滾片刻，再洗凈。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小時即可，飲時下鹽。為3—4人量。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇五

藥膳是中華傳統(tǒng)飲食文化中的瑰寶，具有調(diào)理身體、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、滋養(yǎng)身體等多重功效。我注重藥膳養(yǎng)生已有多年，從中汲取了不少經(jīng)驗(yàn)和體會，分享一下自己的藥膳養(yǎng)生心得。

第一段：了解身體狀況，針對性調(diào)理。

藥膳養(yǎng)生并非一般意義上的健康飲食，而是有針對性的調(diào)理。調(diào)理的首要前提是了解自身的身體狀況，對剛性和軟性體質(zhì)進(jìn)行測定，因人而異地選擇藥材和藥膳。例如，我體質(zhì)寒涼，因此會選擇更多的溫性藥材和豐富膳食中的蛋白質(zhì)和熱量，同時減少生冷食品的攝入。

第二段：選用優(yōu)質(zhì)藥材，根據(jù)口味選擇制作方法。

藥膳制作需要用到藥材，這些藥材應(yīng)該是新鮮優(yōu)質(zhì)的，而不是過度加工的。選擇合適的藥材可以調(diào)理身體的不同需要，例如黃精、人參、黨參、枸杞等溫補(bǔ)藥材可滋補(bǔ)腎氣；淮山、玉竹、南北杏可以健脾益肺。此外，藥膳的制作方法也有多種，可以煲湯、蒸飯、燉粥或煮小菜等，選擇一種適合自己口味的制作方法會讓食用更加美味。

第三段：堅(jiān)持食用，優(yōu)化效果。

藥膳養(yǎng)生需要長期的堅(jiān)持才能達(dá)到理想效果，而不是偶爾吃一餐就能改變身體的狀況。通過長期的食用藥膳，可以有效地改善體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，避免各種疾病的侵襲。此外，在掌握藥膳基本制作方法和常用藥材的基礎(chǔ)上，還可以進(jìn)行針對性的搭配，優(yōu)化藥膳的效果。

第四段：輔以科學(xué)營養(yǎng)，全面調(diào)理身體。

藥膳養(yǎng)生不是單一的調(diào)理身體，還需要配合科學(xué)營養(yǎng)的吸收和利用。在食用藥膳的同時，可以適量地攝取蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等，保證身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)都得到了攝入和利用，達(dá)到全面調(diào)理身體健康的效果。

第五段：合理搭配，不可過量。

藥膳養(yǎng)生需要注意的是搭配和食用量問題。藥膳搭配需要合理，因?yàn)橐恍┧幉木哂薪缦薅拘曰蛩幮裕c其他藥材搭配可以互相調(diào)節(jié)和取消毒性。此外，藥膳的食用量要適度，不要過量，否則可能會對身體造成負(fù)面影響。搭配合理、適度食用，才能更好地發(fā)揮藥膳的功效。

總之，藥膳養(yǎng)生需要更多的了解和體驗(yàn)，透過藥膳的理解，可以更好地堅(jiān)持和享受健康的生活。每一道藥膳都有其獨(dú)特的功效和制作方法，只有在理解并體驗(yàn)過后，才能更好地把藥膳養(yǎng)生的態(tài)度和理念融入到自己的日常生活中。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇六

中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘性平，具有潤肺止咳，寧心安神的作用;蓮藕性甘，具有養(yǎng)肺滋陰，健脾益氣之功效。枇杷味酸，性涼，可以潤肺下氣，止渴生津。這款湯可以滋陰養(yǎng)氣，清熱止渴。

用蓮藕做主料燉制的其他湯秋季養(yǎng)生也不錯，比如蓮藕排骨湯，做法簡單又補(bǔ)脾益肺。

豬肚甘溫，能補(bǔ)虛損，止漏泄，是補(bǔ)脾之佳品。山藥則味甘，性平，入肺，潤秋燥。這款山藥豬肚湯非常適合脾胃虛弱的人群。

除了山藥豬肚湯，用山藥燉的其他食物也是冬季佳品，因?yàn)樯剿帉儆诎咨称罚咨澄餄櫱镌铮T如山藥薏米粥、甘蔗山藥粥等，都是冬季養(yǎng)生食物。

海參性平，味咸，可滋陰補(bǔ)腎，通腸潤燥;枸杞性甘，味平，具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的作用，有益補(bǔ)血虛;西洋參味甘，微苦，性涼，具有益肺陰，清虛火，生津止渴之作用。這款湯適于躁熱干咳、消渴乏力等肺腎陰虛之人。

以上就是小編為您詳細(xì)介紹的適合在大寒食用的.養(yǎng)生藥膳，大寒是一年當(dāng)中最冷的時節(jié)，我們在注意飲食的同時，還要進(jìn)行適當(dāng)?shù)纳眢w鍛煉，保證足夠的睡眠。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇七

進(jìn)補(bǔ)是老人秋天的養(yǎng)生主題，藥膳是不錯的選擇。下面小編為您推薦十款秋天養(yǎng)生藥膳，歡迎閱讀!

原料：當(dāng)歸30克，子母雞1只。

制作：將子母雞宰殺去毛、去肚腸。將當(dāng)歸填入雞腹，放入砂鍋中，加水適量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至爛熟。

功效：補(bǔ)血益氣、和胃止痛。

原料：廣柑500克，橘柑500克，白糖50克。

制作：將廣柑、橘柑去皮，去核，用白布絞取汁液，裝入杯中。將杯中加入白糖，拌勻即成。

功效：生津止渴、清心安神。

禁忌：脾胃虛寒者忌食用。

原料：蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克。

制作：將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā)，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時即可。

功效：防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛。

原料：蘿卜1000克，羊肉500克。

制作：將羊肉片去筋膜，切成約2.5厘米見方的塊，先入沸水鍋內(nèi)焯約2分鐘，除去血水，撈出瀝水后放在鍋內(nèi)。蘿卜削去表皮，沖洗干凈，切成約3厘米的滾刀塊(菱角塊)待用。先將羊肉鍋置武火上燒沸后，改用文火煮約30分鐘，放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛即成。

功效：補(bǔ)虛、清熱、消痰。

原料：白果1000克，白砂糖500克。

制作：鮮白果砸去硬殼，用清水淘洗干凈，用沸水稍焯，撈出后撕去外膜，摳去心，漂洗后再放入鍋內(nèi)，置中火上煮沸后約40分鐘，再撈出瀝凈水分待用。將白果仁放在方盤內(nèi)晾涼，撒放白砂糖和勻，裝入潔凈的小壇內(nèi)，封口，密漬24小時后，即成。

功效：溫肺益氣，定喘咳，縮小便，止帶滯，止瀉，益脾。可供慢性氣管炎、肺氣腫、遺尿癥患者食用，但不宜多食。

原料：川明參20克，料酒10毫升，豬排骨400克，鹽4克，味精2克，豬肉餡100克，菜膽50克，雞精2克，生姜5克，胡椒粉3克，蔥10克，雞蛋3個。

制作：將川明參洗凈，浸泡2小時，豬排骨洗凈，在沸水鍋內(nèi)氽去血水，剁成5厘米長的段，肉餡加入鹽、料酒，制成肉丸，雞蛋在鍋內(nèi)攤平，煎成蛋皮，包上肉丸，制作成蛋餃備用，菜膽洗凈，生姜拍松，蔥切段。將排骨、川明參、生姜、蔥、料酒放入煲內(nèi)，加清水約2800毫升，置武火燒沸，再用文火煮45分鐘，加入蛋餃、菜膽、鹽、雞精、胡椒粉，煮熟，加入味精即成。

功效：清肺、化痰、平肝、和胃、解毒。

適用于痰火咳嗽、喘逆、頭暈、嘔吐、目赤、白帶、疔毒瘡瘍等癥。西醫(yī)用于肺炎、支氣管肺炎、肺氣腫、高血壓、盆腔炎、結(jié)膜炎、疔瘡等病癥的輔助調(diào)養(yǎng)。

原料：茯苓20克，萵苣50克，五花肉400克，料酒10毫升，生姜5克，雞精2克，蔥10克，胡椒粉3克，胡蘿卜50克，素油50毫升，鹽5克，味精2克。

制作：將茯苓碾成細(xì)粉，五花肉去皮，剁茸，加芡粉、茯苓粉等炸成肉丸，生姜切片，蔥切段，胡蘿卜萵苣切塊。將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒6成熱，下入生姜、蔥爆香，隨即下入肉丸、胡蘿卜、萵苣、清湯、料酒，燒熟，加入鹽、味精、雞精即成。

功效：滲濕利水、益脾和胃、寧心安神。適用于尿不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔吐、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘等癥。高血脂、高血壓患者忌食。

原料：天冬20克，蔥10克，乳鴿1只，鹽3克，胡蘿卜30克，味精2克，番茄汁20毫升，雞精2克，料酒10毫升，胡椒粉3克，生姜5克，白糖15克，醬油10毫升，素油35毫升。

制作：將天冬用清水浸泡1夜，切薄片，用蜂蜜浸泡2小時，胡蘿卜去皮，洗凈，切塊，乳鴿用清水溺死，去毛、內(nèi)臟及爪，切塊，生姜切片，蔥切段。

將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，下入生姜、蔥爆香，隨即下入乳鴿、料酒，炒變色，加入天冬、胡蘿卜、白糖、醬油及清湯少許，燒熟，加入鹽、味精、雞精、胡椒粉、番茄汁即成。

功效：具有滋陰清熱、潤肺生津。適用于陰虛發(fā)熱、咳嗽咯血、肺痿、消渴、便秘、咽喉腫痛等癥。西醫(yī)用于肺結(jié)核、咽喉炎、糖尿病、肺氣腫、支氣管擴(kuò)張等病癥的輔助治療。

原料：鮮桂花15g，核桃250g，奶油100g，白糖適量。

制法：將核桃捶破取仁，加水磨成漿汁。將一個鋁鍋洗凈，加入冷水適量，置武火上燒沸，加入白糖拌勻。將核桃仁漿汁、白糖汁混合拌勻，放人奶油和勻后置武火上燒沸，出鍋倒人鋁盒中。待冷后最好放人冰箱內(nèi)凍結(jié)。食用時，用刀劃成小塊，裝入盤中，撒上桂花即成。

功效：清熱解毒、生津止渴。適用于痰熱咳喘、腎虛腰痛、腸燥便秘等癥。

原料：嫩雞肉500g，白果200g，蛋清2個，鹽3g，糖3g，豆粉10g，香油3g，蔥段15g，豬油500g，湯50g。

制法：將雞肉切成1.2公分見方的丁，放在碗內(nèi)，加入蛋清、鹽、豆粉拌和上漿，白果剝?nèi)ビ矚ぃ聼嵊湾伇亮墒鞎r撈出，剝?nèi)ケ∫拢磧舸谩⒊村仧裏幔湃胴i油，待油燒至六成熟時，將雞丁下鍋用鍋鏟劃散，放入白果炒勻，至熟后連油倒人漏勺內(nèi)瀝去油。

原鍋加入豬油25g，放人蔥段開鍋，隨即烹人料酒，加入湯、鹽、味精、倒入雞丁和白果，顛翻幾下，用豆粉著芡，炒勺后淋入麻油，再顛翻幾下，起鍋裝盤即成。

功效：定痰喘、止帶濁。適用于老年咳嗽，哮喘，小便頻數(shù)及崩漏、帶下等癥。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇八

隨著生活水平的提高和人們健康意識的增強(qiáng)，各種養(yǎng)生方法也不斷出現(xiàn)。其中，藥膳養(yǎng)生已成為眾多人關(guān)注的話題。藥膳養(yǎng)生是指利用中藥、食物和調(diào)料的藥膳烹調(diào)方法，使食品具有藥用價值，達(dá)到調(diào)養(yǎng)身體的目的。作為一種傳統(tǒng)方法，藥膳養(yǎng)生在保健和治療中有很好的療效。本文將結(jié)合個人經(jīng)驗(yàn)，分享藥膳養(yǎng)生的心得體會。

第二部分：藥膳養(yǎng)生的基本原理和方法。

藥膳養(yǎng)生旨在通過食用具有藥用價值的食材和藥材來達(dá)到調(diào)理身體、預(yù)防疾病和治療疾病的目的。在藥膳養(yǎng)生中，一般采用煮、蒸、燉、炒等烹調(diào)方法，根據(jù)人體對不同性味、功效的需要搭配各種原材料，烹制出具有營養(yǎng)和保健效果的菜肴。比如：

1、枸杞燉鯉魚：枸杞具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、明目等功效，鯉魚則具有清熱、解毒、滋陰潤燥等作用。

2、山藥燉排骨：山藥具有補(bǔ)脾胃、益肺止咳、降壓等功效，排骨則能補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)健筋骨。

透過這些例子，我們可以看出，藥膳養(yǎng)生追求的是保健、增強(qiáng)人體免疫機(jī)能和治療疾病等方面的目的，而不同的食材有不同的效果，因此需要根據(jù)具體的情況和需求選擇原材料。

個人認(rèn)為，藥膳養(yǎng)生是一種對身體的投資。我們會追求名牌、追求好車、好房等各種物質(zhì)享受，但卻往往忽略了自己身體的健康。與其等到病痛來襲，不如早日開啟藥膳養(yǎng)生的方式調(diào)理身體。在個人的實(shí)踐中，我主要有以下幾點(diǎn)體會：

首先，要對身體進(jìn)行分析和了解，找到自己的體質(zhì)類型。根據(jù)中醫(yī)的觀點(diǎn)，人體分為陰陽兩種體質(zhì)，分別對應(yīng)柔弱和剛硬等性格特征。不同體質(zhì)對應(yīng)的藥膳會有所不同，因此了解自己本身的體質(zhì)對藥膳的制作和選擇具有重要意義。

其次，要注重菜肴的搭配。食材的性味有寒熱、酸甘苦咸等差異，在任何時候都需要注意搭配。應(yīng)當(dāng)避免食材的過多，以免增加腸胃的負(fù)擔(dān)。

最后，堅(jiān)持不懈地進(jìn)行藥膳養(yǎng)生。藥膳養(yǎng)生并不是一次總決賽，而是一場長期的馬拉松比賽。堅(jiān)持長期食用藥膳養(yǎng)生，利用食物來減輕對身體的一切負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到養(yǎng)生效果。

雖然藥膳養(yǎng)生能夠在保健和治療上取得良好的效果，但并不是萬能的。藥膳養(yǎng)生雖然強(qiáng)調(diào)食材的特性、搭配以及制作方式等，但是并不能用藥膳養(yǎng)生來代替疾病的治療，也不是治療各種疾病的魔法方。

在治療疾病方面，應(yīng)該以醫(yī)生的診斷和治療為主，藥膳養(yǎng)生最多是輔助治療的手段。而在保健方面，雖然藥膳養(yǎng)生能夠幫助人們增強(qiáng)免疫功能，但也不能取代人們合理飲食、健康生活的方式。因此，藥膳養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)是一種輔助的手段，而不是一種獨(dú)立的治療方式。

第五部分：結(jié)語。

總之，藥膳養(yǎng)生具有很好的保健和治療作用，但并不是萬能的，需要與其他健康方式一起使用。在養(yǎng)生的道路上，我們應(yīng)當(dāng)有個好的心態(tài)，堅(jiān)持不懈地進(jìn)行藥膳養(yǎng)生，從而達(dá)到養(yǎng)生延年益壽的效果。我們應(yīng)該尊重身體的需要，注重飲食的平衡和變化，不斷優(yōu)化和改善自己的飲食方式，讓身心以及社交網(wǎng)絡(luò)都能得到提升。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇九

除遵醫(yī)生囑咐外，下列兩個保健食療方分別有降血壓或軟化血管功效，都可一試：

到藥材鋪買山楂肉2兩，杜仲1兩加羅漢果1個。將之煲成湯底。另在街市中購大魚尾1條，煎香后再加入已做好的湯底同煲，味美而能消脂降血壓。

瘦肉剁碎，加白背木耳，紅棗先煲半小時，加1個切片茄子滾一滾后，再加醋及鹽調(diào)味。

醒目貼士：

用山楂干片加少許水浸軟后晾干水，再干蒸十分鐘，放涼后浸于蜜糖中，可以作口果用，亦有降血壓之功。

如因高血壓而容易頭暈眼花，可用猴頭菇2兩，天麻1兩，白芷5錢，圓肉1兩，蜜棗6粒，豬腱12兩，老火煲3小時，有防治功效。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇十

材料：酸棗仁10克，遠(yuǎn)志肉10克，粳米50克。

做法：棗仁、遠(yuǎn)志、粳米洗凈，粳米放入沙鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠(yuǎn)志、棗仁，小火煮至粥熟即成。晚間睡前服食。

功效：滋陰養(yǎng)血安神。適于心悸、失眠者。

材料：生姜30克，當(dāng)歸30克，羊肉500克。

做法：將當(dāng)歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。沙鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片，在武火(大火)上燒沸后，打去浮沫，改用文火(小火)燉1.5小時至羊肉熟爛為止。取出當(dāng)歸、姜片，喝湯食肉。

功效：補(bǔ)血，溫中，散寒。適用于體虛脾弱之乏力、腹瀉、畏寒者。

材料：粳米50克，益智仁5克。

做法：益智仁研為細(xì)末。將粳米淘洗后放入沙鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。調(diào)入益智仁末和少量精鹽，稍煮片刻，待粥稠停火即可。

功效：溫腎助陽、固精縮尿。適于脾腎陽虛、腹中冷痛、尿頻、泄瀉、遺尿者服用。

材料：枸杞子15克，三七10克，母雞1只，蔥30克，姜20克，紹酒30克，胡椒、味精適量。

做法：將活雞宰殺后處理干凈，枸杞子洗凈，三七4克研末，6克潤軟切片，生姜切大片，蔥切段備用。雞入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出淋干水分，然后把枸杞子、姜片、三七片、蔥段塞入雞腹內(nèi)，把雞放入汽鍋內(nèi)，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒;再把三七粉撒在雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時左右，出鍋時加味精調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)虛益血。適用于老年人及久病體虛、產(chǎn)后血虛者均可食用。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇十一

下面幾個保健食療方，療效不錯：

用菊花加甘草煲成菊花茶，可平肝清熱降眼火，眼屎便可減少。

到藥材鋪購大海欖，洗凈后用滾水浸開，撕去欖皮，取出欖肉，剁碎的瘦肉先熬成湯底，然后加欖肉煮透，加鹽調(diào)味，用生粉水推芡成大海欖羹。平肝降火之功甚佳。大海欖食下有燕窩爽滑口感，食味亦佳。

甘菊花1兩，大海欖10粒，羅漢果1個，8碗水煎2碗，分二次飲用。

醒目貼士：

大海欖有清肝脾熱之效。購時以身結(jié)實(shí)不蛀為佳品。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇十二

如果是體內(nèi)濕重引起的，下面的湯水最合宜：

鱉甲湯：

預(yù)備鱉甲6兩，生地1兩，土茯苓2兩，銀花1兩，澤瀉1兩，生薏米2兩，茨實(shí)2兩。將生薏米、茨實(shí)加瘦肉1斤煲滾，藥料用魚袋包好，和洗凈的鱉甲加入一起煲，煲上4小時，飲湯及食湯渣。有滋陰、去濕之效。

如果是體質(zhì)偏熱引起的，下面的食療方甚佳：

涼血海草湯。

生地1兩，海草2兩，銀花2兩，豬腱1斤，熬成濃湯，飲用前每碗加魚膠粉效果更佳。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇十三

谷雨節(jié)氣的膳食調(diào)養(yǎng)應(yīng)體現(xiàn)天人相應(yīng)，食藥一體的營養(yǎng)觀，下面，本站小編為大家介紹一下谷雨節(jié)氣養(yǎng)生的藥膳，歡迎大家閱讀。

[配料]粗活鱔魚1斤(兩條)，白糖2兩，番茄醬1兩，干淀粉1兩，黃酒、白醋、食鹽、蔥、姜、濕淀粉、麻油、蒜泥各適量，花生油2斤。[做法]鱔魚宰殺、剖腹去內(nèi)臟，去骨去皮，切成2寸5分長片塊，用刀頂頭斜批成兩片(末端不批短)，再直切成條狀(一頭不切斷)加黃酒、鹽、蔥、姜浸漬起來，然后再逐個排上干淀粉;將番茄醬、白糖、白醋、濕淀粉一起放入碗內(nèi)，加適量水調(diào)成芡汁。

燒鍋置旺火上燒熱，鍋內(nèi)倒油1斤，燒至八成熱，將鱔魚抖散入鍋炸至金黃色，撈出裝盤，鍋內(nèi)留少余油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入調(diào)好的芡汁燒沸后淋入麻油，起鍋澆在菊花魚上即成。

[功效]補(bǔ)虛損，除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨。對體虛乏力，風(fēng)寒濕痹，痔瘡等患者尤為適宜。

[配料]鱔魚1000克，黨參10克，當(dāng)歸5克，熟火腿150克，食鹽、紹酒、胡椒粉、生姜、大蔥、味精各適量，清雞湯500克。

[做法]黨參、當(dāng)歸洗凈浸潤后切片備用;鱔魚剖后除去內(nèi)臟，清水洗凈再用開水稍燙一下?lián)瞥觯稳フ骋海缛ヮ^尾，再把肉剁成6厘米長的段;熟火腿切成大片，姜、蔥洗凈切片、段備用。

鍋內(nèi)入清水，下入一半的姜、蔥、紹酒燒沸后，把鱔魚段倒入鍋內(nèi)燙一下?lián)瞥觯b入湯缽內(nèi)，將火腿、黨參、當(dāng)歸、放于面上，加入蔥、姜、紹酒、胡椒粉、食鹽，再灌入雞湯，用綿紙濕浸封口，上蒸籠蒸約1小時至蒸熟為止，取出啟封挑出姜、蔥加入味精，調(diào)味即成。

[功效]溫補(bǔ)氣血，強(qiáng)健筋骨，活血通絡(luò)。多用于風(fēng)寒濕痹引發(fā)的腰膝酸痛。

[配料]黃豆芽2兩，姜絲20克，紅大椒1個，植物油、白醋、濕淀粉、雞湯、食鹽、麻油、味精各適量。

[做法]將油鍋燒熱，下黃豆芽煸炒幾下，放入白醋炒至八分熟，出鍋備用;將鍋內(nèi)放入雞湯，姜絲，燒開后把紅大椒入鍋再次滾開后，將黃豆芽、鹽、入鍋，再用濕淀粉勾芡，淋上麻油出鍋即成。

[功效]祛風(fēng)除濕，活血通絡(luò)。對筋骨拘攣，腰膝疼痛者更為適宜。

注意：風(fēng)寒濕痹之人忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等生冷性涼的食物;熱痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫?zé)嶂鹬贰?/p>

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇十四

做法：將山藥去皮之后洗干凈，然后切塊，再放入開水中焯一遍立即取出，這樣能夠讓山藥具有脆爽的感覺。將肉塊還有準(zhǔn)備好的山藥一起放入食用油中煎炸，成為金黃色之后就可以取出來。菠蘿還有青椒切小塊之后放入鍋中，再加上沙司醬，翻炒熟之后就可以起鍋了。將所有準(zhǔn)備好的食材一起混合，這樣一道山藥咕咾肉就完成了。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇十五

藥膳養(yǎng)生是一種很受歡迎的養(yǎng)生方式，通過食物來延緩身體老化，恢復(fù)體內(nèi)的平衡，保持健康狀態(tài)。在參加藥膳養(yǎng)生講堂之后，我深深感受到藥膳養(yǎng)生的魅力和價值，以下是我的心得體會。

第一段：認(rèn)識藥膳養(yǎng)生的原理。

藥膳與普通食物不同，是一種具有藥用價值的飲食方式，以食材的天然屬性為基礎(chǔ)，采用針對特定疾病的中藥材料并添加調(diào)味品等輔助材料，使得食物具有健康的功效。藥膳養(yǎng)生的旨在調(diào)節(jié)身體機(jī)能，對于常見的食物過敏，胃腸不適等都可以得到緩解和改善。

第二段：感受藥膳養(yǎng)生的烹飪方式。

課堂中介紹到了一些養(yǎng)生秘訣和烹飪技巧，這些技巧雖然普通卻非常重要。如何鮮嫩可口，如何調(diào)味配料以使食物健康成為藥膳的核心。除了食材的選擇和烹飪方式，還要注意合理搭配藥材以及烹飪過程的溫度和時間。藥膳一道菜常含有多重味道，但這些味道都是為了讓食材的營養(yǎng)更為全面而設(shè)計的。

第三段：學(xué)習(xí)適合自己的食譜。

除了以上藥膳的制作方法和重心，課程還介紹了很多適合不同人的食譜。比如“補(bǔ)氣養(yǎng)身粥”，“紅棗燕窩排骨湯”，“芝麻南瓜小餅干”等，每一種食譜都有代表其主要功效的營養(yǎng)素，如增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)情緒等。只有了解自己需要何種食物才能讓保養(yǎng)達(dá)到最佳效果。

第四段：藥膳的比較優(yōu)勢。

藥膳養(yǎng)生不僅僅能在調(diào)理身體的過程中達(dá)到保健效果，更能夠滿足人們對于口腹的滿足感。因其理念以中藥為基礎(chǔ)，使得食物兼顧飲食習(xí)慣與養(yǎng)生功能，成為了現(xiàn)代人追求健康口感之最佳選擇。

藥膳養(yǎng)生是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)相結(jié)合的產(chǎn)物，其營養(yǎng)更為豐富，適合不同人群，自身適應(yīng)性特別強(qiáng)。了解和掌握藥膳養(yǎng)生技能，可以在生活中不斷調(diào)整飲食習(xí)慣，理解身體內(nèi)的健康狀況，這將在保持健康的同時，提升人們的生活質(zhì)量，讓生活更加充實(shí)和美好。

總之，藥膳養(yǎng)生除了能讓人們保持健康，還可以增強(qiáng)人們的烹飪技巧和對食物的認(rèn)知。課程的參加，讓我逐漸掌握了藥膳的養(yǎng)生秘訣和烹飪技能，并且學(xué)會了煮健康餐的方法。相信隨著這種養(yǎng)生方式的流行，藥膳養(yǎng)生將成為未來餐桌上的一種重要型態(tài)，更多人也將受益于這項(xiàng)科學(xué)健康的食品與烹飪方式。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇十六

[配料]黃豆芽2兩，姜絲20克，紅大椒1個，植物油、白醋、濕淀粉、雞湯、食鹽、麻油、味精各適量。

[做法]將油鍋燒熱，下黃豆芽煸炒幾下，放入白醋炒至八分熟，出鍋備用;將鍋內(nèi)放入雞湯，姜絲，燒開后把紅大椒入鍋再次滾開后，將黃豆芽、鹽、入鍋，再用濕淀粉勾芡，淋上麻油出鍋即成。

[功效]祛風(fēng)除濕，活血通絡(luò)。對筋骨拘攣，腰膝疼痛者更為適宜。

注意：風(fēng)寒濕痹之人忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等生冷性涼的食物;熱痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫?zé)嶂鹬贰?/p>

[配料]粗活鱔魚1斤，白糖2兩，番茄醬1兩，干淀粉1兩，黃酒、白醋、食鹽、蔥、姜、濕淀粉、麻油、蒜泥各適量，花生油2斤。

[做法]鱔魚宰殺、剖腹去內(nèi)臟，去骨去皮，切成2寸5分長片塊，用刀頂頭斜批成兩片，再直切成條狀加黃酒、鹽、蔥、姜浸漬起來，然后再逐個排上干淀粉;將番茄醬、白糖、白醋、濕淀粉一起放入碗內(nèi)，加適量水調(diào)成芡汁。

燒鍋置旺火上燒熱，鍋內(nèi)倒油1斤，燒至八成熱，將鱔魚抖散入鍋炸至金黃色，撈出裝盤，鍋內(nèi)留少余油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入調(diào)好的芡汁燒沸后淋入麻油，起鍋澆在菊花魚上即成。

[功效]補(bǔ)虛損，除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨。對體虛乏力，風(fēng)寒濕痹，痔瘡等患者尤為適宜。

生芡實(shí)180克，生雞內(nèi)金90克，白面粉250克，白糖適量。將生芡實(shí)用水淘去浮皮、曬干、打細(xì)、過篩，雞內(nèi)金打細(xì)、過篩，加開水浸泡約10小時。再將芡實(shí)粉、白面粉、白糖，用浸有雞內(nèi)金的水和勻，做成薄餅，烙成焦黃色即成。有行氣補(bǔ)脾，固腎精的功效。

[配料]鱔魚1000克，黨參10克，當(dāng)歸5克，熟火腿150克，食鹽、紹酒、胡椒粉、生姜、大蔥、味精各適量，清雞湯500克。

[做法]黨參、當(dāng)歸洗凈浸潤后切片備用;鱔魚剖后除去內(nèi)臟，清水洗凈再用開水稍燙一下?lián)瞥觯稳フ骋海缛ヮ^尾，再把肉剁成6厘米長的段;熟火腿切成大片，姜、蔥洗凈切片、段備用。

鍋內(nèi)入清水，下入一半的姜、蔥、紹酒燒沸后，把鱔魚段倒入鍋內(nèi)燙一下?lián)瞥觯b入湯缽內(nèi)，將火腿、黨參、當(dāng)歸、放于面上，加入蔥、姜、紹酒、胡椒粉、食鹽，再灌入雞湯，用綿紙濕浸封口，上蒸籠蒸約1小時至蒸熟為止，取出啟封挑出姜、蔥加入味精，調(diào)味即成。

[功效]溫補(bǔ)氣血，強(qiáng)健筋骨，活血通絡(luò)。多用于風(fēng)寒濕痹引發(fā)的腰膝酸痛。

白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉半張。將荷葉洗凈，切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋，加足水煮沸，改用小火煮20分鐘，凈紗布濾汁即成。上、下午分服。有消食寬脹，行氣和胃的功效。

海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內(nèi)服完，可常服。能疏肝、補(bǔ)脾腎。

玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。水煮玉米須半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜，豆?fàn)€即止。有健脾益腎、利濕的功效。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇十七

女性朋友在生活中是需要養(yǎng)成正確的生活習(xí)慣以及飲食問題，特別是很多吃貨的女性朋友們，你們應(yīng)該要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，不要吃太多的垃圾食品等，并且在平時應(yīng)該要多鍛煉身體。我們都知道女性朋友的身體抵抗力沒有男性朋友那么強(qiáng)大，但是女性朋友可以通過養(yǎng)生與保健的方法來提高自己的抵抗力。

1補(bǔ)充水分：人體在夜晚睡覺的時候從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后人體會處于一種生理性缺水的狀態(tài)。一個晚上人體流失的水分約有450毫升，晨起喝水可以補(bǔ)充身體代謝失去的水分。

2.防止便秘：清晨起床后飲水還能刺激胃腸的蠕動，濕潤腸道，軟化大便，促進(jìn)大便的排泄，防治便秘。

3.沖刷腸胃：早上起床后胃腸已經(jīng)排空，這時喝水可以洗滌清潔腸胃，沖淡胃酸，減輕胃的刺激，使胃腸保持最佳的狀態(tài)。

4.清醒大腦：起床后喝的水會很快被腸黏膜吸收進(jìn)入血液，可有效地增加血溶量，稀釋血液，降低血液稠度，促進(jìn)血液循環(huán)，防止心臟血管疾病的發(fā)生，還能讓人的大腦迅速恢復(fù)清醒狀態(tài)。

5.美容養(yǎng)顏：早上起床后為身體補(bǔ)水，讓水分迅速輸送至全身，有助于血液循環(huán)，還能幫助肌體排出體內(nèi)毒素，滋潤肌膚，讓皮膚水靈靈的。愛美的女性朋友們可一定要喝好這一杯水哦。血液黏稠會加快大腦的缺氧、色素的沉積，使衰老提前來臨。因此，每晚飲水的作用不能低估。

上面詳細(xì)的為我們介紹了女性養(yǎng)生與保健的方法就是在平時多喝水以及多注意自己的飲食問題，同時要適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w等。對于皮膚比較差的女性朋友，可能是因?yàn)槟銈兘?jīng)常熬夜或者沒有保養(yǎng)皮膚引起的，希望你們可以養(yǎng)成正確養(yǎng)生知識。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇十八

做法：首先需要將山藥去皮之后洗干凈，然后研磨成為泥狀備用。將紅棗以及白木耳放在水中泡發(fā)，然后白木耳打碎之后備用。將木耳漿以及紅棗以及冰糖放入鍋中，加入清水熬煮，水開之后加入山藥泥，并且要一邊攪拌。最后加入水果丁，水開之后就可以起鍋了。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇十九

春天是陽氣升發(fā)，毛孔逐漸舒展，代謝也比較旺盛，生長迅速。

早晨起床后，梳頭是很好的養(yǎng)生保健方法，有利于疏利氣血和通達(dá)陽氣。

建議:春季每天梳頭至少一百下。

2.少吃補(bǔ)品和鹽。

咸味入腎，飲食過咸易傷腎氣，也不利于保養(yǎng)陽氣。

建議:減少食鹽攝入量。

3.多吃韭菜和香菜。

酸味入肝，具有收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。多吃韭菜和香菜，有助于人體陽氣生發(fā)、舒暢。

建議:可選擇辛溫發(fā)散的蔥、香菜、花生、韭菜等，少吃一些辛辣食品。

4、午睡一刻鐘。

按時入睡，過時不候;午睡一刻鐘，能抵晚上一小時。建議大家中午擠點(diǎn)時間睡一會，對付春困效果很好。

俗話說:黃花黃，瘋子忙。性情亢奮的人到春季容易舊病復(fù)發(fā)。對這類人群，春季夜間睡眠可以適當(dāng)延長半小時到一個小時;同時要靜心修養(yǎng)，防治或緩解病情發(fā)展。中醫(yī)說七情發(fā)于怒，所以春季要避免暴怒，一個很好的辦法就是踏青觀花，信步于樹林河邊，與大自然融為一體，來發(fā)散體內(nèi)的沉悶之氣。

5、休息可做頭皮操。

春季堅(jiān)持做頭皮操，能消除大腦困倦。其方法是:先用雙手十指自然屈指并攏，用指端自前向后、自中繞兩側(cè)，對整個發(fā)際較有力地劃摩10次;再用十指依前順序較有力地一點(diǎn)一點(diǎn)地按壓3遍;再用十指依前順序做短距離往返搔抓3遍，每個搔抓區(qū)抓5下;最后用十指依前順序輕緩按摩5遍。每天早起、晚睡前各做1次，可使精力旺盛、思維敏捷，是消除腦疲勞困倦的簡單有效的方法。

6、科學(xué)用腦。

科學(xué)用腦，就是讓左腦半球得到適當(dāng)?shù)男菹ⅰ４竽X的功能，有不同的左右兩個半球。在春季日常工作中，左腦半球主要負(fù)責(zé)語言、數(shù)學(xué)、抽象思維等，腦力勞動者的右腦半球較少應(yīng)用，相對輕松一些。因此，當(dāng)頭腦不清醒和脹痛時，應(yīng)放下手頭的工作，聽聽音樂、賞賞花草、做做體操，讓右腦半球得到活動和使用，左腦半球適當(dāng)休息。更重要的是，運(yùn)動能使人體耗氧量最大的大腦及時得到補(bǔ)充和供給，這樣有利于去勞解困。

7.早起早睡養(yǎng)肝。

春季養(yǎng)生，要順應(yīng)自然規(guī)律，早睡早起。

遵循春季養(yǎng)生規(guī)律，保養(yǎng)身體，保護(hù)肝臟。

建議:為了自己的身體健康，要制訂一個健康養(yǎng)生計劃，并嚴(yán)格執(zhí)行。

8.防止舊病復(fù)發(fā)。

春天的多發(fā)病有肺炎、麻疹、肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神疾病等，所以女性朋友千萬要增強(qiáng)免疫力。

建議:春季要注意預(yù)防和養(yǎng)護(hù)。

9.不要過早減衣服。

立春時節(jié)，氣候變化大，過早脫掉棉衣，一旦氣溫下降，身體就很難適應(yīng)，這時候病菌就會乘虛而入，很容易誘發(fā)呼吸道疾病及各種傳染病。

建議:不要過早減衣服。

10、穴位按摩法。

穴位按摩舒筋活血，可增強(qiáng)抵御春困的能力。按摩穴位有太陽穴、風(fēng)池、內(nèi)關(guān)、足三里。每日早晚按壓一次，每次3~5分鐘。適當(dāng)?shù)念^部按摩也能起到很好的醒腦作用。將手指合攏，指尖輕輕按在太陽穴上，以順時針方向轉(zhuǎn)6次，再以逆時針方向轉(zhuǎn)6次。十指梳發(fā)、四指像彈鋼琴一樣彈打后腦勺、雙手按摩枕部或額頭，也有良好的效果。

春季養(yǎng)生食物。

方法/步驟1:。

紅棗。

我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

方法/步驟2:。

春芽。

春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

方法/步驟3:。

蜂蜜。

中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補(bǔ)的作用。

方法/步驟4:。

韭菜。

春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。

方法/步驟5:。

春筍。

被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林里泡過的就算了吧。

方法/步驟6:。

櫻桃。

素有“春果第一枝”的美譽(yù)，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣，調(diào)中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。

方法/步驟7:。

葡萄干。

葡萄干有益氣、補(bǔ)血的作用，可養(yǎng)肝血，適合易貧血、常頭暈?zāi)垦５娜顺浴４禾煲最^暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄干富含鐵質(zhì)，對女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。

方法/步驟8:。

龍眼。

龍眼干安神肝血不足、氣血循環(huán)不佳者，易在春天睡不好、沒精神。而龍眼干可入脾養(yǎng)血，脾胃養(yǎng)足了，肝血、肝氣也較足，晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過常口干舌燥、易上火、體質(zhì)較燥熱的人則要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。

方法/步驟9:。

糯米。

糯米糕補(bǔ)體力糯米有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，寒涼的早春天氣吃糯米，可溫補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神，適合脾胃氣虛、常腹瀉的人，也就是適合天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃約半個手掌的量即可。

方法/步驟10:。

蔥、姜、蒜。

不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價值，可增進(jìn)食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇二十

針對患胃潰瘍病的病人，如何利用藥膳預(yù)防或改善。

自懂事以來我的胃就一直不好，曾患過好長時間的十二指腸潰瘍，于是對這個論題很感興趣，以前也看過一些老中醫(yī)，吃些不知名的湯藥，因不算嚴(yán)重自己始終也不太重視，唯有對他們說的“胃病，三分治七分養(yǎng)”印象深刻。現(xiàn)在，半學(xué)期的藥膳與養(yǎng)生保健課程就要結(jié)束了，其間我學(xué)到了很多以前感興趣但又不了解的東西，也懂得了養(yǎng)生保健的重要性，便萌生了自己研究對于胃病怎樣進(jìn)行食療的想法，下面是我針對患胃炎或胃潰瘍病的.病人，如何利用藥膳預(yù)防或改善的一點(diǎn)學(xué)習(xí)體會。

首先了解一下胃潰瘍。

胃潰瘍是一種常見病。潰瘍病以反復(fù)發(fā)作的節(jié)律性上腹痛為臨床特點(diǎn)，常伴有暖氣、返酸、灼熱、嘈雜等感覺，甚至還有惡心、嘔吐、嘔血、便血。在胃腸局部有圓形、橢圓形慢性潰瘍。上腹痛多次慢性周期性節(jié)律性上腹痛是典型消化性潰瘍的主要來的就是癥狀。

其次說說胃潰瘍的傳統(tǒng)治療。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，胃酸分泌增加和胃、十二指腸黏膜防御機(jī)能受損，是引起消化性潰瘍的兩個主要因素。治療胃病的傳統(tǒng)藥物作用機(jī)理大多為治胃養(yǎng)胃，比如吃殺菌消炎，中和胃酸，強(qiáng)化胃動力等等。吃藥治胃病，雖然可以使胃病癥狀得到暫時的緩解，但是大多無法從根本上解決問題，因而患者多數(shù)反反復(fù)復(fù)，久治不愈。一般藥物往往只是將表面癥狀減輕，只針對胃部疾病多種發(fā)病臨床表現(xiàn)做應(yīng)急處理，人們往往忽視病情。在病情稍微緩解時就不再繼續(xù)治療，表現(xiàn)為不痛了、不酸了、不脹了、不吐了就以為病好了，不再管它了。這樣就造成胃病反復(fù)發(fā)作，長此以往就形成了慢性胃病。

而傳統(tǒng)的中醫(yī)理論認(rèn)為，胃潰瘍屬于中醫(yī)胃脘痛的范疇。分為胃寒、胃熱、氣滯、血瘀等證型胃病可分脾胃虛寒、脾胃郁滯、脾胃陰虛等癥狀。主要還是靠慢慢調(diào)理，宜少食多餐，以軟食為主。

至此，我對胃病有了些最粗淺的認(rèn)識，也終于明白那“三分治七分養(yǎng)”意義了。

針對患胃潰瘍病的病人，如何利用藥膳預(yù)防或改善。

藥膳是藥材與食材相配伍而做成的美食。它是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養(yǎng)價值，又可防病治病。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇二十一

做法：將山藥洗干凈后放入鍋中蒸煮，熟了之后取出來去皮，最后切成長片備用。在鍋中加入花生油，七成熱的時候入山藥，炸上三五分鐘之后撈出。在鍋中留下少量的油，再放入白糖，等白糖成為血紅色之后加入開水以及蜂蜜，然后加入桂花醬。再將這種汁水導(dǎo)入山藥中，翻裹好就可以服用了。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇二十二

小雪節(jié)氣到了，我們的身體會缺少一些營養(yǎng)，需要我們進(jìn)補(bǔ)一些養(yǎng)生的食物。本站小編為大家?guī)砹恕靶⊙┕?jié)氣養(yǎng)生藥膳食譜”，謝謝閱讀。

小雪時節(jié)，宜吃溫潤益腎的食物，孫思邈《修養(yǎng)法》中云：宜減辛苦，以養(yǎng)腎氣。此時可以多吃羊肉、牛肉、雞肉、腰果、枸杞、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黃精等。同時可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

黨參枸杞粥：黨參15克，枸杞子10克，粳米100克。上2味洗凈，與淘洗干凈的粳米一同煮粥，有補(bǔ)肝健脾益腎的功效。

益智仁粥：益智仁15克，糯米150克，精鹽適量。將益智仁洗凈，曬干或烘干后研為細(xì)末備用。將淘洗干凈的糯米放入沙鍋里，加適量清水，用小火煮粥，待粥快好時調(diào)入益智仁末、精鹽，稍煮片刻即可。有溫脾胃、暖腎陽的功效。

香菇枸杞牛肉煲：牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，鹽少許。牛肉洗凈，放沸水鍋中氽去血水，撈出切成肉片;香菇用清水泡發(fā)后撕成小塊;枸杞子洗凈，3味同放入沙鍋中，加水適量，煲至肉熟爛，調(diào)入少許鹽即可。有健脾補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效。

杜仲牛膝湯：牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大棗6枚，雞腿2～4只(約400克)，雞翅膀2只(約200克)，生姜、蔥、精鹽、米酒各適量。將牛膝、杜仲洗凈入鍋，加適量清水煮成藥汁，去渣留汁備用。凈雞腿、雞翅膀洗凈，剁成塊，和蔥、生姜一起放入沙鍋中，加適量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的濃湯，放入洗凈的黑豆，待黑豆煮軟有香氣后，加入大棗及藥汁，再熬煮片刻，調(diào)入鹽即成。有補(bǔ)肝益腎、強(qiáng)腰壯膝的功效。

桑椹芝麻糕：桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。將黑芝麻放入沙鍋內(nèi)，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗凈后，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，去渣留汁。再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內(nèi)，加藥汁和適量清水，揉成面團(tuán)，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸20分鐘即成。有健脾胃、補(bǔ)肝腎的功效。

蓮藕鯉魚湯：蓮藕500克、鯉魚1條(約400～500克)、生姜3片。蓮藕洗凈，去節(jié)、切段;鯉魚宰洗凈，慢火煎至兩邊微黃。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后改為文火煲約2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用，蓮藕、鯉魚可撈起佐餐用。秋冬季節(jié)是蓮藕收成的季節(jié)，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為蓮藕是含鐵量較高，且又含大量的維生素c和纖維的食物，故對糖尿病等一切體虛之人頗為適宜。

養(yǎng)生藥膳方案（熱門23篇）篇二十三

做法：將山藥去皮之后切丁，然后放入開水中焯一遍，取出瀝干水分備用。將豆腐切丁備用，香菜洗干凈之后切成細(xì)末，香菇洗干凈之后切丁備用。在鍋中加入清湯，然后再放入準(zhǔn)備好的材料以及各種調(diào)味品，水開之后加入淀粉進(jìn)行勾兌，最后加入雞蛋液以及香菜就可以起鍋了。