教學工作計劃是教師教學的有力支撐，為學生提供了優質的學習環境和資源。在這里，我們為大家提供一些教學工作計劃的參考模板，供大家參考和使用。

2023年蔬菜色拉教案（優秀16篇）篇一

1、幼兒用身體動作有節奏的表現出三種蔬菜黃瓜、番茄、茄子的形象，體驗歡快的音樂節奏。

2、幼兒在音樂活動中，更加喜歡吃蔬菜。

3、培養幼兒敏銳的觀察能力。

4、初步了解健康的小常識。

5、知道人體需要各種不同的營養。

活動重點

用身體動作表現蔬菜的形象。

活動難點

合著音樂節奏表現。

1、布置菜市場場景。

2、嘗過黃瓜、番茄、茄子做的菜。

1、用兒歌的形式，有節奏的說說對3種蔬菜的認識。

幼兒與教師一起用兒歌的形式買菜，踏步進入場景。合著2/4拍的音樂節奏，用兒歌形式表現出買菜。(歌曲洗澡歌)

t：走走，走走走，跟著媽媽去買菜，小腳小腳動起來，小手小手動起來。

t：今天媽媽去買菜。

s：買了什么菜?

t：番茄圓又圓。

s：我愛吃番茄。

t：今天媽媽去買菜。

s：買了什么菜?

t：茄子彎又彎。

s：我愛吃茄子。

t：今天媽媽去買菜。

s：買了什么菜?

t：黃瓜長又長。

s：我愛吃黃瓜。

小結:番茄、黃瓜和茄子，統統把它買回家。買回家呀買回家，統統把它買回家。(幼兒入座)

2、用簡單的動作表現出三種蔬菜的形象。

(1)t：寶寶跟著媽媽到菜場買了哪些菜呀?

s：哦!有番茄、有茄子、還有黃瓜。

t：這些菜，你們都喜歡嗎?誰喜歡吃黃瓜?黃瓜吃在嘴里怎么樣?(脆脆的黃瓜我喜歡，我愛吃黃瓜)

t：誰喜歡吃茄子?(好樣的，祝你健康)。

t：還有什么?

s：番茄

t：番茄吃在嘴里xxxxxxxx、

s：酸酸的xxxxxxxx甜甜的xxxxxxxx

t：甜甜的番茄我喜歡，我愛吃番茄。

小結：原來，這些好看的，好吃的蔬菜你們都喜歡。

(2)t：既然那么喜歡它們，你知道茄子長什么形狀?

s：彎彎的。

t：你能不能用動作告訴我?(幼兒用動作表演彎彎的茄子)

小結：彎彎的茄子我喜歡，我愛吃茄子。

t：茄子寶寶我們來跳舞吧!幼兒與老師一起跟著音樂表演彎彎的茄子。

(出示番茄)

t：這是xxxxxxxx、

t：番茄長什么形狀?用動作告訴我。小小的番茄，那大大的番茄呢?(幼兒用動作表演小番茄、大番茄、還有最大的番茄)

t：番茄可以怎么吃?

s：番茄炒蛋xxxxxxxx、拌番茄

t：番茄炒蛋我喜歡，我愛吃番茄。

t：番茄寶寶，我們跟著音樂一起來跳舞吧!(幼兒與老師一起合著音樂跳舞)

t：媽媽還買了什么蔬菜呀?(黃瓜)

黃瓜長什么樣子，用動作告訴我。

t：黃瓜摸在手上什么感覺呀?

s：有點戳人。

t：刺刺的，誰來做個刺刺的樣子。(刺刺的黃瓜我喜歡，我愛吃黃瓜)

小結：今天我們買了許多蔬菜。圓圓的番茄我喜歡，我愛吃番茄;長長的黃瓜我喜歡，我愛吃黃瓜;彎彎的茄子我喜歡，我愛吃茄子。

3、結束活動。

蔬菜寶寶，我們跟著音樂跳起來吧!幼兒根據老師出示的蔬菜寶寶合著音樂有節奏的進行表演。

在本節活動中所有的孩子都能跟著我的思維，我的動作進行表演、展示，孩子和我能夠很好的融合在了一起，非常的好。在試上時，我想通過自己形象的肢體動作讓孩子了解、表現黃瓜"刺刺"的特征。但有的孩子并沒有懂得，只是跟在后面一味的模仿。聽課老師們建議我先讓孩子自己來表現刺刺的樣子，若孩子不能很到位的表現，教師再幫忙，這一建議，進一步突出孩子的主體性。再次進行活動時，我讓孩子自己來表現刺刺的樣子，孩子們一個個都做得唯妙唯俏，非常的棒。整個過程中我都一直在鼓勵孩子用不同的動作形象表現三種蔬菜，同樣，我舞蹈中的動作全部來自于孩子。整個活動環節清晰、層層相扣，很好的體現出游戲化教學和以孩子為主體的教學。

2023年蔬菜色拉教案（優秀16篇）篇二

最近我們在開展"好吃的食物"的主題活動，通過調查了解到，很多孩子在家和爸爸媽媽、爺爺奶奶等經常一起去買菜，還了解孩子對蔬菜的喜愛的程度，有個別孩子存在著挑食的現象。為了讓孩子對蔬菜更加的喜歡，所以設計了此次活動。

1、對常見的蔬菜感興趣，知道多吃蔬菜營養好。

2、愿意大膽的介紹自己喜歡的蔬菜。

3、幼兒能積極的回答問題，增強幼兒的口頭表達能力

4、逐步養成垃圾分類處理和珍惜、節約資源的好習慣。

幼兒收集的各種蔬菜資料活動提示：

一、經驗交流(價值分析：大膽介紹自己知道的蔬菜，嘗試把蔬菜的名稱和營養裝進節奏小火車里，有節奏地表達。)

1、幼兒在集體面前介紹自己收集的蔬菜資料。

2、節奏火車：好吃的蔬菜幼兒有節奏的介紹自己喜歡的蔬菜。(生生互動，幼兒互相介紹)如：我 喜歡 吃菠菜， 菠 菜 菠 菜 能補血。

3、聽著音樂介紹蔬菜。(引導幼兒邊拍節奏邊跟著音樂介紹)小結：節奏小火車開得穩穩當當的，告訴我們：原來菠菜可以補血、黃瓜可以美容，還有很多的蔬菜都有不同的營養價值。

二、做蔬菜湯(價值分析：用音樂的形式表達對蔬菜的喜愛，并嘗試用動作表現不同的蔬菜在鍋里煮的形式，有創編不同動作的愿望。)

1、"小朋友介紹了這么多的蔬菜，我們一起來做一碗香香的蔬菜湯給客人嘗嘗。"(幼兒唱歌曲《蔬菜湯》，引導幼兒用好聽的聲音演唱)

2、邊唱歌曲邊用動作表現蔬菜在鍋里煮的動作。(引導幼兒大膽表現)

3、做"蔬菜湯"

(1)幼兒操作做"蔬菜湯"(把自己喜歡蔬菜的圖片貼在"碗里"，做成一盆蔬菜湯)

(2)把做的"蔬菜湯"端給客人老師嘗嘗。(引導幼兒大膽向客人老師介紹)

(3)把幼兒做的"蔬菜湯"編到歌曲里。

小結：各種各樣的蔬菜放在一起煮的蔬菜湯既有營養又好喝，各種不同的蔬菜在鍋里跳舞的動作也是各不相同的，讓我們用好喝的蔬菜湯來招待客人吧。

三、活動延伸思考：還有哪些食物也有營養的?

一開始就讓孩子表現蔬菜在鍋里跳動、翻滾的動作有一定的難度，老師可以先做一些示范動作，激發孩子創編的興趣。

《蔬菜湯》是香香的蔬菜主題中的一個數學活動，經過活動讓孩子知道蔬菜湯會更有營養，孩子們也會經常吃到媽媽做的美味湯，現在自己也要做湯了，雖是做做，但相信孩子在活動中還是樂此不彼的，本次活動教學目的是讓孩子們在教師創設的情景中認識6以內的數字，感知6以內數量的多和少，符合了幼兒的數學是在生活中去學習，在生活中運用。

2023年蔬菜色拉教案（優秀16篇）篇三

《指南》中指出，幼兒審美經驗的獲得，是一種在審美范疇內感悟生命的能力和看待事物的新的方式和經驗獲得，而這種直覺、想象、頓悟的感性思維方式有別于通過科學認知等領域的學習所發展起來的那種邏輯的、程序性的理性思維方式，只有二者的相輔相成，才能使幼兒整體地、更完美的理解世界。在以往幼兒繪畫重疊物體時，經常會發現畫面中前面的物體比后面的物體高，或是出現“透視畫”、“斷裂畫”的現象。盡管藝術活動中，對幼兒的表現技法不做過多要求，但出現了以上幾種情況，顯然是幼兒對事物缺少科學的認知。又結合主題《有用的植物》中“在菜場里”的線索點，要求幼兒“運用重疊、疊高等方式繪畫蔬菜”。

因此，我設計了此次活動，讓幼兒在嘗試繪畫重疊蔬菜的過程中，學習重疊畫的表現技法，產生初步的空間感;而通過介紹蔬菜的方式，了解蔬菜對人體的益處，從而更愛吃蔬菜。

1、幼兒“重疊畫”的表現能力。

進入大班的幼兒漸漸地開始嘗試繪畫重疊畫。活動之前我班幼兒嘗試繪畫過《登長城》、《蘑菇娃娃的舞蹈》、《好吃的紅蘿卜》等用重疊的手法進行表現的作品，已經積累了一些相關的經驗。同時，我也發現幼兒對遮住后面物體的邊緣部分繪畫得比較好，而對于遮住中間部分感到有一定的困難，常常會出現“斷裂”的現象。所以，在本次活動中，在幼兒已有經驗的基礎上，提高多種重疊技法的表現。

2、幼兒不愛吃蔬菜的現象。

經常會聽到家長說，“我們家小孩就不愛吃蔬菜”、“每次給她煮蔬菜面，總把胡蘿卜挑出來”……可見，幼兒不愛吃蔬菜的現象還是挺普遍的。有的不愛吃生菜、有的不愛吃胡蘿卜，也有些幼兒在吃“炒三絲”時，把肉絲全挑出來，最后盤子里只剩青椒絲和叫茭白絲。所以，教師希望通過幼兒在本次活動中繪畫、介紹蔬菜，讓幼兒知道蔬菜對人體的益處，從而改善挑食的壞習慣。

情節一：“河馬先生開蔬菜店”。

教師運用幼兒喜歡動物的年齡特點，在活動導入時出示了可愛的“河馬先生”，立馬吸引幼兒的眼球;以及“河馬先生開蔬菜店”的情節，使活動變得更加有趣。

情節二：“請廣告公司設計蔬菜廣告牌”。

第二個情節教師是這樣設計的――“廣告公司送來了兩幅蔬菜廣告牌，你們覺得河馬先生會喜歡那幅作品?”幼兒通過對比“重疊”與“分散”兩幅不一樣的作品，直觀地感受到重疊畫的美感。在這之前幼兒已經具備一些重疊畫得表現技巧和欣賞能力，所以，多數幼兒可能覺得是重疊的那幅比較好看，并說說河馬先生喜歡的理由。然后，教師又將這種經驗引伸到幼兒的生活中，讓幼兒知道“蔬菜就像小朋友，喜歡你靠著我，我挨著你，才不會覺得孤單”，進一步加深幼兒對“重疊畫”的喜歡。

情節三：“幫助河馬先生設計廣告牌”。

這個部分主要是幼兒操作的過程，教師也運用情境性的語言作為這個環節的導入“森林這么大，河馬先生需要很多的蔬菜廣告牌，我們一起幫它設計好嗎?”來激發孩子繪畫興趣，并感受到幫助他人的樂趣。

情節四：“為廣告牌作廣告語”。

教師組織開展本次活動，目的不僅僅是為了提高了繪畫的表現技巧，還希望通過此次活動讓幼兒了解蔬菜對人體的益處，并樂意在生活中多吃蔬菜，讓活動真正為生活所服務。活動最后環節雖說是為河馬先生的蔬菜店作廣告語，實則是讓幼兒了解各種蔬菜的作用，讓幼兒更愛吃蔬菜。

1、在繪畫蔬菜時，能分辨物體的前后關系，嘗試運用重疊的方法在畫面上表現蔬菜。

2、在說廣告語的過程中，知道蔬菜對人體的益處，愿意在生活中多吃蔬菜。

3、培養幼兒動手操作的能力，并能根據所觀察到得現象大膽地在同伴之間交流。

4、培養幼兒的欣賞能力。

1、課件、記號筆、鉛畫紙

2、圖片：青菜、西紅柿、胡蘿卜(部分)

一、導入情景，引起興趣。

提問一：播放圖片1――你們猜這是誰?

情景導入：原來是河馬先生(出現“河馬”的圖片)。河馬先生開了一家蔬菜店(出現“蔬菜店”的圖片)，這家蔬菜店座落在森林的深處，平時很少有小動物經過，所以它邀請廣告公司幫它設計蔬菜廣告牌，能讓更多的人知道它的蔬菜店。

二、說說布局，畫畫重疊。

1、了解“重疊畫”。

提問二：播放圖片2――過了幾天，廣告公司拿來了兩幅設計好的蔬菜廣告牌，你們覺得河馬先生會選擇哪那副呢?為什么?(感受重疊畫的美感)

2、擺放青菜的位置。

提問四：播放圖片4(青菜、胡蘿卜、西紅柿、蘑菇)――這四個蔬菜中，第一個出場的是誰?為什么?(引導幼兒作畫時要先畫最大的物體)

教師提示：青菜放在中間往右或左一點的位置更好看。

3.畫胡蘿卜(演示中間部分被擋住的物體的繪畫方法)

提問五：這會是哪個蔬菜的一部分?哦，是胡蘿卜啊!胡蘿卜真調皮，露出半截小身體，另外半邊身體怎么畫呢?(教師故意畫錯位置，讓幼兒想辦法，應該怎么畫胡蘿卜的另外一班才看起來不像“斷掉”的)。

4.擺放西紅柿的位置。

提問六：畫面中什么地方是空空的?那我們把西紅柿畫在畫面空空的地方吧。

5.畫蘑菇。

西紅柿孤零零的真可憐，我們請蘑菇來陪陪它(教師演示繪畫露出一半的蘑菇)。

提問七：為什么只看到一半的蘑菇呢?

提問八：你們發現了嗎?胡蘿卜和蘑菇被擋住的地方是不一樣的，請你來說一說。

小結：對呀，同樣是兩樣物體重疊，胡蘿卜被擋住的是中間部分，所以畫好了一半要跳過去再畫另一半;而蘑菇擋住的旁邊一部分，只要畫露出來的那一半就行了。

三、畫畫蔬菜，感知重疊。

1、森林這么大，河馬先生需要很多的蔬菜廣告牌，我們一起幫它設計好嗎?播放圖片5――你們看，這么多的蔬菜中請你挑選幾種蔬菜，為河馬先生設計廣告牌。當然，你也可以畫圖片中沒有的蔬菜。

2、觀察要點：

提醒幼兒不要畫“斷掉”的胡蘿卜。

引導幼兒繪畫重疊的蔬菜，注意畫面的布局(不要畫散開的蔬菜、不要畫排隊的蔬菜等)。

四、欣賞作品，說說廣告語。

你們的廣告牌設計好了嗎?河馬先生等著要開店呢，他想看看你們設計得怎么樣了?

1.欣賞作品。

提問九：誰和誰是重疊的?請你說說這些蔬菜的重疊是怎么畫的嗎?

2、說廣告語。

蔬菜廣告牌做好了，我們還得為它設計一句廣告語，這樣河馬先生蔬菜店的生意才會更好。

總結：既然蔬菜這么有營養，那大家一定要多吃蔬菜哦!

2023年蔬菜色拉教案（優秀16篇）篇四

1、熟悉常見的蔬菜，學習兒歌。

2、通過買賣活動，嘗試改編兒歌。

3、鼓勵幼兒大膽仿編兒歌，根據兒歌內容用恰當的動作表現。

4、讓幼兒能在集體面前大膽表演、表現自己。

5、在活動中將幼兒可愛的一面展現出來。

蔬菜若干

一、引出活動

教師手拿一袋蔬菜進入教室。

師：今天菜場大開門，小白兔要賣蔬菜了，老師忙著幫忙擺攤呢！教師擺放蔬菜，并一一詢問幼兒其菜名。（按兒歌內容擺放）

二、談話活動（出示小白兔布偶）

1、 師：小白兔很動腦筋，它還編了一個好聽的兒歌來招攬生意，你們想不想一起來聽一聽啊？（講述兒歌）

2、 師：我們小朋友想不想和小白兔一樣能干啊？我們也來說說看好嗎？（幼兒的講述若有困難，則再來一次）

3、 師：小動物聽到了兒歌，都去買蔬菜了，你們想不想也去買啊？

要求：買好后神氣的坐在位子上，我要請能干的小朋友報出菜名。

三、游戲活動（買賣蔬菜）

1、 師：找人少的地方去買菜，我們是講文明、懂禮貌的好孩子。

2、 師：哪個能干的小朋友告訴我，你買到了什么蔬菜？（重復2到3次）

3、 師：誰能把自己買到的蔬菜，也編進小白兔的兒歌里？（若小朋友編不了時，教師自己編一個。重復2到3次）

四、講評活動

活動反思：

在整個活動過程中，幼兒始終處于寬松、愉快的環境之中，他們興趣高漲，積極主動地學習，真正體現了幼兒的主體性，充分調動了幼兒的主動性、積極性，從而培養了幼兒不挑食、不浪費的好習慣。

2023年蔬菜色拉教案（優秀16篇）篇五

在“綠色的植物”主題中，幼兒認識了一些常見的植物。其中知道蔬菜、瓜果有豐富的營養，對人的身體有好處。幼兒對蔬菜很感興趣，我們就開展了讓小朋友跟著媽媽上菜場參觀，自己挑選一樣喜歡的蔬菜回家做著品嘗；還和媽媽、爸爸一起合作做了許多蔬菜造型，有的幼兒還做了蔬菜色拉，來園介紹的時候說很好吃。可有的幼兒問我：“什么是蔬菜色拉”。由此就生成了這一活動。

1、在了解一些常見蔬菜的基礎上，知道其名稱、顏色、敢于大膽表達、表現。

2、嘗試混合運用水粉顏料，初步感知色彩的組合、變化美。

蔬菜若干；顏料4-5種顏色；調羹若干；幼兒人手一份“盆子”；教師范例；蔬菜色拉。

混合運用水粉顏料。

一、說出菜名引發興趣。

1、以語言激發興趣。

2、幼兒說出各種蔬菜的名稱、顏色。

3、小結：蔬菜不僅有豐富的.營養，而且經過我們小朋友的巧手還做出了許多好看的蔬菜造型。

二、交流分享。

1、請5-6名幼兒上臺介紹蔬菜造型。

2、小結：你們做的蔬菜造型真漂亮。有的蔬菜可以炒著吃，有的蔬菜可以涼拌著吃，還可以做蔬菜色拉呢。

三、情景示范欣賞感知。

（1）教師介紹材料。

（2）教師操作。

四、幼兒操作大膽表現。

1、幫助幼兒參觀“廚房”，選擇各種蔬菜。

2、幼兒自由選擇操作材料。

3、幼兒操作，教師指導。

（1）加入適量的蔬菜。

（2）蓋鍋蓋要小心。

（3）及時發現幼兒的閃光點。

指導語：放放平，蓋上蓋，拌一拌，打開蓋，聞一聞，看一看，真好看！

五、展示交流感知色彩。

展示交流，感知色彩。

六、延伸活動。

2、與老師、同伴分享。

2023年蔬菜色拉教案（優秀16篇）篇六

一、請寶寶把小手伸進摸箱摸一摸并猜一猜。

2、鼓勵寶寶大膽表達，老師進行總結，豐富寶寶的詞匯。

3、師：一個是圓圓的、滑滑的；一個是長長的、麻麻的。

二、引導寶寶將自己摸到的蔬菜拿出來看一看，描述一下它的外形特征。

1、師：請寶寶看一看蔬菜娃娃是什么。它是什么顏色？長什么樣子？

2、鼓勵寶寶大膽表達，老師再次進行總結。

3、師：西紅柿是紅紅的、圓圓的、滑滑的；黃瓜是綠綠的、長長的、麻麻的。

三、將黃瓜和西紅柿切成小塊，分發給寶寶品嘗并請寶寶說一說它們的味道。

師：請寶寶嘗嘗這兩種蔬菜的味道一樣不一樣，它們是什么味道？

2023年蔬菜色拉教案（優秀16篇）篇七

1、能嘗試用胡蘿卜、藕、甜椒、黃瓜、土豆等蔬菜的橫截面，蘸上顏料進行印畫，初步感知印畫的方法。

2、通過蔬菜印畫，感受這種特殊畫法的樂趣，豐富幼兒的想象。

3、養成物歸原處的習慣。

4、引導孩子們在活動結束后把自己的繪畫材料分類擺放，養成良好習慣。

5、對方形、圓形，線條等涂鴉感興趣，并嘗試大膽添畫，能大膽表述自己的想法。

1、材料：藕、蘿卜、胡蘿卜、花菜、蔥頭、辣椒等蔬菜，紅黃藍綠顏料和漿糊，做成基本顏色色糊，調色盤5個，濕手帕5塊，長方形圓形的紙若干。

2、教師用蔬菜橫切面印好的“漂亮桌布”。

感受印畫的樂趣。學習印畫的方法。

一、通過談話，豐富幼兒對蔬菜的認識。

1、今天有很多蔬菜寶寶來到了我們中班活動室里，你們想認識它們嗎？（想）那現在老師就把它們請出來吧！（逐一出示蔬菜，幼兒回答。）

二、教師示范講解用蔬菜印章制作漂亮的桌布。

1、蔬菜寶寶變的的魔術真好玩，你們想知道他們是怎么變的嗎？

2、出示印畫材料讓幼兒認識。

3、幼兒探索蔬菜印畫的方法。

選一個蔬菜寶寶，蘸上色糊，然后蓋在紙上，用手用力按壓，蔬菜寶寶的魔術就變出來了。

想換一種蔬菜怎么辦？（引導幼兒要把蔬菜印章物歸原處。）

教師小結：印的時間要留長一些，并且要用力壓，不能將顏色重疊印，印完一個要等它晾一會兒，不碰到它。

三、幼兒操作，教師巡回指導。

1、蔬菜蓋大印――制作漂亮的桌布。

（1）小朋友們，你們想幫蔬菜寶寶變魔術嗎？那我們輕輕回到位置上幫蔬菜寶寶去變一下吧！

（2）幼兒自選方形或圓形的紙張當桌布。鼓勵幼兒選擇兩種以上的蔬菜印章和顏料印畫，提醒幼兒畫完后把蔬菜印章放回原處。

2、幼兒再次嘗試，學習印畫方法。

四、展示作品，欣賞漂亮的桌布。

1、將幼兒印蓋的“漂亮的桌布”展示在主題墻上，供幼兒欣賞。

2、你喜歡哪一塊桌布？為什么？猜一猜都是用什么蔬菜印的？

玩區角活動時，教師可指導幼兒用蔬菜做出各種小動物，如：小羊、小狗、小貓等。

活動結束后，我總結出了幾個不足之處：

1、在材料準備方面欠缺考慮。剛剛升入中班的孩子，對于顏料的特性、運用并不那么熟知，常會出現顏料到處撒的情況，而教師完全可以減少這種情況的發生：在調好的顏料盆中墊上餐巾紙或者棉花即可。

2、對孩子的能力估計不足，細節考慮得不周全。在講解如何印畫時，我強調了拿起蔬菜印章后要在盆子的邊上靠一靠，讓顏料瀝干。看似很簡單的動作，卻有部分孩子不會做。如果在示范的時候能夠引導孩子跟著一起練一練這個動作的話，可能效果會好一些。當然，也有可能是孩子過于興奮，急于印畫，而忽略了這一步，導致畫面滴到了顏料。

另外，發現多數孩子在印花時習慣于將圖案排成一排，這樣對于整幅畫的效果是有影響的。孩子對于如何對畫面進行布局還不清楚，當然，在發現這一現象后，我也適當提醒他們，找空的地方印，盡量不要讓圖案排得那么整齊，這也是我在講解的時候沒有考慮到的。

本次活動注重的是孩子對用蔬菜印畫的奇特感受，注重的是參與活動的過程，而不是結果。當然，類似的活動也應注意對孩子技能的培養、操作習慣的培養等，這些也可在一日活動中的各個環節中滲透，如區域游戲等，小組指導要比集體指導更為有效。技能水平提高了，在開展類似集體活動的過程中孩子就可以充分發揮想象、創造力，充分體驗藝術活動帶來的各種樂趣了。

2023年蔬菜色拉教案（優秀16篇）篇八

幼兒教育:。

孩子不宜多吃的蔬菜有：韭菜，洋蔥，蒜，辣椒，芹菜等，因其纖維較粗，有一定的胃腸刺激性，故寶寶不宜多吃；還有就是菠菜，菠菜中有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外，那么吃多了會阻礙鈣的吸收，從而影響兒童的`骨骼生成。

2023年蔬菜色拉教案（優秀16篇）篇九

立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古***俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

冬泳。

有意思的是，慶祝立冬的方式現在也有了創新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。

補冬。

在人們還在享受秋日溫情的暖陽時，時間已飛快地來到了11月，立冬飄然而至。立冬，作為冬季的第一節氣，于每年的11月8日前后，立冬節氣的到來，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。人在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵御冬天的嚴寒補充元氣。每逢這天，南北方人們都以不同的方式進補山珍野味，這樣到了寒冷的冬天里，人們才能抵御嚴寒的侵襲。

在冬季人們應該少食生冷，一般人可以適當食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要注意不宜過量的補，要多吃新鮮蔬菜和富含維生素、易于消化的食物。簡言之，冬至時，在民間有補冬的習俗，而在實際生活中，立冬日應該注意調養身體的方式和方法。

立冬吃什么菜——紅薯。

冬天最難忘的，莫過于手捧一只噴香的烤紅薯了。紅薯富含多糖類、維生素a和維生素c，具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰等功效。紅薯中還還有大量的纖維素，有助于排便和清理腸道，纖維素還能使血液中含糖量減少，有助于預防糖尿病。

立冬吃什么菜——南瓜。

南瓜可以做菜，也可以做糧食。南瓜不僅味道香甜可口，也有很好的藥用價值和養生效果。南瓜內含有大量的維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用，并能促進膽汁分泌，幫助食物消化。

立冬吃什么菜,適合立冬吃的蔬菜11種最佳推薦。

立冬吃什么菜——山藥。

山藥是人類最早食用的植物之一，肉質細嫩，且含有極豐富的營養保健物質。中醫講山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。山藥是山中之藥、食中之藥。不僅是保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值。

立冬吃什么菜——豆芽。

豆芽的養生和美容效果不小，其中富含各種對人體有益微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。冬天服用可以預防冷感和臉色變紫。

根據醫學研究，有益壽功效的10種食品中，排在第一位的就是黃豆和黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。豆芽中含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能和排毒作用。

立冬吃什么菜——蘿卜。

“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”，人們經常用這句話來形容蘿卜在冬季的食療保健價值。蘿卜味甘性涼，冬季經常吃白蘿卜可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。胡蘿卜中富含芥子油和膳食纖維，可以促進消化，加快腸胃蠕動，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿卜是最好的食療選擇。

由于蘿卜中富含維生素c和鋅元素，經常食用可以有效的補充肌膚營養，保持皮膚細膩紅潤，預防肌膚老化。補氣養血，也可以使干燥的皮膚更加滋潤水靈。蘿卜中含有的木質素和大量的酶，可以有效的起到降脂、軟化血管、穩定血壓等功效。由于富含的其他礦物質，也可以使自身的免疫力提高，冬季預防凍瘡，根治凍瘡。

立冬吃什么菜——木耳。

民間有冬令吃木耳滋補的習慣。營養學家指出，黑木耳的營養價值十分高，每100克干品中含蛋白質12克，脂肪1.5克，膳食纖維9.9克，糖類35.7克鈣247毫克，鐵97.4毫克，及多種維生素。有滋補健身功效，因其活血祛痰、減低人體血液凝塊，故能防治動脈粥樣硬化，冠心病。

黑木耳與各種葷素菜入伍，適于炒、燉、燴、和煲湯等多種烹飪方法。用于配菜時只需冷水浸泡，家庭常備常食很是方便。最簡易挑選方法是挑質地輕的黑木耳，一般講，質地較輕的黑木耳質量較好。

立冬吃什么菜——蓮藕。

冬藕最補人，冬天上市的蓮藕營養十分豐富，對心脾的補益作用特別突出，還可入腎，是年老體虛者的理想營養品。老百姓冬季餐桌上最常見的就是蓮藕排骨湯了，固然用料和做法簡單，但補心益脾的功效十分好。用冬藕入湯時，可配點綠豆一起煲，去其溫燥;用來涮火鍋，可與性寒涼的青菜搭配著吃，寒溫互補，比較適中。

另外，由于冬藕性溫燥滋補，較難消化，做菜時可加點醋一起食用。但對濕熱體質的人而言，則不宜多吃。冬藕的藕節也是寶，不要隨便就給扔掉了。藕節有止血的作用。從以形補形的角度來說，將藕節入湯，對一些關節不舒服的老年人有一定的食療作用。

立冬吃什么菜——包心菜。

包心菜其維生素c和鈣含量非常豐富。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利于兒童生長發育。其多量維生素c能增強肌體抗癌能力。

立冬吃什么菜——芋頭。

芋頭富含淀粉，營養豐富。并含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

全球醫院網的專家提醒你，冬季來了，許多都覺得可以吃些辛辣的食物來驅趕冬季的很冷，其實辛辣的食物不能保護體內的溫度，還會刺激五臟六腑。對身體產生刺激作用。要多吃以上食物會給你的冬天帶來溫暖的保養。

立冬吃什么菜——大白菜。

大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如筍”之美譽，營養價值較高，含有90%以上的纖維素，還含有維生素c、維生素e等，在空氣特別干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到護膚和養顏效果。

大白菜要成為佳肴，在烹調時有一些講究：先洗后切;不宜用煮后擠汁的方法，以避免營養素的大量損失。尤其是大白菜要豎著切，有研究表明這樣切對保存水分更好，菜內的水分損失減少，水溶性營養素丟失也會減少。其次，這樣切白菜容易熟，維生素的損失減少;再次，大白菜順絲切能夠保留更多粗纖維，更有利于刺激腸蠕動。

2023年蔬菜色拉教案（優秀16篇）篇十

活動目的：

1、萌發喜歡吃蔬菜的情感。

2、培養幼兒愛吃蔬菜的好習慣，知道蔬菜可以幫助我們健康成長。

活動準備：

活動過程：

1、教師出示各種蔬菜，引起幼兒興趣。

蔬菜一般可分為葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類等四大類。葉菜類蔬菜，主要含有維生素c、維生素b和胡蘿卜素，無機鹽、鐵鎂的含量較高。如菠菜、韭菜、芹菜等；瓜茄類蔬菜含碳水化合物、維生素c、胡蘿卜素較多。如：番茄中維生素c的含量相當豐富；鮮豆類蔬菜含有植物蛋白質、碳水化合物、維生素和無機鹽比其它蔬菜高。如：毛豆、扁豆、蠶豆等；根莖類蔬菜以淀粉為主，含糖量較高，部分蔬菜可以替代主食，如：山藥、土豆、芋頭等。

2、根據蔬菜的種類進行分類。

如瓜茄類蔬菜放在一起，有西紅柿、黃瓜、辣椒等。

根莖類蔬菜放在一起，有蘿卜、土豆等。

3、做游戲：買菜。

幫助幼兒記住蔬菜的名字，豐富了幼兒的知識、開闊了眼界、增強了社會實踐能力，同時孩子們在買菜的過程中體驗到了勞動的快樂！

活動中孩子在看一看，聞一聞，做一做，嘗一嘗的親自經歷過程中，萌發喜歡品食蔬菜的情感，逐漸培養幼兒愛吃蔬菜的好習慣！

2023年蔬菜色拉教案（優秀16篇）篇十一

可能你已經聽說過有些蔬菜生吃最有營養，但生吃蔬菜也要講究科學吃法。想成為蔬菜達人？那么，一定要看看以下這些tips.將告訴你怎么吃蔬菜最有營養，下面我們要講幾個小貼士，都是教你怎樣挑著吃蔬菜的。

很多蔬菜的味道會因為蔬菜小而味道更加香甜，而且健康好處也尤其多。如小番茄、小胡蘿卜等，在很多大超市和專門食品店都會找到這些小類的食物。

2、蔬菜中加點油。

對脂肪的恐懼讓我們總是覺得離油越遠越好，但是，一些健康的油，如有益于心臟的橄欖油可以讓蔬菜變得更美味，每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易達到。烤西蘭花的時候滴上幾滴橄欖油，再加上鹽和胡椒粉。

3、生蔬菜蘸點東西。

隙或看電視時吃點。

4、拌蔬菜時加點奶酪。

適度的奶酪沙司會使西蘭花或菜花變得更有味，或在綠豆、菠菜和甘藍中加入一點你最喜歡的奶酪。

5、燙菜以減少苦味。

歐洲人總會納悶為什么亞洲人可以吃那么多的蔬菜，包括味道濃重的西蘭花，這是因為亞洲人對苦味的`敏感度沒有白種人那么強，真正的秘密是因為亞洲人喜歡燙菜。把蔬菜蒸或煮30到60秒，然后撈出來泡進冷水中，苦味就會減少。

6、把芽甘藍放到微波爐中。

如果你覺得芽甘藍味道不好，可以斜切成片，加點水和黃油，放到微波爐中，拿出來后再放入一些蒿子。

7、滴橄欖油以巧妙處理洋蔥。

洋蔥家族，如大蔥、大蒜富含抗癌的混合物，但是由于其濃烈的味道，很多人都非常討厭吃。在切好的大蔥或洋蔥中滴入一些橄欖油，用箔包起來，氣味就沒有那么濃烈了。

8、買熟番茄。

冬天的溫室的番茄顏色看起來不如夏天的那么鮮艷，一定要買成熟后摘下的番茄，在專門的食品店買，或在番茄旺季購買，因為生的番茄是苦澀的。

9、蔬菜要和水果分開放。

胡蘿卜、南瓜和一些藥草如果和水果放在一起，味道會受到影響。而十字花科植物，如菜花和大白菜如果和水果放在一起，會迅速變黃變軟。

10、不吃苦茄子。

很多人都知道太熟的茄子會苦，但是茄子的大小并沒有關系。買茄子的時候，如果你的拇指在茄子上留下的凹痕不能反彈，那么這個茄子應該是苦的，即使是很小的一顆。要進一步確定，檢查茄子的“肚臍”:花落的時候會在“肚臍”上留下橢圓或圓形的痕跡，選擇橢圓形的，因為圓形的籽多肉少。要減少茄子的苦味，可以把切好的茄子在鹽水中泡半個小時。

2023年蔬菜色拉教案（優秀16篇）篇十二

活動目標：

1、區分常見蔬菜的實用部位。

2、了解不同蔬菜有不同的營養，多吃蔬菜營養好。

活動準備：

1、操作角：第一組：芹菜、蘿卜、西紅柿、花菜、蠶豆；第二組：胡蘿卜、芹菜、辣椒、花菜；第三組：卷心菜、土豆、辣椒、花菜、蘿卜；第四組：菠菜、土豆、花菜、毛豆、蘿卜。

2、在每個操作角中，放上分別貼有根、莖、葉、果實、花、種子的筐子。

3、記錄表、筆。

4、見操作材料包“什么部位可以吃”

活動過程：

一、回憶買菜（進一步復習鞏固《菜場》）。

1、討論：你在菜場買了什么菜？

2、復習歌曲《菜場》。

3、將幼兒所說的蔬菜品種編入歌曲《菜場》的歌詞中。

二、揀菜（能根據實用部位進行分菜）。

1、討論：買了這么多菜，是不是現在就可以吃了？為什么？

2、幼兒根據蔬菜的食用部位進行揀菜，并放入相應的筐內。

三、交流（通過討論交流，進一步了解蔬菜的哪些部位可以吃。）。

1、分辨可以吃的是蔬菜的哪一部分，分別揀出各種蔬菜可以吃的部分。

2、用記錄表的方式記錄蔬菜的不同食用部位，按根、莖、葉、果實、花、種子進行分類，引導幼兒發現蔬菜的食用部位各有不同。

3、在這些蔬菜里我們喜歡吃的是什么？聽教師介紹它們的營養，知道各種蔬菜的營養不同，應該吃不同的蔬菜。

4、討論：哪種蔬菜我們不太愛吃，它有營養嗎？如果遇到不愛吃的蔬菜，怎么辦？

2023年蔬菜色拉教案（優秀16篇）篇十三

1、熟悉常見的蔬菜，學習兒歌。

2、通過買賣活動，嘗試改編兒歌。

一、引出活動。

教師手拿一袋蔬菜進入教室。

師：今天菜場大開門，小白兔要賣蔬菜了，老師忙著幫忙擺攤呢！教師擺放蔬菜，并一一詢問幼兒其菜名。（按兒歌內容擺放）。

二、談話活動（出示小白兔布偶）。

1、師：小白兔很動腦筋，它還編了一個好聽的兒歌來招攬生意，你們想不想一起來聽一聽啊？（講述兒歌）。

2、師：我們小朋友想不想和小白兔一樣能干啊？我們也來說說看好嗎？（幼兒的講述若有困難，則再來一次）。

3、師：小動物聽到了兒歌，都去買蔬菜了，你們想不想也去買啊？要求：買好后神氣的坐在位子上，我要請能干的小朋友報出菜名。

1、師：找人少的`地方去買菜，我們是講文明、懂禮貌的好孩子。

2、師：哪個能干的小朋友告訴我，你買到了什么蔬菜？（重復2到3次）。

3、師：誰能把自己買到的蔬菜，也編進小白兔的兒歌里？（若小朋友編不了時，教師自己編一個。重復2到3次）。

四、講評活動。

2023年蔬菜色拉教案（優秀16篇）篇十四

1.了解幾種常見的蔬菜及種子。

2.嘗試對蔬菜種子進行比較、歸類。

3.培養幼兒樂意在眾人面前大膽發言的習慣，學說普通話。

4.培養幼兒的嘗試精神。

(一)西紅柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽的蔬菜。

(二)準備教師、家長、幼兒共同收集的蔬菜種子。

(三)準備可讓幼兒畫蔬菜圖標的小快紙張和水彩筆。

(一)說蔬菜比賽：教室里擺放西紅柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽蔬菜實物若干份。要求幼兒用完整語言說出這些蔬菜的顏色、形狀和名稱、說對的小組領走一份蔬菜。

(二)觀察蔬菜：

1.引導幼兒把領回的蔬菜切開，看看橫切面是什么樣的，縱切面又是什么樣的。

2.請幼兒把蔬菜籽剝下來了，放在盤子里，看看這些蔬菜的種子是什么樣的。

(三)認識種子：看一看帶來的蔬菜種子標本是什么樣的，像什么;摸一摸，并說一說有什么感覺。

(四)種子分類：

1.請幼兒制作蔬菜小標簽，貼在塑料袋上，制成種子標本。

(五)活動延伸：

將學習包《主題活動、蔬菜拼圖》中的圖片放到操作區讓幼兒操作。

本活動中，幼兒已積累了一些對蔬菜認識的經驗，因此孩子們都能說出常見的蔬菜，通過觀察蔬菜的形，了解其名稱和特征，教學中，我采用了圖片和蔬菜結合的方式，讓小朋友更直觀、更真實的觀察蔬菜，并讓他們運用自己已有的經驗講一講，擴展對蔬菜的`進一步認識。對顆粒較大的菜籽認識較清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，對哪些形狀、顏色都差不多的菜籽孩子們要分他們辨別難度較大，所以我只挑選一些較大顆粒的菜籽讓幼兒分類。活動結束后我帶幼兒將小菜籽種在花盆里放在植物角，供幼兒觀察。

本活動中幼兒已積累了一些對蔬菜認識的經驗，因此孩子們都能說出常見的蔬菜，通過觀察蔬菜的形，了解其名稱和特征，教學中，我采用了圖片和蔬菜結合的方式，讓小朋友更直觀、更真實的觀察蔬菜，并讓他們運用自己已有的經驗講一講，擴展對蔬菜的進一步認識。對顆粒較大的菜籽認識較清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，對哪些形狀、顏色都差不多的菜籽孩子們要分他們辨別難度較大，所以我只挑選一些較大顆粒的菜籽讓幼兒分類。活動結束后我帶幼兒將小菜籽種在花盆里放在植物角，供幼兒觀察。

2023年蔬菜色拉教案（優秀16篇）篇十五

2、通過親自“烹飪”，激發幼兒愛勞動的興趣，同時教育幼兒懂得多吃蔬菜身體好，養成愛吃蔬菜的好習慣。

3、引導孩子樂于接受治療。鼓勵、培養小朋友不怕打針的勇敢精神。

4、知道檢查身體的重要性。

1、多種蔬菜(菠菜、胡蘿卜、大蒜、西紅柿等)。

2、烹飪用具、音樂磁帶、小籃子。

3、豐富詞匯：維生素。

買菜、認識、了解常見蔬菜、烹飪、品嘗、收拾、整理、針對中班幼兒，對其糾正挑食、偏食的心理與行為，進而愛吃各種食物，均有著重要的影響。

1、進超市、《買菜》音樂導入。

師：小朋友，你們看這是什么地方?幼：××蔬菜超市!師：我們到超市里去買點喜歡吃的蔬菜吧。(音樂)。

師：請把你買的菜放在桌子上，排好。

師：啊，你們可真能干!買了那么多，都有什么菜呀?

2、認識蔬菜，了解其豐富營養(分別出示)。

師：這是菠菜，長得什么樣子呀?(有綠色的葉子，紅色的根)，誰喜歡吃菠菜，你為什么喜歡吃菠菜?有什么營養?菠菜里含有va，它能使我們的皮膚變光滑，小朋友經常口腔潰瘍，那是因為身體里缺少了va，所以請小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。你們知道還有那些蔬菜里含有va嗎?青椒、南瓜、油菜里也含有va。還有一種蔬菜里面含有va你知道是什么菜嗎?請你們猜一猜它是桔紅色的，動物中兔子和馬非常愿吃。對!是胡蘿卜。

師：你們看，這是什么菜?西紅柿，你們吃過西紅柿做的什么菜?西紅柿里也有許多的營養，象vc他能是我們的牙齒骨骼變的堅固，還能防止牙齦出血。

師：小朋友平時都是誰做菜給你們吃呀?咱們自己也來做一個菜嘗嘗好吧。

烹飪過程(介紹大蒜的營養)對幼兒進行安全教育、隨機教育，共同分享勞動成果并學會收拾整理。

班上的孩子都能說出幾種常見的蔬菜名稱，有的孩子認識的.還不少，在活動中我通過讓孩子觀察觸摸實物蔬菜讓孩子觀察里面，并通過讓孩子聞出味道，梓軒小朋友說：洋蔥的味道不好聞，我不喜歡吃洋蔥;西紅柿有維生素，我喜歡吃;于是就組織孩子說說喜歡吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些營養，但是他們對蔬菜的營養及對我們身體的好處還不是很了解，只是很籠統的回答蔬菜含有維生素，蔬菜所含的營養成分對幼兒來說確實難度很大，別說孩子，連我們老師都很難掌握，它是一個比較抽象的概念。

2023年蔬菜色拉教案（優秀16篇）篇十六

教案目的：

1、老師帶領幼兒一起認識蔬菜，并指導蔬菜的名稱。

2、幼兒在老師的陪同下一起用蔬菜做娃娃，加強幼兒對蔬菜的好感。

教案準備：

1、卷心菜、土豆、辣椒、芋艿、西紅柿若干。

3、小籮筐。

4、書面紙上畫有單線條娃娃臉圖案一個。

教案過程：

一、教師介紹蔬菜寶寶。

1．師：今天來了許多小客人，我們來看看是誰來了?

(出示卷心菜)這是誰呀?引導孩子說說卷心菜的名稱、顏龜、形狀，并向卷心菜問好。

(出示土豆)這是誰呀?引導孩子說說土豆的名稱、顏色、形狀，并向土豆問好。

出示辣椒、芋艿、西紅柿，方法同上。

2．師：今天蔬菜寶寶要來跟我們做游戲，我們歡迎它們吧。

二、蔬菜寶寶回家。

1．師：蔬菜寶寶說它們擠在一起很不舒服，請小朋友幫幫忙把它們分開放。

2．出示5種蔬菜的標記和籮筐，引導孩子按標記分放蔬菜。

3．孩子將蔬菜按標記分放，教師和孩子一起檢查有否放錯，并以蔬菜寶寶的口吻表示感謝。

三、蔬菜娃娃真可愛。

1．師(出示娃娃臉圖片)：蔬菜太可愛了，我們要把這么多蔬菜變成一個可愛的.蔬菜娃娃。

2．和孩子一起討論怎樣將蔬菜變成蔬菜娃娃。

蔬菜娃娃的頭發可以請什么蔬菜寶寶來變呀?(請一孩子取卷心菜，教師示范放到合適的地方。)。

蔬菜娃娃的臉盤可以請什么蔬菜寶寶來變呀？(教師引導孩子用連接的方法擺放。)。

蔬菜娃娃的嘴巴紅紅的、彎彎的，可以請誰來變呢?(出示芋艿)。

這是誰呀?猜猜它想變成蔬菜娃娃臉上的什么?（眼睛。）(出示西紅柿)。

哎呀，西紅柿著急了，它說我也要變，它可以變什么呢?(臉頰的紅暈。)。

3．孩子取放各種蔬菜做蔬菜娃娃。

4．(出示三個土豆)看看蔬菜娃娃還缺什么?(耳朵、鼻子。)耳朵(鼻子)長在哪里？

5．蔬菜娃娃做好嘍，蔬菜娃娃瞇瞇笑，蔬菜娃娃真可愛。

6．引導孩子和可愛的蔬菜娃娃說再見。