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端午節(jié)的風(fēng)俗(優(yōu)質(zhì)18篇)篇一
日本的端午節(jié)又稱兒童節(jié),是男孩子的節(jié)日。這一天有男孩子的家庭,豎起鯉魚旗,吃粽子和柏葉餅來祝賀。豎鯉魚旗是希望孩子像鯉魚那樣健康成長(zhǎng),有中國(guó)“望子成龍”的意思。從下面看鯉魚旗,浮現(xiàn)在藍(lán)天下的鯉魚很像在水中健壯地游。另外,為了避邪,把菖蒲插在屋檐下,或?qū)⑤牌逊湃胂丛杷邢丛琛Uf到避邪,還有著這么一段傳說:從前,有個(gè)叫平舒王的君主,誅殺了一個(gè)不忠之臣,這個(gè)奸臣死后化為一條毒蛇,不斷害人。有個(gè)有智謀的大臣,頭戴紅色的蛇頭,身上灑滿菖蒲酒與之激戰(zhàn),最終制服了毒蛇。
從此,在端午節(jié)時(shí),插菖蒲、熏艾葉、喝菖蒲酒,就流傳開來,成為傳統(tǒng)的風(fēng)俗,日本人稱“艾旗招百福,蒲劍斬千邪”。 端午的習(xí)慣是在日本的平安時(shí)代以后由中國(guó)傳入日本的。到現(xiàn)在,與中國(guó)的意義大不相同了。中國(guó)是在陰歷五月初五這一天為紀(jì)念屈原而吃粽子和舉行賽龍舟活動(dòng)的;在日本,主要是為了避邪而吃粽子和柏葉餅。菖蒲因?yàn)槿~子的形狀像劍,被用來避邪的。其實(shí)依我看,菖蒲是中藥,能夠消除病魔倒是真的。在日語(yǔ)中“菖蒲”和“尚武”是諧音,因此日本端午節(jié)又漸漸地變成了男孩子的節(jié)日。至于為什么端午節(jié)定在5月5日,老板也說不上,或許是從中國(guó)傳過來變了樣也未可知。 雖說中日兩國(guó)的端午節(jié)意義已不相同了,但中日兩國(guó)的文化還是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。就說端午節(jié)吧,中國(guó)有插艾蒿避邪風(fēng)俗,日本有插菖蒲避邪之說;中國(guó)有鯉魚跳龍門的故事,日本有掛鯉魚旗的風(fēng)俗。所以我們?cè)谌毡具^端午節(jié)嚼“粽子”,也是越嚼越有味。
日本主要的端午習(xí)俗包括:吃粽子和柏葉餅。有些地區(qū)把菖蒲和艾蒿插在屋檐上,或放在房頂上。有些地區(qū)喝菖蒲酒,用菖蒲水沐浴。傳統(tǒng)的日本浴池在端午都要把菖蒲切成段放進(jìn)水池中。這些都與中國(guó)端午節(jié)習(xí)俗基本一致。鹿兒島五月五日的時(shí)候,母親背著不到一歲的小女孩出門,在外邊跳一種名叫“幼女祭”的圓圈舞。類似于中國(guó)南北方普遍存在的帶孩子回外婆家“躲端午”的習(xí)俗。
日本沖繩有端午競(jìng)渡習(xí)俗,稱為“哈利”。長(zhǎng)崎的“爬龍”活動(dòng)就是競(jìng)渡。這都是從中國(guó)傳入的。當(dāng)然,與中國(guó)一樣,日本的競(jìng)渡活動(dòng)并不都是在端午節(jié)進(jìn)行。像對(duì)馬、島根等地區(qū)的競(jìng)渡日期不是端午節(jié),內(nèi)容也是日本特有的神社祭祀儀式之一,這些恐怕是日本文化固有的。
日本端午節(jié)的獨(dú)特之處是,掛鯉魚旗,擺武士偶人。在日本,端午節(jié)主要是男孩子的節(jié)日,三月三是女兒節(jié)。所以,每到端午節(jié),有男孩子的家庭要掛出鯉魚形狀的旗子,有一個(gè)男孩掛一條。從鯉魚旗的數(shù)量可以知道此戶人家有多少個(gè)男孩子。家里還要擺出相應(yīng)數(shù)量的武士偶人,表示孩子未來能成為武士。不過,有的日本學(xué)者認(rèn)為:原始的武士偶人可能是用來轉(zhuǎn)移污穢和災(zāi)難的,就是把它們?nèi)拥浇哟蠛@铩_@和中國(guó)民間的“躲避災(zāi)星”、“扔災(zāi)”習(xí)俗是一致的。
端午節(jié)的風(fēng)俗(優(yōu)質(zhì)18篇)篇二
端午節(jié)成為一個(gè)節(jié)日,民間有多種傳說,但多數(shù)人認(rèn)為,端午節(jié)是為紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原的。
節(jié)分端午自誰言?萬古傳聞為屈原。
堪笑楚江空渺渺,不能洗凈直臣冤。
唐代詩(shī)人文秀的這首《端午》詩(shī),明確指出了端午節(jié)的起源是“萬古傳聞為屈原”。
據(jù)梁代吳均所著《續(xù)齊諧記》載:“楚大夫屈原遭讒不用,是日(指農(nóng)歷五月初五日)投汨羅江死,楚人哀之,乃以舟楫拯救。端陽(yáng)競(jìng)渡,乃遺俗也。”
民間也有傳說,戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,我國(guó)偉大的詩(shī)人屈原,年輕時(shí)輔佐楚懷王,頗得重用,曾任三閭大夫等職。他主張舉賢任能,革新政治,和齊國(guó)結(jié)盟,抗衡秦國(guó),由楚國(guó)來統(tǒng)一中國(guó),后遭奸佞讒言而去職。楚懷王去世后,由其子接位,誰知他比父親懷王更加昏庸,不但不采納屈原的主張,還將屈原趕出京城,常年放逐在外。后來秦將白起率軍攻入楚國(guó)都城,屈原聽到郢都陷落的消息,萬分悲痛,終于自投于汨羅江而亡。他寫出《離騷》《九歌》《九章》《天問》等著名的詩(shī)篇,在我國(guó)文學(xué)史上留下了輝煌的篇章。
人們說屈原投江自盡的消息,十分震驚和悲痛,都紛紛是船來救。民眾為了打撈其遺體,一邊把五色絲線包的粽子扔入江中喂魚嚇,免得它們咬傷屈原的遺體,一邊競(jìng)相劃船尋找。從此以后,端午龍舟競(jìng)渡便成了民間的風(fēng)俗。而以粽子投江,也成了對(duì)屈原的祭祀活動(dòng)。
莆仙民間還傳說:夏禹治水時(shí),毒蟲被水浸四起,百姓紛紛起來清除,并稱五月為“毒月”。莆仙端午節(jié),從五月初一至初五皆有過節(jié),民間稱為“五日節(jié)”,與宋朝宮廷中慶賀五日節(jié)會(huì)相似。
端午節(jié)在莆仙民間是一個(gè)大節(jié)。從五月初一至初五,莆仙民間流傳著一首歌謠是:“初一糕,初二粽,初三螺(莆仙水特產(chǎn)‘小麥螺’),初四艾(艾草),初五爬(莆仙方音,‘爬’即劃,劃龍舟)一日,初六嘴觖觖(莆仙方音,觖即張著嘴巴,沒有什么東西可吃的了)”。歌謠指明了莆仙民間端午節(jié)五日內(nèi),過節(jié)食品的俗例及其民俗活動(dòng)的內(nèi)容。
端午節(jié)期間,莆仙家家戶戶都要在門框兩邊插上菖蒲和艾草,以驅(qū)邪避毒。相傳媽祖曾以菖蒲熬湯為莆仙百姓治病,并以菖 蒲九節(jié),貼病者門首,以驅(qū)邪消災(zāi)。
五月初五是端午節(jié)正日。中午家家戶戶吃過湯面后,就準(zhǔn)備沐浴。據(jù)說,初五這一天的午時(shí),百草盡吐芬香。因此,人們都盛水于桶,置于庭中。不少人家還從山上采摘或購(gòu)買的“午時(shí)草”(蒲香、蛋草、番石榴青枝葉、菲子草、枇杷青枝葉、黃豆枝葉及豆莢等),用午時(shí)日曬的水和“午時(shí)草”燒煮后,讓全家人沐浴。一些山村在人還唱“雄黃酒”,并將酒灑在墻角殺蟲,小孩還要在腋下、肚臍和耳朵后涂上“雄黃”粉,以壯身祛病。許多小孩還在脖子上或衣扣上掛著用五色線編織成網(wǎng)形的長(zhǎng)香袋,裝上鮮桃子和用五味湯煮熟的黃雞蛋,也有的裝上小香丸(莆仙方音,“避毒丸”),以避邪長(zhǎng)壽。
端午節(jié)那天,莆仙沿海和平原有溝渠溪流的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)還舉行盛大的劃龍舟活動(dòng)。莆仙的龍舟有兩種式樣:一種是用硬木雕刻成昂起龍頭的龍舟,百姓稱其為“雞公仔”,意即雄性的龍;還有一種船頭是平板式的,龍頭形象是彩畫板面上,人們稱其為“齊頭船”或“剃頭刀”,意即雌性的龍。競(jìng)賽時(shí),通常都用昂頭的龍舟。舊時(shí),民間由于宗族幫派作崇,舟賽中常引起爭(zhēng)端,甚至發(fā)生械斗。
中華人民共和國(guó)成立后,消除了舊時(shí)的那種不良風(fēng)氣,龍舟競(jìng)賽也成為政府、文化、體育部門所提倡且倍受人們喜愛的一項(xiàng)水上體育活動(dòng)。每年端午節(jié)前后,莆仙各地都有組織地舉辦龍舟競(jìng)賽。莆田曾舉辦過“媽祖杯”國(guó)際龍舟競(jìng)賽,港、澳、臺(tái)地區(qū)及東南亞等國(guó)家都應(yīng)邀踴躍參賽,盛況空前。
農(nóng)歷五月初五是端午節(jié),俗稱端陽(yáng)或重五、重午。興化方言稱“午日節(jié)”,也叫“五日節(jié)”。
在莆田民間,端午節(jié)按照“初一糕,初二粽,初三螺,初四艾,初五吃一天,初六嘴空空”的程序進(jìn)行。在節(jié)前,農(nóng)家巧婦要用五色線為孩子織結(jié)長(zhǎng)網(wǎng)袋裝熟蛋,織結(jié)小線袋裝樟腦丸,縫黃布虎,繡八卦圖,裁新衣裳。節(jié)日里先磨米蒸糕,備料包粽,以備祭祖。又以沿海地區(qū)特產(chǎn)麥螺為節(jié)日佳品,還流傳美話,曰:“五月初三吸食麥螺,會(huì)增長(zhǎng)脖子,醫(yī)治短脖病。”初四清早,各戶在門、窗框上插艾草,以示避邪,還在大廳中張貼“鐘馗”像,除鬼孽、保平安。據(jù)傳說:唐朝鐘馗學(xué)識(shí)深,武藝強(qiáng),因?yàn)橄嗝渤舐渑e沒有考中,自感臉面無顏而撞殿前的假山間,后來陰魂不散,夜夜溜闖殿院,太監(jiān)洞察詳情,稟報(bào)了唐明皇,皇上即命畫工,繪畫鐘馗像,留在宮中除邪、護(hù)衛(wèi)宮庭。
初五早,人們紛紛上野外,挖集“午時(shí)草”(即各種藥草),如蛋早、慕香、野艾、鬼針草、一點(diǎn)紅、木荷、龍牙草、積雪草、澎蜞菊、麥穗癀、稞葉……采集了一大筐,還有大蒜、雞蛋、鴨蛋,全部洗凈,置于露天處“曬午時(shí)”,午后,裝入大鍋燒“午時(shí)水”,以備全家人洗澡、清潔肌膚,消除疾病,再且百草百藥,以藥草蒸蛋,蛋吸入百味草中的藥理性能后,人吃了“午時(shí)蛋”,能殺菌、消病、健身,又曰:“吃午時(shí)蛋能頂雷陣雨。”初五忙了大半天,午餐吃頓美味水面,隨后洗澡。小孩洗完澡,要在肚臍、脖子、耳朵、額上抹雄黃(礦物名,橘紅色,中醫(yī)學(xué)上用為解毒、殺蟲,外用治疥癬、惡瘡、蛇蟲咬傷癥),穿新衣,胸前掛樟腦丸、黃布虎、八卦圖和一串午時(shí)蛋,既好看又好吃。四鄰小孩子,聚集在一起相互比較,充滿節(jié)日的快樂。
端午節(jié)的事務(wù),家庭婦女一概充當(dāng)廚師的角色。村里的男人則忙碌于組織“劃龍船”。船隊(duì)員先把船抬到村前大溝中,兄弟村請(qǐng)船,舉行友誼賽,廚師煮龍船飯、請(qǐng)客,非常熱鬧。那時(shí)的“龍船”,有高伸圓正龍頭的稱“老船”,象征該鄉(xiāng)已有出仕;另一種是翹起平頭畫龍臉的稱“齊頭船”。每一龍舟隊(duì)員22人,船前部掛村旗,旗后一人大搗船鼓,兩邊各有十人劃槳,船尾一人撐大槳。進(jìn)行龍舟賽時(shí),敲船鼓鼓勁,村民站滿溝岸高聲吶喊:“老船頭點(diǎn)點(diǎn),齊頭船劃亦緊。”(方言“劃得快”與“點(diǎn)點(diǎn)”有壓韻)以示助勁。賽龍舟活動(dòng)搞得熱火朝天。過了夏季后,龍船鼓收起,龍船抬返大祠堂里,伏架于廳邊,待來年端午節(jié)時(shí)再使用。
端午節(jié)的風(fēng)俗(優(yōu)質(zhì)18篇)篇三
民諺說,清明插柳,端午插艾。端午時(shí)節(jié)歷來就有插艾葉的習(xí)俗。這是因?yàn)槎宋缜昂螅~長(zhǎng)勢(shì)正盛,新鮮艾葉散發(fā)出的強(qiáng)烈芳香中含有大量的植物殺菌素,能有效起到驅(qū)蚊殺菌的作用。
古時(shí)候,湘潭出了一個(gè)很能干的人,姓趙名申喬,人們都叫他“趙撫院”。他爹八十歲那年生下了他。申喬五歲讀書,非常聰明,四書五經(jīng)過目不忘,十八歲中舉,當(dāng)了湖南巡撫。
找巡撫上任后,清正廉明,為老百姓做了很多好事。有一年,長(zhǎng)沙市岳麓山的一個(gè)山洞里,出了一條大蟒蛇,這條蟒蛇經(jīng)常變化為一個(gè)老和尚,到長(zhǎng)沙市街上化緣,逢人便說:“岳麓山上搭了一座天橋,凡間人要想成仙,就可以從橋上走到天堂。”很多老百姓信以為真,結(jié)果天堂沒上成,卻進(jìn)了大蟒蛇的肚子。原來這天橋就是大蟒蛇伸出來的舌頭,人們從蛇舌頭走進(jìn)它的嘴里,許多人被它吃了。
趙撫院決心為民除害。他日思夜想,卻苦無良策。一天晚上,他夢(mèng)見一個(gè)老叫花子走來對(duì)他說:“你想除掉大蟒蛇,只有用震天神弓和穿云神箭,射瞎它的眼睛,再用雄黃就可以毒死它。如果它到老百姓家里來放毒,每家每戶都可懸掛菖蒲艾葉,水缸里放些菖蒲根,可以消災(zāi)免禍。”趙撫院醒來后,發(fā)現(xiàn)床上果然有震天神弓和穿云箭。原來這個(gè)老叫花子就是太白金星。
吃了早飯,趙撫院帶領(lǐng)隨從,身背震天神弓,腰佩穿云箭,走到岳麓山,果然看見一座青石板天橋。他腳穿釘鞋走上天橋,用勁一踩,石板橋軟綿綿的。邪不壓正,大蟒蛇害怕了。趙撫院抬頭一看,岳麓山頂上有一對(duì)大燈籠,照得通明透亮。他拉弓射箭,一盞燈籠滅了,又是一箭,另一盞燈籠也熄滅了,這時(shí)天橋也突然消失了。
趙撫院回府后,立即曉諭長(zhǎng)沙城內(nèi)各家藥店:明天有一個(gè)爛眼和尚前來買眼藥,不可把真藥賣給他,可以把一包雄黃給他。又告訴各家各戶:明天門口懸掛菖蒲艾葉,水缸里放些菖蒲根。第二天果然有一個(gè)爛眼和尚到藥店買眼藥,藥店老板給了他一包雄黃。爛眼和尚又轉(zhuǎn)身到各家各戶去放毒,從前門進(jìn),各家各戶懸掛的菖蒲艾葉變成了利劍,光芒四射。他不敢從前門進(jìn),又竄入后門到廚房水缸里去放毒,泡在水里的菖蒲根把毒液全部化解了。大蟒蛇的爛眼睛搽了雄黃后,立即全身潰爛,不一會(huì)就死了。
這天正是五月五日端陽(yáng)節(jié),街上老百姓奔走相告,欣喜若狂,齊聲稱贊趙撫院的功德。人們趕到岳麓山趕到蟒蛇洞一看,這條大蟒大的嚇?biāo)廊恕:髞恚藗儚亩蠢锾舫鰩资畵?dān)人骨頭和婦女佩戴的金銀首飾,被吃掉的人不計(jì)其數(shù)。從此以后,每逢端午節(jié),家家戶戶門口都掛菖蒲艾葉,還要喝雄黃酒!
端午節(jié)的風(fēng)俗(優(yōu)質(zhì)18篇)篇四
六(1)班歐榮恒。
聽見白宮,你也許會(huì)驚訝,誰都知道白宮是美國(guó)總統(tǒng)辦公的地方,怎么會(huì)來到廣寧呢其實(shí)白宮是育苗幼兒園.
它座落于南坤城的廣場(chǎng)的前面,半圓拱形的門口,圍墻是用花窗裝飾的.,從花窗中要可以看見院子里有許多小朋友玩耍的東西,有滑梯,千秋等.“白宮”總分為6層,塔形式的,下大口尖,每層都有許多房間,每個(gè)房間都放著許多桌子和玩具,房間都有一個(gè)拱形的大窗,白色的窗架上面貼著朱紅的瓷片,窗外有一條與眾不同的回廊,二樓中間有一個(gè)條方形的噴水池,池里養(yǎng)著一些錦鯉,那些魚擺著尾巴自由自在地在游來游去,據(jù)說原來是一個(gè)噴水池,可惜現(xiàn)在沒有噴水.如果噴水,那就更美了.天花板上還有一盞又長(zhǎng)又大的吊燈,亮燈時(shí),光芒四射把整個(gè)房間都照得光如白晝.三樓有一個(gè)露天陽(yáng)臺(tái),種著一些枝繁葉茂的樹和茂密的草.三樓上面是一個(gè)圓柱形的塔,塔高三層,塔上面有兩條針,我想:這兩條針大概是避雷針吧!
小朋友能夠在這種環(huán)境下學(xué)習(xí)是幸福的,我愿他們健康,快樂的成長(zhǎng).
端午節(jié)的風(fēng)俗(優(yōu)質(zhì)18篇)篇五
[河北] 北平忌端午節(jié)打井水,往往于節(jié)前預(yù)汲,據(jù)說是為了避井毒。市井小販也于端午節(jié)兜售櫻桃桑椹,據(jù)說端午節(jié)吃了櫻桃桑椹,可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售“五毒餅”,即以五種毒蟲花紋為飾的餅。灤縣已許聘的男女親家咸于端午節(jié)互相饋贈(zèng)禮品。趙縣端午,地方官府會(huì)至城南舉行聚會(huì),邀請(qǐng)城中士大夫宴飲賦詩(shī),稱為“踏柳”。
[山東] 鄒平縣端午,每人早起均需飲酒一杯,傳說可以避邪。日照端午給兒童纏七色線,一直要戴到節(jié)后第一次下雨才解下來扔在雨水里。臨清縣端午,七歲以下的男孩帶符(麥稓做的項(xiàng)鏈),女孩帶石榴花,還要穿上母親親手做的黃在鞋,鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。意思是借著屈原的墨跡來殺死五種毒蟲。即墨在端午節(jié)早晨用露水洗臉。
[山西] 解州端午,男女戴艾葉,稱為“去疾”,幼童則系百索于脖子上,據(jù)說這是“為屈原縛蛟龍”。隰州端午,各村祭龍王,并在田間掛紙。懷仁縣端午又名“朱門”。定襄縣端午,學(xué)生需致贈(zèng)節(jié)禮給教師。潞安府以麥面蒸團(tuán),稱為“白團(tuán)”,與粽子一起拿來互相饋贈(zèng)。
[陜西] 興安州端午,地方官率領(lǐng)僚屬觀賞競(jìng)渡,稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍,下面再縫上一個(gè)小人偶,稱為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門,稱為“鎮(zhèn)病”。
[甘肅] 靜寧州端午摘玫瑰以蜜腌漬為飴。鎮(zhèn)原縣端午贈(zèng)新
婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴請(qǐng)師長(zhǎng),稱為“享節(jié)”。漳縣端午,牧童祀山神。積薪丘,在雞鳴前焚燒,俗稱“燒高山”。
[江蘇] 嘉定縣端午,不論貧富,必買石首魚(俗稱鰉魚)煮食。儀征縣也有“當(dāng)褲子、買黃魚”的俗諺。南京端午,各家皆以清水一盒,加入少許雄黃,鵝眼錢兩枚,合家大小均用此水洗眼,稱為“破火眼”,據(jù)說可保一年沒有眼疾。武進(jìn)有夜龍舟之戲,晚上在龍舟四面懸上小燈競(jìng)渡,且有簫鼓歌聲相和。
[四川] 石柱有“出端午佬”的習(xí)俗。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌。毯上用竹篾編一個(gè)騎虎的道士。敲鑼打鼓,街游-行。舊時(shí),川西還有端午“打字子”的習(xí)俗。是日,成都人皆買李子,于城東南角城樓下,上下對(duì)擲,聚觀者數(shù)萬。光緒二一年(一八九五年)因擲李與外國(guó)傳教士發(fā)生衡突,此俗因而停止。樂山、新津等地端午賽龍舟時(shí),還舉行盛大商品交易會(huì)。
[浙江]桐盧縣鄉(xiāng)塾之學(xué)童,端午節(jié)具禮于師長(zhǎng),稱之“衣絲”。醫(yī)家則于午時(shí)采藥,相傳此日天醫(yī)星臨空。
[江西]建昌府午節(jié)用百草水洗浴,以防止疥瘡,新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之,稱之“開眼”。
[湖北] 黃岡市端午節(jié)巴河鎮(zhèn)迎儺人,花冠文身,鳴金逐疫。宜昌縣端午競(jìng)渡,但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又稱“大端陽(yáng)”,食粽、飲蒲酒,例同端午。
[湖南] 攸縣端午,孕婦家富者用花幣酒食,貧者備雞酒,以竹夾楮錢,供于龍舟之龍首前祈求安產(chǎn)。岳州府競(jìng)渡以為禳災(zāi)、去疾。又作草船泛水,稱為“送瘟”。
[福建] 福州端午舊俗,媳婦于是日以壽衣、鞋襪、團(tuán)粽、扇子進(jìn)獻(xiàn)公婆。建陽(yáng)縣以五日為藥王曬藥囊日,人家皆于此日作醬。上杭縣端午用小艇縛蘆葦作龍形戲于水濱,稱為競(jìng)渡。仙游縣端午競(jìng)渡后,獻(xiàn)紙于虎嘯潭,以吊念嘉靖癸年戚繼光于此溺兵。邵武府端午節(jié)前,婦女以絳紗為囊盛符。又以五色絨作方勝,聯(lián)以彩線,系于釵上。幼女則懸之于背,稱為“竇娘”。
[廣東] 從化縣端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后,潑灑于道,稱為“送災(zāi)難”。新興縣端午,人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導(dǎo)神像出巡。巫師并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。石城縣端午,兒童放風(fēng)箏,稱為“放殃”。
[臺(tái)灣] 臺(tái)灣地處亞熱帶,早期來自大陸的移民多無法適應(yīng)這里的氣候,死于瘴癘時(shí)疫者,時(shí)有所聞。因此,端午這個(gè)以驅(qū)疾避疫為基本精神的節(jié)日,便顯得格外重要。
1.東北三省。清早要出門去郊外,野地或公園等地方散步,叫做“踏青”。折一些樹枝或買些艾草回來,系上各種顏色的葫蘆掛在門沿和窗戶上。紙葫蘆原先是個(gè)人家自己做的,現(xiàn)在大多是買的。有的人家還會(huì)扎一些小小的笤秫,和葫蘆掛在一起有掃除百病的含義。采回來的艾草(蒿子)放在水里用來洗臉。小孩子的手腳腕上帶“五彩線”,是用紅黃藍(lán)綠黑白等顏色的細(xì)線擰在一起的`。脖子上帶著香包,花花綠綠各色式樣的都有。除了吃粽子之外,還要吃茶葉蛋。
2.河北省。北平忌端午節(jié)打井水,往往于節(jié)前預(yù)汲,據(jù)說是為了避井毒。市井小販也于端午節(jié)兜售櫻桃桑椹,據(jù)說端午節(jié)吃了櫻桃桑椹,可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售“五毒餅”,即以五種毒蟲花紋為飾的餅。灤縣已許聘的男女親家咸于端午節(jié)互相饋贈(zèng)禮品。趙縣端午,地方官府會(huì)至城南舉行聚會(huì),邀請(qǐng)城中士大夫宴飲賦詩(shī),稱為“踏柳”。
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端午節(jié)的風(fēng)俗(優(yōu)質(zhì)18篇)篇六
游廣寧今天,我和爸爸、媽媽一起去廣寧——桔山。
聽說桔山是很美的,我早就想去游覽一番了。坐了幾個(gè)小時(shí)的車,終于到了目的地——廣寧。我迫不及待地下車,看見眼前這一美景,我仿佛進(jìn)入了另一個(gè)世界,那里有許多五顏六色的花草樹木,大街小巷里車水馬龍,可熱鬧了!吃完午飯,我和爸爸、媽媽到了我最喜愛的地方——桔山,來到桔山,我第一眼看到的就是連綿不絕和亭亭玉立的山峰,山峰上面種著許多郁郁蔥蔥的桔樹,樹上掛著許多桔子就像一個(gè)個(gè)燈籠掛在樹上。風(fēng)一吹,桔樹就好像在跟我點(diǎn)頭。要上去上面,必須走過一條獨(dú)木橋,橋下面的水清澈見底,水底下面有許多晶瑩剔透的小石子。我和爸爸、媽媽在那照了許多相,留做紀(jì)念。照完相,我們沿著山路往上走,終于到了桔樹的“家”。啊!多么壯觀的'景象啊!滿山頭都種滿了掛著“燈籠”的桔樹,有的像一個(gè)個(gè)氣球,有的像一個(gè)個(gè)小燈籠,還有的像一個(gè)個(gè)饅頭。真是形態(tài)萬千啊!
這次桔山之旅真是讓我大開眼界,給我留下了許許多多美好的回憶。
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端午節(jié)的風(fēng)俗(優(yōu)質(zhì)18篇)篇七
農(nóng)歷五月初五――端午節(jié)。是紀(jì)念屈原以身殉國(guó),填入汩羅江的日子。為了不讓魚蝦們把屈原身體上的肉吃掉。人們就用粽葉包裹著糯米投入江里,并且人們也要吃粽子、咸鴨蛋,在家門前掛菖蒲和艾草,人們還要舉行賽龍舟。
首先是包粽子,要把竹葉洗干凈,在熱水中泡軟,在準(zhǔn)備好綠豆、雞蛋黃、肉等材料做餡。再把長(zhǎng)長(zhǎng)的竹葉折疊,圍攏做成一個(gè)窩,中間放進(jìn)配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把餡放在米里,和在一起揉均,最后把竹葉包著的粽子做四個(gè)角的形狀。包粽子最后一道工序是:用棉線繩包好粽子,不然粽子在煮的過程中就會(huì)松開。把包好的粽子放進(jìn)鍋里,水要漫過粽子,用猛火煮,大約一個(gè)小時(shí)后,改用文火煮三十分鐘。等粽子熟了以后,就會(huì)聞到淡淡的竹葉香,清香四溢。
然后是劃龍舟,千姿百態(tài)的各式彩龍?jiān)诮嬗芜械氖嬲怪鴥?yōu)美的身姿,有的搖頭擺尾,有的神采奕奕。當(dāng)劃龍舟比賽開始時(shí),各色各樣造型的“蛟龍”如箭里弦,欲爭(zhēng)群龍之首。此時(shí),健兒們狠勁猛劃,奮力沖刺,兩岸滾起陣陣“加油”的聲浪。
端午節(jié)不僅流露出的是地道故鄉(xiāng)情,還是一種古老的傳統(tǒng)。
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端午節(jié)的風(fēng)俗(優(yōu)質(zhì)18篇)篇八
一看到母親泡米和桌子上滿是粽葉,我就知曉端午節(jié)又到了。
小的時(shí)候我不知曉端午節(jié)的起源,只知曉每年家就像春節(jié)一樣隆重地過端午節(jié)。后來也只不過知曉一點(diǎn)點(diǎn)關(guān)于紀(jì)念屈原的故事,至于還有哪些我就一無所知了。
每到端午節(jié),佩帶香囊和系五彩線是必不可少的。大大家要做的第一件大事便是在小孩的手腕、腳腕、脖子上拴五色線,栓好了的五色線只能在夏天第一場(chǎng)大雨或首次洗澡時(shí),才可丟掉。母親告訴我說,據(jù)老大家講,如此可以防止災(zāi)害,由此可以保安康。
端午食粽子是大家家鄉(xiāng)的主要風(fēng)俗。剛到5月,家就開始浸泡糯米了。母親通常都會(huì)籌備一盆米進(jìn)行浸泡,同時(shí)也把粽葉放在水里浸透,可能是泡好的糯米會(huì)更粘些吧,我記得多年來母親就是一直如此做的。
端午前一天,母親就開始動(dòng)手包粽子了,我偶爾也會(huì)搗亂,試著學(xué)包起來,可每次卻都以失敗而告終。看來包粽子也并不容易。
包粽子的時(shí)候還可以放一些大棗、葡萄干、雞肉等摻在糯米里做餡,制作不同口味的粽子。而我最喜歡吃米里加肉的,吃起來特別的香。
端午節(jié)的早晨,母親一直在我睡眼朦朧時(shí)叫醒我,去遠(yuǎn)處的樹林、小河邊洗臉,涼涼的河水沖走了我的困意,熱鬧的大家人來人往,真的像春節(jié)一樣。
回到家,吃著雞蛋和蘸糖的甜粽,心里美滋滋的。
端午節(jié)的風(fēng)俗(優(yōu)質(zhì)18篇)篇九
今天是端午節(jié),又是姥爺?shù)倪^生日,我和姐姐早早起床,一塊認(rèn)真地制作了一張好看的過生日賀卡,姐姐又把她平常變魔術(shù)的用具裝進(jìn)書包。
中午到了姥爺家,姥爺家籌備了豐盛的酒菜,舅舅買了一個(gè)兩層大的過生日蛋糕,那過生日蛋糕比大家畫的還好看。舅舅把過生日蛋糕放在客廳的桌上,我插上蠟燭,姐姐用打火機(jī)點(diǎn)著,表弟樂樂把燈關(guān)上,又拿出他帶來的手風(fēng)琴,大家一塊合唱“過生日快樂”,唱完之后姥爺許愿,吹滅蠟燭,這個(gè)時(shí)候屋里的燈忽然全亮了,大家邊跳邊鼓掌,逗著大大家都笑了。
姥姥在餐飲店里喊:“快過來,吃飯啊”,大家又跑到餐飲店里,圍著桌子坐好。在大大家舉杯祝賀之前,我和姐姐拿出大家籌備的過生日禮物遞給姥爺,一塊念道:“祝姥爺過生日快樂,壽比南山,福如東海。”姥爺看著大家畫的過生日賀卡,說:“這么漂亮的過生日蛋糕,還有彩色的蠟燭,這過生日禮物太好了。”
飯菜很豐盛,有魚,有雞,有火鍋,還有我叫不上名字的菜。大家孩子吃了很大一會(huì)兒,不見菜少,都已很飽了,就跑到樓上玩去了。
下午在客廳休息時(shí),姐姐開始變魔術(shù),大家全家都圍著看,只見姐姐熟練地把兩個(gè)硬幣放在桌面上,在上面并排放二張撲_克牌,接著把外面那枚硬幣往外推推,讓第二張撲_克牌蓋住這個(gè)硬幣,再往里推一下,慢慢地吹一口氣,翻開撲_克牌,只見第一張牌下的硬幣也跑到第二張牌下面來了,大大家都感覺奇怪,夸姐姐真行。
時(shí)間過得可真快啊,大家該回家了,今天大家玩得可真開心。
端午節(jié)的風(fēng)俗(優(yōu)質(zhì)18篇)篇十
甘肅隴南,比如說崔皓景的老家康縣,用的是艾草,端午每年都會(huì)不一樣,但是家家插的都是艾草。每年那一天大人都會(huì)起早自己去折或者到街上去購(gòu)買。之后才是粽子、雄黃酒、五彩繩、粽子。
靜寧縣端午摘玫瑰以蜜腌漬為飴;
敦煌、瓜洲、嘉峪關(guān)、酒泉、臨夏地區(qū)盛行野外游玩,穿新衣稱“游百病”。
另外,端午節(jié)的食俗以吃糯米粽子、甑糕為主,農(nóng)村地區(qū)也有吃油餅的習(xí)俗。社火也是端午一種民間的文化娛樂活動(dòng),每逢春節(jié)或重大節(jié)日,在甘肅各地的農(nóng)村都有社火表演,稱為“耍社火”。社火是由村鎮(zhèn)組成的集體活動(dòng),因表演時(shí)常常伴有煙火,而稱之為“社火”。還有唱戲也是其中一項(xiàng)。
端午節(jié)的風(fēng)俗(優(yōu)質(zhì)18篇)篇十一
在我的家鄉(xiāng),端午節(jié)最興的就是自己包的裹蒸粽了。
一個(gè)清晨,霧還未消散,眼前的一切都是朦朧的。而符里的人們已經(jīng)開始忙活了,每一戶人家都抬出一個(gè)差不多一個(gè)大人身高的大鐵鍋,而我們這些小孩子,望著這么個(gè)大鐵鍋,都張大著嘴,發(fā)出“哇”的一聲,而過了幾年這樣的端午節(jié),我們也就不驚奇了。
大人們?cè)谖堇锩锩ν獾模瑥N房的灶放著幾個(gè)大圓盆,里面都是一些紅豆和糯米之類的。開始包裹蒸粽了,大人們把些冬也先洗得干干凈凈,然后把紅豆、糯米等放在底下,中間再放一塊甘香可口的豬肉,表面再鋪多一層糯米就已經(jīng)完成了一半,而最后呢,也是最關(guān)鍵的一步,那就是包扎這些可愛的金字塔壯的裹蒸粽了,如果扎得不好,那么在煮的時(shí)候,裹蒸粽就會(huì)散掉,走失了里面的精華,那就不好吃了,大人們拿出一條草繩,緊緊地捆綁著裹蒸粽,在最后,也要再緊緊地打上一個(gè)死結(jié)。
一切準(zhǔn)備工作都做好了,接下來就是煮裹蒸粽了,大家都提著一桶桶的水,往剛剛的大鐵鍋倒,而我們這些小孩,也都來幫忙,提著小一點(diǎn)的桶,很快,大鐵鍋就已經(jīng)裝了一半水了,開始往里面剛裹蒸粽,每個(gè)人都從屋里拿出一張小木凳,在大鐵鍋面前,這一刻,是最為溫馨的,這一蒸,即使十多小時(shí),而且不時(shí)要往鍋里倒水,以免干水,大家在鐵鍋前有說有笑的,火光中滿是大家歡樂的笑聲,等待著這些裹蒸粽的我們,或許享受的即使這一刻,這一個(gè)過程,而不時(shí)成果。
裹蒸粽蒸好了,一拉開大鐵鍋的蓋,那種香味真是無法言語(yǔ),從村頭飄到村尾,整條村都充滿了裹蒸淙的香味,大家迫不急地吃著自己的勞動(dòng)成果,這種美味是外面買來的裹蒸粽吃不到的。
已經(jīng)好幾年沒回家過端午節(jié)了,真懷念啊!真想再過一次。
端午節(jié)的風(fēng)俗(優(yōu)質(zhì)18篇)篇十二
今年的端午節(jié)也就是農(nóng)歷五月初五又到了!
大家都知道的.端午節(jié)可以賽龍舟、吃種子。可我今年卻過的不一樣。
早晨我睜開了眼睛,聞到弟弟在吵鬧的聲音。走出來一看,他們正在吃種子呢!
我迫不及待地刷完牙便抓起一個(gè)種子津津有味的吃了起來。中午十二時(shí),我和弟弟去洗“健康澡”。不一會(huì)我和弟弟在水中打起了“水杖”。
……。
雖然我家沒有掛艾草。但我過了一個(gè)有趣的端午節(jié)。
端午節(jié)的風(fēng)俗(優(yōu)質(zhì)18篇)篇十三
我還在睡夢(mèng)中,一陣鼓聲伴著人們“嘿嘿”的喊聲把我從睡夢(mèng)中驚醒……一年一度的它終于如約而至。
今天便是端午節(jié)了。是一個(gè)紀(jì)念屈原的節(jié)日。在我的家鄉(xiāng),人們?cè)谶@天里都會(huì)劃龍舟·包粽子·放孔明燈·帶香包·放煙花等等。
我剛把目光集中到那桌上令人垂涎三尺的粽子陷上,就被破門而入的小伙伴將我拉到樓下去。
更多小伙伴在等我呢!我還一臉茫然,就被小伙伴拉著就跑,他們洋溢著笑臉,嘴里不停吐露著:“快跑”。在路上,我們還遇見了敲鑼打鼓的游行部隊(duì)在馬路上整齊劃一地走著。他們帶我來到大橋上,當(dāng)時(shí)人海如潮水般涌入,我們被圍的水泄不通,不過我是奮力地挪移到了欄桿邊。橋下有五條龍舟,旁邊還有個(gè)大鼓,真是壯觀。
下午,千門萬戶都在包粽子,站在陽(yáng)臺(tái)上,都能聞到大街小巷的粽子味。我們家的餡料非常豐富,一眼望去,就深深扯著了我的眼球,不禁令我垂涎欲滴且眼花繚亂:有肉餡·紅豆餡·板栗陷·咸鴨蛋陷,更甚至還有包含上面四種材料為一體的精華之棕。我的奶奶把一個(gè)大葉片疊成一個(gè)甜筒狀,就往里面放醬汁糯米及各種餡料,轉(zhuǎn)幾圈,像變,魔術(shù)似的,打個(gè)結(jié),粽子就完成了。
晚上,我手掛著香包,吃著粽子去卓望山廣場(chǎng)散步,粽子中醬汁·餡料·糯米的靈魂搭配在我口中四溢,唇齒留香。
這時(shí),上空傳來一陣響聲,許多五彩斑斕的煙花紛紛綻放開來,猶如一朵朵鮮艷美麗的花朵欣然怒放。煙花過后,天空又升起千萬盞孔明燈,如天上的繁星般璀璨奪目,簡(jiǎn)直是美妙絕倫。
端午節(jié)在龍舟比賽的高呼聲中、在棕香中、在明燈中完美落下了帷幕……如上,便是我家鄉(xiāng)的端午。
端午節(jié)的風(fēng)俗(優(yōu)質(zhì)18篇)篇十四
民族的節(jié)日。
過端午節(jié),中國(guó)各地有很多習(xí)俗。每到這一天,家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉菖蒲,賽
龍舟,吃粽子,飲雄黃酒,游百病,佩香囊。
祟之用。
菖蒲作劍,插于門楣,有驅(qū)魔祛鬼之神效。
賽龍舟:據(jù)說中國(guó)古代百姓因舍不得賢臣屈原死去,于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后,追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡,是為龍舟競(jìng)渡之起源,后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。
借劃龍舟驅(qū)散江中之魚,以免魚吃掉屈原的尸體。
1、吃粽子
全國(guó)人民都有一個(gè)共同的習(xí)俗,就是要在端午節(jié)吃粽子,這個(gè)習(xí)俗也有幾百年的歷史了,已經(jīng)成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分。
古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形狀有棱有角,內(nèi)包有糯米而得名;筒粽是因最初的粽子用竹筒貯米燒煮而成。
魏晉時(shí)期,周處所撰的《風(fēng)土記》中記載:“仲夏端午,烹鶩角黍。”
南朝吳均的《續(xù)齊諧記》中,也記載了屈原投江自殺后,楚國(guó)人民哀悼他,便在每年端午以竹筒貯米投于水中祭吊的事。
2、煮雞蛋
在膠東地區(qū),端午節(jié)除了吃粽子,還有一樣不可。女媧得知此事后,便去找瘟神說:“今后凡是我的嫡親孩兒,決不準(zhǔn)許你傷害。”
瘟神知道女媧法力無邊,不敢和她作對(duì),就問:“不知娘娘下界有幾個(gè)嫡親孩兒?” 女媧一笑說:“我的孩兒很多,這樣吧,我在每年端午這天,命我的嫡親孩兒在衣襟前掛上一只蛋袋,凡是掛有蛋袋的孩兒,都不準(zhǔn)許你胡來。”這年端午,瘟神又下界,只見孩子們胸前都掛著一個(gè)小網(wǎng)袋,里面裝有煮熟的咸蛋。瘟神以為都是女媧的孩子,所以就不敢動(dòng)手害人了。這樣,端午吃蛋的習(xí)俗逐漸流傳開來。
3、賽龍舟
賽龍舟,是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后,追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚,以免魚吃掉屈原的`身體。競(jìng)渡之習(xí),盛行于吳、越、楚。 雙槳同時(shí)劃的動(dòng)作,可以使身體的雙側(cè)都得到很好的鍛煉。“劃船運(yùn)動(dòng)中的后拉、前推、搖槳等動(dòng)作,對(duì)上半身的肌肉是非常好的鍛煉,提高了肌肉質(zhì)量,以及協(xié)同工作能力。”
4、沐蘭湯
端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。但文中的蘭不是蘭花,而是菊科的佩蘭,有香氣,可煎水沐浴。《九歌·云中君》亦有“浴蘭湯會(huì)沭芳”之句。后來一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在廣東,則用艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草;在湖南、廣西等地,則用柏葉、大風(fēng)根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴。不論男女老幼,全家都洗,此俗至今尚存,據(jù)說可治皮膚病、去邪氣。
5、帶葫蘆
端午節(jié)帶葫蘆是歷來的風(fēng)俗,小孩、成人佩帶葫蘆,不但有避邪驅(qū)瘟之意,而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。佩帶傳統(tǒng)文化寓意“福祿”的葫蘆,可以化戾氣為平和,增強(qiáng)福緣氣場(chǎng)。 葫蘆的枝“蔓”與萬諧音,每個(gè)成熟的葫蘆里葫蘆籽眾多,漢族就聯(lián)想到“子孫萬代,繁茂吉祥”;葫蘆諧音“護(hù)祿”“福祿”,加之其本身形態(tài)各異,造型優(yōu)美,無須人工雕琢就會(huì)給人以喜氣。
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端午節(jié)的風(fēng)俗(優(yōu)質(zhì)18篇)篇十五
由于各地的飲食習(xí)慣不同,粽子形成了南北風(fēng)味。
北京粽子。
北方粽子的代表品種,北京粽子個(gè)頭較大,為斜四角形或三角形。目前,市場(chǎng)上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽。在農(nóng)村中,仍然習(xí)慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風(fēng)味,北京粽子多以紅棗、豆沙做餡,少數(shù)也采用果脯為餡。
廣東粽子。
南方粽子的代表品種,廣東粽子與北京粽子相反,個(gè)頭較小,外形別致,正面方形,后面隆起一只尖角,狀如錐子。品種較多,除鮮肉粽、豆沙粽外,還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽,以及雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調(diào)配為餡的什錦粽,風(fēng)味更佳。
四川粽子。
四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作講究,工藝復(fù)雜,其口味當(dāng)然獨(dú)特,故成為四川千古流傳的名點(diǎn)小吃之一。其制法是先把糯米、紅豆浸泡5至6小時(shí),將水倒出,放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉,用粽子葉包成約60克一個(gè)的四角粽。煮熟后食之,香辣適口,風(fēng)味獨(dú)特。
蘇州粽子。
蘇州粽子是呈長(zhǎng)而細(xì)的四角形,有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種,具有配料講究、制作精細(xì)等特色。如豬油夾沙粽子,選用上等紅小豆,煮熟后去皮濾沙,再加入成倍的砂糖和適量的油脂制成餡,裹扎時(shí)餡里還夾有一塊肥肉,煮熟后晶亮甜美,油潤(rùn)清香。
嘉興粽子。
浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏,嘉興粽子為長(zhǎng)方形,有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當(dāng)推“五芳齋”為最,素有“江南粽子大王”之稱。它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨(dú)到之處。米要上等白糯米,肉從豬后腿精選,粽子煮熟后,肥肉的油滲入米內(nèi),入口鮮美,肥而不膩。許多海內(nèi)外朋友皆因品嘗過嘉興粽子后,方知浙江嘉興的地名。
海南粽子。
海南粽子與北方的粽子不同,它由芭蕉葉包成方錐形,重約半公斤左右,糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等,熱粽剝開,先有芭蕉和糯米的清香,后有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有,味葷素俱備,令食者胃口大開。
山東粽子。
在諸多品種的粽子里,輩份最大,資格最老的,當(dāng)首推山東黃米粽子。選用黃黏米包裹的粽子黏糯,夾以紅棗,制品風(fēng)味獨(dú)特,食用時(shí),可根據(jù)食客習(xí)慣,佐以白糖,增加甜味。
汨羅粽子。
湖南汨羅傳說是粽子發(fā)源地,汩羅粽子歷來以品種多、制作精巧而著稱于世。國(guó)際龍舟節(jié)期間共推出傳統(tǒng)和新開發(fā)的粽子數(shù)十種,并采用外形精美的真空塑料包裝和罐頭包裝,無菌衛(wèi)生,深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。
閩南粽子。
廈門、泉州的燒肉粽、堿粽皆馳名海內(nèi)外。燒肉粽精工巧作,糯米必選上乘,豬肉擇三層塊頭,先鹵得又香又爛,再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等,吃時(shí)蘸調(diào)蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣佐料,香甜嫩滑,油潤(rùn)不膩。閩南話“熱”與“燒”同含義,所謂“燒肉粽”,就是要趁熱而食的粽子,熱食則更有風(fēng)味。
臺(tái)灣粽子。
帶有濃厚的閩南風(fēng)味,品種甚多,有白米粽、綠豆粽、叉燒粽、八寶粽、燒肉粽。燒肉粽最為流行,它的“內(nèi)容”豐富多彩,包括有豬肉、干貝、芋頭、蛤干、鴨蛋等,成了終年可見的傳統(tǒng)小吃。新竹的“成家肉粽”、彰化的“肉粽”和臺(tái)南的“再發(fā)號(hào)肉粽”都很有名氣。八寶粽也是代表品種,它選料多樣,將豬腿肉、肥膘、栗子(或花生仁)、蘿卜干、魷魚分別切成丁,鍋燒熱,先下洋蔥末,再加上以上配料及酒、醬油、麻油炒勻,與糯米拌勻后,裹扎蒸熟,香味濃郁。著名歌星鄧麗君以一首臺(tái)語(yǔ)“燒肉粽”的歌曲而大受歡迎,由此可見臺(tái)灣粽子在臺(tái)灣飲食文化的地位。
此外,著名的粽子還有貴州的“酸菜粽”、西安的“蜂蜜涼粽”、廈門的“燒肉粽”、蘇北的“咸蛋粽”、上海的“咸味粽”、云南的“火腿粽”等各具特色。
有人以為這粽子是中國(guó)人的專利,其實(shí)其他國(guó)家也有。洋“粽子”主要流行在亞洲和拉丁美洲一些國(guó)家。
日本在歷史上受中國(guó)傳統(tǒng)文化影響,也有端午節(jié),也吃粽子。所不同的是,日本的粽子不是用糯米而是用米粉做成的,形狀呈長(zhǎng)圓形,像個(gè)錘子,并在粽子上纏蘭草。
緬甸人也愛吃粽子,但與端午節(jié)無關(guān)。緬甸粽子也用糯米做主料,用香蕉、椰蓉做餡,其香氣撲鼻,吃起來糯軟甜美。
菲律賓把粽子作為圣誕節(jié)必不可少的食品。粽子形狀呈長(zhǎng)條形,風(fēng)味與中國(guó)江浙一帶的粽子基本相似。
印度尼西亞的粽子在南洋很有代表性,用餡特別講究。其肉粽是用新鮮牛肉末加上香菇、蔥等,吃起來香滑而不膩。
墨西哥的粽子與中國(guó)粽子很相似,稱作“達(dá)瑪爾”。它以粗玉米作主料,再配以肉片和辣椒,用玉米葉或香蕉葉包成,吃起來又香又辣,別具風(fēng)味。
哥斯達(dá)黎加粽子用一種經(jīng)過特別加工、帶有粘性的玉米粉做主料,配以雞肉、牛肉、胡蘿卜、土豆、橄欖、辣椒等,然后用新鮮的香蕉葉包成扁方形。
秘魯?shù)聂兆颖容^接近上一種,是圣誕節(jié)食品。圣誕節(jié)這一天,全家人圍坐在一起,邊歡慶圣誕邊吃粽子。
端午節(jié)的風(fēng)俗(優(yōu)質(zhì)18篇)篇十六
每個(gè)地方都有自己的風(fēng)俗習(xí)慣,我最喜歡的.就是家鄉(xiāng)的端午節(jié)。
這個(gè)端午節(jié),來頭可不小呢。在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,當(dāng)時(shí)楚國(guó)的國(guó)都已經(jīng)被攻破了,偉大的愛國(guó)詩(shī)人屈原要與楚國(guó)同生死,共存亡,便投入汩羅江自盡了,岸上的人們見了,趕緊去搶救,可是滔滔江水里,哪里還有屈原的影子啊。人們?yōu)榱瞬蛔屒I著,就往江里投飯團(tuán),但是飯團(tuán)一投下去,就散開了,魚蝦一下就搶光了。后來,人們就想出辦法,把米飯放進(jìn)竹筒里,再投進(jìn)江里,這樣魚蝦就吃不了了。為了紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人,人們把屈原投江的這一天定為端午節(jié),竹筒飯也演變成現(xiàn)在用粽葉包成的粽子。
端午節(jié)第一個(gè)習(xí)俗就是吃粽子。粽子不但有咸的、甜的,也有各種形狀,長(zhǎng)條形、棱錐形。包好的粽子放進(jìn)鍋里煮,要煮上幾個(gè)小時(shí),鍋里開始發(fā)出陣陣清香,我們這些小孩就圍在鍋邊等著了。煮熟后,我們總是迫不及待地拿出一個(gè)來吃,還沒撕開粽葉,我們就想咬上一口,這時(shí)總會(huì)給燙到嘴巴,但大家還是一邊吹氣一邊吃。
第二個(gè)習(xí)俗就是劃龍舟。每年到這一天,人們總早早的吃完飯,就圍到九州江岸邊。橋上真是人山人海呀!隨著一聲令下,各隊(duì)人員奮力劃起來。龍頭最關(guān)鍵,他控制著整個(gè)局面。吶喊聲,歡呼聲,響成一片,隊(duì)員們聽著指揮齊心協(xié)力地劃著。劃龍舟講究的是團(tuán)結(jié),不在乎輸贏,它使人們的心更近了。
都說五月是“毒月”,這一天自然就少不了艾草。家家戶戶門口都插著艾草,還用艾草、柚子葉熬水洗澡。據(jù)說這樣就可以辟邪,保佑平安健康。當(dāng)然也有一定的科學(xué)根據(jù),用艾草和柚子葉熬水洗澡本來就可以去除濕毒。
我愛家鄉(xiāng)的端午節(jié),它的熱鬧,它所帶來的歡樂,讓我回味不已。我仿佛聽見劃龍舟時(shí)人們那爽朗的笑聲,聞到了艾葉草的清香,看到了粽葉里面那團(tuán)胖乎乎的糯米團(tuán)。
端午節(jié)的風(fēng)俗(優(yōu)質(zhì)18篇)篇十七
端午的味道,有如白荷花的清香,淡而優(yōu)雅;端午的味道,有如茉莉花的幽香,妙而純潔;端午的味道,有種玫瑰花的芳香,鮮而浪漫。
不管是咿呀學(xué)語(yǔ)的小孩子,還是能做飯洗衣的大孩子,或是白發(fā)長(zhǎng)須的老孩子,一提到粽子,誰不是立時(shí)感到口中被一種鮮香軟糯質(zhì)感填滿的充實(shí),誰不是感到唇齒間滑滑膩膩的。把糯米與腌制過的肉、紅棗、赤小豆、花生等食材搭配,再用散發(fā)著清香的粽葉,將其包裹,放入蒸鍋,單單看那小鍋連珠炮似的吐氣,僅僅嗅一嗅那米與肉、紅棗、赤小豆等食材交融的香氣,就足以讓人垂涎三尺了!更何況,一層層堆成小山,一口一口滿足地扯咬著極富彈性的糯米呢!放入嘴中,那一股清味在嘴中釋放,雖淡卻不失濃香。在這種美食的熏陶下,讓齒感到格外的舒爽,細(xì)細(xì)品嘗,那q彈米粒讓你的味蕾都更加美好。吃下一個(gè)個(gè)粽子,就算過了幾十分鐘,也會(huì)有一種芳香在口腔中蕩漾,讓人回味無窮,神清氣爽。
提到粽子也不得不說一說粽子的來歷啦!
相傳是為了紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人、楚國(guó)大夫屈原。當(dāng)年屈原面臨亡國(guó)之痛,于五月初五,悲憤地懷抱大石投了汨羅江。為了防止魚蝦咬食屈原的尸體,人們創(chuàng)造出了粽子,把其扔到江里,引魚蝦來食。后來,人們?yōu)榱吮硎緦?duì)屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便做出粽子祭奠。雖然這僅僅是個(gè)傳說,可也說明了一個(gè)節(jié)日中的食物影響之大,在一些看似常見的食物背后往往有一段震撼人心的故事。
端午的味道是那么的香甜,卻又是那么的'傷感。
端午節(jié)的風(fēng)俗(優(yōu)質(zhì)18篇)篇十八
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
最高統(tǒng)治者不僅要親自過問風(fēng)俗民情,還要委派官吏考察民風(fēng)民俗,在制定國(guó)策時(shí)以它作為重要參照,并由史官載入史冊(cè),為后世的治國(guó)理政留下治理風(fēng)俗的經(jīng)驗(yàn)。下面是小編給大家整理的端午節(jié)風(fēng)俗作文精選,僅供參考希望能夠幫助到大家。
我的家鄉(xiāng)在美麗的杭州,這里不僅有婀娜多姿的西湖,還有清秀迷人的西溪。
每年的農(nóng)歷五月初五端午節(jié),西溪深潭口兩岸插滿了鮮艷的彩旗,一大早,男女老少不約而同地從四面八方趕來,匯聚在這里,參加一年一度的龍舟盛會(huì)。
西溪河上臥著七八條龍舟,每一條龍舟的顏色和形狀都不一樣,有的是金色的龍身,白色的龍頭昂然向上,張著大嘴,像個(gè)勝利者在歡呼;有的是紅色的龍身,龍頭上長(zhǎng)著兩個(gè)大大的角,睜著雙眼,猶如真龍?jiān)趹蛩粯?還有的龍舟渾身插滿了五彩的旗子,一陣微風(fēng)吹過,像無數(shù)只彩蝶在翩翩起舞。
中午時(shí)分,“轟隆隆”的禮炮一響,龍舟競(jìng)賽開始了,兩岸的人們掂著腳,尖著腦袋站在岸邊觀看。只見幾十條龍舟“鱗光閃閃”,氣勢(shì)如虹,船碰船地向前駛?cè)ィ┲t背心的船手們隨著有節(jié)奏的鼓聲和口令聲使出全身的招數(shù),劃出各種各樣的花樣。兩岸頓時(shí)沸騰起來,人們不停地喝彩、鼓勁、加油。鑼鼓聲、歡呼聲、劃槳的水聲,譜成了一曲動(dòng)人的交響樂。
忽然岸邊一聲大叫,有艘金色的龍舟和紅色的龍舟碰撞,金色龍舟上的船手們紛紛掉落水中。瞧!他們落水的動(dòng)作都這么生龍活虎。原來,這也是西溪花樣劃舟的一種呢!看著這么鬧騰的歡呼場(chǎng)面,不禁讓我想起了唐代詩(shī)人張建封《競(jìng)渡歌》上所寫的詩(shī)句“鼓聲三下紅旗開,兩龍躍出浮水來,棹影斡波飛萬劍,鼓聲劈浪鳴千雷。”
朋友有時(shí)間請(qǐng)來我的家鄉(xiāng)杭州玩,到時(shí)一定要來看看西溪的美景噢,當(dāng)然如果是端午節(jié)來是最好不過了,這樣既能欣賞西溪迷人的美景,又能親身感受到我們家鄉(xiāng)的龍舟盛會(huì),我想一定能讓你不虛此行。
今年的端午節(jié),我們?cè)谖飨灰姴簧?
我一年里最喜歡過的節(jié)日就是端午節(jié)了。每年農(nóng)歷的五月初五,俗稱“端午節(jié)”,“端”是“開端”、“初”的意思。端午節(jié)是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天必不可少的活動(dòng)是:吃粽子、吃雞蛋面等。據(jù)說,吃粽子是為了紀(jì)念屈原。
記得去年端午節(jié)一早,我剛醒來,就聞到一股香噴噴的氣味。我連忙起床一看,原來媽媽已經(jīng)把粽子煮好了。這時(shí),我才想起今天是端午節(jié)。看著香噴噴的粽子,饞得口水都忍不住要流下來,幾分鐘,兩個(gè)粽子就沒了影。
吃過早飯,我讓媽媽給我準(zhǔn)備了幾個(gè)粽子,用一根小棒挑著,吆喝幾個(gè)小伙伴,到野外踏青去了。野外的空氣真新鮮啊!伙伴們又唱又跳,玩的真開心。玩累了,坐下來品嘗媽媽們的杰作,你的分我吃一半,我的分你嘗一口,還不時(shí)討論粽子的味道,不知不覺中,帶去的粽子被我們?nèi)俊跋麥纭钡簟;锇閭儙е宦沸β暬丶伊恕?/p>
到了晚上,我們到爺爺家一起過節(jié)。飯菜上齊了,爺爺從柜子里拿出一瓶像是藥酒樣?xùn)|西,還要我們每人喝一口。我問爺爺:“這是什么呀?”爺爺笑著說:“這是雄黃酒,喝了能避邪的。”我端過雄黃酒,喝了一口,感覺辣辣的,但心里想著:“這樣我就能避邪了,辣算什么。”
最有趣的是吃雞蛋面,奶奶把煮好的雞蛋面端到桌上,弟弟用筷子一挑,整筷的送入口中,還沒來得及咬斷,我打趣的說:“你們快看,弟弟像不像小白龍吐須呀?”大人們聽了,都哈哈哈地笑起來。只有弟弟不知是一回什么事,含著面條既不咽也不吐,東張張西望望,他的表情讓我們感覺到更可笑了,我們笑得更大聲、更開心了,弟弟也被嚇哭了。我們連忙止住笑,逗弟弟開心,不一會(huì)兒,家里又傳出了爽朗的笑聲。
今年的端午節(jié)又要來臨了,我盼著端午節(jié)那天的到來。
端午節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日。在我們家鄉(xiāng)還把端午節(jié)叫做“五月端午”,因?yàn)樗顷帤v五月初五這一天。而我更愿意把它叫做“粽子節(jié)”,因?yàn)樵谶@幾天,我都可以吃到美味香甜的大粽子。不僅如此,端午節(jié)的習(xí)俗也很多呢。
在我們家鄉(xiāng)端午節(jié)雖比不上春節(jié)、中秋那般隆重,但是家家戶戶也是很重視的。就拿我們家來說吧,在進(jìn)入陰歷五月初一這一天,媽媽就把提前買好的紅葫蘆貼在了門口,和窗欞外面。貼葫蘆也有講究,葫蘆的口要朝上,我就不明白了,問媽媽為什么要貼葫蘆,還要這樣去貼。媽媽說:“端午節(jié)貼葫蘆,掛葫蘆是為了趨災(zāi)避邪保安寧的。”“那為什么口朝上呢?”“聽老人們說是為了把毒蟲,災(zāi)難全都收起來,讓家家戶戶安寧。”媽媽笑著說。原來如此啊。當(dāng)然貼葫蘆只是一個(gè)開始,因?yàn)榈搅宋逶拢俏孟x開始活躍的時(shí)候了,家里的老人們,也愛把剪好的葫蘆縫在小孩的衣服后背上。在肩頭還要縫上一個(gè)小布老虎,以求平安。媽媽說我小時(shí)候就有這樣的衣服,但是我已經(jīng)不記得了。初一這一天我們還要吃雞蛋,至于什么原因我就不知道了。反正媽媽這天早晨要煮上一大盆,家里的每個(gè)人都要吃上幾個(gè)。到了初五這一天,家家門口都插上艾草,也是驅(qū)蚊避邪的。曬干的艾草還被姥姥做成了小香包送給我,當(dāng)然這也是保平安的。這一天重頭戲就是吃粽子。媽媽早早的就把米、棗、葉子泡上。泡好后大家就開始包,一個(gè)個(gè)粽子就在大人們的手中包好了。煮熟的粽子透著葉子的清香,咬一口,米黏黏的,棗甜甜的,真好吃!
我真的很喜歡端午節(jié),更喜歡傳統(tǒng)節(jié)日中蘊(yùn)含的美好祝福。
五月五,雄黃燒酒過端午。五月五,劃龍船,過端午。
這一天又到了端午節(jié),充滿粽香飄逸。傳說在端午節(jié)這天吃粽子是為了紀(jì)念屈原。“節(jié)飛端午誰自言,萬古傳聞為屈原”說的就是這個(gè)意思。
端午節(jié)是中華傳統(tǒng)節(jié)日,凝聚這老祖先的智慧的結(jié)晶。故鄉(xiāng)在端午節(jié)這一天,我們小孩子的手臂上要寄上午五彩線,帶上漂亮的香包,額頭上畫雄黃酒畫一個(gè)王字可以祛五毒。
今年夏天我去奶奶家過端午節(jié),看見奶奶正在包粽子。包粽子是很講究的,需要碧綠碧綠的新鮮的竹葉,散發(fā)著淡淡的竹香,聞起來很好聞;“相思豆紅豆、甜甜的紅棗、浸泡在水里的潔白的糯米肥瘦相間的五花肉。我看著奶奶,輕車熟路的包著粽子。這時(shí)奶奶挽起袖子,把一張張粽葉卷成圓錐形,錐底鋪滿糯米,并且放一些甜甜的紅棗紅豆等等,并在上面再鋪一些糯米。然后熟練地用白線把它包裹成一個(gè)一“枕頭娃娃似的。我迫不及待地從奶奶手中拿起工具,嘗試著包粽子,由起初的包的不熟練到后來的完美。當(dāng)粽子在蒸籠上蒸熟的時(shí)候,我拿起來吃的那一瞬間滿口的香甜和對(duì)屈原的敬意油然而生。
在故鄉(xiāng)我們,吃完粽子還要去看賽龍舟。來到湖畔,看到湖中都是龍舟,隊(duì)員們個(gè)個(gè)都在摩拳擦掌,似乎有些迫不及待。直線裁判一聲令下,這些龍舟都像離弦的箭一樣,飛快的沖出去。隊(duì)員們穿著紅白相間的衣服個(gè)個(gè)士氣昂然。他們頭上還帶著白手巾,上面寫著奮斗,奮斗,再奮斗。在湖邊的人們的加油聲和緊密的鼓點(diǎn)聲中,隊(duì)員們個(gè)個(gè)你追我敢的,都要沖向終點(diǎn)獲得勝利。
故鄉(xiāng)的端午真精彩啊!我還想再過端午節(jié)。
"五月五,是端陽(yáng)。門插艾,香滿堂。吃粽子,灑白酒。龍船下水喜洋洋。"大家一聽到這首童謠,必須會(huì)想到端午節(jié)。今日,我就來講一下端午節(jié)吧。
一般人認(rèn)為端午節(jié)起源于偉大的愛過主義詩(shī)人屈原投江自盡,被后人所紀(jì)念,也有一些人認(rèn)為端午節(jié)是為了紀(jì)念伍子胥自殺后,被吳王投入江中。總之,類似的傳說五花八門,但最流行的說法是紀(jì)念屈原說了。據(jù)說,公元前278年,秦軍攻破楚國(guó)京都。屈原眼看自我的國(guó)家被侵略,含恨抱石頭投汨羅江而死。屈原死后,楚國(guó)百姓哀痛異常,每年這一天紛紛涌到江邊去憑吊屈原,所以在每年五月初五就有了賽龍舟,吃粽子,喝雄黃酒,懸艾草的風(fēng)俗。其中賽龍舟最有特色,那爭(zhēng)先恐后的激烈場(chǎng)面就像屈原強(qiáng)烈的愛國(guó)精神一樣,幾千年來一向激勵(lì)著我們。
因?yàn)檫@深厚的文化底蘊(yùn),所以端午節(jié)已經(jīng)成為我們中華民族主要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。今日她仍然有著強(qiáng)大的生命力。就拿我們寧波來說吧,每到這一天,家家戶戶的門上,都會(huì)掛上菖蒲,艾草,聽老人說這樣能夠辟邪消災(zāi)。各家各戶自然也少不了包粽子,那透著濃濃竹葉清香的粽子,是我們孩子們的最愛,棗子棕,火腿棕,赤豆棕……一個(gè)個(gè)引人垂涎三尺呢!還沒等粽子出籠,饞嘴的我們?cè)缫训嗥鹉_,準(zhǔn)備大吃一場(chǎng)了。
《我們的節(jié)日》一書,還為我們介紹了植樹節(jié),勞動(dòng)節(jié),母親節(jié),建黨節(jié),建軍節(jié),七夕節(jié),教師節(jié),中秋節(jié),國(guó)慶節(jié),重陽(yáng)節(jié),元旦節(jié)等節(jié)日的來歷和活動(dòng)方式,讓我們?cè)谟淇斓拈喿x氣氛中領(lǐng)略了我們所生活的大千世界中形形色色的節(jié)日,對(duì)各地的民俗文化有了必須的印象,更讓我們有理由為中華文化而自豪!