規章制度是營造良好工作氛圍和團結合作精神的重要支撐。規章制度范文的目的是引導和啟發我們制定適用于自己組織的規章制度。

大酒店衛生管理規章制度（熱門16篇）篇一

目的：為提高超市衛生管理工作質量，向顧客提供清新、整潔、衛生的購物環境，特制定本規定。

1、做到“四勤”：勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤洗工裝。

2、保持口腔衛生，不得吃辛辣事物上崗，不準飲酒上崗。

3、工作服干凈整潔。

4、定期參加衛生培訓，掌握相關的衛生知識，新員工需經崗前培訓后方可崗。

5、堅持參加每年的健康體檢，一線員工上崗應具備健康證。

1、維護、保持商場的環境衛生、商品衛生，做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物，不隨地吐痰、倒水，保持店堂整潔。

1、營業現場的衛生清理，要在營業前清理完畢，做到地潔、柜凈、玻璃亮，貨架、商品無塵土，過道無雜物，暢通無阻。

2、賣場內所有整箱商品，一律存放到貨架上，柜臺內不得堆碼整件商品及包裝物料，保持柜臺整潔。

3、機器設備、日用器具整潔衛生定位管理，保證賣場正常運轉。

4、場內貨架及柜臺不存放與商品無關的雜物、私人物品。

5、場內貨架及柜臺按超市統一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛生用具（掃把、抹布、臉盆、墩布等）。

6、場內具備防蠅防鼠措施，鼠盒、蠅拍實行定位存放管理。

7、場內設有封閉式垃圾箱，由專人進行定時整理；燈具、玻璃墻體、塑料門簾保持干凈整潔。

8、地面干凈無污跡、雜物，隨臟隨掃，每日營業終了后認真墩擦；墻壁、窗臺、門窗、立柱無塔灰。

9、價簽、物價簽、pop廣告宣傳的懸掛、填寫、張貼要有條理，達到規范，杜絕現場價簽殘損的現象，保持良好的現場容貌。

1、人人有責維護殿堂清潔，上貨“箱隨人走，人走地面凈”。

2、衛生清潔要在營業前完畢，保證通道暢通及安全。

3、超市柜臺內不準存放私人物品，衛生工具不得裸露現場；

1）門前衛生。

（1）門前地面干凈整潔，無雜物、污物、積水。

（2）內外部車輛碼放排列整齊，秩序井然。

（3）垃圾桶每天定時擦拭，保持清潔。

（4）門窗、墻面整潔，無灰塵、污跡及張貼廣告。

2）通道衛生。

（1）通道內門窗、玻璃、地面、墻壁干凈整潔，無塵土塔灰、無雜物、污物。

（2）通道內無異味，垃圾及時清運。

（3）通道內商品應碼放整齊、隔墻離地。

（4）通道內的消防器材應妥善保存，定位管理，定時清掃。

大酒店衛生管理規章制度（熱門16篇）篇二

項目部的各位主播們：

為提高和增強直播間工作環境質量，自20xx年9月1日零時起，項目組818直播間將嚴格執行《818直播間環境衛生的管理辦法》。

在以往的直播工作生活中，項目部并未做出明確的的衛生管理要求，現對直播間以及生活區域提出明確管理辦法的原因做出以下闡述：

1、利于提高主播工作的激情以及愉悅度保障心理健康；

2、較好的衛生水平保證了主播個人的身體健康安全；

3、擁有良好的工作環境將有效提高工作效率；

4、有效提升項目部主播及工作人員整體形象；

5、將顯著提升直播水準以及直播質量；

6、展現良好的部門文化，提升工作經歷。

《818直播間環境衛生的管理辦法》如下：

經實際驗證以及日常衛生狀況的記錄表現，適用于818直播間衛生管理辦法將設置獎懲制度，以單個直播間店鋪為基礎單位，同店鋪主播、副播互相監督、提醒、連坐的方式來達到較高的衛生水準，具體條例如下：

以拼多多直播間為例。

1、早班主播上播前首先需要檢查直播間樣品擺放是否整齊，地面相對是否整潔，有無潑灑樣品未整理、桌面樣品碎屑未擦拭情況。若有此類情況有如下兩種處理方式：

一、拍照留檔上報給當班場控，由場控轉達給上一時間段主播；

二、拍照留檔自行通知上一班主播讓其在結束直播后進行打掃。（注：當天不同時間段主播換班時，可輕微打掃，主要是換播前樣品要擺放整齊，方便下一位主播上播及時進入狀態。每一位主播自己制造的垃圾自行帶走，造成大面積碎屑，要在不影響直播的前提下進行清理）他人沒有義務替自己打掃衛生，自己制造的垃圾自己打掃！

2、在每一班主播注意當班結束的衛生時，晚班主播不需要進行額外清掃，處理好自己的衛生即可，所以晚班主播沒必要存在任何意見。每一班主播上播前都可以審查自己的直播環境，發現前一班主播未打掃及時拍照存檔，交給場控處理！

3、場控監察機制：每天直播前或下播后和不定時對直播間衛生環境進行拍照登記，在發現衛生環境極度差勁的情況下，直播結束后將通知和詢問該直播間當天當班所有主播的衛生打掃情況，查出導致衛生較差原因后，通知其在直播間結束當天直播后進行大掃除?。ㄗⅲ涸俅螐娬{各位主播自己清理自己制造的垃圾，同時對于拍照存檔的原因進行深度理解?。?。

4、獎懲執行：個人或集體導致的直播間直播環境差除打掃除外還有10元/次進行罰款，罰款數額將建立專用獎勵基金，對于每月一次的評審的“舒適直播間”主播進行獎勵，此評審的具體標準將參考每月單個直播間衛生環境保持最好、罰款最少、樣品擺放整齊度等標準來評選。

（以上是以單個直播間為基礎做出的具體要求）。

以除單個直播間以外生活區域的衛生管理做出以下要要求：

5、在該管理辦法正式執行后，任何公共區域隨意擺放且無法判定所屬人的物品將直接被丟棄至垃圾桶！

在該管理辦法正式執行后，任何公共區域隨意擺放且無法判定所屬人的物品將直接被丟棄至垃圾桶！

在該管理辦法正式執行后，任何公共區域隨意擺放且無法判定所屬人的物品將直接被丟棄至垃圾桶！

6、公共區域的基礎衛生將有場控進行維持，同理：若在職主播自己制造的垃圾自行收拾，如：外賣包裝、食品包裝袋、口罩、塑料瓶等。在公共區域不注意衛生的情況場控將拍照存檔，上報至負責老師處罰款10元/次。同理，場控為監督機制，可舉報也可主動打掃衛生存檔，由罰款設立的獎勵基金進行現金獎勵。

以上為此次818環境衛生管理辦法的具體內容，望各位主播理解配合以及嚴格執行！

大酒店衛生管理規章制度（熱門16篇）篇三

5、酒店嚴格執行以下禁煙制度：

1)員工在公共場所禁止吸煙，違規者按照《員工手冊》處罰;。

2)酒店做好禁止吸煙的宣傳教育工作;。

3)在禁止吸煙的公共場所內設置醒目的禁止吸煙標志;。

4)在禁止吸煙的場所內不放置吸煙器具，不得設置煙草廣告。

五、空調清洗制度。

為保證酒店中心空調系統的正常運行和送風的清潔度，為賓客提供舒適的消費環境，特制訂如下制度。

一、中心空調冷卻水系統每月根據水質情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。

二、中央空調冷卻水系統每月根據水質情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。

三、中央空調冷卻塔每月排污一次，每年清洗一次。

四、中央空調末端風機盤管進風口過濾網每月清洗一次，表冷器根據臟污情況，每兩年清洗一次。

五、中央空調新風機組(新風柜)進風口過濾網每月清洗一次，表冷器根據臟污情況，每年清洗一次。

組長：總經理。

副組長：人事經理。

組員：客房部經理餐飲部經理前廳部經理工程部負責人保安部負責人廚師長。

大酒店衛生管理規章制度（熱門16篇）篇四

一、接種門診必須設有預診室（登記、詢問、體檢）、侯種室（宣傳教育、副應觀察）、接種室（疫苗接種應分室或分區、卡介苗應設專室或專用工作臺）。接種室應寬敞明亮、整潔衛生、通風保暖。門診內物品擺放有序，公示內容上墻。

二、門診內應備有必須的相關設施、注射器材和急救藥品等。如等候座位、工作臺、資料柜、聽診器、血壓表、體溫表、壓舌板、75%酒精、紫外線燈、一次性注射器、1：1000腎上腺素、抗過敏藥、安全盒、污物桶等。

三、接種人員必須獲得“預防接種資格證書”方可參加預防接種工作；嚴格執行消毒管理制度，保證安全注射，杜絕接種差錯及事故；及時上報并妥善處理預防接種異常應。

四、嚴格按照要求，在兒童出生后1個月內建卡、建證(包括流動兒童和計劃外生育的兒童)，按照免疫程序的規定，規范開展疫苗接種工作，科學履行告知義務，免疫規劃內各種疫苗的全程接種率應達到95%以上，按時上卡、上證；杜絕漏卡現象，不斷提高接種率。

五、經常檢查冰箱溫度，做好溫度記錄，各種疫苗按規定溫度保存，確保疫苗的安全、有效。做好各種生物制品的領發登記，科學、合理地使用疫苗，嚴防疫苗浪費；禁止使用非正常渠道購進的疫苗。

六、做好常規免疫接種率、麻疹、afp、新生兒破傷風的監測報告工作，按時上報各種數據、報表，并確保完整、準確，無邏輯錯誤。

七、按時參加市站組織的各種會議、培訓等。

大酒店衛生管理規章制度（熱門16篇）篇五

為加強醫療機構醫務人員手衛生工作，預防和控制醫院感染，提高醫療質量，保障醫療安全和醫務人員的職業安全，根據《醫療機構醫務人員手衛生》的要求，制定本制度。

一、醫務人員禁留長指甲，上班時禁止佩戴假指甲、戒指，摘除手套后應當清潔雙手后，再進行其他操作。

二、臨床科室治療室、換藥室、注射室、門診各診室要有流動水洗手設施，開關采用感應式。不便于洗手時，應配備快速手消毒劑。

三、肥皂應保持清潔、干燥，建議采用液體皂或醫用洗手液。

四、可選用紙巾、擦手毛巾等擦干雙手。擦手毛巾應保持清潔，干燥，一用一消毒。

五、洗手指征。

3、穿脫隔離衣前后，摘手套后；

4、進行無菌操作前后，處理清潔、無菌物品之前，處理污染物品之后；

5、醫務人員的手有可見的污染物或者被病人的血液、體液污染后。

六、洗手時用清潔劑認真揉搓掌心、指縫、手背、手指關節、指腹、指尖、拇指、腕部，時間不少于10—15秒，流動水洗凈。

七、手消毒指征。

1、檢查、治療、護理免疫功能低下的病人之前；

2、出入隔離病房、重癥監護病房、新生兒病房和傳染病病房等醫院感染重點部門前后；

3、接觸具有傳染性的血液、體液和分泌物以及被傳染性致病微生物污染的物品后；

4、雙手直接為傳染病病人進行檢查、治療、護理或者處理傳染病人污物之后；

5、需雙手保持較長時間抗菌活性時。

八、外科刷手應用刷子蘸洗滌劑將指甲內污物刷凈，并洗凈雙手臂，擦干，再用手消毒劑刷手或泡手。刷手或泡手時間必須符合要求。具體方法見《醫院消毒技術規范》。

九、外科洗手后使用無菌巾擦手，盛裝無菌巾的容器應當干燥、滅菌。

十、用于刷手的海綿、毛刷及指甲刀等用具應當一用一滅菌或者一次性使用，洗手池應當每日清潔。

十一、醫務人員手無可見污染物時，可以使用速干手消毒劑消毒雙手代替洗手。

十二、外科手消毒劑應當符合國家有關規定，手消毒劑的出液器應當采用非接觸式。

十三、洗手區域應當安裝鐘表。

十四、手衛生和消毒效果監測每月1次。當懷疑醫院感染暴發與醫務人員手有關時，應及時進行監測，監測的結果應符合國家有關規定。

大酒店衛生管理規章制度（熱門16篇）篇六

手衛生是基本的預防和控制病原體傳播的手段，為有效預防和控制醫院感染，提高醫療質量，保障醫患安全，制訂本制度。

全院各科室員工。

1、手衛生為醫務人員洗手、衛生手消毒（用速干手消毒劑）和外科手消毒的總稱。

2、設置流動水洗手設施；配備清潔劑；肥皂應保持清潔與干燥；盛放皂液的容器宜為一次性使用；配備干手物品或者設施，避免二次污染；衛生手消毒劑符合國家有關規定，宜使用一次性包裝，重復使用的消毒劑容器應每周清潔與消毒；手衛生設施的設置應方便醫務人員使用。

3、手術室、重癥監護病房、血液透析病房、感染疾病科、口腔科、消毒供應中心、治療室、換藥室、檢查室等重點部門應配備非手觸式水龍頭。

4、醫務人員通過手衛生實施規范、相關培訓和圖示，有義務掌握手衛生知識和正確的手衛生方法，保障洗手與手消毒的效果。在診療過程中遵循手衛生原則。

5、院感科專職人員定期對醫務人員手衛生執行情況和效果進行監督和指導，持續提高醫務人員手衛生依從性。

6、院感科負責更新本管理制度。

7、各科室每月進行手衛生依從性自查。手術室、產房、導管室、層流潔凈病房、重癥監護病房、新生兒室、母嬰室、血液透析病房、發熱門診、口腔科等部門，每季度進行醫務人員手消毒效果的監測。當懷疑醫院感染暴發與醫務人員手衛生有關時，應及時進行監測，并進行相應致病性微生物的檢測，同時立即上報醫院感感染管理科。

8、手衛生設施配置清單。

（1）基本配置：流動水洗手設施、感應水龍頭、洗手液、一次性擦手紙或消毒小毛巾、手衛生操作示圖、各病房至少配置一瓶速干手消毒液。

（2）重點部門配置：重癥監護病房、新生兒病房、血透室、多重耐藥菌病房、燒傷病房、感染性疾病科等需每床配置一瓶速干手消毒液。

（3）手術科室同時配置外科手消毒操作流程、計時器等。

中華人民共和國衛生行業標準ws/t313—20xx《醫務人員手衛生規范》。

大酒店衛生管理規章制度（熱門16篇）篇七

第一條為維護本超市的整體形象，保持良好的.購物環境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質量和服務質量，使衛生工作制度化、規范化、經?；藴驶?，特制定衛生管理制度。

第二條管理方式。

二、超市外“門前三包”范圍內及超市內的柜臺貨架、操作間、商品衛生等工作由本超市組織落實。

第三條食品衛生。

一)水果局部腐爛不得出售。

二)干果發霉、變質、生蟲不得出售。

一)出售熟食制品做到“五?！?，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

二)經營時要求勤進快銷，堅持食品衛生索證制。

三)銷售、儲藏做到生熟分開，冰柜備有消毒毛巾，專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

四)熟食制品出現變質、發霉、異味等現象，應立即停止出售并及時處理銷毀。

一)糕點不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標志，使用時不得里外顛倒。

二)直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衛生標準。

三)售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實行雙夾法。

一)銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。

二)混有雜質、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

第四條本制度由樂呵呵超市制定，即日起實施。

大酒店衛生管理規章制度（熱門16篇）篇八

在社會發展不斷提速的今天，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度是指在特定社會范圍內統一的、調節人與人之間社會關系的.一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實施機制三個部分構成。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編家整理的鄉鎮衛生院公共衛生規章制度，希望能夠助到家。

1、公共衛生服務管理辦公室工作人員在主任的領導下，必須以高度的責任心，按照分工，認真抓好各項公共衛生工作的落實。

2、全體工作人員必須遵守辦公室的規章制度，按時上下班，上班實行簽到制，不得遲到早退，有事必須請假。

3、每月召開一次工作匯報會，每月召開辦公室工作人員會議，對當月的工作進行講評，安排下一個月的工作，并對鄉醫進行業務培訓。

4、積極上報各種資料報表，凡上級有關部門要求上報的各種資料、報表，各科室填好后，經主任審核簽字后方可上報，必須在規定的時限內上報，不得延誤。

5、轄區內發生重突發公共衛生事件，辦公室人員必須服從安排，統一調配，隨叫隨到，配合做好調查處理等工作，在事發2小時內上報上級部門。

6、實行考核制度，實行月抽查、季檢查、半年進行評比，對抽查、檢查結果作為平時考核，納入年終考核分值，根據工作完成情況兌現獎金和鄉醫的補助。

大酒店衛生管理規章制度（熱門16篇）篇九

大酒店衛生管理規章制度（熱門16篇）篇十

1)、全部設備操作手必需經安全和崗位培訓后方可上崗。

2)、采納新的生產方法，添加新的技術設備或調換工人崗位時由相關人員對工人進行新的操作方法和新工作崗位的安全培訓，并做好記錄。

3)、安全培訓和崗位技術考核不合格者，嚴禁獨立頂崗操作。

4)、班中不允許私自頂崗替崗換崗。

5)、設備的機械運轉、移動部位(如切刀、帶輪、壓輥等)要用安全防護裝置；機動設備的轉動部件，在運轉中嚴禁擦洗、拆卸。

6)、設備清潔時，必需斷電后才可操作。

7)、未經允許，各生產車間不得私自接電源，接駁大容量電器設備。

8)、電器設施要嚴格根據其規格使用。電器設備要絕緣良好，其金屬外殼必需具有愛護性接地或接零措施。

9)、在生產場所內應設置安全警示標志，緊急通道和出入口應設消防應急燈和指示牌等。

10)、消防設施及用具應定期檢查，嚴禁堵塞消防通道及隨便挪用或損壞消防設施。

11)、禁止違章操作。

12)、不按規定著裝或班前飲酒者，嚴禁進入生產崗位。

13)、嚴禁吸煙，未經許可嚴禁攜帶火種和危急品(包括有毒、易燃、易爆、腐蝕性物品)進入車間，危急品貯存要有專設場所存放。

14)、車間各負責人要定時排查設備安全狀況，若發覺不正常時或存在隱患時要準時上報，并通知設備修理部門和設備修理人員準時進行處理整改，并做好排查記錄。

15)、對于修理安全排查出的`違章操作人員要嚴厲處理并記錄在案，對于屢犯人員懲罰或調崗，嚴峻者辭退。

16)、親密留意各車間各出入口，對非本車間人員要詢問，不符合進入車間要求的要準時請出車間，以便保證車間產品品質安全和車間財產安全。

17)、休息日大掃除后，各車間最終離開人員要檢查所負責區域的電源、水源、汽是否全部關閉，是否有跑、冒、滴、漏現象，并檢查與外界相通的門窗是否全部上鎖。

18)、如有重大突發大事發生時，各負責人要負責各班的人員組織和安全工作。

20)、車間設立安全檢查小組，每周排查一次，對車間安全隱患跟進解決落實。

大酒店衛生管理規章制度（熱門16篇）篇十一

為持續辦公場所的清潔衛生，創造一個干凈、整潔的工作環境，結合單位實際制定衛生管理制度。

一、辦公樓的衛生管理由辦公室負責，不定期對各職責區進行檢查，對衛生工作提出促改意見。

二、衛生管理職責區劃分

1、各辦公室內的衛生工作由本辦公室人員負責。

2、縣領導班子辦公室、大會議室、小會議室衛生由保潔人員負責。

3、走廊、樓梯、水房、廁所均由保潔人員負責。

三、衛生工作要求

1、各工作人員：要持續良好的衛生習慣，做到不隨地吐痰，不亂丟煙頭、紙屑、果殼等雜物。

2、辦公場所：要求在每一天空上班前打掃一次衛生，做到墻上無蜘蛛網，窗臺無灰塵，桌上整潔無雜物，地上凈潔無紙屑、煙頭、果殼等。

大酒店衛生管理規章制度（熱門16篇）篇十二

1、清潔區衛生10分。

2、教室衛生10分。

教室內衛生：

1、地面：干凈無灰塵、無紙花和雜物、堅持每天打掃。（地面有零星垃圾扣1分、不撮垃圾扣2分、大面積不干凈扣5分、不掃地扣10分）。

2、教室前后門、窗、窗槽、開關干凈無灰塵：（一處不干凈扣1分）。

3、桌椅及教室內物品擺放要求：擺放整齊、講臺底無雜物，有一處不干凈扣1分）。

4、黑板：外邊框無灰塵，黑板槽內無大量粉筆灰。

5、每天沒有及時清倒垃圾的扣3分。

6、樓梯間、墻壁、瓷磚（要無廢紙、灰塵和污漬，有一處扣2分）。

7、走廊、門前干凈清潔，要求堅持每天清掃，重在保持。（有一處不干凈扣1分、大面積不干凈扣5分、保持不好扣1至3分）。

8、走廊、教室發現蜘蛛網（一處扣1分）。

清潔區衛生：

1、求每天打掃干凈。如發現清潔區內有塑料袋，廢紙扣2分；樹葉、雜物均酌情扣分。

2、垃圾桶內垃圾不倒?？?分。

1、早讀前未打掃完衛生扣5分，發現不打掃衛生的`班級扣10分。

2、以下情況將扣所在班級相應的分：

a、隨地亂扔紙花或雜物。扣3分。

b、在墻壁、樓梯上亂涂亂畫；扣5分。

c、隨地吐痰等不良衛生習慣；扣5分。

注：各班要在自己的清潔區內設定監督崗，如發現有人往你班清潔區內扔廢紙、雜物，經核實后，扣亂扔者班級的分。請同學們互相監督，共同保持好學校衛生。

早讀課以前，其余時間重在衛生的保持。

1、早讀檢查教室及清潔區衛生；

2、放學后檢查教室衛生；

3、上午課間操時間不定期檢查。

以上時間由衛生檢查員檢查，其余時間值周教師隨時抽查。

大酒店衛生管理規章制度（熱門16篇）篇十三

一、公共廁所管理人員職責：

1、持續公共廁所內外整潔有序，設施完好無損，做到“七無六凈二通”（即：無蚊蟲蛛網、無灰塵、無穢物、無異味、無陳泥積垢；蹲位、墻壁、設施、地面、房頂、室外環境持續干凈；陰陽溝道、下糞管理暢通）。

2、認真做好公共廁所清掃保潔工作，做到每一天一大掃，持續隨時弄臟隨時掃。

3、時刻做到優質服務，厲行節約，隨時提醒市民用水、用紙。

4、遵守上下班時間，按時交接班，不遲到、早退、脫崗、曠工、代班、換班提前向上級請示。

5、持續公共廁所保潔工具管理有序，不使用時清洗干凈放入工具間，垃圾桶及時清倒，不出現滿溢。

6、愛護并管理好設施設備，在設施出現損壞時，要及時修復，自己無法修復時，立即向上級報告。

二、公共廁所管理人員規范：

精神面貌良好、正確佩證上崗、統一規范著裝、使用禮貌用語、服務周到細致。

三、公共廁所服務時間：24小時服務。

大酒店衛生管理規章制度（熱門16篇）篇十四

接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客，建立良好的個人衛生，可以降低生鮮商品受到細菌污染，并可確保生鮮商品鮮度、質量;從業人員的個人衛生包括衣、帽是否穿戴整齊、頭發是否掩蓋、手部指甲不可過長或有污垢，佩飾不可穿戴以免在做食品加工包裝時出現異常，個人皮膚有傷口時必須包扎完好，無個人傳染病;在個人衛生習慣，不可吸煙、飲食、隨地吐痰、吐口水等，務必要保持干凈、衛生，這不僅是維持個人、商品良好衛生習慣也是給于消費者安全衛生保障的認可;在個人上崗前必須要有衛生局檢查核格的證明。

生鮮作業場為每日工作的場所，作業墻面、天花板、地板的干凈、清潔、完善的排水設施，作業場內不得堆放與作業處理無關的物品，作業場要有良好的照明、空調及作業安全，每月需安排消毒工作，可防止病媒、污垢產生，這些都是每日時時、分分、秒秒必須要謹慎注意。

生鮮商品作業場所需的設備，每天應在作業前、后或休息中，將存留于設備上的碎肉、菜屑、魚鱗等殘留物清洗干凈，處理刀具、工作臺、周轉筐、容器、段車等必須每日清洗，每周消毒二次，以減少生鮮商品受到污染。

生鮮倉庫是保存生鮮商品的地方，因此倉庫堆放時不僅要堆放整齊，且要離墻5公分，離地5公分，可利用棧板來堆放，更須防四害(蚊、蠅、鼠、蟑)，冷藏、冷凍溫度控制要正常，不可過高或過低。

陳列架的清潔務必到位，冷藏、冷凍庫(柜)每天務必檢查溫度的變與清潔，果菜需貯存冷藏于5℃-8℃，而水產、畜產是貯存于冷藏溫度-2℃到0℃，配菜加工貯存于冷藏溫度0℃-2℃，熟食熱柜在60℃以上，冷凍品在-18℃以下，提供安全、衛生的商品是超市的責任與義務，尤其是消費者意識不斷增強，產品質量與衛生更應該是企業和門店所堅持的，身為本門店員工，必須要責任到人。

大酒店衛生管理規章制度（熱門16篇）篇十五

衛生間管理是企業管理水平和員工文明素養的綜合體現，為樹立良好的'企業形象，制造一個潔凈、衛生的生活環境，特制訂本制度：

一、公司衛生間管理每天由專人負責，每天值日者輪番打掃。

二、衛生間必需保證設施完好，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要準時修理。

三、訂時打掃，全天保潔，通風良好，做到各種設施潔凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和煙頭。

四、衛生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發、無銹斑、無異味，墻面四角保持干燥，無蛛網、無紙屑、無雜物。

五、便后準時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙、煙頭和雜物，以免造成管道堵塞，便池需保持清潔，無污漬。

六、衛生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫，對有意損壞衛生設施者，將依據情節輕重罰款。

1.本公司為維護員工健康及工作場所環境衛生，特訂定本準則。

2.凡新進入員必需了解衛生的重要與應用學問。

3.各工作場所內，均須保持干凈，不得積累足以發生臭氣或有礙衛生之垃圾、污垢或碎屑。

4.各工作場所內走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采納適當方法削減灰塵的飛揚。

5.各工作場所內，應嚴禁隨地吐痰。

6.凡可能寄生傳染菌的原料，應于使用前施以適當的消毒。

大酒店衛生管理規章制度（熱門16篇）篇十六

第一條為使客房及客房環境衛生標準化和衛生服務的規范化，為客人提供一個清潔衛生、舒適方便的住房環境，根據酒店衛生管理制度特制定本規定。

第二條客房部所有員工在做公共衛生清掃工作時，必須執行本規定。

第一條一般情況下應按照下列次序：

房——掛牌清潔房間——住房——長住房——走房——空房。

第二條若開房較緊張，次序稍作變動：

房——掛牌清潔房間——走房——住房——長住房——空房。

第三條房的衛生應在接到通知或客人離開房間以后，第一時間打掃。

衛生班應聽從臺班的安排，不得一意孤行，貪圖方便。

為方便記憶，我們將整個操作程序劃分為八個字，即“進”、“撤”、“鋪”、“洗”、“補”、“吸”、“檢”。

第一條“進”

（1）輕輕敲門三次，每次三下，每次隔2～3秒鐘。

（2）報稱“housekeeping”。

（3）緩緩把門推開，把“正在清潔”牌掛于門鎖上。

第二條“撤”

（1）把小墊毯放在衛生間門口。

（2）清潔籃擺放于云石臺靠門一邊。

（3）同時帶入二濕一干三條抹布。

（4）用垃圾桶收衛生間內垃圾。

（5）把客人用過的“四巾”（面巾、方巾、浴巾、地腳巾）卷好放在衛生間門口。

（6）用清潔劑均勻地噴一次“三缸”（洗手盆、抽水馬桶、浴缸）。

（7）進房把空調開大，關臺燈、床頭燈、落地燈，拉開窗簾。

（8）用垃圾桶收垃圾和煙灰缸。

（9）撤床單，一張張地撤（注意不要夾帶客人的睡衣和其它物品）。

（10）折絲棉被（向內三折，橫向三折，齊口向門外）。

（11）若房內有送餐或加床設備，需要來回再走一次。

第三條“鋪”

（1）將倒干凈的垃圾桶及煙灰缸拿到衛生間內沖洗并抹干凈，然后放回房間原處。

（2）拿床單和枕套進房內鋪床（鋪床要按規定程序，兩張一齊鋪）。

（3）鋪完床之后，順帶把水杯、茶具等撤到布草車上。

第四條“抹”

（1）從門外門鈴開始抹起至門框。

（2）按順時針方向抹，由上到下，由里到外，抹一圈（邊角位及底部均要抹到。）。

（3）物品要按規格擺放。

（4）燈泡、鏡面、電視機要用干布抹。

（5）抹的過程中應默記待補充的物品。

（6）抹陽臺玻璃臺、陽臺地板。

第五條“洗”

（1）將用過的皂頭、浴液、發液瓶放進清潔籃。

（2）洗干凈的抹布，其中一條濕抹布留下抹衛生間地板。

（3）用清潔劑全面噴一次“三缸”，用手刷刷洗臉盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片，然后用花灑放水沖洗。

（4）用毛球洗馬桶（注意二塊蓋板及底座的衛生）。

（5）用干布抹干凈衛生間水漬（由鏡開始，順時針抹一次，注意小金屬器要發亮）。

（6）要默記衛生間需補充的物品。

第六條“補”

（1）補充衛生間內備品，面巾紙和卷紙要折好角。

（2）用濕抹布抹干凈地板，撤走清潔籃及小墊毯。

（3）補充房內物品（注意各種物品均需按規格擺好）。

（4）補充杯具。

第七條“吸”

（1）先從陽臺吸起，注意吸陽臺門軌。

（2）吸地毯要順紋向同一方向推把。

（3）吸邊角位（咖啡臺底，梳妝凳底，床頭柜底）。

（4）吸衛生間地板（注意吸地板上的頭發）。

（5）吸塵機用完之后繞好放于布草車側面。

第八條“檢”

（1）空調撥到適當位置上。

（2）檢查窗簾、床鋪是否整齊，地毯是否有雜物。

（3）檢查衛生間鏡、“三缸”、小金屬器是否光潔。

（4）關總開關，關門，取回“正在清潔”牌。

第九條住房和走房操作程序基本一樣，一般情況下，住房不要求每天更換香皂，但要視香皂的使用程度而定。長住房每日均要求補充日常的易耗品。

第一條把“正在清潔”牌掛于門鎖上。

第二條拿一濕一干抹布抹家具（和住房程序相同）。

第三條抹陽臺（和住房程序相同）。

第四條衛生間馬桶放水，地漏沖水排異味。抹衛生間浮塵（浴缸水龍頭、花灑隔二、三天應放銹水一次，并注意清洗抹干）。

第五條檢查房間規格、設備情況，檢查天花板有無蜘蛛網，地面有無蟲類，把空調調至適當位置，熄燈關門，取回“正在清潔”牌。