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春節(jié)包餃子的心得篇一

春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是親朋好友團聚的時刻。而包餃子是春節(jié)期間最受歡迎的活動之一，也是一種寓意美好的傳統(tǒng)習俗。在此我愿意分享我在包餃子過程中所獲得的心得體會。首先，包餃子是一項團結(jié)的活動，它能夠讓家人朋友之間更加親近。其次，包餃子的過程中需要細致入微，這要求我們具備耐心和細心的品質(zhì)。再次，包餃子還教會我珍惜食物和感恩的態(tài)度。最后，包餃子更是一種文化傳承，通過它我們可以了解中華傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵。總之，春節(jié)包餃子是一個有趣且意義深遠的活動，它不僅能夠帶來歡樂與團聚，也能夠培養(yǎng)人們的品質(zhì)和傳承傳統(tǒng)。

首先，包餃子是一項團結(jié)的活動。春節(jié)是中國最重要的團圓節(jié)，家人、親戚和朋友會聚在一起，共度佳節(jié)。包餃子成為了一種拉近親友之間距離的方式。在包餃子的過程中，家人和親友們一起合作，共同完成餃子的包制。互相合作、協(xié)調(diào)動作，不僅可以提高工作效率，更能增進彼此的感情。大家一起參與進來，討論包餃子的技巧，分享美食的制作心得，更加拉近了家人和朋友之間的距離，讓親情與友情得到了更進一步的升華。

其次，在包餃子的過程中需要細致入微。包餃子需要按照一定的步驟和技巧進行，各個環(huán)節(jié)都要小心謹慎，否則就會導致餃子破裂或者口感不佳。這要求我們具備耐心和細心的品質(zhì)。在面團和餡料的攪拌、揉捏和搟皮的過程中，我們需要用心地去做，思考每一個細節(jié)。當我們在將餡料包入皮中時，需要將餡料均勻地包進去，然后將餃子緊實地捏合。這個過程不能一味地匆忙，需要我們?nèi)褙炞ⅲ瑫r刻保持耐心和細心。只有如此，才能制作出形狀完美、口感鮮美的餃子。

再次，包餃子教會了我珍惜食物和感恩的態(tài)度。在包餃子的過程中，我們會發(fā)現(xiàn)制作餃子是一件非常費時費力的事情。而在日常生活中，我們往往對食物過于隨意，不珍惜。而在包餃子的過程中，我們會親手制作出美味的餃子，這讓我們更加深刻地意識到食物的珍貴。同時，包餃子也讓我們對食物的來源和辛勤勞動有了更深刻的認識。這讓我們更加懂得感恩，懂得珍惜，懂得對食物充滿敬意。

最后，包餃子是一種中華傳統(tǒng)文化的傳承。包餃子這個活動已經(jīng)有上千年的歷史，在中國春節(jié)期間是不可或缺的傳統(tǒng)習俗。在包餃子的過程中，我們不僅能夠品嘗美食，更能感受到中華傳統(tǒng)文化的豐富內(nèi)涵。餃子寓意著團圓和吉祥，它是中國人重視團聚和祈福的象征之一。通過包餃子，我們可以了解中國傳統(tǒng)文化的獨特之處，傳承中華民族的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)。

總而言之，春節(jié)包餃子是一項寓意美好、有趣且意義深遠的傳統(tǒng)活動。它能夠拉近親人、朋友之間的距離，教會我們耐心和細心，培養(yǎng)珍惜食物和感恩的態(tài)度，傳承中華傳統(tǒng)文化。在這個過程中，我們體驗了歡樂與團聚，同時也收獲了成長和思考。正因如此，春節(jié)包餃子成為了一個讓人留戀的美好回憶，也是年輕一代傳承和發(fā)揚傳統(tǒng)文化的重要方式之一。所以，讓我們迎接新的春節(jié)，一起包餃子，共度佳節(jié)之時。

春節(jié)包餃子的心得篇二

在我國北方，春節(jié)有這樣一個習俗，每年除夕夜，家家戶戶都會包餃子，一家人圍在飯桌前，吃著餃子看春晚，象征著闔家團圓。我家也不例外，每年的餃子都是爸爸、媽媽包，我只負責吃。

今年我自告奮勇要幫忙，媽媽看著我躍躍欲試的眼神，只好說到：“你先系上你的小圍裙，我們一起準備材料吧!”我們準備了：面粉、溫水、豬肉餡、韭菜和蝦仁。

第一步是和面。準備一個盆，放適量的面粉，我很小心地倒入溫水，“嘩啦……”一聲，我慌了手腳，趕快向媽媽求救：“媽媽，水放多了怎么辦呀?”媽媽說到：“那你再放一些面粉吧，注意一點點的往里放。”我小心翼翼地邊放面邊攪拌，嗯，這次得到了媽媽的肯定：“差不多了，用手揉一揉，要把所有的碎面都揉到一起。”我連連點頭：“好的，好的，保證完成任務(wù)。”我揉啊揉，拍呀拍，這盆面終于被我揉成了一個白白胖胖的大面團。

第二步是和餡。首先，把蝦仁切丁、韭菜切碎。準備一個盆先把肉餡放到盆里，加入鹽、醬油、料酒、五香粉、花生油、蔥和姜，媽媽用筷子順時針攪拌，把所有的調(diào)料和肉餡攪拌均勻。“媽媽，為什么一定要順時針攪拌呢?”我不解地問道。“其實只是向一個方向攪拌就好，這樣肉餡才會是一個肉丸，如果胡亂攪拌的話，那肉餡就是散的，口感不好。”媽媽耐心解釋道。“哦，那什么時候放蝦仁和韭菜呢?剩下的能讓我攪拌嗎?”媽媽告訴我先放蝦仁，攪好后再放韭菜，最后放入香油、雞精。按步驟做完后，奶奶過來聞了聞我和好的餃子餡，“嗯，我家小玥，和的餃子餡真香啊!”爺爺也起哄道：“來來，我也聞聞，嗬，不錯，不錯，我得多吃一盤。”我的心里美滋滋的。

第三步就是包餃子。把面團搓成條，揪成小團備用。爸爸負責把面團搟成四周薄中間厚的餃子皮，我先看媽媽包了幾個餃子。把皮放到左手的手掌心，用小竹鏟取適量的餃子餡，右手捏住餃子皮對應的邊，往一起捏，這樣一個個元寶一樣的餃子就包好了。我覺得這對我來講沒有什么難度，于是拿起餃子皮要開始包，媽媽說要教教我怎么包，可是我卻得意的說，“媽媽，我都看會了，我自己能包了。”媽媽并沒有阻攔。我的第一個餃子是大長條，又包了一個扇形，還有餅形的，最讓我意想不到的是，還有張嘴露餡的。我認為我的“丑餃”要無敵了……媽媽實在看不下去了，“寶貝，你包的餃子太粗獷了，媽媽教你怎么把餃子包的又漂亮又可愛吧!”我拼命的點頭“好啊，好啊!”。媽媽說：“餃子皮放在左手上，餡不能太大，否則就會露餡，也不能太少。把餡放到皮的正中間，把皮的一邊向另一邊捏，一點點的把兩邊都捏好，這是最基本的餃子，這樣捏餃子，速度不如擠餃子快，但是你是初學者，還是從捏餃子開始吧，不要急于求成!”按照媽媽的手法，我認真把皮都捏緊，讓媽媽看，媽媽認同的點點頭，“練的多了就包的好看了，所謂熟能生巧!”媽媽又給我包了小老鼠餃子，我又纏著媽媽教我，媽媽卻說下次再教我，讓我先把普通的餃子包好，再教我花樣的。

我們包完餃子，煮熟端上桌，春晚都開始了，我迫不及待的夾起媽媽為我包的小老鼠，一口咬下去，燙得我馬上吐了出來，“啊，燙死我了。”爺爺語重心長的說到：“心急可吃不了熱豆腐，別著急晾晾再吃。”“爺爺，為什么我們中國人春節(jié)要吃餃子呢?”爺爺說：“餃子，有著悠久的歷史，是我國的傳統(tǒng)美食，更流傳著一句“好吃不如餃子”的俗語呢!”媽媽又補充到：“餃子，餃子，你讀起來更像是什么?”“餃子，餃子……驕子，啊原來是天之驕子啊!我要多吃幾個!”一家人哄堂大笑。

在歡聲笑語中，我們吃餃子，看春晚，守歲，今天的餃子好像比平時更加美味呢!

春節(jié)包餃子的心得篇三

春節(jié)，大抵是一年新的開始，也是一年中最熱鬧的日子。家鄉(xiāng)的風俗很多與外地相同。貼窗花。春節(jié)前后的清晨從家中拿出一張張紅色，干凈的大紙平整地鋪開，鋪平在桌子上，先用黑色勾線筆較細的一頭，輕輕地在紙上勾勒出物體的形狀。最后再拿剪刀裁下，用沉淀許久的漿糊黏到院子里、廁所里、臥室里、每一個角落的窗戶上。象征一年的美好和紅火，貼了窗花一年里便能順順溜溜，大吉大利。窗花大多是孩子們剪的，不僅供自家欣賞，也給別人觀看。窗花形狀各異，有的是花，有的是當年的生肖，更多的還是孩子們天真的想法的體現(xiàn)。若是一家的窗花剪得好，引得人們圍觀，路人便稱贊這一家人的心靈手巧。

跟貼窗花相似的是貼對聯(lián)。在小店鋪里買來的大多是紅底黑字，對聯(lián)的內(nèi)容也千篇一律，“萬事如意”，“紅紅火火”，與之相似的也有很多，貼在門楣上，以及門楣的兩邊。要說孩子們最喜歡的玩意兒便是放鞭炮了，小時候我們幾個熊孩子總會約定好一個時間，地點一起出來放鞭炮，跑到池塘邊，抽出一盒鞭炮，只不過是“威力巨大”的雙響炮，與摔炮不同需要用打火機將其點燃。既然沒有打火機，我們便向店鋪的阿太要了一跟香，將香點著，再將香頭與跑的紅色一段接觸一會兒，不一會兒，鞭炮那一端便會冒出灰色的煙以及一股刺鼻的的氣味，使人不禁皺了皺眉頭。急促的“滋滋滋”的燃燒聲仿佛在催我們快點扔出去。鞭炮點了并不會立即爆炸，然則，我們之中那一個最膽小的在一通手忙腳亂的操作了之后，連忙蹲在地上，雙手緊緊捂住耳朵，閉緊雙眼，嚇得急發(fā)抖，額頭上緊張得要擠出汗來。等了一會兒，這鞭炮似乎是一個啞炮，落到水中，只冒了幾股白煙，便不動聲響。只見他緩緩站起，顫顫巍巍地向四周張望。突然，只見水底綻放出一陣白光。“砰砰”兩聲響起，愣是將他下趴在地，仰面朝天。這著實就像一只四腳朝天的烏龜，笑得我們幾個孩子前仰后倒，笑聲連片。

每當除夕夜的時候，各地的親戚朋友均會齊聚在爺爺家中吃團圓飯。往往當大家吃得正興時，母親就會端上一盤子水餃供客人們享用，吃完之后，親戚朋友們紛紛稱贊母親的手藝精湛。問是什么餡做的？該放什么做配料？要放多少？母親臉紅著笑道“差不多就可以了，主要還是看大家的喜好罷了。”除夕夜上，母親總是忙這忙那兒的，哄著臉在酒席里閃過。然則，只有當客人們離去時，母親才會一個人坐下吃一口自己親手做的餃子，然后再悄悄地收拾飯后的碗筷便休息去了。這一天常識母親一年中最忙，最累的日子，平時的飯菜總是交給別人去做，大抵只有這天，母親才會耐著性子一個人坐在大廳中包餃子。

……

春節(jié)包餃子的心得篇四

春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，同時也是家庭團圓、祭祖和表達祝福的時刻。而包餃子則是春節(jié)慶祝活動中必不可少的一項。每年，春節(jié)來臨之際，家家戶戶都會團聚在一起，一起包餃子。包餃子不僅是一種獨特的傳統(tǒng)習俗，更是家庭和親情的象征。在我多年的包餃子經(jīng)歷中，我深深地感受到了包餃子的樂趣和意義。

第一段：包餃子是春節(jié)的傳統(tǒng)習俗

春節(jié)是中國人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，而包餃子則是春節(jié)的傳統(tǒng)習俗之一。包餃子是家庭團聚、親人和朋友相聚在一起的場合，同時也是祝福和祭祖的象征。包餃子的慶祝活動通常在除夕之夜舉行，全家人齊聚一堂，一起團結(jié)合作，展示各自的包餃子技巧。在這個過程中，每個人都可以感受到團結(jié)、和睦和溫暖的氛圍，更加體會到家庭和親情的重要性。

第二段：包餃子的樂趣和技巧

包餃子不僅是一種傳統(tǒng)習俗，也是一項極具樂趣和技巧的活動。首先，選擇并準備食材是包餃子的第一步，如面粉、豬肉、蝦仁、韭菜、蔬菜等。然后，要將面粉和水攪拌成團，揉至面團柔軟有韌性。接下來，將餡料攪拌均勻，并放入面團中。在包餃子的過程中，需要巧妙地將餡料包裹在面皮內(nèi)，并將其捏緊，以防止餃子煮熟后爛開。此外，包餃子也有許多形狀和方式的變化，如水餃、鍋貼、云吞等。無論是包捏技巧還是形狀變化，每個家庭都有自己的獨特風格和經(jīng)驗。

第三段：包餃子的意義和象征

包餃子是一種團圓的象征。在包餃子的過程中，家人共同參與，貢獻自己的力量，共同完成一項任務(wù)。每個人的努力都是為了讓家庭更加團結(jié)和幸福，以迎接新的一年。包餃子也寓意著團聚和吉祥。餃子是半圓形的，類似于中國傳統(tǒng)的銀元寶。在包餃子時，人們希望家庭和諧、生活圓滿，也希望來年財源廣進。包餃子的過程中，大家團結(jié)合作、互助互助，也寓意著興旺和友情的象征。

第四段：包餃子的美味和回憶

包餃子不僅樂趣無窮，更是一種美味的享受。包好的餃子可以煮、蒸或煎，每一種方式都能帶來不同的口感和味道。無論是鮮香的豬肉餃子、還是韭菜餡的素菜餃子，都是大家喜愛的選擇。每當香氣四溢、味道鮮美的餃子端上桌時，我總能感受到滿滿的愛和自豪。此外，包餃子也是一種回憶的載體。在家庭團聚的時刻，我們可以一起包餃子，分享快樂、講述故事，把美好的回憶銘記在心中。

第五段：包餃子的意義延續(xù)

包餃子是一種傳統(tǒng)習俗，它承載著家庭團聚、親情祝福的意義，同時也是一種文化傳承和延續(xù)的方式。在包餃子的過程中，年輕人可以向年長者學習包餃子的技巧和經(jīng)驗，從而向下一代傳承這一美好的傳統(tǒng)。每年的新年之際，家人們都會齊聚一堂，繼續(xù)包餃子的傳統(tǒng)，感受家庭和睦和溫情的味道。包餃子的傳統(tǒng)在每一個家庭中得以延續(xù)，也成為生活中的一種樂趣和紀念。

總結(jié)：包餃子是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是春節(jié)慶祝活動中必不可少的一項。它不僅代表著團圓和祝福，更是一種樂趣和回憶的載體。通過包餃子，我們可以感受到家庭的溫暖和親情的重要性。無論是包餃子的樂趣和技巧，還是餃子所承載的意義和象征，都展示了中華民族獨特的傳統(tǒng)文化和價值觀。作為一名中國人，我驕傲地參與到包餃子的傳統(tǒng)中，并將其傳承下去。

春節(jié)包餃子的心得篇五

“過年嘍！”小孩們點著了五光十色的煙火，煙頭的繁花噴射出少許面粉。硝煙散盡，一股面粉的味道冒進了大街小巷，藏進了紅紅火火的燈籠里，走進了過年餃子狂想曲。

我家也開啟了包餃子的大門，迎來了過年餃子狂想曲。我盯上了白凈的面粉，嗅走了面粉的氣味，總是覺得美中不足，只見走過的表弟舔著瓶口的草莓醬，手中一把香飄飄的桂子，腳底一壇香濃的葡萄梅花酒。“嘿嘿，把東西給我，才有餃子吃。”他乖乖地一步步后退，放下東西便如龍卷風一般不見蹤影。我盛了一碗小酒，撒下一把桂子，挖出一勺草莓醬，用筷子攪拌到可以拉出長長的線，就放置一旁。裝滿臉盆大小的面粉，在邊沿敲擠出一顆生雞蛋，淋如調(diào)制好的配料，倒入了半杯牛奶與梨子汁的水。用掌心推壓面粉，開始看起來顏色矛盾，到后面逐漸均勻，就可以發(fā)酵了。用一張保鮮膜輕輕裹上面團，發(fā)酵半小時之后即可取出。聞上去配料與面團散發(fā)出濃濃的香氣，飄到大街小巷。把面團揪成一塊橡皮大小，用指尖揉成一個小圓球，把掌心往圓球上一拍，餃子皮就大功告成了。接下來是爽脆酥香的肉餡翩翩起舞嘍！

肉餡要吃出別樣風味可不簡單。我把加了檸檬蘋果醋的烏龍茶泡開，用鏟子搗下五花肉，淋入特制的差，煮三十秒便起鍋，起到吸油的作用。把五花肉均勻切片滾上一層面粉，進油炸制。出鍋時把五花肉一片片搗碎，輕輕地，慢慢地。切一些梨子，倒一點花生放入肉餡，淋一勺檸檬汁，攪拌均勻，在上面放些糖霜就酸甜可口。

在手掌心放餃子皮，盛入一勺肉餡放在中間，輕輕落下。用蜂蜜慢慢地沿邊淋上，均勻力度，飽飽的一層蜂蜜輕輕合上。把兩端多余的皮對折粘上，并重復操作，使得凹下去時形成眼縫而有大耳朵。在一頭上多余的部分輕輕一旋就完成了狗狗造型的制作。

為了使餃子不變型，就用神奇的小蒸爐。早上層撲一點兒面粉，把餃子間隔適中的放上。泉水煮沸后擠出檸檬姜汁，倒上一勺梨子汁，放上幾朵梔子花，加入蜂蜜枸杞，融合均勻，放入小蒸爐底部，像是給餃子做美容一般。蒸制時，每過五分鐘就均勻地淋上給餃子增香甜氣味的桃子汁，蒸二十分鐘，用溫水把餃子一焯便完美出爐。把餃子一個個用勺子盛出，此時我聞到的不是香噴噴的餃子味，而是年味。把清水中加入一勺酸奶淋蜂蜜，擠幾滴檸檬汁，攪拌均衡，是甜醬。用番茄醬拌醬油融入水中，滴幾滴姜汁便是咸醬。把餃子放在餐桌的那一刻，仿佛它在對我微笑。

春節(jié)包餃子的心得篇六

今晚上，我們一家人圍在電視機旁，一邊看電視，一邊包餃子，這次我也加入了行列。

媽媽先包給我看，然后再教我包，我先拿一個餃皮，包不好，弟弟笑著說：“你包的像一只死老鼠，不要吃你包的餃子”。大家都笑我，然后媽媽就教我怎么包，先拿一個餃皮放在手心里，在夾一點菜放在餃皮里，然后先捏住中間，在捏兩邊，包的像小船一樣，這樣餃子就算包好了。按照媽媽叫我的方法，我又包了第二個，第三個……一個比一個漂亮。

沒過多久餃子包好了，于是我又搶著煮餃子來。但媽媽不讓，媽媽在鍋里倒上水，但水不開，媽媽只顧著和我說話沒注意，把餃子擦著鍋邊推入鍋內(nèi)。哇！餃子就像坐上了滑梯，穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)剡M鍋了。媽媽說你看著吧，等餃子浮上來就證明餃子熟了。餃子熟了是叫我，媽媽走了，我用勺子在水里蕩了蕩蓋上鍋蓋。餃子時而浮在水面，時而潛入水底，時而簇擁在一起，時而擴散開去……這時，水花越翻越大，鍋里的水越升越高，不好，水要溢出鍋了。我用勺子蕩，用嘴吹都無濟于事，看樣子它們熟了。我一邊嚷餃子熟了，一邊撈出一個張嘴就嘗。哎呀！是生的！媽媽看了說：“一開怎么能熟呢？”媽媽繼續(xù)點上火，剛平靜下來的餃子又開始運動了，水又上漲了，媽媽不慌不忙地加了些冷水，果然，鍋里一下子平靜了下來。媽媽說，要加兩次冷水，餃子才能熟呢！

經(jīng)過三次加水，餃子被煮得胖乎乎，白生生的，個個腆著小肚子，可愛極了。我把餃子撈入盤中，端上了桌。

晚上我吃了我自己包的餃子，心里想在我包的餃子真的好吃啊！

山東淄博周村區(qū)南郊中學初二:周雯婧

春節(jié)包餃子的心得篇七

春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，也是家庭團聚、親朋好友相聚的時刻。而在這個特殊的節(jié)日里，我們?nèi)昙壍男W生們有了一次難得的機會，那就是包餃子。我想，無論是對于我們小學生還是對于家長們來說，這是一次難忘而有意義的經(jīng)歷。下面我將分五個方面來談一下我在包餃子活動中的心得體會。

首先，包餃子讓我感受到了家庭和睦的溫馨氛圍。在平日里，父母總是忙于工作，很少有時間和我們一起做些事情。可是在包餃子的活動中，我看到了爸爸媽媽的那份歡樂和放松，他們像朋友一樣與我交流、嬉戲，我們大家一起忙碌著包餃子，笑聲不斷。這些寶貴的時刻讓我感受到了家庭的和睦和溫暖。

其次，包餃子鍛煉了我的動手能力和協(xié)作能力。包餃子需要講究速度和技巧，只有快速而準確地包好餃子，才能保證餃子味道的好。跟爸爸媽媽一起動手包餃子，我學會了如何包餃子的技巧和方法，也明白了餃子皮的用料和搭配。同時，我們還要合作默契地分工合作，一個包餃子，一個拿餡料，一個包口子，大家分工明確，齊心協(xié)力地完成一道道餃子。

再次，包餃子讓我感受到了傳統(tǒng)文化的魅力。餃子是中國特有的美食，家家戶戶在春節(jié)期間都會包餃子，象征著團圓和幸福。包餃子是中華傳統(tǒng)文化的一部分，通過這個活動，我對傳統(tǒng)文化有了更深的了解。我明白了餃子的寓意，也學到了包餃子的要領(lǐng)。這種傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揚，對我們培養(yǎng)中華民族的自尊心和自豪感具有重要意義。

此外，包餃子也讓我體驗到了美食帶來的快樂。吃是人們生活中最重要的事情之一，而美食更是讓人們心生歡喜的事物。包餃子，是為了美味而努力的過程。當我一個個包好的餃子被水煮之后，那飽滿的形狀和誘人的餡料，讓我胃口大開。每品嘗一個餃子，我都能感受到幸福和滿足。通過全家人的共同制作和共同享用，讓我們彼此更加親近，幸福感也得到了提升。

最后，包餃子不僅讓我學到了技巧，還培養(yǎng)了我對工作的責任感。在餃子制作的過程中，我明白了每一道工序的重要性，明白了每一個細節(jié)的關(guān)鍵性。如果丟三落四，會導致餃子過大或者過小，影響口感的好壞。因此，我在餃子制作過程中，學會了認真細致，對每一個餃子都做到精益求精的態(tài)度。這種責任感讓我在以后的學習和生活中也能更好地付諸行動，做到認真負責。

綜上所述，三年級的春節(jié)包餃子活動對我來說是一次有意義的經(jīng)歷。這次活動不僅讓我感受到了家庭的溫馨和和睦，鍛煉了我的動手能力和協(xié)作能力，讓我了解了傳統(tǒng)文化和美食的魅力，培養(yǎng)了我對工作的責任感。通過包餃子，不僅僅是解決了吃的問題，更是讓我們在品嘗美食的同時，體會到了家庭和諧的氛圍，增進了家人之間的感情。我們的餃子不僅是食物，更是一份對家庭、對這個傳統(tǒng)節(jié)日的祝福。

春節(jié)包餃子的心得篇八

20xx年的春節(jié)過得與以往不同，由于“新型冠狀病毒”，大家都不能出門了，但這并不影響我們過年。

瞧！我們正在包餃子呢——

首先要做的，就是搟面皮。我把一張張“小圓餅”壓扁，再拿起搟面杖，學著大人的樣子，一手滾動著搟面杖，并使勁兒往下按，另一只手不停地旋轉(zhuǎn)著面皮。動作是對了，“成品”就一言難盡了……不一會兒，一個面皮就做好了。

不過餃子可不能一次只吃一個，經(jīng)過全家人的努力，20多張面皮已經(jīng)搟好了。

接下來就是包餃子。我輕輕地用勺子，從一大盆餡料里小心翼翼地舀出一勺，放到面皮中心，將面皮前后兩處輕輕對折，再將其它角捏緊。可餡料就像一只只不太聽話的小寶寶，到處亂跑，四周熬“游”，淘氣極了。我連忙把它們?nèi)厝ィ匦隆胺狻鄙辖恰＿@時，它們又變成了一個個小天使，楚楚可人。

終于餃子煮熟了！一家人開開心心地吃起餃子，歡聲笑語過新年……

不能出門的春節(jié)，沒有煙花的春節(jié)，但一樣還是開心地吃餃子！不管生活有多“難”，笑著面對，靜待春暖花開吧！

作者：孟雪瑞，青島市南實驗小學六年級

春節(jié)包餃子的心得篇九

春節(jié)是我國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，而包餃子則是春節(jié)期間最具有民俗特色的活動之一。作為熱鬧喜慶的春節(jié)風俗活動，包餃子不僅能夠體現(xiàn)團聚和親情，更是一種民間文化的傳承。在我多年的包餃子經(jīng)驗中，我發(fā)現(xiàn)包餃子不僅是一項技巧活動，更是一種心靈的交流和情感的溝通。下面我將從學習的過程、手法的要求、品味的樂趣、分享的意義和傳承的價值五個方面，分享我的春節(jié)包餃子心得體會。

首先，包餃子是一個需要學習的過程。包餃子需要人們熟練掌握的餃子團皮的和面技法，還要有豐富的餃子餡的知識，如何選擇和制作出美味的餡料都需要一定的學習和掌握。在學習的過程中，我發(fā)現(xiàn)完整地掌握真正的技巧是十分困難的，需要不斷實踐和經(jīng)驗的積累。每一次包餃子都是一個學習和進步的過程，而且是對細節(jié)和耐心的要求。通過不斷地學習和實踐，我不僅在包餃子的過程中收獲到了技巧，還得到了很多愉快的心靈享受。

其次，包餃子的手法要求獨到。包餃子不僅要求能夠敏捷的手指，還需掌握巧妙的手藝。適當?shù)挠昧Γ`活的手勢以及精巧的工藝技巧都能使餃子的團扣結(jié)實，餡料的豐滿均勻。這是一種手工技藝，需要人們不斷練習和摸索，通過多次的調(diào)整和實踐找到最適合自己的包餃子的方法。當我用雙手合力抓緊餃子，感受到皮和餡之間的緊密連接時，這種非凡的手感令人陶醉。

第三，包餃子的樂趣就在于品味。在春節(jié)期間，家人團聚，共同忙碌地包餃子。當餃子滾燙地從鍋里撈出，在團圓的餐桌上盡情品嘗時，那種滿足感和幸福感油然而生。在品味的過程中，人們可以感受到餃子餡的鮮美和口感的升華，共同分享一種美食的歡樂。品味一碗餃子的古樸和精致之處，既能夠滿足味蕾的享受，又能夠滿足家人之間的情感需求。

第四，包餃子的意義在于分享。包餃子不僅是一種美食的制作過程，更是一種人與人之間心靈的交流和溝通。包餃子需要多人協(xié)作，家人共同參與其中，充分展現(xiàn)了團結(jié)協(xié)作的精神。每一個親手包好的餃子都是一份真誠的祝愿，每一個親手包好的餃子都帶有我們對家人的祝福和關(guān)愛。當我們將包好的餃子分給每一個家人時，我們的幸福和喜悅就在分享中傳遞。

最后，包餃子能夠傳承春節(jié)文化的價值。春節(jié)是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，包餃子是春節(jié)期間不可或缺的重要節(jié)目。傳統(tǒng)的節(jié)日習俗和文化對社會的影響至關(guān)重要，而包餃子正是這種習俗與文化傳承的重要載體之一。通過親身參與包餃子的過程，年輕一代能夠更好地了解和傳承春節(jié)文化，弘揚中華傳統(tǒng)的價值觀和民族精神。

總結(jié)起來，包餃子不僅是一項具有技術(shù)要求的活動，更是一種溝通情感、傳承文化的載體。在包餃子的過程中，人們不僅可以學習和提高自己的技術(shù)能力，還能夠感受到家人之間團結(jié)協(xié)作、分享快樂的溫暖情感。春節(jié)包餃子，既是一種獨特的美食體驗，又是一種民俗文化的傳承和弘揚。讓我們在包餃子的過程中，繼續(xù)傳承并傳達中國文化的精髓，讓這道傳統(tǒng)的中國美食融入我們生活的方方面面。

春節(jié)包餃子的心得篇十

一年一度的春節(jié)到了，爸爸因工作要留在普光，不能回來和我們一起過年。于是，我跟媽媽踏上了南去的路，陪爸爸一起過春節(jié)。

到了爸爸那里已是大年二十九了。爸爸那里的伯伯、叔叔們?nèi)栽谛燎诘墓ぷ髦？粗燎诠ぷ鞯娜藗儯液蛬寢屔塘繛樗麄冏鲂┦裁窗桑∥蚁耄谟變簣@的時候老師就教過我們包餃子，而且我包的還很不錯呢。于是我說：“明天就是年三十了，在家里我們都要吃餃子，不如明天我們給他們包些餃子吧。”“好主意”媽媽說。

第二天早上，爸爸單位的起床號一響，我就從床上蹦起來叫：“媽媽，快點起床，別忘了我們的計劃啊！”爸爸說：“兒子，晚上這里要放禮花，還有很多活動呢，你今天晚上要晚睡了，還是多睡一會吧。”我說：“不，我和媽媽還有計劃呢”。爸爸問：“什么計劃呀？”我說：“就不告訴你，到時候你就知道了，快去上班吧。”

等爸爸一走，我和媽媽急忙收拾完畢來到爸爸樓下的小廚房忙活起來。首先，我先幫媽媽撿菜，媽媽剁肉餡，這是我第一次撿菜，手忙腳亂的，把菜也弄亂七八糟的。媽媽說：“你仔細一點，慢慢撿，最后把它們擺放整齊。”在我和媽媽齊心合力的努力下，很快菜和肉終于被我們摻合在一起了，媽媽又放進了很多調(diào)料把餡子調(diào)出好吃的味道。這些都做完之后，媽媽拿出事先和好的面說：“兒子，我們可以開工了。現(xiàn)在分工，我來搟皮，你來包。記得一定要把邊捏緊啊！”“好的，媽媽你就放心吧！”我說。于是，我跟媽媽開始包餃子了。拿起媽媽搟好的餃子皮，我把它放進我的小手心里，再放進一團餡，然后把餃子的小邊一點點緊緊的捏在一起，一個美麗的小餃子在我的手里誕生了。沒包幾個我就滿頭大汗了，也忘記了滿手的面譜就往臉上蹭去，不一會我就成了滿臉面譜的小花貓。媽媽被我搞笑的樣子逗的開懷大笑。我有點生氣的說：“人家這么辛苦的包餃子，你還笑我啊！”

春節(jié)包餃子的心得篇十一

第一段：引言（200字）

春節(jié)是中國人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，家家戶戶在這個特殊的時刻都會舉家團聚，共度歡樂時光。今年，我有幸在三年級的時候參與了家人包餃子的活動，親身體驗了春節(jié)包餃子的樂趣。通過這次經(jīng)歷，我獲得了很多寶貴的心得體會。

第二段：賽前準備（200字）

包餃子前的準備工作是非常重要的，它需要我們細致耐心和團隊合作。首先，我們要將餃子餡料制作好，我和小伙伴一起揉面、切菜，調(diào)料和肉餡混合在一起。揉面的時候，我們要使勁用力，揉出一個柔軟而有彈性的面團。切菜時，我們要小心謹慎，以免切傷自己。在這個過程中，我們大家互相幫助，相互配合，感受到了團隊的力量。

第三段：包餃子過程（200字）

包餃子的過程是有趣又充滿挑戰(zhàn)的。我們將面團搟成薄餃子皮，然后將餡料包進餃子皮里，再用手指按壓邊緣將其封口。封好的餃子要注意形狀要美觀，不論是金錢形、圓形還是唇印形的餃子，都能給人帶來歡樂。雖然包餃子過程中有時會出現(xiàn)餡料溢出的情況，但我們樂在其中，相互鼓勵，不斷嘗試，直到包出了漂亮又符合規(guī)定的餃子。

第四段：共享美食（200字）

包餃子之后，餃子進入了沸水中煮熟。煮餃子的時間并不長，但在這段時間里，我們一直聞著香氣和心情等待。餃子煮好之后，我們搬到了一張大桌子前，團圓飯開始了。家人們歡聚一堂，有說有笑，品嘗著我們自己包的餃子。雖然紛雜的口味中有好吃的、一般的，甚至有點咸的，但這些并不重要，重要的是我們用心制作的餃子，代表了家人的情誼和祝福。

第五段：收獲與感悟（200字）

通過這次包餃子的活動，我不僅學會了一種手工制作的技能，還感受到了家庭的溫暖和團隊合作的重要性。在這個過程中，我和家人之間的默契和親密度得到了增強。我明白，春節(jié)包餃子不僅只是一種傳統(tǒng)習俗，更是我們傳承文化的重要方式之一。在今后的歲月里，我會繼續(xù)堅持這一傳統(tǒng)，用我的雙手，向家人和朋友傳遞這份快樂和溫暖。

總結(jié)（100字）

春節(jié)包餃子是我三年級時的一次難忘經(jīng)歷，它讓我感受到了家人的愛、團隊合作的重要性以及傳統(tǒng)文化的魅力。通過包餃子，我不僅學習到了一項實用的技能，還培養(yǎng)了我與家人之間的感情。這次經(jīng)歷使我更加珍惜和理解家庭的溫暖，也讓我更懂得傳統(tǒng)文化的意義和價值。

春節(jié)包餃子的心得篇十二

隨著春節(jié)的來臨，中國家家戶戶都沉浸在歡慶的氛圍中。而對于許多家庭來說，包餃子已經(jīng)成為春節(jié)期間必不可少的傳統(tǒng)活動之一。我家也不例外，每年的春節(jié)前夕，我們都會一起動手包餃子。通過這個過程，我有了許多的感悟與體會。

首先，包餃子是一項非常有凝聚力的活動。春節(jié)是家人團聚的時刻，而包餃子正是一項可以讓家人團結(jié)合作的活動。家人們圍坐在一起，分工合作，有的包餡，有的搟皮，有的對餃子進行擺盤，每個人都在盡自己的一份力量。在這個過程中，大家歡笑著交談，互相鼓勵，彌補彼此之間的疏離感。這一過程不僅可以增進家人之間的感情，也可以讓我們更好地體驗到團隊合作的力量。

其次，包餃子是傳承飲食文化的重要方式。作為中華民族的傳統(tǒng)美食，餃子歷史悠久，并承載著豐富的文化內(nèi)涵。家人們在包餃子的過程中，可以互相傳授包餃子的技巧和經(jīng)驗，分享食材的豐富知識，以及特殊的包餃子傳統(tǒng)。這不僅可以加深對傳統(tǒng)文化的了解，也可以將這份傳統(tǒng)文化傳承給年輕一代，讓他們懂得飲食文化的重要性，保護和傳承這一寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

再次，包餃子是一種藝術(shù)的表現(xiàn)形式。雖然餃子看似簡單，但要包出一個形狀完美、口感十分的餃子卻需要一定的技巧。熟練掌握搟皮的力度、用手掐扣餡料的比例、合適的折法等，這些都需要不斷的練習和感悟。通過包餃子這個過程，我意識到在生活中，很多表面上簡單的事情，也需要我們不斷地去磨練和琢磨，才能夠達到一種藝術(shù)的境界。

最后，包餃子是一種享受和回憶。包餃子的過程中，家人們感受到了親情的溫暖和團結(jié)的力量。在品嘗自己包的餃子時，無疑會增加一份滿足感和幸福感。這一切都會成為我們美好的回憶，成為以后我們懷念的珍貴記憶。每年的春節(jié)，我們都會再次回味起那段快樂的記憶，也會再次聚在一起，共同包餃子，享受家庭的溫馨和團圓。

通過包餃子這個傳統(tǒng)活動，我體會到了包容、傳承、藝術(shù)和回憶帶給我的深邃感悟。無論是在過程中，還是在品味后，都能感受到一種真摯的情感。包餃子不僅僅是一個傳統(tǒng)習俗，更是一種家庭的凝聚力和情感交流的方式。讓我們一起在這個春節(jié)中，感受包餃子的樂趣，與家人共同度過一個溫暖而難忘的時刻。