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羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇一
俗話說:“民以食為天”。每個地方都有自己的美味:北京烤鴨,山西的刀削面……但我對家鄉(xiāng)的藏書羊肉面更是情有獨(dú)鐘。
一天,已是深秋夜晚,小吃店陸續(xù)敞開了大門,迎接每一位食客。不知何時,一縷似曾相識的香味刺激著我的嗅覺,是藏書羊肉面!我經(jīng)不住美食的誘惑,順著香味來到店鋪前。
“來一碗藏書羊肉面!”我叫道。老板熟練地做起了面。
只見她在煮熟的羊腿上切下一塊肉,將肉切成片狀放入碗里。接著,舀些香氣撲鼻的羊湯,放入盛羊肉的碗里,將羊肉浸沒在湯里,使湯的鮮味充分融入羊肉中。然后把湯倒掉,重新舀一勺,再放一小撮蔥,加一勺鹽,再把煮熟的面條放入羊湯中,一碗藏書羊肉面就做好了。
細(xì)細(xì)端詳這碗面,只見棕色透白的羊肉襯著雪白的面條,面條在中央排列得整整齊齊,宛如剛梳好的頭發(fā)一般。三三兩兩的蔥花零零星星散落在其間,點(diǎn)綴著雪白的面條,在淡黃色的羊湯中漂浮,不時散發(fā)出誘人的香味。
我用筷子夾一些面條,細(xì)細(xì)品味著:這面條很有韌勁,除了面本身的香味外,還有蔥花的清香,羊肉的濃香。喝口湯,羊肉的鮮美化作一股暖流溢滿全身,讓人宛如來到了大草原,在篝火旁享受溫暖。羊肉吃起來嚼勁十足。
吃完羊肉面,原本寒冷的身體暖和起來,像剛做了劇烈運(yùn)動似的。
藏書羊肉面真好吃,讓我大飽口福。
文檔為doc格式。
羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇二
材料:羊肉、料酒、冰糖、老干媽香辣醬、生姜、蔥白、干辣椒、陳皮、蓮藕干、無花果干、紅棗、大蒜、花椒、香葉、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蠔油、生抽、鹽。
1、水燒開加入蔥白、生姜、料酒,放入羊肉塊,汆燙幾分鐘,撈出羊肉洗凈血水;。
4、一次性加入漫過所有材料的.開水;。
5、大火煮開,轉(zhuǎn)中小火慢燉1-2個小時,燉至肉爛湯香,加入少許鹽調(diào)味即可。
羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇三
羊肉1000克。
水發(fā)腐竹150克,水發(fā)木耳75克。
羊白菜150克,香菜20克,人參20克。
料酒35克,精鹽4克,味精3克,白糖3克。
蔥、姜各30克,高湯1000克,辣椒油30克。
調(diào)料包(內(nèi)裝花椒、八角、陳皮各4克。
桂皮5克,香葉、丁香各1克),香油10克,鹵蝦油50克。
1、首先我們要將羊肉清洗干凈,然后將其切成合適大小的'塊狀,并放入鍋中將其焯透撈出,備用。
2、羊肉放入鍋內(nèi),加足水,放入料酒20克、調(diào)料包、蔥段、姜片煮至熟爛撈出。
3、羊肉切小塊。腐竹、香菜切段。白菜切小片。
4、然后將高湯加入鍋中,再加入適量的人參用小火煮10分鐘后,就可以將羊肉放入鍋中。
5、下腐竹、木耳、白菜,加料酒、精鹽、白糖、蔥、姜汁、味精、香油燒開,放入香菜,配辣椒油、鹵蝦油等均可。
湯鮮肉爛,濃香滾燙,口味咸鮮。此菜具有大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾益肺,寧神益智,生津止渴等功效。
羊肉(瘦)300克,土豆(黃皮)300克。
醬油5克,料酒10克,甜面醬15克,鹽5克。
大蔥15克,姜5克,白皮大蒜5克,八角3克。
1.土豆洗凈,去皮,切成滾刀塊。
2.然后我們要用熱油將其炸透,等到金黃色的時候我們就可以將其撈出,并將其瀝干水分,備用即可。
3.羊肉切成2厘米見方的塊,用開水焯一下,撈出瀝凈水。
4.放在鍋中加調(diào)料和水,上微火燉至八九成熟。
5.加入炸好的土豆同燉幾分鐘,倒入沙鍋內(nèi)即成。
羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇四
羊肉湯鍋的做法很多,各個地方有各地方的做法。都里離不開一個鮮字,要鮮離不開魚,魚、羊和在一起才鮮。現(xiàn)在各地采用最多的羊肉湯鍋?zhàn)龇ㄊ呛嗞栄蛉鉁驗(yàn)楹嗞栄蛉鉁仵r美。
食材。
主料羊的棒子骨500g豬的棒子骨300g。
方法/步驟。
熬湯:這個很重要。(鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮)。
羊肉好后撈起切片,湯繼續(xù)小火熬,熬得發(fā)白,敖得越久越好。
豬油下鍋、放姜可可抄到金黃色。到羊肉,開始爆,爆香后,放點(diǎn)點(diǎn)鹽、胡椒、茴香粉(這個很重要,但不要放太多,一點(diǎn)點(diǎn)就好了)。
爆好后可以倒湯進(jìn)去煮了,煮開后,湯應(yīng)該也是很白的。放適量的鹽和味精,再放點(diǎn)點(diǎn)茴香和胡椒,一點(diǎn)點(diǎn)就好。
做法二。
1、剁成小塊的牛骨頭洗凈,放入冷水鍋中煮,水開后浮去血沫(一般撇3-4次)。
2、把骨頭湯倒入高壓鍋,加1小塊老姜,1-2蔥,滴入幾滴醋,煮的時間根據(jù)口味自己掌握。
溫馨提示:燉牛骨的鍋內(nèi),水要一次加足,不能中途添加;燉的時候不要放鹽,到吃的時候再加。
羊雜清湯火鍋底料的做法。
1、超市買洋雜湯備用。
2、鍋內(nèi)加清水,待水開后,放入羊肉、羊雜、羊骨,用大火燒,舀出浮沫,然后加白芷、桂圓肉、草果、陳皮、杏仁等,同時加大蔥、生姜,再熬1小時以上。
3、食用時,取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中,再盛上羊湯,加上蒜苗末、香辣油。
制作羊肉火鍋的過程中還可以放一些枸杞和紅棗,這兩種食材如果放在里面的話,那么這個湯的營養(yǎng)就更高了,并且加點(diǎn)紅棗和枸杞還可以讓湯更加的美味,多吃點(diǎn)紅棗枸杞對人的身體也好,我們要記住了,羊肉是一種吃了會上火的食物,這樣的食物不宜多吃,吃了上火的話就多喝水。
羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇五
當(dāng)歸30克,羊肉1500克。調(diào)料:精制油100克,姜5克,蒜5克,蔥5克,味精20克,雞精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白湯3000克。
(1)姜蒜切片,蔥切成“馬耳朵”形,當(dāng)歸切成4毫米厚的片。
(2)羊肉洗凈,切成3厘米見方的'塊,入湯鍋氽水撈起。
(3)炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,蔥,炒香,摻白湯,放羊肉,味精,雞精,胡椒粉,料酒,當(dāng)歸,燒沸,除盡浮沫,倒入高壓鍋,壓10分鐘后起鍋入盆,上臺即可。
羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇六
主料:羊肉600克,鮮菜(大白菜、芹菜等均可)1000克;輔料:冬筍3條,蔥3根,姜2個。.調(diào)料:小肥羊火鍋調(diào)料,精鹽1茶匙,酒1湯匙。
把羊肉切成麻將大小的`塊,然后焯一下水,去掉血末。
冬筍去衣,取筍肉切角塊,蔥洗凈,打結(jié),姜拍裂。
臨吃時將燒好的羊肉和小肥羊火鍋調(diào)料分別放入火鍋中,撒入蔥花等增香,并根據(jù)湯味濃淡適量加入精鹽。
加入鮮菜(是隨食隨燙)開吃。
羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇七
1、大白菜剝片洗凈。凍豆腐切長形塊。粉絲浸冷水泡軟。
2、湯底材料煮沸,將其他材料放入鍋中涮至適當(dāng)熟度,蘸取蘸醬食用即可。
涮羊肉鍋由來已久,最早在宋朝的《山家清供》書中即有記載,而到了清代,更是清宮皇室膳單上的料理首位。涮羊肉鍋?zhàn)詈靡蒙炕鸬你~鍋,夾起羊肉片在高湯中涮幾下,蘸以紅豆腐乳、芝麻醬、韭菜花醬、蔥花、蒜末等辛香料調(diào)制的蘸醬,吃了之后全身立刻暖呼呼的,行家的'蘸醬則是一味三七醬,將芝麻醬、花生醬以3:7的比例調(diào)勻,涮羊肉蘸此醬食用,最是對味。
羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇八
有很多的人喜歡在冬天吃羊肉火鍋,通過廣告的宣傳,很多可以會來品嘗羊肉火鍋。下面是本站小編帶來羊肉火鍋的。
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1.香·無止境,品·贏天下。
2.健康自然給你更多。
3.傳草原之情,品羊中之王。
4.情聚小肥羊,歡樂齊分享。
5.情醉大草原,心動小肥羊。
6.歡樂時刻,盡在小肥羊。
7.健康小肥羊,快樂涮不停。
8.香飄天下,情系萬家。
9.香飄萬里,品行天下。
10.溫暖相聚,美味共享。
11.溫馨時光,盡在小肥羊。
12.美味源自大草原,火鍋涮出小肥羊。
13.美食每刻——小肥羊。
14.悠悠草原情,濃濃中國香。
15.歡樂齊相聚,美味共分享。
1.中國小肥羊,涮出天下香。
2.小肥羊,齊分享。
3.暢享美味生活。
4.綠色美味,快樂暢享。
5.多姿多彩大草原,有滋有味小肥羊。
6.涮·鮮香四溢,爽·暢快淋漓。
7.沸騰四海,美味八方。
8.美味小肥羊,快樂涮不停。
9.沸騰天下,美味人間。
10.溫馨備至,火熱情懷。
1、香·無止境,品·贏天下。
2、健康、自然給你更多。
3、傳草原之情,品羊中之王。
4、情聚小肥羊,歡樂齊分享。
5、情醉大草原,心動小肥羊。
6、歡樂時刻,盡在小肥羊。
7、健康小肥羊,快樂涮不停。
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9、香飄萬里,品行天下。
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13、美食每刻——小肥羊。
14、悠悠草原情,濃濃中國香。
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18、暢享美味生活。
19、綠色美味,快樂暢享。
20、多姿多彩大草原,有滋有味小肥羊。
21、涮·鮮香四溢,爽·暢快淋漓。
22、沸騰四海,美味八方。
23、美味小肥羊,快樂涮不停。
24、沸騰天下,美味人間。
25、溫馨備至,火熱情懷。
26、小肥羊火鍋?zhàn)呦蚴澜纾蟛菰朗诚泔h四海。
羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇九
蘿卜-550g。
肉丸-500g。
油-適量。
鹽-適量。
料酒-2勺。
姜-適量。
花椒-1勺。
蔬菜-700g。
1.蘿卜切塊。
2.羊肉焯水后備用。
3.鍋熱油,下姜,花椒,料酒和鹽炒一下。
4.鍋加水,放入羊肉。
5.大火燒開。
6.轉(zhuǎn)中小火煲上一小時,再放入蘿卜。
7.再繼續(xù)煲煮10分鐘。
8.加鹽調(diào)味。
9.準(zhǔn)備好生菜。
10.準(zhǔn)備好肉丸子。
11.再準(zhǔn)備點(diǎn)蔥,香菜和唐蒿菜。
12.把蘿卜羊肉湯倒入電火鍋內(nèi),加入肉丸子,邊煮邊吃,后面再燙蔬菜,再配上調(diào)料汁沾著吃。
羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇十
主料:羊肉1000克。配料:水發(fā)腐竹150克,水發(fā)木耳75克,羊白菜150克,香菜20克,人參20克。
調(diào)料:料酒35克,精鹽4克,味精3克,白糖3克,蔥、姜各30克,高湯1000克,辣椒油30克,調(diào)料包(內(nèi)裝花椒、八角、陳皮各4克,桂皮5克,香葉、丁香各1克),香油10克,鹵蝦油50克。
1、羊肉入沸水鍋內(nèi)焯透撈出。
2、羊肉放入鍋內(nèi),加足水,放入料酒20克、調(diào)料包、蔥段、姜片煮至熟爛撈出。
3、羊肉切小塊。腐竹、香菜切段。白菜切小片。
4、高湯入鍋內(nèi),放入人參用小火煮10分鐘倒入火鍋中,下入羊肉塊。
5、下腐竹、木耳、白菜,加料酒、精鹽、白糖、蔥、姜汁、味精、香油燒開,放入香菜,配辣椒油、鹵蝦油等均可。
湯鮮肉爛,濃香滾燙,口味咸鮮。此菜具有大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾益肺,寧神益智,生津止渴等功效。
羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇十一
1.將麻醬用冷開水調(diào)成稀糊狀,將醬豆腐塊搗碎,用冷開水調(diào)成稀糊狀,分別放在小碗里。
2.將白菜取心切成塊,放在大盤里。羊肉片、水分細(xì)粉絲分別放在盤里,其他調(diào)料分別放在小碗里。
3.將羊肉片、白菜、水發(fā)細(xì)粉絲以及各種調(diào)料一起擺在席上。
4.給客人每人一個吃碟或小碗,將麻醬、醬豆腐、腌韭菜花、醬油等盛在小碗里混合,作為基礎(chǔ)調(diào)料,其他調(diào)料可根據(jù)客人愛好自己調(diào)加。
5.將火鍋加水,火燒旺后,放席上,設(shè)法使火保持旺盛,并在人的.控制之下。
6.待水沸開后,客人即可自己用筷子夾羊肉片(一次不宜過多,以免一時水開不了,使羊肉煮的時間過長而變老)放入沸水,將肉片抖散,當(dāng)肉片變成白色,即可用筷子夾到自己碗里拌調(diào)料,就糖蒜食用。不斷向火鍋里續(xù)入羊肉片,不斷夾出食用,使鍋湯保持沸騰。席間要注意向鍋中加開水,以補(bǔ)充水分的消耗。
7.肉片涮完后,客人如想吃白菜或粉絲,可以放入鍋里,當(dāng)湯菜食用,注意火候,不要煮得太爛。
健康提示:
1.本菜主料羊肉,傳統(tǒng)熱性補(bǔ)益食品。
2.羊肉和豬肉相比,含脂肪量少、蛋白質(zhì)較,多是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品。
3.中醫(yī)主為,羊肉有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下之功,對于虛癆瘦弱、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷腹痛、寒疝、中虛反胃等有食療作用。
4.但是由于羊肉溫而偏熱,凡熱象較重、心肺火旺、牙痛、骨蒸、肝炎、高血壓等病人不宜多吃。
羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇十二
羊腿一只、白蘿卜一根、胡蘿卜2根、大蒜5根、大頭蒜2個、姜1個、花椒15顆、干辣椒5只、料酒、羊肉火鍋底料一包(看個人的口味,我選的是麻辣型的')。
1.羊腿洗凈,切成3厘米見方的塊,鍋里加入清水燒開,把羊肉入鍋汆水(2-3分鐘)撈起,沖洗干凈瀝干水份備用。
2.取一個干凈的鍋在火上燒熱,加入油,待油溫在5-6成熱的時候,放姜、蒜片,花椒,干辣椒炒香,把羊肉倒進(jìn)去,加少許料酒,一同翻炒。
3.等羊肉的顏色逐漸變深后,把火鍋底料加進(jìn)去,均勻的炒,防止粘鍋,等1分鐘左右加入清水(掌握水的量,因?yàn)榇龝€要往里面加蘿卜),大火燒開。
4.加水后,就開始處理蘿卜了,把白紅蘿卜都去皮,胡蘿卜切菱形塊,白蘿卜切1cm左右的片,待水開后把所有蘿卜都加進(jìn)去,等水再次燒開轉(zhuǎn)溫火燉。
羊肉火鍋對精虧體弱,貧血消瘦有補(bǔ)益作用。
羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇十三
羊肉火鍋屬于砂鍋火鍋,主要原料是羊肉,口味是鮮,工藝是汆,難度屬于中級。
原料。
當(dāng)歸30克,羊肉1500克。
精制油100克,姜5克,蒜5克,蔥5克,味精20克,雞精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白湯3000克。
特色。
對精虧體弱,貧血消瘦有補(bǔ)益作用。
操作。
1、姜蒜切片,蔥切成“馬耳朵”形,當(dāng)歸切成4毫米厚的片。
2、羊肉洗凈,切成3厘米見方的塊,入湯鍋汆水撈起。
3、炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,蔥,炒香,摻白湯,放羊肉,味精,雞精,胡椒粉,料酒,當(dāng)歸,燒沸,除盡浮沫,倒入高壓鍋,壓10分鐘后起鍋入盆,上臺即可。
所屬菜系。
砂鍋火鍋。
營養(yǎng)價值。
羊是純食草動物,所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一,可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。
小貼士。
燉煮羊肉的時候,你還可以準(zhǔn)備一些家人喜歡的火鍋涮料,比如:蔬菜、黑木耳、金針菇、芋頭(最好切片炸過,比較香)、冬瓜、魚丸、土豆、魔芋、茼蒿菜、大白菜、香菜、菠菜……等等。
吃的時候?qū)⒒疱伔旁谧郎希患胰藝鸂t而坐,先盡情品嘗香辣羊肉的帶來的鮮香感受,吃到香汗淋漓、暢快無比的時候,放入自己喜歡的火鍋涮料煮熟,保證又是另外一種,奇妙無比的快樂享受!
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羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇十四
1、對于怕冷的人來說,可以選擇滋補(bǔ)湯或帶辣味的湯,進(jìn)一步促進(jìn)血液循環(huán);不怕冷的人,宜選擇清湯,避免吃辣或吃滋補(bǔ)食材造成長痘、生瘡、燥熱等問題。
2、芝麻醬含能量比較高,富含鈣、鐵、鋅等多種微量元素,維生素e又特別豐富,滋補(bǔ)作用較強(qiáng),對于改善血液循環(huán)和提高抗寒能力都有幫助,適合怕冷和瘦弱的人。反之,身體壯實(shí)甚至發(fā)胖的人,可以用一些脂肪含量低的海鮮汁蘸料。至于紅油或香油蘸料,營養(yǎng)價值低,油脂多,不是理想的選擇。
3、從主料的`選擇來說,瘦弱者可以多選羊肉,紅色的薄切細(xì)嫩羊肉最好。而原本高血脂、高血壓的人應(yīng)當(dāng)減少羊肉的量,增加鴨血、豆腐、海鮮之類食材的比例,不吃內(nèi)臟,減少升高血壓和血脂的危險。
4、從配菜來說,身體瘦弱的人最好是在開始時就下點(diǎn)土豆、紅薯、山藥片、藕片等淀粉類食材。它們有健脾胃的作用,又富含多種礦物質(zhì)和維生素。以它們作為主食,既能提高主食的營養(yǎng)質(zhì)量,又能避免吃進(jìn)去太多高脂肪肉類,給消化系統(tǒng)帶來沉重負(fù)擔(dān)。而身體強(qiáng)健的人宜早點(diǎn)配合蘿卜、生菜、白菜,以及各種蘑菇,下點(diǎn)豆腐,減少肉類的比例。綠葉蔬菜適合各類人,可隨時加入。
最后提醒大家,羊肉火鍋的搭配材料要注意結(jié)合自身的體質(zhì),只有搭配好材料能更好地發(fā)揮羊肉的功效。例如陰虛火旺的人加一些黨參、黃豆、花生一起煲,在發(fā)揮羊肉本身補(bǔ)中益氣作用的同時對羊肉的“燥補(bǔ)”起到一定的緩沖作用;陽虛的人則可加上杜仲、黨參、枸杞子、桂圓肉,既可去膻增鮮味,又有養(yǎng)肝益腎的作用。
羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇十五
羊肉最常見的做法,除了羊肉串就是羊肉火鍋了,而且羊肉火鍋的做法比羊肉串的更簡單快捷,尤其是在冬季朋友聚會之時,羊肉火鍋就派上用場了。
不過,也正因?yàn)檠蛉忾_始大受歡迎,市場上一些商家就開始了“掛羊頭買狗肉”的行為,讓人無從分辨。而羊肉火鍋?zhàn)匀皇巧俨涣搜蛉獾模敲次覀冊趺床拍苜I到好的羊肉呢?可以通過下面幾個步驟進(jìn)行辨別:
首先是外觀。質(zhì)量好的羊肉是有光澤的,肉紅而油白,顏色很均勻,肉質(zhì)緊密,外表面微微有些干,摸起來溫度適中,不黏手,按下去的話,凹陷部位很快會回復(fù)原狀。
其次是骨架。首先不新鮮的羊肉,骨髓與骨骼之間空隙很大,肉顏色也呈暗紫色。而質(zhì)優(yōu)的羊肉骨骼切斷后肉與骨骼緊緊的連在一起,沒有空隙,不會脫落。
最后是氣味。不新鮮的羊肉會有難聞的異味,而新鮮羊肉則會有有正常的血腥味和羊膻味。
此外如果覺得自己可能不會識別,可以去正規(guī)的店子或超市,一般就可以比較放心了。
羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇十六
做法:
1、水燒開加入蔥白、生姜、料酒,放入羊肉塊,汆燙幾分鐘,撈出羊肉洗凈血水。
4、一次性加入漫過所有材料的開水。
5、大火煮開,轉(zhuǎn)中小火慢燉1-2個小時,燉至肉爛湯香,加入少許鹽調(diào)味即可。
小訣竅:
1、羊肉最好選用肥瘦相間、稍帶骨頭的綿羊肉,肥嫩好吃,膻味小。
2、各種配料可以自己搭配,香料、紅棗等可以部分去除羊肉特有的膻味,請酌情添加。
5、調(diào)味的鹽最好最后放,以免肉質(zhì)緊縮,不宜燉爛,香辣醬、老抽、生抽、蠔油、鹽都有咸味,請注意用量,以免太咸。
羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇十七
一鍋在手,溫暖一冬,辣得起,放不下。
老夫老妻,老滋老味,老吃老想。
一鍋紅艷,煮沸生活。
串串香,麻辣的親密接觸。
辣的讓你爽,香的讓你睡。
不求傾倒少數(shù),旨在麻翻大眾。
一次不吃你的錯,只吃一次我的錯。
滾燙的熱情,痛快的享受。
享受別樣口味,涮出美好心情。
春意盎然人氣爽,美味火鍋潤人腸,誰知神仙因?yàn)榭瘢痪壪銡怙h四方。
享人間風(fēng)情,品天下美食。
我的世界從此以后多了一個你,不要再懷疑,涮的就是你。
一鍋容四海,五味煮八鮮。
煮天下可煮之物,聚世間可聚之友!
烹煮天下味,盡興錢不費(fèi)!
無鍋想鍋,味絕開鍋,鍋盡添鍋,天下一鍋!
店火鍋,不火不鍋,味不絕不鍋,不再見不算鍋!
羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇十八
羊肉火鍋是一種具有北京特色的飲食。《本草綱目》記載,羊肉有益精氣、療虛勞、補(bǔ)肺腎氣、養(yǎng)心肺、解熱毒、潤皮膚之效。唐代虛詵的《本草食療》中,記載“凡味與羊肉同煮,皆可補(bǔ)也”。羊肉火鍋具有豐富的營養(yǎng)價值,它的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
1、羊肉是高蛋白、低脂肪食物,其肉質(zhì)比豬肉的要細(xì)嫩,容易消化吸收。
2、羊肉比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少,熱量比牛肉高。
3、含較多的磷脂,磷脂可清除血管壁上的膽固醇,改善脂質(zhì)代謝,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病和脂肪肝。
4、其維生素a以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,有補(bǔ)氣養(yǎng)虛的作用,并可幫助治療多種疾病。
5、羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護(hù)胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
6、羊肉對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;同時它還具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。
羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇十九
我小時侯向來喜歡吃羊肉火鍋,這火鍋里撈出來的羊肉又香又好吃。一天,爸爸帶我去吃羊肉火鍋,我剛剛到店門口,我的口水已經(jīng)象泉水一樣滲出來了,我狠不得一下子沖上去把這個店中的羊肉全部吃光。
我吃羊肉的速度十分的快,基本上就是一二分鐘一盤,一直吃到我的肚皮象個圓圓的大皮球的樣子,我才可以不吃。有時候我這口還沒吃下去下一口又上來了,我的嘴巴象小青娃一樣敏捷又象老虎一樣胃口,難怪我的老爸老媽老是說:“向你這樣子的吃法,自助火鍋店的老板不虧才怪呢!”
記得一次圣誕節(jié),有個自助火鍋店,為了增加節(jié)日的氣氛,老板開展了一次吃羊肉大賽,比賽宣布一開始,我一下只把三盤羊肉放進(jìn)了鍋中,水花濺在我的.身上,我也不覺得燙。我看見鮮紅的羊肉一會兒工夫在鍋里變成了灰白色,我馬上撈上來放在碗里,接著又將三盤鮮羊肉放入鍋……很快有幾個人吃了五盤后就肚皮圓圓的了,可是我的肚子一點(diǎn)事也沒有,最后我以15:10盤的優(yōu)勢贏了所有的人,老板還獎給我一張500元的會員卡,我的爸媽笑得快合不上嘴巴了。我想我的消化功能好厲害,說不定可以做食神呢!可是剛才比賽的幾個大人已經(jīng)連走路都走不動了,我卻照樣行走如飛,這個圣誕節(jié)我們家里洋溢著一種節(jié)日的氣氛。
羊肉和我真是太有緣了!
來源:m.01/。
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羊肉火鍋我愛你(專業(yè)20篇)篇二十
4、鍋容四海,五味煮八鮮。
5、烹煮天下味,盡興錢不費(fèi)!
6、辣的讓你爽,香的讓你睡。
7、享受別樣口味,涮出美好心情
8、不求傾倒少數(shù),旨在麻翻大眾。
9、次不吃你的錯,只吃一次我的錯
10、老夫老妻,老滋老味,老吃老想。
11、煮天下可煮之物,聚世間可聚之友!
12、鍋在手,溫暖一冬,辣得起,放不下。
13、無鍋想鍋,味絕開鍋,鍋盡添鍋,天下一鍋!
14、店火鍋,不火不鍋,味不絕不鍋,不再見不算鍋!
15、我的世界從此以后多了一個你,不要再懷疑,涮的就是你。
16、春意盎然人氣爽,美味火鍋潤人腸,誰知神仙因?yàn)榭瘢痪壪銡怙h四方。