食品是指人類用來維持生命和身體機(jī)能的物質(zhì)，它是生活的基礎(chǔ)。以下是小編為大家推薦的美食排行榜，看看你喜歡的食品有沒有上榜！

轉(zhuǎn)基因食品（熱門13篇）篇一

轉(zhuǎn)基因食品（geneticallymodifiedfoods,gmf)就是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其它物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。

為了提高農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值，更快、更高效地生產(chǎn)食品，科學(xué)家們應(yīng)用轉(zhuǎn)基因的方法，改變生物的遺傳信息，拼組新基因，使今后的農(nóng)作物具有高營養(yǎng)、耐儲(chǔ)藏、抗病蟲和抗除草劑的能力，不斷生產(chǎn)新的轉(zhuǎn)基因食品。

我們今天主要說一下植物性狀基因食品，轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)運(yùn)用到了許多作物生產(chǎn)研究中，比如，面包生產(chǎn)需要高蛋白含量的小麥，而目前小麥品種含蛋白質(zhì)較低，將高效表達(dá)的蛋白基因轉(zhuǎn)入小麥，將會(huì)使做成的面包具有剛好的焙烤性能。目前，轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)走出實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)田，進(jìn)入玉米，小麥、棉花和大豆等作物的日常耕作中了。

任何事物都具有其兩面性，轉(zhuǎn)基因食品的的優(yōu)點(diǎn)是可以給我們的生活帶來便利，很明顯地提高我們的生活水平。目前，許多人對(duì)轉(zhuǎn)基因食品對(duì)其毒性問題、過敏反應(yīng)問題、營養(yǎng)問題、對(duì)抗生素的抵抗作用以及環(huán)境威脅等問題都抱有質(zhì)疑態(tài)度。其實(shí)，客觀來講，每一件新生事物，都有它比經(jīng)一個(gè)成長(zhǎng)過程。我們應(yīng)該用客觀的批判的和包容的眼光去看待。

目前轉(zhuǎn)基因技術(shù)，尚處于研究的初級(jí)起步階段。許多人都堅(jiān)持認(rèn)為，這種技術(shù)培育出來的食物是“不自然的”。許多消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全問題提出了質(zhì)疑。最常見的就是，我國的轉(zhuǎn)基因大豆有。消費(fèi)者對(duì)其安全性十分擔(dān)憂。其實(shí)，有時(shí)候，確實(shí)不必如此。原因，可能是目前研究領(lǐng)域?qū)虻幕顒?dòng)方式的研究還不夠深入，沒有十足的把握控制基因調(diào)整后的結(jié)果。其實(shí)，如果我們的質(zhì)量檢測(cè)部門，做到了完全徹底的負(fù)責(zé)，對(duì)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的質(zhì)量作到進(jìn)入市場(chǎng)前詳盡的質(zhì)量檢測(cè)程序，消費(fèi)者就無須過于擔(dān)心。檢測(cè)程序的目的是在食品上市之前就發(fā)現(xiàn)問題，為了確保消費(fèi)者的身體健康，所有的食品都必須經(jīng)過一系列的監(jiān)測(cè)程序。

有新事物的產(chǎn)生，就有問題產(chǎn)生，發(fā)展都是匍匐前進(jìn)的，我們不能因?yàn)閼岩赊D(zhuǎn)基因作物的安全性，從來就來之一轉(zhuǎn)基因技術(shù)。更何況目前對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的“是與非”，尚不能蓋棺定論。

轉(zhuǎn)基因食品（熱門13篇）篇二

“截至目前，我國批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書并在有效期內(nèi)的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。”中國農(nóng)科院植保所副研究員謝家建介紹說。

“目前，轉(zhuǎn)基因水稻和轉(zhuǎn)基因玉米尚未完成種子法規(guī)定的審批，沒有商業(yè)化種植。”謝家建表示，“我國已經(jīng)進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物只有棉花和番木瓜。”

我國批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。這些食品必須獲得我國的安全證書。

2、目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黃瓜都不是轉(zhuǎn)基因食品。

網(wǎng)上流傳一份轉(zhuǎn)基因食品名單，包括“圣女果、大個(gè)兒彩椒、小南瓜、小黃瓜”。對(duì)此專家并不認(rèn)同。

中國農(nóng)科院生物所研究員王志興說，小番茄也叫圣女果、櫻桃番茄，是自古就有的番茄品種，只是因?yàn)閭€(gè)頭小、采摘不便、產(chǎn)量低，最早僅作為觀賞用，后來發(fā)現(xiàn)食用方便，口味經(jīng)過改良后逐漸流行。個(gè)頭小是天生的基因差異，不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。

中國農(nóng)科院油料所副研究員吳剛說，小南瓜和小黃瓜也不是轉(zhuǎn)基因食品，僅僅是未充分成熟的南瓜和黃瓜。如果繼續(xù)在田間種植，小南瓜和小黃瓜最終會(huì)生長(zhǎng)成普通的大南瓜和老黃瓜。

關(guān)于大個(gè)兒彩椒，吳剛表示，大個(gè)兒彩椒含有不同類型的花青素，表現(xiàn)為更豐富的顏色。花青素的變異在植物中很常見，像鮮花同一個(gè)品種就有不同顏色，蘿卜也有紅蘿卜、綠蘿卜、白蘿卜等。“我國曾經(jīng)批準(zhǔn)過抗病毒甜椒的商業(yè)化種植，但與常規(guī)甜椒相比，轉(zhuǎn)基因甜椒并沒有明顯優(yōu)勢(shì)，因此被市場(chǎng)自然淘汰。”

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)院院長(zhǎng)羅云波介紹，目前中國市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因食品主要有兩種，一種是轉(zhuǎn)基因食用油，就是我們所說的大豆色拉油，來源主要是從美洲，尤其是從美國、阿根廷、巴西等國家進(jìn)口的大豆所生產(chǎn)出來的食用油。

還有一種就是轉(zhuǎn)基因木瓜，因?yàn)槟竟先菀椎靡环N農(nóng)藥很難治的病，用基因的技術(shù)能夠控制，轉(zhuǎn)基因木瓜也是我們能夠吃到的轉(zhuǎn)基因食品。除此之外，我國很少能夠見得轉(zhuǎn)基因種類的食品。

4、吃了轉(zhuǎn)基因大豆豆粕飼料長(zhǎng)大的牛羊，其肉制品不是轉(zhuǎn)基因食品。

羅云波：這個(gè)應(yīng)該不算，轉(zhuǎn)基因是改造物種的本身，再做成食物才會(huì)是轉(zhuǎn)基因的食品。

羅云波：在我國，只要是轉(zhuǎn)基因食品就必須標(biāo)識(shí)，像我們用到的大豆油它有一行很小的字，是由轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)的。我們國家是強(qiáng)制標(biāo)識(shí)。

目前，大米、大豆、胡蘿卜、土豆、玉米、西紅柿、木瓜都有轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品。其中玉米使用轉(zhuǎn)基因最早、最廣、最多，還有就是夏威夷木瓜，絕大部分是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物。而還有不少“隱性”轉(zhuǎn)基因食品，其實(shí)使用了轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品制成的食品也是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

食用油：在售的調(diào)和油和大豆油大都采用轉(zhuǎn)基因大豆為原料。但相對(duì)非轉(zhuǎn)基因的“高調(diào)”,轉(zhuǎn)基因字樣比較難找，一般隱藏在桶身標(biāo)簽下方一堆密密麻麻的文字說明中，有“本品大豆加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆或者本品菜籽油加工原料為轉(zhuǎn)基因菜籽”的小字。

豆制品：醬油、豆奶、豆瓣醬、豆腐等的主要原料也是大豆，這些食品會(huì)采用轉(zhuǎn)基因大豆嗎?記者在超市貨架上搜索了一遍，只有超市自有品牌在配料表上注明了“原料采用轉(zhuǎn)基因黃豆”.海天系列醬油標(biāo)注使用非轉(zhuǎn)基因黃豆，其他品牌的瓶身上，對(duì)“基因問題”都沒有涉及。休閑食品：方便面、餅干等食品一定要用到食用油，但記者在餅干、薯片、方便面等休閑食品進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些食品的配料表只標(biāo)注了“植物油”或“食用油”,并未對(duì)轉(zhuǎn)基因進(jìn)行說明。

轉(zhuǎn)基因食品鑒別方法有哪些?轉(zhuǎn)基因食品鑒別方法匯總。

1.大豆。

轉(zhuǎn)基因大豆與非轉(zhuǎn)基因大豆的區(qū)別。

非轉(zhuǎn)基因大豆：黑龍江地產(chǎn)大豆成熟的、經(jīng)過篩選的黑龍江地產(chǎn)大豆，呈圓形、顆粒飽滿、色澤明黃，除黑龍江北部部分地區(qū)種植的抗腺品種外豆臍呈淺黃色;我國南方原產(chǎn)大豆有的有黑臍。

轉(zhuǎn)基因大豆：從港口采集到的進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆，呈扁圓或橢圓、色澤暗黃，與國產(chǎn)大豆明顯區(qū)別是豆臍呈黃褐色，俗稱“黑臍豆”。

簡(jiǎn)單的檢驗(yàn)方法：轉(zhuǎn)基因大豆不發(fā)芽!可以用水檢測(cè)!本土大豆用水浸泡三天會(huì)發(fā)芽!轉(zhuǎn)基因大豆不會(huì)發(fā)芽，只不過是個(gè)體膨脹而已。

從這個(gè)發(fā)芽試驗(yàn)過程，人們可以發(fā)現(xiàn)，這些轉(zhuǎn)基因大豆是一次性產(chǎn)生的果實(shí)，它們的胚芽是不具有生命本質(zhì)活性的，因此，就沒有延續(xù)后代的能力。相當(dāng)于一個(gè)人可以正常懷孕，但是每一次都是死胎，這就意味著生命的延續(xù)到此為止了。人類如果大規(guī)模的長(zhǎng)期食用各種轉(zhuǎn)基因食品，其中危害人類的轉(zhuǎn)基因片斷，必然會(huì)潛移默化的影響直至改變?nèi)祟惐旧淼恼；颍挚沽ο陆担植采蛘邌适芰Χ际乔槔碇械牧恕?/p>

2.胡蘿卜。

非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細(xì)的。且頭部是往外凸出來的。

轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面相對(duì)較光滑，一般是直的，它的尾部有時(shí)比中間還粗。且頭部是往內(nèi)凹的。

注：胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有，夏季的一般是轉(zhuǎn)基因的。

3.土豆。

非轉(zhuǎn)基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時(shí)表皮顏色不規(guī)則，削皮之后，其表面很快會(huì)顏色變深，皮內(nèi)為白色。

轉(zhuǎn)基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面無明顯變化。檢驗(yàn)方法：先削皮后看變化再?zèng)Q定吃不吃。

4.玉米。

轉(zhuǎn)基因玉米：甜脆、飽滿、體形優(yōu)美、頭尾顆粒差不多。

5.大米。

在中國取得轉(zhuǎn)基因大米合法種植權(quán)的地區(qū)是湖北。要警惕細(xì)長(zhǎng)的很亮的米。容易與東北“長(zhǎng)粒香”混淆。買的時(shí)候一定看清原產(chǎn)地。

6.西紅柿。

轉(zhuǎn)基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實(shí)較硬，不易裂果。

7、其他鑒別方法。

進(jìn)口水果的標(biāo)簽。一般來說，在標(biāo)簽的最下方印有出口國的名稱，中間的英文字母標(biāo)明水果的名稱，最上方的英文字母標(biāo)識(shí)的是出口企業(yè)的名稱。在每個(gè)標(biāo)簽的中間一般有4位阿拉伯?dāng)?shù)字：3字開頭的表示是噴過農(nóng)藥。4字開頭的表示是轉(zhuǎn)基因水果;5字開頭的表示是雜交水果。

(1)超市購買食品時(shí)一定要上心，先查是否有轉(zhuǎn)基因標(biāo)注。根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》，轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)有標(biāo)注。但這些標(biāo)注怕見人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不顯眼處，仔細(xì)查總是可以查到的。

(2)超市西紅柿、木瓜大部份是轉(zhuǎn)基因，堅(jiān)決不能買。從安全和質(zhì)量上說，個(gè)體農(nóng)販水果類食品要比超市好得多。特別不要迷信外資超市，那里的東西好看而不好吃，壞的、假的太多。

(3)玉米使用轉(zhuǎn)基因最早、最廣、最多，購買任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市賣的玉米窩窩頭。

(4)轉(zhuǎn)基因小麥籽粒色白透明發(fā)亮，全角質(zhì)，屬硬質(zhì)強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)面包小麥品種，特優(yōu)轉(zhuǎn)基因9506小麥在安徽面世，面粉中還有漂白劑、滑石粉混在里面，就更難識(shí)別。

(5)水稻轉(zhuǎn)基因中國偷偷搞了好幾年，少數(shù)流入市場(chǎng)，特別要警惕又長(zhǎng)又瘦又亮的大米。東北大米目前無轉(zhuǎn)基因，暫可放心，一定要看外包裝袋，如黑龍江、吉林和遼寧的米業(yè)，東北米是粳米，短圓粒型，這與湖北、湖南一帶種植的轉(zhuǎn)基因水稻(如bt汕優(yōu)63)中長(zhǎng)粒型有本質(zhì)的區(qū)別，容易識(shí)別。另外，泰國禁止轉(zhuǎn)基因，其米無問題。

(6)小米、燕麥、蕎麥、高梁均屬小宗糧食作物，還來不及轉(zhuǎn)基因。花生是我國獨(dú)特產(chǎn)品，暫無轉(zhuǎn)基因，紅薯也未轉(zhuǎn)基因。

轉(zhuǎn)基因食品（熱門13篇）篇三

摘要：近年來，轉(zhuǎn)基因食品大量出現(xiàn)在人們的生活中。在轉(zhuǎn)基因食品安全性尚無定論的情況下，為保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)，轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度應(yīng)運(yùn)而生。本文將從轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)的法學(xué)理論出發(fā)，介紹目前我國轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度存在的理由，以及完善我國轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度的法律策略。

我國初步建立了轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度，規(guī)定對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行強(qiáng)制標(biāo)識(shí)。然而，隨著時(shí)間的推移，現(xiàn)有的法律體系已經(jīng)不能有效解決市售轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)管理理由。本文將從轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)的法學(xué)理論出發(fā)，介紹目前我國轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度存在的理由以及完善我國轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度的法律策略。

最早提出知情權(quán)概念的是美國人肯特·庫伯，他在呼吁政府應(yīng)尊重公民的知情權(quán)，讓公民知道應(yīng)該知道的信息，并倡議將其提升為一種憲法權(quán)利。知情權(quán)是人權(quán)的基本要素之一，也具有法律屬性。食品交易行為中，知情權(quán)的法律屬性表現(xiàn)為消費(fèi)者的個(gè)人權(quán)利。知情權(quán)要求消費(fèi)者在交易過程中有機(jī)會(huì)充分獲得重要信息，使得其個(gè)人發(fā)展以及自身人格實(shí)現(xiàn)成為可能。我國《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第八條規(guī)定：“消費(fèi)者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利”，對(duì)經(jīng)營者所必須提供的商品信息進(jìn)行了列舉。就轉(zhuǎn)基因食品或與轉(zhuǎn)基因食品相關(guān)的服務(wù)而言，消費(fèi)者的知情權(quán)包括以下三個(gè)部分的內(nèi)容：

2、有權(quán)了解和詢問轉(zhuǎn)基因食品或與轉(zhuǎn)基因食品相關(guān)的、服務(wù)的真實(shí)情況;。

3、有權(quán)知悉轉(zhuǎn)基因食品或與轉(zhuǎn)基因食品相關(guān)服務(wù)的真實(shí)情況。

我國的轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度很早就以立法的形式得以確立，但是隨著轉(zhuǎn)基因食品市場(chǎng)的發(fā)展，當(dāng)初的立法已不能滿足現(xiàn)實(shí)需要，在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中暴露出很多理由，這些理由主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

(一)相關(guān)立法不夠完善。我國現(xiàn)行的轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度具有一定依附性。而導(dǎo)致這一結(jié)果的根源即是當(dāng)前我國沒有對(duì)轉(zhuǎn)基因食品或轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)理由的專門立法。

1、標(biāo)識(shí)范圍較為狹窄。根據(jù)我國《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》相關(guān)規(guī)定，目前納入我國轉(zhuǎn)基因強(qiáng)制標(biāo)識(shí)管理體系中的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品只有5大類17種。同時(shí)，現(xiàn)有的標(biāo)識(shí)目錄忽略了對(duì)下游產(chǎn)品的規(guī)定。

2、標(biāo)識(shí)內(nèi)容不夠充分。我國《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》規(guī)定了轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)注策略有三種，現(xiàn)有法規(guī)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)內(nèi)容的規(guī)定并不能滿足消費(fèi)者對(duì)相關(guān)信息的獲取，也偏離了標(biāo)識(shí)制度建立的出發(fā)點(diǎn)和宗旨。

3、標(biāo)識(shí)形式不夠合理。對(duì)于標(biāo)識(shí)的形式，我國《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》第七條和第十條分別作出了規(guī)定。但是，這種籠統(tǒng)的規(guī)定并沒有為我們提供充分的信息，顯得不夠合理。首先，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)的醒目度沒有做出具體要求;其次，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品陰性標(biāo)識(shí)沒有做出相應(yīng)規(guī)定。

4、違反標(biāo)識(shí)規(guī)定的法律責(zé)任過輕。根據(jù)我國《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》第五十二條規(guī)定，違反農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理規(guī)定的，由縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門依據(jù)職權(quán)，責(zé)令限期改正，可以沒收非法銷售的產(chǎn)品和違法所得，并可以處1萬元以上5萬元以下的罰款。根據(jù)這一處罰規(guī)定來看，我國法律對(duì)違反標(biāo)識(shí)規(guī)定的行為所進(jìn)行的處罰是比較輕的。

(二)監(jiān)管主體有待優(yōu)化。食品安全是社會(huì)發(fā)展的公共領(lǐng)域，政府作為社會(huì)公共利益的主要代表者，行政性監(jiān)管主體對(duì)轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)管應(yīng)當(dāng)是主導(dǎo)性的。但是我們看到，這種只有政府的監(jiān)管模式因?yàn)樯倭朔切姓黧w的監(jiān)督管理，也給標(biāo)識(shí)制度的運(yùn)轉(zhuǎn)帶來了現(xiàn)實(shí)的障礙。

(三)配套制度有待完善。在我國，轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度建立已經(jīng)近，但相關(guān)配套制度的不健全，影響了轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度運(yùn)轉(zhuǎn)的'效果，主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)體系存在不足;轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)監(jiān)測(cè)體系有待完善。

(四)知識(shí)宣傳與文化傳導(dǎo)不到位。轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)有數(shù)十年，但對(duì)很多人來說，轉(zhuǎn)基因、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、轉(zhuǎn)基因食品等概念仍然是模糊的。轉(zhuǎn)基因食品相關(guān)文化宣傳的缺乏以及一些媒體、輿論片面的評(píng)論和報(bào)道，導(dǎo)致部分公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)生懷疑、恐懼、不信任、甚至抵觸心理，同時(shí)也使得部分生產(chǎn)者和銷售者對(duì)轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)形成擔(dān)心和規(guī)避的態(tài)度，阻礙了我國轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度的運(yùn)轉(zhuǎn)。

標(biāo)識(shí)制度的建立和完善是培育和發(fā)展我國轉(zhuǎn)基因食品市場(chǎng)的重要前提和基礎(chǔ)，它不僅關(guān)系到消費(fèi)者權(quán)益的保障理由，同時(shí)也與我國的經(jīng)濟(jì)利益密切相關(guān)。我國現(xiàn)有的轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度存在著諸多的理由和不足，如何完善相關(guān)制度并保障制度的良好運(yùn)轉(zhuǎn)，就成為我國轉(zhuǎn)基因食品市場(chǎng)發(fā)展過程中一個(gè)亟待解決的理由。

(一)完善轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)立法。制定專門的轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)管理辦法。為了順應(yīng)現(xiàn)實(shí)的需要，應(yīng)當(dāng)以轉(zhuǎn)基因食品這一概念為起點(diǎn)，在我國《食品安全法》的大框架和背景下，制定《轉(zhuǎn)基因食品安全管理?xiàng)l例》，統(tǒng)一規(guī)定與轉(zhuǎn)基因食品安全相關(guān)的法律理由。在此基礎(chǔ)上，制定我國專門的轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)管理辦法，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的概念及標(biāo)識(shí)制度做出具體的規(guī)定。這種立法的繼承和創(chuàng)新應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容：確定標(biāo)識(shí)的范圍;完善標(biāo)識(shí)的內(nèi)容;規(guī)范標(biāo)識(shí)的形式;豐富責(zé)任承擔(dān)形式;加大懲處力度。

(二)優(yōu)化轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)監(jiān)管主體。要實(shí)現(xiàn)政府對(duì)轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)的有效監(jiān)管，僅僅依靠農(nóng)業(yè)部及各級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，也是不現(xiàn)實(shí)的，需要進(jìn)一步擴(kuò)充政府性監(jiān)管主體并明確相關(guān)主體的職能權(quán)限，形成一張政府監(jiān)督的大網(wǎng)，分布在轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)的各個(gè)階段和領(lǐng)域，最大限度地保證標(biāo)識(shí)制度的有序運(yùn)轉(zhuǎn)。隨著社會(huì)的發(fā)展，各種社會(huì)力量和群體的監(jiān)督意識(shí)也在逐步覺醒，人們共同關(guān)注食品安全理由、參與監(jiān)督食品行業(yè)的意識(shí)正在逐步提高，也為社會(huì)性監(jiān)管體系的完善提供了可行的條件。需要做到的是：健全社會(huì)中間層監(jiān)管主體;保障消費(fèi)者的監(jiān)督地;加強(qiáng)生產(chǎn)者和銷售者的自律性監(jiān)督。

轉(zhuǎn)基因食品（熱門13篇）篇四

：一是對(duì)人體健康可能造成的影響；二是通過生態(tài)鏈對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響。

新技術(shù)給社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境帶來了新效益，同時(shí)也帶來了新問題。轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類健康到底有無害處？國際社會(huì)尚無定論。那么利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)究竟會(huì)帶來什么樣的后果？轉(zhuǎn)基因技術(shù)是改造自然還是破壞自然？是造福人類還是給人類帶來災(zāi)難性的毀滅？基于以上疑慮，轉(zhuǎn)基因技術(shù)生物安全性的問題已成為人們?nèi)找骊P(guān)注的焦點(diǎn)。

全國政協(xié)委員“雜交水稻之父”袁隆平認(rèn)為，利用生物技術(shù)開展農(nóng)作物育種是今后的發(fā)展方向和必然趨勢(shì)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是分子技術(shù)中的一類，因此必須加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究和應(yīng)用。通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，人類可以獲得更符合自己要求的品質(zhì)好、產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富和抗病蟲強(qiáng)的優(yōu)良品種，但也可能會(huì)造成生物遺傳基因污染。對(duì)轉(zhuǎn)基因作物之所以存在安全顧慮，主要是有些轉(zhuǎn)基因作物特別是抗病蟲的轉(zhuǎn)基因品種，其基因是來自一種細(xì)菌中的毒蛋白。由于蟲子吃了毒蛋白可以被毒死，因此長(zhǎng)期攝入該物質(zhì)對(duì)人是否有害很難說。現(xiàn)在的實(shí)驗(yàn)不能讓人來做，都是通過小白鼠。但人是人，白鼠是白鼠，對(duì)白鼠沒有任何危害，對(duì)人不一定就沒害，人與它們的機(jī)體是不一樣的，所以對(duì)一些抗病抗蟲的轉(zhuǎn)基因食品要慎之又慎，要做好系統(tǒng)的安全評(píng)價(jià)。當(dāng)然，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品不能一概而論，轉(zhuǎn)基因食品不能全否，也不能全肯，它們中有的不存在安全問題，但也有的還要對(duì)其安全性作進(jìn)一步的深入研究。由于轉(zhuǎn)基因食品存在潛在風(fēng)險(xiǎn)以及基因污染、增殖、擴(kuò)散及清除途徑不確定等因素，因此一旦轉(zhuǎn)基因生物出了問題，根本無法控制，誰也擔(dān)不了責(zé)任。轉(zhuǎn)基因食品對(duì)于人體是否有傷害，需要非常長(zhǎng)的時(shí)間來考察，至少需要兩代人才能得出結(jié)論。人食用轉(zhuǎn)基因食品兩代人沒問題才安全。

根據(jù)現(xiàn)有的研究水平和成果，對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的爭(zhēng)論主要有兩個(gè)方面：一是通過食物鏈對(duì)人類造成影響；二是通過生態(tài)鏈對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響。

轉(zhuǎn)基因食品（熱門13篇）篇五

4、產(chǎn)生耐藥性：轉(zhuǎn)基因食品中有針對(duì)植物細(xì)菌蟲害的藥物添加，長(zhǎng)期食用帶有耐藥性的食品，會(huì)使人體對(duì)現(xiàn)有的藥物產(chǎn)生耐藥性。

此外，還有可能存在未知毒素的風(fēng)險(xiǎn)，如幾種基因轉(zhuǎn)移到同一種生物的過程中，對(duì)植物細(xì)菌蟲害的藥物添加，有可能會(huì)使毒素殘留，長(zhǎng)時(shí)間食用，可能會(huì)影響身體健康，增加疾病治療難度。雖然現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因食品是應(yīng)需求而產(chǎn)生的，但也存在以上潛在風(fēng)險(xiǎn)，因此建議大家理性看待轉(zhuǎn)基因食品，不建議長(zhǎng)期大量食用。日常生活盡量選擇非轉(zhuǎn)基因的食物，多吃一些水果蔬菜，不偏食，保證營養(yǎng)攝入均衡。

轉(zhuǎn)基因食品（熱門13篇）篇六

轉(zhuǎn)基因食物的好處包括營養(yǎng)價(jià)值的提高、避免蟲害、保鮮功能的增強(qiáng)、價(jià)格實(shí)惠等，轉(zhuǎn)基因食物的壞處包括過敏反應(yīng)、營養(yǎng)缺失、增加抗藥性等。

一、轉(zhuǎn)基因食物的好處：

4、價(jià)格實(shí)惠：轉(zhuǎn)基因技術(shù)一方面提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量，另一方面降低了生產(chǎn)農(nóng)作物的成本，因而轉(zhuǎn)基因食物要比非轉(zhuǎn)基因食物在價(jià)格上要便宜很多。

二、轉(zhuǎn)基因食物的壞處：

3、增加抗藥性：人們?cè)谑秤棉D(zhuǎn)入抗生素標(biāo)記基因的轉(zhuǎn)基因食物時(shí)，體內(nèi)的胃腸道微生物也會(huì)對(duì)這些抗生素基因產(chǎn)生抗體，從而使得治療過程中使用抗生素的療效會(huì)大大降低，可能會(huì)對(duì)抗生素產(chǎn)生抗體，影響人類的健康安全等。

轉(zhuǎn)基因食品（熱門13篇）篇七

黃河出現(xiàn)200多天斷流和長(zhǎng)江發(fā)生特大水災(zāi)，給黃河流域和長(zhǎng)江流域的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)造成重大影響，究其根源主要是上游生態(tài)環(huán)境的惡化；以來北方地區(qū)遭受沙塵暴的嚴(yán)重襲擊，也說明生態(tài)惡化對(duì)環(huán)境的破壞力之強(qiáng)；另外，植被退化、土地沙化和過度砍伐，使得水土流失加劇等狀況，將生態(tài)問題推倒了全國關(guān)注的前沿。近年來，我國采取了一系列保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境的措施，加大了生態(tài)環(huán)境建設(shè)力度。如20國務(wù)院頒布的《生態(tài)環(huán)境保護(hù)綱要》和頒布的促進(jìn)西部開發(fā)建設(shè)的重要文件都明確提出要建立我國生態(tài)保護(hù)補(bǔ)償機(jī)制。退耕還林、天然林保護(hù)、江河源區(qū)保護(hù)、生態(tài)移民等國家級(jí)生態(tài)工程的實(shí)施，使得我國形成了一些有效的生態(tài)管理方式。但在實(shí)踐過程中，我國在生態(tài)保護(hù)方面還存在著結(jié)構(gòu)性的政策缺位，如環(huán)境資源開發(fā)者無償占有生態(tài)資源，對(duì)破壞生態(tài)的行為也未承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；環(huán)境資源保護(hù)者得不到應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)，受害者得不到應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)賠償。要解決好這類問題，必須建立生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制，這是一項(xiàng)十分艱巨和宏大的任務(wù)，它需要全社會(huì)的共同參與，需要各地方和區(qū)域間協(xié)調(diào)合作，還需要長(zhǎng)效的法律制度作為保障，這樣才能更好地調(diào)整相關(guān)利益各方生態(tài)及其經(jīng)濟(jì)利益的`分配關(guān)系，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)。生態(tài)補(bǔ)償制度的建立和完善，可以為我國生態(tài)環(huán)境保護(hù)和建設(shè)得以長(zhǎng)期，穩(wěn)定實(shí)施提供政策支持，是十分關(guān)鍵的一步。

一、生態(tài)補(bǔ)償?shù)膬?nèi)涵。

盡管生態(tài)補(bǔ)償已經(jīng)不是一個(gè)新話題，但學(xué)術(shù)界就其內(nèi)涵仍未達(dá)成共識(shí)。最一般地，則將生態(tài)補(bǔ)償理解為一種資源環(huán)境保護(hù)的經(jīng)濟(jì)手段，將生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制看成調(diào)動(dòng)生態(tài)建設(shè)積極性，促進(jìn)環(huán)境保護(hù)的利益驅(qū)動(dòng)機(jī)制、激勵(lì)機(jī)制和協(xié)調(diào)機(jī)制。有學(xué)者認(rèn)為，狹義的生態(tài)補(bǔ)償是指：對(duì)人類的社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)給生態(tài)系統(tǒng)和自然資源造成的破壞及對(duì)環(huán)境造成的污染的補(bǔ)償、恢復(fù)、綜合治理等一系列活動(dòng)的總稱。廣義的生態(tài)補(bǔ)償則還應(yīng)包括因環(huán)境保護(hù)而喪失發(fā)展機(jī)會(huì)的區(qū)域內(nèi)的居民進(jìn)行資金、技術(shù)、實(shí)物上的補(bǔ)償政策的優(yōu)惠，以及為增進(jìn)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，提高環(huán)境水平而進(jìn)行的科研，教育費(fèi)用的支出。

在綜合已有學(xué)術(shù)研究成果的基礎(chǔ)上，筆者認(rèn)為，生態(tài)補(bǔ)償主要內(nèi)容應(yīng)該包括三個(gè)方面：一是對(duì)生態(tài)環(huán)境破壞的成本進(jìn)行補(bǔ)償；二是通過經(jīng)濟(jì)手段將經(jīng)濟(jì)效益的外部性內(nèi)部化；三是對(duì)為保護(hù)生態(tài)環(huán)境資源的投入或放棄發(fā)展機(jī)會(huì)的損失的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。所以可以對(duì)生態(tài)補(bǔ)償做這樣一個(gè)定義，即指國家或社會(huì)主體之間約定對(duì)損害資源環(huán)境的行為向資源環(huán)境開發(fā)利用主體進(jìn)行收費(fèi)或向保護(hù)資源環(huán)境的主體提供利益補(bǔ)償性措施，并將所征收的費(fèi)用或補(bǔ)償性措施的惠益通過約定的某種形式轉(zhuǎn)達(dá)到因資源環(huán)境開發(fā)利用或保護(hù)資源環(huán)境而自身利益受到損害的主體以達(dá)到保護(hù)資源的目的的過程。

二、生態(tài)補(bǔ)償理論基礎(chǔ)。

（一）環(huán)境資源價(jià)值理論。

根據(jù)環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)理論，環(huán)境資源是有價(jià)值的。它包含三個(gè)方面的價(jià)值：一是固有的自然資源價(jià)值，即未經(jīng)過人類勞動(dòng)參與的天然產(chǎn)生的那部分價(jià)值，它取決于個(gè)自然要素的有用性和稀缺性。二是固有的生態(tài)環(huán)境價(jià)值，即自然要素對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的功能性價(jià)值，包括維持生態(tài)平衡，促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)等。三是基于開發(fā)利用自然資源的人類勞動(dòng)投入所產(chǎn)生的價(jià)值，其中也包括為了保護(hù)和恢復(fù)生態(tài)環(huán)境所需要的人類勞動(dòng)投入。因此，對(duì)于生態(tài)環(huán)境資源應(yīng)該有償使用，即利用生態(tài)環(huán)境資源應(yīng)支付相應(yīng)的補(bǔ)償。

（二）經(jīng)濟(jì)外部性理論。

經(jīng)濟(jì)外部性理論是生態(tài)環(huán)境經(jīng)濟(jì)政策的重要理論依據(jù)之一。()經(jīng)濟(jì)外部性指某項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)給予這項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)無關(guān)的第三方帶來的影響。經(jīng)濟(jì)外部性包括外部經(jīng)濟(jì)性和外部不經(jīng)濟(jì)性兩種。根據(jù)環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)理論，經(jīng)濟(jì)外部性應(yīng)該內(nèi)部化。具體來說，產(chǎn)生外部不經(jīng)濟(jì)性的行為人應(yīng)該向受害者支付相應(yīng)的補(bǔ)償；產(chǎn)生外部經(jīng)濟(jì)性的行為人，應(yīng)該從受益人那里獲得相應(yīng)的補(bǔ)償。

在環(huán)境資源的生產(chǎn)（資源開發(fā)造成生態(tài)環(huán)境破壞所形成的外部成本）和消費(fèi)（生態(tài)環(huán)境保護(hù)所產(chǎn)生的外部效益）過程中產(chǎn)生的外部性在生產(chǎn)或經(jīng)營活動(dòng)中未能得到很好的體現(xiàn)，從而導(dǎo)致了破壞生態(tài)環(huán)境沒有得到相應(yīng)的處罰，保護(hù)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的生態(tài)效益被他人無償享用，使得生態(tài)環(huán)境保護(hù)陷入尷尬局面。根據(jù)經(jīng)濟(jì)外部性理論，這兩類經(jīng)濟(jì)外部性都應(yīng)該內(nèi)部化，實(shí)行生態(tài)補(bǔ)償制度就是將經(jīng)濟(jì)外部性內(nèi)部化的有效措施。經(jīng)濟(jì)外部性內(nèi)部化后，就可以糾正生態(tài)保護(hù)領(lǐng)域中因?yàn)榻?jīng)濟(jì)外部性造成的市場(chǎng)失靈。構(gòu)建這種外部性內(nèi)部化的制度，就是生態(tài)補(bǔ)償政策制定的核心目標(biāo)。

筆者認(rèn)為，環(huán)境資源價(jià)值理論和經(jīng)濟(jì)外部性理論作為生態(tài)補(bǔ)償?shù)睦碚摶A(chǔ)，提高了環(huán)境資源的法律地位，不再把環(huán)境資源視為無價(jià)值的物，這樣能促使企業(yè)在進(jìn)行商品生產(chǎn)時(shí)將全面考慮環(huán)境資本的消耗。為了降低生態(tài)成本，企業(yè)必須減少對(duì)環(huán)境資源的破壞、污染和占有。另外經(jīng)濟(jì)外部性理論體現(xiàn)了政府進(jìn)行環(huán)境保護(hù)的責(zé)任，為國家向環(huán)境資源使用者征收一定稅費(fèi)，用于生態(tài)補(bǔ)償提供了理論依據(jù)，在一定程度上可以克服市場(chǎng)失靈。

轉(zhuǎn)基因食品（熱門13篇）篇八

所謂轉(zhuǎn)基因食品就是把一些高蛋白或生長(zhǎng)快等基因通過基因工程加入到正常作物或家畜等的體內(nèi)，改良它們的品質(zhì)或營養(yǎng)價(jià)值。轉(zhuǎn)基因作物與食品的問世為解放全世界溫飽問題帶來福音。那么與傳統(tǒng)食品相比，它是否具有優(yōu)勢(shì)，優(yōu)勢(shì)何在呢?好處一：有一些轉(zhuǎn)基因食品，尤其是未來一些轉(zhuǎn)基因食品，增加了一些我們所需要的營養(yǎng)素。這些營養(yǎng)素很多是我們身體不能自身合成的，對(duì)我們大有好處。好處二：因?yàn)榭瓜x或者抗病的轉(zhuǎn)基因作物，栽培和種植的時(shí)候，可以少用農(nóng)藥，甚至不用農(nóng)藥，這在很大程度上減少了農(nóng)藥殘留。轉(zhuǎn)基因食品安全嗎?疑問一：“昆蟲都不吃的，人還能吃嗎?”談到食品安全問題時(shí)，人們常說的一句話就是“昆蟲都不能吃的，人還能吃嗎?”其實(shí)，要導(dǎo)致人體中毒，首先人要有毒蛋白的受體。抗蟲棉，產(chǎn)生毒蛋白，昆蟲身上有相應(yīng)的受體，所以會(huì)死亡，而人身上沒有，所以沒事。現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因食品中轉(zhuǎn)的比較多的是一種抗蟲蛋白的基因，這種基因控制合成的蛋白質(zhì)在昆蟲內(nèi)有受體，但在人體沒有受體，對(duì)人體沒有作用。疑問二：“吃了豬肉，就能長(zhǎng)出豬耳朵?”人們可能會(huì)擔(dān)心，從外界轉(zhuǎn)入到食物中的基因會(huì)對(duì)人體起作用嗎?有人說‘吃了轉(zhuǎn)基因東西，會(huì)出現(xiàn)基因所表現(xiàn)的性狀’。我們吃了那么多豬肉，并沒有長(zhǎng)出豬耳朵來，這是一個(gè)很淺顯的道理。”疑問三：“轉(zhuǎn)基因食品是否昂貴?”作為“高科技”產(chǎn)品，現(xiàn)在商場(chǎng)里出售的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的價(jià)格與傳統(tǒng)商品差別不大，甚至還要低一些?這些產(chǎn)品之所以價(jià)格低，是因?yàn)槠浠虺煞值母淖兪蛊渲仓暝诔砷L(zhǎng)過程中能夠抵抗病蟲害，減少農(nóng)藥的噴灑，提高了產(chǎn)量。這樣的產(chǎn)品，價(jià)格自然會(huì)低。我們的超市中就有，大家可以去超市看看油。尤其是豆油。基因技術(shù)是把雙刃劍，它既能造福人類也能危害人類，基因工程在給人類帶來美好未來的同時(shí)，它本身發(fā)生的爭(zhēng)議也不得不讓人重視。與常規(guī)食品比起來，轉(zhuǎn)基因食品究竟有害無害需要進(jìn)行評(píng)價(jià)。專家認(rèn)為，凡是經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因食品，都進(jìn)行過安全評(píng)價(jià)，食用是安全的。當(dāng)然，畢竟人們食用轉(zhuǎn)基因食品的歷史較短，所以也可能存在不安全性，需要進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)。關(guān)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭(zhēng)論，概括起來主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：第一，轉(zhuǎn)基因生物可能對(duì)環(huán)境質(zhì)量、生態(tài)系統(tǒng)或生態(tài)平衡產(chǎn)生不利的影響。在自然界中，通過授粉的方式，與其他生物進(jìn)行雜交，這樣轉(zhuǎn)基因作物中攜帶的特殊基因，如：殺蟲、抗除草劑等基因，會(huì)進(jìn)入另一種生物體內(nèi)，就可能帶來明顯的環(huán)境影響，其潛在威脅不亞于核擴(kuò)散。具體表現(xiàn)有：(1)轉(zhuǎn)基因作物的基因漂流可能會(huì)導(dǎo)致超級(jí)雜草產(chǎn)生。轉(zhuǎn)基因作物與親緣野生種雜交，使其成為除草劑除不掉的.超級(jí)雜草。(2)轉(zhuǎn)基因作物可能會(huì)導(dǎo)致新型病原體產(chǎn)生。導(dǎo)入轉(zhuǎn)基因生物的外源基因有可能與感染轉(zhuǎn)基因生物的某些細(xì)菌或病毒雜交，從而重組出新型病原體。荷蘭科學(xué)家的試驗(yàn)結(jié)果稱，設(shè)計(jì)一人造胃，對(duì)人消化轉(zhuǎn)基因食物的過程進(jìn)行模擬，發(fā)現(xiàn)dna滯留在腸內(nèi)，同時(shí)一些轉(zhuǎn)基因細(xì)菌能夠把自己的抗生素抗性基因轉(zhuǎn)移給人造胃的細(xì)菌。如果類似結(jié)果發(fā)生在人和動(dòng)物體內(nèi)，就可能培養(yǎng)出功效最強(qiáng)的、抗菌素也無法殺死的超級(jí)細(xì)菌。雖然這種機(jī)會(huì)可能性很小，但如出現(xiàn)并廣泛傳播對(duì)生命造成嚴(yán)重威脅的疾病時(shí)，其后果不堪設(shè)想。(3)有些作物插入抗蟲或抗真菌的基因可能對(duì)其它非目標(biāo)生物起到作用，從而殺死了環(huán)境中有益的昆蟲和真菌。實(shí)驗(yàn)表明抗蟲轉(zhuǎn)基因玉米沒有識(shí)別益蟲和害蟲的能力，它在毒殺害蟲的同時(shí)，也損害了益蟲。若大規(guī)模地種植抗蟲作物可能意味著減少有益昆蟲的種群。(4)轉(zhuǎn)基因生物可能危機(jī)生物的多樣性。“玉米媽媽的圣潔被玷污”。玉米是墨西哥人的衣食父母，當(dāng)?shù)赝林H切地稱其為“玉米媽媽”。但如今，他們驚訝地發(fā)現(xiàn)，“玉米媽媽的圣潔被玷污了”。一些專家擔(dān)心，類似墨西哥“玉米媽媽”的遭遇，可能正在中國大豆身上發(fā)生。中國目前沒有批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因大豆的商業(yè)化生產(chǎn)。但是，從運(yùn)輸?shù)郊庸さ倪^程中，也可能會(huì)有一部分轉(zhuǎn)基因大豆遺落到野外或者被農(nóng)民私自種植。如果種植轉(zhuǎn)基因大豆，野生大豆一旦受到污染，中國大豆的遺傳多樣性可能喪失，可能干擾生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。同學(xué)們可能會(huì)想，沒有中國玉米，可不是還有玉米嗎，只要有玉米就可以。其實(shí)，遺傳多樣性的喪失更嚴(yán)重。基因單一，環(huán)境改變，容易導(dǎo)致滅絕。(5)轉(zhuǎn)基因食品的推廣將使某些野生動(dòng)植物滅絕，破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。自然界里從來沒有過轉(zhuǎn)基因生物。它屬于一種新生的外來物種。它與自然生物相比，體內(nèi)有特殊的抗蟲、抗除草劑等基因，更具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。其引入可能對(duì)整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡造成破壞，產(chǎn)生無法估量的損失。比如，有抗蟲基因的農(nóng)作物，就會(huì)比一般的農(nóng)作物更能抵抗病蟲害的襲擊。長(zhǎng)此下去，轉(zhuǎn)基因作物就會(huì)取代原來的農(nóng)作物，造成物種滅絕。但這個(gè)問題，在轉(zhuǎn)基因生物發(fā)展的開始階段很難發(fā)現(xiàn)，可能要?dú)v時(shí)很多年才會(huì)顯現(xiàn)出來，等問題出現(xiàn)的時(shí)候，為時(shí)已晚。歷史上就曾有過這樣的例子。比如，大約一個(gè)世紀(jì)以前，引進(jìn)的含羞草在澳大利亞迅速蔓延，大大地?cái)D掉了周圍的其他植物。1959年，英國把尼羅河河鱸引進(jìn)到維多利亞湖供人們釣魚消遣。沒想到幾十年后，河鱸破壞了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)，本地的魚遭受了滅頂之災(zāi)。基因工程會(huì)不會(huì)給地球帶來嚴(yán)重的環(huán)境后果。專家認(rèn)為這種危險(xiǎn)是存在的，而且不易觀測(cè)到。基因可以隨著技術(shù)的發(fā)展和人類的應(yīng)用而產(chǎn)生流動(dòng)，這種“基因流”就帶來“遺傳污染”。比如消化木質(zhì)素的基因工程酶對(duì)造紙業(yè)有極大的價(jià)值，可一旦有這種酶的基因工程菌進(jìn)入森林，則可導(dǎo)致森林毀滅。第二，轉(zhuǎn)基因生物可能對(duì)人體健康產(chǎn)生不利影響，嚴(yán)重的可能致癌和其他遺傳玻(1)轉(zhuǎn)基因生物可能含有毒性。轉(zhuǎn)基因食品有可能產(chǎn)生不可預(yù)見的生物突變，有可能合成出對(duì)人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì);引起人類急、慢性中毒或產(chǎn)生致癌、致畸、致突變作用。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物所表達(dá)的某些蛋白質(zhì)，可能潛移默化的影響人的免疫系統(tǒng)，從而對(duì)人體健康造成隱性的傷害，但需要在過了一兩年或若干年之后，問題才顯現(xiàn)出來。(2)轉(zhuǎn)基因食品可能會(huì)導(dǎo)致過敏反應(yīng)。比如：科學(xué)家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動(dòng)物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對(duì)這些核桃、小麥和貝類食品過敏。此外，基因改變后可能出現(xiàn)新的植物蛋白，可能導(dǎo)致過敏。(3)轉(zhuǎn)基因食品可能產(chǎn)生對(duì)抗生素的抗藥性。當(dāng)科學(xué)家把一個(gè)外來基因加入到植物或細(xì)菌中去，這個(gè)基因會(huì)與別的基因連接在一起。人們?cè)诜昧诉@種改良食物后，食物會(huì)在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細(xì)菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。(4)轉(zhuǎn)基因食品可能會(huì)改變食品的營養(yǎng)成分。有些基因使生物體內(nèi)的代謝途徑發(fā)生變化，可能會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因生物營養(yǎng)成分改變，使其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。美國的研究資料表明，在具有抗除草劑基因的大豆中，異黃酮類激素等防癌的成份減少了。番茄不好存放，加入了耐儲(chǔ)存的基因后儲(chǔ)存了，但營養(yǎng)價(jià)值降低了。公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因生物已經(jīng)產(chǎn)生懷疑。現(xiàn)在，世界上有許多國家開始反對(duì)轉(zhuǎn)基因生物，尤其是歐盟。目前，墨西哥禁止種植轉(zhuǎn)基因玉米;歐盟暫緩進(jìn)口轉(zhuǎn)基因食品;日本、澳大利亞、新西蘭等國家都要求在轉(zhuǎn)基因食品上明確貼上標(biāo)簽，說明轉(zhuǎn)基因成分的含量;英國的許多大超市禁止使用轉(zhuǎn)基因生物作為原料生產(chǎn)食品。標(biāo)有“不含任何轉(zhuǎn)基因生物”的食品已越來越受到人們的青睞。而目前中國進(jìn)口的糧食絕大部分都是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。中國國家環(huán)保總局的一份資料警告說，一些國外公司可能鉆中國立法不完善、管理不統(tǒng)一的空子，將中國作為“轉(zhuǎn)基因生物的試驗(yàn)潮。一旦形成基因污染，各種變異植物、變異生物不斷出現(xiàn)，那將是何等恐怖的一個(gè)畫面!更可怕的是，基因污染是不可逆轉(zhuǎn)。現(xiàn)在的問題是，包括一些研究人員在內(nèi)，國內(nèi)許多人還沒有意識(shí)到生物安全的重要性。

因?yàn)檗D(zhuǎn)基因產(chǎn)品具有這些負(fù)面影響，人類應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因生物持十分慎重的態(tài)度，以免產(chǎn)生難以預(yù)料的結(jié)果。人們?cè)诟淖円环N植物、或一種動(dòng)物的基因結(jié)構(gòu)時(shí)，是否真的能夠確保新生物的安全性呢?我們無法確定，在基因技術(shù)的那一頭，會(huì)不會(huì)潛伏著“異形”一樣的怪物。

轉(zhuǎn)基因食品（熱門13篇）篇九

所謂轉(zhuǎn)基因食品，就是利用分子生物學(xué)技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其它物種中去，改造生物的遺傳性質(zhì)，使其在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)方面向人類所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變，以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸ど鷩?yán)的食品。轉(zhuǎn)基因食品來自轉(zhuǎn)基因植物，或轉(zhuǎn)基因動(dòng)物。雖然轉(zhuǎn)基因食品與普通食品在口感上沒有多大差別，但轉(zhuǎn)基因生物有明顯的優(yōu)勢(shì)：優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗蟲、抗病毒、抗除草劑、改良品質(zhì)、抗逆境生存等。

面對(duì)越來越多的轉(zhuǎn)基因食品，人們的認(rèn)識(shí)并非一致，以美國為首的“主吃派”和歐洲為首的反對(duì)派在全球范圍內(nèi)形成了兩大陣營。英國的一位教授的研究表明，幼鼠食用轉(zhuǎn)基因的土豆后，會(huì)使內(nèi)臟和免疫系統(tǒng)受損，這是對(duì)轉(zhuǎn)基因食品提出的最早質(zhì)疑，并在英國及全世界引發(fā)了關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的大討論。雖然英國皇家學(xué)會(huì)于5月發(fā)表聲明：此項(xiàng)研究“充滿漏洞”，得出轉(zhuǎn)基因土豆有害生物健康的結(jié)論完全不足為憑。但是，轉(zhuǎn)基因食品的'安全性問題已引起了消費(fèi)者的懷疑。那么，轉(zhuǎn)基因食品的安全性到底怎么樣？中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波教授認(rèn)為，從本質(zhì)上講轉(zhuǎn)基因生物和常規(guī)育成的品種是一樣的，兩者都是在原有的基礎(chǔ)上對(duì)某些性狀進(jìn)行修飾，或增加新性狀，或消除原有不利性狀。常規(guī)育成的品種僅限于種內(nèi)或近緣種間，而轉(zhuǎn)基因生物中的外源基因可來自植物、動(dòng)物、微生物。雖然，目前的科學(xué)水平還不能完全精確地預(yù)測(cè)一個(gè)外源基因在新的遺傳背景中會(huì)產(chǎn)生什么樣的相互作用，但從理論上講，轉(zhuǎn)基因食品是安全的。長(zhǎng)期食用轉(zhuǎn)基因食品不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生慢性副作用：一是因?yàn)檗D(zhuǎn)基因食品上市之前是經(jīng)過大量試驗(yàn)和許多部門嚴(yán)格檢驗(yàn)的；二是由于轉(zhuǎn)基因食品在體內(nèi)不積累。

雖然對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品還存在這樣那樣的爭(zhēng)論，但它的優(yōu)勢(shì)還是表現(xiàn)得越來越顯著。在美國得到普遍種植的轉(zhuǎn)基因玉米，其中的色氨酸含量提高了20%。色氨酸是人體必需的氨基酸，無法自己合成，只能從外界攝取，一般植物性食品中色氨酸含量很低甚至沒有，只有從動(dòng)物性食物中獲取。轉(zhuǎn)基因油菜，不飽和脂肪酸的含量大增，對(duì)心血管有利。轉(zhuǎn)基因工程牛奶，增加了乳鐵蛋白、抗病因子的含量，降低了脂肪含量。西方發(fā)達(dá)國家已充分認(rèn)識(shí)到轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展前景，并注入大量資金進(jìn)行研發(fā)。盡管大多數(shù)英國人反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品。但該國超過7000種的嬰兒食品、巧克力、面包、香腸等日用品，可能含有經(jīng)過基因改造的大豆副產(chǎn)品。

關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物的潛在生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)早在1992年公布的《生物多樣性公約》條款中就已明確提出來，要求制定或采取辦去酌情控制由生物技術(shù)改變的活生物體（lmo或gmo）在使用和釋放時(shí)可能產(chǎn)生的危險(xiǎn)，以免影響到生物多樣性的保護(hù)和持續(xù)利用，同時(shí)也要考慮到對(duì)人類健康的危害。轉(zhuǎn)基因生物因?yàn)槭侨斯ぶ圃斓钠贩N，我們可以把這些品種看作是自然界原來不存在的外來種。一般說來，外來種對(duì)環(huán)境或生物多樣性造成威脅或危害會(huì)有一段較長(zhǎng)的時(shí)間才顯現(xiàn)出來。有時(shí)需，或更長(zhǎng)的時(shí)間。轉(zhuǎn)基因作物商品化種植至今最長(zhǎng)也就是5—6年，一些潛在風(fēng)險(xiǎn)在這么短的時(shí)間內(nèi)不一定能表現(xiàn)出來。

11、下列對(duì)“轉(zhuǎn)基因食品”的表述，符合原文內(nèi)容的一項(xiàng)是。

a、轉(zhuǎn)基因食品是以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品，能在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)方面滿足人類的需要。

b、轉(zhuǎn)基因食品來自轉(zhuǎn)基因動(dòng)物或者植物，這些轉(zhuǎn)基因生物和常規(guī)育成的品種的外源基因都來自植物、動(dòng)物、微生物，所以從本質(zhì)上講它們是一樣的。

c、轉(zhuǎn)基因食品可以解決普通食品中某些營養(yǎng)物質(zhì)缺乏或者含量不足的問題，并且它與普通食品在口感上沒有多大差別。

d、轉(zhuǎn)基因食品在體內(nèi)不積累，而且在上市之前是經(jīng)過大量試驗(yàn)和許多都門嚴(yán)格檢驗(yàn)，食用轉(zhuǎn)基因食品不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生慢性副作用，應(yīng)該說轉(zhuǎn)基因食品是安全的。

12、下列理解和分析，符合原文意思的一項(xiàng)是。

a、19英國一位教授研究表明，幼鼠食用轉(zhuǎn)基因食品后會(huì)使內(nèi)臟和免疫系統(tǒng)受損。此后英國皇家學(xué)會(huì)聲明此項(xiàng)研究“充滿漏洞”，引發(fā)了關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的大討論。

b、對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全性問題的擔(dān)憂，主要集中在對(duì)人類健康的影響和對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響兩方面，這是發(fā)展轉(zhuǎn)基因食品不能回避的問題。

c、大多數(shù)英國人反對(duì)轉(zhuǎn)基因食品，但該國相當(dāng)數(shù)量的食品中含有經(jīng)過基因改造的大豆副產(chǎn)品，轉(zhuǎn)基因食品已進(jìn)入英國市場(chǎng)。

d、轉(zhuǎn)基因作物是人工制造的自然界原來不存在的外來品種，商品化時(shí)間較短，其潛在風(fēng)險(xiǎn)尚不能表現(xiàn)出來。

13、下列推斷，不符合原文內(nèi)容的一項(xiàng)是。

a、轉(zhuǎn)基因食品相較于普通食品優(yōu)勢(shì)明顯，在條件成熟的情況下是有可能成為人們餐桌上的美昧佳肴的。

b、我國人多地少狀況突出，在保證食品安全的前提下，大力發(fā)展轉(zhuǎn)基因食品是解決糧食產(chǎn)量、提高糧食質(zhì)量的重要途徑之一。

c、在轉(zhuǎn)基因食品大范圍地走進(jìn)我們的生活之前，制定相應(yīng)的監(jiān)管、檢測(cè)制度，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品安全的法令，才能真正確保消費(fèi)者的利益。

d、西方發(fā)達(dá)國家在轉(zhuǎn)基因食品上投入了大量資金研發(fā)，表明他們已消除了分歧，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展前景認(rèn)識(shí)是統(tǒng)一的。

答案：

11、c。

12、b。

13、d。

轉(zhuǎn)基因食品（熱門13篇）篇十

轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)逐步進(jìn)入我們的日常生活,食品與人類健康密切相關(guān).隨著今年來轉(zhuǎn)基因技術(shù)的迅速發(fā)展及其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用范圍的'擴(kuò)大,轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品和其安全性逐漸成為人們關(guān)注的熱點(diǎn).

作者：劉亞洲作者單位：長(zhǎng)江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,湖北,荊州,434025刊名：硅谷英文刊名：siliconvalley年，卷(期)：“”(10)分類號(hào)：q31關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因食品安全

轉(zhuǎn)基因食品（熱門13篇）篇十一

轉(zhuǎn)基因作物的種植越來越廣泛。1990年世界上還沒有人正式種植轉(zhuǎn)基因作物。種植面積達(dá)4000萬公頃。飚升至1.6億公頃，占全球耕地的10％，相當(dāng)于中國可耕地面積的1.3倍。

人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度存在很大差異。美國和加拿大民眾對(duì)基因改良食物的接受程度比較高。市場(chǎng)上的一些加工食品如軟飲料、啤酒和早餐麥片等都已含有基因改良作物的成分，并沒有遇到多少質(zhì)疑。歐洲的情況卻不一樣。一項(xiàng)民意調(diào)查顯示，79%的英國民眾反對(duì)試種基因改良作物。法國農(nóng)民甚至把牛糞傾倒到一些麥當(dāng)勞快餐店門前，抗議他們出售的牛肉面包和土豆中含有轉(zhuǎn)基因食物。

第一，反對(duì)者認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因違反自然，因而是有害的。支持者則反駁說，現(xiàn)今的各種莊稼早已不是原始品種，否則人們吃的蔬菜就該跟動(dòng)物吃的草一樣。

第二，反對(duì)者質(zhì)疑，植物里引入具有抗除草劑或毒殺害蟲功能的基因后，它們所提供的食物對(duì)人體是否依然安全。支持者強(qiáng)調(diào)，迄今為止并無夠資格的研究機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品有危害人體健康的證據(jù)。

第三，反對(duì)者認(rèn)為，過于勿忙地推廣轉(zhuǎn)基因植物可能影響農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境。推廣抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物可能助長(zhǎng)農(nóng)民過量使用除草劑，從而使一些非主要作物受到傷害甚至滅絕。美國漁類和野生動(dòng)物管理署已發(fā)現(xiàn)有74種植物品種受除草劑影響而瀕臨滅絕。有特殊功能的基因有可能“流竄”到相近的野生植物品系中去，使之具轉(zhuǎn)基因植物的能力而難以控制。有的生物技術(shù)公司為了保護(hù)自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，對(duì)銷售給農(nóng)民的轉(zhuǎn)基因種子作了“絕育”處理。美國印地安那大學(xué)生物系副教授瑪莎?克勞奇的研究表明，這種絕育基因有可能在無意中使其他作物也變成不育。支持者則指出，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身是一種有損環(huán)境的活動(dòng)，轉(zhuǎn)基因作物對(duì)環(huán)境的損害不會(huì)比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)更大。植物自身具備了抗蟲能力，農(nóng)民可以減少噴灑殺蟲劑，對(duì)環(huán)境和生物保護(hù)是有利的。

【材料二】。

復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)院蒯本科教授說，轉(zhuǎn)基因食品是一個(gè)世界性的問題。其實(shí)任何東西都存在一個(gè)安全性的問題。就像開發(fā)藥品一樣，藥品從開發(fā)開始到最后成功，在某個(gè)環(huán)節(jié)上都可能被淘汰掉。轉(zhuǎn)基因只是科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室中，把動(dòng)植物的基因加以改變，再制造出具備新特征的動(dòng)植物種類的一種手段，它本身并不代表有害或是沒害，好或是不好。轉(zhuǎn)基因食品是不是有利，取決于轉(zhuǎn)什么基因，或者基因轉(zhuǎn)到什么食品里。

【材料三】。

我國《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》規(guī)定：在中華人民共和國境內(nèi)銷售列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行標(biāo)識(shí)；未標(biāo)識(shí)和不按規(guī)定標(biāo)識(shí)的，不得進(jìn)口或銷售。

小題1:根據(jù)相關(guān)材料回答，什么叫轉(zhuǎn)基因生物？什么叫轉(zhuǎn)基因食品？（3分）。

小題2:反對(duì)者認(rèn)為“過于勿忙地推廣轉(zhuǎn)基因植物可能影響農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境”的理由是什么？（4分）。

小題3:在某超市食用油攤位，一位老太太問旁邊的營業(yè)員轉(zhuǎn)基因油對(duì)健康有沒有副作用。假如你是這位營業(yè)員，根據(jù)相關(guān)材料，該如何向老太太解釋？（4分）。

小題4:你是否贊成國家的轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品標(biāo)識(shí)制度？為什么？（3分）。

參考答案：

小題1:科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室中，把生物的基因加以改變，再制造出具備新特征的生物叫轉(zhuǎn)基因生物（2分）。用轉(zhuǎn)基因生物制作的食品叫轉(zhuǎn)基因食品（1分）。

小題2:推廣抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物可能助長(zhǎng)農(nóng)民過量使用除草劑，從而使一些非主要作物受到傷害甚至滅絕（2分）。有特殊功能的基因有可能“流竄”到相近的野生植物品系中去，使之具轉(zhuǎn)基因植物的能力而難以控制（2分）。

小題3:老太太，雖然轉(zhuǎn)基因食品對(duì)健康有沒有副作用還有爭(zhēng)論，但反對(duì)者無法提供轉(zhuǎn)基因食品有害健康的可靠證據(jù)，目前這類食品的'生產(chǎn)和銷售的數(shù)量十分巨大，而且是國家允許的，所以您不用過分擔(dān)心它的安全性問題。

小題4:如：我贊成國家實(shí)施轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品標(biāo)識(shí)制度。因?yàn)槿藗儗?duì)于轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品的安全性還有很多爭(zhēng)議，所以應(yīng)該尊重消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。

小題1:試題分析：審題后尋找答題的范圍，我們可以看到材料二中的關(guān)鍵信息“轉(zhuǎn)基因只是科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室中，把動(dòng)植物的基因加以改變，再制造出具備新特征的動(dòng)植物種類的一種手段，它本身并不代表有害或是沒害，好或是不好”，由此可知“轉(zhuǎn)基因生物”即：科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室中，把生物的基因加以改變，再制造出具備新特征的生物。同理“轉(zhuǎn)基因食品”就是用轉(zhuǎn)基因生物制作的食品叫轉(zhuǎn)基因食品。

小題2:試題分析：“過于勿忙地推廣轉(zhuǎn)基因植物可能影響農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境”出自材料一中的中間一段，題干中的語句是該段的中心句，即該語段的內(nèi)容即是原因，在語段中提取即可。

小題3:試題分析：這是一道口語交際題，但是的內(nèi)容必須根據(jù)選文的內(nèi)容來回答。因此我們首先要理解選文的內(nèi)容，并從中找到更切合本題題意的關(guān)鍵語句，如“它本身并不代表有害或是沒害，好或是不好。轉(zhuǎn)基因食品是不是有利，取決于轉(zhuǎn)什么基因，或者基因轉(zhuǎn)到什么食品里”等。因?yàn)槭强谡Z交際題，所以一要注意有稱呼，二要注意有針對(duì)性，三要注意說話時(shí)的用詞與語氣。

小題4:試題分析：首先要表明自己的態(tài)度、觀點(diǎn)，一般應(yīng)是贊成的，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因食品有害還有無害的爭(zhēng)議很厲害，“未標(biāo)識(shí)和不按規(guī)定標(biāo)識(shí)的，不得進(jìn)口或銷售”這是對(duì)食品安全的一種有效的保障措施，是對(duì)人民的健康有力的。

轉(zhuǎn)基因食品（熱門13篇）篇十二

轉(zhuǎn)基因食品就是指利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，把動(dòng)植物的基因加以改變，再制造出具備新特征的食品種類。其優(yōu)點(diǎn)顯著，但轉(zhuǎn)基因食品存在很多不容忽視的存在的或潛在的危害性。

新基因的轉(zhuǎn)入，打破了原來生物基因的“管理體制”，使一些產(chǎn)生毒素的沉默基因開啟，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。有資料證實(shí)，轉(zhuǎn)基因食品可能導(dǎo)致生物體系統(tǒng)失調(diào)、誘發(fā)癌癥并傳遞給下一代，此過程可能需要30年或更長(zhǎng)的時(shí)間。人為轉(zhuǎn)入外源基因極有可能使原有的基因發(fā)生缺失和錯(cuò)碼等突變。美國生產(chǎn)的一種耐除草劑轉(zhuǎn)基因大豆的抗癌成分異黃酮就比一般大豆低12%～14%。

全世界約有2%的人群對(duì)某些食品產(chǎn)生過敏性反應(yīng)。美國先鋒種子公司將巴西堅(jiān)果某基因轉(zhuǎn)入大豆中，結(jié)果對(duì)巴西堅(jiān)果過敏的人群也對(duì)該大豆過敏，該大豆種子最終沒有被批準(zhǔn)商業(yè)化生產(chǎn)。人們?cè)谑秤昧诉@種改良食物后，食物會(huì)在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病細(xì)菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。在英國，做過切除大腸組織手術(shù)的志愿者，食用過用轉(zhuǎn)基因大豆做成的漢堡包之后，在其小腸腸道的細(xì)菌中檢測(cè)到了轉(zhuǎn)基因dna的殘留物。而轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康的嚴(yán)重影響，可能需要經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間才能逐漸表現(xiàn)和檢測(cè)出來。

很多轉(zhuǎn)基因生物具有較強(qiáng)的生存能力或抗逆性，這樣的生物一旦進(jìn)入環(huán)境中，將會(huì)取代原來的作物，造成物種滅絕，但這種問題可能要經(jīng)過許多年后才能顯現(xiàn)出來。如一些鹽堿、沼澤、雨林及有寄生蟲的地區(qū)，以前原本不適合農(nóng)業(yè)種植，這些地區(qū)都被用來種植農(nóng)作物，從而使原本生活在這里的生物的棲息地遭到破壞，造成生態(tài)系統(tǒng)失衡，最終導(dǎo)致物種退化、減少甚至滅絕。

轉(zhuǎn)基因生物將增強(qiáng)目標(biāo)害蟲的抗性。專家警告，如果這種具有轉(zhuǎn)基因抗性的害蟲變成具有抵抗性的超級(jí)害蟲，就需要噴灑更多的農(nóng)藥，而這將會(huì)對(duì)農(nóng)田和自然生態(tài)環(huán)境造成更大的危害。由于轉(zhuǎn)基因作物特性優(yōu)良，很多人選擇種植轉(zhuǎn)基因作物，使某些作物的多樣性大大降低。保持生物多樣性是減少生物遭受疫病侵襲的重要方式。1864年的愛爾蘭馬鈴薯枯死病，造成100多萬人死亡，數(shù)百人流離失所，原因就是當(dāng)?shù)厝酥环N植兩個(gè)土豆品種。

轉(zhuǎn)基因作物可能將其抗性基因雜交傳遞給其野生親緣種，從而使本是雜草的野生親緣種變?yōu)闊o敵雜草。基因漂移的過程很難人為控制，其后果也難以預(yù)測(cè)。在加拿大，被用于試驗(yàn)的油菜，只具有抗草甘膦、抗草胺膦和抗咪唑啉酮功能中的一種功能，后來發(fā)現(xiàn)了同時(shí)具備這三種功能的油菜，說明這三種油菜之間產(chǎn)生了雜交，這種油菜對(duì)周圍植物造成了很大影響。

(選自朱世明《轉(zhuǎn)基因食品安全性分析》，有改動(dòng))。

轉(zhuǎn)基因食品（熱門13篇）篇十三

a.轉(zhuǎn)基因食品可能在30年或者更長(zhǎng)的時(shí)間，誘發(fā)癌癥并傳遞給下一代。

b.美國生產(chǎn)的一種耐除草劑轉(zhuǎn)基因大豆的抗癌成分異黃酮比一般大豆低12%～14%。

c.具有較強(qiáng)的生存能力或抗逆性的轉(zhuǎn)基因生物，將導(dǎo)致物種退化，減少甚至滅絕。

d.轉(zhuǎn)基因食品會(huì)產(chǎn)生過敏原，而全世界約有2%的人群對(duì)某些食品產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

10.下列說法符合原文意思的一項(xiàng)是()。

a.轉(zhuǎn)基因作物能在惡劣的環(huán)境下生存，但人們發(fā)現(xiàn)它會(huì)破壞生物種群，已使生態(tài)系統(tǒng)失衡。

b.轉(zhuǎn)基因作物具有抗病蟲的優(yōu)點(diǎn)，因此在其生長(zhǎng)過程中不需要使用農(nóng)藥，更能保護(hù)自然環(huán)境。

c.轉(zhuǎn)基因作物的種植使各地爆發(fā)了作物疫病，比如1864年愛爾蘭馬鈴薯的枯死病。

d.轉(zhuǎn)基因作物的抗性基因可能會(huì)漂移，傳給野生親緣種，這種雜交會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重后果，難以控制。

11.結(jié)合全文，用自己的話簡(jiǎn)要概括轉(zhuǎn)基因食品存在的或潛在的危害。(3分)。