優(yōu)秀作文在結(jié)構(gòu)上應(yīng)該完整，有明確的主題和層次感，通過開頭、發(fā)展和結(jié)尾的合理安排，使整篇作文內(nèi)容豐富、條理清晰。小編特意找來了一些優(yōu)秀作文的摘抄，希望能夠給大家提供一些寫作的思路和啟發(fā)。

介紹臘八節(jié)范文（16篇）篇一

從2013年1月12日起，就進(jìn)入到農(nóng)歷的十二月，也就是“臘月”。“臘者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也”。“蠟月”的稱謂與自然季候沒太大的關(guān)系，而主要與祭祀有關(guān)。臘祭，先秦在冬至后第三個(gè)戌日，南北朝以后逐漸固定在臘月初八。到了明清，敬神供佛取代了祭祀祖靈和歡慶豐收，成為臘八節(jié)的主要活動(dòng)。按照傳統(tǒng)習(xí)俗，臘八這天，是要喝臘八粥、泡臘八蒜滴。

據(jù)說，臘八粥傳自印度。佛祖釋迦牟尼當(dāng)年舍棄王位出家，經(jīng)過六年苦行修道，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年修行中，他每天只食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。我國關(guān)于臘八粥的歷史，可追溯到宋代。臘八這天，不論貧賤貴富，家家都要做臘八粥，用于祭祀祖先、合家團(tuán)聚品嘗及饋贈(zèng)親朋好友。

我國不同地方臘八粥的搭配不同，推薦的配方：花生40克，黃豆40克，薏仁40克，紅豆40克，紅棗6-8個(gè)，蓮子15克，桂圓肉30克，水適量。超市里也有賣搭配好的臘八粥的原料。其實(shí)，生活不用那么教條，把家里儲(chǔ)存的各種雜糧按照自己的喜好搭配在一起就可以熬“臘八粥”啦。熬粥最好用高壓鍋，節(jié)約能源、熟的快。

關(guān)于臘八粥的功能，人云亦云的說法有“資色、增力、益壽、安樂、辯說、除風(fēng)、消宿食、辭清、除饑、消渴”等作用。其實(shí)，本人不認(rèn)為一碗兩碗的粥有這么大的作用。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來分析：粥由多種植物性食物組成，可以提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及b族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以在體內(nèi)發(fā)揮應(yīng)有的作用。所以，不要把粥當(dāng)成是“靈丹妙藥”。

臘八這天，還有一件重要的事要做，那就是泡臘八蒜。臘八蒜，就要在臘月初八這天來泡。否則，就不能叫臘八蒜。制作臘八蒜的用料簡(jiǎn)單、過程方便，大蒜、醋，還有一個(gè)可以密封的瓶瓶罐罐之類的東東。

蒜要一瓣一瓣地剝皮，剝幾瓣還行，多了就有點(diǎn)著急了。耐下心來，享受制作臘八蒜的過程！把剝好了皮的蒜，洗凈、晾干，瓶瓶罐罐也要洗凈、晾干！臘月初八這天，把洗凈晾干的蒜瓣兒放到瓶瓶罐罐里面，然后倒入醋，封上口，放到一個(gè)低溫、不見光的地方。

過段時(shí)間（7-10天），泡在醋中的蒜慢慢地就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠，如同翡翠碧玉一般。這就是成功的臘八蒜啦。據(jù)說，只有臘八這天泡的蒜效果最佳，大家來驗(yàn)證一下啊！

臘八蒜泡好了，另外一個(gè)產(chǎn)品也就同時(shí)誕生了，臘八醋。泡蒜的醋帶著蒜的味道，大年三十吃餃子時(shí)蘸上一蘸，那叫個(gè)美！

介紹臘八節(jié)范文（16篇）篇二

臘八節(jié)是我國漢族的傳統(tǒng)宗教、農(nóng)祀節(jié)日。農(nóng)歷十二月初八日，古稱“臘日”;南北朝宗教傳人中國后，與佛教節(jié)日相重合，又稱“佛成道節(jié)”。

關(guān)于臘日的來歷，起源于遠(yuǎn)古漢族先民的一種冬日祭典。因冬季天寒，農(nóng)事空閑，人們便進(jìn)山打獵，以備新舊交替的年底，用獵物作“犧牲”祭祀祖宗與天地神明，祈福禳災(zāi)。古文，獵與臘為同字。因此，這種祭典就稱為“臘祭”，農(nóng)歷十二月也就順呼為“臘月”。

在歷史上，每年的臘月天子們都要向天祈福，并且大宰牲口，大量蒸酒，舉辦“臘”這種祭典，以求神靈、祖先保佑，取得來年豐收。“臘鼓鳴，春草生”是漢代流傳的民諺，它反映了當(dāng)時(shí)的人們?cè)谂D月敲鼓驅(qū)疫，迎接新春的隆重儀式和情景。

十二月初八日，古稱“臘日”。從先秦時(shí)起，“臘日”已被當(dāng)作一個(gè)節(jié)日來過，但在當(dāng)時(shí)臘日不是固定在十二月初八日，直到南北朝時(shí)，臘日才固定在十二月初八，從此人們?cè)谶@一天祭祀天地神靈和祖先，并祈求豐收和祥瑞。

介紹臘八節(jié)范文（16篇）篇三

夏代稱臘日為“嘉平”,商代為“清祀”,周代為“大蠟”;因在十二月舉行,故稱該月為臘月,稱臘祭這一天為臘日。下面給大家?guī)硪恍╆P(guān)于臘八節(jié)的禁忌介紹，希望對(duì)你們有所幫助。

禁忌一：臘八節(jié)不回娘家。

按照過去的老說法，一年之中總有幾天時(shí)間，出嫁了的女兒是不能回娘家的，說是忌諱，是有講究的。

進(jìn)入臘月以來，第一個(gè)忌日就是臘八。臘八這天回娘家會(huì)對(duì)婆婆不吉利，婆婆百年以后會(huì)趴著死。另外一種說法：“臘八不吃娘家米，祖祖輩輩還不起”，意思是會(huì)窮自己的家。有的說法甚至認(rèn)為，在臘月里，臘月初八，十八，二十八都不可以在娘家過。

禁忌二：吃臘八粥不過午。

農(nóng)歷十二月初八，民俗謂之臘八，俗話說“過了臘八就是年”，從這一天起“年味”日漸濃郁起來。

在我國，臘八節(jié)吃臘八粥的習(xí)俗已流傳千年之久，但對(duì)于吃臘八粥這一習(xí)慣，在一些地方也是有禁忌的，那就是吃臘八粥不過午。每年臘八節(jié)前一天晚上人們就開始熬制臘八粥，等到第二天早上食用，如果吃不完的話可以分給親朋好友左鄰右舍吃，但是不能過中午，還有句俗語叫“早食粥，來年糧食早收”。

禁忌三：臘月不搬家。

從風(fēng)水上說，臘月里偏寒，如果冒然搬入新宅子的話，寒冷的氣氛會(huì)阻隔家中的興旺氣氛，這聽上去是有一定自然科學(xué)道理的。

但是隨著家居技術(shù)的提升，很多房子都已經(jīng)實(shí)施了全屋供暖，不用像過去那樣刻意請(qǐng)些朋友來新屋坐坐，旺旺人氣。之所以有“臘月不能搬家”的說法無非是顧忌人住進(jìn)去會(huì)手腳冰冷，對(duì)身體不利，而現(xiàn)在對(duì)于擁有家居暖氣的人們來說，這都已經(jīng)不是問題了。

臘八節(jié)南方人和北方人都吃些什么?

除五谷外，中國各地也很考究臘八粥配料的選用。

南方如江蘇地區(qū)的臘八粥分甜咸兩種，咸味臘八粥都會(huì)加配青菜和食油。蘇州地區(qū)的臘八粥中有荸薺、茨菇、松子仁、胡桃仁、芡實(shí)、栗子、紅棗、木耳、金針菇、青菜等配料。

北方如北京喜歡加配在五谷中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。山東傳統(tǒng)臘八粥文化深受“孔府食制”的影響，其分兩類，一類是用薏米仁、桂圓、百合、蓮子、紅棗、栗子、粳米等熬成，盛粥入碗時(shí)還要加些雕刻成各種形狀的水果，是為點(diǎn)綴;另一類是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成。

按照我國民俗，每年農(nóng)歷十二月初八叫做“臘八”，臘八節(jié)民間有吃臘八粥的風(fēng)俗習(xí)慣。

臘八粥味道鮮美，自古深受宮廷與民間的歡迎。我們不僅要從中國傳統(tǒng)文化的精神和習(xí)俗進(jìn)行探討，對(duì)其食材組合與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值亦不容忽視。

按世俗習(xí)慣，臘八粥是要用米、豆、糖、雜果等八種原料湊數(shù)齊全，即符合臘八“八寶”之?dāng)?shù)，然后合水熬制成粥狀。

隨著時(shí)間的推移，用料更加講究，制作更加精良，味道愈加鮮美。

總之，臘八粥的制作因各地出產(chǎn)谷物、果菜的不同，配料也各有所異。南方人喜食香甜可口的臘八粥，北方人更鐘情熬制咸味臘八粥，基本符合南甜北咸的地域飲食習(xí)慣。

臘八粥很多人是不陌生的，也是和八寶粥類似的一種粥，很多人愛吃，吃臘八粥的習(xí)俗也是一直都有，因?yàn)榉鸾掏綖榱似砀Ｋa(chǎn)生的一種食物。佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼，因此臘八也是佛教徒的成佛之前曾經(jīng)苦行多年，餓得骨瘦如柴，決定不再苦行，這時(shí)遇見一個(gè)牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜后，恢復(fù)了體力，便端坐在菩提樹下入定，于12月8日成道，稱為“佛成道節(jié)”。

臘八粥是很多人都知道的一種傳統(tǒng)食物，不過因?yàn)槭窃谀晡驳臅r(shí)候，自然是預(yù)示著一年的豐收喜悅，也是會(huì)有很多的美好期盼。臘月初八煮成臘八粥分贈(zèng)信徒，稱為“福壽粥”“福德粥”意思是說吃了以后可以增福增壽。可見當(dāng)時(shí)各寺僧愛惜糧食之美德。臘八粥內(nèi)的紅棗補(bǔ)中益氣，蓮子促進(jìn)睡眠，桂圓補(bǔ)氣血，百合止咳潤(rùn)肺。

臘八節(jié)在年尾，也就是做一下的日子，不過很多時(shí)候，臘八節(jié)就是預(yù)示著來年會(huì)變得更好，也會(huì)有很多的人選擇在臘八節(jié)許下美好的祝愿。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，后來東漢佛教傳入，為了擴(kuò)大在本土的影響力逐附會(huì)傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。

臘八節(jié)在很多的文人墨客詩詞里面還是出現(xiàn)的比較頻繁的，因?yàn)榈搅四晡玻匀皇菚?huì)有很多美好的期盼，也是很有感覺的。“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”。三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會(huì)”，實(shí)際上可以說是十二月初八為臘日之由來。

一、臘八節(jié)是碗粥，甜蜜在口里，幸福在心頭;臘八節(jié)是首歌，快樂是旋律，如意是韻腳;臘八節(jié)是條短信，情誼是文字，好運(yùn)是祝福。祝你臘八節(jié)快樂!

二、臘八節(jié)：臘八臘八，祝你大發(fā)，大財(cái)小財(cái)，都能拿下;臘八臘八，運(yùn)氣極佳，好運(yùn)連連，喜事不差;臘八臘八，短信來發(fā)，樂樂哈哈，歡喜到家：祝你臘八開心!

臘八時(shí)節(jié)熬稀飯，心里就想把你見;紅棗蓮子加蜜餞，甜甜蜜蜜好運(yùn)連;杏仁肉團(tuán)和桂圓，幸幸福福樂團(tuán)圓;臘八粥成送給你，愿你快樂每一天!臘八節(jié)快樂!

四、用幸福爐火慢慢地?zé)酰每鞓肺骞燃?xì)細(xì)地熬，做成一碗暖暖的粥，伴你度過冷冷的冬。祝你幸福安康。臘八節(jié)快樂。

五、思念濃濃化作米，快樂四濺化作豆，健康是福化作棗，好運(yùn)綿綿化作糖，財(cái)源滾滾化作勺，美滿甜蜜化作碗，匯集一碗幸福可口的臘八粥送給你，希望你喝出快樂，喝出幸福，喝出溫暖。祝臘八節(jié)快樂!

六、以節(jié)日為引，以文字喻情，以幸福為愿，以笑容為禮，在臘八到來之際，送你一份真誠的祝福：希望你人生如臘八粥般豐富多彩，也像臘八粥一樣永遠(yuǎn)甜蜜!

七、臘八送八，送你八到：耳聰目明，聽到看到;心有靈犀，夢(mèng)到心到;謙謙君子，說到做到;百事如愿，想到得到!祝你臘八節(jié)快樂收“粥”福。

八、臘八節(jié)到了，送你一碗臘八粥，粥里的蜂蜜是我要你生活甜“蜜”;粥里的杏仁是我要你“幸”運(yùn)福臨;粥里的梅子是我要你“美”麗動(dòng)人!

九、俗話說：臘七臘八，凍掉下巴。可是二師弟你別害怕，你有兩扇大耳朵和長(zhǎng)嘴巴，把大耳朵對(duì)折護(hù)住下巴，天氣再冷也凍不掉啦。臘八節(jié)，逗你一笑!

十、臘八節(jié)送你“八寶”：健康是一寶，讓你身體特別好;快樂是一寶，讓你心情格外妙;平安是一寶，平平安安陪到老;好運(yùn)是一寶，讓你吉星當(dāng)頭照;幸運(yùn)是一寶，好事跟你跑;順利是一寶，讓你事業(yè)步步高;甜蜜是一寶，讓你愛情粘如膠;幸福是一寶，讓你生活越來越美好!祝臘八節(jié)快樂!

十一、香甜的臘八粥帶給你無限甜蜜的感覺，溫暖到心田;熱鬧的臘八節(jié)帶給你滿足開心的笑顏，真情在心間。祝節(jié)日快樂!

十二、臘八來到，幸福“八”你寵幸，快樂“八”你逗樂，健康“八”你依偎，平安“八”你保佑，朋友“八”你祝福：祝臘八節(jié)快樂!

十三、日出日落就是一天，花開花謝就是一年。元旦已至，臘八相隨，我把最暖最美的祝福送到你身邊：愿你每一天都快樂無邊，每一年都幸福平安。

十四、一絲真誠，勝過千兩黃金;一絲溫暖，能抵萬里寒霜，一聲問候，送來溫馨甜蜜;一條短信，捎去我萬般心意——臘八快樂!

十五、臘八節(jié)啦，你拉拔了嗎?抱住村頭的大樹，使勁拉——腰身變長(zhǎng)啦，郁悶變短了。體重下降啦，快樂變漲了。圓臉變長(zhǎng)了，愁云變走了!臘八好運(yùn)連連。

十六、臘八臘八要發(fā)發(fā)，事業(yè)愛情遍開花。臘八臘八要美美，家美人美生活美。臘八臘八要喝粥，兄弟今天不送粥，只送美滿富有到永久。臘八節(jié)快樂!

十七、臘八了，我想為你親手送上，迄今為止，歷史上已經(jīng)消失滅跡，不為人知的最給力的一碗八寶粥。它是用我的內(nèi)心苦苦熬制了365天才成的，喝下它你會(huì)幸福一輩子的!

十八、臘八節(jié)了，我要用溫馨、真誠、甜蜜、好運(yùn)、平安、富貴、快樂、健康，熬成一鍋幸福的臘八粥送給你，愿你擁有這一切!

十九、用幸福爐火慢慢地?zé)酰每鞓肺骞燃?xì)細(xì)地熬，做成一碗暖暖的粥，伴你度過冷冷的冬。祝你幸福安康。臘八節(jié)快樂。

二十、送你一件外套，前面是平安，后面是幸福，吉祥是領(lǐng)子，如意是袖子，快樂是扣子，口袋里滿是溫暖，穿上吧，讓它相伴你的每一天!臘八節(jié)快樂!

介紹臘八節(jié)范文（16篇）篇四

有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當(dāng)天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。據(jù)說，臘八大家吃了“雀兒頭”，麻雀頭痛，來年不危害莊稼。煮的這種“五豆”，除了自食，也贈(zèng)親鄰。每天吃飯時(shí)弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象征連年有余。

臘八前一天，大家一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后的一年里都不會(huì)肚子疼。

臘八蒜在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫“臘八蒜”。

據(jù)老人講，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號(hào)要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這么回事。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒，該準(zhǔn)備還錢。北京城有句民諺：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒;欠債的還錢。”后來有欠人家錢的，用蒜代替“算”字，以示忌諱，回避這個(gè)算賬的“算”字，其實(shí)欠人家的，終究是要還的。老北京臨年關(guān)，街巷胡同有賣辣菜的，可沒有賣臘八蒜的。這是為什么呢?您想啊，賣臘八蒜得吆喝吧，怎么吆喝?直接喊“臘八蒜來!”欠債的人聽見吆喝心里咯噔一下，怎么街上還有喊著催債呀!再說了，您一個(gè)做小買賣的跟誰算哪!人家不跟您算就不錯(cuò)了，所以臘八蒜不能下街吆喝，都是一家一戶自己動(dòng)手泡臘八蒜，自己先給自己算算，今年這個(gè)年怎么過。

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的'這天來泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

我國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，大家不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴(yán)，至除夕啟封，那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌涼菜也可以用，味道獨(dú)特。

泡臘八蒜為什么得用紫皮蒜?紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷實(shí)，泡出的蒜脆香。

介紹臘八節(jié)范文（16篇）篇五

臘八節(jié)出于人們對(duì)忠臣岳飛的懷念。當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀(jì)念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。

二：朱元璋遇難之說。

臘八節(jié)起源于元末明初，據(jù)說當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí)，當(dāng)時(shí)正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美的享受了一頓。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。

三：悼念秦長(zhǎng)城修筑民工。

秦始皇修建長(zhǎng)城，天下民工奉命而來，長(zhǎng)年不能回家，吃糧靠家里人送。有些民工，家隔千山萬水，糧食送不到，致使不少民工餓死于長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八，無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后還是餓死在長(zhǎng)城下。為了悼念餓死在長(zhǎng)城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀(jì)念。

風(fēng)俗一：臘八豆腐。

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

風(fēng)俗二：臘八面。

中國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

風(fēng)俗三：臘八蒜。

臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。

臘八節(jié)的文化內(nèi)涵。

臘八節(jié)前一天或當(dāng)天，民間有驅(qū)儺除疫的風(fēng)俗。這就不能不談到一個(gè)具有廣泛性的文化現(xiàn)象：中國的儺文化。

中國的儺文化，已經(jīng)形成一個(gè)專門的學(xué)術(shù)領(lǐng)域，可以說，就這一話題展開討論，一本書都是不夠的。中國儺文化內(nèi)涵極其豐富、多元和復(fù)雜，形態(tài)千變?nèi)f化，傳統(tǒng)文化很多現(xiàn)象，都與中國的儺文化有千絲萬縷的聯(lián)系，只是我們熟視而不知罷了。比如二郎神、關(guān)公崇拜、社火、角抵戲、面具藝術(shù)、藥王崇拜、桃花崇拜、鐘馗等等，皆可以歸入儺文化系統(tǒng)之中。我國的儺文化既悠久又面臨著極大的生存困境，很多儺文化形態(tài)已瀕臨滅絕，我國已將儺文化申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

專門研究?jī)幕膶W(xué)者指出，儺文化是中國傳統(tǒng)文化中多元宗教(包括原始自然崇拜和宗教)、多種民俗和多種藝術(shù)相融合的文化形態(tài)，包括儺儀、儺俗、儺歌、儺舞、儺戲、儺藝等項(xiàng)目。其表層目的是驅(qū)鬼逐疫、除災(zāi)呈祥，而內(nèi)涵則是通過各種儀式活動(dòng)達(dá)到陰陽調(diào)和、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、人壽年豐、國富民強(qiáng)和天下太平。目前，它仍活躍或殘存于漢族和20多個(gè)少數(shù)民族的廣大地區(qū)，涉及到二十四五個(gè)省、自治區(qū)。

介紹臘八節(jié)范文（16篇）篇六

臘八粥由多種食材熬制而成，也叫做七寶五味粥。臘八粥來自印度天竺。農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道的紀(jì)念日，俗稱“臘八節(jié)”，在佛教中稱“法寶節(jié)”。

現(xiàn)在吃臘八粥的習(xí)俗已非佛門所有，作為一種民間風(fēng)俗。農(nóng)歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。

最早的臘八粥是用紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。

臘八粥的配料，主料是米、豆。另外再加各種輔料，如棗、栗子、花生等。民間常見的是以八種配料煮粥，與臘八的“八”相應(yīng)，寓意吉利。然而，許多地方的臘八粥配料并不局限于八種。

臘八粥營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾、補(bǔ)氣、安神、養(yǎng)血等效用。然而。民間對(duì)臘八粥更是賦予了許多神奇的功效。

一是祈豐收、祈子。即將粥涂抹在果樹花木之上，祈祝多產(chǎn)果實(shí)、枝繁花盛。在湖北，若有不結(jié)果實(shí)的果樹，人們便用斧子在樹上砍個(gè)口子，將粥涂在口子上，稱為“喂樹”，以此祈果。

二是增福、辟邪、避瘟疫。在河北張北，要將臘八粥涂于墻壁、樹木、門環(huán)等處，以驅(qū)邪。

三是祛病。在湖北黃岡、新洲，人們認(rèn)為此日為翻痢菩薩生日，吃臘八粥可免生癲痢。

四是驅(qū)寒。臘八粥溫暖滋補(bǔ)，有較好的驅(qū)寒之效。在山西和順。臘八粥也稱“防風(fēng)粥’，說是可以御寒。

神話傳說故事。

傳說一。

臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月(十二月)初八，起源于元末明初，據(jù)說當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí)，當(dāng)時(shí)正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。

傳說二。

佛教的釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。“臘八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”。“臘八”是佛教的盛大節(jié)日。解放以前各地佛寺作浴佛會(huì)，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事，用香谷、果實(shí)等煮粥供佛，稱“臘八粥”。并將臘八粥贈(zèng)送給門徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗。據(jù)說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以窮人把它叫做“佛粥”。

一、道教傳說。

相傳臘月初八這一天是五帝會(huì)于上方玄都玉京的日子，只為校定生人受祿延益，在此日修道之人要齋戒沐浴，朝真行道，便能獲得福祿無量。

二、佛教傳說。

在佛教便有釋迦牟尼佛在這一天悟道成佛一說，相傳在兩千五百年多年前，釋迦牟尼為求正法在金剛蓮臺(tái)之上，由于時(shí)日良久致使自己骨瘦如柴，幸得難陀與波羅二牧女提供的牛乳乳糜才得以為繼，終于在苦修四十八天后了悟佛法，大徹大悟。而這一天正是臘月初八。從此臘八便成為了佛教的一個(gè)重大紀(jì)念之日。

三、秦始皇修長(zhǎng)城傳說。

相傳當(dāng)年秦始皇修筑長(zhǎng)城，動(dòng)用天下勞工，但是卻經(jīng)常無糧繼日，由于當(dāng)時(shí)條件艱苦，勞工家人也無法將糧食及時(shí)送到，所以眾勞工便將僅剩的少許糧食湊在一起，熬成一鍋雜糧粥用以渡過難關(guān)。而這一天便是臘月初八，后人便在臘月初八這天熬臘八粥來紀(jì)念此日。

四、岳飛傳說。

臘八節(jié)的由來源于對(duì)大宋忠臣的懷念。相傳岳飛在率領(lǐng)部下抗金之時(shí)，有一日兵至朱仙鎮(zhèn)，兵將由于缺衣少食致使挨餓受凍，但四方百姓聽聞是岳飛抗金兵將到此，便家家戶戶煮粥相濟(jì)，如此岳飛才得以大勝金軍。而這一天便是臘月初八，后人便在每年的臘月初八煮粥以示紀(jì)念。

五、朱元璋傳說。

朱元璋當(dāng)年還未成為皇帝之時(shí)，曾經(jīng)落魄至極，被元軍囚禁大牢之中。在牢中饑腸轆轆的他從老鼠洞中扒出許多糧豆，他便將其放在一起熬了一鍋豆糧粥，而這天正是臘月初八。再后來朱元璋榮登大寶成為大明皇帝還對(duì)此事念念不忘，遍將每年的臘月初八定為臘八節(jié)，并在這一天煮粥紀(jì)念。

六、民間傳說。

相傳有老夫婦二人娶一兒媳，但此媳卻終日好吃懶做，終于時(shí)至年糧食空癟關(guān)無以為繼，幸得鄰里周濟(jì)，家家戶戶送來雜糧，這家人將此雜糧熬制成粥才得以度過難關(guān)。而也正因此事令媳婦改掉惡習(xí)，這一天便是臘月初八，從此在此日熬制臘八粥來紀(jì)念，有諺語云“吃頓雜糧粥，教訓(xùn)記心頭”

七、上古傳說。

傳說五帝之一的顓頊有三子，此三子死后卻變?yōu)閰柟韺樅⑼钤S多孩童驚嚇致病，而百姓得知赤豆能驅(qū)鬼，遍將赤豆等豆物混在一起煮粥，吃下此粥的孩童便可百邪不侵，祛病祛災(zāi)。而此日正是臘月初八，遂將此日定為“臘八節(jié)”，在此日家家便會(huì)煮“臘八粥”來紀(jì)念。

介紹臘八節(jié)范文（16篇）篇七

我國的臘八節(jié)在北方過得較多，臘八節(jié)就是農(nóng)歷十二月初八，該節(jié)日是佛教的盛大節(jié)日之一，是民間的小節(jié)日，在臘八節(jié)這一天要喝臘八粥，是傳統(tǒng)春節(jié)的組成部分，而臘八節(jié)標(biāo)志著整個(gè)辭舊迎新活動(dòng)的開始。民間有這樣一句話，過了臘八就是年，意思是過完臘八節(jié)就要過春節(jié)了，人們開始忙碌起來，準(zhǔn)備一些年貨，有些人在外地都趕回了老家，準(zhǔn)備迎新年。在大部分地區(qū)，臘八節(jié)這一天要喝臘八粥，不過，有些地區(qū)在臘八節(jié)這一天吃冰，據(jù)說這一天吃了冰一年都不會(huì)肚子疼。

豆腐：是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

翡翠碧玉臘八蒜：泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

臘八面：我國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

煮“五豆”：有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當(dāng)天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。據(jù)說，臘八人們吃了“雀兒頭”，麻雀頭痛，來年不危害莊稼。煮的這種“五豆”，除了自食，也贈(zèng)親鄰。每天吃飯時(shí)弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象征連年有余。

關(guān)于煮“五豆”也有個(gè)民間傳說。相傳，宋朝歐陽修不得勢(shì)時(shí)，賣文謀生。遇一李姓員外女飄彩選婿。歐陽修中彩后，李員外嫌貧愛富，將女兒逐出門外。李小姐倒是一位義氣女子，誓與歐陽修終生為伴，有情人終成眷屬。從此，歐陽修便把賣文得來的錢交給妻子掌管。其妻節(jié)衣縮食，勤儉持家。每天早上只吃豆子稀飯，苦日子熬到開科，妻子取出平日攢下的銀子給歐陽修作盤纏。歐陽修問銀從何來，其妻說是吃豆子稀飯省下的。后來，歐陽修金榜題名，一步身榮，做了大官，攜妻赴任。妻子怕他坐了高官，忘了根本，就在臘月初五給他煮了一頓五種豆子的稀飯。歐陽修一嘗，連說：“難吃!難吃!”妻子接著就講述了過去經(jīng)歷的苦難。歐陽修深感妻賢，他給家中定了個(gè)規(guī)矩，每年臘月初五吃豆子稀飯。流傳到民間，就形成了煮“五豆”的習(xí)俗。

民謠曰：綠豆綠，莫忘苦當(dāng)初;黃豆黃，莫忘做文章;豇豆豇，莫忘菜湯湯;蠶豆蠶，莫忘三更寒;豌豆豌，做官且莫貪。

由于臘月初五距初八很近，當(dāng)?shù)厝司桶阎蟆拔宥埂焙汀芭D八粥”混同一起了，把“五豆”也叫“臘八粥”，實(shí)際上“五豆”和“臘八粥”是兩種不同的概念。

1、出嫁的女兒，臘八節(jié)不準(zhǔn)回娘家。

有老話說如果在這一天出嫁的女兒回娘家會(huì)對(duì)婆婆不吉利，婆婆百年以后會(huì)趴著死去。還有一種說法：“臘八不吃娘家米，祖祖輩輩還不起”，意思是臘八這天，如果出嫁的女兒吃娘家的飯，會(huì)窮自己的家。

2、臘月不動(dòng)土不搬家。

風(fēng)水上有講：臘月是寒氣比較重的一月，如果冒然搬入新宅子的話，寒冷的氣氛會(huì)阻隔家中的興旺氣氛，說起來也是有一些道理的。

1、臘八臘八收拾心情，準(zhǔn)備回家!

2、朵朵白云飄，臘八節(jié)來到，美食爽口沒得挑，唯有粥不能少。

3臘八節(jié)在老家吃上一碗熱乎乎的臘八粥。

4、又是一年臘八，天天娃哈哈，日日喜之郎，月月樂百事，年年高樂高。

6、事事”粥“全，事事”粥“到。

7、嘗盡了深夜的酒，記得回家喝清晨的粥。

8、愿你，喝過最軟糯的粥，也嘗過最甘甜的酒。

9、今日臘八，有人陪你立黃昏，有人問你粥可溫。

10、今日臘八節(jié)，祝我在乎的人們：臘八快樂，吉祥安康!

介紹臘八節(jié)范文（16篇）篇八

《荊楚歲時(shí)記》記載：“十二月八日為臘日”

在早期，中國人在臘月初八這天過的是“臘日”節(jié)。南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》稱：“十二月八日為臘日。”臘日是祭祀的節(jié)日，在先秦時(shí)已形成。《史記·秦本紀(jì)》中有這樣的說法：“十二年，初臘。”意思是秦惠文君十二年，位于西部的秦國仿效中原地區(qū)風(fēng)俗，第一次舉行了臘祭。

更早的時(shí)候，臘日并不固定在臘月初八這一天，即古人所說的“臘有常月而無常日”。漢朝將冬至后的第三個(gè)戌日定為“臘日”，即《說文·肉部》所謂：“臘，冬至后三戌，臘祭百神。”

從歷書上查一下，即可知道“第三個(gè)戌日”是哪一天。以20_年來說，冬至是陰歷十一月“壬申日”，冬至后第一個(gè)戌日是陰歷十一月十四“甲戌日”(20_年12月24日)，第二個(gè)戌日是陰歷十一月二十六“丙戌日”(20_年1月5日)，第三個(gè)戌日是陰歷十二月初八“戊戌日”(20_年1月17日)。可見，“第三個(gè)戌日”即臘日，正好在臘月初八這天。

古時(shí)候，有一戶人家，老兩口和一個(gè)兒子。老頭是個(gè)勤快人，雖然年過六十。還是天天雞叫起床，掃地?cái)€糞；天明下地，精心耕耘，八畝墳園地年年五谷豐登。糧食囤年年裝得冒尖兒。院里呢？樹木成林，瓜棚遮天，菜豆鮮果，四季不斷。一家人吃喝以外，還能換回不少銀兩，日子越過越好。襯里人問他，“你家種有搖錢樹，日子過得恁舒坦？”老頭笑笑說：“搖錢樹，人人有，就是自己兩只手。”

老太婆呢？也是個(gè)勤儉的治家人。一天三頓飯，精打細(xì)算，閑月吃稀，忙月吃稠。鄰居們說：“您家囤尖缸流的，恁摳索干啥？，老太婆說：“一頓省一把，十年買匹馬；豐年想歉季，飽時(shí)想餓時(shí)。老太婆不僅吃得儉省，穿得也節(jié)約。做件衣裳，新三年，舊三年，縫縫補(bǔ)補(bǔ)照樣穿。一身粗布棉衣能干干凈凈穿十幾年。年年豐衣足食，常常拿出余錢剩米，周濟(jì)左右鄰舍。又有人問：“您家業(yè)不大，咋會(huì)過得恁滋潤(rùn)，是不是藏個(gè)聚寶盆？”老太婆說：“聚寶盆，不算好，勤儉才是無價(jià)寶。”

老兩口勤儉持家，人人稱贊，可惜沒養(yǎng)成個(gè)好兒子。那娃幾十七八歲了，整天飽吃悶睡：怕干活。街坊送綽號(hào)叫“瞌睡蟲”，是個(gè)十足的敗家子。

有一天，老漢摸摸花白胡子，知道自己老了，就對(duì)娃兒說：“爹娘只能養(yǎng)你小，不能養(yǎng)你老。要吃飯，得流汗。靠天靠地靠爹娘。都不如自己爭(zhēng)氣保險(xiǎn)哪！你往后甭光睡啦！也得學(xué)會(huì)種莊稼過日子啊！”瞌睡蟲哼哼兩聲，這只耳朵聽，那只耳朵扔，照樣睡他的懶瞌睡。

不久，老兩口又給兒子成了家。這個(gè)媳婦跟兒子一樣，也是好吃懶做。日頭未落就睡，日出三竿才起，不拿針線，不進(jìn)灶房，踢倒了油瓶也不扶，整天扔饃塊、潑剩飯。人送外號(hào)叫“沒底鍋”。

有一天，老太婆梳著滿頭白發(fā)，自嘆土已圍著脖子了。就把心里話說給兒媳婦：“初一扎針十五拔，強(qiáng)似挨門求人家。家常便飯吃得長(zhǎng)，粗布衣裳穿得久。過日子可得會(huì)精打細(xì)算啊！”兒媳婦只當(dāng)耳旁風(fēng)，一句也不往心里放。.

過了幾年，老倆口同時(shí)身染重病，臥床不起，就把小倆口叫到跟前。囑托再三：“要想日子常常富，雞叫三遍離床鋪。儉是聚寶盆，勤是搖錢樹。男應(yīng)勤耕耘，女應(yīng)多織布……”說罷，老倆口咽了氣兒。小倆口看看囤有糧食缸有米，男人說：“吃不愁，喝不愁，何必種地曬日頭。”再看看滿床被褥滿箱衣，女人說：“冬有棉，夏有單，何必紡織月西偏。”他倆一唱一和，·誰也沒把二老的教誨記心上。

轉(zhuǎn)眼又是一年，八畝墳園地成了荒草園。家里柴米油鹽，一天少一天，衣服鞋襪，一天爛一天。樹葉一青一黃，燕子飛來飛去。一年一年過去了，地里顆粒沒收，家里吃空捋盡。

冬天來了，天氣越來越冷。到了臘月初八這天，大雪封門，北風(fēng)呼嘯。小倆口偎在一起“篩糠”，肚里沒飯，身上衣單。這時(shí)，他們想起了二老說的話，可是已經(jīng)晚了。他倆東抓西撓，缸底、囤縫、老鼠洞，找了點(diǎn)兒陳谷子爛豆和菜葉，放進(jìn)鍋去煮。沒柴燒，把僅有的一把鋪草也填進(jìn)了灶膛里。小倆口一人盛了一碗粥，端起來剛吃了幾口，一陣大風(fēng)刮來，把破房子刮倒了。等鄰居冒雪趕來，扒開房子一看，兩人已經(jīng)凍死了，每人身邊放著一個(gè)盛著粥的破碗。

從此，每年到了臘月初八日，人們就熬一鍋粥，和孩子們一邊吃，一邊講瞌睡蟲和沒底鍋餓死的故小。這頓飯就叫臘八粥。

介紹臘八節(jié)范文（16篇）篇九

臘八節(jié)，每年農(nóng)歷的十二月初八，在那一天，老百姓就會(huì)吃臘八粥等傳統(tǒng)的食品來慶祝，這種習(xí)俗在我過已經(jīng)有很久遠(yuǎn)的歷史，人們會(huì)到比較有名的廟宇拜神，以驅(qū)邪避鬼，求家人一年的平安。

從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫。這項(xiàng)活動(dòng)來源于古代的儺。史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。據(jù)說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，又稱“佛成道節(jié)”。

先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日，南北朝開始才固定在臘月初八。

“臘者，逐疫迎春”，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會(huì)”，實(shí)際上可以說是十二月初八為臘日之由來。據(jù)傳，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼修行深山，靜坐六年，餓得骨瘦如柴，曾欲棄此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罷盤腿坐于菩提樹下，于十二月初八之日悟道成佛，為了紀(jì)念而始興“佛成道節(jié)”。中國信徒出自虔誠，遂與“臘日”融合，方成“臘八節(jié)”，并同樣舉行隆重的儀禮活動(dòng)。

臘八更多。

介紹臘八節(jié)范文（16篇）篇十

農(nóng)歷十二月初八是“臘八節(jié)”。北方地區(qū)忙著剝蒜制醋，吃臘八面臘八粥，南方卻顯得靜悄悄。廣州人年前過的節(jié)日也不少，比如冬至、年二十八等等，但臘八確實(shí)很少提，沒有過這個(gè)節(jié)的習(xí)慣，臘八似是典型的北方節(jié)日。

北方有“過了臘八便是年”之說，正如南方的“臘月二十三——祭灶入年關(guān)”。北方進(jìn)入臘月后，天氣開始發(fā)生明顯變化，過臘八意味著進(jìn)入年關(guān)。古時(shí)“臘”同“獵”，代表一年到頭有收獲，進(jìn)入年關(guān)就要祭拜天地，祈求來年也有收獲。而廣東人過的“臘月二十三”，廣州人稱之為“小年”，要舉行“祭灶”的儀式，其實(shí)與北方的“臘八”意義一樣，只是日子不同。

廣東也有人過臘八，不過主要在珠三角一帶，是客家人從北方帶來的習(xí)俗，但用來做臘八粥的材料已經(jīng)有所不同，比如北方多用小米、紅棗，而南方則多用糯米、百合、蓮子等。

我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。

雖然廣東很少人過臘八節(jié)，但在臘八節(jié)不妨煮碗臘八粥，對(duì)養(yǎng)生保健有作用！

何故歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會(huì)”，實(shí)際上可以說是十二月初八為臘日之由來。

自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據(jù)《祀記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”;因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。

先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日，后來佛教傳入，為了擴(kuò)大在本土的影響力逐附會(huì)傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。后隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領(lǐng)域被稱為“法寶節(jié)”。南北朝開始才固定在臘月初八。《說文》載：“冬至后三戌日臘祭百神。”可見，冬至后第三個(gè)戌日曾是臘日。后由于佛教介入，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗。

古人過臘八節(jié)有哪些講究。

遠(yuǎn)古臘日新年期間，古人要舉行隆重的祭祀活動(dòng)，稱為“歲終大祭”。在“十月歷”被棄用后，臘日新年的功能和概念也隨之消失，但“臘日”這個(gè)節(jié)日名字和內(nèi)容卻保留了下來，并被移植到“十二月歷”的臘日中來。

在唐代，從民間到宮廷都很在意過臘日，并留下大量與臘日有關(guān)的詩文。除上面提到的武則天的《臘日宣詔幸上苑》外，杜甫、劉禹錫、岑參、盧綸、權(quán)德輿等眾多唐代文人都留下過以“臘日”為題的作品。

如杜甫的《臘日》：“臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。侵陵雪色還萱草，漏泄春光有柳條。”杜甫這首詩寫于唐至德二年（公元757年）十二月，當(dāng)時(shí)詩人回到京城長(zhǎng)安，但這年的臘日氣溫反常，像春天來臨，臘日竟然化凍了。

臘日由盛而衰的轉(zhuǎn)折期是宋朝。宋朝民間雖然仍有過臘日的風(fēng)俗，但經(jīng)過唐朝崇佛之后，佛教已深入宋朝人心，佛教主題的“臘八節(jié)”正式形成概念，并流行。在南宋時(shí)，人們已認(rèn)為“臘八節(jié)”是佛教節(jié)日。南宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》卷六“十二月”條中即稱：“此月八日，寺院謂之‘臘八’。”

由于“臘日”與“臘八”都在臘月，且日子相隔很近，甚至重合，漸漸地人們便把兩節(jié)合并，祭祖、擊鼓驅(qū)疫等過去臘日的節(jié)日活動(dòng)都被揉到了臘八節(jié)。

因?yàn)榕D八節(jié)里的很多節(jié)日活動(dòng)都是過去的臘日活動(dòng)，所以至今不少地方仍稱臘八節(jié)為“臘日”。民國《葭縣志》在記述時(shí)便稱臘八節(jié)為“臘日”，在該日，當(dāng)?shù)厝恕耙允蜃髦啵^之餴飯，令兒子先食之”。

除喝臘八粥外，臘八節(jié)還有祈豐產(chǎn)、辟邪、防瘟疫、占卜年景等很多內(nèi)容。特別是明清以后，臘八節(jié)已被古人賦予了更高層次的含義，濟(jì)貧、施舍成了主題，因此，臘八節(jié)也被視為古代的“慈善日”。

寺院僧尼所煮的臘八粥也稱“佛粥”，佛粥一送施主，二濟(jì)窮人。施主在接到佛粥后，一般還會(huì)回贈(zèng)一些燈油錢或布施其他財(cái)物，蘇東坡所謂“今朝佛粥更相饋”，說的就是這個(gè)意思。

出于“濟(jì)窮”的目的，有些地方的僧人在臘八節(jié)到來之前即開始化緣募米。清乾隆《延慶縣志》記載，北京延慶，“僧人前期沿門募米，至是日，作粥施舍窮人，與他處同。”

很多非信佛之家也會(huì)在臘八節(jié)饋粥施粥行善。據(jù)民國《華陰縣續(xù)志》，陜西華陰一帶，“好善者募斂米面，設(shè)粥通衢，以施乞丐、行路之人。”清光緒《天津府志》中則記載了天津在臘八這天的善舉：“以米、豆、棗、粟雜煮之，曰臘八粥，兼飼貧。”

介紹臘八節(jié)范文（16篇）篇十一

相傳，在古印度北部，即今天的尼泊爾南部，迦毗羅衛(wèi)國有個(gè)凈飯王，他有個(gè)兒子叫喬答摩·悉達(dá)多，年輕時(shí)就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱，發(fā)覺社會(huì)生活徒勞無益，并對(duì)婆羅門教的神權(quán)極為不滿，于是，在他29歲那年，合棄王族的豪華生活，出家修道，學(xué)練瑜珈，苦行6年，大約在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提樹下，徹悟成道，并創(chuàng)立了佛教。史傳，這一天正是中國的農(nóng)歷十二月初八日，由于他是釋迦族人，后來佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼，也即是釋迦族圣人的意思。佛教傳入我國后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動(dòng)也隨之盛行起來，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要舉行誦經(jīng)，并效仿牧女在佛成道前獻(xiàn)一種“乳糜”之物的傳說程式，煮粥敬佛。這便是臘八粥的來歷。

宋朝。

宋朝吳自牧撰《夢(mèng)梁錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設(shè)五味粥，名曰‘臘八粥’。”此時(shí)，臘八煮粥已成民間食俗，不過，當(dāng)時(shí)帝王還以此來籠絡(luò)眾臣。

元人孫國敕作《燕都游覽志》云：“十二月八日，賜百官粥，以米果雜成之。品多者為勝，此蓋循宋時(shí)故事。”

《永樂大典》記述“是月八日，禪家謂之臘八日，煮經(jīng)糟粥以供佛飯僧”。

清代。

到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗將北京安定門內(nèi)國子監(jiān)以東的府邸改為雍和宮，每逢臘八日，在宮內(nèi)萬福閣等處，用鍋煮臘八粥并請(qǐng)來喇嘛僧人誦經(jīng)，然后將粥分給各王宮大臣，品嘗食用以度節(jié)日。《光緒順天府志》又云：“每歲臘月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣監(jiān)視，蓋供上膳焉。”臘八粥又叫“七寶粥”，“五味粥”。最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。”清人富察敦崇在《燕京歲時(shí)記》里則稱“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點(diǎn)染”，頗有京城特色。

臘八粥。

臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八這一天喝臘八粥這一習(xí)俗的來歷，是和佛陀成佛的故事有關(guān)的。因此清代蘇州文人李福曾有詩云：“臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調(diào)和，五味香糝入。”臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗來源于佛教。十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀(jì)念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念。自從佛教從古印度傳入中國，各寺院都用香谷和果實(shí)做成粥來贈(zèng)送給門徒和善男信女們。這天，各寺院舉行法會(huì)，效法佛陀成道前牧女獻(xiàn)乳糜的典故，用香谷和果實(shí)等煮粥供佛，名為臘八粥。也有的寺院于臘月初八以前由僧人持缽，沿街化緣，將收集的米、栗、棗、果仁等煮成臘八粥散發(fā)給窮人。大家認(rèn)為吃了可以得佛陀保佑，所以貧窮人家稱它“佛粥”。一般，寺院的佛粥既美味且量多，以滿足來寺院參加紀(jì)念法會(huì)的善男信女需要。有些信眾專門奔“粥”而來，認(rèn)為臘八供養(yǎng)佛陀的粥吉祥，不僅自己食用，還帶回家供家人享用。年復(fù)一年，寺院做臘八粥的傳統(tǒng)便廣泛傳播到民間，由此在我國北方地區(qū)逐漸形成了過“臘八節(jié)”喝臘八粥的風(fēng)俗。

臘八醋。

臘八醋，傳統(tǒng)臘八節(jié)習(xí)俗。在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。“臘八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。

臘八蒜。

一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫臘八蒜。臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。

泡臘八蒜是一道主要流行于華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)的節(jié)日食俗。臘八蒜材料其實(shí)非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

吃冰。

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。

臘八豆腐是安徽省黟縣地區(qū)民間傳統(tǒng)小吃之一，節(jié)日食俗。在臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。

“臘八豆腐”在制作方法是先用上等小黃豆做成豆腐，并切成圓形或方形的塊狀，然后抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量食鹽，置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬干，即成臘八豆腐。成品色澤黃潤(rùn)如玉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮。如在曬制時(shí)加入蝦米等配料，味則更好。

“臘八豆腐”平時(shí)用草繩懸掛在通風(fēng)處晾著，吃時(shí)摘取，一般可晾放三個(gè)月不變質(zhì)、變味。它既可以單獨(dú)吃，也可與肉類同炒、同燉。招待貴賓時(shí)，黟縣人還將其雕刻成動(dòng)物、花卉，澆上麻油，拌上蔥姜蒜等佐料，配成冷盤，成為酒宴佳肴。

臘八面。

臘八面，即臘八節(jié)的節(jié)令食品。傳統(tǒng)面食，流行于陜西關(guān)中地區(qū)，在陜西省渭北一帶的澄城地區(qū)，臘八節(jié)一般是不喝粥的，每年的農(nóng)歷臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。

以面和各種豆類（紅豆為主）為原料，面需做成韭葉面（韭菜葉的寬度相等的面條）備用；紅豆提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時(shí)轉(zhuǎn)小火至紅豆熟透，中火煮面。同時(shí)熟油將蔥花爆香，面煮好后將蔥花油潑入鍋中。

麥仁飯。

西寧臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經(jīng)一夜文火煮熬。青海傳說中說，農(nóng)歷十二月八日是釋迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女獻(xiàn)乳糜，用香谷及果實(shí)造粥供佛，那粥就是麥仁粥，成了后來青海的“臘八粥”。后人根據(jù)這種做法，在青海人的飲食里造了這味飲食。也開始在餐館里流行。

臘八節(jié)，俗稱“臘八”，漢族傳統(tǒng)節(jié)日，民間流傳著吃“臘八粥”，泡臘八蒜(有的地方是“臘八飯”)的風(fēng)俗。在河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。

臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”。因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，后來東漢佛教傳入，為了擴(kuò)大在本土的影響力逐附會(huì)傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。

一年最后一個(gè)月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載)；二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者，逐疫迎春”。

關(guān)于臘祭，古書多有記載：“十二月八日為臘日。村人并擊細(xì)鼓，戴胡頭，及作金剛力土以逐疫。”“臘祭”本是原始先民慶賀農(nóng)業(yè)豐收的報(bào)酬之禮，是農(nóng)耕文化的重要節(jié)慶。應(yīng)劭《風(fēng)俗通》云：“《禮傳》：臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其祖也。或曰：臘者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也。”其起源甚早，《禮記·郊特牲》記載：“伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”

《史記·補(bǔ)三皇本紀(jì)》也說：“炎帝神農(nóng)氏以其初為田事，故為蠟祭，以報(bào)天地。”夏代稱臘日祭為“嘉平”，殷曰“清祀”，周曰“大蠟”，漢代改為“臘”。祭祀的對(duì)象凡八：先嗇神神農(nóng)，司嗇神后稷(農(nóng)神)，田官之神，郵表畦神，始創(chuàng)田間廬舍、開路劃疆界之人貓虎神，坊神，堤防水庸神，水溝昆蟲神。先秦的臘祭日在冬至后第三個(gè)戌日，南北朝以后逐漸固定在臘月初八。

祭祀。

應(yīng)劭《風(fēng)俗通》云：“《禮傳》：臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其祖也。或曰：臘者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也。”其起源甚早，《禮記·郊特牲》記載：“伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”《史記·補(bǔ)三皇本紀(jì)》也說：“炎帝神農(nóng)氏以其初為田事，故為蠟祭，以報(bào)天地”。夏代稱臘日祭為“嘉平”，殷曰“清祀”，周曰“大蠟”，漢代改為“臘”。

祭祀的對(duì)象凡八：先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神始創(chuàng)田間廬舍、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神堤防、水庸神水溝、昆蟲神。先秦的臘祭日在冬至后第三個(gè)戌日，南北朝以后逐漸固定在臘月初八。到了唐宋，此節(jié)又被蒙上神佛色彩。相傳釋伽牟尼成佛之前，絕欲苦行，餓昏倒地。一牧羊女以雜糧摻以野果，用清泉煮粥將其救醒。釋伽牟尼在菩提樹下苦思，終在十二月八日得道成佛。從此佛門定此日為“佛成道日”，誦經(jīng)紀(jì)念，相沿成節(jié)。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅(qū)疫禳災(zāi)，而成為臘八節(jié)的主旋律。其節(jié)俗主要是熬煮、贈(zèng)送、品嘗臘八粥，并舉行慶豐家實(shí)。同時(shí)許多人家自此拉開春節(jié)的序慕，忙于殺年豬、打豆腐、膠制風(fēng)魚臘肉，采購年貨，“年”的氣氛逐漸濃厚。

在甘肅隴南康縣南部白楊鄉(xiāng)的一些農(nóng)村過去還有喂樹的風(fēng)俗。喂樹是為了樹長(zhǎng)得快，多結(jié)果子。常喂的樹主要是核桃樹。這類樹根深，長(zhǎng)得粗壯，枝繁葉茂，結(jié)果多。喂樹時(shí)把米飯、包谷珍珍蒸熟，用斧子將樹根部砍兩下，然后塞上去。一邊往上塞一邊自言自語：“肯結(jié)吧？肯結(jié)；不落吧？不落！”(肯結(jié)，方言，意為繁殖能力強(qiáng)，結(jié)果子多)祈求多結(jié)果子，不到成熟收獲不會(huì)輕易剝落。同時(shí)還要燃燒包谷秸稈、麥草對(duì)樹根粗皮熏燒，據(jù)說這樣樹以后長(zhǎng)得快。過去農(nóng)村經(jīng)濟(jì)落后，文化匱乏，此俗盛行。在這里可以不吃臘八粥，但必須喂樹，固執(zhí)地認(rèn)為只有把樹喂得好才結(jié)得好。

臘月八這天，家家都要喂樹，求多結(jié)果子，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)愿望。20世紀(jì)90年代末以來，隨著科學(xué)文化普及，依靠科技和推廣優(yōu)良品種成為共識(shí)，喂樹的習(xí)俗在民間消失了。在鄉(xiāng)村一些樹齡較高的老核桃樹根部可見喂樹留下的斑斑痕跡。喂樹雖然沒有科學(xué)意義，但這種拙樸的民俗反映了人們對(duì)美好生活的向往。

介紹臘八節(jié)范文（16篇）篇十二

自上古時(shí)代起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據(jù)《禮記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日，后來佛教傳入，為了擴(kuò)大在本土的影響力遂附會(huì)傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。后隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領(lǐng)域被稱為“法寶節(jié)”。南北朝開始才固定在臘月初八。

《說文》載：“冬至后三戌日臘祭百神。”可見，冬至后第三個(gè)戌日曾是臘日。后由于佛教介入，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗。

道教說法。

據(jù)《云笈七箋》記載，正月初一（春節(jié)）是天臘，五帝會(huì)于東方九炁青天；五月初五（端午節(jié)）名地臘，五帝會(huì)于南方三炁丹天；七月初七（乞巧節(jié)）是道德臘，五帝會(huì)于西方七炁素天；十月初一（寒衣節(jié)）是民歲臘，五帝會(huì)于北方五炁黑天；臘月初八（臘八節(jié)）是王侯臘，五帝會(huì)于上方玄都玉京。

據(jù)《赤松子章歷》記載：

正月初一天臘，五帝校定生人神氣，時(shí)限長(zhǎng)短，益添年命。求禱子孕，祭祀先亡，升達(dá)玄祖。其日不可壅滯溝澗，用力色欲。可吟詠歌贊，導(dǎo)引神氣。

五月初二地臘，五帝校定生人官爵，血肉衰盛，外滋萬類，內(nèi)延年壽，記錄長(zhǎng)生名字。此日可謝罪，求請(qǐng)移易官爵，祭祀玄祖。其日不可伐損樹木、血食，可服氣，消息四大。

七月初二道德臘，五帝校定生人骨體枯盛，學(xué)業(yè)文籍，名官降益。其日可謝罪、請(qǐng)福、服氣、沐浴、祭祀先亡。其日不可伐樹碎石，食啖酸咸，乘騎臨險(xiǎn)。可導(dǎo)引攝理，展舒筋骨。

十月初一民歲臘，五帝校定生人祿料、官爵、算盡、疾病輕重。其日可謝罪、請(qǐng)?zhí)硭銐邸⒓漓胂韧觥逶⌒妗Ｉ魑鸲嗍场⒅痘枳硭？尚械蓝Y拜、旋逵庭壇。

臘月初八王侯臘。五帝校定生人處所、受祿分野、降注三萬六千神氣。其日可謝罪、求延年益壽、安定百神、移易名位、回改貧乏、沐浴、祭祀先亡、大醮天官，令人所求從愿，求道必獲。此日不得聚會(huì)飲樂。可清凈經(jīng)行山林有壇庭之處，行道有念，三魂七魄，不得經(jīng)營(yíng)俗事，逢臘日即是。

據(jù)以上，正月初一天臘，五帝校定生人神氣時(shí)限長(zhǎng)短；五月初五地臘，五帝校定生人官爵、血肉衰盛；七月初七道德臘，五帝校定生人骨體枯盛；十月初一民歲臘，五帝校定生人祿科官爵；十二初八王侯臘，五帝校定生人處所，受祿分野。五臘日，齋戒沐浴，朝真行道，自然獲福無量。

三元節(jié)三官大帝賜福赦罪解厄，五臘日便是五帝校定生人延益的良日。《赤松子章歷·卷二》有：

王長(zhǎng)謂趙升真人曰：子知五臘日乎？

趙升真人曰：吾于鶴嗚洞侍右，聞先師與郁華真人論之，五臘日者，五行旬盡，新舊交接，恩赦求真，降注生氣，添神請(qǐng)算之良日也。此日五帝朝會(huì)玄都，統(tǒng)御人間地府、五岳四瀆、三萬六千陰陽，校定生人，延益之良日也。學(xué)道修真求生之士，此日可齋戒沐浴，朝真行道。今故明傳妙旨，可宜勤行之。”

五臘日，五帝朝會(huì)玄都，統(tǒng)御人間地府、五岳四瀆、三萬六千陰陽，校定生人，延益之良日，是學(xué)道修真求生之士，齋戒沐浴，朝真行道的日子。

佛教說法。

據(jù)今二千五百多年以前，釋迦牟尼在成佛以前，棄位出家，經(jīng)過了六年的苦修苦行，乃至日食一麻一麥，漸漸身體變得極度瘦弱。終于覺悟到：世間的人們追逐物欲，忱迷于聲色犬馬之中，過份享樂，固然無法達(dá)到解脫；而一味的執(zhí)著于苦行，只是使肉體上受苦，也是徒增對(duì)于身的執(zhí)著，也是沒有辦法證悟的；只有舍棄苦樂二邊，才能進(jìn)趨大徹大悟的菩提大道。于是，重新調(diào)整修行的方法，從苦行的座位上站起，走下尼連禪河，讓長(zhǎng)年清凈的流水，洗去身上的垢穢。

尼連河邊有兩名牧牛女子，一名難陀，一名波羅，素日里看見釋迦牟尼如此虔誠苦修，心中甚是感動(dòng)敬佩。這時(shí)見釋迦牟尼已愿受愿，忙選擇肥壯的母牛，入河洗浴干凈，擠取乳汁，蒸成乳糜，盛了滿碗，捧到他面前，禮拜奉獻(xiàn)。

釋迦牟尼接受了供養(yǎng)，發(fā)愿說：“今食飲食，得充氣力，以保留智慧年壽，為度眾生。”遂即服食。自此，釋迦牟尼每日皆受牧女供獻(xiàn)乳糜。一月之后，體力強(qiáng)健，已回復(fù)了昔日的壯實(shí)，他又去尼連河中沐浴洗衣，更覺得遍體清涼，光彩煥發(fā)。之后，來到了今名菩提伽耶的地方，在一株高大茂郁的畢波羅樹（又譯菩提樹，即無花果樹）下金剛座上，端坐思惟，發(fā)下誓愿：“我如果不圓成正等正覺的佛果，寧可碎此身，終不起此座！”

如此，釋迦牟尼在菩提樹下趺坐四十八天，時(shí)至臘月初七日。這天晚上，天朗氣清，惠風(fēng)和暢。釋迦牟尼默坐金剛座上，示現(xiàn)種.種禪定境界，遍觀十方無量世界和過去世、現(xiàn)世、未來一切事情，洞見三界因果。臘月初八日凌晨，明星出現(xiàn)天上，他豁然大悟，得無上大道，成為圓滿正等正覺的佛陀。

從此，臘月初八，本師釋迦牟尼佛的成道之日，便成為佛教的一個(gè)盛大、隆重的紀(jì)念日，臘八節(jié)既由此而來。

佛經(jīng)上說，釋迦牟尼成佛之時(shí)，大地震動(dòng)，諸天神人齊贊，地獄餓鬼畜生三道的許多苦厄，一時(shí)休息，天鼓齊鳴，發(fā)出妙響，天雨曼陀羅花，曼殊沙花、金花、銀花、琉璃花、寶花、七寶蓮花等。

臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。有些不產(chǎn)或者少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子，把面條搟好。到臘月初八早上全家人一起吃。

傳統(tǒng)煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。甘肅武威地區(qū)講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經(jīng)一夜文火煮熬，麥仁飯異香撲鼻，十分可口。

江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種。臘八粥里要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實(shí)、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是咸粥的話，在里面加入青菜和油即可。

浙江人煮臘八粥則一般用胡桃仁、松子仁、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美。據(jù)說，這種煮粥方法還是從南京流傳過來的。

介紹臘八節(jié)范文（16篇）篇十三

每年農(nóng)歷臘月（十二月）初八，稱為“臘八”節(jié)，古時(shí)叫“臘日”，這是一個(gè)古老的民族傳統(tǒng)節(jié)日。從廣義上來講，夏歷十二月初八之臘八，和十二月二十四的祭灶，加上正月十五的元宵，都是傳統(tǒng)春節(jié)的組成部分，而臘八則標(biāo)志著整個(gè)辭舊迎新活動(dòng)的開始。

“臘八”節(jié)的形成，是兩個(gè)方面結(jié)合的產(chǎn)物：一是古代的“臘祭”；二是佛教文化的影響。這一節(jié)日可謂中國古代傳統(tǒng)文化與外來佛教文化交相融合的產(chǎn)物。

臘八節(jié)起源：民間傳統(tǒng)、宗教祭祀。

自上古時(shí)代起，有在臘日祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的習(xí)俗，祈求豐收和吉祥。據(jù)《禮記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通義》：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蠟，漢改為臘。臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其先祖也。”還有一種說法，即“臘者，接也；新故交接，故大祭以報(bào)功也。”“臘”與“獵”通假，“獵祭”亦為“臘祭”。臘祭的對(duì)象，則是列祖列宗以及五位家神。

五位家神指的是“門、戶、天窗、灶、行（門內(nèi)土地）”。因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。漢代前，臘祭的具體日期并不固定。到了漢代，才明確了從冬至過后的第三個(gè)戍日為“臘日”，不過在這一天并不喝臘八粥，而只是作為祭奉諸神的日子。直到南北朝時(shí)，才將農(nóng)歷十二月初八固定為“臘八節(jié)”。

民俗專家介紹，“臘八”一詞起源于南北朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)稱為“臘日”，本為佛教節(jié)日，后經(jīng)歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節(jié)日。

臘八節(jié)是哪個(gè)民族的傳統(tǒng)節(jié)日：漢族。

臘八是指每年農(nóng)歷的十二月（俗稱臘月)的第八天，十二月初八（臘月初八)即是臘八節(jié)；臘八節(jié)在中國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習(xí)俗。中國農(nóng)歷臘月最重大的節(jié)日，是農(nóng)歷十二月稱臘月，十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。

臘八蒜。

泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

吃冰。

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八面。

中國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

介紹臘八節(jié)范文（16篇）篇十四

臘八粥。

臘八粥原是中國漢族地區(qū)佛教寺院煮以供佛的粥，也叫做七寶五味粥。農(nóng)歷十二月初八是釋迦牟尼成道日，在佛教稱“法寶節(jié)”，俗稱“臘八節(jié)”，故寺院取香谷及果實(shí)等造粥以供佛。后走出佛門，作為一種民間風(fēng)俗，農(nóng)歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。

天津人煮臘八粥，同北京近似，講究些的還要加蓮子、百合、珍珠米、意仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、云豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療，有健脾、開胃、補(bǔ)氣、安神、清心、養(yǎng)血等功效。

1、臘八豆腐。

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

2、臘八飯。

原料：粳米500克，糯米50克，臘肉250克，花生米50克，豆腐干40克，水發(fā)海帶20克，白蘿卜80克，白菜梗50克，胡椒粉3克，姜片10克，精鹽10克。

制法：

（1）、將臘肉洗凈，切成小塊。白蘿卜、水發(fā)海帶、豆腐干、白菜梗洗凈，切成小塊。粳米、糯米、花生米分別淘洗干凈。

（2）、鐵鍋上旺火，加水、臘肉、姜片，燒沸后除去浮沫，下入海帶、花生米，用手勺推動(dòng)，煮約5分鐘后下粳米、糯米攪勻，再下入豆腐干、白蘿卜、白菜梗，攪勻，煮至各種原料變軟，撒入胡椒粉、精鹽調(diào)勻，改用小火煮至湯干米熟透即成。

提示：煮飯時(shí)，先煮臘肉，再放入海帶、花生米，略煮后再放入米、豆腐干、白蘿卜、白菜梗及調(diào)料，使其成熟一致。

特點(diǎn)：此飯配料豐富，味道鮮香，富有營(yíng)養(yǎng)。

老北京人家，一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫“臘八蒜”。

據(jù)老人講，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號(hào)要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這么回事。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒，該準(zhǔn)備還錢。北京城有句民諺：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒；欠債的還錢。”后來有欠人家錢的，用蒜代替“算”字，以示忌諱，回避這個(gè)算賬的“算”字，其實(shí)欠人家的，終究是要還的。老北京臨年關(guān)，街巷胡同有賣辣菜的，可沒有賣臘八蒜的。這是為什么呢？您想啊，賣臘八蒜得吆喝吧，怎么吆喝？直接喊“臘八蒜來！”欠債的人聽見吆喝心里咯噔一下，怎么街上還有喊著催債呀！再說了，你一個(gè)做小買賣的跟誰算哪！人家不跟你算就不錯(cuò)了，所以臘八蒜不能下街吆喝，都是一家一戶自己動(dòng)手泡臘八蒜，自己先給自己算算，今年這個(gè)年怎么過。

泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴(yán)，至除夕啟封，那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌涼菜也可以用，味道獨(dú)特。

泡臘八蒜為什么得用紫皮蒜？紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷實(shí)，泡出的蒜脆香。

泡臘八蒜為什么得用米醋？米醋色淡，泡過蒜色澤如初，橙黃翠綠，口感酸辣適度，香氣濃而微甜。那老醋熏醋泡過蒜色澤發(fā)黑，蒜瓣也不夠綠，口感較差，尤其是熏醋，略帶糊味，也許這正是它的特色。

4、吃冰。

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后的一年里都不會(huì)肚子疼。

5、麥仁飯。

西寧臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經(jīng)一夜文火煮熬，麥仁飯異香撲鼻，十分可口。青海傳說中說，農(nóng)歷十二月八日是釋迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女獻(xiàn)乳糜，用香谷及果實(shí)造粥供佛，那粥就是麥仁粥，成了后來青海的“臘八粥”。后人根據(jù)這種做法，在青海人的飲食里造了這味特色美食，也開始在餐館里流行。

麥仁是當(dāng)年新麥碾去皮，或者鑿冰為臼，在冰臼里反復(fù)鑿去外皮，簸得麥仁。頭天夜里用麥仁與牛（羊、豬）肉同煮，加青鹽、姜皮、花椒、草果、茴香等大料，文火煮熬一夜，肉、麥、香料煮成乳膠狀，而香料中之姜皮、花椒性燥、驅(qū)寒。在青海，因?yàn)楹０胃撸找箿夭?0多度，清晨和晚上特別冷，需要有驅(qū)寒之物。青海的飲食里，大多加花椒就是此緣故。

6、臘八豆。

臘八豆是我國湖南省傳統(tǒng)食品之一，已有數(shù)百年歷史，民間多在每年立冬后開始腌制，至臘月八日后食用，故稱之為“臘八豆”。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季節(jié)制約，一直無法成為消費(fèi)者四季皆能享用的食品。

原料：黃豆、鹽、花椒、生姜。

做法：

（1）將黃豆洗凈，并撇除空皮殘粒，用涼水泡脹，撈出，加水下鍋（煮水要蓋過黃豆一寸），先用大火煮熟后，再用小火煮爛。

（2）把豆從水中撈出（煮豆水中放點(diǎn)鹽，保存?zhèn)溆茫瑪倹龇旁诓即鼉?nèi)，

（4）然后把豆子裝在缽子（陶盆）里，加入原來的煮豆水；再加適量配料，按每斤黃豆加食鹽50克，花椒2錢，適量加入鮮生姜碎，愛食辣者加辣椒粉5錢一起拌勻；拌時(shí)如咸味不夠，可以添加些食鹽，最后加點(diǎn)白酒，拌勻。

（5）拿一個(gè)壇子，用白酒將壇內(nèi)擦一下，把拌勻的豆料裝入壇內(nèi)，封嚴(yán)壇口，10天后即可取食。臘八豆可配做多種菜肴，蒸、煮、炒炸均可；葷素食法都是佐餐美味。

7、翡翠碧玉臘八蒜。

泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

8、臘八面。

我國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

臘八面是在臘八粥的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。過去在陜西大荔和臨潼、鳳翔一帶臘八節(jié)這日人們煮面敬神，因之叫“臘八面”。起初關(guān)中農(nóng)村的臘八面是用小米、黃豆煮粥下面條，而后用八種蔬菜和肉f成臊子下面條，如今隨著生活水準(zhǔn)的提高，人們將豆類與菜系相結(jié)合，用核桃仁、芝麻、花生米、蓮子、青菜、菠菜、黃花、木耳等同面條同煮，調(diào)成湯面，營(yíng)養(yǎng)豐富，十分好吃。走進(jìn)臘月，鄉(xiāng)下就有了年的味兒。這味兒是從噴香的“臘八菜”、“臘八面”里溢出來，飄出來的。

9、煮“五豆”

有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當(dāng)天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆（五種豆子）同煮。據(jù)說，臘八人們吃了“雀兒頭”，麻雀頭痛，來年不危害莊稼。煮的這種“五豆”，除了自食，也贈(zèng)親鄰。每天吃飯時(shí)弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象征連年有余。

臘八除了吃臘八粥還可以吃上面介紹的食物，如果你不喜歡吃臘八粥的話，就可以選擇上面的這些，這么多樣總有你喜歡的那一款吧。

介紹臘八節(jié)范文（16篇）篇十五

天，驟地冷了下來，片片雪花輕舞紛揚(yáng)，又一年臘八。曾經(jīng)傲骨的菊花這時(shí)終也抵不過嚴(yán)寒一片片花瓣落下，悄然無聲。

臘八，離了臘八粥便少了情味。歲月的花瓣隨風(fēng)飄舞，記憶又回到了從前。

童年的時(shí)光是彩色的，單純，美好。每年臘八，奶奶總會(huì)早早備好食材，熬幾個(gè)小時(shí)，臘八粥的香，便會(huì)溢滿整間小屋。

如今再憶，那時(shí)的生活，簡(jiǎn)約明凈，奶奶也還不那樣老，做起活來亦能干練生風(fēng)。

廚房細(xì)碎的聲音讓我從回憶中醒來，悄悄溜進(jìn)廚房，剛一進(jìn)去便聞見了各種食材淡淡的清香。奶奶正往鍋里放食材，“奶奶，煮臘八粥嗎?”好奇著詢問。“是啊，記得原來你最喜歡吃了。”奶奶一邊笑著，一邊將黑米倒進(jìn)鍋。接而又將另一盤中的綠豆，薏米倒了進(jìn)去。“哎呀，何必如此麻煩?干脆一起倒進(jìn)去算了。”我耐不住性子，便嚷嚷著。“那可不能亂放。桂圓寓意一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，這蓮子呢，多子多孫……”奶奶說著，倒入桂圓、蓮子。幾粒紅棗滾落，“啪嗒”跌入鍋內(nèi)。“哎呦，菩薩保佑，菩薩保佑……”一番虔誠的祈禱，才繼續(xù)去做手上的活計(jì)。“人老啦，不中用了……”奶奶嘆息著。我不忍，想去幫忙。卻被勸了回來，“算了算了，還是我來吧，老祖宗定下的順序，不能亂了。”燈光輕灑，奶奶頭上的銀發(fā)根根白亮。歲月無情，她老了，她的歲月之花，怕已落了大半，卻是那樣悄然無聲。

奶奶守在爐旁，微閉著眼，歲月的年輪，滿頭的銀發(fā)。臉上，卻仍是慈祥的笑容，歲月靜好，流年宛轉(zhuǎn)。曾經(jīng)傲如秋菊的她，干起農(nóng)活來能抵一男子，卻終究輸給了歲月，只靜守在鍋爐邊，守著一家人的幸福與希望，任憑花瓣凋落，寂靜無聲。

如美花眷，似水流年，終抵不過無情歲月，花有時(shí)謝，草有時(shí)枯，萬物皆難逃。唯愿在花瓣凋落的一刻，坦然接受，任歲月無情，皆作悄無聲息，一切平常。

閑花落地聽無聲，愿秋菊依舊傲然，奶奶，仍靜守爐旁，而我，在旁相伴。

介紹臘八節(jié)范文（16篇）篇十六

臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。臘月節(jié)，農(nóng)歷十二月，人們習(xí)慣稱為“臘月”。據(jù)說秦始皇統(tǒng)一中國以后，下令將每年十二月改稱為“臘月”。而“臘”這一詞到漢代才正式出現(xiàn)。

說起臘八節(jié)大家可能都不會(huì)陌生，若是講起臘八節(jié)的來歷知道的人就屈指可數(shù)了。

相傳，在古印度北部，即今天的尼泊爾南部，迦毗羅衛(wèi)國有個(gè)凈飯王，他有個(gè)兒子叫喬答摩?悉達(dá)多，年輕時(shí)就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱，發(fā)覺社會(huì)生活徒勞無益，并對(duì)婆羅門教的神權(quán)極為不滿，于是，在他29歲那年，合棄王族的豪華生活，出家修道，學(xué)練瑜珈，苦行6年，大約在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提樹下，徹悟成道，并創(chuàng)立了佛教。史傳，這一天正是中國的農(nóng)歷十二月初八日，由于他是釋迦族人，后來佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼，也即是釋迦族圣人的意思。

據(jù)說在釋迦牟尼成佛之前，曾經(jīng)修苦行多年，餓得骨瘦如柴，決定不再苦行。這時(shí)遇見一個(gè)牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢復(fù)了體力，便端坐在菩提樹下入定，于十二月八日成道。夏歷以十二月為臘月，所以十二月八日稱作臘八。

中國漢族地區(qū)，將這一天作為釋迦牟尼的成道日，于是臘八成了佛教節(jié)日。佛教傳入我國后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動(dòng)也隨之盛行起來，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要舉行誦經(jīng)，并效法佛成道前牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事，用香谷和果實(shí)等造粥供佛，名為臘八粥。這便是臘八粥的來歷。《百丈清規(guī)》說：“臘月八日，恭遇本師釋迦如來大和尚成道之辰，率比丘眾，嚴(yán)備香花燈燭茶果珍羞，以申供養(yǎng)。”寺院在這天舉行誦經(jīng)。

我國古人有在農(nóng)歷臘月初八祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，稱為“臘祭”，古籍中說：“十二月八日為臘日。村人并擊細(xì)鼓，戴胡頭，及作金剛力土以逐疫。”是原始先民慶賀農(nóng)業(yè)豐收的報(bào)酬之禮，是農(nóng)耕文化的重要節(jié)慶。

應(yīng)劭《風(fēng)俗通》云：“《禮傳》：臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其祖也。或曰：臘者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也。”其起源甚早，《禮記?郊特牲》記載：“伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”《史記?補(bǔ)三皇本紀(jì)》也說：“炎帝神農(nóng)氏以其初為田事，故為蠟祭，以報(bào)天地”。

我國夏朝時(shí)稱臘祭為“嘉平”，殷曰“清祀”，周曰“大蠟”，漢代改為“臘”，臘祭所祭祀的對(duì)象凡八：先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神始創(chuàng)田間廬舍、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神堤防、水庸神水溝、昆蟲神。因這一祭祀活動(dòng)在十二月舉行，故古人稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。

先秦時(shí)期的臘祭日在冬至后第三個(gè)戌日，南北朝以后逐漸固定在農(nóng)歷臘月初八。到了唐宋，此節(jié)又被蒙上神佛色彩。相傳釋伽牟尼成佛之前，絕欲苦行，餓昏倒地。一牧羊女以雜糧摻以野果，用清泉煮粥將其救醒。釋伽牟尼在菩提樹下苦思，終在十二月八日得道成佛。從此佛門定此日為“佛成道日”，誦經(jīng)紀(jì)念，相沿成節(jié)。

到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅(qū)疫禳災(zāi)，而成為臘八節(jié)的主旋律。其節(jié)俗主要是熬煮、贈(zèng)送、品嘗臘八粥，并舉行慶豐家實(shí)。同時(shí)許多人家自此拉開春節(jié)的序慕，忙于殺年豬、打豆腐、膠制風(fēng)魚臘肉，采購年貨，“年”的氣氛逐漸濃厚。