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餐廳營銷方案(熱門14篇)

時間:2025-05-28 作者:夢幻泡

在編寫計劃書時,我們應該清楚地列出目標、制定具體的計劃和時間表,以及評估實施計劃的可能風險。下面是一些成功項目的計劃書范文,希望對大家的工作有所幫助。

餐廳營銷方案(熱門14篇)篇一

通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析,周邊環(huán)境分析等,首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節(jié)上的差異。

而據(jù)普遍行業(yè)情形分析,節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門,而對于中高檔定位的西餐廳,我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析(20-40歲群體為主),通過活動主題的包裝及提前宣傳,營造該餐廳很好的形象與消費氛圍,借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。

吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵,不論該事件落實成什么形式的活動,都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方,都要有相當?shù)娜肆髁浚徊徽搮⑴c活動的人有多少,抓住目標受眾群體最重要。

考慮三個問題,誰會去中高檔西餐廳消費?他們?nèi)绾蜗M?消費過程中的期望是什么?

中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地,除了消費餐點本身之外,消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產(chǎn)品本身之外,更注重精神上的享受。

他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外,也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;

七夕是"中國的情人節(jié)",因為節(jié)日的定位使它具備文化性,如何希望目標群的關注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求,具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入。

環(huán)境氛圍亮點:以著名"七夕香橋會"文化風俗對西餐廳進行環(huán)境氛圍的包裝,使其具備獨特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。

餐廳營銷方案(熱門14篇)篇二

通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析,周邊環(huán)境分析等,首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節(jié)上的差異。

而據(jù)普遍行業(yè)情形分析,節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門,而對于中高檔定位的西餐廳,我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析(20-40歲群體為主),通過活動主題的包裝及提前宣傳,營造該餐廳很好的形象與消費氛圍,借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。

吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵,不論該事件落實成什么形式的活動,都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方,都要有相當?shù)娜肆髁浚徊徽搮⑴c活動的人有多少,抓住目標受眾群體最重要。

考慮三個問題,誰會去中高檔西餐廳消費?他們?nèi)绾蜗M?消費過程中的期望是什么?

中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地,除了消費餐點本身之外,消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產(chǎn)品本身之外,更注重精神上的享受。

他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外,也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;

七夕是"中國的情人節(jié)",因為節(jié)日的定位使它具備文化性,如何希望目標群的關注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求,具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入。

環(huán)境氛圍亮點:以著名"七夕香橋會"文化風俗對西餐廳進行環(huán)境氛圍的包裝,使其具備獨特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。

營銷道德失范的成因分析。

餐廳營銷方案(熱門14篇)篇三

為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié),讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日,給家長們創(chuàng)造關心孩子的機會,x餐飲集團為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕,各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球,六一期間童真蕩漾,讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時x各部將推出系列精品菜肴和美食,通過本次活動的開展,提高x在x和x的美譽度,吸引更多的家庭來x各部消費,讓家長和小朋友們來x分享美食、體驗快樂。

5月x日——6月x日。

三、六一兒童節(jié)活動方案主題。

歡樂童年精彩無限——x藝術兒童節(jié)。

四、六一兒童節(jié)活動方案內(nèi)容。

屆時,x各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的兒童節(jié)。

(一)大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術兒童節(jié)晚會節(jié)目設計:

凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友,在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提前報名參加),獲獎小朋友均有禮品贈送。

1、兒歌演唱比賽:曲目為背景音樂里的二十首兒歌,一部、三部、大酒店同時進行,各部根據(jù)情況確定小朋友報名數(shù)量。

2、兒童舞蹈演出:由東方佳藝演出公司提供,只在大酒店晚會中間參差進行,——由徐鼎明負責落實。

4、趣味謎語竟猜:共設謎語x條一部、二部、大酒店同時進行,大酒店晚會隨機進行安排,由主持人負責。

5、x六一兒歌朗誦比賽:在一部、二部、大酒店同時進行。

《六一寶寶好福氣,x餐飲表情意》。

迎六一,笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝。

來x,齊相聚合家歡樂過六一。

吃大餐,玩游戲?qū)氊惗家獝蹕屵洹?/p>

猜謎語,得獎品x給你表情意。

唱兒歌,跳跳舞照張合影甜蜜蜜。

東走走,西逛逛玩的開心都歡喜。

斟滿茶,端來菜服務都是俏阿姨。

只要寶貝能高興阿姨累點沒問題。

六一x來聚會,吃的玩的數(shù)第一!

(二)聯(lián)動促銷:

活動二、5月x日——6月x日活動期間,凡在六一期間來x各店用餐者,均可免費獲贈氣球一個。

(三)大酒店晚會現(xiàn)場裝飾:

1、舞臺設計:“歡樂童年精彩無限”主題背景布,周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾,突出童真、競技的氛圍。

2、宴會廳內(nèi)布置:用氣球裝飾與彩色紙花布置。

3、其他點綴:在宴會廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫,作為展覽。

五、活動宣傳。

2、門廳裝飾:一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾,營造六一熱鬧氛圍。

3、媒體宣傳:x省交通臺、x交通臺、x日報《經(jīng)濟x》、x晨報。

4、視覺宣傳:x月x日(提前x天)各店開始宣傳,主要以條幅、x、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達到最佳的效。

六、套餐設計。

本次活動套餐設計以營養(yǎng)為主,主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進行,套餐分設六款,共計46套。

“歡樂童年”營養(yǎng)套餐x元(a三人用),15套計x元;。

“金色年華”營養(yǎng)套餐x元(b四人用),16套計x元;。

“望子成龍”營養(yǎng)套餐x元(c四人用),15套計x元;。

本次活動預計收益為:x元。

七、銷售計劃。

為配合大酒店六一節(jié)晚會的成功舉辦,各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會內(nèi)容。

序號部門任務(套)負責人。

1、大酒店31x。

2、一部5x。

3、二部5x。

4、三部5x。

5、合計46。

八、效果評估與預測。

1、拉動x的家庭消費,提高散臺和包房的營業(yè)額。

2、在眾多酒店中進行差異化營銷,首家推出健康益智菜品,營銷概念超前引領潮流。

3、活動具有吸引孩子的賣點,以此帶動家長來x消費,提高在同行業(yè)中的競爭力。

4、活動具有連續(xù)性和持久的影響力,可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴大規(guī)模,形成x獨具特色的促銷品牌。

餐廳營銷方案(熱門14篇)篇四

冬至包餃子是中國許多地方的傳統(tǒng)習俗,新一屆社聯(lián)人不知不覺地走過了風風雨雨的半年,在這半年來我們一起經(jīng)歷了多項活動。終于冬至到來了,我們社聯(lián)一家人輕松坐下來感受這寒冬里的溫暖的時候到了。

希望能通過這個活動,讓我們累了一學期的社聯(lián)人在這嚴寒的冬天感覺到一絲的溫暖。同時借此來促進社聯(lián)人之間的`交流,增進同學們之間的友誼,增強社聯(lián)的凝聚力,進一步培養(yǎng)同學們團結(jié)協(xié)作的精神。

冬至—我們在一起。

新校區(qū)社團聯(lián)合會全體成員。

20xx年12月21日晚上6:30—8:30。

外聯(lián)部負責聯(lián)系餐廳或小飯館。

(1)包餃子(2)包餃子比賽(3)吃餃子。

1活動前期。

1)由各部門負責把自己位置上的雜物清理干凈。

2)當場地干凈后由紀檢部驗收后各部離場。

3)由外聯(lián)部把場地交還。

1)在比賽的過程中各部人員注意現(xiàn)場秩序和安全。(由各部部長負責)。

2)包餃子過程中所有人員不得有過于的打鬧,不得隨處亂撒面粉,不得浪費食品等。

3)如有搟面棒不夠的情況,由組織部負責購買不夠的搟面棒。

4)活動人數(shù)較多,地方較小,請所有人員在整個活動過程中注意安全。

5)講究衛(wèi)生,包餃子前要洗手。

6)注意活動準時到場。

7)社聯(lián)所有人在活動中注意保持良好的形象。

8)懲罰有度,規(guī)則自定。

1)由每個部派出兩名得力人員參加比賽,分別負責搟面皮包餃子,在規(guī)定時間內(nèi)所包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的組別獲勝。獲勝的組別其所在部門的全體人員接受獎勵。

2)主席團在比賽前自愿歸到某部,并且同時接受該部門的獎勵或懲罰。3)各部裁判員負責其組號的下一個組的比賽,最后一組出的裁判員負責第一組的比賽。

餐廳營銷方案(熱門14篇)篇五

相濡以沫,最愛2、14。

報名時間:2月1日—2月5日。

活動時間:2月6日——2月14日。

1、2、14節(jié)要區(qū)別情人節(jié),從傳播的口徑到活動的組織,落腳于夫妻間的情份。

2、整個策劃的主題圍繞“情感、愛、家庭”,實現(xiàn)活動與服裝營銷活動的融合。

1、相濡以沫,最愛2.14——“我與我的愛人”大型征集活動(2月6日——2月17日)還記得您們的`第一張合影照片么?還記得你們面對親朋好友時許下的諾言么?xxx“我與我的愛人”大型征集活動拉開帷幕,即日起征集最早的結(jié)婚照片、最早的婚禮諾言……,活動結(jié)束后,按照照片拍攝日期,結(jié)婚時間早晚排定。

最早的結(jié)婚照片5張,每張照片的主人獎勵xxx價值200元的精美禮品;

最早的婚禮諾言5個,每個諾言的主人獎勵xxx價值200元的精美禮品。

照片(征集完成后,做成展架,照片原稿將返還本人)/諾言由顧客手寫,簽名,制作成展架放置在中興廣場活動現(xiàn)場展示。

負責人:xxx。

2、相濡以沫,最愛2.14——xxx大型文藝演出,精彩現(xiàn)場活動。

2月6日——7日,xxx廣場婚禮秀;

2月9日——14日,xxx廣場婚紗秀;

負責人:xx。

4、相濡以沫,最愛2、14——萬千紙鶴表真心。

xxx步行街萬只千紙鶴迎接2.14節(jié),前期可以有xxx員工自己疊,所用材料由公司報銷,2.14當天,可以在現(xiàn)場準備千紙鶴的紙和筆,顧客可以在工作人員的指引下,自己折疊千紙鶴,表示對愛情和幸福生活的祈禱,最后統(tǒng)一懸掛在步行街——中興廣場的范圍。

2月9日下午開始下發(fā)通知,要求步行街員工先行折疊千紙鶴,

負責人:xx。

5、第一階段:報名階段2月3日到2月10日。

有意向的人員可以到xxx總服務臺、總服務臺、市服務臺報名;

第二階段:相親階段。

2月11日,在xxx舉行大型的鄉(xiāng)親大會,由公司人員將報名人員名單進行制作。

負責人:xx。

6、相濡以沫,最愛2、14——拿什么送給我的愛人!

2月3日—2月11日,在xxx購物滿100元,送濰坊花店—芝蘭花府特別優(yōu)惠卡一張。共計1000張,送完為止,同時享受免費送花到家的特別企劃服務。

負責人:xx。

7、相濡以沫,最愛2、14——夫妻恩愛大比拼活動(2月14日晚19:00)。

夫妻恩愛大比拼,2、14晚會,中興廣場舉行:提前通過媒體發(fā)布,邀請10對顧客,參加夫妻恩愛大比拼活動,比默契,比才藝,比手藝。

餐廳營銷方案(熱門14篇)篇六

冬至包餃子是中國許多地方的傳統(tǒng)習俗,新一屆社聯(lián)人不知不覺地走過了風風雨雨的半年,在這半年來我們一起經(jīng)歷了多項活動。終于冬至到來了,我們社聯(lián)一家人輕松坐下來感受這寒冬里的溫暖的時候到了。

希望能通過這個活動,讓我們累了一學期的社聯(lián)人在這嚴寒的冬天感覺到一絲的溫暖。同時借此來促進社聯(lián)人之間的交流,增進同學們之間的友誼,增強社聯(lián)的凝聚力,進一步培養(yǎng)同學們團結(jié)協(xié)作的精神。

冬至-我們在一起。

新校區(qū)社團聯(lián)合會全體成員。

20xx年12月21日晚上6:30-8:30。

外聯(lián)部負責聯(lián)系餐廳或小飯館。

(1)包餃子(2)包餃子比賽(3)吃餃子。

1活動前期。

1)以每個部為一組于12月21號6:30到達活動場地有序入座。

2)由組織部負責把各部人員安排就坐。

3)紀檢部清點人數(shù)。

4)人數(shù)到齊后開始上面團等工具。5)主持人講話。

6)主席講話,宣布冬至包餃子開始。(宣布包餃子開始前所有人不得開始包餃子)。

7)由活動部負責預留比賽的用品。

8)包餃子五十分鐘后,將包好的餃子送于廚房(所有餃子包完后)(50分鐘)。

9)主持人講話,宣布包餃子比賽。

10)由總裁判宣布搟面皮比賽規(guī)則隨后等各組參賽隊員和各裁判到位后宣布比賽開始,各組開始比賽。

11)在10分鐘內(nèi)包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的一組獲勝。

12)由總裁判宣布比賽情況。

13)由主持人邀請主席團為獲勝的部門頒獎。

14)由獲勝的部門懲罰輸?shù)牟块T部長。

15)餃子上座,各部門吃餃子同時相互交流。

16)吃餃子結(jié)束。

3活動后期。

1)由各部門負責把自己位置上的雜物清理干凈。2)當場地干凈后由紀檢部驗收后各部離場。

3)由外聯(lián)部把場地交還。

1)在比賽的過程中各部人員注意現(xiàn)場秩序和安全。(由各部部長負責)2)包餃子過程中所有人員不得有過于的打鬧,不得隨處亂撒面粉,不得浪費食品等。

3)如有搟面棒不夠的情況,由組織部負責購買不夠的搟面棒。4)活動人數(shù)較多,地方較小,請所有人員在整個活動過程中注意安全。5)講究衛(wèi)生,包餃子前要洗手。6)注意活動準時到場。

7)社聯(lián)所有人在活動中注意保持良好的形象。8)懲罰有度,規(guī)則自定。

1)由每個部派出兩名得力人員參加比賽,分別負責搟面皮包餃子,在規(guī)定時間內(nèi)所包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的組別獲勝。獲勝的組別其所在部門的全體人員接受獎勵。

2)主席團在比賽前自愿歸到某部,并且同時接受該部門的獎勵或懲罰。3)各部裁判員負責其組號的下一個組的比賽,最后一組出的裁判員負責第一組的比賽。

4)比賽分組:辦公室第一組,宣傳部第二組,紀檢部第三組,組織部第四組,活動部第五組,編輯部第六組,外聯(lián)隊第七組。

5)獎勵:總分前三名的部門獲勝,對應的各部門人員均獲得一支中性筆。6)懲罰:由第一名的部門懲罰第七名的部門部長,第二名的部門懲罰第六名的部門部長。第三名的部門懲罰第五名的部門部長。

主席團:出一個總裁判,主席講話,主席團頒獎。

外聯(lián)部:負責活動場地的聯(lián)系,活動結(jié)束后負責交還場地。編輯部:負責照片的收集。辦公室:負責活動前的費用收取。組織部:座位的劃分,獎品的購買。

紀檢部:負責到場人數(shù)的統(tǒng)計和場地的持續(xù)和活動后場地的驗收。宣傳隊:負責活動開始前把所人員安排就為,出一到兩名主持人。活動部:活動的策劃,預留比賽物品。

注:各部部長為各部工作的負責人。

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餐廳營銷方案(熱門14篇)篇七

調(diào)查項目:

調(diào)查日期:

調(diào)查人:

分析報告:

1、地理優(yōu)越性。

2、目標顧客調(diào)研。通過在本區(qū)域經(jīng)過一周的調(diào)查,人群結(jié)構為:xx;生活消費水平:綜合分析本區(qū)用餐以為主,應占%以上。

3、競爭對手態(tài)勢(sowt)分析。

4、主要競爭對手:

5、促銷與廣告的預設值:

開業(yè)前期應在主要道口設置廣告宣傳、指示牌、餐廳門口的環(huán)境氣氛應重點突出。開業(yè)要配合長時間的促銷以凝聚人氣。

一、促銷活動:

二、宣傳方式。

1)店外裝飾:玻璃招貼、店牌、水牌、綠植。門口設立開業(yè)半價條幅、開業(yè)花籃及升空氣球。

2)店內(nèi):開業(yè)氣氛裝飾品(如燈籠、氣球、中國結(jié))開業(yè)pop各種標牌及提示牌、易拉寶展架。

3)dm直投:份。

4)《報紙》、網(wǎng)站:

三、營銷執(zhí)行控制與評估:

1)準備時間:(天)。

2)實施時間:(天)。

1、宣傳品(dm):

1)人工投遞宣傳單。

2)宣傳單制作費:

3)宣傳單投遞費:

2、報宣傳。

分店分發(fā):版份。

委托分發(fā):(3天)在本區(qū)域內(nèi)的生活區(qū)委托代發(fā),包括商場服務臺,美容美發(fā)的休閑臺、洗染店、批發(fā)市場咨詢臺及相關行業(yè)單位。預計委托代發(fā)點擬定個,每個點分發(fā)份報紙,贈送餐券。

3、店內(nèi)易拉寶支架:

4、店外宣傳此項費用:元。

5、費用總計(直接費用):元(不含餐券)。

營銷活動進度表:。

加盟店法定代表人(或負責人)認可簽字。

特別提示:

1、該資料包含市場調(diào)研分析、營銷策劃、費用預算及活動執(zhí)行的細則。擁有這份資料您可清晰的知道如何是擬制一份營銷策劃方案。

3、一份完整的營銷策劃方案需要按照5w3h的原則進行擬制,必須要具體時間、地點、活動內(nèi)容、執(zhí)行人、跟進人、所需費用等,否則則為不完整的。

餐廳營銷方案(熱門14篇)篇八

通過6.1__前期和當天的宣傳,對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送,以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為,來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注,不斷聚焦麻辣風,進而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。

通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率,不斷領先于競爭對手。

是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。

:20__-06-__。

:麻辣風芙蓉會館。

1、父親節(jié)當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話,無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。

2、父親節(jié)當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張,并免費寄到本人父親的手中;。

3、父親節(jié)當天如有客人請本人父親來我店用餐,可享有如下優(yōu)惠:(1)、免費合影一張;(2)、送影框一個;(3)、送紀念父親節(jié)特制菜品13份;(4)、送禮品一份(領帶等)。

4、如果是請自己的父親用餐,除了可享受以上優(yōu)惠,還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;。

5、父親節(jié)當天過生日的父親,我店免費提供父親節(jié)家庭套餐一桌供10人以內(nèi)用。餐廳父親節(jié)活動--餐廳父親節(jié)活動策劃方案--策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準,年齡達到法定結(jié)婚年齡一年以上,有和兒女合影照片)

(一)、對外宣傳。

1、做2期平面媒體廣告;。

2、電視廣告2期;。

3、網(wǎng)絡廣告;。

4、高檔樓宇廣告。

(二)、短信群發(fā)。

短信內(nèi)容:6.15父親節(jié)到了,麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話:

(三)、通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置,進行全方位立體化的宣傳,在店內(nèi)營造出濃濃的父親節(jié)氛圍。具體工作布置如下:

1、店外水牌,第一次提示顧客;。

2、店內(nèi)廣告和氛圍營造:

(1)、_展架3個;。

(2)、噴繪圖片30張;。

(3)、特制父親節(jié)菜單;。

(4)、免費父親節(jié)家庭套餐;。

(7)、員工:父親節(jié)快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節(jié)提示,讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊!

3、現(xiàn)場互動:

(1)、送父子(女)連心菜品一份。:祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸福快樂!

(3)、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒,祝酒詞:今天是父親節(jié),祝現(xiàn)場的父親和遠在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!

(4)、(祝酒詞講完之后)說:各位領導,我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻上一曲《父親》,再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)。

1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位,過則顯假,欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴,就很難感動顧客。

2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進行全員培訓,達到熟知的地步。

3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與優(yōu)惠活動同時享有。

4、6、__父親節(jié)那天來我店過生日的父親必須提前預約。

5、當天在我店過生日的父親或在我店里請父親吃飯時,要組織管理層一起為父親說句祝。

餐廳營銷方案(熱門14篇)篇九

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié),也是刺激消費者,拉動消費的機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題。

“中秋同歡喜,好禮送不停”

針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,有效的照應不同的人群。

9月12日——9月21日。

五、活動形式。

打折;贈送;抽獎。

1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳。

1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。

八、其它相關策略。

人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應急措施,同時要做好相關記錄總結(jié),為促銷評估做準備。

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二、活動主題:“中秋同歡喜,好禮送不停”

三、活動對象:針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,有效的照應不同的人群。

四、活動時間:9月12日——9月21日。

五、活動形式:打折;贈送;抽獎。

1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳。

1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。

八、其它相關策略。

促銷活動方案二——周年慶典——美食節(jié)。

活動時間:_年9月6日——_年9月10日。

目的:不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,還可以使消費者知道。

餐廳營銷方案(熱門14篇)篇十

隨著20xx年的到來,市場經(jīng)濟的發(fā)展,國家政策的改變,酒店行業(yè)的競爭變得異常激烈,營銷觀念也從以原來的自我為中心的產(chǎn)品觀念,生產(chǎn)觀念和推銷觀念,逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話:創(chuàng)造增加并保留住客源。

待定

根據(jù)當前酒店行業(yè)發(fā)展狀況和國家政策調(diào)整,我們酒店也同時應該與時俱進的調(diào)整自己的營銷策略,把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐匝缦哟秊橹黧w,擴大楚漢酒店在固鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的知名度,引導周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐飲消費,從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

1、酒店定位:

營主體側(cè)重于散客消費為主體還是側(cè)重于宴席接待為主題,前期不應貪大求高,應把成本降到最低從而限度的賺取人氣。

2、菜肴定價:

要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜肴價格,適當降低一點,以期迅速打開市場。我們要制定最低保護價,團隊價,散客價,會員價等明確的價格檔次,以便各部門根據(jù)權限實施全員推廣。

3、菜肴味道和分量:

既然我們是做酒店餐飲,當然要給別人吃東西,現(xiàn)在人們吃東西很講究,酒店后廚廚師很重要。現(xiàn)在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣,一篇好的文章首先要先感動自己,酒店要留住客人,首先就是要先感動客人的胃!我們廚師要做出自己的特色,自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重,我們前期不要過分追求利潤,哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠,我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值,俗話說“你給客人吃好,客人才會給你吃好”!

4、每日特價菜:

雖然此方法比較普遍,但效果不錯。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜,讓前來消費的客人感受到實惠。

5、媒體、廣告宣傳:

b、在縣區(qū)主要路口,居民區(qū)等繁華地段掛橫幅宣傳標語或張貼宣

傳海報,在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌,晚上打亮燈光。c,在固鎮(zhèn)《金點子》報刊或固鎮(zhèn)電視臺做廣告宣傳。

d、在固鎮(zhèn)的公交車或出租車上貼關于酒店的宣傳海報或標語,讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣,使其深入人心。

6、改變營銷策略(重點營銷部):

區(qū)域劃分,責任營銷。改變營銷的關鍵就是我們要做到“分”,“搶”,“創(chuàng)”,“維”四個字。

分:分管營銷范圍,劃區(qū)域營銷,工作細節(jié)化。有專人負責,專人跟蹤,專人維護。

搶:搶別的酒店的客戶資料,搶各企事業(yè)單位的用餐和會議信息。客戶資料是我們酒店經(jīng)營的命脈,詳細的客戶檔案是酒店成功的關鍵。

創(chuàng):創(chuàng)新營銷方法及營銷思路,做到人無我有,人有我精。

維:不花錢,永遠掙不到錢。營銷經(jīng)理每月固定請自己的客戶消費(吃飯,唱歌,足浴等),而營銷經(jīng)理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費,否則營銷經(jīng)理就是失職的。

7、餐飲部內(nèi)部優(yōu)惠政策:宴席接待散客接待

(1)宴席接待(婚宴、滿月等):

a,凡在此方案推銷期間,在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿12桌以上的客戶,酒店贈送其500元現(xiàn)金券(限下次消費使用)如是婚宴,酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。

b,凡在此方案推銷期間,在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿20桌

餐廳營銷方案(熱門14篇)篇十一

歡慶六十年。

歡聚全聚德。

歡慶六十周年。

歡聚仿膳飯莊。

歡慶六十年。

歡聚豐澤園。

歡慶六十周年。

歡聚四川飯店。

(二)活動時間。

9月30日――10月8日。

全聚德王府井店:

推出了適合零點大廳消費的多款“金秋團圓宴”精品套餐及為宴會精心研制的王府盛宴――王府福壽宴、王府同慶宴。

金秋團圓宴。

(本套餐不含酒水和服務費)。

526元。

3人量a套。

1092元。

1432元。

甜面醬白糖。

黃瓜條蒜泥。

甜面醬白糖。

黃瓜條蒜泥。

全聚德奧運村店:

推出“歡慶主題”家庭特惠套餐(凡在大廳用餐的`顧客,點選套餐可獲贈與全聚德百年老爐合影照片一張)。

每天5名二等獎:奧運珍藏版可樂一聽。

每天10名三等獎:全聚德精美福牌一個。

歡慶主題宴。

此套餐僅限9月30日-10月8日期間大廳使用

全聚德西翠路店:

9月30日至10月8日期間舉行“歡慶六十年,歡聚全聚德”特色活動,推出“舉國同慶宴”系列套餐;另推出六款國慶60年創(chuàng)新菜品,每款僅售“60元”。

六款60元創(chuàng)新菜菜單蔥香魚肚。

60元/位年年好運(上上簽)60元/盤糟燴蛤士蟆。

60元/位沙茶駝掌筍。

60元/位時尚肉方。

60元/例侉燉魚。

60元/沽。

10月1日至10月8日節(jié)日期間到我店用餐的顧客憑結(jié)賬單參加店內(nèi)抽獎一次。獎項設立:一等獎8名,“全聚德小二鍋頭(9瓶裝)一箱”;二等獎20名,“全聚德仿真鴨”一個;三等獎50名,“全聚德精美錢包”一個;紀念獎,“全聚德臉譜啟瓶器”一個。

舉國同慶宴。

共3頁,當前第1頁123。

餐廳營銷方案(熱門14篇)篇十二

為了確保事情或工作有效開展,常常要根據(jù)具體情況預先制定方案,方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃。那么你有了解過方案嗎?下面是小編為大家收集的餐廳營銷策劃方案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

餐飲業(yè)是全中國第三產(chǎn)業(yè)中一個非常重要的支柱,中國人有一句俗話:民以食為天。據(jù)了解,中高收入國家平均每268人就擁有一家餐館,而在我國約20_人才擁有一家餐館。這一數(shù)字表明,中國的餐飲市場遠遠沒有飽和,潛力很大,巨大的商機在等著準經(jīng)營者們?nèi)ナ┱棺约旱穆斆鞑胖牵了慕鹕降却麄內(nèi)ネ诰颉?/p>

經(jīng)濟狀況對餐飲業(yè)具有舉足輕重的影響。在中國,隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人們生活節(jié)奏的加快,人們越來越傾向于在外就餐以節(jié)約時間。雖然出現(xiàn)了席卷全球的金融危機,經(jīng)濟蕭條,國內(nèi)企業(yè)紛紛倒閉,但是唯獨餐飲業(yè)將是一個不斷發(fā)展的行業(yè)。餐飲業(yè)是一個受金融危機影響很小的行業(yè)。

多種方式進行分類,包括風格,菜單或者菜系,市場細分,主題或者消費者意識等。店堂的設置多種多樣,從傳統(tǒng)的中試到便捷的西式快餐或者豪華的大酒店等等。按服務類型劃分,有全方位服務餐廳,普通服務餐廳以及有限服務餐廳。

由于地方不同,不同的文化,不同的人群飲食習慣,口味不同,因此,世界各地的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點。這樣給廣大餐飲業(yè)的經(jīng)營提供了一個選擇的機會也就是你的酒店所適應的人群,你的消費群落,你的餐飲產(chǎn)品特點、質(zhì)量、服務能否成為消費者步趨之所。

就漢族的飲食特色而言就有八大菜系,各個菜系各有各的美味,各有各的淵源,例如:黃河流域的魯菜系,講究食不厭精,膾不厭細,非常注重的宴席禮儀;長江中上游的為川菜系,以麻辣魚香怪味而聞名,長江中下游為蘇菜系,調(diào)味適當,注重本味,咸甜適中;珠江流域為粵菜系,形成了生脆、爽口、咸、酸、苦、鮮俱佳的風格等等。

(1)消費者分析

隨著我國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值快速提高,人均國內(nèi)生產(chǎn)總值(gdp)超過20_美元,居民消費能力增強,消費水平和層次提高,中式正餐高端消費額比重將持續(xù)增長。但餐飲需求是復雜多變的,其消費口味和消費心理,會隨著社會環(huán)境的變化而變化。

餐飲企業(yè)必須根據(jù)自身條件和環(huán)境條件的要求,看清餐飲市場的發(fā)展趨勢,選擇適當?shù)臓I銷方法,才有可能在激烈的市場競爭中獲得成功.

首先是市場定位,即這些地域的消費群體是否是你的目標客戶;其次是口味,他們是否認同你的菜品口味;第三是品牌價值,他們是否會成為你品牌的忠實擁護者。

(2)餐飲消費行為分析

隨著近年來中國居民的收入水平的增加、生活節(jié)奏加快、消費觀念的更新,推動餐飲行業(yè)的迅速發(fā)展中國餐飲消費者呈現(xiàn)三大發(fā)展趨勢。

商務型消費增加。經(jīng)濟的發(fā)展促使商務活動增加,商務應酬活動推動了高檔次的餐飲的迅速發(fā)展。

替代型消費增加。隨著經(jīng)濟發(fā)展,居民收入增加,越來越多的人選擇去酒店消費來代替自己做飯,這集中表現(xiàn)在近些年來年夜飯的火爆。

被迫型消費增加。越來越多白領人士和進城務工的農(nóng)民工,時間緊,也沒有條件自己開伙做飯,他們處于無奈,沒辦法只能被迫在餐館里就餐,這就促使快餐行業(yè)的發(fā)展。

(3)消費者決策分析

經(jīng)歷了非典,禽流感、h1n1,健美豬等事件,健康的觀念早已經(jīng)深入人心,消費者越來越重視健康和衛(wèi)生。隨著綠色食品,素食、食療、滋補等等概念愈發(fā)得到消費者的贊同。消費者追求的是一種健康的,合理的膳食關系。健康的,才是最好的。消費者就餐選譯不僅只是講究口味,餐廳的環(huán)境、氛圍、情調(diào)都成了顧客挑選就餐地點的必要考慮條件,消費者日漸注重享受,注重餐飲產(chǎn)品與文化的融合消費者追求“色、香、味、形、器、質(zhì)地、聲、溫、營養(yǎng)、衛(wèi)生”的同時,主張文化與食品、飲食方式、飲食習慣的融合。互聯(lián)網(wǎng)是信息聚集的地方,也是信息傳遞最快速的地方,網(wǎng)絡口碑營銷,網(wǎng)絡搜索成為餐飲企業(yè)推廣重要手段。

(4)餐飲消費形式分析

上班族消費趨勢分析:在經(jīng)濟危機的壓力面前,上班族們把越來越多的消費行為變成了diy,將請朋友到家里吃飯,減少去餐館次數(shù)。

家庭消費趨勢分析:家庭的預算和支出會減少,會縮減了高檔消費和大宗支出,但節(jié)假日親朋好友外出聚餐的人反而增多。

商務消費趨勢分析:吃奢華盛宴的人。

(5)競爭格局分析

x餐飲市場相對來說是最分散的一個市場,國內(nèi)沒有一個大的.餐飲集團可以占據(jù)1%的市場份額。餐飲行業(yè)是完全競爭的行業(yè),行業(yè)集中度相當?shù)停磥戆l(fā)展的趨勢是行業(yè)集中度大幅提高,有待于規(guī)模企業(yè)的整合。從餐飲企業(yè)競爭與發(fā)展格局來看,未來我國餐飲企業(yè)競爭將更加激烈,并伴有更多企業(yè)上市。

x在餐飲行業(yè)高速發(fā)展的同時,食品原材料成本、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題日益凸顯,行業(yè)競爭愈演愈烈,餐飲業(yè)全面進入“微利時代”,傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營模式遭遇嚴峻挑戰(zhàn)。

x 中國餐飲業(yè)已經(jīng)步入行業(yè)洗牌期,必須交流新思想、探索新模式,迅速由傳統(tǒng)的“粗放式、模糊式、經(jīng)驗式經(jīng)營”向“精細化、流程化、連鎖規(guī)模化經(jīng)營”轉(zhuǎn)型。

如今,我們得益于長期的人口趨勢,餐飲業(yè)必將會繼續(xù)發(fā)展下去,而且會發(fā)展的很好。中國最新人口普查表明,中國人口將會繼續(xù)增長到20_年才有回落的可能。人口眾多是一個長期的趨勢。

目標市場1:公司干部對在方圓兩公里內(nèi)的工作和學習人群提供送餐服務,因為他們的午餐和晚餐時間都非常有限,公司白領金領人員可能因為重大會議或工作不能夠有時間出去吃飯,這個時候他們需要有美味的飯菜能夠送到他們面前,準時送達和精美的飯菜將是他們滿意的關鍵因素。

針對公司顧客的營銷組合是:

1、產(chǎn)品戰(zhàn)略:保證送達目的地時飯菜保持完整和溫熱,保證質(zhì)量和連續(xù)性

2、定價戰(zhàn)略:這是我們的重頭戲,價格絕對實惠,并增送優(yōu)惠券

3、分銷戰(zhàn)略:準時送達,給顧客長期聯(lián)系留下信心

4、促銷戰(zhàn)略:采用免費用餐和累計折扣的方式誘導決策者或聯(lián)系人

5、包裝戰(zhàn)略:產(chǎn)品需要包裝特別是公司的金領,白領更是講究面子問題,外帶包裝要設計的有品位,當然質(zhì)量更要能拿的出手。

另外,對于公司,還有重要的一點就是商務應酬,在外吃飯,一般無非就是幾種心理,而在其中,商務應酬無疑是最大的消費體,而如今的商務接待要求的是:體面的裝修,氣派的氛圍,喝的要貴,吃的要奇,環(huán)境氛圍很重要。

目標市場2:回頭客雖然對一個還沒有建成的餐館來說,回頭客有點早,但是我們是通過在開張之時發(fā)放優(yōu)惠券和名片來聯(lián)系新客戶,擁有這些優(yōu)惠的人我們姑且稱之為回頭客。老顧客的開發(fā)成本要比新顧客的開發(fā)成本要低得多,要充分利用此資源。有效的顧客關系管理是在顧客和你聯(lián)系時,運用你所擁有的顧客信息對其采取不同的,有針對性的服務,給這種關系添加價值。

目標市場3:年輕顧客中餐對于年輕人看似沒有吸引力,其實不然。年輕人是追求新異的群體,中餐廳看似可能會讓人感覺古老典雅沒有刺激,在追求回歸古典的同時,我們又把自己定位成了“冒險食客的去處”。開發(fā)中國古老的食譜,給人一種新的中餐的菜肴,使年輕人愿意嘗試并喜愛嘗試。

目標市場4:外國人中國菜,是世界三大菜系中的一個,法國菜,伊斯蘭菜,中國菜講究色香味形俱全,而且中國是個多民族國家,各個地區(qū)都有自己菜的特色,種類繁多,而且一個中國的宴會,菜的數(shù)量簡直讓你眼花繚亂,而且?guī)缀鹾茈y吃完任何一樣菜。相對于中國菜,美國人,英國人,他們的菜相對而言不夠正式,都是很簡單的東西,參加國中國宴會的外國人,很多人都對中國宴會非常深刻。

優(yōu)勢:本餐廳注重餐飲文化的體現(xiàn),做到文化餐飲,大到餐廳裝修風格,小到餐具,細到菜肴的典故。高效的管理,運用互連網(wǎng)系統(tǒng)來記錄客戶數(shù)據(jù),并開通本店的網(wǎng)站,提高了知名度。

劣勢:由于是在規(guī)劃階段,沒有具體好的裝潢方案,只是有古典和新異的主題而已。做好裝潢方案的規(guī)劃,從外表上打響品牌將是該店能夠吸引人群的好方法。新入市場,沒有形成規(guī)模效益,在一定的時期內(nèi),成本將可能高于預算,有一定的財會風險。

機遇

1、近年來我國經(jīng)濟取得快速發(fā)展,國內(nèi)生產(chǎn)總值快速提高,將快速提高國內(nèi)餐飲需求增長。

2、我國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值快速提高,具名消費能力增強,消費水平和層次提高,長期而言高端消費額比重將持續(xù)增長。

3、受人口紅經(jīng)濟效益的影響,預計未來幾年內(nèi),餐飲企業(yè)生意火爆,成為本周期投資與發(fā)展的熱點。

4、擁有自己的網(wǎng)站和客戶數(shù)據(jù)系統(tǒng),提高管理和聯(lián)系顧客的效率。

5、培訓優(yōu)秀的員工,提升其服務技巧,并利用中餐廳的特色。

威脅和問題

1、未來5年競爭局面激烈仍將維持,由單純的價格競爭,產(chǎn)品質(zhì)量的競爭,發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競爭,文化品位的競爭。

2、中外餐飲企業(yè)競爭加劇,與國外餐飲相比,國內(nèi)餐飲企業(yè)在硬件、軟件、尤其是在管理、服務方面的差距較大,洋快餐主導中國餐飲競爭的格局。

3、餐飲企業(yè)全面進入“微力時代”,傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營模式遭遇嚴峻挑戰(zhàn),需要向精細化、流程化、連鎖規(guī)模化經(jīng)營轉(zhuǎn)型。

4、由于要做好各個菜系的質(zhì)量,不輸于競爭者,必須要提高技術和廚師的水平,這些也會給成本造成負擔。

5、餐廳最終選址也將是一個需要解決的問題

(1)種類

我們粵海風餐廳的菜肴是根據(jù)全國不同的知名菜系所設計,邀請在各個菜系有能力的廚師,正宗美味,按照不同的菜系,我們劃分不同的菜系板塊,針對不同的需求顧客群體設計,并且將市場細分,將菜肴劃分為高檔、中檔倆個檔次,對經(jīng)濟能力不同的顧客量身定做,為顧客打下種類全、味道好、周到服務和與眾不同的感覺。并根據(jù)顧客的不同需求,創(chuàng)新菜肴,給人一種創(chuàng)新菜品的感覺。

(2)特色

餐廳特色是你能吃到全國不同地方的口味,但是,另一方面也有劣勢,那就是其它餐館都是以一個菜系為主,表明其在此菜系上的地位之高,因此,我們要在不同的菜系上都要提高我們的檔次和地位,那就又必然會增加我們的成本,這一點要充分利用好我們的技術因素來克服。飯店應該在人流集中的地方,因此,在此方面,我們所要追上的就是選好地址。而在人流集中的地方,大都已經(jīng)飽和了市場,而且地皮的租金非常之高,對于一個剛建成的飯店餐廳來說是非常大的一筆支出,這對于我們的成本降低非常的不利。因此,選址對于我們來說是一件非常值得慎重的事情。

(3)管理

我們的優(yōu)勢在于我們的后發(fā)優(yōu)勢,中高檔的餐廳,往往時間的磨損比較嚴重,我們正好可以利用此后發(fā)優(yōu)勢,在裝潢上、創(chuàng)意上加以思想,獲得意想不到的效果。

很多的飯店都有一個通病,那就是管理銜接不夠好,而我們餐廳的一大特色就是利用好互聯(lián)網(wǎng)技術,在古典懷舊的背后,還有最先進的技術支持,做到真正的現(xiàn)代化管理。這是我們在管理上的重大優(yōu)勢,而且也將成為長久優(yōu)勢。

根據(jù)調(diào)查,大多餐廳的利潤都很高,因此我們能在成本上做工作,不是強硬的打價格戰(zhàn),但是給人的感覺就是在我們的餐廳里吃飯是物有所值,我們將有非常完善的管理模式和供應鏈管理,從而達到從物流上降低成本,然后再利用先進的技術,把一些傳統(tǒng)上認為是奢侈食品的菜肴降低價格,以便大眾化。

總之,在餐廳出爐之時,最重要的'是如何同大批的競爭者搶奪市場并牢牢占領市場,這將是餐廳的一開始就面臨的難題。

餐廳營銷方案(熱門14篇)篇十三

一、活動時間:

20__年11月24日至12月8日。

二、活動地點:

___西餐廳。

三、活動背景:

___西餐廳是一家五星級西餐廳,由于西餐廳剛城西市場做“美食節(jié)”活動,一定要著力對西餐廳特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳,從而在消費者心目中形成高檔次、多元化、平民價位星級酒店的品牌印象,牌概念一旦形成,將會對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動。

四、活動目的:

通過此次美食節(jié)活動拉動西餐廳人氣,讓更多人了解___西餐廳的特色餐飲。

五、活動總主題:

《濃情秋意,盡享美食》___西餐廳第一屆美食節(jié)。

六、廣告基調(diào):

精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享。

七、活動方案:

1:活動前一周自助餐168元/買一送一活動。

2:贈送半價劵-----凡第一次到店消費即送半價消費卷,在第二次光臨時只需支付一半現(xiàn)金。(實名登記,獲取數(shù)據(jù)庫)。

11月24日,我們來自紐約的行政總廚robertstern將大展絕技,為您奉上非凡格調(diào)感恩節(jié)自助大餐,僅人民幣388元/凈價,包含美味火雞、誘人菜品,無限量暢飲葡萄酒、本地啤酒及波旁雞尾酒。美國客人享受50%優(yōu)惠折扣。

八、店堂布置。

1.西餐廳裝飾要有感恩節(jié)特色,擺設應該以瓜果、蔬菜為主,可配上印第安頭飾做墻面點綴。

2.打出感恩旗號,推出感恩節(jié)套餐。可以考慮減免父母的套餐價錢,作為感恩的實際行動。

3.舉行感恩節(jié)抽獎活動,凡是當日用餐者均派發(fā)刮刮抽獎券,活動要有感恩節(jié)特色,中獎的標志可以設計為:火雞圖案(一等獎)南瓜(二等獎)葡萄(三等獎)。凡是獲獎的,可當即免去用餐費用,或贈送禮物、貴賓卡、打折等。

4.進行感恩節(jié)祝福語傳遞活動。如果經(jīng)濟條件允許,可自行設計有本店特色的感恩卡,上面可以附帶咖啡、套餐優(yōu)惠券。凡是持有祝福語感恩卡的就餐人士可獲用餐優(yōu)惠或禮物贈送。另可用一個大南瓜作為祝福語粘貼的地方,既有趣,又有意義。(感恩祝福語傳遞還可以在網(wǎng)站上進行。)。

九、媒體宣傳。

建議:電臺、夾報、團購網(wǎng)站。

1、建立新浪微博、騰訊微博。

2、邀請__10家以上媒體電臺進行報道都市快報、時尚7天、感覺生活、

餐廳營銷方案(熱門14篇)篇十四

一公司簡介:

xxx一家有主題特色的餐廳(以西餐為主),別于傳統(tǒng)的餐廳經(jīng)營模式,xxx將餐飲與酒吧合為一體。將非洲原始部落裝修風格的酒吧與同樣風格的主題餐廳融合,是一個頹廢與華麗、個性與自由、張揚與藝術的獨具特色餐飲部落。xxx是現(xiàn)代人充滿個性,崇尚藝術,追求自由自在無壓的生活方式的一方樂土。在享受美味的美食后,同時別有雅致的嘬上一口美酒,也能在暢飲之后,暖暖小胃。如此完美的結(jié)合打造出一個受青年人喜愛的小部落。

公司規(guī)模:

xxx總資產(chǎn)360萬,店面面積200平方米,總面積為400平方米。店面是兩層式,一樓餐廳,二樓靜吧,均為非洲原始部落裝修風格。

宗旨:從不同的視角帶給你不一樣的生活,重拾青春從這開始。

我們的主要目標群體就是在時尚前線的青年人,根據(jù)南昌的實際情況,我們主要對象便是青春洋溢的大學生。

二策劃內(nèi)容:

(1)在xxx團購上推出xx專場,將我們的周末主題party/節(jié)日party進行團購銷售。根據(jù)當前的時尚潮流會推出相應的主題,每周推出不同的party,我們同時也會根據(jù)不同的節(jié)日進行相應的聚會策劃。

(2)對xxx的xx卡進行線上銷售。這個是將本店的vip掛在拉手上進行團購,直接取締我們消費滿多少才能辦理會員的方式,當然線下我們還是會采取傳統(tǒng)的會員模式。

三網(wǎng)絡營銷策劃的目的。

a.通過在拉手這一團購平臺推出新穎的聚會party/節(jié)日party,將我們酒吧獨特的風格灌輸給消費群體。

b.優(yōu)惠卡團購活動,以打折的誘惑吸引顧客,并將vip稱為本店的酋長,將會員卡稱為酋長卡,以此新穎的稱呼來吸引顧客群體,同時也將本部落的特色彰顯出來。

c.鎖定我們目標市場,讓我們的party成為時尚青年的不二選擇。

四網(wǎng)絡營銷環(huán)境的分析。

(1)政治環(huán)境分析。

(2)經(jīng)濟環(huán)境分析。

(3)消費需求分析。

(4)行業(yè)內(nèi)部環(huán)境分析。

五策劃網(wǎng)絡營銷的swot分析。

一網(wǎng)絡營銷優(yōu)勢。

1、利于取得未來的競爭優(yōu)勢。

2、決策的便利性、自主性。

3、成本優(yōu)勢。

4、良好的溝通。

5、優(yōu)化服務。

6、多媒體效果。

二網(wǎng)絡營銷目前存在的問題。

1.缺乏信任感。

2.缺乏生趣。

3.技術與安全性問題。

4.價格問題。

三網(wǎng)絡營銷的競爭對手。

1、站在顧客的角度瀏覽競爭對手網(wǎng)站的所有信息,研究其能否抓住顧客的心理,給瀏覽者留下好感。

2、研究其網(wǎng)站的設計方式,體會它如何運用屏幕的有限空間展示企業(yè)的形象和業(yè)務信息。

3、注意網(wǎng)站設計細節(jié)方面的東西。

4、弄清其開展業(yè)務的地理區(qū)域,以便能從客戶清單中判斷其實力和業(yè)務的好壞。

5、記錄其傳輸速度特別是圖形下載的時間,因為速度是網(wǎng)站能否留住客戶的關鍵因素。

6、察看在其站點上是否有別人的圖形廣告,以此來判斷該企業(yè)在行業(yè)中與其他企業(yè)的合作關系。

四網(wǎng)絡營銷的機遇。

1、消費者價值觀的改變—激烈的企業(yè)競爭迎來了消費者主導的營銷時代。

2、商業(yè)競爭日益激烈化—般的表層的營銷手段已經(jīng)失去了竟爭力。

3、網(wǎng)絡特性對傳統(tǒng)經(jīng)營方式的沖擊—網(wǎng)絡具有互動、虛擬、私人以及全球性等特點,使分析、計劃、執(zhí)行、控制等工作都變得輕松、便捷和高效,傳統(tǒng)的經(jīng)營模式就相形見細起來了。

六網(wǎng)絡營銷的目標。

1.吸引更多的青年人的關注,并將其變?yōu)槲覀兊膞xx。

2.通過此團購宣傳,營造出我們xx個性張揚的主題風格。

3.讓我們的xxx成為南昌市最受大學生喜愛的xxx。

4.經(jīng)濟效益達到:周末patry卷為每月銷售量為1600張,酋長卡的每月銷售量為200張,預計毛利為12萬元。

我們鎖定的目標群體是時尚青年,所以我們在南昌站上推出的專場會就大學生的購物心理進行設計,即求新,求怪,求實惠。

1.我們將推出我們的每周的周末主題party、節(jié)日party的團購活動。如:古裝圣誕趴,情人節(jié)星動趴,野人趴,等等......每場趴我們的團購價格均在39~59之間,如可樂享我們的【力加套餐】原價150元xxx力加套餐!力加anchor6瓶+花生米/香蕉片/薯條/麻葉片/多味花生/米果(6選3)!節(jié)假日通用!在搖曳的燈光下,享受輕松愜意美好時光!

2.我們也會推出我們部落的酋長升級會員卡,我們的酋長卡分為:普通酋長,超級酋長,貴族酋長。那么這些卡可分別享受全店的9折,8折,7.5折優(yōu)惠。并且憑卡第一次消費可免費享受部落雙人套餐一份。如普通酋長卡享受的價值210元(水果沙律30元,黑椒雞扒98元,煎豬扒夏威夷風味82元)。同時我們推出的酋長卡是積分升級的,每消費一元就有一分積分,普通卡只需積滿800分就可升級為超級酋長,超級酋長積滿20xx分就可成為我們的貴族酋長,貴族酋長則需積滿4000分才可成為本店的至尊。對于不同級別的酋長我們所提供的餐具和服務會有所不同,以此產(chǎn)生級別差異。不過只有我們的至尊和貴族酋長才能享受到我們的專享服務。我們的酋長卡的團購價為50元,60元,70元。

八廣告宣傳。

1.在xxx的首頁做一個周末集結(jié)號的廣告宣傳,以我們的周末興趣趴的不同主題相應的掛出廣告,如古裝圣誕趴。即可掛出‘穿越時空的玩圣誕,夠不夠逆天啊!!’的廣告,并且打出‘我的部落,我的酋長’的口號。以吸引廣大網(wǎng)民。

2.在各大學校的貼吧或一些論壇上發(fā)帖。引起關注。

3.我們同時每周還會招聘周末兼職,通過這樣的方式達到我們宣傳的效果。因為來兼職的大部分都是學生,所以每周換用不同的兼職人員就可以達到我們的宣傳效果。

就我們推出的拉手團購的酋長卡和主題party我們做出了不同的營銷策略。

(一)主題party。

首先我們會由策劃部做出這期晚會的主題和預算,然后我們會由宣傳部做出宣傳和推廣。最后我們會由執(zhí)行部進行布置和party的舉辦。當然我們的餐廳同時也會轉(zhuǎn)變?yōu)橄嗤黝},達到格調(diào)一致的效果。如我們推出的古裝圣誕趴。

1.由于圣誕將近,策劃部做出古裝圣party。

的主題,將傳統(tǒng)的圣誕party拋之腦后,推出具有古代氣息的歡聚盛會。當天店內(nèi)的所有餐具都會改用古代的醬油碗快,酒杯也會改用醬油碗代替。并且所有的服務人員均換上小二的服飾用古代的招待方式進行服務,如用上客官等一些稱呼。餐廳每個桌位都設為不同的名字,如呂布桌,喬峰桌,貴妃桌......酒吧則也會將當晚的皇宮御演為主打,它是古代演出與現(xiàn)代搖滾的結(jié)合,也就是穿著古裝,打著dj,扮著白娘子舞著disco,總之讓你意象不到,絕對的逆天。

2.宣傳部拿到預算后就要將這次趴的廣告。

宣傳和團購活動在xxx上做出來,如古裝圣誕要逆天啦,等的宣傳口號。

3.執(zhí)行部將店內(nèi)布置成類似于古代酒樓的。

環(huán)境,如利用簾子和燈籠一些的來裝飾。其次就是酒吧的御演,將古代服飾與現(xiàn)代舞結(jié)合,性感和古典的演藝,勁爆全場。最后將圣誕的老人改為月老的紅線大派送將整場趴推入高潮,給單身男女的部落狂歡,即現(xiàn)場速配。

4.同時我們會在party的結(jié)束之際推選出。

此次趴的最high潮人,其可享受我們的全年免費party并將其照片掛在部落版上進行年終的最具魅力酋長選舉。

5.在party中我們會讓消費者選出下一期所期待的party盛宴,以此作為我。

們下一期的活動。以此鎖定我們的部落員。

(二)酋長卡推廣。

1.將部落vip會員卡進行網(wǎng)上銷售,即酋長升級卡。通過每次的消費進行酋長升級。以此激發(fā)消費者的好勝心理達到鎖定顧客的效果。

2.像持有酋長卡的xxx們不定期的發(fā)送一些部落小禮品,如富有民族特色的小飾品,或是后期我們店內(nèi)的自制小禮品等。

3.同時我們會給我們的年度部落酋長們制作影集冊,供給部落格里給其他消費者欣賞,在給予老顧客的榮譽時,也同時宣傳了我們的品牌。

十后期的展望。

在推出以上團購活動后,我們實現(xiàn)了預期目標,將xxx打造成了一個時尚青年休閑娛樂的小部落后。我們還會在推出以下幾個方面的擴展:

a.向我們市的各個中小型公司推出我們的聯(lián)誼party套餐,為他們的員工提供一個愉悅的交流平臺和釋壓的娛樂空間。

b.老年人專場相親晚會,讓xxx不僅僅只受時尚青年的熱愛,同時也讓我們可愛的老人們再次重獲青春。

以上就是酒吧西餐廳網(wǎng)絡營銷方案的全部內(nèi)容,這篇網(wǎng)絡營銷策劃書寫的很全面,希望它對您有用。如果您還想了解更多的網(wǎng)絡營銷方案,請繼續(xù)瀏覽本欄目的其它內(nèi)容,相信總有一篇適合您。

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閱讀范文可以讓我們更好地理解和欣賞優(yōu)秀的作品,培養(yǎng)審美情操。接下來,小編為大家整理了一些優(yōu)秀的總結(jié)范文,希望能給大家?guī)硪恍﹩⑹竞退伎肌R弧⑿抡n標強調(diào)讀書與背誦
開學典禮不僅是傳統(tǒng)的儀式,也是學校展現(xiàn)自身風貌和教育理念的重要機會。請欣賞一下開學典禮時教師和學生們共同創(chuàng)造的精彩瞬間,感受團結(jié)的力量。尊敬的各位,親愛的各位老
撰寫實踐報告不僅可以記錄工作的過程和結(jié)果,還可以促使我們對實踐活動進行全面的思考和分析。為了更好地了解和掌握如何寫作實踐報告,讓我們來看看一些成功的實踐報告范文
教學工作計劃可以幫助教師根據(jù)學生的不同實際情況進行個性化的教學設計和調(diào)整。掌握了一套行之有效的教學工作計劃范例,可以幫助教師提高教學質(zhì)量。以鄧小平理論、“三個代
教學工作計劃是教師根據(jù)學校教育教學要求和學生實際情況,制定的一份有針對性和可操作性的工作安排。為幫助大家更好地制定教學工作計劃,小編整理了一些教學經(jīng)驗和方法供大
在財務工作總結(jié)中,我們應該突出財務目標的達成情況和財務風險的管控措施。財務工作總結(jié)范文八:如何優(yōu)化財務流程,提高工作效率?×月來,自覺服從組織和領導的安排,努力
發(fā)言稿的撰寫可以讓演講者更好地研究和分析演講的主題和相關資料。以下是一些歷史上著名演講者的經(jīng)典發(fā)言稿,通過閱讀它們,我們可以更好地理解發(fā)言稿的寫作特點和風格。
個人簡歷的撰寫建議突出自己的職業(yè)目標和職業(yè)規(guī)劃,讓雇主對自己的發(fā)展方向和職業(yè)態(tài)度有一個清晰的認知。無論你是初入職場還是有豐富經(jīng)驗的職場人士,以下的個人簡歷范文都
通過個人總結(jié),我們可以發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點和不足,為今后的發(fā)展制定目標和規(guī)劃。接下來是一些經(jīng)過篩選的個人總結(jié)范文,希望能夠引起大家的共鳴。xx年已悄然逝去,回想自己在
述職報告是對過去一段時間工作表現(xiàn)的總結(jié)和概括,是一種重要的工作文書。接下來是一些優(yōu)秀員工的述職報告樣本,希望對大家的寫作有所幫助。xx年,對我來說是不平凡的一年
通過編寫計劃書,我們可以迅速排除掉一些不必要的任務或計劃,從而更加專注于重要的事情。通過閱讀這篇計劃書范文,我們可以了解到編寫一份優(yōu)秀計劃書的一些技巧和要點。
一個好的建設方案應該能夠滿足項目的需求,同時兼顧各方利益和社會影響。下面是一些經(jīng)過實踐檢驗的成功建設方案,供大家參考和學習。為深入貫徹軍委基層建設會議精神,持續(xù)
活動策劃需要全面考慮各種情況和因素,以確保活動的順利進行。接下來是一些活動策劃的最佳實踐和成功之道,希望能給大家?guī)硪恍﹩⑹竞退伎肌?.慶祝重慶德義火鍋淘寶旗艦
優(yōu)秀作文需要有獨特的視角和獨到的見解,能夠給讀者帶來新的思考和啟示。接下來,我們一起來欣賞一些精彩的作文范文,相信能給大家?guī)硪恍﹩⑹竞挽`感。小朋友,我有一件高
個人總結(jié)可以幫助我們發(fā)現(xiàn)自己潛在的優(yōu)勢和改進的空間。接下來是一些精選的個人總結(jié)范文,其中包括了不同領域和不同層次的總結(jié)經(jīng)驗,希望能夠給大家提供借鑒和思考的素材。
培訓方案的設計要符合教育規(guī)律和學習規(guī)律,合理安排學習活動和評估方式。接下來,我們請專家分享一些經(jīng)典的培訓方案實例,希望對你的培訓工作有所幫助。協(xié)助部門:公司各部
月工作總結(jié)可以幫助我們更好地規(guī)劃下一個月的工作計劃。范文四:通過本月的工作總結(jié),我發(fā)現(xiàn)了自己在時間管理方面存在的問題,決定加強學習和改進。歲月如梭,轉(zhuǎn)眼又快迎來
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