安全工作總結是實現持續發展和穩定運營的必要手段和要求。為了更好地總結和提高安全工作，小編整理了一些有關安全工作總結的范文，供大家參考。

版食品安全工作總結參考（優質18篇）篇一

周村區教體局在區食品安全辦公室的領導下，在有關單位配合和各學校的大力支持下，圍繞建設食品安全區和確保全區學校師生身體健康的主題，通過扎實工作，不斷創新工作方法，取得了可喜的成績?，F就所做的工作總結于下：

狠抓制度建設：學校食品安全管理制度很多，有的流于形式，有的很不全面，有的存在空白，這是不容忽視的問題，而且在有些學校還比較嚴重。為此，我們在以教體局黨委提出的“安全是第一責任”的要求下，狠抓落實，使學校食品安全管理制度建設再上新的臺階。

加強學校自我監管：20xx年，我們與區食品藥品監督局聯合召開食堂工作人員培訓會，并與學校簽訂食品安全責任書。經常檢查，確保監管落實。今年，我們聯合有關部門，至少保證每月一次，對學校食品進行安全檢查，重點檢查學校食堂的索證、臺賬、食用油、食品留樣等，對發現問題，下達整改通知書，并督導起整改。

加強宣傳教育促進食品安全知識普及。今年6月1日是《食品安全法》正式實施3周年，當天，我們組織人員制作了《食品安全法》實施2周年的彩色宣傳匾，印制了1000多份宣傳資料，參加了區政府在人民廣場舉辦的廣場宣傳活動。受到了區食安委的好評。同時在各學校開展了進一步學習和落實食品安全法的活動，增強了廣大師生員工的法律意識。通過食品安全知識進學校、進課堂的活動開展，使廣大師生員工的自我保護意識、抵制不合格的食品、原料進入學校的能力大大增強。

以上是我們今年食品安全工作方面所做的點滴工作，為全區學校未出現食品安全事故作出了一定的貢獻，但離上級的要求和學校的期待還有一定的差距，明年我們一定發奮努力，使這項工作做得更好。

來源：網絡整理免責聲明：本文僅限學習分享，如產生版權問題，請聯系我們及時刪除。

content_2();。

版食品安全工作總結參考（優質18篇）篇二

20xx年一年來，我們臨武縣商務局緊密團結在縣委、縣政府周圍，在縣食安辦的精心工作指導下，積極完成了上級交給的各項工作任務，認真貫徹執行國務院《生豬屠宰管理條例》和《x省生豬屠宰管理條例》以及商務部《酒類流通管理辦法》，以加強對我縣定點屠宰廠（場）的監督管理，規范酒類市場秩序為重點，堅持強化管理，嚴格執法，使全縣酒類流通秩序得到了進一步規范，有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標準嚴要求完成了我縣新建牲畜定點屠宰廠在今年開始投產運營的目標，取得了顯著成果，現將一年來的工作情況匯報如下：

1、臨武縣民生牲畜定點屠宰廠于今天年三月份開始試營業，我局針對定點屠宰廠建成投產建立了執法人員值班制度，重點檢查生豬定點屠宰場進場生豬是否經過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗、病死豬病害豬肉是否進行無害化處理，是否建立登記臺賬等。對各種不合規范要求的其限期整改，起到了較好的效果。

2、建立完善定點屠宰企業內部約束機制。要求定點屠宰企業建立健全各環節工作責任制，實行責任追究制度。建立嚴格的肉品流通市場準入機制，對檢疫檢驗不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷售。同時，加強對活體流通環節的監管，要求進廠生豬必須佩帶有防疫耳標。對進廠屠宰的生豬嚴格按照操作規程和要求進行規范屠宰。指導定點屠宰企業改進經營理念，認真做好肉品流向登記，加強產銷銜接，保證市場供應，穩定豬肉價格。

3、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠方檢驗人員進行嚴格管理，全面提高生豬定點屠宰水平。嚴厲把控病死豬肉、注水肉等劣質肉品從屠宰企業上市的關口。

4、在整治私屠濫宰等違法行動中，我局下達了《關于加強縣城區生豬定點屠宰管理規范肉品市場經營秩序的通知》，并對私宰點業主下達了責令停止違法行為警告。日常與所屬鄉鎮、村委干部多次上門做法律法規宣傳。同時采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區進行大力宣傳屠宰法規。聯合縣工商局、公安局等職能單位對私設宰點和銷售“白板肉”違法行為進行警告。一年來共出動執法人員3262人次，檢查生豬定點屠宰企業6家次，取締私屠濫宰窩點4個，查處各類肉品違法案件6件，涉案肉品1969公斤，全部按規定進行了無害化處理。縣城區生豬定點屠宰肉品市場占有率為90%左右，牲畜定點屠宰場屠宰出場的豬肉產品質量合格率100%。目前我局已經就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預案，上報縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領導下重點打擊屠宰監管領域中的違法行為。

首先是在執法隊伍建設上，我們積極整合行政執法資源，對日常執法實行了“三個統一”即：統一執法程序、統一執法標準、統一執法文書。提高了屠宰和酒類執法力度。二是暢通監督渠道，發動社會，群眾齊監督，向外公布舉報投訴電話，引導城鄉居民大膽投訴舉報，起到很好監管效果；三是加大了節假日市場監管力度，特別是在重大節假日期間，我們都會同相關單位開展聯合執法行動，對縣域內重點區域、重點場所進行專項檢查，全年共出動執法人員236人次，出動車輛87臺次，檢查酒類經營戶642多個次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶，有效規范了酒類市場流動秩序，促進了全縣酒類市場的健康發展。

1、針對我縣屠宰企業規章制度不夠完善的現象，建立健全生豬定點廠銷售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質檢驗人員崗位責任制等十項規章制度。

2、結合我縣新定點屠宰場開業，大力宣傳定點屠宰工作，針對我縣存在的私屠濫宰行為進行嚴厲打擊。

4、針對我縣米酒市場較為混亂的現象我們要加強對散裝酒的管理，注重日常巡查抓實薄弱環節確保我縣酒類消費的安全。

5、依法實施酒類批發許可證和經營備案登記制度，認真把好經營資質關。

6、繼續加大酒類打假整治和檢查力度，把好監督關。轉載請注明。

版食品安全工作總結參考（優質18篇）篇三

xx小學十分重視食品衛生工作，為加強學校食品安全監管，消除食品安全隱患，保障師生身體健康，有效防范學校食物中毒事故的發生，并根據教育局文件《關于學校綜合食品安全和食堂衛生安全管理工作意見》精神，校長高度重視親自布置此項工作。

在相關部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衛生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛生安全事故發生。我們的作法主要有：

學校根據國家、省、市、校有關學校食品衛生安全工作的要求，結合我校實際，制定了相關的各種制度及工作職責。使學校食品衛生安全工作有法可依，有章可循，任務明確，責任具體。

學校成立了”后勤安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層簽定了學校食品衛生安全責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。

各學校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教學內容，做到有教學計劃、有教材、有教案、有作業；加強學生食品衛生安全知識教育，增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成良好的個人食品衛生習慣。

4、對學校校門口的小攤點，對無衛生許可證、無營業執照的違規經營小攤點，積極配合有關部門堅決取締。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃”三無”食品，養成良好的食品衛生習慣。

1、提一個行動口號。學校提出”養成良好的食品衛生習慣，不吃不購三無產品”的行動口號，并將其印成條幅，懸掛在校園明顯位置。使每一位師生都能高度重視此項工作。

2、做一次廣播宣傳。學校利用周五中午廣播站對學生進行了關于食品安全方面的教育。

3、開一次升旗儀式。在4月9日，學校升旗儀式以：養成良好的衛生習慣，促進身體健康。

4、召開一次班會。各班根據升旗儀式的內容圍繞實際情況，分別召開了不同形式的班會，在會上學生暢所欲言取得了很好的效果。知道拒絕三無產品，學會選擇有營養又衛生的食品。

1、加大宣傳力度，教師利用一切機會進行教育。

2、教育學生養成飯前便后洗手的好習慣。并且專人負責檢查學生洗手情況。

3、能夠自覺抵制小食品的誘惑，不吃三無食品。

4、通過健康咨詢，教師講解，初步學會選擇安全的食工作無止境。

版食品安全工作總結參考（優質18篇）篇四

一、強化組織領導，健全完善工作制度。

按照“政府統一領導、部門指導協調、各方聯合行動”的工作機制，根據年度工作計劃，果品安全監管工作穩妥有序推進，形成全縣上下統一協調、責任明確、齊抓共管、運行高效的食品安全管理工作格局。一是作為我縣食品安全委員成員單位，我局年初及時成立了由局長為組長，副局長、副站長為副組長，辦公室、各站業務人員為成員的工作領導小組，制定調整了領導班子及單位一般職工的分工工作，并制定印發了《20xx年果品安全監管工作安排》、《果品安全風險監測工作方案》、《20xx年林果品抽檢計劃》、《食品安全監管隊伍建設規劃》、《20xx年食品安全宣傳周活動實施方案》、《某某縣果產品質量安全追溯體系實施方案》、《某某縣果品“三品一標”認證管理工作實施方案》；二是健全完善了《果品安全信息聯絡員工作制度》、《某某縣果品安全重要信息通報制度》、《果品安全事故責任追究制與責任追究辦法》、《某某縣果品安全有獎舉報制度》、《某某縣重大果品安全事故應急處置制度》、《某某縣果品質量安全追溯管理制度》等各項制度，并在果品生產過程中嚴格實行各項制度；三是嚴格落實縣委、縣政府、縣食安委辦相關文件精神，全年共參加有關食品安全工作培訓會議3次，組織召開果品安全監管工作會議8次，并根據工作需要，及時研究部署果品安全監管重點工作，解決果品安全突出問題，有力推進了果品安全監管工作有序開展。

二、加強農資投入品使用監管，嚴控源頭污染。

農資投入品的使用，是影響果品質量安全的重要因素，嚴把農資投入品使用，可從源頭有效控制違規農資投入品和假劣農資投入品的使用，使果品質量安全得到有效保障。一是通過每月定期檢查及開展舉辦培訓會相結合的方式，大力進行宣傳，嚴禁果農生產中使用禁用農藥和違規使用農藥及化肥，控制果品生產過程中農藥化肥等投入品的使用；二是建立果品生產過程中農資投入品使用檔案，督促生產企業、農民專業合作社、果農大戶做到有生產記錄、有產品品牌、有檢測設備、有包裝標識、有管理責任人、有技術負責人、有質量安全追溯體系。三是配合縣農業執法大隊，完成逐環節、逐區域開展果品質量安全生產專項整治工作，做到早預警、早發現、早處置，切實防范區域性果品質量安全事故的發生。

三、嚴格生產環節，全面落實標準化管理措施。

為做好生產過程中果品安全監管工作，全縣積極推廣“龍頭企業+專業合作社+標準化基地+農戶”的經營模式，嚴格按照《某某縣果樹標準化技術規程》進行生產，全面提升果樹生產專業化、規?；?、標準化水平。一是嚴格落實果園標準化管理技術措施，全縣推行果樹套袋、果園釋放“哺食螨”、使用“燈、板、帶”等生物物理防治新技術。今年，全縣共完成果樹套袋9億枚，懸掛粘蟲板20萬張、殺蟲燈100盞。二是大力推廣果園使用人糞尿、畜糞、有機肥等農家肥及“果畜沼”型生態果園建設，極大提升果品生產質量。三是設立監測點，加強果品監督檢測。全縣共設立50個監測點，每年實行對50個監測點從生產、貯藏、包裝、銷售等環節監督檢查4次以上。今年，已完成對50個監測點的專項檢查活動3次，生產記錄齊全，果園投入品使用良好，管理規范，果品抽樣檢驗合格率100%。

四、樹立宣傳理念，大力抓好宣傳信息工作。

結合今年果業培訓工作計劃，重點完成每個階段性的培訓任務，把國家有關食品安全的政策、法律、法規、基本常識、果農安全生產技術，果園安全用藥等知識宣傳到生產經營戶和廣大人民群眾中，使全縣上下、社會各界共同關心食品安全的良好社會氛圍。參加“12331”投訴舉報宣傳日及“食品安全宣傳周”等活動2次；圍繞果品安全生產、病蟲害防治等果園管理知識，分階段進村入戶，發放宣傳資料5200多張。完成100人新型職業農民技術培訓。

總之，我局果品安全監管工作由于領導重視，措施得力，取得了一定成效，但對照國家有關規定，目前還存在著農藥流通管理不規范、農民對果品安全意識淡薄等問題，在今后的工作中主要抓好五方面的工作：一是我局將繼續把保障果品生產安全作為工作重點，全面貫徹執行省市、縣的各項工作部署，進一步加大工作力度，下大力氣抓好下一年果品安全生產監管和農藥等投入品監督工作，保持果品安全事故零出現；二是繼續通過調查研究，完善各項制度，繼續做好果品安全聯合監管，配合相關單位做好專項整治和監督檢查工作，完成監測點的抽檢任務，做到果品合格率100%；三是做好果品安全監管工作，加大對農資使用的監管力度，定期上報果品安全監管工作進展，按時完成信息報送工作；四是完善果品質量追朔制度，建立臺賬，在果品采收季節，確保果品質量安全，為我縣果品質量安全示范區建設做好保障；五是繼續加大宣傳培訓力度，提高果農安全生產意識，做好“12331”投訴舉報宣傳日、“食品安全宣傳周”等活動。通過這些工作的實施，確保全縣果品安全監管工作取得更大成績。

版食品安全工作總結參考（優質18篇）篇五

一、高度重視，統一部署。

我所把雙節期間食品安全工作作為現階段工作的重點，制定了雙節期間食品安全檢查工作方案，對轄區內雙節食品安全專項整治工作進行了統一部署。

二、廣泛宣傳，營造氛圍。

整治工作開始后，我所利用大力宣傳食品安全法律法規、食品安全科普知識等，提高公眾自我保護意識和維權意識，廣泛動員公眾積極參與社會監督。全面客觀地報道食品安全問題，弘揚正面典型，曝光反面案例，教育和引導食品生產經營者樹立法制意識、安全意識、責任意識和道德誠信意識。同時，及時發布食品安全警示信息，引導公眾理性消費，增強食品安全信心。通過廣泛宣傳，進一步強化了廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。

三、突出重點，嚴格把關。

在整治行動中，以城區、農村集貿市場及校園周邊為重點區域，以節日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點檢查項目，以大型商場超市、副食批發市場、食品店為重點對象進行了監督檢查。

一是嚴把食品入市質量關。嚴查食品原料進貨驗收、索證索票及臺賬登記制度落實情況，確保食品來源安全。二是加大對蔬菜、水果等農產品、肉制品的`檢查力度，禁止不合格食品上市。三是嚴把食品經營行為監督關。對每戶食品經營戶經銷的所有食品進行了詳細檢查重點檢查是否有出售超期、變質食品行為；嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實現重點高危食品的全覆蓋抽查。

四、檢查情況。

此次專項整治行動，我局共出動執法人員xxx余人次，執法車輛xx臺次，

檢查了全區范圍內xx余家食品生產經營企業，其中，食品生產企業x家，餐飲服務企業xx家，食品流通企業xx家，在雙節期間，我所轄區內無發生食品中毒事故。

在雙節期間，我所共立案x宗，結案x宗，有x宗案件正在調查處理當中，公斤。

版食品安全工作總結參考（優質18篇）篇六

全縣涉及食品安全的重點監管對象包括：全縣規模種植業和養殖業，其中包括141.9萬畝無公害農產品基地和110個無公害農產品，具有《食品生產許可證》的85戶食品生產加工企業和小作坊，2600戶食品經營戶，4個定點屠宰企業，745家持證餐飲服務單位,80個中小學和托幼機構食堂，全年5000余次農村群體性聚餐。整個監管對象呈現出點多、面廣、量大的特點。

縣食品藥品監督管理局是主管全縣食品藥品監督管理的行政執法機構，縣食品安全委員會辦公室設在我局。在食品安全監管方面，我局主要職能是負責對轄區內食品安全管理工作行使綜合監督、組織協調和依法組織對重大事故的查處、組織開展各類重要食品安全專項整治工作、負責餐飲服務許可和餐飲服務環節食品安全監督管理。

近年來，我局依托政府平臺，加強行風建設，強化協調職能，提高行政效能，負重加壓，克難奮進，積極創造條件，全力做好食品安全協調和餐飲監管工作，連續多年榮獲“省級文明行業”、全市食品安全優秀縣、市綜合目標考核優秀單位等稱號，并成功創建全省食品安全示范縣。

(一)強化規范管理，全面建立職責明確的責任體系。

我們堅持屬地管理，分級負責，明確責任分解，加強責任監督，嚴格責任追究，全面提升食品監管工作的效率和效果。

一是理順關系，明確責任?？h食品安全委員會負責領導、協調全縣食品安全工作，食安辦承擔日常工作。鄉鎮(園區、辦事處)主要領導是本轄區食品安全第一責任人，分管領導是直接責任人。農委、林業、質監、工商、藥監分別履行種植、養殖、生產加工、流通、消費等環節的監管職責。其他各監管部門按照各自職能分工履行食品安全工作職責?？h政府與各鄉鎮、各部門簽定了《食品安全工作責任書》，各鄉鎮與行政村、各監管執法部門分別與管理相對人簽定了《食品安全工作責任書》，進一步明確鄉鎮及各環節監管部門的職責和權限，確保做到責任明確、各司其職、各負其責。

二是健全預案，強化防控。建立健全突發食品安全事件的應急救助體系和運行機制，有效預防、及時控制可能發生的食品安全事故的危害，修訂了《漣水縣食品安全事故應急預案》和《漣水縣食物中毒事故應急處置預案》，并印發了《漣水縣食品安全事故應急預案操作手冊》，以快速處置食品安全事故，最大限度地保障人民群眾身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序。還制定了《漣水縣食品安全明察暗訪制度》，通過明察暗訪，及時排查隱患，迅速整改落實。

三是注重考核，嚴格獎懲。為加強食品安全監管工作，近年來，縣政府將食品安全工作列入縣政府對各鄉鎮、各相關部門年度綜合目標考評。同時，制定出臺了相應的考核標準，對食品安全監管工作進行細化量化，確保了考核的針對性和可操作性。對考核中發現領導不重視，制度不落實，或因工作失職而發生重大食品安全問題的，按照《漣水縣食品安全工作責任制與責任追究辦法》進行嚴格責任追究;對于工作突出的先進單位和先進個人適時進行表彰獎勵。在今年全縣食品安全工作會議上，以縣政府文件形式表彰了2012年度25個食品安全工作先進單位和48名先進個人。

(二)強化專項整治，積極破解反映強烈的熱點難點問題。

工作中，我們能夠統籌力量，整合資源，有重點、有針對性開展監管工作。今年以來，圍繞群眾所關心的熱點和難點問題，組織開展了11次專項整治行動，其中，最有代表性的有以下幾項：

一是重要節點專項整治。春節、“五一”、“兩會”、端午節、“江蘇省自行車錦標賽”、“能仁寺佛牙舍利影骨迎請安泰暨法華古寺主體落成慶典”等重要節日和重大活動期間，認真開展食品安全監管工作，突出抓好對重點品種、重點區域、重點環節、重點對象的監管，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為。相關職能部門累計檢查食品生產加工企業36戶、食品經營戶4200余戶次、餐飲單位113戶，立案查處違法案件22起，查封假冒偽劣食品200余公斤。

二是鮮肉和肉制品專項檢查。根據省、市“關于開展鮮肉和肉制品質量專項檢查的通知”要求，我縣組織各職能部門在全縣扎實開展鮮肉和肉制品食品安全專項檢查工作，重點檢查肉制品生產經營企業的豬肉來源和索證索票情況，嚴查私屠濫宰、無檢驗檢疫證明、注水肉及不合格肉品等違法行為。專項行動中，累計檢查肉制品生產加工企業14家、農貿市場29個次、肉類經營戶290余戶次、餐飲單位89家，檢查中未發現企業使用病死、注水或注入其他物質、無檢驗檢疫合格證明的肉品，取締無照經營戶6家。

三是學校食品安全專項整治。5月15日-6月15日，縣工商、食品藥品、城管、教育等部門聯合開展學校食品安全專項整治月活動，累計檢查校園及周邊食品經營戶260戶，查獲假冒偽劣及過期食品60余公斤，查處食品違法案件32件，取締無營業執照經營戶4戶、無食品流通許可證經營戶14戶，取締流動攤點13個;對所有學校食堂進行了拉網式檢查，重點檢查學校食堂食品安全管理制度執行情況、食品安全主體責任落實、食物儲存、餐飲具消毒、食堂基礎設施配備及食品原料采購查驗及索證索票等情況，針對部分學校食堂存在管理不規范行為，均下達監督意見書，責令限期整改，并將檢查中發現的問題在全縣教育系統進行通報。

四是餐飲具集中消毒企業專項整治。三月份以來，縣工商、衛生、食品藥品監管等部門對全縣餐飲具集中消毒企業進行全面整治，針對無照的餐飲具集中消毒企業堅決予以取締，存在問題的，及時提出整改意見，限期進行整改。并印發《餐飲具清洗消毒管理告知書》，告知餐飲單位應嚴格落實餐飲具清洗消毒有關規定，督促其購置、使用集中消毒企業供應的餐具、飲具，必須索取餐具集中消毒企業的營業執照及餐具消毒合格憑證，嚴禁購置、使用無營業執照的餐飲具集中消毒企業供應的餐飲具或消毒不合格的餐飲具。整治行動中，累計取締無照餐飲具集中消毒企業9家，責令10家不符合規范要求的持照餐飲具集中消毒企業停產整頓，印發《餐飲具清洗消毒管理告知書》500余份。

五是中高考期間專項整治。為了考生在考試期間，能夠吃上放心食品、喝上放心飲品，確保中高考期間食品安全，我們組織工商、城管、商務等相關部門，以校園周邊、考點周邊為重點區域，以飲料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、乳制品、豆制品、水產品等為重點品種開展專項執法檢查。對考生就餐有接待任務的學校，逐一進行了過細檢查，分別與學校簽訂了食品安全承諾書?？荚嚻陂g，每個考點派駐3名衛生監督員，對學校食堂食品原料的采購、使用、服務人員的操作規范以及剩菜剩飯的處理，都實行全天候監管，確保考生飲食絕對安全。

(三)強化載體推進，扎實推進食品安全放心行動。

根據市委辦、市政府辦印發的《淮安市食品安全放心行動實施方案》要求，以維護公眾食品安全為出發點，以提升監管工作有效性為著力點，我縣組織相關職能部門建立健全“兩大體系”，即食品安全執法責任體系和信用管理體系;大力實施“八大工程”，即農產品溯源體系建設、“放心生產”、“放心油脂”、“放心廚房”、“放心餐具”、“放心檢測”、流通監管效能電子監察和學校食品放心工程，著力提升全縣食品安全總體保障水平。食品安全放心行動中，主要體現這樣幾個特點：

一是領導高度重視?？h委常委、紀委書記龔李萍對食品安全放心行動多次作出重要指示，提出了許多指導性和建設性意見。龔書記還親自主持召開工作匯報會，聽取相關職能部門主要負責人關于食品安全放心行動的工作匯報和工作打算，并親自審訂《漣水縣食品安全放心行動工作任務分解表》。沈縣長主持召開了食品安全放心行動動員會和全縣學校食品安全工作會議，分別作了重要講話，對活動提出了明確要求。沈縣長還深入學校、超市、農貿市場、生產企業等場所實地視察和指導，有力地促進了活動的有效開展。

二是細化活動任務。在各相關職能部門認真制定相應活動方案的基礎上，縣食品安全放心行動指揮部辦公室對職能部門活動方案進行審核、匯總，并通過幾上幾下討論，逐步形成了《漣水縣食品安全放心行動工作任務分解表》，進一步明確牽頭單位、工作任務、工作目標、責任人。各職能單位能夠圍繞活動方案和任務分解表，積極有效地開展工作。

三是召開聯席會議。實行月例會制度，縣放心行動指揮部辦公室每個月組織召開一次食品安全行動專項工作會議。按照序時進度，會同相關部門，圍繞任務分解表中的某一項專項行動進行研究部署。目前，已經分別召開了放心餐具、放心油脂、大宗食品集中招標、學校食品安全等4個專項工作會議。特別是學校食品安全工作會議，全縣有近100名各級各類學校主要負責人參加。同時，教育局和食品藥品監管局共同組織了培訓班，對全縣所有學校的分管人和全體從業人員進行了培訓，并邀請市局相關處室領導來漣授課，效果好、反響大。

四是加強督促檢查。由食品安全放心行動指揮部辦公室牽頭，每個月組織一次專項督查，督查方式主要是聽匯報、看現場、暗訪等形式。目前，已經對餐具消毒、學校放心油脂、學校食品安全、食品檢測等四項工作進行了專項督查。對于督查中發現的問題，及時向相關部門和企業進行了通報，并要求限期整改。

全縣食品安全監管工作雖然取得了一定成績，但也應當清醒地看到，食品安全問題仍比較突出，主要表現在：

1、安全意識相對缺失。一是思想上存在本位主義。少數從業者為了個人利益，違規違法從業現象時有發生。而一些鄉村為保護地方產業，對于出現的食品安全問題，也常常是掩過飾非，不愿意主動暴露問題。二是種養源頭存在一定污染。不少農戶在種植上過度使用農藥、化肥，在養殖中違規使用飼料添加劑，直接影響食品安全。三是食品加工存在違規生產。部分食品生產加工企業，無證照非法加工生產食品，沒有必要的衛生設施，生產加工不按規范要求操作。

2、監管力量嚴重不足。一是隊伍難保證。在涉及食品安全監管執法的8個職能單位中，負責食品安全工作的專職人員不到10人，其他的都是綜合執法人員。我局于去年9月份承擔餐飲監管職能以來，經縣政府協調，借用了衛生監督所5名同志協助工作，但監管力量依然深感不足。24個鄉鎮(辦事處，園區)黨政辦主任都是兼職協管員，很難發揮應有的作用。二是經費投入難保證。我縣全年經費預算僅為1.5萬元，而盱眙為50萬元、準陰區為21萬元。鄉鎮經費預算更是少得可憐。三是檢驗力量難保證。隨著經濟社會的快速發展，食品安全問題更加復雜，現有檢測資源遠遠不能適應工作需要。

3、監管覆蓋受到制約。一是監管對象量大面廣。監管對象相對分散，特別是廣大農村和城鄉結合部仍然是監管的難點和重點，監管盲點依然存在。二是畜禽私宰屢禁不止。市場銷售的畜禽產品不少是從業者自行宰殺的產品，銷售地點不穩定，很難實施集中檢疫。三是食品市場經營無序。特別是農村流通領域的經營主體為集貿市場、小商店、小食品批發部，平時索證索票、進貨臺賬查驗等制度難以落實到位。

4、關注程度不夠理想。一方面，思想上不夠重視。一些單位沒有將食品安全工作提上重要議事日程，無專題規劃、無專題部署、無經費預算，食品安全工作幾近邊緣化。另一方面，行動上比較輕視。有的單位對于縣里安排的食品安全工作只是象征性地傳達一下，沒有采取必要措施進行落實，有的甚至是束之高閣，不聞不問。

針對存在問題，縣鄉兩級政府及相關職能部門應該切實承擔責任，大力強化食品安全監管，讓食品安全工作真正成為群眾放心工程。

1、加大投入，進一步充實監管力量。一要增加人員。在人員編制上，建議縣里給予政策傾斜，從人力上給予保障。職能轉換后，按照規定，年底，將從相關職能部門劃轉一部分人員到我局，但相對于全縣食品安全監管工作，人員編制還可能難以保證。二要增加經費?？h鄉兩級政府應將食品安全工作經費納入同級財政預算，設立專項資金。三要增加設備。普及裝備食品快速檢測設備，提高食品快速檢測水平，增強食品檢測工作的技術支撐。

2、注重規范，進一步健全監管網絡。一要完善“三級”聯動監管機制。實現縣、鄉、村信息共享，建立起職責明確、運轉正常、監管有力的市場監管體系。二要建立健全社會監督機制。擴大社會力量的參與度，從信息提供、宣傳教育、協助監管等方面發揮社會監督員的作用，提高社會關注度，推進食品安全監管社會化。三要建立縣級食品檢測中心。針對目前各自為政的食品安全檢測工作，建議由縣政府統一協調，整合有關部門的檢測資源，建立一個較規范的縣級食品安全檢測中心，以提高全縣食品安全預警工作水平。

3、重心下移，進一步提高農村基層監管水平。食品安全監管的重點在農村，難點也在農村。我縣廣大農村食品經營主體普遍呈現規模小、分布廣、位置偏僻、交通不便的特點，導致監管成本過高、監管效果難以得到全面保證。目前，農村艱巨的監管任務和有限的監管資源之間存在嚴重的不對稱，鄉鎮食品安全工作主要由黨政辦主任協管，黨政辦主任事務繁雜，對食品安全工作很難實施有效監管。建議借鑒宜興等地成功經驗，縣里給予政策支持，在鄉鎮設立專職人員、專項經費、專門辦公場所，用于食品安全監管工作，確保有人管事、有錢干事、有場所辦事，盡力消除農村監管盲區，促進農村食品安全監管工作真正實現全覆蓋。

4、強化責任，進一步提升食品安全工作關注度。一要強化組織領導。推動實施“食品安全工作一把手工程”，實施一票否決。二要強化責任追究。加大責任追究力度，無論哪個鄉鎮、哪個部門或哪個環節出了問題，都要按照相關規定，嚴肅追究相關人員的責任。三要強化工作機制。加強檢驗檢測體系、流通網絡體系、信息網絡體系和企業誠信體系建設，不斷完善食品安全協調機制，做到標本兼治，逐步建立起食品安全工作的長效機制。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。

版食品安全工作總結參考（優質18篇）篇七

食品安全問題不僅關系到人民群眾的身體健康和生命安全，也關系到社會穩定和長治久安。我們xx工商分局（下稱分局）在區委、區政府、市工商局以及區食品安全工作協調小組的正確領導下，結合轄區食品安全監管工作的特點，積極探索新形勢下食品安全監管的新路子，以創新監管方式為著力點，以推進食品安全義務監督員進社區為抓手，不斷加大食品安全監管工作的力度，并取得了初步成效。

一、20xx年工作情況。

（一）領導重視，責任明確。

（二）摸清底數，集中整治。

為確實掌握轄區食品經營戶的底數，分局結合經濟戶口監管，以基層工商所為單位，集中近半年時間，對食品經營戶進行逐戶調查和統計，基本摸清了轄區食品經營戶的底數。據初步統計，全區食品經營戶共xxx戶，其中，食品生產加工企業xx戶，個體戶xx戶；食品經銷企業xx戶，個體戶xxx戶；餐飲企業xxx戶，個體戶xxx戶。在此基礎上，我們積極開展以糧、肉、蔬菜等xx類與百姓日常消費關系密切的食品為重點，并結合節日食品安全、校園周邊食品安全以及群眾反映和監管中發現的突出問題，先后開展了奶粉、粉絲、豆制品、海鮮水產品等專項整治。在整治中，累計查獲假冒偽劣兒童食品xx公斤，調味品xx公斤，肉制品xxx公斤，腌熏制品xxx公斤以及假酒xxx瓶。

（三）健全機制，強化監管。

一是從抓食品準入制入手，前移監管關口。分局按照“抓好試點，以點帶面”思路，在食品批發戶、商場、超市等重點食品經營戶中推行食品準入制度。主要內容是“一查、兩賬、三落實”，即要求食品經營者一要查驗供貨主體資格和食品質量，二要建立進、銷貨臺賬，三要落實主要食品備案、食品質量承諾和不合格食品退市制度。同時，加強日常檢測力度。一方面，在轄區要求大型商場超市、集貿市場自配蔬菜農藥殘留快速檢測儀，定期開展自檢并公布檢測結果；另一方面分局配備食品快速檢測箱，適時對重點食品進行預檢測。二是進一步完善市場巡查機制。即各基層工商所分片劃塊，把監管任務和責任落實到具體的責任區，由各責任區監管員按區域實行動態巡查，巡查情況不僅有詳細記錄，而且還要有電腦資料備查。三是完善食品“立體”監管機制，借用社會各方力量完善食品安全監督網絡。20xx年分局在所轄社區和區網格化共聘請食品義務監督員xxx人，并充分利用區網格覆蓋面廣、信息量大的優勢，快速受理、查處各類食品申訴舉報案件，對制售假冒偽劣食品的行為實施快速打擊。如：20xx年9月分局接到區網格化舉報信息后，迅速組織力量搗毀了一隱藏在城郊民房內制作劣質香腸窩點，當場查扣劣質香腸xxx余公斤。據統計，20xx年分局共受理監督員食品舉報案件xx起，處理xx起，罰沒金額xx萬余元。四是完善信息報告機制。縱向上與各基層所，做到上傳下達及時、快速，遇有情況第一時間上報。橫向上與區直及相關職能部門，做到信息暢通、反饋及時。

二、20xx年工作打算。

20xx年分局將按照市工商局、區政府及區食品安全工作協調小組的有關要求，認真履行流通領域食品安全監管職責，不斷加大對流通領域食品安全監管力度，并切實做好以下工作：

一是按照《xx區食品安全信用體系建設試點工作實施方案》的有關要求，結合工商職能，認真抓好流通領域企業食品安全信用體系建設試點工作。

二是根據新年度食品安全工作的需要，采取分局集中組織與各所分散組織相結合的方式，適時組織企業食品安全聯絡員以及分局聘請的食品安全義務監督員培訓。

三是按照市工商局和區食品安全工作協調小組的工作安排及要求，積極組織食品安全專項整治工作，加大對流通領域食品方面違規違法案件的查處力度。

四是進一步督促和引導企業完善有關食品安全工作的相關制度。

五是在督導企業完善自檢措施的同時，分局將定期組織對重點食品進行預檢測，并及時向相關職能部門通報預檢測情況。

三、食品安全監督管理工作的建議。

1、由于分局食品安全方面上級預算撥款沒有專項列支，因而此項工作經費沒有來源，尤其是食品檢測經費難以保障，直接影響了食品安全檢測工作的開展。建議區政府在統籌安排食品安全方面經費預算時，予以酌情考慮。

2、我區由于食品經營主體較多且分散，單靠各職能部門的執法力量均不能應對當前食品安全監管形勢的需要，嚴重影響了食品安全監督工作質量。建議由區食品安全協調小組牽頭負責把多個部門的執法人員組成聯合執法隊伍，形成合力定期聯合執法及突擊性聯合執法相結合。

版食品安全工作總結參考（優質18篇）篇八

我縣目前獲證中學食堂有23家（有2家已受理），幼兒園食堂18家。

為切實加強我縣學校、托幼機構學校食堂監督管理工作，有效預防學校食物中毒事件發生，保障廣大師生身體健康和生命安全，我局制定了學校食堂及周邊餐飲服務食品安全整治工作方案，每年3月至4月、9月至10月，對全縣中學、托幼機構食堂開展日常監督檢查。重點檢查內容為：學校食堂是否建立食品安全責任制、餐飲服務許可證情況、從業人員健康證明狀況、環境衛生狀況、索證索票制度落實情況、加工制作等相關管理制度情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物的處理、餐用具的清洗消毒、食品分類儲藏情況以及嚴查使用不合格食品原料和違法使用食品添加劑行為。共計檢查中小學、托幼機構的食堂71戶次，責改71戶次。

為從根本上提高學校食堂從業人員的責任意識和食品安全意識，我局加大了對學校食堂從業人員的教育培訓工作。于4月16日進入大龍鄉中心學校開展食品藥品安全法律法規知識培訓會，講解了申辦餐飲服務許可證應當具備的條件、餐飲服務經營管理在食品安全方面的注意事項；于8月31日召開學校負責人及食堂管理人員食品安全知識培訓會，會上對《x省餐飲服務食品安全監督量化分級管理指南》（暫行）做了講解，介紹了分級評審、量化評價等內容，要求各學校食堂按照《x省餐飲服務食品安全監督量化分級管理指南》（暫行）的規定，認真做好自查評分，并向我局提交量化分級申請表，開展量化分級工作。

情況、原料購進索證索票與進貨查驗制度的執行情況、食品加工工藝流程、食品留樣的執行情況等。針對發現的問題，我局當場給予指導幫扶，要求負責人立即進行整改，并于7天之后進行復查，將復查情況上報縣政法委。

多數學校成立了食品安全領導小組，切實把學校食品安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。個別學校未明確專職的食品安全管理人員。

一是學校把食堂食品安全制度建設納入學校綜合管理制度建設中，學校食堂都建立了食品安全突發事件應急預案、管理制度、衛生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監督。二是建立了學校幼兒園食堂管理檔案，檔案內容包括：餐飲服務單位基本情況表、從業人員名單、《餐飲服務許可證》復印件、單位法定代表人（負責人或業主）身份證復印件、經營場所所有權證明或租房合同復印件、從業人員健康證復印件等。三是建立健全了學校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個學校幼兒園食堂設立一至兩名食品安全管理人員。四是多數學校未制定食品安全檢查計劃，無檢查記錄，有的是有檢查記錄，但無檢查計劃。

個別學校食堂食品原料、食品添加劑采購索證登記工作不完善，食品添加劑未執行“五?！惫芾?；個別留樣制度執行不到位，有的單位雖留樣，但存在留樣數量和留樣時間不足的`問題，留樣記錄不全；個別學校食品倉庫存放物品未能隔墻離地等等；部分從業人員未按照規范操作，設有的功能場所未使用，直接在烹飪間內進行粗加工操作，烹飪好的菜未及時存放到備菜間，采購的菜直接堆放在地面上，生熟菜盆未分開等；餐廚廢棄物無日產日清記錄，未與前來收購的人員簽訂保證協議等不規范操作均存在。

個別從業人員未獲得健康合格證明就從事直接接觸食品工作，食堂承包人食品安全意識不高，對《食品安全法》等相關法律法規掌握熟悉程度不足，多數從業人員缺乏應有的法律意識和專業操作水平。

我局于9月1日開始對學校食堂開展量化分級工作，目前對11家應量化單位進行量化評分，初評結果：1家達到a級單位的要求，4家達到b級單位的要求，4家達到c級單位的要求，2家不達標，已限期整改。

個別學校實行學校領導、老師陪餐制度，在每餐老師進行簽到，記錄食堂情況。讓老師和學生同吃，能隨時了解食堂情況，傾聽學生意見。

版食品安全工作總結參考（優質18篇）篇九

根據市委、市政府統一部署，市食品藥品監督管理局認真履行職責，強化日常監管，開展專項整治，嚴格規范執法，全市食品藥品監管體系逐步完善，食品藥品生產經營秩序持續好轉，食品藥品監管能力進一步提高，確保了我市食品藥品市場的安全、有序、可控，為人民群眾的食品藥品安全提供了有力保障，沒有發生重大食品藥品安全事件，食品藥品安全形勢總體穩定并保持向好的趨勢。

今年8月，市委、市政府對食品監管體制進行了調整，一是成立了以市長別必雄為主任的食品安全委員會，成員單位由原來的16個擴大為26個，同時從工作機制、目標考核、應急處置、財政保障等方面明確了各部門責任。食安辦設在食品藥品監督管理局。二是我局開始履行餐飲服務環節食品監管職能(原由衛生部門承擔)。

今年以來，以食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治為著力點，組織各部門開展食品市場聯合檢查、積極開展食品安全考核、評價督察活動，推進食品安全無縫隙監管。

深入開展“建設誠信襄陽，保障食品安全”主題實踐活動，廣泛開展《食品安全法》和食品安全知識宣傳。大力推進餐飲服務食品安全示范創建，8月，省食安辦授予_縣全省首批餐飲服務食品安全先進縣，并推薦_縣創建全國餐飲服務食品安全先進縣。

今年，開展各類食品安全專項整治8次、“四大家”領導參加的大型集中宣傳活動4次、食品安全“六進”活動10次、接受市民咨詢1000多人次、發布食品安全消費警示2次，食品安全公益廣告宣傳持續半年，發放宣傳資料2萬余份、媒體刊發食品安全宣傳稿件200多條。

我局履行餐飲服務監管職能后，迅速調查摸底，掌握餐飲服務企業基本情況，截至11月，我市有餐飲服務單位3654家，其中：大型餐飲150家、中型餐飲1386家、小型餐飲1635家、小吃店300家、食堂183家(其中學校食堂63家);保健食品經營單位175家。

(一)認真做好重大活動餐飲服務食品安全保障工作。9月以來，為確保重大活動期間餐飲服務食品安全，按照《重大活動餐飲服務食品安全保障規范》要求，采取強化組織領導、明晰安全責任、向接待任務酒店派駐執法人員、對餐飲具和重點食品實施采樣檢測、對飲食菜單進行審核把關等措施，為“襄陽市三級干部會議”、“諸葛亮文化旅游節”、“央企投資考察”等多項重大活動提供了優質的餐飲服務化妝品安全保障，受到市委、市政府的肯定。

(二)組織開展專項整治行動。截至11月底，先后組織開展了非法添加食品添加劑和濫用食品添加劑專項整治、學校食堂食品安全專項整治、保健食品專項整治和餐具消毒效果監測專項工作。監督檢查248家餐飲服務企業、學校食堂，下達限期整改意見書80余份，督促125名從業人員進行了健康體檢，20家食堂維修完善了餐具消毒、防鼠防蠅設施。隨機抽取57家餐飲服務企業餐飲具樣品進行消毒效果監測，責令3家存在安全隱患的餐飲服務企業限期整改到位。

三、深入推進藥品安全專項整治。

(五)藥品廣告監督監測工作力度進一步加大。加大互聯網發布藥品、醫療器械信息監督，糾正企業互聯網發布廣告內容與審批內容不符行為1件。監測違法藥品、醫療器械、保健食品廣告126件，全部移交工商部門處理，違法廣告移送率100%。對13個違法嚴重的廣告藥品實行了暫停銷售的行政強制措施。通過新聞媒體發布兩次違法廣告消費警示。

(六)終止妊娠藥品專項檢查工作效果明顯。通過專用賬冊規范采購使用、加重處罰打擊違法銷售、“三個結合”強化日常監管等措施，加強終止妊娠藥品監管。一是終止妊娠藥品監管與日常監督檢查相結合。結合日常監督，對1300多家藥品經營企業、醫療機構開展了終止妊娠藥品監督檢查，查處10起非法銷售終止妊娠藥品行為;二是把終止妊娠藥品監管與藥品安全信用等級分類相結合。對違規經營終止妊娠藥品企業，一律評定為“警示”等級，并將結果向社會公布，接受社會監督;三是把終止妊娠藥品監管與稽查相結合，將終止妊娠藥品作為稽查的重點，對重點區域、重點企業實行重點監控，確保監督檢查覆蓋面100%，不留監管盲區。

(七)深入推進農村藥品“兩網”建設。著力抓好食品藥品監督管理員制度落實。襄州區、_市把食品藥品監督管理員隊伍建設當作農民用藥安全保障的大事來抓，采取簽訂責任書落實監管責任、加強培訓、目標考核等多項措施，深入推進農村藥品“兩網”建設。_市深入開展安全用藥知識進社區、進學校、進農村、進機關、進企業宣傳活動，切實加強農村藥品“兩網”建設，大力進行藥品安全專項整治，形成了人人關注、支持、參與食品藥品安全的良好環境。8月，_市政府申請創建全國首批藥品安全示_縣。

(八)著力服務醫藥企業發展，全市醫藥經濟呈現良好發展勢頭。服務華中醫藥產業園、湖北天藥等重點項目取得新進展，中國兵裝集團投資30億元重組湖北制藥項目、天津金耀集團投資6億元建設年產20億支激素類小針劑生產基地、武漢人福醫藥有限公司投資1億元控股湖北中通醫藥公司、深圳海王集團投資1.5億元收購大地醫藥有限公司入駐襄陽投資藥品陽光配送等新項目新資金的引進促進企業生產規模進一步擴大，競爭力大幅提升，為我市醫藥經濟起飛打下了基礎。_末，作為我市六大支柱產業之一的醫藥化工產值將過千億元。

今年，新增藥品零售連鎖公司2家,連鎖公司兼并單體藥店22家，29家不符合規范要求的藥品、醫療器械經營企業被淘汰，藥品流通市場結構進一步改善。

(九)切實抓好依法行政、政務信息公開、人大建議、政協提案辦理等工作。一是制訂藥品執法文書和執法人員進企業檢查管理規定，進一步規范執法文書行為。二是加強對執法行為的監督。對236個行政審批件和56件行政執法案件依照職責嚴格進行審查。對195件藥品、醫療器械案件的行政執法與刑事司法銜接情況進行自查。三是認真辦理人大建議、政協提案工作。通過上門走訪、實地調研、請進來座談等多種形式，密切與代表委員的溝通，確保辦理進度和質量，共辦理人大建議3件、政協提案6件。四是進一步完善政務信息公開制度，把政務信息工作列入各科室重要工作內容，及時在本局政務網、市政府門戶網或通過各類媒體發布，共公開文件規定、行政審批件、食品藥品監管工作動態等各類政務信息1500余條。

四、深入推進廉政建設，切實加強黨建和作風建設。

認真落實黨風廉政建設責任制，在強化崗位風險防控和行政權力監督的基礎上，大力推進廉政文化建設，不斷加強和改進廉政教育，增強反腐倡廉教育的針對性、說服力，提高拒腐防變、抵御風險的能力。年初，聘請21名食品藥品社會督導員監督食品藥品安全監管工作，做到作風建設和廉政建設與監管工作相互促進。同時，強化各項制度的落實，用制度管事、管權、管人，今年以來，開展行政執法情況回訪120多次，確保權力依法依紀運行。

通過開展“以人為本，執政為民”主題教育，把警示教育、廉政教育、治庸問責工作、“萬名干部進萬村入萬戶”活動與政協派駐民主監督員工作結合在一起，引導黨員干部職工慎重對待手中的權力，自覺踐行“以人為本”理念，全系統150多名干部職工參加了入農戶訪民情活動，了解了民情，宣傳了政策，增進了與群眾的感情，提高了做群眾工作的能力。

以學習大講堂為平臺，開展“建學習型機關、做學習型干部”活動，多次邀請專家作形勢分析報告，通過講黨課、講業務課等多種形式，深入推進學習型黨組織建設，促進了干部隊伍整體素質提高。

今年以來，全局上下迎難而上、銳意進取，食品藥品監管工作不斷取得新成績，市委黨建目標責任制考核組高度評價食品藥品安全監管工作，給我局黨建工作打了滿分?！?.1”前夕，市委授予我局紅旗基層黨組織、我局代表隊在全省藥監系統“愛崗敬業、勤政廉政”演講比賽和全市慶祝建黨94周年“黨在我心中”演講比賽中分別取得第2名和第3名的好成績，局黨組獲最佳組織獎，受到市委表彰;除此以外，在人大建議和政協提案辦理、城鄉互聯共建、政務信息公開、創建平安單位等工作中受到市委、市政府的表彰;在工作目標、案件稽查、民主評議行風等工作中，受到了省食品藥品監督管理局和市委、市政府的表彰。

版食品安全工作總結參考（優質18篇）篇十

——日常監管目標：全年共對518家藥械單位實施日常監督檢查1100次，監督檢查率100%。

——藥品“兩網”建設示范縣創建目標：積極落實創建舉措，藥品供應網和監督網建設不斷加強，11月中旬順利通過省級驗收。

——稽查目標：全年共查處違法案件114起，結案110起，結案率96.5%。

——食品安全監管目標：大力實施“食品安全惠民工程”，啟動了新一輪“四放心”社會評議活動，食品安全“三網”建設完善到位，成功承辦南通市食品安全事故應急演練活動。順利通過省級食品安全示范縣創建驗收，獲得國家級食品安全示范縣創建資格，南通市僅如東一家。

xx年，我局緊緊圍繞年初目標任務，重點突出了以下五個方面的具體工作：

（一）堅持科學監管理念，保障公眾用藥安全有效

xx年，我局以專項檢查為載體，以鞏固成果為目標，切實加強藥品市場監管，主要開展了以下幾個方面的工作：

1、積極開展含物質藥品專項檢查。今年是奧運年，上級統一部署開展含物質藥品專項檢查，我局高度重視，把這項工作作為政治任務抓實抓好，對全縣各藥品經營企業進行了一次拉網式全面檢查，共出動執法人員672人次，檢查232家藥品經營企業（藥品批發企業5家、藥品零售企業227家），檢查覆蓋率達100%，做到了監管地域無盲區、監管單位無盲點、監管環節無斷層、監管品種無遺漏。

2、嚴格整頓和規范藥品市場秩序。利用含藥品專項檢查的契機，我局以gsp跟蹤檢查為重點，積極開展對藥品市場秩序的整頓和規范行動，針對檢查中發現的問題，我局共提出檢查意見1395條、整改意見439條，成效明顯。

3、嚴查涉藥違法行為。我局認真制訂藥品抽驗計劃，安排專人對稽查信息平臺、省假劣藥信息平臺及國家和外省市發布的假劣藥信息進行收集整理，與檢查中發現的問題進行核對，做到不放過任何一個疑點，全年共完成監督性抽樣215批次，立案114起，結案110起，結案率96.5%。

（二）履行綜合監督職能，營造食品放心消費環境

1、啟動實施了新一輪“惠民工程”。xx年，我局在認真總結前一階段成功做法的基礎上，著力抓好新一輪食品“放心工程”群眾評議活動。一是從“條”向“塊”拓展。我們在鞏固前期放心工程成效的基礎上，組織開展了“放心基地、放心企業、放心市場、放心鎮村”群眾評議活動。二是從“上”向“下”延伸，把食品“放心工程”的實施重點下移，在各鎮推廣實施“放心肉、放心糧油、放心蔬菜、放心藥品”等工程，縣食品安全委員會出臺了《關于在鎮級推廣實施“四放心工程”的意見》，相關部門加強了對鎮級工作的組織和指導。

2、切實加強食品安全環節監管。作為綜合監督部門，xx年，我局積極牽頭相關部門加強環節監管。一是在生產環節，在進一步加大農業地方標準制定和修訂力度的基礎上，重點加強檢驗檢測，特別是結合如東特點，加強了水產品的生產管理。二是在加工環節，加快食品質量安全市場準入進程，大部分食品企業加入電子監管網，實行動態監管。三是在流通領域，僅上半年，就出動執行人員7653人，檢查食品經營戶11190戶，檢查集貿市場、批發市場156個，取締無照經營戶153戶，搗毀假售假窩點2個，查和制售假冒偽劣食品案件29件。四是在消費領域，在全縣范圍內組織開展了以保障學校食品衛生安全為重點的“藍盾一號”專項行動，成效明顯。

版食品安全工作總結參考（優質18篇）篇十一

為確?！皒x省第十一屆全運會、省第八屆殘運會”期間豬牛羊肉品（以下簡稱“肉品”）與酒類食品供應安全，保障人民群眾肉品、酒類食品消費安全，規范我市肉品、酒類市場秩序，xx市商務執法支隊（以下簡稱“支隊”）認真按照市委、市政府提出的“平安省運”要求和商務局制定的《關于印發〈xx市商務局“平安省運行動”工作方案〉的通知》（潭商發【20xx】47號）精神，結合本市肉品、酒類工作實際情況，開展了扎實有效的工作，現將省運會期間肉酒食品供應安全工作總結如下。

一、高度重視 制定方案

支隊遵照上級要求，以“放心肉”、“放心酒”為目標，成立了以副局長兼支隊長周啟漢同志、副局長兼政委李中同志為核心的“平安省運”食品安全工作領導小組，分別設立肉品與酒類食品安全工作辦公室，由副支隊長趙立軍、謝一湘分別兼任肉品與酒類食品安全工作辦公室主任，并按照《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》、《xx省酒類管理條例》要求，詳細制定了《省運會期間開展肉品與酒類食品安全專項整治行動實施方案》，支隊全體人員圍繞肉品與酒類食品安全，認真開展了扎實有效的工作。

二、周密部署 整治扎實

1、召開動員大會，認真安排部署。

支隊專門組織召開了加強省運會期間肉品、酒類食品安全的商務行政執法工作會議，對整治工作作出了周密安排，制定具體檢查和整治措施，并把整治任務和責任逐級分解到一大隊、二大隊和有關人員。大家統一了思想，提高了認識，切實負起了高度的政治責任感和強烈的使命感，確保了省運會期間沒有發生食用肉品和酒水的安全事故。

2、全面整頓生豬定點屠宰場。

支隊加強對定點屠宰場的監督管理和制度健全、完善工作，嚴防了病死、注水、瘦肉精、未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格肉品進入流通、銷售、食用環節。積極主動的聯合市畜牧部門制定了《關于加強生豬定點屠宰場管理的意見》，在全市各賓館、農貿市場、超市、屠宰場、街道、社區及人員密集、流動量大的地方張貼、散發了《關于對豬牛羊鮮肉產品實行“兩章兩票”上市銷售的公告》。為了高質量的做好省運會各賓館運動員、工作人員的肉品供應，還專題向市省運會組委會呈送了《關于十一屆省運會、第八屆殘運會期間定點食用新五豐生豬肉產品的報告》，得到批準后，組長劉向陽、張鐵強兩同志每天早上對配送進入運動員居住的各個賓館的肉品進行檢查、把關，發放、粘貼市省運會組委統一定制的“肉類流通標識”。

3、開展打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易專項整治工作。

支隊聯合畜牧、工商、公安等部門加強了對生豬定點屠宰的執法工作，經常堅持在凌晨2時30分左右，牽頭組織市直各職能部門清查生豬定點屠宰場和肉品市場。據統計，支隊共開展聯合執法行動15次，出動執法人員675人（次），執法車輛90臺（次），取締私屠濫宰窩點3個，收繳白板肉300公斤，病死、病害豬肉488公斤。

4、指定了省運會賓館的肉品供應。

為確保省運會期間運動員食用肉品絕對安全，高質量地做好省運會賓館的肉品供應工作，支隊對運動員食用的肉品做到了“六個指定”，即指定屠宰場宰殺生豬、指定人員檢疫檢驗、指定配送車輛、指定配送賓館、指定配送時間、指定執法人員檢查、把關并粘貼“省運會肉品流通”供應標識，做到肉品宰殺、流通和食用環環相扣，全部使用絕對合格的肉產品，確保了省運會肉品供應安全。

5、開展迎省運酒類消費安全專項檢查工作。

支隊按照《食品安全法》和《xx省酒類管理條例》、《商務部酒類流通管理辦法》的要求，以整頓我市酒類市場為重點，切實規范酒類行業管理，確保省運期間酒類市場消費安全。支隊加大了對酒類市場的執法檢查密度，采取巡查和抽查相結合的辦法，查獲、沒收假冒偽劣酒類商品387瓶，還聯合文化、公安等部門重點對酒吧、ktv進行檢查，要求他們購進和銷售的酒必須具有酒類流通隨附單。針對檢查出來的不合格單位，當即下達了《責令整改通知書》，并對銷售假冒偽劣酒品的單位進行了行政處罰；同時要求全市各酒品經銷單位，必須在其醒目位置張貼“溫馨提示”，告之酒品消費者在購買時的一些注意事項。從而使我市酒類市場經營進一步正規有序。

三、依法處置 從嚴從快

通過有效的整治，肉類、酒類市場得到了較好的凈化。整治期間，對寶慶路生豬定點屠宰場、鄉里美食生豬定點屠宰場、岳塘生豬定點屠宰場檢測含有“瘦肉精”的生豬，分批次進行了無害化處理，共計焚燒生豬78頭。9月8日，支隊在市雙馬垃圾場組織集中銷毀病死、病害豬肉及假冒偽劣酒類商品的現場會，將查獲的價值近2萬元計488公斤病死病害豬肉、價值30萬元計387瓶假冒偽劣白酒，進行了集中銷毀。市內各大媒體均將現場銷毀活動進行了專題報道，社會反應相當好。這既是對我局確?！捌桨彩∵\”，開展肉品、酒類專項整治工作成果的展示和檢閱，更是對制售病死病害豬肉、假冒偽劣酒類商品違法行為的打擊和震懾，同時也表明了支隊從嚴格監管肉類、酒類市場，確保人民群眾食品安全的堅強決心和信心！

四、下一步的工作

我們要以此次省運會為契機，繼續發揚支隊這種特別能戰斗、特別能吃苦、敢干打硬仗、善于連續作戰的頑強作風，認真搞好肉品和酒類市場檢查整治，加強日?；楣ぷ?，特別是加強對重要地段、重點部位的監管，排查“釘子”戶，有針對性地開展專項打擊活動，以確保人民群眾吃上“放心肉”、喝上“放心酒”，做到讓政府滿意、領導放心、自己稱心、群眾贊賞，以優異成績迎接市里對商務局的績效考核，局黨委對支隊的檢查驗收。

版食品安全工作總結參考（優質18篇）篇十二

根據區食品安全委員會《關于印發20xx年食品安全宣傳周活動方案的通知(區食安辦[20xx]xx號)精神，為了進一步宣傳食品安全，切實提高廣大群眾的食品安全防范意識，結合我區糧食部門的實際，積極組織全區糧食系統開展“食品安全宣傳周”活動，制定了宣傳方案，大力宣傳食品安全法規、國家糧食政策法規和糧油食品安全知識，強化全民的糧油安全意識，營造人人關心糧油食品安全的社會氛圍，收到了良好效果，現將活動情況總結如下：

領導對這次“食品安全宣傳月”活動十分重視，認為此次食品安全宣傳活動，大力宣傳糧油安全法規，正確引導和提高市民依法經營、健康消費意識的良好機會。專門召開了專題會議，就這次宣傳活動的時間、內容、具體要求進行了研究和部署，并提出了具體的工作要求，為了加強對這次宣傳月活動工作的組織領導，確保各項宣傳工作扎實有效開展，成立了以發改委主任為組長、糧辦室副主任為副組長，有關科室人員參加的糧油食品安全宣傳月活動領導小組，并將各項具體工作責任到人，形成主要領導親自抓，分管領導具體抓的工作局面。收集了有關糧食政策法規知識、糧油食品安全科普知識等資料。為開展好“食品安全宣傳周”活動打下了良好的基礎。

按照區文件要求，深入糧食基層企業，利用懸掛宣傳橫幅、張貼宣傳標語、等方式，積極開展《糧食流通管理條例》等相關法律法規和糧油食品安全知識的宣傳，努力營造良好的宣傳氛圍。

6月14日糧辦室副主任帶領小組成員,深入到糧庫對儲備糧安全儲存狀況、儲糧安全情況、各種規章制度執行情況、以及化學藥劑使用等進行全面檢查。

糧庫現存儲備糧33噸，其中中央儲備糧57噸，市級儲備糧19噸，區級儲備糧13噸。從檢查的情況看，糧食品質狀況良好，全部符合國家標準。現存儲備糧數量真實安全。

一是能夠嚴格按照“一符”“三?！薄八穆鋵崱币幏痘芾砉ぷ骷啊八臒o”糧倉五項基礎工作，確保了儲糧安全。

二是對化驗室藥品庫的管理堅持雙人雙鎖。領取藥品堅持領導審批，規范使用，專帳記載，建立有效管理制度，并做到了制度上墻。

三是認真執行企業消防和企業安全生產制度，每年簽訂一次安全責任書，使企業安全工作進一步落到實處。四是始終堅持以科學儲糧是發展為宗旨，截至目前33噸小麥全部為科學保糧，并且逐步由低藥儲糧轉向綠色儲糧科保率達100%。

通過開展糧食食品安全宣傳周活動，使我區糧食經營者、消費者對《糧食流通管理條例》等法律、法規政策的內容有了了解，增強了對食品安全的自我保護意識和提高了依法收購和守法經營意識。

版食品安全工作總結參考（優質18篇）篇十三

近年來，某縣委、縣政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規范市場經濟秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進一步擺在了政府工作的突出位置?？h政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領導小組，每年都抽調執法人員進行拉網式普查，對發現的問題采取有針對性的措施，及時進行了處理。今年xx月份我縣在鄉鎮增加了食品藥品監管職能，設立了鄉鎮食品藥品安全協調委員會、配備了食品藥品監管助理員、村級藥品信息員增加食品監督信息職能，全縣共建鄉鎮食品藥品安全協調委員會xx個，配備監管助理員、信息員xx名，從而構筑起縱向到底、橫向到邊、反應敏捷、全覆蓋無盲區的縣、鄉、村三級食品藥品監管網絡。鄉鎮食品藥品安全協調委員會設立以來，運行情景良好，共供給案件信息xx件，參與現場查辦_起，使xx%以上的村級食品藥品供應點基本做到了購進合法、記錄規范，食品藥品質量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們在不一樣層面上加大了宣傳發動力度。相繼開展了食品安全宣傳周、產品質量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動。全縣共印發張貼《食品衛生法》、《產品質量法》等普法宣傳材料_萬多份，出動宣傳車xx多臺次，印發工作簡報xx期。食品監管工作做到了“三進”和“三結合”，“三進”即“進鄉村、進學校、進社區”，“三結合”即“普法教育與普及科學知識相結合，宣傳教育活動與專項行動相結合，集中宣傳與長效推進相結合”。我們充分發揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上刊登和播發專項整治資料信息和報道五十余篇。針對不一樣季節易發生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發布了預警公告，對全國各地發生的食品安全事件進行了通報。

（二）建章立制，落實職責，食品安全綜合監管工作順利開展。

xx_年是我縣食品安全建設試點的開局年。我們在深入調查研究的基礎上，制定出臺了《食品藥品安全協調委員會工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》、《xx_年食品專項整治工作實施方案》等一系列規章制度和文件，為全面加強食品安全綜合監管工作供給了制度保障，確保了食品安全工作順利開展。縣政府每年與各鄉鎮和各部門簽定《食品安全職責書》，明確監管目標，并將食品安全目標管理工作納入到“平安建設”考核范圍。

（三）協調聯動，齊抓共管，市場整頓取得實效。

為克服分段監管、單兵作戰的局限性，我們不斷創新監管手段，針對問題頻發環節、高風險食品和跨領域違法等問題，采取統一部署、集中行動、互聯互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯合行動十次，食品安全專項檢查xx余次，市場整頓工作取得了明顯成效。

一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農產品例行檢測制度，定期發布農產品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種，全部到達合格標準。在標準化生產基地推行了農資購買、銷售及指導應用“三統一”制度，在蔬菜集中產區推行了農藥專營制度，去年農業部門共出動執法人員人次，檢查企業個（次），整頓市場個，立案查處起，結案起，共查獲農藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點個，為農民群眾挽回經濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農藥和假冒偽劣農業投入品得到了嚴格控制。加快了產地認定和產品認證步伐，全縣綠色食品發展到個系列個品種，生產基地萬畝；無公害農產品個，基地個，面積萬畝，農業標準化生產規模進一步擴大。

二是生產加工環節監管力度不斷加大。今年全縣質監系統共出動執法人員余人次，檢查食品生產企業家，查處質量違法案件起，涉案貨值萬余元，確保了生產加工環節的食品安全。

三是食品市場秩序得到進一步規范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節”等多次專項整治行動，重點查處了無照經營和銷售無質量合格證明、不貼合食品質量標準、過期變質兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質食品公斤；查處食品商標侵權案件余件，收繳、銷毀商標標識萬余件（套），罰沒款萬元。四是消費環節的監管進一步加強。今年以來，吊銷衛生許可證個，責令停產戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產經營單位的安全防范意識。五是定點屠宰工作取得新進展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區實行定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營的管理制度，對保障我縣的肉類食品安全發揮了重要作用。

盡管我們毫不放松地抓，堅持不懈地打，但受利益驅動，制假售假案件仍時有發生，擾亂了正常的市場秩序。異常是食品安全工作，面寬、量大、戰線長，給監管工作帶來很大難度。農業初級品的農藥殘留、獸藥殘留問題還不一樣程度地存在；很多的食品生產加工小企業、小作坊加工工藝落后，產品質量難以保證；城鄉結合部和農村食品經營條件差、進貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點數量多、分布廣、流動大，衛生條件差，各類團體食堂經營成分復雜，管理水平參差不齊，發生群體性食物中毒的隱患仍不一樣程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著重復執法、重復檢驗以及監管空白的問題，有的執法裝備差、檢測手段落后，綜合監管的作用還沒有完全發揮出來。

對這些問題，我們將在今后的工作中認真加以解決。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作，努力實現六個方面的新突破：

一是實施“食品放心工程”要實現新突破。強化食品安全的源頭治理。繼續大力實施名牌產品、名優企業帶動戰略，推動食品質量的提高。強化日常監管，規范行政審批，嚴格市場準入。強化產品質量監測體系建設，切實加強對企業生產經營過程的監管。繼續全面實施食品衛生監督量化分級管理工作。認真落實《食品放心工程三年規劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法（試行）》的要求，進一步明確各級政府、各有關部門和食品生產經營者的工作目標、考核標準和評價辦法。今年，我們按照市里的統一安排，對實施食品放心工程情景進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發展。

二是食品專項整治要實現新突破。今年將繼續開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉集貿市場，機關學校食堂，醫院周邊、學校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是農村食品監管要實現新突破。理順農村食品安全監管體制，進一步健全和完善食品監管網絡和信息網絡，從根本上解決監管空白問題。今年把工作的重心放在加強培訓、鞏固機制、發揮作用上來。繼續實施超市進鄉村，檢驗檢測進市場、進連鎖店，監督舉報電話進農村的“四進工程”。

四是突發事件應急體系建設要實現新突破。建立食品安全應急體制，構成分級響應、屬地管理的縱向機構體系和信息共享、分工協作的橫向協作體系。建立應急管理職責制和職責追究制度，把應急本事評價納入工作績效考核體系，強化食品安全應急管理職責。健全應急協調聯動機制，實現各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應急費用的足額、及時到位和應急物資的及時供應。建立食品安全的預警機制和救援機制，健全全市統一的重大食品安全事故監測、報告網絡體系，盡快構成統一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。

五是信用體系建設要實現新突破。繼續抓好信用體系建設試點工作，全面推進全市食品安全信用體系建設。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發布制度，在此基礎上，建立信用信息平臺，實現信用信息共享和互動。切實做好試點單位的信用評價工作，建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。

我縣在食品藥品安全方面雖然做了一些工作，取得了必須成績，但與上級要求和先進縣區相比，還有較大差距。我們決心以這次食品安全綜合評價工作為契機，虛心學習借鑒各地的先進經驗，解放思想，與時俱進，開拓創新，更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的發展水平，為營造更加放心安全的食品消費環境而努力奮斗。

版食品安全工作總結參考（優質18篇）篇十四

為確保全鄉“五一”節前后的食品安全，xx鄉按照市食品安全協調委員會《關于開展“五一”節期間食品安全執法檢查的通知》文件要求，在全鄉范圍內開展了食品安全檢查，確?！拔逡弧惫澢昂笫称钒踩ぷ鞴ぷ髀鋵嵉轿弧，F將4月28日至5月6日期間我鄉的食品安全檢查工作總結如下：

為切實加強“五一”節前后的食品安全工作領導，我鄉建立起“鄉政府負總責，監管部門及人員各負其責”的責任體系。成立了由副鄉長為組長，工商、畜牧、派出所、安監等部門的工作人員為成員的食品安全工作檢查小組，于4月28日至5月7日期間大力開展食品安全集中檢查活動。

針對“五一”節假日期間各類節日食品消費量較大、宴會聚餐較多的情況，檢查小組重點對全鄉的農家樂、餐館、超市、菜市場等區域進行全面的食品安全專項檢查，同時重點加強對群體性聚餐的監管，爭取把影響食品安全的因素消除在萌芽狀態。

一是要求鄉機關及各村落實好節假日值班制度，確保群眾舉報和發生的食品安全問題得到及時處置；二是要求各值班人員做好值班登記，并全天24小時保持通訊暢通，以保證政令和訊息暢通。

我鄉在這期間利用廣播、會議、宣傳欄等載體對《食品安全法》和《食品安全法實施條例》等相關法律法規和食品安全科普知識在全鄉進行廣泛宣傳。通過引導群眾正確選購食品，增強食品安全防范意識，營造良好氛圍，降低事故發生率。

版食品安全工作總結參考（優質18篇）篇十五

為落實教育局《關于開展校園食品安全宣傳教育活動的通知》要求，結合本學校實際，我校組織了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳活動，現將該項工作情況總結如下。

圍繞本次食品安全宣傳月確定的“我與食品安全”的活動主題，我校食品安全領導小組認真學習了上級通知精神，召開了食品安全宣傳月活動動員會，結合本校實際制訂了活動計劃，并按計劃認真落實。

1、要求各村小通過校園廣播、板報等方式宣傳食品安全知識。

2、編寫并向各村小印發了食品安全知識宣傳資料、廣泛地在師生中進行食品安全，依法維權等方面的教育。

3、舉辦了食品安全知識專題講座，設立了食品安全知識宣傳專欄、要求各學校懸掛了本次活動的宣傳標語，廣泛地向全體師生宣傳和普及了食品安全知識，增強了自我防范意識。

4、發動師生進行自我教育，提高認識，參與監督，消除隱患。教育學生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品；不食用來歷不明的可疑食物，增強學生食品衛生安全意識。

5、組織師生從我做起，關注食品安全。

我校通過開展食品安全宣傳月活動，廣泛地在師生中進行了食品安全知識的普及，效果是顯著的。但我們也要清醒地看到食品安全監督管理的重要性和長期性，宣傳月活動雖然圓滿結束了，食品安全監督將永遠是我們常抓不懈的工作，食品安全的警鐘將長鳴在我們的耳邊！

來源：網絡整理免責聲明：本文僅限學習分享，如產生版權問題，請聯系我們及時刪除。

content_2();。

版食品安全工作總結參考（優質18篇）篇十六

為認真貫徹落實xx縣食安委辦文件精神，進一步加強轄區學校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費環境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鎮于6月10日—7月10日組織衛生、學校等單位對轄區內食品安全工作進行了一次專項檢查，現將工作開張情況總結如下：

本次專項檢查的重點是：對轄區內學校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制；是否具有餐飲服務許可證；環境衛生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實；是否落實有關原料來源、進貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規定、是否存在違法使用食品添加劑行為。

（一）對轄區內學校、幼兒園及周邊商店查處無證照經營、超范圍經營食品以及經銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質食品的違法行為進行查處。

二是對貨臺帳，對各學校、幼兒園食品臺賬、消毒記錄情況、留存情況進行檢查，責令限期整改兩家。

三是對學校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業

原材料采購和使用規定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經營者的衛生條件，廢棄物處理等方面進行嚴格檢查，發現問題及時要求整改。

四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調味品使用工業鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店12戶，現場要求整改4戶，限期整改2戶。

二是個別小吃店的從業人員沒有餐飲服務許可證，健康難以保證； 三是部分學校、幼兒園臺賬、消毒記錄情況不完善，留存沒有落實到位，食品安全難于保證。

一是迅速切實可行的工作方案，集中人力、物力，對學校、幼兒園食堂及其周邊的食品進行長期監督。

二是繼續搞好學校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學校、幼兒園及周邊食品安全工作進行檢查，對存在的問題使其進行限期或當場整改。

版食品安全工作總結參考（優質18篇）篇十七

根據食品安全整頓工作部署，認真履行工商監管職責，積極開展食品安全整頓工作，提升行政執法效能，努力做到監管與發展、服務、維權、執法的統一，切實維護流通環節食品市場經濟秩序，現將工作情況總結如下：

樹立政治意識、大局意識、責任意識，扎實開展工作，完善工作機制。落實食品安全監管責任制，確保人員、責任、工作制度三落實。加大市場監管執法力度，深入開展專項執法檢查，確保食品監管責任到位，全年食品安全事故大事中事不發，小事杜絕在萌芽狀態。

x月份來，該所突出日常監管長抓不懈，組織開展專項整治突出重點，共出動執法人員xx人次，檢查食品經營戶xxx戶次，責令改正xxx戶，查處無照經營xx戶。

（一）、開展節日食品市場整治。結合端午食品市場消費特點，以糧、肉、酒類及兒童食品、保健品等與群眾生活息息相關的食品為重點監管品種，以農村食品市場為重點整治區域，以小食品店等為重點檢查對象，以“六查六看”為主要檢查內容，做到“日常檢查抓規范，專項整治抓落實，聯合執法抓成效”，確保節日食品市場消費安全。

（二）、開展學校和學校周邊食雜店小攤點食品安全專項整治。一是集中力量對轄區校園周邊的各類店面、攤點進行全面清理，嚴格審查校園周邊地區各類食品經營主體的經營資格，對于無照經營戶堅決予以取締。共對轄內學校周邊的xx戶食品經營戶進行了檢查。二是加大巡查力度，查處違法經營行為。認真檢查校園周邊各類食品零售店、小攤點出售的飲料、奶制品、油炸小食品及方便食品，嚴防“三無”食品和過期、變質、假冒食品上市銷售。

（三）、全力排查“地溝油”，防范劣質油流入餐桌。對城鄉結合部區域進行拉網式排查，重點對各飯店及食品副食經營點進行全面的檢查，防止“地溝油”流入餐桌。檢查中未發現有“地溝油”窩點，也沒有發現銷售或使用“地溝油”的違法行為。

（四）、加強食品專項整治。圍繞打擊流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作目標，加大巡查力度。一是查營業執照，確保證照齊全；二是查經營行為，依法查處假冒偽劣產品；三是積極引導和健全的購銷臺賬等制度，規范管理。四是加強食品安全法宣傳，教育商戶誠信守法經營。共檢查食品經營戶xx戶次，未發現有違法違規行為。

（五）、認真做好食品流通許可的發放工作。按照《食品安全法》及其實施條例和總局《流通環節食品安全監督管理辦法》的要求，認真貫徹落實流通環節食品安全監管八項制度。全所嚴格把關食品流通許可證的發放工作。

（六）、積極引導和健全食品安全示范店工作。按照國家工商總局制定的《流通環節食品安全示范店規范指導意見》要求，以創建、健全、規范相結合，及時總結去年以來農村食品安全示范店創建的經驗做法，發揮食品安全示范店的示范引導作用。目前，我轄區共有食品安全示范店xx戶，其中農村食品安全示范店xx戶。

加強農村食品安全監管，提升農村食品質量。重點對小食雜店、小飯店無照經營開展查處取締，共出動執法人員xx人次，檢查農村食品經營戶xx戶次，責令整改xx戶，取締無照經營xx戶。

在菜市場舉行了宣傳咨詢活動，以懸掛橫幅、展板展示、發放宣傳材料、現場咨詢和實物比較等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，共印發宣傳材料xx多份，擺放食品安全宣傳展板x塊，辦理黑板報x期，咨詢服務群眾xx多人次，收到了良好的宣傳效果。

通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識和食品經營戶的法律意識，整個轄區上下，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

版食品安全工作總結參考（優質18篇）篇十八

為確保人民群眾渡過一個歡樂、祥和的新年，xx鎮食品安全領導小組專門召開了工作會議，作了周密部署，在今年的元旦春節期間圍繞兩節期間食品生產經營和食品市場的突出問題開展突擊性監督檢查活動，形成打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為的高壓態勢，規范節日食品市場和確保人民健康?，F將這次元旦春節食品安全檢查工作總結如下：

一、xx鎮食品安全領導小組明確分工，責任到人，制定了食品安全專項檢查方案，從人員、時間、工作內容、保障措施等方面進行周密安排。

二、嚴格按照《食品衛生法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》及《食品衛生量化分級管理規定》，對食品從業人員的健康狀況、食品采購索證及貯存情況、食品加工衛生設施設備及布局情況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況進行檢查。共出動執法檢查人員5余人次，檢查餐飲業15戶次、學校食堂5戶次、商店和食品批發22戶次、糕點加工1戶次。重點檢查糧油、肉、豆制品、糕點、糖、酒類、兒童食品及農村食品等。下達《衛生監督意見書》3份，責令食品生產經營過程不符合衛生要求的餐飲業整改。

三、xx鎮食品安全領導小組以餐飲業、食品生產加工業、集貿市場、旅游景點、中小學為重點監控對象。食品安全領導小組對轄區內的餐飲單位進行執法檢查，這次食品衛生檢查的重點是：餐具消毒、原輔料索證、原料和成品儲存、單位和人員持證情況等。在檢查中發現，各家餐飲單位均有有效的衛生許可證，從業人員的健康證持有率都明顯上升，消毒設施的完好率也比去年明顯好轉；食品原料的索證意識明顯比以前增強。但是仍然有一部分餐飲業存在著食品安全隱患，監督協管員向這些餐飲業發出了監督意見書，要求立即限期整改。

四、xx鎮食品安全領導小組在元旦、春節期間實行24小時崗位工作責任制，公布食品安全24小時投訴舉報電話，確保群眾投訴可以及時受理并查處。整個元旦、春節期間，xx鎮無一例食物中毒發生。