幼兒園教案應該兼顧幼兒個體差異，因材施教，促使每個幼兒都能受益。以下是小編為大家整理的幼兒園教案范文，供大家參考學習。

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇一

讓學生了解食品衛生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。天氣變得越來越熱，食物很容易變質，為此小學組織各班為孩子們上“食品安全教育課”，讓孩子們樹立起嚴格的食品安全觀念。

一、導入。

1、有些學生在吃了一些食品之后會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現象。

2、讓學生說一說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。

二、重點講述。

預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

1、認識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱。

2、提高自我救護意識。

出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。

3、預防發生食物中毒。

a、養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

b、不吃生、冷、不清潔食物。

c、不吃變質剩飯菜。

d、少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。

e、不要長期吃辛辣食品。

f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

g、劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

h、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。

i、不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。

4、食品飲食衛生的基本知識。

細菌性的食物中毒事件的預防。

1、細菌性的食物中毒是最常見的食物中毒，細菌也有不同的種類。

(1)有一些細菌常常存在于被感染的動物及其糞便當中，進食受到污染的禽類包括肉、蛋、魚、奶及其制品的時候就可以導致食物中毒，一般在進食后12至36個小時出現中毒的癥狀，中毒的表現主要有腹痛、嘔吐、腹瀉、發熱等，一般的病程有三到四天。

(2)有一些細菌，存在于人或者動物的化膿性的病灶當中，進食受到污染的奶類，蛋及蛋制品、糕點、熟肉就可以導致這一類的'食物中毒發生。發生這一類的食物中毒一般是進食后一到六個小時出現癥狀，癥狀有惡心、劇烈的嘔吐、腹痛和腹瀉，一般在一到三天就可以好轉，痊愈。

(3)有一些細菌，存在于土壤、空氣、塵埃當中，進食受到污染的這個剩米飯、剩菜、涼拌菜等，就可以導致食物中毒。這種中毒一般進食一到五小時以后就可以出現癥狀，主要的癥狀也是惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等。

2、細菌性的食物中毒的預防措施。

(1)食堂從業人員應該堅持健康的檢查制度，凡是患有一些消化道疾病，痢疾、像傷寒、病毒性肝炎等疾病的不能從事直接接觸，入口食品的工作。

(2)食堂從業人員如果有皮膚的潰破、外傷感染、腹瀉等不要帶病加工食品。

(3)食堂的從業人員要有良好的個性衛生習慣。

(4)嚴格把握食品的采購關，禁止采購腐爛、變質。

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇二

1、了解食用小顆粒事物的注意事項，能細嚼慢咽。

2、知道吃東西時不嬉戲打鬧。

3、加強幼兒的.安全意識。

4、培養幼兒敏銳的觀察能力。

5、探索、發現生活中的多樣性及特征。

1、小猴手偶一個。

2、幼兒用書第7―9頁;多媒體教學資源《饞嘴猴》。

1、出示小猴手偶，引起幼兒聽故事的興趣。

教師邊操作手偶邊說：我是饞嘴猴，剛從醫院出來，你們知道我為什么進醫院了嗎?

2、閱讀幼兒用書第7―9頁，或分段播放多媒體，教學資源《饞嘴猴》。引導幼兒了解吃小顆粒食物的注意事項。

提問：饞嘴猴吃花生時，發生了什么事?小兔醫生對他說了什么?應該怎么吃?

饞嘴猴吃果凍時，又發生了什么事?小兔醫生對它說了什么?應該怎么吃?

饞嘴猴吃紅棗時，發生了什么事?小兔醫生又對它說了什么?應該怎么吃?

以小猴口吻進行：吃花生、瓜子、棗等食物一定要嚼碎了再咽;吃果凍時一定要告訴爸爸媽媽，請他們打開果凍，注意不能吸食，要用小勺舀著吃。幼兒吃東西的時候要專心，不說笑，不打鬧。

3、學說兒歌《嚼嚼碎》，鞏固幼兒正確進食的方法。

(1)以小猴口吻說兒歌，讓幼兒學說一遍。

(2)教師結合手勢和表情引導幼兒跟學兒歌。

請家長了解教學內容，在幼兒吃小顆粒食物時要提醒，知道正確的進食方法。

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇三

1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛生部行政部門監督指導，教育行政部門監督，幼兒園具體實施的工作原則。

2、食堂應保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

3、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。

4、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關衛生標準。

5、嚴格把好食品采購關，食堂采購員必須持有衛生許可證的經營單位采購食品，以保證其質量。

6、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質或超過保持期限的食品。

7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。

8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。

9、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業人員應有良好的個人衛生習慣。

二、幼兒健康、晨間、衛生管理制度。

做好本學期新入園幼兒的體檢關，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件，并且體檢合格后才準入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。

1、做好晨檢工作，嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。

2、做好春夏季節的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節常見病、多發病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內的發生。

3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質;開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學、合理的一日生活、活動常規并執行。

4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監督執行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據季節、氣候特點對食譜進行科學、合理的調整，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。

5、繼續認真貫徹、落實每天衛生檢查每天衛生公布、每月一大檢的衛生檢查制度，杜絕一切衛生死角，做好教室內每天的通風工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環境;定期組織安全大檢查，發現問題及時上報解決，以保證幼兒在園內活動的安全性。

6、對保育員進行定期的業務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業務知識，提高服務質量，使全園同心協力把工作做得更好。

7、做好期末各項統計，寫期末保健工作總結，認真做好年報表。

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇四

活動目標：

1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。

活動準備：

掛圖。

活動過程：

一、教師通過與幼兒談話，引出活動主題。

引導幼兒回答。

教師引導幼兒積極回答。

二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險。

1、教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發生危險的哦!

2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

三、讓幼兒自己發現由于進食不當所產生的危險。

1、教師：小朋友，現在請你們說說你們在吃東西的時候應該要注意哪些事情呢?

2、教師引導幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式，應該要怎么樣做，才能夠避免危險的發生。

3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應該慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話應該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發生這些危險。

四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全。

2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自己的語言說一說。

3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

五、教師引導幼兒回顧并總結今天活動的內容，希望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進食安全。

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇五

1、知道洗發水進眼睛后的正確處理方法。

2、能大膽的說出自己的.想法。

3、初步培養幼兒用已有的生活經驗解決問題的能力。

4、考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個人能力。

1、小女孩玩偶一個(或教師自己進行情景表演)。

2、教師自備《我愛洗澡》音樂磁帶。

3、教學掛圖和幼兒用書。

1、韻律活動《我愛洗澡》開始活動。

(1)教師(操作小女孩玩偶)：小朋友，你們好!我們一起來洗個澡吧!

(2)教師帶領幼兒一起做律動《我愛洗澡》。

2、情景表演，提出問題。

(1)教師(音樂結束時，操作小女孩玩偶)：哎呀，眼睛好痛啊!

(2)教師：小朋友，你怎么啦?

(3)小女孩：洗發水進眼睛里了，小朋友們，快幫我想想辦法吧!

(4)教師：洗發水進眼睛里了，該怎么辦呢?

3、展示掛圖，學習洗發水進眼睛力的正確應對方法。

(1)教師：請小朋友們看掛圖，看看圖上的小朋友是怎么做的。

(2)教師小結：用清水沖洗眼睛，是一種很好的辦法。不停的眨眼睛，可以讓清水和淚水一起把洗發水沖洗出來。

(3)教師：用手或用毛巾使勁揉，這樣做對嗎?為什么?

(4)教師小結：手和毛巾不干凈，用手或毛巾使勁兒揉，手上的細菌會污染了眼睛，可能會引起眼睛發炎。

(5)教師：如果沖洗后眼睛仍然很痛，怎么辦?

(6)教師小結：如果沖洗后眼睛仍然很痛，就應該馬上去醫院找醫生檢查和治療。

4、練習洗發水進眼睛里的正確應對方法。

(1)教師：現在我們知道應該怎么做了，我們來幫助小女孩吧。

(2)教師(操作玩偶，講解動作要領，引導幼兒練習動作)：用手掬起一捧清水，潑向眼睛。

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇六

教學目標：

1、經過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

2、了解健康的小常識。

3、培養良好的衛生習慣。

5、培養幼兒用已有的生活經驗解決問題的本事。

教學重點：

認識合理營養及食品安全的重要性。

教學過程：

(一)談話引入課題。

今日中午食堂為大家準備了哪些美味呢愛吃嗎。

大家的回答讓我想到了中國的一句古話：民以食為天。可見食品對我們生活和學習是至關重要的。

能說說平時都喜歡吃些什么嗎。

大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對我們人體都有好處呢。

今日這節晨會課，教師想和大家一齊走進食品王國，來學習一些關于食品安全的小知識。

(二)視頻引入垃圾食品。

瞧，這是什么(辣條)好吃嗎。

這好吃的辣條背后藏著什么秘密呢讓我們一齊來看一看。

看了這段視頻，誰有話要說。

原先這美味的辣條背后藏著這么可怕的秘密。看來不是所有的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對我們身體的危害是很大的。

(三)介紹垃圾食品。

生活中，我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。

你還明白哪些垃圾食品。

教師也收集了一些關于垃圾食品的小知識，此刻我們請楊晨宇幫我們介紹一下。

平時喜歡吃這些東西嗎。

可是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而栗啊。

食品安全和我們的健康是息息相關的，聯系實際，你打算以后怎樣做。

少吃零食不吃油炸類食品多吃瓜果蔬菜。

看來今日的晨會課，大家都收獲不少啊。

(四)介紹食品衛生習慣。

其實要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，，還應當注意些什么。

單教師這邊也有幾條注意點，對照這些要求，你覺得那些地方需要改善。

大家的決心可真大。教師相信你們必須會對號入座，真正做到健康飲食。

經過今日的學習，大家對食品安全都有了必須的了解。讓我們一齊保食品安全，筑健康長城。

最終教師想送給大家一句話：安全飲食，健康成長。

讓我們牢記這句誓言!

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇七

以“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹落實科學發展觀。嚴格按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》的要求，認真貫徹落實畢節市政府《關于加強全區中小學幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20xx)169號)文件精神。把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實履行職責，堅持預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理，把日常監管與集中整治、學校自律與部門監管、全面推進與重點突出有機結合起來，確保在校師生飲食安全。

二、完善工作制度，嚴格食堂管理。

各單位要按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》的要求，結合學校、幼兒園實際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細的食堂操作規程，完善食物中毒應急處置預案，規范學校食堂食品安全管理。

(一)食堂管理。

1、學校、幼兒園食堂應由學校、幼兒園自辦自管，嚴禁實行對外承包經營。

2、學校食堂應當具備與經營品種、數量相適應，符合安全衛生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規定的距離。

3、應當有相應的消毒、盥洗、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設施。

4、食堂內、外環境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經常洗刷，擺放有序，必須符合衛生要求。所有機械及電器及時保養、擦拭并保持清潔。

5、學校食堂要建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發生。

6、飲食飲水設備、消毒設施進行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業人員必須對食堂進行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進行洗滌、消毒，庫存食物應全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。

(二)從業人員的管理。

1、學校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務許可證，食堂管理人員和從業人員必須取得有效健康證和培訓合格證，方能上崗作業。

2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經常保持個人衛生。加工直接入口的食品應戴口罩，不準對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。

3、不準在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準留發和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。

(三)食品采購及庫房管理。

1、嚴格實行專人采購與管理，不得隨意代購代管。’。

2、不采購*、劣質、變質、超保質期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛生要求和規定的食品。不得購買無qs標志的面粉、食用油、調料、食鹽等。

3、采購食品應到持有有效衛生許可證的經營單位采購并向供貨方索要產品合格證，檢驗報告及發票。

4、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴格驗收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細的入庫清單并與采購人員辦理接交手續。

(四)食品加工管理。

1、嚴格按照加工程序分工分區操作，各程序間必須認真交接和監督。

2、不得加工或者使用*變質和感觀性狀異常的食品及原料。

3、食品加工要堅持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴禁加工未洗凈的原料。

4、肉類、蔬菜、水產品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產品的容器應分開使用，并有明顯標志。

5、烹調加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。

6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。

7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數量不少于100克，冷藏室保存48小時以上。

三、建立健全學校食堂監督管理機制。

四、強化協調配合。

各校在食堂管理工作中，要積極配合相關部門對學校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導，及時消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。

要嚴格落實責任制和責任追究制，建立落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，明確崗位職責，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實從業人員持證上崗和健康管理、培訓、索證索票、進貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業人員食品安全知識和技能的培訓，完善相關檔案，加強設施設備的定期維護，確保采購、貯存、加工等關鍵環節安全可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人員要追究責任。

六、加大宣傳培訓力度。

各中小學校、幼兒園要充分利用安全課、班會、板報、校園廣播等宣傳形式，向學生宣傳食品安全法律法規、常見食物性中毒的防治方法和應對措施等，要教育學生注意飲食安全，學會辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質不衛生的飲料。要通過廣泛的教育，培養學生良好的飲食衛生習慣，提高學生的自我保護能力。

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇八

目標：

了解行人在馬路上應該遵守的一些交通規則，形成初步的安全意識與自我保護意識，提高自我保護能力。

準備：

1.幼兒有與成人一起外出的經驗。

2.有關模擬游戲的情景創設。

3.課件《看望兔奶奶》。

過程：

1.邊觀看課件(一)邊討論。

(1)兔奶奶生病了，兔媽媽帶兔寶寶去看望她。半路上，兔媽媽到水果店給奶奶買水果，兔寶寶就跑到了馬路上。她看到花叢中有一只漂亮的蝴蝶，就去捉蝴蝶玩。蝴蝶飛到了馬路中央，兔寶寶就一路追過去，差點被車撞上。

(2)為什么兔寶寶差點被車撞到?

(3)教師歸納：兔寶寶離開媽媽在馬路上玩耍，差點被車撞上。這樣太危險了，不管什么情況我們都不能在馬路上玩。

2.邊觀看課件(二)邊討論。

(1)兔媽媽和兔寶寶繼續往前走。奶奶家就在馬路對面，兔寶寶興奮地想沖過馬路見奶奶，可是被兔媽媽一把拉住了。

(2)兔媽媽為什么要拉住兔寶寶?過馬路應該走哪里?

(3)教師歸納：過馬路要走斑馬線。

(4)十字路口有斑馬線，行人是不是什么時候都可以走呢?什么時候可以走?

(5)教師歸納：過十字路口要看紅綠燈，紅燈停，綠燈行。

(6)兔媽媽和兔寶寶走到斑馬線前，等綠燈亮時再穿過馬路去奶奶家。

3.小結：兔寶寶在路上遇到了一些危險，你們知道怎樣才能避免那樣的危險嗎?(幼兒回答后，教師用自編兒歌進行歸納：小朋友，要牢記，走路要走人行道，路上玩耍不可以。過馬路走斑馬線，紅燈停，綠燈行，確保安全是第一。)。

4.在情景模擬游戲"去春游"中或到馬路上去實地體驗。

(1)帶領幼兒一邊走一邊根據場景提問，鞏固對交通規則的認識。

場景一：人行道和車行道師：前面有兩種道路，行人應該走哪一種路?(人行道。)師：行人應該注意什么?(靠右邊走，不能邊走邊玩，特別是不能到車行道上玩。)。

場景二：十字路口師：要過馬路了，我們應該怎么走?(找到斑馬線，看清紅綠燈，紅燈停，綠燈行。)。

場景三：天橋師：這是什么?我們應該怎么走?(走天橋就像走幼兒園的樓梯，要靠右邊一個跟著一個走，不能推也不能擠。)。

(2)順利到達目的地之后，引導幼兒對剛才的情況進行小結，啟發幼兒把過天橋的要點編到兒歌里去，如"過天橋靠右邊，一個跟著一個走"。

活動反思：

本活動通過游戲、提問等方式讓幼兒了解并知道了有關交通規則方面的知識認識到了交通規則的重要性，要遵守交通規則時刻保護自身安全。

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇九

為了落實教育局關于學校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實將幼兒園食品安全工作落實到實處，加大對幼兒園食堂的監管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發生，我幼兒園特制定如下方案：

一、建立組織機構。

組長：

成員：

組長：

成員：

二、建立幼兒園食堂衛生管理制度。

(一)幼兒園從事食品生產經營人員健康檢查制度：

1、從事食品生產經營人員上崗前必須到堯都區疾病防控中心進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時佩戴健康證。

2、本制度執行責任人每年組織本單位從業人員進行健康檢查，并掌握結果。

1、建立健全的食堂衛生清掃工作，堅持環境衛生清潔"四定"(定人、定物、定時間、定質量)制度。

2、主管領導定期檢查(每周二到三次)。

3、食堂負責人自查(每天)。

4、衛生領導組成員抽查(不定期)。

5、按標準要求，不留死角。

6、查出問題，立即解決，并追究責任人。

(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：

1、食堂管理員根據每日食譜要求，通知庫管員準備每餐食品所用原料。

2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用。

3、蔬菜類根據不同品種進行粗加工程序：

(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據食譜要求切割裝入裝用容器備用。

(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據食譜要求切割裝入容器備用。

4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。

5、負責人隨時監督檢查各崗位工作人員操作情況。

1、原料采購必須有專人負責并掌握食品衛生知識和采購常識。

2、定點采購食品及原料，采購定期包裝食品時索要衛生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

3、每次采貨向貨主索取收據，并保存收據至食品進行后無異常。

4、食品采購員必須有安全證。

(四)從業人員衛生知識培訓制度：

1、幼兒園食堂衛生管理人員應該經常參加食品衛生知識及有關衛生法律、法規學習，掌握與食品衛生有關的法律法規和衛生識，并對本幼兒園食品從業人員進行衛生培訓和教育。

2、衛生管理人員要定期組織本單位的從行業人員進行食品衛生知識培訓做到按要求操作，養成良好的衛生習慣。

(五)食品添加劑管理制度：

1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。

2、加工烹調食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標簽和說明書，標簽模糊或來源不明的添加劑不得使用。

3、調料罐必須有用量標示，標明罐內調料品名、購入調料。

(六)餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內將食物殘渣和油污洗滌干凈。

2、確認餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內消毒。

為了及時處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案：

組長：總指揮負責向上級報告。

組員：副總指揮協助總指揮。

后勤保障封存可疑食品待查。

聯系并安撫家長。

當共同就餐幼兒就餐后一段時間出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，第一發現人應立即向學校食品安全領導小組長報告，并通知領導小組成員到崗，安全事故緊急預案馬上啟動。

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇十

教學目標：為了孩子們的身體健康，如果平時一個人在家里面要學會挑選健康的食物進行食用，這是對于自身生命安全負責任的表現。學會進行腐爛食物的挑選，能夠在選食材方面給孩子們帶來幫助。

教學準備：老師可以準備一些腐爛性的水果，和一些新鮮的水果。在主食方面準備風干的面包和剛烘焙的面包進行對比。

教學過程：

1、老師可以先將好吃的食物分發到孩子們的手上，讓他們認識到食品安全不僅對于自身的健康有幫助，而且味道好吃可以滿足大家的味蕾需要。這對于剛開始吸引孩子們的注意力，也是不錯的選擇方向。

2、其次老實將腐爛性的食物擺在大家面前，告訴孩子們這些發霉變爛的食品不僅不能食用，而且如果沒有大人的幫助是不可以用手進行觸碰的。因為現在很多小孩子之所以會出現肚子痛的癥狀發生，主要因素還是在于手上的細菌感染到腸道當中，從而導致不舒服的狀態。所以老師要讓孩子們進行觀察，腐爛食物上方的特征。

3、通過孩子們的踴躍發言，老師在臺下進行總結。比如腐爛食物的表面有腐爛跡象，而且有霉斑出現并且會有一股酸臭氣味影響著大家的心情。4、通過上述實驗的對比，對于孩子們的印象加深想必有很大的幫助。

結束：來時要再三強調食品安全對于自身健康的重要作用，讓孩子們從小就養成挑選健康食物飲食的好習慣。

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇十一

教學目標：

1、認識校園安全隱患。

2、掌握安全知識，培養學生“珍愛生命，安全第一”的意識。

教學重點：

掌握安全知識，培養學生“珍愛生命，安全第一”的意識。

教學過程：

一、校園中存在的安全隱患。(可請學生列舉一些現象)。

1.學生集會、集體活動、課間活動的安全隱患。

2.學生飲食、就餐的安全隱患。

3.學生交通安全隱患。

4.校園隱性傷害的隱患。

二、學生集會、集體活動、課間活動中應該注意的安全事項。

上下樓梯要注意什么?

1、不要因為趕時間而奔跑。

2、在人多的地方一定要扶好欄桿。

3、整隊下樓時要與同學保持一定距離。

4、上下樓時不要將手放在兜里。

5、不要在樓道內彎腰拾東西、系鞋帶。

6、上下樓靠右行。

集體活動中要一切行動聽指揮，遵守時間，遵守紀律，遵守秩序，語言文明。

課間活動應當注意什么?

1.室外空氣新鮮，課間活動應當盡量在室外，但不要遠離教室，以免耽誤下面的課程。

2.活動的強度要適當，不要做劇烈的活動，以保證繼續上課時不疲勞、精力集中、精神飽滿。

3.活動的方式要簡便易行，如做做操等。

4.活動要注意安全，切忌猛追猛打，要避免發生扭傷、碰傷等危險。

三、學生飲食、就餐的安全注意事項。

不吃過期、腐爛食品，有毒的藥物(如殺蟲劑、鼠藥等)要放在安全的地方。

禁止購買用竹簽串起的食物：油反復使用，竹簽容易傷人，食品衛生得不到保證，油炸食品有致癌物質。

四、交通安全注意事項。

行人靠右走，過馬路要走斑馬線，注意觀察來往車輛，紅燈停，綠燈行，遵守交通規則。

乘坐公交車注意事項：

1.車停穩后，方能上下車，上下車時注意秩序，不要擁擠。

2.乘車時，要站穩扶牢，不要把身體任何部位伸出窗外，人多時，應該注意看管好自身物品，謹防扒手。

3.注意公共場所禮儀，時刻牢記“壽春品牌，當我責任”。不要大聲喧嘩，保持環境衛生，主動為老若病殘讓座等。

騎自行車須知。

1、要學習了解、自覺遵守道路交通法規。

2、保持車況良好，車鈴、剎車齊全有效。

3、行駛中要遵守交通信號燈，不得搶穿紅燈。

4、穿越無信號燈的十字路口，必須”一慢、二看、三通過"。

5、必須在規定的非機動車道內行駛;在無分道標志線的道路，必須靠邊行駛。

6、行駛時不要隨意搶占機動車道、不要多車并排行駛。

7、行駛時要集中思想，不要帶著耳機收聽廣播、音樂。

8、在轉彎時必須看清后面來車，先伸手示意，不要突然轉彎、斜行轉彎。

五、其他校園安全的注意事項。

1.如何正確對待老師的.批評，甚至誤解?

敢于自我反省，認真反思。如果真是老師誤解，應該和老師好好交流。切忌偏激，甚至做出什么過激的行動。

1.你與同學發生矛盾怎么辦?

自己的所作所為也要有安全意識。青少年時期容易沖動，容易感情用事，因此，在同學間遇到矛盾時，一定要冷靜，要理智，切忌用拳頭代替說理，給自己和同學帶來不良的后果。

2.如何加強教室安全。

要注意教室的安全。學生上課離開本班教室一定要關好門窗，要將錢和貴重物品帶在身上，不能給小偷有可之機;不要把球帶到教學樓，在教室樓的走廓上踢，這種行為既違反了校規，又存在著很大的安全隱患，試想一想，若把玻璃窗踢碎，玻璃片飛入哪一位同學的眼中，哪后果是不堪設想的。

3.為什么不能提前到校?

校門沒開，一些學生在校門發生矛盾，無人調解會造成不必要的傷害。

在校門外擁擠，會造成意外傷害。

六、小結。

生命是美好的，生活是多姿多彩的，而要擁有這一切的前提是安全。所以我們一定要時刻加強安全意識，努力增強自我防范能力，作到警鐘長鳴!

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇十二

1、初步了解“三無食品”、過期食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。

3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

【活動準備】。

1、活動課件。

2、食品若干、牛奶若干。

【活動過程】。

一、了解三無食品。

1、(ppt第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)。

2、師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3、師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎么說的?(播放醫生的話，)。

4、師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)。

5、師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?

6、師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

7、師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)。

8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1、師：我們在選購食品的時候應該注意些什么呢?(幼兒討論)。

2、師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)。

3、師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)。

4、師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)。

5、師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)。

6、教師結合牛奶介紹過期食品。

7、師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

2、師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什么呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

3、師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

4、師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)。

5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)。

活動延伸：

1、家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。

2、知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇十三

一、教學內容：

交通安全常識教學目的：

1、教幼兒學習一些交通規則，認識一些交通安全標志。

2、幼兒能從小養成遵守交通規則的習慣。

二、教學準備：

情景圖片五張。紅綠燈標志各一張，交通標志圖五張。

三、教學過程：

(一)、猜謎語，導入新課。紅綠燈和斑馬線，可結合班內墻上的斑線圖案介紹斑馬線的作用。

(二)、結合情景圖片，學習交通規則。

1.幼兒自由舉手回答，自己還知道哪些交通規則?

2.幼兒說出來的可結合圖片講解，沒想到的出示圖片，說說圖片上的幼兒做的對不對，應該怎樣做才是遵守交通規則。

(三)、認識交通安全標志。出示圖片，請幼兒猜猜它表示什么?

(四)、學兒歌記交通規則兒歌：交通安全歌紅燈停，綠燈行，黃燈請你準備好。

天橋地道人行道，橫穿馬路離不了。頭手不出車窗外，不在路上玩游戲。

交通規則很重要，我們把它記得牢。

(五)、紅綠燈和小司機。

請兩名小朋友，一人扮演紅燈，一人扮演綠燈，其他小朋友為小司機，看哪位小司機遵守交通規則。

(六)、小結。

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇十四

一、活動目標：

1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、能力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。

3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。

二、活動重、難點：

重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，知道這三類食品對身體的危害性。

難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。

三、活動準備：

1、經驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

2、物質準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。

四、教法、學法：

教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。

學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

五、活動過程：

(一)應邀做客，激發興趣活動一開始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發幼兒興趣。

(二)觀察討論，分析講解。

1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。

2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。

教師分發一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛生條件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環境下生產出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質食品。

小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質)請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

(三)采購食品，游戲鞏固創設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

(四)延伸活動，目標提升師：今天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇十五

活動目標：

1.明白小食品有優劣之分，明白不能隨便吃東西。

2.明白一些辨別優劣食品的方法。

3.明白要到正規的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規的食品。

活動準備：

1.幼兒從家帶小零食。

2.準備比較性較強的兩種食品。

3.由劣質食品引起幼兒生病的圖片若干。

活動過程：

一.出示圖片導入。

提問：1.圖上的小朋友怎樣了(生病了)。

2.為什么會生病呢。

導入故事《貪吃的毛毛》。

二.教師講述故事《貪吃的毛毛》。

邊看圖片邊講述，講完后提問：

1.毛毛怎樣了(生病了)。

2.為什么會生病呢(亂吃東西)。

3.他吃的東西在哪兒買的(小攤販上)。

4.他都買了哪些食品(劣質的方便面，沒有生產日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等)

5.這些東西能吃嗎為什么。

6.醫生對毛毛是怎樣說的(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養的食品，不能購買小攤販上的“三無”產品，吃了不干凈或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的)。

7.毛毛之后是怎樣做的(再也不多吃亂吃東西了)。

三.怎樣辨別小食品的優劣呢。

教師出示一件劣質的小食品和一件正規廠家生產的小食品，引導幼兒觀看：

1.看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)。

2.看生產日期，保質期，生產廠家。

3.看里面的物品，優劣進行比較。

4.比較這些物品的購買處。

教師小結簡單的辨別食品優劣的方法。

四.幼兒拿出自我帶來的小食品。

1.引導幼兒查看外包裝，進行初步辨別。

2.打開以后，看，聞。

3.介紹自我小食品的購買處。

五，教師總結劣質食品對人體的危害、如何辨別食品的優劣以及如何購買優質食品。

六.品嘗帶來的優質食品，將劣質的食品扔進垃圾桶。

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇十六

1、通過學習使學生了解生命的可貴，掌握有關的交通安全知識，增強安全意識。

2、認知走路，騎自行車，乘車安全知識，并逐步養成自覺遵守交通規則的好習慣。

3、為加強對學生法制與交通安全的教育與管理，使學生增加法制觀念，做到這法、知法、守未能確保身心健康，平安完成學業。

4、通過學習有關安全知識，使學生樹立自護、自救觀念，形成自護、自救的意識。

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇十七

活動過程:。

一、教師出示幼兒用書中劃龍舟的圖片，引出活動主題。

教師出示圖片:小朋友，你們知道圖片上的人在干什么嗎?什么節日。

人們會舉行劃龍舟比賽呢?(引導幼兒知道是端午節。)。

二、引導幼兒了解端午節的來歷與習俗。

1、教師:你們知道端午節是怎么來的嗎?

2、教師請幼兒說一說。

3、教師講述《屈原的故事》，讓幼兒了解端午節的由來。

4、教師:端午節為什么要劃龍舟呢?教師講述劃龍舟的來歷。

5、教師:你們知道端午節初了吃粽子、劃龍舟之外，還有什么風格習慣嗎?教師展示艾草圖片，讓幼兒初步了解艾草的原因。

(兒歌:五月五，端午到，吃粽子，插艾草，劃龍舟呀真熱鬧。)。

三、讓幼兒完整聽屈原的故事。

1、故事中的屈原是一位什么人呢?

2、他為什么要跳江自殺呢?

3、人們為什么要包粽子、吃包子和劃龍舟呢?

于是整天憂心忡忡，不久，這位懷才不遇的詩人就跳江自殺了!但是他的尸體一直都沒有找到!他自殺的時候剛好快到五月初五了，人們就把五月初五定為端午節，在端午節要賽龍舟、吃粽子。

四、請幼兒說說自己過端午節的經歷。

教師:馬上就是端午節了，我們家里都已將開始包粽子了，你們包粽子要用到哪些工具呢?

1、這些包粽子的工具要作哪些準備呢?

教師小結:每年的端午節我們都要包粽子和包子。

包粽子要用粽葉和糯。

米，根據個人的口味，人們可以在糯米里面加上豬肉，做成咸粽子;也可以在糯米里面加上紅棗，做成甜粽子!活動結束!

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇十八

1.知道在雪地上、冰面上要慢行，不去結冰的河面、湖面玩耍。

2.遇到危險時不慌亂，能用正確的方法自救、求救。

活動準備。

1.多媒體教學資源：故事錄音和圖片;被大雪覆蓋的馬路、結冰的路面等圖片。

活動過程。

1、演示小實驗，讓幼兒認識到冰面易破裂，知道在冰面玩耍的危險。

引導幼兒討論：如果到結冰的河面、湖面玩耍會有什么危險?

結冰的水面看上去很光滑結實，其實非常容易破裂。如果在結冰的河面、湖面上行走好玩耍容易使冰面破裂，小朋友有可能掉入水中，非常危險。

2、講述故事《可怕的冰窟窿》，引導幼兒了解自救、求救的方法。

3、出示多媒體教學資源：被大雪覆蓋的馬路、結冰的路面等圖片，引導幼兒觀察討論。

提問：冬天經常會下雪，路面會結冰，在這樣的路面上怎樣走才安全?

4、指導幼兒閱讀幼兒用書第40頁《冬天路滑怎么走》，討論并完成操作。

幼兒園端午節安全教育班會教案（精選19篇）篇十九

活動目標：

1、通過了解煤氣的特征及如何安全使用煤氣，提高幼兒的自我保護意識。

2、發展幼兒的發散思維，了解在我們的周圍有哪東西是小孩不能動的。

3、提高幼兒的口語表達能力。

4、能積極參加游戲活動，并學會自我保護。

5、知道危險來臨時如何保護自己，如何逃生。

活動準備：

1、氣瓶、氣爐等用具。

2、掛圖《煤氣與安全》。

3、插座、電線、火柴、風扇、熱水器等圖片。

活動過程：

1、參觀廚房，廚房阿姨操作點火給幼兒看，并故意從七爐里漏一點點氣體出來讓幼兒聞一聞，了解煤氣的特點。

3、分組討論：在我們的周圍還有哪里用品、用具是幼兒不能亂動的?

4、每人一些卡片，互相討論圖片上的東西能不能亂動，亂動會有什么危險?

活動反思：

幼兒在家中都見過煤氣灶，父母也會講一些小朋友不能隨便動煤氣的要求等。今天通過活動，幼兒了解到亂動煤氣的危害，以及遇到煤氣泄漏正確的做法。