優秀作文飽含了作者的真情實感，富有思想深度和感情厚度，給讀者以深刻的思考和感悟。下面是小編為大家準備的一些優秀作文范文，希望大家通過閱讀這些范文來提升自己的寫作水平。
做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法范文（18篇）篇一
綠豆芽200克，木耳5朵，胡蘿卜半根，鹽、生抽、雞精、老醋、白糖、香油適量，老干媽油辣子1勺，鹵豆皮1塊。
1、豆芽1小把，洗凈后先放在清水中浸泡30分鐘。
2、木耳提前泡發。
3、把胡蘿卜切絲。
4、鹵干豆腐一塊。用清水洗一下。
5、鹵干切絲，蒜切沫。
6、鍋內燒開水，焯燙豆芽、胡蘿卜和木耳。約2-3分鐘斷生即可，可以嘗一下。
7、放入冷水中浸泡一下。不要用生水啊，我用的是飲水機里的水。
8、將所有材料放入大碗內，加適量鹽、糖、生抽、老醋、雞精、香油拌勻。
9、最后加入一勺老干媽，攪拌均勻即可。
做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法范文（18篇）篇二
昨天下午媽媽交給我一個任務，讓我涼拌黃瓜。我先把黃瓜洗凈，切成片盛入一個大碗里，接著倒入了一點兒醋、醬油和香油，然后放了一小勺鹽，最近將它們攪拌均勻，自己先嘗了一下，覺得味道好像有一點兒淡，又放了一點兒鹽，拌了一下。
讓媽媽嘗了一下，媽媽對我說：“嗯，調的黃瓜菜真好吃，以后咱們家調菜的任務就交給你了。”聽了媽媽的夸獎后，我非常高興，覺得自己長大了！
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做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法范文（18篇）篇三
下午，我在素香阿姨家和玟玟姐姐一起做作業。到了吃飯時間，我看見玟玟姐姐在廚房洗一根黃瓜，我好奇地過去問她：“玟玟姐姐，你在干什么?”“來，”她邊說邊遞給我一根黃瓜，“我們一起做涼拌黃瓜怎么樣?”“嗯，好的。”她洗好了黃瓜，準備開始切，我呢?也正式開始給黃瓜“洗澡”嘍!
我先把黃瓜沖濕，然后一點一點地用小手搓著，經過我的“沐浴”后，黃瓜干干凈凈地躺在那里。玟玟姐姐告訴我，要把黃瓜細小的一端掰掉，我照做了。“咚，咚……”我切著黃瓜，情景呢?比較不優美，我拿起刀切一下，就有一個“東施”黃瓜片出現了。玟玟姐姐說：“你應該斜著切，并且切得薄薄的才對。”我照著她說的做，果然比剛才切得好很多。一片，兩片……我一鼓作氣把黃瓜切完了。
玟玟姐姐把黃瓜裝到一個碗里，這時，她的媽媽素香阿姨過來了，她說：“你們一個放調料，一個切蒜、姜。”我自告奮勇：“我切蒜和姜。”素香阿姨把要用的東西堆到一起，她說：“你先兩手拿刀橫著切，再豎著切，一直切。”她邊說邊示范。
我也嘗試著切，“砰砰，咚咚……”就像演奏一首美妙的交響樂，而此時，玟玟姐姐不知道怎么放調料，素香阿姨手把手地教她，醋、鹽、生抽、雞精、味精等調料的比例該怎樣放。
“當當當當。”涼拌黃瓜大功告成。這時，媽媽下班也到來了，看到媽媽和素香阿姨欣慰的笑容，我也很高興，因為這是我親手做的，所以心里無比自豪，很有成就感。
做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法范文（18篇）篇四
皮蛋豆腐中國各地常見的家常菜、涼拌菜之一;是采用內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分。下面喜小編為大家介紹了幾道皮蛋豆腐的做法，及其營養價值，一起看看吧!
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1、皮蛋又叫做松花蛋，是以鴨蛋為主加工而成的。松花蛋性涼，有清肺泄熱、澀腸止痢、醒脾解酒的.功效。可促進食欲;降低血壓;因堿性較大，可中和胃酸。
2、豆腐是中國的傳統食品，由黃豆發酵加工而成，味美且營養價值高。豆腐性涼，適宜肥胖者、高脂血癥、身體虛弱、氣血虛虧或經常飲酒者食用。
涼拌皮蛋豆腐，是家庭常見的家常菜，屬于涼拌菜，采用內脂豆腐、皮蛋、香油等原材料制作而成的美味佳肴，涼拌皮蛋豆腐，制作簡單，營養價值十分豐富，富含人體所需的各種營養成分，深受大眾喜愛。
食材準備
皮蛋2個，豆腐2盒，肉松3湯匙，蒜頭3—10粒，油3湯匙，蠔油3湯匙。
步驟方法
1、將皮蛋去殼、洗干凈，然后切小塊狀。
2、把豆腐略微沖水，隔水蒸5到8分鐘，撈出瀝干水份。
3、把皮蛋鋪在豆腐上，淋上蠔油。
4、用大火將油燒熱，倒入蒜頭爆炒出香味，把熱油、蒜頭一起澆在皮蛋、豆腐上，最后撒上肉松。
飲食常識
1、豆腐不宜與菠菜同食，會生成不易被人體吸收的草酸鈣，形成結石。
2、豆腐不宜與雞蛋配伍食用。
3、自身缺鈣和骨質疏松者忌食皮蛋。
食材準備
豆腐500克，松花蛋250克，大蒜25克，鹽3克，醬油50克，小蔥5克，醋15克，香油50克，姜5克，味精1克。
步驟方法
1、皮蛋剝去殼，洗凈。
2、豆腐去皮劃成塊。
3、蔥姜洗凈，蔥切花，姜切末，大蒜剝去蒜衣，搗成泥。
4、 豆腐、皮蛋盛入碗中，加醬油、米醋、精鹽、蒜泥、姜末、味精、麻油、蔥花拌勻即可。這道菜現吃現做，以保證菜品的鮮嫩。
食材準備
內置豆腐1盒，松花蛋3個，醬油2茶匙，姜8克，香醋3茶匙，獨蒜1頭，小蔥2根，芝麻油適量。
步驟方法
1、將蔥、姜、蒜洗凈，切成細粒，切好的蔥、姜、蒜放入碗中，倒入香醋，再倒入生抽。
2、豆腐用開水沖一下，切成小塊。
3、皮蛋每個切成四瓣，將切好的豆腐和皮蛋放入盤中，倒入姜蒜汁。
4、最后淋上芝麻油，吃的時候拌勻即可。
做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法范文（18篇）篇五
世界上的美食數不勝數，我也非常愛吃這些好吃的食物，特別是美味的鐵板豆腐。鐵板豆腐的味道不僅好，而且外形也特別好看。
瞧，它外焦里嫩——外邊是金黃色帶有焦邊的一層脆皮，而里面卻是一塊雪白，完整的豆腐，再配上一些作料和一些蒜，真是讓人贊口不絕，愛不釋“口”啊！我最喜歡吃媽媽做的鐵板豆腐了，每次媽媽在做這道美食時，我都在一邊看著，兩眼還泛著金光。只見媽媽把一塊禮盒大小的豆腐切成了一片片大小相同的豆腐塊兒，再把豆腐塊放進燒紅了的平底鍋中，讓后用鍋鏟把披上金色衣服的小豆腐翻一個身，放上香噴噴的作料和切好的蒜——一份香氣撲鼻的鐵板豆腐就做好了。媽媽每次做好這道菜后，美食家——我，總是第一個品嘗它。吃豆腐時，我總是喜歡先用舌頭去“試探”一下，如果味道正合我意，我就會先把脆脆的外皮吃掉，那清脆的聲音可真是悅耳動聽啊！接著，我會把里面的那一塊香噴噴，方正正的嫩豆腐給一口吃下去，雖然沒有脆皮那么有滋味兒，可在上面加點蔥吃下去，可是比脆皮還要香哩！
每當我吃下最后一塊豆腐時，便會露出久違的笑容。看來這道美食還是一個開心果哩！鐵板豆腐可是我終生難忘的美味，每當我想吃它是就會情不自禁地流口水。
做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法范文（18篇）篇六
豆腐腦：又叫老豆腐，系用糖餳起色，加火燒開后，加入濕粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調味。其色澤金紅透亮，質微稠，舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉，淋點芝麻香油，濃香無比。
豆腐腦的制作方法有很多種，其基本原理都是通過添加的凝固劑使豆漿中的蛋白質凝固，凝固劑有很多種，通常我們日常生活中和市面上使用的有三種：石膏、內酯、鹽鹵。而做豆腐腦主要用石膏或內酯。
制作方法：
1、制豆漿：(豆漿機)干黃豆夏天浸泡3-4小時，冬天泡7-8小時，豆子泡好后放入豆漿機內，按照機器說明書操作，很快就可以制豆漿了。
2、點漿：漿適量石膏或內酯用少量水調開（凝固劑可買現成的`，包裝上會有用量說明，一般石膏粉用量為豆漿量的千分之三至五，內酯用量為千分之一至二）放入裝豆腐腦的容器內，將煮好的豆漿趁熱（做內酯豆腐腦需85攝氏度左右，石膏豆腐腦要達到95攝氏度左右）沖入，如果覺得豆漿與凝固劑混合不充分，沖完后馬上用勺攪動幾下（注意不能攪太多太快，一般不需攪動）。
我家常做，可好了！
做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法范文（18篇）篇七
就要過年了，我們一家也開始準備起了各種食材。
今天，我們要做豆腐，我剛剛喂妹妹吃好雞蛋，就看見奶奶拎著一桶大黃豆走了進來，說要去打黃豆，充滿好奇心的我很想跟著去看看是怎樣打黃豆的，奶奶說可以，我們便出發了。
到了打磨的地方，并不見磨臺，只見一臺很大很大的機器。然后奶奶把黃豆往機器里一倒，這我還真沒見過，于是就問奶奶：“這兒為什么沒有磨臺？這個機器又是干什么的？”奶奶笑了笑說：“別急，你等會兒就知道了。”十分鐘后，奶奶把機器的口子打開，只見一邊是黃豆渣，一邊是白白的豆漿，我們把豆漿用桶裝起來帶走，拿回家做豆腐。
到了家，奶奶搬出老家里的“移動灶臺”，捧來了一堆柴火，再用打火機把柴火點著，火燒起來后，奶奶把磨好的豆漿倒進了鍋里，小火慢煮。半個小時就這樣過去了，原來棉花似的豆漿變成了血多凹凸不平的豆腐塊，奶奶叫我把樓梯下的豆腐板拿來，那時，我心里正疑惑著呢：怎么做出來的豆腐是這么小，這么碎的'，難道沒做成功？聽到奶奶這句話時，我便知道下面還有工程，于是趕快拿來豆腐板。這時，奶奶已經拿好了紗布，她麻利地把豆腐板組裝成豆腐臺，把紗布蓋在臺上，再把煮好的豆腐塊倒進去，叫我打一桶水來，我把水給她后，她把水壓在豆腐臺上，從臺下面流出了豆腐水，過了一會，打開臺蓋，一塊完完整整雪白的豆腐就呈現在我的眼前了。
做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法范文（18篇）篇八
今天，老師讓我們自己做一道涼菜給爸爸媽媽露一手，我考慮再三決定做涼拌黃瓜。
回到家，我和媽媽一起去超市買了幾根黃瓜，然后媽媽按步驟教我怎么做涼拌黃瓜，媽媽給我講了講步驟，我聽懂了以后，便按媽媽說的步驟做了起來，我先把黃瓜用清水洗了洗，洗干凈后，便開始切黃瓜，我小心翼翼地切著，生怕切到自己的手，五六分鐘后黃瓜片切好了，一個個像我們玩的小圓長片，然后開始攪拌黃瓜片。我先倒了一些醬油攪拌著然后放一點鹽和味精，雞精，繼續攪拌，攪拌了一會后，再倒一點芝麻醬和香油，攪拌幾下后就可以盛到盤子里。
開飯的時候，我端上我做的菜，看到爸爸媽媽津津有味的吃著我調的涼拌黃瓜，不住地說;‘好吃，好吃真好吃’，我感覺特別有成就感，爸爸還夸獎我說;‘雖然你是第一次調調涼拌黃瓜，但是比你媽媽這個專業廚師調的還要好。’聽了爸爸這句話，我心里像吃了蜜一樣甜。
以后，我還要繼續學做很多種菜，讓爸爸，媽媽吃上美味的菜，因為他們天天上班很辛苦。
做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法范文（18篇）篇九
今天下午，天氣悶熱，我看見外婆正準備燒飯，便有點想要吃那爽口的涼拌豆腐。我對媽媽說：“晚上我來做涼拌豆腐吧！”媽媽說：“可是家里沒有豆腐了呀？”我想了想說：“我自己去買豆腐吧！”媽媽給了我錢，還讓我順便帶一盒排骨來。我飛快地下了樓，三步并做兩步地走出了小區，我想：我說話時一定要有禮貌。我走進菜場，找到了豆腐攤，還沒等我開口，阿姨問：“小朋友，你要點什么呢？”我說：“一塊豆腐幾元錢？”阿姨說：“一元錢。”我把錢給了阿姨，拎起一袋豆腐，又買了一盒排骨，興致勃勃地回家了。
回到家，我準備好了一塊豆腐、一個皮蛋、一些蝦皮、一勺鹽和味精、一把勺子、一把刀和一個盤子。我先把豆腐的包裝盒撕開，照外公說的掰了掰盒子的沿，把一塊又白又滑的豆腐倒入盤子中。再把皮蛋的'殼敲碎剝掉，露出黑乎乎的皮蛋，把皮蛋放入盤子中。然后拿出一撮蝦皮放入盤中，又把一勺鹽和一勺味精放入盤中。最后拿起刀，把豆腐和皮蛋切成一塊一塊的，用勺子反復攪拌，可口的涼拌豆腐就完成了。
媽媽嘗了嘗我做的涼拌豆腐，點了點頭，說：“你做的挺好吃的，只不過拌得太糊了些。”
我想：我要用自己的手打造出更多好吃的東西。
做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法范文（18篇）篇十
前天，張老師給我們布置了一項特殊而有趣的作業：回家做涼拌黃瓜。當天晚上，我讓姥姥早早地給我準備好了黃瓜，生怕第二天沒有黃瓜做這道菜，然后，又讓媽媽給我講了講涼拌黃瓜的做法，就做好了一切準備工作。
第二天晚上，我第一次親自下廚，做涼拌黃瓜。我從菜籃里拿出一根黃瓜，黃瓜穿著深綠色的外衣，就像一位嚴肅的士兵。我把黃瓜洗干凈，要削皮的時候，黃瓜深綠色的外皮又像在向我示威：“要削要切隨你便!”我可不吃這一套，我拿起削黃瓜刀，把刀按在黃瓜上輕輕一刮，就把一道黃瓜皮削掉了，不一會兒，黃瓜皮就被削光了。接著，我又用刀把黃瓜切成兩半，再用刀橫著拍了拍兩半黃瓜，“啪!啪!”的幾下就把黃瓜條拍的粉身碎骨，可是，我剛才拍的時候有許許多多黃瓜子想小型導彈一樣“飛”了出來，全部落到了我的衣服上!然后，我用刀把黃瓜切成幾十個塊兒，把切好的黃瓜倒進盆里，就要調了，我把小半勺鹽放入盆內，又適當的放了一些排骨王調味粉和酸辣粉，腌五分鐘。最后，我加入了醋和香油，均勻的攪拌后，在上面放一點蒜末，就大功告成了。我怕不好吃，所以先嘗了嘗。嗯!好吃，我想家人們一定會喜歡的，我就把涼拌黃瓜端上了餐桌。
家人們看見這道菜的一剎那，都拿著筷子去搶，不一會兒，就把涼拌黃瓜吃完了，家人們都說：“太好吃了，繼續努力!”我聽了，心里美滋滋的。
做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法范文（18篇）篇十一
11月2日，秋高氣爽，陽光燦爛，我們興高采烈地來到了市中小學素質教育活動實踐基地。在基地老師的指導下，我們學習制作了空氣動力車、磁控蝴蝶燈、軟陶和磨豆腐。其中我最喜歡的就是磨豆腐啦！
在豆腐坊，老師先讓我們站在四周，聆聽豆腐起源、營養價值、制作過程的介紹，然后分組操作。每組四人，一人推磨，一人加泡好的黃豆，一人加水，還有一人用盆接磨好的豆漿。
剛開始，我不明白黃豆為什么要泡一個晚上才能磨，而不是直接磨。于是我就問老師，老師告訴我說：黃豆只有在水中泡過才沒有豆腥味，如果豆漿有豆腥味會很難喝的。哦，原來如此！
我們開始磨了。祝雅祺旋轉磨盤，我端豆漿盆，另外兩位同學加豆子和水。祝雅祺使勁地轉著，我們也不亦樂乎地忙著。一會兒，磨盤中便溢出了雪白的豆漿，我連忙用瓷盆去接。那雪白的豆漿歡快地流淌著，好像在說：“小朋友，真能干，磨出豆漿不簡單！”就這樣，我們開心地磨呀磨呀......終于將一盤豆子磨完了。我小心翼翼地把滿盆豆漿端去吊漿。吊漿就是把漿中的豆渣濾掉，吊出的漿煮沸后才能吃。
豆腐又是如何制作出來的呢？洗完用具后，我們一邊品嘗著鮮美的豆漿，一邊看著老師操作。只見老師在煮好的豆漿里點上鹵，他告訴我們那是凝固劑，現在用葡葡糖酸內酯代替傳統的鹽鹵，能縮短凝固時間，提高生產效率。當我們喝完豆漿，再看盤里，又白又嫩的豆腐已經制成了。真是太有趣了！
這次實踐活動不僅讓我體會到了勞動的快樂，更讓我明白了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的道理。
做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法范文（18篇）篇十二
俗話說得好“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味菜式。你看：北京的烤鴨、西的刀削面、西安的羊肉泡饃、內蒙古的小肥羊、云南的過橋米線……從宴會上的正式大餐到街頭的風味小吃，可以說是舉不勝舉。今天先不說這些，就說說老媽做的吧！我個人認為我老媽做的燉豆腐最好吃，因為它營養非常豐富！
燉豆腐我給他取了一個別名叫“紅辣豆腐塊”。“紅辣豆腐塊”做法十分簡單。我只見老媽準備了一些鹽、味精、辣椒片、豆腐塊等。佐料都齊全了之后，再將這些作料全部都倒入鍋里，然后倒入一些水進去。最后將鍋放進微波爐里進行加熱工作，等幾分鐘這道色香味具全的燉豆腐便做好了。六分鐘過去了，微波爐發出“滴滴”的聲音，我一聽便知道自己的午飯做好了。我一打開微波爐一股香氣便涌了出來。由于米飯還沒做好，我覺得無聊便開始觀察起它的形狀來：只見上面鋪了一層“紅地毯”，幾個白白胖胖的“小寶寶”只里面睡覺呢！蔥和辣椒片像寶石似的坐落在上面，啊，太美了！觀察完形我便開始觀察其它的顏色來，里面的顏色很多有：熱情的紅、樸實的白……啊，太美了！呀！你聽見了嗎？老媽說米飯煮好了！我高興的手足舞蹈。飯碗端來了，我迫不急待的夾了一塊雪白的豆腐放在碗中，這個“小寶寶”像找到同伴時似的的一個勁兒的“翻跟斗”。我將豆腐塊與米飯一起送入嘴中，嚼了嚼，太美味了！有一股激情爆發了出來，我想：不愧是我媽做出來的，真好吃。三下五除二，這盤燉豆腐耳邊所剩無幾了。我吃飽了打了一個嗝說：“哎，打個嗝都這么香。”
聽了我的介紹你是不是早已“口水流下三千尺”呢？
做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法范文（18篇）篇十三
蒲公英，木耳，香菇，蒜茸，醋，糖，鹽，香油，雞精，杏仁粒，生抽。
1、新鮮蒲公英用大鹽水過一下，放涼待用。
2、木耳，香菇過水，放涼待用。
3、木耳，香菇切絲。
4、開火加少許油，放蒜茸煸炒出香，倒入醋，生抽，鹽，糖，雞精攪拌。咸淡口味根據個人而定。
5、關火，待調味汁涼一點澆上蒲公英，木耳絲，香菇絲上。
6、澆香油。
7、杏仁粒碾碎，吃之前撒小訣竅蒲公英用鹽水過的時候，可以加一些食用油，一點就好。
做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法范文（18篇）篇十四
辣椒(紅，尖，干)2根。
蒜頭適量。
耗油適量。
香油適量。
陳醋適量。
香菜適量。
花生米少許。
準備好所有食材，蓮藕去皮。
蓮藕洗凈后，切成薄片。
香菜切段，紅尖椒切段，蒜頭壓成蒜蓉。
鍋內燒水，開后放入藕片焯一兩分鐘即可。
將焯好的蓮藕盛出來放涼水中。
倒入蓮藕。依次放入蒜蓉，紅尖椒，醋，香油。
攪拌均勻后加入香菜，花生米。攪拌均勻即可。
做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法范文（18篇）篇十五
子姜100克、苦瓜1根、花椒油1勺、白糖3克、小米椒2個、食鹽1勺、蒜4瓣、植物油2匙。
涼拌苦瓜做法
1、苦瓜洗凈，對半切開，去掉苦瓜瓤。
2、鍋中加水，調入一茶勺的食鹽。
3、水開以后下入苦瓜綽水，約一分鐘即可。
4、撈出放入事先準備好的涼開水里。
5、把苦瓜撈出稍微控干水分，放入碗里，用食鹽腌制20分鐘。
6、子姜去掉紅皮洗凈，切絲兒，一同放入碗里和苦瓜腌制。
7、蒜切片，小米椒切細絲。
8、腌制好的子姜苦瓜放入白糖和花椒油。
9、用蒜、小米椒絲和雞粉拌均勻就完成。
1、苦瓜瓤一定要去干凈，不然味道會很苦。
2、綽水的時候要等水開再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜，就變成煮苦瓜了。
3、綽水時間不宜太長，時間越長，維生素c損失越多。
4、在冷開水里浸泡過的，既保持了脆也保持了綠。
做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法范文（18篇）篇十六
1.認識常見的豆制品，知道其名稱和價值，從而喜歡吃豆制品。
2.嘗試自己使用調味品進行涼拌豆腐，體驗活動的樂趣。
將香干切成若干小塊、牙簽、黃豆若干。
百葉、百葉、豆腐等。
1、認識幾種常見的豆制品。
師：今天老師帶來一些吃的`東西，你們認識嗎？
幼兒說說它們的名稱。
教師小結：這些吃的東西都是用黃豆做的，他們有個共同的名字，叫豆制品。
2、出示香干，幼兒品嘗香干。
師：你知道你吃的是什么？它是用什么做的？
師：你還知道哪些豆制品？
3、幼兒討論。
教師小結：豆制品有很多，豆制品營養豐富，小朋友要多吃豆制品，對小朋友的身體是有好處的。
師：老師這里有一些豆腐，我們來做涼拌豆腐。
教師介紹調味品，示范涼拌豆腐。
幼兒進行涼拌豆腐，互相品嘗涼拌豆腐。
做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法范文（18篇）篇十七
作為一名為他人授業解惑的教育工作者，時常需要編寫教案，借助教案可以有效提升自己的教學能力。教案要怎么寫呢？以下是小編幫大家整理的《涼拌豆腐》大班教案，希望能夠幫助到大家。
1、認識常見的豆制品，知道其名稱和價值，從而喜歡吃豆制品。
2、嘗試自己使用調味品進行涼拌豆腐，體驗活動的`樂趣。
4、培養幼兒與他人分享合作的社會品質及關心他人的情感。
5、培養幼兒的嘗試精神。
1、將香干切成若干小塊、牙簽、黃豆若干。
2、百葉、豆腐等。
一、認識幾種常見的豆制品。
教師：今天老師帶來一些吃的東西，你們認識嗎？幼兒說說它們的名稱。
教師小結：這些吃的東西都是用黃豆做的，他們有個共同的名字，叫豆制品。
二、出示香干，幼兒品嘗香干。
教師：你知道你吃的是什么？它是用什么做的？
教師：你還知道哪些豆制品？
三、幼兒討論。
教師小結：豆制品有很多，豆制品營養豐富，小朋友要多吃豆制品，對身體棒棒的哦！
教師：老師這里有一些豆腐，我們來做涼拌豆腐。
教師介紹調味品，示范涼拌豆腐。
幼兒進行涼拌豆腐，互相品嘗涼拌豆腐。
做涼拌豆腐涼拌豆腐的做法范文（18篇）篇十八
苦瓜的營養價值很高，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。下面小編為大家分享幾種苦瓜的做法，一起看看吧!
原料：苦瓜500克、熟植物油9克、醬油10克、豆瓣醬20克、精鹽2克、辣椒絲25克、蒜泥5克。
做法：1、將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。
2、將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
主料：苦瓜500克，紅辣椒30克
輔料：豆瓣醬少許，蒜泥少許
調料：香油2茶匙，醬油半茶匙，鹽、味精 各少許
做法：
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出用涼白開水過涼，瀝干 水分，放入盤中待用。
2、將紅辣椒去蒂、去籽洗凈，切成細絲，用鹽腌5分鐘，擠干水分;將蒜泥與紅辣椒絲 拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。
提示：苦瓜用開水燙可去苦味;辣椒用鹽腌，可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水，這樣苦瓜看起來是翠綠的顏色，色澤度非常好。
制作：
1、將苦瓜洗凈一剖為二，刮去內瓤，切成薄片。
2、把薄如紙片的苦瓜放進燒滾的開水里，片刻后撈起。
3、放入少許鹽，然后根據口味放入準備好的甜、酸、辣等調味品，拌勻后即可食用。
特點：酸甜苦辣鮮，清熱解毒。