學校是一個讓我們展示才華的平臺，我們可以參加各種活動，展現自己的特長。下面是一些學校里平衡學習和課余活動的經驗分享，希望對大家有所啟發。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇一

新型冠狀病毒肺炎（coronavirusdisease2019，covid-19），簡稱“新冠肺炎”，是指2019新型冠狀病毒感染導致的肺炎。為了有效應急處置學校內可能發生的“新冠肺炎”安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩定，促進學校教育的健康和諧發展，特制訂本方案。

建立健全、組織實施各項疫情防控工作制度和措施，防范“新冠肺炎”疫情在學校食堂內發生傳播。開展“新冠肺炎”疫情基本常識和預防知識的宣傳教育，加強伙房職工防范意識和防范能力，落實清潔、消毒制度。

組長：張淑紅。

副組長：馬成洲。

組?員：杜海古、車輝、王敏、張坤越、各班主任。

（一）要早報告。對體溫超過37.3℃或出現乏力、咳嗽等癥狀，以及有礙食品安全病癥的，及時督促到醫院就診，待查明原因并病癥治愈后，方可重新上崗。同時必須及時報告給學校疫情應急處理小組。

（二）要早隔離。一旦發現體溫超過37.3℃或出現乏力、咳嗽等癥狀的工作人員，應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位。

（三）要早治療。當發現疑似病人，必須讓其佩戴口罩到當地指定醫療機構的發熱門診就診。并做好伙房職工病因追蹤工作。

（四）要早處理。要配合市疾病控制中心等相關醫療部門，做好疫情檢測和終末消毒處理。對共同生活、工作的一般接觸者進行風險告知，如出現發熱、干咳等疑似癥狀時及時就醫。掌握其健康狀況。

（五）人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，必要時可向衛生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

（六）信息公開。保障廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

（一）對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

（二）對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

（三）對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇二

為了保證師生開學后在校期間身體健康，在防疫工作未結束前，特制定本校錯時錯峰就餐方案。

成立措施錯峰分班級就餐領導小組，由校長擔任組長，生活部老師為副組長,各班班主任為全體成員層層落實責任。

分班級分時間進行就餐。

就餐時間:早:第一批:7:55-8：15(三、四年級)。

第二批:8：20—8：40(五、六年級)。

第二批:12:30--12:50(四、五、六年級)。

晚:第一批:5:00-5:20(三、四年級)。

第二批:5:25-5:45(五、六年級)。

用餐地點:各班餐廳。

1、就餐前分時間分班級，由生活老師分發食物。分發食物時必須佩戴口罩、一次性手套以及一次性頭套。

2、生活老師領餐時不得進入食堂操作間。

3、班主任班級內學生就坐位置由班主任負責安排，盡量保證學生座位不擁擠，在合理的空間內拉大學生艱巨，同時保證學生用餐前手部衛生，教育學生不撿拾掉落食物，教育學生就餐時不說話等就餐衛生習慣。

4、在疫情未結束前就餐時盡量減少學生自己取餐的時間。生活老師提前乘好餐分發給學生統一用餐。

5、生活老師送回餐具后，對學生餐廳進行徹底打掃開窗通風，30分鐘以上對地面桌面進行84消毒，確保餐廳衛生無死角。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇三

根據《教育部關于切實做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》，為做好學校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實保障師生身體健康和生命安全，維護正常的教育教學秩序，結合我校實際，制定木方案。目標任務：

根據國家、省市對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預防控制工作部署和xx省啟動重大突發公共衛生事件一級響應相關要求，完善食堂衛生安全管理，強化食品安全責任意識，早計劃、早落實，全面落實供餐準備工作，確保供餐安全有序，師生家長放心;最大限度提升供餐能力，保障師生健康，防范新型冠狀病毒感染肺炎在學校發生和流行。

1、做好預防工作，規范各種操作;。

2、嚴格把關，安全有序地進行各項工作。

進一步強化疫情期間食品安全和規范用餐管理與安全，設立食堂用餐安全工作小組.·。

成員：xxxxxxxxxxx(后勤主任、食堂主任、廚師組長、

校醫)負責.·(1)日常衛生管理、檢查防控情況(2)食堂設施設備更新、檢查等工作(3)消防安全檢查、食堂日常管理)。

(4)各種供餐材料的收集、整理、歸檔(5)年段供餐統籌安排、管理。

(1)做好食品安全保障工作，確保師生用餐衛生安全。

嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》、《關于餐飲企業做好疫情防控工作的通知》、和市場監督管理局、以及市、區政府的相關要求，認真落實各項防控措施，確保用餐食品的質量和安全。學校食堂要嚴格操作程序，依法依規做好食堂開學供餐的各項準備工作。

(2)加強師生用餐過程管理，各項措施落到實處。

學校食堂嚴格落實食材采購關、粗加工關、備餐關，嚴格做好食堂食品留樣工作，確實保障用餐安全有序。根據我校食堂實際，采取如下用餐方式：

1.學生午餐用餐工作：

以配餐入班的方式供餐入班;學校督促食堂制定相應的營養餐菜譜，經審核后用于配餐入班工作;實行配餐入班工作，確保一人一桌。

具體計劃如下：

(1)鼓勵家庭離學校較近的學生盡量午間在家用餐;。

(2)在校用餐學生，每餐x輩x素x例湯，餐費標準為每生xx元;。

(3)使用經嚴格消毒的不銹鋼餐盤、湯碗;同時鼓勵學生自帶餐具;。

(4)使用納米保溫箱裝箱配送，保溫箱每餐進行洗滌消毒;。

(5)制定《xx學校學生新型冠狀病毒感染的肺炎防控期間班級用餐規定》，明確用餐要求、衛生要求，確保安全衛生。

2.教師用餐：

(1)教師用餐的全體對象即原有用餐人員，非指定對象內的人員不在此列;。

(3)上午第四節課及負責學生班級用餐管理的教師，午餐送至年段辦公室，由年段按照防控規定劃分教師用餐場所;非第四節課上課教師或學生用餐管理人員，又須在午間履行工作職責的人員，如行政后勤、年段值班教師，用餐場所在食堂餐廳，此類人員須按學校要求調整好自己的工作，并在11：45前完成用餐，確保x年級學生能準時到餐廳用餐。

3.住宿生早餐：

(1)鼓勵食用簡單早餐的學生(面包、牛奶等)將早餐帶到班級用餐，但須遵守學校的衛生規定。

(2)住宿生晚餐：

(1)住宿生晚餐仍為套餐制，由食堂供餐;但食堂須做到菜譜與中午不同，且符合營養原則：

(2)x年級住宿生在餐廳用餐;其余兩個年段住宿生在班級用餐。

(1)做好用餐前準備工作，全力保障學校開學工作：

(1)上級教育主管部門通知開學之日(提前一周)起，開展食堂安全、衛生整治：

(1)在學校專管員的指導下，組織食堂工作人員對食堂衛生進行全面清理、消毒;食堂人員須在符合上級部門規定的安全標準后方能上崗。組織相關人員對食堂機具進行檢查，重點是灶具、燃氣房、蒸箱、洗消一體機等機具的安全檢查，如有問題，及時與總務部門聯系，及時進行維修、維護。

(2)開學前3天，食堂再次進行衛生清理、消毒，學校用餐安全管理小組組織人員進行全面檢查，如發現問題，及時整改。

(3)開學前1天，學校食品衛生安全管理領導小組再次組織全面檢查，并提出整改意見，領導小組指定專人進行全程督促，直至完全符合要求。

(2)自本方案公布之日起，做好用餐宣傳工作：

(1)發放《給家長一封信》，將學校用餐管理工作于網絡渠道向全體家長學生公開;。

(3)用餐前5天，完成在校用餐學生數據匯總。

(3)餐具準備工作：

(2)做好餐具的洗滌、消毒工作，并于開學前一天、當天進行餐具檢測。

(4)做好人員培訓工作，強化管理體制。

(3)加強防控期間操作程序知識培訓，進一步規范食品加工、配送、餐具消毒、環境保潔等方面的能力培訓。

(5)專管員進一步完善食堂內部管理，把握各個環節的安全管理程序，確保防控工作無疏失。

(6)著手做好食材準備工作：繼續把好食材入門關，堅持定點配送，即由xx公司配送;堅持做好“入市必登”工作，把好食材關.

(7)確定學生用餐人數，與首批獲準送餐的單位進行協商，并盡快達成協議，以備學生開學之需：協商時，除學校管理人員外，還須有家長代表、教師代表及學生代表參與。

學校要完善食品衛生責任追究的相關制度，并對所有相關人員進行宣傳教育：嚴格執行追究制度，在加強檢查的前提下，對檢查情況給予及時通報，對違反制度的人員進行及時的教育處理，有效保障師生用餐安全。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇四

根據前期檢查成果，按照縣教育局的要求，結合實際情況，我校認真檢視存在的問題，逐一落實改進，扎扎實實地做好了開學的各項準備工作，促使線上教學工作有序有效的進行，現將相關情況匯報如下：

在制定相應的工作。

計劃。

工作方案的基礎上，更明確各領導分工及職責，強化責任監督機制，各項工作分工到人，力爭一事一清，一日一清;加強領導值班制度，力求線上教學期間，領導班子成員全員到崗;制定值班領導日報制度，完善值班日志工作臺賬等制度，堅持把疫情期間校園防疫工作抓嚴做實。線上教學工作分配落實到各年級部，要求年級部主要領導及各年級部長分工負責，分片包班，年級領導及部長要下沉到班級，觀察監督各班線上教學的落實情況，并及時反饋;建立完善教學考核制度，在原工作量的基礎上制定相應的教學質量考核標準，對線上教學進行檢查督促，以保證學生全員在線，學有所獲，把教學任務落到實處。

進一步完善疫情防控制度及健康日報制度，進一步完善線上教學方案，制定線上教學實施細則，制定線上教學考核方案和考評細則，以制度保證線上教學的良好秩序;加強對學生情況的摸排，特別是對于假期到過武漢的同學，要認真排查，掌握情況，落實到人;對于學生健康狀況要建檔立卡，建立日報臺賬，確保掌握具體情況。進一步完善線上教學期間教師健康狀況的摸排，做到不瞞報、不漏報，完善教師返校健康登記制度，責任落實到人;完善校園防控細則，確保線上教學期間到校工作教師的安全。

1.加強集體備課，強化常規管理。我校積極實施落實線上教學，自3月2日起，動員所有考試學科老師錯時有序到校集體備課，不僅鉆研教材、進度和線上教學的技術問題，還把重點放在線上教學管理上，強化三案一查制度，制定優生和學困生輔導辦法。實行組長負責制，要求各年級部部長深入備課室，對各備課組集體備課進行監督檢查，強調過程，更注重落實結果。

2.加強過程監督，強化教學管理。線上教學的監管是第一要務，要求各教師認真制定細則，并把線上教學效果的監督列入集體備課的主要內容;班主任必須深入到各班群組，進行實時管理，對聽課時長、作業完成等情況及時總結反饋，通知到學生個人;強化線上檢測，制定相應的細則，要求各科任課教師務必保障全體參與，保證檢測質量，并要求教師做到過程實時監督，結果及時反饋。強化家校共育機制，動員家長對學生進行監管，發揮家庭教育的主體優勢，力保學生在線學習的效果。

3.加強心理輔導，強化成長管理。線上教學不同于實地班級教學，當前疫情環境下，要強化對學生心理的關注。要求政教處圍繞“自我管理、自主學習”能力的培養、獨居帶來的一系列行為心理問題等，及時向班主任推送資料，班主任按規定每周至少召開一次視頻會議，在嚴格作息和量化管理的同時，從心理上、生活上給學生以關懷，并動員學生家長給學生更多的關注，在完善線上教學的同時，對學生的教育做到多措并舉。

1.完善各項日報臺賬。建立到校人員記錄日志及返校人員健康日報臺賬，堅持登記上報，確保無遺漏。嚴格控制進出學校人員，實行特殊時期特殊管理，把校園防疫工作放在首位來抓，牢固樹立安全壓倒一切的意識，安全工作重于泰山，不松懈，不疏忽，確保校園及周邊環境的安全。

2.完善相應配套設施。設立進校檢測崗和校園監督崗，設立隔離監察室，配備體溫檢測設備和消殺設備，做到對進出校園及校內工作人員的檢測和監管全覆蓋;設專人對線上教學設備進行維護和維修，對于電腦、網絡等基礎設施進行實時監測，為線上教學工作提供保障。

3.做好防疫物資的及時補充。認真落實學校防疫物資的采辦及使用工作，建立物資采辦發放相關臺賬，確保相關物資采辦的及時、足量，嚴格物資發放、落實;對防疫物資的使用落實到人，責任到人，逐級負責，確保校園疫情防控工作落地落實。重點場所消殺及時。安排專人負責日常的消殺工作，對教學樓、辦公室、會議室、食堂等重點部位堅持每日消殺，確保各工作場所清潔衛生。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇五

為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。

一、餐廳通風措施。

餐廳屬于人員密集區域，應加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。

1、合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風效果，加強室內外空氣流通。

2、餐廳具體通風措施：

(1)就餐區窗戶全部打開，每天下午收工后關閉。

(2)操作間及儲藏室根據實際需求，實施開窗通風。

二、餐廳消毒措施。

1、新冠病毒消毒常用消毒劑：

氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等;。

高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規模使用)。

2、消毒方式：

噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。

3、具體消毒工作實施表。

4、餐具消毒，待市場開放后，學校計劃再購買部分消毒柜，保證餐具全部足時消毒。

5、餐廳設置專人實施消毒管理，并做好消毒記錄。

6、其他消毒管理：依據國家食品安全法律法規執行。

三、食材采購及加工保障措施。

1、食材采購：本年度食堂各類食材采購，繼續執行平臺采購，實行全部食材走平臺，確保食品食材安全。繼續堅持所有食材進貨查驗，確保食材質量安全。

2、食品加工：食品加工各個環節嚴格按規范流程操作，公司員工進入操作間，需全過程著統一正規服裝、戴口罩。

為阻斷疫情傳播途徑，本學期學校繼續按上級要求實行封閉式管理，結合上級通知精神和學校實際情況，鑒于大部分學生離家較遠，考慮到交通安全，所以允許學生自行帶餐，其他原則上采取分年級錯時就餐，確保師生用餐安全。

1、對餐桌座位進行重排。

現有餐桌分兩種：長方形6人桌、正方形6人桌，平時就餐每桌6人。

重排以后，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。

2、錯時就餐制。

就餐時間暫定為分兩撥就餐。具體就餐區域和就餐時間分配，需開學后結合學生報名就餐人數再具體安排。教師就餐與各級部學生就餐時間一致。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇六

根據《中小學校嚴防新冠肺炎疫情輸入校園一日工作規范(實行)》文件精神，為嚴防新冠肺炎疫情輸入學校，保證師生安全，保障學校教學秩序正常運行，根據我校實際情況，制定疫情防控期間學校食堂一日工作規范。

1.時間：6：00-6:30。責任人：**x。

2.主要措施：

(1)詢問有無疫情病例接觸史。

(2)測量體溫并記錄，發現異常者立即上報并調離。

(3)更換工作服，戴工作帽、口罩，對工作服進行酒精消毒。

(4)禁止員工將私人物品帶入后廚，對員工手機消毒。

(5)洗手后進入工作區。

1.時間：7:00--9:00。責任人：**x，成員：****。

2.主要措施：

(1)檢查送貨人員是否佩戴口罩，送肉、禽人員是否佩戴橡膠手套，要求彼此之間保持1米以上的安全距離。

(2)索證索票，細查動物檢疫證、肉品合格證，嚴禁野生動物進入。

(3)檢查蔬菜農檢驗合格證。

(4)檢查各類食材合格證，有效期。

(5)逐樣檢查所有食材質量、數量。

(6)各類食材分類存放。食品、非食品、食品相關產品，以及食物成品、半成品和原材料分開存放，防止交叉污染;需要冷藏的食材及時放入冷藏柜。

1.時間：上午9:00--13:00;。

下午：3：00--6:00。責任人：**x，成員：廚師長****、消毒保潔人員。

2.主要措施：

(1)所有餐具上午9:00--10:00，下午3:00--4:00各進行一次先用84消毒液消毒，清洗后用消毒柜高溫消毒。

(2)廚房內使用的食品加工工具、盛放食品的器皿在每次工作結束后及時清洗消毒，上午：11:40--13:00，下午：4:40--6:00。

(3)每天上午9:00--10:00檢查所有冷藏冷凍設備是否正常運轉。

(4)食堂外環境、食堂內各功能區每天上午9:00-11:00消毒一次，對加工場所、人員通道、樓梯等處地面全消毒，對售飯大廳每餐前1個小時消毒一次。

(5)所有功能區開窗、通風，保持空氣流通。

1.時間：上午6:00--13:00，下午：3：00--6:00。責任人：**x、成員：廚師長達**x、****、保潔人員。

2.主要措施：

(1)早上6:30--8:00外環境徹底大掃除，全員參加。

(2)保潔人員隨時做好保潔工作。

(3)各功能區負責人督促做好本區域衛生并及時保潔。

(4)學生餐前餐后洗手處、員工洗手處配置足量洗手液、肥皂等。

(5)設置收集廢棄口罩、手套的專用的密閉容器。

(6)每天對專用的餐廚垃圾桶進行徹底的清潔消毒。

1.時間：上午6:00--13:00，下午：3：00--6:00。責任人：**x，成員：**x、廚師長、保潔員。

2.主要措施：

(1)穿工作服帽，戴口罩、手套等。

(2)生熟分開、葷素分開、成品與半成品分開，分類分池清洗，嚴防交叉感染。

(3)燒熟煮透。

(4)售賣間消毒、殺菌，飯菜加蓋并做好防塵防飛沫工作。

1.時間：早上：6:50--7:20，上午11:40--13:00，下午：6：00--7:00。

責任人：行政值班(值日教師)、**x、各年級主任、德育處、各班主任。

2.主要措施：

(1)錯峰就餐，協調好各年級各班用餐時間。

(2)就餐過程中不交談，按學校劃定區域用餐。

(3)就餐后清洗餐具離開。

(4)自帶餐具飯盒，打好飯菜立即蓋好、分散就餐。

學校食堂自助餐方案。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇七

校園本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，嚴格按照開發區教育工作辦公室要求，認真對照xx市教育局、衛生局文件的要求，對校園食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現將食堂食品安全自查工作匯報如下：

一、成立領導機構，強化職責意識。

為了加強對學生群眾用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理職責。校園成立了食品衛生安全領導小組：郝登強校長為組長，李兆建、任慎平老師專管，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對校園食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

二、自查狀況。

在校園食堂用餐的：現有住校學生800余人，教職工40余人。校園本著勤儉節約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為校園工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規章制度。

（一）、衛生制度：

a、食品衛生：

1、應采購新鮮、衛生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不貼合衛生標準的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。

3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

4、加工前，菜務必洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品務必使用食品夾，不得隨意用手取食。

b、個人衛生：

1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，貼合要求者才能上崗。

2、要講究個人衛生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發，勤洗、勤換工作衣帽。

c、環境衛生：

1、餐廳、廚房等室內外環境按包干范圍務必每一天打掃，持續清潔衛生，每周要大掃除，做到室內“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等務必經常清洗，持續清潔。

3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要經常清洗、清掃。

4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

5、食品及原料的貯存應貼合衛生、安全、整潔的要求。

6、發現采購、銷售病、死、變質肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，司務長負主要職責職責。

7、采購的食品應貼合食品衛生標準，大宗食品務必帶給該食品的有效證照及發票。

8、事務長應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學生都能吃到可口的飯菜。

9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。

（二）、就餐制度。

1、嚴格按校園規定的就餐時間準時開飯，無特殊狀況不得提前或推遲開飯時間。

2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。

3、開飯時及時檢查飯菜數量，及時補充，確保足額供應。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇八

為認真貫徹執行國家、省、州、縣有關肺炎疫情防控工作的決策部署，全面加強復工后機關食堂的管理，防止出現疫情擴散蔓延情況，現特制定以下管理制度，請各位嚴格遵照執行。

1.規范供餐、就餐方式。要實行分餐制（以盒飯形式提供），實行錯時、分散就餐，保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求，避免圓桌和對桌就餐；所有餐具統一由專人分發，不得自主領取。

2.加強領餐、就餐人員管理。疫情防控期間，食堂必須設體溫測量人員。領餐人員或就餐人員在進入食堂前，自覺接受體溫測量，領餐或就餐前必須佩戴口罩，勤洗手消毒，做好個人衛生防護。

3.強化從業人員管理。食堂工作人員一律實行體溫檢測上崗制度，并做好記錄。從業人員有乏力、發熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的，必須立即調離工作崗位，待查明原因并治愈后，方可重新上崗。從業人員操作前，必須洗手消毒，一律佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。

4.嚴格食材采購管理。采購食材應嚴格執行進貨查驗和索證索票制度，食堂采購人員在采買過程中必須佩戴口罩，嚴格落實防護措施。嚴禁在食品加工場所飼養畜禽和寵物，嚴禁采購、宰殺、加工野生動物及其制品，不得采購活禽進行加工制作。嚴禁采購、加工制作未按規定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標準的畜禽肉。

5.加強食堂加工操作管理。食品加工過程要做到生熟分開、葷素分開，所有菜肴必須燒熟煮透。疫情防控期間，不得提供冷食類、生食類、冷加工糕點等高風險食品。每餐食品應按規范要求做好留樣。

6.保證就餐場所衛生清潔。保持空氣流通，餐飲具每餐使用前必須嚴格清洗消毒達標。每餐前后必須對加工就餐場所進行物體表面、空氣等環境衛生消毒。

7.及時處置餐廚垃圾。餐廚廢棄物應分類管理、按規定處置，設置專用帶蓋垃圾桶，做到日產日清。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇九

近年來，由于_____的不斷發展，東校區的學生數量一年比一年增多，這也使得學校的食堂擁有了大量的學生市場資源，但同時也充滿了競爭。校外的小吃種類繁多，深受學生們的喜愛，這樣學校食堂就受到校外小吃的巨大沖擊。那么食堂要怎樣才能夠吸引學生前去消費呢?我從市場、消費者行為、競爭對手三方面進行了分析。

一、市場分析。

1、目標市場。

女學生：由于保定職業技術學院東校區女學生占據了學校學生的百分之七十左右，所以女學生是學校食堂的主要顧客。女生對食堂的選擇是挑剔的，她們當中大多數人對食堂的口味和就餐環境要求比較高。此外女生大多數都是好吃的，她們對小吃的喜愛程度很高，如麻辣燙、燒烤等小吃。所以要想去的女學生的青睞就要在特色小吃和口味上下工夫。

男學生：男學生雖在本校僅僅占了百分之三十左右，但這也是一個相對來說比較可觀的一個數目。男學生與女學生不同，他們更注重的是飯菜的飯量。在哪里吃飯沒多大的關系，關鍵是在哪里能吃飽。因此要想吸引男學生的眼球就要在飯量上下功夫！

2、市場定位。

在市場定位這一方面。學校食堂需要迎合大多數人的口味。但是也要顧及一小部分人的感受。東校區的大部分都為北方人。南方人偏少。因此做飯的口味就要以北方人為主。南方人為輔。所以要進行差異化營銷策略。根據上述分析，餐廳的目標市場主要是：學生個人、情侶、學生團體、校內協會、教職工等。

二、消費者行為分析。

1、文化因素：每個人都希望能夠被尊重，如果服務態度不好，就會很影響銷售的業績。作為大學生來講，我們也希望身邊的人能夠都是有一定的文化素養的，這樣在就餐時能夠留下一個很愉快的心情，從而享受就餐的樂趣，并且加深了對賣方的好印象。

2、社會因素：作為學生來講，他們關注的不光是“物美”，更重要的是“價廉”。作為學校食堂除了讓飯菜符合學生口味，更要注意它的價錢是否合適。因此它所面對的主要社會因素是來自市場上菜價的波動。菜價波動小無妨，如果菜價波動大，食堂的飯價一會相應的漲，那么這勢必對食堂的聲譽會有或多或少的影響。

3、個人因素：個人的因素就有很多了，但主要是個人飯菜口味的喜好和食堂的距離。食堂的距離是一個客觀因素，我們改變不了。但在飯菜的口味上還是可以提高的。

4、心理因素：影響心理的因素包括該食堂的衛生、服務態度等方面。這些方面食堂可以通過對自身的整改和改進，不斷地完善自己，才能更好的抓住顧客的心理。

三、競爭對手分析。

1、快餐店：

優勢：學校周邊有不少的快餐店，而且口味眾多、分量充足、服務周到、價格適中。在學校的就餐上占據了絕對的市場份額。深受廣大學生的喜愛。并且營銷方法適中。會適時推出一些特價餐點。提升營銷競爭力。

劣勢：快餐店的面積小，由于空間有限，里面的空氣比較渾濁，就餐環境比較差。另外學生吃完飯后不收拾餐具，使得那里的衛生較差。

2、校外的小吃：

優勢：距離學生宿舍很近，方便學生購餐。口味眾多，品種多樣，并且價格適中。而且會根據學生的要求作出相應的合適的餐點。滿足了學生的需求。自然客流量就大。

劣勢：衛生沒有保障，而且地方小，不方便學生就餐。

四、營銷環境分析————swto分析。

1、優勢。

（1）地理位置優越，位于舊教學樓和舊宿舍樓處。

（2）隸屬學校，食品安全信賴度高。衛生條件好。統一制度管理。

（3）空間大，方便學生就餐。

（4）有電視，就餐時可以看電視，了解國家大事。

（5）管理制度健全。有專業負責人。并且每周會推出一些特價食品。營銷方案比較新奇。吸引人。

2、劣勢。

（1）距離新教學樓新宿舍較遠，不方便新樓的學生購買。

（2）缺乏核心食品。都是一些比較常見的食品。沒有自己的特色。

（3）供飯時間局限。

3、機會。

（1）與學校合作，即是了解同學們的反饋信息。

（2）管理規范，運行穩定；用餐硬件設施改善有相應的資金技術支持保障。

（3）隨著學生人數的增加，其市場潛在消費空間巨大。

（4）學校周邊目前尚無市場影響力大的餐廳，以及周邊市場的不規范導致服務質量跟不上等原因，都是餐廳發展的機會。

（5）利用餐廳與學校的良好關系，進一步加強合作，通過承辦各類師生宴會，生日宴會等擴大其市場影響力。開發外賣等潛在市場需求。

4、威脅。

食堂的服務于產品的質量的高低于經營成本又直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另外一個問題，即是否大多數學生都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。此外，現在物價變化很頻繁，如果進貨的價格上漲，那食堂食物的價格也會漲，這對食堂的信譽是一種損害。在營銷的4p當中。產品是很重要的一個方面。需要有一個好的產品。這樣后續的"營銷計劃才有意義。

五、營銷策略。

產品方面。

針對調查中食物品種不夠豐富，飯菜口味欠佳方面。我們采用以下策略提高食堂在產品上的競爭力。

（1）充分利用食堂的閑置窗口，增加各種被廣大同學喜歡的特色菜。

（2）提高飯菜的質量，不斷督促師傅認真負責的做菜。迎合大眾對飯菜口味和質量的要求。

（3）不斷加強對食物的管理，保持食物的新鮮度，保持食物的安全度。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇十

為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳疫情防控管理，明確學校食堂各環節防控要求和責任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結合我校實際情況，制定本方案。

普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。

嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發生或在校園蔓延。

報告。

做到早發現、早。

報告。

早隔離早治療。

組長xxx副組長xxxxx成員xxxxxxxx主要職責。

方案。

和應急預案;。

加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理;。

嚴格落實《食品安全法》關于餐飲服務規范等要求，規范食堂餐食制售;。

科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;。

將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內容加強檢查和督導。

(一)加強食堂員工教育培訓通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發布健康提示和就醫指南，科學指導員工正確認識和預防疾病，引導食堂員工規范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間不必要外出，規范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。

對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關的疫情防控知識，并組織上崗考核。

3、對食堂全體人員進行食品安全知識培訓、崗位操作流程的培訓，并要做好培訓記錄，要求員工嚴格按流程進行操作。

(二)制定疫情防控應急預案制定發生員工發燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫治療路線定點醫院聯系等預案。

制定就餐過程中發現疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。

制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發輿情事件應急處置預案。

按

方案。

預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。

(三)返校返崗要求根據上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。

特別是從湖北或重點疫區返廣的，做好登記。

交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;。

在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西;。

在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。

嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區員工暫不復工。

(四)嚴格返崗人員疫情核查建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區歸來人員等情況。

對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結果記錄，有發熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。

嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統一封閉管理，待確認健康后方可上崗。

指定專人及時發放員工所需防控物資，確保口罩、測溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。

(五)儲備好防控物資及食材嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。

設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。

配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。

配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關標準和要求。

對庫存食品原料、食品添加劑等進行徹底清查，發現有超過保質期、未按保存條件貯存或出現霉爛、變質等感官性狀異常的，要按照有關規定銷毀處理。

對食堂冷藏冷凍、供水等設施設備進行全面檢查和維護，確保食堂用水安全和設施設備正常運行。

全面開展食堂消毒防疫，對食品處理區和用餐場所進行徹底規范清潔消毒，包括墻地面、設施設備、操作臺、門把手、水龍頭、空調、通風設備及排風口等，并做好消毒記錄。

為降低就餐場所人員密度，防止交叉污染，把全部餐桌椅從原來的面對面就餐就改成同一個方向就餐的排放，并在就餐場所設置簡易分隔裝置。

在餐廳等場所廣泛張貼規范洗手和消毒的防疫宣傳指南，引導師生科學預防、理性應對，增強對安全就餐環境和科學用餐方式的認識。

(一)繼續加強食堂員工管理。

所有食堂員工上崗應全程佩戴口罩上崗，且按規定及時更換口罩。進入操作區要對手部等進行清潔消毒，加強洗手及消毒頻次，保持手部衛生。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。

加強個人衛生管理，嚴格執行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤換工作服)、“四凈”(工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈)制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進行洗滌和消毒。

關心食堂從業人員，改善工作環境，建設向上文化，做到均衡飲食，作息規律，讓員工充分認識到保護自己就是對師生的健康安全負責。

(二)持續抓好食堂衛生防疫每天對學校食堂加工區域、就餐區域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設備檢查、維護，食堂餐用具在每次使用后要及時進行嚴格的清洗消毒，確保清潔衛生。

定時開窗通風或保持通風系統正常運行，保證就餐場所和加工場所空氣流通。

位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所84消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前、收工后)擦拖法儲藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法餐廳門窗84消毒液每日一次(午餐前)噴霧及擦拖法垃圾桶84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧法其它區域84消毒液每日不少于一次噴霧法開餐前對就餐場所進行清掃、清潔、消毒、通風，餐后做好及時清理打掃就餐場所衛生，進行環境消毒，做好衛生用具的清洗消毒和定位保管。

餐廚垃圾定點存放，及時清運，每天至少進行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。

(三)嚴格疫情期間食堂管理非食堂工作人員不得進入后廚，原則上不得將私人物品帶入食品處理區，手機等私人物品如需帶入食品處理區應經消毒處理。

食堂食品處理區嚴格實行全封閉管理，非操作人員不得進入食品處理區，學校及相關部門人員因工作需進入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。

在疫情防控解除前，停止大規模聚餐活動，錯峰就餐，鼓勵食堂提供營養套餐，由學生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。

加強消毒用品管理，確保不發生安全責任事故。

(四)嚴格規范食堂餐食制售。

食品采購。

(1)選擇具有合法資質的供貨商采購原料，做到供應商的營業執照、食品經營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。

(2)嚴格執行食品原料索證索票和進貨查驗制度。嚴格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺帳記錄。對采購的豬肉要查驗和留存“兩證一報告”(動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明、非洲豬瘟檢測報告)。

(3)從集體用餐配送單位訂餐的，應選擇取得食品經營許可、能承擔食品安全責任、社會信譽良好的供餐單位。

(4)學校要加強對食品原料供貨商、集體用餐配送單位的監督。

(5)嚴禁采購不符合食品安全標準的食品原料。嚴禁采購不明來源的食品原料。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品。

食材運輸。

(1)供應商送貨人、集體用餐配送單位送餐員每次進入學校時應測量體溫。

(2)供貨商送貨人、學校采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時盡量避免近距離接觸。

(3)保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。

餐食加工。

(1)加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應達到70攝氏度以上。

(2)疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。

(3)生、熟食物要分離。禽蛋使用應清洗外殼，必要時消毒外殼。

(4)留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內，在專用冷藏設備中冷藏存放48小時以上，每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要，且不少于125g。

售賣管理。

(1)售餐處應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)灰塵、蚊蠅等污染的設施，出售的食品不得無保護暴露。

(2)公用餐具應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)、灰塵、蚊蠅等污染的措施;。

疫情期間暫停免費湯粥、免費調料的供應。

(3)售餐人員使用經消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中減少語言交流，與服務對象保持1米以上安全距離。

(4)售餐人員工作服應每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。

(五)指導師生就餐秩序學生、教職工錯時就餐、分散就餐，時間安排。

1110——1130，一、二年級;。

1130——1150，三、四年級;。

1150——1210，五、六年級。

所有老師參與相應班級的分餐;。

提倡自帶餐具就餐，提倡教職工在辦公室或回家單獨就餐;。

班主任隨班就餐，并提醒學生洗手。

師生就餐須佩戴口罩取用餐具和到售賣窗口購買，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結束后立即佩戴口罩并離開。

避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。

用餐結束后，佩戴好口罩，檢查桌面保持干凈，按一米距離排隊，將剩飯菜倒進泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應回收桶。

(六)強化應急處置機制流程如學校發現疑似病例要停止供餐服務，并及時向屬地教育、市場監管和衛生健康部門報告，待通過相關部門共同驗收合格后方可恢復供餐服務。

如發生疑似食品安全事故，要及時向屬地教育、市場監管和衛生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應急預案進行科學處置。

如發生投訴舉報和突發輿情事件，要加強信息溝通，第一時間回應處理師生、家長和相關部門疑問關切，積極妥善予以處置。

(一)消毒方法。

紅外線紅外線消毒一般控制溫度120攝氏度以上，保持10分鐘以上;。

熱力洗碗機一般控制水溫85攝氏度，沖洗消毒40秒以上;。

紫外線燈使用30分鐘即達到消毒殺菌效果，適用于對空氣、水和工作服消毒殺菌，主要用于備餐間、食品加工間和更衣間，使用時應避開直接照射人體。

(二)餐用具保潔方法。

消毒后的餐用具要避免受到再次污染;。

最大程度減少公用餐具使用，鼓勵自備餐具，提供足量一次性餐具;。

不得重復使用一次性餐用具。

消毒后的餐用具應及時放入密閉的餐用具保潔設施內。

(三)常用消毒劑使用方法手消毒劑多為含酒精、過氧化氫或復配成分的免洗消毒劑，取適量的手消毒劑于手心，雙手互搓使均勻涂布每個部位,作用時間1分鐘。

75%乙醇常見酒精有75%和95%兩種濃度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精燈或者清潔鏡頭等，消毒效果不如75%的酒精好。

75%的酒精可用于皮膚消毒，因有較強刺激性，不可用于黏膜和大創面的消毒。直接使用不再稀釋。

碘伏藥店購買的碘伏一般為5g/l(w/v)，可直接用于皮膚、粘膜的消毒。

84消毒劑84消毒劑是常見的含氯消毒劑，有效成分為次氯酸鈉。可用于一般物體表面、織物、血液、排泄物等的消毒。

濃度為250mg/l-500mg/l的84消毒劑，可用來對桌面、臺面等一般物體表面進行擦拭，也可用來拖地或者浸泡織物。以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2滿蓋(約16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液體會更準確，適當攪拌均勻，即可用毛巾或抹布浸濕后擦拭臺面或浸泡物品，作用30分鐘以后，臺面可再用清水擦拭。

消毒可能被血液或排泄物污染的部位時，可使用20000mg/l的84消毒劑直接覆蓋或者浸泡。配置時以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取5l水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混勻后使用。

過氧化氫消毒劑(雙氧水)日常消毒用的是醫用雙氧水，醫用雙氧水可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌，致病酵母菌，一般用于物體表面消毒。雙氧水具有氧化作用，常用濃度為3%，擦拭到創傷面，會有灼燒感、表面被氧化成白色并冒氣泡，用純凈水清洗一下可緩解灼燒感。

特別提醒。

84消毒液與酒精、含有鹽酸的潔廁液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或劇毒氯氣危害健康。

配制好的消毒液不可再與其他消毒或清潔用品(比如酒精、潔廁靈等)混用，這樣既不能增強功效，更可能會導致嚴重的毒副作用。

含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時應戴口罩和手套。

為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳疫情防控管理，明確學校食堂各環節防控要求和責任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結合我校實際情況，制定本方案。

一、工作目標。

普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。

嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發生或在校園蔓延。

完善新冠肺炎疫情防控監測報告，做到早發現、早報告、早隔離、早治療。

二、成立食堂疫情防控專作小組學校成立成立由校長為第一責任人的食堂疫情防控專項工作組，加強疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故應急預案，明確責任分工，落實崗位責任。

組長xxx副組長xxxxx成員xxxxxxxx主要職責。

加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理;。

嚴格落實《食品安全法》關于餐飲服務規范等要求，規范食堂餐食制售;。

科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;。

將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內容加強檢查和督導。

三、開工前準備工作。

(一)加強食堂員工教育培訓通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發布健康提示和就醫指南，科學指導員工正確認識和預防疾病，引導食堂員工規范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間不必要外出，規范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。

對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關的疫情防控知識，并組織上崗考核。

3、對食堂全體人員進行食品安全知識培訓、崗位操作流程的培訓，并要做好培訓記錄，要求員工嚴格按流程進行操作。

(二)制定疫情防控應急預案制定發生員工發燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫治療路線定點醫院聯系等預案。

制定就餐過程中發現疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。

制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發輿情事件應急處置預案。

按方案預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。

(三)返校返崗要求。

根據上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。

特別是從湖北或重點疫區返廣的，做好登記。

交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;。

在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西;。

在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。

嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區員工暫不復工。

(四)嚴格返崗人員疫情核查建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區歸來人員等情況。

對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結果記錄，有發熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。

嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統一封閉管理，待確認健康后方可上崗。

指定專人及時發放員工所需防控物資，確保口罩、測溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。

(五)儲備好防控物資及食材嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。

設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。

配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。

配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關標準和要求。

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學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇十一

根據《突發公共衛生事件應急條例》、《中小學學校新型冠狀病毒感染的肺炎防控指南》、《__省教育廳關于印發〈全省教育系統防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情應急預案〉》、《__市教育局關于做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的緊急通知》等法律法規、文件和上級要求，制訂本預案。

一、工作目標。

有效預防、及時控制和妥善處理學校突發新型冠狀病毒肺炎事件或疑似病例事件，確保學校師生員工的健康與安全，保證正常的教育教學和生活秩序，維護學校和社會穩定。

二、工作原則。

堅持統一領導、快速反應、分級負責、預防為主的工作原則，做到“早發現、早報告、早隔離、早診斷、早治療”，確保師生生命健康安全和學校教育教學秩序穩定。

三、工作體系。

學校成立由主要領導負責的新型冠狀病毒肺炎疫情處置工作領導小組，下設七個專項職能組，全面負責學校防疫工作，設置防控指導組專門負責應急處置工作，完善聯防聯控應急網絡，建立完善的內部應急處置機制。

四、信息報送流程。

發現人第一時間上報學校防控領導小組辦公室(電話：__);通知防控指導組和護理中心進入應急處置流程;確認情況撥打120急救電話和上報。

五、應急處置流程。

可疑情況者：發現發熱并伴有干咳、氣促、乏力、腹瀉、結膜充血等癥狀的為可疑情況者。

發現途徑：師生入校、每天體溫檢測、自報和他人發現等發現途徑。

(一)現場處置流程。

1、校內發現發熱人員。

發現有可疑情況的師生，發現人立即向學校疫情處置工作領導小組辦公室報告，第一時間督促其佩戴口罩，領導小組辦公室通知防控指導組立即安排發熱人員到學校臨時隔離室，由護理中心對其進行復測，再次確認體溫和癥狀(體育課或體育活動后學生會出現體溫變化，對可疑情況者注意詢問，如是此類情況，待學生身體恢復常態后進行重測)。

2、校門口發現發熱人員。

嚴禁發熱人員進入校區，第一時間督促其佩戴口罩，留存發熱人員身份信息、聯系電話，立即報告疫情處置工作領導小組辦公室。如為我校師生立即安排發熱人員到學校臨時隔離室，由護理中心對其進行復測，再次確認體溫和癥狀。

(二)送醫上報。護理中心根據前期摸排《__學校師生健康備檔卡》信息，結合現場復測和核實情況，做出如下處置：

1、對有疫情重點地區旅居史、途經史或有與確診、疑似病例、接觸者的接觸史者，立即撥打120急救電話，由救護車送定點醫院就診。

2、無疫情重點地區旅居史、途經史或無與確診、疑似病例、接觸者的接觸史者，聯系家長送醫院發熱門診，若家長短時間不能到校，學校派護理中心人員陪同送醫。教職工(含校內托管人員)出現上述情況建議由家屬陪同或自行前往。第一時間將相關情況報告疾控中心、衛健委和教育局。

六、應急啟動。

當可疑情況者診斷為疑似病例或確診病例，學校立即啟動以下工作：

1、積極配合。按照市疫情防控指揮部、衛健委和疾控部門的要求，防控指導組協助衛健委、疾控中心做好流行病學調查，確定密切接觸者范圍，實施集中隔離醫學觀察等各項工作。疫情報告人按規定上報信息，同時通知學校所在地社區、師生居住社區等。

2、調整教學。出現上述患者的班級，教學工作組要根據實際立即啟動教學防控工作應急預案，根據實際調整教學活動，避免與其他師生繼續交叉傳染。

3、通風消毒。防控指導組要在疾控中心的指導下，對隔離室及可疑癥狀者活動過的場所進行終末消毒。

4、宣傳引導。宣傳輿情組、家校溝通組及時向師生和家長通報情況，加強心理疏導，回應社會關切。

5、后續措施。如果可疑癥狀者經定點醫療機構排除為非疑似病例，則由其家人接回居家隔離，滿足《__學校復課證明查驗制度》的復課(復工)標準后方可回校。

七、有關防控指南。

1、離校就診指引。

(1)前往醫院路上，應該根據病情佩戴醫用外科口罩或醫用防護口罩。

(2)有條件的情況下，應避免乘坐公共交通工具前往醫院，乘車路上需打開車窗。

(3)時刻佩戴口罩，隨時保持手衛生。在路上和醫院時，盡可能遠離其他人(至少1米)。

(4)如路途中污染了交通工具，建議使用含氯消毒劑或過氧乙酸消毒劑，對所有被呼吸道分泌物或體液污染的表面進行消毒。

2、居家隔離醫學觀察注意事項。

(1)居家隔離醫學觀察的人員每天早晚測體溫各1次，并記錄在冊;若出現發熱或者干咳、氣促、肌肉酸痛等癥狀，應立即向班主任或學校疫情報告人報告，并佩戴醫用外科口罩或醫用防護口罩;學校立即向屬地疾控部門報告，配合做好排查和后續相關工作。

(2)居家醫學觀察期間，盡量開窗通風，不能自然通風的用排氣扇等機械通風。被觀察人員與家庭成員盡量避免近距離接觸(至少間隔1米以上距離)，有條件的獨居一室，最好處于居家位置的下風向。日常佩戴一次性使用醫用口罩;注意手部衛生;咳嗽或者打噴嚏時用紙巾或肘部衣服遮掩口鼻;接觸呼吸道分泌物后應立即使用流動水和洗手液洗手。設置套有塑料袋并加蓋的專用垃圾桶。被觀察人員用過的紙巾、口罩等放置到專用垃圾桶并及時清理，清理前用有效氯濃度為500-1000mg/l的含氯消毒液噴灑或澆灑垃圾至完全濕潤，然后扎緊塑料袋口。生活用品專人專用，單獨洗滌消毒處理。

3、返校管理事項。

(1)患病師生病愈且隔離期滿后，應先到二級以上公立醫院開具痊愈證明，復課(復工)前將醫院病愈證明照片發給護理中心登記，經疫情處置工作領導小組復核確認后，方可復課(復工)。

(2)凡是病愈或隔離期滿無癥狀人員返校，可安排在上午(下午)第一節課上課后從專門通道入校，由護理中心核查病愈證明、解除醫學觀察證明等。

(3)對于已排除新型冠狀病毒感染的可疑人員，凡出現呼吸道癥狀、發熱、畏寒、乏力、腹瀉、結膜充血等癥狀者，應待癥狀消失后、身體痊愈后方可返校(發熱患者需癥狀消失48小時后方可返校，嘔吐腹瀉患者需癥狀消失72小時后方可返校)。因過敏、哮喘等其他原因引起咳嗽癥狀的，需有醫院提供的醫學證明。

八、附則。

本預案自印發之日起實施。未盡事宜，由學校疫情處置工作領導小組負責解釋。

__學校疫情處置工作領導小組。

20__年11月18日。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇十二

根據《關于淮南市逐步恢復常態化疫情防控的通告》要求，全市實行分區分級差異化防控，除田家庵區劃定的重點管理區域外，全市有序恢復到常態化疫情防控階段。現就全市各級各類學校（含中職學校、幼兒園，下同）返校復課方案制定如下。

第一批：自5月5日（星期四）開始，普通高中、初中、小學高年級（4-6年級）、中職學校復課。

第二批：自5月9日（星期一）開始，小學低年級（1-3年級）、特殊教育學校和幼兒園復課。

在淮各高校繼續實行封閉管理，根據疫情防控形勢，自行確定恢復線下教學時間。教職工嚴格執行家庭、學校“兩點一線”，出行期間，盡量不乘坐公共交通工具，認真做好自我防護，不接待、不接觸存在疫情傳播風險的人員。校外培訓機構在全市中小學、幼兒園全面返校恢復線下教學之前，不得開展線下培訓活動。

各縣區可根據本通知精神和屬地疫情防控形勢，調整返校復課時間。

集中隔離、封控區、管控區、居家隔離狀態的師生員工按規定隔離/管控期滿后即可復學，復學后落實7天健康監測，后續按照屬地要求配合落實各項常態化疫情防控措施。

1.認真制定復課方案。縣區教育主管部門根據疫情形勢科學研判，制定轄區內中小學校返校復學工作總體方案，報縣區疫情防控指揮部審核批準。學校根據實際制定返校復學工作方案，經縣區疫情防控指揮部組織教育、衛健、市場監管等部門等聯合現場審驗通過后，方可組織返校復學。市屬學校按屬地原則實施。

2.修訂完善疫情防控制度。學校按照《中小學校新冠肺炎疫情防控技術方案（第五版）》《托幼機構新冠肺炎疫情防控技術方案（第五版）》《安徽省學校新冠肺炎疫情防控系列標準與指引（第三版）》等要求，修訂完善疫情防控“兩案九制”，明確工作任務、工作流程、工作責任人，做到保障落實、指導監督到位。

3.精準判定可復課師生員工。全面摸排、精準掌握全校師生員工（含保安、保潔、食堂工作人員、宿舍管理員、保教人員等，下同）和共同生活人員返校前14天健康狀況、出行情況等，按屬地疫情防控部門要求，精準確定可返校人員，不符合返校條件的不得返校。

4.開展校園消殺和環境整治。復學前，學校要對校園環境衛生進行一次徹底消殺清理，按照《淮南市新冠肺炎疫情集中消毒技術方案》要求，開展至少一次全覆蓋消毒。對出現病例或無癥狀感染者的學校，須請專業機構開展全面消毒。

5.做好防疫物資儲備。學校根據師生員工數量，結合應急方案做好口罩、消毒用品、洗手液、一次性乳膠手套、非接觸式測溫設備等常用防疫物資儲備，儲備數量為不少于一個月使用量，安排專人管理，確保存放安全，合理使用與清潔。做好消毒劑使用培訓與記錄，注意物品的有效期。

6.完善場地設施。教育、衛生健康部門指導學校設置相對獨立的臨時隔離室，按標準完成隔離室防疫物資配備及環境消毒；合理設置入校通道和體溫檢測方式,保證學生能有序、分散、快速進入校園和教室;細化錯峰入校離校、課間分區域分散活動、分時分散就餐等措施，指定活動區域、進出線路等，并使用標牌、地貼、劃線等清晰標識，引導學生錯時分區活動，避免不同班級交叉聚集。

7.注重心理疏導。學校要高度重視師生員工心理健康狀況，充分利用各類心理服務資源做好心理健康知識普及；積極實施心理關愛行動，至少安排一名心理關愛導師，及時疏導疫情防控背景下產生的負面情緒。

學校要堅決貫徹落實《新型冠狀病毒肺炎防控方案(第八版）》《新型冠狀病毒肺炎診療方案(試行第九版）》《中小學校新冠肺炎疫情防控技術方案（第五版）》《托幼機構新冠肺炎疫情防控技術方案（第五版）》《安徽省學校新冠肺炎疫情防控系列標準與指引（第三版）》等文件要求，從嚴從緊從細從實落實疫情防控措施，重點把好以下“六關”：

1.外防輸入，把好“校門關”。學校要進一步完善門崗管理制度，做到責任到人、嚴格落實、監管到位，嚴禁無關人員、車輛進入校園。師生員工進校必須查驗身份、測量體溫，分批、錯時、錯峰上、放學，引導家長接送時快接快走，避免人員在校門口集聚。外來人員進校嚴格落實“測溫+查驗健康碼和行程卡+實名登記(憑身份證)+佩戴口罩”要求，要有專人接待、專人引領方可進校。對快遞包裹等物品，必須在指定地點消毒后方可入校。寄宿制學校原則上仍然實行封閉管理。

2、嚴格要求，把好“人員管理關”。師生員工嚴格執行從家庭到學校"兩點一線"閉環出行，期間全程佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具；業余時間非必要不前往人群密集場所，不聚集、不聚餐，出行務必加強個人防護。學校不組織大型聚集性活動，降低圖書館、體育館、自習室等公共場所的人員密度，引導學生不扎堆、不聚集。師生員工及其共同居住人員非必要不離淮，有從市外或中高風險地區返回、有熱或疑似癥狀、有被確定為密接或次密接者、有健康碼或行程卡異常等重要情況，要第一時間報告學校，并嚴格執行屬地疫情防控規定。

3.精細管理，把好“健康監測關”。學校要“一人一檔”全覆蓋建立師生員工健康檔案，落實好晨午晚檢、因病缺課登記追蹤、復學證明查驗等制度，要在班級開展晨午晚檢，嚴禁校門口一檢了之。對出現呼吸道發熱等異常癥狀的人員，學校應按照預案流程及時處置。嚴格“日報告”“零報告”制度，對漏報、錯報、瞞報造成后果的依規依紀處理。

4.防范未然，把好“核酸檢測關”。縣區教育主管部門與當地衛健部門建立暢通的工作聯系機制，保障師生員工每日不少于20%的比例進行核酸檢測。學校要制定檢測計劃，保證每天以班級為單位全覆蓋，每周完成一輪，做到不漏一人，“早發現”消除隱患。

5.家校聯動，把好“家校協同關”。學校將《安徽省公民防疫個人基本行為準則》《淮南市20類常見違反疫情防控緊急、應急處置措施行為及法律后果》等宣傳到每位家長。加強家校溝通聯動，引導家長落實疫情防控個人責任，做好自我管理，全力配合學校的疫情防控工作，每日如實向班主任報告學生和共同居住人員的身體狀況、旅居情況、與確診病例或疑似病例接觸等情況，共同維護學生和校園安全。

6.科學推演，把好“應急處置關”。學校按照《安徽省校園突發新冠肺炎疫情應急處置預案（第三版）》，健全疫情應急處置預案，充實疫情防控人員，建立應急處置綜合及聯防聯控等十個工作小組，開展多場景、實操性應對學校突發疫情應急演練，保證應急狀態下預案能隨時啟動，各環節應急措施到位。師生員工中有新冠肺炎確診病例、無癥狀感染者、疑似病例或密切接觸者，學校應當立即啟動應急處置機制，在2小時內向轄區疾控機構報告，在屬地衛生健康部門、疾控機構指導下，采取封閉管理、全員核酸檢測等處置措施，及時安排線上教學。

“解封”不等于“解防”，常態化也不等于正常化。要嚴格落實疫情防控屬地、部門、學校、個人“四方責任”，共同確保復課校園疫情防控萬無一失。

縣區政府要落實疫情防控主體責任，按照“兩案九制”中的傳染病防控制度和聯防聯控工作機制，壓實學校傳染病防控工作各方責任。屬地教育、衛生健康、市場監管、公安等部門要建立學校疫情聯防聯控機制。

教育部門必須清醒認識當前疫情防控面臨的復雜形勢，從嚴從實、科學精準抓好疫情防控背景下返校復學各項工作，堅決執行“外防輸入、內防反彈”，守住不出現校園聚集性疫情的底線；要主動聯系縣區市場監管等部門，加強對校園周邊餐飲、超市等經營者的監督管理，督促經營者落實疫情防控各項措施。

衛生健康部門負責指導學校做好新冠肺炎疫情防控工作，協調醫療機構、疾控中心做好技術指導與培訓、衛生應急處置，選派醫務人員到無校醫學校擔任疫情防控指導員。

市場監管部門加強對學校防控物資、生活物資的市場監管，及時受理和處置不合格物資進入校園的舉報投訴，強化對學校食堂、配餐機構的監管，保障校園食品安全。

公安部門負責學生返校復課交通管控工作。

學校黨組織書記和校長是學校疫情防控工作第一責任人，全面負責學校疫情防控的組織領導和責任落實，要定期開展自查，及時排除風險隱患。要將本單位疫情防控相關責任分解到部門、明確到人。部門負責人、班主任是本部門、本班級疫情防控工作第一責任人，要切實履行好疫情防控職責，為學生疫情防控做好表率。教師要嚴格執行學校制定的各項疫情防控措施，加強個人防護、簡樸生活，確保健康、安全、高效工作。如違反疫情防控相關規定造成嚴重后果，將依法依規依紀處理，構成犯罪的依法追究刑事責任。

學校要貫徹落實“雙減”要求，做好教學銜接的同時重視家校銜接和學生心理疏導，引導學生合理安排作息，有針對性的加強體育鍛煉，不得開展復學“摸底考試”，恢復正常教學后確需組織的，不得對測試成績進行排名、公示。

市、縣區教育主管部門將聯合相關部門對各學校返校復學疫情防控工作落實情況進行專項督查。對于疫情防控措施落實不到位的，責令其限期整改；對工作中不擔當、不作為，甚至弄虛作假、失職瀆職的，將嚴肅問責，依法依規處理。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇十三

??為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳疫情防控管理，明確學校食堂各環節防控要求和責任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結合我校實際情況，制定本方案。

普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。

嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發生或在校園蔓延。

完善新冠肺炎疫情防控監測報告，做到早發現、早報告、早隔離、早治療。

組長xxx副組長xxxxx成員xxxxxxxx主要職責。

加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理;。

嚴格落實《食品安全法》關于餐飲服務規范等要求，規范食堂餐食制售;。

科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;。

將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內容加強檢查和督導。

(一)加強食堂員工教育培訓通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發布健康提示和就醫指南，科學指導員工正確認識和預防疾病，引導食堂員工規范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間不必要外出，規范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。

對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關的疫情防控知識，并組織上崗考核。

3、對食堂全體人員進行食品安全知識培訓、崗位操作流程的培訓，并要做好培訓記錄，要求員工嚴格按流程進行操作。

(二)制定疫情防控應急預案制定發生員工發燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫治療路線定點醫院聯系等預案。

制定就餐過程中發現疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。

制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發輿情事件應急處置預案。

按方案預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。

(三)返校返崗要求根據上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。

特別是從湖北或重點疫區返廣的，做好登記。

交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;。

在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西;。

在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。

嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區員工暫不復工。

(四)嚴格返崗人員疫情核查建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區歸來人員等情況。

對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結果記錄，有發熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。

嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統一封閉管理，待確認健康后方可上崗。

指定專人及時發放員工所需防控物資，確保口罩、測溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。

(五)儲備好防控物資及食材嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。

設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。

配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。

配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關標準和要求。

對庫存食品原料、食品添加劑等進行徹底清查，發現有超過保質期、未按保存條件貯存或出現霉爛、變質等感官性狀異常的，要按照有關規定銷毀處理。

對食堂冷藏冷凍、供水等設施設備進行全面檢查和維護，確保食堂用水安全和設施設備正常運行。

全面開展食堂消毒防疫，對食品處理區和用餐場所進行徹底規范清潔消毒，包括墻地面、設施設備、操作臺、門把手、水龍頭、空調、通風設備及排風口等，并做好消毒記錄。

為降低就餐場所人員密度，防止交叉污染，把全部餐桌椅從原來的面對面就餐就改成同一個方向就餐的排放，并在就餐場所設置簡易分隔裝置。

在餐廳等場所廣泛張貼規范洗手和消毒的防疫宣傳指南，引導師生科學預防、理性應對，增強對安全就餐環境和科學用餐方式的認識。

(一)繼續加強食堂員工管理。

所有食堂員工上崗應全程佩戴口罩上崗，且按規定及時更換口罩。進入操作區要對手部等進行清潔消毒，加強洗手及消毒頻次，保持手部衛生。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。

加強個人衛生管理，嚴格執行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤換工作服)、“四凈”(工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈)制度。員工須配戴口罩、穿著工作服上崗，并及時更換口罩，每天對工作服進行洗滌和消毒。

關心食堂從業人員，改善工作環境，建設向上文化，做到均衡飲食，作息規律，讓員工充分認識到保護自己就是對師生的健康安全負責。

(二)持續抓好食堂衛生防疫每天對學校食堂加工區域、就餐區域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所進行清潔消毒，加強對冷凍冷藏和保鮮設備檢查、維護，食堂餐用具在每次使用后要及時進行嚴格的清洗消毒，確保清潔衛生。

定時開窗通風或保持通風系統正常運行，保證就餐場所和加工場所空氣流通。

位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區域、人員通道、配送電梯間、洗手間、更衣間等場所84消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前、收工后)擦拖法儲藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法餐廳門窗84消毒液每日一次(午餐前)噴霧及擦拖法垃圾桶84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧法其它區域84消毒液每日不少于一次噴霧法開餐前對就餐場所進行清掃、清潔、消毒、通風，餐后做好及時清理打掃就餐場所衛生，進行環境消毒，做好衛生用具的清洗消毒和定位保管。

餐廚垃圾定點存放，及時清運，每天至少進行一次餐廚垃圾存放場所和盛裝容器的清潔消毒。

(三)嚴格疫情期間食堂管理非食堂工作人員不得進入后廚，原則上不得將私人物品帶入食品處理區，手機等私人物品如需帶入食品處理區應經消毒處理。

食堂食品處理區嚴格實行全封閉管理，非操作人員不得進入食品處理區，學校及相關部門人員因工作需進入時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。

在疫情防控解除前，停止大規模聚餐活動，錯峰就餐，鼓勵食堂提供營養套餐，由學生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。

加強消毒用品管理，確保不發生安全責任事故。

(四)嚴格規范食堂餐食制售。

食品采購。

(1)選擇具有合法資質的供貨商采購原料，做到供應商的營業執照、食品經營許可證等合法齊全。建立固定的供貨渠道。

(2)嚴格執行食品原料索證索票和進貨查驗制度。嚴格做好畜禽肉及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺帳記錄。對采購的豬肉要查驗和留存“兩證一報告”(動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明、非洲豬瘟檢測報告)。

(3)從集體用餐配送單位訂餐的，應選擇取得食品經營許可、能承擔食品安全責任、社會信譽良好的供餐單位。

(4)學校要加強對食品原料供貨商、集體用餐配送單位的監督。

(5)嚴禁采購不符合食品安全標準的食品原料。嚴禁采購不明來源的食品原料。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品。

食材運輸。

(1)供應商送貨人、集體用餐配送單位送餐員每次進入學校時應測量體溫。

(2)供貨商送貨人、學校采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時盡量避免近距離接觸。

(3)保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。

餐食加工。

(1)加工食品燒熟煮透，食品中心溫度應達到70攝氏度以上。

(2)疫情期間禁止生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。

(3)生、熟食物要分離。禽蛋使用應清洗外殼，必要時消毒外殼。

(4)留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內，在專用冷藏設備中冷藏存放48小時以上，每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要，且不少于125g。

售賣管理。

(1)售餐處應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)灰塵、蚊蠅等污染的設施，出售的食品不得無保護暴露。

(2)公用餐具應有防止飛沫(唾液、咳嗽、打噴嚏)、灰塵、蚊蠅等污染的措施;。

疫情期間暫停免費湯粥、免費調料的供應。

(3)售餐人員使用經消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中減少語言交流，與服務對象保持1米以上安全距離。

(4)售餐人員工作服應每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。

(五)指導師生就餐秩序學生、教職工錯時就餐、分散就餐，時間安排。

1110——1130，一、二年級;。

1130——1150，三、四年級;。

1150——1210，五、六年級。

所有老師參與相應班級的分餐;。

提倡自帶餐具就餐，提倡教職工在辦公室或回家單獨就餐;。

班主任隨班就餐，并提醒學生洗手。

師生就餐須佩戴口罩取用餐具和到售賣窗口購買，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結束后立即佩戴口罩并離開。

避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。

用餐結束后，佩戴好口罩，檢查桌面保持干凈，按一米距離排隊，將剩飯菜倒進泔水桶，餐盤、餐具分類送到相應回收桶。

(六)強化應急處置機制流程如學校發現疑似病例要停止供餐服務，并及時向屬地教育、市場監管和衛生健康部門報告，待通過相關部門共同驗收合格后方可恢復供餐服務。

如發生疑似食品安全事故，要及時向屬地教育、市場監管和衛生健康部門報告，并按照本單位制定的食品安全事故應急預案進行科學處置。

如發生投訴舉報和突發輿情事件，要加強信息溝通，第一時間回應處理師生、家長和相關部門疑問關切，積極妥善予以處置。

(一)消毒方法。

紅外線紅外線消毒一般控制溫度120攝氏度以上，保持10分鐘以上;。

熱力洗碗機一般控制水溫85攝氏度，沖洗消毒40秒以上;。

紫外線燈使用30分鐘即達到消毒殺菌效果，適用于對空氣、水和工作服消毒殺菌，主要用于備餐間、食品加工間和更衣間，使用時應避開直接照射人體。

(二)餐用具保潔方法。

消毒后的餐用具要避免受到再次污染;。

最大程度減少公用餐具使用，鼓勵自備餐具，提供足量一次性餐具;。

不得重復使用一次性餐用具。

消毒后的餐用具應及時放入密閉的餐用具保潔設施內。

(三)常用消毒劑使用方法手消毒劑多為含酒精、過氧化氫或復配成分的免洗消毒劑，取適量的手消毒劑于手心，雙手互搓使均勻涂布每個部位,作用時間1分鐘。

75%乙醇常見酒精有75%和95%兩種濃度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精燈或者清潔鏡頭等，消毒效果不如75%的酒精好。

75%的酒精可用于皮膚消毒，因有較強刺激性，不可用于黏膜和大創面的消毒。直接使用不再稀釋。

碘伏藥店購買的碘伏一般為5g/l(w/v)，可直接用于皮膚、粘膜的消毒。

84消毒劑84消毒劑是常見的含氯消毒劑，有效成分為次氯酸鈉。可用于一般物體表面、織物、血液、排泄物等的消毒。

濃度為250mg/l-500mg/l的84消毒劑，可用來對桌面、臺面等一般物體表面進行擦拭，也可用來拖地或者浸泡織物。以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2滿蓋(約16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液體會更準確，適當攪拌均勻，即可用毛巾或抹布浸濕后擦拭臺面或浸泡物品，作用30分鐘以后，臺面可再用清水擦拭。

消毒可能被血液或排泄物污染的部位時，可使用20000mg/l的84消毒劑直接覆蓋或者浸泡。配置時以濃度為5%(±1%)的84消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶(500ml)取5l水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混勻后使用。

過氧化氫消毒劑(雙氧水)日常消毒用的是醫用雙氧水，醫用雙氧水可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌，致病酵母菌，一般用于物體表面消毒。雙氧水具有氧化作用，常用濃度為3%，擦拭到創傷面，會有灼燒感、表面被氧化成白色并冒氣泡，用純凈水清洗一下可緩解灼燒感。

特別提醒。

84消毒液與酒精、含有鹽酸的潔廁液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或劇毒氯氣危害健康。

配制好的消毒液不可再與其他消毒或清潔用品(比如酒精、潔廁靈等)混用，這樣既不能增強功效，更可能會導致嚴重的毒副作用。

含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時應戴口罩和手套。

為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳疫情防控管理，明確學校食堂各環節防控要求和責任分工，保障廣大師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，結合我校實際情況，制定本方案。

一、工作目標。

普及新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控知識，提高廣大員工的自我防范意識。

嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程或就餐過程中傳播，切實保障好師生就餐安全，確保疫情不發生或在校園蔓延。

完善新冠肺炎疫情防控監測報告，做到早發現、早報告、早隔離、早治療。

二、成立食堂疫情防控專作小組學校成立成立由校長為第一責任人的食堂疫情防控專項工作組，加強疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故應急預案，明確責任分工，落實崗位責任。

組長xxx副組長xxxxx成員xxxxxxxx主要職責。

加強對學校食堂工作人員的健康排查，組織崗前培訓，落實食堂后廚封閉化管理;。

嚴格落實《食品安全法》關于餐飲服務規范等要求，規范食堂餐食制售;。

科學制定學生、教職工錯時就餐、分散就餐實施細則;。

將學校食堂防控工作作為開學前物資保障和措施落實的重要內容加強檢查和督導。

三、開工前準備工作。

(一)加強食堂員工教育培訓通過微信工作群、“一封信”、“倡議書”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控知識宣傳，發布健康提示和就醫指南，科學指導員工正確認識和預防疾病，引導食堂員工規范防控行為，提高自覺防控意識和能力，做好個人防護，減少疫情期間不必要外出，規范佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具，不參加聚會，不到人員密集的公共場所活動。

對食堂全體人員進行新型冠狀病毒生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識的教育，要求員工學習掌握相關的疫情防控知識，并組織上崗考核。

3、對食堂全體人員進行食品安全知識培訓、崗位操作流程的培訓，并要做好培訓記錄，要求員工嚴格按流程進行操作。

(二)制定疫情防控應急預案制定發生員工發燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應急處置措施，隔離措施和應急交通送醫治療路線定點醫院聯系等預案。

制定就餐過程中發現疑似病例和疑似食品安全事故應急處置預案。

制定師生或家長針對學校餐飲安全的投訴舉報和突發輿情事件應急處置預案。

按方案預案組織應急演練，確保管理層及員工熟悉處置流程。

(三)返校返崗要求。

根據上級明確開學時間后，員工返校時間在學生返校前14天，屆時將通過微信平臺、電話、短信等多種方式將具體返崗時間通知到每一位員工。

特別是從湖北或重點疫區返廣的，做好登記。

交待返崗途中注意事項，如果選擇乘坐公共交通工具，在車上盡可能選擇靠窗的位置;。

在路途中尤其是在車里，盡可能避免拿下口罩吃東西;。

在路途中盡可能減少與他人接觸，最好保持一米以上距離。

嚴格落實隔離觀察制度，來自疫情嚴重地區員工暫不復工。

(四)嚴格返崗人員疫情核查建立返崗員工“花名冊”，實行健康狀況“一人一檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(村)干部核實確認，全面排查是否接觸外省及重點疫區歸來人員等情況。

對食堂員工實行每日上崗前健康檢查，做好檢查結果記錄，有發熱(33℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸悶、腹瀉等癥狀者，應立即停止工作并督促其及時就診，在排除新型冠狀病毒感染前不得上崗。

嚴格落實為期14天的隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住后勤人員集體宿舍，實行統一封閉管理，待確認健康后方可上崗。

指定專人及時發放員工所需防控物資，確保口罩、測溫計、消毒液和工作服等相關防控物資充足供應。

(五)儲備好防控物資及食材嚴格按防疫需要，配備與食堂員工數量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、溫度計、消毒藥械等疫情防控所需物資。

設置獨立的隔離間，并購置防護服、護目鏡、醫療器械等應急裝備，做好師生和員工應急隔離準備。

配備與供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒設施及保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底的清洗和消毒。

配備足夠的洗手消毒設施，張貼洗手消毒方法標識。使用的洗滌劑、消毒劑應符合相關標準和要求。

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學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇十四

為切實做好疫情防控，確保春季開學工作平穩有序,根據上級有關新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作制度。

(-)嚴格從業人員健康管理，落實從業人員健康體檢制度和晨檢、午檢制度，加強從業人員體溫監測，避免患病及感染者上崗。

(二)做好從業人員食品安全及防疫知識培訓，并組織進行考核。

(三)做好食堂及從業人員宿舍清掃、消毒工作。

(四)做好從業人員口罩、工作服、手等個人防護用品的保障。

(五)強化配送人員健康監測、洗手消毒和配送設施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。

(一)與有合法資質的供貨者簽訂協議，明確雙方責任和義務。

(二)制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴禁采購食用野生動物。

(三)健全原材料驗收流程，嚴格食品及原料進貨渠道，做好索證索票收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。

(四)原料運輸車輛應具備相關溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。

(五)準備相關貯存容器及設施，并保證正常運轉。采購部分菜籃框，避免外包裝進入廚房;準備帶篩網存放架，避免半成品污染。

(六)嚴格食品加工制作過程控制，工用具容器區分使用,烹飪燒熟煮透，供餐送餐溫控和防護措施到位。

(一)開學前組織一次大清掃，進行一次徹底消毒。開學后加強日常預防性消毒并建立臺賬。

(二)準備酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設備、保潔設備數量足夠。

(三)嚴格清潔校內餐飲服務場所，按要求對工用具、容器、餐飲具進行清洗消毒、保潔到位。

(四)做好有害生物防治工作。

(一)做好供水設施(自備水源、二次供水設施、食堂蓄水池、飲水機等)清潔、消毒工作。

(二)通過自備水源、二次供水設施提供的學生生活飲用水必須檢測合格后才能使用。

建議選擇以下四種供餐方式:。

(二)將餐食打包成盒飯，派人領送到教室、辦公室用餐;。

(三)將餐食分裝至教室打餐就餐;。

(四)由食堂供餐改為集體用餐,配送單位配餐至教室、辦公室就餐。學校會議或活動不得舉行群體性聚餐。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇十五

根據當前全國、全省疫情防控形勢，為做好我省中小學、幼兒園和高校2021年秋季開學新冠肺炎疫情防控工作，確保開學安全有序，制定本方案。

1.中小學、幼兒園秋季開學以市州為單位，實行“一市一策”;高校秋季開學以學校為單位，實行“一校一案”。

2.中小學、幼兒園和高校開學時間均不早于x月x日。無疫情中高風險地區的市州，中小學、幼兒園和高校可于x月x日起開學;有疫情中高風險地區的市州，中小學、幼兒園和高校暫緩開學，待轉為疫情低風險地區后方可開學。

3.中小學、幼兒園和高校疫情防控條件達不到屬地疫情防控要求的不開學，各項防控措施落實不到位的不開學，應急預案和應急演練不到位的不開學。

1.制定開學工作方案。各市州、縣市區教育局以及中小學、幼兒園和高校根據疫情防控要求，結合本地本校實際制定開學工作方案，明確開學時間和報到入校安排，細化疫情防控措施，做好應急處置準備。

2.全面排查師生員工旅居史和健康狀況。排查所有師生員工及其共同居住家庭成員開學前14天旅居史和身體健康狀況，并建立臺賬。

3.加強疫情防控條件保障。對現存防控物資進行盤底，儲備好可供使用1個月以上的疫情防控物資。對疫情防控設備進行檢修，確保正常使用。規范配備留觀室、隔離室。

4.全面掌握師生員工疫苗接種情況。排查師生員工疫苗接種情況，督促全體教職員工和12周歲以上學生開學前“應接盡接”，并盡早完成全程接種。

5.全面做好學校環境衛生和通風消毒。開展校園環境衛生大掃除，對教室、食堂、宿舍、圖書館、辦公室等公共場所全面進行通風消毒。

6.開展應急演練。學校進一步完善應急演練方案，開學前組織一次應急演練。

7.加強督導檢查。教育行政部門開學前對轄區內中小學、幼兒園開學準備工作情況認真組織督查，各高等學校認真開展開學準備工作自查，切實完善開學工作方案。

1.錯時錯峰開學。中小學、幼兒園以縣市區為單位分校分學段錯時錯峰開學，高校在市州疫情聯防聯控機制(指揮部)統籌指導下分校分年級錯時錯峰開學。

2.明確報到入校要求。師生員工所在地市無疫情中高風險地區且開學前14天內無疫情中高風險地區旅居史的，憑健康碼綠碼和14天自我健康監測報告報到入校;師生員工所在地市有中高風險地區的暫緩報到入校，待降為低風險地區后，持72小時內核酸檢測陰性證明、健康碼綠碼和14天自我健康監測報告報到入校。健康碼為黃碼、紅碼的師生員工暫緩報到入校，黃碼、紅碼轉為綠碼后，持72小時內核酸檢測陰性證明報到入校;有發熱、干咳、乏力、咽痛、嗅(味)覺減退、腹瀉等疑似癥狀的師生員工暫緩報到入校，治愈后憑醫院診斷證明報到入校;2021年7月以來感染新冠病毒的師生員工暫緩報到入校，經屬地衛生健康部門解除健康管理限制后報到入校(加強治愈出院師生員工隱私保護，不得泄露其個人相關信息)。師生員工報到入校乘坐公共交通工具須全程規范佩戴口罩，全面落實個人防護措施。

3.有序組織報到入校。優化報到入校流程，合理布局分區，避免人員聚集，學生家長或其他陪同人員原則上不進入校園。

4.現場查驗師生員工健康狀況和疫苗接種記錄。對報到入校的`師生員工現場檢測體溫，查驗健康碼和行程碼，詢問有無干咳、乏力、咽痛、嗅(味)覺減退、腹瀉等疑似癥狀，并查驗疫苗接種記錄，督促“應接盡接”，盡快完成全程接種。

5.設置臨時應急處置點。科學設置臨時應急處置點，一旦發現健康碼、行程碼異常以及有發熱、干咳、乏力、咽痛、嗅(味)覺減退、腹瀉等疑似癥狀人員，立即引導至臨時應急處置點規范處置。

1.嚴格實行校園“封閉式”管理。中小學、幼兒園和高校繼續嚴格實行校園“封閉式”管理，師生員工入校嚴格執行體溫檢測、健康碼查驗制度。外來人員非必要不進入校園，進入校園的在嚴格執行體溫檢測和健康碼查驗的同時，嚴格執行實名登記。入校施工隊人員，嚴格執行體溫檢測、健康碼查驗，并要求其出示定期核酸檢測陰性證明。

2.加強公共場所每日通風消毒。每天定時對教室、食堂、宿舍、閱覽室、辦公室等公共場所以及水龍頭、燈開關、門把手、樓梯扶手、健身器材等高頻接觸物體進行消毒。加強教室、食堂、宿舍、閱覽室、辦公室等場所通風，在天氣允許和保障安全前提下，學校室內公共場所盡量保持通風透氣狀態。

3.做好中小學生和幼兒園幼兒晨(午)檢、因病缺勤病因追查和休復學管理。中小學生每日進行晨檢，幼兒園幼兒每日進行晨午檢，并做好晨(午)檢記錄。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇十六

為貫徹落實上級關于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的相關安排，根據《省新型冠狀病毒感染疫情流行期間托幼機構和學校防控技術指南(試行)》《縣教育和體育局學校開學工作方案》，結合鎮教育實際，特制定本工作方案。

一、全面加強組織領導。

鎮文教室成立復學工作領導小組，全面謀劃復學工作，組織開展復學準備、開學及開學后的疫情防控工作。

組長：×。

副組長：×。

成員：

領導小組下設辦公室在中心學校，×校長負責全面指揮和協調工作，由×兼任辦公室主任，負責處理日常事務。

二、認真做好準備工作。

根據縣教育和體育局的相關要求，于×月×日前再次對×鎮文教室疫情防控工作實施方案、應急預案進行修訂，并請縣教育體育局審核、更正、完善、通過，然后實施，確保方案和預案具有可操作性。完善疫情防控各項工作制度，每日跟蹤落實，規范健全檔案。根據上級相關要求和規定落實好其他疫情防控工作和學校安保維穩工作。(責任領導：×;責任人：復學領導辦公室、聯絡員)。

(二)落實“四個凡是”

凡是__、河南、湖南、安徽、廣東、浙江、江西及其他重點疫區的.師生，都要適當延長返校時間，直至該地區疫情防控解除后，持有當地防疫指揮部出具的安全證明才能返校;凡是進行醫學隔離觀察、居家隔離觀察的師生，觀察期內不得返校;凡是外地州的師生，返校時必須提交個人活動軌跡報告，經審核批準才能進校;凡是排查中被列為重點監管的師生(疫情期間未返回×人群)，必須持有戶籍地(居住地)防疫指揮部的健康安全證明材料才能進校，任何教職工和學生沒有經過批準，不得擅自返校。根據師生員工健康與出行情況，以及學校實際情況采取靈活的開學方式。(責任領導：×;責任人：復學領導辦公室、聯絡員)。

(三)通過專業部門的安全風險評估。

各學校在×鎮文教室復學工作領導小組的領導下，精心、有序開展好復學準備工作。在開學前，各學校充分對校園復學及疫情防控的方案、預案、衛生、消毒、師生員工健康篩查、安全管理等準備工作進行全面自查，具備復學條件后報鄉中心學校復學工作領導小組初審，然后報請縣教育和體育局進行專業安全風險評估。學校通過評估組同意，收到縣教育體育局出具書面復學通知后，進行有序開學工作。(責任領導：×;責任人：復學領導辦公室、聯絡員)。

(四)全面篩查教職工和學生的健康情況。

嚴格執行每天篩查教職員工、學生出行及健康狀況的工作制度，建立學校、班級、家長防控體系，按照“一校一案、一人一卡”的要求對師生員工的健康進行高精準篩查。提前發放“健康申報卡”，根據師生員工出行和健康情況，制定分批分期返校人員管理，合理安排人員返校。近期發現干咳、發燒等風險癥狀的師生暫時請假不返校。(責任領導：×;責任人：復學領導辦公室、聯絡員)。

(五)對可疑教職工和學生進行重點監管。

全面查清教職員工和學生假期間的出行情況。必須做到全體教職工和學生返校前居家隔離14天無異常情況，隔離期內無重點疫區旅居和隔離史。在縣外教職工和學生必須做到開學前居家(校)隔離14天無異常情況，隔離期內無重點旅居和接觸史，并將返崗返工返學人員健康申報表交學校審核存檔。返校期間務必注意個人防護，特別留意所乘坐交通工具的疫情動態，發現情況立即報告。教職員工和師生返校后，要根據學校的靈活安排進行適當期限的居校觀察，觀察期內無校外旅居和接觸史。學校指定的觀察期內嚴禁宿舍之間、班級之間、樓棟之間、批次之間交叉聚集。對外地疫區師生推遲返校，本地師生員工出現異常情況進行醫學觀察和醫學隔離，復學后師生員工出現異常情況及時進行應急處置。(責任領導：×;責任人：復學領導辦公室、聯絡員)。

(六)做好防疫物資儲備。

鎮文教室積極申請經費籌措抗疫物資，各校發動師生員工自籌防護物品，保障師生員工自籌和校籌口罩不少于10個/人、體溫檢測儀1個/班，消毒藥至少滿足30天消毒用量。保障安全的校園飲用水、洗漱用水和滅菌消毒洗手液等。(責任領導：×;責任人：學校后勤保障人員)。

(七)加強校園及周邊環境衛生和消毒工作。

學校積極主動與衛生健康部門取得聯系，認真學習消毒技能，購置合格的消毒藥品、器械，嚴格開展消毒工作。在假期間對校園及周邊進行必要的清潔和消毒，尤其在開學前3天每天對校園無死角消毒。開學后每天不少于1次對全校園進行消毒，其中對大門、食堂消毒不少于3次，對廁所、垃圾池消毒不少于4次。開學后，學校全面廣泛開展“大清掃、大消毒”衛生整治行動。(責任領導：校園長;責任人：學校后勤保障人員)。

(八)嚴格體溫檢測。

全面篩查師生員工返校前健康狀態，通知出現發燒、咳嗽的師生員工按學校規定時間返校。師生員工入校前進行嚴格的體溫檢測，對體溫不正常的人員做好記錄并勸導其就醫和回家觀察，居家觀察人員必須每天早晚各1次向學校報告情況。進入教室、宿舍、食堂、辦公室等人員密集場所前必須進行體溫檢測。寄宿制學校進行晨檢、午檢、晚檢，非寄宿制幼兒園進行晨檢、午檢，門衛、食堂從業人員或特殊人員體溫檢測每天不少于3次，監測結果報鄉中心學校，出現異常情況及時處置并進行電話報告。(責任領導：校園長;責任人：復學領導辦公室、學校后勤保障人員、聯絡員、班主任)。

(九)杜絕可疑人員入校。

學校進行全封閉管理，疫情防控期間嚴禁任何外來人員進入校園或到校園及周邊探視師生。嚴格師生員工出勤管理，及時跟蹤缺勤人員，全面掌握情況，勸導相關人員少外出、少接觸他人，減少疫情防控風險。嚴控出入校園人員，嚴格教職員工掃碼出入，外出師生必須報告行蹤，經篩查合格、校領導批準后方可入校。對擅自外出、活動軌跡不清、異常情況瞞報的師生員工進行嚴肅處理并禁止入校。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇十七

為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。

餐廳屬于人員密集區域，應加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。

1、合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風效果，加強室內外空氣流通。

2、餐廳具體通風措施：

（1）就餐區窗戶全部打開，每天下午收工后關閉。

（2）操作間及儲藏室根據實際需求，實施開窗通風。

1、新冠病毒消毒常用消毒劑：

氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等；

高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃，小規模使用）。

2、消毒方式：

噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。

3、具體消毒工作實施表。

位置。

消毒藥劑。

消毒頻率。

消毒方式。

就餐區、出入口、過道、電梯、洗手間等。

84消毒液、75%酒精。

每日三次（早中晚各一次）。

噴霧及擦拖法。

操作間、粗加工間。

84消毒液。

每日兩次（午餐前、收工后）。

擦拖法。

儲藏間。

84消毒液。

每日一次（收工后）。

擦拖法。

餐廳門窗。

84消毒液。

每日一次（午餐前）。

噴霧及擦拖法。

垃圾桶。

84消毒液。

每日兩次（早晚各一次）。

噴霧法。

其它區域。

84消毒液。

每日不少于一次。

噴霧法。

4、餐具消毒，待市場開放后，學校計劃再購買部分消毒柜，保證餐具全部足時消毒。

5、餐廳設置專人實施消毒管理，并做好消毒記錄。

6、其他消毒管理：依據國家食品安全法律法規執行。

1、食材采購：本年度食堂各類食材采購，繼續執行平臺采購，實行全部食材走平臺，確保食品食材安全。繼續堅持所有食材進貨查驗，確保食材質量安全。

2、食品加工：食品加工各個環節嚴格按規范流程操作，公司員工進入操作間，需全過程著統一正規服裝、戴口罩。

為阻斷疫情傳播途徑，本學期學校繼續按上級要求實行封閉式管理，結合上級通知精神和學校實際情況，鑒于大部分學生離家較遠，考慮到交通安全，所以允許學生自行帶餐，其他原則上采取分年級錯時就餐，確保師生用餐安全。

1、對餐桌座位進行重排。

現有餐桌分兩種：長方形6人桌、正方形6人桌，平時就餐每桌6人。

重排以后，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。

2、錯時就餐制。

就餐時間暫定為分兩撥就餐。具體就餐區域和就餐時間分配，需開學后結合學生報名就餐人數再具體安排。教師就餐與各級部學生就餐時間一致。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇十八

組長：xxx。

成員：中層主任、各班主任、校醫。

政教主任（對接聯系社區、對接聯系區教育局）。

德育主任、校醫（對接聯系定點醫院、疾控中心）。

（一）學校職責。

1、制定疫情防控工作方案和突發公共衛生事件應急預案、學生心理干預方案等。

2、制定學生晨午檢制度、因病缺課登記、病因追蹤等制度。

3、健全家校協作、物資集中采購、學校內部協調聯絡及與醫院、公安等部門的聯防聯控機制。

4、建立四級防控聯系網絡，建立疫情防控工作專組。

6、對學校所有場所進行消毒、通風。

7、多種方式加強師生衛生健康教育，宣傳疫情防控知識，提升師生防控疫情意識和能力。

8、做好疫情每日防控工作（衛生保潔、學校安保、師生入學、放學、

晨午檢、如廁、課間、體育鍛煉、日常消毒、學生配餐等），及時報告有關信息。做好疫情應急處置工作。

9、制定輿情應對預案，做好輿情應對工作。

10、加強疫情期間教學應對，實施錯時上下課制度。

（二）督促市醫院及疾控中心履行職責。

1。市醫院負責落實學校傳染病疫情聯防聯控工作機制，指定專人負責結對工作；指導結對學校完善傳染病疫情防控相關制度措施、落實健康教育、開展傳染病疫情防控培訓；報告疫情信息，開展隱患排查，疫情發生時駐點協助開展疫情處置，配合疾控中心做好疫情處置效果評估。

2、疾控中心負責配合衛生健康行政部門協調落實學校傳染病疫情聯防聯控工作機制，提供學校傳染病疫情防控工作技術支持，指導結對單位落實好相關制度措施，實施相關醫務人員培訓，定期向衛生健康行政部門、學校和衛生監督機構通報學校傳染病疫情信息，發布預警提示，提出防控建議，提早干預學校重點散發疫情，及時處置學校聚集性疫情，評估疫情處置效果。

（一）進一步完善聯防聯控工作機制。

問題為主。結對醫療衛生機構要定期評估結對學校傳染病疫情發生風險，排查重點措施落實情況。學校應在開學前、學期中和學期末開展傳染病疫情隱患自查自評自改，將苗頭性問題消滅在萌芽狀態。

（二）進一步強化健康教育促進工作。

學校應每學期利用課堂、講座、板報、廣播等多種形式對學生進行有針對性的傳染病防控知識健康教育，結對醫療衛生機構提供技術支持，內容包括常見傳染病的基本知識、傳播途徑和預防措施，提高學生傳染病預防控制意識和應對能力。學校可根據傳染病防控工作需要對學生家長開展傳染病預防控制健康教育，告知其配合做好學校傳染病預防控制工作。

（三）進一步加大常規措施的落實力度。

學校應落實學生健康管理制度，認真做好學生體檢和健康篩查組織工作。學校教職員工中的傳染病病人、病原攜帶者和疑似傳染病病人，在傳染期內或在排除傳染病前，不得從事易使該傳染病擴散的工作。應按照有關標準保障學生的飲食、飲用水安全，提供安全、衛生的環境設施，消除鼠害和蚊、蠅、蟑螂等病媒生物危害。應為學生設置廁所和洗手設施，應按照相關規范保障學生學習和生活的人均使用面積，加強教室、圖書館等人群聚集場所的通風換氣。

（四）進一步抓好學校疫情監測排查。

多個學生（5例以上）患病，并有相似癥狀（如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或有共同用餐、飲水史；個別學生出現不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀；學校傳染病責任報告人應立即向區教育局、結對醫療衛生機構和疾控中心報告。

學校發生群體性不明原因疾病或者其他突發公共衛生事件時，學校傳染病責任報告人盡快向區教體局、結對醫療衛生機構和疾控中心報告。學校發現學生兒童傳染病疑似病例或確診病例時應及時通報疾控中心。（疾控中心有責任嚴格落實傳染病網絡直報信息審核制度，發現學生傳染病病例應第一時間啟動干預措施。）。

（五）進一步做好學校傳染病疫情處置。

一旦出現學校傳染病疫情，學校和衛生部門要共同做好處置工作。配合疾控中心立即開展流行病學調查和相關疫情處置指導工作，應盡快查明原因，并明確學校防控職責，對于重大疫情，必要時要協助做好疫情處置工作。學校應立即啟動傳染病應急響應，采取以病例管理和密切接觸者篩查、傳播途徑阻斷、預防性干預為主的處置措施，嚴防疫情傳播蔓延；應嚴格執行傳染病病例休學復課管理措施，教職工復崗、學生復課需持醫療機構診斷證明。報告衛生計生監督所及時介入，確保各項措施落到實處。

（一）加強組織領導。

對工作取得實效。

（二）強化監督檢查。

配合衛生、公安定期開展學校傳染病防控工作督導檢查。疾控中心按照《傳染病防治法》《學校衛生工作條例》等有關規定，定期對學校、落實學校傳染病聯防聯控工作機制以及相關措施情況進行監督執法檢查，確保各項措施落到實處。在迎檢中，學校要對檢查組反饋的問題積極整改。

（三）嚴格責任追究。

對于落實學校傳染病防控工作措施不力，在檢查中發現存在重大隱患或造成學校聚集性疫情發生的相關個人，按有關法律和紀律處理規定，嚴肅處理。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇十九

預防是一個中文單詞，拼音：f&aacutengf&agraven、解釋：一個是指水壩和模具。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！

為進一步做好各種傳染病的預防和控制，提高對院內各種突發傳染病及公共衛生事件的應對與處置能力，確保廣大師生員工的健康安全，依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生工作條例》等文件精神，結合我院的工作實際，特制定本應急預案。確保一旦發現疫情，及時采取有效措施，控制傳染源，切斷傳播途徑，堅決防止疫情傳播及蔓延。

本預案適用于在全院范圍突然發生各種重大傳染病，群體性不明原因疾病，重大食物安全及其它嚴重影響公眾健康事件的應急處置。

組長：院長。

副組長：分管副院長。

成員：總務處處長、總務處副處長、學生處處長、醫務室負責人、餐飲負責人、宿管中心主任、保衛科科長。

報告人：

(一)通過多種形式對學生進行健康知識和傳染病預防知識的教育。做好常見傳染病防治宣傳工作，增強師生衛生防疫意識和自我保護能力。

(二)定期與當地愛國衛生委員會配合開展“三管四滅”(管污水、管糞便、管垃圾處理、滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂)為中心的愛國衛生運動，搞好環境衛生，在衛生防疫部門的指導下做好環境消毒工作。

(三)有計劃地做好師生健康體檢和常見傳染病的預防接種工作。

(四)教育學生養成良好的個人衛生習慣，不與傳染病人接觸，生病及時就醫;教育學生堅持鍛煉，增強對疾病的抵抗能力。

(五)做好預防常見傳染病的必要藥品等物資儲備。

(六)做好學相關部位的檢測、消毒、空氣流通及其它疾病預防工作。

(七)院醫務室應建立與開發區醫院、開發區疾病控制中心等相關單位的有效聯絡機制。

凡學院內發生重大傳染病等應急事件，立即啟動應急預案，應急隊伍全部到位，迅速開展救助工作，并及時向總務處及學院有關領導匯報，并按有關程序向當地衛生部門及疾病控制中心上報。

1、學院發生突發各類傳染病事件，應急領導小組成員應立即到達現場，在統一指揮下，組織醫療衛生救治。在第一時間內立即通知區疾控中心。

2、迅速將病員轉移到安全地區。

3、要本著先救重后救輕的原則開展工作。

4、對突發傳染病，要在救治的同時做好隔離和疫源地的消毒。

5、對危重病人做到及時轉院。

6、必要時要盡早求助上級醫院的幫助。

7、學生或教職工在校內出現傳染病，在領導小組的統一安排下，要求傳染病者立即戴防護口罩、手套，到學院隔離室休息，并立即通知疾控中心。

(一)提高全體醫務人員的認識，加強領導，高度重視，把預案方案落實到實處。

(二)經常開展專業技術人員處理突發公共衛生事件能力培訓，提高快速應對能力和技術水平。

(三)全體應急隊員必須堅守工作崗位，做到突發事件能招之即來，來之能戰。

(四)提高警惕，樹立安全意識，發現各種可疑事件及苗頭，及時請示匯報。

(五)加強工作責任心，嚴把服務質量關，對可疑病例要認真檢查，避免漏診誤診，力求做到早發現，早報告，早隔離，早治療，杜絕各種醫療差錯和事故的發生。

(六)及時做好各種急救，治療，預防，消毒藥物，器材，設備及救措施的準備，確保應急藥品和應急物資準備齊全，設備完好，隨時調用。

(七)利用各種宣傳工具，做好各種傳染病及突發公共衛生事件因素的宣傳教育，提高師生員工的防范意識。

根據教育部關于切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作應急預案的通知xx省教育廳關于做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的緊急通知等精神，按照中華人民共和國傳染病防治法教育部教育系統突發公共事件應急預案等文件要求，為有效預防控制新型冠狀病毒感染肺炎疫情在校園傳播和蔓延，切實保障廣大師生的身體健康和校園安全穩定，維護校園穩定的教學秩序，結合本校實際情況，特制定本應急預案，請大家務必遵照執行。

各單位要高度重視學校疫情防控工作，要切實把思想和行動統一到習近平總書記重要指示精神和黨中央、國務院部署要求上來，牢固樹立以人民為中心的思想，把人民群眾生命安全和身體健康放在第一位，采取堅決有力舉措，周密安排部署，毫不松懈抓好疫情防控工作。堅持預防為主、常抓不懈的工作方針，以普及新型冠狀病毒肺炎防治知識，提高廣大師生員工的自我防護意識為中心，實行新型冠狀病毒肺炎“早發現、早報告、早隔離、早治療”，確保不發生校內新型冠狀病毒肺炎疫情傳播。

(一)預防為主。加強疫情防控，及時發現，及時報告，及時采取措施，切斷傳播途徑，迅速控制疫情，嚴防疫情在學校的傳播和蔓延。

(二)聯防聯控。疫情防控實行屬地管理、條塊結合、聯防聯控、分工負責，共同落實防控措施。(三)及時處置。確保早發現、早診斷、早隔離、早治療。對防控對象及密切接觸者按規定進行醫學觀察。對疑似病例及時送指定醫院進行診斷和治療。

認真貫徹落實黨xx、國務院和省委、省政府關于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控決策部署，把新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作作為當前學校的一項重要政治任務，把師生身體健康和生命安全放在第一位，進一步提高政治站位，切實增強緊迫感和責任感，加強組織領導，建立聯動工作機制，認真落實防控措施，全力做好防控工作，有效預防、及時控制新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的暴發和蔓延，切實保障師生身體健康和生命安全，維護學校安全穩定。

(一)領導小組。

成立某市某某學校新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領導小組。

組長xxx。

xxx學校黨支部書記、校長。

負責統籌部署疫情防控相關工作。

副組長。

副校長。

負責校園衛生、消毒措施的落實。

副校長。

負責防控方案的制定、排查措施的落實以及每天2點前的零報告工作。

副校長。

負責對教職工、家長、學生進行宣傳教育;應急物資的采買;值班、帶班工作的檢查。

成員各辦公室負責人、班主任。

負責進行防控措施宣傳到班級、學生工作，以及班級學生及其親屬是否到過疫區，是否仍然在培訓學校或家庭式的培訓場所學習的核查工作。

(二)指揮小組。

組長xxx負責突發事件指揮全面工作。

副組長xxxx協助校長負責突發事件指揮工作。

成員xxx具體負責突發事件指揮工作。

(三)疫情報告小組。

組長xxx負責疫情報告全面工作。

副組長xxx(兼疫情聯系人)協助校長負責疫情報告全面工作。

成員xxx(疫情報告員)。

各班班主任。

具體負責各班疫情報告。

上報電話***********。

(四)疫情處置組。

組長xxx負責疫情突發事件應急處置領導組織工作。

副組長xxxx協助校長負責疫情突發事件應急處置相關工作。

成員xxxx負責疫情突發事件應急處置具體工作。

(五)宣傳組。

組長xxx負責疫情預防宣傳全面工作。

副組長xxx協助校長負責疫情預防宣傳工作。

成員xxx負責本班疫情預防宣傳工作。

(六)后勤保障組。

組長xxx負責防控所需人力、物力、財力的后勤保障工作。

副組長xxxx協助校長負責后勤保障工作。

成員xxxx突發疫情各項工作。

(一)各單位成立領導機構。

以防控新型冠狀病毒感染肺炎等傳染病為重點，嚴格落實學校各項防控措施，各單位要成立疫情防控工作領導小組，制訂周密方案，組織力量開展防控，依法依規有序管控，構建“學校學院班級”三級預防控制體系。各單位黨政負責人作為第一責任人，負責組織本單位做好疫情防控相關工作。(責任單位全校各單位)。

(二)做好值班值守。

認真落實學校值班制度，做好春節和寒假期間值班值守，做到值班人員在崗、值班電話暢通，如有異常情況及時處理上報。(責任單位全校各單位)。

(三)加強疫情防控宣傳教育。

面向全校師生員工，通過網站、微博、微信公眾號、工作群、家長群、學生群等網絡渠道，及時傳達有關文件精神并編發假期生活提示，開展健康教育，向學生和家長普及疫情防控知識和防控要求，提醒外出師生員工和家屬按要求佩戴口罩，保持清潔衛生和充足睡眠，做好自身防護，加強體育鍛煉;引導師生員工及家屬寒假期間不到人流量大的場所逗留;要求師生員工不得前往武漢等疫情嚴重地區及其周邊地區;密切關注新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控形勢發展變化，強化校內輿情監測與引導，及時發布校內疫情有關信息，避免引發師生員工恐慌。(責任單位黨委宣傳部、學生處、國際交流與合作處、離退休工作處、校團委、研究生院、校醫院、國際漢學院、各人才培養單位)。

(四)了解和掌握假期師生員工動態。

1.了解和掌握學生假期去向，做好信息登記。(責任單位全校各單位)。

2.掌握寒假期間留校學生情況，密切關注和監測留校學生的健康狀況;做好留校學生的晨午檢工作，并做好記錄;如發現有發熱、干咳、乏力等疑似癥狀者，及時報告至校醫院;留校學生不得隨意離校。(責任單位學生管理部門、各人才培養單位)。

3.加強與參加寒假社會實踐活動的師生聯系，及時了解掌握其健康狀況，并通知其停止一切社會實踐活動。(責任部門校團委、各人才培養單位)。

4.全面了解本單位教職員工及其家屬假期外出、親友來訪及健康情況，及時掌握動向，做到精準摸排。(責任單位人事處及其他各單位)。

5.認真統計湖北籍學生相關信息，并將信息報送學生管理部門、校醫院備案。如發現有疑似感染新型冠狀病毒感染肺炎疫情者，第一時間報告校醫院;及時了解掌握這部分學生情況，表達學校的關心關愛，加強健康和防疫宣傳教育。(責任單位學生管理部門、各人才培養單位)。

(五)加強管控大型活動。

全校暫停舉辦大型聚集活動;召開小型會議，參會人員應正確佩戴有效防護口罩，并做好其它防護措施，避免人員聚集引發疫情擴散。(責任單位全校各單位。

(六)加強校園和家屬區安全管理。

1.加強校園門衛管理，嚴格控制校園外來人員，做好家屬區外地來xx人員摸排工作;加強保衛工作，維護學校安全穩定;在學校進出口處設置紅外線體溫監測儀或體溫測量設備，必要時設置進入車輛消毒設施。(責任單位保衛處)。

2.督促物業對家屬區嚴格管理，做好外來人員及車輛的登記備案工作;居民憑有效證件進出家屬區;嚴禁無關人員隨意進入家屬區。(責任單位總務處、后勤集團總公司)。

3.暫時關閉校內和家屬區教職工活動中心。(責任單位離退休工作處)。

(七)加強聯防聯控。

加強與開封市衛生健康部門密切聯系，及時掌握信息，獲取專業指導，根據疫情發展形勢適時調整校內防控工作措施。積極配合有關衛生健康部門，加強科研攻關，嚴格落實疫情防擴散措施，做好校園疫情防控，及時發現、報告并配合衛生健康部門有效處置疫情。(責任單位校醫院、醫學院、xx醫院、第一附屬醫院)。

(八)做好開學前的準備工作。

1.根據上級要求和疫情發展形勢變化，確定新學期開學時間;。

做好學生延期返校的準備，提前安排好延期期間的值班工作。(責任單位教務處及其他各單位)。

2.通知假期返鄉學生，未到開學報到時間禁止學生提前返校，已經購票或其他原因需要提前返校的，應及時調整返程安排;凡是發燒、干咳、乏力等疑似癥狀者，癥狀消失前14日禁止返校。(責任單位學生管理部門、各人才培養單位)。

3.假期期間，提醒從疫區返校教職工自覺居家健康觀察14天，每天測量體溫并做好記錄，主動向本單位報告健康狀況;對從疫區嚴重地方返校教職工開展追蹤和醫學觀察、健康篩查，及時向校醫院報告，并配合相關部門工作。(責任單位校長辦公室、校醫院及其他各單位)。

4.嚴格落實24小時值班制度，設預檢分診處，做好門診記錄，對發熱病人實行首診跟蹤負責制，及時了解發熱師生員工病情轉歸，必要時學校統一設立隔離區。一旦發現疑似病例，立即采取防護措施，按開封市衛生健康部門有關要求進行處置。(責任單位總務處、校醫院)。

5.落實后勤、衛生設施保障。在春季學期開學前，組織開展校園環境清潔整治行動，推進教室、宿舍、食堂、運動場館、圖書館、廁所等重點區域和場所環境衛生改善行動，做到日常通風換氣，保持室內空氣流通，對地面桌椅進行擦拭消毒，全方位改善學校環境衛生條件，為廣大師生員工創造衛生、整潔、健康、文明的校園環境。加強食堂、飲用水等安全監管，嚴格落實食堂從業人員持有效健康證明上崗，做好食堂從業人員的健康體檢和晨午檢工作并備案檢查。食堂進貨嚴格落實索證索票，嚴禁使用來源不明的家禽家畜或野生動物。(責任單位總務處、后勤集團總公司、校醫院、各相關單位)。

(九)加強疫情監測和摸底排查。

1.開學報到時，全面開展健康狀況排查，對從疫區返校的師生進行健康監測，如發現有發熱、干咳、呼吸困難等不適癥狀者，及時報告校醫院并提醒做好防護措施，幫助其到就近醫院接受診斷治療，校醫院按要進行相應的跟蹤指導。(責任單位校醫院及其他各單位)。

2.建立學生晨午檢、因病缺課缺勤登記與報告、隔離和復課制度。指定專人負責學生晨午檢工作，及時了解學生身體健康狀況，做好晨午檢記錄，預防和控制群體性疫情發生。(責任單位學生管理部門、各人才培養單位)。

(十)做好經費和物資保障工作。

根據需要，安排一定的專項經費用于各項防控措施的落實，儲備足量的防護用品(如口罩、手套、洗手液)和消毒劑、紅外線體溫計等，洗手間必須配備肥皂或洗手液。(責任單位財務處、校醫院、各相關單位)。

(十一)及時報送疫情信息。

嚴格執行疫情信息逐級報告制度，建立疫情信息員制度，校醫院設疫情處置專員1名，各單位至少設疫情聯絡專員1名，各年級設疫情報告專員1名。實行“日報告”“零報告”制度，各單位如無異常情況，每天下午1500電話報告至學校總值班室;。

如有異常情況，要迅速、妥善予以處置，按照“先口頭、再書面”的程序及時、如實上報至人員歸口管理部門，同時報送至校醫院和學校總值班室。

學校總值班室電話************;。

校醫院值班電話***********。

(責任單位全校各單位)。

各單位要提高政治站位，強化責任意識，認真落實各項防控措施，對此次疫情防控工作重視不夠、措施落實不到位、工作推進緩慢的單位和個人，啟動責任倒查和責任追究機制;對造成嚴重后果的，依法依規追究相關單位和個人的責任。

為確保學生身體健康，有效地預防和控制學校公共衛生突發事件，依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校衛生工作條例》、《突發公共衛生事件應急處理條例》，現就我校2017年度加強學校衛生及疾病預防控制工作意見制定了一些措施及計劃。

1、明確衛生防病的任務和應采取的措施。

2、全面開展學生常見病、傳染病的預防控制工作，提高廣大師生的疾病預防知識水平和自我保健技能，增強傳染病和突發事件報告意識。

3、建立健全公共衛生與疾病預防控制工作的長效運行機制。

4、學校應遵循“預防為主，嚴堵源頭為重”的原則，成立諾如病毒等傳染病防控領導小組，建立防控傳染病應急預案，使學校對諾如病毒傳染病等各類傳染病的預防措施落實到位，責任到人，切實有效地開展傳染病防控工作。

1、疫情報告。

一旦發現師生患有傳染病或發現有傳染病流行時立即報告當地疾病預防控制中心(衛生防疫站)。為及早發現和及時報告疫情做到：(1)切實落實非常期間的晨檢制度;(2)班主任每天進行巡視;(3)專人負責學校疫情報告;(4)建立專門的傳染病登記本。

2、疫情控制。

一旦發現疫情，積極配合疾病預防控制機構開展調查處理工作：

(1)協助開展個案和爆發疫情的流行病的調查和采樣工作。根據病人的流行病學史、癥狀、體征和實驗室檢查結果，找出共同特征。分析病人的分布特征，查找可能引起疾病流行的因素。采集病人的嘔吐物、排泄物、血液和水、食物等標本。

(2)做好消毒隔離工作。配合醫療衛生部門做好對傳染病患者進行隔離醫療，對病人的嘔吐物、排泄物及被污染的環境進行嚴格消毒處理;開展對傳染病接觸者的醫學觀察。

(3)根據控制疫情需要對密切接觸者進行預防性服藥或疫苗應急接種。

(4)發生疫情重大流行時，執行政府依法做出的停課決定。

3、預防措施。

(1)把傳染病預防控制工作列入學校工作計劃，有專人負責，并列入工作考核。

(2)開展對學生常見病、傳染病的防病知識教育，開設健康教育課，使學生掌握有關預防傳染病的知識，培養學生良好的衛生習慣。

(3)開展愛國衛生運動，搞好室內外環境衛生，改善衛生設施，切實做好學校食品衛生和飲水衛生，防止病從口入。

(4)根據衛生行政部門制定的預防接種程序，配合疾病預防控制機構對學生進行疫苗接種。

組長：孫延芳。

副組長：郭健、畢仁群。

具體部門負責人：譚英。

心理咨詢教師：張聰。

教育宣傳：張菊風、自媒體中心。

工作職責：

對居家線上上課、居家隔離、集中定點隔離、實施醫學觀察、醫療救治師生的心理疏導，認真做好開展過程的記錄、反饋、溝通、監督等工作。

成立六個排查組，分別是一至六年級組以及所在年級任教學科的教師。

工作職責：

經過班級排查或個別發現，有上述情況的師生，第一時間上報領導小組，領導小組及時安排專業教師進行前期的心理干預，以及引領他她們積極的到專業機構進行專業的治療等（金普新區24小時心理援助熱線），從而確保居家、隔離期間師生心理健康和生命安全。

（一）排查有需求的師生，開通學校心理咨詢服務熱線。

張聰：13322231980。

（二）公布金普新區24小時心理援助熱線。

（三）發布心理微課資源、心理健康知識。

通過學校微信公眾平臺提供專業的心理微課資源、居家防控心理健康知識等資源，師生可以自行選擇下載、閱讀，居家進行輔助的心理輔導。

（四）開展線上心理輔導活動。

通過學校家校共育課程之三寬家長學校直播課程或網絡直播課程等方式，開展減壓、情緒管控、親自溝通等線上心理輔導活動。

為了做好預防春季傳染病的防治工作，確保我校廣大師生的身心健康和生命安全,根據教育局下發的《關于轉發地區教育局關于切實做好校園傳染病防治工作的緊急通知的通知》,特制訂此實施方案.

就近期我地區多所學校發生腮腺炎、水痘等疫情，給我校在預防春季傳染病方面帶來了很大的壓力，因此，我校領導在思想上高度重視，認識到問題的嚴峻性，緊迫性和必要性。

領導小組名單：

組長:王某[隱私自動屏蔽]。

副組長：桑文科。

督察小組名單：

組長：吳某[隱私自動屏蔽]。

副組長：楊某[隱私自動屏蔽]。

成員：王某[隱私自動屏蔽]方某[隱私自動屏蔽]李某[隱私自動屏蔽]。

1、召開教職工大會，傳達會議精神，是全校教職工在高度認識，統一思想。充分認識春季傳染病防治的重要性、緊迫性和必要性。

2、各個班級組織開展一次以有效預防春季傳染病傳播為主題的班會。教育學生：科學看待，科學對待;注意個人衛生，勤洗澡、勤換衣、勤通風;媒體消毒;認真做好晨檢工作;多喝熱水;經常用流動水洗手;加強體育鍛煉，提高自身免疫力。

3、負責學校廁所值周的班級用白灰對廁所進行消毒，各個班級結合“愛國衛生月”清理好所屬環境的衛生，保證環境衛生的清潔。

4、加強宣傳力度。利用班級黑板報，宣傳欄進行宣傳，使廣大學生在思想上能夠清醒的認識到問題的嚴峻性。負責國旗下講話的班級以此次活動內容為主題，進行廣播宣傳。

5、班級舉行一次以“有效預防春季傳染病”為內容的知識競賽。

學校相關負責人要高度重視，狠抓落實，通過一系列的有效措施，切實使我校學生能夠有效的預防春季傳染病，確保我校廣大師生的生命安全。

為了提高我校預防和控制突發公共衛生事件的能力和水平，指導和規范各類公共衛生突發事件的應急處置工作，減輕或者消除突發事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護學校正常的教學秩序和校園穩定，根據《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生工作條例》、等法律法規和規范性文件，結合本校實際，特制定本應急預案。

1.預防為主、常備不懈：宣傳普及突發公共衛生事件防治知識，提高全體師生員工的防護意識和校園公共衛生水平，加強日常監測，發現病例及時采取有效的預防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。

2.依法管理、統一領導：嚴格執行國家有關法律法規，對突發公共衛生事件的預防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理;對于違法行為，依法追究責任。

(一)高度重視，切實加強對學校衛生工作的領導和管理。

1.將學校衛生防疫與食品衛生安全的職責落實情況納入學校和教師綜合考核，并定期開展專項督導檢查，發現問題及時提出整改措施。2.學校應經常對食堂、教學環境與生活區環境進行自查，盡早發現問題，及時消除安全隱患。

(二)增加學校衛生投入，切實改善學校衛生基礎設施和條件。(三)采取有效措施，強化學校衛生規范化管理。1.加強廁所衛生管理，做好糞便的無害化處理，防止污染環境和水源。

2.大力開展愛國衛生運動，重點搞好食堂衛生、教室衛生、宿舍衛生和環境衛生，為學生提供一個安全衛生的學習和生活環境。

(四)加強健康教育，提高師生的防疫抗病能力。

1.落實好健康教育課，普及公共衛生知識，引導學生樹立良好的衛生意識，養成良好的衛生習慣和生活方式。

2.結合季節性、突發性傳染病的預防，通過黑板報、宣傳櫥窗、廣播電視以及校園網等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治突發事件的相關知識，提高師生員工的公共衛生意識和防治突發事件的能力。

(一)突發事件監測。

1.建立突發公共衛生事件的監測系統。建立考勤監測制度，對師生員工中的缺勤者進行逐一登記，查明缺勤原因。

2.重視信息的收集。平時注意收集學校及周圍地區的公共衛生事件的情報，密切關注其動態變化，以便做好預防工作。

(二)突發事件報告1.建立自下而上的突發公共衛生事件逐級報告制度，并確保監測和預警系統的正常運行，及時發現潛在隱患以及可能發生的突發事件。突發事件期間，學校實行24小時值班制，保障信息暢通。

2.嚴格執行學校重大公共衛生事件報告程序。在傳染病暴發、流行期間，對疫情實行日報告制度和零報告制度。各校應嚴格按程序逐級報告，確保信息暢通。

當前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情仍在蔓延，吉林省已啟動重大突發公共衛生事件i級響應。學校領導非常重視新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，通過辦公群組織教師認真學習上級文件精神，貫徹落實上級的決策部署，按照高度重視、全員參與、積極應對、聯防聯控、依法科學處置的總體要求，按照預防為主，防治結合;依法防控，科學應對;分級負責，屬地管理的原則，充分準備，嚴陣以待，認真做好各項防控工作，程度地減少新型冠狀病毒感染的肺炎流行對師生健康和學校安全穩定造成的危害，維護社會穩定。

成立了防控新型冠狀病毒感染的肺炎工作領導小組，由校長負總責，按照__市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情聯防聯控工作領導小組《關于加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通告》和教育局《新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作方案》等相關文件要求，把學校疫情防控工作作為當前最重要工作來抓，將新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作落實到學校具體部門、落實到每個班級，認真開展學校防病防疫工作的篩查活動。

1、制定方案，精心準備。

認真學習上級有關文件精神，制訂應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的工作方案并認真落實。

2、加強宣傳，及時預防。

積極開展多種形式的健康宣教，普及新型冠狀病毒感染的肺炎防治知識，倡導環境衛生、科學洗手等衛生行為，提高廣大學生、教職員工對疫情防控的正確認識和自我防護能力。學校定期對教室、圖書館(閱覽室)、教研室、宿舍等學生和教職員工學習、工作、生活場所衛生進行消毒，注意通風，保持空氣流通。

3、建立制度，完善措施。

開學后，每日對在校學生和教職工開展晨檢，仔細詢問是否有發熱、咳嗽、咽痛等癥狀。一旦發現異常癥狀的學生或教職工，要立即按有關規定，上報、隔離。要求其進行進一步診治，其間不得返校參加正常教學等活動。指定專人每日負責學生和教職員工因病缺勤登記和隨訪工作。一旦出現學生、教職工病缺勤，應及時了解缺勤原因，發現異常現象要在第一時間(2小時內)報告當地疾病預防控制機構和教育行政部門。

4、暢通渠道，上報及時。

一是建立“零報告”制度。建立健全校內有關部門和人員、學校與家長、學校與教育行政部門“零報告”聯系機制，完善信息收集報送渠道，保證信息暢通。二是實行24小時值班制度。加強校內值班，實行24小時值班制度。建立與教育部門、衛生部門信息聯動機制，發現疫情及時上報并收集本地區新型冠狀病毒感染的肺炎發生信息，及時準確地進行預警。

1、各班除召開“預防新型冠狀病毒感染的肺炎”專題班會外，還經常利用晨會、午會等時間，發動學生從了解病狀、預防措施到宣傳。

2、學校教職工一旦有感冒發熱立即報告學校，并由校長了解狀況，根據病情決定是否上報上級部門。

3、家長一旦發現孩子發燒，第一時間通知學校，先送醫院(不要任其返校或要求學校送醫院而造成不必要的學生間互動)。

4、每日對學生個人衛生進行檢查。

5、每周進行門把手、樓梯扶手、桌面等物體表面用消毒劑進行擦拭消毒;。

6、進行清掃或消毒時，工作人員應戴手套，清洗結束后要立即洗手。

7、養成良好的個人衛生習慣和飲食習慣，飯前便后洗手、勤洗澡。

8、告戒家長盡量少帶孩子去擁擠的公共場所，特別是盡量避免與其他有發熱、出疹性疾病的兒童接觸，減少被感染的機會。平時要多注意觀察孩子身體狀況的變化，一旦發現孩子有發熱、出疹等表現，應盡早帶孩子到醫院就診，并積極配合醫生的治療。

9、每天進行零報告制度。學校有專人負責每天向教育局體衛辦報告學校的情況,做到信息暢通。

10、積極開展體育活動，加強體育鍛煉，保證一天的一小時鍛煉時間，從而增強體質，提高機體抵抗力。

11、全校班級分別舉行了以“防止肺炎”的主題班會，內容豐富，深入淺出，形式多樣，收效顯著。目前乃至今后一段時間，防控新型冠狀病毒感染的肺炎的任務還十分艱巨，我們將在上級的正確領導下，創造條件，千方百計做好防控工作，為全面防控疫情作出貢獻!

口罩和消毒液等必備物資目前采購困難。

1、繼續做好師生疫情防控宣傳教育工作，進一步引起全體學生及家長的高度重視。

2、上級有關部門應該加強對社會進行知識宣傳，提高群眾防控意識。

面對新型冠狀病毒感染的肺炎蔓延的嚴峻形勢，加強對新型冠狀病毒感染的肺炎的防控，是學校應盡的義務，確保全校師生平安度過流行疾病蔓延的嚴峻時期，是學校的責任。我校認識到位，部署及時，措施得力，新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作有條不紊。

根據浙江省新冠肺炎疫情防控工作領導小組《關于有序推進返學工作的指導意見》、《浙江省教育廳辦公室關于開展2020年春季開學專項督導和“三服務”工作的通知》、紹興市新冠肺炎疫情防控工作領導小組印(轉)發的《紹興市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指引》和《紹興市教育系統開學前后疫情防控工作預案的通知》，為切實做好全市中小學(含幼兒園，下同)開學前后疫情防控工作，堅決切斷校外感染輸入校園和防止校內交叉感染，確保疫情防控和返校開學“兩手抓、兩推進”，特制定本工作方案。

(一)做好組織領導準備。各地各校要牢固樹立“把師生的生命安全和身體健康放在首位”的思想，制定建立“三案六組九制度”。周密制訂學校開學師生返崗復學工作方案，完善學校突發公共衛生事件應急預案，制定師生“違禁返校”事件處置預案，圍繞“防輸入、防感染”細化各項工作措施并開展演練。建立體溫檢測、疫情摸排、后勤保障、教學管理、聯絡接待、應急處置等六個工作組，建立屬地派出所、疾控中心、社區(村)、醫療機構相關人員和學校領導、班主任、校醫等多方參與的工作機制，確保工作有人做、環節無疏漏、流程相銜接。細化環境清潔消毒、錯時錯峰返校、體溫一日兩測、校園封閉管理、師生分散進餐、缺課登記跟蹤、師生關愛幫扶、疫情信息報告、一例雙查追責等九項制度，抓好制度機制防疫。

(二)摸準受控返校人員。各地各校要充分利用開學前的窗口期，嚴格執行師生健康申報制度，做好“一人一表”健康登記。每天摸排師生“健康碼”賦碼、居家體溫檢測等狀況，摸清有無國內疫情高風險地區、境外國家(地區)的旅居史、病例接觸史等動態信息，摸清從紹興市外返紹后接受醫學觀察情況。各校要根據“一人一表”摸排出不能返校的師生名單，名單要同時通報當地鎮街、社區(村)，并借助校地聯防聯控機制落實醫學觀察工作。掌握來華留學生、外籍教師、港澳臺師生等擬返紹和購票信息，妥善做好信息比對和勸阻返校工作。

(三)預備防控物資設施。各校要根據辦學規模，在開學前一周配置到位疫情防控所需足量物資，主要包括口罩、體溫檢測儀、隔離線樁、洗手液、消毒液等，供應商應提供相關產品合格證明。重視洗手設施的修繕與完備，因需設置好校門以內區域的體溫檢測點及風雨棚、檢測分流通道。在離校門口最近處設置好至少一個臨時隔離室，有住校生的學校還要在宿舍區設置臨時隔離室，臨時隔離室要有明顯標識，數量應參照住校生人數按比例設定。臨時隔離室可參照省教育廳《校園集中隔離醫學觀察點設置運行指南》設置，在當地衛健部門、疾控中心的指導下設置運作。

(四)開展環境清潔消毒。開學前一周，各校要根據《校園防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情衛生清潔與消毒指南(試行)》(浙教防控辦函〔2020〕5號)要求，對校園內大門、門衛室、扶梯(或電梯)、走廊、教室(包括功能教室、實訓場所)、寢室、食堂、衛生間、圖書館、會議室和室內活動場所等進行徹底清潔消毒、清潔，衛生間配備足量的洗手液。要在當地疾控中心的指導下合理安排消毒間隔次數，按規定做好消毒后地面、臺面等殘留物的清潔，并做好室內場所通風工作。

(五)提前告知開學時間。根據教育部、省教育廳的相關規定，全市中小學原則上實行分類、錯峰開學(具體開學安排另行通知)。中小學開學時間正式明確后，市教育局提前一周通過越牛新聞、紹興教育公眾號、中小學校園網等方式向社會發布。各地各學校第一時間通過各種渠道將錯時錯峰開學時間告知每一位師生，提醒學生一律不得早于規定時間返校，強調“綠碼”按時返校和“黃碼、橙碼(即境外來紹人員)、紅碼”醫學觀察的規定。

(六)加強防疫知識培訓。學校要根據先培訓后上崗原則，在開學一周前做好對教職工以及相關工作組成員的防控知識、操作規范、應急處置等防疫培訓，指導做到規范值守、溫情勸導、剛性執行。學校要通過電子屏、宣傳欄、標語等途徑，做好國家防疫政策、科學防疫常識的校園宣傳工作。要通過短信、微視頻等提前向家長推送學校開學疫情防控規定、受控返校措施、測溫流程、日常衛生習慣、活動就餐規定等，確保早知曉、早準備。

(七)引導教師提前返校。根據疫情變化情況，引導離紹教師及時返回紹興，并按規定做好醫學觀察工作。按照“留足預留量、保證線上教育教學正常開展”的原則，分批分類有序做好教職工的返校工作。校級領導、中層干部和相關工作人員要提前返校，統籌做好復學準備工作。符合返崗條件的教職工原則上至少在學生返校三天前全部到崗到位，并統籌開展專項培訓、防疫準備。對于不能如期返校的“受控”教職工，學校要做好崗位補缺等相關準備工作。

(八)調整優化教學計劃。各地要指導學校做好線上教育教學與線下常態教育教學的統籌銜接工作，通過對學生線上居家學習情況的科學測評、診斷摸底，及時調整好新學期的教育教學計劃，科學確定教學起點，合理安排教學進度。要切實加強學校體育、衛生健康工作，適當增加戶外體育活動和自習時間，并切實加強近視聯防聯控工作。開學后將統籌相應時間彌補教學時間不足(具體安排另行通知)。

(九)有序組織錯時返校。疫情防控期間，各地要結合實際，加強與當地衛健部門研商后，統籌離紹學生返紹返校時間，科學做好醫學觀察工作。根據錯時錯峰要求，組織學生分批返校，具體開學時間和批次安排另行通知。各校實行“一校一策”錯時上學和彈性離校，盡量錯開上下班高峰，盡力避免校門口家長大量集聚，原則上500人以上學校應采取分年級錯時上、下學辦法，尤其是開學第一天上午要有充裕時間用于安排學生有序錯峰返校，確保進校體溫檢測等排查工作井然有序。

(十)加強交通組織管理。各校要加強開學返校時校園周邊的交通組織工作，在當地交警部門的支持下有效疏解開學交通壓力。全力做好離紹返校師生從車站到學校的接運工作，不提倡師生員工乘坐公共交通上下學(班)。校車按國家疾控中心相關技術方案消毒和組織乘坐。公交專線或校車司乘人員防疫工作按相關規定執行。

(十一)強化全員體溫檢測。學校要在校門口設立檢查點，按照“不漏一車、不少一人”要求，對所有進入學校的車輛和人員嚴格實施“一問、二測、三查、四處置”的“受控進入”校門檢查流程。根據市教育局《師生體溫檢測方案及應急處置預案》(方案另發，具體流程見后)，細化本校的操作辦法和應急處置流程，師生員工進入學校必須逐一接受體溫檢測，體溫正常的方可進校。校內宿舍樓、食堂入口也要設置體溫檢測點，對住校師生實行每日晨、午、傍晚、寢前體溫四檢，對其他師生實行至少每日晨、午體溫兩檢，對員工實施每日晨、午、晚體溫三檢。非本校師生確因工作需要進校的，要落實專人接待，控制在校時長。

(十二)嚴格落實“七個一律”。各地各校要堅持師生員工返校條件，嚴格做到：無“健康碼”綠碼的一律不允許返校，有發燒或有咳嗽、乏力等癥狀的一律不允許返校，曾被確診、疑似或接受集中隔離觀察、居家隔離且無醫療機構治愈證明或無當地防控指揮部出具的相關證明的一律不允許返校，當地聯防聯控機制規定需要隔離的一律不允許返校。另外，幼兒園除報到當日，平時家長一律不得入園;中小學家長一律不進校園;快遞、外賣實行無接觸式配送，一律不得進校園。

(十三)精準實施應急處置。學校如發現教職員工、學生出現發熱、咳嗽等呼吸道癥狀，要按照“第一時間隔離、送醫、報告”的原則，對有發燒或咳嗽癥狀的學生，應立即為其佩戴口罩并引導至校內“臨時隔離點”隔離，并及時告知家長送定點發熱門診就診，對教職工應立即為其佩戴口罩，直接送定點發熱門診就診;對近期有國內疫情高風險地區、境外國家(地區)旅居史、病例接觸史的師生員工，直接撥打120處置。做好有發燒或有咳嗽等癥狀師生員工離校情況登記，并當天錄入“紹興市教育局返崗復學健康數據調查系統”。如果出現診斷為確診病例或疑似病例,應立即按照《指引》采取措施,并及時配合疾控機構開展流行病學調查，對密切接觸人員馬上實施隔離措施，及時將疫情發生單位、地點、時間、人數、疫情經過、接觸史、初步分析原因、組織救治等情況上報市教育局。

(十四)強化違禁處置管理。對不符合條件強行返校的學生，若出現發熱、咳嗽等癥狀的，及時撥打110處置或撥打120送醫;若體溫正常的，通過校地聯防聯控機制直接送回其家庭。如遇學生或家長不配合檢查、挑釁滋事、干擾學校秩序的，則會同當地公安、疾控部門采取果斷措施阻止其進校，并及時向屬地防控指揮部和上級教育主管部門報送突發情況和處置信息。

(十五)實施校內網格管理。全面實施校內網格化管理，將每個班級、每個教室、每間宿舍劃分為網格單元，落實班主任、宿管員、寢室長為網格員，指導師生在疫情期間不串門、不在校外租房居住。加強疫情防控知識宣傳，在場所出入口顯著位置張貼宣傳資料和溫馨提示。校醫務室要做好醫務人員值班值守安排。建立疫情期間學生出校門登記基本信息制度，非特殊情況一律不出校門，盡量減少與校外人員的接觸。

(十六)堅決做到“八個暫停”。各校教室、宿舍、食堂等人群聚集場所每日通風不少于3次，每次不少于30分鐘，嚴禁安排學生在密閉環境下學習和活動，體育課盡量安排戶外空曠的場地進行。同時，落實“八個暫停”要求，即暫停學生校內外大型集體活動;暫停組織學生參加離校類的學習、競賽、交流、實踐等活動(支持企業復工復產的中職學校頂崗實習生除外);暫停走讀生晚自修;暫停組織教師參加離校教研活動;暫停小學生放學后托管服務(如家長有強烈需求的，學校可以行政班為單位進行托管，不宜安排跨年級班級組班避免交叉接觸);暫停學校體育場館向社會開放;暫停中小學校內超市營業;暫停使用所有空調(預先切斷電源)。

(十七)強化飲食衛生管理。根據《校園防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情衛生清潔與消毒指南(試行)》要求，定期科學安排環境消殺工作。廢棄口罩放置在設有標志的帶蓋垃圾專用桶內，校內醫療廢棄物、隔離觀察場所產生的生活垃圾，按醫療廢棄物處理，做到日產日清。垃圾收集設施消毒每天2次，食堂、餐廳每日至少消毒一次，嚴防環境消殺帶來的次生災害。加強對食堂、飲用水和校外配餐等檢驗檢查，重點檢查食品原料采購與存儲、加工，食堂員工體溫檢測，餐飲具消毒，加工場所消毒，食堂排風通氣等。推行分餐制或食堂送餐制，可通過統一配餐、錯時用餐、單邊隔位就座、增加就餐批次等辦法降低集中就餐人員密度。督促學生餐前餐后勤洗手，每批用餐結束后對餐桌位等做好清潔。暫停校外人員在學校食堂用餐。

(十八)強化師生住校管理。師生宿舍實行全封閉管理，每個宿舍區要安排專門人員實行24小時門禁管理，落實一名中層及以上干部帶班，做好住校師生的身份檢驗和體溫檢測工作。要教育指導住校生做好寢室衛生，做好寢室定期通風;不共用、混用臉盆毛巾、牙缸、牙刷等用品，寢室間不串門走動。嚴禁非本宿舍區住宿師生進入，鼓勵有條件的學生盡量走讀、暫不住校。各地各校可根據當地實際確定開學后的兩周內是否安排住校生回家。要切實加強幼兒園午睡室的定期通風和紫外線消毒等工作。

(十九)強化健康教育管理。各地各校要引導師生按照《校園預防新型冠狀病毒感染師生個人防護要點指南》，引導師生員工在疫情解除前不去疫情重點防控地區，避免接觸疫情重點防控地區來訪者，減少外出活動，不集會、不聚餐，外出時做好個人防護工作。充分運用“開學第一課”等手段，將防疫知識教育結合在教育教學各個環節，引導師生積極參加體育鍛煉，交談、就餐等保持適當距離，養成健康生活方式。教育師生養成勤洗手、垃圾分類投放的習慣，嚴禁隨地吐痰，注意咳嗽、打噴嚏的衛生禮儀。

(二十)強化重點人員管理。嚴格落實因病缺課登記和追蹤制度，及時將相關信息上報“紹興市教育局返崗復學健康數據調查系統”。嚴格返崗復學審查制度，師生員工病愈或隔離期滿后，需持醫療機構、屬地防控指揮部等證明到學校衛生室(保健室)復核確認登記，持校醫(保健老師)出具的證明返崗復學。嚴格家庭健康報告制度，密切關注師生員工家庭成員健康狀況，如出現異常情況報告屬地按有關防疫要求處置。

(二十一)強化師生關愛幫扶。整合學校心理工作力量，為師生提供心理咨詢、心理干預和心理支持。對于不能如期返校的學生，正常開學后要建立關愛臺賬。對接受隔離的學生組織開展定人定時訪問，做好居家生活、心理疏導和學習方面的指導幫助;學生返校后，學校要制定個別化的教學輔導方案予以幫扶。做好特殊困難群體以及援鄂醫療隊員、一線醫務人員子女的教育關愛和幫扶工作。堅持“一人一案”落實日常關愛教師，統籌各學科教師力量，實施關愛幫扶。

(二十二)加強宣傳教育引導。各地各個學校及時宣傳疫情情況、最新政策，深入挖掘新冠肺炎疫情防控中的“大國擔當、全民抗疫、一線戰疫”等生動事例，因校制宜開展主題教育，引導廣大師生樹立正確的人生觀、生命觀、價值觀。做好家長和學生中對防控措施有情緒人員的思想工作，做到可疑對象一個不漏，盡力打消不具備返校條件師生的返校念頭。加強網絡謠言的動態巡查監測，教育師生員工理性對待疫情信息，不信謠、不傳謠。組織專人關注各類輿情，及時進行回應和處置。

(二十三)落實屬地管理責任。各區、縣(市)教體局應參照本方案要求，結合實際制定本地開學師生返校工作方案，加強對所轄學校的疫情防控管理和教育教學工作指導。執行“疫情沒有得到基本控制前不開學、學校基本防控條件不具備不開學、師生和校園公共衛生安全得不到切實保障不開學”要求，會同當地衛健部門組織審定各校開學工作“一校一方案”并進行開學準備工作到位情況的評估驗收，未能通過的堅決不予開學，確保各項防控要求落實到位。

(二十四)落實學校主體責任。各校要成立由主要負責人任組長的開學疫情防控工作領導小組，全面負責學校疫情防控和教育教學工作。圍繞開學工作建立相關工作小組，各工作小組由相關校領導任組長，各司其職做好預案制訂、職責分解、工作培訓、組織實施、檢查督促等工作。建立學校、班級、老師、家長四級防控工作聯系網絡，隨時掌握師生員工健康狀況，及時收集和確認相關信息。嚴格執行疫情信息定期報告制度，明確信息報告人，按規定渠道和要求及時報送。

(二十五)維護校園安全穩定。新冠疫情防控期間，學校復學需要凝聚社會、學校、家庭三方力量。各地各校黨組織要統籌調動整合基層黨組織各方資源，基層黨組織要堅持守土有責，組織黨員干部帶頭落實包干責任。充分發揮工青婦、紅十字會等群團組織力量，提高全校防控積極性和有效性。及時關注和掌握“返校”人員情緒動態，深入細致排查疫情和不穩定風險隱患。妥善處置各類涉疫涉穩糾紛，真正讓師生“足不出戶”即可表達訴求、解決問題，嚴防發生因疫情引發的校園群體性事件。全面加強重點部位、人員密集場所、危險物品的安全防護，做好校園安全各項工作，落實校園安全管理各項責任。

(二十六)嚴肅實施督查追責。各區、縣(市)教體局要層層壓實工作責任，教育督導部門、責任督學要切實加強工作督查。對未如實上報健康信息的學生家長和教職工，要敦促其如實按時填報，必要時可通報屬地防控指揮部協同做好工作。對摸排工作出現漏報、瞞報或工作不到位的教職員工，對未按本方案規定擅自組織學生返校的學校和教育行政部門，對校園疫情防控工作不力造成師生大面積交叉感染的學校，對督導力量不到位的教育行政、教育督導部門，將根據造成的后果進行責任倒查和嚴肅問責。

以上工作方案具體結束時間以上級教育行政部門通知為準。

為進一步貫徹落實國家和省、市、區關于新冠肺炎疫情常態化防控工作部署要求，切實保障我校師生員工身體健康和生命安全，穩妥有序的推進2020年秋季開學工作，嚴防疫情輸入校園，現就做好我校2020年秋季復學復課疫情防控方案如下：

開學返校前14天內有境外(含港澳臺地區)旅居史的人員，入境后應按照相關規定執行健康監測和管理。有國內高風險地區旅居史的人員，應進行14天的居家健康觀察。有國內中風險地區旅居史的人員，須提供7天內核酸檢測陰性證明或健康通行“綠碼”，如入深不滿7天，應在入深7天后再檢測一次核酸。返校前如有發熱、干咳等癥狀，應立即前往醫療機構就診，并按規定申報。

二、嚴格落實健康申報開學前一周，全體師生員工在“xx”平臺進行“xx市學校師生員工健康信息申報卡”申報，持有“xx”健康綠碼方可返校。8月24日10時起，按照學校統一要求，全體師生員工關注市教育局公眾號“xx教育”，在下方菜單欄中點擊健康申報選項進行信息申報。8月24日14時起各班主任和年級組長可審核申報情況，對不符合條件者及時反饋到個人，并在班主任及校醫的指導下，根據疫情防控要求達到條件后再行申報。

三、防疫要求記心間，平安快樂過暑假當前，新冠肺炎疫情防控工作已經成為常態化，但防控形勢依然嚴峻復雜，因此防疫要求要牢牢記在心間。為確保安全，希望全體教職員工和同學們注意以下幾點：

目前尚在外地的師生員工收到通知后應立即返深。

2.減少不必要外出，盡量不參加聚集性活動，外出要佩戴口罩。不前往中高風險地區，原則上不跨省域長途旅行，有特殊原因確實需要離開所在地或居住地的，要按屬地要求履行相關防控措施。如目的地為國家公布的中高風險地區，一定要按照相關要求做好返深后的居家觀察和核酸檢測，切勿隱瞞并按規定主動向學校匯報詳細行程及交通方式，做好個人防護。

全體學生每天上午向班主任報告體溫和健康狀況，班主任及時在校安全群內在線填寫學生情況。請同學們謹記一旦有發熱、乏力、咳嗽、打噴嚏等其他癥狀，及時向家長和班主任報告，并到就近醫院發熱門診就診。

如出行，盡量少乘坐公共交通工具，乘坐公共交通工具時不觸摸車上物品，下車后及時做好手部消毒。

5.養成良好的生活習慣。勤洗手，勿用手接觸口、鼻、眼等部位。當咳嗽或打噴嚏時，應用紙巾遮擋口和鼻或用手肘衣服遮擋，并盡快用肥皂水洗手至少20秒。

6.維護環境衛生整潔。保持室內空氣流通，注意通風換氣。不隨地吐痰、亂扔垃圾，共同維護衛生、整潔、健康、文明的環境。

7.加強體育鍛煉，避開人員密集場所。不熬夜，不長時間玩手機，規律作息，保證充足睡眠。

8.注意食品衛生和安全。葷素搭配，合理飲食，不吃生冷食物，不吃野生動物，盡可能減少在外就餐。

9.遵守國家法律法規和校紀校規，切實做好應對疫情的個人防護，自覺注意人身及財產、交通、飲食、消防、防溺水等安全。

10.保持理性平和的健康心態，如有情緒方面困擾，及時尋求幫助。

11.合理規劃學習時間，調整作息，及時關注群消息。開學前一周調整作息時間表，減少使用電子產品，注意防范眼近視。為了更好的平安度過暑假，請大家一定要及時查看班級群消息，學習有關德育、安全方面的知識。

12.學校繼續實行全封閉式管理。無關人員一律不能進入校園，確需進入校園的，需經過學校同意并做好體溫檢測和健康登記。

開學后一、入校時管理1.實行校園相對封閉式管理。校外無關人員一律不準進校，入校的師生進校門一律核驗身份和檢測體溫。

2.登記排查入校。各班根據提前掌握的教職員工(包括教師，以及食堂、保潔、保安等后勤服務人員)和學生開學前14天健康狀況、中高風險地區旅居史等，建立健康狀況臺賬，做好健康觀察，對有發熱、干咳等可疑癥狀的人員，應當督促其及時就醫，患傳染性疾病未治愈的教職員工和學生暫緩返校，嚴禁帶病上課、工作。

二、入校后管控1.繼續加強對教職員工和學生的晨午檢。檢查時工作人員應當佩戴口罩和一次性手套，各班堅持“日報告”“零報告”制度，做好體溫檢測的登記和上報工作。重點監測教職員工和學生有無發熱、干咳等疑似傳染病癥狀。對因病缺勤的教職員工和學生要密切追蹤其就診結果和病情進展。嚴格執行復課證明查驗制度，及時對患傳染病學生復課的病愈證明進行查驗。

2.繼續做好重點區域和場所的通風消毒。學校每日開展對校門口、食堂、廁所、教室、宿舍等重點區域、重點崗位、重點環節的巡查，發現潛在風險并及時通報和督促整改。加強校園內重點場所的通風和消毒，各班主任做好每日教室內的通風和消毒工作。

3.合理安排人員活動。在校期間引導學生不串座、不串班、不打鬧，保持安全社交距離。課外體育活動場所要做到區域分明，學生之間要保持1米以上的安全距離。

4.科學佩戴口罩。學生應當隨身備用符合一次性使用醫用口罩標準或相當防護級別的口罩，低風險地區校園內學生無需佩戴口罩。前往人群密集或室內封閉的場所一定要佩戴好口罩，有發熱等癥狀或者疾病的人員要佩戴好口罩及時就醫。

5.注意手衛生。教職員工和學生做好手衛生，在餐前、便前便后、接觸垃圾后、外出歸來、使用體育器材和電腦等公用物品后、觸摸眼口鼻等部位前、接觸可疑污染物品后，均要洗手。采用正確洗手方法用流動水和洗手液(肥皂)洗手，也可用速干手消毒劑揉搓雙手。

6.加強與學生家長的溝通。提醒家長加強自我防護，避免不必要外出活動，做好親子溝通。建立學生及其共同生活居住的家庭成員及相關人員健康狀況和風險接觸信息檔案，學生在校外出現發熱等可疑癥狀，家長要及時、如實報告學校，并送醫就診，切勿隱瞞或帶病上學。

7.加強教職員工和學生心理支持疏導。學校將關注教職員工和學生的心理狀況，通過開展心理健康知識培訓，開設心理咨詢、公布心理求助熱線等方式給予適當心理援助。對未能及時開學的教職員工和學生做好心理疏導。

8.學生在上、下學途中盡量做到家庭、學校“兩點一線”，避免不必要外出活動。最好采取步行、自行車、私家車方式上下學，乘坐公共交通或校車時應當注意個人防護，不與他人交談，與他人保持合理間距，途中盡量避免用手觸摸公共交通工具上的物品。上學到校或放學到家應當及時洗手。

9.注意教職員工防護。教師授課時不需戴口罩，校門值守人員、清潔人員及食堂工作人員等應當佩戴口罩。食堂工作人員應當穿工作服，并保持工作服清潔和定期洗滌、消毒。妥善保管消毒劑，標識明確，避免誤食或灼傷。清潔消毒人員在配制和使用化學消毒劑時，應當做好個人防護。

應急處置1、學校根據xx市新冠肺炎疫情風險等級發生變化時，應當按照新的新冠肺炎疫情防控要求執行相關防控措施。

2、教職員工或學生每日入校前或在校期間如出現發熱、干咳等癥狀，應立即做好佩戴口罩等個人防護，學生應當及時報告班主任，教職員工應當及時告知醫務室，第一時間采取隔離措施，嚴格按照“點對點”協作機制有關規定及時去定點醫院就醫。

3、教職員工或學生如出現新冠肺炎疑似病例或確診病例，學校在疾控機構指導下處置或啟動應急處置機制，配合做好密切接觸者排查等工作。對共同生活、學習的一般接觸者要及時進行風險告知，如出現發熱、干咳等癥狀時要及時就醫。

4、對接受隔離醫學觀察的教職員工和學生，要做到排查、管控、督導、宣教、關愛“五個到位”。教職員工和學生病愈后，返校要查驗由當地具備資質的醫療單位開具的復課證明，并提交校醫務室進行審核。

面對這場沒有硝煙的戰爭，面對這場關乎師生生命安全的挑戰，請全體家長、學生、教職員工嚴格執行上級文件要求，提高防控意識，讓我們一起攜手并肩、眾志成城、共克時艱，戰勝疫情。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇二十

新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發生以來，我校黨委和行政認真落實中央和省委省政府的工作部署，把疫情防控作為當前最重要的工作來抓。學校第一時間召開專題會議，完善組織領導，制定應急方案，采取有效措施，及時上報信息，發布權威公告。為認真落實中宣部疫情防控輿論引導專題視頻會議和省委宣傳部疫情防控宣傳引導工作專題視頻會議精神，全力做好疫情防控宣傳和輿論引導工作，更好強信心、暖人心、聚民心，特制定本方案。

1、強化正面宣傳，突出宣傳習近平總書記重要講話和指示精神，深入宣傳黨中央重大決策部署，及時發布我省防控疫情的工作舉措和進展成效。

2、充分報道我校聯防聯控的措施成效，生動講述我校防疫一線的感人事跡，展現我校師生團結一心、同舟共濟的精神風貌，凝聚眾志成城抗疫情的強大力量。

3、加強對健康理念和傳染病防控知識的宣傳，教育引導廣大師生提高文明素質和自我保護能力。及時轉發權威信息，增強及時性、針對性和專業性，紓解師生焦慮情緒，引導大家增強信心、堅定信心。

4、組織開展以疫情防控為主題的文藝作品征集評比活動，以音樂、曲藝、美術、攝影、書法、動漫和短視頻等形式，深刻反映抗擊疫情斗爭中涌現出來的感人形象和精神風貌，用優秀的文藝作品鼓舞斗志。

5、鼓勵廣大師生通過“學習強國”、依托學校在線課程平臺、校內網絡學習空間等，積極開展線上授課和線上學習等在線活動，保證疫情防控期間教學進度和教學質量，實現“停課不停教、停課不停學”；鼓勵廣大師生積極參加“品讀經典書，點亮人生路”2020年第六屆寒假經典閱讀書評征文大賽等。

1、在疫情防控期間，學校明確最全最權威的工作信息發布平臺是學校主頁通知公告欄、官方微信“常熟理工學院（cslg001）”，相關信息在疫情防控專題網同步發布。鑒于當下信息駁雜，真偽難辨，建議師生每天關注官網官微。

2、學校權威信息發布歸口管理。面向全校的信息應該由學校黨辦校辦審核后發布。各工作條線的公告由部門負責人審核后，經學校辦公室審核才能發布。面向師生的網絡宣傳文章經過黨委宣傳部審核才能公開發布。任何單位不得擅自通過各種途徑向師生轉發未經驗證的各類信息。防疫期間校內有關公共區域內的隔離公告、防疫消毒登記表等，由資后處統一歸口負責。

3、網絡平臺將是我校師生在防疫期間交流學習的主渠道。各單位做好管理工作，確保網絡教學和相關工作順利，避免出現因言行不當被錄音錄像后通過網絡被扭曲放大，造成難以挽回的損失。

4、強化網絡媒體管控，加強各類工作微信群和qq群的信息管理，落實主體責任、主管責任、監管責任，做到誰建群誰負責、誰發布誰負責。學校各部門、各條線及所屬學生組織開通的官方微信號信息審核，按照主辦部門和主管部門一把手信息審核責任制要求落實。

5、針對疫情防控階段師生的合理關切，學校統籌發揮學校官方微信、微博、新聞網、掌上理工和oa各種平臺作用，及時把學校疫情防控領導小組做出的回應告知師生，以公開透明和依法行事的作風穩人心，立信心。開學后進一步發揮校園廣播站、櫥窗和校園橫幅的宣傳作用，打好媒體組合拳，發揮大宣傳合力。

1、黨委宣傳部牽頭，總體策劃防疫期間學校宣傳輿論引導工作方案，黨委教師工作部、工會、學工部、團委等分別負責對教職工和學生開展富有特色的校園精神文明創建活動，并做好相應的宣傳報道。

2、教務處、質管辦、信息辦和各教學單位要關心教師線上授課情況，及時解決教師授課過程中遇到的各類問題，同時負責對線上授課情況進行過程監督，保證網絡課堂神圣。對線上教學的成功經驗及時總結，提供典型素材，由宣傳部組織重點報道。

3、黨委學工部和團委要認真開展好網上學生思想政治教育工作，組織各二級學院在深入了解每個學生的狀況基礎上，開展一系列學生喜聞樂見的的思政教育活動，鼓勵學生孝敬父母、熱愛閱讀，坐定板凳，勤學創新，將“立本求真，日新致遠”的校訓精神融入到居家防疫的每一個日常。

4、特殊時期，各二級黨組織的輿情工作領導小組行動起來，充分發揮黨組織戰斗堡壘作用，關注本單位師生員工在微信群、qq群、朋友圈等平臺散播的各類信息，引導師生不輕信不妄言，以理性平和、科學嚴謹的精神和負責任態度指導言行。各二級黨組織、各單位各部門要認真貫徹落實《常熟理工學院關于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控應急預案（試行）》《關于嚴明新型冠狀病毒疫情防控工作紀律的通知》各項工作要求。一旦發生輿情，第一時間啟動學校輿情應對方案，及時恰當處理好輿情危機。

學校食堂疫情防控方案（熱門21篇）篇二十一

1、湖南省外的食堂工作人員，提前14天到岳陽住宿，進行14天的居家或住宿隔離!隔離期間不得外出2、岳陽市區(比如岳陽縣，湘陰縣)以外的工作人員，提前14天到達岳陽住宿，進行14天的居家隔離!隔離期間不得外出!3、各檔口對自己底下的員工進行排查工作，每天必須在微信群里報告每一位員工的健康狀況。4、外省及岳陽市以外的人員到達岳陽后必須在微信群里打卡，有情況報告情況，沒情況匯報平安。5、開學前學校會組織一次消毒工作，各檔口所有人員必須到場參加，沒有到場者一律不得開張營業。6、培訓所有返崗員工疫情防控相關知識和上崗防控相關要求，使員工未返崗就掌握了疫情防控知識和返校途中的自我保護技能。

做好員工返校、返崗的應對措施、突發情況的應急處理預案和報批報備制度，嚴格落實主體責任，確保校外員工平安順利返崗。同時制定師生錯峰就餐預案。對所有值班人員進行摸排，并按照疫情防范相關要求進行管理，加強從業人員防疫知識培訓，嚴禁感冒、發熱、咳嗽等異常癥狀人員上崗;并每日上報學校備檔。每天定人.定點.定時.定崗.為進餐廳所有人員測量體溫，做好疫情排查，登記每天在售賣窗口公布所有在崗人員《體溫健康狀況表》，讓師生就餐更放心、更安全。

就餐要求。嚴格執行“高考式”的就餐要求，重新排列就餐桌椅，地面設置1米排隊線，就餐區間距不少于2米。就餐期間不得交頭接耳，避免交叉感染。

應急就餐。如炊管人員因需隔離觀察而不能上崗導致食堂人員嚴重不足時，可采取減少風味制作，大比例增加基本大伙飯菜供應方式予以緩解，可同步征集符合衛生要求的學生志愿者采取打包送餐方式予以解決。

疫情后期的持續管理。疫情解除后，防控工作仍不能掉以輕心。食堂仍應嚴格執行一段時間的防控標準和工作程序，待疫情徹底控制后食堂辦伙方能恢復正常狀態。

烹飪管理。烹飪食品時，做到燒熟煮透，確保食品中心溫度應達到70攝氏度以上。

嚴禁生冷食品。疫情期間嚴禁生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。

生熟食品分開。嚴格做到生、熟食物相分離，防止食物的交叉污染。

加強食品保護。售飯處應有防止飛沫(說話的唾液、咳嗽、打噴嚏所致)灰塵、蚊蠅等污染的設施，出售的食品不得無保護暴露。暫停自助餐等開放式供餐模式，降低飛沫傳播風險。

公用餐具保護。公用餐具(使用前應嚴格消毒清洗保潔)、免費湯粥、免費調料應有防止飛沫、灰塵、蚊蠅等污染的措施。鼓勵自備餐具，及時清洗消毒。

銷售管理。炊管人員銷售食品一律使用經消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中少用語言交流，與服務對象保持1米以上安全距離。

工作服要求。售飯人員工作服應每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。

一次性餐用具管理。不得重復使用一次性餐用具。

后廚全封閉管理。食堂后廚嚴格實行全封閉管理(完善門禁系統)，非本食堂人員不得進入后廚，伙食管理部門相關人員因工作需進后廚時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。嚴格實行實名晨檢制，建議每天上下午各檢測體溫一次。

個人物品管理。不得將私人物品帶入后廚，手機進后廚應經消毒處理。

通風管理。后廚要定時開窗通風，開啟油煙抽排和凈化系統，保持空氣流通。

智能化監管。充分發揮電子監控智能管理系統對炊管人員規范操作防控疫情的監管作用，及時督導整改到位。

通風管理。通過定時開窗或運行新風系統保持食堂就餐場所通風良好。

餐廳入門管理。餐廳門口設佩戴標識的安全員值勤，就餐人員應出示證件(禁止校外人員就餐)、佩戴口罩，并經體溫檢測(檢測手腕上部10cm處體溫)合格方可進入餐廳。

規范就餐程序。就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售飯窗口買飯(包括自選餐和自助餐)，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說話，保持安全就餐距離，避免交叉感染。同時采取分批、分時段等形式避峰、錯時就餐，降低交叉感染風險。

打包就餐方式。為減少師生在餐廳就餐人數，降低就餐場所中的人員密度，可增加套餐盒飯供應，打包帶回單獨用餐，防止并最大限度減少交叉污染。

個人分泌物處置。打噴嚏和咳嗽時應使用紙巾遮擋包裹，不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好(包括廢棄的口罩)使用密封袋密封棄置于有蓋垃圾桶內。

餐廳清潔消毒。開餐前對餐廳進行清掃、清潔、消毒、通風，開餐中及時清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐后做好免費湯粥、公用調料的收撿和清理打掃餐廳衛生，進行環境消毒，做好衛生用具的清洗消毒和定位保管。

餐廚垃圾處理。餐廚垃圾定點存放，每日由環衛專業公司清運，每日對存放場所進行清潔并徹底消毒，消除病毒感染源。

公用餐具洗消。公用餐具進行規范化全覆蓋每餐次清洗消毒，按標準要求進行保潔，并經每餐次抽樣檢驗，確保檢測合格。

餐具高溫消毒。餐用具采用高溫熱力方法進行消毒。

食材洗消和保管。對食品原料和加工后的半成品進行嚴格的洗消和衛生保管。

回收餐具的洗消。每餐次對后廚餐具用具進行清洗消毒，堅持高溫消毒方式對病毒滅活。

環境管理。對食堂內外環境和餐桌椅每天進行全面消毒，不留死角。每天對食堂及周邊環境進行清潔消毒和通風換氣，食堂及后廚區域做到每日消毒不低于2次，并按要求對餐具和廚具進行清洗消毒，并存放于密閉設施內保潔，保證餐廳衛生安全。

餐具存放。餐具進行消毒后，應放置在無病毒區域和空間或存放在餐具消毒設施設備中。

禁止制售野生動物及制品。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品，并確保食材的正常供應，不漲價，保質量、保安全。

嚴格監管食材源頭。加強對食材采購渠道來源和索證的監管，重點監管引入的社會餐飲各風味檔口特殊或零星食材的采購;確保食材來源清晰，供應商的`營業執照、食品經營許可證、產品合格證、動物產品檢疫證等證件齊全。

采購中交接貨物管控。要求供應商送貨人每天檢測體溫并向本單位報備，供貨商、采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩，彼此之間保持1米以上的安全距離;采購肉禽類生鮮食材應戴上一次性橡膠手套，避免手對該類食材的直接接觸，查驗食材和其他物品前后要洗手。

食材配送車輛管控。保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。

抽樣檢測。對易攜帶致病菌或易腐敗變質的食材采取抽樣送專業機構檢測的措施。