通過撰寫述職報告，有助于激發員工的工作動力，提高工作積極性和責任心。在網上找到了一些經典的述職報告范文，希望能對大家起到一定的借鑒作用。

餐廳庫管述職報告（匯總15篇）篇一

時光飛逝，彈指之間，以及來到xx年，x即將過去的八個月，工作的風風雨雨也時時在眼前隱現。作為一個追求進步的人，免不了在年終歲首對自己進行一番盤點，算是對自己的一種鞭策，也作為對公司及領導一個交代。特總結如下：

作為公司員工，愛崗敬業、熱愛公司是員工的基本素質之一。只有在這個的前提下，才能做好學習，提高工作效率和質量。倉管工作，首先要做好倉庫貨物的存儲工作，要詳細的記錄貨物的進出以及庫存情況。同時還要做好出入庫單據的保管工作，以做到查單時有單可依。

站在庫管員這個平凡的崗位，要把它做好卻不是件簡單的事，它在配合車間生產的同時又遵守倉庫的規章制度。在物料收、發的同時更要確保數量的精準，避免少發、多發、錯發的現象，還要保證物料的安全和質量問題，從而做到不浪費公司的財產。很多時候你要扮演搬運工的角色，真正要做好，你得有恒心、細心和耐心，所以說這平凡的崗位有著不平凡的使命。自己也知道肩上的責任之大、任務之重。

對于工作，在外部人看來，他們可能只記得你曾經的一些污點而疏視了那些好的一面，所以關于做得好的部分，自己也很難恭維。對自己來說，在過去的幾個月里，對工作一直是保持虛心進取的態度、任勞任怨、聽從安排，從而也學到了不少。

當然，初來乍到，難免會有些小差、小錯、比如對工作還不夠留心、仔細、一些單據沒有審視清楚，就對外發料、還有在處理一些工作瑣事方面經驗不夠；在工作中，同事之間的溝通、協調還有待提高，這些都是表現欠佳的方面，不過，前事之鑒，后事之師，我相信以后我會做得更好，杜絕此類事情再發生。

在來年中，我要真正撐握倉庫物料的進、出、存工作流程，嚴格執行倉庫內部制度收、發。比如要有規定的領料單據和一些齊全的手續、比如執行先進先出的物料原則，定期對物料進行盤點，作到物料標示明了、清晰，使物品做到順利周轉的作用，真正做到物盡其用，人盡其才。

或許要有創新，要有提升，上面的根本不夠。我們還要有在工作時埋下頭去忘我的工作，要能在回過頭的時候對工作的每個細節進行檢查、核對、總結分析。從怎樣節約時間、如何提高效率，盡量使工作程序化、條理化、流水化、從而百尺竿頭，更進一步。xx年是全新的一年，也是挑戰的一年，我們將努力改正過去中的不足，把新的一年做得更好，為公司發展前景盡自己的一份力。

餐廳庫管述職報告（匯總15篇）篇二

我是倉庫管理員的，于20xx年12月10日入社，截止今天，將近一年。作為一名倉庫管理擔當，我的主要工作職責是：擔當發行請購單工作、安全庫存量、風險庫存量的設定；擔當月度庫存盤點統計；擔當公司廢舊物資的處理工作。

經過近一年的工作鍛煉，我已經在樂星空調系統（山東）有限公司中找到了自己的定位方向和生活目標，在公司領導和同事的關心幫助下迅速成長，同時也激發我以新的姿態，去迎接新生活！

為了迎合公司的快速發展，便捷、高效地管理，20xx年7月公司準備實施的新的erp系統。系統是空白的，需要添加大量的基礎信息，我們資材部管理科要負責的是提供準確的資材數量，所以6月份的月末盤點的準確性至關重要。

萬事開頭難，盤點前，我們部長、科長開小會議指導與安排，經過周全的考慮，6月份的盤點比以往提前3天盤點，由我負責做盤點表格。做盤點表是小事，但考慮到這次盤點的重要性，我更加認真仔細的篩選、劃分不同類資材，確保盤點的便利性。在盤點過程中，我積極協助各擔當，且不放過任何一個死角，保證了數據的準確性。經過盤點、找差異、再確認，最終這次盤點的準確性達到了98%以上，結果得到了公司領導的認可。

實施新系統后，在我們部門經理的指示下，倉庫進行了區位管理。

區位管理的目的是：更好的有序管理倉庫近3000種資材；方便倉庫配送員及時準確的為生產配料以及便于供貨商送貨時規范放置。

區位管理，看起來簡單，做起來就難了。首先要把倉庫大體分區，畫出倉庫管理規劃圖。接下來就是持久戰，堅持每天確認資材的規范擺放，及時記錄在哪一個分區哪一個貨架第幾層，而且對所有資材進行統一規范標識。一個月的努力沒有浪費，我們的配料效率更高，我們的管理更加系統。

公司廢舊物資的處理，又是一件表面看起來很容易的事，不就是把東西賣了嗎？實際上廢舊物資的處理和財務密切關聯，廢舊物資也是有帳的，而且要把這個帳分清楚，所以平時處理時，不能有半點馬虎，每一次認真記錄，最后統一整理，確保帳與物兩清。

處理廢舊物資的流程既要規范又要明確。資材部負責確定銷售訂價、稱重收款結算業務，倉庫保管、門衛保安協助稱重。以此規范流程，確保每次廢品處理的公正性。

自擔當公司廢舊物資處理工作起，累計處理廢舊物資128萬元，且每次帳物處理一致，沒有任何差錯。

在平時的工作中，領導和同事提醒我保持學習，說公司在快速發展的同時，個人會有更大的舞臺，與公司一起成長！工作之余，我學習英語、管理、電腦等知識，在工作中充實和完善自己。

回首過去的一年倉庫管理工作，我成熟許多，也成長許多。在以后的工作中我會致力與倉庫管理的規范化、合理化，縮短庫存品周轉期，提高庫存利用率。我也深知一個團隊的重要性，只有與銷售、財務密切配合才能更好的發揮倉庫配送中心的職能。我也進一步領悟了“信賴、熱情、挑戰”這一核心價值，公司做“永遠與顧客同行的企業”，我自己也要做永遠與公司成長的個人！

餐廳庫管述職報告（匯總15篇）篇三

我是xx物業庫房庫管xxx，轉眼即逝xxxx年就要過去了，這一年對于xx物業來說是不平凡的一年。目前，中國經濟迅猛發展，發展勢頭良好，在嚴重的世界經濟危機面前，有條不紊地發揮著積極作用。公司這一年中從層級管理、銷售策略、產品組合銷售、都發生了很大的改革與創新。xxxx年將末，也為我這一年工作做一個年度工作總結：

一、個人方面。

從我個人來說，根據公司的銷售策略和產品組合的增加，加大了工作力度，從而務必做到仔細認真地管理庫房產品，做好產品的組合拆分，做好xx下達的每一項任務。

二、工作壓力。

通過這一年的工作，我深深感到工作的壓力和強度，但正由于這種壓力，才使我不斷提升自己的思想，化壓力為動力。公司的銷售策略不斷提升，所以自己的能力必須提高，才能適應公司人才的需要，使自己的工作能力提高。

三、貨物的管理方面。

在這一年中公司產品的種類不斷增加，出售產品的組合也不斷增多，作為自己必須保證出貨的準確：

1、每天清點庫存發貨后的庫存實數并對賬，

2、保證組合拆分的準確，并認真的做好記錄。

3、做好產品破損和預報損的記錄。

4、做好產品生產日期的準確記錄，對臨期產品，準確及時的上報。

5、認真做好金蝶的錄入，必須保證金蝶錄入的及時性和準確性。

6、做好庫存實數的記錄，對短貨的產品，及時呈報，保證貨物能按時發出。

雖然我在這一年中某些地方做的不夠出色，但是我會通過自己的過錯，不斷提升自己，使自己對庫房管理方面的知識倍感興趣，通過學習一些書籍，使自己的能力提高。

四、貨物的出入庫管理。

1、對于采購和調撥的產品，認真核實貨物實數與采購調撥數量相對應。

2、對于發出的貨物做好清點，認真的裝配和封箱。做好貨物發出的完好性，減少退回和破損數量。

3、對于庫存的貨物，做好防潮，和清潔工作，貨物必須整齊的放在托盤上，每天按時清掃庫房地面，在這一年中做好庫房整體的保潔工作。

五、配合其他的工作。

這一年的工作中，在自己的工作完成的同時，也得向其他員工進行溝通，有困難的地方，大家一起解決，只有這樣，才能形成完整的工作流程，不但使自己的知識豐富，而且使自己的工作更輕松，完成的更完美！

六、自我學習和總結。

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餐廳庫管述職報告（匯總15篇）篇四

我們的工作本職是服務，服務客戶是我們賴以生存的主旋律，只有做好了客戶服務，得到了客戶的認可。客戶才會真正地認同我們。能做到高效服務，對于客戶的電話咨詢，我都耐心解釋并給予解決，客戶提到的問題和需要，都能及時解答和解決。

（二）專業學習是做好工作的動力源泉。

我們的工作價值是什么？是在工作中，得到不斷地提升，不斷地去學習得到進步。假如我們甘于落后，那么我們的價值將會一降再降，直到自己都不能認可自己。專業的學習，使自己的實際操作得到理論的支持，理論知識得到實際操作的驗證，不斷地提升不斷地進步，才真正是我們的工作價值。點的精通，線的發展，交織成面的擴張，使自己能夠覆蓋更大的領域，才能在各方面不斷地提升自己。

（三）因勢而變，順勢而為，全力做好自己。

在各種突發情況和緊急中，我迅速轉變思路，找準自己的工作定位，積極和同事討論改進方法。討論在工作過程中的問題，有一些專業上不懂的地方我虛心向其他有經驗的同事請教，根本點還是做好自己的本職工作。“天下難事，必始于易；天下大事，必先于細”，從簡單的事做起從細節入手。在精細化管理時代已經悄然而至的今天，成大業若烹小鮮，做大事必重細節。只有從基層做起，筑穩根部，不眼高手低，不心浮氣躁，只有當浮躁被扎實所代替，沖動被理智所折服，成功才可能和我們不期而遇。

（四）認真負責是做好工作的有力保障。

你手上的每一份工作，都是為自己而做，在服務別人的時候，你所得到的并不僅僅是工作的報酬，還有技術的鍛煉，品質的提升與名譽的提高。生活總是會給每個人回報的，無論是榮譽還是財富，條件是你必須轉變自己的思想和認識，努力培養自己盡職盡責的工作精神。自己地不負責任往往導致他人的損失和不滿，我們要明白到每月手上所拿到的工資，其實不是公司給的，也不是客戶給的，而是我們身邊每一位盡心盡責的同事在為你創造的財富。

（五）心態決定一切。

對環境和自我的判斷決定我們的行為。我認為所有的工作改變首先來自于思想上的轉變。懷疑、抱怨、無所謂、思想上的懶惰這些態度對工作是致命的。認識到工作是自己的事便不會有懶惰的思想。

（一）不畏艱辛、克服困難，全力做好本職工作。

我是xx年09月10日進入公司，也是我踏入社會工作的第一天。面對陌生的環境，陌生的工作，當時無從下手，充滿了迷茫，對業務操作是一竅不通，連一些最簡單的工作術語都不懂。在公司領導合理安排崗位和同事的幫助下，很快便對工作業務有了一定掌握，較好地熟悉了入庫操作、在庫管理、出庫操作等。現任馬士基系統操作組長和參與三運倉庫管理，至今順利完成馬士基倉庫100票入倉的系統操作；完成馬士基倉庫出入庫流程圖繪制；組織員工進行馬士基系統培訓；完成核查、修改馬士基系統歷史遺留尺寸轉自：差異；繪制三運倉庫平面草圖；參與新秀麗審計盤點等。能準確、及時地與客戶協調處理異常情況，能較好地處理各種工作細節和服從上級、公司的工作安排和管理制度。

（二）對本職工作的認識。

1、對倉庫的認識：熟悉馬士基、三運倉庫基本情況，包括庫房庫區、貨架、貨品擺放等；

4、對職責的認識：明白了團隊的重要性；工作合理安排、保障效率的重要性；較好地協調本組人員的工作和保障準確性；對工作能夠負責和能夠按時順利完成。

在過去的工作中，在公司領導和同事的幫助下，經過自己的努力，較快熟悉和順利完成崗位規定的工作，也使客戶對自己有了較高地評價。但僅僅限制于目前工作崗位，對公司其他業務和流程幾乎一片空白，公司lms系統也沒有較深入地了解和認識，對物流專業知識也有很大的不足。

為了適應新形勢、謀劃新發展，我決心在今后的工作中，發揚成績、克服不足、加強學習、努力工作，為新的一年做好營銷工作。決心做好以下幾方面：

（一）虛心學習，力爭在提高自身專業素質上取得新突破；

通過制定學習計劃，做到與時俱進，每天晨會認真學習、總結。當然不僅要學習書上的東西，而且要學習做人的道理，處世的方法，不斷增強服務客戶的能力，增強與客戶溝通的能力，增強解決客戶問題的能力，使自己成為一個綜合素質比較好的員工。加強思想認識，做到學以致用。

1、要堅持個人自學，通過閱讀物流專業知識書刊，利用自己的業余時間加強學習。

2、積極參與公司各類新知識的培訓，及時更新自己的知識，提高自己的工作和專業能力。

3、虛心向同事學習，取他人之長，補自己之短。

（二）加強物流管理、供應鏈管理知識方面的學習，并在工作中不斷應用這些知識，做到理論實際相結合，不斷發現工作的問題，使自己和公司能夠共同進步。

（三）確立目標，不折扣行動；

（四）大膽思考，小心求證，力求做得更好；

在20xx年，我會努力改進，爭取做出更好成績。為了進一步做好工作，為我們向行業先進水平邁進打好基礎，積極參加部門培訓，從目前情況看培訓取得了比較良好的效果。這些培訓在提高技能的同時，也促進了大家學習的熱情。而把培訓的技能應用到工作中去時，工作變得不再枯燥。

隨著公司不斷擴大，規范，完善，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也將更高，需掌握的知識需更廣，為此，我將更加勤奮學習，提高自身各項素質和技能，適應公司發展要求。

餐廳庫管述職報告（匯總15篇）篇五

尊敬的各位領導：

您們好！

時間過的真快，轉瞬來到日鋼已經3年多了。現在回想我由一名勞務工變成一名正式工，心中有很多感慨，從剛起先來的一名什么都不懂的毛頭小子變成現在能夠在業務方面進行接收，在現場能夠運用一切設備的一崗多能人員。在以后的工作中我將努力學習，增加電腦學問。總結閱歷、克服不足、再接再厲、一如既往的做好我的本職工作，努力使我在庫管員的位置上有更大的起色，與同事勁往一出訪、心往一出想，不計較得失，只希望把工作圓滿完成，決不辜負領導對我的信任和期盼。

今后我還要接著腳踏實地、勤勤懇懇、認仔細真、努力完成各項工作。要自覺地做好每一項工作，就必需正視自己的工作，無論工作是繁重、繁忙還是悠閑，都要適應這里的環境，要用主動的看法去完成領導交給的.每一份工作，使自己在一般的崗位上發揮自己的光和熱！

5月來到日照鋼鐵，當時正是日剛建設期間大量的設備、材料、備品備件從外地運到日剛，因此我一入司就從事著起重工作，直至投產以后，在此期間能夠主動的完成各項工作。

04年成立備件庫，直至現在的物流中心，我始終從事著吊裝搬運及備件的收發和現場的管理等工作。在班組我是一名老員工，能夠仔細履行自己應盡的職責，在工作中起著帶頭的作用，能夠與班組員工相互協作共同搞好班組的各項工作，仔細學習備件的管理流程，主動參加班組開展的各項活動，充分發揮自己的特長，嚴格根據各項規章制度和操作規程進行備件收發與起重作業。主動主動做好備件的接收、發放和儲存工作，仔細整理和庫房備件定置管理，能夠較好的協作班組搞好班組的平安等各項工作，主動完成本職和上級交給的各項工作任務。

1、為適應公司的發展，努力提高自身崗位技能和業務操作水平，仔細學習公司及中心的各項管理制度和業務流程，同時通過對8s定置管理學習培訓，增加了庫房定置管理方面的學問，在日常工作中仔細實行，達到了綜合治理及庫房“四率”管理要求，對現場備件碼放嚴格根據定置要求“8s”進行定置儲存。

2、主動完成本職工作，在班組青工較多的狀況下，我作為一名老員工對他們在現場工作的平安起著重要的作用，同時帶領他們能夠較好的完成各項工作，對他們的平安操作進行把關和監督，使他們盡快駕馭備件收發，儲存的管理工作。

4、在中心各級領導及同事們的幫助下，使我現場管理水平得到了很大提高，今后我將一如既往的努力工作，主動進取，仔細履行自己的職責。為日鋼的持續發展貢獻力氣。

餐廳庫管述職報告（匯總15篇）篇六

我是xx物業庫房庫管xxx，轉眼即逝xxxx年就要過去了，這一年對于xx物業來說是不平凡的一年。目前，中國經濟迅猛發展，發展勢頭良好，在嚴重的世界經濟危機面前，有條不紊地發揮著積極作用。公司這一年中從層級管理、銷售策略、產品組合銷售、都發生了很大的改革與創新。xxxx年將末，也為我這一年工作做一個年度工作總結：

一、個人方面。

從我個人來說，根據公司的銷售策略和產品組合的增加，加大了工作力度，從而務必做到仔細認真地管理庫房產品，做好產品的組合拆分，做好xx下達的每一項任務。

二、工作壓力。

通過這一年的工作，我深深感到工作的壓力和強度，但正由于這種壓力，才使我不斷提升自己的思想，化壓力為動力。公司的銷售策略不斷提升，所以自己的能力必須提高，才能適應公司人才的需要，使自己的工作能力提高。

三、貨物的管理方面。

在這一年中公司產品的種類不斷增加，出售產品的組合也不斷增多，作為自己必須保證出貨的準確：

1、每天清點庫存發貨后的庫存實數并對賬，

2、保證組合拆分的準確，并認真的做好記錄。

3、做好產品破損和預報損的記錄。

4、做好產品生產日期的準確記錄，對臨期產品，準確及時的上報。

5、認真做好金蝶的錄入，必須保證金蝶錄入的及時性和準確性。

6、做好庫存實數的記錄，對短貨的產品，及時呈報，保證貨物能按時發出。

雖然我在這一年中某些地方做的不夠出色，但是我會通過自己的過錯，不斷提升自己，使自己對庫房管理方面的知識倍感興趣，通過學習一些書籍，使自己的能力提高。

四、貨物的出入庫管理。

1、對于采購和調撥的產品，認真核實貨物實數與采購調撥數量相對應。

2、對于發出的貨物做好清點，認真的裝配和封箱。做好貨物發出的完好性，減少退回和破損數量。

3、對于庫存的貨物，做好防潮，和清潔工作，貨物必須整齊的放在托盤上，每天按時清掃庫房地面，在這一年中做好庫房整體的保潔工作。

五、配合其他的工作。

這一年的工作中，在自己的工作完成的同時，也得向其他員工進行溝通，有困難的地方，大家一起解決，只有這樣，才能形成完整的工作流程，不但使自己的知識豐富，而且使自己的工作更輕松，完成的更完美！

六、自我學習和總結。

文檔為doc格式。

餐廳庫管述職報告（匯總15篇）篇七

尊敬的各位領導：

大家好！

我叫xxx，是一名冷庫庫管員。在大家的印象中，庫管員就是點點數，應當很輕松。我要告知你，你錯了。在xx冷庫當庫管員一點都不輕松，可以說很累。我們xx冷庫是集團公司最大的冷庫，每天的收貨發貨量都很大，二十四小時不停。下面我把庫管員一天的工作向大家匯報一下。每天的班前會，班長會把出庫的庫位告知大家。接班之后核對一下品名，日期就可以出庫了。我喜愛出雞胸，因為雞胸出庫時備注的質量信息少。假如出雞皮，則要寫好多，包括入庫日期，生產日期，胸皮腿皮，生產廠家，庫位，去向，脂肪水份蛋白點，讓步接收單號等。有時還未寫完，搬運工已拉出了。假如是幾個車間同時出，那就更喧鬧了。正出庫時，入庫的產品又了，指庫位，點數，看垛碼的好不好，庫內庫外，風風火火。遇到塊形不好的，更是心驚膽戰，垛是打起了，等著挨罰吧。盤點是每天必不行少的，先進庫一張張取下，抄一下數，出庫的產品出了，點數，放牌，再寫下一個數。數寫完了，一加，不對，再一遍！出入庫結束之后，把地上的.霜鏟進霜車，把竹笆片扎成一捆，急連忙忙往霜池拉，還有，不要忘了寫離崗記錄。倒完霜回了，接班了。假如中間沒有出現數據上的異樣問題，則可以長長的出一口氣然后去報表室做報表。假如有了異樣則心跳加快，戰戰兢兢。報表室只有三臺老掉牙的電腦，速度慢，還常常掉線，假如別人先，你就漸漸等吧。不要焦急，急也沒用。這就是我們庫管員每天要做的工作，每天如此。另外，庫里排管上的霜也要常常掃，要不，制冷效果就不好了。還有，我們這兒的南北月臺，穿堂每天都要拖。還有，下雨后，廣場的水還要掃，因為下水道口比地平還要高。總之，在冷庫上班每天都挺驚慌的。

去年我的崗位是替崗庫管員，每天奔波在不同的庫房，每天接觸不同的產品。當心當心再當心，幸好沒出現大的數據問題。另外我反映一個問題，為什么雞肉泥合格了，發到車間又退回了，假如是衛檢溝通不剛好的話，那就太不應當了。

憑心而論，當好一個庫管員真的不簡單，盡管如此，我始終朝這個方向努力。不過，壓力的確大，我就常常做與管庫有關的夢，假如有領導能讓我們睡覺時不再做管庫的夢了，那他就真的是管理上的高手了！感謝大家！

餐廳庫管述職報告（匯總15篇）篇八

我在××物業公司快兩年了，20××年××月到公司任倉庫管理員，截止今天！時間如梭，轉眼間又跨過一個年度之坎，回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰果，但也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。使我在公司找到了自己新的定位方向和生活目標，同時也激發我以新的姿態，去迎接新生活！以下就是我20××年來的工作總結：

20××年××月我到××物業公司接任倉庫管理員一職，要面臨工作極大挑戰。由于當時倉管員急辭職，中間間斷了一個月的時間，那時××物業公司不僅是賬目混亂，而且有大量的不良庫存，部分物品還有短缺，我的心一下子就變的沉重起來，怎么辦?如何來理順這個爛攤子?我沒有灰心，決心憑借以往的的管理經驗來盡快理順這個爛攤子，首先整理帳目，其次對所有物品進行大盤點，對所有貨物進行分類有序擺放，通過這些努力后，整個××物業公司倉庫進入良性循環。

每日庫存報表都由我一人負責！所以在公司一直都很忙碌。我決定從以下幾個方面進行管理：從新設計制定××物業公司管理規范，嚴把出庫、入庫和在庫三個方面管理，參考《倉儲管理人員工作級效考核表》進行量化管理，每天抽盤，每周小盤點，每月配合財務大盤點，作到賬目清晰，賬實相符。經手貨款無一差錯，體現了一名財務人員的嚴謹和細致，近段時間來，賬實相符基本達到100%，實現無庫損！與公司同事緊密配合，做到庫存的結構合理。緊盯各物品流動，認認真真做好每月的月報表.每月準時向財務部發庫存月報表。并結合自身崗位，先后做出《進銷存明細帳》，固定資產表格，物品物資表格，物資申購匯總表格等，有力的配合了財務！對在庫物品進行分類管理，對工程類辦公類清潔類固定資產類等主要品項實施重點管理，在做申購匯總表時減小在庫物品的再申購，努力降低其庫存量，對小品項等實行簡單控制，改方案實施做到了重點與一般的結合，降低了庫存，加速了庫存周轉率。

隨著公司業務的連年增長，工程部需求物資夠大，日發貨收貨量也進一步擴大，在××物業公司領導的重視下，實現了對倉庫的實時管理。我每天只要把出入庫情況及庫存報表輸入電腦，可以準時看到庫存明細！該舉措大大方便公司領導和員工的查詢，加強與各部門之間的信息交流，整個20××年不良庫存下降基本至零！

在倉庫的這段期間我更加明白了公司領導給我講的倉庫管理的計劃和控制，最讓我難忘的是黃總、盧總親自到倉庫指導工作，提醒我保持學習，說公司在快速發展的同時，個人會有更大的舞臺，與公司一起共成長！工作之余，我學習會計、營銷、管理、電腦等知識，在工作中充實和完善自己！回首過去兩年來的工作管理經歷，我成熟許多，也成長許多，一直致力利于倉庫管理的合理化，整合進銷存.也深知一個團隊的重要性，只有與工程，財務等緊密配合才能更好的發揮倉庫管理員的職能！我在公司各位領導和同事的關心下，愉快的度過了兩年難忘的時光！

餐廳庫管述職報告（匯總15篇）篇九

尊敬的領導：

我叫xxx，現擔任專區酒店餐飲部經理一職。雖然我們酒店xx餐廳才走過短短的一年，但在酒店領導的關愛下，以及全體同仁的共同努力，我們也收獲了不錯的成績。自己也較好地履行了餐飲部經理的職責，圓滿地完成了工作任務。以下是我的述職報告：

餐飲業是以服務為核心的行業，提供優質服務是我們在激烈的市場競爭中制勝的法寶。為此，我一直把對員工的培訓作為一項重點工作來抓，通過加強對我部員工的技能培訓，提高服務水平和質量。從規范禮儀服務入手，嚴格落實餐廳的五常管理，推行規范化一條龍式服務。從顧客進門開始到離去，從點菜、上菜、席間服務等各個服務環節都明確了服務標準，使廣大顧客高興而來，滿意而去。特別是爭對開業期間的接待和準備工作，我帶領餐飲部全體職員共同努力，不斷強化服務意識，加強培訓力度。最終，順利完成了酒店試營業期間的工作，基本未出什么差錯。

針對個性化服務不夠健全的現象，我與餐飲管理人員一起制定并不斷完善餐飲部的各項規章制度。包括完善事故責任制，要求服務員堅持劃菜登記下單，起菜，上菜，以及結束時間，將責任落實到人頭，避免失誤對公司造成損失。

我們在菜品質量上也下了很大功夫。顧客來到店里，除了享受到貼心的服務外，更主要的是要吃到可口的飯菜。在這方面我們仔細分析了顧客的.喜好，推出了多種菜肴體系。俗話說眾口難調，我們就是要努力做到眾口不再難調。為了吸引顧客，滿足大家多種口味的需求，我們不斷研究推出新的菜品，供新老顧客品嘗選擇。目前經我部推出的新菜品種達xx項。有效地提升了我部的名氣和吸引力。

餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環節，距公司的期望值還相差甚遠，其主要表現在：一是員工的主動性還有待加強，服務不注重細節。二是員工的推銷意識比較差。不能按照客人所需或者不能及時向客人推介我們的新菜品。三是廚房出品質量不穩定，上菜速度有待提高。四是作為餐飲部經理我的管理能力還需提高。

一是加強自身建設，提高管理能力。要經常走出去學習，與同行多交流、多觀摩、多學習，才能不斷提高自己。二是加強管理，加大培訓力度，建立完整的銷售團隊，提升個性化服務。三是建立菜肴主導與核心菜肴，打出我部的名氣。四是加強對各項成本細化和控制。

此致

敬禮！

述職人：xxx。

20xx年xx月xx日。

餐廳庫管述職報告（匯總15篇）篇十

中午好！首先，向各位作一個自我介紹，我叫xxx，是四季餐廳銷售經理，現在我把自己七個月來工作情況作一下匯報。

從20xx年3月4日任職后，前幾個月（3、4、5月）主要是協助餐廳經理做好前廳日常內部管理事務，后幾個月（6、7、8、9月）因工作需要及領導信任和自身發展需要，主要負責四季餐廳營銷工作。從前廳管理到內外營銷，從“左麟右李”演唱會到振奮人心亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列活動，四季餐廳同樣也在市場打拼下，掀起了經營高潮。回顧這幾個月來工作，主要有以下幾個方面：

1、抓學習教育，激勵奮發向上。

從任職以后，我在四季餐廳分管內部管理工作，了解四季餐廳員工多數來于河北、安徽、湖南等不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到不足一一列出病單，進行全面性培訓和現場督導。糾正錯誤管理方法，進行理論講解及實踐練習操作。從賓客一進店規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德觀念、菜品搭配，規范八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名好成績。其他服務員通過活動比賽，養成了一個好習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足是操作細節還有待改善。

前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要毛病存在于沒有規范制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體負責人進行落實等。通過質檢部領導指導，我對羅列出衛生工作制度上墻、音響開關時間及負責人以及各崗位服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作注意事項，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經理配置電話機盒，規定下班時間將電話鎖上，以及任何服務員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話現象。

真誠地與客戶溝通，聽取他們寶貴意見，不斷改進并協調，及時將客戶反饋信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶真誠反饋，再加上我們認真討論、修改，不斷地提高菜肴質量，令顧客滿意。

金秋十月是婚宴黃金季節，制定婚宴方案，向周邊單位發放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份五場婚宴工作，向前來賓客介紹四季餐廳各種優勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規模等，計劃性地對宴席接待做好充分準備工作。

左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創收了萬元盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內部管理督導，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領導溝通場地人員用餐，協調菜式，為酒店創收了萬多元餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80—100元標準等。

利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多。

是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐機會，認真咨詢反饋，做好信息反饋統計工作。總之，在這平凡而又不平凡七個月里，我感受很深，同時也深感自己不足，目前，外面市場還沒有完全打開，需要我繼續努力，我將朝這幾個方面努力：

1、不斷學習，提高自己，加強銷售業務知識及各方面知識學習。

2、認真做好本崗位工作同時，不斷開發新客戶群體。

3、做好內部客戶維護及溝通工作。

4、有計劃性地安排好營銷工作。

5、做好客戶統計資料，不斷地加強聯系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。

餐廳庫管述職報告（匯總15篇）篇十一

中午好！首先，向各位作一個自我介紹，我叫xxx，是xx餐廳的銷售經理，現在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。

一、履行職責情況。

從任職以后，我在四季餐廳分管內部管理工作，了解四季餐廳員工多數來于河北、安徽、湖南等不同地區，文化水平和綜合素質有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規范八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。

二、抓管理建章立制。

前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質檢部領導的指導，我對羅列出衛生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經理配置電話機盒，規定下班時間將電話鎖上，以及任何服務員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現象。

三、抓內部客戶的溝通。

真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協調，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的`討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意。

四、抓宴席的接待及管理宣傳工作。

金秋十月是婚宴的黃金季節，制定婚宴方案，向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。

五、深入市場調查，密切配合銷售部，抓市場經濟。

左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創收了xx萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內部管理督導，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領導溝通場地人員的用餐，協調菜式，為酒店創收了xx萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80-100元標準等。

六、抓團隊用餐。

利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會，認真咨詢反饋，做好信息的反饋統計工作。

總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續努力，我將朝這幾個方面努力：

1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。

2、認真做好本崗位工作的同時，不斷開發新的客戶群體。

3、做好內部客戶的維護及溝通工作。

4、有計劃性地安排好營銷工作。

5、做好客戶統計資料，不斷地加強聯系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。

以上就是我的工作匯報，謝謝！

餐廳庫管述職報告（匯總15篇）篇十二

20xx年，浙江師大印象餐飲管理有限公司在集團黨政的正確領導下，在相關中心（公司）、部門的配合協作下，緊緊圍繞著集團“十三五”發展規劃要求，按“走市場化經營道路，做規范化餐飲管理”的總體思路，從無到有，破繭而出，取得了一定的成績，具體如下：

一、20xx年工作總結。

（一）立足校內，社會項目拓展實現新突破。

20xx年作為餐飲公司的成立之年，餐飲公司以崇師苑教工餐廳、師大印象主題餐廳為立腳點，夯實基礎，理順機制，鍛煉隊伍，積極對外拓展，先后承接了中國煙草金華卷煙配送中心食堂短期托管項目，浙師大婺州外國語學校一樓餐廳、鐵路公寓（金東、金西）、南苑小學、江濱小學、洋埠初中、義烏市康復醫院、金華市中心醫院等社會餐飲項目，新增服務人數近10000人，新增年營業收入800余萬元，較好地邁出了走向社會，參與市場競爭的第一步。浙江師大印象餐飲管理公司的社會知名度得到進一步的提升。

（二）強化保障，校內餐廳服務得到新提升。

一年來，餐飲公司始終堅持服務導向，始終以提升服務水平，提高服務質量為工作的出發點，主要做了以下幾個方面的工作：一是提升硬件設施設備。全年投入20萬元，用于改造提升崇師苑教工餐廳的硬件設施設備，先后增設了洗碗機、壓面機、電扒爐、蒸汽發生器等多種硬件設施設備，豐富了餐飲品種，特別是饅頭、面條等教職工需求較大的面食口感得到明顯改善；二是提供便捷式服務。從5月份實行移動早餐車服務，大大縮短了教職工購買早餐的路徑與時間，切實為教職工購買早餐提供了便捷，得到了教職工的充分認可。12月份，餐飲公司又投入8萬余元，購置專業化移動餐車，將努力為教職工提供全天候、品種豐富的用餐服務。師大印象主題餐廳開通美團、支付寶等便捷服務。三是以活動為載體，提供特色服務。利用“六一”兒童節，開展慶六一自助餐活動，受到教工子女的熱烈追捧，共有200余教工及子女參加；師大印象主題餐廳也利用節假日開展豐富多彩的讓利貼心服務。四是完成學校重大活動餐飲服務工作。今年恰逢學校60周年校慶，崇師苑、師大印象主題餐廳在做好教職工及家屬正常供餐的基礎上，加班加點，順利的完成了校慶的用餐保障任務。

（三）自我規范，標準化管理又有新抓手。

1.加強制度機制建設，規范內部管理：餐飲公司自成立之初，就緊鑼密鼓地制訂各項規章制度，內容涉及行政規范、財務、人事、薪酬、采購、資產管理等重點領域，成熟一項，出臺一項，落實一項，力求制度規范全覆蓋。同時，公司在上半年，已經完成組織構架建設與人員組建，完成內部運行機制建設等；下半年，形成了公司總經理辦公會、經營形勢分析會、班組長工作匯報會等例會制度，在公司內部基本實現了一套完善的餐廳運行和管控模式。

2.加強食品衛生安全管理：20xx年，公司質檢部進行日常檢查72次，專項檢查12次，開出整改通知書486份。餐飲公司基本實現“周檢―月考―年評”的考核體系，截至目前，公司自檢自控工作執行較好，能對日常管理服務工作以及食品衛生安全管理工作等起到較好的監督檢查保障作用。

3.加強四個體系建設：10月初，公司為進一步規范操作流程，提高服務質量，提升企業市場競爭力，樹立良好企業形象，著手啟動了質量管理體系（iso9001:20xx）、環境管理體系（iso14001:20xx）、職業健康管理體系（gb/t28001-20xx）、食品安全管理體系（iso2:20xx）等四個體系的認證工作，目前認證工作正在有序推進中。

4.加強中小學服務管理標準建設：餐飲公司自涉足校外市場之初，就將金華市中小學食堂餐飲服務作為目標市場。從今年公司先后承接的項目來看，經營定位的設置是準確的。因此，為了進一步規范自身餐飲服務的流程，建立完善的中小學餐飲管理運營機制，同時成為金華市中小學餐飲服務的引領者，餐飲公司自20xx年下半年初就開始擬定金華市中小學食堂建設體系標準及相關制度，目前已形成初稿，正在征求修改意見。

（四）外引內培，員工隊伍建設取得新成效。

圍繞集團“十三五”發展規劃“雙百”人才計劃的要求，結合公司長期發展的需要，一年來，公司抓住“管、育、引、用”四個環節，努力做好人力資源規范化、信息化、制度化建設，認真落實“招聘與配置、培訓與開發、薪資與福利、績效管理、員工關系管理”等各項工作。一是認真做好隊伍建設的科學規劃，明確目標，制定政策，出臺制度，逐步推進，完成了薪酬、人事、勞動用工等制度建設。二是做好用工形勢分析，針對廚師、面點師等技術人才短缺的現狀，主動轉變人才引進方向，加強與社會廚師團隊的合作，在人才引進上實行由專一引進大學生向引進中高職學生延伸，不斷充實技術人員隊伍。上半年返聘退休人員2人，引進年輕骨干員工5名，新提拔啟用年輕骨干員工5人，為今后進一步優化骨干隊伍提供了一定的后備資源；三是加強用工風險管理，重點加強員工勞動合同簽訂、員工錄用、合同終止解除的審核工作，積極擴大社會保險的參保范圍，做到員工社會保險“應保盡保”，妥善處理員工社會保險糾紛事宜，穩定員工隊伍，降低用工成本。四是加大員工培訓和技能比武，開展以提高業務水平和操作技能為主的培訓與技能比武，開設了經理課堂等，旨在通過這一系列的活動進一步豐富員工的培養方式及職業生涯發展的規劃，同時整體提高員工整體水平，形成不斷學習、不斷成長的良好氛圍。

二、存在的問題。

1.現代化公司治理結構有待進一步完善和提升。

2.公司對外拓展項目管理有待進一步規范。

3.公司人才隊伍梯隊建設有待進一步加強。

三、20xx年重點工作。

1.制定餐飲公司三年發展規劃；

2.制定公司人才培養計劃并實施，重點是技術人才和職業經理人培養；

4.推進公司人事制度建設，重點是校外項目薪酬分配、績效考核體系建設等；

7.進一步加強制度機制建設，重點是加強公司內涵建設；

9.提升校內管理餐廳及監管餐廳的服務，借助外力，努力打造具有師大特色的主體餐廳；

10.進一步做好安全保障與防范工作，重點是食品衛生安全。

餐廳庫管述職報告（匯總15篇）篇十三

固原市市場監督管理局：

為探索餐飲服務單位食品安全社會管理模式，不斷提升我縣餐飲服務食品安全保障水平。切實增強經營者對購進食品原料管理儲存、加工制作、衛生安全等方面的透明度，增強經營人員的餐飲服務安全意識和責任意識，有效保障廣大群眾吃的健康、吃的安全、吃的營養。按照區、市局安排部署，我局在鞏固20xx、20xx年“明廚亮灶”工程成果基礎上，20xx年繼續在全縣餐飲服務單位推行“明廚亮灶”工程。現將工作總結報告如下：

一、加強組織領導。

我局成立餐飲服務環節“明廚亮灶”工作領導小組，同時按照區、市局餐飲服務環節“明廚亮灶”工作要求，結合轄區內餐飲監管工作實際，專門制定了工作實施方案，對全縣實施“明廚亮灶”改造工程的工作目標、實施范圍、改造要求做出明確規定，并將工作任務層層分解，責任落實到人。

二、廣泛宣傳，營造氛圍。

為了使此項工作全面開展，我局注重從提高餐飲服務經營業主的思想認識著手，引導經營業主牢固樹立自律規范、經營主體誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為重的經營理念。針對部分餐飲業主對實施“明廚亮灶”工程不理解、不支持等實際情況，我局執法人員以各市場監督管理所為單位，分成三個檢查組，每組4人，分別深入轄區餐飲服務單位，采取“一對一”說教方式，深入餐飲單位向業主做耐心細致的解釋動員工作，努力取得業主的支持和理解。

三、周密部署，明確措施。

我局始終將此項工作作為全年食品安全監管工作的重中之重，與創建食品安全示范鄉鎮、食品安全示范店工作相結合，與“餐飲具消保專項治理”相結合，在轄區大力推行“明廚亮灶”工程。組織轄區餐飲服務單位積極參與“明廚亮灶”活動，采取安裝視頻監控設備、開窗透亮、等級評定的方式，將餐飲服務單位后堂的衛生狀況及操作過程展現在消費者的視線之內，消費者可以隨時監督餐飲服務單位的設施、設備、飲食加工過程和衛生管理狀況。

四、分類設標，培育示范，以點帶面。

在實施餐飲業“明廚亮灶”達標工程中，我局按照餐飲服務單位的大小，考慮實際，設定標準。小型餐飲服務單位和學校食堂盡量統一按照“打開一堵墻，后廚見陽光”的理念，打通操作間和餐廳之間的墻壁，安裝透明玻璃隔斷，讓后廚操作直觀地展示給消費。大、中型餐飲服務單位要利用高清攝像頭和顯示屏將操作間、涼菜間、消毒間、面點間、食品庫房等關鍵區域、工作流程，在大廳醒目的位置向消費者進行展示。并讓所有餐飲服務單位在店堂顯著位置張貼“明廚亮灶，歡迎監督”字樣以示提醒。為此項工作有突破性進展，我局采取突出重點，示范引領，由點及面的辦法逐步深入推行“明廚亮灶”工程。從嚴規范大型餐館入手，讓其它餐飲服務單位作為典范學習。我局執法人員按照提出具體整改措施要求進行“明廚亮灶”改造，先行改造出樣板戶作為“明廚亮灶”的樣板工程，組織其他餐飲業主到“明廚亮灶”達標工程樣板戶進行現場觀摩、學習、取經，通過管、幫、促相結合的工作方法。

五、嚴格準入，為加強餐飲行業管理提高準入門檻。

嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》、《餐飲服務許可管理辦法》，同時將“明廚亮灶”納入餐飲服務許可現場核查標準，提高餐飲服務許可準入的門檻，對新設立的餐飲服務單位，以“透明廚房、陽光操作”的管理模式，按照開一扇窗、開一面墻、視頻傳輸這三種方式，通過“明廚亮灶”的現場核查，實行亮灶準入。對已取得餐飲服務許可證的經營者，到期換發許可證，變更許可項目、經營范圍的，實行文化營造、培訓亮灶，以“明廚亮灶”為現場核查標準，達不到標準的責令改正，拒不改正的`不予變更許可。

截至目前，我局共完成餐飲服務單位明廚亮灶439家（其中：20xx年完成145家，20xx年167家，20xx年127家），完成472家餐飲服務單位明廚亮灶數量的93%（其中：視頻廚房180家、透明廚房259家）。

今后，我局將繼續按照區、市食品安全工作會議精神，以打造“全區食品消費最安全、最放心地區”為努力方向，以“食安涇源”建設為載體，將“明廚亮灶”

餐廳庫管述職報告（匯總15篇）篇十四

尊敬的領導：

今年在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認真履行崗位職責，協助部門經理同全體員工一道，端正態度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務。以下是我的述職報告。

時刻提醒自己要加強學習，作為餐飲部副經理。不斷提高自身綜合素質和工作能力，以適應招待所和餐飲部的開展需要，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學習現有的制度標準，并從工作實際出發，積累管理效勞中的好經驗好做法，不斷完善制度標準，通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發現新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓，反思自己的工作缺乏，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

在過去的一年里我認真履行副經理崗位職責，積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務，努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓本錢促利潤、實抓隊伍促穩定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

嚴抓培訓促質量。針對新員工到崗、老員工晉級，屢次組織、參與一些常規性的培訓，并對培訓的方案、內容和考核題目進行了完善更新;針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務多這一特點，在工作中執行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發現問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部效勞質量的穩定和提升，發揮了自己的職能作用。

雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果，我的工作能力、管理水平，與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，知識結構不夠全面，制約管理水平的提升。制度執行不夠堅決，管理工作有時被動。行業信息掌握不及時，創新能力明顯缺乏。對員工業務抓的不夠，整體效勞水平提高不快。

要強化個人學、注重實踐，不斷完善知識結構，提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力，當好領導的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。要加大制度執行的`力度，充分調動自己的主觀能動性，動腦筋想方法，堅決把上級領導的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業的開展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經驗好做法，結合本部門的實際情況，開創性的完成工作。

此致

敬禮!

述職人：

202x年月日。

餐廳庫管述職報告（匯總15篇）篇十五

我是餐飲部經理，20xx年3月17日榮幸加入圣水長江大酒店，在此工作期間，有豐收后的喜悅，也有學到新管理知識的興奮。但在工作中有失誤、也有遺憾，在入職后的四個月中，酒店各位領導及同事們對我的賞識、培養與寬容，使自己為人處事上改變了很多，也使我的人生又前進了一步。在此我真誠地向大家說一聲謝謝。現將本季度工作述職如下，敬請各位領導監督指導：

2、加強前廳與后廚溝通與協調。

首先要求前廳人員必須熟悉自己的職責、流程。晚市就餐人員較多，需要前廳、后廚緊密協作、相互配合。在我和行政總廚的努力和支持下，前廳、后廚不論是客人的信息反饋，還是菜品出現失誤時，都能在第一時間內得到及時處理與反饋，員工與員工之間也形成自覺配合默契、互相幫助。

3、針對前期制度不夠完善，沒有定崗定編，細節管理不夠完美的情況，在4月，我針對各崗位的具體情況，進行定崗管理，明確各崗位職責，使資產、衛生、服務工作責任到人，做到了資產專人管理、電費和通訊費的降低。使前廳的管理又提升了一個新臺階。

這四個月最大的收獲是李總對店管理知識全面灌輸，如何細節管理、溝通等有了更深刻的理解與體會。使我在綜合管理能力方面有了更進一步的提高，對以后作有了更明確的目標。

七月份：搞好環境衛生、食品衛生、嚴防夏季食物中毒。

八八月份：餐廳業務技能、多培訓，和新菜品的推出。

九月份：做好婚宴預訂及接待，銷售中秋月餅。

十月份：十一長假的員工安排及婚宴接待，中秋節大閘蟹推出。

十一月份：各種資料匯總、收集、年終總結的.準備，年度資產盤存和復查。

十二月份：圣誕節及新年年夜飯的營銷接待及各種文字資料的上交。

相信在李總酒店各位領導的英明決策與帶領下，各個方面都會逐步走向規范和成熟。同時，我也有信心帶領餐飲部的每位員工齊心協力，完成酒店下達的各項任務。

我的述職完畢，謝謝大家。

-上雜的意思呢，在廚房也叫蒸鍋。也就是廚房里專門負責蒸制各類菜品的師傅。比如，米飯，梅菜扣肉，清蒸魚，和蒸制的各類海鮮。在中型酒店或者是餐飲，還會負責燕窩，魚翅，鮑魚，遼參的漲發。