通過寫作，我們可以更好地理解自己的內心世界，表達自己的想法和感受。小編為大家整理了一批優秀作文，希望能夠給大家以啟示和借鑒。

記憶中的美食（通用20篇）篇一

生來就為“美食”家的我，對于美食也是有相當高的評價和追求。這不，我的“廚師”奶奶今天給我端來了一道香氣撲鼻的菜，水煮魚。

當水煮魚端上桌時，我問奶奶，你這水煮魚湯汁兒怎么是紅色的呢?奶奶笑著說：“我加了好多辣椒”。于是愛吃辣的我，馬上拿起了筷子，沖向已經成為“面片”的水煮魚。“哎呀!怎么這么燙?”奶奶對我說：“慢點吃，沒有人和你搶呀!”“沒人和我搶?”坐在對面的爺爺就是“隱患。”爺爺說：“我要和你搶嘍!”哈哈!我便和爺爺展開了一場“水煮魚大戰。”

吃著吃著我問奶奶，你是如何將魚切成薄片兒的呢?奶奶說先把魚清洗一下，然后用刀在魚的身上劃走，前提是必須橫著走，片成片兒。”接著我便對水煮魚的做法產生了好奇，奶奶仔細的為我講解。

水煮魚所用的食材很多，有白鰱魚，豆芽，大蔥，干辣椒，姜蒜等各種調料。將魚洗凈片成魚片，然后剁成魚塊，再將魚，料酒，生粉，均勻攪拌，入味30分鐘左右。

哦，我恍然大悟，原來做水煮魚的步驟這么復雜呀!怪不得水煮魚一到嘴里便回味無窮!

爺爺告訴我說，水煮魚雖然好吃，但也有缺點。水煮魚屬于辛辣食物不易多吃。

水煮魚，我的最愛!

記憶中的美食（通用20篇）篇二

今天吃飯時，我發現桌上有一盤粽子。

我好奇問媽媽："又不是端午怎么有粽子。”"嗯，你不是喜歡吃嗎，我今天去超市看到了，所以買了一點，以前到端午吃粽子都要自己動手包，現在超市隨時可以買，想吃直接拿出來一蒸就行了，簡單方便。"媽媽說著給我碗里放了一個粽子。

看著碗里的粽子，我不禁想到了往年端午節的情景。

每到端午，奶奶都會很早起床去田間的小河旁去采棕葉，奶奶說還帶著露珠的粽葉是最新鮮的。

奶奶將采好的棕葉清洗干凈，然后再放到燒開的水里浸泡一下：這樣包粽子時，棕葉就不會開裂，再把提前泡好的糯頭淘洗干凈，洗開凈系粽子的麻線。

奶奶一般都會包好幾種口味的粽子，有加萄萄干的，有加紅豆的，還有密棗的，最后還有一種原味的，也就是啥都不加的。

將這些都準備好后，就可以開始包了。

只見奶奶把兩片粽葉攤開，圍成一個圓椎形，將糯米和需要包的食材放進去，然后包成一個菱形，封口，最后用麻線系好，一個粽子就成功了。

等粽子包完就是煮粽子了。煮粽子時，我就會纏著奶奶，讓她給我講關于端午和粽子的來歷，雖然奶奶講的總是那么兩件事，可我就是百聽不厭。

我聽的正入迷，奶奶突然說。"哎呀！忘了！粽子熟了！我開心的一蹦三尺高，“呼"的一下跑進廚房，一股棕葉的清香撲面而來。

解開幾個粽子放入碗中，再撒上白糖。我再也忍不住了，咬上一口，入口滑滑的，糯糯的，一點也不膩人，又香又甜，真好吃，我一連吃了好幾個。

或許超市買來的粽子方便又省事，但端牛節的粽子有的不僅僅是那一份香甜可口，它還有那一份濃濃的節日氛圍，和一家人在一起的溫馨時刻。

記憶中的美食（通用20篇）篇三

祖母包的餃子，皮薄餡多，而且不會像其他那樣的餃子，撐得大，還會煮爛。祖母包的餃子，白白的，胖乎乎的，像一個個胖娃娃靜靜的躺著，看著很有食欲。

祖母快到八旬了，身體依然很健康。她最拿手的就是餃子了。她常常自己包餃子，她說別人包的餃子，只是為了可以吃，而不顧及外表，讓人看了沒有食欲。

每次祖母包餃子，我就在旁邊跟著她，她也不嫌我煩，讓我幫她拿面、拿筷子。等到包完，那些碩大的餃子就擺在簾上，像一個果盤一樣。放柴、點火，手里拿一把扇子輕輕的搖，紅通通的火在柴里燃燒起來，偶爾有幾粒玉米在火“爆炸”了，膨膨的響著。炸完的玉米粒，像爆米花一樣，不一會兒，幾縷熱氣從鍋里探出頭來，使那干燥的鍋呲呲的響著，水呼呼的叫著。祖母每隔一段時間都要用漏勺反著向鍋里過一遍，為的是防止餃子沾到鍋底上。水快開而餃子還沒熟的時候，祖母就在鍋里加兩碗冷水。等到餃子熟的時候，屋子里都是水蒸氣，仿佛我在天上，身旁都是云一樣，祖母就笑呵呵的讓我蹲下看看，我照做一看，原來這些白氣都在上面飄著。我呆呆的看著這個美景，祖母看著我傻里傻氣的模樣，也笑了。

等到火快燒完的時候，祖母就會拿著一個洗凈的大盆子，用漏勺把餃子盛在里面。滿滿的餃子，冒著熱氣，一個個珍珠放在盆子里，亮晶晶的，祖母微笑著把盆子放在桌上，招呼著我們吃飯。

祖母的餃子是獨一無二的，它伴隨著我的童年。所以每當家里做餃子時，我都會想到祖母的餃子，還有祖母。

記憶中的美食（通用20篇）篇四

記得小時候，每每下午放學，我都會去東關小學西邊的十字路口吃上一碗豆腐腦，那時的我以為那就是生活中最美的享受。

打我有記事起，那個十字路口就已經有賣豆腐腦的攤子了。記得三四歲時，奶奶每天都會騎著車座帶小欄桿的自行車來接我上下幼兒園。

一次放學后，奶奶停好車后就一直在幼兒園門口駐足張望，生怕錯過了我的影子。忽然之間，校門口的人變多了，小朋友們也一窩蜂地擁了出來。我夾雜在人群當中，來回張望，最后終于與奶奶四目相望，我飛快地跑到她身邊，爬上車，直奔那個路口，不知不覺間，太陽又落下了幾分，那個十字路口，是回家的必經之路，所以幾乎是每天放學，我都要去喝一碗那里的豆腐腦，品回一下它的美味。

記得有一次，我和奶奶像往常一樣經過那里，奶奶卻不停車，我使勁搖晃著車子，希望她能停下來，”今天沒帶錢，明天再吃，咋賊不聽話哩！”，奶奶騎車要走，我卻拉著屁股拽著車的后座不讓她前行，不見車子前進反而后退了幾分。

“讓孩子過來吃吧！”一位中年婦女的聲音傳了出來，而這聲音正是從那小攤主那里傳來的。她中等身材，身材略瘦，兩只眼睛水亮水亮的，微黃的短發顯得時尚精干，“孩好吃這口，叫孩吃吧！”說著便給我乘了一碗，我趕忙坐下，低頭品嘗著那熟悉的味道，至于她們說了一些什么話，我也記不得了。

上中學以后，經過那里的次數少了，我也很少再去品嘗那童年的美味，但那種味道至今仍然難忘，它是我童年難以忘懷的一道記憶！

記憶中的美食（通用20篇）篇五

我最喜歡吃的美食是烤鴨。經過高溫烘烤，呈現在我眼前的是油滑多汁的鴨皮和鮮美的鴨肉，再加上一點醬料，吃進去滿嘴流油。但對我來說好，最好吃的還不算這個。

吃了鴨肉后必定要點鴨架泡飯，白中雜黑的`湯汁，咕嚕咕嚕冒著泡。白的粥，綠的菜，一撮黑胡椒碎末，熱氣騰騰地冒著誘人的香氣，等它涼下來的這十分鐘大概是最讓人垂涎欲滴的時刻了，看著它逐漸地安靜下來，香味從濃郁到清淡，卻一直緩緩散發著讓人不忍離開的香氣。一定要先喝湯，再把粥和菜混著吃，最后再細品鴨肉。在口中，湯順滑流過，粥和菜慢慢嚼，鴨肉細細嘗。

現在每當吃到鴨架泡飯，除了美味還有滿滿的回憶。

記憶中的美食（通用20篇）篇六

記得網小時候，每周末必會跟著爸爸光顧菜場旁的早餐店，那油光發亮的拌面、炸得金黃的油條，便是我兒時的回憶。

清晨，我和爸爸來到了那間古樸的早餐店，店主已經炸好了第一鍋油條，木凳和木桌已略顯陳舊，幾把布滿灰塵的電扇無力地搖著頭。正當我抬頭望著店主炸油條看得出神時，兩碗熱騰騰的拌面被端了上來。

爸爸小心翼翼地用筷子把最下面的面翻上來，香氣四溢的豬油混著鮮香的醬油，上面還點綴著幾顆碧綠的小蔥，讓人食欲大開。一入口，先感覺有些油膩，之后的醬油咸味與小蔥的清香便刺激著舌尖上的每一個味蕾和鼻中的每一個嗅覺細胞，共同傳入大腦，只產生了兩個字好吃。

吃著香氣四溢的拌面，店主炸油條的動作又吸引了我，令我至今記憶猶新。只見他把一個面團搓成條狀，接著手起刀落，把面團切成許多塊。他抓起一把白花花的面粉，如同下雪一般均勻地灑下，然后像大廚一樣將面團扔起，再啪的一下掉在桌子上，之后把兩塊面團疊在一起，用一根小竹棒在中間壓一下，馬上就要進油鍋了，只見他拿起面團，在空中迅速拉長，接著又放入油鍋中。這時，他又拿起一雙比我手臂還要長的筷子，在油鍋里不停地翻滾著鍋內的油條。油條的顏色由白逐漸變黃，最后變得如同金子一般黃澄澄的。正當我看得出神時，那金黃的油條已經上桌了，上面的油還不停地往下滴著。咬一口，那酥脆可口的感覺簡直無與倫比。

時光飛逝，一轉眼，那家早餐店已經隨著菜場一同消失了，但那香氣四溢的拌面和金黃的油條雖然別的店還有，但那古樸的味道卻一去不復返了，留下的，卻只有那淡淡的回憶。

記憶中的美食（通用20篇）篇七

每到端午節，大清早奶奶就忙里忙外地準備食材：大到糯米、豬肉，小到粽葉、調味料，甚至纏粽葉的棉繩，都要經過奶奶的層層把關。而通過“檢驗”的，自然是食材中的“佼佼者”。

奶奶先將豬肉用醬油、料酒腌制好，再用清水浸泡糯米，直到糯米充分吸收水分，變得晶瑩剔透，仿佛無瑕的白玉。待糯米半干后，加入紅豆沙，攪和均勻，拿出瀝干的粽葉，將餡料螺旋式地卷起、包裹，最后用棉繩綁住。奶奶我說：“綁粽子可是個技術活，不能太松，也不能太緊。松了，餡料就會散出來；緊了，粽子內部可能蒸不熟。”我抬起頭看了看，發現奶奶的棉繩松緊剛好。

“奶奶，別忘了在我的粽子里加栗子！”我將頭探出房門對奶奶說。“饞貓，我還不了解你的口味？不會忘記的。”奶奶對我笑著。奶奶向來熟知家里人吃粽子的口味，媽媽愛吃甜，喜歡吃奶奶包的豆沙粽；爸爸則喜歡吃蛋黃肉粽。而我則最喜歡栗子肉粽的可口美味。

“粽子熟了！”正經歷漫長等待我一聽見吆喝，就像彈簧一樣從椅子上蹦起沖向餐桌。一時間，豆沙的甜蜜、豬肉的噴香，夾雜著粽葉淡淡的清香，朝我的嗅覺發起總攻。我已經顧不得燙不燙手了，趕緊拿了一個，解開棉繩：深棕色的糯米顆顆飽滿，油光發亮，仿佛在催促我一試究竟。我再也經不住誘惑，咬上一口，糯米彈而不粘，吸滿了肉汁，十分入味；栗子在高壓鍋的作用下，軟糯可口，略帶香甜；肉瘦而不柴，肥而不膩，真是天下美味！“嗯真好吃！真希望天天能吃到奶奶做的粽子！”全家都笑了，奶奶笑得最開心，眼睛都瞇成了一條縫。

早晨六點起床，去菜市場挑選粽葉、豬肉、豆沙、糯米；因市場的肉不夠新鮮而徒步去五公里外的黑豬肉專賣店買肉；堅持著自曾爺爺傳下來的手藝，百年光陰，一絲不茍六歲的我看到的只是一個個美味的粽子，卻不理解，粽子中飽含了奶奶對一家人的愛！

不知不覺，手中只咬了一口的粽子涼了。望著它，我明白，端午節里少的正是我記憶中不變的美食，是奶奶親手包進粽子里的濃濃的愛啊！

記憶中的美食（通用20篇）篇八

昨日下學后，出了學校不遠處，有一位老奶奶在大聲喊著：“賣米糕哩，甜滋滋的米糕！”我有些饞了，讓媽媽給我買了一塊米糕，嘗了一小口，甜味在我嘴里徘徊，濃郁的香甜味沁入我的心里，使我想起了小時吃米糕的情景。

我穿越回到了五歲時，依舊是那熱氣騰騰的米糕，米糕香甜軟糯。我向廚房里望了望大姑和二姑忙碌的身影，她們在里面做著米糕。

回到現在，我吃著那位老奶奶賣的米糕，雖然這塊米糕和故鄉的米糕樣子和做法相似，但是它的味道與家鄉的米糕感覺完全不同，也沒有故鄉的米糕好吃。

回家后，我把那塊兒買的米糕給父親嘗，父親說的確沒有家鄉的味道好。

“今天我正好回去了，你大姑和二姑給你捎來了米糕，你快來嘗嘗吧。”父親的話讓我興奮不已，我把米糕放在碗里，在微波爐里熱了一會兒，我吃著老家的米糕，感覺唇齒留香。

“是這個味道，就是這個味道，太好吃了，軟軟糯糯的，正是小時在老家吃的米糕的味道，還比以前的米糕更好吃了！”我興奮地說著。我給姑姑們分別打了電話，對她們說：“姑姑，您的手藝真是越來越好了，米糕真的太好吃了！”

忽然，我想起了文章《桂花雨》中的那句話：這里的桂花再香，也沒有故鄉的桂花香。

記憶中的美食（通用20篇）篇九

說起美食，我就想起了許多：西安的肉夾饃、桂林的啤酒魚、椿記燒鵝、福建佛跳墻……或者是走在講究于一吃二茶三麻將和講究“慢”生活的成都，在街頭巷尾隨便找一家火鍋店坐下來，看著窗外的車水馬龍，愜意地吃著，慢慢地度過的悠閑時光。不過無論是法國的鵝肝還是中國的叫花雞，我最喜歡的還是我那念念不忘的臭豆腐。

記憶中的美食（通用20篇）篇十

我可不是什么吃貨，但說起美食，值得我嘖嘖稱贊的，還是柴橋老家街上的生煎包。

我們來到生煎店，已是早上八點多了。別的早餐店人流已經逐漸散去，這家老店可不同。即使是八點，也是休息日的“高峰期”。

生煎店本來就小，再加上食客進進出出，里面已是人滿為患。老板早已忙得滿頭大汗，伙計們也是團團轉。吃的人是大快朵頤，等的人，看著那些白白胖胖的小娃娃在鍋里“滋滋”地響，就不停地咽口水，心急如焚地張望著。

我的.生煎上桌了。我端詳著，說顏色，下底是焦中帶黑，時不時滲出黃色的油，其余部分是白白的，活像一個個小胖墩；說香味，也不知道是什么，應該是油味兒加蔥的香味吧，聞起來有一種清新又油膩的感覺，令我迫不及待地開吃！我夾起來就是一大口，哦，好燙！同時仿佛是被鍋蓋蓋起來的肉味，熱氣也撲鼻而來。我正燙嘴，卻聽到那香氣說：“熱的才好吃哩！來呀，吃呀！”我立刻狼吞虎咽，三兩下，一個生煎就下肚了。此時，我只有一個感受：“好吃！”

現在，在北侖我也能吃到生煎，但總覺得吃不出記憶中老家生煎的味道了。

記憶中的美食（通用20篇）篇十一

一直到現在，我還能吃上奶奶親手包的蛋餃子。

超市的冰柜里，總有成盒的現成蛋餃，蛋皮均勻光滑，餡很多，足以稱為“皮薄餡厚”。但買來一嘗，只有蛋皮和肉的腥味占了上風，新鮮和美味卻成了若有若無的小角色，根本比不上奶奶包的。

奶奶很喜歡我，每頓飯剛一吃完，就問下一頓吃啥。那天我實在覺得沒什么好吃的，奶奶又一個勁兒問，有些不耐煩了。

“明天搞什么吃啊？”

“有什么吃什么，不要每天問，蠻煩的。”

奶奶脾氣很好，在我面前總是任勞任怨，像一頭老黃牛。她仍是一張慈祥的笑臉：“好，那我弄點蛋餃子吃。”那是我第一次知道，餃子里有一種餃子叫蛋餃子。

奶奶年紀大了，手還是那么巧。她先把雞蛋打散，再用小火煎成一張張小蛋皮，往里面包上一個個小肉團，捏好皮，就成了一個有模有樣的蛋餃。

第二天我們再來的時候，餃子已經出了鍋，那味道香得誰都想立即咬上一口。我一伸筷子就夾上一個，一把送進嘴里，雖然燙嘴，但確實美味可口。吃了幾個餃子，又打了一碗湯，喝上一口，都還能清楚地感受到那一口熱湯隨著餃子皮（掉下來的小零碎）一起經過喉嚨，到達胃里。奶奶滿臉笑意的看著我狼吞虎咽，滿意地說：“男孩子就得這么吃，就得這么大口大口的吃，才長得壯，才像個男子漢。”

再后來，奶奶去了一家由我姑奶奶開的木料廠當大廚，我們再見一面就十分困難。日子一天天過去，奶奶那張慈祥的、布滿皺紋的、總是掛著微笑的臉，也被更多其他的記憶擠在了后面，變得暗淡了。再往后，那張面孔已經陌生了，直到奶奶回來。

一年后，奶奶知道自己年紀大了，不適合繼續在那里工作，就回來了。一天中午，我們又接到了奶奶催我們去吃飯的電話，爸爸媽媽都很高興。爸爸開車把我們帶到奶奶家。奶奶似乎沒什么變化，我跑過去抱住她，遲遲不肯松手，這時才發現她頭上的白發越來越多，眼角邊布滿皺紋，顯示出歲月的痕跡。奶奶把我松開，走進廚房，端上來的還是那碗金黃金黃的蛋餃。奶奶溫和地說：“這下回來了，就只曉得你蠻喜歡吃蛋餃，就又給你做了碗。”我接過碗，夾起一個放進口中，還是熟悉的蛋黃香，還是熟悉的細肉沫，還是曾經的好喝的湯。

現在，奶奶偶爾也會給我做蛋餃，但她的身體不是很好，耳朵也有些背，說話得大聲才行，但那張總是洋溢著笑意的臉卻在我心中不曾改變。

記憶中的美食（通用20篇）篇十二

雖然我不是個吃貨，但在我心中，在我記憶深處，有碗面，快人心。

刀出鞘，亮白的刀尖停下時，緩了一下。下一秒，手腕向下，刀背向上，拇指貼在刀背上，一刀刀，著實有力，砍在柔軟的小蔥上。手放一邊，刀朝另一邊傾斜，一橫掃，提手，刀微一抖，手緩而放開，蔥花在鍋內均勻散開。面條在水中滾，老鴨流著黃汁，青菜變得柔軟，與蔥花相得益彰。

這碗面，帶給我溫暖的體驗，是舌尖味蕾的升華。面能大快人心，面也能暖人心田。

三年級大考前的最后一個周末。炎熱的夏日與堆疊成山的書本作伴，我趴在書桌上，臉微斜，望著手表上的指針轉動，弱弱地聽見“滴答滴答”聲，微瞇的雙眼轉移了視線，看完了文章的最后一個字和最后一個符號。“哎！”不愿多睜的眼，終于閉上了。我直接趴到了飯點，迷糊地起身，迷糊地來到餐桌前。一碗牛肉面，母親輕輕地推到我面前。扇開面上的云霧，鮮香四溢，直沖鼻尖。我不著急動筷，而是舀一口湯汁輕吮。味蕾就此打開，牛肉的肥嫩，面條的細滑，青菜的清香集于此。燙，是舌尖的熱度，提起了精神，打開了心扉，考試的壓力早已拋在九霄云外。裊裊香氣，絲絲細面，我端起碗，“哧溜”！

面是細滑的，是清新的，但缺少了肉夾饃那猛火烤出來的熱情。

走在陜西老街上，叫賣聲不絕于耳，一陣似紅燒肉的香氣在我的鼻尖繚繞，牽引著我走向香氣源頭。一家百年老店，掛著棕黃的木刻對聯，跨過過膝的門檻，是張久經歲月的木桌。鏤刻花鳥的木窗旁，是一位老先生，把燙好的三層肉撈出，放入鍋內，緩而有力。而后放入鹽、焦糖、老抽與八角，手輕搖大勺，緩開小火，從容不迫的動作，撩動的是我的心，焦急的心。他提起手，將湯汁帶起，手一斜，將勺上的湯汁沖回肉的表面。他瞟了我一眼，放下勺，拿起了一旁老舊的煙槍，徑直走開了。我趕緊跟上前去問：“老先生，是否有做好的？”“有。”他說得云淡風輕。下一刻，煙槍“啪”地拍在桌上，一個轉身，按下了一旁的電燈，那是用架子架好的煮熟的肉。他一個箭步上前去，取下一塊肉。戴手套的手順勢移好菜板，放肉，抬刀，下一秒，只剩下碎肉，瞬切白餅，肉塞入餅中：“你的好了。”來不及反應，我先是驚嚇，而又驚喜，稍緩了一下拿起饃，啃一大口，那種滿足感不言而喻。

吃是一門充滿人間煙火的學問。記憶中的面食，帶給我味蕾的滿足、親情與愛的體驗和藝術般的享受。

記憶中的美食（通用20篇）篇十三

粽子也是有來歷的：公元前340年愛國詩人，楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，悲憤地懷抱大石投淚羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中，引魚蝦來食。這就是我國最早的粽子。

我們先把米弄濕，再用竹葉包起來，但竹葉會散開，所以我們就用草繩包住。最后把它燒熱，香氣撲鼻的粽子就做好了。

我們開吃了，有白米粽、肉粽……我們都選白米粽吃，因為爸爸說：“米飯有對身體好。”

我們都同意，吃的時候，陣陣香味直向鼻子里鉆。吃飽了，我們就開家庭會議。

媽媽說：“寶貝兒，媽媽就給你講一個故事吧。”

我急忙說：“好的，好的，快點講，我好期待啊！”

我和爸爸、還有媽媽都笑了，嘴笑起來彎得就像一個倒著地小月牙兒似的。

記憶中的美食（通用20篇）篇十四

四川有熱鬧的小鎮、豐富的食物，還有秀麗的山澗與高大挺拔的樹木。在我眼中，四川就是最漂亮的城市。特別是這里的美食，我一說，保準讓你的口水“飛流直下三千尺”。

狂辣食物——“傷心涼粉”

四川的涼粉雖不像重慶的火鍋那么有名，但卻是夏季一等一的消暑佳品。其中一道特色小吃叫“傷心涼粉”，因為會把人辣出眼淚，才得其“美名”。但是，我們四川人就是愛吃辣，我也很喜歡吃，雖然每次被辣得淚流滿面，卻欲罷不能。

香甜食物——“開心甜粉”

“開心甜粉”也是涼粉，但它的味道跟“傷心涼粉”簡直是相差十萬八千里！“開心甜粉”是很甜的，但卻不會膩。它在小朋友的消暑食譜中極受歡迎。“開心甜粉”的口感也跟“傷心涼粉”不一樣。“傷心涼粉”吃起來是滑的，“開心甜粉”吃起來則是糯的，因為它的原料就是糯米。

“傷心涼粉”最應該和“開心甜粉”一起吃。既可以感受到與眾不同的香辣口感，又能即時緩解口中的辣，還可以讓口中甜甜的。

怎么樣？我家鄉的涼粉不錯吧，有機會一定要去品嘗喔！別忘了，我的家鄉是四川。

記憶中的美食（通用20篇）篇十五

每當看到糖葫蘆，我就想起了我的祖父。

“好吃！”“好啦！你慢點吃！”我的祖父很擅長做糖葫蘆，山楂被冰糖染得亮晶晶的，糖葫蘆上的糖風像一條龍尾巴在我的眼前搖來搖去。看著看著，我口水就流了下來。

聞一聞它的味道，一股酸與甜交織的味道融合得天衣無縫。不行了，再聞，我就要口水直流三千尺了！

第一口吃下去是酸的，但是你不要急，你含著含著，就會有一股甜甜的味道沖向你的舌頭，酸味與甜味配合得完美無瑕。只要你吃了一口就想吃第二口，吃了第二口又想吃第三口……不一會兒，一根冰糖葫蘆就吃完了，我向祖父請求說：“祖父，再給我做一串吧！”

在我的請求下，祖父就再做一串。

首先，先把幾塊冰糖放進鍋中融化，然后加點白芝麻，接著把山楂一個一個串起來，用勺子在山楂上淋上糖，然后再甩糖風。一串糖葫蘆就做好了。不要看做糖葫蘆的工序很少，但每一步都不能馬虎。

記憶中的美食（通用20篇）篇十六

每到過年吃到那軟糯香甜的年糕，我都會不自覺想起祖母。

小時候，祖母對我甚是疼愛，捧在手里怕碎了，含在嘴里怕化了，所以我對祖母十分依戀。一次，我因不聽媽媽的勸阻，跑出去買年糕，結果半路下起雨來，我慌了，趕緊冒著雨跑了回去。

回到家，我便發起燒來，祖母擔心極了，她一邊責備媽媽沒有攔住我，一邊用冷毛巾幫我敷額頭，她說想吃年糕她可以做呀。那一刻，我便下定決心以后一定好好照顧自己，無論是為了我還是為了祖母。經過那次發燒風波后，再過幾天，就要過年了，我很是興奮，祖母也顯得很高興，接下來的幾天，我們忙著采購年貨。

新年終于到了，家人們歡聚一堂，祖母家熱鬧極了，歡笑聲、嬉戲聲彌漫著整個屋子。祖父端來一個像盆一樣的東西，和兩根又粗又長的棍子，祖母抱來一大碗蒸得熱騰騰的米團。

爸爸和姨父搶起棍子，將碗里的米團倒進盆中，一棍子、一棍子將米團打得啪啪作響，我們幾個小孩比大人還興奮，在一旁加油喝彩。祖母將打好的米團，一個個捏得又大又圓，我們幾個小饞貓早就忍不住了，你爭我搶地吃起來，外祖母在一旁憐愛地說：“慢點兒，別噎著了……”我們幾個只顧吃去了，祖母說的話連半句都不曾聽入耳中。

咬一口那潔白的年糕，一種軟軟糯糯的味道便上心頭，根本不需要用牙齒咬，年糕入口即化，比在外面超市買的不知好吃多少倍，在場的人無不稱贊祖母制作年糕的手藝之高。

長大之后，我漸漸明白當時的年糕并不是有多么好吃，而是那里飽含著祖母對我深深的愛，它才會變得讓我牽腸掛肚，回味無窮。

隨著科技的發展，越來越多的年糕紛紛面市，但再也找不回童年的味道了。

片片年糕雖無語，但隨真情留人間……。

記憶中的美食（通用20篇）篇十七

我兒時很喜歡吃桂花藕，一盤桂花藕，蒸得粉中透著淺紫的藕片擺在潔白的瓷盤上。藕孔中填著軟嫩的糯米，瓷盤上淋著金黃的、裹著幾朵花瓣的桂花蜜，用筷子輕輕夾起一片，會看到細細的絲線從藕片中被拉長，滴落著香甜的桂花蜜。

小孩子都喜歡吃香甜軟綿的東西，我也不例外。若是放學回家能嗅到空氣中有那沁人心脾的香甜彌散，我便會高興地歡呼雀躍。

后來，隨著年齡的增長，繁重的學業使我來到了離學校更近的外婆家。外婆是個地地道道的北方人，一輩子見慣了西北的風沙和暴雨，說話做事總能帶著一股子讓人眼前一亮的干練。

但她不會做桂花藕。

這種本應獨屬于江南水鄉的、帶著淮南氣息的甜甜糯糯的菜肴，外婆沒吃過，更沒做過。因而我那仿佛浸在桂花蜜里的童年似乎就此戛然而止了。

日復一日的學習也使我逐漸淡忘了兒時縈繞在鼻息和嘴角的甜蜜味道，直到那一日。

一個在普通不過的午后，我推開外婆家門，那種清淡的、熟悉的香甜又鉆入我的鼻翼。我頓時來了精神，撂下書包直奔廚房。果然，外婆正背對著我，矮小的身軀前后忙碌著，手邊擺著一罐桂花蜜。

“知道你喜歡吃，一直想學來做給你。這第一次完工的成品不知道味道咋樣。快來嘗嘗！”外婆見了我開心地揮手招呼。她笑得那樣慈祥而和藹，連眼角的笑紋都煥發著精氣神。

我瞪大了雙雙眼，抓起筷子迫不及待地嘗了一片。剎那間，香甜、軟糯和桂花的清香一齊充盈在口腔。看著外婆的雙眼，那雙飽經風霜的渾濁的眼中又迸發出了微光——那是在見到我滿意而幸福的面部表情后油然而生的一種滿意與幸福。

我快樂所以她快樂。

我幾乎不舍得將那塊藕一氣吞下，非要細細慢慢地品，非要體驗那甜中裹挾著的每一分愛意與關懷。析出的絲絲縷縷的愛意與關懷在我心尖匯合，形成一股足以讓我徜徉其中的洪流。

那盤桂花藕的余韻久久徘徊在我心中，讓我真真切切地感受到了甜。那是一種不會隨著時間而消散的、最深切的甜。那是來自我外婆的愛。

記憶中的美食（通用20篇）篇十八

銀川有居民小區一百五十多處，覆蓋了銀川城市的一大部分的空間區域，這些地方是人群的聚居地，人口密度相對較高，而且人們每天工作生活出出入入，流動性也相對較高，小區視頻電視以獨特新穎的方式出現，是首家在小區內以大眾電視的形式亮相，首先這種媒體擁有大量的受眾，每個小區的每個民眾都有可能成為它的受眾，在人們有意或無意間就能夠接受到視頻電視里傳達的信息，這就保證了小區視頻電視大量的受眾群體，甚至使當前這些媒體當中受眾較多的媒體。而且各個年齡段的受眾都有。

（二）顧客分析。

小區視頻電視最大的優勢就是貼近民眾，方便民眾，為民眾的生活提供最便捷，最可靠的信息。銀川具有大量的餐飲企業，那里匯聚了豐富的美食和各具特色的菜系，比如：回族特色風味小吃、回族特色面食和各種菜等，還有新疆的特色食品，川菜，粵菜等。這些都可以是本媒體的宣傳對象，這些企業也就是我們的顧客。

（三）同類節目比較。

就目前來說，在銀川市內，關于介紹食品類的節目不多，在寧夏電視臺及銀川電視臺等媒體，部分節目曾經涉及到過食品類的介紹，但專業做食品介紹的節目還沒有；就小區電視來說，目前經營小區電視的企業只有“銀川市指路者廣告公司”一家；就目前的媒介市場來看，介紹食品的這類節目在寧夏還是一片空白。

1、首先使本廣告公司信息得以宣傳，讓更多人了解該廣告公司，了解該廣告公司的性質和信息。

2、切實貼近民眾，貼近居民的生活，為他們的生活提供便利，能夠使人們在輕松愉快中工作和生活。

3、以獨特的小區視頻電視形式出現，是一種以小區為中心的小眾傳媒載體，與傳統的報紙雜志等紙質媒介相比較，它擁有畫面、聲音，更為具象，與固定電視等相比也更加輕松活躍，便于接近身邊的人群，減少了與受眾的距離感。

4、實現了與民眾的互動，讓人們體會到了親切感，并且以發放小獎品的形式來促使人們參與活動，互動性強烈，民眾更加愿意參與，欄目的到達率就更高。

5、在欄目舉辦的同時進行了產品信息宣傳，輕易的為廣告主進行了廣告宣傳，更容易使產品和服務信息得以傳播，實現了消費者與顧客雙贏的效果。

（一）欄目名稱。

《鳳城美食指南》。

（二）欄目類別。

紀實類節目。

（三）欄目宗旨。

（四）欄目目標。

方便民眾，讓人們更加關心自己的生活，關心與自己切實相關的小信息、小資訊。讓人們在娛樂輕松的同時進行消費，把人們被動接受變為主動參與。

（五）欄目定位。

欄目定位為適合于居住于小區電視所覆蓋的各個小區的各個年齡段的居民。

（六）欄目形態。

欄目采取產品展示及主持人串場介紹的方式。

（七）欄目內容。

1、每期介紹五個左右的餐飲品牌，其中各個品牌所經營飲食產品所屬菜系不能相同，如每期清真食品、川菜、粵菜各一家等。

2、每期節目都要預告下期節目的內容概要及現場互動禮品的情況。

3、介紹飲食健康方面的一些常識。

4、期間插播公益廣告，大概是關于保護環境及健康飲食等方面的。

5、也可推出特別欄目，如教授一些簡單的做菜常識及方法，類似于央視的《天天飲食》。

（八）欄目特色。

重點介紹各菜系獨特的餐飲風格，風格純正的菜式品牌，以及企業立足傳統銳意創新經營風格，展示企業實力和特色。其次從區位環境、文化背景、個性化服務到就餐環境等各方面的全面展示，進行市場推廣，提高企業的市場知名度及美譽度這方面主要是介紹寧夏的清真食品。

（九）欄目風格。

作為一個紀實類的節目，要盡量的向受眾表現節目所訴產品信息的真實性，配合現場活動，營造輕松的，活潑的，引人向上的良好氛圍。

（十）編輯及拍攝風格。

1、拍攝酒樓飯店外景、招牌、標識以及內部環境和裝飾風格，體現飯店整體形象及規模。

2、從畫面上要著重要突出飯店飲食的特色及風情，包括各招牌菜、特色菜品等，體現出飯店的特色和檔次。

3、有選擇地拍攝員工工作場景，包括服務、制作方面等，體現良好的員工素質和嚴格的飯店管理。

4、拍攝飯店完善的配套設施。

5、總體上結合整體環境，突出餐飲特色及檔次。

（十一）欄目長度。

（十二）欄目播出方式。

每周一期，穿插其他欄目滾動播出。

（十三）欄目設置。

節目不固定每期的制作格式，根據每期的具體內容應有不同的環節設置。

（十四）欄目包裝。

1、片頭，15秒左右。

2、欄目宣傳片，長度15秒左右，每天在小氣電視滾動播出。

根據前面的受眾分析及顧客分析，及對于小區電視未來前景的判斷，此欄目應該具有很高的可行性。

團隊協作，具體略。

1、參與欄目商家贊助；

2、公司自籌。

略。

（一）活動方式。

1、可由公司員工、商家特派人員、聘請專業主持人等；

3、電視節目上常見的猜詞既猜字游戲。

（二）禮品種類。

1、欄目中所訴求飲食品牌的代金券；

2、欄目中所訴求飲食品牌的打折券；

3、企業節目播出版光盤。

（三）禮品提供。

有每期節目所訴飲食品牌的商家提供。

以上欄目策劃方案將根據具體實施情況，另行調整。

記憶中的美食（通用20篇）篇十九

每個人，都有屬于自己的美好回憶，回憶中的人與事，都是不可磨滅、無法改變的。但我相信他們一定都是很美好，猶如被定格了一般，與歲月無關。

我的回憶中，總帶著一股熱干面的香！

早晨，奶奶來探望我和妹妹，還特意從小區的巷子里帶來一份熱干面，我呆呆地望著那份熱干面，陷入了沉思！

細數來，那家賣熱干面的小店已經有些年頭了罷！從記事起，它便一直坐落在小區門口的一排商鋪邊。小區來來往往的人群必會經過那里，上小學的我也加入了其中，每天早上上學總會端著一份熱干面在路上邊走邊吃。偶爾時間比較寬松時，便坐在店里吃，有時還會碰到兒時的玩伴和同學。那一份熱騰騰的熱干面，便成了我兒時記憶中的美味！我承認，其實店里還有許多其它的面類食物，但無論是那時還是現在，我都一直認為只有那里的熱干面才是最好吃的，小店也因此而小有名氣。吃早餐的大都是小區里的人，卻每隔三兩天都要來這里一趟，小店也因此而不斷的升級環境，桌子從老式鐵皮桌換成了木桌，數量也從四張變成了六張，擠滿了整個店面，卻也不及絡繹來往的人群，我也懵懂的混在其中，稀里糊涂地就長大了，搬了家，便再不怎么來了。

仿佛是黃金期過了一般，小學畢業后，許多人家與我一樣搬走了，小店冷清一些了，桂花不盛了！那里很少聽到孩子們的打鬧了，我們也成長為一名青澀的少年，也時常回憶起那個稀里糊涂的童年，去品嘗年少不知愁滋味的用意。每每回想起兒時，我總會記起巷角的那份熱干面，小店獨特的味道，以至于我曾跑遍武漢每個大街小巷，試圖去尋找和比它要好的味道，卻還是不如巷角小店的這份熱干面！有些東西，總能使人無法忘懷，以至于它哪怕有一點變化，也能使人一眼看出當時的景，當時的人，當時的物，僅有一次，無法重復。但它們卻可以被深深地刻在腦海中，不斷回憶，永遠定格。便縱然也與歲月無關，但經過時光歲月沖洗的人，會永遠攜帶，重溫它們！每每回想，便會有一次新的歷程與收獲，至少我是這么認為的！

我挑起一筷熱干面，放入口中，還是原來的味道，不過，果然已經感覺和原來不同了！

但是，已經沒關系了罷！我望著湛藍的天空，仿佛心中，也有一片藍天！

記憶中的美食（通用20篇）篇二十

從小，我便很喜歡吃燜罐肉，但那是我一年到頭吃不到幾次的美食，因為那是老家的菜。

老家是山區，為了能改善生活，家家戶戶都會養豬，養了一年的豬到了過年前會宰殺，然后儲存起來供來年食用。但是新鮮的豬肉放不久就壞了，為了方便保存，人們便“發明”了燜罐肉。

去年回老家，我有幸看到了姥姥制作燜罐肉的全過程。姥姥將買好的豬肉清洗干凈，在肉上均勻地抹些許鹽，并放入盆中腌制數天，再將肉放到室外晾曬以便能去除水分。嘴饞的我，已經是迫不及待了。兩天后，只見姥姥麻利地將一長條肉切成一個個“小胖子”，再將一個個“小胖子”放入鍋中，只見他們逐漸變得金黃，我的口水也是“飛流直下三千尺”。姥姥不停翻炒，待到從肉中脂肪中炒出的油已經漫過肉，姥姥便連肉帶油放進一個陶罐里封存。我也依依不舍的向我的“朋友”道別。

若你真想品嘗燜罐肉的真正的美味，要靜等些日子才好，姥姥說剛炒好的肉口感和味道不好，等肉在罐中封存一個月后，味道才是最好的。開罐的日子終于到了，只見姥姥打開罐蓋，一陣濃郁的肉香鋪面而來。姥姥把肉連著油一起舀起放入鍋中，“呲啦”一聲油炸開了。姥姥不慌不忙的將多余的油倒出來，再加入姜片和蘿卜等食材一起翻炒片刻，加些開水用小火慢燉，從那裊裊的蒸汽中便能聞到那香味。30分鐘后，肉香味彌漫整個屋子，全家人的目光好似都聚集到了廚房。撒上切好的蒜苗，大火收汁后便可以起鍋了。金黃的燜罐肉、雪白的蘿卜、翠綠的蒜苗構成了一副垂涎欲滴的畫面。“近水樓臺先得月”，我便搶先夾了一塊燜罐肉，熱汁便從肉中噴出來了，我連忙放下筷子。姥姥看到我狼狽的樣子，便笑了出來，我也笑了。一老一小的笑聲讓家鄉那本來寒冷的冬天變得溫暖。

記得母親有一次在菜場特地買了帶皮的豬肉，準備想用家鄉的傳統的方法做一次燜罐肉。雖說技藝沒有姥姥那樣的熟練，但是成品的樣子與姥姥做的差不了多少。數天后，全家人都迫不及待的想嘗嘗母親的手藝。但是口感與味道遠沒有姥姥做得好。母親覺得自己做的沒有錯，但是全家人都很納悶為什么味道和口感會差這么多。

后來才得知，燜罐肉做好后是要放到約1個月才是最好吃的。原來經過熱油罐悶、封存后口感與味道才是最好的。

可能有一些東西就像燜罐肉一樣，需要等待，需要沉淀才能發揮出其應有的作用。陳酒比新酒口感更好，味道更香。知識不經過沉淀，無法真正地應用到生活中去造福人類，造福社會。這是悶罐肉教給我的哲理。

了解了燜罐肉制作過程的我，覺得這實在是太麻煩了。僅僅為了保存就要費這么大的力，為什么現在的人們還這樣做，冰箱不是更簡便嗎？那時，我的答案是，這是傳統。

隨著思想逐漸的成熟，我又想起了那個問題，我也覺得那時的答案，太膚淺了。有一些不好的傳統，我們應該去舍棄，比如一些繁瑣的禮節，而且這種舍棄，是從潛意識中發出的。但是為什么人們丟棄那么多東西，卻始終沒有丟棄制作燜罐肉這種看似十分復雜，十分繁瑣的古老做法呢？這個問題一直埋藏在我的心中，久久沒有解開。

后來，我去查閱資料，科學探究燜罐肉為什么放幾個月都不會壞，才得知鹽可以使微生物與細菌脫水并死去，而放入陶罐中的肉與外界的空氣接觸的甚少，從外界照射的光也不會照射到肉上。油也保存了其香味與口感。經過高溫炒熟的肉類含有的細菌可以說是少之又少。所以燜罐肉存放幾個月后，口感與營養依然鮮美。這可能就是古人的智慧吧。有一些傳統我們是不能拋棄的，因為這里面有古人的智慧和經驗。隨著工業時代的到來，我國的一些傳統工藝瀕臨失傳，而傳統工藝又是我國作為文明古國的一個名片，所以保護傳統工藝顯得尤為重要。

記憶中的味道在我的記憶中、在我的味蕾中、在我的血液中存在著。

愿在將來，還能品嘗到燜罐肉，還能記起那存于記憶中的味道……。