通過月工作總結，可以更好地了解自己在過去一個月的工作中的不足和優勢，有針對性地改進和提高。以下是小編為大家收集的月工作總結范文，希望能給大家提供一些思路和參考。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇一

新型冠狀病毒，來勢洶洶，為進一步做好防控工作，更為響應教育系統針對新冠狀病毒感染的防控工作號召，__幼兒園高度重視此次疫情，并迅速組織力量，全面有序地開展疫情防控工作。

一、全民動員機制建立。

為深入貫徹關于疫情防控工作的重要指示，為保護全園師幼健康和生命安全，維護幼兒園穩定，促進幼兒園的發展，深刻認識做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控的重要性和緊迫性，把廣大師幼生命安全和身體健康放在第一位，切實把思想和行動統一到黨中央、國務院決策部署上來，增強“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護”，加強統一領導、統一指揮，堅定不移把黨中央各項決策部署落到實處，特制定應急預案及措施。

(一)聯絡組:負責疫情防控工作的組織協調、溝通聯絡;監督全園教師防控情況。

(二)預防組:指導全園教職工做好班級、園內環境、教室內的消毒工作，指導教職工了解冠狀病毒肺炎的消毒隔離要求。

(三)宣傳組:對教職工、幼兒、家長進行防治冠狀病毒感染的肺炎知識的普及宣傳。

(四)后勤組：落實督查全園防治工作的物資儲備;負責防治疫情工作保障、交通、通訊等。

二、家長社會宣傳。

教師們借助微信平臺掌通家園，加大宣傳政府部門發布的有關疫情資訊，不斷提高全體教師和家長的思想認知;學校通過發送《給家長的一封信》，讓家長全面了解新型冠狀病毒引起的肺炎臨床特征、傳播途徑、防控方法等相關知識，號召全體家長要高度重視，不能存僥幸心理，春節期間嚴格做到不外出、不聚餐、不聚會，養成良好的個人衛生習慣。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇二

3.進入食堂后請先洗手，再買飯就餐。

1.選餐時，戴口罩、少交流，保持距離；

2.選座時，不扎堆、不對面，分散就坐；

3.就餐時，專心吃、不講話，快速就餐；

4.結束時，戴口罩、凈桌面，迅速離開。

1.學校如果開放多個食堂，請分區選擇食堂就餐；

2.中午易出現就餐高峰，請盡量錯峰就餐，食堂合理延長供餐時間；

3.若食堂人員過于密集，為了師生的身體健康，食堂將啟動限流措施，希望師生理解并配合。

四、就餐倡議。

1.食堂提供餐具，但歡迎師生自帶餐具；

2.如果師生有獨自辦公、生活場所，建議打包帶回用餐。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇三

近段時間，“新型冠狀病毒”的出現打破了原本愉快和諧的春節假期。“做好日常防疫，共同對抗肺炎病毒”已成為全國的焦點事件。為保證廣大師生和家長安全，__市__區鳳溪鎮中心小學黨支部書記在得知疫情后，迅速布置、安排領導班子成員組織教職員工實時關注疫情;并對此次疫情制定多種措施加強防控。

認真貫徹落實上級領導部門防控要求，強化全體教職工防控疾病的意識，不斷增強預防疾病能力，確保做好防控新型冠狀病毒感染肺炎的工作。

充分利用微信群、朋友圈、電話家訪等宣傳渠道，積極向師生及家長介紹預防新型冠狀病毒感染肺炎的相關知識，提醒家長不要帶孩子去人員密集的地方，防止聚集、聚餐、聚會，不走親串友，避免交叉感染。

為應對疫情，學校購置口罩、槍式測溫儀、84消毒液等物資，并對校內門衛室、門口、寢室各活動室等進行消毒。加強假期值班工作，加強門禁制度，禁止一切閑雜人員進入，凡入園需佩戴口罩，測量體溫，并進行登記工作。

為徹底落實黨支部書記針對疫情的措施，支部副書記主動承擔責任，奮斗在戰斗一線，將全校環境進行消毒、統計有無在湖北務工的家長、并對預防疫情等相關標語及廣告牌投放至校內關鍵位置。

此外，支部副書記還將20__年春季的電子教案納入重點，并在線上尋找所需資源，整理并按需求提供給各科任教師。

廣泛開展宣傳。鎮、村通過流動宣傳車、村村通廣播等平臺宣傳《蕭縣衛健委致廣大居民朋友的一封信》，要求所有鎮村干部深入村組，發放宣傳單，講解戴口罩的重要性，全覆蓋無死角的宣傳新型冠狀病毒防控措施。同時利用微信工作群、微信公眾平臺、電子顯示屏等向群眾宣傳新型冠狀病毒感染有哪些癥狀、公眾應該怎樣預防新型冠狀病毒，積極做好疫情預防宣傳工作。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇四

根據學校《防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情有關工作部署會會議紀要》精神，學院黨政高度重視、精心安排，學院師生能夠嚴格遵守各級政府和學校相關規定，師生同心共抗疫情，目前學院各項工作均有序開展，未出現師生感染或疑似病例，現將學院有關工作總結如下：

一、黨委統抓，充分發揮黨的戰斗堡壘作用。

提高政治站位，服從防控大局，學院黨委堅決執行黨中央、教育部、省市和學校的各項要求，切實維護廣大師生的身體健康和生命安全，把防控工作作為當前的極端重要的工作，暫停一切可能影響疫情防控的業務工作。學院各黨支部要靠前指揮，把疫情防控作為當前的唯一工作來抓，充分發揮戰斗堡壘作用，組織好本支部的人員管理，關心教職工的身心健康。廣大黨員要充分發揮模范帶頭作用，帶頭遵守國家和學校的各項防控措施，關鍵時候要能站得出來、頂得上去。疫情期間，學院領導班子及時召開防疫工作部署視頻會議兩次，明確部署了以下幾方面防疫工作：

一是學院領導班子成員要以高度的責任心和使命感，做好疫情防控工作，院長是防控工作的第一責任人，黨政同責，各分管院領導是具體工作的責任人。

二是成立學院防控新冠病毒領導小組：

三是根據現有工作，學院成立七個工作組：教工工作組負責學院各項數據的搜集和報送工作，務必精準摸排，不漏一人，切實準確掌握并及時更新本單位每一位教職工的情況;宣傳組負責宣傳國家、部委、地方政府、學校相關防控政策、知識等，挖掘防控工作中的先進典型，統一思想，營造積極防控的良好氛圍;學生工作組負責學生各類信息收集、報送工作，做好在校學生的防控工作，做好學生思想教育，做好開學學生返校的工作預案、突發事件的處置和心理疏導工作;本科教學組負責新學期教學工作的準備工作，做好網絡授課的培訓和管理工作，畢業設計的組織管理工作，制定本科教學防控預案;研究生教學組負責負責新學期教學工作的準備工作，做好網絡授課的培訓和管理工作，做好研究生錄取的各項準備工作，做好留學生的學院管理工作;科學研究工作組加強科學研究的管理，做好國家自然科學基金項目等的組織申報工作;后勤保障組負責保障學院防控工作的物質保障，特別是開學后的消毒、防控、體溫檢測等物資保障。

防疫期間，學院黨委要求，各支部加強宣傳教育和思想政治工作，積極宣傳黨中央、各級政府和學校有關防控措施，做好相關說明解釋工作，引導師生員工響應黨和政府號召，配合學校做好各項防控工作，主動及時上報本人及一同居住家屬信息。同時，要教育本單位師生員工不發布不實信息，不傳播未確認的信息，不信謠、不傳謠。

學院加強對師生員工的關心關愛。對現處疫區或被隔離以及可能被感染的師生員工，安排專人一對一聯系，每天更新信息并報學校辦;對在校留觀的師生員工，要與其簽訂《居家留觀承諾書》并落實專人一對一聯系，幫助解決日常生活困難，監督執行承諾書。

自新型冠狀病毒肺炎疫情蔓延以來，學院認真落實__關于疫情防控工作重要指示精神和省、市、學校相關部署要求，通過點對點的管控，快速、全面掌握全院師生身體健康狀況;利用學院網站、微信公眾號等宣傳平臺積極開展疫情防控宣傳教育工作，通過“同心抗疫”、“抗疫故事”“答‘疫’解惑”等專題的發布引導師生共渡難關、同心抗疫;在學院的大力宣傳和號召，副院長楊亮、教師李道江、輔導員慶曉勇、學生黨員王馳宇、大一新生梁柱等多名師生踴躍報名，志愿走上學校和家鄉的防疫第一線，為防控工作奉獻了自己的一份力量;面對突發事件，學院領導有方、部署及時，院長助理張龍、輔導員廉杰堅守崗位、勇于承擔，用自己的實際行動共同守護全院師生的生命安全和身體健康。

三、制定_學院關于加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控各項預案。

學院制定學院防控工作預案，對現處疫區或被隔離以及可能被感染的師生員工管理，師生確認感染的處置辦法，新學期按時開學和不能按時開學的工作方案，目前形勢下學院教學、科研工作的開展等，充分認識疫情防控的長期性和艱巨性。目前，學院領導班子按照責任分工擬制定“_學院疫情防控期間人事管理防控預案、學生管理防控預案、科研與保密等工作應急措施、研究生教學管理防控預案、本科生教學防控預案等多項緊急預案”，確保營造學院在疫情防控期間的安全穩定與科學有序發展環境。學院也先后制定了《_學院關于進一步加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》、《_學院關于加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作安排》、《_學院關于疫情防控期間嚴格進出學院辦公大樓的通知》。

四、以黨支部為依托，精準摸排，及時上報各類防控信息。

學院黨委、黨支部負責同志高度重視信息統計工作，壓實工作責任，逐級做好工作，運用信息化手段，精準摸排，不漏一人，切實準確掌握并及時更新本單位每一位師生員工(含非事業編、單位自聘人員、外籍師生的情況(尤其是近期返校的外出旅游或探親訪友的教職工或教職工家屬情況)，對本單位上報的所有數據逐級親自審核，做到確保無誤。同時，按照省委教育工委要求，學院逐級建群，覆蓋到每名師生員工，確保信息的及時傳遞。截止目前，學院共摸排上報了《20_年寒假教職工信息統計表》、《陜西教育系統新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作日報臺賬》、《湖北來(返)陜人員健康情況登記表》、《西北工業大學20_年寒假教職工返校(西安)情況登記表》、《西北工業大學教職工在外地情況登記表》、《20_年寒假離校學生防控信息統計表》、《20_年寒假在校學生防控信息統計表》、《每日監測情況統計表》等。目前學院教職工233人(含非事業編人)，截止目前，目前已從外地返校教職工12人，現在外地教職工50人;學院已經按照學校要求宣貫外地師生暫不返校。學院湖北籍教職工9人，其中，_籍教職工1人，湖北籍教職工返校人數4人體溫測試正常并已經過了隔離期，近15日內與湖北人員有接觸史的教職工數0人、現在陜近15日內與湖北人員有接觸史的教職工數0人。

目前，學院共有學生1820余人，其中本科生813人、，研究生1007人(含碩士生635人、博士372人)。其中湖北籍學生共89人，目前在湖北學生共77人，其中7人在_。學院通過副_、輔導員、班主任、導師分別與77名同學進行一對一電話溝通，詢問和關心學生身體健康狀況。經過統計，77名在鄂同學及其家人身體健康狀況良好，無任何異常。

而湖北籍留校學生共3人，其中1人(王同學)放假沒回家，一直在校;另外2人分別是劉同學(1月23日從煙臺返回西安)和黃同學(1月25日從孝感返回西安)均是在學校正式發布不準返校通知前返校的。按照規定，王同學在學校4舍集中住宿，學校統一管理。劉同學和黃同學在學校正禾賓館先進行了單獨隔離觀察，觀察期滿后一切正常，分別于2月9日、2月10日轉到4舍集中住宿、統一管理。

防疫期間，各支部通過網絡集中學習了《_：完善重大疫情防控體制機制，健全國家公共衛生應急管理體系》、《關于新冠肺炎疫情防控工作的重要指示精神》等內容，按時繳納黨費和特殊黨費。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇五

為認真貫徹落實中央、省、市、縣會議精神，進一步抓好當前疫情防控常態化工作。鎮高度重視，快速反應，落實常態化疫情防控工作。現總結如下：

一、領導重視。

鎮高度重視，快速反應，及時召開黨政聯席會，防疫專題會，啟動問責機制，鎮主要負責人第一時間深入村(居)開展疫情防控工作督查。

二、防控方式。

全鎮把境外擬回國人員信息摸排和遠端防控、邊境口岸及重點地區返(來)舒人員管理作為常態化疫情防控工作來抓，對各村、社區嚴格要求，要求所有村(居)深入摸排，力求做到“一人不漏”對摸排到的信息第一時間上報，對境外及重點地區已返舒來舒人員及時上報，納入健康管理。

三、摸排情況。

截至目前，鎮已摸排上半年擬返舒來舒人員29人。對北京返(來)舒人員已摸排62人，已納入管理。

四、存在問題。

一是鎮由于是縣委縣政府駐地，人口多，工作量大，全鎮人口近20萬人，人員流動量大，境外務工、上學、旅游等情況十分多。摸排難度大，由于社區工作人沒有執法權，有很多居民對社區上門宣傳和采集信息不配合。

二是社區干部防護工具簡單，幾乎所有干部上門只有一個薄薄的口罩，也易形成交叉感染。

五、整改措施：

1、建議境外返舒來舒人員由出入境管理部門嚴格監控管理，鄉鎮積極做好配合和服務。

2、鎮將加大宣傳力度，強化屬地、部門、單位、個人及家庭四方責任，落實“四早”措施，充分發揮社區(村)網格化管理的作用，全面摸排高中風險地區來舒人員和密切接觸者，嚴格落實核酸檢測和隔離措施。

3、在所有小區出入口張貼安康碼，要求人員掃碼進入;爭取公安配合，加大上門摸排力度;嚴格摸排，精準掌握，責任到人，確保各項防控措施落實落細，落地見效。

4、組織防疫物資，對一線干部加強身體防護。

5、強化督查，由鎮防控指揮部制定督查方案，對各村(居)常態化疫情防控工作各項措施落實情況開展督查，并及時通報，對因工作不到位、防控措施不力，造成疫情反彈，要依法依規追究領導責任和直接責任人責任。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇六

學校食堂新冠肺炎疫情防控工作制度為切實做好疫情防控，確保春季開學工作平穩有序，根據上級有關新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作制度。

一、從業人員健康篩查及管理(一）嚴格從業人員健康管理，落實從業人員健康體檢制度和晨檢、午檢制度，加強從業人員體溫監測，避免患病及感染者上崗。

(二）做好從業人員食品安全及防疫知識培訓，并組織進行考核。

(三）做好食堂及從業人員宿舍清掃、消毒工作。

(四）做好從業人員口罩、工作服、手套等個人防護用品的保障。

(五）強化配送人員健康監測、洗手消毒和配送設施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。

二、原料控制與加工(一）與有合法資質的供貨者簽訂協議，明確雙方責任和義務。

(二）制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴禁采購食用野生動物，嚴禁在學校食堂、廚房飼養和宰殺禽畜。

(三）健全原材料驗收流程，嚴格食品及原料進貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。

(四）原料運輸車輛應具備相關溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。

準備帶篩網存放架，避免半成品污染。

(六）嚴格食品加工制作過程控制，工用具、容器區分使用，烹飪燒熟煮透，供餐送餐溫控和防護措施到位。

三、設施設備清洗消毒及環境清掃(一）開學前組織一次大清掃，進行一次徹底消毒。開學后加強日常預防性消毒并建立臺賬。

(二）準備酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設備、保潔設備數量足夠。

(三）嚴格清潔校內餐飲服務場所，按要求對工用具、容器、餐飲具進行清洗消毒、保潔到位。

(四）做好有害生物防治工作。

四、供水管理(一）做好供水設施（自備水源、二次供水設施、食堂蓄水池、飲水機等）清潔、消毒工作。

(二）通過自備水源、二次供水設施提供的學生生活飲用水必須檢測合格后才能使用。

五、分餐用餐建議選擇以下四種供餐方式：

(四）由食堂供餐改為集體用餐，配送單位配餐至教室、辦公室就餐。學校會議或活動不得舉行群體性聚餐。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇七

為進一步加強學校新冠肺炎疫情防控工作，做好2020年春季學期開學前及復學后食品安全工作，確保廣大師生生命和飲食安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《省中小學食品安全管理辦法》以及《關于轉發省市場監管局、教育廳、公安廳〈關于組織開展學校食堂新冠肺炎疫情防控暨2020年春季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知〉》的通知》文件要求，我局按規定及時對轄區內學校食堂及托幼機構食堂進行全面監督檢查，現將檢查情況總結如下:。

根據州、市局文件精神，結合我市實際，為確保此次專項檢查有序開展，我局召開了專題會議，對本次專項檢查工作做了具體的安排，明確工作任務、范圍、重點、要求，制定印發了《2020年春季學校食堂食品安全專項檢查工作方案》，細化了監管措施。

一是學校在疫情期間落實食品安全防控責任情況。防控消毒物資準備情況，食品加工場所及就餐場所的消毒情況等，要求消毒物資要有專間存放，不得與食物混放，嚴格落實食品從業人員的健康管理，餐飲具、就餐場所等要實行一日三次的消毒并記錄。二是重點學校食堂《食品經營許可證》、食品安全管理制度落實情況、食品安全專（兼）職管理員配備情況、食品安全應急預案、從業人員健康證、環境衛生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規定要求；三是督促學校對食品庫存進行清理，要求所有散裝原輔料及食品重新進行采購，要嚴把原料采購關，落實采索證及驗收、食品貯存及使用、從業人員崗位培訓、設施設備運轉、學生食品安全知識教育幾個方面開展自查；四是加強與教育部門溝通配合，對食品經營加工場所未達到標準的，要求盡快進行整改；五是重點檢查食用發芽土豆、野生菌等行為，防范季節性食源中毒事件發生，不得制售涼菜；不得采購、貯存和使用亞硝酸鹽；六是對校園周邊200米以內范圍的食品生產加工小作坊、小餐飲、食品經營店進行拉網式檢查。重點檢查食品經營單位有無證照、是否亮照經營，從業人員是否取得健康證餐飲具清洗消毒情況、食品進貨查驗、索證索票、有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、過期變質食品等違法違規行為。由于疫情期間關停營業時間較長等原因，部分食品經營店存在少量食品過期未及時下架的問題，執法人員本著教育為主、處罰為輔的原則，對其進行了普法教育，要求落實主體責任，及時做好清點和不合格食品下架工作，著力營造安全、放心的食品消費環境。

此次專項檢查共出動執法人次125人次，檢查各類學校食堂34個、托幼機構1個，檢查現場簽訂《學校食堂食品安全監督意見書》34份，對發現存在突出問題或風險隱患的5個學校食堂，共下發責令整改通知書5份；校園周邊食品經營店117戶，共下發責令整改通知書9份。通過整治，進一步凈化校園周邊環境，使學校的食品安全意識進一步增強。

在學校食堂工作中，在學校領導的正確領導與監督下，我牢固樹立“服務育人”的宗旨，規范食堂安全衛生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的好評。下面我把自己的工作總結如下：

首先，要樹立師生服務意識。我在學校遵章守紀，團結同事，求真務實，樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學校工作投入，熱心服務，堅守崗位，需要及時完成的任務加班加點都能完成好。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。

其次，要切實做好食堂食品衛生安全工作。學校食堂衛生安全工作是一項事關師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。

第一，嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產品商標、生產日期、保質期、健康證、經營許可證、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴禁采購無生產廠家、無生產日期及保質期和超過保質期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產基地進行現場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。

第二，嚴把生產操作關。在食品加工過程中，嚴格按照有關規定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產食品質檢表。洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人師傅嚴格按規程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆漿要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發生。

第三，嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。

第四，嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔，將消毒工作落到實處。近幾年來，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛生狀況，合格率均在100%。

第五，嚴把炊工個人衛生關。作為食堂操作人員，堅持定期體檢，持有健康證上崗。養成良好的個人習慣，勤理發、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。

總之，我在學校食堂工作中為我校健康快速發展盡了自己的努力，得到了全校師生的認可，家長的信賴和各級領導的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創新，更多的接受學校領導的監督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂工作再上新的臺階。

民以食為天”，對于走出家門的學生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛生飲食安全問題關系到學生的身體健康，關系到學校的聲譽，關系到教學質量的提高，關系到學校的發展，關系到社會的穩定。所以，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們學校也所以從校長到所有行政領導思想重視，工作上支持，資金上保證。20xx年我校就以高標準經過了無錫市“a”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感職責重大，工作重要性認識到位，有職責心、事業心、工作主動。下頭就以下幾點作簡單匯報：

學校的食堂由我們總務處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質量評議及財務監督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優秀學生代表參加，直接對校長室或總務處提出伙食的質量評價。學校食堂分一食堂（一樓）、二食堂（二樓）兩個班組，分別由學校聘請的兩名負責人為班長，分工到人，明確職責，層層簽定安全職責狀，互相監督、考核。

我們總務處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮衛生防疫站的同志做我們的義務監管員參加會議，集中學習和討論各項規章制度的落實和安全教育工作等。從20xx年起就制定了《學校后勤管理制度》、《食堂衛生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《張渚高級中學食堂衛生基本要求》、《張渚高級中學食堂安全職責狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛生制度》，以及認真學習《中華人民共和國食品衛生法》、《江蘇省食品衛生條例》等資料，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習，還針對部門不一樣崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現場監督和現場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業中普通存在著的不良習慣，經過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。

現學校食堂的管理形式為自主經營和聘用班組負責人制度，由食堂廚師開出菜單，經總務處審核，再由定點單位送貨，由總務處委派的專人負責驗收、審核，然后由總務主任審批，整個過程由校醫監督衛生，膳管會不定期抽查相結合。學校現有1200人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學生的口味。所有菜價由總務處、膳管會等統一制定。目前，全暈2元、小暈1、5元、時令蔬菜0、5元—1、0元、湯免費。按學校食堂的經營理念不賺學生的錢，目前利潤控制在2、5%以內，基本做到資金全部用于學生伙食中。

食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環節。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規范程序，色拉油和調料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的單位供給。并堅持索證制度，索取食品衛生檢驗合格證、化驗單、營業執照以及相關證照，由總務處驗收，切實把握好進貨驗收關。本學期蔬菜類主要由鎮蔬菜基地供給，肉類為宜興瑞德公司供給，從而杜絕非準入食品進學校。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，總務處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每一天的衛生檢查，隨時理解臨時檢查必須的知識培訓和堅持良好的個人衛生，穿戴統一的工作服、工作帽。

在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質量，建立更可行的規章制度，應更快的使部分學生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務處的監督、檢查工作等。學校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學校今后始終要思考的問題。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇八

民以食為天”，對于走出家門的學生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛生飲食安全問題關系到學生的身體健康，關系到學校的聲譽，關系到教學質量的提高，關系到學校的發展，關系到社會的穩定。所以，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們學校也所以從校長到所有行政領導思想重視，工作上支持，資金上保證。20xx年我校就以高標準經過了無錫市“a”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感職責重大，工作重要性認識到位，有職責心、事業心、工作主動。下頭就以下幾點作簡單匯報：

學校的食堂由我們總務處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質量評議及財務監督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優秀學生代表參加，直接對校長室或總務處提出伙食的質量評價。學校食堂分一食堂（一樓）、二食堂（二樓）兩個班組，分別由學校聘請的兩名負責人為班長，分工到人，明確職責，層層簽定安全職責狀，互相監督、考核。

我們總務處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮衛生防疫站的同志做我們的義務監管員參加會議，集中學習和討論各項規章制度的落實和安全教育工作等。從20xx年起就制定了《學校后勤管理制度》、《食堂衛生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《張渚高級中學食堂衛生基本要求》、《張渚高級中學食堂安全職責狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛生制度》，以及認真學習《中華人民共和國食品衛生法》、《江蘇省食品衛生條例》等資料，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習，還針對部門不一樣崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現場監督和現場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業中普通存在著的不良習慣，經過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。

現學校食堂的管理形式為自主經營和聘用班組負責人制度，由食堂廚師開出菜單，經總務處審核，再由定點單位送貨，由總務處委派的專人負責驗收、審核，然后由總務主任審批，整個過程由校醫監督衛生，膳管會不定期抽查相結合。學校現有1200人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學生的口味。所有菜價由總務處、膳管會等統一制定。目前，全暈2元、小暈1、5元、時令蔬菜0、5元—1、0元、湯免費。按學校食堂的經營理念不賺學生的錢，目前利潤控制在2、5%以內，基本做到資金全部用于學生伙食中。

食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環節。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規范程序，色拉油和調料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的單位供給。并堅持索證制度，索取食品衛生檢驗合格證、化驗單、營業執照以及相關證照，由總務處驗收，切實把握好進貨驗收關。本學期蔬菜類主要由鎮蔬菜基地供給，肉類為宜興瑞德公司供給，從而杜絕非準入食品進學校。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，總務處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每一天的衛生檢查，隨時理解臨時檢查必須的知識培訓和堅持良好的個人衛生，穿戴統一的工作服、工作帽。

在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質量，建立更可行的規章制度，應更快的使部分學生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務處的監督、檢查工作等。學校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學校今后始終要思考的問題。

為了進一步加強學校新冠肺炎肺炎疫情的防治，做好2020年春季學期開學前和復學后的食品安全工作，確保師生生命和食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《省中小學食品安全管理辦法》和《轉發省市場監督局、教育廳、公安廳》〈關于組織學校食堂新冠肺炎疫情防治和2020年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知〉根據《通知》文件規定及時對轄區內學校食堂和幼兒園食堂進行全面監督檢查。現將檢查總結如下:。

根據國家和市局文件精神，結合我市實際情況，為確保專項檢查有序開展，我局召開專題會議，對專項檢查工作進行了具體安排，明確了工作任務、范圍、重點和要求，制定并發布了《2020年春季學校食堂食品安全專項檢查工作方案》，細化了監管措施。

品經營加工場所未達到標準的，要求盡快進行整改；五是重點檢查食用發芽土豆、野生菌等行為，防范季節性食源中毒事件發生，不得制售涼菜；不得采購、貯存和使用亞硝酸鹽；六是對校園周邊200米以內范圍的食品生產加工小作坊、小餐飲、食品經營店進行拉網式檢查。重點檢查食品經營單位有無證照、是否亮照經營，從業人員是否取得健康證餐飲具清洗消毒情況、食品進貨查驗、索證索票、有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、過期變質食品等違法違規行為。由于疫情期間關停營業時間較長等原因，部分食品經營店存在少量食品過期未及時下架的問題，執法人員本著教育為主、處罰為輔的原則，對其進行了普法教育，要求落實主體責任，及時做好清點和不合格食品下架工作，著力營造安全、放心的食品消費環境。

此次專項檢查共出動執法人次125人次，檢查各類學校食堂34個、托幼機構1個，檢查現場簽訂《學校食堂食品安全監督意見書》34份，對發現存在突出問題或風險隱患的5個學校食堂，共下發責令整改通知書5份；校園周邊食品經營店117戶，共下發責令整改通知書9份。通過整治，進一步凈化校園周邊環境，使學校的食品安全意識進一步增強。

1.具有發熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進入；

2.佩戴口罩并配合體溫檢測，如遇排隊請師生保持距離并耐心等候；

3.進入食堂后請先洗手，再買飯就餐。

1.選餐時，戴口罩、少交流，保持距離；

2.選座時，不扎堆、不對面，分散就坐；

3.就餐時，專心吃、不講話，快速就餐；

4.結束時，戴口罩、凈桌面，迅速離開。

1.學校如果開放多個食堂，請分區選擇食堂就餐；

2.中午易出現就餐高峰，請盡量錯峰就餐，食堂合理延長供餐時間；

3.若食堂人員過于密集，為了師生的身體健康，食堂將啟動限流措施，希望師生理解并配合。

四、就餐倡議。

1.食堂提供餐具，但歡迎師生自帶餐具；

2.如果師生有獨自辦公、生活場所，建議打包帶回用餐。

學校食堂新冠肺炎疫情防控工作制度為切實做好疫情防控，確保春季開學工作平穩有序，根據上級有關新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作制度。

一、從業人員健康篩查及管理(一）嚴格從業人員健康管理，落實從業人員健康體檢制度和晨檢、午檢制度，加強從業人員體溫監測，避免患病及感染者上崗。

(二）做好從業人員食品安全及防疫知識培訓，并組織進行考核。

(三）做好食堂及從業人員宿舍清掃、消毒工作。

(四）做好從業人員口罩、工作服、手套等個人防護用品的保障。

(五）強化配送人員健康監測、洗手消毒和配送設施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。

二、原料控制與加工(一）與有合法資質的供貨者簽訂協議，明確雙方責任和義務。

(二）制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴禁采購食用野生動物，嚴禁在學校食堂、廚房飼養和宰殺禽畜。

(三）健全原材料驗收流程，嚴格食品及原料進貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。

(四）原料運輸車輛應具備相關溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。

準備帶篩網存放架，避免半成品污染。

(六）嚴格食品加工制作過程控制，工用具、容器區分使用，烹飪燒熟煮透，供餐送餐溫控和防護措施到位。

三、設施設備清洗消毒及環境清掃(一）開學前組織一次大清掃，進行一次徹底消毒。開學后加強日常預防性消毒并建立臺賬。

(二）準備酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設備、保潔設備數量足夠。

(三）嚴格清潔校內餐飲服務場所，按要求對工用具、容器、餐飲具進行清洗消毒、保潔到位。

(四）做好有害生物防治工作。

四、供水管理(一）做好供水設施（自備水源、二次供水設施、食堂蓄水池、飲水機等）清潔、消毒工作。

(二）通過自備水源、二次供水設施提供的學生生活飲用水必須檢測合格后才能使用。

五、分餐用餐建議選擇以下四種供餐方式：

(四）由食堂供餐改為集體用餐，配送單位配餐至教室、辦公室就餐。學校會議或活動不得舉行群體性聚餐。

在學校食堂工作中，在學校領導的正確領導與監督下，我牢固樹立“服務育人”的宗旨，規范食堂安全衛生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的好評。下面我把自己的工作總結如下：

首先，要樹立師生服務意識。我在學校遵章守紀，團結同事，求真務實，樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學校工作投入，熱心服務，堅守崗位，需要及時完成的任務加班加點都能完成好。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。

其次，要切實做好食堂食品衛生安全工作。學校食堂衛生安全工作是一項事關師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。

第一，嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產品商標、生產日期、保質期、健康證、經營許可證、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴禁采購無生產廠家、無生產日期及保質期和超過保質期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產基地進行現場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。

第二，嚴把生產操作關。在食品加工過程中，嚴格按照有關規定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產食品質檢表。洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人師傅嚴格按規程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆漿要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發生。

第三，嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。

第四，嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔，將消毒工作落到實處。近幾年來，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛生狀況，合格率均在100%。

第五，嚴把炊工個人衛生關。作為食堂操作人員，堅持定期體檢，持有健康證上崗。養成良好的個人習慣，勤理發、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。

總之，我在學校食堂工作中為我校健康快速發展盡了自己的努力，得到了全校師生的認可，家長的信賴和各級領導的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創新，更多的接受學校領導的監督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂工作再上新的臺階。

為進一步加強學校新冠肺炎疫情防控工作，做好2020年春季學期開學前及復學后食品安全工作，確保廣大師生生命和飲食安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《省中小學食品安全管理辦法》以及《關于轉發省市場監管局、教育廳、公安廳〈關于組織開展學校食堂新冠肺炎疫情防控暨2020年春季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知〉》的通知》文件要求，我局按規定及時對轄區內學校食堂及托幼機構食堂進行全面監督檢查，現將檢查情況總結如下:。

根據州、市局文件精神，結合我市實際，為確保此次專項檢查有序開展，我局召開了專題會議，對本次專項檢查工作做了具體的安排，明確工作任務、范圍、重點、要求，制定印發了《2020年春季學校食堂食品安全專項檢查工作方案》，細化了監管措施。

一是學校在疫情期間落實食品安全防控責任情況。防控消毒物資準備情況，食品加工場所及就餐場所的消毒情況等，要求消毒物資要有專間存放，不得與食物混放，嚴格落實食品從業人員的健康管理，餐飲具、就餐場所等要實行一日三次的消毒并記錄。二是重點學校食堂《食品經營許可證》、食品安全管理制度落實情況、食品安全專（兼）職管理員配備情況、食品安全應急預案、從業人員健康證、環境衛生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規定要求；三是督促學校對食品庫存進行清理，要求所有散裝原輔料及食品重新進行采購，要嚴把原料采購關，落實采索證及驗收、食品貯存及使用、從業人員崗位培訓、設施設備運轉、學生食品安全知識教育幾個方面開展自查；四是加強與教育部門溝通配合，對食品經營加工場所未達到標準的，要求盡快進行整改；五是重點檢查食用發芽土豆、野生菌等行為，防范季節性食源中毒事件發生，不得制售涼菜；不得采購、貯存和使用亞硝酸鹽；六是對校園周邊200米以內范圍的食品生產加工小作坊、小餐飲、食品經營店進行拉網式檢查。重點檢查食品經營單位有無證照、是否亮照經營，從業人員是否取得健康證餐飲具清洗消毒情況、食品進貨查驗、索證索票、有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、過期變質食品等違法違規行為。由于疫情期間關停營業時間較長等原因，部分食品經營店存在少量食品過期未及時下架的問題，執法人員本著教育為主、處罰為輔的原則，對其進行了普法教育，要求落實主體責任，及時做好清點和不合格食品下架工作，著力營造安全、放心的食品消費環境。

此次專項檢查共出動執法人次125人次，檢查各類學校食堂34個、托幼機構1個，檢查現場簽訂《學校食堂食品安全監督意見書》34份，對發現存在突出問題或風險隱患的5個學校食堂，共下發責令整改通知書5份；校園周邊食品經營店117戶，共下發責令整改通知書9份。通過整治，進一步凈化校園周邊環境，使學校的食品安全意識進一步增強。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇九

新世紀的辦學格局，給學校的后勤工作增加了難度，提出了更深層次的`要求。眾所周知，后勤工作繁亂復雜，且時刻體現著緊迫性和重要性，而且該項工作是服務性工作，直接影響到學校教育教學工作，所以我充分認識到，在新形勢下，更應具有強烈的服務意識，服務到位，在工作上主動積極，不斷創新。

如何使食堂工作有秩序地進行，那必須嚴格按照管理制度，讓每個食堂工作人員，懂得《食品衛生法》，做到分工負責，責任到人，認真安排一天三餐，并特別注意清潔衛生工作，堅持洗菜間與洗滌間分開，生菜與熟菜分開，堅持食堂工作的拖、掃、沖、擦，認真消毒，從全方位考慮全體師生的健康。

在學生用膳上，根據學生的心理狀態，中、晚餐靈活掌握，使每一位學生能吃上新鮮可口的飯菜。特別是冬季與夏季，在冬季時，為學生熱菜、熱飯，在夏季時，注重飯菜的衛生與新鮮并且全天提供熱水，服務到位。

作為食堂工作人員的班長，要做好食堂的后勤保障工作，真正起到服務育人作用，必須自己以身作則，嚴以律己。我與全體工作人員一起，樹立全心全意為學校師生服務的思想。在休息日，也時而到學校轉一轉，看一看，發現問題及時處理，并定時地向學校領導匯報后勤食堂工作情況。

我校與社會接觸面較廣，且與省、市校有一定聯系，所以臨時安排的招待次數頻繁，這樣勢必增加不少工作量，我與食堂工作人員齊心協力及時周到地完成每一次招待工作。精心配置菜肴，做到熱情服務，使用膳同志有賓至如歸的感覺。

總之，我與食堂工作人員團結工作，和睦相處，嚴格要求，生活上互相關心，以積極的姿態去做這份長期持久而又艱辛的工作。當然，在今后工作中，我會不斷探討工作套路，增強創新意識，為我校生存發展多做貢獻。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇十

新冠疫情防控工作以來，在貴州省石阡縣的街頭小巷，村組院落，有一批志愿者不怕吃苦，不畏嚴寒，不懼風險，不計得失，入戶開展防疫知識宣傳和疫情排查，主動承擔守卡點任務，用實際行動踐行“奉獻、友愛、互助、進步”的志愿服務精神。

當前，正是春耕生產的時期，在抓好疫情防控的同時，為不誤農時，石阡縣花橋鎮的11名西部計劃志愿者，一大早他們就來到該鎮北坪村“春暉林”果園基地里，協助林管員忙著管護130余畝枇杷、楊梅、葡萄等果樹，除草、施肥、覆土，大家在管護員的帶領下各盡其責，搶抓管護生長有利時期，讓其茁壯成長。

“結合我們的雷鋒紀念日，帶領我們花橋鎮的11名青年志愿者來到由石阡縣全體干部職工捐贈種植的這片春暉林，結合我們這個志愿團結、友愛、互助、進步的志愿者精神，大家一起來到這里實踐，協助林管員把這一片林子把它管好，讓它成長起來。”石阡縣西部計劃志愿者花橋鎮服務隊隊長朱波說。

哪里有需要，哪里就有志愿者“紅色”的身影。面對當前受疫情影響，醫院用血需求增加，社會無償獻血采集較往常難度加大，志愿者立即行動起來，紛紛來到石阡縣愛心血站屋，無償參與獻血，用實際行動支持配合疫情防控工作，歷盡所能奉獻力量。

眼前這位參與無償獻血的志愿者名叫蔡華麗，2019年參加石阡縣西部計劃志愿者團隊，談到獻血，我們還無意中發現這還是她第一次勇敢嘗試。往常不要說獻血，就是看到別人獻血她都會感到害怕，甚至會暈血，這次面對疫情特殊考驗，她毫不猶豫參與了報名，主動獻血200毫升。

石阡縣西部計劃志愿者蔡__說：“我作為一名西部志愿者，希望能為這個疫情防控盡一份力量，剛好最近石阡團縣委組織這樣的一次獻血活動，正值三五學習雷鋒紀念日，想通過義務獻血的方式，盡一點微薄的力量。”

在石阡縣易地扶貧搬遷安置點平陽社區，志愿者組成服務團隊，在社區對公共環境衛生進行清掃和噴灑藥物，這樣的工作他們每天都會如期進行，確保防疫無死角。

為了協助配合社區管理人員搞好疫情防控工作，共青團石阡縣委緊急安排部署，以平陽社區春暉愛心超市兌換積分為契機，利用深圳市七彩虹科技發展有限公司捐贈的一批愛心口罩，開啟了積分兌換新招式，積極引導，鼓勵群眾通過參與志愿服務社區活動、遵守社區疫情防控管理、養成愛護環境衛生習慣等方式積分。自從實施以來，通過免費發放、積分兌換口罩等方式，針對以往部分居民口罩缺失、隨意串門、自我防護松懈、不戴口罩外出等不良習慣起到了對癥下藥效果。

據共青團石阡縣委書記蔡菲妤介紹，面對今年疫情，我們第一時間發出倡議，組建青年力量，招募了包括醫療、后勤等志愿者234名，分赴衛生院、石阡高速站、縣城各小區、易扶點及各鄉鎮開展定點防控、排查登記、體溫測量等志愿服務活動650余場次，發放疫情防控知識宣傳單10000余份、張貼倡議書200余張，服務群眾5萬余人次。

在此基礎上，縣團委號召全縣各行業積極參與，組建了39支青年突擊隊為抗擊疫情貢獻力量;積極發動春暉使者、青年企業家、農村致富帶頭人等愛心人士助力疫情防控，共收到春暉使者捐贈現金14.21萬元、口罩1.5萬個、隔離服1132套、消毒水酒精2000余瓶，及價值35.4萬元的生活物資，為全力打好疫情防控阻擊戰發揮了共青團應有的力量。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇十一

總之，這場疫情防控阻擊戰是全民之戰，黨員干部要堅定站在疫情防控第一線，引領群眾在疫情應對上不“麻痹”、不“僥幸”、不“焦慮”，出“實招”“硬招”防止出現掀開“護心口罩”隨處“裸跑”的現象，真正當好群眾的“貼心人”和“主心骨”，在這場“疫考”中交出一份讓人民群眾滿意的答卷。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇十二

為了進一步加強學校新冠肺炎肺炎疫情的防治，做好2020年春季學期開學前和復學后的食品安全工作，確保師生生命和食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《省中小學食品安全管理辦法》和《轉發省市場監督局、教育廳、公安廳》〈關于組織學校食堂新冠肺炎疫情防治和2020年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知〉根據《通知》文件規定及時對轄區內學校食堂和幼兒園食堂進行全面監督檢查。現將檢查總結如下:。

根據國家和市局文件精神，結合我市實際情況，為確保專項檢查有序開展，我局召開專題會議，對專項檢查工作進行了具體安排，明確了工作任務、范圍、重點和要求，制定并發布了《2020年春季學校食堂食品安全專項檢查工作方案》，細化了監管措施。

品經營加工場所未達到標準的，要求盡快進行整改；五是重點檢查食用發芽土豆、野生菌等行為，防范季節性食源中毒事件發生，不得制售涼菜；不得采購、貯存和使用亞硝酸鹽；六是對校園周邊200米以內范圍的食品生產加工小作坊、小餐飲、食品經營店進行拉網式檢查。重點檢查食品經營單位有無證照、是否亮照經營，從業人員是否取得健康證餐飲具清洗消毒情況、食品進貨查驗、索證索票、有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、過期變質食品等違法違規行為。由于疫情期間關停營業時間較長等原因，部分食品經營店存在少量食品過期未及時下架的問題，執法人員本著教育為主、處罰為輔的原則，對其進行了普法教育，要求落實主體責任，及時做好清點和不合格食品下架工作，著力營造安全、放心的食品消費環境。

此次專項檢查共出動執法人次125人次，檢查各類學校食堂34個、托幼機構1個，檢查現場簽訂《學校食堂食品安全監督意見書》34份，對發現存在突出問題或風險隱患的5個學校食堂，共下發責令整改通知書5份；校園周邊食品經營店117戶，共下發責令整改通知書9份。通過整治，進一步凈化校園周邊環境，使學校的食品安全意識進一步增強。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇十三

(一)繼續暫停各類集體聚餐(宴席)活動。

(二)顧客進入餐飲服務單位，應戴口罩，測體溫或出示“安康碼”。餐飲單位發現有發熱、咳嗽等癥狀、安康碼為黃色、紅色和未戴口罩人員，應拒絕進入餐飲場所。顧客除就餐期間外，其余時間必須戴口罩。

(三)每間包廂只開1桌，顧客隔位相坐，面對面距離不小于1米，每桌人數不超過10人。大廳減少桌椅擺放，餐桌實際使用數量不超過平時的50%，餐桌之間距離不小于1米，顧客隔位、錯位相坐，面對面距離不少于1米。

(四)每桌每批次顧客用餐后立即對桌椅進行消毒，再安排下一-批次，間隔時間不低于20分鐘。

(五)建立就餐人員登記臺賬，每桌登記至少1名顧客的姓名、聯系方式、就餐時間。

(六)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，給予每桌客人雙筷勺或公筷公勺。

餐飲服務單位負責人為第一責任人，制定完善疫情防控工作措施和應急預案，明確疫情防控工作職責。從業人員每天進行晨檢和體溫監測，全程佩戴口罩，嚴禁有發熱、咳嗽等癥狀的從業人員上崗。定時對就餐場所、電梯間等公共場所設施進行消毒保潔，保持食品加工場所和就餐場所的空氣流通。

嚴禁圈養、宰殺、制售活禽，按照《餐飲服務食品安全操作規范》的要求食品加工制作食品。

商務部門要落實餐飲行業管理責任，市場監管部門要落實食品安全監管責任，衛生健康部門要落實防疫工作指導責任。各有關部門要各司其職、密切配合，形成聯動機制，共同推動餐飲業復工復業。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇十四

在學校食堂工作中，在學校領導的正確領導和監督下，牢固確立了“服務育人”的宗旨，規范了食堂的安全衛生工作，保障了師生的生活需要和身體健康，維護了正常的教學秩序，受到老師、學生和家長的高度贊揚。現在我將我的工作總結如下：

每餐烹飪的食物應從烹飪室移至餐飲室進行隔離和儲存。廚師在出售食物前必須洗手、再次消毒并戴上口罩。食堂應將過夜食品放入冰箱，堅決不出售發霉食品。餐具和農作物容器的清洗消毒，消毒后的物品用沸水清洗，用潔滅凈等清洗劑進行化學消毒，然后在蒸汽柜中蒸30分鐘以上，大的物品在鍋中煮30分鐘以上，這既是物理消毒。然后進入消毒室和消毒柜，進行清潔和消毒工作。近年來，上級部門對我校食堂的餐具消毒衛生情況進行了每次檢查，合格率為100%，食堂操作工，堅持定期體檢，持證上崗。養成良好的個人習慣，勤剪頭發、勤剪指甲、勤洗衣服、勤換工作服、上班前洗手消毒、穿工作服、戴工作帽、上班；賣飯要帶口罩；；工作時禁止吸煙總之，我在學校食堂為學校的健康快速發展做出了自己的努力，得到了全體師生的認可，家長的信任，各級領導的肯定。我將在今后的工作中不斷創新，更多地接受學校領導的監督和指導，更好地為師生服務，把學校食堂工作提高到一個新的水平。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇十五

1.防護人人都做到，家園明天更美好。

2.堅定信心戰疫情，同舟共濟筑防線。

3.在疫情中堅守初心，在防控中擔當使命。

4.做好個人衛生防護，勤洗手，多通風，少揉眼。

5.重視自身健康，做好自我防護。

6.口罩要戴好、心態調整好、身體鍛煉好、衛生保持好。

7.堅持健康的生活方式，外出做好驗碼測溫，注意保持1米線的社交距離。

8.強化責任擔當，形成強大合力，堅決抗擊疫情防控攻堅戰。

9.你小心、我注意，防控全靠你我他。

10.不串班、不扎堆、不打鬧。

11.祥和安康千萬條，疫情防控第一條。

12.預防千萬條，口罩第一條。

13.生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是責任。

14.佩戴口罩，定點丟棄，不傳病毒。

15.早發現，早報告，早診斷，早隔離，早治療。

16.不出門，多居家，手機拜年樂大家。

17.把人民安全責任扛在肩上，讓黨旗在防疫前線飄揚。

18.抗擊疫情，眾志成城。

19.抗擊疫情責任大，眾志成城闖難關。

20.不串門，不添亂，待在家里做貢獻。

21.家庭保持通風好，多消毒來勤洗手。

22.早發現，早報告，早隔離，早診斷，早治療。

23.防控疫情，從我做起。

24.洗手通風戴口罩，健康意識最重要。

25.非常時期莫僥幸，做好防護少生病。

26.做好自我防護就是關愛他人，遵守文明行為就是奉獻社會。

27.不圖一時熱鬧，但求平安健康!

28.拒絕人群聚集，不圖一時熱鬧，但求平安健康。

29.取消聚會，平安過年。

30.強防護，不恐慌，新科學，不傳播。

31.老師學生要安好，防控措施必做好。

32.科學有效防控，確保安全健康。

33.眾志成城，共同筑牢疫情防控銅墻鐵壁。

34.不參加聚集性活動，盡量不到密閉性場所。

35.疫情反復小心應付，安全第一做好防護。

36.如果萬事開頭難，那請結尾一定要圓滿。

37.今天到處亂跑，明年墳上長草。

38.疫情是場考驗，守望相助才能交出滿意答卷。

39.為了大家身體好，請你不要瞎胡跑。

40.戴口罩，勤洗手，疾病遇你繞著走。

41.嚴防重點關口加強監測排查。

42.強防護不恐慌，信科學不傳謠。

43.出門必須戴口罩，別給他人添煩惱。

44.過年回家，安心居家。

45.戴口罩，勤洗手，多通風，不聚集。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇十六

為深入貫徹關于疫情防控工作的重要講話和批示精神，認真落實黨中央、國務院、省、市決策部署，做好全市學校食堂新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，現就各級各類學校（幼兒園）食堂春季開學前后防控工作要求如下。

一、供餐前準備工作。

1、制定預案，全員培訓。要認真分析研判開學疫情防控風險隱患，根據《指南》和防控要求，結合學校實際，制定學校食堂疫情防控工作方案、應急預案等，做到一校一案，無預案不開餐。嚴格落實主體責任，確保校外員工平安順利返崗。同時制定師生錯峰就餐預案。

要對食堂管理、從業人員提前進行疾病防控知識宣傳普及，開展體溫監測、清潔消毒、應急處置等專題培訓。疫情期間，教育并要求所有從業人員上下班途中正確佩戴醫用口罩，盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上下班。如必須乘坐公共交通工具時，務必全程佩戴口罩、手套，途中盡量避免用手觸摸車上物品。

2、全面排查，條件保障。開學前要對所有食堂從業人員進行全面排查并建立健康臺賬，精準掌握每一名員工返工前14天的可疑接觸經歷、旅居經歷和身體健康狀況，特別關注假期是否曾前往疫情防控重點地區、是否接觸過疫情防控高危人員等。對排查的重點人員，要一人一策確定返工方案。

要落實好疫情防控所需物資，提前儲備好足以維持一定時間的疫情防控應急所需物資，包括醫用口罩、75%酒精、消毒溶液、紫外線消毒燈、消毒洗手液、肥皂、膠皮手套、體溫計、紅外測溫儀、噴霧器、應急藥品等。食堂餐廳設置充足的洗手水龍頭。設置臨時應急隔離空間，配備相應生活、防護設施設備。

3、清潔消毒，食材準備。應對食堂加工用設施設備、工具容器等，進行開學供餐使用前的全面檢查清理。對食堂、食堂周邊環境等場所進行徹底清潔消毒，消除細菌、病毒滋生環境，不留死角。餐廳每日公示消毒情況。同時，做好食材籌備工作。提前對食堂食品原材料的庫存情況進行清點和清理，確保食品原材料安全、充足，可適當增加庫存量。

（一）日常管理。

1、測溫管理。嚴格實行實名晨檢制度、測體溫上崗制度。食堂員工每天上下午（每餐工作前）各檢測體溫一次，并建立檔案。對體溫超過37.3℃或出現乏力、咳嗽等癥狀，以及有礙食品安全病癥的，及時督促到醫院就診，待查明原因并病癥治愈后，方可重新上崗。

對進入食堂餐廳的學生、教職員工等用餐人員，要求其佩戴口罩，按規定進行登記等。

2、人員管理。加強管理和從業員工自我防控意識。以微信群、qq工作群等形式及時向在外地的員工發布疫情防控信息、自我防護措施、疫情防控相關知識和上崗防控相關要求，使員工未返崗就掌握了疫情防控知識和返校途中的自我保護技能。

3、健康管理。學校食堂應建立并執行從業人員健康管理制度。返工前，要組織食堂食品安全管理員、從業人員健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作，并建立健康檔案。同時，在學校食堂顯著位置進行統一公示。

4、留樣管理。每日每餐供應的每個品種必須做好留樣保存和相關記錄，留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，防止樣品之間污染，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于125g。

（二）采購管理。

1、禁止制售野生動物及制品。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品。

2、嚴格食堂食材源頭管理。不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）；不得使用來源不明的家禽、家畜。嚴格食品采購進貨查驗和索證索票制度，確保食材來源清晰，供應商的營業執照、食品經營許可證、產品合格證、動物產品檢疫證等證件齊全。

3、采購中交接貨物管控。供應商送貨人每天檢測體溫并向學校報備，供貨商、學校采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩，彼此之間保持1米以上的安全距離。采購肉禽類生鮮食材應戴上一次性橡膠手套，避免手對該類食材的直接接觸，查驗食材和其他物品前后要洗手，做好個人防護。

4、食材配送車輛管控。保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。

5、抽樣檢測。在有條件的情況下，對易攜帶致病菌或易腐敗變質的食材采取抽樣送專業機構檢測的措施。

（三）烹飪與銷售。

1、烹飪管理。烹飪食品時，做到燒熟煮透，確保食品中心溫度應達到70攝氏度以上。

2、嚴禁生冷食品。學校食堂禁止制售即食生菜（冷葷類食品、生食類食品）。不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。

3、生熟食品分開。嚴格做到生、熟食物相分離，防止食物的交叉污染。

4、加強食品保護。售飯處應有防止飛沫（說話的唾液、咳嗽、打噴嚏所致）灰塵、蚊蠅等污染的設施，出售的食品不得無保護暴露。疫情期間應以供應套餐為主，暫停自助餐等開放式供餐模式，降低飛沫傳播風險。

5、公用餐具保護。公用餐具（使用前應嚴格消毒清洗保潔）、免費湯粥、免費調料應有防止飛沫、灰塵、蚊蠅等污染的措施。鼓勵學生自備餐具，及時清洗消毒。建議使用一次性飯盒。

6、銷售管理。從業人員售飯時一律使用經消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中少用語言交流，與服務對象保持1米以上安全距離。飯菜統一由工作人員分發，禁止自行取用。

7、工作服、口罩要求。強化二次更衣管理，售飯人員工作服應每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。工作期間，從業人員必須全程佩戴口罩，疫情期間不得佩戴pe材質敞開式透明口罩，口罩不得重復使用，定時更換。

（四）后廚管理。

1、后廚全封閉管理。食堂后廚嚴格實行全封閉管理（完善門禁系統），非本食堂人員不得進入后廚，食堂管理部門相關人員因工作需進后廚時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。

2、個人物品管理。不得將私人物品帶入后廚，手機進后廚應經消毒處理。

3、功能間通風管理。后廚要定時開窗通風或使用中央空調新風系統全新風運行，保持空氣流通，中央空調系統建議停止使用，確有必要開啟須定期進行消毒處理。

4、智能化監管。充分發揮電子監控智能管理系統對炊管人員規范操作防控疫情的監管作用，及時督導整改到位。

（五）餐廳管理。

1、餐廳通風管理。餐廳通風換氣每天不少于2次，每次不少于30分鐘。要通過定時開窗或運行新風系統保持食堂就餐場所通風良好。

2、洗手池、洗手液管理。學生和教職員工就餐前、就餐后要洗手消毒。在餐廳中配備足夠的洗手液，保證供水設施正常使用，引導師生餐前洗手并成為習慣。

3、規范就餐程序。就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售飯窗口買飯（包括自選餐），坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說話，保持安全就餐距離，避免交叉感染。

4、就餐方式。疫情期間不提倡集中用餐。一是適當延長供餐時間，采取分批、分時段等形式避峰、錯時就餐，減少食堂就餐區域人員密度，降低交叉感染風險。二是鼓勵打包就餐。為減少師生在餐廳就餐人數，降低就餐場所中的人員密度，可增加套餐盒飯供應，打包帶回單獨用餐，防止并最大限度減少交叉污染。三是可分餐到班，學校可因地制宜，提倡分區域、分班級、班級內學生錯時就餐。往班級送餐的從業人員應做好自身防護，需佩戴口罩、消毒手套，送餐至班級門口指定位置即可，不得進入班級。送餐后，需對工作服、工作帽，送餐用工具和車輛進行徹底消毒、清潔。四是餐廳就餐師生要隔座就餐，人與人之間要保持一定安全距離，避免扎堆就餐。

5、個人分泌物處置。打噴嚏和咳嗽時應使用紙巾遮擋包裹，不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好（包括廢棄的口罩）使用密封袋密封棄置于有蓋垃圾桶內。

6、餐廳清潔消毒。開餐前對餐廳進行清掃、清潔、消毒、通風，開餐中及時清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐后做好湯粥、公用調料的收撿和清理打掃餐廳衛生，進行餐桌、椅和環境消毒，做好衛生用具的清洗消毒和定位保管。

7、餐廚垃圾處理。餐廚垃圾定點存放，每日對存放場所進行清潔并徹底消毒，消除病毒感染源。

（六）清洗消毒。

1、公用餐具洗消。公用餐具進行規范化全覆蓋每餐次清洗消毒，按標準要求進行保潔，并經每餐次抽樣檢驗，確保檢測合格。

2、餐用具熱力消毒。熱力消毒包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分鐘；紅外線消毒一般控制溫度120℃，作用15－20分鐘；洗碗機消毒一般水溫控制85℃，沖洗消毒40秒以上。或采用含氯消毒劑（有效氯濃度250mg/l－500mg/l）浸泡30分鐘后，再用清水漂洗干凈。餐具消毒后應注意保潔。

3、餐用具化學方法消毒。必須用流水將消毒后餐用具進行沖洗，避免洗滌劑陰離子殘留超標，并使用消毒柜等進一步消殺。

4、食材洗消和保管。對食品原料和加工后的半成品進行嚴格的洗消和衛生保管。

5、回收餐具的洗消。每餐次對后廚餐具用具進行清洗消毒，堅持高溫消毒方式對病毒滅活。

6、環境管理。對食堂內外環境和餐桌椅每天進行全面消毒，不留死角。

7、餐用具保潔與存放。餐具進行消毒后，要自然濾干或烘干，不應使用抹布、餐巾擦干，應放置在無病毒區域和空間，具備條件的應存放在餐具消毒設施設備中。

（七）貯存管理。

1、庫房管理。疫情存續期間禁止提供即食生菜。庫房做到通風換氣、分區分架分類、離墻離地存放、防蠅防鼠防蟲設施完好，并定期檢查庫存，及時清理變質或者超過保質期的食品。

2、食品管理。貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期、生產者名稱以及聯系方式等內容。用于保存食品的冷藏冷凍設備，應當貼有標識，原料、半成品和成品應當分柜存放。

3、消毒液管理。實行專柜管理，并做好標識。嚴禁將消毒液與食品混放，尤其是75%酒精，存放時應避光熱存放在陰涼通風處，避免高溫發生爆炸，嚴禁使用無蓋的容器盛放，且每次取用后必須立即將容器上蓋封閉，貼好標簽，避免揮發，嚴禁敞開放置。

三、外購食品用餐管理。

（一）訂餐資質。應選擇取得食品經營許可、能承擔食品安全責任、餐飲服務監督量化分級a級，具有集體用餐配送單位資質的餐飲服務單位訂餐。

（二）接餐驗收。應設接餐專用間，配備消毒設施、食品留樣設施、洗手設施以及工作服、工作帽、口罩、手套等。指定專人進行配送餐的交接查驗，嚴格查驗食品感官、溫度和標簽等，要確定送餐車輛車廂內及運輸容器是否清洗消毒，并認真做好交接記錄和查驗記錄。

接餐專用間接餐前、接餐后，應做好消毒、通風等防控工作。

（三）分時分餐。排好師生領餐的時間和順序，減少領餐人員聚集。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇十七

新冠肺炎以來，_局迅速動員部署、主動擔當作為，第一時間進入戰時狀態，全員上崗、全時在位、全域覆蓋，沖鋒在前、連續作戰，以最堅決的態度、最堅定的決心、最扎實的措施筑牢疫情防控阻擊堡壘，打好“四仗”全力助推全區“戰疫”工作。截至目前，_區新冠肺炎患者實現“零確診”“零疑似”，疫情防控工作取得了階段性勝利。

一、強化全力動員，打好戰疫聯防聯控“組織仗”。

一是強化組織領導。疫情防控工作開展之初，該局迅速成立由局主要領導同志任組長，其他班子成員任副組長，各基層所、機關各科室、直屬各單位主要負責人為成員的領導小組，下設綜合協調及材料組、社區排查防控組、國省道及縣界道路卡口查控組、集中隔離觀察及醫療點秩序安保組、緊急情況現場處置組、情報信息研判組、輿情導控組、物資保障及內部安全防控組、宣傳及內部排查組、紀律督察組十個專項工作組，各組細化分工、明確責任，切實把各項工作做實做細做到位。

二是突出黨建引領。在各疫情防控卡點設立黨員先鋒崗_個，成立黨員突擊隊_個，志愿者青年團_個，充分發揮黨組織戰斗堡壘作用和黨員先鋒模范作用，發布倡議書，組織戰時動員、重溫入黨誓詞、向黨旗莊嚴宣誓。在黨旗感召下，該局先后有_余名青年民警、輔警在防控一線向黨組織遞交了入黨申請書，經局黨委研究決定，已向區委組織部推薦申報_名人員火線入黨。

三是加強典型激勵。及時收集掌握“戰疫”過程中隊伍中涌現出來的好人好事、英勇事跡，大力開展正面典型宣傳，傳播公安正能量，提振隊伍作戰士氣。3月_日，該局對在疫情防控工作中表現突出的_個集體、__名個人予以戰時嘉獎表彰，有力激發了全局民警的工作熱情和斗志。

二、強化精準制導，打好戰疫外防輸入“查控仗”。

一是主動發揮技術優勢，及時梳理重點人員。

二是迅速成立工作專班，及時研判涉疫數據。為進一步梳理、研判各類涉疫數據，該局從指揮中心、刑警大隊、網安大隊、技偵工作站抽調_名業務骨干成立研判工作專班，針對后期上級推送和基層單位上報的大量數據，進行24小時不間斷進行清洗、梳理以及二次研判，精確指導派出所上門排查管控，切實解決基層所隊的實際需求。截止目前已梳理市局推送數據__余條，篩選后獲取有效數據__余條，并及時將數據推送給一線基層所隊，強有力支撐了全區疫情防控工作。

三是運用梳網清格方式，重點做好外來人員管控。堅持“外防流入、內防擴散”原則，充分發揮制度優勢，運用“梳網清格”這一法寶，組織社區干部、社區民警、網格員“一戶一戶過、一家一家清”，關門封口、格中找人，全力查找重點疫區來城人員，截至目前通過梳網清格工作共排查出疫情重點人員__人次，有效隔離防控了相關“風險源”。同時，加大防疫工作宣傳力度，累計印制下發來徐(在徐)人員出入小區(單位)健康登記系統操作指南_萬余份，在各社區、村委、企業、公交站臺、交通卡點、商業中心等顯著位置張貼，極力營造全民自覺防疫、主動防疫的氛圍。

三、強化主責主業，打好戰疫違法犯罪“阻擊仗”。

一是持續升級社會巡邏查控。疫情防控以來，該局按照市局統一部署，持續提升社會面防控等級，每天在主城區投入警力_人次，開展全天候、不間斷巡邏防控工作。同時，配合交通、巡特警、衛健部門在國省道設置交通防疫卡點_處、縣際交界處設置聯合防疫檢測點__處，動員村委會及居委會在村頭踟路口設置疫情防控卡點__余處，日均投入警力__名，全天候嚴防死守，堅持逢車必查、逢人必測，日均檢查車輛__余輛、人員__余名，全力阻斷疫情傳播渠道。

二是迅速提升應急處突能力。為高效應對疫情防控中出現的各種緊急情況，該局提早謀劃、科學部署，抽調__名處突隊員，成立應急處置工作小組，配備防化服、防化面具等專業裝備，開展突發公共衛生事件應急處置訓練演練，隨時做好對拒不服從隔離治療、拒不配合醫療部門工作的病人或疑似病人進行強制收治。

三是依法打擊涉疫違法犯罪。針對因疫情引發的詐騙、網絡謠言、沖卡堵卡等違法犯罪，該局相關職能警種會同各派出所協同作戰、密切配合，堅決予以打擊。截止目前，已打擊處理各類違法犯罪人員_名，其中刑事打擊_名、行政拘留_名、教育訓誡__名。

四、強化內部防控，打好戰疫內防擴散“安全仗”。

一是加強內部人員排查。對所有民警、職工、輔警的家屬、親屬和子女春節前后從外省市回城的情況進行逐一排查統計、登記，逐人落實了防范措施，要求凡有與外來人員密切接觸的自行居家隔離，不要外出，遇有發熱等癥狀的要及時就診。同時，安排督察和后勤人員在單位門口對每一位上班人員進行體溫檢測，體溫異常的一律不得進單位辦公，確保內部不出現疫情。

二是加強監所疫防工作。看守所實行監管民警、輔警封閉式管理，采取“九嚴格”措施，定期輪流住所_天值班備勤，嚴格落實24小時值班制度，堅持領導帶班靠前指揮，狠抓責任落實;強化在押人員的一日生活制度落實，合理安排在押人員作息時間，確保監區內每日兩次噴灑藥液消毒，監室每日兩次紫外線燈消毒以及監室通風，增加駐所醫生巡診力度和測量體溫次數，對監所病號早發現、早匯報、早治療，確保在押人員安全健康。

三是加強機關內部防疫。嚴格落實機關工作人員防范措施，充分做好防控物資準備，在防護物資供應緊缺的情況下，投入_萬元，劃撥_萬元支持疫情防控單位，通過多途徑采購調撥口罩、防護服以及護目鏡、膠手套等各類防護裝備、物資。同時，機關大樓所有公共場所每日三次消毒，推行錯峰就餐和分餐制度，全力確保辦公場所安全。

回顧新冠肺炎疫情防控工作以來，雖然取得階段性成效，全市疫情防控形勢持續向好，但仍然存在思想站位不夠高，缺乏疫情防控是壓倒一切的頭等大事來抓;連續作戰的工作作風不實，缺乏一不怕苦、一戰到底的拼搏精神;防控物資保障不夠到位，缺乏協調統籌、多措并舉的思路方法;聯防聯控制度機制不健全，缺乏通力協作、信息共享的整體戰意識。面對新形勢新挑戰，我們要認清形勢，直面這場疫情防控人民戰爭、總體戰、阻擊戰和保障經濟發展保衛戰兩不誤，要一手抓疫情防控，一手抓社會安全穩定，堅決做到“兩手抓、兩手硬、兩促進”，為打贏疫情防控阻擊戰和維護經濟發展貢獻力量。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇十八

龐松同志，區商促局局長，中國共產黨黨員，也是一名商貿行業疫情防控一線工作人員，1月8日請假做手術，1月18日托著尚未完全康復的身體投入工作，1月22日，接到上級關于全面防控疫情的通知后，一直堅守在工作崗位，連續工作至今沒有休息，緊鑼密鼓的安排、部署、再部署，動員全局上下，發揚萬眾一心、眾志成城、迎難而上、敢于勝利的精神，與這場沒有硝煙的戰爭抗爭到底。作為全局帶頭人，始終發揚共產黨員的先進模范帶頭作用，發揮“頭雁效應”，走在疫情防控最前線，帶領全局人員打贏這場戰役。

一、疫情防控，不分晝夜。

疫情期間，龐松同志積極開展商貿領域防疫工作，及時將各上級文件傳達給各商貿企業，詳細為企業解讀政策信息，指導企業貫徹落實，連續工作不分晝夜、持之以恒。1月25日龐松同志多方聯系，購置口罩1萬個，于1月29日晚直接發放給鄉鎮、街道一線工作人員，確保一線防疫人員安全。連續2個月不間斷檢查商場超市、農貿市場，督查和宣傳全區292家單位，發放橫幅241條，充分體現一名共產黨員的敬業精神。

二、率先垂范，勤政務實。

面對疫情，他勇于把責任抗在自己肩上，每日堅持對全區各大商場、超市、農貿市場、賓館、飯店、洗浴中心、藥房和金店等各類商貿流通領域企業開展巡察，督促工作人員及時上報每日工作信息和物質儲備日報表。對辦理出入通行證的商貿企業，認真核查信息，做好備案登記，保證辦理及時性和安全性的有機統一;對美容美發行業復工情況，及時制定復工方案，主動聯系鄉鎮、街道進行資料審查及現場核驗，確保復工安全;對限上企業及西商農批物流園復工需求，積極幫助協調口罩等防控物資，指導企業做好復工準備工作。商貿行業疫情防控各項工作的開展，充分體現黨員干部的率先垂范作用。

三、關心同事，為民服務。

龐松同志自手術結束后，克服身體不適，堅持把休息的機會留給了別人，從年前值班以來，他時刻關心同事的身心情況，面對思想壓力大的年輕同志，細心地談心談話加以開導;面對辦理業務的人民群眾，耐心地解讀政策文件;面對防疫物資缺乏的商貿企業，主動聯系協調口罩、體溫槍等。他將為民服務的信念轉化為工作的動力，繼續堅守在工作崗位上，第一時間帶頭向疫情區捐款，并鼓勵黨員同志積極募捐，幫助疫區人民打贏這場沒有硝煙的硬仗，體現黨員干部為民服務的優良美德。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇十九

為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的'生命健康安全，特制定本方案。

1、學校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬；特別是從湖北或重點疫區返回西安的，做好登記。

2，做好相關食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓。

3.食堂工作人員要保持良好個人衛生，常洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進行操作時佩戴口罩、工作服、手套等個人防護用品。

4.強化配送人員健康監測、洗手消毒和配送設施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。

餐廳屬于人員密集區域，應加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。

1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風效果，加強室內外空氣流通。

2.餐廳具體通風措施：

(1)就餐區窗戶全部打開，每天下午收工后關閉。

(2)操作間及儲藏室根據實際需求，實施開窗通風。

(3)通風時間：早上8：00，上午11：00，下午14：00三個階段開啟，每個階段開啟時間為30分鐘。

1.新冠病毒消毒常用消毒劑：

氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等。

高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規模使用)。

2.消毒方式：

噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。

3.具體消毒工作實施表。

位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式。

就餐區、出入口、過道84消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)噴霧及擦拖法。

操作間、粗加工間84消毒液每日兩次(午餐前收工后)擦拖法。

儲藏間84消毒液每日一次(收工后)擦拖法。

餐廳門窗。

84消毒液每日一次(早餐前)噴霧及擦拖法。

垃圾桶。

84消毒液每日兩次(早晚各一次)噴霧。

其它區域84消毒液每日不少于一次噴霧。

4.餐廳設置專人實施消毒管理，并做好消毒記錄。

1.對供貨商加強監督，明確雙方責任和義務。

2.制定原料采購控制清單，除禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴禁采購食用野生動物。

3.健全原材料驗收流程，嚴格食品及原料進貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。

4.要求供貨商的原料運輸車輛應具備相關溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。

5.選擇具有合法資質的供應商(有效期內的營業執照、食品流通許可證或食品經營許可證)。

6.采購預包裝食品應當向供應商索取長安區流通環節食品安全監管系統開具的《供貨憑證》，如供應商無法出具《供貨憑證》，必須索取食品生產許可證、檢驗合格證明和載明食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容的供貨憑證。

7.食品加工：食品加工各個環節嚴格按規范流程操作，加工操作前要使用紫外線燈進行空氣消毒30分鐘，使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進行消毒。操作時避免食品受到污染。

8.食品烹飪時要燒熟煮透，其食品中心溫度達到70℃以上。成品應用消毒后的容器盛裝，與原料、半成品分開存放。

為阻斷疫情傳播途徑，本學期學校繼續按上級要求實行封閉式管理，結合學校實際情況，原則上采取分年級錯時就餐，確保師生用餐安全。

1.學生就餐地點。

學生按班級錯時打餐，一二三年級在各自班級內就餐，班主任和學生一起就餐，主管領導陪餐。

2.錯時就餐制。

就餐時間暫定為分四撥就餐，一二三年級中午11：50在教室排隊打餐；四年級中午11：50排隊打餐；五年級中午12：00排隊打餐；六年級中午12：10隊打餐。教師就餐與各級學生就餐時間一致。

3.注意事項。

(1)就餐前班主任要提醒學生洗手。

(2)師生取餐須佩帶口罩，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結束后立即佩戴口罩。

(3)避免面對面就餐和扎堆就餐，學生就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、不說話，避免交叉感染。

(4)學生用餐結束后，佩就好口罩，檢查桌面保持干浄，按一米距離排隊將碗、筷等分類送到相應回收桶。

食堂疫情防控工作總結大全（20篇）篇二十

責任如山，擔當如鐵。新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發生后，市一高中學在第一時間緊急動員，團結帶領全校師生把思想和行動統一到-重要指示精神和黨中央決策部署上來，切實將全校師生生命安全和身體健康放在第一位，統籌做好校園疫情防控和復學復課準備工作，筑牢校園疫情防控墻，確保校園安全和教育教學秩序正常。現將具體情況總結如下：

一、加強領導，落實責任。

疫情就是命令，防控就是責任。我校領導班子高度重視全校疫情防控工作，成立以校黨委書記---為組長、副校長王繼山、工會副主席鄭國為副組長、其他相關部門負責人為組員的疫情防控領導小組，全面負責學校疫情防控工作的組織領導和督促檢查，切實做到責任到崗，任務到人。

疫情防控領導小組組長---要求全校干部師生共同努力，做到十個到位，即思想認識到位，組織領導到位，聯防機制到位，人員摸排到位，居家隔離到位，宣傳教育到位，物資儲備到位，教學保障到位，校園封閉到位，環境衛生到位。走好校園防控的每一步，做好校園防控的每件事，確保校園疫情防控和教育教學的雙勝利。

二、強化監管，每日上報。

校德育處和年部做好家長和學生工作，通過電子屏、展示板、懸掛條幅進行防控科普，通過微信公眾號下發《致高三學生和家長一封信》和《致高三教師的一封信》，同時通過微信群及時轉發上級要求和通知，積極主動與社區聯絡，準確掌握學生外出動向。認真執行“日報告”制度，要求各處室、各教研組、各班級每日報告健康狀況和行蹤軌跡，外出師生逐一登記造冊，跟蹤指導居家隔離。此外，學校利用視頻會議、微信、釘釘工作群傳達教育局和本校關于疫情期間違規補課的相關要求，做到令行禁止、不斷強化教師的紅線意識，發現一起就嚴肅處理一起。

三、制定方案，加強演練。

學校利用好延期開學的“緩沖期”，認真貫徹落實省春季開學疫情防控措施40條和春季開學總體工作方案，制定學校疫情防控“二案十制”，并確保落實落地，抓實抓細。

按照上級要求和學校“二案十制”，我校已完成大規模演練三次，包括錯峰錯時上學、放學、下課、如廁、用餐的演練，消毒人員、校醫、保安等崗位演練和發生學生身體不適應時進行的隔離、上報、通知家長等內容的演練，做到遇事不慌，妥善處置。

四、籌備物資，保障復學。

學校配備測溫門一副（政府提供），一次性醫用口罩21000只（省政府13000只，市政府1800只），額溫儀100把（市政府10把），消毒液3000升（市政府500升），消毒噴灑器5個，小消毒噴壺200個、洗手液230瓶、隔離服20套，以及一次性手套、護目鏡、消毒濕巾等共價值12萬余元的防疫物資。學校還投資近2萬元購置校門外學生排隊測溫用的導流柱、導流帶，保證學生排隊有序，前后左右保持合適距離。投資2萬多元在室外新建兩排、擁有60個洗手盆、120個水龍頭的洗手池，并對樓內洗手間水管、水籠頭進行換新改造，增加了100個洗手位，滿足防疫洗手的需要。校園內設置隔離室3個，配備相關應急物資。

五、線上教學，保質保量。

依據市教育局的整體部署，我校搭建智慧教育平臺，借助釘釘網絡平臺開設空中課堂，實現教師網上授課、在線輔導，學生網絡學習，努力完成教育教學任務，保證“停課不停教”、“停課不停學”。

六、學生復學，嚴防嚴控。

4月15日，是全省高三師生、學生家長期盼已久的的日子，終于復學復課了，大家欣喜萬分。然而，欣喜之余，防控工作卻面臨巨大的壓力和挑戰。

4月13日，高三住宿生報到的前一天，學校對住宿生進行14天健康情況和行蹤軌跡的徹底摸排；4月14日，走讀生返校前一天，對相關學生進行14天健康情況和行蹤軌跡的徹底摸排。在人員摸排過程中，既要摸排本人又摸排共同生活人員；既要摸排是否去過重點疫區、境外省外市外，又摸排是否接觸過重點疫區、境外省外市外人員。

為了確保入校師生均為健康人、安全人，4月15日早起床后，學校安排了第二次健康摸排。摸排中，三位學生報開學前分別接觸了廣東、福建、山東來葫的親屬，學校果斷通知學生不能到校，居家隔離14天，屆時去定點醫院檢查，憑檢查結果復學。有發熱癥狀的學生，通過班主任做好學生和家長的思想工作，目前都未到校上課。

4月15日，早上6點30分，學校全體領導干部、干事到校門口組織學生排隊入校，學生分三個批次錯時錯峰到達學校，排隊入校時學生自覺按照規定保持安全距離。

上午7點40分，高三學生分三個批次開始上課，按照防疫要求，執行小班化教學，高三各班學生分成a、b教室上課，一個教室教師面授，另一個教室線上直播，確保每個教室學生不超過30人。座位之間前后左右距離大于一米。

17點，高三各班分三批次放學，學校相關領導、干事在重點位置對學生進行流動指導，確保學生安全離校。學生離校后，消毒人員對教室、公共區域、扶手、隔離室等區域進行全面消殺。

為了落實各項防控責任，學校建立年級、班級防控責任制，各班安排專人作測溫員、通風員、消毒員、聯絡員，按學校防疫流程要求按時保質保量完成工作，形成事事有人管、人人都是防控責任人的機制和氛圍。

在疫情發生的特殊時期，葫蘆島市第一高級中學全體師生眾志成城、共克時艱，廣大黨員干部堅守一線、持續奮戰，有力有序做好各項工作。在今后的疫情防控工作中，我們將進一步統一思想，凝聚合力，找差距、補短板，為堅決打贏疫情防控阻擊戰、打好教育教學質量提升持久戰，確保廣大師生生命安全和身體健康做出應有的努力和貢獻。