規章制度是指為了維護秩序與安全，保護個人權益，規范人員行為而制定的一系列規定和條例。規章制度范文的閱讀可以幫助我們更好地理解規章制度的重要性和必要性，培養遵守制度的態度和習慣。

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇一

為防止火災發生,保障師生員工的人身財產安全。根據《中華人民共和國消防法》和國家教育部關于做好高等院校消防工作的指示精神,結合學院實際情況,特制定如下規定:。

1.油庫內禁止煙火。

2.油庫的盛油罐、桶和管道不準有跑、冒、滴、漏油的現象。

3.油庫內使用的工具及裝卸設備必須是能防止產生火花的有色金屬制品或鍍銅工具。

4.不準穿帶釘子的鞋或能產生靜電的衣服出入油庫重地。

5.嚴格執行國家有關汽油的保管貯存安全規定。

6.必須會使用消防器材,并使之保持完好狀態。

1.司爐工必須經過考試合格,持有上崗證,方可進行操作,操作過程必須嚴格遵守操作規章制度。

2.各種儀表,閥門必須安全有效,如發現管道閥門漏氣或其他不正常現象,應及時采取應急措施,不得放任自流,不問不管,否則視情節輕重追究責任。

3.鍋爐房內嚴禁會客,操作人員工作時間禁止喝酒、睡覺、玩耍、擅離職守,認真做好當班記錄,詳細記錄本班運轉情況。

4.按要求做好水處理和排污工作,鍋爐房內禁止堆放易燃易爆物品和烘、烤衣物,保持工作場所干凈、整潔。

5.鍋爐內不準會客。認真做好當班記錄,詳細記錄本班運轉情況。

1.認真學習,貫徹落實有關消防的各項規章制度,積極參加消防訓練,掌握基本消防知識,熟練操作消防器材,定期檢查消防設備,確保器材完好無損。

2.對廚房內燃氣燃油、管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查,防止泄漏。設備使用后做到立即切斷電源,清潔機器,確保可靠安全。

3.在烹調時要謹慎操作,防止鍋內油外濺,保持爐灶前清潔。

4.對食堂用火人員實行分工負責,責任到人,定期檢查考核各小組的食品衛生,消防管理,制定相應的獎懲制度,賞罰分明,記錄備案。

1.本辦法由浙江大學飲食服務公司濱江分公司負責解釋,保衛處、總務處負責監督實施。

2.本辦法自發布之日起執行。

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇二

第一條為了加強和規范月壇大廈的消防安全管，根據《中華人民共和國消防法》、公安部《機關、團體、企、事業單位消防安全管理規定》，制定本規定。

第二條本規定適用于月壇大廈辦公區內各單位。

第三條月壇大廈的消防安全管理工作，由公司安全管理委員會統一領導，辦公內各單位按照“誰使用，誰負責”的原則各負其責，落實消安全責任制。

第四條月壇大廈內任何單位、工作人員都有維消防安全、保護消防設施、預防火災、報告火警和參加有組的滅火工作的義務。

(二)組織月壇大廈防火檢查，督促落實消防安全管理委員會的領導下具體履行上述消防安全管理職責。

第六條各單位職責：

(一)負責本單位固定使用的辦公室、會議室、庫(機)房等場所的消防安全管理;。

(三)確定本單位各級消防安全責任人，實行消防安全責任制;。

(四)針對本單位的特點，開展消防安全宣傳教育;。

(五)組織本單位的防火檢查，及時消除火災隱患。

第七條總經辦對月壇大廈的公共部分履行下列消防安全管理職責：

(四)負責建立和管理月壇大廈義務消防隊;。

(五)負責建立健全月壇大廈消防檔案。

(一)各單位應當通過多種形式開展經常性的消防安全宣傳教育;。

(二)月壇大廈保衛人員和樓層服務人員上崗前應進行消防安全教育。

第九條防火巡查、檢查制度。

(一)各單位應當至少每月進行一次防火檢查;。

(三)防火巡查、檢查應當填寫巡查、檢查記錄，巡查、檢查人員及其主管人員應當在巡查、檢查記錄上簽名，并及時將巡查、檢查情況向單位分管領導報告。

(一)自覺維護和保障疏散通道、安全出口的暢通;。

(二)對安全疏散設施實行定期檢測，及時做好維修工作。

(二)消防控制室的操作維護人員上崗前應經過專門培訓，經考核合格后方能上崗;。

(三)禁止無關人員進入消防控制室。

(二)未經公安消防機構批準，任何單位及工作人員不得變更建筑消防設施;。

(三)對消防設施、器材實行定期檢測，并及時做好維修工作。

(四)動火期間，動火單位應當派專人到現場監護;。

(五)動火后，總經辦要督促動火項目負責人檢查現場，清除殘火，防止復燃;。

(一)月壇大廈的用電、電氣設施消防安全管理由工程部具體負責;。

(三)禁止擅自變動用電線路和電氣設施;。

(四)禁止擅自使用電爐、電取暖器等大功率電器;。

(五)下班或離開辦公室時間較久時，要關閉所用電器的電源開關，防止引起電氣火災。

第十五條易燃易爆危險物品管理制度。

(一)禁止攜帶易燃、易爆等危險品進入辦公樓;。

(二)禁止在大樓內焚燒廢紙等物品;。

(三)禁止亂扔煙蒂。

(一)月壇大廈義務消防隊人員以月壇大廈保衛人員為主組成;。

(二)義務消防隊至少每月組織一次消防知識學習，每季度組織一次消防專業訓練，每半年組織一次消防演練。

第十七條火災隱患整改制度。

(一)各單位對存在的火災隱患，應當及時予以消除;。

(二)對下列違反消防安全規定的行為，由總經辦通知有關單位或人員當場改正并督促落實：

1、違章使用明火作業或者在具有火災、爆炸危險的場所吸煙、使用明火的;。

2、將安全出口上鎖、遮擋，或者占用、堆放物品影響疏散通道暢通的;。

3、在公共場所、機房、電氣設備專用房間堆放物品影響消防安全的;。

4、消火栓、滅火器材被遮擋影響使用或者被挪作他用的;。

5、常閉式防火門處于開啟狀態，防火卷簾下堆放物品影響使用的;。

6、違章關閉消防設施、切斷消防電源的;。

7、其他違反消防安全規定可以當場改正的行為。

(四)對逾期不落實月壇大廈消防安全管理委員會提出的整改意見的，由公安消防機構依法處理。

第四章滅火和應急疏散。

第十八條發現火警要立即向月壇大廈消控中心和公安消防機構(電話：119)報警。

第十九條起火單位應當迅速組織力量撲救初起火災，控制火勢蔓延。

第二十條各有關單位及工作人員在發生火災時按照預案進行滅火和應急疏散。

第五章獎懲。

第二十一條各單位要加強對消防安全工作的領導。對在消防安全工作中成績突出的，單位應當給予表彰獎勵。對未依法履行消防安全職責或者違反消防安全制度的行為，應當依照有關規定對責任人員給予行政紀律處分或者其他處理。第二十二條違反本規定，應當給予通報批評的，由月壇大廈消防安全管理委員會予以通報批評;依法應當給予行政處罰的，由公安消防機構或有關部門予以處罰;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第六章附則。

第二十三條本規定的具體應用問題由月壇大廈消防安全管理委員會辦公室負責解釋。月壇大廈消防安全管理委員會辦公室對本規定執行情況進行監督。第二十四條本規定自發布之日起施行。

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇三

1、合理配備消防器材設施。消防設施是貫徹“預防為主，防消結合”方針前提和必要條件，配置一定要適量、適用、合理。

2、所有配備的消防器材要做到定人保管，定點放置，定期檢查，始終保持良好備用狀態。發現人為的損壞、挪用，按其價值20%予以處罰。空瓶應及時更換。

3、消防器材由安質部統一管理。各類器材更換、維修經安質部指定專人孟凡榮驗收相符，質量可靠后方可入庫，并要有準確的臺帳。

4、消防器材的領發一律有專職安全員孟凡榮領發，任何個人不予辦理。新進場施工隊由安質部根據實際情況予以配置。簽字后方可領取。

5、需更換的消防器材。必須以舊換新，并寫明使用原因。到期需要更換的滅火器必須申報，由安質部統一管理。

1、凡因公進入油庫必須經過庫房管理人員各同意，并登記后方可進入。

2、入庫人員禁止攜帶火柴、打火機及其他火種。庫內禁止吸煙，禁止外露鞋釘的鞋攀登油罐。未經庫房管理人員批準，禁止在油庫外照相，油庫門口、墻上要有明顯的禁止煙火標牌。

3、油庫禁止動火。如因檢修需要動火焊補時，需經安質部批準，施工時必須采取防火措施，做好滅火準備。

4、庫房管理人員上班要集中思想，按操作規程認真操作，并經常進行安全、防火檢查，發現隱患及時整改。

5、夜間作業時，油庫必須安裝防爆燈具，行燈電壓不得超過36伏。

6、儲罐凡有排氣呼吸閥、安全閥的，都要經常進行安全檢查，保持閥門完好。

7、建立健全義務消防組織。庫房管理人員要懂得消防知識，對配備的消防器材做到會使用、會保養，嚴禁將消防器材挪作它用。

1、各類物資倉庫屬重點防火部位，必須設置醒目的禁火標志。執行出入登記制度，非工作人員未經許可不得入內。

2、庫房內要保持干凈整潔，貨物擺放有序。廢棄的塑膠、油布、紙類等易燃物質應該及時清除。

3、庫房內不得架設臨時電纜。因工作需要時，必須經部門負責人盧建國批準，并報安質部備案，并在限期內及時拆除。

4、庫房內嚴禁煙火和動火，尤其是炸藥庫和油庫。

5、庫房內只準許使用100w以下的白熾燈或日光燈照明。燈頭要與物品距50公分以上間距。嚴禁使用其他燈泡照明和電熱具取暖。

6、庫房內不得存放易燃易爆物品。因生產需要的易燃易爆物品必須按消防部門規定設專庫存放，專庫內保持通風，防潮、防曬。

7、倉庫管理人員每天下班之前，必須進行防火安全檢查，確定無事故隱患，方可離開。

8、工作人員要嚴格執行《國家消防器材管理暫行規定》，會正確使用消防器材和撲救火災的基本方法，對配備器材必須妥善保管。

1、消防器材及設施主要包括：干粉滅火器、消防桶、消防鍬、沙袋、消防裝備、阻燃防火材料及其他消防產品，只限制專用，禁止占用，操作他用或移動位置，損壞等。

2、消防器材及設施的日常維護及保養，堅持“誰使用、誰受益、誰負責”的管理原則。

3、協作隊伍消防器材及設施必須納入生產設備管理中，配置的滅火器一律實行掛牌責任制，實行定位放置，定人負責、定期檢查維護的“三定”管理。

4、協作隊伍應對本工作部位及生活區消防器材設施設立消防器材設施配合臺賬，各類消防器材領發一律由專職安全員負責，任何人不予辦理領發。

5、消防器材在使用后必須更換到位，在使用過程中，應注意不要損壞，并保持無灰塵、無油污。

6、操作人員會正確使用消防器材和撲滅火災的基本方法，熟悉各部位消防器材及設施的配備情況。

1、認真履行法律、法規，貫徹執行消防條例、規定等各項制度，加強施工人員的消防安全教育。

2、進場施工的協作隊伍必須與安質部簽訂《安全協議》。

3、如需要重點防火部位動火作業時，必須在施工前經過安質部審批同意后，方可進行動火作業。

4、如現場內搭建臨時工棚的，禁止生爐取暖燒飯，禁止使用電爐、電熱油燈和熱的快等電熱器具，不得亂拉電線，照明燈具每只不得超過100w.

5、施工人員必須嚴格遵守各項操作規程，做到持證上崗，遇到火警，會正確拉警和使用有效滅火方法進行撲救。

6、棚內必須配有相應數量的消防滅火器材。

1、嚴禁明火、禁止吸煙，費工作人員未經許可不得入內。

2、合理配置消防器材，做到定期檢查，及時更換，保持滅火機的完好率，工作人員應熟練掌握各種滅火器材的使用方法，會撲救初起火災、會報警。

3、必須保持房內衛生清潔，不得有任何易燃物，照明等電氣設備，必須符合防火防爆要求。

4、嚴禁動火，因檢修必須動火時，要經過管理人員同意。

5、工作人員要有防火意識，加強巡查制度，交接班制度。

6、庫內禁止停放各種車輛。

凡是使用儲存可燃氣體（加熱爐煤氣區域、可燃氣體、油庫）倉庫，在上述區域內因搶修設備和管道，使用電焊、氣體氣割等工具進行焊補、切割或其他方式明火作業之前，必須經安全負責人林景東許可、并采取防火措施。

1、禁止區域的動火或明火作業應嚴格掌握，動火的零部件構件、管道等，凡能夠拆卸的，應事先拆下、移動至非禁火區動火。

2、根據動火時萬一發生火災爆炸事故的影響程度和危險性，由動火單位認真寫清動火時間、地點、動火部位原因、工程負責人、動火執行人、并制定動火安全監護及安全措施方案，報項目部安質部，經項目經理、副經理或總工程師批準后方可動火。重點禁火區必要時要領導親臨指揮。

3、夜間搶修時如必須在禁火區動火，由動火單位負責人填寫動火許可證，報經項目部安質部審批簽字后方可動火。動火負責人應負責防火安全措施的落實，并仔細檢查有無消防安全隱患。

4、動火執行必須經過培訓領取操作合格證專職焊工或其他明火作業職工，“動火執行人”和“安全監護人”要嚴格執行防火規定，認真檢查安全措施、安全措施不落實不動火。

5、不得擅自延長動火時間與擴大動火范圍，如在原定時間未能完成任務而需要延長時間應重新辦理手續。

6、動火工具（焊接、乙炔瓶、氧氣罐）停放位置均按規定執行，不準亂托、亂拉。

1、熟悉有關消防法規和消防設計規范以及消防工作的規定和要求，嚴格執行各項消防制度。

2、積極參加上崗前的專門培訓，上崗后經常參與有關培訓、熟悉掌握本系統工作原理和操作規程，不斷提高業務素質。

3、值班和維護人員要以高度責任感去完成各項管理規定和要求工作。

4、對各項消防設備進行管理和應用，做好日常的技術管理工作。

5、設備發生故障后，要及時進行維修，通知有關部門進行維修，并協助有關維修人員工作，以保證消防控制系統設備安全運行。

6、火災時應及時對地方消防部門119火警臺報告，同時啟動有關消防設備進行有效搶救，消防隊到場后，協助消防部門指揮滅火工作。

7、在真有火情時，管理人員、值班人員應嚴肅、認真、冷靜，驗證火災發生后全面主動采取有效措施，進行補救工作，并及時向有關領導報告火情。

1、熟悉各類電器設備的性能和用途，正確使用各種器材。

2、每次使用后，認真進行檢查，清理現場遺留的煙頭、明火及各類易燃物品。

3、工作人員離場前關閉所有電器，切斷總電源，并按防盜要求關好所有門窗和鎖。

4、能正確使用各類消防器材，一旦發生著火情況立即采取有效措施，同時向周圍求助滅火，嚴重火情應立即向119報警。

5、綜合辦公室是項目部資料重要場所，平時嚴禁堆放其他物資及易燃品，確保使用安全。

1、氧氣、乙炔氣庫房是屬重點防火防爆部位，必須設置醒目的禁火標志，非工作人員禁止入內。

2氧氣、乙炔氣瓶禁止同庫存放，嚴禁與各種化學危險品，油類易燃易爆物品混放，乙炔瓶嚴禁橫放。

3氧氣、乙炔氣庫房應采取整體防火防爆安全措施，庫房內電源體要穿入墻管內，電閘、開關應安裝在庫外，室內通風必須良好，工作結束后，應切斷電源，關好門窗，方可離開。

4、禁止敲擊、碰撞、拋、擲、滾滑氣瓶，瓶閥凍結時，禁止使用烘烤，禁止與油類接觸，瓶內氣體不能全部用完，必須留有0.2兆帕的余壓氣體。

5、所有氣瓶不得靠近明火熱源，應與明火熱源相距10米以上，如采取隔熱措施，但不得小于5米。

6、露天使用氣瓶時，要有遮陽措施，夏季使用時，要求有降溫措施，避免暴曬、雨淋、高溫。

7、使用乙炔瓶時，必須要安裝回火裝置。

8、工作人員必須學會正確使用消防器材和撲滅火災的基本方法。

1、凡須生爐火取暖的單位，必須報領導同意后，由項目部安質部到現場審驗合格后，方可生爐使用。

2、未經允許，嚴禁生爐取火燒飯。生爐時，嚴禁使用各類易燃氣體（包括油類、乙醇、香蕉水等）引火。

3、火爐應指定專人負責管理（職工區由代立賓負責，民工區有羅保明負責），保持室內外環境衛生清潔，爐灰應指定地點堆放，并將爐灰用火澆透。

4、火爐應固定在驗收時指定位置，不許隨意挪動，火爐周圍不準存放易燃物品。

5、室內使用的.爐火必須安裝金屬煙筒，煙筒上嚴禁使用小插班或用洞、孔，煙筒穿過可燃墻、窗是，必須在其周圍用難燃材料隔離開。要定期清除桶內積灰。

6、夜間值班人員應嚴格遵守勞動紀律，嚴禁睡覺。室內要保持通風整潔，不得用火爐烘烤衣物和其他可燃物。

7、施工現場工棚內，一律不準生爐取暖和燒飯，更不準使用電爐、液化氣取暖燒飯。

8、員工使用電取暖器必須要熟悉使用規范和方法，并且隨時抽檢，不能使用過大功率的取暖器。晚上睡覺前應關掉取暖器，以防止溫度過高而起火。人離開時必須關掉電源，做到人走火滅。

9、生活營地內不能私自亂拉電線亂接電源，老化的電線要及時更換，經常檢查用電設備和電線路線是否工作良好，有無破損和漏電，預防電火花的產生。

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇四

一、面點操作間及周邊環境要做到干凈、整潔、無泥污、無垃圾、雜物堆積，所有機誡設備要擺放整齊。

二、操作間每次加工后，必須徹底擦洗，經常保持地面無泥水、無垃圾、無油污。門窗、玻璃、塑料門簾干凈明亮，房屋四壁整潔，無蜘蛛網。

三、做好消滅蚊、蠅、老鼠等工作，做到饅頭房操作間、庫房內蒼蠅密度不超標，無老鼠;。

四、面點房操作間等工作場所嚴禁吸煙，垃圾要即產即清，不得存留，并倒入指定地點，

五、饅頭機、和面機、饅頭蒸箱、饅頭盤及推車等設備要保持干凈，表面無灰塵、油跡;。

六、面點房衛生區域要定人、定物、定時、定量，責任到人，分工明確。鍋爐的爐渣要及時清理。

七、面食制作制度。

1、確保原料衛生，常用原料有面粉、糖、食用油、雞蛋、蔬菜、肉類等，這些原料必須新鮮無蟲、無異物、無霉變、無酸敗。陷類容易變質，應隨用隨加工。

2、蒸饅頭所用面粉，不準使用增效劑、增白劑，保持原色原味。

3、饅頭、花卷、包子、等大小一致，形狀標準不黃不酸，不夾生、皮薄松軟，富有彈性。

4、和面機、饅頭機、壓面機、面案板、盛面盆、饅頭盤、饅頭推車、饅頭蒸箱等炊具設備，每次用過后都要擦拭或洗刷干凈。

5、盛裝饅頭、水餃等面點的器具、保溫及運輸工具要經常洗刷消毒，保持清潔衛生。在運輸過程中防止被污染。

一、個人衛生標準：

1、必須持有秦市防疫站體檢合格的健康證，方可從事食品加工工作。

2、必須再到四勤：即勤理發、勤洗澡、勤剪指甲、勤換工作服。

3、上班必須穿工作服、戴工作帽、嚴禁穿拖鞋上班。

4、上班前，便后必須洗手，去廁所必須脫掉工作服，不準在炊具、容器中洗手、臉;不準用屜布、棉被套等擦手。

5、上班操作，賣飯時不準抽煙、隨地吐痰、擰鼻涕、不面對食品炊具咳嗽、打噴嚏，不準戴耳環、戒指等飾物。

二、環境衛生標準：

1、房屋玻璃要明亮，門窗要干凈。

2、操作間要做到干凈、整潔、無污染、無垃圾、雜物堆積有用物品要存放整齊。

3、每餐后操作間要沖洗地面、鍋臺、下水池，隨時保持干凈，明地溝每周徹底清淤一次。

4、做好消滅蚊、蠅、老鼠工作，做到蒼蠅密度不超標，廚房內無老鼠。

5、廚房內嚴禁吸煙，垃圾要即產即清，不存留，并倒入指定地點，案板鍋臺要及時清理干凈。

6、炊具要經常保持干凈，切肉機用后必須用清水沖洗干凈，調料缸、原料盆、油缸等要清潔，表面無灰塵、油跡。

7、各廚房衛生要定人、定物、定時、定量、責任到人，分工明確。

三、衛生“五四”制：

2、成品食品存放實行四隔離：(1)生熟隔離;(2)成品與半成品隔離;(3)食品與雜物隔離;(4)食品與天然冰隔離。

3、用(食)具實行四過關：(1)洗;(2)刷;(3)沖;(4)消毒(蒸汽或開水)。

4、環境衛生采取“四定”辦法：(1)定人;(2)定物;(3)定時間;(4)定質量、劃片分工、包干分干。

5、個人衛生做到“四勤”：(1)勤洗手、剪指甲;(2)勤洗澡和理發;(3)勤洗衣服、被褥;(4)勤洗換工作服。

1、采購員要采買新鮮、干凈符合食品安全標準的食品，確保原材料無毒無害，新鮮完好，尤其是所采購的油類、肉類、面粉、調料、飲料等，必須去正規廠家或企業，做到采購渠道清楚，按規定索要衛生許可證、產品質量檢驗報告、食品衛生評價報告單、營業執照及健康證等證件。

2、食品保管員對入庫原料要逐件檢查，不收過期或變質的東西。庫房做到“四五”：無蒼蠅、無老鼠、無蟑螂、無其他有害昆蟲。

3、各種蔬菜必須做到摘、擇干凈操作時，要認真仔細，做到菜內無草棍、無爛葉、無蟲類、無雜物;蔬菜加工必須嚴格遵守一摘、二洗、三去爛、四切的程序進行。消殘去爛、去毒芽干凈，黃瓜、土豆、蘿卜等用刷子刷干凈，必須先洗后切，土豆、豆角等要燒透、煮熟。

4、肉類食品要洗凈、燒透、煮爛、蒸熟，決不加工腐爛變質及不潔凈原料。

5、決不出售變質原料制作的和變質的食物。

6、半成品菜要日產日清，一般不過夜，存放必須放入冰箱、冰柜。

7、做涼拌菜要嚴格消毒，不做以干蘑為原料的菜，慎做豆角菜。

8、食品存放要生與熟隔離、成品與半成品隔離、食物與藥物、雜物隔離、食品與天然冰隔離，并存放整潔，離地存放。

9、菜刀、板、筐、盤、勺、盆等炊具及其他售飯用具，每餐后必須洗刷干凈，要做到“四過關”：一洗、二刷、三沖、四清毒。并定點存放專人管理。

10、冰箱、冰柜等要定期消毒處理，沒兩周必須化霜徹底清理一次。

11、不得制作和出售下列食品：

(1)腐敗變質、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性異常可能對人體有害的;。

(2)含有毒、有害物質或被有毒有害物質污染，可能對人體健康有害的;。

(3)含有致病性寄生蟲或者微生物毒素，含量超過國家限定標準的;。

(4)經檢驗不合格的肉類及其他食品;。

(5)病死、毒死或死因不明的禽獸水產動物等及其制品;。

(6)容器、售飯用具污穢不潔造成污染的;。

(7)摻假、摻雜、偽造影響營養衛生的;。

(8)非食品原料加工的;。

(9)超過保存期限的;。

(10)奶類、火腿腸及飲料不是在常溫條件下出售的。

一、把好原材料質量關，原材料制作前必須認真查看，魚、肉、禽、蛋調料等，確保無異常變化，無腐敗變質。各種蔬菜干貨確保不腐爛，無雜物。

二、各種蔬菜必須做到摘、擇干凈。操作時，要認真仔細，做到菜內無草棍、無爛葉、無蟲類、無雜物;蔬菜加工必須嚴格遵守一摘、二去爛、三洗、四切的.程序進行。黃瓜、土豆、蘿卜等用刷子刷干凈，必須先洗后切。土豆一定消殘去爛、去毒芽干凈。并盡量縮短粗加工于烹調間的時間，以減少營養成分的損失。

三、刀工精細，絲、片、條、塊、丁大小，粗細，厚薄均勻一致，無連刀，符合烹調要求。

四、各種蔬菜粗加工后，及時清理垃圾雜物。菜刀、案板、筐、盆等炊具每餐后必須洗刷干凈，并定點存放，擺放整齊。切肉機、土豆削皮機每次用過后，必須用清水沖洗干凈。

五、必須做到，肉類、生熟制品與水產品要嚴格分開。成品與半成品、生熟容器不得混用。菜板專用，菜池專用，水產品、肉類池專用，不準合用一池，防止交叉污染。

食品原材料索證、采購制度。

一、索證制度：

采購的油類、肉類、面粉、調料、飲料等，必須去正規廠家或企業，做到采購渠道清楚，按規定索要衛生許可證、產品質量檢驗報告、食品衛生評價報告單、營業執照及健康證等證件。并認真查看索要證件的有效實限和年檢情況。采購畜禽肉類原料時，必須以索要獸醫衛生檢驗單位出具的疫檢合格證明。

二、采購制度：

(一)為確保食品的飲食安全，把好食品采購關，預防食物中毒事故發生。酒店必須選派懂業務、責任心強的同志作采購工作。

(二)采購員要采買新鮮、干凈符合食品安全標準的食品，確保原材料無毒無害，新鮮完好。

(三)嚴禁采購腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污濁不潔、混有異物或感官性狀異常、含有有毒有害物質或被有毒有害物污染，感官性狀異常，可能對人體健康有害的食品。

(四)嚴禁采購未經獸醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。

(五)嚴禁采購超過保質期限或不符合標簽規定的定型包裝食品;及其他不符合食品安全標準和要求的食品。

(六)必須熟悉本單位所用的各種食品和原材料的品種及相關的食品安全標準及相關法規。了解各種原材料可能存在的衛生問題。

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇五

1、為了規范“xxx”酒樓的財務行為，加強財務管理，特制定本制度。

2、本制度適用于“xxx”餐飲連鎖有限公司。

3、酒樓的財務行為，應遵守國家的法律法規和本制度，并接受董事會的檢查和監督。

4、酒樓應當建立健全財務核算體系，完善內部經濟責任制，提高經濟效益，做好財務管理基礎工作。

5、酒樓財務部門應當履行財務管理的職責，做好財務計劃、控制、監督、預算、分析和考核工作。

財務會計崗位職責。

1、財務會計行政上歸屬酒樓總經理領導。

2、嚴格按《財務管理制度》和《會計制度》要求組織和實施日常會計核算和財務管理，積極參與酒樓經營管理工作。

3、按照國家稅法規定按期報稅，誠信納稅，協調好企稅關系。

4、加強酒樓財物管理，定期和不定期組織對本店的實物及貨幣資金進行盤點清查，保證賬實相符。

5、堅持原則，嚴格按規定開支酒樓費用，認真審核原始單據，把好費用報銷關，有權對不真實、不合法的票據不予報銷;對于員工辭職或調動，須見員工離職表中庫管員的簽字。

6、加強成本管理，嚴格控制采購成本和生產加工成本，有權對高于定價或不符合規定的'物資拒付貨款。

7、按規定認真編制和及時向股東各方報送會計報表，并進行財務分析，做到數據真實、計算準確、內容完整、賬表相符、說明清楚、分析得當、口徑一致。

8、按規定整理、裝訂、妥善保管會計資料，負責對財會資料和文件進行歸檔管理，不得外借和泄露公司商業秘密.

9、有權對酒樓所有人員違反財經制度的行為進行制止;有權對給酒樓造成損失人員應承擔的經濟責任提出處理意見。

10、每月至少協助總經理召開一次經營狀況分析會，有義務向總經理提供相關資料和數據，但財務資料不能提出財務室。

11、妥善保管和按規定使用酒樓財務專用章。

12、接受股東及總經理的業務質詢、調查、審計、考評等。

出納員崗位職責。

1、嚴格遵守《財務管理制度》，按規定辦理現金收付和保管庫存現金。

(1)按時到吧臺收取營業款，次日上午足額存入開戶銀行，不得坐支現金。

(2)不得私自挪用公款，不得用白條抵庫，做到日清月結，賬實相符。若發現現金長余或短缺，應立即查找原因，及時告財務會計進行處理，不得擅自用盤點的長款抵補以前的短款。

(3)負責督促本店人員的費用報銷和借款歸還，以完結財務還款手續。

(4)負責對吧臺備用金進行盤點檢查。

(5)接受財務會計定期及不定期現金盤點檢查，并填制現金盤點表。

(6)編制現金及銀行存款日報表，于次日上午12時前上報財務會計審核確認。

2、按規定準確、及時地辦理銀行結算業務。

3、登記現金日記賬和銀行存款日記賬。

(1)設置現金日記賬和銀行存款日記賬，根據審核無誤的收付款憑證，逐筆逐日及時進行登記;賬目必須日清月結，賬實相符。

(2)月終與會計現金總賬和銀行存款總賬核對，做到賬賬相符.

(3)每月及時與銀行對賬單相互核對，并必須經過財務會計審核，雙方簽字蓋章后與當月憑證裝訂成冊。若有差異應及時查明原因，屬于記賬差錯的應及時更正;屬于未達賬項造成的，應編制銀行存款余額調節表進行調節。

上一篇：商混站車隊管理制度下一篇：基本建設財務管理制度

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇六

為有效地控制安全事故的發生，保障酒店客人及員工生命財產安全;為促進安全生產管理常抓不懈、責任落實到人，按照“誰主管、誰負責;誰使用、誰負責的原則管理日常安全生產工作。特制定本安全責任書。

1、嚴格執行宣傳消防法規和防火管理制度;。

2、接受參加消防知識和防火技能、安全撤離的培訓;。

3、熟悉本崗位防火區域、安全撤離路線和消防器材的設置使用;。

5、維護酒點及他(她)人的人生、財產安全;。

6、承擔行為人的法律責任;。

7、組織制定本部門安全生產規章制度和操作規程;。

8、督導員工上崗對本人使用的設施和管理的設施進行檢查，確保設施設備安全完好;。

9、發現隱患及時向相關部門報告，并跟進隱患排除、整改;以書面形式報告管理層;。

10、組織對員工安全法規和安全操作程序的培訓;。

此在職責任書自簽名后生效，有效期兩年;。

責任人：xuexila。

日期：xx年xx月xx日

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇七

(!)電工必須經過電業部門(或勞動局)正式考核發給電工證后才能正式進入工作崗位，不經考取電工證的學徙工不得單獨操作。

(2)安裝和修理電氣設備必須由專門電工按規定進行，新設、增設、更換的電氣設備，必須經過主管部門、技術部門共同檢查合格后方可通電使用。

(3)電氣設備和線路不準超負荷使用。負荷應按規定標準，接頭牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。

(4)一般的電氣設備和線路要定期檢查，發現可能有引起火花、短路、發熱及電線絕緣損壞等情況，必須立即修理。

(5)電線靠進墻壁、地板、葦箔或與其它物體接觸時應做瓷的或金屬的套管加以隔絕，在任何部位增設新的線路，如不做金屬套管時必須使用鉛皮或膠皮電纜線。

(6)在儲存易燃液體、可燃氣體鋼瓶、以及其它化學危險品庫內、鋪設的照明線路，應用金屬套管，并采用防爆型燈具、電閘箱，燈開關應裝在庫外。

(7)禁止在電燈燈頭上使用紙張、布或其它可燃材料做燈罩。

(8)在任何部位安裝、修理電氣設備時，在未經試驗正式通電使用之前，安裝、修理人員離開現場時必須切斷電源，安裝檢修所用臨時照明燈必須使用低壓手把燈。

(9)滅火器、消防設施不得擅自動用。

(10)知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。一旦發生火情速撥總機電話“xxxxx”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。

(1)機房指空調機房、配電機房、發電機房、電梯機房等，機房內禁止吸煙、閑人免進。

(2)機房內禁止貯存各種油料等易燃易爆物品。

(3)機房要定期清掃，不得殘留布毛、紙屑、垃圾等易燃物。

(4)機電設備各種線路和機械部分要符合安全技術要求，并經常檢查維修，以防打火，短路，引起著火事故。

(5)在檢查擦洗零部件用油時，應采取有效防火措施，用剩下的汽油，油擦布等要妥善處理，不得亂扔、亂放。

(6)各種滅火器材、消防設施不得擅自動用，能熟練地掌握其性能、作用知道所在部門滅火器材的位置并會正確使用。一旦發生火情速撥總機電話“xxxxx”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。

(1)前廳、前臺的工作人員要經常注意發現制止賓客將易燃、、化學劇毒、放射性物質等帶進飯店，如發現馬上通知值班經理和保安部。

(2)前廳、前臺工作人員隨時注意賓客扔掉的未熄滅的煙頭、火柴梗等。保安室內禁止吸煙。

(3)及時清理電文傳真機紙等易燃物。

(4)經常檢查電傳機和照明用電是否安全可靠，不用時及時關閉。

(5)各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。

(6)知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的'使用方法。

(7)一旦發生火情速撥總機電話“xxxxx”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。

(1)電話機房不得存放易燃易爆物品，嚴禁吸煙，閑人勿進。

(2)室內通風要良好，杜絕一切火種，如用油類易燃品清洗機件時，必須采取有效的防火措施。

(3)因其它原因需用火時，須得到有關領導和保安部同意后方可作業。

(4)知道所在樓層滅火器材的位置，并懂得使用。一旦發生火情速撥總機電話“xxxxx”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。

(1)倉庫嚴禁吸煙使用明火，并設明顯的標志牌。

(2)倉庫照明及線路須符合消防規定，禁止亂拉亂設臨時電源線。

(3)應根據貨物的不同性質分類存放。

(4)嚴禁寄存易燃易爆物品及放射性物品。

(5)倉庫內嚴禁使用電熱器。

(6)各種滅火器材，消防設施不得擅自運用。

(7)倉庫保管員下班前要進行一次防火檢查，確無問題關閉電源、鎖門方可離去。

(8)知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。無關人員不準進入倉庫。一旦發生火情速撥總機電話“xxxxx”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。

(1)無關人員未經許可不得操作電腦設備。

(2)嚴格按操作規程工作，防止各類引起火災的設備事故和技術操作事故發生。

(3)保持室內清潔衛生，防止導電塵埃附在電路造成短路失火。

(4)保持各種設備的完好性和完整性，保持室內干燥。

(5)當值人員應認真負責，不得脫崗。

(6)懂得正確使用各種消防器材，熟悉酒店各監控點以及全酒店所有消防器材的具體位置。一旦發生火情速撥總機電話“xxxxx”或火警電話“119”。

(1)本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員，做到責任明確、任務落實。

(2)消防器材有專人負責，定期維護，并放置于明顯易取的位置，嚴禁挪作他用或有意識的損壞。

(3)各樓備用的消防樓梯，嚴禁堆放任何雜物，要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區域內的易燃易爆等危險品。

(4)各處應急照明燈、安全出口指示燈，應處于良好的狀態并定期檢測維護。

(5)不得私裝、私拆電線和電器設備。發現客人有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止，并通知保安部和值班經理。

(6)不準在房務中心及禁煙區域吸煙，不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。

(7)各種滅火器材、消防設施不得擅自運用。

(8)知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置，并會使用各種滅火器材，熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。

(9)對公安消防部門指出的火險隱患及時采取有效措施給予整改解決。一旦發生火情、火災事故，要立即報告酒店領導及消控中心，速撥總機電話“xxxxx”或火警電話“119”。

(1)本部門、班組要有防火負責人、安全員和義務消防員，做到責任明確、任務落實。

(2)消防器材有專人負責，定期維護，并放置于明顯易取的位置，嚴禁挪作他用或有意識的損壞。

(3)消防通道嚴禁堆放任何雜物，要隨時保持暢通無阻。及時清理本部門區域的易燃易爆等危險品。

(4)各處應急照明、安全出口指示燈，應處于良好的狀態并定期檢測維護。

(5)不得私裝、私拆電線和電器設備。發現有亂接電線或使用大功率電器應予以勸阻、制止，并通知保安部和值班經理。

(6)不準在廚房及禁煙區域吸煙，不準隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。

(7)各種滅火器材、消防設施不得擅自動用。

(8)廚房排煙罩上及運水煙罩的油污要定期清理，保持干凈和排氣暢通無阻。

(9)嚴格執行下班后關閉水電閘、電燈和電器設備、爐灶火種、煤氣閥門的安全制度。

(10)知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置，并會使用各種滅火器，熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。

(11)對公安消防部門指出的火險隱患及時采取有效措施給予整改解決。一旦發生火情、火災事故，要立即報告酒店領導及消控中心，速撥總機電話“xxxxx”或火警電話“119”。

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇八

1、主動、熱情、禮貌、耐心、細致、周到的為賓客服務，不做有損賓客利益和部門聲譽的事。

2、熟知酒店和本部門的主要服務項目，能隨即應答賓客的有關問題。

3、愛護酒店的一切工作用具，定期保養，不得損壞公物，在保證工作質量的前提下，節約各類材料、用劑，降低費用，延長設備壽命。

4、各級管理人員須做到盡心盡職，現場督導，嚴于律己，做員工的表率，不得**，以情違章。

5、嚴格按照各部位班次表上班、休假，提前到崗上班，以便有足夠的時間更換制服，準時簽到。

7、如有家庭住址，通訊方式，婚姻狀況，嬰兒出生、學歷等私人情況發生，應及時向行政人事部回。

8、凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領班報告，假若不能解決，再由領班向客房部匯報。

9、堅守工作崗位，不得擅自進入其他工作區域與其他服務員一起工作或交談（遇有特緊急任務得到主管的委派除外）。

10、非工作時間不得在樓層和酒店其他區域逗留或休息，影響他人工作。

11、服務員不準攜帶包裹進入工作區域，客人遺留物品一律上交部門。

12、工作中注意說話輕，走路輕，操作輕。

13、談吐得體，態度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，賓客有無禮言行時，應克制忍讓，報告上級妥善處理。

14、對部門工作有意見或建議應通過正常渠道向上級反映，不亂做評論，不得造謠中傷其他員工。

15、根據時間有禮貌的向客人打招呼，盡可能稱呼客人姓氏或職稱。

16、在崗工作期間嚴禁接打私人電話。

17、在酒店任何地方看到雜物均須拾起。

18、保持工作區域每一個地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出入口。

19、客房服務員在離開客房時，須將客人離開忘記關上的燈、電視關上。

20、在酒店內發現任何物品損壞、丟失或其他異常現象，立即報告上級管理人員。

21、如發現客人在酒店內吵鬧、生病或醉酒，立即通知上級管理人員。

22、在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西丟到恭桶里去。

23、工作前、下班后將工作區域清理干凈，布置整齊。

24、客房服務員不得把布草當抹布使用。

25、不得在客區坐臥沙發，使用客桌、客椅、電話等客用設施。

26、不得接聽，撥打客房內的電話。

27、客房服務員在工作時撤出的臟毛巾不得放在地面上，應放在工作車上臟布巾口袋內。

28、不要向客人或無關人員提供酒店管理或其他客人的秘密。

29、若在房間或公共區域內發現老鼠、昆蟲、蟑螂，迅速報告上級管理人員。

30、對客人額外要求：如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應立即報告客房服務中心登記。

31、嚴禁向客人索要或變相索要小費。

32、客房部員工必須樹立強烈的服務意識，努力為賓客提供優質服務，對于賓客的正常要求不可拒絕。

33、客房部員工必須努力鉆研業務技能，以便為賓客提供更加專業、標準、人性化的服務。

34、酒店或部門組織的培訓及會議，不得無故缺勤。

【拓展延伸】。

一、會員卡類型：

1、**國際大酒店銀卡會員(限200名)。

2、**國際大酒店金卡會員(限100名)。

二、會員卡功能：

1、持銀卡在酒店消費，客房在優惠價的基礎上再享受七五折(例如標間為280*0.75=208元)，餐飲享受xx折優惠(酒水、海鮮除外)，康樂(包括酒吧、ktv、桑拿中心、游泳館、**室、美容美發中心、健身房)享受九折優惠;但不能享受其他任何形式的折上折優惠。

2、持金卡在酒店消費，客房在優惠價的基礎上再享受七折(例如標間為280*0.7=198元)，餐飲享受九折優惠(酒水、海鮮除外)，康樂享受八折優惠;但不享受其他任何形式的折上折優惠。

3、持卡人每年度可享受積分累計兌獎、會員特惠及酒店發放的各類消費信息。

4、其他增值服務。

三、發放規定：

1、凡在本酒店一次性存款10000元(含10000元)以上者，在辦理相關手續后，可獲贈銀卡一張。

2、凡在本酒店一次性存款xx0萬(含xx0元)以上者，在辦理相關手續后，可獲贈金卡一張，或持會員銀卡累計消費滿5萬元(含5萬元)的持卡人可享受金卡會員的所有優惠政策。

3、掛失及補卡：會員卡遺失后，持卡人須在24小時內憑有效證件到總臺掛失。因未及時掛失引起的責任由會員承擔。辦理掛失手續后，可立即辦理補卡手續，但需交補卡費20元/張。原**內的累計消費金額和累計積分可轉入新卡內。

4、補卡不得更改會員卡持卡人姓名和身份證號碼。

四、辦理手續：

1、填寫申請登記表后，可憑相關手續到總臺辦理購卡手續。

2、規定一人一卡制，一人只能擁有一卡，并限與本人身份證配合使用。如若轉讓，必須持有辦卡人的書面委托書及辦卡人的身份證方可實施。

3、為保證和維護會員的利益，申請人必須真實地填寫會員登記表，確認遵守《**國際大酒店會員卡章程》。

五、使用規則：

1、會員在消費時無論有無折扣優惠，請在付款時出示會員卡，以便計算累計消費及積分。

2、持卡人資料若有變更，必須及時到總臺辦理變更手續，否則，引起的責任由持卡人承擔。

六、會員的權利。

1、會員必須于入住及結帳前出示會員卡方可享受有關優惠。

2、會員憑卡入住時可免交押金，直接在卡中扣除此次消費款項，并且有權要求酒店打印消費明細，以便查詢。

3、定期專人回訪和節日溫情問候。

4、定期舉辦會員大抽獎活動(具體時間及獎項另行通知)。

5、不定期舉辦“會員聯誼”活動。

6、每逢會員的生日可獲贈生日禮物一份(限金卡會員)。

7、可免費享受酒店推出的新業務試用(限金卡會員)。

8、會員入住客房可延遲退房到下午1：30(限金卡會員)。

七、會員的義務。

1、當卡上余額不足1000元時必須立即充值，否則將不能享受會員的所有權利。(一次性充值不得低于5000元)。

2、當會員消費出現余額不足時，必須用現金繳納差額部分，然后立即辦理充值手續。

3、會員必須愛護會員卡，如發現損壞，酒店有權要求會員進行賠償。若一經發現有仿制偽造者，將上報公安機關，直至追究其刑事責任。

4、會員應自覺遵守和維護本章程。

八、附則：

1、本酒店有權在任何時候更改任何規定或終止活動。

2、凡違反本章程，誤述有關情況，一經發現，我們將予以取消其會員資格。

3、本酒店有權廢除詮釋本會員卡章程中的條款及相關程序，享有對任何情況的決定權和解釋權。

1.酒店規章制度（正規版）。

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇九

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇十

1認真學習貫徹落實《消防法》及公安部61號令，加大宣傳、培訓力度，對員工進行消防常識的教育，讓全店員工熟知消防常識，做到人人都企業消防工作負責。

2.明確任務，落實責任，逐級簽訂安全防火責任書，按照誰主管，誰負責的工作原則，真正把消防工作落實到實處。

3.加大檢查.整改力度，除每周組織專項檢查外，每天都有值班教師巡查檢查安全防火情況，發現問題，及時匯報，及時處理。

4.每年組織教職員工滅火疏散演練不低于二次。

5.做好重大節日期間防火工作，并制定具體保衛方案。

6.加強火源，電源的管理，落實好天然氣.液化氣的檢查制度，電氣線路設備的檢查制度，及時清楚火險隱患。

7.建立校園消防檔案，組建義務消防隊，做到預防為主，防消結合。加強吸煙管理制度，校園內禁止吸煙。

8.堅持做好安全出口，疏散通道的專項治理和檢查工作。

9.保障消防設施設備在位，完整好用，符合法律法規要求，并落實維護責任人。

(1)嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。

(2)電氣線路、設備安裝應由持證電工負責。

(3)各部門下班后，該關閉的電源應予以關閉。

(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

(1)嚴格執行動火審批制度，確需動火作業時，作業單位應按規定向消防工作歸口管理部門申請“動火許可證”。

(2)動火作業前應清除動火點附近5米區域范圍內的易燃易爆危險物品或作適當的安全隔離，并向保衛部借取適當種類、數量的滅火器材隨時備用，結束作業后應即時歸還，若有動用應如實報告。

(3)如在作業點就地動火施工，應按規定向校辦公室申請，校辦公室需派人現場監督并不定時派人巡查。離地面2米以上的高架動火作業必須保證有一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。

(4)未辦理“動火許可證”擅自動火作業者，本單位人員嚴重的予以開除。其他人員不得施工。

三、火災預防措施。

(1)幼兒園根據有關規定，確定園內消防重點部位。幼兒園在消防器材和設備配備上給予重點保證。

(2)凡新建、擴建、改建工程，應嚴格執行國家消防有關規定和《建筑設計防火規范》，并在開工前逐級向主管部門和公安消防部門審批，不得擅自動工;竣工后需經消防監督部門驗收合格后方可投入使用，不得未經驗收即投入使用。

(3)園內道路、走廊、樓梯等安全出入口必須保持通暢，不得堆放任何材料、雜物。

(4)園內電器設備和線路的安裝應符合消防規定。對電器設備、線路經常進行檢查，發現老化、破損、絕緣不良等不安全情況，要及時維修，嚴禁超負荷運行使用。禁止不通過電工，私自亂拉電線;禁止違章使用電器設備;禁止非電焊工動火作業。因教學、活動需要使用電爐及其他電熱器具，應實安全措施，指定專人負責安全。禁止在園內私用電爐及其他電熱器具。

(5)園內禁止任何人吸煙、使用明火。

(6)在園內舉行大型集會和活動，在地點選擇、人數額定、臨時電器線路架設、疏散通道等方面，應符合消防規定，保證安全。

(7)法定節日和寒暑假期間，應安排值班人員，要害部門和消防重點地點應加強值班,值班人員要有高度的責任心，發現問題及時處置并匯報，不得擅離職守。

1、園內應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

2、應按規范設置符合國家規定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。

3、應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態，并定期組織檢查、測試、維護和保養。

4、嚴禁在工作期間將安全出口上鎖。

5、嚴禁在工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。

______幼兒園。

20__年9月。

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇十一

1、加強學校消防安全教育，針對學校的特點，對師生員工進行消防安全和火災逃生教育。讓學生了解各種常見火災類型，知道火警電話（119、110）和其他報警方式。教育學生懂得在公共場所不玩火，了解起火原因，能認識和使用一般的滅火器，初步掌握輕微火情的撲滅方法和逃生自救常識。

2、制定消防安全操作規程。學校在校園內決不允許焚毀資料和物品，如特需要焚毀的不得隨便亂燒；要選擇遠離建筑物的空地，并有專人負責焚燒，須等余燼完全熄滅后方能離開。

3、組織防火檢查，及時消除火災隱患。

4、禁止學生攜帶煙花、爆竹、火柴等易燃易爆物品進學校。學校用于做實驗的易燃易爆物品、藥品，要專人分管，有專用庫房存放，嚴格保管制度，及用及領，用后立即清理，全部歸還，做到不漏不失。

5、按照消防管理規定配備一定消防設施和器材，并加強管理，愛護消防設施設備，要經常檢查學校水、電、氣等設備。經常檢修電路和各種電器，保證學校不因電路問題和用電器故障等引起火災。

6、嚴禁在學校庫房、實驗室、微機室、等地吸煙和亂扔煙頭。嚴禁在辦公室內私自應用電熱餅和電熱玻璃插座等電器設備，預防火災發生。

7、學校要組織進行消防演練，了解不同公共場所的消防設施設備，在火災中能迅速組織學生逃生避險，不組織未成年學生參與救火。

8、做到安全用電，嚴禁在學校內違章亂搭用電線路，預防因電線老化而導致火災。

9、嚴禁在學校教室、辦公室使用蠟燭、油燈等照明。

10、設置消防安全標志，定期組織檢驗、維修，確保消防設施和器材完好有效。保證疏散通道、安全出口暢通，并設置符合國家規定的消防安全疏散標志。

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇十二

一、所有員工每半年進行一次消防安全培訓并進行考試，培訓時間為每年的三月份和十一月份，培訓的內容主要有：

本單位、本崗位的火災危險性和防火措施；

單位配備消防設施的性能、滅火器材的使用方法；

報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能；

組織、引導顧客疏散的知識和技能。

二、宣傳教育培訓的形式采取單位與部門、集中與分散、定期與不定期相結合的方式進行。

三、消防控制室值班操作人員、易燃易爆崗位人員、專兼職消防人員參加公安消防機構或者其委托的培訓機構進行消防安全培訓，取得合格證后，方可上崗作業。單位法定代表人及各分店負責人按照規定每年參加公安消防機構舉辦的消防安全重點單位的法定代表人或者負責人消防安全培訓。

四、單位對新招入人員上崗和進入新崗位的`員工進行上崗前的消防安全培訓，培訓內容與年度培訓內容相同，并經考試合格方可上崗。

五、單位對所組織的培訓時間、內容及接受培訓人員進行認真詳細的記錄并存檔備查。

六、消防安全培訓由人力資源部與保衛部共同負責，人力資源負責制定消防安全培訓計劃，保衛部負責培訓內容、授課和技能訓練。

七、消防安全培訓考試成績與員工利益掛鉤。

八、營業期間通過張貼圖畫、廣播、閉路電視等積極向顧客宣傳防火、滅火、疏散逃生等常識。

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇十三

1.2.防范火災事故的發生。

責任

1.1.安全組、養修部負責執行本制度;

1.2.各部門及全體員工履行本制度。

適用范圍：本制度適用于廠

內容：

1加強消防安全宣傳，提高員工的消防安全意識;

2.公司成立義務消防隊，由保衛人員及各部門抽調人員組成;

3.各部門要單獨成立義務消防分隊，分隊隊長原則上由部門主管擔任;

5.義務消防隊要定期培訓，熟悉各自業務、熟悉各類消防器材的使用;

7.消防器材非緊急情況下不準動用;

8.消防器材及設施嚴禁任何人挪動，挪用和破壞;

9.嚴禁堵塞消防通道和緊急疏散通道;

10.不準占用消防設施及器材周圍1米范圍內的地方;

11.不準在消防設施、器材上放置、搭靠物品;

13.易燃、易爆危險物品要專人負責、定點存放，依照危險物品的管理原則，加強管理。

生產區安全管理規定

為加強對生產的安全管理，保障生產的順利進行，故制訂以下安全管理規定：

1加強明火管理，生產區內禁止吸煙;

2危險作業如動火、登高、進入密閉場地等須事先申請危險作業許可證;

3不準使用天那水等揮發性較強的易燃液體擦試機器設備、工件、衣服;

5未有安全裝置或安全裝置不齊備及安全裝置失效的設備，不準使用;

6停機修理后的設備，未經徹底檢查，不準使用;

7維修、檢查設施時，必須執行鎖機/掛牌制度;

8不是自已分管或使用的設備，未經主管批準，不準使用;

9檢修設備時，沒有安全措施或安全措施不落實，不準開始檢修;

10不準將水倒在電氣設備和線路上，以免破壞絕緣，造成事故;

11不戴安全帽及安全帶，不準登高作業;

12不準在消防通道上堆放機件、產品及器材;

13不準在電機的開關、消防器具放置場所及進出口等放置貨物;

15不準在焊接作業場所逗留;

17在用機器設備的動轉部位和危險部位，不準觸摸、擦試;

18機器設備發生故障或異常時，不準不停機進行故障處理;

在工作過程中，若遇自身力量不能完成之作業，一定要借助工具來進行，不準強力而為，野蠻作業;在使用搬動工具時，應小心操作，不準運行過快，遇轉彎及進出口時，應鳴號示警。

安全生產責任制

總經理安全職責

總經理是公司安全生產第一責任人，對企業的安全生產全面負責，具體要做到：

1.認真貫徹執行國家安全生產方針、政策、法令和上級指示，把職業安全衛生工作列入企業的管理的重要議事日程。要親自主持重要的職業安全衛生工作會議，批閱上級有關安全方面的文件，簽發有關職業安全衛生工作的重大決定。

2.負責建立、健全和落實各級安全生產責任制。督促檢查各部門經理抓好安全生產工作，及時消除安全生產事故隱患。

3.健全安全管理機構，充實專兼職安全技術管理人員。定期聽取安全監察部門的工作匯報，及時研究解決或審批有關安全生產中的重大問題。

4.組織制定并批準企業安全生產規章制度、安全操作規程、安全事故應急救援預案和重大的安全技術措施，解決安措費用。

5.按事故處理“四不放過”原則，組織對重大事故的調查處理。

6.加強對各項安全活動的領導，決定安全方面的重要獎懲。

7.保證本單位安全生產投入的有效實施。

8.及時、如實報告生產安全事故。

生產廠長安全職責

生產廠長是公司安全生產的直接責任人。要按誰主管誰負責的原則，對主管業務范圍內的生產安全負責，并抓好以下工作：

1.堅持貫徹“五同時”的原則，監督檢查分管部門對職業安全衛生各項規章制度執行情況，及時糾正失職和違章行為。

2.組織制訂、修訂分管部門的安全規章制度、安全技術規程和編制安全技術措施計劃，并認真組織實施。

3.組織分管業務范圍內的安全大檢查、落實重大事故隱患的整改，負責審批各級動火。

4.組織分管部門開展安全生產競賽活動，總結推廣安全工作的先進經驗、獎勵先進單位和個人。

5.負責分管部門的安全教育與考核工作。

6.組織分管部門對報上級安全主管部門以上事故的調查處理，并及時向上級主管部門報告。

7.定期召開分管部門安全工作會議，分析安全生產動態，及時解決安全生產中存在的問題。

車間主任安全職責

車間主任對本單位安全生產全面負責，其職責是：

1.保證國家和企業安全生產法令、規定、指示和有關規章制度在本車間、本部門貫徹執行，把職業安全衛生工作列入議事日程，做到“五同時”。

2.組織制訂實施車間安全管理規定、安全操作規程和安全技術措施計劃。

3.組織對新工人(包括實習、代培人員)進行車間安全教育和班組安全教育;對員工進行經常性的安全思想、安全知識和安全技術教育：開展崗位技術練兵;定期組織安全技考核;組織并參加班組安全活動日活動，及時處理工人提出的意見。

4.每日組織一次全車間安全檢查，落實隱患整改，保證生產設備、安全裝備、消防設施、防護器材和急救器材等處于完好，教育職工加強維護，正確使用。

5.組織各項安全生產活動，總結交流安全生產經驗，表彰先進班組和個人。

6.對本車間發生的事故及時報告和處理，要堅持“四不放過”的原則，注意保護現場，查清原因，分清責任，采取防范措施對事故的責任者提出處理意見，報主管部門批準后執行。

7.負責組織并落實好動火時的安全措施。

8.建立和健全本車間安全管理網，配備合格的安全技術人員，充分發揮車間和班組安全人員的作用。

公司安全督導員職責

公司安全督導員在生產廠長領導下，負責生產車間的安全技術工作，貫徹上級安全生產的指示和規定，并檢查督促執行。在業務上接受上級安全監察部門的指導，有權直接向上級安全技術監察部門匯報工作，并對班組安全員進行業務指導。

2.負責或參與制訂、修訂公司有關安全生產管理制度和安全技術操作規程，并檢查執行情況。

3.負責編制公司安全技術措施計劃和隱患整改方案，及時上報公司和檢查落實。

二、三級安全教育。

5.負責安排并檢查班組安全活動，經常組織反事故演習。

6.參加公司新建。改建、擴建工作的設計審查、竣工驗收和設備改造、工藝條件變動方案的審查，使之符合職業安全衛生技術要求，落實裝置檢修停工、開工的安全措施。

7.負責公司安全設備、滅火器材、防護器材和急救器具的管理;掌握車間工作環境情況，提出改進意見和建議。

8.每天要深人現場檢查，及時發現隱患，制止違章作業。在緊急情況下對不聽勸阻者，可停止其工作，并立即報請領導處理。檢查落實動火安全措施，確保動火安全。

9.參加公司各類事故的調查處理，做好統計分析，按時上報。

10.健全完善安全管理基礎資料，做到齊全、實用、規格化。

生產副廠長安全職責

1、協助廠長領導本單位的安全生產工作，對分管的安全工作負直接領導責任，具體領導和支持安技部門開展工作。

2.組織職工學習安全生產法規、標準及有關文件，主持制定安全生產管理制度和安全技術操作規程，定期檢查執行情況。

3.協助廠長做好安全生產例會的準備工作，對例會決定的事項，負責組織貫徹落實。主持召開生產調度會，并同時部署安全生產的有關事項。

4.主持編制、審查年度安全技術措施計劃，并組織實施。

5.組織車間和有關部門定期開展各種形式的安全檢查。發現重大隱患，立即組織有關人員研究解決，或向廠長及上級有關部門提出報告。在上報的同時，組織制訂可靠的臨時安全措施。

6.發生重傷及死亡事故，應迅速察看現場，及時準確地向上級報告。同時主持事故調查，確定事故責任，提出對事故責任者的處理意見。

機械管理員責任制

1，對機電、起重設備，鍋爐，變壓器及自制機制設施的安全運行負責。按照安全技術規范經常進行檢查，并督查各種設備的維修，保養的進行。

2，對設備的租賃，要建立安全管理制度，確保租賃設備完好，安全可靠。

3，對新購進的施工機械，設備必須嚴格檢查和把關，新購進的要有合格證和完整的技術資料，使用前按制定的安全操作規程，向有關人員交底，并進行鑒定和驗收。

4，參加施工組織設計施工方案的的會議，提出意見，同時督促落實，保證實施。

5，參加因工傷亡及重大事故的調查，從事故設備方面認真分析事故原因，提出處理的意見，制定防范措施。

工人安全職責

1、認真學習和嚴格遵守各項規章制度，不違反勞動紀律，不違章作業，對本崗位的安全生產負直接責任。

2.精心操作，嚴格執行工藝紀律和操作紀律，做好各項記錄，交接班必須交接安全情況，交班要為接班創造安全生產的良好條件。

3.正確分析、判斷和處理各種事故苗頭，把事故消滅在萌芽狀態。如發生事故，要果斷正確處理，及時如實地向上級報告，并保護現場，做好詳細記錄。

4.按時認真進行巡回檢查，發現異常情況及時處理和報告。

5.正確操作、精心維護設備，保持作業環境整潔，搞好文明生產。

6.上崗必須按規定著裝，妥善保管、正確使用各種防護器具和滅火器材。

7.積極參加各種安全活動、崗位技術練兵和事故預知訓練。

8.有權拒絕違章作業的指令，對他人違章作業加以勸阻和制止。

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇十四

第一條、為進一步加強市林業局機關辦公樓消防安全管理，切實消除火險隱患，保障機關辦公樓和生命財產安全，根據《中華人民共和國消防法》等有關法律、法規和市委、市政府、安委會相關管理規定的要求，結合我局實際，特制定本制度。

第二條、成立消防安全工作領導小組，統一領導、部署全局的消防安全工作，研究解決消防安全工作中存在的相關問題，并接受消防部門的指導和監督。

第三條、堅持“安全第一、預防為主”的方針。本著誰主管誰負責的原則，各處室站所負責人為本部門、本單位消防安全責任人，對本單位的消防安全工作全面負責。

第四條、開展經常性的消防安全宣傳教育與培訓工作，通過張貼消防圖畫、設置消防宣傳專欄、消防宣傳公益廣告牌等形式向全體職工宣傳防火、報警、滅火和應急逃生等常識。

第五條 、每年至少組織一次對單位職工的集中消防培訓。

消防培訓主要有下列內容：有關消防知識、法規、安全管理制度，消防安全的操作規程等。消防設施、滅火器材的性能、使用方法和操作規程。會報警、撲救初期火災、自救逃生知識，組織人員安全疏散等常識。滅火和應急疏散預案的內容、操作程序。

培訓的主要人員：消防安全責任人、消防安全管理人;消防控制室的值班、操作人員;易燃易爆危險物品的使用、儲存等崗位人員。

第六條、各處室站所主要負責人是本單位的消防安全責任人，全面負責本部門、本單位的消防安全工作。各辦公室、各崗位、庫房、車庫使用人就是本辦公室、本崗位的消防安全責任人。

第七條 、消防安全責任人職責：貫徹執行消防法規，保障消防安全符合規定，掌握本單位的消防安全情況;確定逐級消防安全責任，實施消防安全管理制度和保障消防安全的操作規程的監督;組織防火檢查，督促整改火災隱患，及時處理涉及消防安全的重大問題。針對本單位的實際情況組織制定滅火和應急疏散預案，并組織演練。

管理人職責：擬訂年度消防安全工作計劃，組織實施日常消防安全管理工作;組織制訂消防安全管理制度和保障消防安全的操作規程，并檢查督促落實;組織實施防火檢查和火災隱患整改;組織實施對本單位消防設施、滅火器材和消防安全標志的維護保養，確保其完好有效和處于正常運行狀態，確保疏散通道和安全出口暢通;組織從業人員開展消防知識、技能的教育和培訓，組織滅火和應急疏散預案的實施和演練。及時報告涉及消防安全的重大問題。消防安全責任人委托的其他消防安全管理工作。

第八條、機關消防安全管理工作實行工作責任制和責任追究制，各處室站所負責人為直接責任人。如出現消防安全事故，按照有關規定，嚴肅追究責任人和當事人責任。

本制度從下發之日起執行。

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇十五

一、 為切實加強xx大廈的消防安全工作，提高廣大業主和住戶消防安全意識，有效防止大廈內火警、火災事故發生，保護全體居民的生命、財產安全，維護公共安全，根椐《中華人民共和國消防法》和《湖北省消防條例》和有關法律、行政法規的規定，結合xx大廈具體實際，特制定本管理制度，并先交與大廈廣大業主和居民征求相關意見修政后，再公告正式實施。

二、 本管理制度適合于xx大廈內全體業主住戶和租賃本大廈住房的公司、集體宿舍及外租戶。

三、xx大廈消防安全工作要認真貫徹預防為主、防消結合的方針，按照政府統一領導，公安消防機關依法監管與指導，業主委員會全面負責，全體居民積極參入的原則，實行消防安全責任制，建立、建全嚴格而和諧的安全生活環境。

四、 業主委員會對大廈消防安全工作負全面領導責任。業主委員會主管負責人對消防安全負直接領導責任。實行安全責任問責制。

五、 大廈內業主家庭中以房產所有權人為安全責任人。外來公司以公司法人及在大廈上班的公司負責人為安全責任人。外公司集體宿舍以公司法人及宿舍管理員為安全責任人。外租房所有權人按治安管理規定，同為外租房的安全責任人，安全責任與租戶共擔。

六、 大廈物業服務人員要經常進行消防安全宣傳工作，利用廣告和公告形式提高廣大居民的消防安全素質，提高大家的防火自救能力。

七、 業委會物業人員按管理規定配置消防器材、設施，設置消防安全標志，定期組織檢驗、檢修，缺損的要逐步補置。

八、 業委會物業人員按安全規范設置安全疏散指示標記，設置火災事故或停電應急照明設施，火災報警系統要做到隨時可以發揮作用。

九、 在公安消防機關和社區的堅決支持下，徹底保障大廈各條緊急疏散通道和安全出口的無障礙暢通。

十、 物業服務人員樹立嚴謹的敬業精神，加強完善專人值班制度。加強并堅持每日的五巡查重點工作（巡查各樓層配電箱、巡查大廈兩條主走火通道、巡查消防用水存量、巡查樓層消防設施、巡查電梯機房）。發覺異常情況，要及時處理，記錄備案。處理不了要及時向主管負責人報告，爭取隱患苗頭不過夜。

十一、萬一發生火災事故，物服人員要及時報警119并啟動大廈火災緊急報警系統。組織處置初起火災，通知水泵房供應消防用水，疏散大廈人員，保護火災現場，協助公安消防機構撲滅火災和配合火災事故調查工作。

十二、在認真抓好居民住戶的安全環境外，業委會物業服務人員要加強大廈內公司、集體宿舍及短期臨時住戶的安全管理與監督工作。物服人員有權定期與不定期的在集體宿舍管理人或公司員工的陪同下，共同檢查區域安全問題。物服人員有權提出安全隱患問題和整改建議。

十三、大廈內嚴禁大量存放國家有關規定的易燃易爆的化學危險品。大廈內嚴禁生產、銷售各類危險物品。大廈通道里嚴禁燃放煙花、鞭炮之類危險品。

十四、無論新老住戶進行裝修工作，應由業主與裝修人事先與物服人員提出申請，并在物服人員依據有關規定指導下安全進行裝修。裝修中如需要進行電焊、氣割之類工作，必須在動明火前報告物服人員，并做好施工現場火災預防措施后方可進行，并接受物服人員監督。大廈物業將無償提供滅火器具現場備用。

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇十六

為了加強和規范本單位的消防安全管理，貫徹“預防為主、防消結合”的消防工作方針，履行各級消防安全職責，預防和減少火災危害，根據《中華人民共和國消防法》和公安部《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》的要求，落實消防安全逐級負責制，根據“誰主管，誰負責”的原則，現將本單位各級消防安全職責和其他有關消防安全職責規定如下：

一、本單位的法定代表人是本單位消防安全職責人。

二、本單位總經理為本單位消防安全管理人。

三、本單位職能管理部為本單位消防安全歸口管理職能部門，職能管理部總監為消防安全歸口管理職能部門職責人;職能管理部確定一人為本單位專職消防安全管理人。

四、本單位所屬各部門主要負責人是本單位的消防安全職責人，對本部門消防安全職責人負責。

五、各單位應確定總經理為消防安全管理人，并確定消防安全歸口管理職能部門、部門職責人和專(兼)職消防安全管理人。

六、單位應成立消防安全工作領導小組，小組組長由消防安全職責人總經理擔任，消防安全歸口管理職能部門職責人為副組長，各部門消防安全管理人為成員。

七、根據人員變動及時明確消防安全管理工作機構人員，每年年初對消防安全工作領導小組成員進行一次調整。

八、消防安全職責人應當履行下列消防安全職責：

1、貫徹執行消防法規，保障單位消防安全貼合規定，掌握本單位的消防安全情景;

2、將消防工作與本部門的經營、管理等活動統籌安排;

3、為消防安全供給必要的經費和組織保障。

九、消防安全管理人職責

消防安全管理人對單位的消防安全職責人負責，實施和組織落實下列消防安全管理工作：

1、擬訂年度消防工作計劃，組織實施日常消防安全管理工作;

2、組織制訂消防安全制度和保障消防安全的操作規程并檢查督促其落實;

3、擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案;

4、組織實施防火檢查和火災隱患整改工作。

十、消防安全歸口管理職能部門負責人職責

3、組織擬訂消防安全制度和保障消防安全的操作規程，并檢查督促其落實。

十一、消防安全管理人員的職責

3、分析單位防火安全情景，參與擬定單位消防工作計劃，防火措施和滅火預案，負責協助其領導做好消防安全工作，為領導當好參謀。

十二、崗位消防安全職責

1、所有員工都必須對本崗位的消防安全負責，明確自我的職責區和具體崗位的防火任務。

2、嚴格遵守局和所在單位的消防安全管理制度，保證本崗位的消防安全。

3、經常結合本崗位的消防安全工作特點進行自檢，及時處置火災隱患。

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇十七

為了加強和規范酒店的消防安全管理，預防火災和減少火災危害，充分保障酒店內旅客、員工的人身和財產安全，酒店特制定了以下制度：

1、酒店實行逐級防火責任制，做到層層有專人負責。

2、實行各部門崗位防火責任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負責管理，各部門均要簽訂《安全生產責任書》。

3、酒店領導定期組織消防培訓、消防演習、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負責酒店的消防預防、培訓工作。各部門須具備完整的消防報告和電器設備使用報告等資料。

4、酒店內有各種明顯消防標志，設置消防門、消防通道和報警系統，配備完備的消防器材與設施，酒店人員做到有能力迅速撲滅初起火災和有效地進行人員財產的疏散轉移。

5、設立和健全各項消防安全制度，包括門衛、值班負責人、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護保養，統計好值班經理安全消防巡查記錄。

6、對新老員工進行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓，特別是消防的重點部門，要進行專門的消防訓練和考核，做到經常化、制度化。

7、酒店內所有區域，包括停車廠、倉庫、辦公區域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，設置明顯的禁止煙火標志。

8、酒店內消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。

9、禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進行操作，所有臨時電線都必須在現場有明確記錄，并在限期內改裝。

10、酒店內部門開關必須有專人管理，每日的照明開關、冰箱開關等統一由專人開關，其他電力系統的控制由工程部負責。如因工作需要而改由部門負責，則部門的管理人員和實際操作人員必須對開關的正確使用接受培訓。

11、部門下班及工作結束后，要進行電源關閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關閉的開關處于關閉狀態。

12、各種電器設備、專用設備的運行和操作，必須按規定進行操作。

13、前臺、餐廳吧臺、及客房小酒店吧的射燈，工作結束后必須關閉，以防度過高引起火災。

14、吧臺酒水及裝飾物的擺放要與照明燈、射燈、裝飾燈、警報器、消防噴淋頭保持一定間隔（消防規定垂直距離不少于50cm）。

15、銷售易燃品，如高度白酒、果酒，只能適量存放，便于通風，發現泄漏、揮發或溢出的現象要立即采取措施。

16、酒店內所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統、消防器材的設施、通風、通道等設置。

1、值班經理，每天進行防火檢查，同時酒店經常組織小組不定時的檢查線路及電源，檢查中不留死角，確保不留發生火情的隱患發現問題及時記錄整改。

2、部門經理、主管每周要進行一次消防自查，發現問題及時匯報領導（口頭或書面材料）。

3、對火險隱患，做到及時發現，登記立案，抓緊整改；限期未整改者，進行相應處罰；對因客觀原因不能及時整改的，應采取應急措施確保安全。

4、檢查酒店員工相關的程序是否了解，是否熟知在緊急情況下，所應采取的切合實際的措施。

以上規定希望各部門負責人及員工積極配合、嚴格遵守。

倉庫

1、倉庫的主通道寬度不少于2m，通道保持暢通。

2、庫房中不能安裝電器設備，所有線路安裝在庫房通道的上方，與商品保持一定距離。

3、消防噴淋頭距離商品必須大于50cm。

4、庫房中嚴禁使用明火，嚴禁吸煙。

5、易燃易爆商品必須嚴格按規定存放，不能與其他商品混放。

6、倉庫必須配備消防器材，消防器材的位置附近不能存放商品與雜物。

廚房

1、燃氣使用部門定期對燃氣管道及燃氣具進行安全檢查，杜絕因設施及設備的損壞、帶故障運行造成的安全隱患，發現損壞、銹蝕立即采取報修和臨時有效防護措施，并及時上報安全部直至隱患消除。

2、使用燃氣，須設有當班安全員，負責燃氣的當日監管工作。

3、燃氣必須由專職操作人員使用，不懂燃氣知識，不得操作燃氣具。

4、任何部門和個人，不得對燃氣管道、閥門、開關、計量表、灶具私自拆改，如需要必須按程序報工程部進行改造。

5、使用燃氣具必須嚴格按照操作程序進行，特別是點火程序，應按先點火后開氣的順序操作。

6。不要將重物壓在輸氣管上。液化氣罐禁止碰撞敲打，嚴禁用火烤等方法對液化氣罐加溫。

7、燃氣操作間必須保持良好的通風，發現燃氣外泄時，要采取應急措施，開窗、開排風扇，加大通風量，嚴禁吸煙、開燈、動火。

8、使用爐灶時，要隨時有人看管，不得離人，防止中間火焰熄滅，漏氣遇火發生爆炸。點火時，必須遵循先點火、后開閥放氣的程序。

9、經常檢查灶具及管道有無泄漏、軟管有無老化，發現漏氣應立即停用，打開門窗，不準動火和電氣開關，同時報告供氣部門。

10、對安全部門配置于燃氣使用區域內的消防器材需妥善保管、安全檢查，不得挪用。

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇十八

為明確公司的消防管理重點、各部門的職責及日常管理要求，消除火災隱患，防止火災的發生，避免因火災造成的人員、財產、環境的影響，保障廠區正常的生產秩序；規范消防設施設備、器材的使用與管理，使消防設施設備、器材隨時處于完好狀態，特定本制度。

適用于本公司范圍內的各項消防安全方面的管理工作。

3.1總經理總體負責消防安全的各事項及人力、物力、財力資源的配備、職責權限的分工及監督執行情況。

3.2分管安環工作副總經理負責協助總經理抓好公司消防工作，負責組織制定消防有關制度，規程，消防應急預案的啟動，落實公司與行政管理部門有關消防的各項任務與措施。

3.3公司安環科負責礦區的消防安全管理工作及執行情況進行監督檢查。

3.4總經辦保衛組負責消防設施的管理、維護。

3.5安全員負責在全礦范圍內進行日常消防安全巡查。

3.6每月組織一次全礦性的消防安全檢查，對查出的問題提出整改方案。

3.7每年組織一次全礦性消防講座，舉辦一次消防滅火實際操作演練。

4.2確定本單位的安全員和所屬部門、不同崗位的消防安全責任人。

4.3每月組織一次本單位的消防檢查，及時配置、更換滅火器材。

各部門在日常工作中應加強消防安全管理，提高安全防火意識，通過檢查及時發現、消除隱患。消防器材使用及設施安全管理制度。

5.1消防器材及設施主要包括：各種滅火器、消防桶、消防鍬、消防栓、水槍、消防裝備、阻燃防火材料及其他消防產品，只限消防專用，禁止占用，操作他用或移動位置、損壞等。

貫徹“預防為主、防消結合”方針前提和必要條件，配置一定要適量、適用、合理。

5.3各單位消防器材及設施必須納入生產設備管理中，配置的滅火器一律實行掛牌責任制，實行定位放置，定人負責、定期檢查維護的“三定”管理。

5.4車間科室對本單位消防器材設施，應設立消防器材設施配置臺帳。

5.5各單位必須在冬季對水容性滅火器及室各消防栓采取間斷性的維護保養，防凍措施。

5.6安環科定期對全公司消防設備設施、器材進行檢查、維護，并做好相應記錄。

5.7各部門、車間、倉庫負責管轄范圍內消防器材的日常清潔、保養及日常檢查工作，所有消防器材應保持干凈、清潔、完好有效，嚴禁阻塞、圈埋、挪用、損壞。

5.8各部門、車間、倉庫管轄范圍內滅火器、消防栓及配套器材出現損壞等情況，責任部門、車間、倉庫應報告公司生產部安環科進行維修。

5.9各部門、車間、倉庫管轄范圍內的滅火器若出現空瓶、壓力低等需要更新的情況，責任部門、車間、倉庫應報請安環科購買、配備，并做好相應記錄。

5.10原材料,產品,工藝規范要符合消防要求,由總工負責。

5.11廠區消防通道,職工消防教育,和上級消防部門聯系,由安環科負責。

5.12消防器材由總經辦保衛組統一管理，各類器材更換、維修經總經辦保衛組指定專人驗收相符，質量可靠后方可入庫，并要有準確的臺帳。

5.13各消防器材的領發一律由車間領導或安全員負責人領發，任何個人不予辦理，新建單位補發由所需單位書面申請報總經辦保衛組由總經辦保衛組根據實際情況、消防法規予以配置，領用單位簽字后方可領取。

5.14需更換的消防器材，必須以舊更新，并寫明使用原因，到期需更換的滅火器必須申報，由總經辦保衛組統一管理。

6.1所有員工應接受消防安全知識培訓教育，正確掌握消防設備設施、器材使用方法等安全知識，愛護消防設備設施。

6.2教育時間要保證,崗前教育,消防安全內容。

6.3教育內容要保證,應當讓職工了解火災原因,滅火原理,各個崗位火災危險性,如何報警,如何滅火,各個滅火器具如何使用,如何防止二次災害,廠區火災的滅火預案,以及善后工作等。

6.4要進行滅火演練,讓職工有實際感受和練習機會。

7.1各類物資倉庫屬廠區重點防火部位，必須設置醒目的禁火標志，非工作人員未經許可不得入內，執行出入登記制度。

7.2庫房內要保持干凈整潔，貨物擺放有序，對敞落得棉絲、油布、廢紙等易燃物質應該及時消除。

7.3嚴禁私拉亂接電線，接線頭不得裸露、保持用電開關、插座完好，線路老化應及時更換。

庫房內不得架設臨時電纜，因工作需要時，必須經負責人批準，報安環科備案，并在限期內及時拆除。

7.4庫房內嚴禁煙火和動火，需要防火作業時，需安環科審批后，辦理“動火證”并采取有效的安全防范措施后，方可動火明火作業。

7.5庫房內只準使用100w以下的白熾燈或日光燈照明。燈頭要與物品距50公分以下間距，嚴禁使用其他燈泡照明和電熱具取暖。

7.6庫房內不得存放易燃易爆物品，因生產需要的易燃易爆物品必須按消防部門規定設專庫存放，專庫內保持通風，防濕、防曬。

7.7倉庫管理人員每天下班前，必須進行防火安全檢查，確認無事故隱患，關好門窗，切斷電源，方可離開。

7.8庫區應按要求設置消防設施和滅火器材，兼職消防員必須做好滅火設施器材的維護和保養、建立消防檔案。

7.9材料倉庫要有兼職消防員，負責日常消防安全檢查工作，同時做好檢查記錄。

7.10各種物料、材料應分類庫存、嚴禁混存混放。危險物品應單獨立庫存放，并設置警示牌。

8.1本站所室崗位人員嚴格遵守各項管理制度和操作規程。

8.2變（配）電室是要害部位和重點防火部位，非崗位人員未經許可不得入內。

8.3在崗人員及檢修人員必須嚴格遵守各項管理制度和操作規程。

8.4發生電氣設備火災事故，必須首先切斷電源，邊補救、邊報警，禁止在斷電前用水撲救。

8.5所轄范圍要配備充足的消防器材、設施、搞好維護保養，使之處于良好的備用狀態，崗位人員都要掌握其使用方法和滅火技能，確保所屬部位的安全。

8.6如是高壓配電室，室內照明必須是防爆燈具。

8.7嚴禁煙火，卻需動火時，必須嚴格履行審批手續。

9.1氧氣、乙炔氣庫房是屬重點防火防爆部位，必須設置醒目的禁火標志，非工作人員禁止入內。

9.2氧氣、乙炔氣瓶禁止同庫存放，嚴禁與各種化學危險品，油類易燃易爆物品混放，乙炔瓶嚴禁橫放。

9.3氧氣、乙炔氣庫房應采取整體防火防爆安全措施，庫房內電源體要求穿入墻管內，電閘、開關應安裝在庫外，室內通風必須良好，工作結束后，應切斷電源，關好門窗，方可離開。

9.4禁止敲擊、碰撞、拋、擲、滾滑氣瓶，瓶閥凍結時，禁止用火烘烤，禁止與油類接觸，瓶內氣體不能全部用完，必須留有0.2兆帕的余壓氣體。

9.5所有氣瓶不得靠近明火熱源，應與明火熱源相距10米以上，如采取隔熱措施，但不得小于5米。

9.6露天使用氣瓶時，要有遮陽措施，夏季使用時，要求有降溫措施，避免爆曬、雨淋、高溫。

10.1宿舍內嚴禁私拉亂接電線、插座、開關，不得一線多用。

10.2宿舍不得兼作廚房，嚴禁使用電爐、電炒鍋、電飯煲、液化氣等電氣設備煮菜燒飯。10.3嚴禁用紙做燈罩、用電熱器（小太陽燈）等烤火取暖、烤衣服、宿舍應做到人走電斷燈熄。

10.4宿舍內嚴禁貯存汽油、柴油、煙花爆竹、火工材料等易燃易爆物品。

凡違反上述管理規定的單位，安環科將責令其限期整改，同時對該單位及有關人員按照《安全獎罰辦法》的有關規定進行處罰；如釀成火災構成危害觸犯刑律的，相關責任人將移交司法機關處理。

五星級酒店消防安全管理制度（實用19篇）篇十九

圖書館是學院的文獻信息中心，收藏著大量的文獻資料，是安全保衛的重點。為加強圖書(檔案)館的安全保衛工作，保證全院師生的生命安全和財產安全，特制定本安全管理制度。

一、圖書館建立消防安全領導小組，具體負責全館消防安全的工作，館長任領導小組組長，成員由各部門主要負責人組成。

二、圍繞本館的安全工作，對工作人員進行消防安全教育和消防安全知識培訓。全館人員要認真學習和遵守《中華人民共和國消防法》和我院有關防火安全管理的規定，提高對安全工作重要性的認識和防范意識。

三、按照“誰主管，誰負責”的原則，各業務管理部門主要負責人負責本部門的消防安全工作。

四、嚴格執行進館驗證制度，嚴禁閑雜人員進入圖書館。未經批準，不得將館內物品、設備等公共財物帶出館。

五、定期派消防安全管理員及其他館內工作人員參加治安消防培訓，認真學習消防安全知識，每個工作人員都要熟練掌握常用滅火器等消防器材的使用方法和緊急情況下疏散讀者的基本常識。消防安全管理員應日查周檢，做好檢查記錄，定期檢查更新滅火器材，確保消防器材隨時備用。

六、圖書館嚴禁吸煙和使用明火，工作人員應以身作則，并糾正讀者的違章行為。

七、每天下班時必須做到“四關一切”。即關電器設備、關燈、關窗、關門，切斷電源。

八、未經允許，任何人不得私拉電線、網絡線，嚴禁使用電爐等負荷較大的電器。

九、在圖書館進館處和其他各樓層醒目位置張貼安全通道和安全出口示意圖，工作人員必須熟悉自己崗位的環境、操作的設備及物品情況，做到“三知”：知安全出口的數量和位置；知消防器材的擺放位置；知滅火器材的使用方法。

十、重要部門鑰匙由專人負責保管，鑰匙丟失或需另外配備，應及時向館領導報告和請示。因工作調動或其它原因離開崗位，必須辦好鑰匙交接手續。

十一、做好每學期開學初期和期末、寒暑假及法定節假日的消防安全自查和專項檢查工作，消除隱患、排除妨害，防止各類安全事故發生。

十二、在圖書館遇到任何突發事件，如水情、火情或盜情，值班工作人員要積極采取應急措施，防止事態擴大，造成更大危害，必要時撥打報警電話：“119”或“110”或“120”，并及時向館領導和學院報告。

十三、因工作人員的過錯導致火災等安全事故的發生或擴大，工作人員應對發生和擴大部分承擔責任，造成嚴重后果的，將依法追究法律責任。