總結心得體會可以幫助我們總結經驗，找到問題的根源，并提出解決問題的有效方法。接下來是小編為大家準備的一些心得體會范文，希望能激發大家的寫作靈感。

酒店經理心得體會（實用14篇）篇一

酒店開發經理是負責規劃、建設、開發和管理酒店項目的關鍵角色。在長期的工作中，我積累了許多心得體會，總結了一些成功的經驗和教訓。在這篇文章中，我將分享一些關于酒店開發經理的心得體會，希望能對讀者有所啟發。

第一段：了解市場需求。

作為酒店開發經理，了解市場需求是成功的關鍵。首先，我們需要明確酒店所處的地理位置，并了解周邊的競爭酒店。通過市場調研和客戶需求分析，我們可以確定酒店所要定位的市場細分，例如商務旅游、度假休閑等。在了解市場需求的基礎上，我們才能制定合理的規劃和發展策略，使酒店能滿足客戶的需求并取得競爭優勢。

第二段：建立強大的團隊。

在酒店開發過程中，一個強大的團隊是至關重要的。作為酒店開發經理，我們需要與不同的專業人士合作，包括建筑師、設計師、工程師等。我們需要確定每個人的角色和職責，并建立起有效的溝通和協作機制。只有團隊成員之間相互信任和合作，才能推動項目順利進行。同時，團隊成員的專業知識和經驗也是我們取得成功的重要支持。

第三段：確保項目的質量和效益。

在酒店開發過程中，我們需要時刻關注項目的質量和效益。首先，我們需要嚴格控制開發預算，并確保每一項開支都有合理的依據。其次，我們需要與供應商和承包商保持緊密合作，確保材料和施工質量的監控和檢驗。最后，我們還需要定期評估項目的經濟效益和盈利能力，以及市場反饋和客戶滿意度。只有在質量和效益得到保證的前提下，酒店才能取得長期的成功。

第四段：注重品牌和營銷。

品牌和營銷是酒店成功的重要組成部分。作為酒店開發經理，我們需要確保酒店能夠建立起獨特的品牌形象，并通過營銷手段吸引和留住客戶。我們需要制定有效的市場推廣策略，包括在線廣告、社交媒體營銷等。同時，我們還需要與旅游機構和商務合作伙伴建立良好的合作關系，提高酒店的知名度和美譽度。一個好的品牌和營銷策略可以為酒店帶來更多客戶和更好的口碑。

第五段：持續改進和創新。

酒店行業競爭激烈，市場需求也不斷變化。作為酒店開發經理，我們需要不斷改進和創新，以適應市場的需求和變化。我們需要定期進行市場調研和客戶滿意度調查，了解客戶的需求和偏好。同時，我們還需要關注行業的最新趨勢和技術，以提供更好的客戶體驗和服務。只有不斷改進和創新，酒店才能保持競爭力并取得長期的成功。

通過以上的五段式文章，我分享了作為酒店開發經理的心得體會。了解市場需求、建立強大的團隊、確保項目的質量和效益、注重品牌和營銷、持續改進和創新，這些都是成功的關鍵。希望這些心得體會能對讀者在酒店開發和管理領域有所啟發，取得更好的成果。

酒店經理心得體會（實用14篇）篇二

酒店餐飲是酒店業中的一項重要業務。作為酒店餐飲經理，需要掌握餐飲行業的實際狀況，具備管理和領導團隊的能力。在歷經多年的酒店餐飲管理實踐中，我深刻體會到了很多方面的經驗與教訓。在這篇文章中，我將分享我的餐飲經理心得體會。

第二段：掌握食品安全和衛生管理。

為了確保食品安全，餐飲經理需要制定相關規定，并確保每個員工遵守這些規定。餐飲經理還需要監控廚房的衛生情況，并保持良好衛生管理，以防止任何危害物質進入食品中。此外，必須認真對待員工的健康狀況，確保他們在工作時處于良好的身體狀態，以便完善地執行工作。

第三段：打造顧客體驗。

提供優質的顧客體驗是一家餐飲業的成功關鍵之一。餐飲經理需要了解顧客需求和口味，并為其提供高品質的食品以及有關食品的專業知識。餐飲經理還應該負責了解市場需求，不斷引入創新的餐飲設計和菜單。這些措施將吸引更多的客戶，并幫助餐廳取得更大的成功。

第四段：培訓和管理員工。

餐飲業的成功很大程度上取決于員工的能力。餐飲經理應該注重員工培訓和發展，帶給他們必需的技能和知識。通過提供培訓和工作中的支持，員工可以更好地了解餐廳的文化，提高對顧客的服務水平和體驗。同時，餐飲經理還應對員工的表現和能力進行評估，并根據情況采取改進措施。

第五段：結論。

餐飲業是一個不斷發展和變化的領域。作為餐飲經理，必須持續不斷地學習和適應這些變化。對于成功的餐廳生意而言，一名優秀和富有經驗的餐飲經理是不可或缺的。在此，我希望分享我的個人經驗和見解能對其他的餐飲經理或從業者有所啟示，幫助他們取得更大的成功。

酒店經理心得體會（實用14篇）篇三

酒店經理心得體會（實用14篇）篇四

第一段：引言（150字）。

作為一個酒店經理，我深知良好的管理和卓越的服務對于酒店的成敗至關重要。為了提升自己的管理能力和服務水平，我參加了一次酒店經理培訓。這次培訓給予了我許多寶貴的知識和經驗，讓我對酒店管理有了更深入的理解。在這篇文章中，我將分享我在酒店經理培訓中學到的一些重要的心得體會，以及如何將其應用于實踐中。

第二段：顧客至上的服務理念（250字）。

在培訓中，我們迅速意識到顧客至上的服務理念在酒店行業中的重要性。酒店是一個以服務為核心的行業，而提供優質的服務是我們的首要任務。我們學習了如何樹立顧客至上的意識和態度，以及如何在服務中超越顧客的期望。我認識到，只有當我們真正關注和滿足顧客的需求和要求時，我們才能贏得他們的忠誠，并獲得良好的口碑。因此，我將始終把顧客至上的服務理念作為我的服務宗旨，不斷提升自己的服務水平，為顧客提供更好的體驗。

第三段：團隊合作的重要性（250字）。

團隊合作是酒店經理成功的關鍵之一。在培訓中，我了解到一個高效的團隊可以更好地協同工作，提供更好的服務。一個明確的目標、有效的溝通和良好的合作氛圍是建立一個高效團隊的關鍵。在培訓中，我們進行了各種團隊活動，這讓我深刻領悟到每個團隊成員都有自己獨特的技能和價值，只有充分發揮每個人的優勢，才能使團隊達到最佳表現。從此，我將更加注重團隊合作，建立良好的團隊氛圍，充分發揮每個團隊成員的潛力，以實現共同的目標。

第四段：危機管理的重要性（250字）。

在酒店管理過程中，危機時刻可能隨時發生，如突發火災、自然災害或安全漏洞等。因此，我們需要具備危機管理的能力，以及有效的應對措施。在培訓中，我們學習了如何制定危機管理計劃、快速反應和有效處理危機。我認識到，危機管理是酒店管理的一項重要工作，有能力應對各種突發事件能夠最大限度地減少損失并保障客人和員工的安全。從此，我將更加重視危機管理，提高自己的應變能力和危機處理能力，以確保酒店的順利運營和顧客的安全。

第五段：持續學習的重要性（300字）。

通過這次酒店經理培訓，我深刻領悟到持續學習對于個人發展和酒店經營的重要性。酒店行業是一個不斷發展和變化的行業，我們需要不斷學習、適應新的技術和管理理念。在培訓中，我們學習了各種管理工具和策略，以及最新的市場趨勢和客戶需求。我明白只有不斷學習和更新自己的知識，才能跟上行業的發展步伐，提供符合市場需求的服務。因此，我將養成持續學習的習慣，通過閱讀、參加培訓和與同行交流等方式不斷提升自己的知識和技能。

結語（100字）。

通過這次酒店經理培訓，我不僅學到了重要的管理知識和技巧，也加深了對酒店行業的理解。顧客至上的服務理念、團隊合作、危機管理和持續學習是我從培訓中的重要體會，我將結合實際工作，努力將這些體會應用于酒店的日常管理和服務中，提升酒店的競爭力和顧客滿意度。

酒店經理心得體會（實用14篇）篇五

近期我參加了一項關于酒店經理培訓的培訓課程，通過這個課程的學習與實踐，我獲得了許多寶貴的經驗和心得體會。以下是我對這次培訓的總結，希望能對未來的酒店經理們提供一些參考和幫助。

首先，我發現好的酒店經理需要具備領導力和團隊管理能力。在培訓課程中，我們模擬了一些領導與管理的場景，比如團隊協作、沖突管理等。通過這些實踐，我意識到作為酒店經理，需要能夠有效地組織團隊，鼓勵員工的積極性，并解決員工之間的矛盾與問題。團隊的凝聚力和合作精神對于酒店的運營至關重要，酒店經理應該致力于打造一個團結、和諧的工作環境。

其次，客戶服務也是酒店經理的重要職責。在培訓中，我們學習了不同類型客戶的需求和期望，并探討了提供卓越客戶服務的方法?？蛻魸M意度是酒店成功的重要指標之一，所以作為酒店經理，我們需要以身作則，注重細節，提供個性化的服務，使每位客人都能感受到酒店的價值和溫暖。通過培訓，我認識到只有通過對客戶需求的敏感和對服務過程的精益求精，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。

此外，酒店經營涉及到諸多瑣碎的工作，如預算管理、市場營銷、員工培訓等。在培訓中，我們學習了如何制定合理的預算，如何開展有效的市場推廣，以及如何培養和激勵員工。這些課程對于我來說是一次全面的提升，使我在酒店經營方面的知識和技能得到了進一步的提高。酒店經理需要具備綜合素質和全局觀，能夠做出正確的決策和管理，以保證酒店的持續發展和運營。

最后，培訓中還涉及到了危機管理和服務質量控制。酒店遇到突發事件或是服務質量問題時，酒店經理需要迅速應對和解決。通過模擬演練和案例分析，我們掌握了一些應急響應的方法和技巧。及時的危機管理和優質的服務質量是保障酒店聲譽和客戶口碑的重要手段，酒店經理應該時刻保持警覺，并及時調整策略和應對方案。

綜上所述，這次酒店經理培訓課程給了我很多啟發和收獲。酒店經理的角色不僅僅是管理者，更是團隊的領導者、客戶的服務者和酒店經營的決策者。通過這次培訓，我意識到作為一名酒店經理，需要具備全面的能力和素質，不斷更新知識和提升能力，才能在競爭激烈的市場中勝出，讓酒店取得長期的成功。我將會用這次培訓所學到的知識和經驗，指導我未來的酒店經營，提供更好的服務和體驗給每一位顧客。

酒店經理心得體會（實用14篇）篇六

近年來，隨著旅游業的蓬勃發展，酒店行業也日趨火爆。作為酒店行業的一員，我擔任開發經理的職位已經一年有余。在這一年的時間里，我深感酒店開發經理的工作并非簡單的籌劃和管理，更重要的是要注重細節，滿足客戶需求，以及與各方面良好的溝通協調能力。以下是我對酒店開發經理這一職位的心得體會。

首先，酒店開發經理需要有良好的規劃能力。酒店開發是一個復雜的過程，需要從查找項目、評估規劃、獲取資金到實施建設等多個方面進行綜合考量。只有制定合理的規劃和計劃，才能確保項目的順利進行。在我的工作中，我學會了合理評估酒店項目的可行性，將資源合理分配，并根據市場需求做出明智的決策，這些都是保證項目成功的關鍵。

其次，酒店開發經理需要注重細節。酒店業務的成功與否，往往取決于細節是否到位。客房布局、設施設備、服務質量、環境衛生等方方面面都要力求完美。在我的工作中，我學會了詳細了解客戶的需求，并盡可能滿足他們的要求。無論是從餐飲服務到客房配置，我都嚴格把控細節，力求提供給客戶最佳的體驗。

此外，作為酒店開發經理，與各方的良好溝通協調能力也是不可或缺的。酒店項目涉及到多個部門，包括設計、建筑、裝修、采購等。我需要與各部門的負責人進行緊密配合，確保項目在時間和質量上的順利進行。在與團隊的溝通中，我學會了傾聽并尊重每個人的意見，同時也要善于妥善處理各種意見和分歧，以達成共識。

另外，我還意識到酒店開發經理也需要具備市場預判力。市場需求是酒店開發的核心所在，只有更好地把握市場動態，才能更好地滿足客戶需求。我會定期關注市場動態，與行業內的專家、媒體保持緊密聯系，及時了解行業最新發展，以作出更明智的決策。市場預判力的提高，也為我在項目的選址和設計上提供了更多的參考和指導。

最后，作為一名酒店開發經理，要永遠保持團隊精神。酒店開發往往是一項集體工作，在這個過程中要始終團結、協作。在我領導的團隊中，我注重每個成員的意見和貢獻，鼓勵大家發表觀點，并及時給予批評和鼓勵。通過團隊的共同努力，我們完成了一個個成功的項目，也建立起了緊密的合作關系。

總的來說，作為一名酒店開發經理并不簡單。需要具備合理規劃能力、注重細節、良好的溝通協調能力、市場預判力以及團隊精神。只有不斷學習和總結，不斷提升自己，才能在這個競爭激烈的行業中立足并且取得成功。我將繼續努力，為酒店行業的發展做出更大的貢獻。

酒店經理心得體會（實用14篇）篇七

我掌管我們酒店餐廳，需要做的是讓我們餐廳的服務和酒菜符合客戶的要求，讓客戶多我們有更好的體驗感，能夠讓客戶高興就好。

為了讓客戶知道我們餐廳的服務優勢，我們每個服務人員都必須經歷一個月的各種酒店服務禮儀培訓才能夠正式入崗工作，這是讓所有的員工都能夠跟上我們的節奏，都能夠做到對客戶禮貌能夠服從調配，讓更多的客戶加入我們。這就是服務的意義，同時也是為了大響我們酒店餐廳的名氣。而且我們酒店服務的對象是上流有身份的人事，對于服務當然要做到面面俱到，禮儀服飾都不能有紕漏，同樣的我們也會讓客戶給服務員打分，看看客戶對服務員的評價，能夠獲得多少全靠客戶的滿意多，可以說在我們餐廳這里客戶就是上帝，我們做的一切都是圍繞客戶。

所以為了讓更多的員工知道客戶的重要，我們在培訓前就會給每個服務員傳遞關于客戶至上的道理，讓更多的人明白，一個酒店的根本在哪里，那就是客戶，有客戶我們酒店才能夠有更好的發展沒有客戶我們的.酒店就缺少了存在的必要。我們的太度做的好，當然也收到了很多好評讓我們酒店有了極大的提升。

任何時候我們都不會忘記投入更多的精力和資金來研發新產品，菜是一種高技術活，想要獲得更多的好產品我們需要的就是不斷的增加更多的優質產品來吸引客戶，畢竟也的經常做一些調解，不然簡單單一的菜品很容易讓客戶感到不滿，而且我們酒店餐廳，經常會去引進一些更加優質的菜，比如一些有著濃濃的民族特色的菜品，當然在這一切中，我們也注意到菜的安全，一切都要保證客戶的安全，我們才會愿意去做這樣的實驗。盡管如此但是取得的好成績并不多，需要的是每個廚師都能夠有自己的獨立思想，和豐厚的工作經歷，這讓我們酒店更加注重餐廳廚師的素質。

酒店經理心得體會（實用14篇）篇八

酒店前廳經理是酒店管理團隊中至關重要的一員，他們負責酒店前廳的日常運營和管理。作為酒店前廳經理，我有幸能夠在工作中積累了一些寶貴的經驗和體會。在這篇文章中，我想分享一些我個人對于酒店前廳管理的見解和心得體會。

第一段：領導團隊的重要性。

作為酒店前廳經理，領導團隊是我最重要的責任之一。一個高效的團隊是酒店前廳順利運行的基礎。在領導團隊的過程中，我深刻體會到了團隊精神的重要性。建立一個相互信任、互相支持的團隊不僅可以增強酒店前廳的工作效率，還能提高員工的工作滿意度。我通過定期的團隊會議和個別溝通，幫助團隊成員更好地了解團隊目標和期望，并提供必要的培訓和指引，以確保團隊能夠充分發揮潛力，為客人提供出色的服務。

第二段：客戶體驗的重要性。

作為酒店前廳經理，我深刻認識到了客戶體驗在酒店業中的重要性。客戶體驗直接關系到酒店的口碑和業績。因此，提供優質的客戶服務是酒店前廳經理的首要任務之一。為了實現這一目標，我注重細節，力求為客人提供細致入微的服務。我鼓勵員工關注客人的需求，提供個性化的服務，并及時解決客人的問題和投訴。通過這些努力，我希望能夠讓每一位客人在酒店前廳有一個愉快和難忘的住宿體驗。

第三段：團隊協作的重要性。

在酒店前廳管理中，團隊協作是非常重要的一環。作為酒店前廳經理，我認識到了團隊協作在提供高質量客戶服務和提高工作效率方面的重要性。通過團隊協作，我們可以更好地利用每個團隊成員的專長和資源，提升工作效率和質量。因此，我鼓勵員工之間互相學習和合作，搭建良好的溝通平臺，促進信息的流通和共享。我還鼓勵員工主動提出改進和創新的建議，為酒店前廳的運營不斷尋找創新的方法和理念。

第四段：不斷學習的重要性。

酒店前廳經理是一個需要不斷學習的職業。隨著時代和行業的不斷變遷，我們需要不斷更新自己的知識和技能，以適應新的市場和客戶需求。作為酒店前廳經理，我定期參加行業培訓和專業研討會，學習最新的管理理論和最佳實踐。我還通過和其他酒店前廳經理的交流，分享經驗和觀點，借鑒他們的成功經驗，以不斷提升自己的綜合素質和能力。

第五段：總結與展望。

回顧自己在酒店前廳管理中的經驗和體會，我深感作為酒店前廳經理的責任和重要性。在未來的工作中，我將繼續努力提升自己的領導才能和團隊管理能力，提供更優質的客戶服務，促進團隊的協作和創新，不斷學習和適應新的市場需求，為酒店前廳的發展和成功做出更大的貢獻。

總之，經過這些年的工作經驗，我逐漸理解到酒店前廳經理的工作并不僅僅是解決問題，提供服務，更是領導團隊，提高團隊效率，打造卓越的客戶體驗。我相信只有不斷學習和提升自己，才能更好地應對酒店行業的競爭和挑戰，為酒店前廳的發展做出貢獻。

酒店經理心得體會（實用14篇）篇九

酒店前廳經理是酒店管理層中的重要一環，負責著接待、安排客房、協調配合各個部門等重要工作。從事酒店前廳經理工作以來，我深深感到這份工作的挑戰和樂趣，并從中獲得了許多寶貴的經驗和體會。在這篇文章中，我將分享自己作為酒店前廳經理所走過的心路歷程。

首先，作為酒店前廳經理，我深刻認識到客戶至上的重要性。酒店是一個以服務為核心的行業，我們的最終目標是要讓客人感到滿意和愉快。在我的日常工作中，我時刻保持著微笑和積極的態度，盡可能滿足客人的需求。我始終堅信，只有真正關心和尊重客人，才能贏得他們的信任和忠誠。而客戶的滿意度，也是酒店成功的關鍵所在。

其次，作為酒店前廳經理，我學會了靈活應變和處理復雜情況的能力。在酒店前廳，我們經常面對各種各樣的問題和挑戰，有時客人可能會遇到突發情況或者有特殊要求。這時候，我們需要快速反應，有效地解決問題，確?？腿说捏w驗不受影響。我通過不斷的實踐和總結，逐漸培養了自己的應變能力，學會了如何處理各種復雜情況，保證酒店運營的順利進行。

第三，溝通和團隊合作也是酒店前廳經理不可或缺的能力。作為酒店前廳經理，我需要與酒店其他部門的同事保持良好的溝通和協作關系，確保酒店各項工作的順利進行。團隊合作對于提供優質的服務、提升酒店形象至關重要。我通過與同事們的緊密配合，形成了高效的工作模式，使得酒店的工作效率大大提高，客戶的滿意度也得到了明顯的提升。同時，我也懂得傾聽下屬的意見和建議，給予他們充分的信任和支持，使團隊更加團結緊密。

第四，作為酒店前廳經理，我深刻認識到自我提升和學習的重要性。時代在發展，社會在進步，客戶的需求也在不斷變化。作為酒店前廳經理，我必須不斷更新自己的知識和技能，適應市場的需求。我通過參加行業培訓課程、閱讀專業書籍、了解市場動態等方式，不斷充實自己的知識儲備。只有不斷學習和提升自己，才能更好地適應市場需求，為客戶提供更加優質的服務。

最后，作為酒店前廳經理，我非常珍視與客人之間的關系。從客人的到來，到他們的離開，我都希望能夠給予他們最好的服務和關懷。我喜歡與客人交流，傾聽他們的故事，了解他們的需求。我相信，通過建立良好的客戶關系，我們可以為客人創造更加舒適和完美的體驗，使他們成為我們忠實的客戶和酒店的宣傳大使。

總而言之，擔任酒店前廳經理并非易事，但我從這個崗位中學到了許多。我認識到了客戶至上的重要性，學會了靈活應變和處理復雜情況的能力，提高了溝通和團隊合作的能力，注重了自我提升和學習，同時也珍視與客人之間的關系。我相信，只要我們不斷總結經驗，不斷提升自己，我們將能夠成為更優秀的酒店前廳經理，并為酒店的發展做出更大的貢獻。

酒店經理心得體會（實用14篇）篇十

懷著勝利的喜悅送走了20__年，歷史對揭開了充滿希望的一頁。過去的一年，在集體公司正確領導下，物業公司人團結奮斗，積極向上，頑強拼搏，銳意進取，再度喜獲佳績。回顧過去，主要收獲表現在“八新”上。

一、財務收支管理出新成果。

剛剛過去的一年，我們高度重視財務工作，及早明確征管目標，嚴格依規辦事，千方百計確保物業規費收入到位，努力夯實物業基礎。健全財務制度，厲行節約，杜絕不合理開支，把有限資金用在刀刃上。全年共實現各項規費總收入221.2萬元;比上年度增加56.7萬元;完成全年收入目標任務100.5%當年總支出194.1萬元。全年收支平衡，略有盈余。

在開展財務工作中，立足主動，搶抓春節前后的有利時間，組織管理層全員上陣分區包干做宣傳動員工作，白天時間不夠晚上湊，邊宣傳，邊收費，切實把工作做細做好。財務人員立足本職，發揚釘子精神，勤通知，勤上門，多跑腿，耐心細致做好工作，不留收費缺口，不交收費難點。由于大家齊心協力，從而取得了全年規費收繳理想效果。

在強化收繳同時，從嚴管理支出，嚴格執行物業開支“三先”、“三后”制度：一是每筆支出必須先申請后開支;二是較大額支出先會審后辦事;三是所有辦公物資先計劃后采購，實行專人負責，集中采購，嚴格監督把關。一年來，有效地杜絕了不合理開支，盡力做到少花錢，多辦事，辦好事，確保把錢用到工作實處。

二、治安、消防工作呈現新秩序。

小區和商城治安秩序維護和消防安全管理，是物業十分重要的工作，范圍廣、任務重、責任大。在日常工作中，我們切實做到五個加強。

一是加強領導，把治安秩序維護和消防安全管理工作納入重要議事日程，一把手親自抓，親自過問;分管領導具體管，全力抓;管理層輪流值班保安全。

二是加強保安和義務消防員隊伍建設，配齊配足安保人員，重視崗位培訓，不斷提高工作技能。

三是加強節假日和重要營銷活動的安全管理。每逢周末和節假日，每次商城營銷活動，物業經理就親自掛帥出征，各部管理大員一齊上陣，帶領保安加班加點，切實搞好商城和小區治安秩序維護。

四是加強安全事故防范和消防安全隱患排查，發現問題及時處理，確保全年無偷盜，無火災。

區商城無重大事故發生。

三、衛生保潔展現新環境。

衛生保潔是物業一項繁重的工作，區域廣、活兒臟，難管理，既有小區又有商城;既有地面又有樓頂;既有店鋪，又有車庫;既有廣場，又有花園;既有街道，又有小徑。保潔工作異常復雜，任務十分艱巨，想要把這項工作做好，非下苦功不成。因此，我們安排得力領導抓，挑選優秀員工干。精誠所至，金石為開，通過保潔工人一年的苦干，小區和商城的保潔衛生質量步步提升，得到業主和店戶的普遍好評。衛生保潔工作能展現新環境，主要歸功于三個得力：一是保潔員工隊伍得力。人人都有一顆愛崗敬業心，個個都能吃苦耐勞作奉獻。二是領導得力。保潔部工作認真負責，方法得當、領導有力。三是制度措施得力。認真修改完善了保潔工作崗位責任制，細化落實各保潔員工作責任范圍和質量衛生標準，嚴肅工作紀律，定期檢查結賬，充分發揮了制度的約束力，有效地推動了保潔質量的全面提升。

四、裝修、維修服務有新突破。

裝修管理與維修服務是衡量物業工作好壞的關鍵性環節。工程部克服人少事多的困難，積極開展裝修管理和維修服務。全年換門窗16個;修門鎖51次;換污水管18處;外墻補漏41家次;協調上下樓漏水矛盾16家;店鋪維修補漏58戶;門禁修理196次。與此同時進行了發電機組維修保養;消防設備維修保養;四期車庫地面防浸水工程和各個道閘、電腦的維護保養。確保業主裝修規范施工、物業維修服務及時，確保公共設備正常運行。

五、公共照明和小區綠化有新抓手。

為了提高公共區域照明質量，我們舍得投入，利用新技術對四期車庫和12個單元地下室電梯口全部改裝上能耗低、亮度強、壽命長的新型led燈管，照明效果好，住戶很滿意。商業街全部改造成120v―240v寬電壓led燈泡，解決了因電壓低路燈啟動難的弊病。夏季高溫到來前，商城中央空調提高進行檢修，確保高溫及時制冷。

20__年，物業廣泛開展“學先進、樹新風、比貢獻”活動，物業管理人員會同全體保潔員和部分保安員主動包攬下對小區花園義務養護任務，為公司節省支出幾千元。

六、商城物業服務有新變化。

商城今年托管給物業，我們深知責任重大，物業領導傾注了大量心血，物業員工付出了辛勤勞動。從治安維護到消防安全，從衛生保潔到供電照明，從維修服務到規費收繳，無時無刻不牽動著物業經理的心，無時無刻不勞物業人的神。對于商城管理與服務，帥經理堅持常年親自抓，親自過問。今年加強了日夜治安巡邏密度，強化了衛生保潔服務質量，優化了規費收繳方法。店戶訴求及時接待，及時辦理，一時難于辦好的事，盡量做好解釋工作，并設法盡快辦理好。

在商城公共設備維護和工程維修服務上，物業舍得投入，千方百計把事做好，直至店主滿意為止。店戶普遍稱贊說：物業做事信得過，放得心。

七、員工素質有新提高。

一個好的物業，必定有一支好的員工隊伍，一支好隊伍，必定能干出一流的服務工作。一年來，我們注重抓好員工素質教育，努力培養過硬的物業隊伍。在實際工作中力把“三關”：一是入口關，對于新聘員工要嚴格面試，注重個人素質和條件，對于不合條件的堅決不招;二是把好崗前培訓關，培訓未合格的不予上崗;三是把好在崗員工學習培訓關，定期開展在職員工理論學習和技能訓練，定期組織面試和考核，使員工素質不斷提高，使工作戰斗力不斷增強。

八、班子作風有新轉變。

有個好班長，就能帶好一班子人;有個好班子才能管好一支隊伍。班子作風硬、團結戰斗，事業就興旺發達。去年，我們狠抓班子作風建設，徹底拋棄不良行為，切實做到“三戒”和“三強”：戒懶散，強作風;戒玩耍，強紀律;戒不為強責任。經理帥學兵以身作則，嚴格要求自己，事事處處起示范帶頭作用，班子成員力改不良習慣，團結一心，勤奮工作，扎實履責，顧大局，講風格，作奉獻，積極做好本職工作和義務協作。上下一條心，形成了有利物業發展的良好工作作風，彰顯班子戰斗力。

酒店經理心得體會（實用14篇）篇十一

回首過去的，展望未來的，身為酒店部門經理，我在一年的工作中收獲了許多，也認識到了自己的不足，需要自己具體總結一下。

工作要干好，首先要有一個好的工作態度，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將有計劃、有針對性地開展提高員工職業道德素質的學習教育活動，幫助部門員工培養愛崗敬業與奉獻的精神，樹立全心全意的服務理念。同時，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓，并且根據酒店的年度主題的員工培訓計劃，部門自己也將定期組織員工開展酒店與業務知識的培訓。通過培訓、學習，來不斷提高部門員工的業務技能與水平，提高辦事效率。

紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則，是提高部門戰斗力的有效保障。古人云：“無規矩不成方圓”。所以，總辦要搞好的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

1、美化酒店環境，營造“溫馨家園”。嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔，為賓客提供舒適環境的有效。今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周四的衛生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強各部門的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。

2、花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。

3、創新宿舍管理，打造員工“舒適家園”。

宿舍的管理歷來是一個薄弱環節，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，第一是要有一個整潔的寢室環境，我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。

第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。

第三要變管理型為服務型。管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。

1、加強宿舍水、電、氣的管理。要加強宣傳、教育，將“提倡節約、反對浪費、開源節流”的觀念深入員工心中，增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面，我們將根據實際情況開放，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”的`現象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。

2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。我們將參照以往的有關標準規定，并根據實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損。

3、加強車輛乘車卡及電話的管理。建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養，確保酒店領導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用。

總辦是酒店對外的接待窗口，是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯系、銜接、協調的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，繼續加強與有關部門的聯系，為酒店的經營發展創造一個良好的外部發展環境。

同時，根據部門職能，我部將注重與店內各部室的銜接，協調各部室的工作，及時協調解決一些因銜接不到位而耽擱的事務，并對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促，并編匯每月的工作會議紀要，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動。

1、要提高文件材料的寫作水平與質量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。

2、及時宣傳報道酒店典型，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。

總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，在酒店的正確領導下，與各部門緊密配合，團結一心，為酒店的發展與騰飛而努力奮斗!

酒店經理心得體會（實用14篇）篇十二

為了在暑假中爭取一次社會交際能力的鍛煉機會，培養自己獨立自主的辦事能力，并能為以后步入社會打下一個良好的基礎。在20xx年暑假，我在粗茶淡飯酒店參加了實踐活動。這期間，我不僅通過不同的實踐作業得到了充分的鍛煉，也在于指導員的交流與合作中學會了很多有關餐飲方面的知識。

————來源網絡整理，僅供供參考。

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暫時不用的半成品分類貯存。那里的負責人教我如何判斷事物的新鮮程度，我要及時清理出****的東西，還不能在貯存的時候引起串味。負責人說得考慮到多方面菜能把這項工作做好。8月3日，是我本暑期實踐的最后一天，我學會了一道魯菜系中的招牌菜——蔥爆海參。

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忍耐，很多的事情是不能由著性子來的。只有低調做人，用全面的素質來武裝自己的人，才是真正的強者。

（一）。

第一，初步的收獲。

記得我們在辦公室經過三天的短期培訓后，基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內容，然后就把我們分配到各個崗位，我則被分到了獨一廚，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學習了，曾經在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了，不過我相信，只要認真去對待，就會有意想不到的收獲!

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到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情、周到地去服務，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到，關鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的!

還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講，一直以來我都不敢去表達自己心中的感受，曾經簡單的一次自我介紹都不敢表達，后來在大家的鼓勵下我進行了演講，當時演講時的我真的很緊張，但當我看到同學們為我呼喊加油時，我鼓足了勇氣將演講進行到最后!那時的我已經不在乎結果了，因為那一刻我感覺我戰勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了，因為我相信我自己!

第二，中餐廳的全面學習。

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店干得好，有幾點是必須要有的：一是素質要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經驗，工作認真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。

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領導交給自己的事，還應該積極地站在領導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領導想到的問題，而且還主動幫領導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。在實習的過程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店里或者一些大型企業里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領導的重視，而且也沒有多大的出息。當出現一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。

（二）。

一、實習崗位與內容。

（一）酒店餐飲服務。

1、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名的要用姓名去稱呼客人。

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2、拉椅讓座:當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。

3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾！”

4、服務茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下?！堄貌琛?。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。

5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是常客，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

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6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯，一聯交廚房或者吧臺（菜品交廚房，酒水交吧臺），一聯交前臺，一聯交傳菜，一聯自己留底備查。

7、服務酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

8、上菜服務（分餐）：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用！”

9、餐間服務（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續斟；有vip客人且人數較多的時候，包間至少要有兩個服務員在服務；如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。

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10、結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正常客人結帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當的機會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務經理。

11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

12.餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛生；收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。

三、

實習收獲與體會。

工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑；當我們的服務獲得客人對酒店的贊許和稱道......我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。

（一）實習收獲。

1、服務意識的提高。

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對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。

2、服務水平的提高。

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交由主管排車了。

（二）。

1、酒店服務業是社會文明的窗口。

隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業獲得飛速發展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年酒店行業發展狀況和經濟效益來看，酒店的規模越大、檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務業已成為社會文明的一個重要窗口。

2、服務質量是酒店管理的核心。

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就越好；反之，則服務質量就越差。要提高服務質量，就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高，質量觀念是前提。

3、酒店文化是酒店經營的靈魂。

酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

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悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

短短一年時間眨眼間過去，很快就結束了我們的實習歷程，回首竟有些留戀，粱經理的教誨指導，領班們溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。實習為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實習任務。經歷此次實習，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來。

（三）。

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通過此次實習，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態度，要有一種平和的心態和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現。單位也培養了我的實際動手能力，增加了實際的操作經驗，對實際的文秘工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經驗。

我知道工作是一項熱情的事業，并且要持之以恒的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。

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觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結合的最佳狀態，培養了我執著的敬業精神和勤奮踏實的工作作風。也培養了我的耐心和素質。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領導，工作認真負責,責任心強，能保質保量完成工作任務。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做最好。

為期一年的實習結束了，我在一年的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，收益非淺．現在我對這一年的實習做一個工作小結。

回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對此我思考過，學習經驗自然是一個因素，然而更重要的是心態的轉變沒有做到位?，F在發現了這個不足之處，應該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝老師們在這段時間里對我的指導和教誨，我從中受益非淺。

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個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續穩定地發展，能否成為品牌企業，菜品、服務、環境三大支柱缺一不可。菜品和環境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，要做到高水平的服務，平時必須要注意修養，不要隨便發脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔?，F將各項應遵守的規定分述如下。

1、服務員的儀態。

服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發要梳理整齊，并帶上規定的發罩;除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

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2、服務員的合作精神。

工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發現及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。

3、服務員的誠實與禮貌。

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養從業人員應有的修養，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。

禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。

另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

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(一)前言：

作為一名大一新生，對繽紛多彩的大學生活充滿了好奇。在大學的第一個寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個時候團支布提供了參加實踐活動的建議。

這是一種磨練，對于學生來講，實踐的機會真的是很難得。在中國的教育里，我們學的都是理論知識，真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生提供一個社會實踐的平臺。

本次到酒店參加社會實踐的總共有三位同學，所學專業為會計。

(二)基本情況以及工作體會：

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懂，她就叫了一個老生來教我們。

平常在酒店吃的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細節都要弄好。我們第一天是試工，大家都在努力的學習，雖然說有點累，但我們每個同學都很積極、很投入，都感到很樂意，因為這畢竟是我們本次社會實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里，雖然說有一點點累，但我們卻都覺得挺充實的先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點半上班一直到晚上9點半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候，男生負責端菜而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。

在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。

要么是過于挑剔，要么就是素質不是很高。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。

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轉身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務生的工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的。

因為這個原因，剛開始工作的時候感到有一點緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習慣了。后來證明，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰的機會。

在社會上要善于與別人溝通。經過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。

以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

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酒店經理心得體會（實用14篇）篇十三

回首過去的，展望未來的，身為酒店部門經理，我在一年的工作中收獲了許多，也認識到了自己的不足，需要自己具體總結一下。

一、加強學習講奉獻。

工作要干好，首先要有一個好的工作態度，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將有計劃、有針對性地開展提高員工職業道德素質的學習教育活動，幫助部門員工培養愛崗敬業與奉獻的精神，樹立全心全意的服務理念。同時，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓，并且根據酒店的年度主題的員工培訓計劃，部門自己也將定期組織員工開展酒店規章制度與業務知識的培訓。通過培訓、學習，來不斷提高部門員工的業務技能與水平，提高辦事效率。

二、嚴格紀律樹形象。

紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則，是提高部門戰斗力的有效保障。古人云：“無規矩不成方圓”。所以，總辦要搞好的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

三、創新管理求實效。

1、美化酒店環境，營造“溫馨家園”。嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔，為賓客提供舒適環境的有效措施。今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周四的衛生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強各部門的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。

2、花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。

3、創新宿舍管理，打造員工“舒適家園”。

宿舍的管理歷來是一個薄弱環節，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，第一是要有一個整潔的寢室環境，我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。

第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。

第三要變管理型為服務型。管理員要轉變為住宿員工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。

四、節能降耗創效益。

1、加強宿舍水、電、氣的管理。要加強宣傳、教育，將“提倡節約、反對浪費、開源節流”的觀念深入員工心中，增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面，我們將根據實際情況開放，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”的現象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。

2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。我們將參照以往的有關標準規定，并根據實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損。

3、加強車輛乘車卡及電話的管理。建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養，確保酒店領導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用。

五、內外協調促效率。

總辦是酒店對外的接待窗口，是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯系、銜接、協調的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，繼續加強與有關部門的聯系，為酒店的經營發展創造一個良好的外部發展環境。

同時，根據部門職能，我部將注重與店內各部室的銜接，協調各部室的工作，及時協調解決一些因銜接不到位而耽擱的事務，并對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促，并編匯每月的工作會議紀要，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動。

六、宣傳、推介亮品牌。

1、要提高文件材料的寫作水平與質量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。

2、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。

酒店經理心得體會（實用14篇）篇十四

非常感謝酒店管理層給予我們一個良好的學習機會，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺。在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的！但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口，把問題解決掉。在管理案例多次提到怎樣培訓教育督導檢查！無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對！也就是說培訓教育只能改變觀念，通過實踐訓練督導檢查規范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！

我更堅信效率應體現在一點一滴的小事上，節約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的`變化，卻能實現工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業，無論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業事業大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產生做大事的氣魄。做為x的五星級酒店——x國信大酒店，20xx年也將是一場激烈的競爭戰。怎樣才能使我們酒店在環境、服務、菜品、特色等方面成為x地方區域的龍頭酒店呢?下面我幾個方面談幾點看法。

1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優、你優我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節目；組織一些活動；贊助一些事業，來擴大自己的知名度?？雌饋硎琴M些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。

2、員工的整體形象與素質；員工在紀律、條件、環境的約束下，盡心盡責地工作。經過一段時間適應后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質上還要加強培訓，培養員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說我是x國信大酒店的員工。這樣我們酒店的形象會更好！

3、提高優質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一翻事業，一大部分是來掙錢的。

怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。

4、創造良好環境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就

我們大家的共同努力下，一定會創造新的輝煌！