一個優(yōu)秀的作文往往能夠用簡練而又準(zhǔn)確的語言表達(dá)出作者的思想和感情。在閱讀這些優(yōu)秀作文范文時，可以嘗試分析其中的結(jié)構(gòu)和語言運用，從中學(xué)習(xí)寫作技巧。

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇一

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇二

我是一個十足的吃貨，吃過許多美味佳肴，也吃過許多家常菜。但唯一讓我動心的是媽媽炒的酸辣土豆絲。

今天，媽媽又給我炒了我最喜歡的酸辣土豆絲。酸酸的氣味撲鼻而來，它的辣椒用量放的多么準(zhǔn)確，不多不少剛剛好。辣椒紅得像夕陽時的云，吃起來喉嚨像著了火似的。土豆絲金黃的使人眼前發(fā)亮。土豆絲的酸雖然看不見，但吃起來卻酸味十足，一點也不比辣椒遜色。

長長的土豆絲放進(jìn)嘴巴里，先是一陣?yán)蔽?，再是一片酸味，最后上場的是甜蜜蜜小姐。土豆絲進(jìn)了喉嚨，一團火從我的嘴巴里冒了出來土豆絲進(jìn)了食道往下滑，一路上我的臉上發(fā)出幸福的笑容“真的太好吃了！”土豆絲不像糖醋排骨那樣，但它有自己的特點，那就是它獨有的酸。土豆絲不像豆腐那樣q彈，可是它有僅有的辣，這個辣可不是一般的辣。

這就是我最喜歡的酸辣土豆絲酸辣土豆絲，在我心中，每一道菜都抵不過土豆絲在我心中的地位，我愛酸辣土豆絲。

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇三

我還記得我第一次“下廚”。主菜是：土豆絲。

說干就干，我系上圍裙，帶上袖套，全副武裝，沖啊!我從菜籃子里用手捧出兩個又大又肥的土豆?？粗炼古K兮兮的樣，愛干凈的我更是看不下去了。心想我今天非把你的“臟外套”脫掉不可!我抓起一把菜刀，在土豆的身上大展神威。還別說，這第一個“絆腳石”就向我投來了，這兩個大土豆因為個頭太大很難抓穩(wěn)，而且又怕刀刃割刀、到手指。沒辦法我硬著頭皮上去了?！班?、唰、唰……”轉(zhuǎn)眼間，時間隨著削土豆的聲音流逝了。半個小時過去了，終于土豆的“臟外套”被換成了米黃色的小毛衣。我把土豆放在了粘板上，我把刀對著土豆比畫了一下。哈哈!找到土豆的中心線了!然后我以力劈華山之勢將土豆劈成了兩半。聽說這樣切土豆，在之后的翻炒時可以受熱均勻，口感更佳。

接下來，我在將兩半土豆小心翼翼地切成厚度均勻的土豆片，然后，我再用餅干般厚度的土豆摞在一起，堆上4至5片切下去?？墒沁€沒下刀，這第二個“絆腳石”又向我發(fā)射過來。土豆在下刀的那一刻，因有淀粉而滑歪了，結(jié)果，下刀無比地艱難。切出來的土豆絲更是參差不齊。

好不容易到了炒土豆的步驟了。此時，爸爸正坐著看電視。電視機里傳來了《哈利?波特》的情節(jié)，我心想：是炒完土豆再去看，還是先看了再炒土豆呢?煤氣灶的火已經(jīng)把鍋燒熱了，我漫不經(jīng)心地倒著油，盡量不發(fā)出聲音，以免我聽不到電影情節(jié)的聲音。電影情節(jié)越來越精彩，于是我剛把土豆倒盡油鍋中，就丟下鍋鏟飛奔出廚房，連圍裙都不解開，就一屁股坐上了沙發(fā)。我素不知道我已經(jīng)被暗中埋放的“絆腳石”給絆倒了。

最后，還是媽媽發(fā)現(xiàn)得即時?？墒牵韧炼菇z出鍋時，卻成了黑壓壓的“煤炭”。哎——第一次炒土豆絲，一失敗告終。

通過炒土豆絲，我知道了做事不能三心二意，要一鼓作氣把事做完。如果生活中心不在焉的話，就一事無成。我以后做什么事都不會這樣啦!大家不要學(xué)我哦!

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇四

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇五

1、將土豆削皮，切成絲，用涼水沖洗瀝干水分。

2、將香菇、胡蘿卜、青椒洗凈切絲，用開水氽一下?lián)瞥觥?/p>

3、炒鍋放油燒熱，下入蔥花、姜絲爆鍋，倒入土豆絲煸炒至發(fā)軟。

4、加入青椒、香菇、胡蘿卜、鹽、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出鍋即成。

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇六

酸辣土豆絲是一道著名的川菜，不僅美味可口，還有豐富的知識和技巧。今年我參加了學(xué)校的廚藝實訓(xùn)，其中包括了學(xué)習(xí)如何制作酸辣土豆絲。在此過程中，我有了深刻的體會和收獲。在這篇文章中，我將分享我的實訓(xùn)心得和體會。

第二段：準(zhǔn)備工作和制作步驟。

制作酸辣土豆絲并不難，但是有很多準(zhǔn)備工作需要提前做好。首先，需要準(zhǔn)備一些新鮮的土豆和青辣椒、紅辣椒、蒜、姜、花椒等調(diào)料。接下來，需要將土豆切成細(xì)絲，并放入開水中略微煮軟，然后將煮熟的土豆絲放入冰水中，泡幾分鐘。這樣可以讓土豆絲變得脆嫩可口。最后，需要將青紅辣椒切成細(xì)絲，放入碗中備用。

制作酸辣土豆絲的步驟如下：首先，將蒜和姜切碎，放入碗中，加入一勺白醋，拌勻備用。接著，取一個大碗，將煮熟的土豆絲放入碗中，加入切好的青紅辣椒絲。然后，將蒜姜白醋汁倒入碗中，加入鹽、味精等調(diào)料，最后加上花椒、香油，混合均勻即可。

第三段：關(guān)于口感以及注意事項。

酸辣土豆絲是酸甜可口、辣度適中、清爽可口的川味小菜。它的口感非常特別，既有土豆的綿軟和嫩滑，又有酸辣的刺激感。在制作過程中，需要注意以下幾點：第一，土豆絲切的要細(xì)，這樣炒出來的口感會更好；第二，煮開水的時候，不要加鹽，這樣可以使土豆絲更爽口；第三，調(diào)味時，應(yīng)該量力而為，不要過分添加醋和辣椒粉，否則會影響口感。

在實際制作酸辣土豆絲的過程中，我深刻認(rèn)識到了食物制作的奧妙和技巧。對于一道美食，不僅要考慮它的味道和口感，還要考慮到它的顏色、香味、口感以及色澤等。在制作過程中，我學(xué)會了如何合理利用各種調(diào)料，調(diào)整味道和口感，使酸辣土豆絲能夠達(dá)到更好的效果。我也學(xué)會了如何根據(jù)不同的人口味來調(diào)整酸辣土豆絲的做法，使其更配合不同的個人口味。

第五段：結(jié)論。

在實訓(xùn)課程中，學(xué)習(xí)如何制作酸辣土豆絲是我最喜歡的部分，因為它讓我更深入地了解到了食物制作的技巧和方法。我相信，只有在不斷學(xué)習(xí)和實踐中，我們才能夠把握到制作美食的要領(lǐng)，做出更加美味的佳肴。對我來說，學(xué)習(xí)制作酸辣土豆絲是一次難得的經(jīng)歷，我將會一直努力在實踐過程中掌握更多的制作技巧。

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇七

主料：土豆(300克)。

輔料：紅辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)。

調(diào)料：花椒(2克)辣椒(紅、尖、干)(5克)大蔥(5克)鹽(3克)味精(2克)香醋(5克)花生油(15克)香油(5克)蒜(5克)。

類別：家常菜便秘調(diào)理水腫調(diào)理高血壓調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理延緩衰老調(diào)理。

制作工藝。

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇八

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇九

放學(xué)時，我趕到老師家時，剛好碰到老師下令：“快準(zhǔn)備好了！吃飯了！”我高興地笑了一聲，說道：“來得早不如來得巧！”我拿到菜后，情不自禁地想：哇！是“酸辣土豆絲”，而且還有海蟹搭配，好豐盛??！

我們開始吃飯了，這盤“酸辣土豆絲”可以說是色、香、味俱全哪！它的顏色非常鮮明，土黃色和紅色搭配起來，形成了鮮明的對比，使我食欲大開。再說這碗土豆絲很香，再配上海蟹的香，我還沒吃就覺得飽了。我夾了一根土豆絲放進(jìn)嘴里，一種又酸又辣又脆的感覺立即充滿了我的全身，這種感覺真是久違啦！我一邊品嘗，一邊細(xì)細(xì)地回味著。

吃著吃著，我吃出了另外一種味道。咦！我們的學(xué)習(xí)道路不也是一道“酸辣土豆絲”嗎？我們平時應(yīng)該努力克服學(xué)習(xí)中的困難，就像克服這土豆絲中的酸味、辣味一樣。等我們成功了，體會到其中的甘甜了，我們就會懂得我們嘗過的酸辣是多么值得??！

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇十

把土豆疊起來切吧，這樣很容易切出粗細(xì)比較均勻的土豆絲。先把土豆洗凈去皮，然后切成一片片厚度相當(dāng)?shù)耐炼蛊?。最后將這些土豆片兩片或者三片疊在一起，再一起切出比較細(xì)的絲狀。

教你快速切土豆絲。

疊起來切會快又好。

把土豆疊起來切吧，這樣很容易切出粗細(xì)比較均勻的土豆絲。先把土豆洗凈去皮，然后切成一片片厚度相當(dāng)?shù)耐炼蛊?。最后將這些土豆片兩片或者三片疊在一起，再一起切出比較細(xì)的絲狀。

這樣切出來的土豆絲一般都會粗細(xì)厚度都比較均勻，有利于炒的時候均勻受熱，不容易出現(xiàn)一半熟了一般還是生的情況。

炒之前要過一下水。

炒土豆經(jīng)常會有一些黏糊的口感，如果想要炒出清爽的土豆絲應(yīng)該怎么辦？給你一個小支招，切好的土豆絲放在水里泡一下過一遍，然后再放進(jìn)炒鍋里面炒，就可以炒出清爽可口的土豆絲了。

食材：

主料：土豆350g。

輔料：油適量、鹽適量、尖椒適量、花椒適量、蔥適量、蒜適量、醋兩匙、芝麻油適量。

步驟：

1、準(zhǔn)備食材。

2、用削皮刀去皮。

3、切成薄片（一定要掌握厚薄均勻）。

4、用手將切好的土豆片輕輕按劃勻。

5、一只手微卷，手指向下呈九十度，指甲向下壓，中指關(guān)節(jié)與刀面貼近，將土豆片切成絲（這樣做，可以很好的保護手指，以免切傷）。

6、切好的土豆絲放清水中洗一下，然后換一下水略泡十分鐘左右。

7、再次清洗土豆絲，至水清透明。

8、撈出瀝水備用。

9、等待泡土豆絲時，將蒜用刀拍一下即可（也可切成片，或剁成蒜米，隨個人喜好）。

10、青紅椒切成絲（也可用干紅椒，各有風(fēng)味），準(zhǔn)備點蔥花。

11、鍋中放適量油，加入花椒。

12、慢慢炸香，出香味后，撈出（一定要撈干凈，否則吃到花椒的感覺真的不妙）。

13、在炸好的花椒油中，放入蔥花和蒜炒出香味。

14、加入青紅椒絲。

15、略炒后拔到一邊放入土豆絲。

16、快速劃炒。

17、至土豆絲變色時，加入一勺米醋（比起白醋來，我更喜歡米醋的清香）。

18、再翻炒幾下，加入適量鹽。

19、到了自已喜歡的火侯，再加入一勺米醋炒勻關(guān)火。

20、加入少許芝麻油調(diào)味更香。

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇十一

1.將土豆削皮，切細(xì)絲，泡在水中洗去淀粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝干水分。

2.青、紅辣椒去籽、蒂，切成細(xì)絲，干辣椒切絲。

3.炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調(diào)味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇十二

每到暑假，我的生活技能提升指數(shù)就像坐上火箭一般噌噌往上升。你看，拖地、擦桌子、洗碗、洗衣服、做菜……我簡直成了媽媽最得力的家務(wù)助手?？墒?，今天這個新技能――“切土豆絲”，還真讓我傷了些腦筋！

一開始，我信心滿滿，在快速削好皮后，我把圓溜溜的土豆往菜板上一放，提刀放話：“你這個小東西，今天我韓師傅要把你剁成絲！”我對準(zhǔn)土豆一刀下去，誰知土豆那么調(diào)皮，“滴溜溜”滾到一邊去了。再來！我拿起刀，對準(zhǔn)土豆又切一刀，那家伙好像長了眼睛，身子一轉(zhuǎn)，又滾開了，怎么也切不到。媽媽笑嘻嘻地說：“你這韓師傅手藝不咋地嘛！連個土豆也切不著！看我的！”說完，媽媽利索地把土豆的一面先切掉，這樣一來，土豆就老實地趴下了，接下來媽媽怎么切它，它都逃不出媽媽的“五指山”。

原來切菜也有竅門，今天我又學(xué)到新技能了！學(xué)著媽媽的樣子，我小心翼翼地切著土豆，先切成片，再切成條，還生怕切到手指頭。大約半小時過去了，我這笨手笨腳的韓師傅終于把土豆切完了。媽媽哈哈笑著說：“你切的土豆絲有的粗有的細(xì)，有的薄有的厚，這明明是土豆雜燴啊！“哈哈哈哈……”娘倆差點笑倒在廚房里。

你問我下次還愿意學(xué)做其他家務(wù)嗎？當(dāng)然啦！看起來那么簡單的土豆絲切起來也要有方法和技巧，要是我天天向媽媽“偷師”，我的家務(wù)能力和學(xué)習(xí)能力肯定能天天飛升！想想都美死我了！

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇十三

香噴噴的雞湯，好吃的紅燒肉，辣辣的燒海鮮，這些都比不上我眼前的一盤酸辣土豆絲。

我先是把土豆身上的泥土洗掉，然后把土豆“外衣”給它脫掉，土豆呈不規(guī)則狀，削起來真不容易，用削皮刀將一個個凹溝里的臟東西挖掉，然后一手拿土豆，一手拿削皮刀“嗖、嗖、嗖”就像仙女散獻(xiàn)花似的，土豆皮滿天飛舞，一會兒工夫土豆就露出了光潔的身子。切絲了，哎!真怪，平時菜刀在媽媽的手上揮灑自如，怎么在我的手上就不行呢?媽媽說：“貼菜板的一面，切一刀使土豆穩(wěn)穩(wěn)地與菜板抓牢，在一次次冒險中費了九牛二虎之力，又大又重的土豆就變成了土豆絲了，雖然有的粗，有的細(xì)，還有土豆片藏在其中，我依然很開心。

見證奇跡的時候到了，開火，等鍋燒熱，倒入油，油微微涌動時，放入花椒、辣椒，姜蒜，洗好的土豆絲倒入鍋里，“滋啦”一聲，隨即便蹦跳著翻滾起來，他伴隨著火紅的辣椒，是在鍋鏟的帶動下上下翻騰，雨點一樣的是飛出的油花;紅綢一樣舞動的是火焰;雷神一樣的是鍋鏟的轟鳴……等土豆絲變成金黃色，放入鹽、蔥、香醋、味精并用鍋鏟快速翻炒，大功告成，裝入盤中，此時香味撲鼻，有點讓我垂涎三尺，我迫不及待的嘗一嘗，啊!這真是人間美食呀!

酸辣土豆絲酸的讓我開胃，酸的讓我停不下口，是我最喜歡的一道菜，用最平凡的食材也能成就最美味的食物，就像我們的人生一樣。

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇十四

新鮮的食材自身含有較多的營養(yǎng)元素，但如果使用錯誤的烹飪方式不但會使?fàn)I養(yǎng)元素減少且對人體健康也會產(chǎn)生危害，而這款常見的家常菜就是如此！

多數(shù)人喜歡食用酸辣土豆絲的主要原因是其口感酸酸辣辣的，使人在口欲上得到滿足感，且這種家常菜的制作方式非常簡單所以備受人們的喜愛。

土豆、辣椒、各種調(diào)味品，這些食材是自家都有的，且衛(wèi)生也有安全保障，看似這道菜應(yīng)該是營養(yǎng)豐富，其實并非如此。酸辣土豆絲當(dāng)然是將土豆切成絲，然后將其放入水中，將土豆表面的淀粉洗凈，然后把水分控干，這種處理土豆的方式使土豆中淀粉的含量減少。

土豆處理好之后就放入加有適量油且油溫高達(dá)200℃的鍋中翻炒，直至土豆絲變成金黃色，雖然這使土豆的外觀上變得好看，但土豆中的維生素c、鉀、鎂等營養(yǎng)元素由于高溫的作用而損失過半以上，使土豆本身的營養(yǎng)元素所剩無幾，所以，這道菜制作完成后真的沒什么營養(yǎng)了！

土豆絲在高溫的作用下還會產(chǎn)生危害健康的物質(zhì)。

土豆絲在高溫的作用下不但營養(yǎng)成分會流失掉，且還會產(chǎn)生危害人體健康的物質(zhì)――丙烯酰胺，這種物質(zhì)是公認(rèn)的致癌物質(zhì)。土豆絲之所以會產(chǎn)生這種物質(zhì)是因為土豆中也含有大量的碳水化合物，而碳水化合物在高溫油炸的作用下就會產(chǎn)生這種有害物質(zhì)。

土豆絲這種食材的烹飪方式有很多，其不同的烹飪方式則口味也是不同的，但營養(yǎng)成分會出現(xiàn)不同程度的流失，所以，想要健康的食用土豆，則烹飪方式要改變一下，建議可以將土豆蒸著吃，另外，最好不要放入油或者鹽之后蒸，在土豆蒸完之后再放入，只有這樣才能在最大程度上減少它的營養(yǎng)成分流失掉，且不會產(chǎn)生危害人體健康的物質(zhì)。

很多家常菜雖然食材含有大量的營養(yǎng)成分，但使用錯誤的烹飪方式則營養(yǎng)成分會逐漸的流失掉，而上文所說的酸辣土豆絲就是如此。所以，為了自身的健康，有些食材不應(yīng)該使用的烹飪方式建議大家還是少用，即使美味也不要使用，因為這樣只會危害人體的健康。

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇十五

1、材料:土豆、紅辣椒、辣椒、花椒、大蔥、鹽、味精、香醋、花生油、香油、蒜。將土豆削皮,切細(xì)絲,泡在水中洗去淀粉,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出,瀝干水分。青、紅辣椒去籽、蒂,切成細(xì)絲,干辣椒切絲。炒鍋上火,加入油燒熱,放蔥絲爆鍋,加入干辣椒炒香,再加入青紅椒絲、土豆絲,炒至八成熟時加入精鹽、味精調(diào)味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

2、材料:土豆、香菇、胡蘿卜、青椒、生姜、大蔥。將土豆削皮,切成絲,用涼水沖洗瀝干水分,將香菇、胡蘿卜、青椒洗凈切絲,用開水氽一下?lián)瞥觥?/p>

3、材料:土豆絲500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒醬15克,大蒜10克,生姜10克,蔥10克把土豆去皮,切絲,邊切邊用冷水浸泡土豆絲,去淀粉,可以讓土豆脆,如果想配點青椒或者紅椒都可以。切大蒜,生姜,大蔥切段。熱油鍋,放入小紅辣椒,花椒,大蒜,生姜,大蔥段爆香放入土豆絲,翻炒,然后加入鹽,醋,如果喜歡味精的,關(guān)火以后放入,最后加點小蔥,會更香哦。

4、材料:土豆、辣椒、姜蔥蒜、花椒、醋、食鹽、食用油,將土豆去皮切成絲,用清水將切好的土豆絲泡去淀粉,可以使炒出的土豆絲清爽不粘。將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末或條。鍋內(nèi)放油放入花椒煸炒出香味,再把花椒撈出,放入蔥、姜、蒜、末辣椒段煸炒出香味。二:放入泡好的土豆絲,煸炒土豆絲倒入醋烹出香味。三:放入鹽、紅椒絲炒勻,最后放入蒜末提味,翻炒均勻即可出鍋。

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇十六

學(xué)校里，馬老師讓我們每人學(xué)一個菜，我第一個想到的就是土豆絲，這是我蔬菜中的最愛。媽媽說，我在媽媽肚子里的時候，就愛吃這個菜，要在外面吃飯的時候，她就一定要點個土豆絲。她說，其實不是她要吃，而是肚子里的我要吃呢。

我開始燒土豆絲了。感覺灶對我來說有點高，媽媽提議搬一個小凳子墊在腳下。我提提炒鍋，天哪，太重了，我根本就提不起來。媽媽先是教我打開煤氣灶，過一會，放油，我也不知道放多少油。媽媽提議放到鍋底滿了，要不土豆絲容易粘到鍋上。接著往鍋里放了點辣椒。再燒一會，把土豆絲倒進(jìn)鍋里，開始翻炒。但是可能是因為有點水，油都有點濺出來了。我對媽媽說，原來燒飯也有危險??！媽媽還要幫我把袖子卷上去，說那樣才好干活。我沒有這么做，反而把袖子一直拉到把拿鏟子的手都蓋住，這樣就算有油濺出來，也不會直接濺到我的皮膚上。第一次拿鍋鏟，發(fā)現(xiàn)很不聽我的使喚。媽媽提議我拿筷子幫忙翻炒?？曜右菀仔?，但范圍太小，每次只能翻一點點，這樣我都擔(dān)心土豆會糊掉。媽媽又教我開小火。我放了些鹽，我怕燒得太咸，放的不多。然后又放了醋。我也不知道什么時候算燒熟了。媽媽又說，嘗嘗看。我從鍋里夾了一根，嘗了一下，味道不錯，就是還有點生的。我又燒了好一會兒，盛了出來?？粗T人的土豆絲，我都忍不住了。媽媽說：“你先吃點吧，新鮮出爐的時候最好吃了。而且又是自己的勞動果實，一定能夠是最香的了。”我連連吃了好幾口，都舍不得放下筷子。

我把土豆絲帶到學(xué)校。我們班里搞了一個活動，每個同學(xué)帶一個自己燒得菜。正好體育課沒上。馬老師讓我們前面兩排的桌子拼起來成為一個又長又大的桌子，同學(xué)們把帶到菜一個個都放到桌子上。哈哈，自助餐開始了。我們沿著桌子走一圈，品嘗著香噴噴的好菜。有的同學(xué)帶的是炒蛋，光是炒蛋，也有點同學(xué)帶到是燉蛋。還有帶的是涼菜。期中我最喜歡的是謝星宇的鵪鶉蛋，他說要用桂皮，八角等，好像還很復(fù)雜，我真想再吃一，可惜那個小氣鬼不給我吃了，說如果我能把張文靜筆記本上的密碼告訴他就給我吃。還有萵苣和黃瓜，涼拌的，味道也很好。馬老師還邀請了我們湯老師和吳老師。我們都吃得津津有味。

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇十七

一個美麗漂亮、大方開朗的北方小女孩。與土豆絲的相識是在去年的萬里新絲路營中，還記得當(dāng)時是土豆絲第一次單飛，與稍大一點的海鷗結(jié)伴從威海飛過來，回家的時候兩個小姑娘中途還要在西安中轉(zhuǎn)一次，呵呵，夠兩個小女孩歷練的。而在那14天里，發(fā)現(xiàn)土豆絲是一個自理能力很強，獨立性也很高的小女生，盡管只有12歲，但是在生活方面，基本上沒有讓輔導(dǎo)員操心，參加活動也很積極，對事情十分的認(rèn)真。于是，當(dāng)?shù)弥炼菇z此次要參加冰雪挑戰(zhàn)營的消息后，我就很期待這個小姑娘的到來。

活動開始之前，小姑娘又是一次展示了她獨立自主的非凡能力，首先是獨自坐動車從太原到北京，接著又一個人乘坐飛機抵達(dá)哈爾濱，一天內(nèi)，行程一千多公里，在給我看她寫的日記時，里邊對本次行程中有著較為細(xì)致的描寫，其中不乏描述了坐火車時的忐忑不安與坐飛機時的內(nèi)心感受，令人為之一震，小姑娘的內(nèi)心世界真是豐富哦，感情細(xì)膩，觀察仔細(xì)。

在參加本次活動中，土豆絲開始展現(xiàn)她慢慢進(jìn)入青春期的狀態(tài)來，自己的內(nèi)心世界中，已經(jīng)開始有了對異性產(chǎn)生好感的萌芽，出于對我的信任，也告訴了我藏在內(nèi)心中的秘密，甚至請我?guī)退麃硗瓿伤脑竿?，呵呵，還好，小姑娘的感情世界屬于正常范疇之內(nèi)，自己控制的也非常的好，盡管她關(guān)注的東西已經(jīng)與之前的有了很大的差別，但是沒關(guān)系，憑她自身的性格來看，會很好的度過這一時期，當(dāng)然，期間她也和我說過，很多事情不愿意讓媽媽知道，從這個側(cè)面看，土豆絲媽媽還是比較強勢的，與土豆絲的交流與溝通還很不夠，這一點需要引起母親的注意。土豆絲在活動中玩的還是很開心啊，小姑娘本來性格就很活潑，玩起來更是啥都不顧，滑雪技能有了明顯的提高，開始運用犁式轉(zhuǎn)彎技術(shù)滑降，這是一個明顯的進(jìn)步，相信日后再多進(jìn)行幾次鍛煉，水平會更上一層樓哦。再說一點，土豆絲在與女孩子的交往中，處理的還是蠻不錯的，但是在與同齡男孩子中(進(jìn)入青春期的男孩)，有時會因為太過于關(guān)注男孩子涉及隱私的問題(就是有點八卦)，而導(dǎo)致令男孩子覺得反感，這個問題需要父母給予正確的引導(dǎo)。最后呢，今年土豆絲就要小升初了，祝愿她考上理想的中學(xué)，一切順利，期待下次再見到她哦!!

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇十八

媽媽的生日到了，我一直想為媽媽做一件事，放學(xué)回家后，我把書包往沙發(fā)上一扔，發(fā)現(xiàn)媽媽不在家，于是我把自己的想法告訴了爸爸，爸爸說：“那我們今天就做一道媽媽最喜歡的菜——酸辣土豆絲?！?/p>

我從拿出三個又大又結(jié)實的土豆，用刀先把土豆去皮，我試了試，我認(rèn)為刮皮很簡單，但是我試的時候卻遇到了困難，要么主濁刮不下來皮，要么就是刮去一大塊土豆，我用了很長的'時間才把土豆皮刮好。接著用水泡2-5分鐘，再把土豆一個個從水里拿起來，開始切成片片，把片片推倒，按壓切成土豆絲，同時也遇到了困難，要么就是削的太短，我費了九牛二虎之力終于把土豆切成絲。然后我又用冷水將土豆絲表面的淀粉洗去。我問爸爸：“土豆絲為什么要把淀粉洗去?”爸爸說：“因為土豆絲帶著淀粉很粘，不好吃，把淀粉洗掉就很爽口，很好吃?！苯酉聛砦覝?zhǔn)備好調(diào)料，我準(zhǔn)備的調(diào)料有：花生油、花椒、蔥、姜、干辣椒、醋、鹽、雞精。

我們開始炒菜了，首先打開油煙機，再打開煤氣開關(guān)，最后打開煤氣灶。等鍋燒熱后，放入花生油，等花生油稍微冒煙，放入花椒，再放蔥、姜、干辣椒爆炒，等聞到有焦香味時，立即放入洗好的土豆絲，翻炒，最后再放入鮮辣椒、醋、鹽、雞精，大約翻炒3分鐘后就可以出鍋了。媽媽回來了，我迫不及待的讓媽媽拿筷子嘗，媽媽嘗了嘗說：“真好吃!”我的臉不好意思的紅了。

這一天，我不僅學(xué)會了炒酸辣土豆絲，還學(xué)會了要懂得感恩，為媽媽分擔(dān)家務(wù)。

酸辣土豆絲（熱門19篇）篇十九

1、土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。

2、土豆含有豐富的膳食纖維,有資料表示,其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢,食用土豆后,停留在腸道中的時間比米飯長的多,所以更具有飽腹感,同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。

3、土豆是碳水化合物,但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,土豆中的淀粉是一種抗性淀粉,具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。同時,土豆幾乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量僅為0.2g。

4、土豆是非常好的高鉀低鈉食品,很適合水腫型肥胖者食用,加上其鉀含量豐富,幾乎是蔬菜中最高的,所以還具有瘦腿的功效。