英語作為一門國際交流的工具,掌握好英語不僅能夠提高我們的職場競爭力,還能開拓我們的國際視野。接下來,我們一起來看看一些優秀的英語總結范例,希望能給大家提供一些啟示和思路。
重陽節的英語高考(精選15篇)篇一
晚上洗好澡,我給爺爺奶奶捶捶背。最后大聲的對爺爺奶奶說:“爺爺奶奶祝你們節日快了....
重陽節是老人節,是爺爺奶奶的的節日,爺爺奶奶回到家我給爺爺奶奶盛好飯,對爺爺奶奶說:“爺爺奶奶你們辛苦了。”晚上洗好澡,我給爺爺奶奶捶捶背。最后大聲的對爺爺奶奶說:“爺爺奶奶祝你們節日快了。
重陽節的英語高考(精選15篇)篇二
“重陽節”名稱見于記載卻在三國時代。據曹丕《九日與鐘繇書》中載:“歲往月來,忽復九月九日。九為陽數,而日月并應,俗嘉其名,以為宜于長久,故以享宴高會。”(因此,重陽節被定為農歷的九月九日。)重陽節首先有登高的習俗,金秋九月,天高氣爽,這個季節登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的.。和登高相聯系的有吃重陽糕的風俗。高和糕諧音,作為節日食品,最早是慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意,之后民間才有了登高吃糕,取步步登高的吉祥之意。
重陽日,歷來就有賞菊花的風俗,所以古來又稱菊花節。農歷九月俗稱菊月,節日舉辦菊花大會,傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來,重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在漢族古俗中,菊花象征長壽。古代還風行九九插茱萸的習俗,所以又叫做茱萸節。茱萸入藥,可制酒養身祛病。王維的《九月九日憶山東兄弟》就是在這一天寫的。
古人認為是個值得慶賀的吉利日子,并且從很早就開始過此節日。重陽節是雜糅多種民俗為一體而形成的漢族傳統節日。慶祝重陽節的活動一般包括出游賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。九九重陽,因為與“久久”同音,九在數字中又是最大數,有長久長壽的含義,況且秋季也是一年收獲的黃金季節,重陽佳節,寓意深遠,人們對此節歷來有著特殊的感情,唐詩宋詞中有不少賀重陽,詠菊花的詩詞佳作。
在民俗觀念中,九九重陽,因為與“久久”同音,包含有生命長久、健康長壽的寓意。20世紀80年代開始,我國一些地方把夏歷九月初九定為老人節,倡導全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風氣。
重陽節的英語高考(精選15篇)篇三
今天是重陽節,也叫老人節。是給全天下老人過的節日。
爸爸說老人為社會和家庭付出了太多,所以我們一定要尊敬老人、尊敬父母。爸爸媽媽對老人的孝敬,我看在眼里記在心里。今天我們請了姥姥、姥爺一起吃飯,飯桌上一家人都很高興!我感覺好幸福,我也要向爸爸媽媽一樣孝敬老人,做有愛心的好孩子。
重陽節的英語高考(精選15篇)篇四
農歷九月初九,兩陽相重,故叫“重陽”,重陽節又名“老人節”。今年的重陽節過得特別有意義,因為我們學校組織了三,四,五年級的中隊長和五(1)班的全體同學到東成敬老院送溫暖,獻愛心,陪老人們度過一年一度的重陽節。
來到敬老院我們按照輔導員的吩付在敬老院門前的大空地集合,然后提著抱者花花綠綠的營養品和日常用品走向公公婆婆們。公公婆婆看了我們后,心花怒放,立刻排成兩隊隊伍歡迎我們。好象當我們是他們的孫子了。
后來,紅十字會的一位阿姨和華潤超市的一位哥哥姐姐們還有我們學校的校長輪流上臺演講。最受人歡迎的要數華潤超市的一位哥哥了!他沖沖忙忙地上臺說了幾句祝福的話,就說“拜拜”了。逗地大家哈哈大笑。演說就暫告一段落。
我們非常醒目,立刻把禮物交給了公公婆婆,而且我還對我前面的一位老公公說了一段祝福的話:“祝老公公老當益壯,身體健康”呢!老公公聽了樂呵呵的好象十分開心。為了哄公公婆婆開心,我們幾個同學找到一位走路不便的老婆婆,和她聊天,給她按摩,聽她講故事。雖然講的是那些老掉大牙的故事,但是仔細一聽,故事里蘊含著老婆婆的熱情和好客,使我百聽不厭。
著各種花紋,有的是嵌著幾棵小草……我們一家人圍坐在餐桌前,津津有味地嘗起了糕點,可好吃了。奶奶笑了,像年輕了五年。一家人嘴里甜甜蜜蜜,心里更加甜蜜。
重陽節的英語高考(精選15篇)篇五
九月初九是一年一度的重陽節,也是老年人的節日,我決定今天孝敬一下親愛的奶奶。
晚飯剛吃過,我早就將洗腳盆和毛巾準備好了,準備給奶奶一個驚喜。這時奶奶走進來了,我立即將洗腳盆和毛巾端到奶奶面前說:“奶奶,我想為你洗腳。”奶奶笑得合不攏嘴,開心地說:“好孩子,真是奶奶的`乖孫女!”
我先讓奶奶坐在凳子上,放上滿滿一盆熱水,用手試試,水溫差不多了。然后蹲下來悄悄地將奶奶的鞋子、襪子脫下來放在一邊。“奶奶將腳放進來吧!我會好好服侍你的。”我開心地朝奶奶一笑。當我的手摸到奶奶的腳時,不禁心里一顫,原來奶奶的腳是那么粗糙。是啊,奶奶辛辛苦苦勞累了一輩子,到如今還要天天給我洗腳,我心里真是慚愧啊!我漸漸地將奶奶的腳洗了一遍,然后悄悄地按摩了一遍。我非常仔細地對奶奶說:“奶奶,我以后天天給您洗腳。”奶奶開心地笑了。
重陽節的英語高考(精選15篇)篇六
九月初九是一年一度的重陽節,今天我們全家人要去華南植物公園燒烤。
準備了一天終于準備好了。食物有美味的雞翅、火腿腸、番薯、蝦、玉米還有飲料、水果等等。
剛到燒烤場,爸爸先把車停好就去交燒烤入場費。還租了一些燒烤用品。
起了火,爸爸就給我燒了一只雞翅還有一條火腿腸。我吃得很開心。
重陽節的英語高考(精選15篇)篇七
很久很外以前,有一條河,里面有一只瘟魔,那只瘟魔每到九月九日就會出來,也不知害了多少百姓。終于,有一個叫桓景的人忍不住了,他想去學本領打疸魔。
桓景剛收拾好東西。突然,有一位老人走出來說:“想去學本領,就要去找大仙費長房。”桓景聽了就去找大仙費長房。
到了門口,只見大仙費長房在房子里,桓景請求大仙費長房教他本領。大仙費長房把門關上了,桓景就從早上一直等到中午,又從中午等到了晚上。桓景又累又困,可是桓景又想起了村子里的人還在等著他,他又打起了精神。
第二天早上,門開了,大仙費長房看見桓景還在那,便決定收他做徒弟。
又快到瘟魔出沒的時候,桓景就帶了一包茱萸葉和一壇菊花酒,就告別師傅回家了。桓景對大家說:“都躲到山上午,把茱萸帶在身上,再把菊花酒喝了,瘟魔就不會靠近的。”
瘟魔出來了,四處望了望,看見人們在山上,就沖了過去,剛走一半,就聞到了香味,瘟魔大叫著跑進了村子。突然,桓景跳在了瘟魔前面,倆人打了起來,桓景把大仙費長房教他的武功都用了出來,桓景三下兩下就把瘟魔打死了。
從此以后,人間就安全了。重陽節登高的習俗也就這樣流傳了下來。
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重陽節的英語高考(精選15篇)篇八
重陽的源頭,可追溯到先秦之前。《呂氏春秋》之中《季秋紀》載:“(九月)命家宰,農事備收,舉五種之要。藏帝籍之收于神倉,祗敬必飭。”“是日也,大饗帝,嘗犧牲,告備于天子。”可見當時已有在秋九月農作物豐收之時祭饗天帝、祭祖,以謝天帝、祖先恩德的活動。
漢代,《西京雜記》中記西漢時的宮人賈佩蘭稱:“九月九日,佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒,云令人長壽。”相傳自此時起,有了重陽節求壽之俗。這是受古代巫師(后為道士)追求長生,采集藥物服用的影響。同時還有大型飲宴活動,是由先秦時慶豐收之宴飲發展而來的。《荊楚歲時記》云:“九月九日,四民并籍野飲宴。”隋杜公瞻注云:“九月九日宴會,未知起于何代,然自駐至宋未改。”求長壽及飲宴,構成了重陽節的基礎。
重陽節的英語高考(精選15篇)篇九
重陽節,農歷九月初九,二九相重,稱為重九。漢中葉以后的儒家陰陽觀,有六陰九陽。九是陽數,固重九亦叫重陽。民間在該日有登高的風俗,所以重陽節又稱登高節。還有重九節、茱萸、菊花節等說法。由于九月初九九九諧音是久久,有長久之意,所以常在此日祭祖與推行敬老活動。重陽節與除夕、清明、盂蘭盆會都是中國傳統祭祖的四大節日。明朝以前本來有登高看老人星的皇室活動,永樂皇帝遷都北京后緯度過高,看不到星星就演變成只登高不看星了。隨后人們也遺忘了看星的這個初衷。因為人們對老人的越來越推重,故此節日又被稱為老人節。
重陽節的英語高考(精選15篇)篇十
冬至日祭祀祖先,祭畢,閡家聚餐,分享祭品。
以米粉做湯團,或者包制餛飩。
窖藏鮮花在市場上出售。
婦女向茸長敬獻鞋襪,小輩拜望問候尊長。
女兒出嫁后回家探親的,這天晚上必要返回夫家。
腌演肉、魚、雞、鴨以及各種蔬菜,準備過年。
九人相約宴飲小聚,從數九中的一九至九九,各做東道主一次,叫作消寒會。
畫素梅一枝,花瓣共為八十一枚,每天染一枚花瓣的頗色,花瓣染盡而九九出,則春色巳深,稱之為九九消寒圖。
禁戒房事,節制嗜欲,多休息,安靜毋蹂,注意養生。
重陽節的英語高考(精選15篇)篇十一
重陽的源頭,可追溯到先秦之前。《呂氏春秋》之中《季秋紀》載:“(九月)命家宰,農事備收,舉五種之要。藏帝籍之收于神倉,祗敬必飭。”“是日也,大饗帝,嘗犧牲,告備于天子。”可見當時已有在秋九月農作物豐收之時祭饗天帝、祭祖,以謝天帝、祖先恩德的活動。
漢代,《西京雜記》中記西漢時的宮人賈佩蘭稱:“九月九日,佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒,云令人長壽。”相傳自此時起,有了重陽節求壽之俗。這是受古代巫師(后為道士)追求長生,采集藥物服用的影響。同時還有大型飲宴活動,是由先秦時慶豐收之宴飲發展而來的。《荊楚歲時記》云:“九月九日,四民并籍野飲宴。”隋杜公瞻注云:“九月九日宴會,未知起于何代,然自駐至宋未改。”求長壽及飲宴,構成了重陽節的基礎。
1、飲重陽酒、菊花酒。
重陽節很早就有喝菊花酒的習俗,但其起源有很多種說法,一說是起于上古,由杜康創造,另一說是起于漢初,源自宮廷。但不論何種說法,將菊花和酒緊密聯系,并賦予文化內涵、影響深遠的是晉代陶淵明。陶淵明一生酷愛菊花和酒,他在《九日閑居》詩序中寫到:“余閑居,愛重九之名,秋菊盈園,而持醪靡由,空服九華,寄懷于言”。魏晉之后唐代也盛行飲菊花酒。權德輿《嘉興九日寄丹陽親故》詩云:“草露荷衣冷,山風菊酒香”。歷代文人雅士喜好菊花酒,這一方面和菊花酒的健身功益有關,另一方面也和士大夫對菊花人文風格的大力推崇有著緊密聯系。
當然茱萸和菊花并不是完全分開的,茱萸也可以吃,菊花也可以插。如《夢梁錄》云:“今世之以菊花茱萸浮于酒飲之,蓋茱萸名辟邪翁,菊花為延壽客,姑假此兩物服之,以消陽九之厄。”而杜牧在《九日齊山登高》詩:“塵世難逢開口笑,菊花須插滿頭歸”。可見除了飲菊花酒之外還有簪菊花的習俗,而茱萸除了可以插在頭上之外還可以吃,也可以佩帶于臂或用香袋把茱萸放在里面佩帶等。這種習俗后來發展成各種變俗,如重陽節在門窗上掛菊花枝葉或貼剪紙,或者把彩繒剪成茱萸、菊花形狀來相贈佩帶等。
2、登高嘯詠、群聚宴飲。
登高是重陽節的典型習俗,無論是驅邪祈壽還是宴飲狂歡,古人過重陽節一般都將其和登高這一習俗緊密結合在一起。登高是一項古老的活動,它首要的是和先民的狩獵、采集等活動有關,后來慢慢地與人類關于祭祀、山神崇拜、登高避禍、登高升仙等認識或活動發生聯系,從而賦予登高一種特殊含義。
重陽節是在每年農歷的九月初九。雙九重疊,所以也稱“重九”。為什么稱為“重陽”呢?古時候,以二、四、六、八、十為陰數,以一、三、五、七、九為陽數,九為陽數中最大。古籍(易經)上有:“以陽爻為九。”兩陽相重,因此又稱“重陽”。
新中國成立后,重陽節又叫“老人節”,1989年,我國重陽節正式定名為老人節。每年農歷九月初九重陽節定為全國的敬老日。中華民族素有尊老敬老傳統美德,重陽節前后,黨和政府以各種形式開展敬老活動,比如召開座談會、老人宴、銀發旅、搞體檢、贈禮品、幫勞動等等,豐富多彩。多數地方還組織老年人登山秋游,開闊視野,交流感情,鍛煉身體,培養人們回歸自然,熱愛祖國大好山河的高尚品德。
一些地方的群眾也有利用重陽登山的機會,祭掃祖墓,紀念先人。莆仙人以重陽祭祖者比清明為多,故俗有以三月為小清明,重九為大清明之說。由于莆仙沿海,九月初九也是媽祖羽化升天的忌日,鄉民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀,求得保佑。
重陽節的英語高考(精選15篇)篇十二
重陽節主要節俗活動是登高、賞菊、喝菊花酒、插茱萸、還要吃糕。每到重陽節正是登高遠眺,舒暢胸懷的好時光。重陽節和其他傳統節日一樣,是家人團聚的佳節;也是一個紀念祖先的家人。不僅如此,在我眼中的重陽節還代表著人們各種各樣的豐富情感。
喜悅之情。
重陽節更帶給人們無數的歡歌與喜悅。詩人孟浩然就在《過故人莊》中寫道”待到重陽日,還來就菊花。“整篇文章輕快活潑,洋溢著農家的生活情趣,一片寧靜和諧,給人們帶來了喜悅之情。在另一首作品”時見歸村人,沙行渡頭歇。天邊樹若薺,江畔舟如月。
何當載酒來,共醉重陽節。“中,表現出在重陽節登高時的喜悅之情,并希望朋友可以和自己一起欣賞美麗景色。
思親之情。
重陽節曾勾起無數詩人的思親之情。唐代詩人王維在重陽佳節時不禁吟道”遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。“那種遠客思鄉之情,深切感人。宋朝女詞人李清照在重陽節時思念親人,寫下”東籬把酒黃昏后,有暗香盈袖。莫道不消魂。簾卷西風,人比黃花瘦。“,”黃昏院落,凄凄惶惶,酒醒時往事愁腸。那堪永夜,明月空床。聞砧聲搗,蛩聲細,漏聲長。“在兩篇作品中深切表達出詞人思念丈夫的真摯情感,令人惻然。
憂愁之情。
重陽節也曾勾起無數詩人的悲傷之情。詩人杜牧的《九日齊山登高》中寫道:”江涵秋影雁初飛,與客攜壺上翠微。塵世難逢開口笑,菊花須插滿頭歸。但將酩酊酬佳節,不作登臨恨落暉。古往今來只如此,牛山何必獨沾衣。“雖然詩中表現出詩人的在重陽佳節的喜悅之情,但卻又透露著絲絲的憂傷,暗喻了詩人在官場受挫,壯志未酬的無奈唏噓。南唐后主李煜在成為亡國之君時又到重陽節,寫下”冉冉秋光留不住,滿階紅葉暮。又是過重陽,臺榭登臨處。茱萸香墮,紫菊氣,飄庭戶,晚煙籠細雨。雍雍新雁咽寒聲,愁恨年年長相似。“不禁讓人愁從中來。
重陽節的英語高考(精選15篇)篇十三
我的奶奶今年已經快8旬,但還是一直為我們操盡了心。奶奶的臉已布滿風霜,無情的歲月在她的眼角與前額,深深地刻下一道道細細的皺紋,且在那稀疏的頭發上,鋪上了一層層透亮的白霜。而長年累月的操勞使這雙手已不再細膩,結出厚厚的老繭!
不管風吹雨打,放學時,您總是出現在我的視線里,這么多年來,為我遮風擋雨。
奶奶不認識字,可經常要我把做完的作業拿給她看。她戴著老花鏡,有時把我的作業都拿反了,還鄭重其事地看著,她主要是看括號與橫線有沒有填上字,看完還不斷自言自語地喃喃,好,好!
而在家里,奶奶總是不讓我干這不讓我干那,總是說:“小孩子家家的,學好你的課本知識,這些我來就好啦,去去去,快去做你應該做的事!”而現在我也學會了頂嘴:“什么啊,什么小孩子家家的,課本的我會了,你不讓我做,我就偏做!”就這樣與奶奶杠上了。后來,奶奶拿我沒辦法,就與我搶著家務活,可我做家務還沒幾天,就沒有堅持不懈的精神了,而奶奶,卻開心極了。
奶奶每天在忙碌著,每當我一放學,她都給我準備可口的點心,生活上無微不至地照顧著我。半夜怕我著涼,經常起來給我蓋被子。
奶奶喜歡看閩南語頻道,可我作業一做完,總是搶著遙控器,看我喜歡看的貓與老鼠的卡通片,沒有體會奶奶的感受。
隨著年輪的增長,我心更上一層樓,奶奶的愛,讓我學會了做人,明白了學習的目的。當然,感恩不能只停留在口頭上,也要付諸行動。奶奶喜歡喝茶,我每天將為她沏一壺香飄四溢的茶,為她那被歲月壓彎的脊梁,揉揉背!學習上,用優異的成績來感恩。在生活中,奶奶教會了我許多,這么多年來,是您教會了我生活的常識!
奶奶,您生命的秋天,是楓葉一般的色彩,不似春光勝似春光,時值霜天季節,卻格外顯得神采奕奕。
在重陽節之際,祝:奶奶您重陽節快樂,健康長壽!
重陽節的英語高考(精選15篇)篇十四
昨天是農歷九月九日重陽節,也就是老人節。媽媽說小朋友要做個尊敬老人,愛護弟弟妹妹的好孩子。我一早起來就給外婆梳頭,幫外公捶背,還幫媽媽掃地,給爸爸按摩。
外公外婆夸我越來越懂事了,媽媽爸爸也說我是他們的好幫手。我祝所有的老人節日快樂!永遠健康!
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重陽節的英語高考(精選15篇)篇十五
鄂東風味小吃品種豐富,歷史悠久,源遠流長。勤勞聰慧、熱情好客的鄂東人民,在逢年過節或親朋好友到來或重要賓客臨門時,喜歡拿出自制的蜜酒、糕點和佳肴待客。經過長期的積累形成了許多獨特的具有鄂東地方風味的傳統風味菜點和小吃,如黃州的燒梅、炒湯圓,團風的狗腳、耙雞湯,麻城的肉糕、銀絲空心面,紅安的綠豆耙,武穴的酥糖,羅田的印子耙等。這些充滿鄂東地方鄉土色彩的小吃,既可作為饋贈親朋好友的禮品,也是招待貴客不可多得的地方特產。
黃州燒梅。
黃州燒梅是黃州城傳統名點,已有一千多年的歷史。它配料精、制作細,上似梅花,下似石榴,亦叫石榴燒梅。當時黃州為八縣生員應試之地,各地考生喜食黃州燒梅,店家就在燒梅上端點了一點,象征紅頂子,祝考生科場如意,高榜及第,又含有“榴結百子,梅呈五福”之意。黃州炒湯圓炒湯圓為黃州地方風味名點。自清光緒元年(1875年)至今,已有一百年的歷史。此湯元為秋冬兩季時令品種,操作復雜、技術性強,炒出之湯元色澤金黃,外焦內軟、香甜可口,食而不膩。系用芝麻油火文火慢炒而成。
東坡餅是黃州地方風味名點,距今有九百多年歷史。相傳為蘇東坡設計,由安國增大和尚參謬試制成功。這是一種“千層餅”,系用上等細面粉做成蟠龍狀,和麻油煎炸,片片如薄絲條,然后撒上雪花白糖,具有酥、香、脆、甜的特點。后人為了紀念蘇東坡,遂將此餅叫做東坡餅。當地人一般用來招待貴賓,也有的逢年過節作為饋贈禮品。
團風糍粑雞湯。
為當地農家待客最好食物,也是老弱病人的滋補佳品。先將肥老母雞宰殺,切好后用豬油和蔥花、姜末一起爆炒,至香氣撲鼻呈黃色時,加入味精、精鹽、胡椒粉、料酒放入瓦罐中,敞開蓋煨至湯濃稠時,取出盛碗,再把糍粑條放和沸水鍋內煮熟,熟后倒入雞湯即成。紅安鴛鴦元寶為紅安地主名菜。具體做法將雞蛋煮熟去殼,然后切開取出蛋黃,再把豬肉剁成肉茸填入蛋白內合攏,事口處少些豆粉清漿,放入籠內蒸熟即成。
團風狗腳。
“狗腳”是黃岡團風鎮的特產,因產品形似狗腳,故名。其色澤金黃,松酥香甜,如用塑料食品袋裝,可存放一月之久。它已被列入《湖北風味小吃》。
紅安珍珠花菜。
紅安地方名菜。珍珠花系生長于紅安縣北山區的一種野菜,明代《黃安初乘》(明戶部尚書耿定向著)有記載。當清明前后,珍珠菜含苞待放時和嫩葉一起采摘,放入開水鍋中燙至黃色,撈出曬后備用。食用時用溫水泡脹,再用清水漂過,隨肉小炒,如與臘肉蒸食,味更佳。具有柔和、清香、耐食等特點。
紅安臭皮子。
紅安著名特產,相傳臺于宋朝初年,本為寺廟素食。聞之有臭,食之清香爽口,味美湯鮮。蘄春油姜蘄春油姜在歷史上頗負盛名。系有嫩姜醬漬加工而成,脆嫩香甜,含纖維質少,為蘄春著名特產之一。既是一種有名的醬菜,也是很好的調味品,同時還具有促食欲、健脾胃之功產。蘄春蔬菜公司現將其制成罐頭,遠銷國內外,深受顧客歡迎。
蘄春泥鰍鉆豆腐。
為當地民間名菜。取小指粗的黃色活泥鰍,在清水中養一二天,讓其將腹內臟物吐凈。將鍋置火上燒熱,放上香油、蔥花、姜米等佐料,把鮮嫩豆腐整塊放入,再放泥鰍,用火文火慢燒。泥鰍受熱,往豆腐里鉆,直到把豆腐搗爛。待到泥鰍鉆不動,豆腐呼呼作響時,加大火力,放入適量豬油、醬油、精鹽、白醋、五香粉,翻身燜一會,起鍋時和點蔥花即成。
浠水藕粉圓子。
粉紅透明、軟糯清潤,為當地名菜。將藕粉用涼水拌勻,于用沸水沖熟,搓成長條,分小塊切斷,再將小塊按平,包上用豬板油、桂花、涼糖、白糖、芝麻等調成的餡子,封口搓圓,投入麻油鍋內炸黃,撈出撤上白糖即成。
浠水蜜汁蓮藕。
又名“東坡蓮藕”,為當地名菜。先用浠水芝麻湖秋冬出水鮮藕,洗凈后,孔內灌入糯米,加涼糖、金錢桔、蓮米、花生二、桂花等,經數次火蒸而成。其味香甜,柔和多粉,珠絲纖纖。相傳蘇軾居共州期間,常用此菜下酒,故又名“東坡蓮藕”。武穴酥糖原名桂董糖。為武穴著名特產,據傳一位姓董的孝子,因母生病不進食,想法做桂花糖給母親吃,味甚佳,故名桂花董糖。因人們對“董糖”二字含義不解,后改名為桂花酥糖。
武穴紅燒青魚尾。
選重5公斤鮮青魚一條,取尾部一段約1.5公斤,配以水發冬菇、冬筍、紅辣椒、蔥、姜、精鹽、醬油、味精、白糖、淀粉、豬油等佐料烹制而成。黃梅青豆炒鱔片將青豆去皮,黃鮮去骨切片,加鹽、醋、醬油、料油、雞蛋清,腌5分鐘。青豆用豬油加木耳爆炒,放入姜末、蔥、白糖、白醋、高湯燒片刻盛起。再放豬油、倒進腌鱔片,加濕淀粉爆炒,放進青豆和調料拌炒即成。
黃梅野鴨炒酸菜。
將野鴨洗凈剁塊,水中燙一下撈起,瀝干。再將酸菜切段,把鍋燒熱,放入豬油,倒進鴨塊,加入姜末、蔥、精鹽、醬油爆炒,再加高湯、料酒燜之。然后放入酸菜、大蒜、冬筍片炒熟,以濕淀粉“勾芡”,撒入胡椒粉即成。英山雪花糕此糕松軟爽口,為英山民間名點,因其太似雪花堆積而成,故名。
英山灌腸豆腐。
當地地佐酒下飯風味名菜。系采用水豆府、豬血、生姜、蔥花、五香粉、五花肉、精鹽調制而成。行將豆腐合豬血及佐料揉成粑狀,再加五花肉切丁與之攪拌,灌進刮凈晾干的豬大腸內,縫口后晾干或熏干。吃時切片、炒、蒸均可。羅田印子粑印子粑,又名破粉粑,是羅田人喜慶送禮的傳統食品。它用白米和糯米為原料制成粉,揉成面團,再捏成鴨蛋大的面砣,把它按進印模里,反過來拍打兩下即成。烤、炕、油炸均可。印子粑兼得白米、糯米之長,又白又糍,可以存放多時。
紅安綠豆粑。
據說在唐朝時就開始制作,它色澤金黃,外焦內軟,椒咸味美,油而不膩,為紅安民間所喜食。制作時先將熟綠豆搓爛捏成丸子,再把蒸熟的糯米搗成糕狀,然后將綠豆丸子作餡加入麻油和鹽,糯米作皮包好,按成扁圓形,用花生油炸成金黃色即可食用。
武穴酥糖。
據傳一位姓董的孝子因母生病不進食,想法做桂花糖給母親吃,味甚佳,故名桂花董糖。后因桂花董糖含義群眾不解,后改名為桂花酥糖。桂花酥糖選料嚴格,制作認真,具有香、甜、酥、脆四種特色,并能治咳潤肺。料中有香條、桂花、芝麻,食時甜酥,骨子雖用飴糖熬制而成,但松脆,不粘齒舌。
茅山馬口螃蟹。
蟹類甚多,有海蟹、江蟹、湖蟹、河蟹之分。河蟹在立秋前后最肥,有“七月(農歷)的尖,八月的圓”和“九月重陽,蟹子淌黃”之說。蟹黃即螃蟹體內的卵巢和消化腺,橘黃色,味美。湖北蘄春縣與浠水縣交界外的茅山和廣濟馬口湖一帶盛產螃蟹,歷史上頗負盛名,用茅山、馬口產的蟹黃烹制的蟹黃豆腐、蟹黃魚翅、蟹黃鮰魚等菜肴為本地高級宴席佳肴。