優秀作文是用簡潔而生動的語言表達出豐富的內涵和情感，它能夠打動人心和激發人的情感共鳴。以下是小編為大家收集的優秀作文范文，希望能夠給你一些啟示。

炒年糕小學（通用19篇）篇一

“打年糕!真的嗎?”“是的。”“那太好了!”我興奮的喊道。原來，老家又要打年糕了，所以我無比興奮。

一大早，我便乘著爸爸的汽車來到了老家下舍。一下車，我便聞到了香噴噴的糯米味兒。我迫不及待地跑向打年糕的地方，還沒有到便聽到“咚咚咚”的有節奏的聲音。心想：那應該就是打年糕的聲音了。我加快了腳步向那兒趕去。

只見一個“老虎灶”上放著一個巨大的.桶，我想:那大概就是蒸米粉的大桶了吧。過了一會兒，燒火的大伯說：“好了，米粉熟了，可以出鍋了!”兩個大伯應聲而來，搓了搓手，捧起桶，飛速跑到石槽旁倒進去。一旁拿著木錘的大伯早已不耐煩了，立刻舉起木錘就砸。原本看似柔軟的米團竟如皮球般富有彈性。米團一被砸出坑，坑便立刻自動復原，逐漸便變得十分筋道。我聞著香味，口水便從嘴角流了出來。我情不自禁地從米團中掏了一塊嘗嘗，“不錯，軟軟的，糯糯的，甜甜的，真美味啊!”

“打好了，可以去用繩子切割了。”拿著木錘的大伯說。兩個年輕的叔叔把手放進冷水中，搓了搓手，跑過來搬起面團，抬到桌子上，搓成條，拿起繩子割了起來。不一會兒，一塊塊年糕便有點模樣了。我有幸被邀請“點花”，在我的筷子之下，一塊塊年糕便成形了。在三輪車的運輸下，年糕便被送往各家各戶。

今天，我不僅難忘，還收獲了知識。

炒年糕小學（通用19篇）篇二

年糕，年糕年年“糕”升，年糕是家家戶戶過春節時必吃的食物。那么好吃的年糕是這么做成的呢我帶你去看看吧！

快過年了我們村子里展開了一年一度的搗年糕，只要自己拿出泡好的米按米的分量付一些錢就可以搗年糕了。第一步：用機器把米變成粉，“咯達咯達”是機器發出的`聲，過了一會兒，機器就像魔術師一樣一邊唱歌一邊把米變成了粉。到了第二步：在粉里加一些水，我看著老奶奶和粉熟練的手法不由自主的也和了起來。第三步開始了：蒸粉，蒸的東西怪怪的，說不清是怎么樣的。我和外婆耐心的等待著，過了好長時間終于好了。第四步，放入又像水龍頭又像模型的東西變成長長的一大條，再切成短的。我連忙拿來一條包上榨菜和香腸，一咬，哇！香香的,熱熱的，糯糯的，真好吃!最扣一步：“曬干”。把年糕用力斬成一條一條整齊的排在竹子編的東西上，過一會反一面，再過一會再反一次，這樣年糕比較容易干。

哈哈，今天的收獲可真不少。我們滿載而歸。

炒年糕小學（通用19篇）篇三

奶奶來電話告訴我這個星期四要做年糕啦，聽到這個消息可把我和姐姐樂壞了，我們全家星期四一起去吃年糕、做年糕嘍！下午放學后爸爸接我們到了做年糕的機器廠。

里面機器發出的噪聲震耳欲聾，我們找到了爺爺奶奶，我們的大米正在經過一個機器磨成粉，我說：“這是什么呀？”奶奶說：“這是磨粉機，從上面的孔把米倒下去，米就在幾秒鐘時間變成粉落入籃筐里。”磨好后的粉又細又亮，我們把籃筐排成長長的隊，然后慢慢的前進，終于排到了。我們把粉倒在四個蒸筒里分別蒸熟，機器廠里面非常潮濕，屋頂上飄滿了水蒸汽，水蒸汽凝結成小水滴往下掉，米粉蒸了幾分鐘后，一號桶的出爐了，工人們把桶里蒸熟的米粉倒在了木板臺子上，這時米粉已經變成了糕花，我一手抓起了一塊熱騰騰的糕花，一邊吃、一邊用小不鏟子把糕花鏟碎，接著其他三個桶的糕花也相繼好啦，我們陸續把糕花都鏟碎，鏟碎后把糕花放到了機器里，通過機器的擠壓糕花變成了一條條長龍，慢慢從機器里走了出來，一個工人拿了一把大斧頭，把冒著熱氣的年糕切成一段一段，爺爺、奶奶就用提前準備好的塑料袋把一條條年糕包裝起來，我也學著奶奶的樣子，把熱乎乎的年糕用塑料袋包起來，然后整齊的放在框子里。

我拿了剛剛包好的年糕，趁熱咬了一口，那香噴噴的味道真香啊！奶奶又笑盈盈地說：“沾上紅糖會更好吃。”我沾上紅糖又咬了一口，這味道真是贊不絕口，這就是我們家鄉的年糕，快來品嘗一下吧！

炒年糕小學（通用19篇）篇四

小學生炒年糕是一項重要的活動，旨在讓孩子們了解傳統文化，培養他們的動手能力和團隊合作精神。我參加了學校組織的這次活動，并在其中獲得了一些寶貴的經驗和體會。

第二段：準備。

在活動開始前，我們首先要準備材料。老師給我們發放了米粉、蔬菜、雞蛋和調味料等等。我們需要先將米粉泡軟，然后把蔬菜洗凈切成小塊。雖然這些步驟不難，但是卻需要注意細節，比如米粉要泡得適中，蔬菜要切得均勻。

第三段：炒年糕的技巧。

炒年糕是一門技術活，不僅需要掌握烹飪的基本方法，還需要注意火候和調料的搭配。我們把鍋燒熱后，先加入一些油，然后將泡軟的年糕一起翻炒。炒的時間不可過長，否則年糕會變硬，口感不好。另外，我們還可以根據個人口味加入一些蔬菜和雞蛋，增加味道。炒年糕需要火候適中，用大火炒太久會糊掉，用小火炒則會不夠香。在活動中，我學會了如何控制好火候，讓年糕有著外焦里嫩的口感。

第四段：團隊合作。

在活動中，我們分成了幾個小組，每個小組負責炒年糕的不同環節。有的負責準備材料，有的負責炒年糕，有的負責分配食物等等。大家各司其職，互相幫助，形成了一個緊密的團隊合作。在這個過程中，我學到了很多與人合作的技巧，比如學會傾聽別人的意見，堅持自己的觀點，互相支持，共同達成目標。通過這次活動，我不僅學到了炒年糕的技巧，還收獲了友誼和團隊精神。

第五段：總結。

通過參加小學生炒年糕活動，我體會到了傳統文化的魅力，也鍛煉了自己的動手能力和團隊合作精神。在活動中，我學到了很多烹飪技巧，比如控制火候，調配佐料等等。同時，我也認識到團隊合作的重要性，團隊合作不僅可以提高效率，還可以增加學習的樂趣。在未來的學習和生活中，我將繼續努力，發揮自己的優勢，將團隊合作的精神融入到日常生活中的點點滴滴中去。通過這次活動，我不僅感受到了傳統文化的魅力，也培養了自己的動手能力和團隊合作精神，希望能將這些經驗和體會應用到更多的場合中去。

炒年糕小學（通用19篇）篇五

每個地方都有自己獨特的節日風俗，相同的節日，各家又有不同的慶祝方式。對于我們家來說，“冬至”這一天，自然是全家一起吃香軟勁道的大頭年糕了。

冬至這天一早，爺爺就去菜地里拔了他親手種下的大頭菜，奶奶呢，則拿來了手工年糕。哎呀，光看看這些食材，我的肚子就唱起了“空城計”。

趁爺爺把年糕切成段的時間里，奶奶先在鍋中倒入適量的清水和大頭菜，焯一下水，舀起大頭菜，倒掉水。熱鍋下油快速翻炒，接著倒入適量的醬油、料酒和水，放點糖提提鮮味，最后放入切好的年糕。煮到大頭菜軟爛，年糕軟糯時再轉文火，加上點鹽，再收收燙汁就可以開鍋了。

“真香！真香！”。奶奶看我這饞涎欲滴的樣子，就先給我盛了一小碗讓我解解饞。

只見那一塊塊雪白的大頭菜，在醬油和菜油的潤澤下，已經變紅了，紋理清晰，有那么點像軟糯的紅燒肉，渾身透著誘人的光澤。我迫不及待地抓起筷子，一口大頭菜塞進嘴里，把腮幫子塞得鼓鼓的，隨意地嚼了幾下就吞咽下去了，差點燙疼舌頭，哎，我都還沒嘗出味兒來。

終于稍稍解了我肚里的小饞蟲，我開始慢慢品味，先小心地咬一口大頭菜，只覺得軟爛可口，菜香撲鼻，再嚼一口年糕，肉肉的，韌勁十足，鮮咸中帶著大頭菜特有的清甜。“好吃！好吃！太……好吃了……”我含糊不清地嘟囔著。奶奶看著我直樂呵。

冬至夜，一家人其樂融融地圍著大圓桌吃大頭年糕，這就是我們家祈求的幸福。年糕，年糕，年年高哦！

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炒年糕小學（通用19篇）篇六

今天中午我和媽媽炒了一道菜，大家想不想知道是什么菜呢?讓我來告訴你們吧，它叫做螃蟹炒年糕。大家應該都很熟悉它，因為外面飯店排擋都有這道菜，如果自己動手做味道就不一樣了。

媽媽洗干凈螃蟹，打開殼，再把它一塊塊切開，我也幫忙把小年糕一條條撕開，準備好了一切，就要下鍋了，媽媽說：“今天讓我試著炒一次螃蟹跟年糕。”媽媽把鍋燒熱，放下油，看著鍋里有點冒煙，叫我把螃蟹放了下去。螃蟹在鍋里滋滋響，我用鏟子炒來炒去，沒一會它就慢慢帶地紅起來了。我放下準備好的年糕，媽媽放下香料，蓋上鍋蓋。媽媽說：“這樣過了七八分鐘就可以了。”大約過了一會兒，鍋里飄出一陣陣香味來，我有點耐不住想打開鍋蓋。媽媽知道我心急了就說：“慢點來，鍋蓋打開熱氣要散出來，會燙手的，我來好了。”媽媽拿掉蓋子，叫我嘗了嘗咸味，就放下蔥花。一道美味可口的螃蟹炒年糕就出鍋了。吃著自己親手做的勞動果實真的是說不出來的好啊!

怎么樣，這就是我做的螃蟹炒年糕，看看都嘴饞吧!

炒年糕小學（通用19篇）篇七

有一個小女孩天生失語，爸爸在她很小的時候就去世了。她和媽媽相依為命苦度歲月。每天很早的時候，媽媽就出去工作，很晚才回來，每到日落時分小女孩就站在家門口，充滿期待的望著家門前。等媽媽回家。媽媽一天回來的時候是她最快樂的時候，因為媽媽會帶一塊年糕回家。在她貧窮的家里，一塊小小的年糕算是最最可口的美味了。

有一天外面下著很大的雨，已經過了吃晚飯的時間了，媽媽卻還沒有回來。小女孩站在家門口看啊看啊。卻怎么也往不到媽媽的身影。天越來越黑，雨越下越大。小女孩決定去找媽媽。她走了很遠，終于看見倒在地上的媽媽。媽媽渾身沾滿淤泥，濕淋淋的。她使勁搖著媽媽的身體。媽媽卻沒有答應她，她以為媽媽睡著了，就把媽媽枕在自己腿上，想讓媽媽睡地更舒服游一些。但是這時她發現媽媽的眼睛沒有閉上，小女孩突然明白媽媽可能已經死了！一絲恐懼爬上她的心頭。她拉著媽媽的手使勁搖晃，卻發現媽媽的手里還拿著一塊年糕......她拼命的哭卻發不出一點聲音......

大雨一直下，小女孩也不知哭了多久，她知道媽媽在也不會醒來了，現在只剩下她自己了。可媽媽的眼睛為什么沒有閉上？媽媽是不是不放心自己？她明白自己該怎么做了，于是她擦干眼淚，決定用自己的語言告訴媽媽自己會好好活著，讓媽媽放心到另一個世界......

在大雨中，小女孩一遍一遍用手語表達《感恩的心》淚水和雨水混在一起，從她小小卻寫滿堅強的臉上劃過......就這樣，她站在雨水中不停歇的表達著直到媽媽眼睛放心的閉上。

炒年糕小學（通用19篇）篇八

年糕，是我們余姚家喻戶曉的傳統美食，我一直好奇年糕是怎么做出來的。今天爸爸媽媽就特地帶我去做了一次年糕。

一走進年糕廠，耳邊就傳來了機器的轟鳴聲，空氣中飄著淡淡的米香味。我們先把在家里浸泡好的米倒入研磨機，雪白的米粉立馬從機器下面奔流而下。接著將磨好的米粉用大鏟子鏟進蒸桶里，香噴噴的年糕花就完美地呈現在了我們面前。我們趁熱把蒸熟的糕花倒進機器里，當它出來的時候就成了軟糯香甜的年糕團了。我們用年糕團做了各種造型，瞧，媽媽做的是活潑可愛的小白兔，我做的是方方正正的課本！

我津津有味地吃著年糕，問爸爸：“為什么叫它年糕？”爸爸說：“傳說古代有一種怪獸叫‘年’，每當春節臨近就會下山吃人，有一個聰明的高氏族部落用糧食做了一種條狀的食物喂給‘年’，‘年’吃了以后就不再傷害人們了。后來人們把‘年’和‘高’結合到一起，就叫年糕了，也寓意著家家戶戶的生活能一年更比一年高、甜。”我舔著嘴角粘著的一小塊年糕，大聲說道：“我要把這里的年糕都吃了，這樣我的成績也能一年更比一年高了！”媽媽笑瞇瞇地摸著我的腦袋說：“我們希望你一年比一年更幸福！”

最后我們載著年糕，帶著濃濃的年味和開心回家了。

炒年糕小學（通用19篇）篇九

打年糕是在過好寒冷的冬天后人們常做的事情。打年糕是為了慶祝新一年的'到來，在將要過年的時候，人們就開始打年糕、吃年糕。

今年臘月的時候，在村里的大樹下，我又一次聽到了久違的熟悉的打年糕聲，我情不自禁地想起了去年打年糕時候的情景：在打年糕時候的前幾天。大人們都在商量著拿多少糯米和多少晚米摻和著打年糕，回家以后，就各自行動起來，大人們拿著摻好的米和淘米籮來到村邊淘米，這次淘米可和以前不一樣淘了一籮又一籮連湖水都浸在了這淡淡米香之中。準備好了米之后，把糯米碾成粉。兩天之后，村里人都在村頭那棵又高又大的香樟樹下集合起來打年糕。大家抬著一個圓柱行的石球和三個大鐵錘。打年糕開始了，大家先把蒸過的糯米粉灑進石臼，再放水，然后再扛起錘子，一錘又一錘地打，干燥了就灑點水，打了一段時間還要翻個身，就這樣反復地打。直到軟了為止，軟了以后，把年糕再做成方的，以后要吃，只要煮一下就可以了。

這次打年糕使我非常難忘！

炒年糕小學（通用19篇）篇十

編者按：第一次炒年糕是不是把鍋弄糊了呢？這也是正常的，炒年糕也是需要學習的呢！

媽媽特別愛吃年糕，對其簡直有種迷一般的執著，可以說是“無糕不歡”!看著媽媽每天都炒出色香味俱全的年糕，我的好奇心就油然升起：這年糕到底是怎么炒的?要怎么放調料?怎么掌握火候……這滿腦子的問題讓我決定自己去炒一盤!

有一天中午，媽媽正在廚房做著，突然快遞來了，她就出去拿了。我一看機會來了，于是趕忙走到廚房，鍋里的“半成品”還在滋滋冒著熱氣。我心想：媽媽把炒了一半的年糕放在這里，不就是讓我撿了個便宜嘛!就當做是我炒的了!

于是我開始左右開弓，左手拿起鍋柄，右手拿起鍋鏟，使出我全身的力氣，左翻翻右炒炒，沒過多久我就感覺肩膀酸痛幾乎抬不起來，心想：這活可真不是人能干的!才這么一會兒功夫就累得不行了!可想而知媽媽每天為我們做飯是多么辛苦啊!

過了一會兒，我看著原本一片片雪白的年糕片顏色越來越深，味道也越來越怪，感覺有點不對勁，趕緊把火給熄了，拿起一個盤子小心翼翼地裝了起來，捧上餐桌!

捧上餐桌后，我開始欣賞起自己的“杰作”，可自己炒的和媽媽炒的比起來顏色深了點，但味道應該差不到哪里去。我開始品嘗生平第一次炒的年糕，最先入口的第一片就給我帶來了一陣油膩膩的苦味，我趕緊把它吐了出來，心想：這味道怎么這么苦啊?哦!我知道了，一定是我炒的太久糊掉了!

看來我對炒菜這方面還不太熟悉，日后我一定要向媽媽多多學習，爭取炒出一桌色香味俱全的好菜來孝敬老爸老媽!

優爸點評：小作者的這篇文章突出一個可愛，不僅有小作者思考問題的可愛，更有親自動手的可愛，兩個可愛加在一起，讓這篇文章透露出淳樸、童真的氣息。先說小作者的心理活動，看到媽媽炒的年糕，滿心油然而生出好奇;碰到“半成品”，小作者懷著“揀到便宜”的心情，就上去動手;而炒到一半就肩膀酸痛，也體會到了媽媽的辛勞……前后一系列的心理變化，細致而真實，也讓這個好奇心滿滿、喜歡動手、雖然沒有成功但純真可愛的小作者形象深入人心。另外，小作者的動作描寫也很到位，特別是第三段的首句，“左手拿起鍋柄，右手拿起鍋鏟，使出我全身的力氣，左翻翻右炒炒”，不僅有動作，還有畫面感，看上去，儼然一個威風堂堂的大廚師!小作者雖然最后炒糊了，但這也是一次難得的體驗，還進一步地理解了媽媽的辛苦，很有意義!

小作者：林梓軒?。

指導老師：柳卿。

炒年糕小學（通用19篇）篇十一

聽說鄉下的表弟要來家里做客，作為姐姐的我怎么也得盡盡地主之誼，請他吃頓飯。去飯館吃？忒俗氣。讓媽媽煮大餐？顯得我這個姐姐誠意不夠。怎么也得自己露一手，才對得起他叫我的這一聲“姐姐”。

可要做什么呢？一直以來，我在家里可是甩手掌柜一個。要不，就來個簡單點的吧。正好冰箱里有年糕，煎塊年糕，祝表弟的成績“年年高”。嘿，這寓意真不錯！

說干就干，我戴好圍裙，有模有樣，準備開工。

第一步，先將年糕切塊。我使出九牛二虎之力，才將年糕切成一個個不規則的長方形。接下來，洗凈平底鍋，放到燃氣灶上，打開火，等到鍋上冒出熱氣時，便倒入食用油。不巧，鍋里殘留了幾滴水，油鍋瞬間“炸”了，油滴四處飛濺，我慌了，心里像有一只小兔在蹦蹦跳跳。過了一會兒，我才小心翼翼地從碗里抓了一塊年糕，輕輕地放入鍋中，沒想到我的手還沒來得及收回，就被飛濺的油滴燙出了一個小紅泡。我忍著痛，拿起筷子把年糕一夾一放一翻，年糕在油鍋里跳起了歡快的華爾茲。第二塊、第三塊、第四塊……就這樣，我放了一半的年糕，鍋中像開著舞蹈晚宴，異常熱鬧。幾分鐘后，我把它們一個個夾出來，它們像一群玩得疲憊的孩子，一個個無精打采，垂頭喪氣的。望著碟子里的年糕，我心里美滋滋的，特有成就感。

抬頭看向窗外，夕陽已紅透半邊天，看了看時間，已近傍晚6點30，可案板上還剩下一半的年糕，要是不趕快煎完，就不能給表弟驚喜了。我急得猶如熱鍋上的螞蟻――團團轉，邊擦去額頭上豆大的汗珠，邊加快速度繼續重復之前的步驟。由于心急，我將火開到了最大。倒油，一夾一放一翻，可不知為何，火突然沖到了排氣扇的蓋子上，我嚇得不知所措，急忙拿起鍋蓋，“哐當”一聲將油鍋蓋上，這才將火苗禁錮在鍋里，我趕緊將火擰得小一些。這個小插曲來得太突然，等我緩過神，鍋里的年糕都焦煳了。

年糕終于煎完了，夾起一塊，輕輕一咬，甜甜的味道頓時纏繞齒間。自己動手做出的食物味道就是不一樣，感覺特別好吃。我甚至可以想象到表弟吃年糕時那“陶醉”的模樣了。

這次嘗試煎年糕，雖說過程中出現了不少“小插曲”，但吃到自己煎的年糕，還是讓我有滿滿的成就感。這樣的嘗試，我愿意多來幾次！

炒年糕小學（通用19篇）篇十二

中國著名的傳統美食年糕，它口感軟滑，有嚼勁，又諧音“年高”的吉祥寓意，寄托著人們“年年高升”的美好心愿。

年糕的吃法太多了，讓人數也數不清，可以蒸著吃、炒著吃、煮著吃、炸著吃、烤著吃。

在農村里，年前制作的年糕是要吃好幾個月的，家家戶戶會早早準備幾十斤甚至百斤糯米和粳米，放在大盆里浸泡數天。做年糕當天，村民們一般都早早出發過去排隊，跟上節奏，一起做年糕了。

做年糕正式開始了。首先，將浸好的米打成粉，加入少許鹽攪拌均勻，再上蒸籠蒸。蒸汽模糊了大家的臉龐，卻遮不住人們那歡快的勁兒。接著，將蒸熟的粉倒入年糕機，擠出一條長長的年糕，然后將長年糕重新放入年糕機。最后，待成型的年糕出來后，用刀將年糕切成一小段一小段的，馬上晾干。剛出來的年糕白白的、胖胖的，像一個個小娃娃。這時候，整個做年糕的工序差不多結束了。只見大爺大媽大叔大嬸們，穿著圍裙，戴著手套，忙碌的身影穿梭在白霧里，飛快地往長木桌上晾年糕，等待裝袋。

開吃了，小孩子們也終于等來了最開心的時刻。吃著新做的年糕，還將大人們提前準備好的紅糖裹在年糕里，聞著清香四溢，咬一口細軟滑嫩，嚼勁十足，美味極了。

這就是中國傳統的美食——年糕，也是我最喜愛的美食之一。

炒年糕小學（通用19篇）篇十三

放學到店里，在途中，我在馬路旁的攤子上買了一串年糕。

年糕5角一串，夠實惠，擺攤的叔叔把年糕放進了炸的東西里，過了不久，就新鮮出爐了。剛出來的年糕白白的，就如仙鶴那潔白美麗的羽毛，但叔叔把它來了個孫悟空72變，看，一變就換了個身，年糕那紅里投黃，就像是掛在天上的美麗的火燒云。大家追究怎么變的，我來告訴他，我叫叔叔把年糕弄上果醬，然后撒上辣椒，于是，就成了這樣的一副美麗的模樣了。

弄好的年糕終于可以火爆開鍋了，咬上一口脆脆的，甜甜的，可好吃了，再咬，再啃，最后被我咬得精光，吃后，我還是留戀那甜美的味道，好想再來一串。這就是年糕，炸年糕，好吃極了，你也品嘗品嘗吧。

炒年糕小學（通用19篇）篇十四

我們江南水鄉有個習俗，每逢過年總要蒸年糕。說起來，那年糕的名堂可多哩：有蜜棗紅糖糕、豬油白糖糕、赤豆陳皮糕，還有一種放人果仁和核桃仁等作料的百果糕。那年糕吃起來又香又甜。我小時候最喜歡吃這種年糕，因此，每到除夕，我總盼著家里快點蒸年糕。

蒸年糕那天，家里是一片忙碌景象：劈柴的劈柴，燒火的燒火，拌年糕粉的拌年糕粉，整個灶間蒸氣騰騰，煙霧繚繞。我們小孩子家，蒸年糕是不許插手的，奶奶掌管蒸年糕時總是揮手說：“去去去！小妞不要搗亂。”

在奶奶眼里，我們這些小不點在灶間礙手礙腳的，不如都哄出去的好。還怕我們不懂事，多嘴說出不吉利的話來，惹怒了灶神爺，年糕就蒸不熟了。

奶奶那種一本正經的樣子，給蒸年糕添上了一層神秘的色彩。奶奶越不叫我們看，我們就越想看。姐姐和我站在一邊，大氣不敢出，看著奶奶把一籠一籠熱氣騰騰的年糕安置在臺子上，不一會兒，一股誘人的香味飄來，饞得我們直流口水。

隨著時間的推移，奶奶老了，蒸年糕的事被爸爸媽媽接了過來。于是，不準我們插手蒸年糕的戒律也就破了。爸爸說：“大家一起動手蒸，年糕一定會更甜的。”

我們。

我一面燒著火，一面聽爸爸講述。灶間煙霧迷蒙，我們一家有說有笑，奶奶也讓我們逗得笑彎了腰。

炒年糕小學（通用19篇）篇十五

年糕年糕年年高，白白胖胖真可愛。早就吃過年糕的美味了，可卻不知道是怎么做出來的，不過千載難逢的機會來了，嘿嘿，余姚日報小記者夏令營一日游活動，讓我找到答案。

這次夏令營活動中，我在水中捉了小魚，欣賞了具有民族特色的葉笛表演，看見了巨大地水車和他創造出的彩虹，還和伙伴們在水上樂園快樂的嬉戲……但是印象最深的還是制做年糕的過程。

經過對兩位高手伯伯的詢問和認真的觀察，我才知道做年糕的時候，先把米浸泡在水中，一段浸泡時間后，把“米胖子”放進大鍋里面蒸，燒啊燒啊，“白胖子”兄弟們緊緊地抱在一起，變成了一大鍋米飯，然后把米飯放進特質的容器里敲打，越敲這個米飯越黏，漸漸地變成一個大米團，一陣又一的陣香味也飄進了我們的'鼻子中，大家都忍不住流出了口水，真想一口氣把它們吃個精光。

米團打好后，兩位伯伯就現場用手做出了各種各樣的形狀：有圓圓的“年糕團胖子”，細細長長的“年糕條先生”……我們都餓狼似的猛撲過去，抓起年糕就往嘴巴里塞，邊吃邊不由自主的說：“年糕實在太美味了！”

快樂的夏令營活動，就在我們的歡聲笑語中結束了，但年糕的美味卻還久久的留在我的腦海里。

炒年糕小學（通用19篇）篇十六

我的拿手好戲是：做紅糖年糕。它帶給了我快樂。

清晨，隨著一聲“我餓了！”傳來，我朦朦朧朧的起床了，媽媽嚷著讓我做紅糖年糕給她吃，我無奈地走向廚房，穿上斗篷，戴上廚師帽和袖套，開始做。

首先，從冰箱里拿出年糕，拿起一個碗，放滿水，給年糕洗個熱水澡，把身上的雜質都洗掉。鍋中放入油，鋪平，開小火，把年糕放進去，讓它像烙大餅一樣烙，翻來翻去，真的像烙大餅一樣，很快就熟了，嘗一個酥脆，剛想拿紅糖，它自己就迫不及待地出來了，摔在地上，oo簌簌地叫：“真疼！真疼！”我打掃干凈后，把年糕撈到盤子里，它也累了，讓它睡一覺，把紅糖和水放入鍋中，大火，直至粘稠狀，放入年糕，使兩面均勻的沾上紅糖水，就可以了。

我趕緊叫媽媽起床，她看到了，迫不及待地吃了起來，滿嘴流油，兩眼放光，舒適的閉上眼睛，嘴里不停地念：“好吃”忽然，媽媽噗的一聲，把年糕吐了出來，她苦笑地說：“你有一塊沒煎熟。”我尷尬地笑了笑，媽媽說：“你再去煎一盤，作為你的懲罰。”我只好答應一聲，又去做紅糖年糕，雖說是拿手好戲，但有幾次還是會失敗，但我不氣餒，因為我知道失敗是成功之母。

我的拿手好戲，給過我快樂，也給過我痛苦，但最重要的是給了我一個道理。

炒年糕小學（通用19篇）篇十七

輔料。

包菜適量。

雞蛋1個。

洋蔥適量。

1.包菜洋蔥。

2.我買的是這種年糕。

3.年糕泡一下。

4.爆洋蔥，然后加菜，炒軟加年糕翻炒兩下。

5.加水沒過年糕，同時加一勺韓國辣醬。這個量看個人口味。然后煮，湯汁快收時，翻炒年糕，防止粘鍋。

6.然后okay啦。

炒年糕小學（通用19篇）篇十八

大家一定不知道傳統美味的糖年糕是做的吧！我也沒有見過，可是今天，我看到了。

糖年糕是溫州人過年時需準備的一種食物，很好吃，是寓意著“年年高”的意思，寄托著人們對來年的一種美好愿望。這個東西好吃，但是制作過程有點麻煩。首先需要將糯米跟粳米按照一定的比例混和起來，磨成粉，然后把紅糖、芝麻、桂花等自己喜歡的配件放在年糕粉里。不過，我們要想吃到好吃的糖年糕，我們就需要將年糕粉里中的小塊捏碎，使年糕不會有些生，有些熟。這些事情做好后，我們可以進行下一項工作了：蒸年糕。我們要把年糕粉放在木桶里，因為是用蒸氣來蒸的，所以我們要等很長時間，等啊等啊，慢慢的香味出來了，讓人垂涎三尺啊！

接下來，需要二個人共同合作，才能完成，一人把將蒸熟的年糕粉放入石臼里，一個拿著一石錘，錘一下，另一人迅速將年糕反一下，這樣反復了了好長時間，美味手工的糖年糕終于新的新鮮出爐了，媽媽說這樣錘出來的年糕才好吃，我就先偷偷得摘一點嘗了一下，真是無比香甜啊，有著濃濃的年味。接下來就是做造型了，媽媽說，以后過年的時候都做金元寶或年糕磚等，討個好彩頭。于是我做了好多的金元寶與魚啊，準備送給我想要送的人，哈哈！

炒年糕小學（通用19篇）篇十九

炒年糕，是年糕的特色吃法。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營養豐富。

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農歷年的應時食品。我國地域廣、風俗習慣各地不同，年糕的種類也多種多樣。浙江的年糕以寧波的為普遍，主要是晚粳米做的，水磨年糕。年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望，寓意萬事如意年年高。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。”

水磨年糕4條，肉1兩，胡蘿卜，蔥頭，青椒都切成片，年糕片、胡蘿卜片下開水汆一下撈出備用，鍋燒熱，加2湯匙香油，燒熱后下入肉片蔥花，煸炒至變色，下入蔥頭、青椒翻炒幾下，加普通醬油一湯匙，料酒1/2湯匙，白糖少許，翻炒幾下，下入年糕、胡蘿卜翻炒一下，加精鹽、味精適量，炒勻出鍋。

材料：手指年糕150g，韓式辣白菜100g，腌辣白菜的汁50g，洋蔥1小塊。青蒜幾根。油2湯匙。

做法：

1、鍋中燒開水，放入年糕煮2分鐘，然后連水一起倒入容器中，繼續浸泡5分鐘。辣白菜切絲，洋蔥切絲。

2、鍋里熱油，放入洋蔥爆香，倒入辣白菜翻炒一會。加入瀝去水份的年糕繼續翻炒。

3、倒入泡菜汁，一直炒至湯汁粘稠。加入青蒜出鍋。

2、如果是干年糕片事先要浸泡過夜，天氣炎熱時最好放冰箱保鮮；

5、培根、生抽、蠔油、辣椒醬本身都有咸味，所以用量要控制好，以免太咸。

6、年糕受熱有時會粘鍋，加入以后要不時的翻炒，防止粘鍋。