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白酒市場調查報告（匯總18篇）篇一

鄭州~河南省省會，全省政治、經濟、文化中心。總面積7446.2平方公里，人口716萬。地處中華腹地，九州之中，十省通衢。北臨黃河，西依嵩山，東、南接黃淮平原，介于東經112度42分114度14分，北緯34度16分34度58分之間。是我國重要的交通樞紐、著名商埠、中國八大古都之一。 中原，自古是兵家必爭之地。鄭州，猶如是。這注定是一個熱鬧的市場。白酒，更不例外。

鄭州歷來是白酒軍團必爭的市場。一是因為河南人愛飲酒的習性;二是鄭州具有非常強大的市場開發能力以及巨大的包容性與開放性。這使整個鄭州白酒市場呈現出一個百花齊放、此起彼伏的局面。20xx年口子窖在中檔市場上創造了神話，20xx年黑土地在中檔市場喧囂一時，20xx年老白汾又在中高檔市場上崛起。20xx年誰會在鄭州崛起?這是一個值得關注的問題！

20xx年的鄭州白酒市場，競爭空前激烈，重量級的洋河、瀘州老窖軍團、白云邊、衡水老白干正在加入戰團;而寶豐正希望在今年能打個翻身仗;宋河正在運作平和五年，希望能在中檔產品繼續自己的優勢。但是也有收縮陣線的，去年轟轟烈烈的仰韶和杜康軍團正在積蓄自己的力量，以待可乘之機。

渠道概況

在關注具體品牌之前，先讓我們簡單分析一下鄭州的渠道情況，包括酒店、煙酒店以及商超等要素。 酒店：作為流通渠道，鄭州的酒店總的來說被三睿、喜洋洋、世嘉以及凱源四大商貿公司共同操作。他們構成了鄭州白酒市場的主角，是競爭激烈的鄭州白酒市場直接操縱者，當然其背后是懷有極強戰略目標的各個品牌，比如河套、瀘州老窖、仰韶、黑土地等。凱源公司目前按照品牌采取了類似事業部的分工制度，河套和瀘州老窖(八年陳頭曲)分別由兩個獨立的事業部來負責，前幾年運作的宋河現已不做。三睿公司目前主要投入的品牌有黑土地和沱牌，前幾年主投的洋河藍色經典目前已淡出。喜洋洋商貿公司的代理品牌主要是瀘州老窖頭曲和仰韶，目前，曾經作為主打品牌之一的老白汾系列呈現下滑趨勢，輝煌不再。世嘉公司目前主要運作清雅型的衡水老白干。

另外，除以上四家大的商貿公司外，值得一提的還有鄭州卓越，它主要操作瀘州老窖六年陳和瀘州老酒坊這兩個產品。

煙酒店：鄭州的煙酒店密度之大，令人驚訝。據統計，鄭州名煙名酒店的數量是中國最大的，大大小小的名煙名酒店超過1萬家，這在全國是一個典型的市場特性，經常是10米遠的街面上就有二三家煙酒店。在煙酒店內運作比較好的是杜康系列，但產品比較亂，主要有伊川杜康、汝陽杜康和白水杜康。 其次要數瀘州老窖了，其中單品永盛燒坊擺放比率最大。

此外，衡水老白干和洋河藍色經典在煙酒店的擺放位置也不錯，有上升勢頭。

商超：除以上三種流通渠道外，商超也是鄭州白酒市場的一個重要元素。鄭州大型商超有大商新瑪特、丹尼斯、世紀聯華、易初蓮花、華潤萬家等，但由于門檻較高，所需費用高，令很多經銷商望而卻步。對于白酒產品來說，它們越來越淪為價格昂貴的“形象展示臺”。雖然如此，但因其具有極強的便民性和在消費者心目中的信賴度以及運作風險小等特點，所以還是有一部分經銷商愿意選擇這一渠道。

當前是白酒消費淡季。如果你走進商超就會發現：各種飲料和啤酒做足了風頭，陣容龐大。但是，白酒也不甘示弱，亦懂得在淡季搶占市場，為此，做了一系列的舉措來拉動白酒消費，如買贈活動，再如瀘州酒廠還在一些超市設有專柜，并專門安排內部專業人員做促銷。這些活動都在一定程度上刺激了銷量。 據了解，鄭州商超最暢銷品牌地產酒有宋河和杜康，省外品牌則是瀘州系列和洋河藍色經典。其他銷量不錯的品牌有四特、四五、老白汾、西鳳等。

省內品牌

為了便于描述鄭州市場，我們把主要品牌分成省內品牌和省外品牌。在鄭州省內品牌主要有宋河、寶豐、仰韶等。

宋河：從20xx年下半年開始，宋河確立起了鄭州白酒第一品牌的地位，一直持續至今。20xx年宋河在鄭州市區市場實現銷售收入將近兩個億。自20xx年以來，宋河在積極打造鄭州招待用酒，在開發特通渠道上頗為用心。作為地產酒第一品牌，宋河在地產品牌保護方面擁有明顯優勢，機關單位開會和對外招待上多用宋河酒。宋河對市場的投入也是全方面的。從主銷產品檔次來看，宋河在中高低檔均有走量。

最近，宋河正在運作“平和五年”，這款產品在市場上的投入力度較大。終端零售在88-98元之間，酒店價格在128元。但就目前來說，效果并不明顯，雖然有一定的銷量，但起色不大，有待觀察之中。 在100元以上價位，宋河品牌拉動乏力，這類產品在酒店中優勢并不明顯。共贏天下明顯代表了宋河在這方面的努力，目前該產品正在做酒店。在酒店里，共贏系列活動比較頻繁，比如送代金卡，兌獎等活動。

實際上，宋河的一些局部市場確實出現了下滑，但整體銷量還是可以的。品種雜亂，價格透明，渠道利潤低，量大利薄，這些都是市場普遍反映的問題。當然，這些只是問題的表象。最關鍵的問題是，宋河的價位還是沒有拉上去，缺乏成功的能產生利潤的主導品牌。尤其是老白汾十五年上量后可能會讓宋河這方面壓力更大一些。但是平和五年的推出讓宋河稍稍有點緩和。

第一品牌永遠都是其它品牌鎖定的競爭目標，在地產酒中，寶豐、仰韶、杜康均以宋河為目標攻擊其某單品。宋河目前面臨的問題是能否穩定持續的發展。

寶豐：寶豐在鄭州的運作給人感覺比較低調，其實最近幾年寶豐一直是在增長，20xx年的時候寶豐不過300萬元的銷售額，次年便增加到800萬元，20xx年的銷售額已經到了2000萬年。目前寶豐的產品線比較亂，看不出有什么線索。寶豐的上量產品主要包括低檔的大曲酒，陳釀(酒店25元/瓶)，老窖(商超在25元/瓶以上)，國釀(25元/瓶);另外，十五年和三十年的高檔的寶豐酒，在高層消費中也有一定的量。

今年，寶豐酒業推出國色清香三款新品：藏品、尊品、賞品。

此三款新品的上市品鑒會是于5月24日在鄭州紫荊山賓館隆重舉行，并得到了廣大新聞媒體和一些行政單位領導的好評。自品鑒會以來，經銷商加大市場投入力度，主攻酒店渠道，僅鄭州市場促銷員就達幾十名之多，還專門設有直營公司。總體勢頭比較好。

仰韶：仰韶的力度較去年放緩。投入上在延續xx年的一些方法。仰韶在產品結構調整和營銷模式的創新方面都有所突破。產品線較宋河要好，但競爭力不是太明顯，短期內要想取代宋河的可能性不大，因為無論是資金實力，投入力度還是經營理念上，宋河的綜合實力在豫酒中都是首屈一指的。

仰韶在鄭州的西區要更好一點，另外華中食品城也分銷了一部分。從去年銷售的產品構成來看，仰韶的光瓶酒估計占到40%左右;而主打產品“陳釀”有人估計“在30元的同價位產品中，仰韶要占到2-3瓶”。陳釀這個產品很有可能起來，因為消費者已經有了一定的印象了。仰韶的產品線比較簡潔，這一點好于宋河和寶豐。

張弓：在鄭州的流通渠道不錯，在金水路上有一個專賣店。這幾個豫酒品牌基本都完成了改制，目前正處于整體造勢和起量中，但是從目前的“量”來看，他們都集中于中低檔市場上，這對今后的豫酒發展并不是一個好的開頭。但從總體上來說，銷量還是有所上升的。

賒店：賒店目前在鄭州的運用仍然以中國賒酒為主，但其它產品如老賒店在中低檔市場上也取得了不俗的成績。中國賒酒今年趨于理性。更注重于實際運作。特別是在渠道方面中國賒酒做足了文章，雖然使中國賒酒在鄭州市場上成為一個很有潛力的品牌，但運作效果一般。

另外還有幾個豫酒品牌。伊川杜康目前一共有四家經銷商在運作。以前在鄭州只看到汝陽杜康，但是目前伊川杜康的能見度明顯增大。德惠公司運作的杜康酒之源已經運作半年，一些終端開展了一些活動。姚花春在20xx年的時候市場投入很大，但基本沒有起來，目前正在把重心向下面的地市轉移。據河南白酒協會會長熊玉亮介紹，豫酒企業開始越來越重視原酒的生產。許多企業包括宋河、仰韶、張弓等企業都在期待重塑豫酒的品質和口感。

省外品牌

省外的成熟品牌主要包括洋河藍色經典、瀘州系、白云邊以及黑土地等，而老白汾則因市場管理不善和受假酒沖擊而漸漸退出其在鄭州“汾老大”的位置。

洋河藍色經典：20xx年11月，洋河藍色經典進入鄭州市場，20xx年春節前做了幾十輛公交車體廣告，給鄭州市民帶來了不小的視覺沖擊。到目前產品已經鋪進128家中高檔酒店，其中5家買斷了專場促銷權。整體上做的還可以，嘗試消費過的消費者都比較認為藍色經典的酒質和口感，藍色經典在酒店針對中高檔消費人群推出的活動比較新穎。基于中高檔消費人群注重的是面子和健康，藍色經典沒有用中低檔產品慣用的打火機或兌獎卡等，而是對出了以休閑健康為內容的積分卡，送休閑、服務、美容等。其中海之藍的積分卡內容是按摩，天之藍的是足療，兩張可以洗浴。中高檔酒不能完全靠促銷員推廣，消費者的情緒消費很重要。目前，洋河藍色經典的價格有所提升，42°海之藍超市價148元，52°海之藍價格為168元，52°天之藍價格為338元。夢之藍分500多元和800多元兩個價位，因價格偏高，一些終端沒有鋪貨。因當下是白酒消費淡季，商超都有做不同幅度的促銷，產品價格可以適當優惠。

瀘州系列：目前瀘州系在流通渠道有相當銷量，我們估計整個瀘州系產品加起來可能有15個左右，總的銷售額應該在4000-5000萬元。瀘州在煙酒店渠道中的提及率比較高，他們在鄭州最少有一年的暢銷時間。應該說，瀘州系在鄭州能形成氛圍離不開三睿酒業的努力。最近幾年來，三睿公司先后操作過瀘州陳釀、御酒、老酒坊以及百年瀘州等品牌，當然還有國窖1573。這幾個品牌都是從酒店開始做起來的，所以瀘州系的.市場基礎比較好。目前，瀘州系列產品在鄭州做促銷活動，以刺激市場銷量，其收效還有待觀望。

白云邊：從20xx年5月份白云邊開始強攻鄭州市場，重點基本鎖定在酒店渠道，目的是為了在河南增加品牌影響力。此前，白云邊已經在信陽做了3年，銷售額已經突破一千萬，安陽、新鄉也做了2年了，鶴壁、駐馬店等地形勢也看好。或許強勢運作鄭州，就希望在整個河南形成一個較好的氛圍。可以說，鄭州是白云邊第一個重點開拓的省外市場，意義非同小可。為了區別于湖北成熟市場，白云邊在鄭州主推的是星級產品，包括2-5星以及20年陳(該產品主要為了樹形象)，星級產品酒店價格在68-188/瓶的價格帶上。白云邊的度數主要是42度和45度，有別于目前鄭州的53度的主流度數，據悉，對白云邊的低度酒，有些消費者反應是比較強烈的，原因可能是覺得花同樣的價錢卻要多消費，因為酒精度低相應的就要多喝一點了。前段時間，白云邊在酒店開展了買贈活動，只要前五桌喝酒的消費者都可以免費獲贈白云邊半斤裝的四星產品。白云邊用了一周時間在100家酒店做了活動，效果非常好，并引起了一些競品的跟進。在宣傳方面白云邊的投入也非常大，包括車體、貼片廣告、軟性文章等，“濃醬兼香”的差異化香型是白云邊的宣傳重點。對于白云邊來說，差異化的香型及酒精度是白云邊很好的賣點。果不其然，自白云邊在鄭州上市3年以來，市場走勢一直呈上升趨勢。但因其產品線比較亂，產品比較多，所以這成了它市場深入的障礙。

另外還有幾個品牌值得關注。老村長酒在煙酒店基本沒有見到，據悉在流通渠道有低檔的光瓶酒在大量流通。老村長的盒裝酒目前正在重點操作b、c類酒店，最近正在部分酒店做促銷活動，比如購買其“歡天喜地”酒(零售價30元/瓶)就可獲贈一盒東北香煙;消費45度老盒(零售價38元/瓶)可獲贈兩張10元的電話卡。在這類酒店，老村長還安排了大量的便裝促銷員。另外，黑土地走量呈下滑趨勢，但因其基礎市場做得不錯，底子好，所以，還是有一定的銷量的，而且數量還是很大的。

總的來說，在鄭州市場上，省外品牌整體上的銷量要高于省內品牌，其實省內品牌只有宋河有相當銷量，其他品牌還處于啟動期，或者觀望期。

市場分析和入市機會點

鄭州消費者對白酒需求比較強烈，川酒消費占主導地位。鄭州消費者目前消費比較成熟，以廣告為主導的時冷時熱的消費在逐漸淡化。現在中原白酒市場已成群雄逐鹿之勢。

在鄭州市場，目前共有白酒品牌150余個，集中了中國四大香型五個香型。其中濃香型占92%;清香型(汾酒、竹葉青)占3%;醬香型(茅臺、郎酒)占3%;其它香型占2%，主要有滋補保健型如河南的“小三鞭”、湖北的“勁酒”、云南的螞蟻酒、吉林的“鹿鞭”和“東寶酒王”、湖南的“酒鬼”和“湘泉”。另外還有如瀘州老窖的融瀘香型，濃香型、醬香型為一體的復合香型。在酒度的選擇上，45度~52度最適合當地人的口味，38度以下的低度酒市場情況則較差。對價位方面，13元~25元之間的酒最為暢銷。在農村，3元多的“四五”較為暢銷;在城鄉結合部，4~6元的“仰韶”、“綿大”很受青睞;城市普通消費，12~18元的“金六福”、“瀏陽河”比較俏銷;賓館、飯店，全興是首選品牌，五糧液、劍南春等名酒也較為熱銷。 從總體情況看，川酒主導市場，豫酒緊隨其后。川酒市場分額達42%、豫酒約26%。黔酒、鄂酒、皖酒也有一席之地，蘇酒開始萎縮，魯酒則全線崩潰。

從整體上來看，幾個知名品牌的價位、包裝都不錯，尤其是豫酒，它改變了原來包裝的特點，顏色及色調和酒瓶的形狀都有較大改進。主要品牌在鄭州都有較大的促銷活動，作了較大的宣傳。“金六福”、“瀏陽河”、“沱牌”、“文君”、枝江大曲的廣告力度較大。

“節到白酒悄”，好客的河南人民又開始新的白酒消費高峰，特別是鄭州人喝酒厲害似乎遠近聞名。 時下，“奧運、中秋、十一”的逐步臨近，又促熱了新一輪白酒市場的競爭。

可是，怎樣運作好這次的白酒市場呢?

豫酒品牌：練好內功

從杜康造酒至今，豫酒已積淀了四千多年的文化和歷史，從某種意義上說，宋河糧液、賒店、杜康已成為中原文化的一部分，是豫酒的代表和象征。但是，由于各種原因，最近兩年，豫酒整體有所下滑，所以，不斷有業內人士發出“保護豫酒、保護豫酒品牌”的呼聲。一些固有品牌在嚴重的生存危機的挑戰下開始改制、整頓、思考，并漸漸把追求市場份額的數量轉向追求市場份額的質量上來，開始在主品牌的基礎上，研制、開發、儲備子品牌。同時，部分酒廠在發揮地域優勢的同時，也正在努力提升品牌影響力，利用中低端市場做掩護，進行持久、有效的貼身服務，夯實進軍高端市場的基礎，如宋河、賒店、杜康。而一些新生力量也瞅準了目前豫酒面臨的尷尬，打出振興家鄉酒的旗號，摩拳擦掌，躍躍欲試。如大河村酒業新近推出的“鄭州大曲”，主旨就是要打造鄭州的第六張門票，提倡喝鄭州人自己的酒。

新品入鄭：潛移默化

鄭州是中原地區的核心城市。據不完全統計，鄭州市每年的白酒消費量接近20萬升，巨大的消費能力，吸引了各地酒商“淘金”者。得中原者得天下，能夠占領鄭州的白酒市場，也就是占領了整個中原白酒市場。但鄭州人對白酒又有一定的品牌忠誠度，所以，陌生品牌白酒要想在鄭州占有一定的市場份額是有很大難度的。

據不完全統計，僅今年上半年，以招商、加盟等形式出現在鄭州白酒市場的陌生品牌就不下十幾家，但沒有一家可以順利進軍鄭州。倒是低調、冷處理的金門高粱酒、乳香飄奶酒以其獨具的文化概念和地域特色給人們留下了深刻印象。

制勝之道：探索新路

在新的市場競爭形勢下，傳統的營銷方式已受到嚴重挑戰。一些酒廠開始思考、探索新的營銷思路和方式。如賒店的郵政物流、杜康今年推出的品牌形象店等營銷模式都具有一定的借鑒意義。其中，賒店老酒郵政物流的營銷方式經過幾年的錘煉，已漸趨成熟，被業界視為成功的營銷案例。賒店老酒巧妙地組合了郵政物流的龐大資源，而郵政物流也更加有效地挖掘了其資源潛能，可謂珠連璧合。從城市高消費終端運作到農村低端產品配送網點建立，從集團消費到“后備箱工程”，從親情營銷到走市場化運作。賒店與河南郵政物流動作的同時，又完善了省、市、縣三級網絡配送的銷售模式，幾年來，河南郵政物流共計配送賒店老酒4000多萬元，成為賒店酒業公司的最大客戶之一。目前，賒店也正逐步向全國郵政物流輻射，努力打造中國酒類郵政物流營銷第一品牌。

白酒市場調查報告（匯總18篇）篇二

據本網從安徽價格成本調查監審局獲悉20，安徽省棉花成本收益調查工作已結束。通過對全省8個調查縣(區)的72個農調戶的定點記帳調查數據的匯總分析，今年全省棉花成本收益的基本情況是：單產下降、成本增加、價格上漲、凈利潤下滑。現將成本收益情況報告如下：

一、成本變化情況及原因。

今年，全省種植棉花的每畝總成本為1901.59元，較去年1698.03元，增加203.56元，增幅為11.99%。生產成本和土地成本都有所增加，其中生產成本中的人工成本增幅較大，是導致總成本增加的主要原因，具體情況：

(一)生產成本增加。

今年，棉花每畝生產成本為1729.36元，較去年1538.9元，增加190.46元，增幅12.38%。1、生產成本中的物質費用略有下降。今年種植棉花的每畝物質費用為446.53元，較去年的481.32元，減少34.79元，減幅7.23%。其中：種子費、化肥費、農藥費和租賃作業費較去年分別下降7.87%、5.82%、12.1%和15.36%。其中化肥費和農藥費的.降值和降幅較為明顯。化肥費下降的主要原因：一是化肥用量減少，今年化肥的折純后的用量下降2%;二是化肥價格下跌，主要化肥品種價格都有所下跌，例如：尿素價格去年種植期的購買價格1.82元/公斤,今年調查期的購買價格1.58元/公斤,同比下降13.19%;三元素復合肥去年種植期的購買價格2.82/公斤,今年調查期的購買價格2.79元/公斤，同比下降1.06%。農藥費下降的主要原因是農藥購買價格下跌。租賃作業費下降的主要原因：安徽省沿江棉區受長江流域連續降雨和洪澇災害影響，棉花生產形勢嚴俊，棉農減少了農資和農機投入;黃淮棉區在棉花播種期氣候適宜，棉農育秧和移栽的機械投入有所減少。2、生產成本中的人工成本漲幅明顯。今年棉花每畝人工成本為1282.83元，較去年1057.58元，增加225.25元，增幅21.3%。安徽省農業勞動日工價的漲幅較大是導致人工成本增加的主要原因，今年全省農業勞動日工價為76.6元/天，較去年60.7元/天，增加15.9元/天，增幅26.19%。全省棉花每畝的用工天數為16.72天，較去年每畝較少0.7天，用工天數減少的主要原因是：今年全省棉花生長期推遲，霜期滯后，成熟集中，人工采摘效率提高，用工天數略有下降。由于農業雇工工價的漲幅較快，棉花生產的用工性質主要以家庭用工為主。

(二)土地成本增加。

今年，全省棉花每畝土地成本為172.23元，較去年159.13元，增加13.1元，增幅8.23%。國家持續加大對農業的支持，是支撐棉花流轉地價格持續走高的主要原因。我省棉田北為旱地，南為沙洲圩區，農業產出較低，耕地改造需要巨大投入，棉田土地成本增幅有限。

二、其他主要指標變化及原因。

(一)單產下降。

今年，全省承擔棉花直報調查的有9個縣(區)，由于銅陵義安區受災較重沒有參加匯總，其他8個縣(區)1增7減。全省棉花皮棉單產72.66公斤，較去年79.44公斤，減少6.78公斤，減幅達8.53%。單產下降的主要原因：一是安徽省沿江棉區受連續降雨、山洪災害、洲圩內澇影響;二是受災后補種和扶正的棉花在成熟期又遇干旱，導致棉花產量下降。

(二)價格上漲。

今年，全省棉花出售價格為703.93元/50公斤，較去年629.76元/50公斤，上漲74.17元/50公斤，漲幅達11.78%。皮棉產量按37%衣分率折算，每公斤籽棉出售價格6.64元，較去年5.71元，上漲0.93元，漲幅達16.29%。今年安徽省棉花出售價格是自以來出現首次上漲。棉花出售價格上漲的主要原因：一是受今年全球棉花產量下降的影響。2015/棉花消費量超過去年棉花產量，今年全球棉花產量下降、庫存減少，現貨和期貨市場加倉助推，導致棉花價格上漲。二是海關計征匯率的調節和國內外棉花價差縮小，國內棉價市場競爭優勢明顯，導致國內棉花收購價格上漲。三是今年安徽省棉花雖然受災較重，但兩個棉區(沿江棉區和黃泛棉區)棉花品質要好于去年，加上今年新疆棉區棉花品質的較好，其價格優勢也惠及安徽省棉花價格。預計國內棉花后期價格受地區經濟增速和紡織品需求影響，漲跌存在不確定性，大幅上漲的可能性較小。

(三)凈利潤下滑。

今年，全省棉花種植收益繼續下滑。每畝凈利潤為負596.96元，較去年負471.61元，下降125.35元;每畝現金收益止跌回升，今年為819.59元，較去年716.91元，增加102.68元，增幅14.32%。安徽省棉花收益下降的主要原因：一是單產下降，二是成本增加，受這兩方面影響，棉農收益持續下滑。今年棉花種植收益雖有走出“谷底”趨勢，但比較效益遠不及其他農作物，棉農種棉積極性依然不高。

白酒市場調查報告（匯總18篇）篇三

1、邯鄲市面積1.2萬平方公里，人口794萬，轄19個區，市、縣，邯鄲市區人口大概101萬人左右。邯鄲市是中國重點煤炭生產基地之一，是河北省的南大門和山西通往華北平原的主要出口之一。

3、邯鄲人好飲，大中小酒店林立，全市大概有五、六百家，但十分分散，而且以低檔的簡陋型酒店/大排擋為主，高檔酒店比例較低。

4、沒有大型超市，主要購物商場有新世紀、櫻花大賣場、康德。

6、市區出租車4000輛，以夏利為主，起步價5元。出租車司機的白班收入在100元左右，夜班收入在50元左右。當地老百姓主要以自行車或乘公交車為主，因此市區重視公交路線的建設，目前全市有50多路公共汽車。

1、80元以上的價位屬于高檔白酒，其中茅臺、五糧液穩占高檔白酒市場，用于政府招待和送禮。

3、10元-30元之間的中低檔白酒占據市場主導地位，進入品牌也很多，黑土地、塞罕壩一路領跑，跟進者擠得頭破血流。此檔酒為朋友聚飲和社交飲用的主流檔。

4、10元以下的低檔市場相當混亂，流行一種3兩裝“口杯”。

5、邯鄲主要品牌和價格（商場超市價格）。

瀏陽河系列一星10元二星25元三星35元；

瀘州老窖系列濃香緣41元精釀48元醇酒18元特曲58元頭曲20元；

古井系列45度休閑17元醇靜益壽40元55度古井33元；

貴府系列紅貴府29元貴府紅27元貴府人家18元銀貴府54元；

板城燒鍋老字號85元精裝67元卷紙包；

百年公主五年公主27元十年公主73元五年特制20元；

黑土地16、18、78元；

叢臺系列12、28、52元；

衡水老白干13元；

塞罕壩12元；

酒店白酒平均價格高出以上價格10元左右；

6、主導品牌年銷量圖示：

本市場白酒消費總量大概在2-3個億左右。

（一）消費形態。

1、白酒飲用季節：當年9月到次年四月底。

2、自飲市場：35%左右。以衡水老白干等10元左右的低檔酒為主。

聚飲市場：65%左右。以15元—30元的中檔白酒為主，一般用于朋友聚飲。不少消費者圖省錢采取自帶白酒進店，通常在飯店周遍的小型商場或夫妻老爺店購買。

3、聚飲的消費量平均每頓飯3瓶左右，上桌喝酒時每人酒量在半斤以上。

4、飯菜消費金額大概是酒消費金額的1.5~2倍。

（二）消費偏好。

1、品牌為紙盒外包裝、玻璃瓶內包裝，名稱要有喜氣福氣等含義。

2、對品牌不要求，往往受促銷小姐和營業員影響很大。

3、認為南方白酒“不帶勁”，“喝的不過癮！”

4、消費者口味要求入口綿甜凈爽，希望是“象東北酒一樣純糧釀造”。

（三）品牌認知。

1、消費者最喜歡和常飲的品牌：黑土地、塞罕壩、板城燒鍋。原因是價格便宜，而且口味還可以。

2、消費者對品牌認知受潮流影響，廣告的高知名度提供飲用理由。

3、消費者品牌選擇的不確定性。朋友或者促銷員、營業員推薦后可以輕易嘗試新品牌。

4、品牌更替速度快，幾乎是一年一個暢銷品牌。

5、消費者認為五糧液等主要用于政府招待和送禮，牌子老信得過；黑土地、塞罕壩在中低檔價位中價格合適而且口感相對不錯，而很多消費者反應本地酒叢臺因為生產管理上的原因，出現了許多低劣的產品，酒后容易上頭。

（一）終端類型。

1、批發市場（邯山街糖酒批發市場和渚河路糖酒批發市場），主要以直銷/批發為主。

2、批零兼營，白酒專賣店和煙酒公司。

3、超市商場。

4、全市500家酒店。

由于競爭激烈，無論高檔酒店還是中低檔酒店都采取經銷商直接送貨，短通路操作是將資源直接作用與銷售。結算方式通常為月結或壓箱方式。

5、夫妻老爺店——在市中心的夫妻老爺店，經銷商比較重，采用經銷商直接送貨，采取“一箱壓一箱”的結算方式。其他一般到批發市場現款現貨。

（二）通路價差。

1、各級通路毛利很薄，很多旺銷產品，二批和零售商的毛利每箱只有5元甚至更低。塞罕壩就是由于留給二批和零售商毛利只有1元，所以盡管好賣，二批和零售商已經不在進貨。

2、二批和零售商靠銷售返利和箱蓋有獎促銷獲得一些毛利，有零售商反映如果能夠給二批和零售商的毛利足夠，市場很容易就能啟動。

（三）進店費用。

1、弱式品牌進店一般交納進店費。中低檔酒店進店費在1000-20xx元；中高檔酒店進店費在3000-5000元；少數邯鄲高檔酒店進店費達到10000元。

2、部分酒店反應可以不交進店費，但要給營業人員禮物。

3、和酒店按照“一箱壓一箱”的結算方式，但是有“跑店”現象。

（四）經銷商。

當地有幾家經銷商擁有的直銷酒店終端都在150家以上，如瀘州老窖、習酒等品牌的經銷商。一般配備10左右的銷售隊伍，分別負責酒店、商場以及夫妻老爺店的鋪貨和銷售管理，二批則以經銷商本人為主進行管理，其操作的根據地在當地最大的糖酒批發市場，同時廠家在當地設立的辦事處也協助開拓和管理二級網絡，有時會通過通路促銷政策會議的方式召集二級經銷商開會并頒布通路促銷政策，以刺激通路進貨和實際銷售的熱情。

（一）品牌的更替。

1、中低檔產品99年領導品牌是是當地叢臺酒，20xx年是黑土地（東北酒），20xx年是塞罕壩（承德）。

2、中高檔，沒有領導品牌，瀘州老窖、全興、習酒等做的都不瘟不火。

3、高檔，五糧液、茅臺一直一統天下，主要用于送禮和政府招待。

（二）成功品牌的故事——“一炮打響”的黑土地。

1、進入市場的時機比較好，當時整個市場20元左右的白酒沒有強勢品牌，黑土地在前期投入只有30萬。

2、首先集中力量把貨鋪到邯鄲最有影響力的十幾家酒店。

3、在進入市場的前期堅持進酒店、堅持進促銷小姐、堅持促銷。

4、通過核心酒店的輻射，引起市場上消費者的爭相購買，經銷商、商場、超市不得不進貨。這時候反過來再進酒店就容易的多了。

5、廣告形式：在邯鄲通過有線電視對十幾個衛視進行掐播廣告，主要是角標、畫面廣告和公共汽車車身。

（三）當地幾家經銷商給雙洋的建議。

1、口感：“酒可以便宜，但一定要入口順、甜、綿，不上頭。”

2、包裝：“紙包裝就可以了，要求設計大方，檔次給人的感覺高。”

3、價格體系：零售價在20元以內，總經銷單瓶毛利在1~2元，終端則在2~5元，保證通路各層價值鏈的合理與穩定是做好中低檔酒的要點。

4、“度數在45度左右”

5、“啟動市場進入核心的十幾家酒店。大概費用15萬元包括進店費和促銷”

6、“在市場價格體系上、通路上一定要嚴格管理”，價格一亂，市場必散。

7、“推出30元酒成功后，再推出50元檔次和10元檔次，100元檔次則不要做，不是名酒很難做好”

8、啟動了核心酒店后在啟動其他酒店和周邊縣。

9、啟動3個月，資金大概50萬。一定要堅持進店、堅持促銷。正常的話，三個可以回款50萬，三個月后每個月可以進款50萬。

（一）白酒廣告主要投放在邯鄲有線，通過掐播播出以及河北電視臺一套。

（二）戶外樓頂廣告牌、公交車身、店頭、燈燈箱廣告。密度不高。酒店的門頭廣告牌則更少。

（三）出租車廣告費用組成：車管所廣告費用+每輛車每月20元。

（四）在市區往機場的高速公路上，東北虎等白酒做了路邊落地式大型立牌和三面內容的高架炮廣告。

白酒市場調查報告（匯總18篇）篇四

一、市場總概。

1、邯鄲市面積1.2萬平方公里，人口794萬，轄19個區，市、縣，邯鄲市區人口大概101萬人左右。邯鄲市是中國重點煤炭生產基地之一,是河北省的南大門和山西通往華北平原的主要出口之一。

3、邯鄲人好飲，大中小酒店林立，全市大概有五、六百家，但十分分散，而且以低檔的簡陋型酒店/大排擋為主，高檔酒店比例較低。

4、沒有大型超市，主要購物商場有新世紀、櫻花大賣場、康德。

5、邯鄲古城平均房價在1500-元左右，城區比較舊。

6、市區出租車4000輛，以夏利為主，起步價5元。出租車司機的白班收入在100元左右，夜班收入在50元左右。當地老百姓主要以自行車或乘公交車為主，因此市區重視公交路線的建設，目前全市有50多路公共汽車。

1、80元以上的價位屬于高檔白酒，其中茅臺、五糧液穩占高檔白酒市場，用于政府招待和送禮。

3、10元-30元之間的中低檔白酒占據市場主導地位，進入品牌也很多，黑土地、塞罕壩一路領跑，跟進者擠得頭破血流。此檔酒為朋友聚飲和社交飲用的主流檔。

4、10元以下的低檔市場相當混亂，流行一種3兩裝“口杯”。

5、邯鄲主要品牌和價格（商場超市價格）。

瀏陽河系列一星10元二星25元三星35元。

瀘州老窖系列濃香緣41元精釀48元醇酒18元特曲58元頭曲20元。

古井系列45度休閑17元醇靜益壽40元55度古井33元。

貴府系列紅貴府29元貴府紅27元貴府人家18元銀貴府54元。

板城燒鍋老字號85元精裝67元卷紙包裝13元。

百年公主五年公主27元十年公主73元五年特制20元。

黑土地16、18、78元。

叢臺系列12、28、52元。

衡水老白干13元。

塞罕壩12元。

l酒店白酒平均價格高出以上價格10元左右。

6、主導品牌年銷量圖示：

本市場白酒消費總量大概在2-3個億左右。

三、消費者調查匯總。

（一）消費形態。

1、白酒飲用季節：當年9月到次年四月底。

2、自飲市場：35%左右。以衡水老白干等10元左右的低檔酒為主。

聚飲市場：65%左右。以15元―30元的中檔白酒為主，一般用于朋友聚。

飲。不少消費者圖省錢采取自帶白酒進店，通常在飯店周遍的。

小型商場或夫妻老爺店購買。

3、聚飲的消費量平均每頓飯3瓶左右，上桌喝酒時每人酒量在半斤以上。

4、飯菜消費金額大概是酒消費金額的1.5~2倍。

（二）消費偏好。

1、品牌為紙盒外包裝、玻璃瓶內包裝，名稱要有喜氣福氣等含義。

2、對品牌不要求，往往受促銷小姐和營業員影響很大。

3、認為南方白酒“不帶勁”，“喝的不過癮！”

4、消費者口味要求入口綿甜凈爽，希望是“象東北酒一樣純糧釀造”。

（三）品牌認知。

1、消費者最喜歡和常飲的品牌：黑土地、塞罕壩、板城燒鍋。原因是價格便宜，而且口味還可以。

2、消費者對品牌認知受潮流影響，廣告的高知名度提供飲用理由。

3、消費者品牌選擇的不確定性。朋友或者促銷員、營業員推薦后可以輕易嘗試新品牌。

4、品牌更替速度快，幾乎是一年一個暢銷品牌。

5、消費者認為五糧液等主要用于政府招待和送禮，牌子老信得過；黑土地、塞罕壩在中低檔價位中價格合適而且口感相對不錯，而很多消費者反應本地酒叢臺因為生產管理上的原因，出現了許多低劣的產品，酒后容易上頭。

四、通路考察。

（一）終端類型。

1、批發市場（邯山街糖酒批發市場和渚河路糖酒批發市場），主要以直銷/批發為主。

2、批零兼營，白酒專賣店和煙酒公司。

3、超市商場。

4、全市500家酒店。

由于競爭激烈，無論高檔酒店還是中低檔酒店都采取經銷商直接送貨，短通路操作是將資源直接作用與銷售。結算方式通常為月結或壓箱方式。

5、夫妻老爺店――在市中心的夫妻老爺店，經銷商比較重視，采用經銷商直。

接送貨，采取“一箱壓一箱”的結算方式。其他一般到批發市場現款現貨。

（二）通路價差。

1、各級通路毛利很薄，很多旺銷產品，二批和零售商的'毛利每箱只有5元甚至更低。塞罕壩就是由于留給二批和零售商毛利只有1元，所以盡管好賣，二批和零售商已經不在進貨。

2、二批和零售商靠銷售返利和箱蓋有獎促銷獲得一些毛利，有零售商反映如果能夠給二批和零售商的毛利足夠，市場很容易就能啟動。

（三）進店費用。

1、弱式品牌進店一般交納進店費。中低檔酒店進店費在1000-2000元；中高檔酒店進店費在3000-5000元；少數邯鄲高檔酒店進店費達到10000元。

2、部分酒店反應可以不交進店費，但要給營業人員禮物。

3、和酒店按照“一箱壓一箱”的結算方式，但是有“跑店”現象。

（四）經銷商。

當地有幾家經銷商擁有的直銷酒店終端都在150家以上，如瀘州老窖、習酒等。

品牌的經銷商。一般配備10左右的銷售隊伍，分別負責酒店、商場以及夫妻。

老爺店的鋪貨和銷售管理，二批則以經銷商本人為主進行管理，其。

操作的根據。

地在當地最大的糖酒批發市場，同時廠家在當地設立的辦事處也協助開拓和管。

理二級網絡，有時會通過通路促銷政策會議的方式召集二級經銷商開會并頒布。

通路促銷政策，以刺激通路進貨和實際銷售的熱情。

五、品牌的故事。

（一）品牌的更替。

1、中低檔產品領導品牌是是當地叢臺酒，是黑土地（東北酒），是塞罕壩（承德）。

2、中高檔，沒有領導品牌，瀘州老窖、全興、習酒等做的都不瘟不火。

3、高檔，五糧液、茅臺一直一統天下，主要用于送禮和政府招待。

（二）成功品牌的故事――“一炮打響”的黑土地。

1、進入市場的時機比較好，當時整個市場20元左右的白酒沒有強勢品牌，黑土地在前期投入只有30萬。

2、首先集中力量把貨鋪到邯鄲最有影響力的十幾家酒店。

3、在進入市場的前期堅持進酒店、堅持進促銷小姐、堅持促銷。

4、通過核心酒店的輻射，引起市場上消費者的爭相購買，經銷商、商場、超市不得不進貨。這時候反過來再進酒店就容易的多了。

5、廣告形式：在邯鄲通過有線電視對十幾個衛視進行掐播廣告，主要是角標、畫面廣告和公共汽車車身。

（三）當地幾家經銷商給雙洋的建議。

1、口感：“酒可以便宜，但一定要入口順、甜、綿，不上頭。”

2、包裝：“紙包裝就可以了，要求設計大方，檔次給人的感覺高。”

3、價格體系：零售價在20元以內，總經銷單瓶毛利在1~2元，終端則在2~5元，保證通路各層價值鏈的合理與穩定是做好中低檔酒的要點。

4、“度數在45度左右”

5、“啟動市場進入核心的十幾家酒店。大概費用15萬元包括進店費和促銷”

6、“在市場價格體系上、通路上一定要嚴格管理”，價格一亂，市場必散。

7、“推出30元酒成功后，再推出50元檔次和10元檔次，100元檔次則不要做，不是名酒很難做好”

8、啟動了核心酒店后在啟動其他酒店和周邊縣。

9、啟動3個月，資金大概50萬。一定要堅持進店、堅持促銷。正常的話，三個可以回款50萬，三個月后每個月可以進款50萬。

六、媒介投放概況。

（一）白酒廣告主要投放在邯鄲有線，通過掐播播出以及河北電視臺一套。

（二）戶外樓頂廣告牌、公交車身、店頭、燈燈箱廣告。密度不高。酒店的門頭廣告牌則更少。

（三）出租車廣告費用組成：車管所廣告費用+每輛車每月20元。

（四）在市區往機場的高速公路上，東北虎等白酒做了路邊落地式大型立牌和三面內容的高架炮廣告。

（調查時間8月）。

白酒市場調查報告（匯總18篇）篇五

從至，這中，中國的白酒產業在經歷了黃金十年之后，最近幾年又進入了漫長的調整期，告別爆發式增長，步入理性發展和理性消費時代。業內專家表示，白酒行業未來將以互聯網思維為導向，依靠消費者驅動，回歸到一個注重性價比的時代。白酒行業將通過物美價廉的產品來滿足消費者最真實、本質的需求。

白酒行業底部已現。

在20到，這是白酒產業公認的黃金十年，在高端消費的帶動下，全行業的產銷也隨之不斷攀升。數據顯示，白酒行業20產量1153萬千升，銷售收入近4500億元;與年相比，產量增長2.5倍，銷售收入增長7.4倍;十年來白酒產量和銷售收入分別保持了13%和23%的年平均增長率。十年的黃金時期，白酒企業營收也是一幅高歌猛進的景象。數據統計，2003年至年，白酒行業13家上市公司營業總收入為3960.69億元，增速呈逐年遞增之勢，達到最高峰，為45.97%。20、2012年行業凈利潤增速分別為60.16%和54.51%。

不過，從2012年開始，政策因素與產業周期發展因素疊加，讓白酒業進入漫長的調整期。2012年3月，國務院召開的第五次廉政工作會議上，明確指出要嚴格控制“三公”經費，禁止用公款高檔酒等。“三公消費”被限儼如白酒業的一場大挑戰，加上2012下半年，塑化劑事件的影響，白酒業步入寒冬期，揮別過去的“黃金十年”。

開始，白酒業超高增長態勢已不再。據國家統計局數據顯示，20，全年白酒行業規模以上企業完成總產量1226.20萬噸，同比增長7.05%，但增速明顯下降。今年4月，中國酒業協會發布的中國酒業研究報告顯示，年以來釀酒行業業績下滑的局面仍在繼續。虧損的規模以上釀酒企業比上年新增51家至327家，虧損面超過12%。具體到白酒行業，2014年1498家規模以上白酒企業，累計實現利稅1224.54億元，其中利潤698.75億元，分別比上年同期減少了125億元和100.8億元。白酒行業虧損企業117家，比上年同期增加29家，累計虧損13.38億元，同比大幅增長70.23%。

中國酒業協會理事長王延才表示，受限制“三公消費”等政策影響，白酒行業自2013年進入深度調整期，虧損面擴大，行業整體效益不斷下滑。

白酒行業產能過剩依舊突出。

一邊業績下滑，一邊卻在增產。宇博智業市場研究中心獲悉，國家統計局公布的全國釀酒行業2014年運行數據，我國白酒行業去年累計產量1257.13萬千升，同比增長2.5%;按照白酒行業“十二五”規劃，到20，白酒產量達960萬千升，而去年的產量已遠遠打破這一規劃目標。

業內人士估計，產量過剩肯定不止近300萬千升。而白酒產品市場容量是有限的，行業仍處于谷底，白酒產量還在增長是不正常的。五糧液掌門人唐橋就曾表示，白酒的年消費量在700萬千升左右，“目前行業的產量規模超過了消費量一倍。”

資深酒業專家肖竹青表示了對白酒產能過剩的擔憂。他說，“黃金十年白酒行業的高增長、高贏利成了瘋狂的代名詞，酒廠、投行紛紛投資擴建白酒產能，但前幾年白酒業高增長、高贏利掩蓋了白酒產能過剩，眾多的白酒產量被轉移到經銷商手中，白酒產業庫存嚴重。”

同時，出于gdp、稅收及社會就業增長考慮，地方政府成了白酒產量飛速增長的最大推手。白酒行業資深經理人晉育鋒也表示，過去幾年在高增長背景下，幾個重要的白酒產區盲目投資，這些產能都會在近幾年集中釋放，新的大周期已經來臨。

兼并重組將成白酒行業發展趨勢。

肖竹青認為，中國白酒業已經進入“l形”底部，但是底部時間會很漫長，未來酒企的轉型陣痛期將有3年左右，營銷格局將由渠道驅動變為消費驅動。

肖竹青說，白酒行業面臨新一輪的洗牌，兼并重組將成趨勢。行業深度調整依然繼續，業內大型酒企和業外資本對酒企的兼并重組事件將會越來越多;并且隨著一線、二線名酒品牌的下沉，極力拓展鄉鎮市場，縣級酒廠的市場份額將會受到擠壓進而面臨生存壓力，許多縣級酒廠將會被吞并或者破產。

盡管一些中小企業酒廠面臨更大的生存壓力，不過在此輪調整中，一些龍頭企業有望率先突圍。更多相關信息請查閱中國報告網發布的《中國白酒產業調研及發展定位研究報告(-)》。

盛初營銷咨詢公司董事長王朝成表示，現在中國酒業進入了弱復蘇階段，龍頭企業開始恢復，非龍頭企業繼續萎靡，行業整體增長速度不會迅速提高。“經過近三年的調整，行業大部分的參與者都對行業現狀有了充分的認識。從去年以來，龍頭企業也表現出較好的抗跌性。”

王朝成的觀點也可以在部分酒企的財務數據中找到注腳。2014年，茅臺公司營業收入和凈利潤雙雙實現正增長;2015年一季度，公司營業收入和凈利潤增幅分別達14.69%和17.99%。

王朝成還表示，未來三年會有一批企業破產，有些會被賣掉，有些會被資本化，相對應的龍頭企業的優勢正在顯現。

白酒營銷專家鐵犁也表示，隨著白酒行業的調整，一大批生產落后、結構不優質的中小型白酒企業將被淘汰，一些小品牌將受到一線品牌和地方強勢品牌的市場擠壓，市場空間也會越來越小。

高性價成白酒行業發展王牌。

嚴峻的市場行情，讓原本那些“傲嬌”的名酒企業們，也紛紛放下身段，繼續走親民的路線，推出小酒、預調酒等概念。

過硬聞名業內，看到過習酒生產規模的人，都知道習酒是實實在在用糧食釀出來的'。金質習酒有給人最直接的感受，即香不膩人、吞不刺喉、醉不打頭。同時，我們也在不斷呼吁和引導消費者飲酒也要有“君品”，要健康飲酒、文明飲酒，不酗酒、不濫飲，在飲用習酒的過程中，體驗君子品德的崇道、優雅、厚重和豁達。

白酒企業轉型的路上，為迎合大眾消費，推出了一些特色產品。特別是隨著80后、90后成為社會中堅力量，他們不再像父輩們那樣習慣消費白酒，如何吸引他們消費成為酒企們共同面對的課題。青春小酒是不少酒企近一兩年來熱炒的新品，這種酒用小瓶，包裝時尚形象，價格親民，如五糧液的清純小酒、郎酒的小特和小q等都是此類產品。此外，不少廠商也將目光對準預調酒市場。在今年成都春季糖酒會酒水展區內，除rio、冰銳、百加得等知名品牌預調酒外，據粗略統計，至少有27家推出預調酒新品。

中國食品研究員分析，年青一代的消費觀念已經與前輩完全不同，要想讓白酒真正受到年輕消費者的歡迎，需要在包裝、價格、營銷模式、傳播模式上進行整體的改進。

酒業變革追逐“互聯網+”

各家白酒企業早已在2013年開始試水電商平臺，尤其是在遭遇寒冬之后，包括茅臺、洋河、五糧液等企業紛紛尋找突破口，電商渠道成為新渠道。

中國酒業協會發布的行業報告顯示，目前“互聯網+酒業”結合度仍然較低。如今酒行業仍以“傳統渠道為王”，多數企業仍選擇傳統渠道。統計顯示，去年白酒在互聯網渠道的年銷售額約為50億元，僅占白酒行業年銷售額的1%左右。但變革還是悄悄出現，無論是酒企業還時酒業經銷商也在努力擁抱互聯網。

肖竹青表示，互聯網的出現，讓行業中不講誠信的企業被公眾熟知。而酒類電商的蓬勃發展，則讓消費者對白酒產品的價格有了新的認識。盡管酒類電商在發展中受到酒企的打壓，但白酒行業貼近互聯網的趨勢不可避免。“以前白酒行業主要靠公款消費，灰色收入導致白酒行業快速增長。現在白酒快消化在轉型，出現了很多電商渠道，這些渠道讓消費者更方便。隨著中酒網、酒仙網等本土化電商的崛起，帶動渠道創新的同時終端爭端也將進一步白熱化，但就行業整體來看，是朝著良性發展的道路繼續前進。”

白酒市場調查報告（匯總18篇）篇六

兼香型。

迎駕金星//148推廣半年，暫只做酒店，很一般。

迎駕銀星//88。

二.市場消費特征。

1.主流產品及其主流價位(酒店價)。

2.武漢市區常駐人口850萬(含郊區)，流動人口200萬左右，白酒消費量大。市場容量估計在20-25個億之間。xx年白云邊在武漢銷售額將突破4.5個億，枝江、稻花香兩者銷售總額將突破10個億，黃鶴樓銷售額接近1個億。

3.武漢白酒市場整體以湖北地產酒為主，比重達60%-70%，單價在60元以內的主流白酒主要為枝江、九年白云邊;百元以上從xx年起發展較快，珍品黃鶴樓占得該價位領先優勢。

4.中檔白酒以42度-46度為主，高檔酒以50度-52度為主，半斤裝白酒占據白酒銷量得35%左右。白云邊今年在酒精度上引入53度得概念，市場反映較好。濃香、兼香為主流香型，對包裝、顏色講究不多，幾乎都是紙盒包裝，內瓶以玻璃瓶為主。

5.武漢白酒消費水平較高，朋友家庭之間得宴請以88-98價位居多，九年白云邊在該價位耕耘七八年年時間，憑借建香型得口感和較好得酒質，占據該價位80%左右得市場份額。政務、商務宴請以168-188居多，該價位近兩年發展勢頭較好。

6.武漢三鎮經濟發展不平衡，使得白酒消費呈現不同得消費特點。漢陽經濟發展水平最低，以汽車制造、橋梁設施、現代機械等重工業為主，人口構成比例中以工人為主，因此在該區以低檔桶裝酒、枝江、稻花香、醇品古琴臺銷售最多，九年白云邊以上價位白酒銷量很少。武昌以科研院校、黨政機關為主，因此白酒消費地產色彩和行政色彩比較濃厚，珍品黃鶴樓、九年白云邊、十五年白云邊銷售最多;而且在該區消費者對價格關注小一些，主流產品價格都比其它區域多10-20元。漢口以商業為主，流動人口外來人口比較多，地產壁壘比其它兩鎮低一些，因此外來白酒如五年口子窖、迎駕都選擇以漢口作為突破口。

8.武漢市民占便宜消費心理嚴重，對促銷活動興趣高，易受廣告影響。各種廣告形式，電視廣告最受喜歡，車體、樓體、店招等廣告隨處可見。但出租車車后貼廣告迄今為止沒有一家白酒企業采用(據調研，一輛出租車廣告費用大概在100，其中給出租車司機20元，管理局40元，出租車公司20-30元，其它費用10元)。

白酒市場調查報告（匯總18篇）篇七

20xx年12月。

目錄。

二、古井貢酒：增長和壓力并存，精細化營銷低于市場波動風險....6。

3、區域結構：區域市場漲跌互現，整體保持增長，根基扎實市場抵御市場。

三、古井與口子窖：營銷模式和產品開發引領的競爭格局變遷......11。

一、安徽市場：伴隨行業調整競爭格局逐步明朗。

安徽市場規模總體在150-180億之間，20億規模以上的企業達到4家，前幾大品牌企業規模相對其他省份比較均衡，加之徽酒作為酒水營銷的創新發源地，市場競爭尤為激烈，為省外競品打入安徽市場創造了天然壁壘，市場競爭主要集中在省內品牌之間。同時在安徽省內在今年伴隨著行業調整，競爭格局也逐漸清晰：

1、高端市場通過降價搶占市場。

主要是古井年份原漿獻禮版（推出）和口子窖5年（推出）的競爭：口子窖5年20推出，終端標價88元，經過的運作，價格體系維系良好，目前的終端定價仍維持在80-90元；古井的年份原漿獻禮版推出，作為5年向下延伸的產品，是古井快速放量、規模最大的年份原漿系列單品，20xx年單品銷售規模達到13億，今年量仍保持增長。綜合來看，這個價位的兩個競爭單品，已進入大流通階段，價格體系透明，目前維持成熟穩定增長。

白酒市場調查報告（匯總18篇）篇八

目前南陽市場大約有60多個白酒品牌，每個品牌都有一定的銷量，市場上沒有絕對的主導品牌，來自酒類經銷商們的調查發現。有以下幾大品牌：豫酒中的宋河、張弓、仰韶，河北的板城燒鍋、四川的小角樓和瀘州老窖系列產品、江蘇的洋河、陜西的西鳳、湖北的`枝江等，群雄混戰，各家力量不相上下，使南陽白酒市場進入戰國時代。

經過20xx年的慘烈廝殺后，板城燒鍋酒、小角樓、瀘州老窖系列、四特、河套、郎酒、衡水老白干、宋河可謂南陽中檔白酒市場的“八大金剛”。

南陽的白酒品牌眾多，人們也從來不排斥外來白酒品牌，以至于造成一旦一種新的品牌白酒涌進這個人市場，一開始會非常的火爆，而久而久之過個年兒半載就開始出現消費的下滑期。

比如曾的老村長和十里八寸，現在在市場上已經很少看到身影了；比如20xx年咱們公司四特酒，曾經突破1個億的銷量，而近幾年也逐漸開始下滑；再比如龍江家園、洋河、汾酒、杏花村等等，都是網紅式火爆曇花一現。

在競爭激烈的南陽白酒市場上，除了茅臺、五糧液、劍南春外，多年屹立不倒的，還有本地的幾個白酒品牌。然而，令人遺憾的是，這些本地酒在１８億元市場份額中所占比例較小，僅僅１０％多一點。

南陽本地酒，具有鮮明的文化特色。漢光武帝劉秀賒酒旗而起，建立東漢王朝，‘賒店老酒，天長地久’家喻戶曉；人中之龍諸葛亮隱居南陽，未出草廬而知天下三分，臥龍玉液長盛不衰；另外還有桐柏的淮源酒，新野的漢華酒等。據悉，賒店酒業推出的“中國賒酒”被稱為中國誠信文化第一酒，在長沙、鄭州等地非常暢銷。

人們的口感基本喜歡醬香型和濃香型，清香型的較少。度數也一直偏高基本上在46度到53度之間，度數較小的品牌酒基本上午太大的銷售對象。

南陽市區約有大小名煙名酒店20xx余家，其中走量較好的約有900家左右。消費者主權意識的抬頭，造成了普遍的自帶酒水現象，也促使一些名煙名酒店開設在酒店餐飲終端附近。

名煙名酒店多以中檔、高檔酒為主，但假冒現象比較嚴重，但在20xx年工商部門執法力度較大，也凈化了這一渠道。良好的銷售效果，低廉的維護費用，吸引了眾多品牌開始搶占。

“一年就喝倒兩三個牌子”，這話雖然有點夸張，但卻形象地反映出南陽白酒市場競爭的激烈和復雜程度。

白酒市場調查報告（匯總18篇）篇九

什么是行業研究報告。

行業研究是通過深入研究某一行業發展動態、規模結構、競爭格局以及綜合經濟信息等，為企業自身發展或行業投資者等相關客戶提供重要的參考依據。

企業通常通過自身的營銷網絡了解到所在行業的微觀市場，但微觀市場中的假象經常誤導管理者對行業發展全局的判斷和把握。一個全面競爭的時代，不但要了解自己現狀，還要了解對手動向，更需要將整個行業系統的運行規律了然于胸。

行業研究報告的構成。

一般來說，行業研究報告的核心內容包括以下五方面：

行業研究的目的及主要任務。

行業研究是進行資源整合的前提和基礎。

對企業而言，發展戰略的制定通常由三部分構成：外部的行業研究、內部的企業資源評估以及基于兩者之上的戰略制定和設計。

行業與企業之間的關系是面和點的關系，行業的規模和發展趨勢決定了企業的成長空間；企業的發展永遠必須遵循行業的經營特征和規律。

行業研究的主要任務：

解釋行業本身所處的發展階段及其在國民經濟中的地位。

分析影響行業的各種因素以及判斷對行業影響的力度。

預測并引導行業的未來發展趨勢。

判斷行業投資價值。

揭示行業投資風險。

為投資者提供依據。

【出版日期】20xx年

【交付方式】email電子版/特快專遞。

【價格】紙介版：7000元電子版：7200元紙介+電子：7500元。

【報告鏈接】/b/baijiu/。

報告目錄。

安徽白酒歷史悠久，地域優勢和名牌優勢明顯，在原有古井等歷史名牌的基礎上，已涌現出諸如口子、高爐、金種子、明光、迎駕、文王等一大批新名牌。另外，安徽省是農業大省、糧食大省，釀酒資源豐富。

安徽中部市場作為白酒開發的一片肥沃之地吸引了無數商家的吸金之心紛紛把目光投向了白酒消費大省的安徽。更多的白酒廠商紛紛涌進了安徽市場更是成為了安徽低端和部分中段產品的主力軍。

綜觀安徽各地白酒市場，市場流行的本地品牌以古井貢、高爐家、皖酒、文王、迎駕、口子、種子等為代表；外來品牌以金六福、沱牌、瀘州老窖、郎酒、小糊涂仙、稻花香、老村長、龍江家園等為代表；高端白酒則流行五糧液、茅臺、酒鬼、舍得、國窖1573、水井坊、劍南春等。

5.4%，增幅比全國低1.9個百分點。

會出現。

智研數據研究中心發布的《20xx-20xx年安徽白酒市場深度研究與未來發展趨勢報告》共八章。首先介紹了白酒的概念、起源發展、釀造工藝等，接著分析了中國白酒行業和安徽白酒行業的現狀，并對安徽白酒制造業的財務狀況進行了詳實全面的分析，然后具體介紹了合肥、宿州、毫州、阜陽、淮北、淮南、六安、蕪湖、池州白酒市場的發展。隨后，報告對安徽白酒市場做了主要企業經營狀況分析和營銷分析，最后分析了安徽白酒市場的投資潛力與未來前景。

本研究報告數據主要來自于國家統計局、海關總署、商務部、財政部、智研數據研究中心、中國酒業協會以及國內外重點刊物等渠道，數據權威、詳實、豐富，同時通過專業的分析預測模型，對行業核心發展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對安徽白酒市場有個系統深入的了解、或者想投資安徽白酒行業，本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

第一章白酒概述。

1.1白酒的基本特性。

1.1.1白酒的概念。

1.1.2白酒的分類。

1.1.3白酒的度數及測定方法。

1.2白酒的'起源及其發展。

1.2.1白酒的興起。

1.2.2白酒的地位。

1.2.3白酒工業的發展。

1.3白酒新工藝的創新與發展。

1.3.1生物技術的應用。

1.3.2酶催化工程的引進。

1.3.3物理化學的創新。

1.3.4釀造設備及控制的創新。

白酒市場調查報告（匯總18篇）篇十

一、市場總概。

1、邯鄲市面積1.2萬平方公里，人口794萬，轄19個區，市、縣，邯鄲市區人口大概101萬人左右。邯鄲市是中國重點煤炭生產基地之一,是河北省的南大門和山西通往華北平原的主要出口之一。

3、邯鄲人好飲，大中小酒店林立，全市大概有五、六百家，但十分分散，而且以低檔的簡陋型酒店/大排擋為主，高檔酒店比例較低。

4、沒有大型超市，主要購物商場有新世紀、櫻花大賣場、康德。

6、市區出租車4000輛，以夏利為主，起步價5元。出租車司機的白班收入在100元左右，夜班收入在50元左右。當地老百姓主要以自行車或乘公交車為主，因此市區重視公交路線的建設，目前全市有50多路公共汽車。

1、80元以上的價位屬于高檔白酒，其中茅臺、五糧液穩占高檔白酒市場，用于政府招待和送禮。

3、10元-30元之間的中低檔白酒占據市場主導地位，進入品牌也很多，黑土地、塞罕壩一路領跑，跟進者擠得頭破血流。此檔酒為朋友聚飲和社交飲用的主流檔。

4、10元以下的低檔市場相當混亂，流行一種3兩裝“口杯”。

5、邯鄲主要品牌和價格（商場超市價格）。

瀏陽河系列一星10元二星25元三星35元。

瀘州老窖系列濃香緣41元精釀48元醇酒18元特曲58元頭曲20元。

古井系列45度休閑17元醇靜益壽40元55度古井33元。

貴府系列紅貴府29元貴府紅27元貴府人家18元銀貴府54元。

板城燒鍋老字號85元精裝67元卷紙包裝13元。

百年公主五年公主27元十年公主73元五年特制20元。

黑土地16、18、78元。

叢臺系列12、28、52元。

衡水老白干13元。

塞罕壩12元。

l酒店白酒平均價格高出以上價格10元左右。

6、主導品牌年銷量圖示：

本市場白酒消費總量大概在2-3個億左右。

三、消費者調查匯總。

（一）消費形態。

1、白酒飲用季節：當年9月到次年四月底。

2、自飲市場：35%左右。以衡水老白干等10元左右的低檔酒為主。

聚飲市場：65%左右。以15元―30元的中檔白酒為主，一般用于朋友聚。

飲。不少消費者圖省錢采取自帶白酒進店，通常在飯店周遍的。

小型商場或夫妻老爺店購買。

3、聚飲的消費量平均每頓飯3瓶左右，上桌喝酒時每人酒量在半斤以上。

4、飯菜消費金額大概是酒消費金額的1.5~2倍。

（二）消費偏好。

1、品牌為紙盒外包裝、玻璃瓶內包裝，名稱要有喜氣福氣等含義。

2、對品牌不要求，往往受促銷小姐和營業員影響很大。

3、認為南方白酒“不帶勁”，“喝的不過癮！”

4、消費者口味要求入口綿甜凈爽，希望是“象東北酒一樣純糧釀造”。

（三）品牌認知。

1、消費者最喜歡和常飲的品牌：黑土地、塞罕壩、板城燒鍋。原因是價格便宜，而且口味還可以。

2、消費者對品牌認知受潮流影響，廣告的高知名度提供飲用理由。

3、消費者品牌選擇的不確定性。朋友或者促銷員、營業員推薦后可以輕易嘗試新品牌。

4、品牌更替速度快，幾乎是一年一個暢銷品牌。

5、消費者認為五糧液等主要用于政府招待和送禮，牌子老信得過；黑土地、塞罕壩在中低檔價位中價格合適而且口感相對不錯，而很多消費者反應本地酒叢臺因為生產管理上的原因，出現了許多低劣的產品，酒后容易上頭。

四、通路考察。

（一）終端類型。

1、批發市場（邯山街糖酒批發市場和渚河路糖酒批發市場），主要以直銷/批發為主。

2、批零兼營，白酒專賣店和煙酒公司。

3、超市商場。

4、全市500家酒店。

由于競爭激烈，無論高檔酒店還是中低檔酒店都采取經銷商直接送貨，短通路操作是將資源直接作用與銷售。結算方式通常為月結或壓箱方式。

5、夫妻老爺店――在市中心的夫妻老爺店，經銷商比較重視，采用經銷商直。

接送貨，采取“一箱壓一箱”的結算方式。其他一般到批發市場現款現貨。

（二）通路價差。

1、各級通路毛利很薄，很多旺銷產品，二批和零售商的'毛利每箱只有5元甚至更低。塞罕壩就是由于留給二批和零售商毛利只有1元，所以盡管好賣，二批和零售商已經不在進貨。

2、二批和零售商靠銷售返利和箱蓋有獎促銷獲得一些毛利，有零售商反映如果能夠給二批和零售商的毛利足夠，市場很容易就能啟動。

（三）進店費用。

1、弱式品牌進店一般交納進店費。中低檔酒店進店費在1000-2000元；中高檔酒店進店費在3000-5000元；少數邯鄲高檔酒店進店費達到10000元。

2、部分酒店反應可以不交進店費，但要給營業人員禮物。

3、和酒店按照“一箱壓一箱”的結算方式，但是有“跑店”現象。

（四）經銷商。

當地有幾家經銷商擁有的直銷酒店終端都在150家以上，如瀘州老窖、習酒等。

品牌的經銷商。一般配備10左右的銷售隊伍，分別負責酒店、商場以及夫妻。

老爺店的鋪貨和銷售管理，二批則以經銷商本人為主進行管理，其。

操作的根據。

地在當地最大的糖酒批發市場，同時廠家在當地設立的辦事處也協助開拓和管。

理二級網絡，有時會通過通路促銷政策會議的方式召集二級經銷商開會并頒布。

通路促銷政策，以刺激通路進貨和實際銷售的熱情。

五、品牌的故事。

（一）品牌的更替。

1、中低檔產品99年領導品牌是是當地叢臺酒，20是黑土地（東北酒），年是塞罕壩（承德）。

2、中高檔，沒有領導品牌，瀘州老窖、全興、習酒等做的都不瘟不火。

3、高檔，五糧液、茅臺一直一統天下，主要用于送禮和政府招待。

（二）成功品牌的故事――“一炮打響”的黑土地。

1、進入市場的時機比較好，當時整個市場20元左右的白酒沒有強勢品牌，黑土地在前期投入只有30萬。

2、首先集中力量把貨鋪到邯鄲最有影響力的十幾家酒店。

3、在進入市場的前期堅持進酒店、堅持進促銷小姐、堅持促銷。

4、通過核心酒店的輻射，引起市場上消費者的爭相購買，經銷商、商場、超市不得不進貨。這時候反過來再進酒店就容易的多了。

5、廣告形式：在邯鄲通過有線電視對十幾個衛視進行掐播廣告，主要是角標、畫面廣告和公共汽車車身。

（三）當地幾家經銷商給雙洋的建議。

1、口感：“酒可以便宜，但一定要入口順、甜、綿，不上頭。”

2、包裝：“紙包裝就可以了，要求設計大方，檔次給人的感覺高。”

3、價格體系：零售價在20元以內，總經銷單瓶毛利在1~2元，終端則在2~5元，保證通路各層價值鏈的合理與穩定是做好中低檔酒的要點。

4、“度數在45度左右”

5、“啟動市場進入核心的十幾家酒店。大概費用15萬元包括進店費和促銷”

6、“在市場價格體系上、通路上一定要嚴格管理”，價格一亂，市場必散。

7、“推出30元酒成功后，再推出50元檔次和10元檔次，100元檔次則不要做，不是名酒很難做好”

8、啟動了核心酒店后在啟動其他酒店和周邊縣。

9、啟動3個月，資金大概50萬。一定要堅持進店、堅持促銷。正常的話，三個可以回款50萬，三個月后每個月可以進款50萬。

六、媒介投放概況。

（一）白酒廣告主要投放在邯鄲有線，通過掐播播出以及河北電視臺一套。

（二）戶外樓頂廣告牌、公交車身、店頭、燈燈箱廣告。密度不高。酒店的門頭廣告牌則更少。

（三）出租車廣告費用組成：車管所廣告費用+每輛車每月20元。

（四）在市區往機場的高速公路上，東北虎等白酒做了路邊落地式大型立牌和三面內容的高架炮廣告。

（調查時間208月）。

白酒市場調查報告（匯總18篇）篇十一

南陽地處河南西南部，古稱宛，號有帝鄉之稱，中國歷史文化名城，是豫西南的政治、經濟、文化和教育中心。人口有1200萬，其中市區人口有300萬左右，人均可支配收入17852元左右，是一座明顯具有巨大人口紅利的副省級地級市。

目前南陽市場大約有60多個白酒品牌，每個品牌都有一定的銷量，市場上沒有絕對的主導品牌，來自酒類經銷商們的調查發現。有以下幾大品牌：豫酒中的宋河、張弓、仰韶，河北的板城燒鍋、四川的小角樓和瀘州老窖系列產品、江蘇的洋河、陜西的西鳳、湖北的枝江等，群雄混戰，各家力量不相上下，使南陽白酒市場進入戰國時代。

經過20xx年的慘烈廝殺后，板城燒鍋酒、小角樓、瀘州老窖系列、四特、河套、郎酒、衡水老白干、宋河可謂南陽中檔白酒市場的“八大金剛”。

南陽的白酒品牌眾多，人們也從來不排斥外來白酒品牌，以至于造成一旦一種新的品牌白酒涌進這個人市場，一開始會非常的火爆，而久而久之過個年兒半載就開始出現消費的下滑期。

比如曾的老村長和十里八寸，現在在市場上已經很少看到身影了；比如20xx年咱們公司四特酒，曾經突破1個億的銷量，而近幾年也逐漸開始下滑；再比如龍江家園、洋河、汾酒、杏花村等等，都是網紅式火爆曇花一現。

在競爭激烈的南陽白酒市場上，除了茅臺、五糧液、劍南春外，多年屹立不倒的，還有本地的幾個白酒品牌。然而，令人遺憾的是，這些本地酒在１８億元市場份額中所占比例較小，僅僅１０％多一點。

南陽本地酒，具有鮮明的文化特色。漢光武帝劉秀賒酒旗而起，建立東漢王朝，‘賒店老酒，天長地久’家喻戶曉；人中之龍諸葛亮隱居南陽，未出草廬而知天下三分，臥龍玉液長盛不衰；另外還有桐柏的淮源酒，新野的漢華酒等。據悉，賒店酒業推出的“中國賒酒”被稱為中國誠信文化第一酒，在長沙、鄭州等地非常暢銷。

人們的口感基本喜歡醬香型和濃香型，清香型的較少。度數也一直偏高基本上在46度到53度之間，度數較小的品牌酒基本上午太大的銷售對象。

南陽市區約有大小名煙名酒店20xx余家，其中走量較好的約有900家左右。消費者主權意識的抬頭，造成了普遍的自帶酒水現象，也促使一些名煙名酒店開設在酒店餐飲終端附近。

名煙名酒店多以中檔、高檔酒為主，但假冒現象比較嚴重，但在20xx年工商部門執法力度較大，也凈化了這一渠道。良好的銷售效果，低廉的維護費用，吸引了眾多品牌開始搶占。

“一年就喝倒兩三個牌子”，這話雖然有點夸張，但卻形象地反映出南陽白酒市場競爭的激烈和復雜程度。

白酒市場調查報告（匯總18篇）篇十二

隨著我國經濟的迅速崛起，白酒行業也得到快速發展。然而，近兩年來，白酒行業受諸多因素的困擾，發展的腳步趨緩。目前，困擾白酒業發展的主要有四大問題。(1)食品安全是頭等大事;(2)循環經濟是發展方向;(3)新型工業化是必經之路;(4)人才培養、技術創新是發展動力。白酒行業從1996年開始進入調整期，接著連續5年每年幾乎以50萬噸的速度下降。20xx年白酒產量繼續下降，約為402萬噸，下降20萬噸。縱觀近年白酒市場的下降原因，本人認為主要原因是：隨著人民文化素質的提高，消費觀念和保健意識大大增強;白酒企業缺乏適應市場的經營管理能力;國家稅收政策的調整以及市場操作的負效應。這些是影響白酒行業發展的主要內外因素。今后由于消費心理、消費結構的調整，加入wto后外資進入和國家政策調整的預期效應，仍將繼續影響白酒行業的未來發展。

白酒行業在我國是有著悠久歷史和產業鏈影響較大的傳統行業。據調查測算，我國目前白酒消費者群體大約4億人，市場消費量在400萬噸左右。而這個行業多年來主要是靠知名企業的名酒品牌和少數大型骨干企業來支撐，特別是名酒企業的支撐和引導作用。目前全國近4萬家白酒生產企業中約有68%的企業發生虧損或者潛虧，特別是國家從20xx年5月1日開始實施的征收消費稅的新政策出臺后，導致多數上市公司業績大幅下滑，甚至部分企業出現虧損。xx大名酒廠家中已有三分之一因運轉困難而被別的行業的企業兼并。名酒廠和骨干企業的經營困境，對這個行業的發展和行業形象產生了很大的影響，對前些年發“酒”熱的某些地方政府也是一個當頭棒喝。

二.調查目的和內容。

您好，我是營銷專業的學生，正在做本市白酒市場問卷調查，耽誤您幾分鐘時間，幫我們做一下問卷，提出您寶貴的想法及建議。謝謝。

1.請問您的性別。

a.錯誤!未找到引用源。男b.錯誤!未找到引用源。女。

2.請問您的年齡屬于以下哪個范圍。

4.在您眼中白酒是什么多選題。

5.請問您是從哪些渠道看到或聽說酒這個品牌的多選。

6.在最近三個月內，您最常看到哪些白酒的廣告呢多選。

7.請問您在過去的三個月里多久喝一次白酒。

8.請問您通常在哪些場合飲用白酒呢。

9.您大多在何處購買白酒。

10.如果在超市選擇白酒，您將如果選擇。

a.錯誤!未找到引用源。我很清楚自己喜歡哪種酒，而且我能選出這類酒。

b.錯誤!未找到引用源。選擇以前品嘗過的，或者他人推薦的。

c.錯誤!未找到引用源。主要基于價格。

d.錯誤!未找到引用源。主要基于外觀(包裝，標簽)。

e.錯誤!未找到引用源。選擇經常在廣告里見到的白酒。

11.您在閱讀酒的標簽時您最注意以下哪一部分。

a.錯誤!未找到引用源。品牌b.錯誤!未找到引用源。材料c.錯誤!未找到引用源。年份d.錯誤!未找到引用源。原產地e.錯誤!未找到引用源。標簽整體風格(美感)。

12.您如何辨別白酒的品質。

a.錯誤!未找到引用源。我很了解白酒，所以可以用相關知識辨別。

b.錯誤!未找到引用源。我不大了解白酒，但是我能從口味辨別。

c.錯誤!未找到引用源。我從廣告宣傳里的信息來辨別白酒品質。

d.錯誤!未找到引用源。我通過包裝盒價格可以大概推測白酒的品質。

13.請問您喜歡哪種白酒促銷方式。

14.請問您最經常飲用的國產白酒品牌是什么。

15.您對于白酒品牌的購買態度是怎樣的。

a.錯誤!未找到引用源。一直購買同一個品牌。

b.錯誤!未找到引用源。大多數時買同一個品牌，偶爾購買其它品牌。

c.錯誤!未找到引用源。在少數幾個品牌中選擇。

d.錯誤!未找到引用源。對品牌沒有偏好，經常改變。

16.什么原因會使您改變所購買的白酒品牌。

17.您認為最能讓您記住一個白酒品牌的是什么。

18.您認為白酒在哪些地方需要改進。

19.一般您喝酒在什么價位。

20.請問你喜歡什么口味的白酒。

21.你一般喝多少度數的白酒。

a.錯誤!未找到引用源。38度以下b.錯誤!未找到引用源。38度-48度。

c.錯誤!未找到引用源。49度-52度錯誤!未找到引用源。d.52度以上。

22.您對白酒品牌的看法。

四.調查結果分析。

4.1本市白酒消費者的飲用習慣。

(1)消費者偏愛的白酒度數。

根據調查統計的結果可以知道,本市市場上的消費者喜歡飲用中檔度數38度-48度白酒的最多，占了總樣本中喝過白酒的人的37.14%,其次是喜歡中檔度數49度-52度的占了31.43%,而其余喜歡38度以下低檔度數和52度以上高檔度數白酒的分別占了20%和11.43%。不難看出，本市市場上的消費者偏愛中檔度數的白酒。

(2)消費者偏愛的白酒香型。

根據調查顯示，各種香型在本市市場上都存在著相對支持者,但清香型最受。

根據調查顯示，在購買白酒的消費者中，有48.57%的人選擇購買35元以下的白酒，其次為36-80元與81元-150元的白酒，選購比例分別為22.86%和20%，只有8.57%的消費者選購151元以上的高檔白酒。

4.4消費者購得白酒的場所。

連鎖店去買，比較方便，產品保真，比較放心，另外，有好多酒只是知道牌子，不知道價格，在超市里可以隨便看。而當過年過節或者有活動要請客時，就到專業批發市場去買，價格會便宜一些。

4.5消費者喜歡的白酒促銷方式。

根據調查顯示,本市市場上的消費者喜歡的促銷方式除了“直接降價”，占了37.14%外,消費者希望有“其他”的一些促銷方式,占了14.29%,而其余“抽獎活動”、“買一贈一”、“禮品促銷”分別占了20%、17.14%和11.43%。可見雖然消費者希望產品能直接降價，但喜歡抽獎活動，買一贈一的也占了相當一部分的比例，也有相當一部分的消費者希望賣家有新的促銷方式。

五.結論對于消費者，在生活條件越來越改善的今天，他們也面臨更多的選擇，品牌的選擇、口味的選擇、包裝設計選擇等等，他們在渴望買到物美價廉的白酒的同時，也希望白酒在身體健康方面能給予他們保障。

未來幾年，是一個消費引領市場的時代，白酒產業要想更好的迎合市場，必然需要研究消費意識和消費行為。我們一直在說消費者是上帝，只有抓住消費者，才能最終抓住市場。

未來，如果白酒繼續漠視消費需求和消費趨勢的變化，將離市場和消費者越來越遠。因此，白酒應該把研究消費需求放到一個引領產業發展的重要位置，從研究消費者意識、消費行為、消費需求方面入手，做產品研發、品牌打造、文化定位、市場推廣等工作。

白酒市場調查報告（匯總18篇）篇十三

前段時間發表一份對中國乳業市場的調查報告，結果表明，20xx年中國乳品市場將翻番，達到200億美元的市場規模，乳業市場的調查報告。更重要的是，消費者口味的變化，零售業態的現代化以及不斷增加的富裕人口，將改變這個新興市場的競爭態勢，并且像國內其他行業一樣，乳品業有可能出現整合風潮。

而在其中，憑借在產品開發、品牌和渠道管理方面的優勢，外資企業目前在中國市場可以有所作為。

中國是僅次于日本的亞洲第二乳品市場，在對150多個中國城鎮的消費模式和消費喜好進行研究的基礎上，麥肯錫認為：

首先，中國消費者和亞洲鄰國的購買習慣越來越相似，對牛奶飲品、奶酪、酸奶等高附加值產品需求強烈。目前高附加值產品占中國整個乳品消費市場的四分之一，在日本此類產品約占60％的市場份額。這一比重將隨著國民收入的增加而增長。我們預測未來5年牛奶飲品、奶酪和甜點、酸奶這三類產品將以每年22％、38％和31％的速度增長。對于乳品企業來說這無疑是利好消息，因為此類產品的利潤率比液態奶高出2到3倍。

其次，隨著消費者收入的增加，中等規模城市的重要性不斷提升，這一情況不同程度上可見于其他的包裝食品產業，調查報告《乳業市場的調查報告》。以20xx年為例，中國前三大城市占整個乳品行業收入的14％；到20xx年，它們的份額將跌至11％。從現在到20xx年，70％的收入將來自位居其后的xx0個二、三級城市。

再有，麥肯錫認為中國的乳品分銷渠道和分銷方式將出現遷移。20xx年時中國包裝食品產業在城鎮地區銷售額中有五分之一來自于現代零售業態（如超市及大賣場），20xx年則上升至三分之一。20xx年對外資零售管制的放松，意味著家樂福等國際巨頭可以繼續在中國大舉拓展。零售業態的變遷將給乳品制造商帶來巨大變革。40％的乳品通過現代業態分銷，而到20xx年這一比例將達到三分之二。

然而對中國乳品業來說，現代業態是一把雙刃劍。一方面，新業態使乳品制造商得以借助更為有效的供應鏈運送產品至銷售點，同時也得以借助更便利和友好的環境銷售產品，因為超市提供了專業的營銷和展示支持。但另一方面，在進場費和上架費方面，現代零售商比小型雜貨店掌握了更大的主動權。某些現代零售商甚至推出了自有品牌的乳制品。

要取得成功，國內乳制品企業必須培養自己在產品研發、品牌塑造、客戶管理和營銷方面的能力。以牛奶飲品和酸奶為例，此類產品多以創新取勝，要求企業有強大的研發配方和市場細分技能，而許多國內企業在這兩方面都力量薄弱。國內前五乳品制造商的研發投資僅占銷售收入的1％，而西方企業的研發投資占總收入的3％~4％。以牛奶飲品為例，國內企業經常通過不同口味和包裝來區分產品，卻很少考慮這樣做的理由。而亞洲其他頂級乳品商多鎖定特定消費者群和飲用場合。例如，某一日本乳品企業針對白領推出了高級咖啡紙杯包裝的咖啡口味牛奶，供消費者工間休息飲用。

白酒市場調查報告（匯總18篇）篇十四

隨著社會經濟的發展和城市化進程的加速，城市居民家庭的獨立性、個性化和人口老齡化問題日益突出，居民的休閑、消費和情感寄托方式也呈多元化發展。寵物飼養已經成為城市居民消費的新亮點，寵物產業成為城市經濟的組成部分。家養寵物數量的急劇增加，寵物時尚、寵物用品、寵物醫院、寵物美容、寵物選美……關注寵物的話題越來越廣泛，圍繞寵物產業的經濟越來越受人們的青睞，這一領域也因此成為新的創業“淘金地”，xx我們迎來了“寵物盛世”。與寵物相伴也是人性化與自然和諧的新主張，體現了現代人個性獨立、張揚與親和的世界觀，更印證了中國經濟快速發展、國民生活水平提高與精神生活的富足。

我國的寵物產業起步較晚，但已經取得了長足的發展。據了解，我國有寵物用品生產企業約200家。寵物飼養給寵物醫院帶來了不菲的收入。許多寵物醫院業務并非主管“醫”，服務項目包括經營收售寵物、銷售寵物用品和食品、主人外出托管、寵物美容等。寵物美容院、寵物寄養等專門化經營也開始出現，寵物服務趨向專業化、專營化。

一個產業的發展需要法律、法規和政策的正確引導。我國目前還沒有一部比較系統的關于寵物飼養方面的法律法規，寵物產業發展中存在著一些需要引起重視的問題，急需制定寵物醫院、寵物飼養環境污染治理、寵物交易市場管理、寵物服務行業管理等方面的條例，制定寵物用品生產標準，使寵物產業管理有章可循。

報告對近年來中國寵物產業的成長、發展，以及從寵物經濟、寵物活動、寵物對社會的影響等多元化思維和詳盡的資料詮釋了xx年中國寵物產業發展的歷程，闡述了圍繞寵物發展起來的衣食住行行業前景，還有我們仍需持久面對的問題和壓力，權做參考和借鑒之意。

從大的環境上看，休閑經濟賴以發展的是整個國民經濟的持續快速發展。據國家統計局的數據顯示：xx年第一季度，國內國民生產總值實際增長速度為%;從1978年到xx年，我國國民生產總值增長了倍，年均實際增長%，大大高于同期發達國家和世界平均增長速度。高速發展的國民經濟催生了我國的寵物養殖與寵物消費。據有關部門統計，京津滬穗的寵物犬總數超過了160萬條，僅上海寵物消費一年就可達到六七億元，與寵物相關的美容、醫院、殯葬、婚介、訓練、驗證、比賽等行業應用而生，并折射出強大的市場空間。

從我國目前人口年齡的構成狀況和發展趨勢來看，目前我國65歲以上的老年人占人口構成的%，寵物作為伴侶在老年人群中表現的最為突出。從上世紀70年代實行計劃生育政策到現在已經30多年過去了，在未來的幾十年里，我國人口結構構成中老齡人口比重會進一步增加，也就是說寵物的準消費人群正在增加。

北京、上海、廣州、深圳、天津、重慶……寵物正在成為中國城市里的一個新型居民，對飼養純種狗和純種貓的追求正日漸成為新一代城市居民的時尚潮流。據不完全統計，以純種狗和貓為主的寵物市場，每年的經濟增長速度在20%以上。同時，圍繞在寵物時尚的周圍，醫療、服裝、托管、犬社、賽會、媒體、網絡正在形成一個專業領域。據非盈利性動物保護組織“北京人與動物環境保護教育中心”的資料顯示，我國寵物經濟的市場潛力至少能達到150億元人民幣。目前，北京寵物數量大約有300萬只(條)，與上海、廣州、重慶、武漢并列為全國五大“寵物城市”。如此算來，全國至少有寵物1億只(條)。就北京而言一年花在寵物身上的錢多達5億多元。有專家對未來我國寵物市場的發展狀況進行了預測：預計xx年以前中國寵物食品和寵物用品市場的定值銷售額將超過60億元人民幣，良好的經營環境也將形成。

白酒市場調查報告（匯總18篇）篇十五

康師傅方便面的產品布局是以紅燒牛肉面為核心產品、發展多種定位不同的副品牌，以吸引不同人群。“福滿多”系列定位為農村市場，“亞洲精選”定位為年輕人，“福香脆”則是針對中小學生消費者的。”

數據顯示，康師傅在市場上所占份額約為42%，在方便面市場中占據這領導者地位。

方便面市場競爭日益加大：

1：價格競爭白熱化，渠道爭奪日益激烈。

2：品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。

3：地區性品牌的競爭優勢逐漸形成(規模、品質、設備、成本)。

4：一線品牌(康師傅、統一)向下延伸，二線品牌(華龍、白象)向上發展。

5：工廠布點增加，合理化布局。

6：追求經濟規模效應，利潤最大化。

從整體競爭格局上看，方便面市場的集中度很高，僅康師傅和統一兩個品牌就占據了整個市場份額的70%。而在忠誠度上，康師傅高達76%，統一是唯一一個有實力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。

而從區域差異化上，康師傅的強勢區域主要集中在北方地區，而統一則集中在南方地區，但目前康師傅也在南方地區建立遍布城鄉的密集網點，有效保證了市場占有率。

康師傅在今后的廣告目標為：

1、傳達未來的方便面發展理念——口味將不會受到地域的限制。

2、迅速打入目標市場，保持較高占有率，提高重度消費者數量

3、提高指名購買率，塑造方便面的領導地位。

4、提高康師傅整體品牌知名度。

5、是康師傅廣告深入人心。

消費群體全時性固定工作的白領占了總消費人群的46%，學生群體占了總消費人群的17%。

2、如果每月消費11袋者為重度消費者，則男性群體重度消費者占53.3%。

于此相對應的是女性消費者占46.7%。

3、隨著收入增加，消費者對速食面的需求從以前的吃飽就行發展到現在的

開始關注營養成分，康師傅敏銳的注意到了這一變化，并經過調研，發現七成消費者對營養型速食面感興趣。

通過分析，我們可以先給產品進行定位：

1、口味的多元化

2、適合享受、需求

3、注重產品質量和商品利益

4、包裝形式和材質創新

5、建立產品銷售管道機制，通過建立產品銷售管道機制來經營通路，使產

品在最短的時間內與零售商見面、與消費者見面。同時通過這種通路，

建立良性循環的反饋機制，不斷的聽取消費者的感受和意見，這也是我們不斷創新的動力源泉。

s: 01.市場占有率高；

02.產品種類齊全口味多們，能滿足了各個階層的需求；

03.產品的價格分層而定，包裝及設計新潮時尚，符合大眾的審美喜好；

w: 01.在農村方面的市場占有率不高，再而是價格優勢也不太明顯。

02.產品的綠色環保理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭率。

03.由于本產品本處在成熟期，而本產品在國內市場上的需求量也已達到飽合，產品銷量在中國市場很難有再大的發展。

04.產品的終端做的還不太人性化。

o: 01.在繼續保持產品原來優勢上的地位的同時，加大其品牌形象。

02.可結合當前市場上的綠色營銷及理念營銷的這一新的傳播模式。突顯本產品在這一方面的優勢地位。

03.對市場做更加詳細的細分，主要抓住主要的消費群體，也就是高中及大學生，還有就是剛剛工作的年輕人士。抓住他們的特點及喜好。

05.加在產品在其它國家的品牌宣傳力度，把產品打造成一個國際化的大品牌。

06.關注公益事業，體現對社會的一種責任感。進一步加強消費者對產品的品牌形象。

t: 01.對于現在的消費才者更多關注到營養及健康環保等觀念，認為這是一種沒有營養不健康的產品。

02.來自于其它同內企業的競爭(有統一、白象、今麥郎等)

附件：

廣告：

(場景：街上)

一個女生跟一個男生生氣，對他不理不睬。(男女服飾看起來都表明他們已經走入社會，工作小有成就了)

為了哄女生開心，難道逐一變成美麗的鮮花，可愛的娃娃，漂亮的衣服，女的都不理睬。

最后男的想了想

(畫面體：這樣總行了吧。)

男的搖身一變，變成康師傅的動畫人物形象。

女的看了一會，忍不住笑了。

兩人牽手言歸于好。

(畫面體：康師傅，我們共同的青春回憶)

說明：因為這個是故事性的廣告，鏡頭一般采用正面的鏡頭，每個鏡頭的時間差別也不需要很大，配樂使用水木年華的校園歌曲：一生有你。

這個廣告主旨說康師傅方便面是園生活的重要回憶，當我們年少窮、忙的時候康師傅曾伴我們走過，多年以后再回首，當年的窮酸回憶就是最美好的。

這個廣告考慮到了康師傅的主要消費人群，特別是剛剛走上社會工作的一群人，大學生活是他們的一段回憶，能讓他們產生很好的共鳴。

結合以上的分析報告，我來對此做一個全面的總結。

我認為我們目前要做的主要有以下幾點：

01.抓住主要的消費群體，才是關鍵點。抓住他們比較喜歡快感新鮮刺激時尚的特點入手，合理的植入此理念，對此大做廣告宣傳。

02.利用理念營銷，改變當前一種消費者觀念。在品牌的包裝方面有效的結合綠色營銷的.。

03.加大新產品的研發力度。擴大產品的種類。

04.在產品的終端及服務方面要做到人性化，社區化。也就是要搞好同中間商及批發商的關系。

05.對于一個成熟品牌，我們還更應該加大廣告的投放的力度，加大廣告的費用。再一個是開發其它國外的市場。

白酒市場調查報告（匯總18篇）篇十六

通過實習,驗證并鞏固課堂講授的各學科理論知識,深刻領會并掌握倉儲企業的常規工作的內涵,原理,擴大專業知識面,提高綜合運用知識分析問題和解決問題能力,增強實際動手操作能力和獨立開展工作的能力,為日后更好地從事相關工作奠定基礎.

(教育)。

二,實習方式與時間。

結合實際的工作實踐完成實習內容。

三,實習內容。

結合實際的工作實踐完成實習內容。

四,實習考核。

學生在規定時間內完成實習,并完成實習報告,最后參加實習面述考核,成績合格者給予畢業.

五,實習報告要求。

1.有自己獨到的觀點,并對實踐有一定的指導意義;文字規范,語句通順;不少于一萬字.

2.實習報告中必須有對自己適應崗位能力的分析.

3.報告封面格式(見附件九)參照畢業論文封面格式.

4.報告內容格式參照畢業論文格式(附件四).

5.實習報告最后須加蓋實習單位公章,實習成績以零分計,不得畢業.

白酒市場調查報告（匯總18篇）篇十七

訂單供貨是當前煙草行業共同面臨的一個全新課題，我們理解這項工作的核心要義在于：通過對市場真實需求的準確預測和采集，充分暴露出現有卷煙商品總供給、總需求之間的矛盾，品牌體系內部供給結構之間的矛盾，從而完成煙草行業從現有自上而下“生產—銷售”運行模式向在堅持專賣法基礎之上的市場化運作模式的轉變。

顯然，需求預測是這場變革的邏輯起點，也是這場大變革的關鍵環節，因此，能否對當前市場真實需求作出準確判斷，是這場“戰役”成敗之關鍵。

本文以西安市場不同業態零售客戶研究為基礎，結合經濟學理論、預測理論，探索適合卷煙市場特點的普遍預測思想和方法。

(一)各經營業態銷售數量和銷售結構分析

本次我們對西安市卷煙零售戶總體經營情況進行了統計，所得數據如下表(表1)所示：

以上數據表明，西安市轄區內商場、超市、便利店、煙酒專營店等較新型業態占零售戶總量的17.3%，“五度”(注：“五度”評價是指將零售客戶對煙草公司的貢獻度、依存度、合作度、成長度、誠信度作為對零售客戶進行評價的依據。通過“五度”評價，目的是找到客戶的“需求點”，為客戶提供針對性的服務，從而不斷提高客戶的滿意度和忠誠度)得分較高，主要分布于城區和鄉鎮市場;食雜店、娛樂服務類等傳統業態占零售商戶總量的82.7%,“五度”得分較低，客戶遍布全市。專營店和小型超市已在城區和鄉鎮市場中迅速發展，所占比重迅速增加。總體來說，食雜店仍然是煙草最主要零售方式，占卷煙零售戶總量的76.5%，因此，如何準確預測這類客戶需求量，應為“訂單供貨”工作之重點。

各種經營業態的銷售結構分析可由“各種業態條均值對比分析表”看出：

從卷煙銷售結構看，商場、超市、便利店、煙酒專營店等較新型業態銷售高檔卷煙產品的優勢明顯好于食雜店等傳統業態，一、二類煙大大超出全區域平均水平，因此，在制定品牌營銷策略時，大型商場、連鎖超市及特殊場所可作為高檔和高端品牌的重點培育對象;專營煙酒商店作為進一步提升高檔煙的重點客戶，同時也可作為高端產品的培育對象;小型超市、便利店和城市食雜店可作為中檔煙的培育戶;農村食雜店和其他業態作為中低檔煙的重點培育戶。

總之，大型商場、超市、便利店、煙酒專營店等較新型的業態雖然銷量比重低于傳統業態，但銷售結構、檔次明顯高于傳統業態，其銷售潛力不可忽視。傳統業態客戶作為卷煙銷售網絡的核心客戶，是我們提升網絡核心競爭力的關鍵。

(二)各種業態主要經營方式分析

從各種經營業態《卷煙經營方式抽樣調查匯總表》經營卷煙方式的抽樣結果可以看出，我市除專營煙酒店和其他業態的客戶以卷煙業務為主業外，有75%以上的客戶是以卷煙業務為輔助經營項目，這些客戶經營卷煙的目的是為了更好的服務客戶，方便顧客購買，從而吸引或留住更多的顧客。從主要銷售形式抽樣結果得出，新型業態憑借其環境服務好、品牌信譽高和規模優勢等吸引了以條消費的大部分群體。

(三)各種經營業態的主要客戶結構分析

大型商場、連鎖超市其消費群體結構較為復雜，分布于各個消費階層，還有機關事業單位及外來旅游經商人員，顧客收入水平差異較大，流動性較強。特殊場所其消費群體結構單一，局限于追求時尚的年輕消費者及高收入、高消費群體。食雜店其消費群體結構主要是附近居民、過往行人、外來務工人員，消費群體中各消費層次均存在，城區食雜店表現為中高收入群體比重較大，顧客相對穩定，農村食雜店表現為中等和中低收入消費群體比重較大。煙酒專營店，其消費群體主要以機關事業單位、商務群體為主，及附近居民，整體消費層次較高，顧客多數為固定客戶，其對卷煙經營業務重視程度較高，品牌意識強。小型超市和便利店消費群體主要是附近居民、過往行人，農村小超市、便利店以服務外來人口為主(特別是在春節等節日中)其消費群體參差不齊，但顧客群相對穩定。其他業態主要是方便附近居民購買和滿足過往行人隨意購買，客戶也相對穩定。

(四)各種經營業態消費者行為分析(如表5)

從上表分析可以看出，在購買卷煙作為禮品時，煙民傾向于去大型商場、超市、便利店、煙酒專營店等較新型的業態購買;在購買自己消費的卷煙時，煙民傾向于去傳統業態或根本不關心購買渠道，特定的條件決定了食雜店等只能以零包銷售已滿足顧客的應急之需。

白酒市場調查報告（匯總18篇）篇十八

調查課題：

經過對白色污染的調查，加強我們的環保意識。

南通市郭里園新村。

也許同學們大多有這樣的經歷：去菜市場買菜、多多少少都會用3到4個塑料袋;去快餐店，用塑料餐盒裝快餐，打開包裝盒，里面用大塊泡沫塑料包裹著東西;去雜貨店買牙膏、牙刷、鋼筆都會用一個小塑料袋……塑料袋價格便宜、輕巧、實用、方便，深受人們喜愛。可是，你們明白嗎它在為人們供給方便時，也帶來了一場“白色災難”。

一、調查研究：

1、在我家門口，有2個垃圾箱，我統計了一下，上下總共扔大大小小的塑料袋57個，中午扔了49個。這個是2個垃圾箱的塑料袋個數啊!想想看，全國多少個垃圾箱，一天扔多少垃圾袋，這簡直是一個天文數字。

2、我也走訪了一家快餐店，了解到，他們一天賣出快餐約500份，每份約用塑料餐盒，也就是說每一天要用1000個餐盒。

二、什么是“白色污染”

“白色污染”主要是指白色塑料飯盒，各種塑料、農用地膜所造成的環境污染。

三、“白色污染”的危害：

1、“白色污染”會造成視覺危害，不僅僅破壞環境，還影響市容。

2、“白色污染”會使臭氧層變薄。因為，太陽照射塑料后，會使很多毒物排入大氣層，從而合臭氧層變薄。

四、行動整治“白色污染”

隨著工農產業的迅速發展，塑料對人類作出了巨大貢獻。可是，也為環境付出了沉重代價，已對人類造成了嚴重威脅。雖然，各城的環衛工人們都在與“白色污染”作斗爭，可是光靠他們是不夠的，還得靠我們自我。

五、提議：

1、不亂扔垃圾。

2、不浪費一張紙、一滴水、一份錢。

3、盡量少用塑料袋，減少“白色污染”

同學們，我們是社會的主人，改善地球環境，是我們義不容辭的職責與義務。讓我們攜起手來，共同保護我們美麗的家園!