月工作總結可以幫助我們思考問題的根源，尋找解決問題的方法和策略。小編為大家準備了一些月工作總結的經典范文，希望能給大家提供一些參考和啟示，幫助大家寫出更好的總結報告。

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇一

1、跟李彥德主任學習安排培訓流程，培訓前主要有以下工作：

（2）聯系餐飲部布置好會場，工程部做好視頻線連接工作；

（3）準備員工培訓簽到表；

（4）準備培訓課件；

（5）準備新員工入職培訓考試試題。

3、對于考核結果不理想的員工，進行輔導，再次考核。

1、參加每周四的質檢，對質檢不合格的現場進行拍照并做好文字記錄；

2、協助李主任完成質檢報告。

3、復檢質檢報告落實情況。

4、按照部門經理安排進行儀容儀表，禮貌禮節和勞動紀律的專項質檢。

1、協助李主任完成員工餐廳的申購單每周菜單簽字打印及分發工作。

2、酒店滿房時，協助餐飲部、客房部做好相關力所能及的工作。

3、做好7月賓客意見匯總表，從客戶意見中反饋各部門服務質量。

（一）發現的問題。

作為酒店的培訓質檢主任，其主要職責是：通過計劃、組織、培訓、指導、協調、控制、監督、檢查等工作方式保證酒店管理目標的實現。培訓對酒店而言是一項長期的持續經營的投資，培訓有利于創造和培養企業文化，但對于那些急功近利或不打算長久發展的.管理人員而言，培訓的經濟收益不明顯，起碼是在短期內很難體現的。我酒店目前也存在這樣的問題，在實際工作中，培訓工作相對較為被動。在每周的質檢過程中，當我們發現問題向員工詢問時，員工最常說的一句話就是：“我是新來的，我不知道”、“沒有人告訴過我們不允許這樣”、“我一會再改”、“這點小問題，別這么計較”等等，因為培訓工作沒有做到位，就給質檢工作的開展帶來了麻煩，而質檢工作本身就比較敏感，部分員工認為，質檢工作只是停留在表面，沒有實質性的作用，甚至還有員工認為質檢工作，就是沒事找事，走走過場追根究底，還是培訓出了問題，才讓質檢工作站不住腳跟。員工的反應也充分說明了一些問題：停留在表面的質檢工作，對員工工作效率的提升沒有幫助，對酒店服務質量的改善也不明顯。

（二）解決辦法：

從新員工入職前開始準備。培訓是要付出代價的，但沒有培訓所付出的代價卻遠遠大于要培訓付出的代價。

1、培訓前準備。

給每個新員工提供一個資料袋，里面需要放：酒店背景資料、酒店產品知識、西寧本地旅游資源、員工手冊、新員工入職培訓課程表及酒店相關宣傳冊等。（注：資料只需要準備一些酒店的概況，涉及商業機密的資料要進行篩選。）。

目的：暗示新員工，酒店很重視培訓，且日后工作不可隨意。

2、培訓過程的控制與監督。

在培訓過程中，記錄受訓人員在培訓期間的各種表現，結合培訓結束后的考核來對每位新員工進行評估，同時也讓受訓人員對培訓人員進行不記名的問卷調查。

目的：有效監督培訓人員，同時客觀的將培訓當中存在的問題發現出來，以便及時彌補或改進。領導重視培訓，員工勢必會用相對嚴謹的態度來對待，反之，培訓就毫無意義。

3、理論考核。

建立試題庫，避免發生漏題現象。

說到這，問題就來了。我們酒店有部分員工文化程度較低，不太會寫字，那這個理論考試該如何進行？我個人認為，不會寫字或識字的員工畢竟只占少數，實在不會寫字，可以用口述代替，而且酒店能提供免費的培訓，作為培訓人員更應該認識到：能有機會提高所有員工的業務水平和職業素養，無論是對個人還是對酒店本身來說，都是百利而無一害的，所以不能以任何理由逃避培訓。

4、新員工入職崗位培訓跟蹤新員工入職后，對各崗位培訓的跟蹤、督導及對新員工日常言行舉止定期、不定期抽查、巡查。與各個部門一起對新員工的業務技能及知識進行考核，監察各部門認真做好新員工的崗位培訓工作。

注：西寧的旺季在7月中旬到8月中旬，因此，培訓工作會放到淡季開展。

5、建立各部門工作流程及規章制度。

最后這項是為質檢工作打好根基的最重要一項。各部門編制適合自身部門的工作流程及規章制度，讓質檢工作有理有據有序的進行，形成良性循環機制，深入根部，打好基礎，將酒店分散的力量凝聚起來。

以上為本人在人事部任職期間工作總結，由于從事該工作時間不長，很多想法也有不成熟的地方，如有不妥，請領導批評指正。

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇二

2015年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，回想2014年中的點點滴滴，工作時的一幕幕在眼前浮現，讓我不斷地學習著，成長著。

在不斷滿足賓客需求的今天，為客人提供舒適、方便、整潔、安全的高質量服務是酒店的主要工作目標，酒店服務質量的高低直接影響酒店的客源。所以說服務質量是酒店的生命，而質量管理則是保證酒店高質量服務的重要手段。一般星級酒店都設質檢員以督查各部門的服務質量。因此在我休假回來后，領導給我分配了一項新的工作崗位——質檢員。

質檢工作對我來說很陌生，我只能是一邊在工作中學習，一邊在學習中工作。首先，我收集了國家旅游局關于星級飯店的評分標準、《員工手冊》、各部門的服務質量考核標準等仔細學習研究。因為只有做到心中有標準，才能對培訓中心各崗位進行督導檢查。其次我利用各種機會學習業務技能，深入培訓中心各個崗位如餐飲、客房，跟崗學習。因為先要對所檢查部門的工作過程有所了解，要對所檢查部門的服務項目、服務規范加以了解，才能再依據不同的檢查手段進行檢查。

質檢工作是通過檢查發現管理和服務質量問題，進而分析問題、解決問題，然后再進行跟蹤復檢，確保類似問題不再發生。這里的關鍵詞是“檢查”，要勤于檢查，善于檢查，“閉門造車”是發現不了問題的。我把每天3/4的工作時間用于現場檢查。因為每一天都是新的，每天都有新的問題發生，因此，我必須深入現場，走動檢查。一位合格的質檢員，就要善于從檢查的細節入手，發現日常忽視的問題。比如一個稍縱即逝的微笑或冷漠，一次默契無聲的左撇客筷子擺放，一個在客房走廊里側身讓客人先通過的禮讓瞬間——這些都是需要質檢員發現的細節。而且要把日常檢查中的所有發現用相機記錄下來，將檢查結果隨時報告總經理和有關部門經理，同時記入《檢查日報表》作為獎懲制度的重要依據。對思想上進、工作認真、對酒店的各項工作有突出貢獻的員工予以通報表揚或物質獎勵。對工作不積極和有較重違紀表現的員工也予以了處分或處罰，嚴肅了酒店的紀律。

酒店質檢工作任重道遠，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質檢應有的作用。2014年的這幾個月里我一直是處于初期學習階段，接下來我要拼搏進取，迎接新的挑戰，我會不斷地吸取教訓總結經驗，努力改進工作當中的不足之處，為2015年的工作奠定堅實的基礎。為此特制定2015年的工作計劃：

一、加強與各部門之間溝通，轉變質檢工作職能。在2014年工作的基礎上，新的一年我將繼續加強與各部門的溝通，質檢工作以整改為主，通報為輔，以培訓教育為主，以處罰為輔，切實轉變工作職能，積極與各部門密切配合，促進各部門日常管理，不斷提高酒店服務質量。

二、加強自我學習，提高自身素質和業務素質。作為質檢員更應該加強自我要求，時刻按酒店各項規范操作。利用一切機會學習提高自身業務素質，在酒店范圍內，一定程度上起模范帶頭的作用。

三、

探索新的工作方法，提高質檢工作效能。

1、將檢查分為日常檢查和專項檢查，日常檢查工作包括對各部門人員的儀表儀容、禮貌禮節、勞動紀律、服務態度、操作規范等進行檢查或抽查，對檢查出來的問題及時督促其整改。專項檢查是對各部門的衛生情況進行摸底，排查并清除衛生死角，使酒店的整體衛生質量有所提高。

2、加強表格化、規范化管理，使各項檢查工作有序開展。酒店領導信任我，任命我為酒店質檢員，我覺得既自豪又不安，自豪的是在培訓中心的服務前沿我有了一塊用武之地；不安的是在酒店業日益前進的發展大潮中，自身專業水平遠遠不夠，要不斷的學習才能適應這一行業發展。我將不遣余力，努力去做好它。我也相信，質檢工作會在未來的培訓中心管理體系中越來越成熟，越來越重要。我更加相信我們培訓中心的明天會更好！

2015年1月1日。

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇三

為加強酒店服務質量管理，提高酒店整體的競爭力。為保證服務質量的檢查工作能夠行之有效，整改工作能夠主動和積極落實完成，特制定質量檢查規定如下:。

酒店質量檢查小組(簡稱質檢小組)由領導小組和工作小組組成，負責酒店各部門服務質量及工作質量的檢查、監督，并提出整改意見，進行跟進考核。

(一)領導小組:組長:總經理()副組長:副總經理()組員:財務總監()、總經理助理()、總經理助理()、質檢培訓部經理()、大堂經理()(二)工作小組:組長:副總經理()副組長:質檢培訓部經理()、大堂經理()組員:行政總廚()、工程部經理()、全部經理()、房務部經理(馮)、總辦副主任()、人事經理()、中餐廳經理()、西餐廳經理()、大堂副理()、大堂副理()。

1、總體要求(包括管理制度與規范的執行情況、員工素養)。

2、前廳(包括總機、預定、入住登記、行李服務、叫醒服務、結賬、商務中心及前廳的維護修保養與衛生清潔)。

3、客房(包括整理客房服務、開夜床服務、洗衣服務、微型酒吧服務、客房維護修保養與清潔衛生)。

4、餐飲(包括自助餐早餐服務、正餐服務、大堂吧服務、送餐服務、餐飲區域維護修保養與清潔衛生)。

5、公共、后臺區域(包括周圍環境、樓梯走廊電梯廳維護保養、公共衛生間、后臺區域)。

6、其他服務項目(包括會議宴會服務、健身房、游泳池、更衣室)。

原則1、參加質檢工作的人員在熟知《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》前提下要以認真負責的態度，以實事求是為原則，并參照《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》，客觀的展開質檢工作，服從酒店領導及質檢小組的工作安排。

2、質檢中如果出現有疑問的事件或無法判定的內容，要如實的記錄在質檢情況表上，并提出個人看法。

3、在質檢過程中，即時記錄酒店領導的工作。

1、每周一次定期檢查，參加人員由質檢工作小組組長確定，并出具2周質檢報告(附件1);每兩月一次檢查，由質檢工作小組組長安全部、工程部負責人或部門指定人員以及相關人員參加，進行對酒店安全設施設備與維護保養進行全面性檢查，并指定由被檢部門人員做好現場記錄并出具質檢報告(附件3)，屆時由質檢工作小組匯總核對;每季度一次抽查，邀請酒店質檢領導小組成員或外請業內人士、旅游局專家會同酒店質檢工作小組一起對酒店進行抽查，并出具專業報告(附件2、附件4)。

2、質檢時部門應派服務人員在現場會同質檢工作小組接受檢查。

3、檢查過程中發現的問題，質檢工作小組組長應指定人員及被檢部門陪同人員做好詳細記錄，便于被檢部門調查問題責任原因。

4、質檢小組將檢查結果匯總后，將出現的問題填寫好質檢報告(附件1)發至各部門。

5、各部門經理在質檢報告上填寫糾正措施及糾正時間，并簽字確認后質檢報告反饋到質檢小組。

6、質檢小組依據質檢報告上的整改計劃和結果進行復查，并將結果反饋到質檢領導小組審閱。

7、如部門未及時反饋結果或不予整改、處理、重復出現同一問題，質檢工作小組將提請酒店在行政例會上進行通報，并要視情況對所在部門負責人進行相應的經濟考核。

8、質檢中如有爭議的問題，上報由酒店質檢領導小組協調處理，視情況決定是否處罰。

(三)酒店質檢渠道:酒店質檢渠道:質檢渠道3a、直接檢查;b、值班記錄;c、其他人或部門反饋;d、客人投訴;e、賓客意見表等。

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇四

1、參加了2011年山東省星級標準的培訓，并在酒店內組織了管理干部對新標準進行學習，4月21日，酒店開展2010版飯店星級標準的宣貫學習課，酒店各部門的主管級以上的管理人員全部參加，4月23日質檢部制定了《新星級標準自查整改方案》，發送到各部門，系統規劃了各部門整改的項目、責任人、完成時間等。通過一系列的學習和整改活動，必將提升酒店的經營管理水平。

2、在2011上半年制定并執行了以下為主的制度，《工程設備管理制度》、《手機管理制度補充規定》、《酒店電器及燈光責任管理表》、《員工會客制度》、《*******假日酒店制度手冊》及《*******假日酒店崗職責和工作流程》、《關于表格化管理與信息反饋制度》、《*******大廈酒店有限公司突發事件應急預案》。

3、規范了各部門日常表格，并監督各部門對日常表格的填寫，重點檢查所填寫內容是否與事實相附。規范并固定了晨會匯報形式，規范了各部門周總結和周計劃格式，用格式化的表格形式細化了匯報內容，注重數字。

4、規范各部門負責人的工作流程，此工作正在進行。

冊》為依據，對各部門負責人的工作進行檢查監督，每周跟蹤周工作任務，對未完成的進行督促。每天檢查部門工作，發現問題及時指出整改。出現責任問題追究部門第一負責的責任，1至6月共共處罰95人次，合計罰款660元（考勤違紀未在內），扣分21分。

二、培訓工作。

1、干部培訓：主要組織了對《制度手冊》進行學習，分別在2、4月份組織了干部對《制度手冊》進行考試。組織全體干部學習了邵德春的《職業經理人的管理實務》一共12講的課程。

2、組織了新員工入職培訓，共9期，共有138新員工參加。

3、組織了全體女員工參加了《化妝培訓》，協助董事長組織了《21世紀領導力》專題培訓。

4、在各部門的大力配合下，共組織了5次，轉正員工100多人次，晉級員工30多人次。

2011年下半年工作計劃。

一、質檢計劃。

1、進一步完善酒店管理規范體系，規范各部門工作流程和表格，完善酒店各項制度，計劃在明年修改一次酒店制度，增加采購制度、消防安全制度、工程制度等。規范各管理崗位的工作職責。

2、依據2011年版的《星級評定與劃分》，進行整改。

3、培養合格的質檢人員，加強對質檢人員的培訓，工作指導提高其成長。

4、做好*******大廈與3路*******兩店的日常質檢工作，并把兩。

店的質檢工作結合起來。做到每月有計劃，每日出質檢日報，每周做總結匯總的質檢形式。要求兩店質檢定期交流，互換。

二、培訓計劃。

1、完善培訓體系，做到培訓形式固定化，培訓教材系統化規范化，培訓目標明確，具體措施：制定執行《培訓制度》，《分級培訓體系》，《培訓教材借閱制度》。

2、完善培訓教材，幫助各部門建立自己的培訓教材，質檢部建立完善管理干部培訓教材，形成自己的特點。同時利用好《精細化管理與服務規范》系列書。

質檢部。

2011年6月20日。

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇五

在總經理室、人力資源部的安排下，通過兩周時間對前廳部、管家部、餐飲部、保安部、工程部五個部門跟崗學習。各部門給予了很大至支持和幫助，以前沒有接觸過酒店行業，所有的一切都是我要學習的對象。

學習情況匯報如下：

一、前廳部。

前廳部主要負責接待賓客、銷售酒店客房及餐飲娛樂等服務產品、溝通及協調酒店各種綜合服務的對客服務的部門。通過學習，了解到前臺是酒店的對外窗口，是酒店給客人的第一印象，包括服務意識、客房介紹、電話接聽技巧等各項具體工作。感受到了總機服務人員對客人來電詢問熱情、禮貌，為客人提供留言、叫醒、咨詢、轉接等電話服務。禮賓部主要是對入住、離店客人行李運送、快遞的簽發，需要臨時保管的物品登記后放入保管房，客人需要乘車及時呼叫的士。為客人提供了及時周到的服務。

二、管家部。

了解了酒店管家部包括客房、pa、康樂、布草幾個部門及工作流程。為了給客人一個衛生、舒適的環境，酒店有嚴格的房間清掃操作程序、房間的檢查程序。公共衛生有計劃的安排打掃。

三、餐飲部。

在西餐廳了解了散點服務，食品服務、飲品服務的標準及程序，觀察了西廚房衛生情況。在宴會部遇到客人詢問無線上網的使用、電源的位置等也及時給予了幫助，服務員做到了給進出客人開門，不定時給客人加水服務。

四、保安部。

了解了保安崗位的分布，消防設備的使用及維護，查看了發生緊急事件的處置預案，執行了員工通道進出包裹的檢查，監督員工的打卡情況。更重要的是監督檢查廚房用水電氣的安全使用情況，杜絕安全隱患。

五、工程部。

工程部對整個酒店水電氣設備基礎維護，及時發現設備隱患，及時處理。收到維修通知后及時的進行查看并作出處理。

通過這次學習，我了解到了酒店的一些情況，學到了很多實際的東西。學習的程中，發現酒店注重細節會細到連每一個物品擺放都有具體規定，受益匪淺。更重要的是怎樣抓住客人的心里更好的為客人服務，讓客人感到滿意，培養了我的服務意識。明白自己存在很多不足，還需要努力刻苦的學習。希望通過領導的指導，我能快速的成長，為酒店的發展盡自己的一份力量。

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇六

（5）準備新員工入職培訓考試試題。

3、對于考核結果不理想的員工，進行輔導，再次考核。

1、參加每周四的質檢，對質檢不合格的現場進行拍照并做好文字記錄；

2、協助李主任完成質檢報告。

3、復檢質檢報告落實情況。

4、按照部門經理安排進行儀容儀表，禮貌禮節和勞動紀律的專項質檢。

三、其他方面。

1、協助李主任完成員工餐廳的申購單每周菜單簽字打印及分發工作。

2、酒店滿房時，協助餐飲部、客房部做好相關力所能及的工作。

3、做好7月賓客意見匯總表，從客戶意見中反饋各部門服務質量。

四、意見及建議。

（一）發現的問題。

作為酒店的培訓質檢主任，其主要職責是：通過計劃、組織、培訓、指導、協調、控制、監督、檢查等工作方式保證酒店管理目標的實現。培訓對酒店而言是一項長期的持續經營的投資，培訓有利于創造和培養企業文化，但對于那些急功近利或不打算長久發展的管理人員而言，培訓的經濟收益不明顯，起碼是在短期內很難體現的。我酒店目前也存在這樣的問題，在實際工作中，培訓工作相對較為被動。在每周的質檢過程中，當我們發現問題向員工詢問時，員工最常說的一句話就是：“我是新來的，我不知道”、“沒有人告訴過我們不允許這樣”、“我一會再改”、“這點小問題，別這么計較”等等，因為培訓工作沒有做到位，就給質檢工作的開展帶來了麻煩，而質檢工作本身就比較敏感，部分員工認為，質檢工作只是停留在表面，沒有實質性的作用，甚至還有員工認為質檢工作，就是沒事找事，走走過場??追根究底，還是培訓出了問題，才讓質檢工作站不住腳跟。員工的反應也充分說明了一些問題：停留在表面的質檢工作，對員工工作效率的提升沒有幫助，對酒店服務質量的改善也不明顯。

（二）解決辦法：

從新員工入職前開始準備。培訓是要付出代價的，但沒有培訓所付出的代價卻遠遠大于要培訓付出的代價。

1、培訓前準備。

給每個新員工提供一個資料袋，里面需要放：酒店背景資料、酒店產品知識、西寧本地旅游資源、員工手冊、新員工入職培訓課程表及酒店相關宣傳冊等。（注：資料只需要準備一些酒店的概況，涉及商業機密的資料要進行篩選。）。

目的：暗示新員工，酒店很重視培訓，且日后工作不可隨意。

2、培訓過程的控制與監督。

在培訓過程中，記錄受訓人員在培訓期間的各種表現，結合培訓結束后的考核來對每位新員工進行評估，同時也讓受訓人員對培訓人員進行不記名的問卷調查。

目的：有效監督培訓人員，同時客觀的將培訓當中存在的問題發現出來，以便及時彌補或改進。領導重視培訓，員工勢必會用相對嚴謹的態度來對待，反之，培訓就毫無意義。

3、理論考核。

建立試題庫，避免發生漏題現象。

說到這，問題就來了。我們酒店有部分員工文化程度較低，不太會寫字，那這個理論考試該如何進行？我個人認為，不會寫字或識字的員工畢竟只占少數，實在不會寫字，可以用口述代替，而且酒店能提供免費的培訓，作為培訓人員更應該認識到：能有機會提高所有員工的業務水平和職業素養，無論是對個人還是對酒店本身來說，都是百利而無一害的，所以不能以任何理由逃避培訓。

4、新員工入職崗位培訓跟蹤新員工入職后，對各崗位培訓的跟蹤、督導及對新員工日常言行舉止定期、不定期抽查、巡查。與各個部門一起對新員工的業務技能及知識進行考核，監察各部門認真做好新員工的崗位培訓工作。

注：西寧的旺季在7月中旬到8月中旬，因此，培訓工作會放到淡季開展。

5、建立各部門工作流程及規章制度。

最后這項是為質檢工作打好根基的最重要一項。各部門編制適合自身部門的工作流程及規章制度，讓質檢工作有理有據有序的進行，形成良性循環機制，深入根部，打好基礎，將酒店分散的力量凝聚起來。

以上為本人在人事部任職期間工作總結，由于從事該工作時間不長，很多想法也有不成熟的地方，如有不妥，請領導批評指正。

劉婷婷。

2015年7月12日。

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇七

一、總則：

為更加完善酒店的管理，提高酒店的服務水平，樹立集團及酒店良好的形象，特制訂本細則二、原則：

由總經理授權檢查酒店各部門所有員工的各種違紀現象，發現并記錄在案，協助解決酒店管理中出現的各種問題。全面檢查和評審酒店的服務質量情況，督導各部門管理質量、服務質量和衛生質量的整改、落實、提高。三、崗位職責：

1、每天對酒店各部位的衛生進行檢查，對衛生不合格的地方、部位提出整改意見或相應的處理意見。

2、對各部門員工的勞動紀律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌的檢查。

3、對各部門員工的服務態度，服務規范程度、賓客接待程序、工作效率等的檢查。

4、對各部門的物品管理，包括吧臺管理、大庫和二級庫管理、浪費物資流失情況的檢查。

5、對各部門設施、設備的保管、使用與運行狀況等進行檢查。

6、對酒店各部位的跑、冒、滴、漏現象進行檢查。7、對各部門各級管理人員工作態度、工作方法、違規違紀方面的檢查。

8、對員工宿舍的管理及衛生狀況的檢查，加強對宿舍的安全管理，嚴格對在宿舍吸煙者進行處理。

9、對各部門人員不按規定乘坐電梯情況進行檢查。10、對個重點部位的安全情況進行檢查。

11、對在檢查過程中發現得問題要記錄在冊，并上報至相關部門、人員進行處理。

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇八

為加強酒店服務質量管理，提高酒店整體的競爭力。為保證服務質量的檢查工作能夠行之有效，整改工作能夠主動和積極落實完成，特制定質量檢查規定如下：

酒店質量檢查小組（簡稱質檢小組）由領導小組和工作小組組成，負責酒店各部門服務質量及工作質量的檢查、監督，并提出整改意見，進行跟進考核。

1、總體要求（包括管理制度與規范的執行情況、員工素養）。

2、前廳（包括總機、預定、入住登記、行李服務、叫醒服務、結賬、商務中心及前廳的維護修保養與衛生清潔）。

3、客房（包括整理客房服務、開夜床服務、洗衣服務、微型酒吧服務、客房維護修保養與清潔衛生）。

4、餐飲（包括自助餐早餐服務、正餐服務、大堂吧服務、送餐服務、餐飲區域維護修保養與清潔衛生）。

5、公共、后臺區域（包括周圍環境、樓梯走廊電梯廳維護保養、公共衛生間、后臺區域）。

6、其他服務項目（包括會議宴會服務、健身房、游泳池、更衣室）。

原則1、參加質檢工作的人員在熟知《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》前提下要以認真負責的態度，以實事求是為原則，并參照《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》，客觀的展開質檢工作，服從酒店領導及質檢小組的工作安排。

2、質檢中如果出現有疑問的事件或無法判定的內容，要如實的記錄在質檢情況表上，并提出個人看法。

3、在質檢過程中，即時記錄酒店領導的`工作指示。

1、每周一次定期檢查，參加人員由質檢工作小組組長確定，并出具2周質檢報告（附件1）；每兩月一次檢查，由質檢工作小組組長通知安全部、工程部負責人或部門指定人員以及相關人員參加，進行對酒店安全設施設備與維護保養進行全面性檢查，并指定由被檢部門人員做好現場記錄并出具質檢報告（附件3），屆時由質檢工作小組匯總核對；每季度一次抽查，邀請酒店質檢領導小組成員或外請業內人士、旅游局專家會同酒店質檢工作小組一起對酒店進行抽查，并出具專業報告（附件2、附件4）。

2、質檢時部門應派服務人員在現場會同質檢工作小組接受檢查。

3、檢查過程中發現的問題，質檢工作小組組長應指定人員及被檢部門陪同人員做好詳細記錄，便于被檢部門調查問題責任原因。

4、質檢小組將檢查結果匯總后，將出現的問題填寫好“質檢報告”（附件1）發至各部門。

5、各部門經理在“質檢報告”上填寫糾正措施及糾正時間，并簽字確認后“質檢報告”反饋到質檢小組。

6、質檢小組依據“質檢報告”上的整改計劃和結果進行復查，并將結果反饋到質檢領導小組審閱。

7、如部門未及時反饋結果或不予整改、處理、重復出現同一問題，質檢工作小組將提請酒店在行政例會上進行通報，并要視情況對所在部門負責人進行相應的經濟考核。

8、質檢中如有爭議的問題，上報由酒店質檢領導小組協調處理，視情況決定是否處罰。（三）酒店質檢渠道：酒店質檢渠道：質檢渠道3a、直接檢查；b、值班記錄；c、其他人或部門反饋；d、客人投訴；e、賓客意見表等。

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇九

新的的一年已經開始，在質檢工作方面希望自己有突破。現制定工作計劃如下：

質檢工作是我們崗位工作內容的重要組成部分，我們在工作中發現問題的多少、質量的高低都對酒店的發展起到一定的促進作用，同時也是對自身工作質量的一種評估。因此我們要敢于發現問題。對自己嚴格要求、以身作則；對同事一視同仁，做到對事不對人。

a：酒店這么大、員工這么多，在日常工作中存在問題是肯定的，但問題能不能被我們發現這就取決于我們的工作態度和責任心。如：巡查樓層我們走一個過場，那么就沒有問題，但如果我們走到哪就想到那里按照酒店質量要求應該是怎么樣的，現在是什么情況，與要求相比存在哪些不足，那么我們就能發現問題。另外我們還需要加大巡查次數。

b:積極參與到對客服務工作中去，我們各項對客服務都有相應的工作程序，如果在某個服務環節出現卡殼現象就說明在這個地方存在問題。

c:擴大檢查范圍，“員工一定會做領導檢查的工作”這句話從側面告訴我們員工的工作質量取決與我們質檢人員檢查范圍的大小。如果我們方方面面都檢查到了，那么我相信我們員工的工作質量也就上去了。如：我們常去查電話管理系統，那么我們的員工就不會用酒店電話打私話；我們常去檢查總臺預定確認情況，那么總臺員工就會養成預定確認的習慣。

d:加大對后臺崗位的檢查力度，如：對工程部病單的檢查及跟蹤；對采購部采購時效的檢查；對安保部后場區域衛生的檢查。

去年的工作發現，有時我們檢查到問題與部門溝通時會出現扯皮現象，有時還反映我們質檢人員態度惡劣。這就要求我們留好證據，注重講話的語氣。能拍照的就拍照，實在不行錄音也行。遇到一些自己不能確定的事情多向領導匯報由領導來決斷。注重與員工溝通的技巧，使他們能及時認識到自身存在的問題并改之。另外我們還需要根據個人自身情況加強其他崗位知識的學習，力爭做到所有問題到我們這里都能及時解決。

工作中有問題，我們改之，但如何去改且能做好，這點需要我們去思考，希望自己在20xx年里多提建設性意見，為酒店的'發展多付出一份力量。

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇十

回顧20____年酒店在國際、國家整體經濟相對艱難的情況下，在酒店領導的'堅強領導下、酒店全體員工的努力下，還是圓滿完成了集團公司下達的經營指標。展望20____年國際、國家經濟形勢的轉好、集團公司根據酒店的實際能力和集團公司整體目標給酒店下達了合理的指標，酒店領導研究之后對目標的完成充滿信心，酒店把整體目標劃分到各個部門，各個部門在細分的基礎上制定了年度計劃。從酒店整體經營、管理目標和酒店領導的思想指導下結合本部門的實際情況，質檢部20____年度工作計劃做如下安排：

一、加強酒店服務質量的監督、檢查力度，及時有效的發現和解決存在的問題，并對一些問題進行總結分析，做成案例并反饋到酒店。我們的服務在客人眼中是否能真正圓滿的達到四星級的標準，這點將是20____年酒店工作重要的一年，也是酒店經濟再創輝煌的一年。我們質檢部要以此為動力，在酒店領導的帶領下聚精會神抓質量，一心一意求發展，并總結去年的經驗，在新的一年里加強服務質量監督、檢查工作，以期望提升酒店整體服務質量和服務意識，成為真正意義上的四星級酒店。

二、做好酒店質檢部培訓工作：酒店質檢部作為一個監督、檢查部門對本部門人員個人素養、專業知識、職業道德由較高的要求，這就需要加強對本部門員工的培訓;同時為了能讓酒店員工提高個人職業素養、職業道德、專業知識和對酒店規章制度的理解和遵守，需要對他們進行相關培訓。培訓可以是部門內部相互交流、輪流培訓，也可以是部門間相互培訓。

三、對上年度質檢工作總結中存在的不足：在分析的基礎上改進或者改正，進一步提高質檢的工作業務水平和工作效率。

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇十一

加入質檢部不已有數月了，針對質檢部的工作也有了深深的體會。作為一位質檢人員我們應該以身做責，為酒店起到帶頭的作用。全面負責酒店規范化運營和服務質量的提高。現將質檢部20xx年的工作總結如下，質檢部的主要職責是通過計劃、組織、培訓、指導、協調、控制、監督、檢查等保證飯店管理目標的實現。不妥之處，請批評指正。

一、主要做法和工作思路確保質檢工作有章可循，有標可依。

1按照原制定質檢規范及獎懲條例執行工作。

執行的規范主要有《飯店行業服務禮儀規范》等相關行業規范。執行的制度是《酒店管理手冊》各部門文件《管理規范》《員工手冊》及《質檢獎懲條例》等。另外，開展質檢工作。規范和制度的掌握上，始終堅持結合實際、對標檢查、公開公正、人人平等、一視同仁原則。雖然在目前有些制度還不夠健全，但我們堅持一邊檢查工作一邊完善制度，以使制度全部出臺以后，為執行工作打下了基礎，也為質檢工作提供了參考依據。

2堅持以酒店領導、質檢人員、部門經理、部門主管四級檢查相結合開展質檢工作。

堅持酒店領導重點檢查，檢查中。質檢人員全面檢查、部門經理專項檢查、部門主管日常檢查四項內容相結合的檢查方式。即每月至少邀請總經理進行一次重點檢查，由質檢部、人力資源部、辦公室以及隨時抽調的其他部門質檢人員每天進行全面檢查，各部門經理根據自己的職責范圍，對各業務項目進行專項檢查，值班經理每天進行日常檢查四項檢查相結合，并做好質檢記錄，由質檢部整理后根據《質檢獎懲條例》下發質檢通報。

3做好定期對新入職員工的培訓工作。

對每一位新入職的營業部門員工的培訓。確保有獨立上崗能力，以減輕部門的壓力。同時讓員工明白其所在崗位的重要性，提高員工的業務知識和崗位技能。

4堅持以引導教育為主、處罰為輔的原則處置檢查中出現的問題。

對第一次出現的通過我們引導能夠糾正的以及對責任部門或個人單獨無法解決的一些問題，質檢過程中。將通過口頭通報責令其現場整改或協助協調解決，回頭再做檢查，一般不會處理，而對于多次強調的一些問題，多次屢教不改的一些問題以及直接影響到公司的平安、顧客滿意度以及違反公司規章制度的一些問題，都會下發質檢通報進行扣分處理，質檢通報一式三份，質檢部備案一份、人力資源部績效考核一份、責任部門參照整改一份。

二、取得的主要效果推動了酒店質量管理體系的建立。

質量管理是企業管理的核心，質量是企業的生命。所以，質量管理體系的建立體現了以顧客為中心的原則，使酒店的管理更科學、更規范、更有效，同時通過合理的資源配置，使我服務質量等各個要素的形成過程都處于受控狀態，預防質量事故、減少內耗和消除平安隱患、達到節能降耗和提升服務質量的目的從而保證酒店目標、指標的實現，促進酒店健康發展。這里我要特別說明的凡是一個規范的企業。不會因為地域的差異而改變其標準。

2服務質量提升方面起到有力的推動作用。

凡是客人看到必需是整潔美觀的凡是提供給客人的必需是平安有效的凡是員工見到客人必需是熱情禮貌的至于質檢工作對服務質量提升的推力有多大，嚴格執行飯店服務的三個黃金標準。想各部門應該深有體會，特別是營業部的領班更有發言權。大到部門工作順序的調整，小到墻上的一個螺絲洞，地上煙灰我都不會放過。都要進行糾正，同時也引得了客人的好評。

3內耗控制方面起到積極的作用。

更加關注酒店的資產管理，通過質檢。設施設備的維護頤養、節能降耗以及易耗品的控制，更加關注目標任務的完成。資產管理方面，要求做到資產定期盤點，責任到人，及時修補，防止報損;設施設備維護頤養方面，要求做到日常維護，即損即修，定期頤養，盡可能延長其使用壽命，節能降耗方面，要求做到加強宣傳引導，實施量化管理，責任區域到人。易耗品控制方面，要求做到易耗品出庫數據控制和鼓勵二次回收利用以及各部門目標任務的落實情況，質檢人員切實起到督促、監督和引導作用，但是為實現我能耗控制目標，還需要我全體員工的共同參與，才干在內耗控制方面起到更大的作用。

三、主要存在問題。

1工作量非常大，質檢隊伍力量缺乏。一方面是若要切實做好質檢工作。不亞于其他職能部門，目前的質檢隊伍明顯在精力上有點跟不上。另一方面是質檢工作的性質比較特殊，主要是依照規范及制度給大家挑毛病，一項得罪人的工作，大家壓力比較大，不愿意參與質檢，面對困難有所退縮。

3由于培訓較少，制度還待進一步完善。

4工作中員工重個人利益，輕集體利益現象比較多，對質檢工作的重視水平不夠，認識有偏見。

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇十二

為加強酒店服務質量管理，提高酒店整體的競爭力。為保證服務質量的檢查工作能夠行之有效，整改工作能夠主動和積極落實完成，特制定質量檢查規定如下：

酒店質量檢查小組（簡稱質檢小組）由領導小組和工作小組組成，負責酒店各部門服務質量及工作質量的檢查、監督，并提出整改意見，進行跟進考核。

（一）領導小組：組長：總經理。副組長：副總經理。組員：財務總監、總經理助理、總經理助理、質檢培訓部經理、大堂經理。

（二）工作小組：組長：副總經理。副組長：質檢培訓部經理、大堂經理。組員：行政總廚、工程部經理、房務部經理、總辦副主任、人事經理、中餐廳經理、西餐廳經理、大堂副理。

1、總體要求（包括管理制度與規范的執行情況、員工素養）。

2、前廳（包括總機、預定、入住登記、行李服務、叫醒服務、結賬、商務中心及前廳的維護修保養與衛生清潔）。

3、客房（包括整理客房服務、開夜床服務、洗衣服務、微型酒吧服務、客房維護修保養與清潔衛生）。

4、餐飲（包括自助餐早餐服務、正餐服務、大堂吧服務、送餐服務、餐飲區域維護修保養與清潔衛生）。

5、公共、后臺區域（包括周圍環境、樓梯走廊電梯廳維護保養、公共衛生間、后臺區域）。

6、其他服務項目（包括會議宴會服務、健身房、游泳池、更衣室）。

原則1、參加質檢工作的人員在熟知《旅游飯店的劃分與評定釋義》前提下要以認真負責的態度，以實事求是為原則，并參照《旅游飯店的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》，客觀的展開質檢工作，服從酒店領導及質檢小組的工作安排。

2、質檢中如果出現有疑問的事件或無法判定的內容，要如實的記錄在質檢情況表上，并提出個人看法。

3、在質檢過程中，即時記錄酒店領導的工作?。

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇十三

由于質檢監督所涉及工作的復雜性與特殊性，質檢工作整體運作必須具有絕對的自主性、獨立性，并且直接向執行總經理負責;必須擁有針對各部門的、絕對的質檢監督權利，以及獎罰建議權利;必須擁有員工事務保障的絕對監督檢查權利;必須保證質檢部在下班以后、禮拜天、休息日以及任何時間都有絕對的質檢監督權利。由于檢培互補的重要性以及質檢過程涉及的特性區域和質檢不易人多的前提，因此培訓師必須具備兼職質檢職能與之配合工作。酒店質檢監督體系劃分二級一專：

一級質檢：質檢部專人巡查，質檢執行管理機構，主要負責對酒店共性特征軟硬件的質檢監督工作，以及監督二級、組織專項檢查工作并提出整改意見匯總上報。

二級質檢：部門自檢，各部門督導員(或者主管)主要負責對酒店特性服務(具體服務流程)的質檢監督工作。

專項質檢：聯合檢查，由質檢部組織、匯總，行政辦(總經辦或者總經理或者行政總值)牽頭，聯合各部門經理或者部門相關專業督導員組成，每周一次聯合檢查，檢查重點涉及安全消防、設備設施維護與節能降耗、衛生與服務、員工事務。

質檢監督職能劃分：硬件質檢監督.軟件質檢監督。

質檢監督特征劃分：共性特征.特性特征。

質檢監督范圍：公司給予員工、客人的軟硬件.員工給予公司、客人的軟硬件質檢監督特征對象：質檢主要針對具有共性特征的軟件服務包括微笑問候等等硬件包括衛生標準以及行為規范等等，監督主要針對具有特性特征的軟件服務包括各部門具體的服務流程以及其它特性服務。質檢監督有兩個概念，質檢、監督，兩個同樣重要，但是如果把質檢與監督的具體工作范疇弄混或者未明確分辨，勢必進入質檢監督的誤區，這樣既無法保障服務標準更會阻礙服務質量的提升，打擊具有創新思維優秀員工的工作積極性，而且還會影響團隊協作，所以酒店質檢監督工作絕不能盲目而作，質檢部對于質檢監督對象的分辨必須嚴謹清晰。現在公司面臨的競爭尤其是酒店業，其殘酷程度不亞于戰場拼殺，如果不做到紀律嚴明，令行禁止，是無法獲勝的!不過，由于酒店服務生產銷售過程的特殊性，絕不能盲目的箱式管理，把所有員工只拘謹于箱中，然后酒店質檢部門以服務細化書作為衡量員工表現的準則!這樣最終的結果只能是服務質量永遠無法提升、創新!對于酒店服務的質檢監督應該著重于酒店共性服務標準，而非具有部門特性之服務標準。對于酒店服務質量質檢監督工作正確的理解應該是：共性服務標準有章可循執法必嚴質檢，特性服務范疇遵循完美無限創新監督!質檢監督特征分類：

質檢監督考核制度分解：

1、每日質檢巡查每查處一項扣除責任部門分數。

2、當月扣分累計計分超出所屬考核類別標準分數的部門，累計之前所屬考核類別標準分每一分扣除部門第一責任人當月月終獎金的百分之零點五(酌情而定)，每一分扣除部門所屬區域總監當月月終獎金的百分之零點一(酌情而定)。

3、周五專項質檢與多次提醒未整改查處項加倍扣分(酌情而定)。

4、當月扣分累計沒有超出所屬考核類別標準分數的部門免予扣除部門第一責任人當月月終獎金(酌情而定)。

5、當月部門凡有公司對其部門或員工提出獎勵或者表揚的，以考核項目與計分為標準相對免除扣分(酌情而定)。

6、當月扣分累計最少的部門給予部門第一負責人獎勵(扣分累計最少的標準必須是沒有超出所屬考核類別標準分數)，(獎金從所屬考核類別中，本月扣分最多部門第一責任人扣除獎金中補給，所屬區域總監占有補給全額的部分之零點一，酌情而定)，如當月扣分累計所有部門都沒有超出所屬考核類別標準分數，將都不予以獎罰，如當月扣分累計所有部門都超出所屬考核類別標準分數，將都予以扣除部門第一責任人當月月終獎金。

7、考核部門分為abc三類，扣除與獎勵在所屬類別部門中進行。

8、質檢部每月初根據上月內巡查結果做出各部門質檢監督月考核，交人事總監或者分管副總審核通過后，送相關涉及第一部門責任人核實報總經理批準然后送財務核算匯總兌現。

9、酒店質檢監督月部門扣分考核是根據每日的質檢巡查和專項檢查所記錄項目為扣分依據，扣分考核表上必須有公司質檢主管、部門第一負責人、人事總監或者分管副總審核簽字確認。

質檢投訴考核辦法：

1、大堂副理、值班經理、各部門經理，必須將當天所轄區域以及值班期間的客人投訴和員工投訴，以書面形式上報質檢部，質檢部上報總經理并且留檔作為質檢扣分考核依據。

2、如果沒有及時上報或者隱瞞不報，經質檢發現，情況屬實，對責任部門予以扣分，對隱瞞不報的部門予以兩倍以上扣分(酌情而定)，對投訴隱瞞不報的大堂副理、值班經理處以單項罰款(酌情而定)。

3、投訴上報時間為24小時之內，如果質檢部在發現投訴的時候，此時投訴事件發生已經超出24小時，那就視為隱瞞不報。

企業交通安全工作計劃篇三為全面貫徹落實國家和盛市、縣有關交通安全生產的指示精神，切實加強我局年交通安全生產管理工作，確保我縣交通安全生產形勢穩定，結合我局具體情況，制定年交通安全生產工作計劃。年交通安全生產工作指導思想：堅持以科學發展觀為指導，貫徹執行“安全第一，預防為主,綜合治理”的方針，牢固樹立“以人為本”，“安全發展”理念，強化安全責任落實，不斷推進交通安全“三項行動”和“三項建設”，繼續開展“安全基層基礎提升年”活動，構建交通安全管理長效機制，促進全縣交通事業又好又快發展。年交通安全生產工作目標：各項指標嚴格控制在市政府、市交通局和縣政府下達的指標以內。杜絕特大交通事故，遏制較大交通事故，減少一般交通事故，確保人民群眾生命財產安全;確保行業和諧穩定。為實現上述工作目標，今年重點抓好以下幾項工作：一、強化交通行業安全監管責任，督促企業主體責任落實(一)加強對交通安全生產工作的組織領導。交通安全事關人命和財產安全;事關交通事業的發展;事關社會的和諧穩定。局屬各單位和駐沅交通系統各單位，要認真貫徹執行交通安全工作的方針、政策和法律、法規，認真貫徹執行上級對交通安全生產的一系列指示精神，切實加強對安全生產的組織領導，落實安全管理機構和管理人員，保障安全經費，實行領導“一崗雙責”制。明確和落實各單位行政主要領導安全生產第一責任人和分管領導安全生產主要責任人的職責，實行黨政工齊抓共管，綜合治理的工作格局，全力做好我縣交通安全工作。(二)切實抓好交通運輸安全生產。局屬各行業安全監管機構要切實履行交通安全生產綜合監管職責，加強對所屬交通企事業單位和下級交通行業單位的指導協調和監督檢查，按照“誰主管，誰負責”的原則，依法對所監管行業、領域和生產經營單位全面實施監督管理。運管所要嚴格履行“三關一監督”職責，加強源頭監控，嚴把交通運輸經營者市場準入關，營運車輛技術狀況關，營運駕駛員從業資格關。要強化農村客運安全監管，認真貫徹落實《懷化市發展農村客運加強農村道路交通安全管理暫行辦法》，促進我縣農村客運規范安全。農村公路管理站要抓好所轄公路安全隱患治理，加強危橋險路監控和改造，深入開展以排查治理公路危險路段，完善標志標線為主要內容的“安保工程”行動，積極爭取資金，加大對納入整改的安全隱患和排查發現的危橋險段的改造力度，提高公路安全保障能力。交通建設質量安全監管站要繼續開展“平安工地”建設活動，嚴格執行交通建設市場安全準入制度，嚴厲打擊無證開工，無證施工和無證上崗行為，嚴肅處理各種違章行為。海事處要加強“四客一危”船舶和庫區水上的安全監管，強化重點港口、碼頭的源頭安全管理。要嚴格船舶進出港簽證制度;嚴格“三品”檢查;嚴肅查處船舶違章超載、頂蓬坐人等行為;嚴肅查處船舶無證經營和無證造船廠點。要加大船員培訓和船舶審驗發證工作。要建立水上交通運輸動態安全監管系統(gps)建設，實行視頻監控。航道部門要及時清除庫區水上的礙航物，整治航道內的濫采亂挖行為，確保航道暢通。庫區水上安全所要進一步推行“縣管鄉包村落實”管理模式，重點要抓好以下幾項工作：一要嚴格鄉鎮船舶、渡口的安全管理考核制度，受縣政府委托與庫區鄉鎮簽訂安全管理責任書，并開展不定期檢查，督促責任落實;二要強化聯鄉責任制，幫助指導庫區鄉鎮開展船舶、渡口的安全管理;三要在去年渡口渡船清理整頓的基礎上，審批渡口設置，規范渡運行為;四要嚴格履行“縣管”職責，鞏固“鄉包”工作，重點抓好“村落實”工作。進一步完善內務管理，建立健全安全教育、培訓制度、現場檢查制度、隱患整改制度、應急救援機制等。五要督促庫區鄉鎮堅持趕集、汛期、節假日、學生渡運等重點時期的領導帶班渡口碼頭現場值守制度，切實維護轄區渡運安全。六要積極爭取資金加快鄉鎮渡船更新改造和碼頭硬化、候船亭建設，渡口碼頭標牌更新等安全基礎設施建設。力爭全面完成全年18艘危舊渡船的更新改造任務，開展渡口改造工作。七要開展庫區鄉鎮船管員、村安全專干的業務培訓。全年至少開展一次集中培訓，著力提高船管員業務素質。八要開展庫區水上交通安全手機信息提示工作，提示范圍包括鄉鎮主要領導、分管領導、安全員直至渡工。九要督促鄉鎮加強非運輸船舶的日常安全檢查制度，實行檔案、臺賬化管理，嚴禁其從事客貨營運。十要積極開展庫區水上安全管理調查研究工作，及時總結推介“縣管鄉包村落實”工作中的先進經驗，不斷提升管理水平，夯實基層基礎工作，建立和完善庫區水上安全管理長效機制。認真督促企業切實落實安全主體責任。交通運輸企業都要建立覆蓋全員過程的安全生產崗位責任制，切實加強營運車船安全管理，督促從業人員嚴守

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇十四

一、針對二0一三年的培訓工作情況，本部對來年的工作主要從以下四個方面來開展：計劃—實施—考核—后續跟進。

(一)計劃。

1、根據酒店的經營需求和各崗位的工作標準制定好酒店一年及季度培訓計劃。

2、培訓內容從豐富、生動、實用三方面出發，根據崗位需求及酒店發展方向制定合理的培訓方案；做好新入職員工、老員工、正式員工、各層次管理人員的培訓需求分析，達到酒店全員培訓、全員學習的目的。

3、培訓形式應多元化。現階段單一的面授形式存在一定的局限性，特別是對于管理層人員，需要接受的是最新的行業資訊，尖端前衛的服務理念，加強以“走出去、請進來”的培訓方式來提高他們的管理水平和工作熱情。提倡管理人員之間經驗相互交流，好的經驗及時推廣，使得整個管理水平綜合素質得以提升。

(二)實施。

(三)考核。

(四)后續跟進。

對考核成績不合格的員工進行再培訓、單獨培訓，及時幫助員工達到培訓考核要求。

二、做好酒店的質檢工作，發揮質檢工作在酒店各項工作中的督導作用，尤其是各部門、各崗位、各位員工在工作流程中能參照各類流程標準，確保服務員質量的逐步提高。

(一)質檢標準進一步細化、完善崗位責任制，并于之結合，使每個崗位都有較完善的量化考核體系。

(二)制定《各崗位考核評分標準》及《質檢月報》等表格，由各部門按月填報后報酒店質檢小組。

(三)質檢工作力爭做到常態化。自檢、抽檢與定期檢查相結合，對質檢中提出的問題及時跟進，對整改后的問題進行驗收。

(四)做好質檢資料的收集歸檔工作。

(五)做好其他各項工作及領導交辦的各項工作任務。

新的一年，新的機遇，我部將在新的一年，立足酒店，盡心盡力地做好各項工作。

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇十五

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇十六

通過以往一段時間的工作，認識到當前實施的產品質量標準有部分要求和實際存在一定偏差，一些是因為標準設置的不盡合理，還有一些是因為沒有認真落實。今后要適時進行調整和完善，保證品質管理工作有章可依，同時要嚴把執行關，讓產品質量與標準要求盡可能的接近，直到一致。

在過去的進料檢驗工作中，僅做到了大宗、重要原料的檢驗，并且檢驗項目不夠全面，檢驗記錄不夠完整，偶爾會出現進料品質不良影響產品質量的現象。自9月上旬開始，對外購大宗物料，全部采用aql抽樣檢驗；對貴重物品或質量影響大的原料，執行全數檢驗；對于難以驗證的原料，要求供應商提供品質保證函。所有進料檢驗工作，按物料別留下完整檢驗記錄。對于來料品質異常的，及時發出car（品質異常通知單）要求改正，并跟進檢測改進的結果。

近幾日，因交期緊，糊制環節人員緊缺，臨時抽調2名巡檢幫忙檢封，致過程質量控制主要由各車間主管承擔。因各車間主管的工作重點各有不同，品質狀況堪憂。為保證制程質量，計劃自9月4前要各現場巡檢人員歸位，以加強過程環節的控制。

制造環節有些品質問題再三復發，主要是因為沒有及時對出現的問題給予處理懲戒。自9月上旬，對新發現的批量質量事故，必須做到發現事故2小時內發出car（品質異常通知單），發現事故4小時內拿出臨時糾正措施，24小時內拿出長期預防措施，2天內提出處理意見。

早期，由于對過程的關注，沒有充分認識到產成品抽樣檢驗的重要性，導致，經常到客戶驗貨時發現產品不良。自9月上旬開始，需對要入庫的產成品進行aql抽樣檢測，并對檢查結果做好完整記錄。如檢查過程中發現與標準、合約要求存在偏差的，及時通知生產部門修正。

認真做好質量管理相關數據的統計工作，及時報送各類質量報表，為領導和相關部門提供可靠的質量信息。進料、過程、成品檢驗相關統計數據每周通報一次。

每月召集一次質量例會，就上個月的質量問題進行通報分析，完善糾正和預防措施，做好會議記錄，對實施情況進行跟蹤監督。

公司質檢部檢測員的述職報告。

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇十七

結合20xx年工作實際，20xx年質檢部計劃重點做好以下工作。

在20xx年工作的基礎上，新的一年我們將繼續加強與各部門的溝通，質檢工作以整改為主，通報為輔，以培訓教育為主，以處罰為輔，切實轉變工作職能，積極與各部門密切配合，促進各部門日常管理，不斷提高酒店服務質量。

質檢工作對從業人員自身要求較高，必須具備較為全面的業務素質及良好的個人修養，同時，為響應酒店領導號召，質檢部20xx也將積極向職業化轉變，力爭不斷提高質檢工作水平。

作為監督檢查的職能部門，質檢部工作是富于挑戰性與一定的工作難度的，沒有好的工作方法，很難保證工作的有效開展，20xx年，我們將繼續探索新的工作方法，提高質檢的工作效能。

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇十八

為加強酒店服務質量管理，提高酒店整體的競爭力。為保證服務質量的檢查工作能夠行之有效，整改工作能夠主動和積極落實完成，特制定質量檢查規定如下：

1、總體要求（包括管理制度與規范的執行情況、員工素養）。

2、前廳（包括總機、預定、入住登記、行李服務、叫醒服務、結賬、商務中心及前廳的維護修保養與衛生清潔）。

3、客房（包括整理客房服務、開夜床服務、洗衣服務、微型酒吧服務、客房維護修保養與清潔衛生）。

4、餐飲（包括自助餐早餐服務、正餐服務、大堂吧服務、送餐服務、餐飲區域維護修保養與清潔衛生）。

5、公共、后臺區域（包括周圍環境、樓梯走廊電梯廳維護保養、公共衛生間、后臺區域）。

6、其他服務項目（包括會議宴會服務、健身房、游泳池、更衣室）。

1、參加質檢工作的人員在熟知《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》前提下要以認真負責的態度，以實事求是為原則，并參照《旅游飯店星級的劃分與評定釋義》及酒店其它制度《員工手冊》，客觀的展開質檢工作，服從酒店領導及質檢小組的工作安排。

2、質檢中如果出現有疑問的事件或無法判定的內容，要如實的記錄在質檢情況表上，并提出個人看法。

3、在質檢過程中，即時記錄酒店領導的工作指示。

1、每周一次定期檢查，參加人員由質檢工作小組組長確定，并出具2周質檢報告（附件1）；每兩月一次檢查，由質檢工作小組組長通知安全部、工程部負責人或部門指定人員以及相關人員參加，進行對酒店安全設施設備與維護保養進行全面性檢查，并指定由被檢部門人員做好現場記錄并出具質檢報告（附件3），屆時由質檢工作小組匯總核對；每季度一次抽查，邀請酒店質檢領導小組成員或外請業內人士、旅游局專家會同酒店質檢工作小組一起對酒店進行抽查，并出具專業報告（附件2、附件4）。

2、質檢時部門應派服務人員在現場會同質檢工作小組接受檢查。

3、檢查過程中發現的問題，質檢工作小組組長應指定人員及被檢部門陪同人員做好詳細記錄，便于被檢部門調查問題責任原因。

4、質檢小組將檢查結果匯總后，將出現的問題填寫好“質檢報告”（附件1）發至各部門。

5、各部門經理在“質檢報告”上填寫糾正措施及糾正時間，并簽字確認后“質檢報告”反饋到質檢小組。

6、質檢小組依據“質檢報告”上的整改計劃和結果進行復查，并將結果反饋到質檢領導小組審閱。

7、如部門未及時反饋結果或不予整改、處理、重復出現同一問題，質檢工作小組將提請酒店在行政例會上進行通報，并要視情況對所在部門負責人進行相應的經濟考核。

8、質檢中如有爭議的問題，上報由酒店質檢領導小組協調處理，視情況決定是否處罰。（三）酒店質檢渠道：酒店質檢渠道：質檢渠道3a、直接檢查；b、值班記錄；c、其他人或部門反饋；d、客人投訴；e、賓客意見表等。

酒店質檢工作總結及工作計劃（專業19篇）篇十九

新的的一年已經開始，在質檢工作方面希望自己有突破。現制定工作計劃如下：

質檢工作是我們崗位工作內容的`重要組成部分，我們在工作中發現問題的多少、質量的高低都對酒店的發展起到一定的促進作用，同時也是對自身工作質量的一種評估。因此我們要敢于發現問題。對自己嚴格要求、以身作則；對同事一視同仁，做到對事不對人。

二、學會發現問題。

a：酒店這么大、員工這么多，在日常工作中存在問題是肯定的，但問題能不能被我們發現這就取決于我們的工作態度和責任心。如：巡查樓層我們走一個過場，那么就沒有問題，但如果我們走到哪就想到那里按照酒店質量要求應該是怎么樣的，現在是什么情況，與要求相比存在哪些不足，那么我們就能發現問題。另外我們還需要加大巡查次數。

b：積極參與到對客服務工作中去，我們各項對客服務都有相應的工作程序，如果在某個服務環節出現卡殼現象就說明在這個地方存在問題。

c：擴大檢查范圍，“員工一定會做領導檢查的工作”這句話從側面告訴我們員工的工作質量取決與我們質檢人員檢查范圍的大小。如果我們方方面面都檢查到了，那么我相信我們員工的工作質量也就上去了。如：我們常去查電話管理系統，那么我們的員工就不會用酒店電話打私話；我們常去檢查總臺預定確認情況，那么總臺員工就會養成預定確認的習慣。

d：加大對后臺崗位的檢查力度，如：對工程部病單的檢查及跟蹤；對采購部采購時效的檢查；對安保部后場區域衛生的檢查。

三、注重工作中的方式、方法。

總結去年的工作發現，有時我們檢查到問題與部門溝通時會出現扯皮現象，有時還反映我們質檢人員態度惡劣。這就要求我們留好證據，注重講話的語氣。能拍照的就拍照，實在不行錄音也行。遇到一些自己不能確定的事情多向領導匯報由領導來決斷。注重與員工溝通的技巧，使他們能及時認識到自身存在的問題并改之。另外我們還需要根據個人自身情況加強其他崗位知識的學習，力爭做到所有問題到我們這里都能及時解決。

四、堅決執行部門的硬性規定。

沒有規矩不成方圓，硬性規定對我們來說只是一個基礎數值，不是我們工作的最終目標。

五、能結合自己質檢中發現的問題，提出整改意見。

工作中有問題，我們改之，但如何去改且能做好，這點需要我們去思考，希望自己在20xx年里多提建設性意見，為酒店的發展多付出一份力量。