編寫計劃書能夠幫助我們確定目標、確定優先級，并推動工作向前發展。下面是一些成功項目的計劃書范文，希望對大家的工作有所幫助。

飯店后廚防水方案（專業19篇）篇一

為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節日，給家長們創造關心孩子的機會，xx餐廳為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精美的禮品，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節。屆時xx將推出系列精品兒童菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高xx在北京的美譽度，吸引更多的家庭來xx消費，讓家長和小朋友們來xx餐廳分享美食、體驗快樂。

6月1日——6月x日。

歡樂童年精彩無限。

屆時，xx餐廳策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的20xx年兒童節。

(一)前來xx就餐的小朋友均有毛絨玩具等禮品贈送。

(二)聯動促銷：

活動一、6月1日——6月x日期間，凡帶兒童到xx餐廳燕莎店就餐者9折優惠(不含酒水服務費)。

活動二、6月1日——6月x日活動期間，帶兒童來xx餐廳各店用餐者，均可免費獲贈水果沙拉一份。

五、活動宣傳：

1、背景音樂：6月1日當天在餐廳和包間里播放兒童喜歡的歌曲。

2、視覺宣傳：x月xx日(提前兩天)開始宣傳，主要宣傳畫、服務員口頭向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。

飯店后廚防水方案（專業19篇）篇二

一、活動背景。

慶圣誕，金陵飯店真情回饋。

三、

提高知曉度，刺激消費，提高營業額。四、活動時間。

五、活動安排第一階段準備階段時間安排表。

第二階段活動宣傳推廣階段第三階段促銷方案實施階段。

（1）活動主題：幸運抽獎活動。

（2）活動時間：12月15日---12月29日正常營業時間。

（3）活動地點：飯店8個餐廳——“家”、“旋宮”、“嘉賓廳”、“太平洋”、“梅苑”、“香江廳”、“金海灣”、“雨花茶座”。飯店客房部（4）獎項設置：

元，按照1000倍數領取相應數目獎券，不足1000元部分不計入。

（6）開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。

2013年12月15日至12月29日，金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續推出餐飲系列繽紛優惠，感恩金陵貴賓會員及住店賓客。

連續入住兩晚或提前三天預訂可享受100元優惠，金陵貴賓會員入住享受100元會員優惠。此包價包含：

＊免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐；＊免費歡迎水果；

＊免費房內有線/無線寬帶上網；

＊延遲離店至下午二時（視房間狀況而定）。

金陵貴賓會員通過金陵連鎖酒店官網、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預訂中心以促銷價預訂客房，還可獲贈2014金陵新年臺歷一本。備注：

以上所有價格為凈價，已包含政府稅和服務費；本包價自2013年12月15日起；敬請提前預訂。

餐飲促銷策劃方案1.降價優惠。

折價券是指憑券購買特定商品，可享有折價之優惠，折價方式可以折讓價或折扣數來表示，例如：購買a商品，原價120元，本券折價20元或憑券購物享九折優惠，由于折價券兼具促銷與廣告這雙重功能，因此運用得相當廣泛。

折價券可依目的的不同設定特定時間、特定門市、特定、產品，以及購買金額的最低限額而有不同組合方式的運用。換言之，它可以全域性推出，也可以區域性甚至單臺推出；可以集中在特定購物時段，可以限定特定商品，更可以與廣告媒體搭配，所以折價券的組合運用相當多樣化，若能與行銷策略結合將能有更大的效益，例如：剪報紙折角，憑券買a商品可以折價20元，一方面可以促銷a商品，另一方面可以評估報紙媒體的效益，此方法最適用于新門市開幕。

折價券的發送方式可用店內發送、街頭分送、與媒體結合、附于商品上等不同管道，目前更有企業發行折價券手冊，針對目標顧客群進行長期性的耕耘，由于折價券仍為憑券折價，對于不能取得折價券的消費者如何應對或告知取得的方法，成為在促銷實施中必須考慮到的要點，若是有特殊條件才可取得折價券，更要訓練營，口市業人員，應對之話術，以免得罪顧客。4.集點券集點券是顧客消費時發給點券，當顧客集滿一定點數后即可獲得贈品或折價消費等優惠之促銷手法，例如：每購滿xx元送一點，集滿10點可兌換xx；a集10點購買xx類商品享超低特惠價等集點券的主要目的確促使顧客再次上門，達到顧客回籠多次消費，并且期望建立忠誠度，以穩定客群。

由于消費者需要一段時間的消費累積集點，方能享受集滿點數的利益，且其在選擇是否參加集點活動，通常會直覺地反應出對于集點難度的主觀判斷，因此對于集點券的促銷方式，須注意要讓消費者感覺是可以達到的，才能具有效果。

會員優惠指針對擁有會員卡消費者，在消費時享有特定的優惠條件，其優惠條件可有不同的組合，例如：會員獨享特價優惠；憑會員卡購滿xx元即送xx；會員專購商品區等。

建立長期關系，目前已有相當多連鎖店使用會員卡，并且提供會員專屬權益，可以見，未來會員卡將更為廣泛使用。

摸彩與抽獎也是經常被使用的促銷手法，由于摸彩與抽獎獎項額度有各種不同變化，加上一般人多少有一點賭性，因此摸彩與抽獎經常可激起消費者相當高的興趣，尤其在第一獨特獎的獎項相當誘人時，更是能吸引很多期望以小博大的消費者參與。

摸彩與抽獎在運用上，必須注意參加辦法與中獎機會及獎額大小，參加；

辦法例如：每購xx元可兌換摸彩券一張，憑券抽獎。填妥問券資料，即可參加抽獎；猜中謎底，可參加抽獎；截止收件后，集中公開抽獎。

7.隨貨贈劵。

隨貨贈劵也是一種比較直觀的一種促銷方案主要是讓顧客還可以評劵享受優惠的政策這樣有較大的回頭率能留住老顧客；例如：一次性消費滿15元免費贈送3元贈劵；一次性消費滿25元免費贈送5元贈劵；一次性消費35元免費贈送8元贈劵；不能抵換現金僅限下次使用。

8.尋找合作對象。

尋找合作對象主要是靠你合作的對方給你提供生意的途徑，合作的對象主要針對，賓館、網吧、娛樂場所、ktv、等等，都可以在友好的協商下“掛燈箱”或者是做“精美的小餐牌”也可以在網吧的電腦的桌面壁紙上做價目表。然后協商好后就可以每送一次外賣對方拿多少提成這個就自己和對方協商。這樣的話生意就做的比較廣泛了有來自不同的渠道了。

以下是關于圣誕的一些方案：

現代餐飲業競爭不斷升級，餐飲企業要想在競爭的環境中勝出，獨占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷技巧：

一、氣氛。

對整個飲食行業來說，室內裝飾是一個有力的推銷手段。像情調和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數目、餐廳形狀和面積，服務人員(年齡、性別、外表、服飾)、餐廳衛生和服務人員的個人衛生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜(燈光、色彩等)，舒適程度以及這些因素的協調性。在設計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導演”，下面的介紹會幫助讀者打開一些思路，提高創造力。

1、餐飲形象設計。

在餐廳內張貼各種明星們的照片(也許是當代大紅大紫的明星的照。

片，也許是幾十年前著名的明星照片)，陳列明星們用過的東西(服飾、拍片用的道具等)、放些資料片或歌曲，并附有簡介，以吸引客人，尤其追星族人。7、一廳多風格把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風格，體現不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場景也隨之改更。不光改變菜單，整個視覺環境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。

二、人員推銷。

在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經理、廚師、服務人員。

以及顧客。有效地發揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。

1、餐廳經理。

如果餐廳經理也采用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐，并有利于刺激消費。

利用廚師的名氣來進行宣傳推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。

3、服務人員。

鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重擔主要落在服務員身上。服務員除了提供優質服務外，還得誘導客人進行消費。其中，服務人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎?”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚片”。可見，服務人員的推銷語言對推銷效果起著至關重要的作用，要培訓所有服務人員(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧，用建議式的語言來推銷自己的產品和服務。

建議式的推銷要注意幾個關鍵問題：

(1)盡量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問句。(2)建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲?！耙环荼苛堋边h沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得有誘惑力。

“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話，勝過餐廳任何人的一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因為潛在的客人寧愿相信顧客的話也不相信餐廳人員的話。

富源餐館董事會主席唐-托馬斯曾在《餐館業》雜志上刊登的一篇文章中寫到：“如果你對顧客的抱怨聽之任之，不加以改正，那么你將會發現，你們餐館的客人會一天一天地減少?！?/p>

可見，在推銷過程中，客人報怨是不容忽視的。所以對報怨客人應給予一個補救機會，即提供免費服務，或折扣優惠等方法，糾正顧客對本產品和服務的偏見，使他們再度光臨，并樂于向別人推薦你的餐館。

三、服務花招與推銷。

在餐廳里備有報紙、雜志、書籍等以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文。

會話等等節目。或者將餐廳布置成有圖書館意義的餐廳。2、附加服務。

如在午茶服務時，贈送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。3、表演服務。

白天是正統的餐廳，晚間則改為俱樂部、酒廊、卡拉ok歌舞廳等，具有充分利用場地的優點。

這些服務上的名堂，在推廣時要注意：(1)有一定的新奇性，不落俗套；

1、借約廣告。

免費廣告是由信用卡公司提供的。當餐館是信用卡公司的客戶時，該公司會及時地為其客戶購買廣告版面，另外公司還在發給個體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應及時與他們取得聯系，希望他們給你登廣告。

3、路旁廣告牌。

變動的字母還能及時地告訴人們飯店的活動和服務項目。5、餐廳門口的告示牌。

招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節日菜單和增加新的服務項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經專業人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受。“本店下午十點打烊，明天上午八點再見”，比“營業結束”的牌子來得更親切。同樣“本店轉播世界杯足球賽實況”的告示，遠沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實況轉播，餐飲不加價”的推銷效果佳。

6、電梯內的餐飲廣告。

電梯的三面通常被用來做餐廳、酒吧和娛樂場所的廣告，這對顧客是一個很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內是較尷尬的，周圍的文字對其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。7、帳篷式臺卡用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應印上店徽、地址、電話號碼等資料。

五、內部宣傳品推銷。

餐廳常常在一些特別的節日和活動時間，甚至在日常經營中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設計，根據不同的對象分別贈送，其效果會更為理想。常見的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統一，要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。

六、用價格來進行推銷1、奇數訂價法。

針對客人的不同心理進行產品的訂價，并以此進行促銷，同樣會引導、刺激顧客消費。心理訂價最常用的是奇數訂價法。

有人對美國二百四十二家餐廳作過一次調查，結果發現，58％的餐廳的菜單價格以阿拉伯數字9結尾，35％的價格以5結尾，6％的價格以0結尾。

折扣優惠一般是要鼓勵客人反復光顧和在營業的淡季時間里購買、消費。因此在消費達到一定的數額或次數后，將給予一定的折扣優惠，另外，餐廳在淡季和非營業高峰時間推廣“快樂時光”，實行半價優惠和買一送一等推銷方法。對大量積壓的產品，也可采用此法進行推銷。但是，并不是所有的降價手段都能為餐廳產品帶來更多的銷售量、相反，它有時甚至可能引起餐飲產品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：

(1)價格折扣能否促進銷售數量和增加銷售額；(2)是否處于經營的低谷時間；

(3)是否非價格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額；(4)價格折扣后能否保本，能否盈利。

七、用菜單進行推銷。

特別推銷一些時令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使常。

客有新的感覺；2、兒童菜單。

增加對兒童的推銷，供應符合兒童121味的數量的菜肴3、情侶菜單。

供應雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味4、中年人菜單。

根據中年人體力消耗的特點，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸。

引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應印上餐廳的地址、訂座電話號碼等等，以便推銷。另外房內用餐菜單和宴會菜單等都具有同樣的推銷作用。依據：

(4)根據食品擺布及陳列的特殊方法變換。

八、展示實例。

在餐廳櫥窗里陳列菜肴的模型或圖片，包括擺設整齊餐桌，宴會現場照片或陳列一些鮮活的禽猛海鮮，以此來吸引顧客，推銷自己的餐飲產品。

九、餐廳烹制將部分菜肴的最后烹制在餐廳里進行是一種有效的現場推l銷形式。它可以渲染氣氛，通過其烹制，讓客人看到形，觀到色，聞到味，從而促使他們的沖動型決策，使餐廳獲得更多的銷售機會。餐廳烹制要具備一定的條件，特別是有較好的排風裝置，以免油煙影響到其他客人，污染餐廳。

十、試吃。

請主辦人來品嘗一下，取得認可，也使客人放心，這同時也是一種折扣優惠，免費送一桌筵席。

十一、名人效應。

餐廳邀請當地的知名人士或新聞人物來餐廳就餐。并充分抓住這一時機，向新聞機構大力宣傳，并給名人們拍照，簽名留念。然后把這些像片、簽名掛在餐廳里，來增加餐廳知名度，樹立餐廳形象。

十二、讓客人參與的推銷。

推銷只有能讓客人自己參與進去才能起到好效果，也才能成為話題，讓客人留下較深的印象。如：當某一特別的菜肴推出時，附一張空白的烹制方法卡給客人，讓客人填寫后交還餐廳，這種類似小測驗的推銷，既能為客人贏得中獎免費用餐的優惠，又提高了該萊肴的銷售量。又如為了鼓勵客人反復購買某一菜肴產品，像漢堡包、意大利pi’zza等，附一張卡片，說明收齊10張卡片后，可免費獲得一份贈送品。

飯店后廚防水方案（專業19篇）篇三

紫金港國際飯店。

三

顧問：史磊活動總指揮：方案總執行：周雄方案操作實施：各部門負責人。

紫金港國際飯店是一家五星級酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳-綜合性自助餐、中餐。

平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的發展有極大的推動。

通過此次美食節活動拉動酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。

《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節。

活動分為兩個部分組成。

一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高云淡，蟹肥魚美蝦鮮。

二部分：中餐部《憶江南》溫臺特色美食。

廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景。

精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享。

2：贈送半價劵-----凡第一次到店消費即送半價消費卷，在第二次光臨時只需支付一半現金。(實名登記，獲取數據庫)。

2：凡點制定套餐贈送價值xx元進口紅酒一支。

a：一樓西餐部一樓西餐部。

1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。

2、電子屏體現活動主題。店內水牌電梯內廣告牌全以活動內容為主。3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。

4、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天，烘托氣氛。

5、大堂內彰顯主題設計，按沙盤性質制作人工海灘和海水，并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時告示表。

6、活動之日為突出海鮮美食節氛圍一樓員工統一著裝“海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌(大廳12個、二樓走道10個、)。

6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強和好飼養存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)。

7、宣傳冊的設計精美。

對現有的裝飾品進行調換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等4、制作餐牌。5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。

費用。

日之前完成店內菜牌制作、印刷品、店堂pop、噴繪、特價桌牌等的設計制作;c)認真全面細致做好重點客戶的拜訪與活動宣傳工作;d)。

做好活動的氣氛哄托，外圍汽球拱門及店堂內的裝飾。e)做好店內的裝飾。主題的制作把關。

b、綜合辦(負責人：負責人：)a)做好城管局主要領導的協調工作，以便順利地在戶外做好廣告，張貼和布置工作。b)。

活動期間協助餐飲部做好接待工作。c)質檢負責對一線員工進行活動內容的抽查。d)宣傳海報內容。

c、計劃財務部(負責人：負責人：)a)負責對美食節期間的毛利率，向總經理提交報告、分析原因b)。

配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節活動的顧客接待工作。

d、負責宣傳單的印刷(8月18日之前到位)e、做好“第一美食節”活動的各類原材料的調價與采購工作，以此保證活動期間內的物資數量與質量。

f、對抽獎的細節把關。

務，微笑服務，親情服務，規范化服務做出一流水平，確保各項工作的有效順利進行。

a)認真扎實做好廚房的衛生工作，以此保證活動期間的食品衛生與潔凈、讓廣大消費者吃得放心;b)。

d)確保海鮮及特價海鮮的貨源充足;e)對原有海鮮做法的創新。

負責活動期間汽球拱門的管理。c、停車的擺放和安全。

飯店后廚防水方案（專業19篇）篇四

誰說得多就獎勵誰一個吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他。(主要還是控制氣氛的人)。

七夕節，是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日。在這樣的一個日子里餐廳的促銷活動應該以愛為主題。

一、理念:。

1.表達愛,傳達愛。

2.“愛她，就帶她來吧”

1.路演方式;在西餐廳周圍搭建一個平臺，邀請若干對情侶上臺表演，說出以你們的店名開頭的再加上字體的形式展示，如"富貴餐廳+排骨"(最少十個)，這樣推廣自己的品牌。誰說得多就獎勵誰一個吻和一朵玫瑰(親自送上)或其他。(主要還是控制氣氛的人)。

規劃方案。

3.拉橫幅.如"表達愛傳達愛"餐廳給你帶來愛的驚喜。

4.雜志，報紙登刊：(因為比較高檔的餐廳，所以，名流方面不用多講)該店的唯一不好的地方：就是讓你們兩位情人，在那種環境中表現出那種親昵的沖動。

5.現金返還?，F在很多企業開始實施現金返還的促銷策略。只要消費者購買了規定的產品，可立即在購買處獲得現金返還?，F金返還可以讓消費者感到這是實實在在的現金優惠，可由消費者任意支配;而不會像返券那樣在購貨時受到時間，地點和產品牌子的限制。因此這種促銷方法更受消費者的歡迎，促銷效果更加明顯。

6.推出折扣券，增加菜品,增值服務，開展娛樂活動;推出一款情侶套餐，附增玫瑰一朵;就餐過程中可以播放輕音樂，也可設置點歌頻道。可以開展餐后抽獎活動，獎品為心型氣球，小型娃娃等以女性為主體的獎品，或親一下，抱一下的溫馨字條。以降低成本為主。簡單又不失浪漫。

7.(如果可以)飛機煙霧的形式或者電視。

8.室內裝飾以簡潔為主，粉色為佳，忌雍容華貴。

飯店后廚防水方案（專業19篇）篇五

該酒店于xx年xx月xx日正式營業，是孝感特有的一家臨近鄉鎮的三星級酒店。屬于湖北扶植投資有限公司，坐落在孝感經濟開發區東城區孝漢大道兩側、京珠高速公路入口附近、環境優雅、綠樹陰郁、碧湖環繞、風景秀麗、享盡地利優勢。占地31680㎡，營業面積22000㎡，天然水16675㎡.

酒店價格適合中等收入白領和家庭消費，市場大。臨近鄉村，農村潛在市場大，滿足城區人對環境的要求。應重點挖掘酒店周圍的`市場;同時，酒店營業不久，對外要重點擴大知名度，吸引城區顧客。

擴大酒店知名度，實現酒店利潤和形象的同步增長，為長遠發展打下堅實的基礎。

1、特價套餐：良朋相聚宴699元/桌。

金玉滿堂宴799元/桌。

富貴吉祥宴899元/桌。

3、守歲瓜果小吃：吃棗、柿餅、杏仁、長生果、年糕。

4、提前預定年夜飯送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家?！币粡垺?/p>

5、消費達800元可參加免費抽獎，中獎率100%：

特等獎：價格138元的標準雙人間客房;。

一等獎：免費提供啤酒;。

二等獎：雙人自助早餐;。

三等獎：精美掛歷一份。

6、各包房安置高清晰液晶電視，方便顧客觀看聯歡晚會。

7、廚師、服務員課帶料上門服務，上門費全免。

1、促銷時間：大年三十;。

2、促銷地點：孝感合一湖陽光度假村;。

酒店大門出入口用紅地毯鋪置;室內掛小燈籠，桌布全換用紅色。

1、發單：在人流量多的車站和居民區;。

2、廣告：利用報紙發布消息。

2、發單：40×5×15=3000報紙;100×7=700。

3、場景布置：約10000元。

總計：約15704元。

飯店后廚防水方案（專業19篇）篇六

1、通過活動刺激親情消費，提升企業的良好品牌形象;。

2、拉動消費量，競爭市場份額;。

3、加大e餐銷售量，提高各店的營業創收。

心系父親節，xx家親。

xxx。

1、活動期間，各店迎賓人員對來店消費的中老年男性送上節日祝?！澳茫澣湛鞓贰薄?/p>

2、活動期間，各店增加播放《報答一生》《父親》這兩首曲目。

3、活動期間，訂餐均有好禮相送。

凡電話訂餐消費滿688元免費贈送餐撲克牌4副，凡電話訂餐消費滿888元免費贈送e餐及時送vip會員金卡一張，各店做好登記，財務備存。

4、活動期間各店廚政部推出幾款父親節愛心套餐，價格各店可根據自己的具體情況而定，菜式以健康，營養為主，菜品名體現父愛(參考：感恩之愛、父愛如山、父愛似水、父子情深)。并且主推一道父親節特色菜品。

5、活動期間到店內消費的客人，單桌消費滿800元可獲贈免費全家福(10寸塑封)一張，各店做好登記，財務備存。

6、企劃部統一利用短信平臺給客戶發送父親節祝福短信：“心系父親節，一家親，多款父親節愛心套餐溫情推出，餐飲祝天下所有父親節日快樂!”

2、管理公司企劃部于6月16日統一為各店客戶發送父親節祝福短信，“心系父親節，一家親，多款父親節愛心套餐溫情推出，餐飲祝天下所有父親節日快樂!”。

1、各店認真組織員工學習活動方案，根據方案對員工進行相關知識培訓;。

2、各店活動期間充分做好拍照、洗照工作，增加創收點;。

3、積分卡活動、贈券活動與此活動同時進行。

飯店后廚防水方案（專業19篇）篇七

想要將一個企業做好，沒有適合的營銷手段是很難的。但是相反，有如果有優秀的營銷計劃，就會讓工作事半功倍!下面就是小編給大家帶來的2019飯店活動策劃方案4篇，希望大家喜歡!

企劃年度工作總體指導思想是：以“打造xx市餐飲第一服務品牌”為中心，建立、完善、規范企劃部的內部管理機制，加強團隊文化的建設，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現公司的跨越式發展。

一、目標。

1、在這一年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創新、高效，逐漸占領xx餐飲第一品牌，推進xx餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩固xx餐飲十年知名度的xx餐飲品牌。

2、年企劃力爭用最少的拓展費用做最大的市場宣傳;。

二、節日對應的促銷活動類型推介。

1、國內外重要節日促銷：包括元旦、春節、元宵節、情人節、婦女節、母親節、勞動節、兒童節、端午節、謝師宴、重陽節、圣誕節等，做綜合性促銷，如元宵節，推出猜燈謎、有獎征聯活動等。(實際建議根據xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動)。

2、xx周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位，如運用led電子屏、條幅、短信、dm、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

3、例行性促銷：可根據餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。

4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優質服務、特價、買贈為主。

5、促銷方案的制定要創新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。

6、結合“xx餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯盟以及團購網站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。

三、宣傳、公益活動計劃。

1、宣傳包括主題宣傳活動(如春節拜年、消費者日、消費者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。

2、公益活動。包括主題公益活動(如重陽節、植樹等)和例行性公益活動(如助學、扶貧、幫困等)，一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。

3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。

四、廣告位招租及dm內刊招商。

1、針對xx餐飲各個分店、形成一個店內廣告位招租。(主要針對商家聯盟)。

2、每季度內部dm報刊，進行廣告招商。

五、加強餐飲的企業文化渲染。

1、規范各種明示牌的內容和懸掛。

2、增加企業介紹和各種提示性的文字宣傳。

3、節假日主題促銷活動做文字介紹。

4、每期dm內刊介紹生活小常識。(如用車常識、車輛維護常識、季節性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等)。

商品銷售都有淡旺季之分，酒店產品也不例外。對于不同的企業來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經歷農歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經營業始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。

一、活動目的1、通過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作，拓展客源市場。

2、對于酒店內部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。

20xx年x月x日至20xx年x月x日。

三、涉及的部門。

銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。

四、活動主題。

暖春狂歡季，有禮相迎。

(1)多種方式推廣，讓淡季不淡。

方式一：與本地旅行社提前聯系，以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶。

具體操作如下：為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責人，每間房付傭金5元錢，當天現金結算。

方式二：與各旅游景點做好結盟工作，互惠互利。

具體操作如下：與各旅游景點協商達成協議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當現金使用。(代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。)或持我酒店的代金券到各結盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優惠(視各景點協議不同而定)。

方式三：與出租車公司聯系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現金回扣。

具體操作如下：為司機發放簽有其車牌號的我酒店的優惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優惠，即可為該車主10元現金提成，月底結帳或立即兌現。

(2)優惠顧客，拓展獎勵計劃。

優惠一：凡當月按當時門市價連續入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標1間?；蜻B續入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。

優惠二：凡提前2個月預定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認并付相應的押金，可享受門市價的6折瘋狂優惠。(具體操作方法待定)。

優惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券1張。

優惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的pop牌來做宣傳)。

六、廣告宣傳。

1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優惠卡，并付有消費須知，突出特有的企業文化。

2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標廣告，針對過境或來訪的商務、政務人士。

3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優惠政策。

4、酒店前的噴繪或pop宣傳。

七、廣告費用預算。

廣告預算的分配如下：

1、代金券的制作費用控制為：x元。

2、優惠卡的制作費用控制為：x元。

3、景點區的宣傳廣告費用控制為：x元。

4、店前的噴繪制作費用控制為：x元。

一、活動背景。

市第一家店——xx門店即將開業，預計到xx年年底將有5家連鎖酒店在xx開業。

2.如何將“泛主題體驗式酒店”的認知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉化成x市市場落地推廣的市場動力，是x市新店開業要解決的核心問題。

二、活動目的及意義。

1.正式宣布進入x市市場，引起x市市場同行、目標消費者以及媒體朋友的關注;。

2.讓x市市場的目標客戶以及競爭對手的潛在用戶進一步充分了解提供的獨特服務，創造出對體驗的強烈欲望。

4.借助開業機會，建立起與x市市場的相關政府部門和合作伙伴的良性關系，為后續的市場經營及推廣做好鋪墊。

5.讓x市人們了解、認識、對有個感性認識。

三、活動主題。

1.活動主題：

xx，新旅伴——xx開業儀式。

2.活動基調：

熱烈、歡快、大氣、分享、嚴謹。

整個活動流程分三部分進行：籌備工作、現場控制和后期跟進。

(一)籌備工作：

(1)工作計劃擬定：

1)整個活動的流程及方案的制定由xx于x月x日完成，完成后交至駐店經理處審核。

2)活動方案通過后，確定此次活動的相關負責人，將責任到人。

(2)場地確定：xx酒店大門口。

(3)禮品準備：選擇vip免費入住體驗卡或其他特色禮品。(負責)。

(4)引導員的準備：安排引導員引導與會人員進場。(xx負責)。

(5)人員邀請與確定：

在活動舉行前一周與邀請的相關人員提前通氣;。

在活動前三天，把相關邀請函發到邀請的相關人員手中;。

(二)現場控制：包括場地布置及活動流程與控制。

(1)場地布置(負責)：包括場外布置和場內布置：

a：場外布置：

1)在酒店大門兩側的馬路邊上插上帶標志的彩旗;。

2)在酒店大門兩側放置2個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內容待定;。

3)酒店大門上沿掛一條橫幅，內容：酒店店開業慶典;。

4)酒店主樓的墻壁上懸掛祝賀單位的條幅;。

5)酒店門口兩側擺放祝賀單位的花籃;。

6)周邊主干道上開業增加20條條幅做宣傳;。

7)酒店大門上懸掛2-4個大紅燈籠(增加喜氣，烘托氣氛);。

9)酒店大門入口處設置氣球拱門，拱門上設置橫幅，內容為活動的主題內容。

10)樓頂放升6個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內容待定。

11)主賓區鋪上紅地毯。

b：室內布置：

1)酒店通道必須有醒目的引導標識。

2)簽到區設置在大廳入門口處，簽到桌上擺放簽到用品：簽到牌、簽到簿、簽到筆、桌花等。

3)總臺、休息區的茶幾上擺放鮮花和煙缸。

4)酒店的電梯內懸掛宣傳物品。

5)如果寶寶提前到貨，可以根據它的樣子做成紙板模型放在大廳作路線指示牌。

(2)活動流程與控制：

1)日期：20xx年x月x日。

2)地點：x號酒店店門口。(如遇下雨將地點移至大堂內)。

3)活動流程：

a：7：00籌備組人員、禮儀公司人員到場，檢查電源，調試音響設備，舞臺布置，將所有準備工作做最后檢查。

b：8：00各部門人員各就各位、各司其責，背景音樂循環播放喜慶歡快的樂曲。

c：8：20慶典工作人員、禮儀小姐、接待人員在指定位置準備。

d：8：30禮儀小姐走臺做最后的彩排，熟悉接待路線、接待方式和位置等。

e：9：30酒店領導迎接嘉賓，禮儀小姐配合簽到，佩帶胸花，發放企業宣傳資料，引導嘉賓到休息室休息。

f：10：18主持人就位后，介紹出席的領導和嘉賓名單，然后宣布儀式開始。

k：11：05-11：20公司領導與重要嘉賓揭牌及剪彩〈揭牌時禮炮響起，剪彩時千只和平鴿騰飛/放飛氦氣球，非常壯觀、漂亮，主持人場外音朗誦：“和平鴿的騰飛，預示著將會在x市市場上自由的翱翔;氣球的騰空，象征著酒店事業興旺發達，蒸蒸日上!”〉。

l：11：20主持人宣布儀式圓滿結束。

o：結束后向與會人員發放紀念品(xx負責)。

注：活動前一天應該進行彩排，具體視實際情況而定。

(2)其他：

1)當天來賓的車輛停放地點由負責安排人員引導停放。

2)當天的午餐由xx負責。

3)當天的禮儀小姐由xx負責。

4)當日的安全保衛工作由xx負責。

(三)后期跟進工作。

1)剩余物資的搬運工作;(xxx負責)。

2)現場活動錄像帶的整理。(xxx負責)。

一、活動背景。

目前餐飲進入淡季，來酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。

二、活動目的1、擴大酒店知名度及影響力，刺激消費，增加酒店營業額;。

2、拉動散客消費群;。

3、宣傳謝師宴，為7、8月份的謝師宴打下基礎。

三、活動目標。

酒店營業額到達60萬元/月。

x月1日----x月30日。

(1)、六一兒童節：制作兩款套餐：4人套餐78元;6人套餐108元;。

(2)、高考期間：經濟營養套餐：3人套餐68元;5人套餐98元。

(3)、整月活動：

b、進店則送啤酒(按每桌消費顧客人數，每人1瓶，僅限堂用，不打包)。

c、宴席達三桌，每桌消費金種子系列任何酒一種，則贈送1瓶同品種酒水(每桌一瓶)。

d、消費兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈送1瓶。

(4)、針對謝師宴，可推出4款套餐系列(思考到學生的承受潛力，推薦價格不應太高)。

299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌。

a、x展架3個(店門口、電影院、xx超市)。

b、店內投影循環播放。

c、宣傳單頁(2000份)：小區、超市門口發放。

d、橫幅(4條)。

飯店后廚防水方案（專業19篇）篇八

1、xx市第一家店——xx門店即將開業，預計到20xx年年底將有5家連鎖酒店在xx開業。

2、如何將“泛主題體驗式酒店”的認知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉化成x市市場落地推廣的市場動力，是x市新店開業要解決的核心問題。

1、正式宣布進入x市市場，引起x市市場同行、目標消費者以及媒體朋友的關注；

2、讓x市市場的目標客戶以及競爭對手的潛在用戶進一步充分了解提供的獨特服務，創造出對體驗的強烈欲望。

4、借助開業機會，建立起與x市市場的相關政府部門和合作伙伴的良性關系，為后續的`市場經營及推廣做好鋪墊。

5、讓x市人們了解、認識、對有個感性認識。

1、活動主題：

xx，新旅伴——xx開業儀式。

2、活動基調：

熱烈、歡快、大氣、分享、嚴謹。

整個活動流程分三部分進行：籌備工作、現場控制和后期跟進。

（一）籌備工作：

（1）工作計劃擬定：

1）整個活動的流程及方案的制定由xx于x月x日完成，完成后交至駐店經理處審核。

2）活動方案通過后，確定此次活動的相關負責人，將責任到人。

（2）場地確定：xx酒店大門口。

（3）禮品準備：選擇vip免費入住體驗卡或其他特色禮品。（負責）。

（4）引導員的準備：安排引導員引導與會人員進場。（xx負責）。

（5）人員邀請與確定：

在活動舉行前一周與邀請的相關人員提前通氣；

在活動前三天，把相關邀請函發到邀請的相關人員手中；

（二）現場控制：包括場地布置及活動流程與控制。

（1）場地布置（負責）：包括場外布置和場內布置：

a：場外布置：

1）在酒店大門兩側的馬路邊上插上帶標志的彩旗；

2）在酒店大門兩側放置2個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內容待定；

3）酒店大門上沿掛一條橫幅，內容：酒店店開業慶典；

4）酒店主樓的墻壁上懸掛祝賀單位的條幅；

5）酒店門口兩側擺放祝賀單位的花籃；

6）周邊主干道上開業增加20條條幅做宣傳；

7）酒店大門上懸掛2—4個大紅燈籠（增加喜氣，烘托氣氛）；

9）酒店大門入口處設置氣球拱門，拱門上設置橫幅，內容為活動的主題內容。

10）樓頂放升6個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內容待定。

11）主賓區鋪上紅地毯。

b：室內布置：

1）酒店通道必須有醒目的引導標識。

2）簽到區設置在大廳入門口處，簽到桌上擺放簽到用品：簽到牌、簽到簿、簽到筆、桌花等。

3）總臺、休息區的茶幾上擺放鮮花和煙缸。

4）酒店的電梯內懸掛宣傳物品。

5）如果寶寶提前到貨，可以根據它的樣子做成紙板模型放在大廳作路線指示牌。

（2）活動流程與控制：

1）日期：20xx年x月x日。

2）地點：x號酒店店門口。（如遇下雨將地點移至大堂內）。

3）活動流程：

a：7：00籌備組人員、禮儀公司人員到場，檢查電源，調試音響設備，舞臺布置，將所有準備工作做最后檢查。

b：8：00各部門人員各就各位、各司其責，背景音樂循環播放喜慶歡快的樂曲。

c：8：20慶典工作人員、禮儀小姐、接待人員在指定位置準備。

d：8：30禮儀小姐走臺做最后的彩排，熟悉接待路線、接待方式和位置等。

e：9：30酒店領導迎接嘉賓，禮儀小姐配合簽到，佩帶胸花，發放企業宣傳資料，引導嘉賓到休息室休息。

f：10：18主持人就位后，介紹出席的領導和嘉賓名單，然后宣布儀式開始。

g：10：20—10：35駐店經理宣布新店正式開業并致歡迎辭。

h：10：35—10：50公司領導致辭。

i：10：50—11：00政府部門嘉賓致辭。

j：11：00—11：05酒店全體員工宣誓儀式，顯示出很強的團隊精神。（內容見附表五）。

k：11：05—11：20公司領導與重要嘉賓揭牌及剪彩。

l：11：20主持人宣布儀式圓滿結束。

m：11：20—11：50公司領導接受媒體訪問。

n：11：50—13：30答謝午餐。

o：結束后向與會人員發放紀念品（xx負責）。

注：活動前一天應該進行彩排，具體視實際情況而定。

（2）其他：

1）當天來賓的車輛停放地點由負責安排人員引導停放。

2）當天的午餐由xx負責。

3）當天的禮儀小姐由xx負責。

4）當日的安全保衛工作由xx負責。

（三）后期跟進工作。

1）剩余物資的搬運工作；（xxx負責）。

2）現場活動錄像帶的整理。（xxx負責）。

飯店后廚防水方案（專業19篇）篇九

"情系七夕、相約星際"。

3.1)"愈夜愈美麗、七夕不孤單"大型郎才女貌親密約會派對。

酒店南廣場500平方精心布置，擺放各種休閑桌椅，廣場播放舒緩浪漫的背景音樂，住店賓客憑房卡免費入場，其他客戶憑入場券進場?，F場配設飲品銷售點、小吃點心銷售點、七夕商品銷售點等。凡蒞臨的.賓客皆有機會抽取七夕意外驚喜大獎一份，價值5000元珠寶首飾。此外凡約會成功的男女可獲贈精美禮物紀念一份。

3.2)客房：

活動當天特別推出"七夕"特價客房，一號樓高級大床房428元/間夜，贈送次日雙人自助早餐、贈送精品玫瑰一支、贈送精品紅酒一支、精美棒棒糖一支、演出門票二張。

3.3)餐飲：

銀河餐廳推出。

277元七夕情人套餐(包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、)。

577元七夕情人套餐(包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)。

777元七夕情人套餐(包含超值雙人套餐、進口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、大河秀典門票2張)。

凡活動當天，在月宮食府消費滿77元，即可獲贈玫瑰花一支酒店七夕情人節活動策劃方案。

4.1)請采購部聯系購買活動所需禮品(如：玫瑰花、巧克力、紅酒等)。

4.2)請餐飲部出列不同的套餐菜單，對餐臺餐位進行適當裝飾。請餐飲部小吃城及九曲餐廳負責人領取相關物品，并按活動內容配合執行。

4.3)請財務部知會各餐飲收銀，做好折扣優惠。

4.4)請前廳部針對步入散客積極銷售七夕特價房，并介紹相關內容;請房務部領取相關禮物，并按活動配合執行。

4.5)策劃部設計制作派對入場券(抽獎券)，1座、2座大堂海報及相關宣傳。

4.6)請宴會部提前做好派對現場的擺放，并配合策劃部、工程部對現場的裝飾。

酒店店內海報、單頁。

酒店官方網站及友好連接網站。

商都信息港漂浮廣告(一個月)。

大河報四分之一彩版+600字軟文。

時尚雜志硬廣及軟文。

目標客戶短信。

玫瑰花2元/支500支1000元。

巧克力50元20盒1000元。

棒棒糖50元10支500元。

紅酒150元10支1500元(紅酒商贊助)。

高檔紅酒300元10支3000元(紅酒商贊助)。

精美禮品200元200個40000元(企業贊助)。

條幅/海報80元。

短信促銷0.04元/條60480條2400元。

大河秀典演出門票贊助(100張內，超出置換)。

珠寶首飾贊助。

小禮物酒店庫存禮品。

大河報、商都信息港、時尚雜志約68000(全額置換)。

合計：2500元(不含置換)。

飯店后廚防水方案（專業19篇）篇十

全面提升我縣旅游飯店業管理水平和服務質量，打造服務品牌，提高全縣飯店業的專業化管理水平和旅游從業人員的綜合素質。

根據我縣飯店實際情況，服務質量提升活動整體培訓分餐飲、客房、廚房三大塊分類進行，內容涵蓋服務質量意識、服務技能技巧、崗位工作職責與專業知識、禮儀禮貌、儀容儀表等。

為保證培訓質量，保障培訓計劃的順利實施，縣旅游局將建立相關保障機制，要求各飯店配合實施。

1、建立培訓檢查制度。

要求各飯店必須保證參訓人數、時間，按時參加培訓，不得缺席，要求參訓員工遵守培訓紀律，實行各飯店員工簽到記錄制。

2、建立酒店員工培訓檔案。

培訓結束后，對各飯店員工參加培訓情況進行記錄，建立檔案，作為今后酒店管理考評的依據之一。

飯店后廚防水方案（專業19篇）篇十一

不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。

要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。

2、打折消費：

3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。

4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

促銷活動方案三——中秋佳節——對酒x當歌x賞月。

念人生之多少良辰美景莫過于此。

地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。

場地布置：搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

1、現場猜謎活動：在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專設一個謎底臺。

(1)有獎征答問題：關于飯店、酒店、餐飲的發展史等問題。

(2)載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。

(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵(100元或50元消費券)。

(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。

(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。

飯店后廚防水方案（專業19篇）篇十二

三、活動目的提升客單價，促進銷售目標達成。

四、主題活動內容消費者在9月23日——1月11日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。

備注：

1、單張小票不累計。

2、前場聯營、團購、煙草不參加此活動贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8個商品以上。

五、介紹活動、活動日期及商品活動。

社區氣氛：社區條幅、社區海報;。

店內氣氛布置：入口展板、活動現場的氣氛營造、店內海報、廣播稿。

七、活動執行與分工。

企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。

采購部：負責商品的組織、到位。

財務部：負責資金的到位。

門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。

門店客服部：負責活動商品發放和統計活動。活動廣播、咨詢、解釋。

門店美工：負責店內廣告及pop的宣傳，活動氣氛布置。

廣告氣球：門。

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飯店后廚防水方案（專業19篇）篇十三

xx月xx日(星期xx)——xx月xx日。

飯店、酒店、餐飲。

雙十一促銷。

3.改變消費者認知，形成良性認識;。

4.培養潛在消費者，加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解;。

5.周年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費，而雙十一則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務，同喜同樂，進而直接提高利潤。

(一)飯店、酒店、餐飲自身分析。

1.飯店、酒店、餐飲的消費對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經濟背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。

2.飯店、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當前，圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。

(二)競爭對手威脅分析。

飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處，屬于市中心繁華地帶，同一地段、同類經營的場所有“老樹咖啡”和“我家咖啡”，而這兩家無論從裝修格調還是經營風格來講，都比較西式化，現代感較強，店面招牌較突出，易吸引路人視線。其菜肴也主要以西餐、商務套餐為主，消費水平屬中高檔，比較適合時尚一族的消費心理。

純子柔情，也是飯店、酒店、餐飲的'一大競爭對手。因而本次活動的主要目的就是辦一次有聲有色的活動，從而一舉成名。

另外，在雙十一時，幾乎所有的酒樓餐館都會或多或少地舉辦促銷宣傳活動。

活動概念關系連結，從雙十一開始，以美食節作為連結，從而使本次活動在減少宣傳費用的同時促進消費。進而獲取更大的利潤。

戶外布置：

布置宗旨：隆重、喜慶氣氛與飯店、酒店、餐飲的文化特色相結合。

外景布置：

拱門或汽摸模1個：上扎小氣球200個，拱門祝賀語單面。擺放一個禮拜。條幅8條。

花籃20個：擺于門口。

每個窗戶設置一幅對聯，其內容須與“雙十一”有關。另外，每條對聯上方有盞燈籠。

霓紅燈的懸掛：與懸掛對聯相沖突，故只能兩者選一。

飯店后廚防水方案（專業19篇）篇十四

參加酒店：勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場、法爾春天餐廳。

活動內容：

一、端午節當日廚政以端午節文化為內容，推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴，并推出幾款特價端午菜品。

二、凡端午節日當天到店內消費，在店內現有的贈券的基礎上，每桌贈送小粽子一份，以每客1個為準(店內根據所需數量統購，贈完為止)。注：店內申報贈送所需粽子時，同時申購端午節當日員工用餐所需粽子、雞蛋的數量(每位員工贈送2個粽子2個雞蛋)，于6月16號之前分別上報給公司采購部。

三、可對當日兩餐就餐的客人贈送五彩繩，實施與否，贈送數量由各店執總根據實際情況自行把握。

四、各店根據實際情況對店內環境進行裝飾，自行采集或采購艾葉，粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點菜區，或懸掛或插在花瓶，在店內主要面客位置擺放：吧臺，收銀臺，等，著重渲染節日氣氛，如有不便，提前與公司協調。

五、各店端午節當日懸掛端午節條幅，條幅內容為：勇麗餐飲，粽情端午。

六、發送端午節活動短信，短信內容為：

粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時光。

宣傳事宜：

1、企劃部利用短信平臺根據宣傳要求為客戶發送短信內容并制作節日橫幅!

2、網絡部負責把本次活動相關信息以即時新聞的形式在企業網站上宣傳。

注意事項：

1、各店根據營業情況將所需粽子等數量提前上報給公司采購部，以便公司采購部進行訂購。

2、同時各店做好活動內容和銷售技巧的培訓工作。

一、總體目標。

通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、策劃內容。

(一)、圣誕、元旦活動安排。

1、砸金蛋。

日期：20__年1月1日--20__年1月10日

時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00。

活動地點：酒店南大堂。

形式：

(1)娛樂活動帶動客房餐飲促銷。

(二)元旦宣傳安排。

電視臺、廣播、報紙、宣傳單頁、短信群發、市內led宣傳。

3、宣傳時間：20__年12月26日-20__年1月10日。

4、宣傳頻率：

(1)報紙：《張家口日報》公告一次，各項活動介紹一次。《張家口晚報》公告一次，新聞報道和現場圖片刊登共計五次。(后續)《聯合資訊》花絮及新聞報道三次，爭取一個頭版宣傳。

(2)張家口廣播電臺：以“圣誕化妝舞會”為主題，開辟宣傳張家口國際大酒店節目，每天5次，每次20秒。

(3)北方企業網、張家口國際大酒店網站、微信平臺，播出相關新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。

(4)以新聞公告形式進行一次活動介紹、20__年12月26日-10日每天在廣告時刻進行間隔性的宣傳、對活動籌備情況進行一到兩次的跟蹤報道、活動現場錄制后進行一次專題報道。

(5)印制5000份宣傳單頁進行全市發放。

(6)針對高端客戶進行群發短信宣傳。

(7)制作市內led宣傳廣告，滾動宣傳1個月。

活動主題：慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎。

活動內容：從20__年1月1號中午12：00開始到20__年1月10日21：00，餐飲一次性消費滿20__以上，在活動期內本人客房入住達二晚以上的客人結帳時可到收銀臺領取幸運金蛋卡，每天限提供50個金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領取幸運小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸運瞬間降臨，給來酒店消費的客人帶去節日的祝福與慰問?？腿藨{掉落的獎品卡片到商場領取相印的獎品。

現場布置和獎品明細附后：

獎項及獎品：

特等獎2名(獎品標準客房480元體驗卷2張)。

1等獎4名(獎品標準客房480元體驗卷1張)。

2等獎8名(獎品酒店巴烤自助餐券2張)。

3等獎30名(獎品酒店巴烤自助餐券1張)。

幸運獎酒店商務小禮品(酒店巴烤自助28元代金券或絨毛玩偶一個)。

飯店后廚防水方案（專業19篇）篇十五

通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯系，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

一、年夜飯套餐價格：

a、五福迎門宴。

b、六六大順宴。

c、恭喜發財宴。

d、吉祥如意宴。

e、飛黃騰達宴。

f、金蛇鬧春宴。

g、金玉滿堂宴5。

1、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。

2、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。

3、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。

用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。

用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。

4、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。

三、實施步驟：

1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。

2、劃分客戶群（挑選vip客戶）。

3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天（控制包廂入座標準）。

4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的范圍之內并通知餐飲部提前做好準備（再次劃分入座標準）。

5、布置大廳營造喜慶氣氛。

三、裝飾方案為烘托飯店春節氛圍，突出中國傳統節日的喜氣，今年春節布置主色調以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節日氛圍效果。

特制定__年春節飯店裝飾布置方案，請領導給予指示。

主題：春節（爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗）-情人節（鮮花vs巧克力）-元宵節（元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：

1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。

2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”

3、大門口兩側貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯，“恭賀新禧”橫批。（對聯內容請領導修改）。

4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。

5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。

大堂：

1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結或宮燈。

3、總臺兩邊（原放置圣誕樹的位置）立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結。

4、總臺上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

（聯系綠化盆栽供應商及時更換盆栽）。

5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。

6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。

7、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。

餐廳：

1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

2、宴會臺背景墻裝飾一春節圖案。

3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。

4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。

5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。

6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案。

7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語。

8、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。

9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發紅包（紅包內裝1-5元不等）總臺及樓層：

1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。

2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

以上春節裝飾布置方案，僅供參考!

a.店內led屏飄字（大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預定中……）。

b.宣傳單頁與房間打折卡。

（2）派發宣傳單頁的對象為政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節日的問候和祝福與飯店的節日促銷活動內容結合在一起。

c、電視臺廣告：

飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的.經濟效益和社會效益。

飯店后廚防水方案（專業19篇）篇十六

5月1日——5月13日(xxxx店)。

活動內容：

1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。

5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當日游覽xxxxxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、觸摸“五一”幸運摸獎活動。

5月1日——5月7日黃金周期間，在xxxxxx店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxxxxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xxxx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

3、“xxxxxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

5月1日——5月13日活動期間，xxxxxx店每日限20只xxxxxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。

另外，為回報消費者，5月1日—5月13日活動期間，xxxxxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、訂“益智齋”餐廳送花園游。

5月1日——5月13日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxxxxx花園。讓賓客充分體會到“xxxx里的川菜，川菜中的.經典”意境。

五一勞動節餐廳促銷可以采用以下方式：

1、客戶服務：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息;。

2、廣告宣傳：利用廣告群發手段進行廣告宣傳，發布特價信息，提高人氣;。

3、節假日客戶生日關懷短信：利用節假日或老客戶生日提供價格優惠，吸引客人;。

4、短信打折券、現場短信交友;。

6、現場抽獎：客人發送短信有機會獲得價格優惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的目標。

飯店后廚防水方案（專業19篇）篇十七

20xx年2月5日17:00至21:00。

湛江錦繡家園項目部。

湛江市公司全體員工公司年夜飯策劃方案五、活動內容簡述。

1、新年寄語。

2、領導致辭。

3、全體員工集體聚餐。

4、穿插游戲。

5、穿插抽獎。

17:30---18:00員工、嘉賓開始進場。

17:30---18:00員工新年寄語。

18:00---18:15總經理新年致辭。

18:30---19:30晚宴時間。

18:20---21:00各種游戲和抽獎。

1.現場：抽獎箱，相機，大紅布（新年寄語）。

2.設備：音響一套。

3.獎品：

（1）游戲獎品。

（2）抽獎獎品。

1、物品準備：氣球、彩紙、對聯、彩燈。

2、晚宴準備：詳見菜譜。

3、活動會場布置。

4、現場拍照：提前安排好相關人員攜帶數碼相機，做好活動現場的拍照工作。（20xx年布置會場的時候，可以設置一個20xx年年會的照片背景場作為回顧）。

說明：

（1）針對員工新年寄語這一環節：

大紅布保留到20xx年的年會，從中回顧20xx當年的新年愿望。

（2）游戲環節：正話反說。

主持人要事先準備好一些詞語。說一個詞語，參與者要反著說一遍，比如“新年好”，游戲者要立刻說出“好年新”，說錯或者卡住的人即被懲罰。從三個字開始說起，第二輪四個字，第三輪五個字，以此類推；以每桌為一個單位，任由其中一個作答，答錯，全桌員工務必喝酒受罰，搶答正確的人員可以獲得獎品。

飯店后廚防水方案（專業19篇）篇十八

金陵飯店是南京城市的“中心地標”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環球美食的'各式餐廳，先進、快捷的商務會議設施，以及功能齊備的康樂服務，吸引了無數顧客的光臨。為慶祝圣誕節的到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動。

慶圣誕，金陵飯店真情回饋。

提高知曉度，刺激消費，提高營業額。

宣傳時間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。

活動時間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。

第一階段準備階段時間安排表。

第二階段活動宣傳推廣階段。

第三階段促銷方案實施階段。

(1)活動主題：幸運抽獎活動。

(2)活動時間：12月15日——12月29日正常營業時間。

一等獎1名價值3000元旅游代金券一張二。

等獎1名價值20xx元旅游代金券一張。

三等獎1名價值900元旅游代金券一張。

陽光普照獎其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。

(6)活動內容：活動期間，單張現金消費1000元，可至服務臺領取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數領取相應數目獎券，不足1000元部分不計入。

(6)開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。

(7)兌獎說明：中獎者憑抽獎券正券及身份證至服務臺領取相應獎品。

(9)注意事項：本活動不計算累積消費;活動期間請關注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況;若開獎后三個月內無法聯系到獲獎者，將以獲獎者名義將獎金捐獻慈善機構;活動中所有獎券不兌現、不找零，若涉及個稅，中獎者自理;本公司所有員工及有關人員一律不參加本活動。

連續入住兩晚或提前三天預訂可享受100元優惠，金陵貴賓會員入住享受100元會員優惠。

此包價包含：

免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐;。

免費歡迎水果;。

免費房內有線/無線寬帶上網;。

延遲離店至下午二時(視房間狀況而定)。

金陵貴賓會員通過金陵連鎖酒店官網、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預訂中心以促銷價預訂客房，還可獲贈20xx金陵新年臺歷一本。

備注：以上所有價格為凈價，已包含政府稅和服務費;本包價自20xx年12月15日起;敬請提前預訂。

飯店后廚防水方案（專業19篇）篇十九

企劃年度工作總體指導思想是：以“打造xx市餐飲第一服務品牌”為中心，建立、完善、規范企劃部的內部管理機制，加強團隊文化的建設，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現公司的跨越式發展。

1、在這一年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創新、高效，逐漸占領xx餐飲第一品牌，推進xx餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩固xx餐飲十年知名度的xx餐飲品牌。

2、年企劃力爭用最少的拓展費用做最大的市場宣傳;。

1、國內外重要節日促銷：包括元旦、春節、元宵節、情人節、婦女節、母親節、勞動節、兒童節、端午節、謝師宴、重陽節、圣誕節等，做綜合性促銷，如元宵節，推出猜燈謎、有獎征聯活動等。(實際建議根據xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動)。

2、xx周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位，如運用led電子屏、條幅、短信、dm、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

3、例行性促銷：可根據餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。

4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優質服務、特價、買贈為主。

5、促銷方案的制定要創新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。

6、結合“xx餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯盟以及團購網站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。

1、宣傳包括主題宣傳活動(如春節拜年、消費者日、消費者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。

2、公益活動。包括主題公益活動(如重陽節、植樹等)和例行性公益活動(如助學、扶貧、幫困等)，一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。

3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。

1、針對xx餐飲各個分店、形成一個店內廣告位招租。(主要針對商家聯盟)。

2、每季度內部dm報刊，進行廣告招商。

1、規范各種明示牌的內容和懸掛。

2、增加企業介紹和各種提示性的文字宣傳。

3、節假日主題促銷活動做文字介紹。

4、每期dm內刊介紹生活小常識。(如用車常識、車輛維護常識、季節性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等)。