在商業(yè)領域，策劃書經(jīng)常用于向投資者或合作伙伴展示計劃的可行性和吸引力。以下是一些國內(nèi)外知名品牌的策劃書案例，希望能給大家?guī)硪恍﹩⑹竞退伎肌?/p>

最優(yōu)美食節(jié)目策劃書（案例16篇）篇一

二、企劃動機：目前，現(xiàn)有的生活服務類節(jié)目較少，而且大多都不太貼近生活，沒有真正為當代青年解決問題。

節(jié)目設定。

節(jié)目名稱：

節(jié)目類別：生活服務類。

節(jié)目主旨：

節(jié)目目標：幫助年輕人合理分配收入。

節(jié)目定位：月光族等愿意并且需要省錢的人群。

節(jié)目形態(tài)：兩名主持人以一問一答的形式在演播室內(nèi)通過圖片、音像資料將提前整理好的.訊息傳達給觀眾。

節(jié)目內(nèi)容：北京地區(qū)所有有優(yōu)惠的，廉價的，省錢的地方、產(chǎn)品、商家推薦給觀眾。介紹時，每種類型都分兩部分，一種是品牌高檔小資商品，另一種是較為廉價適宜大多數(shù)普通工人階級家庭的商品。

節(jié)目特色：真正針對普通大眾和小資情調(diào)的需求，集中展示他們想知道的東西。節(jié)目風格（主持人風格）：

節(jié)目宣傳：a.網(wǎng)絡媒體（通過北京衛(wèi)視戰(zhàn)略合作伙伴xxx，進行宣傳）；b.電視媒體（在北京衛(wèi)視的黃金時段做節(jié)目預告）；c.平面媒體（通過北京各大報紙?zhí)岣咧龋鹗鼙娕d趣）。

單集。

節(jié)目構成：將北京分幾個區(qū)域，輪期向觀眾介紹。每周一個區(qū)域，分別介紹這個區(qū)域的衣食住網(wǎng)等物美價廉的地方產(chǎn)品。

節(jié)目制作：北京電視臺。

節(jié)目資費來源：節(jié)目中又對名品店等資金雄厚商家的宣傳，向他們尋求贊助。

節(jié)目最終解釋權。

歸北京交通大學語言與傳播學院傳播1202班吳益昭，叢嘉琛，劉辰所有。

文檔為doc格式。

最優(yōu)美食節(jié)目策劃書（案例16篇）篇二

二、活動目的：

“倉廩足而知稟賦，衣食足而知榮辱。”中國幾千年來的飲食文化就與本土文化緊密相連，世代相傳?？刹恢?，當食文化走進校園，和校園飽含生機的青春前衛(wèi)結合在一起，會是什么樣子的。通過這次美食節(jié)活動，可以進一步強化學生的主體意識，調(diào)動了同學們主動參與的積極性，充分鍛煉學生的動手實踐能力，增強學生的綜合素質(zhì)，更好的充分展現(xiàn)我校素質(zhì)教育的成果和學生的青春風采。

三、活動口號：“色香調(diào)頻，味覺百分百”

四、活動時間：10月28日下午15：50。

五、活動地點：學校二樓餐廳。

六、活動形式：魔幻廚房——廚藝大比拼之水果拼盤比賽。

七、活動參與對象：

大一大二年級以班級為單位自由報名，每班出一支參賽隊伍參加比賽，每支隊伍由4人組成。

八、活動詳細實施方案：

1、活動計劃通知各班級，在校內(nèi)張貼活動海報。

2、報名工作。各班級參賽名單交至學生會生活部。（報名包括：參賽人員名單，所在年級和班級。）。

3、比賽規(guī)則、評分標準的制定，由校團委、學生會集體討論決定。

4、食堂的聯(lián)系工作。

5、獎項設置：（以年級為單位）。

大一年級：一等獎4名、二等獎5名、三等獎8名。

大二年級：一等獎4名、二等獎5名、三等獎7名。

另外，還將評選最佳創(chuàng)意獎和最佳人氣獎各2名。（現(xiàn)場觀眾投票）。

6、聯(lián)系教育技術中心和記者團作好比賽的報道和活動攝影、拍照等工作。

7、評審團名單的確定。

活動中期實施（10月28日）。

1、比賽現(xiàn)場的布置10月28日下午14：30。海報的張貼，展板的布置。

2、下午15：50各班參賽選手在二樓餐廳進行現(xiàn)場廚藝比賽展示。

3、美食拍賣。

4、簡短的頒獎儀式（獎狀、獎品的發(fā)放）。

活動后期總結。

1、獲獎名單的公布（學生會宣傳部）。

2、比賽活動照片展。

3、活動總結。

活動籌備日程表：

1、10月24日宣傳海報的張貼。向各班級發(fā)放通知。

2、10月24日—10月27日接受各班級報名，同時進行比賽所需海報的制作。主持人名單的確定。比賽所用工具及材料的購買。

3、10月27日參賽隊伍名單確定，評委名單的確定。

4、10月28日比賽場地的布置，宣傳海報與展板的張貼與展覽。

附：比賽規(guī)則與評分標準。

比賽規(guī)則：

參賽班級自備活動所需的一切材料（如：餐具、水果、佐料等）。

比賽開始前，所用水果等只可洗凈，不可進行其它任何加工處理。

每班完成的作品都要有簡要的`文字介紹（以卡片的形式放在作品邊上）。

本次比賽分二輪進行，分別為命題水果拼盤和自選創(chuàng)意水果拼盤。

1、味覺百分百（命題水果拼盤）。

主辦方指定各隊提前準備好一些基本的水果（本屆美食節(jié)指定水果為香蕉，番茄，橙子，蘋果，黃瓜），選手也可再另行購買其他種類的水果輔助搭配。各隊選手需在命題水果拼盤比賽中選用不少于3種指定水果完成比賽。比賽結束后按指定位置擺放作品及文字介紹，然后由評委及觀眾評分。選手準備下一輪比賽。

2、激情創(chuàng)意（自選創(chuàng)意水果拼盤）。

參賽選手在賽前自行決定水果拼盤名稱（一個），并根據(jù)需要購買自己所需的原料及佐料。選手需在規(guī)定時間（30分鐘）內(nèi)完成自主創(chuàng)意水果拼盤一份，超出時間者一律取消成績。作品完成后按指定位置擺放，并附有文字介紹卡片，由評委立即評分，當場公布。

評分標準：（評定分三個標準，共計10分）。

顏色（2分）：要求展現(xiàn)的拼盤色澤搭配和諧，美觀大方。參賽者也可依據(jù)需要加以點綴，并可對此加以介紹。

整體布局（4分）：要求盛盤要有講究，有新意。

創(chuàng)意（4分）：作品完成有新意，有特色，能富有一定的文化內(nèi)涵。作品起名有創(chuàng)意，文字介紹優(yōu)美，貼切，讓人產(chǎn)生美的享受。

綜合上述統(tǒng)計，按得分高低評選一、二、三等獎。

其他注意事項：

1、各班除參賽選手（4人）外，還可組織5人的助威團到現(xiàn)場觀摩比賽；

3、各班觀看同學要注意保持安靜，不可大聲喧嘩或隨意走動，以免影響參賽同學的正常比賽。

4、比賽過程中注意安全，注意節(jié)約。

最優(yōu)美食節(jié)目策劃書（案例16篇）篇三

為響應20xx中國青島賞花會的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于20年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節(jié)”，旨在通過賞花、美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同時進一步定位，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標志和象征，展示李村商圈的嶄新風貌，擴大其對青島市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。

本屆美食節(jié)在總結上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎上，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。

此次活動以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會相呼應，突出青島、李滄特色小吃文化。

按地域和小吃特色布展，擬設燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、青島特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個展位，每個展位2.8m×2.8m，價格詳見活動財務預算書。設置電源、照明設施和水源，整個活動區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

活動時間為20年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。

匯聚青島及全國各種風味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以青島本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業(yè)，共計20個展位;其他展位按計劃招商。

擬定邀請參展名企名吃如下：

青島地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

燒烤類小吃：青島王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。

異域風味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。

由于此次活動時至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請有：青島涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關中涼面等。

1、于20年6月30日10：00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式，邀請市領導及區(qū)有關領導、負責人，以及部分商家代表參加，同時區(qū)市各媒體進行報道。

地點：步行街入口處。

具體安排：

9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場鋪設紅地毯。

9：30—10：00領導到場。

10：00—10：15領導講話，宣布美食節(jié)開幕，進行剪彩。

10：15之后各位領導參觀美食節(jié)會場，媒體進行采訪報道。

2、安排專區(qū)重點展示青島、李滄地方特色小吃，外埠風味小吃集中展示。

3、本次美食節(jié)將由組委會評選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營養(yǎng)小吃”等多種專業(yè)獎項。

重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在青島各大媒體上刊登廣告、專題報道等。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)導航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區(qū)向游人及有關企業(yè)免費發(fā)放，擴大影響力。

最優(yōu)美食節(jié)目策劃書（案例16篇）篇四

通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動，希望可以鍛煉學生的實踐能力和動手能力，培養(yǎng)同學對廚藝、對生活的興趣，豐富同學們的大學生活；同時加強同學對廚藝的了解，為學院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學提供展現(xiàn)自己的.舞臺；通過家鄉(xiāng)菜加強不同地區(qū)的同學之間的了解，知道各地的飲食習慣，以便更好的溝通；展示湘南學院法學系學生的風范，弘揚法學系師生激情張力，以食會友；并希望借這次活動，可以鍛煉學生的團隊能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識，讓同學的食得美味，食得營養(yǎng)的同時，可以學習一下廚藝。

預計3月23或24日（視報名情況而定，報名人數(shù)多就分兩天舉行），地點待定(教室或者第二食堂）。

3或3人以下為一組，每組同學各自分工，每組必須有一名解說員負責比賽環(huán)節(jié)的設計主題解答與解說。選手自備材料及相應炊具。

1.宣傳部負責海報的繪制和張貼；

2.宿管生活部繪制報名表，評委名單，評委評分標準表；

3.組織部和各班班長負責組織前期報名；

4.勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。

最優(yōu)美食節(jié)目策劃書（案例16篇）篇五

前言：

縱觀港城餐飲業(yè)，可謂是海納百川，眾家云集，國內(nèi)外餐飲業(yè)及飲食文化相融交匯，名肆酒樓、美食街道傳遞著古老而全新的飲食文化?！冻员楦鄢恰饭?jié)目以港城的人文特色和飲食文化為依托，向廣大消費者推介并展示港城內(nèi)優(yōu)秀的餐飲企業(yè)，介紹餐飲特色及品牌優(yōu)勢，傳遞最新餐飲消費時尚，同時也監(jiān)督行業(yè)欺詐等不良行為。我們的目標是“打造港城最權威、酒店、食客和媒體都受益、節(jié)目內(nèi)容最明確、宣傳形式最集中的餐飲節(jié)目”。

承辦單位：

連云港經(jīng)濟廣播電臺。

連云港市消費者協(xié)會。

連云港市餐飲協(xié)會。

傳播飲食文化、監(jiān)督行業(yè)欺詐、為酒店找食客，為食客找酒店。

(1)從長遠的角度來看，隨著連云港城市建設步伐的加快、人口不斷地增長、餐飲業(yè)越來越發(fā)達，中高檔酒店和各種特色小店越來越多!人們的消費觀念也在發(fā)生變化，消費需求越來越呈現(xiàn)多元化。

(2)很多人在請客或消費時經(jīng)常會問：“到哪兒去吃呢?吃點什么呢?哪兒有特色呢?”。由此可以看出，市民對此是有一定需求的，同時對我市的餐飲業(yè)也是缺乏了解的。

(3)多年以來，我市中高檔酒店在自身宣傳上存在一些誤區(qū)，覺得“酒香不怕巷子深”，有的只注重盯住一些大中單位的消費而進行公關，憑關系拉客人，忽略了正常消費需求，或者在做廣告宣傳時也只注重短期行為、只注重階段性，比如開業(yè)、逢節(jié)慶等，在宣傳內(nèi)容上也只注重酒店的裝潢、環(huán)境和宏觀方面，甚至介紹一些專業(yè)性很強的菜肴、菜譜，老百姓根本無法接受，也不明白怎么烹飪。另外，過去一些媒體與酒店合作也同樣存在上述誤區(qū)，甚至只管做廣告，不問酒店社會效益和經(jīng)濟效益。

(1)節(jié)目定位發(fā)生了變化。

把過去單純的介紹酒店改成為酒店提供實實在在的服務，努力營造一個空中的訂餐渠道，根據(jù)顧客的要求，根據(jù)主持人掌握的酒店信息，為顧客推薦消費酒店，無論是本市居民，還是外地朋友，對媒體的信任，從某種程度上講要高于酒店本身。

(2)節(jié)目性質(zhì)發(fā)生了變化。

過去任何一家媒體對餐飲企業(yè)的宣傳都是分散型的，而且缺少整體策劃，沒有組團式、集束式的專門節(jié)目陣地，不利于造成社會影響，而且酒店于媒體的合作也比較單一?！冻员楦鄢恰饭?jié)目一方面為聽眾、顧客服務，一方面為酒店服務，同時也對顧客及酒店進行輿論監(jiān)督。

(3)節(jié)目形式發(fā)生了變化。

《吃遍港城》節(jié)目采用直播、現(xiàn)場連線訂餐的形式，如果有人在聽節(jié)目過程中想了解酒店情況或訂餐，主持人可以在直播間直接連線酒店的電話。另外，在合作過程中，節(jié)目采用的.是會員制，從酒店利益出發(fā)，分散廣告額度，化整為零，比如，過去酒店單獨做廣告，宣傳一個月得上千元或幾千元，而如今只要加盟《吃遍港城》節(jié)目，每月只需500元(相當于每月拿出一桌飯錢)就可以享受長年的集中、大密度宣傳，并變單純廣告宣傳為節(jié)目宣傳。如果每個月通過節(jié)目幫助酒店訂出一桌酒席，就等于基本上持平，如果訂出兩桌酒席，就等于沒花廣告費反而獲得了無形的社會收益和有形的經(jīng)濟效益。同時，對節(jié)目會員酒店采取輿論保護措施，一些消費投訴不予公開暴光。

為了保證節(jié)目質(zhì)量，對愿意加盟的酒店嚴格篩選，初步以特色、服務、衛(wèi)生為主，以中、高檔酒店和特色小店為主，節(jié)目初期會員店為10家。

(2)《幫您訂餐》：為不同階層的食客推薦飯店、幫助訂餐，提供實實在在的服務。對一些好吃又不貴的小店，可以讓食客一飽口福，對星級或中高檔酒店，不僅推薦特色菜，還可以享受折扣。同時還可以把港城興起的咖啡、酒吧納入范疇?？傊?，篩選的原則就是——“特色”，在節(jié)目直播中我們都會給出確切的路線和地址。

(4)《貨真價實》：專門對那些欺騙食客的酒店予以暴光，為食民請命。

(5)《今天我下廚》：家常小菜，百姓絕活，走出演播室，走進百姓家，搜羅港城家家戶戶廚房小食譜，讓你知道別人家里的“小秘密”。

(1)節(jié)目形式：融合采訪、飲食信息、推薦飯店、熱線電話、短信、互動。

(2)主持風格：自然溫馨，詼諧幽默、誠實可信。

(3)節(jié)目特征：個性化版塊、突出貼近性、雅俗互見。

最優(yōu)美食節(jié)目策劃書（案例16篇）篇六

定位：

綜藝娛樂偏搞笑類美食競技網(wǎng)絡視頻節(jié)目。

口號：

美食隊隊碰吃相我最瘋。

市場需求：

第一、觀眾和潛在觀眾人數(shù)多，市場潛力巨大。

截至20xx年11月1日，我國共有家庭戶54837萬戶，其中城鎮(zhèn)家庭約37572萬戶，即使假設只有城鎮(zhèn)居民關注飲食類節(jié)目，而且每個家庭只有一名家庭主婦，那么飲食類節(jié)目的潛在觀眾也有19886萬人。另外，我國中等以上學歷者有21608萬人，而這部分人中又有相當一部分人對“吃”感興趣，這一點從各個飲食論壇食客云集即可窺見一斑，這對于主要是做給城鎮(zhèn)觀眾看的飲食類節(jié)目而言，市場是極其巨大的。

上面談到的是飲食類節(jié)目的潛在受眾，接下來我們再來看看現(xiàn)在到底有多少人在關注飲食類節(jié)目。我們以全國知名的飲食類節(jié)目《天天飲食》為例，該節(jié)目從xx年2月22日開播起收視率一直居高不下，全國每天的固定觀眾有500多萬人，這個數(shù)字對于一個放在非黃金時間的每天只有10分鐘的欄目而言是相當不錯的。

第二、現(xiàn)今飲食類節(jié)目形式單一，創(chuàng)新不夠，如同雞肋。

我國現(xiàn)在飲食類的節(jié)目大致可以分成三類：一是類似于《天天飲食》的專門介紹做菜的，比如上海的《天天廚房》等;二是類似于央視《生活》欄目中《廚神爭霸》的擂臺式節(jié)目，比如星空衛(wèi)視的《食神蒸霸》等;三是類似于記錄片的介紹飲食方面知識的節(jié)目。在這里我們著重分析第一類節(jié)目，也就是教人做菜的節(jié)目。自《天天飲食》開播并創(chuàng)造收視高峰后，全國各個電視臺在短時間內(nèi)跟風上了一批類似的飲食類節(jié)目，但這些節(jié)目都沒有取得一個比較好的效果，現(xiàn)分析其原因如下：1，節(jié)目形式單一，觀眾看多了就厭倦了，只是一個人在上面自顧自地說說，把一個飲食類節(jié)目做得跟科教類節(jié)目一樣，讓人根本感受不到飲食的樂趣。2，時間短，起不到效果。做一個菜從準備階段開始到出成品，一般人總需要個20分鐘左右，但是現(xiàn)在的節(jié)目都只有10分鐘，加上主持人的包袱，做菜的時間只有幾分鐘而已，根本不夠，所以這類節(jié)目都是事先做出半成品，然后在做節(jié)目的時候由主持人和一下而已，觀眾學不到多少東西。3，主持人不太在行。任何節(jié)目都是以人為中心的，而現(xiàn)在出色的飲食類主持人少之又少!這種飲食節(jié)目開辦之后，如果拿掉又覺得缺少些什么，所以形成了雞肋，“食之無味，棄之可惜”。其實即使是現(xiàn)在的《天天飲食》也遇到了這種雞肋的問題，要不也不會一而再再而三地更換主持人了。當然，在眾多的節(jié)目中也有少部分不錯的，比如武漢臺的《開心廚房》，不過其影響太小了。

第三、投資少，影響大，收益高。

飲食類節(jié)目是一個投資比較少的節(jié)目，一臺攝像機和一個演播室就可以拍了。加上它的接受面比較廣，廣告效益不錯，是一種投資小、影響大、收益高的節(jié)目類型。

因為飲食類節(jié)目有著廣大的市場，又因為現(xiàn)在的飲食類節(jié)目不盡如人意，還因為它是一個投資小、影響大、收益高的項目，所以我們說飲食類節(jié)目是大有可為的。

定位群體：

經(jīng)濟狀況較為寬裕，喜歡上網(wǎng)、喜歡美食、對美食節(jié)目以及美食知識較感興趣的年輕人群體。

他們的基本特征是：年齡大概在16-40歲之間，接受過一定程度的教育，喜歡吃喝玩樂的社會同年齡層次人群;容易接受各種類型的食物;對美食資訊較感興趣，沒有過重的經(jīng)濟負擔，在廣州，上海，北京、深圳等大城市中已經(jīng)成為很有潛力的高消費群體，在吃這方面消費意識和相對消費能力強，喜歡上網(wǎng)、喜歡美食。

欄目分析：

美食類的節(jié)目不勝枚舉，但大多分為以下幾類。

1、傳授技藝類：如天天飲食、貝太廚房等。參與者也多為明星大腕。受眾定位為家庭主婦或者喜愛烹飪的人群。

2、尋訪類：比如那小嘴等。參與者為商家。受眾定位為未必能做好但一定要吃好的吃客。

3、廚藝比拼類：如中央臺的美味情緣對對碰。參與者為專業(yè)廚師或者相對專業(yè)的業(yè)余選手。受眾定位相對較廣。

以上欄目各具特點，但是缺點也顯而易見，就是觀眾的參與度不夠，對參與者有一定的條件限制。即使你是專業(yè)人士也未必有機會參與到節(jié)目當中，更別說普通觀眾。但是縱觀現(xiàn)階段最活的綜藝節(jié)目，無不秉承一個宗旨——“人人都有機會”?！讹嬍酬犼犈觥肪褪且龀梢豢钊巳硕伎梢詤⑴c的綜藝美食節(jié)目。

欄目名稱：

《美食隊隊碰》的意義就在于區(qū)別與傳統(tǒng)的美食觀念和美食欄目，“美食隊隊碰，只要你敢來”，節(jié)目將會將參加選手分成三組或者四組，并進行美食名字的接龍游戲或者回答相應的美食知識，哪組以最快的時間過關斬將，誰就是最后的勝利者。

每期節(jié)目開始，參加選手將會一起喊出《美食隊隊碰》的口號：美食隊隊碰，吃相我最瘋。當然，參加的選手都是由喜歡美食的網(wǎng)民或者普通群眾組成。

欄目宗旨：

《美食隊隊碰》節(jié)目就是將廣州、深圳、北京、上海等各大城市最好吃的美味食物奉獻給觀眾，追蹤美食時尚，提倡理性消費。作為一檔綜藝競技類的美食節(jié)目，我們應更多地關切美食對我們生活的影響，吃給我們的生活所帶來的改變，并通過美食比賽讓觀眾在娛樂中吸取營養(yǎng)。

欄目風格：

風格定位在綜藝娛樂偏搞笑，并含有競技的性質(zhì)。

欄目播放時間：

欄目資源配置：

a欄目制作成員：

參賽選手8名。

主持人1名(候選)。

攝像2名。

攝影1名。

編導、策劃1名。

后期包裝1名。

后期剪輯1名。

制片人1名。

b欄目設備：

dv攝像機3-4臺。

后期非編機器2套。

外置麥克風一支。

minidv帶若干盒。

拍攝專車1-2部。

c前臺人員服裝。

主持人服裝2套(便于更換)。

參賽選手服裝8套。

d在節(jié)目錄制過程中需要吃到的各種美食。

制作周期：

前期策劃1天。

前期準備2-3天。

拍攝錄制時間2天。

后期制作2天。

主持人風格(主持人為備選)：

自然、風趣、搞笑是主持人的風格定位，主持人應調(diào)動節(jié)目整體氛圍，鼓勵選手多發(fā)表自己對美食的看法，并在適當機會幽他們一默。主持人為1-2人，在主持節(jié)目時以侃談的主持方式為為節(jié)目營造一種風趣幽默的風格。同時，要鼓勵主持人參與到節(jié)目創(chuàng)作中去。如果主持人能夠融入到欄目中去，充分領會編導的意圖，在主持節(jié)目時出彩的話，名主持帶出名牌欄目還是可行的。

欄目規(guī)則：

a欄目將以美食接龍的方式舉行，舉辦地點將以每個大城市的美食集散地為主，由主辦方先出一個美食名稱，例如三文魚，然后由參賽選手按照每道食物的最后一個字銜接下去，亦可采用諧音進行接龍，例如三文魚——魚頭豆腐——腐竹——竹絲雞，在進行到第三道菜時，主辦方將會公布最后一道菜的名稱，參賽選手需要在最快的時間內(nèi)接龍到這道菜并吃完所有經(jīng)過接龍的美食，誰最后到達目的地的參賽小組將會是最終勝利者。

b欄目以知識問答的形式進行，共有6-8道簡單的美食題目，參賽小組不僅需要正確回答每個問題，還需要以最快的速度到達能夠吃到這道菜的酒樓食肆并吃完這道菜，哪個參賽小組最快吃完所有的菜式，誰就是最終勝利者。

最終勝利的參賽小組將會獲得主辦方送出的豪華超值禮品或者現(xiàn)金大獎。

比賽地點選擇：

最好為各大城市的美食聚散地，例如廣州的上下九、北京路，上海的淮海路，北京的亞運村慧忠路美食街以及中關村美食街等。

欄目流程：

1、當期節(jié)目的文案策劃：包括知識問答題目或者美食接龍題頭，所需要去到的酒樓食肆名稱、地址，工作人員的分工、節(jié)目錄制的時間地點。

2、聯(lián)系參加當期節(jié)目的參賽選手，定好服裝，并通知節(jié)目錄制的時間地點。

3、聯(lián)系主持人(1-2名)，通知節(jié)目錄制的時間地點，并要求提前一個小時到達進行化妝等準備工作。

4、聯(lián)系好比賽專用車，確保在節(jié)目開拍之前能夠進行使用。

5、檢查拍攝設備是否損壞、能否正常使用，確保各種拍攝設備一切正常。

6、召集工作人員，由編導以及制片人講解當期節(jié)目的拍攝流程以及策劃。

7、進行節(jié)目的錄制以及拍攝。

8、進行后期制作以及包裝。

9、完成節(jié)目成品，并制作成flash格式上傳至網(wǎng)絡。

拍攝風格：

拍攝主要以跟拍為主，抓拍為輔。盡量能夠拍攝到參賽選手的搞笑片斷以及吃相，和主持人的風趣調(diào)侃。

欄目包裝：

欄目包裝是指欄目的識別系統(tǒng)、視覺包裝、音頻包裝等欄目文化識別系統(tǒng)。視覺識別是欄目的名稱標準、標識、話筒標志、主持人背景、專車裝潢及其它識別元素。視覺包裝是指欄目的片頭、片尾、片花、子欄目片頭、欄目宣傳片、欄目定位宣傳片等。音頻包裝是指欄目的配樂、標識音符等。欄目的形象提升，被社會和觀眾認同的速度和程度，在相當程度上取決于欄目的整體包裝。

欄目包裝風格：

風格輕松，色調(diào)鮮明，節(jié)目的logo、節(jié)目片頭、顏色以及背景音樂的使用都應當形成一個完善的體系，并使這檔節(jié)目在形象上充滿獨特的個性，符合欄目包裝統(tǒng)一、規(guī)范的原則。節(jié)目包裝應突出節(jié)目輕松風趣搞笑的特色，突出節(jié)目的追求以及定位，并能夠讓節(jié)目的整體形象更為突出。

欄目后期制作風格：

后期剪輯以搞笑風趣地畫面為主，以節(jié)目流程為輔。根據(jù)節(jié)目的需求將節(jié)目的內(nèi)容形式達到有機的統(tǒng)一。在畫面上應盡量挑取一些更能吸引觀眾的片斷作為畫面剪輯點。在鏡頭的銜接上應遵循“動”接“動”、“靜”接“靜”的基本原則，并充分考慮畫面與鏡頭的方向性及動感的一致性。在后期剪輯時，采用一成不變的剪輯節(jié)奏，會使觀眾產(chǎn)生疲乏厭倦的感覺。如果適當變化剪輯節(jié)奏，采用剪接加速度的方法，使組接的鏡頭越來越短，利用鏡頭的積累效果，可以讓節(jié)目形成一個高潮。但在做這種節(jié)奏處理時，一定要注意張弛結合，每一個高潮點后都要留出一個緩沖釋放的空間，給觀眾以回味和聯(lián)想的余地。

欄目的推廣：

有意識的通過網(wǎng)站或者其他加盟商家對主持人或者編導、欄目進行有目的性的炒作，通過影視和平面媒體的宣傳，加大欄目知名度的提高，并提高網(wǎng)站的訪問量。也可以以欄目或者網(wǎng)站的名義做公益活動。如有條件，可以策劃若干次特別節(jié)目，邀請知名明星參加比賽。如果有多家媒體、合作單位加盟炒作的話，其效果將更加明顯和直接。

“民以食為天”，《美食隊隊碰》節(jié)目不僅以輕松搞笑的方式介紹各種可口美味的食物，更讓觀眾融入中國甚至其他國家的美食文化中，不僅學到了美食知識，還娛樂了一番。

最優(yōu)美食節(jié)目策劃書（案例16篇）篇七

高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動，讓每一位同學站在豐富多彩的.文化背景下真切地感受飲食文化的魅力?？梢誀I造健康和諧積極活潑的校園氛圍，推進校園文化建設。

美食節(jié)的.舉辦，可以豐富同學們的課余生活，增強同學們均衡健康飲食的意識，了解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學們的實踐動手能力，提高生活技能，加強勞動觀念，養(yǎng)成務實的良好作風。同時也加強學生與食堂的溝通，使同學們更加支持生管會的工作，更加信任食堂的工作。

美食溝通你我，共享快樂生活！

杭州電子科技學信息工程學院一分院團總支學生會生管會。

協(xié)辦單位：東岳校區(qū)后勤餐飲部。

合作部門：保衛(wèi)處、紀檢部、宣傳部。

工作人員：生管會全體工作人員、食堂員工和學生會其他協(xié)辦部門成員。

4月26日5月26日。

1.開幕式暨動員會。

2.均衡健康飲食的視頻觀看。

3.“食全食美”廚藝比拼初賽。

4.飲食健康知識宣傳。

5.“食全食美”廚藝比拼決賽。

6.閉幕式暨頒獎典禮。

活動時間。

活動地點。

開幕式暨動員會。

5月5日中午12：45。

子衿樓203。

均衡健康飲食的視頻觀看。

子衿樓203。

“食全食美”廚藝比拼初賽。

5月8日9：30。

最優(yōu)美食節(jié)目策劃書（案例16篇）篇八

小維:聽到這熟悉的陪伴了我們同年的音樂，你肯定馬上想到哆啦a夢。說到有求必應的多啦a夢，簡直是多少人的童年伙伴??！這只來自未來世界的機器貓，口袋里有著無數(shù)的寶貝，永遠可以救小主人大雄于危難。別說孩子們，就是成年人在面臨壓力時，都不由自主幻想：啊，如果有多啦a夢的寶貝就好了，可以立馬解決問題.多啦a夢有個特別的癖好，就是愛吃銅鑼燒，每次他怕縱容大雄，不肯把寶貝借給大雄，大雄就會拿出銅鑼燒來誘惑他。于是叮當貓就會忘記原則，雙眼放光，口水流流地答應大雄。

丹丹:以前我看的時候不懂銅鑼燒是什么，已經(jīng)深覺吸引，嘩，是什么讓神奇的機器貓都忘乎所以？后來才知道，原來銅鑼燒是日本最家常的點心，相當于豆沙夾心餅。但是，圓圓的金燦燦的外形，看起來像一面小小的銅鑼.所以今天盤子在唱歌自然要介紹銅鑼燒了。

小維:銅鑼燒，又叫黃金餅，因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙夾心的甜點，也是日本的傳統(tǒng)糕點。日本卡通人物哆啦a夢和哆啦七小子的最愛食品。

丹丹:食品特點用兩片圓盤狀，類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡，因為形狀類似兩個合在一起的銅鑼而得名。而對于中國人來說，其實就是我們更為熟悉的豆沙餅。

小維:銅鑼燒餅皮散發(fā)濃郁的蜂蜜香氣，口感松軟，細致的外皮與香滑的內(nèi)餡，交融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風味，還是濃情奶油風味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一樣出色。

丹丹:大阪銅鑼燒采用純手工制作，配方源于日本料理大師，為了適合中國人的口味，除了傳統(tǒng)的原味紅豆，又開發(fā)出肉松、牛奶、綠豆、藍莓、草莓、奶油等口味，新鮮純正的濃郁口感，值得機器貓迷們細細的品嘗。

小維:營養(yǎng)價值:紅豆餡的制作是銅鑼燒最講究的工夫，從生豆泡水的時間，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要細心照顧才行。紅豆內(nèi)餡細致，香甜可口，綿蜜不膩，是人們的最愛。酸酸甜甜的草莓醬餡料，沁入嘴里的滋味，帶給你的誘惑是擋也擋不住；藍莓醬具有消除眼睛疲勞，預防老化的功效。淡淡蜂蜜香的餅皮，包裹著富含維他命c的果醬，吃起來酸甜可口。小維:下面來介紹一下銅鑼燒的歷史傳說吧。第一個由來，銅鑼燒相傳是日本江戶時代(公元1603年-1876年)，將軍武士以軍中的銅鑼相贈恩人，恩人家貧拿銅鑼當平底鍋煎烤點心，竟創(chuàng)造出絕世美味。點心形狀如銅鑼，又以銅鑼煎烤而成，故取名為銅鑼燒。

丹丹:第二個由來，據(jù)說有一天，第一代幕府將軍源賴朝的弟弟源義經(jīng)的心腹大將弁慶受傷，到一戶民家療傷，后來弁慶感恩，把自己隨身的軍樂器銅鑼送給這戶人家。不料這個人突發(fā)奇想，把銅鑼當模型、烤麩拿出來賣。后來幾經(jīng)改良，到江戶時代后期，逐漸出現(xiàn)用蛋、面粉、砂糖做外皮、中間夾紅豆餡，類似今天的銅鑼燒。

頭上烤成了現(xiàn)在的模樣，后經(jīng)源義經(jīng)的建議把豆沙填在兩個皮中間就成了現(xiàn)在美味可口的銅鑼燒。

銅鑼燒是哆啦a夢(ドラえもん）的最愛，ドラ即為日語"銅鑼"的發(fā)音，哆啦a夢譯寫成漢字的話即為"銅鑼衛(wèi)門"。很多人了解銅鑼燒都是通過看動畫片，看機器貓很喜歡吃，就很垂涎這個食品，無奈那時條件所限，無法如愿以償。還有一個不學日語的朋友可能不會察覺的小細節(jié)，就是哆啦a夢與銅鑼燒在日語里發(fā)音相似，都是多拉，可能這個是作者故意設計哆拉a夢喜歡銅鑼燒的緣故。

丹丹:前陣網(wǎng)絡上盛傳著幾則謠言，里面為某個長篇漫畫作品擅自進行了數(shù)個不同的結局，有些甚至不可謂不陰暗。如果有什么儼然是永無鄉(xiāng)，需要我們在這個現(xiàn)實的今時今日仍舊貢獻上一份純粹的理想去捍衛(wèi)的，多啦a夢就是其中之一吧。它不能被破壞。它必須得是一如我們童年記憶里那樣永恒的美好。它讓竹蜻蜓響起，我們就能在某一層的宇宙里毫無障礙地抵達太平洋。那里風也大，浪也大。一不小心掉了下去，哦，不用怕，我們身上還涂著厚厚的游泳粉末。

小維:《多啦a夢》是沒有什么結局的。這其實是一句再溫暖不過的話了。它讓我們的夢想沒有了終點，而所有兒時的異想天開都不用著地，它們將永遠在天上斑斕地飛。它是一個夢，因為絕對不會醒，所以更加得意揚揚地往地平線一路跑下去。《文藝風象》本期推出多啦a夢特集“a夢”，從題目也許便能看出我們所心懷的情感。這個誕生了很久很久的小家伙，不需要拿出一張神奇的毯子，也能讓我們做一場不會醒來的、只管天真的夢。

丹丹:說了這么多，休息一下，一首好聽的歌曲過后，精彩繼續(xù)。

小維：很多日本漫畫之所以成為很多年輕人的精神食糧，不僅僅是因為“精神”，有一部分原因更來自“食糧”?！侗瑒勇氛砣毡韭嬛凶畛３霈F(xiàn)的八種美食，讓你從美味角度欣賞漫畫。丹丹：壽司：是不是馬上想起《將太的壽司》？相信有很多讀者從這部漫畫真正注意到日本漫畫的一個重要類別——料理漫畫。漫畫中，將太為了掌握日本傳統(tǒng)美食壽司所下的苦功，讓人感受到成功的甘美，更令人對日本的`壽司文化有了精深了解。

小維：拉面起源于中國，但在日本成為了一種頗具東洋風味的代表食物，并在大量日本漫畫中出現(xiàn)。一部以日本拉面為主角的漫畫作品《拉面王》，除了教授怎樣料理美味的拉面，也幾乎是手把手傳授拉面店經(jīng)營之道，融入了商業(yè)知識，跟一般料理漫畫不同。

丹丹：西式甜點：傳入日本后，洋果子(西式甜點)的走紅程度令日本的傳統(tǒng)點心相形失色。同時，動漫世界里有一群怎么吃甜點也不會發(fā)胖的帥哥美女們更讓人傾倒，頗受女性讀者青睞的《西洋古董洋果子店》融帥哥與甜點于一爐，讓人“吮指”到不行。

小維：咖喱飯：咖喱飯也是日本漫畫中最常出現(xiàn)的家常料理。與新加坡的咖喱味道不同，日式咖喱的味道較淡，而且有些偏甜。在日本，全家圍坐吃一頓咖喱飯是合家歡樂的小小印證。對了，記不記得《蠟筆小新》里小新還自己煮咖喱飯慰勞家人哦。

飯團：日式三角飯團常在外面包裹上海苔，以各種海鮮作為餡料，最常見的有鮪魚、鮭魚、炸蝦等等。因為制作和食用都很簡便，味道和營養(yǎng)也不打折扣，所以是很多日本小朋友遠足時的必備食物?！稒烟倚⊥枳印防镉袑ｉT一集來討論飯團。

丹丹：漢堡：粉絲們除了對大崎娜娜和小松奈奈兩個女孩的真摯友情所感動，也驚嘆于作者矢澤愛在作品里將西式流行文化元素淋漓盡致的使用，一家真實存在，并以jacksonburger聞名的漢堡餐廳jacksonhole也被搬進了作品里，并引來了很多書迷的光顧！

小維：面包：新加坡的“面包文化”至少比日本落后10年，無論味道、口感、種類、工藝方面都有很大進步的空間。咱們的面包師傅無法分身去日本親嘗美味面包的話，可以參考《日式面包王》里多種天馬行空的創(chuàng)意口味和烘烤技術來偷師一番。

丹丹：中華料理：日本對中華美食一向都很崇拜，中華美食內(nèi)涵豐富，流傳著很多引人入勝的故事?！吨腥A小當家》就講述了一個少年廚師披荊斬棘，克服千難萬險成為天下第一神廚的故事。書中的料理比賽讓人看得熱血沸騰，也把日本人眼里的中華美食描繪得出神入化。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

丹丹：“跟下廚房的朋友聊天聊到《中華小當家》，貌似大家當年都被片中華麗的廚藝和biubiu閃光的菜肴傾倒了，但那些料理的可行性又有多大呢？”今年1月2日，豆瓣網(wǎng)友“雨前羽街”用一個問號開始了自己的《中華小當家》料理實驗之旅。他打算按照動畫片中美食的出場順序，每周嘗試一道菜肴，從食材的選擇、加工到烹飪直至裝盤，每一步都盡可能地復制原著。

小當家劉昴星第一次亮相做的料理是“黃金炒飯”（其實就是蛋炒飯），“雨前羽街”的實驗就從這道家喻戶曉的炒飯開始。做法很簡單——先是雞蛋，然后米飯，迅速翻炒，使米飯粒粒分開充分融合雞蛋，難的是怎么呈現(xiàn)出黃金一般的顏色。經(jīng)過反復試驗，“雨前羽街”做到了！他用6個雞蛋的蛋黃，沒錯！濾掉蛋清只留蛋黃，將蛋液與米飯充分攪拌后下鍋用黃油炒，果然炒出了金燦燦的顏色。首發(fā)成功后，他又依次嘗試了魔幻麻婆豆腐、陽泉酒家煎餃……到目前為止，已經(jīng)實踐了15道美食，包括最難的升龍餃子和夢幻鍋巴！

小維：每次實踐后，“雨前羽街”都會發(fā)圖文并茂的“實驗報告”，從食材的加工手法、烹飪的可能性、最終成品等方面，逐一與動畫片進行對比。連載4個月來，吸引了大批網(wǎng)友圍觀，紛紛對動畫片中那些匪夷所思的菜式居然能變成現(xiàn)實表示不可思議。還有網(wǎng)友表示看了圖片口水直流，非常想吃，熱盼“實驗哥”開店。

丹丹：原著有些做法不靠譜適當改良是成功關鍵.其實小當家的鐵桿粉絲中，嘗試過實踐的人并不在少數(shù)，只是大部分都失敗了，不是“做得完全不像”就是“差點燒了廚房”。這倒不完全是廚藝問題，其實，嚴格按照動畫片中的步驟操作，很多菜都做不好的。“別忘了這是日本動畫片，日本人對博大精深的中華料理畢竟了解有限??！”“雨前羽街”風趣地說，據(jù)他檢驗，動畫片中很多烹飪方法根本不靠譜。比如第7集中的國士無雙面，片中說和面時面粉里絕對不能加水，只能加雞蛋和幾滴堿水，這樣才能保證面能拉得很長且有嚼勁。但實踐證明不加水根本沒法和面，更不用說拉了?！坝昵坝鸾帧辈凰佬牡卣埥塘送瑢W的奶奶、鄰居家的姑姑還有他媽，但這個天方夜譚的想法無一例外地受到了鄙視。最后還是按照咱中國人的法子，加了點水，才把面和好了。

小維：實驗報告顯示，15道美食中，半數(shù)以上在烹飪時進行了變通和改良。不過，也有一些菜肴，不管怎么變通和改良都沒法完全還原，因為動畫效果是人力達不到的……比如升龍餃子（用蝦頭蝦尾連接餃子呈現(xiàn)“龍形”），在動畫片中，由于使用了不同的面皮，出鍋時“龍”立了起來，有一飛沖天之勢，“雨前羽街”也在面皮上下功夫，卻根本飛不起來。不過，形狀已經(jīng)讓網(wǎng)友很折服了。

丹丹：文藝作品中的美食往往想著比看著美味，看著比吃著美味。比如紅樓夢里鳳姐口中的“費了20只雞的茄子”，還有射雕英雄傳里黃蓉給洪七公做的“二十四橋明月夜”。曾經(jīng)有人照著書中的做法炮制，并不如何美味。“雨前羽街”還原出的15道料理，是不是真的如動畫片中形容的那么美味？“味道大多還不錯，想想那些食材，什么龍蝦、鯰魚、烏雞，都是好東西，做法又精細，能不好吃么？”他得意地回答。他給15道料理分別打了分，最好吃的3道是麻婆豆腐、烏雞飯和三蛋燒賣。

小維：很多網(wǎng)友誤以為“雨前羽街”是個賢惠的姑娘，其實人家是“純爺們”，80后天津小伙。因為喜歡美食，樂于烹飪，某天忽發(fā)奇想決定實踐《中華小當家》，看里面的料理有沒有可行性、好不好吃。平均每個星期一道菜，已經(jīng)折騰4個月了。據(jù)“雨前羽街”透露，每道菜前后烹飪至少2個小時，加上食材準備和收集，個別菜式需要一兩天時間。至于花費，完全取決于食材，平均下來每道菜不超過50元，在承受范圍內(nèi)。家人和女友知道他愛折騰，都很支持，老媽還常提供刀功等技術支持，不過霸占廚房太久還是會被嘮叨?！坝昵坝鸾帧北硎?，本來是自娛自樂，沒想到大家這么喜歡，他一定會繼續(xù)下去，爭取把《中華小當家》中30多道美食一一試過。

丹丹：好了，今天的節(jié)目就到這里了，我們下期再見，我是丹丹。

小維：我是小維。關注盤子在唱歌，給你無盡驚喜，我們下期不見不散。

最優(yōu)美食節(jié)目策劃書（案例16篇）篇九

口播：美食直通車，驚喜等著你。觀眾朋友們，大家好！歡迎收看本期《美食直通車》。

中國飲食文化歷史悠久，烹調(diào)技藝精湛，聞名寰宇，在世界上素有“飲食王國”之美譽，中國飲食文化是中國數(shù)千年燦爛的民族文化遺產(chǎn)的重要組成部分，也是一種寶貴的旅游資源。

有人說啊幸福不是長生不老，不是花天酒地，也不是權傾朝野，幸福是，每一個很微小的生活愿望達成。當你想吃時有得吃，想被愛時有人來愛！可以說，在今天的生活中，飲食早已超越了單純生物學意義上的目的，而是體現(xiàn)人們熱愛生活、彰顯自我、追求高雅、注重體驗、豐富情趣的文化載體和符號。

上一期節(jié)目帶大家品嘗了沈陽的寬巷子素菜館中的佳肴，今天我們直通車到達的是東北美食第二站：春城，長春！

配音（圖片，視頻）：長春美食融南北大菜，東西風味，集川、魯、京等各大菜之精華，尤以本地山野風味最具特色，而深受國內(nèi)外旅游者的青睞。

長春的名菜多以長白山的人參、鹿茸、熊掌、飛龍、雪蛤、松茸蘑等珍稀產(chǎn)品為原料，經(jīng)科學配膳，精工烹調(diào)而成，藥膳結合，頗負盛譽。其中長白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人參茅臺雞、紅花熊掌等最負盛名。然而還有一種菜，它雖不名貴，卻頗受東北人的喜愛。本期強烈推薦：東北一鍋出！

東北一鍋出是東北的特色菜，“一鍋出”就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。用東北話說就是鍋里又燉菜又烀餅子，菜燉在鍋底，餅子貼在鍋邊。既方便又好吃，深受人們的歡迎！

主要原料是：生鮮玉米，油豆角，土豆塊，南瓜和排骨（肋骨）。

做法：東北的農(nóng)家一鍋出是用鐵鍋明火上桌，體現(xiàn)了東北人豪放的性格。多數(shù)一鍋出里有排骨、油豆角、土豆塊，鐵鍋的四周貼上玉米面的餅子。用料十分豐富，味道也一樣，豆角綠綠的，綿而不過爛，土豆塊已經(jīng)到了被燉得沒有任何棱棱角角的狀態(tài)，入口即化，而吸收了青菜香味的排骨，味道更不錯。

口播：延吉，是吉林省延邊朝鮮族自治州首府所在地，全州人口近40萬，其中朝鮮族人口占59%。而長春地處東北亞的中心地區(qū)，距離東部的朝鮮族區(qū)只有不到300公里的距離。由于特殊的歷史淵源影響，長春的朝族美食特別多！今天帶大家品嘗的是“地道”的朝族美食石板豆腐！

最優(yōu)美食節(jié)目策劃書（案例16篇）篇十

活動目的：

中秋節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，通過活動，讓孩子更加了解中國的傳統(tǒng)節(jié)日，用心去體驗中秋節(jié)蘊含著團圓的意義。這次活動也是孩子小學階段的最后一次集體慶祝中秋節(jié)活動，以此在小學階段留下美好的一幕，更深一步促進同學之間的感情。

活動時間：9月17日(下周二)下午第二、三節(jié)課。

活動地點：六(4)教室。

活動準備：

1、了解家鄉(xiāng)中秋節(jié)的風俗習慣。

2、自帶美食2—3樣(如：月餅;自制小點心;自制熟食;水果或水果拼盤;壽司;小零食等等。)(需要用到小盤子、小叉子、一次性手套的，請自備。)(每人自備垃圾袋和紙巾。)。

3、準備才藝(如：小樂器表演，唱歌，舞蹈等等，自主報名)。

4、準備游戲、謎語、腦筋急轉(zhuǎn)彎(組織游戲者和出謎面者自備獎品)。

活動形式：

分享月餅，分享美食;。

交流家鄉(xiāng)中秋節(jié)的風俗習慣;。

穿插才藝表演和謎語游戲活動。

最優(yōu)美食節(jié)目策劃書（案例16篇）篇十一

這個周末俞老師給我們布置了一項實踐活動--做一道美食。同學們紛紛大顯身手，他們有的做酸酸甜甜的排骨，有的做香噴噴的炸蝦，還有的做又香又糯的紅棗糕真是應有盡有，讓人垂涎三尺。我這次做的是q彈爽滑的雙皮奶。

為了做好雙皮奶，我上網(wǎng)查了關于它的制作方法和材料。它需要的材料有：一盒純牛奶、淀粉、一個雞蛋，還有裝飾的水果和零食。

準備就緒，我先將一盒牛奶倒入鍋中加熱，加熱時，用筷子按順時針方向輕輕攪拌，同時加入兩勺淀粉和白糖。很快，鍋里冒出了許多調(diào)皮的小泡泡，一會兒往上冒，一會兒向下鉆，發(fā)出咕咕咕的聲音。我連忙把火關掉將牛奶倒入碗中冷卻。接著，我把雞蛋打碎，將晶瑩剔透的蛋清取出來，打出泡沫。一想到要打泡沫，我就十分煩惱，記得上次做蛋糕時為了將蛋清打出泡沫，我可是花了九牛二虎之力呢！但是為了做好雙皮奶，我只能硬著頭皮上，在我的左右開弓下，終于打出了豐富的泡沫。就在這時，我發(fā)現(xiàn)碗里的牛奶上結了一層皮，看上去皺皺的，就像老奶奶臉上的皺紋一樣粗糙。我把皮掀開，將牛奶倒入到蛋清里攪拌均勻，然后又將牛奶倒回到原來的碗中，在碗口封上保鮮膜大火蒸八分鐘，小火燜四分鐘，功夫不負有心人，q彈q彈的雙皮奶產(chǎn)生了！

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最優(yōu)美食節(jié)目策劃書（案例16篇）篇十二

美食課，李老師端著一包燕麥酥，當著我們的'面吃了一個又一個，就像房子塌了一層又一層，氣得我火冒三丈！

燕麥酥形狀就像一只大拇指，它的顏色是金黃的，全身包著蝦米粒，就好像穿上了盔甲。它還冒出了迷人的香味，饞得我們口水直流三千尺呢！

我也被燕麥酥迷住了，燕麥酥仿佛道：“快來吃我吧，我的味道很香！”我先拿著它，用舌頭舔了一口，真的十分香甜，然后我把它掰成兩半，吃了一口接著再嚼進嘴里。

別人的吃法都是一枝獨秀，有的細嚼慢咽，有的狼吞虎咽，還有的每次掰一點，再一點一點地吃。

我覺得燕麥酥很好吃，因為它散發(fā)出了濃濃的香味，而且它很像大拇指，形狀不錯！

最優(yōu)美食節(jié)目策劃書（案例16篇）篇十三

叮鈴鈴、上課了，我們走進教室等待朱老師來上課。過了一會兒，朱老師來了，她讓我們拿出米糕，米糕形態(tài)各異：有的像花生，有的像玫瑰，有的像豆腐塊等等。

朱老師說：“你們現(xiàn)在可以到其它組分享你的米糕。”我們每個人都去別的小組分享自己的米糕。令我印象最深刻的'是馮圣迪的米糕，他的米糕有股酒味，咬一口米糕感覺整個人都要醉了似的，幸好我對酒精不過敏，我立馬拿過范于睿的米糕咬了一口，“媽呀，甜死我了！”這品嘗真刺激，就像坐過山車一樣！

同學們津津有味地品嘗著米糕，教室里充滿了歡聲笑語！

最優(yōu)美食節(jié)目策劃書（案例16篇）篇十四

一舉辦目的：

個行業(yè)連鎖。

碧桂園一直以“新城市的建造者”為己任，倡導用規(guī)劃市場的超前理念建設和運作地產(chǎn)項目，每一個新項目除了發(fā)開大規(guī)模搞品質(zhì)，物美價廉的居住產(chǎn)品，基本首期即建造五酒店，大型商業(yè)中心，學校，部分項目還建造水廠，公眾性大型城市廣場，市政道路等城市配套設施，在成就搞水平份額居住社區(qū)外，更積極主動配合市政建設，創(chuàng)造出更多優(yōu)質(zhì)城市市政資源。

碧桂園集團創(chuàng)造性地將五標準酒店引入集團建造的人居新城。作為碧桂園品牌的有力延伸，正在朝著專業(yè)化、品牌化方向發(fā)展的“碧桂園五酒店連鎖體系”已經(jīng)逐步成長為國內(nèi)本土綜合實力、成長潛質(zhì)的五酒店連鎖集團。

臺山碧桂園鳳凰酒店，是臺山市首家以五標準建造的酒店，位于臺山市臺城陣沙崗湖開發(fā)區(qū)臺山碧桂園內(nèi)(環(huán)市西路)。酒店特別引進了國外主題式酒店的獨特意念，整體布局引入托斯卡納建筑風格，層次分明，分格優(yōu)雅。酒店內(nèi)的西斯延拱廊再現(xiàn)了意大利文藝復興時期米開朗琪羅(創(chuàng)世紀)的魅力輝煌，創(chuàng)造出超凡的品味。酒店集商務、會議、度假功能于一體。

臺山碧桂園鳳凰酒店設備齊全，擁有同時容納1000人的會議室，桑那健身，夜總會，露天游泳池，網(wǎng)球場，桌球場，乒乓球室等康樂設施，西餐廳于一體。舒適完善的住宿設施，貼心周到的會議商務配套，豐富多彩的康體娛樂，盡力為賓客提供極至貼心的服務。臺山有“中國第一僑鄉(xiāng)”之稱，也是的海濱城市，毗鄰港澳，主要以“海島，溫泉，漂流，僑鄉(xiāng)文化”旅游產(chǎn)品為主，是上川島飛沙灘旅游中心和下川島王府洲游樂中心的必經(jīng)之路，臺山碧桂園鳳凰酒店是你到臨臺山商務度假的理想選擇。

隨著北京奧運會的到來，越來越多的游客前往中國內(nèi)地游玩。臺山，中國第一僑鄉(xiāng)，當然也受到游客們的關注與前來游玩?，F(xiàn)為宣傳臺山僑鄉(xiāng)文化，臺山碧桂圓鳳凰酒店的酒店文化，特聯(lián)合臺山旅游公司舉辦特色旅游·美食文化節(jié)，設計一系列的旅游路線，讓游客玩的盡興同時了解臺山僑鄉(xiāng)文化;在本酒店享受的服務之余，且能品嘗到本次美食節(jié)的美味特色菜肴。通過舉辦旅游·美食文化節(jié)活動，在這一舞臺上，展示特色菜肴，讓賓客融入其中，真正達到“民以食為天，食以人為本，節(jié)以人為樂”，營造五一黃金月的節(jié)日氣氛。

二活動主題：

本次活動主要是宣揚僑鄉(xiāng)文化與酒店文化，重點是宣揚碧桂園鳳凰酒店企業(yè)文化，進而能讓人們了解整個碧桂園企業(yè)文化，所以本次活動的主題為“鳳凰高飛，美食天堂”

三活動理念：

人類在不斷的發(fā)展進步，飲食早已不再只追求裹腹，美味而富營養(yǎng)是最基本的要求。生活素質(zhì)的提升，人們對飲食的要求也就相應的提高，不僅僅追求美味的同時，更注重健康、營養(yǎng)。餐飲界不斷創(chuàng)新與嘗試，慕求創(chuàng)造出最適合現(xiàn)代高壓生活人群的健康飲食。同時，客人都有強烈的求新、獵奇的心理特點。所以經(jīng)營者要時時在菜肴上翻新花樣，在經(jīng)營方式上推陳出新，給客人帶來新鮮感,迎合人們求新、求變的心理。美食節(jié)活動首先在菜品上滿足顧客滿足顧客不斷提升的飲食要求。

本次活動主要分三部分，一、僑鄉(xiāng)當?shù)孛朗?二、健康素食;三、各國特色美食，設計出富含營養(yǎng)且美味可口兼花樣新穎的菜肴，讓游客能全心享受美食服務。

本次活動的理念為“傳播科學健康理念,倡導安全營養(yǎng)飲食”。

四活動舉辦時間：

2012年5月1日——2012年5月11日(5月11日為母親節(jié))。

五活動形式：

自助餐形式：

賓客價：rmb88+15%服務費。

業(yè)主價：rmb78+15%服務費。

1.4米以下兒童：rmb48/位凈價。

酒店內(nèi)部員工價：rmb78/位凈價。

每天晚上有菲律賓樂隊現(xiàn)場表演;母親節(jié)當晚安排顧客上臺表演，為自己的母親送上最溫馨的祝福。

每晚宴席間有神秘禮品派送。

獎品明細:精美鋼筆、相冊、保溫杯、打火機、手帕、環(huán)保袋等(暫定)，獎品都印上美食節(jié)標志。

文檔為doc格式。

最優(yōu)美食節(jié)目策劃書（案例16篇）篇十五

a：愛生活愛美食大家好，歡迎收看本期節(jié)目《今天吃了嗎》我是主持人小傲。b：大家早上好我是主持人xx，今天是周末，可能有很多同學準備中午或晚上出去吃一頓，過一個輕松愉快的周末，但是有些同學正在為吃什么而發(fā)愁，比如不想走太遠，想找一個離學校近的美食店鋪;不想吃太辣的和太油膩的，想吃點清淡可口的菜肴;不想吃太貴的，想找一家即實惠又美味的`店鋪。

a：說的很對，可能有些同學在想，那怎么才能找到一家即實惠又美味的店鋪呢？小傲在這里告訴大家，本節(jié)目將會為廣大同學推薦最可口、最健康、最實惠的美食店鋪，還有最正確的乘車路線，讓大家方便出門去品嘗美食。同學們，是不是很激動呢？xx你今天給我們介紹什么好吃的呢？我都快迫不及待了。

b：別著急，一看就是個吃貨（笑著說）今天給大家介紹的是（例如：香酥勁脆的韓國炸雞），說道韓國炸雞還得從熱播韓劇《來自星星的你》說起，劇集走紅后，也意外地成了“吃貨們”的行動指南——因為劇中女主角千頌伊一句“初雪天，怎么能沒有炸雞和啤酒”，于是“炸雞”成為了近來網(wǎng)絡熱詞，也成為許多人的“必吃品”。韓國炸雞不僅香脆可口，肉質(zhì)肥滿，吃完第一口還想吃第二口。再喝上一杯啤酒，那真是極好的~）。

a：我們現(xiàn)在來到的是：紅橋區(qū)丁字沽風光里5號樓底商的《徐小萌de店》，最方便的乘車方式是坐地鐵三號線到金獅橋下地鐵從b口出左轉(zhuǎn)小樹林公交站坐到丁字沽站。（屏幕下方打出來）我們可以看到客流量挺多的，在外面就能聞到炸雞的香味，現(xiàn)在咱們進里面看看這里的環(huán)境十分文藝有格調(diào)，在這里不僅有炸雞，還有受大學生熱捧的麻辣燙、各式小西餐和飲品，最主要的是人均20元就能吃到這么多，這也太棒了吧~，最近店鋪活動也在大眾點評、美團網(wǎng)上推出代金卷活動（屏幕下方打出來）。

b：是啊，這真是既實惠又美味，下面咱們跟同學做一個小小的訪問和關于炸雞的方面的有獎問答。同學你好，我們是新華視屏《今天吃了嗎》欄目組，我們想問您一下你為什么要來這家店吃炸雞呢？通過什么渠道知道這家店的？韓國炸雞是出自哪部電視劇火起來的？恭喜你，回答正確，獎品是電影觀看卷一張，謝謝你的參與。（主持人根據(jù)情況即興發(fā)揮）。

（主持人根據(jù)情況即興發(fā)揮）。

a：非常感謝店主的采訪，剛才也品嘗到了這么多的美食，可以說這家店無論是環(huán)境還是食物的口味和價格都符合了本次節(jié)目的宗旨。同學們趕快快行動吧，地址、訂餐電話、路線都在屏幕下方哦。

你剛才吃了那么多炸雞，胃撐不撐??？反正是我有點撐。

b：我確實是吃多了，只因炸雞太好吃了，沒忍住。?！，F(xiàn)在有點膩膩的感覺。咱們下期節(jié)目給同學們推薦點一些清淡的東西吧。

a：好的，沒問題。如果你想了解更多的美食資訊，可以關注我們屏幕下方的微信公眾賬號和新浪微博官方認證賬號。

b：如果你想推薦給我們關于美食的店鋪，可以撥打屏幕下方的電話，下一期的美食就有可能是你推薦的哦。

b：以上是本次節(jié)目的全部內(nèi)容，下期不見不散~。

ab：再見~。

最優(yōu)美食節(jié)目策劃書（案例16篇）篇十六

（合）各位同事，大家晚上好！

（女）金豬報曉迎新年。

（男）辭舊迎新賀新春，在這美好時刻，我們迎來了豪華大酒店20xx年春節(jié)聯(lián)歡晚會。

（女）回首往昔，狗年對于我們每一個人來說都難以忘懷，她給予了我們希望、收獲，更重要的是給予了我們成長的經(jīng)歷。

（女）我是人力資源部***，非常榮幸地為大家主持今天的春節(jié)晚會。借此之際，我們先給大家拜個早年。

（合）各位兄弟姐妹們，新年好！

（男）除了給大家拜年外，我們還有三個愿望。

（女）第一個祝愿是祝我們***大酒店事業(yè)興旺發(fā)達，財源廣進；

（男）第二個愿望是祝我們遠方的父母和親人身體健康。萬事如意；（女）第三個愿望是祝我們在場的以及正在一線堅守崗位的同仁們，每一位來年行好運，心想事成，步步高升。

（男）出席我們今天晚會的是酒店的全體同仁，同時非常榮幸的是，我們的總經(jīng)理***先生在百忙之中前來觀看我們這次晚會，和我們一起共渡狗年里最后的幾小時時光。

（女）現(xiàn)在有請我們的朱總經(jīng)理致詞。

感謝朱總，讓我們以熱烈的掌聲送給他真摯的祝福（掌聲）。

（男）接下來有請酒店各部門經(jīng)理、領導上臺致詞。

（女）有請：行政部***經(jīng)理、***經(jīng)理。

（男）有請：中餐部***經(jīng)理、夜總會***經(jīng)理。

（女）有請：客房部***劉經(jīng)理、有請工程部***經(jīng)理。

（男）有請：西餐部**主任、康體部**主任。

（感謝各位領導對我們的關懷和祝福，讓我們以熱烈的'掌聲送給他們）。

介紹晚會安排。

（男）今晚由各部門精心排練選送的文娛表演和激動人心的抽獎活動，將同時交叉進行。即是每一個節(jié)目演出完畢后將公布上一個節(jié)目的分數(shù)，其間穿插游戲和抽獎活動。

（女）擔任本次演出的評委們分別是：房務部：***小姐酒水部：***。

（男）保安部：***先生前廳部：***小姐。

（女）人力資源部：***先生夜總會：***先生。

（男）工程部：***先生西餐部：***先生。

（女）康體部：***先生中餐部：***小姐。

現(xiàn)在有請我們的禮儀小姐將評分表送到各位評委手上，請各位評委們在每個節(jié)目演出后評分，由財務部即時統(tǒng)分。

（男）：負責本次節(jié)目統(tǒng)分重任的是財務部***先生。讓我們以熱烈的掌聲對他們表示衷心的感謝。

（女）今天，我們歡聚一堂，述說過去，放飛希望，相互祝愿事業(yè)興旺、生活美好、家庭幸福、好運連連！首先請欣賞由夜總會，劉琴小姐為我們帶來的歌曲奉送。

（男）掌聲有請***——《今宵共舉杯》。

結束語。

（女）親愛的各位同事們，我們的晚會即將近尾聲了，在此我們特別感謝今天臺前幕后的工作人員，沒有你們的辛勞，就沒有這么美好的晚會。

（男）感謝飲餐部，感謝西餐的美食、中餐的現(xiàn)場布置。

（女）感謝工程部、美工制作部、夜總會dj為們布置場地。

（男）感謝后勤部，為今天的兌獎工作效全馬功勞。

（女）感謝各位評委、感謝各位節(jié)目表演者，更感謝各位沒有獲獎的節(jié)目表演者，雖然你們沒有獲獎，但是你們做到了堅持，沒有你們的支持，舞臺同樣會沒有生機，感謝你們。

（男）斗轉(zhuǎn)星移，歷史的車輪已碾過20xx。

（女）逝者如斯，時間的腳步已邁入20xx。

（男）今天，我們相聚一堂，共話成功喜悅。

（女）今天，我們歡歌笑語，共渡新春佳節(jié)。親愛的各位同事們，請讓我們再次祝愿大家新年新開始，心想事成，萬事如意。