合同協議是雙方在約定事項上達成一致并予以書面確認的法律文件。請參考以下合同協議范本，找到與您需求相符的文字表達和結構安排。

生豬屠宰協議書（優質17篇）篇一

甲方：

乙方：

甲乙雙方為了更好的服務市場，讓老百姓吃上放心肉，促進市場繁榮，經雙方多次協商，本著有償服務的原則，在平等、自愿、互惠互利的前提下，達成以下協議：

一、甲方在對乙方的'生豬屠宰過程中，如果由于甲方在電麻豬時，造成的豬大腿斷裂所產生的肉質品出現質量問題，將由甲方按照市場豬肉價格進行賠償。（甲方按市場價格買回大腳斷裂部份的豬肉），殺甲或其它部份的質量問題不在賠償范圍。

二、甲方將收取每頭豬加工費34元，代收檢疫檢驗費6元，合計：40元。活豬和加工好的肉品由乙方自己運輸，費用乙方自己負擔。

三、如果是政府部門，政策性的調整生豬屠宰價格，不在本次協商的范圍，將按照政策性的調價另外執行。

四、本協議的有效期為長期。

五、本協議簽訂之后，甲乙雙方不得違約，如有違約，按照《合同法》之相關規定執行。

六、本協議從20xx年8月1日起實施。

七、本協議經甲乙雙方簽字后生效。

乙方：尚勇、磨憨、尚崗生豬。

豬肉個體經營戶（簽名或蓋章）。

20xx年7月18日。

生豬屠宰協議書（優質17篇）篇二

安徽省生豬屠宰管理條例的最新版全文是什么一個內容呢?下文是小編收集的安徽省生豬屠宰管理條例，歡迎閱讀!

第一章總則。

第一條為加強生豬屠宰管理，規范屠宰行為，保證生豬產品質量，防止生豬疫病傳播，保障人民身份健康，根據《中華人民共和國動物防疫法》等法律，結合本省實際，制定本辦法。

第二條本辦法所稱生豬產品，是指生豬屠宰后未經加工熟制的肉、頭、蹄、臟器、油脂、骨、血等。

第三條在本省行政區域內從事生豬屠宰和生豬產品銷售的單位和個人，必須遵守本辦法。

第四條各級人民政府應當加強對生豬屠宰管理工作的領導，組織有關行政管理部門做好生豬屠宰管理工作。

縣級以上人民政府商務、農牧、工商等行政管理部門按照各自的職責，負責本行政區域內生豬屠宰的管理工作。

第五條生豬屠宰，實行定點屠宰、集中檢疫的管理制度。

第六條鼓勵采用機械化設備和先進的工藝流程屠宰生豬。

第七條各級人民政府及有關行政管理部門對生豬屠宰、經營和管理工作中作出突出貢獻的單位和個人，給予表彰和獎勵。

第二章屠宰廠、點設置。

第八條生豬屠宰廠(含肉聯廠，下同)、點按照統一規劃、合理布局、有利流通、促進生產、方便群眾、便于檢疫和管理的原則設置。

屠宰廠、點的設置，城市應當相對集中，農村可以適當分散。

第九條縣及縣以上屠宰廠應當具備下列條件：

(一)交通便利，便于運銷。

(二)周圍環境無污染源，距離居民住宅區、公共場所、教學科研單位、畜禽飼養場500米以上，設于水源保護區和城鎮集中式供水取水口下游。

(三)符合衛生條件：

1、有生豬待宰圈、病豬隔離圈、屠宰間、內臟處理間、掛肉間、病害肉處理章;。

3、屠宰加工工藝流程符合衛生要求，防止交叉污染;。

4、有與屠宰規模相適應的水源條件，水質符合國家規定的飲用水標準;。

5、屠宰加工區和屠宰人員生活區分開設置。

(四)具有下列屠宰設備和設施：

1、消毒設施;。

2、檢疫設施;。

3、麻電、屠宰機械、專用容器和運載工具;。

4、病死豬及肉品的無害化處理設施;。

5、污水、污物處理設施。

(五)有相應的屠宰人員和質量檢驗人員。

縣以下屠宰廠、點，應當逐步具備前款規定的條件。

第十條設置定點屠宰廠、點的單位和個人，應當向市、縣商務行政管理部門提出申請，由商務行政管理部門會同農牧和其他有關行政管理部門審查同意后，報市、縣人民政府批準。

第十一條商務、農牧和有關行政管理部門應當依照本辦法第九條的規定，對申請設置的屠宰廠、點的條件進行審查，并在2個月內作出審查決定。符合條件的，報市、縣人民政府;不符合條件的，應當書面通知申請的單位和個人并載明理由。

第十二條批準設置的屠宰廠、點，必須向商務、農牧、衛生和工商行政管理部門申請領取屠宰許可證、獸醫衛生合格證、衛生許可證和營業執照后，方可營業。

第三章屠宰管理。

第十三條本省行政區域內屠宰上市銷售的生豬實行定點屠宰。

地處偏僻、交通不便的山區，是否實行定點屠宰，由市、縣人民政府確定。

第十四條屠宰上市銷售的生豬必須在定點屠宰廠、點屠宰;自宰自食和委托他人代宰自食的除外。

第十五條生豬產品經營者可自主選擇定點屠宰廠、點屠宰生豬。

第十六條屠宰上市銷售的生豬，必須有農牧行政管理部門出具的產地檢疫證明。

第十七條屠宰廠、點屠宰生豬應符合國家規定的操作規程和技術要求。

第十八條禁止屠宰廠、點屠宰病死、毒死或者死因不明的生豬，禁止對屠宰的生豬或生豬產品采用注水等方式摻雜、摻假。

第十九條屠宰廠、點接受委托代宰生豬，可以收取代宰費用。收費標準，由縣級以上人民政府物價行政管理部門會同商務行政管理部門確定。

第四章檢疫管理。

第二十條農牧行政管理部門負責生豬檢疫的管理工作，農牧行政管理部門的動物防疫監督機構具體負責生豬的檢疫工作。

國務院畜牧獸醫行政管理部門、商品流通行政管理部門協商確定范圍內的屠宰廠，經市、縣人民政府審查認定符合下列條件并依法取得動物防疫合格證的，由各該屠宰廠對其屠宰的生豬自行負責檢疫：

(一)取得農牧部門核發的獸醫資格證書并有與檢疫工作量相適應的檢疫人員;。

(二)有必要的檢疫設施、儀器和設備;。

(三)有符合規定的無害化處理設施;。

(四)有相應的檢疫工作制度、管理制度及其保障措施;。

(五)法律、法規和規章規定的其他條件。

第二十一條動物防疫監督機構依照本辦法第二十條的分工規定對屠宰的生豬實施檢疫，并建立檢疫登記制度。檢疫合格的，發給檢疫合格證明，并在生豬胴體上加蓋合格驗訖印章。

第二十二條自行負責檢疫的屠宰廠對其屠宰的生豬實施檢疫，并建立檢疫登記制度。檢疫合格的，發給檢疫合格證明，并在生豬胴體上加蓋動物防疫監督機構統一使用的檢疫驗訖印章和本廠的檢疫驗訖印章。

動物防疫監督機構對自行負責檢疫的屠宰廠，應加強監督檢查，但不得收取檢疫費用。

第二十三條檢疫不合格的生豬和生豬產品，生豬所有者應在檢疫人員的監督下按照國家有關規定進行無害化處理;無法作無害化處理的，予以銷毀。

禁止屠宰未經檢疫或者檢疫不合格的生豬，禁止偽造檢疫結果。

第二十四條生豬產品質量必須符合國家標準或者行業標準。

屠宰廠、點應當建立生豬產品質量管理制度，保證生豬產品質量。

第二十五條屠宰廠、點發現生豬傳染病等疫情的，必須及時報告動物防疫監督機構;發現人畜共患傳染病的，必須同時報告衛生行政管理部門。

第五章銷售管理。

第二十六條生豬產品應當分散銷售，方便群眾購買。

第二十七條銷售生豬產品的單位和個人，不得銷售非定點屠宰廠、點屠宰的生豬產品。

第二十八條銷售生豬產品的單位和個人，應對其銷售的產品質量負責，不得銷售病害、注水、變質等不符合質量和衛生標準的生豬產品。

第二十九條飯店、賓館、集體伙食單位和生豬產品加工單位和個人，不得購進非定點屠宰廠、點屠宰的生豬產品。

第六章稅費管理。

第三十條屠宰廠、點以及生豬所有者、銷售者的合法權益受法律保護，沒有法律、法規和規章作依據，任何單位和個人不得向其收取任何稅費。

第三十一條屠宰的生豬應當依法繳納屠宰稅。屠宰稅在屠宰環節以實際屠宰量征收，禁止按戶、人口、田畝或者生豬存欄數等攤派或者預收。

第三十二條動物防疫監督機構對生豬和生豬產品檢疫，應當依照國家有關規定收取檢疫費，不得自行另立收費項目或者提高收費標準。

第三十三條工商行政管理部門對上市銷售的生豬產品應當依法收取市場管理費，不得自行另立收費項目或者提高收費標準。

第七章罰則。

第三十四條違反本辦法規定，有下列情形之一的，由商務行政管理部門按下列規定予以處罰：

(一)未經批準設立屠宰廠、點的，責令其關閉，并可處以1000元以上10000元以下的罰款。

(二)設置的屠宰廠達不到規定條件的，責令限期整頓;逾期不整頓或者經整頓仍達不到規定條件的，報經批準設置該屠宰廠、點的人民政府批準，取消其定點資格，注銷屠宰許可證。

(三)批準設置的屠宰廠、點未取得屠宰許可證屠宰生豬上市銷售的，限期補領屠宰許可證，并可處以1000元以下的罰款;逾期不補領的，報經批準設置該屠宰廠、點的人民政府批準，取消其定點資格。

(四)在非定點屠宰廠、點屠宰生豬上市銷售的，對銷售者處以上市銷售的生豬產品價值1至2倍的罰款。

(五)屠宰廠、點屠宰生豬時對生豬或生豬產品采用注水等方式摻雜、摻假的，責令停止違法行為，并可處以1000元以上30000元以下的罰款;情節嚴重的，報經批準設置該屠宰廠、點的人民政府批準，取消其定點資格，注銷屠宰許可證。

(六)飯店、賓館、集體伙食單位和生豬產品加工單位購進非定點屠宰廠、點屠宰的生豬產品的，責令改正;拒不改正的，可處以1000元以上10000元以下的罰款。

第三十五條違反本辦法規定，有下列情形之一的，由動物防疫監督機構按下列規定予以處罰：

(一)屠宰、銷售未經檢疫的生豬、生豬產品的，責令停止違法行為，沒收違法所得;對未售出的生豬、生豬產品，依法補檢，并依照本辦法第二十一條的規定辦理。

(二)屠宰、銷售檢疫不合格或者病死、毒死或死因不明的生豬、生豬產品的，責令停止違法行為，立即采取有效措施收回已售出的生豬、生豬產品，沒收違法所得和未售出的生豬、生豬產品;情節嚴重的，并可處以違法所得5倍以下的罰款。

(三)自行負責檢疫的屠宰廠未按規定實施檢疫的，責令改正，并可處以1000元以上10000元以下的罰款;拒不改正的，取消其自行檢疫資格。

(四0對檢疫不合格的生豬和生豬產品未按國家有關規定進行無害化處理的，給予警告;拒不改正的，由動物防疫監督機構依法代作處理，處理所需費用由違法行為人承擔。

第三十六條違反本辦法規定，屠宰、銷售的生豬產品不符合產品質量標準、衛生標準的，由有關行政管理部門依照法律、法規和規章的規定進行處罰。

第三十七條妨礙、抗拒有關行政管理部門依法對生豬或者生豬產品的屠宰、檢疫、銷售管理，違反治安管理規定的，由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》的規定進行處罰。

第三十八條當事人對行政處罰決定不服的，可依法申請行政復議或者提起行政訴訟。

第三十九條行政管理部門的工作人員，利用職權索取、收受賄賂或者徇私舞弊、玩忽職守的，由其所在單位或者上級主管部門給予行政處分;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第八章附則。

第四十條本省行政區域內的牛羊，也可以實行定點屠宰。實行定點屠宰的具體區域由當地市、縣人民政府確定。

實行牛羊定點屠宰的市、縣參照本辦法執行。

俗稱“殺豬”、“宰殺豬”。“生豬屠宰”是指生產經營的殺豬行為或活動，這里宰殺的豬，是要到市場上去銷售。但是，殺了豬到市場上出售，不是隨意的。我國實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。這是為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康的事。未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。為此，1997年12月19日中華人民共和國國務院令第238號發布《生豬屠宰管理條例》，后經20xx年12月19日國務院第201次常務會議修訂通過該條例，自20xx年8月1日起施行。

該條例禁止任何單位和個人未經許可從事生豬屠宰活動。當然，農村地區個人自宰自食的除外。同時，該條例對生豬屠宰的檢疫及其監督等諸方面都作出規定。并且，對銷售、使用非生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產品、未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的生豬產品，以及注水或者注入其他物質的生豬產品的，由工商、衛生、質檢部門，依據各自職責給以處罰。

大部分生產條件較差、規模小，肉品質量難以保證，而目前實施的還是代宰制，中間環節仍存在許多不規范之處，因此問題較為突出。對此，建議加快推進生豬屠宰場選址建設，整合小型、分散、生產條件差的屠宰企業，提升屠宰規模化、現代化水平。

生豬屠宰協議書（優質17篇）篇三

乙方：__________地扯：______________

甲乙雙方本著誠信經營.互惠合著的原則.經雙方協商自愿達成以下協議。甲方在乙方處購買鮮有機豬肉制品.雙方共同遵守以下協議。

第一條：乙方責任

1.甲方所需的鮮有機豬肉由乙方按需求提供。

2.乙方所經營的鮮有機豬肉應按照衛生檢驗試行規程進行檢驗處理，經鮮有機豬肉檢驗部門檢驗的蓋公章或開證明，鮮豬肉制品應按有關衛生標準進行檢驗，證明合格方可銷售。

3.乙方在加工鮮豬肉制品時不得采購和使用未經檢驗、未蓋衛生檢驗公章、未開檢驗證明或雖有公章證明，但衛生情況不符合要求的鮮豬肉。

4.乙方應向甲方提供生產經營許可證，衛生許可證，產品衛生檢驗檢疫證明和法人代表身份證等書面材料及。

第二條：甲方的責任

1.甲方根據自己的`需求在乙方購買鮮豬肉制品。

2.甲方在提取或接收鮮豬肉制品時應嚴格驗收，把好衛生質量關。如發現未經衛生檢驗.未蓋衛生檢驗公章、未開檢驗證明或加工不良、不符合衛生要求者不得接收和加工使用。

3.接受乙方所提供的鮮豬肉制品后應按要求建立臺帳。

4.甲方應按要求索要乙方的生產經營許可證、衛生許可證、衛生檢驗檢疫證明等。

第三條：違約責任

1.乙方待甲方確認產品無品質問題后方可安排出貨，若是所出售的鮮豬肉制品不符合甲方的要求，甲方有權退貨。

2.如乙方的產品出現問題，而促成甲方經濟損失或人員生命健康受到損害，由乙方承擔相應責任。

3.若一方違約給另一方帶來經濟損失的，另一方可立即解除合同，并有權利追究違約方的相關法律和經濟責任。

第四條：糾紛解決方式在合作期間若發意見分歧的雙方可協商解決，解決不成的，由合同簽定地所在的人民法院進行裁決。

第五條：其他事項其他未盡事項宜按相關法律法規執行。

第六條：協議有效期自簽訂之日起為期一年。

本協議一式兩份,雙方各一份,經雙方簽字蓋章后生效。

甲方蓋章：_____________乙方蓋章：__________

法人代表簽字：_________法人代表簽字：________

聯系電話:______________聯系電話:__________

合約簽訂日期：_______年_____月____日

生豬屠宰協議書（優質17篇）篇四

為了加強生豬屠宰管理，制定了生豬屠宰管理條例，條例全文共五章三十六條，下面是詳細內容。

(1997年12月19日中華人民共和國國務院令第238號發布，20xx年12月19日國務院第201次常務會議修訂通過，20xx年5月25日國務院令第525號公布，自20xx年8月1日起施行)。

第一條為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康，制定本條例。

第二條國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。

未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但是，農村地區個人自宰自食的除外。

在邊遠和交通不便的農村地區，可以設置僅限于向本地市場供應生豬產品的小型生豬屠宰場點，具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。

第三條國務院商務主管部門負責全國生豬屠宰的行業管理工作。縣級以上地方人民政府商務主管部門負責本行政區域內生豬屠宰活動的監督管理。

縣級以上人民政府有關部門在各自職責范圍內負責生豬屠宰活動的相關管理工作。

第四條國家根據生豬定點屠宰廠(場)的規模、生產和技術條件以及質量安全管理狀況，推行生豬定點屠宰廠(場)分級管理制度，鼓勵、引導、扶持生豬定點屠宰廠(場)改善生產和技術條件，加強質量安全管理，提高生豬產品質量安全水平。生豬定點屠宰廠(場)分級管理的具體辦法由國務院商務主管部門征求國務院畜牧獸醫主管部門意見后制定。

第五條生豬定點屠宰廠(場)的設置規劃(以下簡稱設置規劃)，由省、自治區、直轄市人民政府商務主管部門會同畜牧獸醫主管部門、環境保護部門以及其他有關部門，按照合理布局、適當集中、有利流通、方便群眾的原則，結合本地實際情況制訂，報本級人民政府批準后實施。

第六條生豬定點屠宰廠(場)由設區的市級人民政府根據設置規劃，組織商務主管部門、畜牧獸醫主管部門、環境保護部門以及其他有關部門，依照本條例規定的條件進行審查，經征求省、自治區、直轄市人民政府商務主管部門的意見確定，并頒發生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。

設區的市級人民政府應當將其確定的生豬定點屠宰廠(場)名單及時向社會公布，并報省、自治區、直轄市人民政府備案。

生豬定點屠宰廠(場)應當持生豬定點屠宰證書向工商行政管理部門辦理登記手續。

第七條生豬定點屠宰廠(場)應當將生豬定點屠宰標志牌懸掛于廠(場)區的顯著位置。

生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌不得出借、轉讓。任何單位和個人不得冒用或者使用偽造的生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。

第八條生豬定點屠宰廠(場)應當具備下列條件：

(一)有與屠宰規模相適應、水質符合國家規定標準的水源條件;。

(二)有符合國家規定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設備和運載工具;。

(三)有依法取得健康證明的屠宰技術人員;。

(四)有經考核合格的肉品品質檢驗人員;。

(五)有符合國家規定要求的檢驗設備、消毒設施以及符合環境保護要求的污染防治設施;。

(六)有病害生豬及生豬產品無害化處理設施;。

(七)依法取得動物防疫條件合格證。

第九條生豬屠宰的檢疫及其監督，依照動物防疫法和國務院的有關規定執行。

生豬屠宰的衛生檢驗及其監督，依照食品衛生法的規定執行。

第十條生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬，應當依法經動物衛生監督機構檢疫合格，并附有檢疫證明。

第十一條生豬定點屠宰廠(場)屠宰生豬，應當符合國家規定的操作規程和技術要求。

第十二條生豬定點屠宰廠(場)應當如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產品流向。生豬來源和生豬產品流向記錄保存期限不得少于2年。

第十三條生豬定點屠宰廠(場)應當建立嚴格的肉品品質檢驗管理制度。肉品品質檢驗應當與生豬屠宰同步進行，并如實記錄檢驗結果。檢驗結果記錄保存期限不得少于2年。

經肉品品質檢驗合格的生豬產品，生豬定點屠宰廠(場)應當加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章或者附具肉品品質檢驗合格標志。經肉品品質檢驗不合格的生豬產品，應當在肉品品質檢驗人員的監督下，按照國家有關規定處理，并如實記錄處理情況;處理情況記錄保存期限不得少于2年。

生豬定點屠宰廠(場)的生豬產品未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的，不得出廠(場)。

第十四條生豬定點屠宰廠(場)對病害生豬及生豬產品進行無害化處理的費用和損失，按照國務院財政部門的規定，由國家財政予以適當補助。

第十五條生豬定點屠宰廠(場)以及其他任何單位和個人不得對生豬或者生豬產品注水或者注入其他物質。

生豬定點屠宰廠(場)不得屠宰注水或者注入其他物質的生豬。

第十六條生豬定點屠宰廠(場)對未能及時銷售或者及時出廠(場)的生豬產品，應當采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。

第十七條任何單位和個人不得為未經定點違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產品儲存設施，不得為對生豬或者生豬產品注水或者注入其他物質的單位或者個人提供場所。

第十八條從事生豬產品銷售、肉食品生產加工的單位和個人以及餐飲服務經營者、集體伙食單位銷售、使用的生豬產品，應當是生豬定點屠宰廠(場)經檢疫和肉品品質檢驗合格的生豬產品。

第十九條地方人民政府及其有關部門不得限制外地生豬定點屠宰廠(場)經檢疫和肉品品質檢驗合格的生豬產品進入本地市場。

第二十條縣級以上地方人民政府應當加強對生豬屠宰監督管理工作的領導，及時協調、解決生豬屠宰監督管理工作中的重大問題。

第二十一條商務主管部門應當依照本條例的規定嚴格履行職責，加強對生豬屠宰活動的日常監督檢查。

商務主管部門依法進行監督檢查，可以采取下列措施：

(一)進入生豬屠宰等有關場所實施現場檢查;。

(二)向有關單位和個人了解情況;。

(三)查閱、復制有關記錄、票據以及其他資料;。

(四)查封與違法生豬屠宰活動有關的場所、設施，扣押與違法生豬屠宰活動有關的生豬、生豬產品以及屠宰工具和設備。

商務主管部門進行監督檢查時，監督檢查人員不得少于2人，并應當出示執法證件。

對商務主管部門依法進行的監督檢查，有關單位和個人應當予以配合，不得拒絕、阻撓。

第二十二條商務主管部門應當建立舉報制度，公布舉報電話、信箱或者電子郵箱，受理對違反本條例規定行為的舉報，并及時依法處理。

第二十三條商務主管部門在監督檢查中發現生豬定點屠宰廠(場)不再具備本條例規定條件的，應當責令其限期整改;逾期仍達不到本條例規定條件的，由設區的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。

第二十四條違反本條例規定，未經定點從事生豬屠宰活動的，由商務主管部門予以取締，沒收生豬、生豬產品、屠宰工具和設備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位并處10萬元以上20萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

冒用或者使用偽造的生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標志牌的，依照前款的規定處罰。

生豬定點屠宰廠(場)出借、轉讓生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標志牌的，由設區的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格;有違法所得的，由商務主管部門沒收違法所得。

第二十五條生豬定點屠宰廠(場)有下列情形之一的，由商務主管部門責令限期改正，處2萬元以上5萬元以下的罰款;逾期不改正的，責令停業整頓，對其主要負責人處5000元以上1萬元以下的罰款：

(一)屠宰生豬不符合國家規定的操作規程和技術要求的;。

(二)未如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產品流向的;。

(三)未建立或者實施肉品品質檢驗制度的;。

(四)對經肉品品質檢驗不合格的生豬產品未按照國家有關規定處理并如實記錄處理情況的。

第二十六條生豬定點屠宰廠(場)出廠(場)未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的生豬產品的，由商務主管部門責令停業整頓，沒收生豬產品和違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負責人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款;造成嚴重后果的，由設區的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第二十七條生豬定點屠宰廠(場)、其他單位或者個人對生豬、生豬產品注水或者注入其他物質的，由商務主管部門沒收注水或者注入其他物質的生豬、生豬產品、注水工具和設備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款，對生豬定點屠宰廠(場)或者其他單位的主要負責人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，對生豬定點屠宰廠(場)或者其他單位并處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人并處1萬元以上2萬元以下的罰款;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

生豬定點屠宰廠(場)對生豬、生豬產品注水或者注入其他物質的，除依照前款的規定處罰外，還應當由商務主管部門責令停業整頓;造成嚴重后果，或者兩次以上對生豬、生豬產品注水或者注入其他物質的，由設區的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。

第二十八條生豬定點屠宰廠(場)屠宰注水或者注入其他物質的生豬的，由商務主管部門責令改正，沒收注水或者注入其他物質的生豬、生豬產品以及違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負責人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處2萬元以上5萬元以下的罰款;拒不改正的，責令停業整頓;造成嚴重后果的，由設區的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。

第二十九條從事生豬產品銷售、肉食品生產加工的單位和個人以及餐飲服務經營者、集體伙食單位，銷售、使用非生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產品、未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的生豬產品以及注水或者注入其他物質的生豬產品的，由工商、衛生、質檢部門依據各自職責，沒收尚未銷售、使用的相關生豬產品以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人處1萬元以上2萬元以下的罰款;情節嚴重的，由原發證(照)機關吊銷有關證照;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第三十條為未經定點違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產品儲存設施，或者為對生豬、生豬產品注水或者注入其他物質的單位或者個人提供場所的，由商務主管部門責令改正，沒收違法所得，對單位并處2萬元以上5萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款。

第三十一條商務主管部門和其他有關部門的工作人員在生豬屠宰監督管理工作中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊，構成犯罪的，依法追究刑事責任;尚不構成犯罪的，依法給予處分。

第三十二條省、自治區、直轄市人民政府確定實行定點屠宰的其他動物的屠宰管理辦法，由省、自治區、直轄市根據本地區的實際情況，參照本條例制定。

第三十三條本條例所稱生豬產品，是指生豬屠宰后未經加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。

第三十四條本條例施行前設立的生豬定點屠宰廠(場)，自本條例施行之日起180日內，由設區的市級人民政府換發生豬定點屠宰標志牌，并發給生豬定點屠宰證書。

第三十五條生豬定點屠宰證書、生豬定點屠宰標志牌以及肉品品質檢驗合格驗訖印章和肉品品質檢驗合格標志的式樣，由國務院商務主管部門統一規定。

第三十六條本條例自20xx年8月1日起施行。

1.立案責任：通過舉報、檢查等途徑，發現違法行為，予以審查，決定是否立案。

2.調查取證責任：農業部門對立案的案件，指定專人負責，及時組織調查取證，通過搜集證據、現場了解核實情況等進行調查，并制作筆錄。與當事人有直接利害關系的應當回避。執法人員不得少于兩人，調查時應出示執法證件，允許當事人辯解陳述。認定并告知違法事實，說明處罰依據。執法人員應保守有關秘密。

調查報告。

對案件違法事實、證據、調查取證程序、法律適用、處罰種類和幅度、當事人陳述和申辯理由等方面進行審查提出處理意見(主要證據不足時以適當的方式補充調查)。

4.告知責任：作出行政處罰決定前，應制作《行政處罰事先告知書》送達當事人，告知違法事實及其享有的陳述、申辯等權利。符合聽證規定的，制作并送達《行政處罰聽證告知書》。

5.決定責任：作出處罰決定，制作行政處罰決定書，載明行政處罰告知、當事人陳述申辯或者聽證情況等內容。

6.送達責任：行政處罰決定書應當在宣告后當場交付當事人;當事人不在場的，行政機關應當在七日內依有關規定，將行政處罰決定書送達當事人。

7.執行責任：依照生效的行政處罰決定，自覺履行或強制執行。8.其他法律法規規章文件規定應履行的責任。

生豬屠宰協議書（優質17篇）篇五

生豬屠宰協議書（優質17篇）篇六

生豬屠宰協議書（優質17篇）篇七

為貫徹落實《國務院辦公廳關于印發2015年食品安全整頓工作安排的通知》（國辦發[2015]17號）精神及全國產品質量和食品安全專項整治工作電視電話會議部署，根據商務部《全國豬肉質量安全專項整治行動方案》要求，確保人民群眾吃上“放心肉”，努力營造安全、衛生、放心的肉類食品消費環境，我們鄭重承諾：

一、守法經營。我們將嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《國務院生豬定點屠宰管理條例》等相關法律法規的要求。嚴格按照標準組織生產，按照標準進行檢驗，確保豬肉產品質量安全。

二、誠實守信。作為當地人民政府許可批準的生豬定點屠宰企業，我們將恪守職業道德，堅決杜絕和抵制一切違法、違規和欺詐消費者的行為。

三、實行追溯。建立生豬進廠驗收制度和臺帳管理制度，建立肉食品質量安全可追溯體制。

四、嚴格收購。生豬收購嚴格執行索證索票制度，每頭生豬進場時必須帶有免疫耳標或動物檢疫合格證明、車輛消毒證明和非疫區證明。拒絕屠宰注水豬、病害豬和瘦肉精等檢測不合格的生豬。

五、嚴格檢驗。宰前、宰后配合政府監管部門實行嚴格的檢疫檢驗制度，經檢驗合格的生豬產品加蓋檢疫合格章和肉食品品質檢驗合格章，隨貨通行附有產品檢疫合格證明、肉食品品質檢驗合格證明和車輛消毒證明。

六、確保安全。嚴格執行無害化處理制度，對宰前發現的疑似病豬進行隔離觀察，對死豬、屠宰過程中發現的病害肉按照《病死及死因不明動物處置辦法（試行）》及《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》的規定進行無害化處理。

本企業誠懇接受相關部門及廣大消費者的監督，歡迎社會各界人士對本企業提出批評意見。

聯系人：

承諾單位（蓋章）：

單位負責人：

生豬屠宰協議書（優質17篇）篇八

為了規范我市肉品經營行為，加強生豬產品質量安全，保障人民群眾吃上“放心肉”，努力營造安全、衛生、放心的肉類食品消費環境，我市肉品批發經營戶鄭重做出以下承諾：

一、守法經營。我們將嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》等相關法律法規的要求，嚴格按照生豬入場檢的規定待宰（須在下午6:00前進場靜養待宰），并具備生豬檢疫單和耳標，交易市場分銷單等手續，確保豬肉產品質量安全。

二、誠實守信。作為生豬代宰經營戶，我們將恪守職業道德，按照豬肉產品分片銷售區域要求，自覺維護豬肉產品正常流通秩序，嚴禁采取不正當手段惡意壓價銷售和菜市場場外交易行為。

四、嚴格檢驗。宰前、宰后實行嚴格的檢疫檢驗制度，嚴禁康復豬，病死豬進場屠宰，發現偽造、涂改生豬檢疫單，經查實立即報有關部門從重處理，直至追究刑事責任。

本經營戶誠懇接受相關部門及廣大消費者的監督，歡迎社會各界人士提出批評意見。

生豬屠宰協議書（優質17篇）篇九

生豬屠宰協議書（優質17篇）篇十

生豬定點屠宰關系到人民的肉食品安全，縣委縣政府一直高度重視，我縣商務局按照國家九部委《關于加強生豬定點屠宰資格審核清理工作的通知》（商秩發[20xx]493號）及自治區商務廳、盟商務局有關文件要求，積極行動，妥善部署，各項工作穩步推進，聯合相關職能部門，對全縣三家生豬定點屠宰企業逐一進行了審核。積極行動，妥善部署，各項工作穩步推進，現將此次資格審核清理工作總結如下：

突泉縣地處內蒙古自治區東部、大興安嶺南麓，總面積4889.5平方公里，轄6鎮3鄉、188個行政村、464個自然屯，總人口31.5萬。目前我縣共有生豬定點屠宰企業3家，突泉鎮內1家，興泉肉聯廠；鄉鎮級2家，永安鎮興安屠宰場和杜爾基屠宰場。興安屠宰場是我縣小型鄉鎮級屠宰廠。其中杜爾基屠宰場是經貿委分管市設立的老屠宰場（設立于1995年以前），由于其衛生環境標準、設施設備達不到要求，經商務局、動物檢疫所、環保局三家聯合嚴查審核，決定暫停經營，停業整頓。興泉肉聯廠是我縣原國營企業，現正在升級改造中。永安鎮興安屠宰場是我局在鄉鎮級設立的試點企業，該企業規模較小、設備簡單、建筑面積在平方米。由于我縣9個鄉鎮沒有小型豬的屠宰廠，根據《生豬屠宰管理條例》的要求規定，上市豬肉必須來自于屠宰企業。為了讓偏遠鄉鎮的群眾百姓吃上“放心肉”，而設立的試點屠宰廠，根據我縣實際，交通不便的偏遠鄉鎮設立小型定點屠宰場勢在必行。所以決定保留鄉鎮兩家屠宰點，并逐步設立其他鄉鎮的屠宰點，保證人民群眾吃上放心肉。

（一）、領導重視，行動迅速。

接到相關通知要求后，立即召開了專項工作會議。縣商務、動檢、財政、環保、畜牧、衛生、工商、質監、食藥等部門及有關鄉鎮參加了會議，會上成立了工作領導小組，由主管副縣長任組長，各相關部門為成員單位，并下設辦公室到商務局，負責組織實施和日常工作協調。

（二）、部門協作，配合密切。

4月初，我局會同環保、動檢予以聯合審核，對發現的問題及時責令限期整改，并將審核清理結果進行匯總、總結、備案，并及時上報。

（三）、督促檢查，突出重點。

商務、環保、動檢三部門切實履行檢查職責，主動介入，全力支持這次生豬定點屠宰場資格審核清理工作。指導督促屠宰企業針對審核表標準分步實施，并及時會同相關部門研究解決辦法。

一是生豬定點屠宰企業基本條件明顯改善。通過開展生豬定點屠宰資格審核清理工作，嚴格按照國務院《生豬屠宰管理條例》及國家相關行業標準的規定，各定點屠宰企業從環境衛生、基本設施、各項制度等方面得到了明顯改善。此次審核清理，正在整改提升2家、停業整頓1家。

二是生豬定點屠宰企業生產能力明顯增強。嚴格生豬定點屠宰行業準入和管理，按照《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰管理條例實施辦法》和本實施方案附件《小型生豬定點屠宰廠（場）審核清理標準》，強化轄區內生豬定點屠宰廠（場）設置規劃的約束作用，推動生豬屠宰企業加大開展食品生產經營誠信體系建設，不斷自覺承擔社會責任。

一是屠宰達標改造難度大。鄉鎮各屠宰場基礎設施薄弱，要進行改造存在很大的難度。這次主要是各企業因建廠比較早，很難達到要求標準，各企業正在加大力度進行整改，確保達標。

二是屠宰企業相關設備比較落后。機械化程度低，大部分手工操作，環境衛生條件差。

認真開展全縣生豬定點屠宰資格審核清理工作，對規范生豬屠宰市場行為，提高肉品質量安全保障水平，都有十分重要意義。

一是積極督促杜爾基屠宰場辦理環評許可證。二是配合各屠宰場改造升級。

三是進一步加強生豬屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰，保證全縣生豬屠宰行業健康規范有序發展。四是繼續推進“放心肉”體系建設。充分利用本次審核清理工作的有利契機，加快推進壓點減能，為我縣實施“放心肉”體系建設奠定堅實基礎。

生豬屠宰協議書（優質17篇）篇十一

生豬是人們餐桌上重要的食物之一，而生豬屠宰過程中的血腥和殘酷常常讓人心生厭惡。然而，作為從事生豬屠宰的職業人士，我不得不直面這樣的場景。在這個過程中，我不僅學到了屠宰技術，也深刻領悟到了屠宰工作的意義和價值。在這篇文章中，我將分享我在生豬屠宰過程中獲得的心得體會。

第二段：技術的重要性。

生豬屠宰是一項高度技術化的工作，需要操作人員掌握一系列專業的技術和操作方法。首先，準確地判斷豬只的重量和身體情況是屠宰的第一步。在切割過程中，我們必須熟悉每個部位的肉質特點，并掌握合適的切割和處理方式。此外，屠宰后的豬肉需要經過處理和包裝，以確保衛生安全。這些技術細節的掌握對于保障產品質量和生產效率至關重要。

第三段：冷靜和職業素養。

生豬屠宰是一項緊張而危險的工作，容易讓人情緒失控。然而，保持冷靜和職業素養對于屠宰工作的順利進行至關重要。首先，我們必須保持冷靜，正確應對突發情況，確保自身的安全和生產的正常進行。其次，作為從事屠宰工作的職業人士，我們要時刻保持謙虛和敬畏之心，對待生命的每一次屠宰都要給予充分的尊重。堅守職業道德和職業操守，不做惡意虐待動物的行為，始終保持職業素養，才能在屠宰崗位上干好這份工作。

第四段：對生命的反思。

生豬屠宰過程中，我不禁對生命的意義進行了深入的反思。每一只生豬在屠宰之前都是有生命的生靈，它們能夠感受到疼痛和恐懼。在屠宰過程中，我捫心自問是否做到了盡量減少生豬的痛苦和不適。我開始意識到，作為屠宰工作者，我們的職責不僅是完成屠宰過程，更重要的是盡可能地保證屠宰過程的無痛苦和迅速進行。這使得我對于動物權益和保護的意義有了更加深入的理解和認識。

盡管生豬屠宰工作充滿了血腥和殘酷，但我還是覺得這項工作具有意義和價值。首先，生豬是人們餐桌上的重要食物之一，得益于屠宰工作的保障，人們可以安全享用肉食。其次，通過屠宰工作，我深刻意識到了生命的寶貴和脆弱，對待生命的態度也得到了深刻的覺醒。最后，通過屠宰工作，不僅可以解決人們的生活需求，也為社會創造了就業機會和經濟效益。這讓我對于屠宰工作有了更深刻的認識和理解，覺得這是一項既挑戰又有意義的職業。

總結：

通過從事生豬屠宰工作，我學到了許多關于生豬屠宰技術的知識，也深刻體會到了屠宰工作的意義和價值。我認識到，作為從事屠宰工作的職業人士，我們需要不斷學習和提升自己的技術水平，保持冷靜和職業素養。同時，我們也應該對待生命持敬畏之心，盡量減少動物的痛苦和不適。雖然屠宰工作充滿了挑戰和殘酷，但它也是一項具有意義和價值的職業，為人們的生活需求提供了保障，同時也為社會創造了經濟效益和就業機會。

生豬屠宰協議書（優質17篇）篇十二

甲方：

乙方：

為了明確購銷雙方的權利和義務，根據生豬屠宰的相關法律法規的規定，經雙方協商達成以下協議條款，供雙方共同遵守。

一、甲方所提供的豬肉必須絕對保證質量，由屠宰場定點屠宰的豬肉，通過執法部門檢驗合格的豬肉。杜絕病豬肉、災豬肉、母豬肉、注水豬肉等進入超市，否則乙方有權拒收。如在分割時發現有針頭、有蟲或大面積內傷的豬肉，乙方有權退貨給甲方，造成顧客投訴或嚴重后果，損壞乙方聲譽則由甲方承擔一切法律責任，并賠償一切損失，另罰款1000元以上。

二、甲方向乙方提供的豬肉產品整頭（包括副產品）為100公斤，上下浮動不得超過30公斤。

三、乙方必須在當天下午5點30分鐘前向甲方申報次日豬肉量。

四、甲方根據乙方申報豬肉量于早上（夏令時早上7點，冬季早上7點30分）將豬肉送到乙方指定的地方（綠都超市中心店和廣場店）。

五、豬肉的價格確定：

1、根據市場行情，實行浮動價格。

2、每七天為一個價格周期，即在一個價格周期內不作價格調整。

3、甲方提供的豬肉價格是含稅價（不含營業稅）。

六、結算方式：每十天結算一次并付清貨款，付款為銀行轉賬方式。

七、甲方必須保證供應，不得缺貨、斷貨，否則乙方將根據違約程度和給甲方造成的損失，單次不低于1000元的罰款。（不可抗拒原因免責）。

八、甲方必須每天把檢疫單隨貨同行，否則因職能部門檢查罰款由甲方承擔。

九、本合同未盡事宜，雙方共同協商。

十、本協議一式兩份，雙方簽字生效。

甲方：乙方：

電話：電話：

生豬屠宰協議書（優質17篇）篇十三

將第三條、第二十一條、第二十二條、第二十三條、第二十四條、第二十五條、第二十六條、第二十七條、第二十八條、第三十條、第三十一條、第三十五條中的“商務主管部門”修改為“畜牧獸醫行政主管部門”。

第四條中的“由國務院商務主管部門征求國務院畜牧獸醫主管部門意見后制定”修改為“由國務院畜牧獸醫行政主管部門制定”。

第五條中的“由省、自治區、直轄市人民政府商務主管部門會同畜牧獸醫主管部門、環境保護部門以及其他有關部門”修改為“由省、自治區、直轄市人民政府畜牧獸醫行政主管部門會同環境保護主管部門以及其他有關部門”。

第六條第一款修改為：“生豬定點屠宰廠(場)由設區的市級人民政府根據設置規劃，組織畜牧獸醫行政主管部門、環境保護主管部門以及其他有關部門，依照本條例規定的條件進行審查，經征求省、自治區、直轄市人民政府畜牧獸醫行政主管部門的意見確定，并頒發生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。”刪去第三款。

將第十五條第一款中的“申請設立飼料、飼料添加劑生產企業”修改為“申請從事飼料、飼料添加劑生產的企業”。刪去第二款。

生豬屠宰協議書（優質17篇）篇十四

為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康，我國新修訂了生豬屠宰條例，下面是小編給大家推薦的20xx新生豬屠宰條例，歡迎大家閱讀!

第一章總則。

第三章監督管理。

第四章法律責任。

第五章附則。

第一條。

為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康，制定本條例。

第二條。

國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。

未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但是，農村地區個人自宰自食的除外。

在邊遠和交通不便的農村地區，可以設置僅限于向本地市場供應生豬產品的小型生豬屠宰場點，具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。

第三條。

國務院畜牧獸醫行政主管部門負責全國生豬屠宰的行業管理工作。縣級以上地方人民政府畜牧獸醫行政主管部門負責本行政區域內生豬屠宰活動的監督管理。

縣級以上人民政府有關部門在各自職責范圍內負責生豬屠宰活動的相關管理工作。

第四條。

國家根據生豬定點屠宰廠(場)的規模、生產和技術條件以及質量安全管理狀況，推行生豬定點屠宰廠(場)分級管理制度，鼓勵、引導、扶持生豬定點屠宰廠(場)改善生產和技術條件，加強質量安全管理，提高生豬產品質量安全水平。生豬定點屠宰廠(場)分級管理的具體辦法由國務院畜牧獸醫行政主管部門制定。

第五條。

生豬定點屠宰廠(場)的設置規劃(以下簡稱設置規劃)，由省、自治區、直轄市人民政府畜牧獸醫行政主管部門會同環境保護主管部門以及其他有關部門，按照合理布局、適當集中、有利流通、方便群眾的原則，結合本地實際情況制訂，報本級人民政府批準后實施。

第六條。

生豬定點屠宰廠(場)由設區的市級人民政府根據設置規劃，組織畜牧獸醫行政主管部門、環境保護主管部門以及其他有關部門，依照本條例規定的條件進行審查，經征求省、自治區、直轄市人民政府畜牧獸醫行政主管部門的意見確定，并頒發生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。

設區的市級人民政府應當將其確定的生豬定點屠宰廠(場)名單及時向社會公布，并報省、自治區、直轄市人民政府備案。

第七條。

生豬定點屠宰廠(場)應當將生豬定點屠宰標志牌懸掛于廠(場)區的顯著位置。

生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌不得出借、轉讓。任何單位和個人不得冒用或者使用偽造的生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。

第八條。

(一)有與屠宰規模相適應、水質符合國家規定標準的水源條件;。

(二)有符合國家規定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設備和運載工具;。

(三)有依法取得健康證明的屠宰技術人員;。

(四)有經考核合格的肉品品質檢驗人員;。

(五)有符合國家規定要求的檢驗設備、消毒設施以及符合環境保護要求的污染防治設施;。

(六)有病害生豬及生豬產品無害化處理設施;。

(七)依法取得動物防疫條件合格證。

第九條。

生豬屠宰的檢疫及其監督，依照動物防疫法和國務院的有關規定執行。

生豬屠宰的衛生檢驗及其監督，依照食品安全法的規定執行。

第十條。

生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬，應當依法經動物衛生監督機構檢疫合格，并附有檢疫證明。

第十一條。

生豬定點屠宰廠(場)屠宰生豬，應當符合國家規定的操作規程和技術要求。

第十二條。

生豬定點屠宰廠(場)應當如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產品流向。生豬來源和生豬產品流向記錄保存期限不得少于2年。

第十三條。

生豬定點屠宰廠(場)應當建立嚴格的肉品品質檢驗管理制度。肉品品質檢驗應當與生豬屠宰同步進行，并如實記錄檢驗結果。檢驗結果記錄保存期限不得少于2年。

經肉品品質檢驗合格的生豬產品，生豬定點屠宰廠(場)應當加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章或者附具肉品品質檢驗合格標志。經肉品品質檢驗不合格的生豬產品，應當在肉品品質檢驗人員的監督下，按照國家有關規定處理，并如實記錄處理情況;處理情況記錄保存期限不得少于2年。

生豬定點屠宰廠(場)的生豬產品未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的，不得出廠(場)。

第十四條。

生豬定點屠宰廠(場)對病害生豬及生豬產品進行無害化處理的費用和損失，按照國務院財政部門的規定，由國家財政予以適當補助。

第十五條。

生豬定點屠宰廠(場)以及其他任何單位和個人不得對生豬或者生豬產品注水或者注入其他物質。

生豬定點屠宰廠(場)不得屠宰注水或者注入其他物質的生豬。

第十六條。

生豬定點屠宰廠(場)對未能及時銷售或者及時出廠(場)的生豬產品，應當采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。

第十七條。

任何單位和個人不得為未經定點違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產品儲存設施，不得為對生豬或者生豬產品注水或者注入其他物質的單位或者個人提供場所。

第十八條。

從事生豬產品銷售、肉食品生產加工的單位和個人以及餐飲服務經營者、集體伙食單位銷售、使用的生豬產品，應當是生豬定點屠宰廠(場)經檢疫和肉品品質檢驗合格的生豬產品。

第十九條。

地方人民政府及其有關部門不得限制外地生豬定點屠宰廠(場)經檢疫和肉品品質檢驗合格的生豬產品進入本地市場。

第二十條。

縣級以上地方人民政府應當加強對生豬屠宰監督管理工作的領導，及時協調、解決生豬屠宰監督管理工作中的重大問題。

第二十一條。

畜牧獸醫行政主管部門應當依照本條例的規定嚴格履行職責，加強對生豬屠宰活動的日常監督檢查。

畜牧獸醫行政主管部門依法進行監督檢查，可以采取下列措施：

(一)進入生豬屠宰等有關場所實施現場檢查;。

(二)向有關單位和個人了解情況;。

(三)查閱、復制有關記錄、票據以及其他資料;。

(四)查封與違法生豬屠宰活動有關的場所、設施，扣押與違法生豬屠宰活動有關的生豬、生豬產品以及屠宰工具和設備。

畜牧獸醫行政主管部門進行監督檢查時，監督檢查人員不得少于2人，并應當出示執法證件。

對畜牧獸醫行政主管部門依法進行的監督檢查，有關單位和個人應當予以配合，不得拒絕、阻撓。

第二十二條。

畜牧獸醫行政主管部門應當建立舉報制度，公布舉報電話、信箱或者電子郵箱，受理對違反本條例規定行為的舉報，并及時依法處理。

第二十三條。

畜牧獸醫行政主管部門在監督檢查中發現生豬定點屠宰廠(場)不再具備本條例規定條件的，應當責令其限期整改;逾期仍達不到本條例規定條件的，由設區的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。

第二十四條。

違反本條例規定，未經定點從事生豬屠宰活動的，由畜牧獸醫行政主管部門予以取締，沒收生豬、生豬產品、屠宰工具和設備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位并處10萬元以上20萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

冒用或者使用偽造的生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標志牌的，依照前款的規定處罰。

生豬定點屠宰廠(場)出借、轉讓生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標志牌的，由設區的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格;有違法所得的，由畜牧獸醫行政主管部門沒收違法所得。

第二十五條。

生豬定點屠宰廠(場)有下列情形之一的，由畜牧獸醫行政主管部門責令限期改正，處2萬元以上5萬元以下的罰款;逾期不改正的，責令停業整頓，對其主要負責人處5000元以上1萬元以下的罰款：

(一)屠宰生豬不符合國家規定的操作規程和技術要求的;。

(二)未如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產品流向的;。

(三)未建立或者實施肉品品質檢驗制度的;。

(四)對經肉品品質檢驗不合格的生豬產品未按照國家有關規定處理并如實記錄處理情況的。

第二十六條。

生豬定點屠宰廠(場)出廠(場)未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的生豬產品的，由畜牧獸醫行政主管部門責令停業整頓，沒收生豬產品和違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負責人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款;造成嚴重后果的，由設區的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第二十七條。

生豬定點屠宰廠(場)、其他單位或者個人對生豬、生豬產品注水或者注入其他物質的，由畜牧獸醫行政主管部門沒收注水或者注入其他物質的生豬、生豬產品、注水工具和設備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款，對生豬定點屠宰廠(場)或者其他單位的主要負責人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，對生豬定點屠宰廠(場)或者其他單位并處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人并處1萬元以上2萬元以下的罰款;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

生豬定點屠宰廠(場)對生豬、生豬產品注水或者注入其他物質的，除依照前款的規定處罰外，還應當由畜牧獸醫行政主管部門責令停業整頓;造成嚴重后果，或者兩次以上對生豬、生豬產品注水或者注入其他物質的，由設區的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。

第二十八條。

生豬定點屠宰廠(場)屠宰注水或者注入其他物質的生豬的，由畜牧獸醫行政主管部門責令改正，沒收注水或者注入其他物質的生豬、生豬產品以及違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負責人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處2萬元以上5萬元以下的罰款;拒不改正的，責令停業整頓;造成嚴重后果的，由設區的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。

第二十九條。

從事生豬產品銷售、肉食品生產加工的單位和個人以及餐飲服務經營者、集體伙食單位，銷售、使用非生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產品、未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的生豬產品以及注水或者注入其他物質的生豬產品的，由食品藥品監督管理部門沒收尚未銷售、使用的相關生豬產品以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人處1萬元以上2萬元以下的罰款;情節嚴重的，由發證(照)機關吊銷有關證照;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第三十條。

為未經定點違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產品儲存設施，或者為對生豬、生豬產品注水或者注入其他物質的單位或者個人提供場所的，由畜牧獸醫行政主管部門責令改正，沒收違法所得，對單位并處2萬元以上5萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款。

第三十一條。

畜牧獸醫行政主管部門和其他有關部門的工作人員在生豬屠宰監督管理工作中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊，構成犯罪的，依法追究刑事責任;尚不構成犯罪的，依法給予處分。

第三十二條。

省、自治區、直轄市人民政府確定實行定點屠宰的其他動物的屠宰管理辦法，由省、自治區、直轄市根據本地區的實際情況，參照本條例制定。

第三十三條。

本條例所稱生豬產品，是指生豬屠宰后未經加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。

第三十四條。

本條例施行前設立的生豬定點屠宰廠(場)，自本條例施行之日起180日內，由設區的市級人民政府換發生豬定點屠宰標志牌，并發給生豬定點屠宰證書。

第三十五條。

生豬定點屠宰證書、生豬定點屠宰標志牌以及肉品品質檢驗合格驗訖印章和肉品品質檢驗合格標志的式樣，由國務院畜牧獸醫行政主管部門統一規定。

第三十六條。

本條例自20xx年8月1日起施行。

生豬屠宰協議書（優質17篇）篇十五

第一條為加強生豬屠宰管理，規范屠宰行為，保證生豬產品質量，防止生豬疫病傳播，保障人民身份健康，根據《中華人民共和國動物防疫法》等法律，結合本省實際，制定本辦法。

第二條本辦法所稱生豬產品，是指生豬屠宰后未經加工熟制的肉、頭、蹄、臟器、油脂、骨、血等。

第三條在本省行政區域內從事生豬屠宰和生豬產品銷售的單位和個人，必須遵守本辦法。

第四條各級人民政府應當加強對生豬屠宰管理工作的領導，組織有關行政管理部門做好生豬屠宰管理工作。

縣級以上人民政府商務、農牧、工商等行政管理部門按照各自的職責，負責本行政區域內生豬屠宰的管理工作。

第五條生豬屠宰，實行定點屠宰、集中檢疫的管理制度。

第六條鼓勵采用機械化設備和先進的工藝流程屠宰生豬。

第七條各級人民政府及有關行政管理部門對生豬屠宰、經營和管理工作中作出突出貢獻的單位和個人，給予表彰和獎勵。

第二章屠宰廠、點設置。

第八條生豬屠宰廠(含肉聯廠，下同)、點按照統一規劃、合理布局、有利流通、促進生產、方便群眾、便于檢疫和管理的原則設置。

屠宰廠、點的設置，城市應當相對集中，農村可以適當分散。

第九條縣及縣以上屠宰廠應當具備下列條件：

(一)交通便利，便于運銷。

(二)周圍環境無污染源，距離居民住宅區、公共場所、教學科研單位、畜禽飼養場500米以上，設于水源保護區和城鎮集中式供水取水口下游。

(三)符合衛生條件：

1、有生豬待宰圈、病豬隔離圈、屠宰間、內臟處理間、掛肉間、病害肉處理章;。

3、屠宰加工工藝流程符合衛生要求，防止交叉污染;。

4、有與屠宰規模相適應的水源條件，水質符合國家規定的飲用水標準;。

5、屠宰加工區和屠宰人員生活區分開設置。

(四)具有下列屠宰設備和設施：

1、消毒設施;。

2、檢疫設施;。

3、麻電、屠宰機械、專用容器和運載工具;。

4、病死豬及肉品的無害化處理設施;。

5、污水、污物處理設施。

(五)有相應的屠宰人員和質量檢驗人員。

縣以下屠宰廠、點，應當逐步具備前款規定的條件。

第十條設置定點屠宰廠、點的單位和個人，應當向市、縣商務行政管理部門提出申請，由商務行政管理部門會同農牧和其他有關行政管理部門審查同意后，報市、縣人民政府批準。

第十一條商務、農牧和有關行政管理部門應當依照本辦法第九條的規定，對申請設置的屠宰廠、點的條件進行審查，并在2個月內作出審查決定。符合條件的，報市、縣人民政府;不符合條件的，應當書面通知申請的單位和個人并載明理由。

第十二條批準設置的屠宰廠、點，必須向商務、農牧、衛生和工商行政管理部門申請領取屠宰許可證、獸醫衛生合格證、衛生許可證和營業執照后，方可營業。

第十三條本省行政區域內屠宰上市銷售的生豬實行定點屠宰。

地處偏僻、交通不便的山區，是否實行定點屠宰，由市、縣人民政府確定。

第十四條屠宰上市銷售的生豬必須在定點屠宰廠、點屠宰;自宰自食和委托他人代宰自食的除外。

第十五條生豬產品經營者可自主選擇定點屠宰廠、點屠宰生豬。

第十六條屠宰上市銷售的生豬，必須有農牧行政管理部門出具的產地檢疫證明。

第十七條屠宰廠、點屠宰生豬應符合國家規定的操作規程和技術要求。

第十八條禁止屠宰廠、點屠宰病死、毒死或者死因不明的生豬，禁止對屠宰的生豬或生豬產品采用注水等方式摻雜、摻假。

第十九條屠宰廠、點接受委托代宰生豬，可以收取代宰費用。收費標準，由縣級以上人民政府物價行政管理部門會同商務行政管理部門確定。

第四章檢疫管理。

第二十條農牧行政管理部門負責生豬檢疫的管理工作，農牧行政管理部門的動物防疫監督機構具體負責生豬的檢疫工作。

國務院畜牧獸醫行政管理部門、商品流通行政管理部門協商確定范圍內的屠宰廠，經市、縣人民政府審查認定符合下列條件并依法取得動物防疫合格證的，由各該屠宰廠對其屠宰的生豬自行負責檢疫：

(一)取得農牧部門核發的獸醫資格證書并有與檢疫工作量相適應的檢疫人員;。

(二)有必要的檢疫設施、儀器和設備;。

(三)有符合規定的無害化處理設施;。

(四)有相應的檢疫工作制度、管理制度及其保障措施;。

(五)法律、法規和規章規定的其他條件。

第二十一條動物防疫監督機構依照本辦法第二十條的分工規定對屠宰的生豬實施檢疫，并建立檢疫登記制度。檢疫合格的，發給檢疫合格證明，并在生豬胴體上加蓋合格驗訖印章。

第二十二條自行負責檢疫的屠宰廠對其屠宰的生豬實施檢疫，并建立檢疫登記制度。檢疫合格的，發給檢疫合格證明，并在生豬胴體上加蓋動物防疫監督機構統一使用的檢疫驗訖印章和本廠的檢疫驗訖印章。

動物防疫監督機構對自行負責檢疫的屠宰廠，應加強監督檢查，但不得收取檢疫費用。

第二十三條檢疫不合格的生豬和生豬產品，生豬所有者應在檢疫人員的監督下按照國家有關規定進行無害化處理;無法作無害化處理的，予以銷毀。

禁止屠宰未經檢疫或者檢疫不合格的生豬，禁止偽造檢疫結果。

第二十四條生豬產品質量必須符合國家標準或者行業標準。

屠宰廠、點應當建立生豬產品質量管理制度，保證生豬產品質量。

第二十五條屠宰廠、點發現生豬傳染病等疫情的，必須及時報告動物防疫監督機構;發現人畜共患傳染病的，必須同時報告衛生行政管理部門。

第五章銷售管理。

第二十六條生豬產品應當分散銷售，方便群眾購買。

第二十七條銷售生豬產品的單位和個人，不得銷售非定點屠宰廠、點屠宰的生豬產品。

第二十八條銷售生豬產品的單位和個人，應對其銷售的產品質量負責，不得銷售病害、注水、變質等不符合質量和衛生標準的生豬產品。

第二十九條飯店、賓館、集體伙食單位和生豬產品加工單位和個人，不得購進非定點屠宰廠、點屠宰的生豬產品。

第六章稅費管理。

第三十條屠宰廠、點以及生豬所有者、銷售者的合法權益受法律保護，沒有法律、法規和規章作依據，任何單位和個人不得向其收取任何稅費。

第三十一條屠宰的生豬應當依法繳納屠宰稅。屠宰稅在屠宰環節以實際屠宰量征收，禁止按戶、人口、田畝或者生豬存欄數等攤派或者預收。

第三十二條動物防疫監督機構對生豬和生豬產品檢疫，應當依照國家有關規定收取檢疫費，不得自行另立收費項目或者提高收費標準。

第三十三條工商行政管理部門對上市銷售的生豬產品應當依法收取市場管理費，不得自行另立收費項目或者提高收費標準。

第七章罰則。

第三十四條違反本辦法規定，有下列情形之一的，由商務行政管理部門按下列規定予以處罰：

(一)未經批準設立屠宰廠、點的，責令其關閉，并可處以1000元以上10000元以下的罰款。

(二)設置的屠宰廠達不到規定條件的，責令限期整頓;逾期不整頓或者經整頓仍達不到規定條件的，報經批準設置該屠宰廠、點的人民政府批準，取消其定點資格，注銷屠宰許可證。

(三)批準設置的屠宰廠、點未取得屠宰許可證屠宰生豬上市銷售的，限期補領屠宰許可證，并可處以1000元以下的罰款;逾期不補領的，報經批準設置該屠宰廠、點的人民政府批準，取消其定點資格。

(四)在非定點屠宰廠、點屠宰生豬上市銷售的，對銷售者處以上市銷售的生豬產品價值1至2倍的罰款。

(五)屠宰廠、點屠宰生豬時對生豬或生豬產品采用注水等方式摻雜、摻假的，責令停止違法行為，并可處以1000元以上30000元以下的罰款;情節嚴重的，報經批準設置該屠宰廠、點的人民政府批準，取消其定點資格，注銷屠宰許可證。

(六)飯店、賓館、集體伙食單位和生豬產品加工單位購進非定點屠宰廠、點屠宰的生豬產品的，責令改正;拒不改正的，可處以1000元以上10000元以下的罰款。

第三十五條違反本辦法規定，有下列情形之一的，由動物防疫監督機構按下列規定予以處罰：

(一)屠宰、銷售未經檢疫的生豬、生豬產品的，責令停止違法行為，沒收違法所得;對未售出的生豬、生豬產品，依法補檢，并依照本辦法第二十一條的規定辦理。

(二)屠宰、銷售檢疫不合格或者病死、毒死或死因不明的生豬、生豬產品的，責令停止違法行為，立即采取有效措施收回已售出的生豬、生豬產品，沒收違法所得和未售出的生豬、生豬產品;情節嚴重的，并可處以違法所得5倍以下的罰款。

(三)自行負責檢疫的屠宰廠未按規定實施檢疫的，責令改正，并可處以1000元以上10000元以下的罰款;拒不改正的，取消其自行檢疫資格。

(四0對檢疫不合格的生豬和生豬產品未按國家有關規定進行無害化處理的，給予警告;拒不改正的，由動物防疫監督機構依法代作處理，處理所需費用由違法行為人承擔。

第三十六條違反本辦法規定，屠宰、銷售的生豬產品不符合產品質量標準、衛生標準的，由有關行政管理部門依照法律、法規和規章的規定進行處罰。

第三十七條妨礙、抗拒有關行政管理部門依法對生豬或者生豬產品的屠宰、檢疫、銷售管理，違反治安管理規定的，由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》的規定進行處罰。

第三十八條當事人對行政處罰決定不服的，可依法申請行政復議或者提起行政訴訟。

第三十九條行政管理部門的工作人員，利用職權索取、收受賄賂或者徇私舞弊、玩忽職守的，由其所在單位或者上級主管部門給予行政處分;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第八章附則。

第四十條本省行政區域內的牛羊，也可以實行定點屠宰。實行定點屠宰的具體區域由當地市、縣人民政府確定。

實行牛羊定點屠宰的市、縣參照本辦法執行。

生豬屠宰協議書（優質17篇）篇十六

第五章附則。

第一章總則。

第一條。

為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康，制定本條例。

第二條。

國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。

未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但是，農村地區個人自宰自食的除外。

在邊遠和交通不便的農村地區，可以設置僅限于向本地市場供應生豬產品的小型生豬屠宰場點，具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。

第三條。

國務院畜牧獸醫行政主管部門負責全國生豬屠宰的行業管理工作。縣級以上地方人民政府畜牧獸醫行政主管部門負責本行政區域內生豬屠宰活動的監督管理。

縣級以上人民政府有關部門在各自職責范圍內負責生豬屠宰活動的相關管理工作。

第四條。

國家根據生豬定點屠宰廠(場)的規模、生產和技術條件以及質量安全管理狀況，推行生豬定點屠宰廠(場)分級管理制度，鼓勵、引導、扶持生豬定點屠宰廠(場)改善生產和技術條件，加強質量安全管理，提高生豬產品質量安全水平。生豬定點屠宰廠(場)分級管理的具體辦法由國務院畜牧獸醫行政主管部門制定。

生豬屠宰協議書（優質17篇）篇十七

按照市、區*年食品安全整頓工作方案的統一部署，**區商務委依據法律賦予的職責，在區委、區政府的領導下，在市商務委的指導下，在各職能部門的大力支持下，嚴格依法行政，做到有法可依、違法必究、執法必嚴，生豬屠宰行業監督管理方面取得顯著成績，專項整治工作開展以來，沒有出現生豬產品的食品安全事件，實現了自身食品安全監管的工作目標。現將有關情況總結如下：

區商務委按照相關法律法規的要求，明確了專門科室負責生豬屠行業監管工作，成立了**市**區商業法規監督檢查所作為執法主體，負責生豬屠宰行業的執法工作，并增加執法人員，加大執法力度。目前，我局從事生豬屠宰的執法人員從兩年前的8人增加到現在18人，使得執法力度、執法頻度大大增強，各項工作得以順利開展。

一是對企業管理、肉品檢驗和屠宰人員進行培訓。通過學習相關法律法規和屠宰專業知識，提高企業遵紀守法的自覺性，提高專業人員技術水平。

二是督促屠宰企業建立穩定的生豬貨源基地。定點屠宰企業以簽訂協議、合同等方式建立穩定的生豬貨源基地，確保貨源基地所產生豬不含“瘦肉精”等違禁投入品。建立嚴格臺賬制度，對每一批生豬來源的省、市、縣、養殖場名稱、所有者姓名、數量、銷售去向等基礎數據進行詳細登記造冊，實現可追溯制度。

三是加強生豬定點屠宰企業硬件設施改造，提高檢測水平。為防止含“瘦肉精”的豬產品流向市場，把好宰前關，根據市、區商務部門的要求，區定點屠宰企業配備了“瘦肉精”檢測裝置，對每一批生豬都要進行宰前抽檢，“瘦肉精”的抽檢率已達到3-5%。

四是建立病害豬無害化處理登記制度，做到專人負責，嚴格落實責任制。市商務委安排了專項資金，鼓勵企業無害化設施升級改造，建立無害化處理監管系統，實現對無害化處理過程的時時監控。

五是區商務委執法人員對**第五肉聯廠定期進行專項檢查。專項整治工作開展以來，我委共出動執法人員50余人次，檢查屠宰企業9次。重點檢查定點屠宰企業的生產條件、管理情況、肉品品質檢驗、無害化處理等情況，特別是對該廠的生豬宰前停食靜養12小時進行了監督檢查，以保證出廠肉品質量。檢查中，要求該企業如發現病害生豬，要查清病因及時作無害化處理，每日無害化處理情況報區商務委。截止到目前（7-11月），共檢出宰前病死豬590頭，無害化處理生豬肉品64131公斤。

區商務委始終把打擊私屠濫宰的違法行為作為食品安全監管工作的重點，結合食品安全專項整治活動，通過采取部門協作、公布舉報電話等有效措施，嚴打生豬屠宰中的違法行為。通過治理整頓，私屠濫宰得到有效控制，區生豬定點屠宰廠的屠宰量大幅度上升，今年1-11月份共屠宰生豬1461472萬頭，優質品牌市場占有率明顯提高，產品質量、肉品安全得到有效保證。

結合重大節假日，會同工商、動監等部門對水屯批發市場、**回龍觀商品交易市場等農副產品批發市場的生豬產品銷售情況進行聯合執法檢查。從而有效的杜絕了注水肉及病害肉流入市場，確保全區人民吃上放心肉。

積極推行“場廠掛鉤”制度，強化市場準入和退出制度，

根據有關規定，農副產品市場與生豬定點屠宰企業嚴格建立“場廠掛鉤”制度。企業利用現代化連鎖物流建設配送系統，推進品牌經營，建立安全豬肉品專柜、專賣店、連鎖店，為群眾吃上放心肉提供便利。目前，**第五肉聯廠有銷售網點1000余家，產品暢銷于**各大農副產品批發市場、連鎖超市、部隊機關院校、社區和**、內蒙、**、**等市場，產品的銷售在**占有30%的份額。

從目前的生豬屠宰執法工作來看，由于私屠濫宰窩點多隱藏于城鄉結合部的外來人口聚集區，又大都為弱勢群體，自我保護能力較差，對發現的私屠濫宰行為多數不會向有關職能部門舉報，因此給我們的查處工作帶來很大困難。

一是加大宣傳力度，尤其是我區的城鄉結合部及偏遠地區，從而提高人民群眾自我保護能力。

二是進一步規范生豬屠宰行業，加強對生豬屠宰行業的管理，提高屠宰企業的管理水平。

三是繼續加大打擊私屠濫宰違法行為的力度，對生豬私屠濫宰的違法違規行為依法進行查處。杜絕注水肉及病害肉流入市場，確保全區人民吃上放心肉。

四是在加強對定點屠宰企業進行監管的同時，將聯合其他職能部門繼續對市場、超市等生豬產品的銷售情況進行檢查，尤其對少量存在的私屠濫宰現象進行查處，以確保消費者食肉安全，維護肉品市場秩序。