規章制度的修訂和更新需要及時反饋和溝通，以適應組織的變化和發展需求。值得一提的是，下面的規章制度范例在實踐中取得了顯著的成效。

餐飲業消防安全的管理制度（模板16篇）篇一

一、餐飲部門負責人是消防安全主要責任人，負責餐飲場所的消防安全工作。

二、餐飲廚房不得使用易燃液體（汽油、煤油等）點火。

三、油炸食品時，除搞好個人防護外，鍋內的食油不得倒得過滿，以防食油溢出，遇明火燃燒。

四、廚房的`油垢要定期清理，尤其排煙道應作為重點。

五、餐飲場所內必須按規定配備滅火器和滅火毯，安裝應急照明燈，應急出口應有明顯標志，疏散通道暢通。

六、餐飲場所電氣線路的敷設應符合有關規定，設備要安裝漏電保護并不得超負荷運行。

七、工作結束后，操作人員應及時關閉所有閥門，切斷所有氣源、火源、電源，消防負責人巡查無誤后方可離開。

餐飲業消防安全的管理制度（模板16篇）篇二

為了加強飯店的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發生。做好應付各種突發事件的準備，減少火災損失，根據有關法律、法規和公司《消防安全管理制度》，結合飯店實際，特制訂本制度。

飯店成立消防領導小組。成員如下：

組長：飯店經理

副組長：飯店副經理

成員：安全主管及其他各部門經理

消防領導小組主要職責：

1、貫徹執行《消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全規定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規定。

2、組織制定消防安全規章制度和滅火預案。

3、組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。

5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6、定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態。

根據公司規定，飯店組建義務消防分隊，由副經理任隊長，隊員從在崗職工中選取。

義務消防分隊主要職責：

1、貫徹執行飯店消防工作要求，負責消防知識的普及。

2、按規定進行防火檢查，消除火險隱患。

3、了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。

4、火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領導。

5、熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。

6、做到“三懂”、“三會”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的.火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法；“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災；“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發現整改隱患，能有效撲救初起火災）。

餐飲業消防安全的管理制度（模板16篇）篇三

第一條 廚房是餐廳重點防火安全部門，人員集中流量大，為了加強管理，確保安全，制定本消防安全制度。

第二條 定期對廚房工作人員進行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會報火警，會撲救初起火災，會逃生自救;所有廚房員工上崗前必須進行《燃氣使用操作規程》，《餐廳(廚房)消防安全制度》培訓合格，嚴格按照餐廳安全管理制度要求進行崗位操作。

第三條 餐廳(廚房)要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的維修工，經常對餐廳(廚房)的水、電、煤氣管道、閥門及爐具進行檢查，非專業人員不準擅自接拉、改拆電線，煤氣管道和電源、氣源。

第四條 消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通、安全警示標志醒目。

第五條 進入廚咳嗽毖轄攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房內進行非食品生產及危害食品安全的'操作。

第六條 不準在餐廳(廚房)內亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準在庫房、操作間區域吸煙。

第七條 每次開爐前，必須按《燃氣操作規程》，先檢查廚房所有燃氣閥門，確認全部關閉無誤后，與交班記錄核對，查看廚房(包括明檔)區域無異常情況后;再按操作規范使用。

第八條 廚房工作人員下班時，要認真檢查廚房區域安全情況，關閉門窗;切斷不用電源;拔出廚房機械、電器插頭(冰柜除外);關上全部煤氣閥門，并做下班安檢記錄。

第九條 廚房員工要嚴格按照安全操作規程使用明火，每班上、下班時都要對全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關、凈化排風系統電源箱檢查一次并做安檢記錄，發現故障及時匯報。

第十條 廚房工程施工需要使用明火、用電時，必須經過嚴格的申報審批程序，有專人負責安全監控下使用。

第十一條 每天專人進行安全巡查，每周組織人員進行安全檢查，每月25日前組織管理人員進行安全大檢查。

餐飲業消防安全的管理制度（模板16篇）篇四

第一條為規范和加強商業綜合體消防安全工作，推行消防安全標準化管理，落實單位主體責任，提升消防安全管理水平，依據《中華人民共和國消防法》《消防安全責任制實施辦法》《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》等相關法律法規，制定本規則。

第二條本規則中的商業綜合體是指集購物、住宿、餐飲、娛樂、展覽、交通樞紐等兩種或兩種以上功能于一體的單體建筑和通過地下連片車庫、地下連片商業空間、下沉式廣場、連廊等方式連接的多棟商業建筑組合體。

第三條本規則適用于已建成并投入使用且建筑面積不小于5萬平方米的商業綜合體（以下簡稱“大型商業綜合體”），其他商業綜合體可參照執行。

第四條大型商業綜合體應當符合消防法律法規和消防技術標準的要求，采取有效的消防安全管理措施和先進的消防技術手段，確保建筑具備可靠的消防安全條件。

第五條大型商業綜合體的消防安全管理應當貫徹“預防為主、防消結合”的方針，實行消防安全責任制。

第六條大型商業綜合體的實際使用功能應當與設計功能一致。經過特殊消防設計的大型商業綜合體，應當將特殊消防設計規定的相關技術措施的.落實情況，作為消防安全管理的重點內容進行巡查、檢查并存檔備查。

第七條大型商業綜合體的產權單位、使用單位是大型商業綜合體消防安全責任主體，對大型商業綜合體的消防安全工作負責。大型商業綜合體的產權單位、使用單位可以委托物業服務企業等單位（以下簡稱“委托管理單位”）提供消防安全管理服務，并應當在委托合同中約定具體服務內容。

第八條大型商業綜合體以承包、租賃或者委托經營等形式交由承包人、承租人、經營管理人使用的，當事人在訂立承包、租賃、委托管理等合同時，應當明確各方消防安全責任。實行承包、租賃或委托經營管理時，產權單位應當提供符合消防安全要求的建筑物，并督促使用單位加強消防安全管理。承包人、承租人或者受委托經營管理者，在其使用、經營和管理范圍內應當履行消防安全職責。

第九條大型商業綜合體的產權單位、使用單位應當明確消防安全責任人、消防安全管理人，設立消防安全工作歸口管理部門，建立健全消防安全管理制度，逐級細化明確消防安全管理職責和崗位職責。消防安全責任人應當由產權單位、使用單位的法定代表人或主要負責人擔任。消防安全管理人應當由消防安全責任人指定，負責組織實施本單位的消防安全管理工作。

第十條大型商業綜合體有兩個以上產權單位、使用單位的，各單位對其專有部分的消防安全負責，對共有部分的消防安全共同負責。大型商業綜合體有兩個以上產權單位、使用單位的，應當明確一個產權單位、使用單位，或者共同委托一個委托管理單位作為統一管理單位，并明確統一消防安全管理人，對共用的疏散通道、安全出口、建筑消防設施和消防車通道等實施統一管理，同時協調、指導各單位共同做好大型商業綜合體的消防安全管理工作。

第十一條消防安全責任人應當掌握本單位的消防安全情況，全面負責本單位的消防安全工作，并履行下列消防安全職責：

3、為消防安全管理提供必要的經費和組織保障；

5、定期組織防火檢查，督促整改火災隱患；

6、依法建立專職消防隊或志愿消防隊，并配備相應的消防設施和器材；

7、組織制定滅火和應急疏散預案，并定期組織實施演練。

第十二條消防安全管理人對消防安全責任人負責，應當具備與其職責相適應的消防安全知識和管理能力，取得注冊消防工程師執業資格或者工程類中級以上專業技術職稱，并應當履行下列消防安全職責：

1、擬訂年度消防安全工作計劃，組織實施日常消防安全管理工作；

2、組織制訂消防安全管理制度和消防安全操作規程，并檢查督促落實；

3、擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案；

4、建立消防檔案，確定本單位的消防安全重點部位，設置消防安全標識；

5、組織實施防火巡查、檢查和火災隱患排查整改工作；

8、管理專職消防隊或志愿消防隊，組織開展日常業務訓練和初起火災撲救；

9、定期向消防安全責任人報告消防安全狀況，及時報告涉及消防安全的重大問題；

10、完成消防安全責任人委托的其他消防安全管理工作。

第十三條大型商業綜合體內的經營、服務人員應當履行下列消防安全職責：

5、監督顧客遵守消防安全管理制度，制止吸煙、使用大功率電器等不利于消防安全的行為。

第十四條大型商業綜合體的保安人員應當履行下列消防職責：

3、勸阻和制止違反消防法規和消防安全管理制度的行為。

餐飲業消防安全的管理制度（模板16篇）篇五

1每日防火巡查由保衛部統一組織實施，每日由專門人員進行巡查，各消防安全重點部位每日至少巡查一遍。

2營業期間的防火巡查每二小時進行一次，營業結束時對營業現場全面進行清查，消除遺留火種，并加強夜間防火巡查。

3巡查的內容包括：用火、用電有無違章情況;安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照明是否完好;室外消火栓、水泵接合器完好情況;室內消火栓、水帶、水槍完好在位情況;消火栓、噴淋管道閥門開啟情況;消防水池、高位水箱水位情況;消防水泵等供水設備完好情況;濕式報警閥、末端試水裝置完好、壓力指示情況;火災探測器、手動報警按鈕、電話插孔、噴頭在位、是否被遮擋情況;滅火器在位、完好情況;應急廣播系統揚聲器完好在位情況;防排煙風口完好情況;常閉式防火門是否處于關閉狀態，防火卷簾下是否堆放物品影響使用;消防安全重點部位的人員在崗情況;其他消防安全情況。

4防火巡查應當填寫巡查記錄，巡查人員應當在巡查記錄上簽名。防火巡查人員應當及時糾正違章行為，妥善處置火災危險，無法當場處置的，應當立即報告。發現初起火災應當立即報警并及時撲救。

5防火巡查在巡查時應佩戴統一制作的上崗證。

6每日營業結束，各柜組人員負責打掃衛生，清除可能遺留的火種。

7營業結束后，對營業廳繼續進行兩次防火巡查。

8主管人員應當每日在防火巡查記錄上簽字確認，消防安全管理人應當每周定期抽查、核查防火巡查記錄的情況。

餐飲業消防安全的管理制度（模板16篇）篇六

餐飲業消防安全的管理制度（模板16篇）篇七

一、消防工作必須貫徹預防為主、消防結合的方針，實行誰主管，誰負責的原則，落實消防安全各項措施。

二、各單位主要負責人是本單位防火安全工作的負責人，全面負責本單位的消防安全管理工作，各科室、車間、班組、項目重點部位的工作人員、兼職防火管理人員，協助本單位領導抓好防火安全工作，落實消防安全制度。

三、各車間、科室應當把防火安全教育納入職工教育計劃，做到內容、人員、時間三落實，對消防安全重點工種、部位,新上崗的人員要進行防火教育的崗位培訓，經考核合格后方可上崗。

四、保衛科每月進行一次全面防火安全檢查。車間、科室對防火責任區，每周至少進行一次防火安全檢查。班組、有關科室每天班前班后,應對防火責任區進行防火安全檢查。保衛科應嚴格值班檢查巡視制度，落實監督防范措施，對檢查中發現的火險隱患，應及時匯報，認真整改。

五、廠區內的消防通道，禁止堆放工件，倉庫內應建立自動報警設施、滅火設施，配備消防器材。配、發、變電室內，各部門的檔案室和油料存放室，嚴禁存放各種油料及易燃物品，嚴禁明火作業，室內通風要保持良好。

六、電源線路、電氣裝置，必須符合國家現行的有關電氣規范規定，電源線路、電器設備應保持清潔、配電箱(板)要完整，不得有積塵。立式配電柜周圍一米內不準堆放物品，應保持干燥并掛牌專人管理。嚴禁亂拉、亂安電源線路，不得隨意增設電器設備。對線路老化、裸露、破損的要及時更換。禁止使用不合格的保險裝置。各車間、科室嚴禁使用電爐和電熱器及家用電器。

七、廠區內禁止流動吸煙，嚴格管理生產用火(焊接例外)，車間內動用明火作業時，應提前向保衛科和主管部門申請，批準后方可動火，同時保衛科應明確動火人防火職責，采取安全措施和配置相應滅火器具。

八、保衛科應按國家消防法有關規定設置消防設置和配置消防器材，各種消防器材要分布合理，擺放要便于使用，嚴禁與油類、酸、堿等有腐蝕性的化學物品接觸。消防器材的維修、更換、添置要列入保衛科的年度經費預算，按規定進行維修更換。

九、各車間、科室應將消防工作納入內部檢查考核、評比內容，對認真執行本規定、在消防工作中做出顯著成績的車間、科室和個人由廠部給予表彰、獎勵。

十、凡違反以上規定的車間、科室、主管負責人和直接責任人根據國家消防法規定，視情節輕重，由廠部按規定給予經濟處罰和行政處分，構成犯罪的，依法追究刑事責任。凡當年發生火災事故的單位不得評比為先進單位。

十一、本辦法由保衛科負責解釋，自印發之日起施行。

餐飲業消防安全的管理制度（模板16篇）篇八

餐飲業消防安全的管理制度（模板16篇）篇九

（8）不得往爐火眼和烤箱內倒置各種雜質廢物，以防堵塞火眼發生事故。

（2）如遇大型活動使用部門應該制定安全措施，報保安部；

（3）嚴禁將易燃易爆物品帶入活動場所；

（4）活動場所嚴禁動用明火；

（2）嚴禁在安全疏散通道內堆放雜物及做他用，確保安全通道暢通；

（3）禁煙區不得吸煙；

（4）使用臨時電器設備，要采取有效的安全措施。禁止亂拉監時電源線；

（6）墻壁插座使用功率不準超過2千瓦須經酒店工程部批準，并由工程部實施；

（7）臨時電器設備總功率超過2千瓦須經酒店工程部批準，并實施；

（10）各種活動不準使用汽油、酒精等易燃液體做清洗劑；

（11）妥善保管自帶貴重物品、防止丟失；

（15）出入通道和樓梯口應保持暢通，以備疏散；

（16）衣帽間應建立嚴格的存取手續制度。

餐飲業消防安全的管理制度（模板16篇）篇十

為了加強和規范飯店的消防安全管理，預防火災和減少火災危害，充分保障飯店內旅客、員工的人身和財產安全，飯店特制定了以下制度：

1、飯店實行逐級防火責任制，做到層層有專人負責。

2、實行各部門崗位防火責任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負責管理，各部門均要簽訂《安全生產責任書》。

3、飯店領導定期組織消防培訓、消防演習、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負責飯店的消防預防、培訓工作。各部門須具備完整的消防報告和電器設備使用報告等資料。

4、飯店內有各種明顯消防標志，設置消防門、消防通道和報警系統，配備完備的消防器材與設施，飯店人員做到有能力迅速撲滅初起火災和有效地進行人員財產的疏散轉移。

5、設立和健全各項消防安全制度，包括門衛、值班負責人、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護保養，統計好值班經理安全消防巡查記錄。

6、對新老員工進行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓，特別是消防的重點部門，要進行專門的消防訓練和考核，做到經常化、制度化。

7、飯店內所有區域，包括停車廠、倉庫、辦公區域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，設置明顯的禁止煙火標志。

8、飯店內消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。

9、禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進行操作，所有臨時電線都必須在現場有明確記錄，并在限期內改裝。

10、飯店內部門開關必須有專人管理，每日的照明開關、冰箱開關等統一由專人開關，其他電力系統的控制由工程部負責。如因工作需要而改由部門負責，則部門的管理人員和實際操作人員必須對開關的正確使用接受培訓。

11、部門下班及工作結束后，要進行電源關閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關閉的開關處于關閉狀態。

12、各種電器設備、專用設備的運行和操作，必須按規定進行操作。

13、前臺、餐廳吧臺、及客房小飯店吧的射燈，工作結束后必須關閉，以防度過高引起火災。

14、吧臺酒水及裝飾物的擺放要與照明燈、射燈、裝飾燈、警報器、消防噴淋頭保持一定間隔（消防規定垂直距離不少于50cm）。

15、銷售易燃品，如高度白酒、果酒，只能適量存放，便于通風，發現泄漏、揮發或溢出的現象要立即采取措施。

16、飯店內所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統、消防器材的設施、通風、通道等設置。

1、值班經理，每天進行防火檢查，同時飯店經常組織小組不定時的檢查線路及電源，檢查中不留死角，確保不留發生火情的`隱患發現問題及時記錄整改。

2、部門經理、主管每周要進行一次消防自查，發現問題及時匯報領導（口頭或書面材料）。

3、對火險隱患，做到及時發現，登記立案，抓緊整改；限期未整改者，進行相應處罰；對因客觀原因不能及時整改的，應采取應急措施確保安全。

4、檢查飯店員工相關的程序是否了解，是否熟知在緊急情況下，所應采取的切合實際的措施。

以上規定希望各部門負責人及員工積極配合、嚴格遵守。

倉庫、廚房特別注意事項

倉庫

1、倉庫的主通道寬度不少于2m，通道保持暢通。

2、庫房中不能安裝電器設備，所有線路安裝在庫房通道的上方，與商品保持一定距離。

3、消防噴淋頭距離商品必須大于50cm。

4、庫房中嚴禁使用明火，嚴禁吸煙。

5、易燃易爆商品必須嚴格按規定存放，不能與其他商品混放。

6、倉庫必須配備消防器材，消防器材的位置附近不能存放商品與雜物。

廚房

1、燃氣使用部門定期對燃氣管道及燃氣具進行安全檢查，杜絕因設施及設備的損壞、帶故障運行造成的安全隱患，發現損壞、銹蝕立即采取報修和臨時有效防護措施，并及時上報安全部直至隱患消除。

2、使用燃氣，須設有當班安全員，負責燃氣的當日監管工作。

3、燃氣必須由專職操作人員使用，不懂燃氣知識，不得操作燃氣具。

4、任何部門和個人，不得對燃氣管道、閥門、開關、計量表、灶具私自拆改，如需要必須按程序報工程部進行改造。

5、使用燃氣具必須嚴格按照操作程序進行，特別是點火程序，應按先點火后開氣的順序操作。

6。不要將重物壓在輸氣管上。液化氣罐禁止碰撞敲打，嚴禁用火烤等方法對液化氣罐加溫。

7、燃氣操作間必須保持良好的通風，發現燃氣外泄時，要采取應急措施，開窗、開排風扇，加大通風量，嚴禁吸煙、開燈、動火。

8、使用爐灶時，要隨時有人看管，不得離人，防止中間火焰熄滅，漏氣遇火發生爆炸。點火時，必須遵循先點火、后開閥放氣的程序。

9、經常檢查灶具及管道有無泄漏、軟管有無老化，發現漏氣應立即停用，打開門窗，不準動火和電氣開關，同時報告供氣部門。

10、對安全部門配置于燃氣使用區域內的消防器材需妥善保管、安全檢查，不得挪用。

餐飲業消防安全的管理制度（模板16篇）篇十一

1. 落實“誰主管，誰負責”的原則，單位倉庫消防安全管理制度。

2. 實行倉庫防火責任人全面負責倉庫的消防安全管理工作。

3. 倉庫保管員必須掌握消防器材的操作使用和維護保養方法。

4. 倉庫內各類貨物的堆放嚴禁阻擋各種消防器材設備使用。

5. 倉庫內嚴禁吸煙，不準燒焊（割焊），要動用明火的人員必須到安全部辦理申請手續，方可作業，管理制度。

6. 各類危險物品不準堆放在一般貨物倉庫內。

7. 物品入庫前應有專人負責檢查，確實無火種等隱患后，方可入庫。

8. 倉庫內電器設備必須由持有合格證的電工進行安裝、檢查和維修，電工應嚴格遵守各項電器操作規程。

9. 各類機動車裝卸物品后，不準在庫區內停放及維修。

10.倉管人員離開倉庫之前必須要關好門窗及一切電源，并嚴格檢查是否有其他火災隱患。

11.倉庫內儲存的貨物，按不同性質、類別分堆，堆垛之間應留出安全通道距離。具體規定如下：主要通道2.5-3米，墻距1-1.5米，堆距0.6-1米，垛距0.8-1米、柱距1米，堆垛距消防滅火器材1.5米。

12.倉庫內不準住人（包括午休），不準搭建擱層，不準使用電燙斗、電爐、電鐘、電烙鐵、電視機及交流收音機等電器設備。

餐飲業消防安全的管理制度（模板16篇）篇十二

第一條為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發生。做好應付各種突發事件的準備，減少火災損失，根據有關法律、法規和公司《消防安全管理制度》，結合賓館實際，特制訂本制度。

第二條賓館成立消防領導小組。成員如下：

組長：賓館經理。

副組長：賓館副經理。

第三條消防領導小組主要職責：

1.貫徹執行《消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全規定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規定。

3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4.立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。

5.布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6.定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態。

第四條根據公司規定，賓館組建義務消防分隊，由副經理任隊長，隊員從在崗職工中選取。

第五條義務消防分隊主要職責：

1.貫徹執行賓館消防工作要求，負責消防知識的普及。

2.按規定進行防火檢查，消除火險隱患。

3.了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。

4.火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領導。

5.熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。

6.做到“三懂”、“三會”和“四能”(“三懂”即：懂本崗位的火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法;“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災;“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發現整改隱患，能有效撲救初起火災)。

第六條賓館消防安全實行逐級負責、分工負責、專業負責、崗位負責。

第七條各部門經理消防安全崗位職責：

1.負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規定和要求。

2.把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

3.落實轄區內，消防設施和器材的管理責任。

4.一旦發生火災時，要迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

1.在總經理的領導下，全面負責賓館內部的消防工作。

2.認真傳達、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。

3.建立健全義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。

4.建立防火檔案，確定重點，制定措施。

5.加強防火工作日常管理，建立健全動用明火請示審批手續，對違反賓館消防規定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。

6.負責組織檢查、監督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，監督落實隱患整改工作。

7.定期檢查消防設備、設施、器材，進行規定的維護保養，發現問題及時報告和組織維修，保持消防設備、設施、器材狀態良好。

8.經常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規程。

9.負責制定火災應急預案和組織演練，組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散，協助有關部門調查火災原因，對直接責任者提出處理意見。

第九條領班主要職責：

1.結合本班的具體情況，經常進行防火宣傳教育.自覺遵守防火制度和安全技術操作規程。

2.熟悉管轄范圍內的防火重點和消防報警系統、設備、器材配備情況，達到“三懂”、“三會”和“四能”。

3.每日定期進行防火檢查、巡視，發現隱患及時處理，不能處理的要立即上報上級主管。

4.定期檢查巡視管轄范圍內的消防報警系統、設備和器材，確保各項功能正常。

5.發現火情要及時組織本班人員積極撲救初起火災。

第十條總臺服務員(消防報警系統監控員)職責：

1.熟練掌握消防報警系統操作規程，會看火情位置，會手動復位，能看懂打印出來的信息。

2.對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3.每日檢查消防報警系統，保證其處于正常工作狀態，發現異常及時報告消防主管。

4.交接班時要交接消防報警系統并做好交接班記錄。

5.發現火警要立即上報并采取相應措施。

第十一條員工消防安全職責：

1.賓館員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加義務消防隊和消防演練、火災應急演練。

2.熟悉自己崗位的工作環境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法。

3.牢記消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現場指揮員的指揮。

4.嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5.如發現異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。

6.當發生火災火警時，首先保持鎮靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報告。

餐飲業消防安全的管理制度（模板16篇）篇十三

1、目的:。

為了加強煉鋼廠的消防安全管理,預防火災事故發生,減少火災危害,保護職工生命及公司財產安全,根據《中華人民共和國消防法》等法律法規,結合煉鋼廠實際情況,特制定本細則。

2、范圍:。

本細則規定了煉鋼廠消防安全管理工作的基本任務,明確了消防安全工作的標準及考核細則的管理及具體要求,對煉鋼廠的消防安全管理工作進行監督檢查等。

3.職責。

3.1為確保各項消防安全措施落實,廠部下設消防安全領導小組。

3.3安全環保科負責煉鋼廠的消防安全的監督檢查管理。

3.4安全環保科負責與煉鋼廠各單位簽定《消防工作責任書》,同時與各班組、個人逐級簽定《消防工作責任書》。

4.1各單位要設立消防安全領導小組,要有義務消防隊,且職責要明確。

b、負責消防知識的全員培訓;。

c、負責消防演習的方案制定與實施;。

d、負責消防檢查;。

4.1.2義務消防隊職責。

a、負責組織、協助處理消防事故;。

b、負責消防知識與急救知識的培訓;。

c、做到隨時到達事故現場;。

4.2所有消防設施全部落實到崗到人,在消防設施存放點張貼標識,注明名稱,責任人。

4.3滅火器必須放置于存放箱內,存放位置在值班室門外或門口內一側;消防掀懸掛在墻壁上;消防膠管必須盤掛;消防閥門不得漏氣、漏水;消防栓每三個月加一次油。

4.4責任單位必須對所屬消防設施列入檢查,每周最少檢查一次,并設置管理或檢查臺帳,定期檢查。

4.5安全環保科每天進行重要部位及消防設施檢查;每周四對全廠消防設施進行檢查;將檢查出的不合格項以整改單的形式下發到各單位。

4.6廠部專用消防水帶存放在配電樓東墻消防箱內,滅火器等消防物品存放在渣跨西側配電倉庫內,鑰匙分別存放在安全環保科和安全環保科。

4.7每年元月份組織簽定消防安全責任書,廠部與車間、科室簽,車間、科室與班組長、科員簽,班組長與職工簽,實行層層簽訂,無一人漏簽。安全環保科、車間、科室、班組分別各留一份存檔。

4.8及時對新入廠、復工、換崗人員進行消防安全教育,并進行消防安全考試。

安全環保科每年組織次消防安全教育,一次消防演習。

4.9煉鋼廠動火管理實施辦法。

4.9.1動火:是指在工作中動用明火作業。如電焊、氣割等用明火作業。動火作業根據作業區域火災危險性的大小分為一級、二級、三級三個級別。

4.9.2一級動火:是指在處于運行狀態的易燃易爆生產裝置和罐區等重要部位的具有特殊危險的動火作業。所謂特殊危險是相對的,而不是絕對的。如果有絕對危險,必須堅持執行生產服從安全的原則,就絕對不能動火。凡是在一級動火區域內的動火必須辦理一級動火證。

4.9.3二級動火:是指生產、儲存、裝卸、搬運、使用易燃易爆物品或揮發、散發易燃氣體、蒸汽的場所。凡是在以上場所進行的動火,均為二級動火。其區域為30m半徑的范圍,所以,凡是在這30m范圍內的動火,均應辦理二級動火證。

4.9.4三級動火:是指一級動火及二級動火以外的場所動火作業。即指除一級和二級動火區域外的動火和其他單位的火災危險場所范圍內的動火。凡是在三級動火區域的動火作業的應辦理三級動火許可證。

4.9.5固定動火區:固定動火區系指允許正常使用電氣焊(割)及其他動火工具從事檢修、加工設備及零部件的區域。

4.9.6職責。

a、安全環保科為動火證辦理存檔歸口管理部門。

b、安環科為動火區域安全確認歸口管理部門。

c、動火區域部門/單位安全員、負責動火、防范措施的確認和督促落實責任。

d、動火單位負責人負動火內容確定,動火安全措施制定,包括動火周圍安全措施確認責任。

e、動火人、動火單位負責安全措施落實,每次動火結束后現場或中途消除、確認責任。

f、動火人應嚴格遵守焊、割十不準規定,如有違背,負有違規動火直接責任。

g、技改、維修工程負責人負責動火作業時的主要管理責任。

4.9.7動火管理范圍。

a、電焊或氣割。

b、明火熬煉。

c、電鉆、砂輪、風鎬(僅限于易燃易爆設備、管道本體及防爆區域內)。

d、爆破作業。

e、原設計在生產工藝中使用的明火作業(含電加熱等),不屬于動火范圍。

f、新建設的項目區域還未列入動火區域的可參照相應的動火區域執行,但項目交工驗收后必須及時補充到規定之中。

4.9.8動火管理及要求。

a、全廠按生產消防要求劃分三級防火區域,在防火區域內動火,必須執行相應的三級動火審批制度;對違反本制度的違章動火,任何人有權檢舉并報廠安全環保科處理。

b、動火原則。凡能拆卸的,應采取移動或拆卸,遺至安全區域內進行動火作業;凡能用其他方法代替的,應盡量選用其他方法替代明火作業;一定要動用明火作業時,必須嚴格落實防火措施及責任。

c、廠區禁止焚燒枯草、雜物、垃圾及其他遺棄物。

d、廠區內嚴禁燃放煙花爆竹。

4.9.9動火等級的劃分。

a、一級動火區域:各車間液壓站、稀油站;氧氣閥門站、2萬立方煤氣柜及煤氣輸送管道地下電纜層、電纜溝。

b、二級動火區域;各操作室、電控室、監控室、配電室、檔案室。

c、三級動火區域:為除一、二級動火范圍以外的區域、固定動火點等。

4.9.10動火審批手續與審批權限。

a、凡進行動火作業,由動火區域部門/單位和動火單位據實填寫動火證,經批準確認后,方可動火作業。

b、由動火負責人現場確認動火項目,按照標準確定動火等級,制定預防措施,經動火區域部門/單位的專職安全員審查并到現場確認,填寫動火證。

d、三級動火由安全環保科現場確認批準簽發。動火區域部門/單位、動火單位監護人現場確認簽名并實施監護。

e、夜間設備搶修或節、假日期間的動火,動火單位將申請表填畢后,由廠部動火區域部門/單位值班作業長、與安環科夜間值班安全員現場確認審核,請夜間值班領導批準簽發,動火區域部門/單位動火單位監護人現場確認簽名并實施監護。

f、施工與生產交叉部位,技改、維修工程的施工動火,按生產區域部門/單位的動火管理,由該項目負責人負責協調動火區域部門/單位辦理相應手續,項目負責人指派監護人并在動火證上簽字。

g、經常在固定場所進行電、氣焊(割)等作業的部門、區域的部門/單位申報列為固定動火區域,固定動火區經安環科確認,主管領導批準后備案。固定動火區可不辦理動火許可證。

4.9.11動火作業必須在動火期限內進行,不得延期,一級動火期限為一天,二級動火期限為二天,三級動火期限為五天。逾期必須重新辦理動火證。

4.9.12消防設施的配備。

a、動火點必須根據動火的對象配備相適應的滅火器,滅火器由動火區域單位負責提供,動火結束后,動火單位協助復原。

b、動火單位必須妥善管理滅火器材,如隨意損壞或非用于撲滅火情而放空的,由動火單位賠償,或按有關規定處理。

4.9.13動火作業結束后現場檢查結果,確認時間,檢查人的姓名簽字動火申請表的背面,以備檢查。

4.10消防檢查及考核。

4.10.1消防設施不得丟失或損壞,否則一次考核100元。

4.10.2滅火器用完后及時更換,在崗位上發現空滅火器考核40元。

4.10.3消防沙內不得存放雜物、潑水或用完后不裝填,發現一次考核20元。

4.10.4無故放空滅火器的考核100元。

4.10.5滅火器鉛封無故損壞的考核20元/個。

4.10.6消防標志丟失的考核20元/個。

4.10.7消防設施用完后不歸位,不按要求定置存放的考核10元/處。

4.10.8無消防管理機構、義務消防隊的考核單位50元;職責不健全或不履行職責的考核50元。

4.10.9滅火器不得有浮塵,有浮塵的滅火器考核1元/個。

4.10.10在禁止吸煙的區域吸煙者,發現一次考核20元,造成事故的按照規定進行考核,造成嚴重或特大事故的上交公司處理,并追究其刑事責任。

4.10.11在禁火區域或要害部位不按要求動火作業的一次考核100元,造成事故的按照規定進行考核,造成嚴重或特大事故的上交公司處理,并追究其刑事責任。

4.10.12配電柜(箱)不得私自亂拉、亂接電源線,否則一次考核20元。

4.10.13重點部位要有防鼠及其它小動物的有效措施,不健全的一次考核20元。

4.10.14易燃易爆物品應按規定集中定置存放,不得散放或混放,否則一次考核20元。

4.10.15重點要害部位要保持清潔,不得存放易燃易爆及與設備無關的物品,檢查不合格一次考核20元。

4.10.16消防設施周圍及上方不得存放物品,發現一次考核10元。

4.10.17刁難、不配合消防員檢查,拒絕接受處罰的每次考核100元。

4.11火災事故按公司下發的《山東泰山鋼鐵集團有限公司事故管理規定》處理,定性(執行公司規定)。

月度內未出現火災事故的單位,視其火災隱患防護程度分別給予100-200元的獎勵,各管理歸口單位掛獎10%,安全環保科掛獎20%;月度內出現火災事故的單位按照火災考核規定進行考核、否獎,并視情況掛罰歸口管理單位1%-5%。

5、附則。

5.1本細則由煉鋼廠安環科組織制定并負責解釋,標準化領導小組審核,廠長批準,修改時亦同。

5.2本細則自頒布之日起施行,原有規定和細則自行終止。

餐飲業消防安全的管理制度（模板16篇）篇十四

1.1為了使公司的每一個角落都充滿著安全、衛生、舒適的良好的廠風廠貌,為了保障公司的安全生產和全體員工的勞動人身安全;為了增強全體員工的消防、安全、衛生的思想意識;為了激勵全體員工積極性去發現和消滅一切不安全因素,防止事故的發生,提高勞動生產率和經濟效益。根據上級主管部門的指示精神,結合本公司的實際生產情況,特別制定《英德市宏利皮革有限公司消防、安全、衛生管理制度》。

1.2本《制度》適用于在英德市宏利皮革有限公司工作的全體員工。

1.3為了強化本《制度》的貫徹和執行,加強管理力度,本《制度》采取經濟處罰、書面警告及辭退出廠的管理手段。若違反本《制度》三次以上者即為屢犯,屢犯者退出廠。若觸犯有關法律的,則送交司法部門,將其追究法律責任。

1.4根據公司生產的實際情況,事故情節的輕重以及責任人態度的好壞,處罰的對象包括違章肇事者、班組長、區域責任人、車間主管、部門主管、整個班組或整個部門。

5本《制度》的貫徹、執行由辦公室的專職安全員代表公司行使職權。

2.1公司的保安機構,是對付突發事件、搶險救災、打擊一切違法犯罪行為,確保公司安全運行的一支堅強隊伍,每個保安人員必須時刻保持高度的責任感和警惕性,嚴格遵照執行公司制定的門衛值班制度。玩忽職守、包庇壞人、隱瞞事實真相者,一律辭退。

2.2保安人員必須熟悉公司的各項規章制度,對公司的環境區域、物料儲存、人員分布、生產場所和易燃易爆炸物品的化學特性都要了如指掌。

2.3有下列情形之一者,當值保安員必須禁止其進入廠區,違規者和保安員各罰款50至100元。

2.3.1喝了酒后。

2.3.2正在吸煙。

2.3.3神志不清、四肢麻木、行走不便者。

2.3.4穿戴不整齊打卡上班(包括穿保護不到腳趾和腳后跟的鞋類等和穿妨礙機臺操作的奇裝異服,生產操作人員不準留長頭發和穿高跟鞋)。

2.3.5攜帶易燃易爆物品。

2.3.6身份不明者以及無業務往來的非本公司人員。

2.3.7未滿12周歲的少年兒童。

2.3.8年邁體弱、視力欠缺、精神失常者。

2.4非公司指定的泊車場所,其他地方嚴禁停放一切車輛,違規者和保安員各罰款10至50元。

2.5未經總經理或副總經理的批準,嚴禁任何車輛和私人的物件在廠內進行電焊、氣焊等維修作業,違者罰款50至500元。

2.7生產區域嚴禁吸煙,違者一律辭退。外單位人員入廠時,要向其說明禁煙規定,不聽勸阻者重罰。

2.8嚴禁攜帶公司的汽油、柴油、甲苯、丁酮、硫酸等易燃易爆物品和危險品出廠,違者罰款100至500元。

2.9保安員必須熟悉公司所有消防器材的性能,操作技巧以及放置的地點,如遇火警立即組織人員撲救,有遇事故不及時采取措施處理者,必須追究其責任。

2.10從16:00至第二天8:00,當班值保安員,必須每隔一小時到公司的每個區域認真巡查一次,發現事故隱患和肇事者,要堅決制止,并及時告安全員或值班的車間主管,違者辭退出廠。

3.1新入職的本公司員工,都必須經過上崗前的“三級”安全教育培訓,經考核合格后,方可上崗操作;考核不合格者不準聘用。

3.2三級安全教育的內容包括如下三個方面,若安全教育負責人失職,則罰款100至200元。

3.2.1公司一級-----由公司的安全員負責講述安全生產、防火安全、勞動保護和機電安全操作等方面的基本常識,以及各種消防器材的性能、用途、操作方法等。

3.2.2車間一級-----由各部門的主管負責講述部門車間的安全生產、勞動保護、工藝流程、崗位規則等方面的制度、措施。

3.2.3班組一級-----由所在的班組的班組長負責講述該組工作的性質、范圍、要求,以及崗位安全操作規程、生產工藝參數和操作技巧、處理事故的應急措施(包括機械電氣的緊急剎車按鈕的位置)。

3.3經過“三級”安全教育考核后,安全員抽檢時,仍沒有掌握崗位安全操作規程、各種消防器材的性能和操作方法,以及不按規定要求使用勞保用品者,罰款50至100元。

3.4要積極參加消防、安全的教育、培訓、測試及競賽活動,無故缺勤者,每次罰款30至50元。

3.5損壞或撕毀宣傳欄、標語、警告標志、操作規程等安全設施者,罰款50至100元。

4.1各類消防器材的維修、保養、管理工作,由公司安全員全面負責。

4.2非火警嚴禁動用消防器材。若因特殊原因需用消防水管、水帶、卷盤等,必須先跟安全員提出申請,違者罰款50至100元。

4.3發生火警動用消防器材后,當事人或現場負責人必須向安全員遞交著火報告(包括著火原因、規模、撲救經過、消耗消防器材的數量等)。違者罰款50至200元。

4.4各類消防器材的安置地點、型號、規格,任何人不準遷移和更換。違者罰款50至100元。

4.5碰、撞、損壞或用消防器材玩耍者,照價賠償并罰款30至100元。

4.6堵塞消防通道,在消防器材周圍設置障礙物,罰款10至50元。

5.1下列事故范圍,違章肇事者罰款50至200元,現場負責人及有關責任人罰款30至100元,事態嚴重者還要扣罰當月的生產獎金。

5.1.1歇工15天以上的勞動工傷事故。

5.1.2廠房建筑物及公司財產,因儲存、維護、施工的不當而引起的直接經濟損失達500元以上者。

5.1.3設備、材料、成品等公司財產,因管理的方式、方法欠佳而引起的腐爛、變質、報廢或其他的意外事故,直接經濟損失在500元以上者。

5.1.4車輛、機械、電氣設備因安裝、使用、保養、維修等方面的欠缺而導致車間停產、設備報廢或需作規模較大的維修(停產4小時以上,設備購置費用500元以上)者。

5.1.5在禁止煙火的區域內出現冒煙、明火、爆炸、燃燒等火警現象者。

5.2直接經濟損失在1000元以上的事故或因事故導致停產12小時的,本公司定為重大事故,此類事故報請總經理處理。

5.3因違章操作、施工、安裝、維修引發的事故,直接責任人罰款100至500元,并扣罰當月的生產獎金,情節惡劣者辭退出廠。現場負責人及部門主管罰款50至300元。

5.4造成事故的原因是集體因素的,以扣除當月生產獎金的方式處罰班組或部門,具體處罰辦法由總經理根據所發生事故的性質而定。

5.5事故的直接責任人,現場負責人及部門主管,要及時(不超過24小時)遞交事故報告給安全員,無故拖延上報者以每超期一天20元的罰款累計執行,隱瞞事故真相或知情不報者罰款100至300元。

5.6各部門主管為該部門的消防、安全、衛生工作的責任人,責任人接到公司下發的《消防、安全、衛生整改通知書》(以下簡稱《通知書》)后,必須盡快安排人員對提出的隱患按要求進行整改。

5.7沒有按《通知書》的整改期限完成整改的,給予責任人每超期一天罰款50元的標準累計處罰。

5.8責任人接到《通知書》后,結合各方面的實際情況,有充足的理由,認為沒有必要進行整改、無法實施整改或者需要延長整改期限的,必須在接到《通知書》24小時內由總經理或副總經理簽署意見后,再將《通知書》交回安全員備案處理,否則,按本章第七條的規定給予處罰。

5.9部門責任人指定負責實施整改項目的員工,無故拖延或拒絕整改,部門責任人可按本章第七條的規定填寫《消防、安全、衛生違章罰款通知單》(以下簡稱《罰款單》)給予處罰,并將《罰款單》交安全員備案,部門責任人可免予處罰。

5.10被罰款人接到《罰款單》后,若持有異議和爭執,必須在24小時內將《罰款單》交總經理或副總經理批示后,交回給安全員再作處理,否則,處罰生效。

5.11因拖延隱患的整改期限,而引發的機電設備事故和勞動工傷事故,部門責任人和直接責任人,扣罰當月的生產獎金。

5.12事故隱患的整改項目完成后,要及時通知安全員去驗收(有關責任人必須在現場),驗收不合格者要盡快整改,違者按本章第七條的規定進行處罰。

6.1車間開機生產,需要進行電氣、機械設備的安裝、維修作業時,必須經過生產部和工程部的主管同意后,在機電控制部位懸掛“有人作業,嚴禁合閘”的警告標志(任何時候進行作業,都必須掛警告標志)后,方可進行,違者罰款30至100元。

6.2在廠區(除車工房外)進行電焊、氣割、氣焊等動火作業之前(包括焊割各類油桶、漿料桶、壓力容器、管道),必須如實填寫《動火申請報告單》交安全員審批,并嚴格按照要求做好清理(現場的易燃易爆物品和垃圾)、準備充足的消防器材)、監護(現場專人監護,事后定時巡視)等工作,方可進行動火作業。違者罰款100至500元。

6.3動火作業完畢后或下班之前(尚未完成的作業項目),電焊機、氧氣瓶、乙炔氣瓶必須推回維修房(特殊原因,不能及時推回時,必須經安全員同意),并且要徹底清理現場,將動火的詳細地點,告知當值保安人員,要求每15至30分鐘,到現場巡視一次,以免后患,違者罰款50至100元。

6.4因違章作業而引發了較大的事故,扣罰有關責任人的當月生產獎金(違章指揮者從重處罰)。

6.5違反下列規定者,罰款30至100元,事態嚴重者扣罰當月的生產獎金。

6.5.1(2.5米以上的)高空作業必須系好安全帶。

6.5.2氧氣管、乙炔管、電焊機電源線、焊槍線、電動工具電源線、開關插座的電源線、氣管嚴禁纏、繞、捆綁在一起,并且必須保持整潔。

6.5.3吊、裝2噸以上的物體和3米以上的高空作業,必須經過安全員察看現場后,方可進行作業。

6.5.4焊割作業時,嚴禁用割槍去敲、打熔渣和鐵塊。

6.5.5在廠區架設臨時線路時,必須經安全員審批后,方可進行。

6.5.6電工在當班期間必須穿絕緣的電工鞋。

6.5.7電房(包括電工值班室、高低壓配電房、直流配電房)嚴禁閑雜人員入內。

6.5.8機電設備的安裝、維修、保養等工作,必須嚴格遵守廣東省勞動廳于一九九六年制定的《電氣安全檢查表》和《機械安全檢查表》的有關規定。

7.1違反各項安全操作規程及公司頒布的有關制度、規定等,罰款10至100元,屢犯者辭退出廠。

7.2未經公司考核認可的人員,不準從事特殊工種作業范圍的工作(包括電工、鉗工、電焊工、鍋爐司爐工、叉車駕駛、電梯操作、實驗室工作、保安工作),違者罰款100至300元。

7.3違反下列規定者,罰款10至200元,屢犯者辭退出廠。

7.3.1嚴禁攜帶打火機、火柴等火種進入油泵房、氣瓶房、打漿房、表處機。

7.3.2開啟桶裝易燃易爆物品的桶蓋時,必須用扳手慢慢旋開,不準用其它金屬物件強硬敲、打、碰、撞。

7.3.3易燃易爆物品必須按規定領用,在指定地點謹慎存放,不準隨意丟棄,不準挪作他用,不準過量儲存,不準遷移儲存地點。

7.3.4每次擦輥限領1.5公斤的柴油,擦輥完畢后,必須妥善處理干凈機臺附近的積油和抹布,并把剩余的油退回油庫。

7.3.5不準在機械設備、電氣設備、各種管道上寄放水杯、飯盒、手套、工具、石蠟、抹布等任何雜物,不準在設備上坐、靠、攀、撞、跳。

7.3.6輸送帶停止運轉之前,嚴禁處理夾、纏物料等故障。

7.3.7不準用割料刀、鋼釬、刀片等物件去觸、碰電氣控制系統的開關、按鈕、插頭、插座等。

7.3.8嚴禁高空(2.5米以上)往上或往下拋、丟各種物料。

7.3.9不準在手推車上玩耍或用手推車去做游戲。

7.3.10不準突然恐嚇、襲擊他人,妨礙他人的正常工作。

7.3.11不準大聲喧嘩、快速奔跑、制造事端分散他人的注意力。

7.3.12上班時間要保持精神集中,不準閉目養神打磕睡,更禁止躺在設備和車間角落睡覺。

7.4汽車、叉車嚴禁進入油庫、布匹倉庫、打漿房,違者罰款50至100元(經過表處機時必須保持一定的安全距離)。

8.1按照公司給各部門劃分的環境衛生區域,實行“三包責任制”,部門主管為責任人。

8.2責任區域內的環境衛生,長期存在“臟、亂、差”的面貌,其整改制度和處罰規則,按照本《制度》第五章的有關規定執行。

8.3有下列行為者,罰款50至300元,情節惡劣者立即辭退出廠或送司法部門處理。

8.3.1隨地大小便,有損廠風廠貌者。

8.3.2在公共場所書寫黃色下流的詞語、漫畫者。

8.3.3故意破壞公司財物以及盜竊公司財產和他人財物者。

8.3.4站在宿舍陽臺往廠區丟棄煙頭、火種者。

8.3.5躺在床上抽煙或在床上點燃蠟燭者。

8.3.6在集體宿舍內使用明火炊事或使用電磁爐等大功率的家用電器者。

8.3.8無理取鬧,擾亂秩序,摳打公司的保安人員、辦公室人員、值班干部者。

8.3.9聚眾賭博、打架斗摳者。

8.4違反下列規定者,罰款10至50元。

8.4.1不準損害公司的花草樹木。

8.4.2不準坐在花圃里吃飯。

8.4.3不準隨地丟棄剩飯、剩菜、碎骨頭等。

8.4.4不準亂丟垃圾。

9.1各部門的檢查評比,按照《消防安全區域責任人的職責》和《區域責任人浮動獎金評定制度》。

9.2公司每年進行一次安全生產先進班組和安全生產先進工作者的評選,頒發證書,以資鼓勵。

10.附則。

10.1凡是辦公室頒布的其它有關消防、安全、衛生規章制度,均作為本《制度》的補充和完善。

10.2本《制度》的解釋權歸屬宏利公司辦公室。

餐飲業消防安全的管理制度（模板16篇）篇十五

為了加強消防工作，貫徹“以防為主，防消結合”的消防工作方針，履行消防安全職責，根據《中華人民共和國消防法》和甘肅中醫學院的有關規定，結合本單位特點，制定本消防安全管理制度。

一、網絡中心負責人是網絡中心消防工作的主要領導和消防安全責任人，對網絡中心的消防安全工作全面負責，并指派人員擔任消防安全管理員。

二、網絡中心消防安全管理制度是中心重要安全制度之一，它的制定和落實是關系到校園網設備和機房工作人員生命安全的大事。機房管理人員和機房工作人員不可粗心大意。

三、廣泛宣傳消防法規和消防常識，增強全體教工的消防意識，自覺遵守消防法規和消防安全，提高火災處理能力。

四、定期對消防報警，消火栓，滅火器等設施進行檢查，維修和保養，及時更換過期和損壞的消防器材，確保消防設施和器材處于良好狀態。

五，在未發生火警情況下，任何部門和個人不得損壞或者擅自挪用，拆除消防設施和器材。不得埋壓，遮擋消火栓。

六、主機房內及主要防范區域內嚴禁吸煙，因吸煙引起火災，由肇事者負全部責任。

七、使用電器設備不得超過設計負荷，不得使用電爐。

八、禁止將易燃易爆物品帶入主機房及主要防范區域。落實安全措施，確保安全。

九、應熟記火災報警電話：119及報警方法。

十、應熟悉發生一般火情處理方案和發生大火的應急處理方案，掌握消防設備性能，嚴格按規定程序實施操作。

十一、消防安全管理員應結合網絡信息安全建立值班日志，記錄每天的安全狀況。

餐飲業消防安全的管理制度（模板16篇）篇十六

1。嚴格執行本公司《消防安全管理中心管理制度》及《消防安全管理監控員交接班制度》，維護消防安全管理中心設備的完好無損，保障設備正常運行。

2。嚴格遵守聲控、音響和監視設備的技術安全操作規程，熟練掌握各種設備的使用性能和操作方法，熟悉各種信號、標識和訊號。處理每一次火警訊號不得超過五秒。

3。堅守崗位，嚴密注視監視屏及各類控制柜的工作狀態，認真接警、處警和解警。做到準確記錄火警訊號，快速傳報，正確傳達領導處置火情的指示。

4。嚴密監視閉路電視監控系統，發現各類違法犯罪活動或類似情景時，及時通知安全管理員主管前往調查處理，并做好記錄。

5。當發出火警報警信號時，立即經過對講機或電話通知當值安全管理巡邏員前去報警位置核查信號真偽情景。

6。發生火災時，迅速按消防預案緊急處理，并盡快向消防主管及物業值班經理報告。異常緊急情景，可越級直接報告總物業經理。

7。每班至少進行一次各類信號檢查，確認正常與否，并做好記錄。如發現不正常情景，應立即查明原因，并及時處理；無法處理的問題，迅速上報主管或通知工程維修人員。

8。各操作開關在正常情景下應處于“自動”位置。每月第一周做一次手動、自動實際操作檢查，以確認設備是否處于完好狀態。

9。當物業電梯監視系統收到故障報警時，應立即通知當值經理和工程維修人員前去處理。

10。配合機電人員等進行報警系統每季度一次的檢查，以及每季度一次的消防系統有關試壓測驗。

11。為保證消防安全管理中心專線報警信息暢通，除緊急情景外，不得使用專線報警電話。

12。遵守勞動紀律，堅守崗位，不遲到不早退，做到“六不準”（即不準睡崗、脫崗，不準崗上會見親友，不準吸煙，不準崗前、崗上飲酒，不準代人存入物品，不準搞娛樂活動）。

13。堅持室內衛生，經常清潔控制柜及閉電監控系統，做到設備無灰塵、積垢。

14。宣傳消防規章制度，報告防火隱患，提出消防合理化提議。

15。當值人員必須準確、真實、清晰地填寫值班記錄。

16。謝絕非工作人員進入消防安全管理中心，嚴禁非值班人員觸動各種設備。

17。對各種值班用簿、資料、工具、裝備要做到數目清楚，擺放有序。

18。嚴禁收錄、播放電臺節目及與工作無關的音樂、錄像帶。

1。在公司領導的正確領導下，認真執行國家有關規定和本物業管理公司《消防安全管理制度》，遵守消防監控設備的安全操作規程，以保證物業的安全。

2。消防保安中心實行專人輪班制度，值班員要嚴格履行其崗位職責。

3。維護消防主機聯動系統和音響廣播設備的安全運行，定期與有關部門對消防設施進行檢測、保養及維修，管理好全部設備、資料，及時調配補充消防及滅火器材。

4。消防保安中心設備出現故障時，必須立即報告工程管理部或負責維護管理的專業部門，嚴禁擅自拆裝、移動。

5。定期檢查物業各個部位的防火安全情景及各種消防設備、滅火器材，發現隱患及時督促，并協助有關部門及客戶進行整改。

6。認真處理每一次火警訊號，反應時間不得超過五秒，做到快速傳報，準確記錄，有警必查，查必有果。

7。必須備有《火災疏散預案》和火警傳報程序，以及消防監控保護部位示意圖和相關部門及客戶電話、尋呼機和手機號碼。

8。在物業管理公司消防負責人的領導下，定期組織物業管理公司員工進行消防演習，開展防火宣傳教育。

9。消防安全管理中心電話屬專用報警聯系電話，任何人不得占用，以免影響消防聯絡。

10。謝絕非值班人員進入消防保安中心，嚴禁非值班人員觸動各種設備。

11。一旦發生火災或各種突發事件，必須聽從物業防火負責人的統一指揮，服從命令，全力以赴，做好滅火搶險的救災工作。

12。全體消防監控人員必須樹立嚴謹的敬業精神和高度的職責感，為本物業管理公司的消防工作做出貢獻。

1。接班者應提前十分鐘到崗，交班者相應提前做好交接準備工作，做好消防值班記錄和交接班手續。未經上級主管批準不得私自換班、替班。

2。交班者應將設備運行情景及故障火警處理情景、資料工具數目、領導指示、待辦事宜等，準確記錄在值班簿上，并向接班人加以說明交代。

3。接班者與交班者應共同查看各種設備有無損壞及運行情景，交換對火警處理意見，弄清領導指示和未盡事宜的續辦資料，點清交接物品。

4。當交接班遇有緊急情景發生時，或在事故處理過程中，不能進行交接班，可在交班人員主持下，接班人員協助下完成工作。待事件處理得出結論，或上級主管作出決定后，交接班方可進行。涉及設備失靈，處警失誤等情景，必須當即報告有關領導裁定職責。

5。接班人未到，交班人應堅守崗位。如接班人因故無法到崗工作，交班人應報告主管領導給予安排，不得擅自離崗。

6。交班人交班前必須清掃室內衛生，接班人如發現交班人無故未清掃室內衛生，可不接班，直至交班人清掃完畢。

7。禁止交班給有病、情緒不正常或醉酒的接班人員，并立即將此情景報告上級主管。

8。交接班雙方須在《消防安全管理中心值班記錄簿》上簽字，以明確職責。

1。實行三級教育、培訓制度，凡新參加工作的員工須分別經公司（一級）、部門（二級）、班組（三級）消防安全教育培訓，并考試合格后，方可上崗工作。

2。一級由公司辦公室組織，安全管理部負責實施；二級由部門主管經理負責；三級由班組長負責；時間各不少于半天、兩小時、一小時，公司內調動由二、三級負責。

3。資料為“三懂三會”消防法規、制度、火災原因教訓等，班組可用講演與表演相結合的方式。

4。隨技術工種和引進的新設備、新技術，由所在部門負責組織技術和消防培訓，考核同步進行。

5。未經三級消防安全教育或不合格者，不得分配上崗操作服務，否則由此發生火災事故由分配及接收具體工作的領導負主要職責。

6。對民工、外委托施工人員的消防教育，由主管部門負責。

1。根據用火部位和危險程度，實行公司、部門、班組三級審批管理制度。動火時，必須到消防安全管理中心辦理動火證，方可動火施工，違者按有關規定處理。

2。在樓層悶頂、車庫、制冷機房等有易燃易爆液體、氣體的容器、管線、設備處動火屬一級；由主管部門或民工、外委托施工負責人采取消防措施，并事先通知安全管理員到場監督，方可動火，疑難危險問題報請公司領導，召集有關員工采取可靠措施，作為特殊動火處理。

3。非屬一級動火管理之處的使用電焊、氣焊、燒烤、煨管、熬瀝青和批準使用的電爐及爐火取暖的管理屬二級；由主管部門制定用火管理制度，執行防火管理規定，并責成專人落實。

4。屬于正常使用中的加工餐食的液化石油器爐灶，烤爐及吸煙管理屬三級，由班長負責檢查，落實崗位員工消防職責制。

1。工程管理部對工程的消防設計和安全施工負責，并對外包工程中的消防安全實施現場監督，自建和外委托工程事先均須按規定報請消防機關審批后，方可施工。

2。凡外委托工程，主管部門按國家《消防條例實施細則》的規定，督促落實，設計單位的設計須貼合國家的有關規定，建設單位必須按照批準的消防設計圖紙施工，不得擅自改動，并負責施工現場的消防工作。

3。公司內臨建工程由改建或維修部門按規定報批，并在規定期限內拆除。

1。公司各部門的各種電器的安裝、增減、拆修、檢修、更新均由專業電工，按國家有關規定進行。

2。非專業人員不準私自拆改、增加用電設備、器具。

3。禁止員工和客戶私自使用電爐、電飯鍋、電熱杯、電熨斗等電加熱用具。

1。各崗位配置的滅火器、消防栓、水帶、水槍及消防設施等，由各崗位負責維護保養，堅持完好、整潔，并列入交接資料之一。

2。滅火器材檢修和更新，由安全管理部負責，室內外消防栓檢修、修理、更新，由工程管理部負責。

3。室外消防栓維護保養和冬季保溫由工程管理部負責。

4。自動報警和滅火裝置，由所在崗位維護保養，由工程管理部維修。

5。各種滅火設備、器具不準擅自挪作他用，壓蓋、圍占，如違反或丟損，追究違者的職責。

1。堅持班組崗位日查、部門周查、公司月查制度，各級管理員工堅持日常檢查，節假日開展逐級自查活動。

2。檢查資料包括查領導、查制度、查消防設備、查隱患，結合實際和不一樣季節應有重點。

3。器、機動車輛和消防設備分別進行專業性的全面檢查，公司進行抽查考核。

4。各級和各種形式的消防檢查所發現的隱患問題，都應有文字記錄并逐級落實整改措施。

1。火險隱患包括：現實的火災危險和能夠導致火災發生的違章行為。

2。隱患整改堅持：班組、崗位能整改的不上交部門；部門能整改的不上交公司；公司能整改的不上交上級。

3。按上級規定：實行隱患立案，整改銷案制度，對重大火險隱患有“三定”整改方案（即定人、定措施、定時間），隱患未消除前，要有可靠的安全措施。

4。因歷史遺留的疑難隱患，由公司在今后改造和發展中有計劃分步驟解決，有關部門配合公司采取安全措施。

5。對公安機關和上級主管部門檢查提出和下達的火險隱患整改通知書，有關部門應整改，公司負責督促落實，并及時復函。

6。對公司檢查出的火險隱患，通知后不及時整改的實行“處罰通知單”，由該部門主管經理簽收的“負責辦法”、“通知單”存檔備查。

1。各部門及外來施工單位接到火險隱患整改通知書，必須按照通知書上的期限要求整改。

2。任何部門及外來施工單位不準拒收火險隱患整改通知書，如拒收，發生的一切后果由當事人自負。

3。收到安全管理部下發的《火險隱患整改通知書》，但不執行整改的部門及施工單位，消防專管人員有權制止和處罰。

4。對不執行火險隱患整改通知書的部門及外來施工單位，如出現意外情景一切后果自負。

5。過期整改發生的一切職責由當事人負責。

6。火險隱患整改通知書必須經過主管消防工作的部門領導和消防主管共同簽字方可有效。

1。消防宣傳是消防管理的一個重要方面，是教育發動群眾自覺同火災作斗爭的一項重要措施。各部門必須貫徹執行"預防為主，防消結合"的消防工作方針，保障安全。

2。防火宣傳教育要納入部門宣傳教育中，利用各種形式，廣泛深入地進行宣傳，普及消防知識，提高職工防火警惕性。

3。新職工、臨時工（包括代培、借用人員和施工人員）工作前必須對其進行防火教育。

4。各級領導和全體員工必須認真學習消防常識及有關消防管理規定，并認真執行。

5。對用火、用電、用油和儲存易燃易爆物品倉庫及重點部位人員特殊工種等要采取短期培訓、講座、參觀等方法進行消防專業知識教育。

6。定期組織防火安全活動，經過經常化、制度化的教育和訓練，提高員工的思想政治覺悟。

7。抓住正、反兩方面的典型事例進行宣傳教育，提高警惕性，增強防火職責感。

8。要經常對廣大員工和義務消防員進行消防知識教育，使廣大員工群眾都能到達“四能”（即能宣傳、能檢查、能及時發現和整改火險隱患、能撲救初起火災）。

9。經過系統地宣傳教育，使廣大員工群眾不斷提高防火安全意識，增強消防安全觀念，在工作中、生活中自覺遵守各項防火安全制度，時刻不忘防火，就會杜絕減少火災發生。

10。貫徹實施消防有關法規、條例、規定。表彰在消防工作中做出貢獻的好人、好事，揭露、批評違章、違法亂紀行為等等，要運用宣傳輿論，擴大影響，推動消防工作。

1。義務消防組織是群眾性的組織，是做好防火工作、撲救初起火災、保障正常營業安全的一支重要力量。各級領導都要帶頭積極支持義務消防組織的各項活動。

2。各單位、各部門要建立義務消防組織，本部門防火負責人具體組織、培訓、教育、演練，安全管理部負責指導。

3。義務消防隊伍訓練教育資料：

(1)學習上級有關文件、報刊、指示和消防法規、條例及物業消防規定。

(2)學習掌握各種消防器材的使用方法，熟悉其性能及維修保養等，監督他人不準亂動和損壞，發現后及時報告安全管理部負責人。

(3)根據各部門營業性質進行實際演練。

(4)協助有關部門查明火災、火警原因。

(5)對本單位的消防事宜有權監督檢查和向有關部門反映情景。

1。發生火災撲救后，要及時查明原因，如屬職責事故，確定職責者，視情節按有關規定嚴肅處理。

2。火災查處由公司組織，安全管理部具體實施，有關部門協助。如事故情景需要消防部門調查處理，安全管理部做好配合協調工作。

3。按上級規定，火災應按“三不放過”原則處理。（即事故原因不清不放過；職責者未受處理和群眾未受教育不放過；沒有整改措施不放過）。

1。對于在消防安全工作中有貢獻或成績突出的先進部門、班組、個人，由公司按有關規章制度給予獎勵。

2。違反消防法規和本規定的部門、班組、個人按公司規章制度給予批評處罰，情節惡劣、后果嚴重的依法追究當事人的刑事職責。

1。總則。

各單位、各部門要把消防宣傳工作納入經營管理中，每季度由物業管理公司進行一次安全檢查評比、總結。對較差的單位和個人給予批評和處罰，對先進的團體、單位及個人給予表揚和物質獎勵。

2。先進團體條件。

(1)領導重視，把消防工作真正納入議事日程，做到“五同時”。

(2)認真落實逐級防火職責制和崗位防火職責制。

(3)義務消防組織健全，經常開展活動，并有記錄、有措施、有成績。

(4)嚴格遵守消防安全管理規定，從未發生火災、火警事故，成績突出。

(5)同違反消防管理的現象斗爭，避免火災和爆炸事故，使國家、團體和人民生命財產免受損失成績顯著者。

(6)能夠堅持經常性消防業務學習和訓練，為撲救火災，搶救國家、團體和人民生命財產做出必須貢獻者。

3。處罰。

有下列行為之一者分別給予批評教育、行政記過、警告、通報批評、罰款、扣罰資金和開除的處分：

(1)成火災事故的直接職責者及有關人員。

(2)用火、用電不慎或儲存保管危險品不當的。

(3)火災情景下隨意使用、損壞消防設施、器材的。

(4)擾亂火場秩序，妨礙滅火工作，不聽勸阻的。

(5)阻礙消防車輛經過，影響滅火任務的。

(6)違章吸煙、動火的。

(7)安全管理員、消防值班人員不堅守崗位、擅離職守的。

(8)未經批準埋壓、占用、改用消防設施的。

(9)違反消防管理規章制度，阻礙消防檢查工作的。

(10)報火警或破壞火災現場，隱瞞事實真相，供給假情景以及阻撓火災調查處理的。

(11)對向上級主管部門反映情景的進行打擊報復的。

(12)對有關部門已提出火險隱患整改意見而拖延解決或造成火災者。

(13)違反消防規定，經消防監督員提出改善意見而拒絕執行者。