培訓心得是對參加培訓課程后的體驗與感受的總結和歸納,它能幫助我們更好地理解和應用所學知識。小編為大家整理了一些精選的培訓心得范文,希望對大家的寫作有所幫助。
酒店禮儀培訓心得(通用17篇)篇一
全世界的人都借助示意動作,有效地進行交流。最普遍的示意動作,是從相互問候致意開始的。了解那些示意動作,至少你可以辨別什么是粗俗的,什么是得體的。使你在遇到無聲的交流時,更加善于觀察,更加容易避免誤解。
目光。
眼神是心靈的窗戶。透過眼睛,可以看到一個人的內心。當與人交談時,正確的目光注視能給客人帶來舒服的體驗。目光注視的部位不同,反映了與對方的關系的不同。
1.用眼睛看著對話者臉上的三角部分,這個三角以雙眼為底線。上頂角到前額。洽談業務時,如果你看著對方的這個部位,會顯得很嚴肅認真,別人會感到你有誠意。在交談過程中,你的目光如果是中落在這個三角部位,你就會把握談話的主動權和控制權。
2.在社交活動中,也是用眼睛看著對方的三角部位,這個三角是以兩眼為上線,嘴為下頂角,也就是雙眼和嘴之間,當你看著對方這個部位時,會營造出一種社交氣氛。這種凝視主要用于茶發會、舞會及各種類型的友誼聚會。
微笑。
微笑可以表現出溫馨、親切的表情,能有效地縮短雙方的距離,給對方留下美好的心理感受,從而形成融洽的交往氛圍,可以反映本人高超的修養,待人的至誠。
當你向客人微笑的時候,要表達的意思就是:“見到你我很高興,很愿意為您服務。”微笑體現了這種良好的心境,同時也給客人一種愉悅的心情。
微笑服務并不意味著只是臉上掛笑,而應是真誠地為客人服務。這其中的`關鍵點就是把客人當作親人、朋友,有他們共同歡喜、共同分憂,做客人的知心人。
手勢。
酒店服務員常用手勢:
橫擺式—用來表示“請”、“請進”、“請用餐”等等。前擺式—要讓客人先行或是右手扶著門時使用。雙臂橫擺式—當客人比較多時,為了向大家都表示歡迎。斜擺式—主要用來請客人入座。直臂式—客人問路時使用。
(二)正確的體態。
體態無時不存在于你的舉手投足之間,優雅的體態是人有教養,充滿自信的完美表達。美好的體態,會使你看起來年輕的多,也會使你身上的衣服顯得更漂亮。善于用你的形體語言與別人交流,你定會受益匪淺。
站姿。
女士的站立姿勢應該是:抬頭,挺胸,收腹,兩腿稍微分開,雙手交疊置于下腹部。臉上帶有自信,也要有一個挺拔的感覺。男士一般采用雙手后背的姿勢,兩腳分開與肩同寬。
坐姿。
正確的坐姿是你的腿進入基本站立的姿態,后腿能夠碰到椅子,輕輕坐下,兩個臍蓋一定要并起來,不可以分開,腿可以放中間或放兩邊。如果你要蹺腿,兩條腿是合并的;如果你的裙子是很短的話,一定要小心蓋住。
行姿。
正確的行姿是:抬頭,挺胸,收腹,肩膀往后垂,手要輕輕地方在兩邊,輕輕地擺動,步伐也要輕輕的,不能夠拖泥帶水。
蹲姿。
正確的方法應該彎下起蓋,兩個起蓋應該并起來,不應該分開的,臀部向下,上體保持直線,這樣的蹲姿就典雅優美了。
(三)常見的不良舉止。
1、隨便吐痰。
吐痰是最容易直接傳播細菌的途徑,隨地吐痰是非常沒有禮貌而且絕對影響環境、影響我們的身體健康的。如果你要吐痰,把痰抹在紙巾力,丟進垃圾箱,或去洗手間吐痰,但不要忘了清理痰跡和洗手。
2、隨手扔垃圾。
隨手扔垃圾是應當受到譴責的最不文明的舉止之一。
3、當眾嚼口香糖。
有些人必須嚼口香糖以保持口腔衛生,那么,我們應當注意在別人面前的形象。咀嚼的時候閉上嘴,不能發出聲音。并把嚼過的口香糖用紙包起來,扔到垃圾箱。
4、當眾挖鼻孔或掏耳朵。
有些人,習慣用小指、鑰匙、牙簽、發夾等當眾挖鼻孔或者掏耳朵,這是一個很不好的習慣。尤其是在餐廳或茶坊,別人正在進餐或茶,這種不雅的小動作往往令旁觀者感到非常惡心。這是很不雅的舉動。
5、當眾撓頭皮。
有些人頭皮屑多的人,往往在公眾場合忍不住頭皮發癢而撓起頭皮來,頓時皮屑飛揚四散,令旁人大感不快。特別是在那種莊重的場合,這樣是很難得到別人的諒解。
6、在公共場合抖腿。
有些人坐著時會有意無意地雙腿顫動不停,或者讓蹺起的腿像鐘擺似地來回晃動,而且自我感覺良好以為無傷大雅。其實這會令人覺得很不舒服。這不是文明的表現,也不是優雅的行為。
7、當眾打哈欠。
在公共場合,打哈欠給對方的感覺是:你對他不感興趣,表現出很不耐煩了。因此,如果你控制不住要打哈欠,一定要馬上用手蓋住你的嘴,跟著說:“對不起”。
系統的酒店儀態禮儀培訓可以改善酒店員工的形象,員工的形象代表了酒店的公眾形象,酒店形象的建立是品牌塑造的過程,特有的品牌效應才能使酒店長久發展,招徠客人,為酒店帶來長遠利益。
酒店禮儀培訓心得(通用17篇)篇二
泱泱華夏,有著五千年的歷史和禮貌,素稱禮儀之邦。中國歷來都十分重視禮儀教育,自周朝就出現了《周禮》、春秋時期偉大圣人孔子更是對禮儀的集大成者,進入封建社會后禮儀依舊十分重要,中央行政機構設有吏、戶、禮、兵、刑、工六部,禮部就占其一。進入現代社會,在當今市場經濟的條件下,經濟飛速發展,商務往來變得越來越頻繁,職場禮儀在商務活動和對外交流中顯得尤為重要,因此我們務必要掌握必須的職場禮儀。
20xx年11月2日,學校請來專業的禮儀老師為我們講授職場禮儀與電話應對技巧,結束后我感觸頗深。
在工作中,我們的一言一行,一舉一動都有各自的禮儀規范,都是我們不能忽略的,而這些禮儀是最能體現我們的素質和對待工作的態度,也是我們最不能忽略的地方。有時一個小小的細節都可能成為成敗的主要因素。
通過學習,讓我懂了很多,也讓我了解了很多以前沒有了解的東西,發現了自己的不足,而這些東西正是我們此刻最需要的東西。通過學習,讓我們明白了怎樣做才能做到互相地尊重。通過學習,讓我意識到以前忽略的這些問題會給我們造成很多的負面影響。通過學習,我覺得我們在平時的工作中應認真的做到“注重細節,追求完美”,力求做好每一件事。
“禮儀”就是行為規范,無規矩不成方圓,規范就是標準。禮儀,其實就是待人接物的標準化做法。“教養體現于細節,細節展示素質”。其實規范也是展示于細節的,在任何狀況下,我們都要從細節出發,從小事著手。
所以我們強調禮儀,它是交往藝術,它是溝通技巧,它是行為規范!
通過這短短的一次培訓學習,讓我了解到了禮儀在工作中的重要性。通過這次培訓,我將在工作中更加努力,并學以致用。
“中國有禮儀之大故稱夏,有服章之美謂之華”,可見,古人是以服飾華采之美為華;以疆界廣闊與文化繁榮、文明道德興盛為夏。當提起動姐,大多數人都會把她們同溫文爾雅、端莊秀雅、美麗大方、善解人意、親和可人等美麗的詞匯聯系在一起。
“一個人永遠沒有第二次給別人第一印象的機會”,因為,第一印象雖然是常見的社會現象的表現。現代化的高度文明其實是展現在社會層面之中,一個人的衣食住行是離不開周圍的社會影響的,而社會環境因素同樣也會反作用于一個人的內心世界,這些都是有緊密關聯性的。還包括個人的語言、表情、肢體、著轉、動作,尤其是職業女性,更離不開我們的生活與工作。
萬法惟心造,諸相由心生,一個人的印象都是由55%的著裝、38%的外表、7%的語言所形成的。正如三分靠長相,七分靠打扮,無論你是家庭主婦還是職業女性,自信都來源于個人的端莊、典雅、勤勞。
于老師說微笑服務永遠,因為微笑是最美麗的妝容。我們的生活離不開微笑,尤其是職業女性,笑容會感染身邊的旅客,完成一段美好的旅程。俗話說笑對人生嗎?微笑會讓自己與周圍的人特別舒適與親切,微笑不管何時何地都有魔力,它會使任何困難迎刃而解,它會使你一切順心如意,如果你遭受到失敗或是挫折或是困難,只要你對著鏡子微笑,你就會發覺生活是多姿多彩的。世界上最偉大的推銷員喬~吉拉德曾說,“當你微笑時,整個世界都在笑。一臉苦相沒有人愿意理睬你。”從今天起,直到你生命最后一刻,就用心笑吧!
好的笑容需要更好的心態來襯托,一個人的心態決定情緒的管理,影響整體的感知度與尊重度。其實人人都想心態好,可是生活天天跟我們開玩笑,我們能做的只有全然接受、積極創造、換個角度思考,世界別有一番風味……好心態造就好的儀態。
在課堂上于老師的教導我體會到,人的儀表美包括容貌美、形體美和在前二者基礎上通過束裝打份而取得的修飾美。容貌美是人的面容、膚色和五官長相的美,它是儀表美中最顯露的部分,因而占有重要地位。形體美是人的整體形態的美,是儀表美的基礎,所謂“堂堂儀表”,實質上就是指美的形體。修飾美對于強化容貌、形體美具有不容忽視的作用,因而是構成儀表美的重要組成部分。
人的儀態都是從肢體語言、動作所表達出來的,比如站姿、坐姿、蹲姿以及手勢、語言等等。我們要謙恭禮讓,謙恭禮讓就是在人際交往中有謙虛的態度、尊重別人、對人恭敬、懂得禮貌、謙恭禮讓是中國人的傳統美德。謙恭禮讓能與別人友好相處,也能贏得別人的尊重、友誼和幫助,已是一個動姐所應當具備的基本條件。“孔融讓梨”的故事大家都聽說過,四歲的孔融把大梨讓給哥哥和弟弟吃,而自己卻吃小的,這正說明雖然年幼但禮儀卻不短缺。
在短短的時間里,于老師用她通俗易懂的方式,讓我理解了如果失去了今天,不算失敗,因為明天會再來。如果你失去了金錢,你不算失敗,因為人生的價值不在錢袋。如果你失去了文明,你是徹徹底底的失敗,因為你已經失去了做人的真諦。
酒店禮儀培訓心得(通用17篇)篇三
在現代社會中,家庭的形象和禮儀一直是人們關注的焦點。作為一個具有組織性質的家庭,酒店需要注重家庭禮儀的培養和傳承。最近我參加了一次酒店家庭禮儀培訓課程,收獲頗豐。在這里,我將分享我的一些心得體會。
第二段:關于禮儀的重要性。
禮儀是一種文化的象征,也是一種社會行為的規范,它關乎人們的言行舉止,并最終影響到個體和家庭的形象。對于酒店而言,良好的家庭禮儀是提高服務質量和滿足客戶需求的重要因素。在我參加的培訓課程中,我們學到了許多關于禮儀的知識,如如何穿著得體,如何用餐得體,如何與客戶交流等等。這些都是提升自己和酒店形象的關鍵。
第三段:禮儀在家庭中的應用。
除了在工作中,良好的家庭禮儀對于我們個人生活中的方方面面都有積極影響。在培訓課程中,我們還學到了如何與家人相處和溝通、如何處理家庭糾紛、如何尊重他人等等。這些都是在家庭中建立和諧氛圍的重要基礎。
第四段:禮儀對酒店業的影響。
在酒店業中,客戶的體驗和滿意度是至關重要的。而良好的家庭禮儀是塑造酒店形象和提升客戶滿意度的有效手段。當員工具備了良好的家庭禮儀時,他們可以更好地與客戶溝通,提供更優質的服務,并在客戶心中留下良好的印象。這將直接帶來酒店業績的提升和客戶的回頭率增加。
第五段:個人成長和總結。
通過參加酒店家庭禮儀培訓,我不僅學到了有關禮儀的實際知識,更重要的是提高了自己的個人修養和素質。在培訓過程中,我體會到了尊重他人、傾聽他人、關愛他人的重要性。這些都是在成長過程中必須具備的品質。我相信,這次培訓對我未來的發展將有著長遠的影響。
總結:
酒店家庭禮儀培訓是提高服務質量、塑造酒店形象和滿足客戶需求的重要手段。禮儀的重要性不僅在工作中體現,也能讓我們在家庭生活中更加和諧,更有素質。對于酒店行業而言,良好的家庭禮儀將直接影響到客戶的滿意度和業績的提升。通過個人的參與和不斷學習,我相信我們將共同營造一個更溫馨、更和諧的酒店家庭環境。
酒店禮儀培訓心得(通用17篇)篇四
一桌客人在用餐時對服務員說:“我們并沒有點這道菜,你給上錯了。”服務員這時微笑著說:“實在不好意思,我們的工作疏忽給你造成了不便,不過這道菜是我們店的招牌菜,很不錯的,如果您不介意的話,我們酒店贈送您這道菜品嘗一下。”客人聽服務員態度這么友好,于是說:“客氣了,這道菜我們點了,一塊算到賬單上吧。”
案例分析:
本案例中,服務員的微笑服務不僅彌補了工作上的失誤,同時還向客人推銷了新菜,這種一舉兩得的服務技巧是每一個酒店服務員所應具備的服務技能。
酒店禮儀培訓心得(通用17篇)篇五
通過這次培訓學習使我了解酒店服務接待工作中的禮貌儀禮節常識,學會并掌握酒店服務接待工作中所常用的禮貌服務用語、基本禮節以及禮貌行為規范,培養人際交往能力,培養服務用語、基本禮節以及禮貌行為規范,培訓人際交往能力,養成禮貌待客的良好職業習慣,以真正實現優質服務的酒店宗旨。
酒店業是禮貌服務行業,對廣大從業人員和即將走上服務崗位的新員工進行文明禮貌禮儀教育,是十分必要的。這不僅是培養文明員工的需要,更是職業的基本要求。掌握禮儀的基本常識,結合崗位的要求和提高自身道德修養的需要,努力在實踐中運用,才能使自己更加充實,在熟練掌握本職工作業務和技能技巧的基礎上,真正勝任本職工作,提高服務質量,成為酒店業的合格人才。
通過于海老師生動、風趣的酒店禮儀培訓課,讓我回味無窮,他的有些話語時候回想在我的腦海中。以下是我關于對這節培訓課的幾點心得體會。
一、在酒店禮儀中首先是語言行為的規范:
語言是一門藝術,嘴不僅僅是用來吃飯和喝水的,它是我們用語言溝通的工具。我們酒店禮儀中最基本的就是語言行為的規范。如:“您好、請進、歡迎光臨”一些酒店常用語。當你問好的時候你的行為也在起一定作用,于老師在臺上也給我們做示范了,語言行為對酒店禮儀是多么重要呀!
1.尊重的原則;只有尊重自己才能尊重別人,尊重在我們酒店禮儀中是多么重要,當客人感受到被酒店尊重,才會在這里消費的舒心,才會經常關顧你的酒店。
2、自律的原則;員工自覺遵守酒店的規章制度,才能使酒店的發展越來越好,酒店業績好,員工的福利也好。
3、寬容的原則;能夠諒解別人的過失,才能更好的與人溝通。
4、適度的原則;交往對象的距離,與客人之間的溝通關系。
三、酒店禮儀的要求。
2、充滿愛心和責任心。
3、品德高尚。
4、吸取經驗。
5、靈活運用。
這些要求都是我們在日常工作中必須注意的,通過老師的培訓讓我對自己在酒店禮儀服務中有一個更深的認知,在以后的工作中我要時刻按照上述幾點要求自己。
四、最后老師給我們講了“改變方法與開拓禮儀的新絲路”改變你能改變的,接受你不能接受的。思路打開了。出路就好了,服務要點要明確,爭當金牌服務員。這些都讓我受益匪淺,在酒店行業競爭激烈的今天,作為收銀員的我們是不是更應該多學習、多思考來處理我們面對各種工作問題。
總之通過于老師的培訓,讓我對酒店禮儀有了更多的認知,在以后的工作和生活中,我都更積極的面對一些事情,讓這個渺小的我在會館明天的發展中盡一點微薄之力。感謝會館領導安排這次培訓課。
酒店禮儀培訓心得(通用17篇)篇六
酒店作為人們出行的重要場所,其中的家庭禮儀尤為重要。為了提升員工在酒店中的服務質量,我所就職的酒店舉辦了一次家庭禮儀培訓。培訓的目的是讓員工更好地了解和應用禮儀規范,提高他們的服務水平,使其能夠更好地滿足客戶的需求。在參加完這次培訓后,我獲益匪淺,對酒店家庭禮儀有了更深入的理解,同時也提升了自己的服務意識。
第二段:培訓內容和講師的經驗分享(大約250字)。
在培訓中,我們學習了多方面的知識。首先,我們了解了家庭禮儀的基本原則,如尊重他人、禮貌待人、言行得體等。這些原則是我們服務客戶的基礎,尤其在家庭酒店這樣的場所,更需要倡導和遵守。其次,我們學習了服務流程,包括接待客人、為客人提供餐飲服務、協助客人入住等等。這些流程需要細致入微地掌握,既要符合禮儀規范,又要能夠為客人提供便利和舒適的體驗。講師還分享了自己在家庭酒店工作多年的經驗,鼓勵我們主動學習、積累經驗,提高自身的專業素養。
第三段:培訓中參與討論的收獲(大約250字)。
除了聽講師講解,我們還進行了討論,分享了各自在家庭酒店工作中遇到的問題和心得。通過和同事們的交流,我收獲了很多寶貴的經驗和啟示。有的同事分享了如何用溫暖的笑容和熱情的語言與客人交流,讓客人感受到家的溫暖;有的同事講解了如何處理客人的投訴,將問題化解,保持良好的客戶關系。這些經驗對我而言非常有用,我感到受益匪淺。
第四段:培訓后的應用與感悟(大約300字)。
參加完家庭禮儀培訓后,我開始更加注重自己的言行舉止,用更加禮貌和熱情的態度對待客人。比如,當有客人提出疑問時,我會詳細解答,確保他們得到滿意的答案;當有客人遇到困難時,我會主動提供幫助,給予他們及時的支持。同時,我也學會了更加細致入微地觀察客人的需求,根據他們的喜好和習慣提供個性化的服務。這些努力得到了客人的肯定和贊賞,我感到非常滿足和開心。
第五段:未來的努力方向和收獲(大約200字)。
酒店家庭禮儀培訓為我打開了進一步學習和提升的大門。我決心在以后的日子里,繼續加強自己的禮儀修養,提升自己的服務水平,為客人創造更好的入住體驗。同時,我也希望通過學習和分享,影響身邊的同事,共同營造一個和諧、高效、專業的工作氛圍。我相信,只有不斷地學習和提升,才能更好地適應和滿足客戶的需求,也更好地實現自身的價值。
通過這次酒店家庭禮儀培訓,我不僅了解了禮儀的原則和服務流程,還收獲了許多實用的經驗和啟示。我將這些收獲運用到自己的工作中,提升了自身的服務質量,并且通過和同事的交流與分享,共同進步。我相信,在未來的工作中,我將不斷努力,積極應用和傳播這些禮儀知識,為客人提供更優質的服務,為酒店的發展做出貢獻。
酒店禮儀培訓心得(通用17篇)篇七
第一次接觸“酒店禮儀與形體訓練”這門課程,但由于在泉州迎賓館這邊酒店人員流動的原因,我們一直缺酒店禮儀的任課老師,所以實際上只上了形體訓練部分,酒店禮儀的培訓心得體會。還記得剛知道有這門課程時,心理想的是“酒店禮儀與形體訓練”應該就是教我們一些如何保持微笑、端正坐姿、站姿、走姿的,后來開始上課了,剛開始是講理論知識的。原以為這門課程就這么無聊了,沒想到后來老師竟然帶我們到體育運動中心去實地上課,而且不只是老師對著一些健身器材一一給我們講解其用途及鍛煉的功效,還讓我們實際操作,切身體會,足足過了一把健身癮。像這樣的上課條件,我想在校園里面應該是無法實現的。
這門課程上課的時間雖然不多,但給我的感覺也是有所收獲的。這一年在這邊邊上班邊上課,雖然也有休息時間,但即使休息了也只是補充下睡眠而已,很少自己去鍛煉身體。這點形體訓練課剛好是一個補充,可以讓我們疲勞的身體得以伸展。每次進體育運動中心,我都覺得自己渾身的神經、細胞都有動起來的欲望了,而且科學表明充分拉伸身體可以使心臟向全身更有效的輸送新鮮血液:還可以使我們的心“聆聽”更動聽的聲音。每次和大家一起在愉快、輕松的氛圍中上課我都會很開心、很放松。這就是我上形體訓練課最深的體會。
作為女性,我相信每個人都希望自己不僅能擁有較好的外表,而且向往更具有吸引人的魅力和優雅的氣質。我認為形體訓練課是可以幫我們實現這些基礎課程入門的,也許達不到所希望向往的高度,但是它會灌注“美”的思想、健康的理念,實現對“美”的初體驗。而這種最基本最原始的對“美”的體會,對健康的珍惜,對我們以后的追求都會產生重要的影響。
對于這門功課,給我最深的印象就是休閑,娛樂,放松。當然,在這種放松過程中,我們也掌握了這門課程的一些技巧。初學這門課時,會覺得有點無趣,心理總是想“哎,又是無聊的一堂課了。”因為講的都是一些抽象的理論知識,課也比較枯燥,不過后來老師體會到大家的想法,就改為實地教學了。之后上課前是這樣想的“哈哈,又可以去享受一種別樣的情趣啦!”對于上形體課的心情就發生了很大的變化。剛開始感覺這有點像我們在學校上體育課,但在學校上體育課是室外的,夏天的時候就要在太陽底下曬,而且運動設備也沒那么好,所以在這邊的機會對我們來說是一個很好的體驗。對于自己心情的改觀,我想也是因為對形體的進一步了解改變的。
這門課程與我們學的其它課程不一樣,其它的這是一種枯燥的理論知識,根本沒有實現的可能,也只有大腦在運轉。而形體,給我們更多的是腦力與體力上的結合。不光是用身體做各種動作,還要用五官去感覺,用眼睛用腦想,用耳朵感受??它給我們帶來的是真正意義上的勞逸結合,讓我們全身各個部位都激活,都動起來。我想每周一節的形體課實在是有必要的,但后來因為老師沒時間的問題,就都不能上課,感覺真的很可惜。
酒店禮儀培訓心得(通用17篇)篇八
通過這短短的一次培訓學習,讓我了解到了禮儀在工作中的重要性。通過這次培訓,我將在工作中更加努力,并學以致用。
“中國有禮儀之大故稱夏,有服章之美謂之華”,可見,古人是以服飾華采之美為華;以疆界廣闊與文化繁榮、文明道德興盛為夏。當提起動姐,大多數人都會把她們同溫文爾雅、端莊秀雅、美麗大方、善解人意、親和可人等美麗的詞匯聯系在一起。
“一個人永遠沒有第二次給別人第一印象的機會”,因為,第一印象雖然是常見的社會現象的表現。現代化的高度文明其實是展現在社會層面之中,一個人的衣食住行是離不開周圍的社會影響的,而社會環境因素同樣也會反作用于一個人的內心世界,這些都是有緊密關聯性的。還包括個人的語言、表情、肢體、著轉、動作,尤其是職業女性,更離不開我們的生活與工作。
萬法惟心造,諸相由心生,一個人的印象都是由55%的著裝、38%的外表、7%的語言所形成的。正如三分靠長相,七分靠打扮,無論你是家庭主婦還是職業女性,自信都來源于個人的端莊、典雅、勤勞。
于老師說微笑服務永遠,因為微笑是最美麗的妝容。我們的生活離不開微笑,尤其是職業女性,笑容會感染身邊的旅客,完成一段美好的旅程。俗話說笑對人生嗎?微笑會讓自己與周圍的人特別舒適與親切,微笑不管何時何地都有魔力,它會使任何困難迎刃而解,它會使你一切順心如意,如果你遭受到失敗或是挫折或是困難,只要你對著鏡子微笑,你就會發覺生活是多姿多彩的。世界上最偉大的推銷員喬~吉拉德曾說,“當你微笑時,整個世界都在笑。一臉苦相沒有人愿意理睬你。”從今天起,直到你生命最后一刻,就用心笑吧!
好的笑容需要更好的心態來襯托,一個人的心態決定情緒的管理,影響整體的感知度與尊重度。其實人人都想心態好,可是生活天天跟我們開玩笑,我們能做的只有全然接受、積極創造、換個角度思考,世界別有一番風味……好心態造就好的儀態。
在課堂上于老師的教導我體會到,人的儀表美包括容貌美、形體美和在前二者基礎上通過束裝打份而取得的修飾美。容貌美是人的面容、膚色和五官長相的美,它是儀表美中最顯露的部分,因而占有重要地位。形體美是人的整體形態的美,是儀表美的基礎,所謂“堂堂儀表”,實質上就是指美的形體。修飾美對于強化容貌、形體美具有不容忽視的作用,因而是構成儀表美的重要組成部分。
人的儀態都是從肢體語言、動作所表達出來的,比如站姿、坐姿、蹲姿以及手勢、語言等等。我們要謙恭禮讓,謙恭禮讓就是在人際交往中有謙虛的態度、尊重別人、對人恭敬、懂得禮貌、謙恭禮讓是中國人的傳統美德。謙恭禮讓能與別人友好相處,也能贏得別人的尊重、友誼和幫助,已是一個動姐所應當具備的基本條件。“孔融讓梨”的故事大家都聽說過,四歲的孔融把大梨讓給哥哥和弟弟吃,而自己卻吃小的,這正說明雖然年幼但禮儀卻不短缺。
在短短的時間里,于老師用她通俗易懂的方式,讓我理解了如果失去了今天,不算失敗,因為明天會再來。如果你失去了金錢,你不算失敗,因為人生的價值不在錢袋。如果你失去了文明,你是徹徹底底的失敗,因為你已經失去了做人的真諦。
酒店禮儀培訓心得(通用17篇)篇九
這次參加了酒店組織的主管領班強化培訓班的課程,使我有機會能聆聽同行業資深專家的講座,面對面的和專老師進行交流,接受指導,在第一課時所講的主管領班必備酒店服務禮儀中,課程中所陳述的內容,使我深有感觸。
作為一家高檔次的酒店,不僅具有先進的設施設備,豪華的裝潢,優雅的環境,更要擁有優質良好的服務,然而這些服務的前提是必須要給客人留下良好的第一印象,我個人認為,好的第一印象是從初見客人的禮儀開始的。
應該說我們每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節,但在具體的接待服務工作中,不是我們淡忘了禮儀禮節,就是禮儀禮節做不到位,或者無法明顯地表達出來,在這次培訓中我學會了去贊美、發現別人的優點,用包容的心態去看待事物,用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造酒店良好的品牌形象,使我們的禮儀禮節和良好的服務能夠給賓客留下美好的印象。
要切實規范服務行為,我將按照王教授所講的服務禮儀的要求,努力規范自己的服務行為,做到標準化,正規化,在為賓客提供優質服務的同時體現自身服務的價值,展示良好個人修養。
這學期第一次接觸了“酒店禮儀與形體訓練”這門課程,但由于在泉州迎賓館這邊酒店人員流動的原因,我們一直缺酒店禮儀的任課老師,所以實際上只上了形體訓練部分。還記得剛知道有這門課程時,心理想的是“酒店禮儀與形體訓練”應該就是教我們一些如何保持微笑、端正坐姿、站姿、走姿的,后來開始上課了,剛開始是講理論知識的。原以為這門課程就這么無聊了,沒想到后來老師竟然帶我們到體育運動中心去實地上課,而且不只是老師對著一些健身器材一一給我們講解其用途及鍛煉功效,還讓我們實際操作,切身體會,足足過了一把健身癮。像這樣的上課條件,我想在校園里面應該是無法實現的。
這門課程上課的時間雖然不多,但給我的感覺也是有所收獲的。這一年在這邊邊上班邊上課,雖然也有休息時間,但即使休息了也只是補充下睡眠而已,很少自己去鍛煉身體。這點形體訓練課剛好是一個補充,可以讓我們疲勞的身體得以伸展。每次進體育運動中心,我都覺得自己渾身的神經、細胞都有動起來的欲望了,而且科學表明充分拉伸身體可以使心臟向全身更有效的輸送新鮮血液:還可以使我們的心"聆聽"更動聽的聲音。每次和大家一起在愉快、輕松的氛圍中上課我都會很開心、很放松。這就是我上形體訓練課最深的體會。
作為女性,我相信每個人都希望自己不僅能擁有較好的外表,而且向往更具有吸引人的魅力和優雅的氣質。我認為形體訓練課是可以幫我們實現這些基礎課程入門的,也許達不到所希望向往的高度,但是它會灌注"美"的思想、健康的理念,實現對"美"的初體驗。而這種最基本最原始的對"美"的體會,對健康的珍惜,對我們以后的追求都會產生重要的影響。
對于這門功課,給我最深的印象就是休閑,娛樂,放松。當然,在這種放松過程中,我們也掌握了這門課程的一些技巧。初學這門課時,會覺得有點無趣,心理總是想“哎,又是無聊的一堂課了。”因為講的都是一些抽象的理論知識,課也比較枯燥,不過后來老師體會到大家的想法,就改為實地教學了。之后上課前是這樣想的“哈哈,又可以去享受一種別樣的情趣啦!”對于上形體課的心情就發生了很大的變化。剛開始感覺這有點像我們在學校上體育課,但在學校上體育課是室外的,夏天的時候就要在太陽底下曬,而且運動設備也沒那么好,所以在這邊的機會對我們來說是一個很好的體驗。對于自己心情的改觀,我想也是因為對形體的進一步了解改變的。
這門課程與我們學的其它課程不一樣,其它的這是一種枯燥的理論知識,根本沒有實現的可能,也只有大腦在運轉。而形體,給我們更多的是腦力與體力上的結合。不光是用身體做各種動作,還要用五官去感覺,用眼睛用腦想,用耳朵感受它給我們帶來的是真正意義上的勞逸結合,讓我們全身各個部位都激活,都動起來。我想每周一節的形體課實在是有必要的,但后來因為老師沒時間的問題,就都不能上課,感覺真的很可惜。
酒店禮儀培訓心得(通用17篇)篇十
在今年xx月份的時候,我們突然收到了一份通知,一份全體酒店員工準備分批次培訓的通知!雖然已經工作了這么久,但是像這樣的培訓可不是常常都有。雖然要參加培訓這樣的事情被有些員工在后面嫌棄,但是回想起來,在最近的這段時間里,我們酒店的員工們確實都在工作上有些怠惰和疏忽。而且在看了最近的酒店營業額后,我也發現最近的銷售和營業額都是有些還是呈上漲的趨勢,在最近周圍的景點開放后這樣的情況已經是常態了。看來酒店的領導們是確實是打算在這次要好好的整改一下酒店的服務質量,趁著人氣高漲提升酒店的評價。對此我倒是不反對,畢竟誰都希望自己工作的單位變得更好不是。
但是在真正參加了酒店安排的這次培訓之后,我才知道,不僅僅是酒店為了提升人氣,而是我們真的需要好好的改善一下我們的工作態度!對此我改變了之前的想法,認真的完成了這次培訓,并將這次培訓的心得和收獲記錄下來,我的培訓心得體會如下:
酒店,除了住,就是享受服務。我們做為酒店中的員工,就是為了給顧客帶來享受,帶來服務。這道理在我之前也是知道的,但給我們培訓的老師依然在不停的給我們講著。但是在參加了他的培訓課后,我們都確實的到了良好的改善。比如說我,老師就特別提到過我,說我的笑容不夠,禮儀不夠周全……總之說了一大堆的`不是。但是他每說一個問題都會自己再做一遍示范,看著他標準的動作,流利的表達在加上肢體的協調,我確實是難以反駁什么。但既然在同事面前出了笑話,我也不能就成為笑話,憑著自己的努力,我最終成為了他第一個承認服務過關了的前臺。
在這次培訓中,不僅要改善我們的服務,還有要求我們對顧客的觀察和心理上的猜測。比如在看到一個顧客的打扮或者是行李的時候,就因該想到這位顧客可能是需要什么服務,要提前準備好向那種服務推薦等。
經過了在這短時間的培訓,好不容易出師的我,回到了崗位。我使用著我從培訓中學會的技巧和經驗,我感覺在工作中更加的如魚得水了!果然,在努力過后就會得到回報,我現在的成績就是最好的例子!我會在今后繼續的努力、精進自己,讓酒店發展的更好!
酒店禮儀培訓心得(通用17篇)篇十一
通過于海老師生動、風趣的課,讓我回味無窮,他的有些話語時候回想在我的腦海中。以下是我關于對這節培訓課的幾點心得體會。
一、在酒店禮儀中首先是語言行為的規范:
語言是一門藝術,嘴不僅僅是用來吃飯和喝水的,它是我們用語言溝通的工具。我們酒店禮儀中最基本的就是語言行為的規范。如:“您好、請進、歡迎光臨”一些酒店常用語。當你問好的.時候你的行為也在起一定作用,于老師在臺上也給我們做示范了,語言行為對酒店禮儀是多么重要呀!
二、禮儀的基本原則:
1。尊重的原則;只有尊重自己才能尊重別人,尊重在我們酒店禮儀中是多么重要,當客人感受到被酒店尊重,才會在這里消費的舒心,才會經常關顧你的酒店。
2、自律的原則;員工自覺遵守酒店的規章制度,才能使酒店的發展越來越好,酒店業績好,員工的福利也好。
3、寬容的原則;能夠諒解別人的過失,才能更好的與人溝通。
4、適度的原則;交往對象的距離,與客人之間的溝通關系。
三、酒店禮儀的要求。
1、三情服務是于老師培訓的精華,
a。用真情溫暖顧客的心;
b。用熱情拉近顧客的心;
c。用親情贏得顧客的心。
2、充滿愛心和責任心。
3、品德高尚。
4、吸取經驗。
5、靈活運用。
這些要求都是我們在日常工作中必須注意的,通過老師的培訓讓我對自己在酒店禮儀服務中有一個更深的認知,在以后的工作中我要時刻按照上述幾點要求自己。
四、最后老師給我們講了“改變方法與開拓禮儀的新絲路”
改變你能改變的,接受你不能接受的。思路打開了。出路就好了,服務要點要明確,爭當金牌服務員。這些都讓我受益匪淺,在酒店行業競爭激烈的今天,作為收銀員的我們是不是更應該多學習、多思考來處理我們面對各種工作問題。總之通過于老師的培訓,讓我對酒店禮儀有了更多的認知,在以后的工作和生活中,我都更積極的面對一些事情,讓這個渺小的我在會館明天的發展中盡一點微薄之力。感謝會館領導安排這次培訓課。
酒店禮儀培訓心得(通用17篇)篇十二
當今社會,不論國家、種族、信仰,都追求一個共同點,就是民族的文明。講究禮節禮貌,對一個國家來說是文明進步的象征.對一個人來說,是衡量其修養程度、道德標準的砝碼。作為展現社會文明窗口的餐飲行業.每個酒店服務人員都應自覺地講究禮節禮貌,嚴格要求自己,不斷提高自身的文明服務水平。
禮儀禮貌做為社會公德的一部分,是思想道德與職業道德的基礎。餐飲作為服務面最廣的“窗口行業”,講究禮節禮貌.最能體現建設有中國特色社會主義精神文明的成果。
禮儀禮貌是酒店生存的源泉和發展的命脈。在當今酒店業競爭日益激烈的情況下,服務質量的競爭成為企業間最實質的競爭。賓客到酒店不僅是為了滿足住宿就餐的生理需求,還有受人尊重的心理需要。賓客對服務的要求,不僅要具有優雅的住宿環境,提供優質的飯菜,更主要的是提供一流的服務。一個酒店社會聲譽的高低很大程度上取決于是否有文明禮貌的.服務態度。
一個稱職的酒店服務員應樹立全心全意為賓客服務的思想,講文明、知禮節、懂禮貌是餐廳服務員做好接待工作的基本要求,每一個酒店服務員對到來的不同賓客在思想和行動上不能有高低貴賤之分,從客人進酒店到離酒店的一系列服務過程中,均應嚴格地按酒店的服務規范、服務標準和服務程序做好各項服務工作,做到禮貌待客,熱情服務。
禮貌服務主要表現在哪些方面:
酒店服務離不開語言,語言離不開禮貌。服務用語是一種對客人表示友善和尊重的禮貌用語方式。現在酒店行業有不少服務員沒有認識到服務用語的交際、服務和創效功能的重要性,在為客人服務時沒有服務用語,結果被人稱為“啞巴服務”,使酒店服務形象欠佳,影響了酒店的聲譽。
服務用語的要素:以賓客為中心熱情誠懇的態度精確通俗的用語。
十字文明用語:“您好”“請”“謝謝”“對不起”“再見”,這是旅游飯店從業人員必須掌握的常用語言。
稱呼語:小姐、夫人、太太、女士、先生等。
歡迎語:歡迎光臨,歡迎您入住我們酒店,一路辛苦了,祝您入住愉快等。
問侯語:早上好、上午好、中午好、下午好、晚上好、你好等。
祝賀語:恭喜、祝您節日快樂,生日快樂等。
告別語:再見、晚安、明天見、祝您旅途愉快、祝您一路平安、歡迎下次光臨。
道歉語:對不起、請原諒、打擾您了、失禮了等。
道謝語:謝謝、非常感謝、麻煩了等。
答應語:是的、好的、明白了、謝謝你的好意、不要客氣、沒關系、這是我應該做的。
征詢語:請問您有什么事,我能為您做點什么嗎,需要我幫忙嗎,您還有別的吩咐嗎,您看這樣行嗎等。
服務中嚴格遵守操作禮儀和操作規范。追求個性化服務:既要為提供優質滿意的服務,又要給客人以驚喜的服務;既要想客人所想,又要想客人之所未想。追求人性化服務:一切從客人的角度出發考慮問題,而不是讓客人來將就和適應我們。追求零缺點服務。服務無小事。服務無止境。無數點點滴滴的服務小細節(冬天馬桶的座墊套,客房牙刷、漱口杯的區分等)升華成為讓客人滿意的優質服務。展現在客人面前的啟示是最美好的、高品位、高質量的東西。服務準則:熱情、周到、耐心、細致、快捷、準確、安全、大方。
酒店禮儀培訓心得(通用17篇)篇十三
1.禮貌:是指向他人敬意的一種儀式,也是表示敬意的統稱,待人恭敬的態度,禮是由風俗習慣形成的禮節,貌是:面容代表,禮貌是處理人與人之間的道德規范。
2.禮節:是指人們之間的相互尊敬的形式,由待人接物的規則和方式,人們在公共場所的舉止、風度和衣著等。
儀容儀表是人的外表,主要包括人的音容笑貌、衣著服飾與發型等方面,它是人的`精神面貌的外在體現。良好的儀容儀表可體現出消費場所的氣氛和檔次。
1、儀容規范。
儀容規范的具體要求如下:
(1)面部應保持清潔、頭發整齊光潔,發型大方,不使用濃烈氣味的發乳或化妝品。
(2)男員工要堅持每天修面,不留胡須,頭發要梳理整齊,且長度不能蓋及耳部及衣領。
(3)女員工頭發要梳理整齊,無頭皮屑,頭發長度不宜過肩,長發需扎好盤起。
(4)要經常洗澡,修剪指甲,不染指甲,保持手的清潔。
(5)女員工可畫職業淡妝,不能濃妝艷抹。
(6)上班前不吃帶異味的食品,飯后漱口,保持口腔清潔。
(7)儀容大方,坦誠待客,對客人的講話要聚精會神,注意傾聽讓客人有受尊重之感。不可帶有厭煩、僵硬的表情。
(8)注意休息好,經常運動,保持良好的精神狀態,上班時不要面帶倦容。
2、儀表規范。
儀表規范的具體要求如下:
(1)上班時間要穿著規定的制服,要整齊筆挺。衣服紐扣要齊全、扣好,不可衣冠不整。做到經常換洗,保持干凈。
(2)男員工系領帶或領結時,要將衣服下擺扎在褲里,不能將衣袖、褲子卷起,穿黑皮鞋要保持光亮。
(3)女員工穿裙子,不可露出襪口,應穿肉色的襪子。不準戴手鐲、手鏈、戒指、耳環及夸張的頭飾,戴項鏈不外露。
(4)工號牌或姓名牌要佩戴在左胸前。不準戴有色眼鏡。
(5)每日上班前腰先檢查自己的儀容儀表,需要整理時要到衛生間或工作間進行,不能當著客人的面或在公共場所整理。
1、主要表現在:語言文明、態度文明、工作文明。
2、常用禮貌文明用:
1)您好,歡迎光臨。
2)請問您幾位,是否有預定。
3)請跟我來。
4)很抱歉讓您久等了。
5)請您多多包涵。
6)請多關照。
7)真是抱歉耽誤了您很長時間。
8)您還需要別的嗎。
9)我能為您做些什么嗎。
10)很高興為您服務。
11)請您多提寶貴意見。
12)請您隨我到收銀處結帳好嗎。
13)請問您對我的服務還滿意嗎。
14)謝謝光臨,請慢走。
15)您走好,歡迎下次光臨。
1.講文明,講禮貌、講衛生、講道德、講秩序。
2.行為美、環境美、心靈美、語言美3.愛公司、愛本職工作、愛顧客。
1、讓每一位賓客在這里消費都滿意而歸。
2、酒店的硬件設施重要,便更重要的是取決于員工的高素質、高效率、高水準的服務意識,所以,就要有全面、統一、標準的服務意識培訓。
1、一不吸煙,不吃零食。
2、二靜,工作場合保持安靜,隆重場合保持肅靜。
3、三輕一快,操作輕,說話輕,走路輕,動作利落,服務快。
4、三了解,了解賓客的風俗習慣,了解生活,了解特殊要求。
5、三聲,客人來時有迎聲,客問有應聲,客走有送聲。
6、自尊,尊重老人,尊重婦女兒童,殘疾人。
7、五勤,眼、口、腳、手、耳勤。
1、先女賓后男賓。
2、先客人后主人。
3、先首長后一般。
4、先長輩后晚輩。
5、先兒童后成人。
謙恭、語調親切、音量適度、言辭簡潔清晰,做到客到有請、客問必答、客走告別。
1、歡迎語:歡迎光臨、歡迎光臨本酒店等。
2、問候語:早上好、下午好、晚上好等。
3、祝賀語:祝您生日快樂、祝您新婚愉快、祝您新年快樂、圣誕快樂等。
4、應答語:好的、是的、謝謝(當客人表示贊美和夸獎時,作為員工應酌情禮貌回答“謝謝”、“您過獎了”、“我很高興您喜歡我們酒店”、“謝謝,很樂意為您服務”等。)。
6、向客人表示歉意時:在自己工作中不慎出錯、失言或考慮不周時,應誠懇致歉,不應欺瞞躲閃。道歉應適度,不應沒完了地嘮叨,反而招致對方反感。道歉不可過份自謙,低三下四,只須表示“對不起”,態度誠懇即可,否則會令人感到虛偽,道歉應有事實依據,適實適事,尤其是當客人也有責任時不應大包大攬錯誤,否則會給飯店帶來不必要的損失。
7、使用告別語:“再見”、“慢走”、“明天見”、“歡迎隨時光顧”“希望您常來”、“祝您旅途愉快”、“一路平安”等。
8、稱呼語:先生、小姐、閣下等。
1.主動:主動的要求標準:無論閑忙待客不誤;不嫌麻煩,方便客人;不分客主,一樣照顧;不怕困難,優質服務。
2.熱情:指待客禮貌,面帶微笑;態度和藹,不急不躁;言語親切,積極關照;工作熱心,照料周到。
3.待客周到:指一視同仁、待客誠懇、安排細致、有條有理、想在前面、服務熱心、照顧周全,達到以上標準。
陌生客人和熟客一樣、本地人與外地人一樣,僑胞和外賓一樣、老幼病殘與一般一樣、消費多的與消費少的一樣。
不以貌取人、不厚此薄彼、做到文明待客、主動熱情、耐心周到。
您、請、謝謝、您好、再見、對不起、沒關系。
1.顧客進門有迎聲。
2.顧客詢問有答聲。
3.顧客幫忙有謝聲。
4.照顧不周有歉聲。
5.顧客離開有送聲。
言談、儀表、舉止、禮節、稱呼。
客人初來不熟悉環境,禮貌迎客在前面的目的是為了迎客人座;客人消費回去要離開送別,在后面握手再見除了表示尊重、有禮貌虛心外,還體現著熱情、歡迎光臨、下次再來的意思。
a.“眼勤”要做到眼觀六路、耳聽八方,并根據客人的來來往往、舉止行動準確判斷客人的需求及時主動地給予滿足。
b.“嘴勤”要做到有問必答、有呼必應,做到人聲先到,主動介紹和詢問有關情況后及時回答。
c.“手勤”“腿勤”要經常在本人負責區域周圍觀察并及時提供服務。
1.不目目久視。
2.不交頭接耳。
3.不驚奇竊笑。
4.不品頭論腳。
1.站態:站立要端正、挺胸收腹、眼睛平視、嘴微閉、面帶微笑、雙臂自然下垂、兩腳分開、男女均采用背手式。
2.坐態:坐姿端正、雙肩放松開放、目光平視、面帶微笑。
3.行態:行走應輕而穩。
1)盡量靠右邊走而不走中間。
2)與上司、賓客相遇時,要點頭示禮致意。
非總機員工接員電話規范:
1)《電話鈴響不得超過3遍就應拿起話筒。
3)如果對方語言不清或是錯號時,也應禮貌回答:
如:對不起,您可能撥錯號了,我們是xxx,您要的xxx號碼是xxx。不應粗魯掛下。
要立即上交當班負責人,由負責人保管,如客人認領,須通過負責人,請客人詳細描述物品特征出示有效證件并登錄備案,方可返還,如長時間無人領取,上交公司另行處理。
酒店禮儀培訓心得(通用17篇)篇十四
迎送人員必須準確掌握客人乘坐的飛機、火車、船舶抵達的時間,如有變化,應及時通知。
注意接站時的禮儀。
對提前預訂遠道而來的客人,應主動到車站、碼頭、機場迎接。一般要在班機、火車、輪船到達前15分鐘趕到,這樣會讓經過長途跋涉到達目的地的客人不會因等待而產生不快。
服飾要求。
在接待不同國別客人時,應考慮到他們所能接受的服飾顏色的習慣。接待人員應熟悉各國人員對顏色的喜好。
歡迎問候。
接待人員要笑臉相迎,先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序歡迎問候。
發放分房卡。
及時將分房卡交給客人,為客人打開電梯門,用手勢請客人進入電梯,對行動不方便的客人主動攜扶入電梯。
列隊歡迎。
對重要客人或團隊到達時,要組織服務員列隊到門口歡迎。服裝要求整潔,精神要飽滿,客人到達時,要鼓掌,必要時總經理和有關領導要出面迎接。在客人沒有全部進店或車輛未全部開走前不得解散隊伍。
送別規格與接待的規格大體相當,只有主賓先后順序正好與迎賓相反,迎賓是迎客人員在前,客人在后;送客是客人在前,迎客人員在后。
對于酒店來說,送客禮儀應注意如下幾點:
準備好結賬。
及時準備做好客人離店前的'結賬,包括核對小酒吧飲料使用情況等,切不可在客人離開后,再趕上前去要求客人補“漏賬”。
行李準備好。
侍者或服務員應將客人的行李或稍重物品送到門口。
開車門。
酒店員工要幫客人拉開車門,開車門時右手懸擱置車門頂端,按先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序或主隨客便自行上車。
送走客人應向客人道別,祝福旅途愉快,目送客人離去,以示尊重。
如要陪送到車站、機場、碼頭等,車船開動時要揮手致意,等開遠了后才能夠離開。
迎送身份高的客人,事先在機場、車站、碼頭安排貴賓休息室,準備飲料。
派人到機場等候客人,代替辦理相關手續和提取行李。
到達酒店后播放高雅的音樂,以消除客人旅途疲勞,另外,也可準備一些最新報紙、雜志。
員工要訓練有素,從而給客人留下美好、愉悅的第一印象。
指派專人協助辦理相關手續及機票、車、船票和行李提取或托運手續等事宜。重要代表團,人數眾多,行李也多,應將主要客人的行李先取出,最好請對方派人配合,及時送往住地,以便更衣。
必須嚴格履行酒店接待工作制度和其他有關規定,自覺維護酒店的聲譽。
掌握客房入住情況,制作有關客房入住情況的各類報表,為酒店的經營管理工作提供準確的資料,并通過電腦、電話、單據、報表等方式和途徑,把客人的有關資料傳遞給各部門。
在酒店門口,不要千篇一律地寫上“welcome”一詞,而應根據不同國籍人員到來之前時,隨時換文種。
如果裝上電動旋轉式的大字標語牌,不斷旋轉亮出各國語言,會給客人一種賓至如歸的親切感。
在客人住的房間里,再掛上一面小小的所在國的國旗,桌上放著印有該國語種的報刊,相信酒店與客人之間的感情距離會明顯縮小。
客人到達時,要熱情主動地問候客人。這可以說是禮貌服務的第一步。問候時要使用“先生”、“小姐”等禮貌稱呼,使用“您好”、“早上好”、“晚上好”等問候語。
接等客人時,要全神貫注,與客人保持目光接觸。
平等待客,不得有所歧視,無論是白人還是黑人、貧窮或是富有、國內同胞或是外國游客,都應一視同仁,平等對待。
為客人服務時,應遵循先主后次,先女后男的原則。
送別客人時,應主動征求客人對于酒店的意見,并致以“不足之處請多包涵”、“歡迎再次光臨”、“再見”等客氣用語。
酒店禮儀培訓心得(通用17篇)篇十五
(1)掌握抵達時間。
迎送人員必須準確掌握客人乘坐的飛機、火車、船舶抵達的時間,如有變化,應及時通知。
(2)注意接站時的禮儀。
對提前預訂遠道而來的客人,應主動到車站、碼頭、機場迎接。一般要在班機、火車、輪船到達前15分鐘趕到,這樣會讓經過長途跋涉到達目的地的客人不會因等待而產生不快。
(3)服飾要求。
在接待不同國別客人時,應考慮到他們所能接受的.服飾顏色的習慣。接待人員應熟悉各國人員對顏色的喜好。
(1)歡迎問候。
接待人員要笑臉相迎,先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序歡迎問候。
(2)發放分房卡。
及時將分房卡交給客人,為客人打開電梯門,用手勢請客人進入電梯,對行動不方便的客人主動攜扶入電梯。
(3)列隊歡迎。
對重要客人或團隊到達時,要組織服務員列隊到門口歡迎。服裝要求整潔,精神要飽滿,客人到達時,要鼓掌,必要時總經理和有關領導要出面迎接。在客人沒有全部進店或車輛未全部開走前不得解散隊伍。
1.規格。
送別規格與接待的規格大體相當,只有主賓先后順序正好與迎賓相反,迎賓是迎客人員在前,客人在后;送客是客人在前,迎客人員在后。
2.注意事項。
對于酒店來說,送客禮儀應注意如下幾點:
(1)準備好結賬。
及時準備做好客人離店前的結賬,包括核對小酒吧飲料使用情況等,切不可在客人離開后,再趕上前去要求客人補“漏賬”。
(2)行李準備好。
侍者或服務員應將客人的行李或稍重物品送到門口。
(3)開車門。
酒店員工要幫客人拉開車門,開車門時右手懸擱置車門頂端,按先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序或主隨客便自行上車。
3.告別。
送走客人應向客人道別,祝福旅途愉快,目送客人離去,以示尊重。
4.送車。
如要陪送到車站、機場、碼頭等,車船開動時要揮手致意,等開遠了后才能夠離開。
1.事前準備。
迎送身份高的客人,事先在機場、車站、碼頭安排貴賓休息室,準備飲料。派人到機場等候客人,代替辦理相關手續和提取行李。到達酒店后播放高雅的音樂,以消除客人旅途疲勞,另外,也可準備一些最新報紙、雜志。員工要訓練有素,從而給客人留下美好、愉悅的第一印象。
2.協助工作。
指派專人協助辦理相關手續及機票、車、船票和行李提取或托運手續等事宜。重要代表團,人數眾多,行李也多,應將主要客人的行李先取出,最好請對方派人配合,及時送往住地,以便更衣。
3.接待過程中。
必須嚴格履行酒店接待工作制度和其他有關規定,自覺維護酒店的聲譽。
4.住店后。
掌握客房入住情況,制作有關客房入住情況的各類報表,為酒店的經營管理工作提供準確的資料,并通過電腦、電話、單據、報表等方式和途徑,把客人的有關資料傳遞給各部門。
5.重視分別接待。
在酒店門口,不要千篇一律地寫上“welcome”一詞,而應根據不同國籍人員到來之前時,隨時換文種。如果裝上電動旋轉式的大字標語牌,不斷旋轉亮出各國語言,會給客人一種賓至如歸的親切感。在客人住的房間里,再掛上一面小小的所在國的國旗,桌上放著印有該國語種的報刊,相信酒店與客人之間的感情距離會明顯縮小。
武漢峰之夢:做最專業的酒店管理公司。
目標群體:酒店業主、酒店投資者。
公司坐落在武漢光谷,現有員工68人,策劃酒店30多家,管理酒店20余家。峰之夢團隊以“專業人做專業事”為核心理念,與酒店業同行攜手并進,以“至誠至信,至善至美,義利共生”為服務宗旨,力爭打造中國“性價比”最高的酒店管理顧問團隊,把酒店管理做出實效來!
酒店禮儀培訓心得(通用17篇)篇十六
酒店儀態禮儀培訓目的在于提升酒店整體形象,是酒店服務禮儀培訓中的一個部分。現代企業都十分重視樹立良好的形象,酒店形象取決于兩個方面:一是提供的產品與服務的質量水平;二是員工的形象。在員工形象中,員工的儀表儀態是最重要的表現,在一定程度上體現了酒店的服務形象,而服務形象是酒店文明的第一標志。
注重儀表儀態美是酒店員工的一項基本素質。為了向客人提供優質服務,使客人滿意,酒店員工除了應具備良好的職業道德、廣博的業務知識和熟練的專業技能之外,還要講究禮節禮貌,注意儀表儀態。
每一個酒店員工都有尊重自我的需要,也想獲得他人的關注與尊重。作為一名酒店員工,只有注重儀表儀態,從個人形象上反映出良好的修養與蓬勃向上的生命力,才有可能受到客人的稱贊和尊重,才會對自己良好的儀表儀態感到自豪和自信。
人的外表在待人處事中所起到的作用,是不容忽視的。一個人的儀表儀容在人際交往中會被對方直接感受,并由此而反映出個性、修養以及工作作風、生活態度等最直接的個人信息,將決定對方心理的接受程度,繼而影響進一步溝通與交往。
酒店員工整齊、得體的儀表儀態,以其特殊的魅力在一開始就給人留下美好的印象,常常會使人形成一種特別的心理定勢和情緒定勢,無論在工作還是生活中,都會產生良好的社會效果。
在當今市場競爭激烈的條件下,酒店的設施、設備等硬件已大為改善,日趨完美。這樣,作為軟件的服務人員素質對服務水平的影響就很大了。而服務人員的儀表儀容在一定程度上反映了服務人員的素質。一個管理良好的企業,必然在其員工的儀表儀容和精神風貌上有所體現。
一桌客人在用餐時對服務員說:“我們并沒有點這道菜,你給上錯了。”服務員這時微笑著說:“實在不好意思,我們的工作疏忽給你造成了不便,不過這道菜是我們店的招牌菜,很不錯的,如果您不介意的話,我們酒店贈送您這道菜品嘗一下。”客人聽服務員態度這么友好,于是說:“客氣了,這道菜我們點了,一塊算到賬單上吧。”
本案例中,服務員的微笑服務不僅彌補了工作上的失誤,同時還向客人推銷了新菜,這種一舉兩得的服務技巧是每一個酒店服務員所應具備的服務技能。
全世界的人都借助示意動作,有效地進行交流。最普遍的示意動作,是從相互問候致意開始的。了解那些示意動作,至少你可以辨別什么是粗俗的,什么是得體的。使你在遇到無聲的交流時,更加善于觀察,更加容易避免誤解。
眼神是心靈的窗戶。透過眼睛,可以看到一個人的內心。當與人交談時,正確的目光注視能給客人帶來舒服的體驗。目光注視的部位不同,反映了與對方的'關系的不同。
1.用眼睛看著對話者臉上的三角部分,這個三角以雙眼為底線。上頂角到前額。洽談業務時,如果你看著對方的這個部位,會顯得很嚴肅認真,別人會感到你有誠意。在交談過程中,你的目光如果是中落在這個三角部位,你就會把握談話的主動權和控制權。
2.在社交活動中,也是用眼睛看著對方的三角部位,這個三角是以兩眼為上線,嘴為下頂角,也就是雙眼和嘴之間,當你看著對方這個部位時,會營造出一種社交氣氛。這種凝視主要用于茶發會、舞會及各種類型的友誼聚會。
微笑可以表現出溫馨、親切的表情,能有效地縮短雙方的距離,給對方留下美好的心理感受,從而形成融洽的交往氛圍,可以反映本人高超的修養,待人的至誠。
當你向客人微笑的時候,要表達的意思就是:“見到你我很高興,很愿意為您服務。”微笑體現了這種良好的心境,同時也給客人一種愉悅的心情。
微笑服務并不意味著只是臉上掛笑,而應是真誠地為客人服務。這其中的關鍵點就是把客人當作親人、朋友,有他們共同歡喜、共同分憂,做客人的知心人。
橫擺式—用來表示“請”、“請進”、“請用餐”等等。前擺式—要讓客人先行或是右手扶著門時使用。雙臂橫擺式—當客人比較多時,為了向大家都表示歡迎。斜擺式—主要用來請客人入座。直臂式—客人問路時使用。
體態無時不存在于你的舉手投足之間,優雅的體態是人有教養,充滿自信的完美表達。美好的體態,會使你看起來年輕的多,也會使你身上的衣服顯得更漂亮。善于用你的形體語言與別人交流,你定會受益匪淺。
女士的站立姿勢應該是:抬頭,挺胸,收腹,兩腿稍微分開,雙手交疊置于下腹部。臉上帶有自信,也要有一個挺拔的感覺。男士一般采用雙手后背的姿勢,兩腳分開與肩同寬。
正確的坐姿是你的腿進入基本站立的姿態,后腿能夠碰到椅子,輕輕坐下,兩個臍蓋一定要并起來,不可以分開,腿可以放中間或放兩邊。如果你要蹺腿,兩條腿是合并的;如果你的裙子是很短的話,一定要小心蓋住。
正確的行姿是:抬頭,挺胸,收腹,肩膀往后垂,手要輕輕地方在兩邊,輕輕地擺動,步伐也要輕輕的,不能夠拖泥帶水。
蹲姿。
正確的方法應該彎下起蓋,兩個起蓋應該并起來,不應該分開的,臀部向下,上體保持直線,這樣的蹲姿就典雅優美了。
吐痰是最容易直接傳播細菌的途徑,隨地吐痰是非常沒有禮貌而且絕對影響環境、影響我們的身體健康的。如果你要吐痰,把痰抹在紙巾力,丟進垃圾箱,或去洗手間吐痰,但不要忘了清理痰跡和洗手。
隨手扔垃圾是應當受到譴責的最不文明的舉止之一。
有些人必須嚼口香糖以保持口腔衛生,那么,我們應當注意在別人面前的形象。咀嚼的時候閉上嘴,不能發出聲音。并把嚼過的口香糖用紙包起來,扔到垃圾箱。
有些人,習慣用小指、鑰匙、牙簽、發夾等當眾挖鼻孔或者掏耳朵,這是一個很不好的習慣。尤其是在餐廳或茶坊,別人正在進餐或茶,這種不雅的小動作往往令旁觀者感到非常惡心。這是很不雅的舉動。
有些人頭皮屑多的人,往往在公眾場合忍不住頭皮發癢而撓起頭皮來,頓時皮屑飛揚四散,令旁人大感不快。特別是在那種莊重的場合,這樣是很難得到別人的諒解。
有些人坐著時會有意無意地雙腿顫動不停,或者讓蹺起的腿像鐘擺似地來回晃動,而且自我感覺良好以為無傷大雅。其實這會令人覺得很不舒服。這不是文明的表現,也不是優雅的行為。
在公共場合,打哈欠給對方的感覺是:你對他不感興趣,表現出很不耐煩了。因此,如果你控制不住要打哈欠,一定要馬上用手蓋住你的嘴,跟著說:“對不起”。
系統的酒店儀態禮儀培訓可以改善酒店員工的形象,員工的形象代表了酒店的公眾形象,酒店形象的建立是品牌塑造的過程,特有的品牌效應才能使酒店長久發展,招徠客人,為酒店帶來長遠利益。
酒店禮儀培訓心得(通用17篇)篇十七
一、禮貌、禮節、禮儀的定義及內容(禮儀、禮貌就是酒店從業人員通過一定的語言、行為和程式向客人表示的尊重、熱情和感謝)。
1.禮貌:是指向他人敬意的一種儀式,也是表示敬意的統稱,待人恭敬的態度,禮是由風俗習慣形成的禮節,貌是:面容代表,禮貌是處理人與人之間的道德規范。
2.禮節:是指人們之間的相互尊敬的形式,由待人接物的規則和方式,人們在公共場所的舉止、風度和衣著等。
3.禮儀:是由風俗和傳統逐漸演變再經過專門規定而形成的一種行為,如鞠躬、擁抱等。包括:著裝的打扮、容貌梳理、姿態、分度、舉止行為。
二、禮貌服務主要表現在哪些方面?
1、主要表現在:語言文明、態度文明、工作文明。
2、常用禮貌文明用:
1)您好,歡迎光臨。
2)請問您幾位,是否有預定。
3)請跟我來。
4)很抱歉讓您久等了。
5)請您多多包涵。
6)請多關照。
7)真是抱歉耽誤了您很長時間。
8)您還需要別的嗎。
9)我能為您做些什么嗎。
10)很高興為您服務。
11)請您多提寶貴意見。
12)請您隨我到收銀處結帳好嗎。
13)請問您對我的服務還滿意嗎。
14)謝謝光臨,請慢走。
15)您走好,歡迎下次光臨。
三、“五講”“四美”“三熱愛”是什么?
1.講文明,講禮貌、講衛生、講道德、講秩序。
2.行為美、環境美、心靈美、語言美。
3.愛公司、愛本職工作、愛顧客。
四、酒店的服務意識:
1、讓每一位賓客在這里消費都滿意而歸。
2、酒店的硬件設施重要,便更重要的是取決于員工的高素質、高效率、高水準的服務意識,所以,就要有全面、統一、標準的服務意識培訓。
五、服務中嚴格遵守操作禮儀和操作規范?
1、一不吸煙,不吃零食。
2、二靜,工作場合保持安靜,隆重場合保持肅靜。
3、三輕一快,操作輕,說話輕,走路輕,動作利落,服務快。
4、三了解,了解賓客的風俗習慣,了解生活,了解特殊要求。
5、三聲,客人來時有迎聲,客問有應聲,客走有送聲。
6、自尊,尊重老人,尊重婦女兒童,殘疾人。7、五勤,眼、口、腳、手、耳勤。
六、、服務中的5先原則:
1、先女賓后男賓。
2、先客人后主人。
3、先首長后一般。
4、先長輩后晚輩。
5、5、先兒童后成人。
七、服務員的語言要求:
(基本用語)謙恭、語調親切、音量適度、言辭簡潔清晰、充分體現主動、熱情禮貌、周到、謙虛的態度,根據不同的對象使用語言要恰當,對內賓使用普通話,對外賓要使用日常外語,做到客到有請、客問必答、客走告別。
八、服務中常用語應分哪些種類:
服務中應用語大致分十三種:
1、歡迎語:歡迎光臨、歡迎光臨本酒店等。
2、問候語:早上好、下午好、晚上好等。
3、祝賀語:祝您生日快樂、祝您新婚愉快、祝您新年快樂、圣誕快樂等。
4、應答語:好的、是的、謝謝(當客人表示贊美和夸獎時,作為員工應酌情禮貌回答“謝謝”、“您過獎了”、“我很高興您喜歡我們酒店”、“謝謝,很樂意為您服務”等。)。
對不起,打擾您一下,請問……?、您看,這樣……可以嗎?請問您還需要點什么嗎?
6、向客人表示歉意時:
在自己工作中不慎出錯、失言或考慮不周時,應誠懇致歉,不應欺瞞躲閃。
道歉應適度,讓對方明白你內疚的心情和愿意把工作繼續做好的愿望即可,不應沒完了地嘮叨,反而招致對方反感。
道歉不可過份自謙,低三下四,只須表示“對不起”,態度誠懇即可,否則會令人感到虛偽,有損自己形象與人格。
道歉應有事實依據。認錯不宜夸張,適實適事,尤其是當客人也有責任時不應大包大攬錯誤,否則會給飯店帶來不必要的損失。
7、使用告別語:
告別語是與人分別時所用的禮貌語言,以進一步加深留給對方的印象與友情,故語言中帶有較多的挽留、惜別、祝愿等用語。
光顧”等。
當客人辦完手續離店時,可以說:“希望您常來”、“祝您旅途愉快”、“一路平安”、“歡迎下次再來!”等。
當你離開客人房間或服務處所,可以說:“晚安,小姐(先生)”、“請好好休息,再見”,“我得去……了,謝謝您,再見”等。
進行服務禮儀培訓——在服務要用最佳的儀態來為客人服務要求在與賓客交談時應保持良好的身體姿態,包括站姿、坐姿和走姿,態度謙和,精神集中,兩眼盡量注禮對方;表情輕松,多露微笑;如與客人在行走時交談,應注意處處禮讓客人先行。其基本要求是:莊重、大方、謙恭、友好。
8、稱呼語:
先生、小姐、閣下等。
九、禮貌服務的基本要求是什么?(主動、熱情、耐心、周到)。
1.主動:主動的要求標準:無論閑忙待客不誤;不嫌麻煩,方便客人;不分客主,一樣照顧;不怕困難,優質服務。
2.熱情:指待客禮貌,面帶微笑;態度和藹,不急不躁;言語親切,積極關照;工作熱心,照料周到。
3.待客周到:指一視同仁、待客誠懇、安排細致、有條有理、想在前面、服務熱心、照顧周全,達到以上標準。
十、禮貌待客應做到什么?
陌生客人和熟客一樣、本地人與外地人一樣,僑胞和外賓一樣、老幼病殘與一般一樣、消費多的與消費少的一樣。
十一、怎樣對客人一視同仁?
不以貌取人、不厚此薄彼、做到文明待客、主動熱情、耐心周到。
十二、常用的禮貌用語十四字:
您、請、謝謝、您好、再見、對不起、沒關系。
十三、禮貌待客服務應做到哪五聲?
1.顧客進門有迎聲。
2.顧客詢問有答聲。
3.顧客幫忙有謝聲。
4.照顧不周有歉聲。
5.顧客離開有送聲。
十四、酒店的服務意識包括:言談、儀表、舉止、禮節、稱呼。
十五、為什么迎客在前、送客在后?
客人初來不熟悉環境,禮貌迎客在前面的目的是為了迎客人座;客人消費回去要離開送別,在后面握手再見除了表示尊重、有禮貌虛心外,還體現著熱情、歡迎光臨、下次再來的意思。
十六、工作中應做到哪幾“勤”?那么四勤的基本要求是什么?
眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。
a.“眼勤”要做到眼觀六路、耳聽八方,并根據客人的來來往往、舉止行動準確判斷客人的需求及時主動地給予滿足。
b.“嘴勤”要做到有問必答、有呼必應,做到人聲先到,主動介紹和詢問有關情況后及時回答。
c.“手勤”“腿勤”要經常在本人負責區域周圍觀察并及時提供服務。
十七、應怎樣迎送消費的客人。
顧客進廳時前去打招呼,歡迎光臨“您好”,顧客離開時應主動送行說“謝謝”“慢走”“歡迎下次光臨”等禮貌用語。
十七、接待服飾打扮奇特或相貌奇特的客人應注意哪些?
1.不目目久視。
2.不交頭接耳。
3.不驚奇竊笑。
4.不品頭論腳。
十八、儀態。
1.站態:站立要端正、挺胸收腹、眼睛平視、嘴微閉、面帶微笑、雙臂自然下垂、兩腳分開、男女均采用背手式。
2.坐態:坐姿端正、雙肩放松開放、目光平視、面帶微笑。
3.行態:行走應輕而穩。
1)盡量靠右邊走而不走中間。
2)與上司、賓客相遇時,要點頭示禮致意。
3)與上司同行至門前時應主動開門讓他們先行,不能自己搶先而行。
4)與上司、賓客上下電梯時應主動開門,讓他們先上或先下。
5)客人迎面走來或上下樓梯時,就主動為客人讓路。
4.手態:“體態語言”手姿要求規范適度。
5.行禮:面遇客人時要主動點頭問好。
十九:電話禮儀:
1、非總機員工接員電話規范:
1)《電話鈴響不得超過3遍就應拿起話筒。
2)〈拿起話筒馬上自報酒店或部門崗位或自己姓名,并做問候;
如:您好xx部門。
您好,我是xxx〉。
您好,請問需要我幫助好嗎?
您好,有什么可以幫到您嗎?等。
2)如果對方語言不清或是錯號時,也應禮貌回答:
如:對不起,您可能撥錯號了,我們是xxx,您要的xxx號碼是xxx。不應粗魯掛下。
如果對方找其他部門的員工,可禮貌地告訴他聯系辦法。如果對方找本部門員工,請其將電話打到休息室,如該員工不在或不宜接電話時,應簡明扼要說明并表示可以轉告對方的內容,用筆記錄后在復述,同時留下來電人的姓名與聯系辦法以代轉告該員工。原則上在工作崗位不應接聽私人電話。
無論哪個部門的員工打工作電話,雖不與通話者見面,但聲音和語言是一種信息,時時反映著飯店的水準與形象,所以飯店員工打電話時應養成習慣,注意以下事項:
不管對方態度保持如何,始終保持柔和親切的音調,發聲忌用假嗓,音量中等,不讓對方感到過輕或過重,在聲音上給對方建立良好的印象。
打電話前先準備談話內容和紙筆,簡明扼要、表達清楚,忌在電話中閑聊和占線時間過長,給對方干練高效的印象。
打電話時應先問候,報上自己的單位與姓名以及要找的`對方姓名的恰當稱謂。如“您好,我是xxx洗浴xx,請找xx先生”。
聽電話時應仔細,并間或出聲,如“嗯”“啊”“好”“可以”等詞表示自己在專心聽且明白了對方的意思,長時間不出聲無反應是不禮貌的,重要信息以紙筆記錄。
通話完畢應道禮貌用語如“謝謝”、“再見”等,并等對方掛繼自己再輕輕掛電話。
浴所某些業務部門如公關部、銷售部、餐飲部等有邀請電話或業務上感情聯絡的電話,宜選擇恰當的時機,最好是對方工作間歇或休息時間,簡要但誠摯地邀請或問候,會起到工作上意想不到的效果.
十九、為什么要微笑?
因為微笑服務可以融洽顧客與服務者之間的良好關系,還可以反映出一個服務者的美好心靈和高尚情操,又可以表達服務者對顧客的歡迎感情。一見面就給客人一個熱情舒適的感覺,可以使客人高興而來、滿意而歸。
二十、如拾到任何遺留物品時,應怎樣處理:
要立即上交當班負責人,由負責人保管,如客人認領,須通過負責人,請客人詳細描述物品特征出示有效證件并登錄備案,方可返還,如長時間無人領取,上交公司另行處理。
二一、什么是酒店的服務需求?
酒店是服務需求,就是被服務者的需求,即客人對酒店服務的欲望和期待,一般來說,客人對酒店的服務要求主要有表現為幾個方面:
功能性:酒店所提供有服務能滿足客人基本需要;
經濟性:客人希望酒店提供的服務能物有所值;
安全性:客人希望酒店能保障他們的人身和財物安全,并有一種心理上的安全感;
時間性:客人希望酒店提供的服務能及時、準時、省時;
舒適性:客人希望酒店的設施齊全、功能完善、設備完好、服務周到、環境優美,令他們有種美的享受。
文明性:客人希望酒店能提供熱情誠懇、親切友好的服務,使他們得到精神上的滿足。
二二、怎樣理解酒店服務員的服務觀念?
酒店(旅游、飯店)服務員的服務觀念,簡言之就是“客人至上”的觀念,具體應確立以下六個意識:
1)我們的收入來自客人的消費,客人我們的衣食父母;
2)客人不是慈善家,客人需要我們提供舒適完美的服務;
3)我們提供服務的基本依據是客人的需求和酒店的服務標準;
4)我們應當以自己的優良服務行為去感化客人,而不要被社會上的傳統陋習所同化;
5)寧可自己辛苦、麻煩一點,也要努力給客人提供方便,創造歡樂;
6)盡管我們有很好的口才,但客人不是我們爭論對象,即在任何情況下都不同客人爭吵。
二三、“客人永遠是對的”、“客人永遠不會錯”這兩句名言分別是誰提出來的?
1)“客人永遠是對的”是二十世紀初美國的飯店業主斯塔特勒提出的至理名言,至今仍被飯店業主們推崇格守,奉若神明。
2)“客人永遠不會錯”是十九世紀后期歐洲最有名的瑞士籍飯店業主塞薩里茲提出的,是大飯店時期的飯店經營格言。