在安全工作總結中，我們需要全面記述安全事件、事故的發生與處理情況。在下面，我們將介紹幾個優秀安全工作總結的范例，供大家參考借鑒。
春節期間食品安全工作總結范文（16篇）篇一
20xx年，xx社區食品安全工作在街道黨委、政府的正確領導下， 認真貫徹落實區、市食品安全工作會議精神， 以開展全區食品安全創建活動為載體，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。轄區現有商鋪59家，其中餐飲7家，百貨4家，藥店3家，通過對餐飲、百貨、藥店等重點環節食品安全的監管，轄區內食品生產經營秩序得到明顯改觀。食品生產經營單位許可證、營業執照持證率99%；食品生產經營從業人員健康證持證 率 100%；食品質量衛生安全投訴事件投訴處理率 100%；轄區無證生產經營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現象基本得到杜絕；全年未發生食品安全事故。現就我社區20xx年食品安全工作總結如下：
1、周密部署。在區、市食品安全工作會議召開之后，我社區及時組織召會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、 重點和工作要求，并督促指導各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網式檢查。
2.落實責任。 將食品安全工作納入社區大安全綜合考核范圍，與轄區內相關商戶簽訂食品安全責任承諾書。
在充分利用“3?15”消費者權益保護日和春節、中秋等節日開展宣傳的同時，于4月份開展了以“人人關注食品安全，積極構建和諧社會” 為主題的食品安全宣傳月活動，采取張貼標語、懸掛橫幅、制作展板、發放資料等形式， 大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況， 公布食品安全信息。
1.開展食品專項稽查行動開展食品專項稽查行動。對轄區內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展食品專項稽查行動 開展專項稽查，重點對從業人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛生條件的食品制作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查，在今年x月，集中檢查了食品類商鋪14家，其中對5家衛生條件不達標，環境污染較為嚴重的商鋪勒令停業整改并跟蹤督辦。
2.落實建檔備案責任。為確保“春節”、“五一”、“中秋”等節日期 落實建檔備案責任間食品安全專項整治取得實效，我社區成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現場督辦，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、 制度完善、管理科學”。
3.加強餐飲服務環節食品安全監管工作。“餐飲服務食品安全示范街、加強餐飲服務環節食品安全監管工作以示范店”、“餐飲類攤販示范區”創建為抓手，按照“七個統一”的要求，打造了食品安全示范區。
20xx年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，我社區的宣傳力度還有待加強； 二是部分小餐館和食品攤點，衛生條件較差，管理水平低，存在較大的質量安全隱患，需要我們加強監管。在下一年的工作中，社區要進一步完善食品安全工作長效監管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新臺階。
春節期間食品安全工作總結范文（16篇）篇二
中秋、國慶“兩節”食品安全專項整治工作總結為保障“中秋”、“國慶”兩節食品安全，確保節日期間人民群眾的飲食安全，xx市食安委辦公室組織各成員單位于20xx年9月22日至20xx年10月10日集中開展“中秋”、“國慶”兩節食品安全專項整治工作。整治的重點品種是；豬肉、糧、油、菜、水果、乳制品、糕點、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節日消費量大、與人民群眾生活密切相關的食品。整治的重點區域是：各食品生產加工點、農貿市場、批發市場、超市、城鄉結合部及農村市場。整治的`主要內容是：
各監管部門根據食品安全“分段監管”的原則，開展以月餅為重點的專項檢查，對城市、鄉村以及城鄉結合部食品批發市場、集貿市場、商場、超市、賓館飯店、零售攤點經銷月餅情況進行了重點檢查，著力整治月餅經營中存在的質量不合格、過度包裝、質次價高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標識、欺詐銷售等損害消費者合法權益的違法行為。
按照職責分工，各職能部門加大了市場監督執法力度，對肉類、禽蛋等副食品生產加工、市場流通、消費等集中開展專項執法檢查行動，重點加強對豬肉的屠宰、檢疫、上市銷售的管理，嚴防注水豬肉、病死豬肉流入市場。
對農貿市場、農村食品市場環境衛生及攤位嚴格管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣、摻雜使假、過期霉變、有毒有害和利用工業化工原料加工食品等違法行為。
春節期間食品安全工作總結范文（16篇）篇三
根據市、區食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全工作委員會，并明確了專人負責街道日常食品安全工作，同時基層各社區也健全了食品安全工作領導小組，配備了食品安全專管員，從而健全了街道、社區兩級食品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了我街道食品安全工作的力度。今年年初，共和×個社區簽訂了食品安全工作目標責任書、×個食品生產經營單位簽訂了《食品安全告知承諾書》，同時督促、指導這些企業依法生產經營、規范經營行為，掌握和了解本街道食品生產和經營的動態。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監管機制，為全街道的食品安全順利推進提供了組織領導、督察監管、常抓不懈的工作保證。
今年以來，我們把食品安全作為街道經濟發展和社會穩定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細工作、加強監管、確保安全”的工作方針，通過強化監管責任，完善制度建設，組織開展專項整治，確保全街道居民用上放心的食品，積極營造放心消費、安全的食品市場環境。根據街道食品安全工作重點，街道食安委通過對食品加工、餐飲企業和集貿市場、學校企業食堂的專項檢查，分析了食品生產經營企業存在的各項安全狀況，把安全要求落到實處。街道主要領導定期召開會議，聽取匯報，真正做到了思想上重視，行動上及時，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品企業的安全生產和經營，切實增強了各基層食品安全專管員的防范意識，從而使街道上下各級干部，群眾思想認識得到了進一步提升。
制定了對居民小區、集貿市場等場所進行食品安全宣傳活動，在現場組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動，發放食品安全宣傳手冊×份。各社區也采用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報等形式，在基層宣傳食品安全。同時街道食安委通過對各食品生產經營單位在日常檢查的基礎上，把食品安全有關政策、法律法規宣傳灌輸到生產經營第一線，從而進一步營造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。
按照區食安委xx年年的工作要求，今年，我們把食品安全專項整治工作認真作為工作重點，我們堅持做到平時檢查和專項檢查相結合，面上檢查和突擊抽查相結合，節前檢查和節后檢查相結合，明查暗訪相結合。今年共組織了由主要領導參加的檢查活動×次，分管領導參加的檢查×次。在檢查活動中，重點對食品加工、餐飲企業，集貿市場，超市，學校企業食堂進行了逐一檢查，并當場與企業負責同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實。同時，按照年初的《xx年年食品安全工作目標責任書》要求，對下發告知承諾書的食品生產經營企業進行走訪，實施了食品安全監管責任的檢查，做到食品安全不留空白點，不留死角，同時也使各食品企業負責同志的責任感更強，工作力度更大，措施落實更扎實。
在加強領導、落實責任、檢查、宣傳到位的基礎上，街道食安委力爭在工作方法上不斷創新。一是網絡健全強機制。今年，通過街道整頓，重新健全了街道社區食品安全監管網絡，建立了食品安全工作例會制度，由主要領導傳達上級精神、強調街道要求，為工作推進奠定了組織保證。二是各方配合創新路。今年的每次檢查和活動，不是食安委單獨進行，而是由機關職能部門、城管、文教、派出所和工商所等共同參與，各方配合，擰成一股繩，形成人人參與的良好局面。三是工作方法得創新。今年，在平時抓好食品安全工作的同時，通過明查暗訪，以嚴查、嚴管、嚴督為手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。
分析今年來食品安全工作存在的主要問題：一是食品安全管理上有盲點、盲區、無證照經營點屢禁不止，給食品安全帶來隱患；二是食品安全監管力度不夠到位，應多部門加強配合，聯合監管；三是食品安全裝備技術、檢測手段，食品安全監管隊伍專業水平有待提高。
20xx年，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創新的工作方法，結合街道食品安全實際情況，從嚴格管理入手、突出問題著手，做到：圍繞目標明任務，突出重點強責任，落實措施新舉措，加強培訓強素質，完善體系促提高，以確保我街道經濟、社會和諧發展。
春節期間食品安全工作總結范文（16篇）篇四
為了切實做好我鄉春節季食品安全事故預防和控制工作，有效預防和減少食物中毒事件的發生，保障廣大群眾身體健康和生命安全，我鄉在元旦、春節期間開展了食品安全專項監督檢查，現將活動開展情況總結如下：
食品安全事故的預防與控制工作，事關廣大人民群眾的身體健康和生命安全，我鄉從維護廣大群眾切身利益和社會穩定的大局出發，進一步加強領導，按照“地方政府負總責，監管部門各負其責，企業是第一責任人”的責任體系，認真落實食品安全責任，全面履行職責，堅持誰主管、誰負責的原則，督促食品生產經營企業切實承擔起食品安全第一責任人的責任。
一是對無證小餐飲、流動餐飲攤點為重點，加強餐飲企業的檢查整治；二是以桶裝水為重點，加強飲用水衛生安全檢查；三是以裸露銷售的食物、過期食品整治為重點，加強企業食品經營行為規范；四是以易致毒食物清理為重點，加強學校食堂、民工食堂食品安全的監督檢查；五是以農村紅白喜事聚餐宴席為重點，落實農村家宴審查備案管理；六是以食品添加劑規范使用為重點，加強食品生產、經營、使用各環節的綜合整治；七是以開展農殘檢測為重點，加強農貿市場、食用農產品基地、超市的產品質量檢查和預警；八是以病死豬、病害肉整治為重點，加強畜禽定點屠宰及綜合整治，確保食品安全。
在元旦、春節期間利用宣傳媒體，采取多種形式開展食品安全事故預防的宣傳教育工作。大力開展關于食品安全法律法規、食品安全知識、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣傳教育，把有關假冒偽劣、腐爛變質、有毒有害食品的鑒別和食物中毒預防等知識傳授給廣大群眾，特別是預防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引發食物中毒，不斷增強廣大群眾的食品安全意識，提高群眾的自我保護能力，有效預防和減少食物中毒事故的發生，確保群眾安全過節。
各村（單位）做好食品安全事故的報告工作，加強應急值守，嚴格按照《突發公共衛生事件應急條例》及《蓬溪重大食品安全事故應急預案》的有關報告程序，及時、準確報告食品安全事故信息。認真落實食品安全事故應急預案，充分做好應對食物中毒等突發公共衛生事件的各項準備，采取有效措施，協調各方力量，控制食物中毒的事態發生，維護節日期間社會穩定。
春節期間食品安全工作總結范文（16篇）篇五
（一）加強家畜定點屠宰管理，確保食用肉品質量安全。
1、嚴格執行病害豬無害化處理規定，根據《生豬屠宰管理條例》和《生豬定點屠宰場病害豬無害化處理管理辦法》有關規定，要求**縣各屠宰場（點）春節期間在屠宰環節嚴格開展檢疫檢驗工作，認真做好病害豬無害化處理。春節期間全縣共按規定要求在屠宰環節無害化處理病害豬肉2頭（195公斤），確保了出場生豬肉品質量安全。
2、強化對家畜定點屠宰場（點）的督查。春節期間我辦聯合縣漁牧獸醫局等有關職能部門采取突擊檢查的方式出動21車次，95人次，共督查屠宰場（點）12家（次），同時，對各屠宰場（點）開展肉品品質檢驗提出了嚴格要求，規范了屠宰行為，確保了肉品質量安全。
3、加強對肉品流通市場管理：
1、完善憑票銷售制度。
凡在**縣上市家畜肉品，必須具備“二章二證”。否則嚴格按私屠濫宰查處。
2、進一步完善了索票索證登記制度。對學校、賓館、飯店、食堂、肉食加工點等使用家畜肉品單位嚴格執行采購家畜肉品索票索證登記制度，并加強日常巡查，從源頭上杜絕了私屠濫宰。
3、嚴格市場準入。對縣外進入**縣市場的家畜肉品，實行嚴格驗證、檢疫，并加強市場監管，規范了市場秩序，確保了屠宰市場的公平競爭。
4、加強日常執法監管。春節期間，共出動屠宰聯合執法2車次，16人次，強化了肉品市場監管，有力打擊了私屠濫宰行為。
5、抓好節假日市場食品安全監管。針對春節肉品消費量大的食品安全特點，重點加大了節假日肉品市場食用肉品餐飲業的督管力度，從源頭抓好食品安全預防。期間共出動聯合執法6車次，15人次，檢查肉品市場9個，保障了人民群眾肉品消費安全。
（二）加強酒類流通監管。
1、嚴格實行備案登記、隨附單使用制度。春節期間重點檢查了酒類經銷商持證經營和使用隨附單情況，共重點檢查酒類經營35家。目前全縣酒類市場批發、零售制度已初步建立，酒類經營部持證經營率90%，酒類批發隨附單使用率達80%，初步建立完善了酒類流通溯源制度，確保了廣大消費者喝上“放心酒”。
**縣經濟貿易局。
**年2月21日。
春節期間食品安全工作總結范文（16篇）篇六
為確保農產品質量安全，維護廣大人民群眾的基本權益，我局根據城區要求，認真開展春節期間食品安全監管工作。現將工作情況總結如下：
一、加強領導，落實責任。
按照上級的部署安排，成立農林水利局食品安全工作小組，陳正寧局長為組長，黃炳功、覃永秋副局長為為副組長農業組和畜牧組為成員，加強了對此項工作的領導、檢查和督導，明確了領導和執法人員的責任，保證了食品安全監管工作的有序開展。同時，年前召開城區農貿市場蔬菜檢測人員安全工作和培訓會議，布置xxxx年安全工作和落實元旦、春節蔬菜檢測工作。
二、加大宣傳力度。
通過新聞報道、印發宣傳資料等多種形式結合部門實際，著重宣傳《農藥管理條例》、《農產品質量安全法》、《動物防疫法》、《畜牧法》、《動物重大疫情應急條例》、《獸藥管理條例》、《飼料及飼料添加劑管理條例》等法律法規，印發宣傳材料1500份，使廣大民眾深刻認識農、牧產品質量安全的重要性。并加強隊伍管理，建立完善制度，明確崗位責任。
三、主要完成工作情況。
1、蔬菜藥物殘留檢測。組織工作組下到三個鄉鎮對農資市場進行檢查和宣傳，了解三個鎮和市場蔬菜農藥殘留檢測室，配備檢測儀器和檢測工作人員，按照市農業局布置要求，對進入市場的`蔬菜，首先進行抽樣檢測，檢測合格后方能上架銷售，對不合格的農藥殘留超標的蔬菜不能銷售，不能退貨，必須當場實行無害處理銷毀。三個鄉鎮生產基地共檢測1671個樣，超標8個，合格率達99.52%，沒收銷毀120公斤，農貿市場檢測13848個樣，超標27個，合格率達99.80%，沒收銷毀408公斤。
2、農資經營店進行檢查。重點檢查禁止銷售和使用的高毒高殘留農藥。共出動執法檢查人員45人次，檢查了農資經營店37家，規范保障了市場農資產品質量安全。
（二）動物及動物產品檢疫監管工作。
1、對鎮畜牧獸醫站進行監督檢查。查看檢疫人員是否嚴格按照動物檢疫規程，做好查證驗物，嚴禁無檢疫標識、檢疫證明和“瘦肉精”檢測不合格的畜禽進入屠宰場，是否對屠宰檢疫出的不合格產品堅決執行無害化處理，保障上市動物及動物產品衛生安全。
2、檢疫票證嚴厲查處票證倒賣行為、不檢疫出證或只收費不檢疫等違規行為，并嚴格要求檢疫員督促畜主根據實際采取相應的無害化處理措施，處置檢出的不合格動物及動物產品。
（三）養殖環節投入品監管工作。
1、瘦肉精等違禁藥品監測。元旦春節期間完成抽組織樣品（豬肝）檢測“瘦肉精”100份、抽尿樣檢測“瘦肉精”1950份，檢測均為陰性，抽檢水產品養殖戶10戶20個樣本，檢測氯霉素和孔雀石氯，檢測結果均為陰性。
2、飼料生產經營企業檢查。檢查8家，重點查處過期、不符合標簽管理要求和使用違禁藥品自制配方的飼料。查處違法生產飼料、添加劑預混合飼料一家，目前正在進行案件調查處理中。
3、獸藥經營企業檢查。規范獸（漁）藥、飼料經營店的產品采購、銷售登記管理，建立采購（保管）、銷售兩本帳。元旦、春節期間共檢查獸藥經營戶35戶，查獲假劣、過期、違禁或違法經營的獸藥產品一批，處罰2起。檢查未發現檢查違禁藥物。
（四）生鮮乳監管工作。
1、檢查牛養殖場。查看養殖檔案，規范投入品使用和登記管理，加強對奶畜養殖環節的監督指導。
2、檢查生鮮乳收購站。重點檢查在生鮮乳中非法添加硫氰酸鈉、尿素、動物水解蛋白等高含氮化合物的行為，檢查未發現摻雜摻假、有毒有害物質現象。
四、下一步工作對策建議。
（一）加大農產品質量安全宣傳力度。開展農產品質量安全下鄉進村宣傳培訓活動，發放宣傳資料，讓農、牧、水品質量安全防范知識深入人心，做到家喻戶曉。
（二）加強執法隊伍建設。加強執法人員的學習培訓，建立執法人員長期培訓機制，不斷提高執法隊伍整體素質，提高執法辦案水平。
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春節期間食品安全工作總結范文（16篇）篇七
元旦、春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保我鄉群眾過上歡快祥和的節日，各職能部門認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調協作，認真抓好節日期間食品安全保障工作。現將20xx年元旦春節食品安全保障工作開展狀況總結如下：
〔一〕高度重視，及早支配部署。
為切實做好元旦春節節日期間的食品安全保障工作，鄉政府提早行動，于20xx年1月10日下發了《關于做好20xx年元旦春節期間食品安全保障工作的通知》文件，1月13日，召開20xx年春節食品安全工作會議，對元旦春節食品安全保障工作進行全面支配部署。要求各成員單位要高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，切實加大查處力度，最大限度地預防食品安全大事的發生，確保公眾節日飲食平安。
〔二〕突出重點，認真開展專項整治。
節日期間鄉食品安全，食品安全專項整治工作依據“分段監管為主，品種監管為輔”的原則，聯合各職能部門、對產加工、食品流通及消費四個環節，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，食品批發部、農貿市場、等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環節進行嚴格整治，依法嚴峻查處制售假冒偽劣食品的違法活動。
〔三〕加強宣揚培訓，營造良好社會氣氛。
節日期間，各職能部門、各村居會委加大宣揚教育力度，實行多種方式和手段，廣泛宣揚食品安全方面的科普學問，增加社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的依法經營和誠信經營觀念。同時充分發揮新聞媒介的`宣揚和人民群眾的監督作用，形成強大的言論聲勢，營造食品安全的良好社會環境。
〔四〕加強信息溝通，認真落實值班制度。
節日期間，鄉食品安全辦公室、各村衛生信息員，通信暢通24小時開機，認真落實值班制度，支配專人值班，要求值班人員對在節日期間發生的重大食品安全事故要依據《城東鄉重大食品安全事故應急預案》準時報告、準時處理，準時報送信息動態。由于措施到位，元旦春節期間，我鄉無食品安全事故發生。
〔一〕食品安全監管經費緊缺，監管執法人員缺乏，制約了對食品市場的監督管理。
〔二〕食品安全源頭整治難，打假任務重。源頭治理和市場監管難度大。
〔三〕食品安全宣揚教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，學問缺乏。宣揚培訓工作需進一步加強，食品從業人員質量意識仍有待進一步提高。
春節期間食品安全工作總結范文（16篇）篇八
春節期間，我鎮加強了對食品安全監管工作力度，認真開展食品安全監管工作，全鎮未發生一例食品安全事故，保證了人民群眾的飲食安全。現將相關工作總結如下：
一、領導重視，責任落實。
鎮黨委、政府主要領導始終高度重視食品安全工作，對兩節期間食品安全監管工作做出了詳盡的安排，落實了各責任口的安全監管責任，各責任單位均做好了節日值班工作，并按要求每日向鎮政府值班人員匯報當天情況。
二、增強宣傳，強化群眾的食品安全意識。
由于當前農村居民的消費水平相對較低，食品安全意識和自我保衛意識淡薄，特別在節假日期間，農村成了偽劣食品的傾銷地，嚴重恐嚇了農村群眾的健康安全。我鎮充分運用各種會議、廣播、標語、傳單、板報等形式大力宣傳食品安全知識，把健康的生活方式送到了千家萬戶，增強了群眾的自我保衛意識。
三、部門聯動，整治重點。
各職食堂、場能部門按照各自的食品安全職責，在節日前執行了一次拉網式檢驗。鎮食安辦重點檢驗了集貿市場、超市、學校鎮餐館，鎮安辦人員對食品生產企業執行了檢驗。檢驗中未發覺重大食品安全隱患。
節日期間，各責任單位認真做好了值班工作，并按照規定每日上報值班情況。全鎮沒有出現一例食品安全事件，讓全鎮人民在歡樂、詳和中度過了佳節。
春節期間食品安全工作總結范文（16篇）篇九
為切實抓好春節、“兩會”期間食品藥品安全工作，保障各族人民群眾飲食用藥安全，根據《關于全面做好20xx年“春節”期間食品藥品安全監管工作的補充的通知》(阿食藥監電[20xx]4號)、《關于做好20xx年春節和“兩會”期間安全生產工作的通知》(拜安委辦字[20xx]2號)和《關于進一步加強春節、“兩會”期間安全生產工作的通知》(拜安委辦字[20xx]6號)文件精神,我局積極動員部署節日期間工作任務，全面安排落實各項工作實施，現將工作開展情況總結如下：
(一)現場監督檢查，排查安全隱患。依照城區街面道路分布，對18條街道分布的餐飲單位進行抽查，從《餐飲服務許可證》持證情況、量化分級管理、餐具消毒、冷葷操作間儲備、庫房及操作、從業人員和廢棄物處理等情況逐項進行監督檢查，對存在的問題當場下達監督意見書并要求限期整改，全面排查餐飲服務食品安全隱患。一月截至當月30日，出動執法人員80人次，檢查餐飲單位85家次，下達監督意見書76份。責令整改12家，查處違法案件6起，罰沒款達1.4萬元。查處違法使用添加劑餐飲單位5家次，使用其他不合格原料的餐飲單位4家次，使用病死親畜肉餐飲單位3家，使用不合格食用油餐飲單位1家，存在從業人員無健康證上崗行為的餐飲單位有13家。針對存在的問題，對餐飲單位在限期整改后進行復查監督，排除一切安全隱患。
(二)規范餐飲服務食品安全操作。在監督檢查工作開展的同時，統一規范餐飲服務食品原材料的采購、驗收、臺帳登記及使用加工制作過程，進一步提高餐飲食品安全保障;嚴格對餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒，消除餐飲服務食品安全隱患，嚴防食物中毒事故發生;進一步規范食品添加劑“五專”管理，查處使用違法添加劑案件，杜絕餐飲市場非法違法行為。
(三)餐飲環節病死禽畜肉及非法添加劑使用情況檢查。從12月11日起，我縣局大力開展了為期一周的餐飲禽畜肉食品及非法添加劑專項檢查。通過聯合畜牧局執法人員開展轄區內火鍋店、大盤雞店等禽肉消費餐飲場所監督檢查的方式，督促餐飲單位認真執行索票索證、進貨查驗制度，嚴禁采購未經檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的禽類制品，嚴禁使用病死、毒死或來源不明的禽類產品。嚴格按照添加劑管理要求督查餐飲單位禁用非法添加劑。共檢查火鍋店、大盤雞店等餐館60家次，下達監督意見書40余份，沒收非法添加劑及可疑摻有非法添加劑食品約5000g、可疑變質食用油15kg，立案查處5家。此后，在節前及節后監督檢查工作中，繼續督查餐飲服務單位使用病死或死因不明的禽畜肉食品情況，嚴厲查處使用非法添加劑行為，沒收非法添加劑及超過保質期的原料食品。
(四)對承辦年夜飯的餐飲單位菜譜名單備案管理。通過年夜飯菜譜名單備案管理及食品留樣監督，保障春節期間餐飲服務食品安全，確保食物中毒事件能夠追根溯源，責任到人。截至1月31日，備案了6家承辦年夜飯的餐飲服務單位菜譜復印件。同時，在節前監督檢查中進一步督查該餐飲單位食品留樣情況，并要求做好留樣記錄。
(五)安排24小時值班表，確保春節期間應急渠道通暢。嚴格執行領導干部到崗帶班24小時值班值守，執行事故信息報告制度，全面做好生產安全事故和其他緊急突發事件的信息報送和處理工作，確保節日期間事故信息和其他重要信息及時、準確上報。春節假期值班值守過程中，未接到投訴舉報電話和其他突發事件重要信息。
(六)聯合檢查，齊抓共管，保障節日期間市場安全穩定。1月22日，聯合工商局執法人員清查了校園周邊商鋪的“魔爽煙”類食品。此次聯合執法行動，檢查了7家零售商鋪，發現有1家商鋪存在銷售“魔爽煙”類食品的行為且該食品已售出20包，工商部門執法人員依法查扣了剩下的10包，并對“魔爽煙”類食品的危害性進行現場教育和宣傳，禁止商販再采購和銷售此類危害青少年健康的食品。讓市場商販認清了此類食品對青少年身心健康的危害性，震懾了市場銷售“魔爽煙”類食品的商販銷售此類不安全食品的行為。1月23日，由食安辦組織督查小組開展春節前聯合檢查行動，對餐飲環節采購和使用病死或死因不明的禽畜及其制品、劣質食用油、非法食品添加劑、從業人員無健康證上崗等違法行為進行查處，嚴格落實食品原料進貨查驗索票索證制度。此次聯合執法檢查對城區3家餐飲單位進行了抽查，發現部分餐飲后堂環境較差，未能嚴格落實餐飲服務食品安全管理制度，其中一家餐飲存在2名從業人員無健康證上崗行為。我局執法人員對其下達監督意見書，要求其限期整改，并對其立案處置。1月26日，我縣食藥局聯合工商局執法人員，重點對日新市場食品流通環節各類“年貨”，城區承辦“婚宴”、“年夜飯”等宴席的餐飲店餐飲環節進行聯合檢查。清查食品銷售、采購中索票索證落實情況，杜絕一切非法違法行為出現在春節期間食品市場各個環節。此次聯合執法共檢查了8家餐飲店和11個食品銷售攤位。檢查過程中未發現有超過保質期食品、三無產品及禁用食品添加劑等行為。
二、藥品、醫療器械監管。
一是重點對縣人民醫院、維吾爾醫醫院使用的特殊藥品的管理，嚴格落實專人負責、雙人雙鎖、專用賬冊、專用處方、專冊登記，按規定及時將購、存、銷真實數據及時上傳特藥監控信息網，杜絕特殊藥品流弊事件發生。二是對各級醫療機構和新疆佰晟有限責任公司經營使用的無菌和植入類醫療器械等產品購進渠道、產品資質、進貨驗收記錄、全程管理制度進行檢查，嚴厲查處無證經營、超范圍經營和從非法渠道購進醫療器械違法行為。三是開展打擊非法行醫行為，加強零售藥店的監管，查處零售藥店違規銷售終止妊娠藥品的行為，配合衛生部門查處零售藥店未取得《醫療機構執業許可證》坐堂行醫的行為。四是嚴查非法渠道購進藥品行為，強化含特殊藥品復方制劑的監管，確保銷售流向明確。五是加強中國藥品電子監管系統實施應用，逐家進行檢查。
檢查中發現的問題：一是部分藥品經營企業在管理上有所放松，存在藥品分類擺放不規范、購進驗收記錄填寫不完整、駐店藥師不在崗、中國電子監管系統未應用等問題，對3家違規企業下達了《責令整改通知書》，警告1起、立案4起;二是醫療單位藥品管理不夠嚴格規范，醫院藥房藥品擺放比較混亂、藥品進貨驗收記錄不規范。
三、保健食品、化妝品監管。
以經營保健食品的專兼營零售企業為重點檢查單位，針對保健食品進貨渠道、批準證書、出廠檢驗報告、是否違法添加藥物和夸大廣告宣傳等方面開展大檢查，我局有計劃、有重點的對我縣保健品市場進行梳理檢查。主要檢查保健食品經營企業、藥品經營企業、大型超市及醫療機構，嚴厲查處保健食品涉嫌違法宣傳、違法違規行為，重點檢查了保健食品的產品名稱、標識標簽、生產廠家、批準文號、購進驗收記錄等。
截至目前，共出動監督執法人員40人次，檢查單位62家，在我縣轄區內沒有發現文件所成列的28種涉嫌違法保健食品產品。發現無證銷售有“國藥準字”字樣藥品10余種，依法查處零售單位藥品50余盒。大檢查過程中發現保健食品存在無法提供索證索票材料和供貨方資質等情況，縣食藥局針對檢查中發現保健食品索證索票材料不全情況，采取當場指導并嚴格要求企業負責人購進保健食品驗收制度和衛生養護工作制度，切實保障春節期間我縣保健食品市場質量安全。
春節期間食品安全工作總結范文（16篇）篇十
元旦、春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保我縣人民群眾過上歡樂祥和的節日，××縣各鄉(鎮)場、食安委各職能部門認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作。現將20xx年元旦春節食品安全保障工作開展情況總結如下：
一、工作開展情況。
(一)高度重視，及早安排部署。
(二)突出重點，認真開展專項整治。
(三)加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。
(四)加強信息溝通，認真落實值班制度。
節日期間，食安委辦和各成員單位、各鄉(鎮)、管理區密切配合，暢通信息，認真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員對在節日期間發生的重大食品安全事故要按照《××縣重大食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態。由于措施到位，元旦春節期間，我縣無食品安全事故發生。
二、存在問題。
(一)食品安全監管經費緊缺，檢驗檢測設備落后，監管執法人員不足，制約了對食品(來源：***)市場的監督管理。
(二)農村食品安全問題突出。由于監管體制、客觀條件和傳統觀念的因素，加之對農村監管力量薄弱，農民群眾安全意識相對較差，識別食品真偽能力不強，農村食品安全問題隱患較大。
(三)食品安全源頭整治難，打假任務重。食品生產經營企業大部分是小養殖戶、小種植戶、小作坊、小加工點，源頭治理和市場監管難度大。
(四)食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強，食品從業人員質量意識仍有待進一步提高。
春節期間食品安全工作總結范文（16篇）篇十一
為進一步加強食品安全工作，確保全區人民群眾過上一個歡樂、祥和、喜慶、安全的節日。根據沐川縣食品安全委員會辦公室文件《沐川縣食品安全委員會辦公室轉發樂山市食品安全委員會辦公室關于做好20xx年元旦春節期間食品安全工作的通知的通知》(沐食安辦[20xx]1號)文件精神，我局采取積極有效的措施，切實做好涉旅行業食品安全監管工作，維護了節日市場秩序和消費安全,讓人民群眾過上歡樂、祥和的節日。現就“兩節”期間食品安全工作總結如下：
一、加強領導、落實責任。
食品安全關系到人民群眾身體健康和生命安全，關系到社會穩定和發展的大事.局領導以對人民群眾高度負責的精神，切實加強領導，成立了以一把手為組長，分管領導為副組長的食品全領導小組，領導小組下設辦公室于業務綜合股，負責日常事務工作，確保了食品安全工作的有序推進。制定食品安全監管措施，層層落實工作方案和工作責任，確保了兩節期間的食品安全。
二、做好宣傳，提高意識。
旅游局通過有線電視、網絡、宣傳單等宣傳媒介，加強對食品質量安全知識和有關法律法規的宣傳，提高群眾的食品質量安全意識。并對涉旅領域單位傳達《通知》精神，要求各單位、企業充分認識重大節日期間食品安全的重要性，進一步增強政治意識、責任意識。杜絕“兩節”期間發生重大食品安全事故。
三、突出重點，加強監管。
“兩節”期間，由縣旅游局牽頭，聯系縣安監局、工商局、質監局、衛生局、藥監局等部門對竹海景區、星級賓館飯店、大型農家樂等涉旅企業有針對性地進行了食品衛生安全大檢查行動。元月1日至2月10日之間，共出動檢查人員38人次，檢查涉旅企業33家。把與人民群眾節日消費密切相關的食品作為監管重點，有效地防范食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產品等節日食品和兒童食品、營養品、保健品等開展“八查”，要求運營單位建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道、銷售條件，強化日常監督。重點檢查各賓館飯店、農家樂經銷乳制品、飲料食品的.監管，特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實保護廣大消費者的合法權益。
四、暢通信息，強化值班。
縣旅游局一如既往，實行24小時值班。局長親自帶隊，全體機關干部分成組，明確責任，協調分工，認真落實值班制度。做到每天出巡檢查、分級匯報，對春節黃金周期間出現的問題及時解決。接聽投訴電話并在第一時間協調、解決，耐心解答旅游咨詢，認真做好信息報道,及時將當日安全情況上報市旅游局，確保食品安全突發事件“早發現、早處置”，保障了節日期間社會秩序的穩定。
“元旦”“春節”兩節期間，沐川縣涉旅行業食品安全取得了零事故的喜人成績，營造了安全放心的食品消防環境，切實保障人民群眾飲食安全，確保公眾度過了歡樂、祥和、平安的節日。
五、下一步工作計劃。
(一)按照縣人民的政府安全生產委員會的統一部署，進一步做好旅游食品安全監管工作。
(二)積極與食品藥監、衛生、工商等部門配合，加大對旅游食品安全監管力度，進一步細化方案，增添措施，使旅游食品安全監管工作經常化、制度化、確保不出現反彈，鞏固專項整治成果。
(三)進一步規范旅游企業食品安全秩序，健全旅游食品監管網絡，全面建立統一、安全、高效的旅游食品安全監管體系。
春節期間食品安全工作總結范文（16篇）篇十二
我校根據克教發[20xx]38號文件精神，為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病,確保學校師生元旦春節期間的飲食衛生安全,預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發生,就我校食品衛生安全、傳染病防治工作進行了認真細致的檢查,現將我校食品衛生安全的開展情況總結如下：
一、政策落實，加強領導。
我校全體教師對食品衛生安全工作高度重視，將學校食品衛生安全工作納入學校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛生安全工作領導小組，通過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養成健康、向上的生活方式，為食品衛生安全工作的落實奠定了堅實的基礎。
二、學校飲水衛生工作。
我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開水機。
三、開展活動，加強教育。
學校組織開展各種食品衛生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衛生知識和預防疾病知識。
通過班級板報、網站等方式開展食品衛生知識的宣傳活動，不斷增強學校師生的食品衛生知識與保護意識，使人人養成良好的飲食衛生習慣。
四、繼續努力，任重道遠。
我校食品衛生安全還要繼續開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應有的貢獻，為創建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
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春節期間食品安全工作總結范文（16篇）篇十三
春節期間，我鎮加強了對食品安全監管工作力度，認真開展食品安全監管工作，全鎮未發生一例食品安全事故，保證了人民群眾的飲食安全。現將相關工作總結如下：
鎮黨委、政府主要領導始終高度重視食品安全工作，對兩節期間食品安全監管工作做出了詳盡的安排，落實了各責任口的安全監管責任，各責任單位均做好了節日值班工作，并按要求每日向鎮政府值班人員匯報當天情況。
由于當前農村居民的`消費水平相對較低，食品安全意識和自我保衛意識淡薄，特別在節假日期間，農村成了偽劣食品的傾銷地，嚴重恐嚇了農村群眾的健康安全。我鎮充分運用各種會議、廣播、標語、傳單、板報等形式大力宣傳食品安全知識，把健康的生活方式送到了千家萬戶，增強了群眾的自我保衛意識。
各職食堂、場能部門按照各自的食品安全職責，在節日前執行了一次拉網式檢驗。鎮食安辦重點檢驗了集貿市場、超市、學校鎮餐館，鎮安辦人員對食品生產企業執行了檢驗。檢驗中未發覺重大食品安全隱患。
節日期間，各責任單位認真做好了值班工作，并按照規定每日上報值班情況。全鎮沒有出現一例食品安全事件，讓全鎮人民在歡樂、詳和中度過了中秋、國慶佳節。
春節期間食品安全工作總結范文（16篇）篇十四
元旦、春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保我縣人民群眾過上歡樂祥和的節日，××縣各鄉(鎮)場、食安委各職能部門認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作。現將20xx年元旦春節食品安全保障工作開展情況總結如下：
一、工作開展情況。
(一)高度重視，及早安排部署。
(二)突出重點，認真開展專項整治。
(三)加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。
(四)加強信息溝通，認真落實值班制度。
節日期間，食安委辦和各成員單位、各鄉(鎮)、管理區密切配合，暢通信息，認真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員對在節日期間發生的重大食品安全事故要按照《××縣重大食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態。由于措施到位，元旦春節期間，我縣無食品安全事故發生。
二、存在問題。
(一)食品安全監管經費緊缺，檢驗檢測設備落后，監管執法人員不足，制約了對食品(來源：***)市場的監督管理。
(二)農村食品安全問題突出。由于監管體制、客觀條件和傳統觀念的因素，加之對農村監管力量薄弱，農民群眾安全意識相對較差，識別食品真偽能力不強，農村食品安全問題隱患較大。
(三)食品安全源頭整治難，打假任務重。食品生產經營企業大部分是小養殖戶、小種植戶、小作坊、小加工點，源頭治理和市場監管難度大。
(四)食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強，食品從業人員質量意識仍有待進一步提高。
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春節期間食品安全工作總結范文（16篇）篇十五
220xx年“春節”期間，我鄉為進一步加強節假日的食品安全工作，讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節日，結合我鄉實際，進一步明確了職責，廣泛深入地宣傳了食品安全，有效強化了食品生產經營者的衛生安全法制意識，現將我鄉20xx年“春節”期間食品安全工作總結如下：
我鄉人民政府根據省、市、區相關文件精神，結合我鄉實際，詳細制定了“春節”期間的食品安全工作計劃和工作內容，繼續貫徹上次鄉政府“元旦”“春節”兩節食品安全工作專題會議精神。
按照“鄉人民政府統一領導、各方聯合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患，積極做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制，對因監督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。
為加強節日期間值班堅守制度的落實和食品安全事件的應急準備，我鄉特制定了食品安全事故應急救援方案，落實了應急處理措施，強化了節日期間值班制度的.落實，保證24小時值班，確保信息暢通，及時聯絡溝通，嚴格實行食品安全事故報告制度。
加強了對超市、副食店的監管，開展了對糖果糕點、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經銷食品的監管，防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進入流通領域；對兩節期間的農村家宴進行了嚴格的督查，檢查一次300人就餐的農村婚宴；加強了對大宗食品采購索證、儲存安全衛生、人員健康的管理；鄉村社干部和鄉村疾控醫生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對各村農村家宴和群體性聚餐進行了有效的監測、監督工作，業主們做到了購食品入臺帳，廚師們也按照食品安全要求規范操作，防止了群體性食物中毒事故的發生。
1、少數人食品安全責任意識不強，“重效益、輕安全”現象依然存在。
2、個別地方安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，并未真正落到實處，安全責任制的落實有待進一步加強。針對以上存在的問題，我鄉已經通知有關負責人，要求及時整改。總之，通過這次“春節”期間食品安全工作，一是進一步提高了干部和群眾對安全生產的重要性和必要性的認識，進一步樹立了以安全促生產、以生產促發展的理念，營造了干部、群眾人人關心安全生產的思想氛圍，為促進安全生產、經營狀況穩定好轉及構建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產工作只有起點，沒有終點，我們將在區委、區政府的正確領導和各有關業務部門的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監控長效機制，堅決遏制安全事故的發生，確保一方平安。
春節期間食品安全工作總結范文（16篇）篇十六
xx年“春節”期間，我鄉為進一步加強節假日的食品安全工作，讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節日，結合我鄉實際，進一步明確了職責，廣泛深入地宣傳了食品安全，有效強化了食品生產經營者的衛生安全法制意識，現將我鄉xx年“春節”期間食品安全工作總結如下：
我鄉人民政府根據省、市、區相關文件精神，結合我鄉實際，詳細制定了“春節”期間的食品安全工作計劃和工作內容，繼續貫徹上次鄉政府“元旦”“春節”兩節食品安全工作專題會議精神。
按照“鄉人民政府統一領導、各方聯合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患，積極做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制，對因監督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。
為加強節日期間值班堅守制度的落實和食品安全事件的應急準備，我鄉特制定了食品安全事故應急救援方案，落實了應急處理措施，強化了節日期間值班制度的落實，保證24小時值班，確保信息暢通，及時聯絡溝通，嚴格實行食品安全事故報告制度。
加強了對超市、副食店的監管，開展了對糖果糕點、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經銷食品的監管，防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進入流通領域；對兩節期間的農村家宴進行了嚴格的督查，檢查一次300人就餐的農村婚宴；加強了對大宗食品采購索證、儲存安全衛生、人員健康的管理；鄉村社干部和鄉村疾控醫生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對各村農村家宴和群體性聚餐進行了有效的監測、監督工作，業主們做到了購食品入臺帳，廚師們也按照食品安全要求規范操作，防止了群體性食物中毒事故的發生。
1、少數人食品安全責任意識不強，“重效益、輕安全”現象依然存在。
2、個別地方安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，并未真正落到實處，安全責任制的落實有待進一步加強。
針對以上存在的問題，我鄉已經通知有關負責人，要求及時整改。總之，通過這次“春節”期間食品安全工作，一是進一步提高了干部和群眾對安全生產的重要性和必要性的認識，進一步樹立了以安全促生產、以生產促發展的理念，營造了干部、群眾人人關心安全生產的思想氛圍，為促進安全生產、經營狀況穩定好轉及構建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產工作只有起點，沒有終點，我們將在區委、區政府的正確領導和各有關業務部門的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監控長效機制，堅決遏制安全事故的發生，確保一方平安。