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寫介紹美食（專業(yè)16篇）篇一

鴨母捻：“皮柔韌，餡軟滑，平安團圓每一家”

鴨母捻是廣東潮汕地區(qū)的特色小吃之一，屬于潮州菜，是一種以糯米粉制湯圓；內餡種類豐富，有綠豆，紅豆、芋泥等，且形狀不一，有的呈圓、有的呈橢圓；食用時還會加入薏米、木耳、白果、紅豆、鵪鶉蛋、柿餅等多種配料，風味獨具。

意溪大朥餅：“飄香百年老口味，潮州不可錯股的美食”

意溪大朥餅，潮州人又稱“潮式月餅”。它以香甜、脆軟、肥而不膩而馳名海內外，現(xiàn)已成為與蘇式月餅和廣式月餅等齊名的`全國五種風味系列餅食之一。中秋臨近的時候，朥餅也進入一年之中最為熱銷的時候。

潮汕酥餃：“甜酥不膩且味道清爽，滿口留香的金元寶”

潮汕酥餃是潮汕地區(qū)的名小吃，每當逢年過節(jié)，人們便會制作這種糕點敬拜神明。因為口感香脆，很快就成為很受茶友喜愛的茶點；潮汕酥餃的餡料以黑芝麻、冬瓜丁、花生碎為主；整體口感味道清爽，甜而不膩，香酥可口。

寫介紹美食（專業(yè)16篇）篇二

欖橛：“通體烏黑略帶玫紅，食之微咸好下粥”

欖橛，也叫腌烏欖，產自廣東省汕頭市，就是將黑色的橄欖，通過腌制后制成的可食用橄欖，是潮汕的一種特色小吃，潮汕人吃粥的常用其當配菜，肉質脆嫩，十分爽口。

沙茶醬：具有特殊的復合香味，汕頭的“調料之王”

沙茶醬起源于馬來語地區(qū)的潮汕華人飲食，后傳至潮汕，盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品。其色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的復合香味、蝦米和生抽的復合鮮咸味，以及輕微的甜、辣味。

粿條湯：“骨湯與粿條的搭配，潮汕人為之鐘情的面食”

粿條湯是一道廣東省汕頭市的傳統(tǒng)名菜，屬于潮菜系。此菜一般可分以豬骨或雞骨頭熬煮的湯底，或牛肉粿條湯。有著悠久的歷史，享譽潮汕，是著名的潮汕小吃種類，深得廣大消費者贊譽。在汕頭的`街頭巷尾都有賣粿條湯的攤檔，每天早、中、晚用餐時間段都是人滿為患絡繹不絕。

綠豆餅：“涼爽適口，潮汕人最喜歡的點心之一”

綠豆餅，又名神仙眷侶餅，至今已有上百年歷史。其用料精細，制作講究，以其酥皮清晰多層、入口即融、餡心冰甜而聞名。食時起酥、綿軟、潤滑，甜而不膩，涼爽適口。是維系海內外鄉(xiāng)親鄉(xiāng)情與友情的橋梁與紐帶，其源遠流長的傳統(tǒng)制作工藝，已經成為潮汕傳統(tǒng)文化的重要組成部分。

寫介紹美食（專業(yè)16篇）篇三

“民以食為天”的意思家喻戶曉，就是每個人都把吃放在第一位，而在各個地方都有著自己獨具特色的美食，上海作為一個舉世聞名的城市，有著深厚的美食文化底蘊，其中“肉皮湯”更是一絕。

今天，我來到了以做本幫菜為主的陸家莊餐廳，這家店最有名的就是這道肉皮湯啦。湯是盛放在一口不銹鋼鍋里冒著熱氣端上來的，里面的肉皮大概7cm左右，呈菱形圖案，一塊塊的交叉疊放，上面撒著一些青色的小蔥。記憶中那一層薄薄的豬肉皮在經過廚師的精心燒煮后變得很厚，顏色金黃金黃，肉皮像蜂窩狀似的晶瑩剔透，鍋里面的水還在燒煮，撲哧撲哧地散發(fā)出陣陣香味，沁人心脾，引得我垂涎欲滴，搖頭晃腦地直咽口水，迫不及待地想要品嘗。

爸爸幫我盛了一碗，怕太燙，叫我等下再吃。我看到湯里面還有很多配料，有筍，有豬蹄，有蛋餃，還有咸肉呢！肉皮湯的湯汁是淺黃色的，非常的濃郁，很鮮很香，我輕輕咬了一口肉皮，肉皮又軟又酥，一咬即化，那瞬間爆發(fā)出來的湯汁也更濃更鮮了，順喉而下，那股鮮香卻滿溢在舌尖上的回味，真是堪稱一絕，不愧是一道名菜！

來來往往的人們絡繹不絕，而肉皮湯這道美食正是上海的名片之一，如果您還沒嘗過，就請您趕緊嘗一嘗吧！

寫介紹美食（專業(yè)16篇）篇四

美食人人都愛，世界各地的美食都各具特色，各有各的風味，對每種美食進行宣傳的。

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也各有不同，有特色的美食廣告詞總是能令人印象深刻，難以忘記。下面請欣賞本站小編帶來的介紹美食的廣告詞，希望能讓大家有所收獲!

1.美味爽口,風味特殊!斯威夫特干酪。

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6.對饑餓的人,它能給予最多.坎貝爾濃縮湯。

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寫介紹美食（專業(yè)16篇）篇五

許多人一聽到潮汕就想起潮汕美食，美食便是潮汕的代名詞。其中最經典又受歡迎的是牛肉火鍋。牛肉火鍋源于潮汕，一般是前店后廠，因為要現(xiàn)做現(xiàn)賣，這樣的'牛肉才是新鮮的。我們潮汕對牛肉的部位很講究，根據(jù)自己的經驗切牛肉，所以有了脖仁、吊龍、三花趾、五花趾、胸口朥等等不同部位的叫法。

潮汕火鍋的調料也多種多樣，有生油、指天椒、醬油、還有最重要的沙茶……它們都是可自助調配，一排醬料五花八門，讓人耳暈目眩。

牛肉火鍋里還有一樣特別菜式——牛肉丸。牛肉丸作為潮汕傳統(tǒng)美食，雜潮汕地區(qū)已有近百年歷史。也是牛肉火鍋不可缺少的重要部分。牛肉丸分為牛肉丸和牛筋丸倆種。牛筋丸是在牛肉丸里加了嫩筋，吃起來十分有彈性和嚼勁。牛肉丸其實還有一段十分坎坷的路。據(jù)說以前的上好牛肉丸丟在地上可以彈老高了，因為都是手打的或許可以這樣，但是手打成本太高，后來開始改用打丸機，但打丸機明細不如手打的口感來得好吃。再后來在吃客的強烈要求下，手打牛肉王又重見江湖。

寫介紹美食（專業(yè)16篇）篇六

“仙城束砂香又甜，清爽可口惹人嘗”

仙城束砂，狀如雪砂，是一種具有汕頭地方特色的傳統(tǒng)小吃，屬于廣式點心。它以花生仁和白糖為主要原料，經過手工工藝制作，做成顆粒狀，經過處理包裝，可以保持較長時間。糖衣均勻、潔白、酥脆，落地即啐離花生仁，質地松脆，味道香甜，深受贊賞。束砂是潮汕人節(jié)日配茶和送客禮物的佳品。

達濠魚丸：“外形潔白細柔，食之酥脆清口”

達濠魚丸為汕頭特產，也是汕頭的老字號小吃。達埠為達濠舊稱，為潮汕沿海魚區(qū)之一，水產品豐富，海鮮加工食品多有特色，尤以魚丸一項著稱，保鮮遠銷港澳地區(qū)。

汕頭蠔烙：“制作步驟精講究，鮮香味美煎出來”

蠔烙是廣東省汕頭市南澳縣久負盛名的傳統(tǒng)民間小食。它屬于粵菜系。鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。采用優(yōu)質雪粉，甚至連豬油都要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油，制作的每一步驟十分考究，極受到海內外食客的熱捧。

潮汕春餅：“潮汕民俗風味，舌尖上的美食”

潮州春餅是獨具廣東潮州特色美味的`小吃，又名潮州春卷，是當?shù)氐墓?jié)日食俗。它呈長方形、金黃美觀、外酥里嫩、味濃香郁。它本是迎春食品，演變的歷史可以追溯到遠古的年代。在古代，為表達祈求豐收康樂、吉祥幸福的心愿，人們往往在立春日中，通過制作它和開展各種活動加以表現(xiàn)。

寫介紹美食（專業(yè)16篇）篇七

炒糕粿：“外表金黃焦香，食之內里軟嫩”

炒糕粿是一道廣東省汕頭地區(qū)的傳統(tǒng)民間小食，還是一種街頭巷尾十分暢銷的夜宵，又有獨到之處的制法。炒糕粿很注重火候，使糕粿達到外酥內嫩，鮮香微甜，色澤金黃鮮艷，香味飄溢，口感咸、甜、香、辣兼?zhèn)洹?/p>

反沙芋頭。

反沙芋頭，過去是中秋節(jié)的應時食品。芋頭去表皮后，切成指狀小塊，放入油鍋中炸熟撈起。隔一會兒，再將芋塊放人油中，以除去水汽。然后用白糖加水適量，放入鍋中煮，到糖水像膠水一樣粘時，即將芋塊放入，拌勻撈起，并馬上從爐上拿開。

腐乳餅：“南乳、蒜頭和醇酒的氣味相互交融的.美食”

腐乳餅，是廣東省潮州地區(qū)著名的傳統(tǒng)餅食小吃之一，用料奇特多樣，以精面粉制成餅皮，造型小巧，有獨特的南乳、蒜頭和酒的氣味，品嘗起來香味濃郁，芳香可口，甜而不膩，而且富含營養(yǎng)，是餅食中的佼佼者。

寫介紹美食（專業(yè)16篇）篇八

寫介紹美食（專業(yè)16篇）篇九

肉夾饃是中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一。名字意義也簡單明了，就是指“肉餡的夾饃”。

肉夾饃是由兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。白吉饃雙面松脆微黃，外脆里嫩，皮薄松脆像極了“鐵圈虎背菊花心”。內心又像棉花一般柔軟。臘汁肉肥而不膩瘦則無渣，有三種“肉款”供你選擇如純瘦、肥瘦、肥皮。饃香肉酥，當之無愧的“中式漢堡”揚名中外。經過了三十多種調料精心配制而成。讓人“口水直下三千尺”，即使你是挑剔到極至的食客，也一定會被這“神仙搭配”所征服的。

吃肉夾饃也是有講究的。正宗吃肉夾饃的姿勢為水平持饃，從兩側咬起。水平持饃會讓肉汁充分浸入饃中；要是從中間咬起的話，臘汁肉會被從兩側擠出來。

在戰(zhàn)國時期臘汁肉被稱為“寒肉”當時位于秦晉豫三角地帶的韓國，會制作臘汁肉，秦滅韓后，制作工藝傳進長安，因此現(xiàn)在的肉夾饃也叫臘汁肉夾饃了。

寫介紹美食（專業(yè)16篇）篇十

大家南京，擁有很多讓人回味的美食，如南京板鴨、鴨血粉絲湯、桂花鴨······幾乎所有些美食都有鴨的一部分，所以南京被叫做“鴨都”。然而我最愛吃鴨血粉絲湯。

有一次，我考試得了100分，母親問我：“你要什么”？我想都沒想，就說到：“鴨血粉絲湯。”大家來到回味鴨血粉絲館，我剛進來，偶爾的回頭一看，背后居然有一大排大家！大家找個地方坐了下來，順便觀察了一下這部分師傅的做法：他們先將粉絲放入熱水中燙上5秒，然后在碗里放入鴨肝、鴨血、鴨腸、香菜，他們剛做好，我的口水就垂涎三尺！母親以迅雷不及掩耳之勢幫我擦干口水，又對我說：“吃鴨血粉絲時也可以先品嘗一下湯的美味，再撈出一點粉絲、鴨血、鴨肝、香菜、鴨腸一同放入嘴中。假如你喜歡味濃的，可以醋和辣椒油。頓時，鴨血、鴨肝、鴨腸、香菜的香濃便在嘴中到處回蕩，最后裊裊地鉆入我的'心中，接著，我再將碗里剩下的一部分湯一掃而光，直到嘴上吃的全是油時才意猶未盡的離開了飯店。

我吃鴨血粉絲湯幾乎吃上迷了，我?guī)缀趺恳粋€星期都要纏著父母帶我去吃上幾碗。有一次我吃鴨血粉絲湯時，因為加粉絲太猛，湯濺得我滿臉都是，弄得我狼狽不堪。要不是我母親幫我擦干臉上的湯，又端上一碗鴨血粉絲湯，不然我將大哭大鬧一場。從此，我便給鴨血粉絲湯取了一個別稱——“樂開花”。

大伙聽了我的介紹，是不是都已經心動，要想吃的話，就來到回味鴨血粉絲館吧！

寫介紹美食（專業(yè)16篇）篇十一

春節(jié)剛過，爸爸媽媽帶我去美食天堂武漢。爸爸說：“武漢是歷史悠久的古城，那里可是有很多風靡全國的小吃哦!”我一聽，口水都要流出來了!車在高速上飛馳，而這時的我想著美食不知不覺地睡著了。

下午五點，我們到達了武漢最古老的小吃一條街“戶部巷”。“戶部巷”是一條長一百五十米的百年老巷，被譽為“武漢小吃第一巷”。只見這里人頭攢動，里面各式各樣的小吃，讓食客們眼花繚亂，有熱干面、魚糊粉、糖糍粑粑……這真是琳瑯滿目、目不暇接啊!我們忍著不吃，因為媽媽想先嘗一嘗最有名的武昌魚，然后再回來逛這條大街。我們走到了巷尾，這里有一家古色古香的飯館，他們最拿手的菜就是武昌魚。我們點了兩盤菜，一盤武昌魚，另一盤是叫藕帶的本地特產。武昌魚的味道鮮辣爽滑，味道非常的美味，但是我對它又愛又恨，那鮮香的味道讓我無法停嘴，而那香辣的味道卻讓我無從下嘴。還有那藕帶白白嫩嫩的，吃到嘴里清香、涼爽、脆嫩、甜美讓人印象深刻。

從飯店出來已經7點多了。天已經很黑了，只見老帥爺王臭豆腐的門前排著長長的隊伍。爸爸說;“他家的臭豆腐一定非常好吃。”于是我們興致勃勃地也去排隊了，我們一口氣買了兩大份，有一份是不辣的，那味道外焦里嫩、鮮香無比。之后我又吃了炒豆腐皮、熱干面、魚糊粉……剛走到大街的一半，我們已經什么也吃不下了，真是不虛此行啊!

寫介紹美食（專業(yè)16篇）篇十二

我喜歡吃番茄炒蛋，小雞燉蘑菇炒豆芽，我最喜歡吃的是色香味俱全的牛肉面。

我家的補習班旁邊開了一家火鍋店，我很喜歡那家的牛肉面，肉很鮮美，吃不膩。灰蒙蒙的牛肉和清爽無比的湯吃下去，絕了。牛肉吞進胃里，q彈q彈，一點兒不比五星酒店差。好像有一個小人在胃里按摩，牛肉也一樣好吃，棕色的牛血吸滿了湯汁后，鼓鼓的。你會毫不留情一口吃下去，qq彈彈的在胃里跳動，牛血不像豆腐一樣一碰就碎，牛肉很有嚼勁。

湯也不辣，一聞香氣撲鼻，淡紅的湯汁一點都不油，還很鮮美。一喝湯汁沖進你肚子里像大海的浪潮翻滾，喝了還想喝，吃多了喝這個再適合不過了。湯汁不像別的湯還油，重點來了——面，一條條黃黃的面條不容易斷，面條向打仗的士兵沖進胃，qq彈彈十分引人注目。面條不像油炸的面一團團的，分開的，鮮美極了！

上學放學我進店都點牛肉面吃，我喜歡吃牛肉面。

寫介紹美食（專業(yè)16篇）篇十三

近年來，美食已經成為一種時尚。人們不僅僅是為了填飽肚子，更是追求味蕾的享受和體驗不同文化的交融。作為一個熱愛美食的人，我有幸品嘗了許多不同國家和地區(qū)的美食，這讓我深刻體會到了美食的魅力和文化的融合。在這篇文章中，我將分享我在廣州、東京、墨西哥城、巴黎和紐約等城市所體驗到的美食，以及我的心得和體會。

第一段：廣州，潮汕牛肉火鍋。

廣州作為廣東省的省會城市，集中了中國各地的美食特色。在廣州，我有機會品嘗到了正宗的潮汕牛肉火鍋。這道火鍋以其鮮嫩的牛肉和獨特的底料而聞名。我發(fā)現(xiàn)，潮汕牛肉火鍋的牛肉切得非常薄，入口即化。而且，火鍋的底料采用潮汕特有的魚蛋、蝦肉等海鮮熬制而成，味道鮮美。通過品嘗這道美食，我不僅僅是滿足了口腹之欲，還體驗到了廣東人對于食材細致處理的獨特技藝。

第二段：東京，壽司。

東京是世界上最著名的美食之一，壽司。壽司是日本料理的代表之一，也是日本飲食文化的重要組成部分。在東京的一家具有百年歷史的傳統(tǒng)壽司店，我品嘗到了頂級的壽司。我發(fā)現(xiàn)，壽司師傅將每一塊魚肉都切得非常精致，每一口都能盡享其鮮美。壽司的配菜也十分考究，如芥末、醬油等，既能提升味覺的享受，又能平衡各種食材之間的味道。這次體驗讓我更加深入地了解了日本人對料理和食材的精益求精的態(tài)度。

第三段：墨西哥城，墨西哥卷餅。

墨西哥卷餅是一種集各種美食特色于一身的美食。我曾品嘗過一家墨西哥城最具特色的卷餅攤位。墨西哥卷餅很好地融合了墨西哥人對辣椒的熱愛和新鮮食材的使用。酸辣的辣椒醬使墨西哥卷餅的味道更加豐富，而新鮮的蔬菜和烤肉則為卷餅增添了口感。這次品嘗墨西哥卷餅的體驗讓我明白了墨西哥人熱情洋溢的性格和對美食的熱愛。

第四段：巴黎，法國甜點。

巴黎作為法國的首都，被譽為全球美食之都。在巴黎，我有幸品嘗了正宗的法國甜點。法國甜點以其精致的外觀和獨特的口感而聞名，尤其是傳統(tǒng)的瑪?shù)铝崭恻c和千層酥皮蛋糕。我發(fā)現(xiàn)，法國甜點的糕點外觀精美，糕點松軟香甜，深受人們的喜愛。這次品嘗法國甜點的體驗讓我感受到了法國人對食物的獨特審美和對于細節(jié)的追求。

第五段：紐約，漢堡。

紐約是美國的經濟中心，也是全球美食的聚集地之一。在紐約，我嘗試了傳統(tǒng)的美式漢堡。美式漢堡的特點是漢堡餅肉質鮮嫩多汁，配以新鮮的蔬菜和奶油奶酪，味道濃郁。這次品嘗美式漢堡的體驗讓我感受到了美國人對速食文化的推崇和對原料品質的追求。

總結：

通過品嘗不同國家和地區(qū)的美食，我收獲了許多寶貴的體驗和感受。美食不僅僅是填飽肚子的工具，它更是一種文化的交融和豐富人們生活的元素。無論是中國的潮汕牛肉火鍋，還是日本的壽司，墨西哥的墨西哥卷餅，法國的甜點，還是美國的漢堡，每一種美食都代表了一個地區(qū)和國家的獨特文化和對食物的熱愛。品嘗美食不僅僅是嘗試不同的味道，更是了解和欣賞不同的文化。我相信，在未來的旅行中，我還將繼續(xù)追尋不同國家和地區(qū)的美食，為我的生活增添更多的色彩和樂趣。

寫介紹美食（專業(yè)16篇）篇十四

我的故鄉(xiāng)在著名的佛教圣地——天臺，天臺山歷史悠久，是歷代文人墨客的游玩的地點，而天臺美食更是獨樹一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來就讓我垂涎三尺！

故鄉(xiāng)眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤，香氣撲鼻，直徑約有二十多厘米，厚度僅有半厘米多，一層薄薄的.肉餡均勻地分布于餅內，尤為奇特的是肉餡上還裹著一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調味品，不要吃得太“幸福”哦！要說這肉和蛋皮是怎樣包入餅內的？可以肯定地說，它并非像北方做“合子”那樣用兩張面皮捏合而成，比起“合子可是精致細巧得多。對于不懂做餅訣竅的人來說，這簡直是匪夷所思、巧奪天工了。

最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天臺特有的最具特色的節(jié)日食品。做”餃餅筒“是個”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個大的工藝流程，有點類似墨西哥雞肉卷，不過”內涵“是不一樣的。天臺的”餃餅筒“里塞得可”豐滿“了，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚干、黃花菜、、、等炒制成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不膩。筒里各色佳肴經過高溫的熏蒸已不再松散而并成一個整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿意足了。

另外還有故鄉(xiāng)的年糕、清明餃子，豆腐皮，、、、也比別處做得好吃得多。故鄉(xiāng)的美食拴著我的胃，也時時拴著我的心。如果你到我們老家游玩，不吃上正宗的天臺美食，那可真是白跑一趟了。

寫介紹美食（專業(yè)16篇）篇十五

大家都知道泡面隨處可見，光是包裝就感覺很接地氣。可在我心中，泡面可是一道美食。

打開袋子，把配料打開，各種顏色裝在一個袋子里，五彩繽紛的。這些配料入口即化，味道有一點微辣，就算是不能吃辣的人，也能將它吃下去。

泡的方法也很簡單，首先，將面倒進碗里。然后，把開水和配料全部加到碗里。最后，蓋上蓋子，等待3分鐘，就可以開吃了。

泡完之后，一陣陣香氣飄了出來，光是聞到的人，都會口水直流三千尺。

用筷子輕輕夾起一個面，放到嘴里，qq軟軟的。吃完了面之后，讓配料和湯一起放入口中，真的好好吃呀！湯的上面飄著一些油，如果你仔細品嘗這些油的話，保你會流連忘返。

冬天的時候吃上一碗面，感覺全身都是熱騰騰的。夏天吃了，雖然會滿頭大汗，但是卻是一種大汗淋漓的暢快感。

怎么樣，聽完我的介紹，你們口水直流三千尺了嗎？

寫介紹美食（專業(yè)16篇）篇十六

1、有一句話叫“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。所以，今天我給大家介紹一下我們湖南的特色美食，看看湖南人有多不怕辣！

2、湘菜是我國八大菜系之一，其菜肴風味是鮮辣濃香。湖南濕潤多雨，土壤非常適宜辣椒生長，因而湖南盛產辣椒，辣椒本身具有驅寒祛濕的功效，而且能增進食欲，所以湖南人嗜辣如命，3、剁椒魚頭、長沙麻仁香酥鴨、臘味合蒸東安子雞等都是十足的湖南風味。

4、談到小吃，大家就得注意了，過了這村可就沒這店了。下面我來向大家介紹一下湖南特色小吃。5、1.椒鹽馓子是火宮殿的名牌小吃之—，它以精面粉為主要原料，佐以花椒、板油、細鹽、白糖等。絲條粗細均勻，質地焦脆酥化，口味有甜有咸，造型別致，有扇形和枕形兩種，既是點心，又可作菜食。

2.口味蝦，又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，屬湘菜。主料所用龍蝦原產自北美洲，現(xiàn)生長在中國南方的河湖池沼中。口味蝦色澤紅亮，口感香辣鮮濃，讓人百吃不厭。長沙人愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個字來形容。口味蝦自上世紀90年在長沙南門口出現(xiàn)后，經過漫長的十幾年時間，能一直得到嘴刁的長沙人的喜愛，可以說是創(chuàng)造了一個吃蝦奇跡。

5道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是近期風靡大江南北的一種風味美食。產品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。其中以常德金丹醬板鴨和仙都醬板鴨最為有名。

5.香辣唆螺的做制法很有特色，選鮮活的小田螺放在清水盆中，放鹽小許，二、三天后，螺吐出了腸中泥土，再用鉗子鉗去螺尾，反復搓洗干凈，置炒鍋內旺火翻炒，起鍋后，與生姜、辣椒、醬油、魚香葉、蔥蒜、味精等佐料一起煮一會即可。吃唆螺也蠻的味的，手持將螺口對住嘴，猛力一吸氣，螺肉和新鮮湯水即入口中，故名“唆（喝）螺”。是一樣絕對的湯鮮味美，清香脆嫩，清火開胃，爽口宜人的特色小吃。

6.糖油粑粑的主要原料是白面和蔗糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，成為民間長吃不厭的小吃。新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人，引人胃口大開。但剛出鍋的粑粑，正入火候，熱氣騰騰，一不小心就會燙著舌頭，傷著嘴。因此吃糖油粑粑時要慢條斯理，悠著樂著地一點點吃，一點點品嘗。

7.德園茶廳位于黃興南路鬧市區(qū)。這里制作的包子選料講究，糖包餡用白糖或桂花糖相伴而成，味道香甜。肉包餡用豬前夾縫肉和好瘦肉，伴以香菇、凍餡，味精等，吃起來油而不膩，十分鮮嫩。制作上也很講完，皮薄、餡大，外形美，一經蒸熟，具有顏色白漂，松泡富有彈性。品種有，肉餡包子、鹽菜包子、三鮮包子、瑤柱包子、什錦包子、叉燒包子、蝦仁包子等等。銀絲腦髓卷，精巧別致，落口消融，尤為人稱道。德園包子已有100多年的經營歷史。長沙人有“楊裕興的面，徐長興的鴨，德園的包子真好呷”的順口溜，贊譽這幾個飲食店的名味小吃。

8.楊裕興面館位于解放路，所作面條很早以來就享有盛譽。其特點是注重合理選料，精工制作：調料講究。如面條講究新鮮，煮面條的水講究寬、清、開，面碼講究隨到隨制，新鮮可口。有扎醬，醬汁、蝦仁、蟹黃、瑤柱、三鮮、雞絲、酸辣等品種。

9.油淋糯米雞是湘菜傳統(tǒng)名菜。它制作技藝要求較高，要剝取肥母雞的整皮，不缺不破，灌入經過加工配制的糯米雞肉等，仍恢復原雞的飽滿狀態(tài)，再經高溫蒸熟后，下鍋油炸，表皮酥脆酵香，內肉油潤軟糯，鮮香可口，食之回味無窮。

10.油炸“臭豆腐”聞著臭吃著奇香，是中國小吃一絕。“臭豆腐”各地皆有，而湖南長沙“火宮殿”的油炸“臭豆腐”卻更有名氣。

據(jù)說，50年代，有名人去湖南搜集民間資料，曾來過以“臭豆腐”聞名當?shù)氐摹盎饘m殿”。這里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再將一塊一塊的豆腐鉆孔，灌辣椒油。吃起來辣味十足，臭香濃郁，頗受贊賞，也因此，“火宮殿”的臭豆腐的名聲傳出了湘地，傳遍了大江南北。