通過制定一個詳細的活動方案，可以幫助活動策劃者更好地把握活動的內容、時間和資源安排?；顒臃桨甘且粋€不斷迭代和優化的過程，我們需要不斷總結和學習，以便不斷提升。

餐廳會員卡活動方案（專業13篇）篇一

一、緣起：

【兩岸咖啡】石家莊店于20__年10月成立，作為全國品牌連鎖經營店，【兩岸咖啡】融合了現代商務多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務休閑溝通網絡。

根據目前現狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業前期市場宣傳執行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節前穩步經營，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經過充分市場調研，以獨到的創意、多年酒店成功操作的經驗，在臨近圣誕節之際，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎。

二、活動時間：

12月10日——12月25日。

三、活動主題：

成功溝通始于兩岸。

四、組織形式：

主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店。

承辦單位：金喜文化傳播有限公司。

地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會北部的商業旺圈。交通位置優越、便利，區域輻射半徑內無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環境優勢，在此基礎上，企業盡可放心利用周邊有利環境、設施進行大規模、有目的的宣傳。

隨著東南商業經濟的快速發展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節活動的實施，具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發展道路，引導餐飲業健康和諧發展，能充分帶動北部商業的發展進程，打造北部餐飲市場新型標桿！

（一）真情【兩岸】——免費品嘗咖啡活動方案。

時間：20__年12月10日——12月15日（可自行選擇人流高峰期時間）。

地點：【兩岸咖啡】門前廣場。

內容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺（見圖），操作臺整體緊隨于【兩岸咖啡】企業形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內容：（正面）圣誕節快樂（反面）成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現場烹制咖啡，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發宣傳單頁（單頁主要內容告知消費者圣誕節期間，【兩岸咖啡】菜品優惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。（—中國面、最專業的開店創業網）。

活動寓意：圣誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過免費品嘗咖啡，體現【兩岸咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會效應，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

建議：由金喜為商家提供形象展臺的設計方案含制作，宣傳單頁的設計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。（待定）。

（二）【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈送禮物活動。

時間：12月23日——12月25日。

地點：【兩岸咖啡】二樓餐廳。

內容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節相遇。

為培養文化的人氣指數，我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費的賓客贈送圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有【兩岸咖啡】的主題標語或祝福語。（例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節快樂！）初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了溫暖了【兩岸】情懷。

活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【兩岸咖啡】品牌廣告效應。

（三）【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯歡活動方案。

時間：12月24日20：00。

地點：【兩岸咖啡】二樓。

邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學生。

內容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯歡活動。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統的節日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務的優越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內容同上。

寓意：通過外教嘉賓的參與引發【兩岸咖啡】圣誕節活動的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導時尚消費理念，【兩岸咖啡】西餐文化得到了的渲染，使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅實的基礎，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊。

七、形象宣傳制品促銷投放策略：

1、臺歷：

制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設計在每個月中，并做相應打折活動，在圣誕節前全部派發完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。

2、dm宣傳單頁：

制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節活動優惠措施體現出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現場品嘗咖啡時派發，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。

3、鋼琴曲點單：

制作策略：中內外鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽優美的鋼琴曲，并根據自己的興趣點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。

4、咖啡品嘗操作臺：

制作策略：重點突出企業形象、企業文化、企業理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。

5、易拉寶：

制作策略：主要內容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。

6、吊旗：主要內容：活動主題標語，“成功溝通始于兩岸”

懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內舉辦大型活動選擇。

7、大型菜品展牌：

制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩定性強、隨意更換廣告內容、保存時間最長的特點，主要內容：企業理念，企業精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。

8、圣誕節通票（略）。

1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內免費享受一定優惠服務措施（品嘗手工咖啡、優惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽度。

2、引領【兩岸咖啡】由普通消費階層向高檔位轉型，彰顯企業尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業健康有序地發展，促進西餐行業流暢溝通！

餐廳會員卡活動方案（專業13篇）篇二

活動背景：

面對年后第一個長假的來臨，第一個銷售高峰也隨之到來，在這個春夏交接的時段，是一個消費較為活躍的時期，尤其是服裝和食品類。

活動思路：

五月正是天氣轉曖并趨于穩定的季節，也是進行旅游等戶外活動的好時期，特舉辦“鑼開五月、_假期”活動，“鑼開”是大力度的促銷活動，為消費者省錢的時間到了，“_假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動，此活動的目的就是抓住這段時間的消費者的消費特點。隨后還有“母親節”

“助殘日”“牛奶節”等愛心大行動貫穿整個五月。

活動目的：

提高門店銷售額，同時增加企業親和力，樹立優良企業形象，培養忠實顧客。

活動主題：

“鑼開五月、_假期”

主體宣傳：

1、我開鑼、您省錢。

2、玩轉假(價)期。

活動時間：

4月25日——_年5月15日。

篇章：

1、開鑼省錢、_假期。

2、詩歌花語、_母親節。

3、愛心行動、_助殘日。

4、健康生活、_假期。

背景：五一黃金周。

內涵：_在五一是消費者省錢的假期，消費者的五一應該在_。

外延：降價促銷、搶購、捆綁銷售、聯合促銷、換購。

內容：

1、開鑼套餐、驚喜無限。

2、開鑼時刻、爭分奪秒。

3、_價期、任您挑選。

a促銷板塊。

開鑼套餐、驚喜無限(活動時間：5月1日至5月7日)。

“五一”期間是旅游高峰期，在市民準備前往旅游目的地之前的采購，部份市民的市內戶外活動、短途旅游也將是我們這次促銷活動的一個契機。

活動內容：實質是捆綁，銷售分“旅游套餐”和“假日套餐”

“旅游套餐”是針對短途旅游消費群和外來長途游團體，將單個商品的折扣累加、集中凸顯價格優勢。

“假日套餐”針對平日忙于工作難得休息的人群，尤其是單身消費群體，主要將生活必需品適當組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金周健康譜”。

5月1日“勞動光榮餐”為滋補系列。

5月2日“開鑼首席餐”華達特色系列。

5月3日“玩美心情餐”綠色系列。

5月4日“時尚青年餐”營養系列。

5月5日“青春飛揚餐”美容系列。

5月6日“開心、玩轉餐”休閑系列。

5月7日“歸心似箭餐”調節合胃系列。

每日食譜不同(主要包括：菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷售)。

b、開鑼時刻、爭分奪秒(活動時間:_年5月1日至_年5月7日止)。

活動內容：實質是搶購，在每天的早上8：00—9：00分、下午：14：00—15：00、晚上20：30—21：30分建議每天每時段搶購商品都具有實用性、獨特性，能夠讓消費者產生購買欲望。

早上8：00—9：00以家庭主婦商品為主。

下午14：00—15：00普通商品。

晚上20：30—21：30只要在活動期間一次性購物滿68元，即可至服務臺加一元領取一張搶購票入場搶購，搶購票當天使用有效，過期作廢，(數量有限，搶完為止)。

(注:本次活動單張小票最多限領二張搶購票,入場搶購時必須將搶購票交于工作人員,才能入場搶購，搶購票必須加蓋華達方才有效)。

內部注意:內部員工及員工家屬不得參于本次活動,違者必糾,所有搶購商品均為紙條放在盒子里(盒子為密封)堆放在搶購堆頭上,顧客搶購到紙盒至服務臺加一元換商品,每天限搶300份商品。

3、玩轉價期(活動時間：_年5月6日晚20：00開始)。

餐廳會員卡活動方案（專業13篇）篇三

1月1日晚21點(征求意見)。

歡慶20xx年元旦，愛我xx。

為歡慶20xx年元旦，加強酒店員工之間的溝通，增強酒店的凝聚力。麗都假日酒店辦公室決定于20xx年1月1日晚21點，在酒店員工餐廳舉辦一臺以“歡慶20xx年元旦，愛我xx”為主題的元旦聯歡會，為我假日酒店員工展示才華提供一個廣闊的舞臺，也希望通過本次晚會大家一起努力吧我們的工作做得更好，更地為我們這個”家”做點貢獻，也為20xx年假日酒店xx獻上一份厚禮?，F對聯歡會策劃與籌備做如下安排：(注：要求酒店各部門出節目)。

1、主持人開場白：首先要感謝個位嘉賓的光臨，元旦是新的一年的開始，祝大家在新的一年里希望大家在元旦晚會玩的愉快，各位領導，各位同事：大家晚上好!光陰荏苒、斗轉星移，光輝燦爛的20xx年即將過去，充滿希望和挑戰的20xx年悄然來臨。我們假日酒店員工歡聚于此，慶祝即將到來的元旦佳節!

2、介紹到場嘉賓。假日酒店領導講話(征求意見)。

3、節目開始。

1、為了提高游戲的參與性和競爭性，現場將根據桌椅擺放的`位置分成六組。

2、晚會進行當中，有服務人員拿著托盤為大家添加水果、飲料和點心。

擊鼓傳氣球。進行6次，具體次數由主持人依照當時到場的人數和氣氛定奪?，F場以激昂的鼓點音樂開始(可以考慮使用現場背景舞臺鼓樂)，在觀眾中手拍傳遞氣球，音樂突然停止，氣球傳到誰手中或者氣球被誰拍爆了，誰就必須上臺表演一個小節目。如果過程進行當中出現氣球落入場中，形成死球時，則最后一個接觸氣球的人也需要表演節目(此處主持人一定要高度注意，否則可能會說不清楚)。最后由這6人單獨表演節目。

道具：鼓樂、氣球6個，節目紙條。

表演節目的人都獲得獎品，獎品(毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗發水)。

經費預算大約在350到400左右。

a、參與活動的貴賓與書畫家的合影。

b、酒店的風采(員工、老板、社會活動，如領導參觀、捐款收據放大樣、榮譽等)。

c、接受采訪的貴賓照片及感言(采訪者同意這樣做)。

封底：與封面相同，加上地址、電話、網站、郵箱、qq等聯絡工具印刷數量：凡參與者必須有。其他可視情況定。

餐廳會員卡活動方案（專業13篇）篇四

活動目標：1、慶祝“六一兒童節”：

2、通過活動培養幼兒集體就餐禮儀，培養孩子文明、健康的飲食習慣，增強孩子的自主意識，學會與人分享：

3、增強幼兒園的招生推廣度。

活動準備：1、桌子20張、椅子100張(暫定)：

2、食物。

(1)、主食：雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份：

(2)、水果：蘋果10個、梨10個、西瓜2個：

3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享：

4、各班留一位老師組織孩子活動，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點后，再組織孩子有秩序地就座：

5、班級老師介紹集體就餐禮儀，培養孩子文明、健康的飲食習慣：

6、用餐前在教室洗手：

7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區角。

活動流程：1、餐前活動：各班老師帶領孩子跳律動《水果拳》：(5分)。

2、進行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農》(10分)。

3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班：(5分)。

4、謝園長致辭：(5分)。

5、主持人介紹食譜：(10分)。

6、幼兒有序的排隊來到食品區，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學會說“謝謝”：(10分)。

7、自助餐正式開始(幼兒進餐過程中播放音樂)：(40分)。

8、自助餐結束，教師組織孩子返回教室。(5分)。

活動注意事項：

1、在活動中教師要關注到每個幼兒并及時給予指導(避免出現個別。

孩子沒吃飽或多取食物的浪費現象)：

2、遇到突發事情教師要保持冷靜，不做沖動的行為，認真做好處理工作：

3、安排好幼兒上廁所!

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餐廳會員卡活動方案（專業13篇）篇五

內容：線上刮刮樂幸運&星期一。

方案二、“特價菜品辛運轉盤”時間：每周星期二。

內容：線上辛運大轉盤&星期二。

參與方式：關注公眾號點擊相關鏈接獎品形式：特價菜品購買權。

技術支持：需專業htlm5編程支持參與資格：所有進店消費顧客。

方案三、“自摸十三幺”

時間：每周星期六。

方案四、“大小王炸樂翻天”時間：每周星期日。

以上四種是針對目前渝玖老灶“線上連接線下”可執行性較高且不缺乏創新性的互動游戲方案。

方案人：羅文輝。

餐廳會員卡活動方案（專業13篇）篇六

一系列有趣生動的互動游戲能夠將整場年會活動氣氛燃至沸點，在此，聘才網小編簡單介紹幾個其中比較經典的公司年會互動游戲，以供大家參考。

互動游戲1-五毛和一塊道具:不需要;場地:稍微寬敞一點就可以，沒有特別要求;人數:10幾個人就可以，人多些更好玩的人員:一定要有男有女，比例不限裁判:一名，負責發號司令規則如下:在游戲中，男生就是一塊錢，女生則是五毛錢。

1/4心，一般被無情踹出去的都是可憐的一塊。

游戲要領:反應要快，裁判一說出來錢數，就要立刻知道分別由幾男幾女的團隊可以達到要求;動作也要快，搶五毛和踢一塊都要又快又狠。

1、當我們同在一起(配歌)參與者圍成一圈，間距兩臂，面朝中央，側平舉雙臂。每個人右掌朝下疊放右者之左掌，而左掌朝上。右手隨音樂做六節拍拍打動作，拍打位置分別為1、右手者之左掌;、自己之右膝蓋;3、左膝蓋;4、左手背;5、6、左手心。循環往復且節奏越來越快。

互動游戲2-籮卜蹲。

將參與者分成四堆以上，每堆人手牽著手圍成一圈，給每堆人以顏色或數字命名，任意指定一堆蘿卜開始統一下蹲，同時還要念詞，再指定別的蘿卜堆做同樣動作，目標要一致，依此類推但不能馬上回指。

以一實例加以說明。有紅、白、黃、紫四堆蘿卜，白蘿卜先蹲，蹲的時候念“白蘿卜蹲，白蘿卜蹲，白蘿卜蹲完紅蘿卜蹲?！蹦钔旰笏邪滋}卜手指一致指向紅蘿卜堆。紅蘿卜們馬上要開始蹲且口中一樣要念念有詞，之后他們可以再指定下一個但不能是白蘿卜。

互動游戲3-頭腦風暴游戲人數:每桌邀請1位員工2/4。

目的:溝通配合能力，借著分工合作來完成任務人數:每組限六人場地:不限。

道具:主持人準備每組各六張簽，上寫:嘴巴;手(二張);屁股;腳(二張)汽球(每組一個)適合:全部的人游戲方法:1.分兩組，但每組必須要有六人。.主持人請每組每人抽簽。

互動游戲5-蹲蹲樂。

互動游戲6-超級消防員。

現場火警報警鈴響起，煙霧繚繞，城市的一處發生火災，需要救援??游戲規則:每6人為一組去救援，員工上臺后，在統一的指令下，員工必須穿上救援用的服裝，拿起救火道具(雙膝夾住一把扇子，用雙膝擺動扇子將前面點燃的蠟燭吹滅，全隊都滅火后游戲才算結束，哪組滅火的時間最短為勝出。

4/4。

餐廳會員卡活動方案（專業13篇）篇七

本文目錄。

每一年都有愚人節，整治別人，欣賞愚弄是每一年的主題。今年那加西餐廳讓你感受的不僅僅是看著別人“犯傻”，打電話預訂的前30位顧客都可以得到我們為您精心準備的一個搞笑面具,讓你在愚弄別人的同時，也要使自己成為別人開心一笑的元素，這樣的活動才公平嘛.

在愚人節這天，我們無非是要娛人娛已，別忘了讓自己快樂的同時也給別人帶去快樂，這才是愚人節最大的意義：讓所有的人都開懷大笑忘記煩惱!

我們的服務員都會帶著各種愚人的搞笑面具,比如大板牙,比如小丑,比如親嘴,或者很帥很帥的頭盔,比如阿童木的酷酷發型,您也可以自己帶道具裝扮來參加我們的愚人主題晚會.

20xx的愚人節，我們等你來!

活動當天飲料半價,不含酒類.

電話預訂的前30位顧客會送一個搞笑愚人面具(這些面具都是市面上不多的喀)。

返回目錄。

制作好與你店面大門尺寸相符的橫幅(橫幅內容：“金榜題名?感謝恩師從這里開始……”等)。

制作好與水牌大小的促銷廣告，上面印上你的促銷標準，擺放到餐廳大門口醒目處。

促銷標準如下：(僅供參考)。

1、消費標準菜單元/桌，每桌贈送價值元的紅酒一瓶和大瓶七喜一瓶。

2、消費標準菜單元/桌，每桌贈送啤酒瓶。

3、消費標準菜單元/桌，每桌贈送啤酒瓶。

4、自行點菜可享受折優惠(海鮮、特色菜品、酒水、香煙除外，以及桌以上不參加優惠活動)。

5、星期一~星期五中午，包房消費元以上免收包房服務費。

6、享受以上活動，需憑有效學生證、教師證、錄取。

通知書。

等，不能重復享受優惠活動。

等等。。。。。

餐廳會員卡活動方案（專業13篇）篇八

2、餐飲：xx萬元/年。

3、起止時間：xx年x月——xx年x月。

1、競爭激烈，全市酒店約有家，預計還會再增加酒店數量的增多，顧客的選擇性也增多了，價格競爭會越來越激烈。

2、與我酒店同類型的酒店有：場的。

1、我酒店地理位置好，位于，距離市中心與車站都較近。同時交通方便，可以之間前往本市的各大旅游景點。

2、餐廳硬件設備齊全，方便召開宴會。

3、會議設施配備齊全，能夠更好的進行商務會談和公司的會議。

4、客房條件先進，各類設施齊全，數量相對較多，能夠滿足大規模的團隊住宿。

5、酒店新開張，知名度不高。

6、周邊同類酒店以及高星酒店較多，競爭多。

1、會議——由于周邊的公司相對較多，會議需求大，針對于這一特點，可以加大對企事業單位的宣傳力度。

2、團隊——由于酒店地理位置佳，接待旅游團的可能性大。

3、散客——餐飲與客房的設施設備齊全，能夠滿足客人的需求。

1、“五一”、“十一”黃金周：提前制定營銷方案，爭取團隊游客以及相應的散客。

2、制定相對的主題活動，例如：元宵節，母親節，教師節，萬圣節，圣誕節等，進行主題宣傳，并制定一系列的優惠，促銷。

3、年底加大對企事業單位的.推銷，爭取企業的年終大會以及一些公司的年終酬謝大會的舉辦地。

（一）客房。

1、旅行社客源：與本市相關的旅行社制定合作關系，確保團隊旅游的客源。并適當的推出針對于團隊客戶的優惠活動。

2、散客客源：

（1）與其他同類型的而酒店簽訂合同，進行連鎖銷售。

（2）針對于散客，可以采取捆綁銷售，客房餐飲同時供應。

（3）爭取將客人發展為長期住戶。

（4）可以與網絡合作，實行網上預訂，擴大客源。

（5）可以與出租車公司簽訂協議，確?？腿说某鲂小?/p>

（二）餐飲。

1、推出美食節，實行特色主題活動。

2、提高旅行團的用餐質量，可以采用自助點餐以及特色點餐的形式。

3、實行相應的有獎活動，可以采用電臺，電視等廣告效應，進行宣傳。

為了調動營銷人員的銷售積極性，實行考核制度，即多勞多得。按照銷售人員的銷售業績，按比例發放工資。并且，制定一定的標準，達到標準時，超出部分實行獎勵政策，如若未達到，要采取相應的懲罰措施。

對于酒店內部的員工，進行相應的培訓，除了專業知識外，要將酒店的背景，基本設施情況以及各種設施所提供的各項服務讓每位員工的了解，這樣方便客人在問及時能夠及時給出回應。

餐廳會員卡活動方案（專業13篇）篇九

為提升西餐廳的知名度和美譽度，增進目標消費群體對母親節的印象和記憶，通過媒體以親情進行包裝，號召做兒女的向父母親表達關愛和祝福，借勢造勢，強化家庭責任，反哺母親，奉獻孝心，值20_年母親節到來之際，策劃以感恩母親母愛永恒為主題的專題活動，具體方案如下：

一、活動目的。

2、提高目標消費群體在西餐廳的購買率和消費額;。

3、通過活動，增進酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴大對外形象宣傳。

20_年5月10日-11日(5月第二個周末)。

三、目標群體。

母親節活動目標群體為25歲-45歲之間的時尚白領女青年和在政府機關、企業擔任中高層職務的成功人士。由于公務或商務繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，回報養育之恩的情結，可以引發其潛在的消費可能和情感需求。

四、活動主題。

1、廣告主題：感恩母親母愛永恒!

2、廣告詞：世界上有一種最美妙的聲音，那便是母親的呼喚。

1、贈送康乃馨鮮花：凡20_年5月11日當天到店消費的女士每個人贈送康乃馨一支。(客房由總臺在客人登記時發放、唐人街美食城在客人落座后發放、品位自助餐廳在客人落座后發放，并致以母親節日問候)。

2、微博抽獎：到店消費曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機會獲得價值228元的免費自助餐券。

3、生日祝福：凡5月11日當天生日的女士，可憑身份證領取精美禮品一份。(酒店優惠券、純天然成分的巴顏喀拉紅景天系列旅行套裝)。

4、女士營養菜單：餐飲部推出三道養顏營養菜肴。自助餐消費的女士可免費任選一道菜肴。

5、優惠酬賓：活動期間原價228元觀景自助餐，母親節專享套餐：----元。唐人街美食城推出母親節專享港式下午茶套餐。

一、西餐廳推出美顏養生套餐惠澤母親節。

1.母親節之懷舊大餐。

懷舊就是緬懷過去。舊物、故人、老家和逝去的歲月都是懷舊最通用的題材。

2.母親節之滋補大餐。

在母親節來臨之至，陪媽媽一起吃一頓營養、美味的大餐，祝福母親永遠都健康、美麗。

3.母親節之親情大餐。

打起親情牌，吸引中低端食客，主打家常菜，口味大眾化，再輔以時尚就餐環境，標準化服務，吸引時尚年輕人來為母親過節。

二、準備母親節禮物。

西餐廳要相應設計一些慶祝母親節的活動和小禮品。為每一位前去就餐的母親贈送康乃馨作為節日禮物。

三、發送母親節親情短信。

1.以西餐廳名義，向目標消費者發送母親節精彩短信，以情感交流打動消費者。

2.通過短信發送活動內容，告知目標消費者母親節西餐廳活動內容，以及開展活動的主要地點。

一、母親節活動背景。

為了進一步提高知名度，增進消費者對西餐廳的品牌認知，以品牌帶動銷售，現借助20_年的“母親節”這一節日，策劃母親節感恩主題活動，提醒消費者對“母親節”的關注，讓活動主題深入消費者情感深處，引發其“回報養育之恩”的心結，從而達到共鳴，產生消費欲望。并借此活動提高西餐廳品牌知名度。

二、活動主題。

五月西餐廳，“感恩”當先——母親節系列活動。

1、迎合目標消費群心理，滿足情感需求，提高目標消費群指名購買率。

2、通過母親節活動提西餐廳在--地區的品牌知名度。

20_年5月-日。

五、目標客戶群。

目標人群是25歲~55歲之間，私營老板、企業高管以及政府機關擔任中高層職務的成功人士。由于事務繁忙，與父母親在一起的時間少，大都存在“回報養育之恩”的心結，可以引發其潛在情感需求。

1、“三重”好禮獻母親。

好禮一：當天中餐消費的女士贈送養顏甜品“冰鎮桃露”一份;。

好禮二：當天中餐消費的女士均可獲贈康乃馨一束、8.8折消費券一張(操作說明：折扣券在客人結賬時贈送，當次不可使用)。

好禮三：當天住店女士，中餐消費可享受8.8折優惠(操作說明：客人登記入住時，前臺贈送8.8折優惠券)。

2、感恩“媽媽菜”養生美食節。

“感恩”套餐：a款：2980/桌b款：3580/桌。

零點餐廳“媽媽菜”特別推介：菜式以保健養生為主，菜品起名需迎合母親節主題，如：“母子情深”、“恩重如山”等。

1、活動預熱期。

(1)廣告宣傳。

(2)活動所需物料準備。

(3)活動操作培訓。

(1)客房前臺操作規范;。

(2)餐飲部操作規范;。

(3)禮品的發放和監管。

八、宣傳推廣(略)。

九、禮品。

康乃馨：100束-20元=元十、氛圍裝飾(簡單裝飾)。

餐廳包房、酒吧、西餐廳桌面插康乃馨鮮花(費用約1000元)。

為增進客戶對公司產品認知，帶動銷售，借助“母親節”這一節日，策劃母親節感恩主題活動。引導客戶對“母親節”的關注，讓活動主題深入消費者情感深處，引發其“回報養育之恩”的心結，從而達到共鳴，產生消費欲望。

活動一：頷首致意母愛傾訴感恩心語。

母親青春的流逝見證了我們的成長，母親積累滄桑讓我們擁抱明天;隨著年輪的遞增，我們多了沉穩，但我們感恩母愛的情感卻愈發甘醇濃烈。

【活動內容】。

1、活動期間，進店消費的客戶均可以獲得母親節錄音賀卡一張;。

2、隨賀卡代客戶郵寄至制定的收件人地址。

【活動時間】20_.5---20_.5.12。

【活動目的】收集客戶資料，發現潛在客戶，擴大品牌影響力。

【執行網點】。

公司旗下所有網點。

【感恩共鳴】在這個即將到來的特殊日子里，我們一起向那暖暖的三春陽光頷首致意。對偉大的母親傾訴出發自肺腑的感恩之情。

活動二：母愛執著溫馨親情真摯永恒。

康乃馨已經是母親節的常規禮品，它代表著溫情，代表著溫馨，新鮮的康乃馨由于其物理屬性，只能保存數天，而真摯的親情需要永恒與執著。顯然，只能保鮮數天康乃馨承載不了這層信息。

公司推出的貴金屬吊墜和轉運珠配上時尚的24k鍍金仿真康乃馨就能完美的承載永恒的親情、代表著執著信息的母親節禮品。

【活動內容】。

活動期間，購買貴金屬吊墜滿2999元以上均可獲贈24k鍍金仿真康乃馨一支。

【目標客戶】。

目標人群：年齡25歲~55歲之間，重點為私營業主、企業高管以及事業單位中高層職務的成功人士餐飲母親節活動策劃方案餐飲母親節活動策劃方案。由于事務繁忙，與父母親在一起的時間少，大都存在“回報養育之恩”和“家·親情”觀念的心結，可以引發其潛在情感需求。

【活動時間】20_.5.12-。

【活動目的】擴大品牌影響力，提升銷售量。

【執行網點】。

1、公司旗下所有網點。

2、公司天貓網店同步執行，另收郵寄費10元。(是否限量待定)。

【感恩共鳴】媽媽在，家就在，縱歲月改變了容貌，縱滄海變作了桑田，枯守著不變的，依然是那份家的眷戀和深深的母愛。因為家和媽媽和我們血脈相連，息息相通。

一、母親節活動背景。

為了能在短期內盡快提高知名度，增進消費者對“----”的印象和記憶，以品牌帶動銷售，現制訂本活動方案。主要是借助“母親節”這一事件，以“----”名義傳播“母親節”概念，提醒目標消費者對“母親節”的關注，引發其對“母親節”的慶?；顒?，使“----”深入目標消費者情感深處，從而起到提高品牌知名度，增加指名購買率的營銷目標。

二、母親節活動目標。

2、提高目標消費者當中的指名購買率。

1、爭取首位效應，制造社會熱門話題。

在大中城市慶祝“母親節”已經普及，但在漯河地區了解這個節日的人還不多。“----”通過開展有關“母親節”的活動，可以造成一定的轟動效應，使活動成為公眾焦點話題。并且在首次了解“母親節”的消費者心目中，可以留下“----讓我知道母親節”的印象和記憶，產生良好的社會效應和品牌傳播價值。

2、迎合目標消費群心理，滿足情感需求。

“---”目標人群是25歲~45歲之間，在政府機關、企業擔任中高層職務的成功人士。由于公務繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，所以一般都存在“回報養育之恩”的心結，可以引發其潛在情感需求。

3、選擇媒體空白。

時區，制造最大傳播效果。

本次活動避開了五一前的營銷高峰期，當其他品牌媒體投放、促銷活動都暫時疲軟期間，在5月8日當天形成高潮，活動效果倍增?！澳赣H節”活動包含的情感因素，以及在漯河消費者當中的新鮮感覺，完全可以抵消消費者五一期間積累的信息接受疲勞，達到最佳的傳播效應。

四、母親節活動流程內容。

大多數人沒有過“母親節”的習慣，“----”本身知名度也不高，直接對整體活動“冷啟動”就存在風險。為了保證活動產生更大的效果，必須進行相關的預熱引導活動，為“母親節”活動的正式展開做好鋪墊工作。告知公眾“今年-月-日是母親節”，以及“----”在“母親節”當天要做的活動內容和承諾，引起消費者參與活動的欲望。

時間：20_年5月12日。

內容：

1、特約500名品質監督員。

為了精確鎖定目標消費者，提高本次活動實效性，特選擇500名政企中高層管理人員，在5月1日郵寄賀卡、母親節宣傳折頁，告知他們“母親節”活動內容，邀請他們5月8日到各活動酒店參加“母親節”慶?；顒?。通過聘請他們作為--品質監督員進行關系營銷，促進他們的主觀能動性，擴大“----”在中高端消費者中的口碑效應。

2、有線電視臺衛視臺插轉廣告。

有線電視臺投放廣告，告知消費者“--”--月--日舉行的活動內容，以及開展活動的主要地點。廣告片時間30秒，播出形式為各衛視臺插轉廣告。

3、50家酒店免費品酒活動。

餐廳會員卡活動方案（專業13篇）篇十

一、活動目的：圣誕節即將來臨!為了讓消費者體會到xx飯店的品牌氣勢和獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特;在xx市加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。

二、活動時間：月24日——26日。

三、活動地點：xx飯店。

四、活動主題：讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。

五、活動內容：

(一)12月24日平安夜。

主題：平安是“福”

活動方式：對當天到柳州飯店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”(蘋果)活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。

具體內容：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是柳州飯店改善品牌形象的好時機，為此，我們計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對顧客一年來的支持和一份祝福!

需要支持：一棵大型的圣誕樹(供應商支持);。

蘋果0枚，費用大約6000元;。

親情卡片20000枚，費用6000元。

(二)12月25日圣誕夜。

主題：幸運。

活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。

年齡25周歲，手機尾號為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客。

活動內容：在酒店大廳設立一個活動區，做簡單的布置，加強酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節日的感覺。而幸運顧客只要在一分鐘內，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。

需要支持：幸運禮品(供應商支持)。

其它費用預測：1000元。

(三)12月26日狂歡夜。

主題：激情狂歡夜。

1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳。

(1)吃：免費品嘗最具柳州特色的風味小吃——螺螄粉。

(2)喝：免費品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡。

2、娛樂綜合樓的卡拉ok、歌舞廳。

(3)玩：免費進行喝啤酒比賽。

(4)樂：免費現場點歌活動。

(四)、驚喜特價，超值回報。

24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結合酒店自身實際情況，設定以下活動：

1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現場抽獎活動，將晚會推向高潮。

2、在一樓綠島風味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐臺食品;。

3、二樓的包廂區域堆出圣誕節聚會“定制化”專案。針對廣大機關、企事業單位團體的需要，為其提供聯歡聚會場地。

4、二--九樓的客房，為每位入住的客人贈送圣誕糖果，長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。

一、圣誕節酒店的布置及裝飾。

(一)、主景點布置。

1、大廳外：在大廳外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾(木工制作)，顯得高大氣派，吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費用預算1500元)。

2、大堂：大堂準備擺兩個景點：一是總臺前做一個長城雪景圖(木工制作，費用預算1000元);二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(用方木搭建，費用預算1000元)。

3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)。

4、大廳內外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)。

(二)、其他景點布置。

娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)。

(三)、禮品。

主要是圣誕節當晚在各營業區及晚會現場所發的禮品和在客房?？?，商務客人所送的禮品，預計禮品費用1500元。

(以上共計預算費用10000元。)。

二、酒店整體氣氛布置。

(一)、酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強節日氣氛。

(二)、安排兩名圣誕天使迎賓。

(三)、安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發送圣誕帽，最好有酒店形象標志的。(可以其他商家合作)。

(四)、酒店內播放圣誕頌歌。(播放的曲目：《平安夜》、《普世歡騰，救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當年時方夜半》《圣誕鐘聲》等等)。

三、產品設計策略。

(一)、客房。

客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”(套房)，全價出售;房內配送金百合一束、圣誕賀卡一張，圣誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其余房內全部配置圣誕賀卡一張。用傳統的圣誕老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。

擬訂方案：

“圣誕祝?！碧追?。

1、時間：12月24日——26日。

2、地點：二——九樓的客房。

3、規模：25間。

4、內容：特別設定一些“圣誕祝?！碧追?。

5、氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂，強調幽靜祥和，浪漫情調的氣氛。

6、房價：588元/間。

(二)、餐飲。

餐飲部推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設計出圣誕節菜肴，菜肴內容包括：冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料(果汁、香檳塔)無限暢飲、火雞2～3只限量供應、蛋糕點心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點心可以適當的多一些，正餐少一些。

擬訂方案：

燭光晚宴。

1、時間：24日——26日19：00——22：

2、地點：一樓星河廳。

3、規模：80——100人。

4、內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

5、氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。

6、票價：情侶票200元/張。

家庭票250元/張(兩大一小)。

(三)、娛樂。

娛樂綜合樓內有游泳池、卡拉ok、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設施。在圣誕節期間，可針對性地打一定的折扣，以便刺激消費;而卡拉ok、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會，引導年輕一族的消費意識。

擬訂方案：

ktv狂歡圣誕晚晚場。

1、時間：24日——26日。

19：00——24：00。

24：00——凌晨7：

2、地點：二樓包廂及娛樂綜合樓。

3、規模：所有包廂。

4、內容：包廂價格上漲。

小包廂：晚場680元/場，晚晚場480元/場(送啤酒4瓶，大果盤一份，小碟兩份，清茶免費)。

中包廂：晚場1280元/場，晚晚場1080元/場(送啤酒8瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費)。

大包廂：晚場1580元/場，晚晚場1280元/場(送啤酒12瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費)。

(四)、圣誕節各項工作倒計時。

1、12月1日——12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。

2、12月2日具體布置及裝飾方案制出。

3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。

4、12月6日開始賣圣誕票。

5、12月6日開始布置景點。

6、12月10日景點布置完畢，開始在媒體上做廣告。

7、12月11日賀卡、禮物準備完畢。

8、12月12日核定娛樂部節目。

9、12月15日下發晚會備忘錄。

10、12月23日下發圣誕服裝。

11、12月24、25日、26日作好晚會各項工作。

此外，xx飯店還精心推出了“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”等系列活動，引導們度過一個新的圣誕節。其中，有在酒店里播放圣誕歌曲，圣誕老人為你派送精美禮品、幸運抽獎等精彩圣誕活動。

狂歡實惠多。

xx飯店把二樓的包廂和娛樂綜合樓結合在一起，舉辦盛大的圣誕狂歡晚會。圣誕節當天的大廳，除了慈祥的圣誕老人外還有美麗的圣誕小姐，并伴有悠揚的圣誕歌聲?？靵戆?化一個最酷的妝，帶上你的至愛，今晚最炫的就是你啦。

作為全市最具震撼力的酒店——柳州飯店，將是你“圣誕狂歡”的最佳選擇。

(二)、電臺軟文。

45秒鐘廣播。

男：圣誕節的鐘聲就要敲響了。

女：圣誕節的活動也要開始了。

男：今年的圣誕節該去哪過呢?

女：當然是xx飯店了。

男：為什么要去xx飯店呀?

男：真的?那我們圣誕節就相約在柳州飯店吧?

女：好啊!不見不散啊!

男：不見不散!

(三)、海報和橫幅。

1、冬季生活的戀歌，xx飯店傳送圣誕祝福。

2、xx飯店圣誕活動多三大主題讓你狂歡。

3、200元的情侶套餐250元的家庭套餐。

餐廳會員卡活動方案（專業13篇）篇十一

“持會員卡消費享受88折再88折”

1、活動時間：20__年10月8日0：00——20__年11月7日24：00止;。

2、在活動有效期內，會員客戶持會員卡在艷陽天商貿旗下分店均可，消費享受折上折優惠。

3、使用范圍：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;。

方案二：主題(今天送禮送現金)客人50元可買“100元16周年慶餐飲券”

2、銷售區域：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;。

3、使用范圍：艷陽天酒家、小廚(特別說明：旅店不能使用);。

4、使用規則：每桌限用一張，等同于現金使用。(宴會除外);。

6、售券即為客人開具發票，過期不補，客人消費不再開具發票;。

7、此券不找零不兌現;。

8、折扣方式為：先用券再打折(此券為全額使用);。

9、此“100元周年店慶餐飲券”購買當天不能使用;。

10、售劵時提供發票，消費時不再提供發票;。

方案三：主題(會員卡買179送179)。

4、禮包券使用有效期：20__年10月2日——20__年12月20日。

5、使用范圍：

50元店面(孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店)。

30元店面(前進店、黃鶴樓店、太平洋店、長虹店、黃陂店)。

20元店面(解放店、黃石店、隨州店)。

9元店面(寶豐店)。

使用數量：每房限用一張;。

方案四：主題(價值元16桌免費團年宴等著您)。

2、抽獎時間：10月18日和11月8日作為兩抽獎時間;。

3、客戶信息不全不參與抽獎。

餐廳會員卡活動方案（專業13篇）篇十二

餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務形象、增加餐廳企業競爭力、提升餐廳經營銷售利潤的絕好時機，也是餐廳回饋消費者信任和支持、增強餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業文化的絕好時機，因此，值此餐廳經營x周年之際，餐廳特推出如下餐廳店慶活動策劃方案。

一、餐廳店慶活動目的增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽度；提升餐廳形象，增加餐廳競爭力；加強餐廳員工的企業忠誠度和向心力；提高全員服務意識、工作積極性；展現餐廳文化底蘊，進一步提升餐廳的企業文化；提升餐廳銷售額，增加利潤；為2011年更好的發展打下良好的基礎。

2010年xx月xx日至2010年xx月xx日，共計10天。

三、

餐廳全體員工、餐廳新老顧客。

提升顧客滿意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力。

一)外部顧客活動1、打折促銷。

1)每日推出一款特價菜，每日不重樣。

3)打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。2、贈送禮品。

凡是于12日至21日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵廣州一日游，餐廳統一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶紅包1個，現金100元；三等獎100名，獎店慶紅包1個，現金5元。

二)內部員工活動1、服務大比武。

2、內部征文--我的選擇--xxx餐廳。

要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3)截止時間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

七、店慶活動推廣。

在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2、報紙《南方都市報》、廣州本地電視臺也要進行宣傳。3、并進行傳單發放。

4、在線網絡宣傳(電子優惠卷等)。

二)餐廳內部產品宣傳。

1、在推行傳統餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃綠色，吃健康。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

3、中秋季節是滋補的好時候，建議引進高檔營養滋補菜品。

三)餐廳企業文化宣傳。

1、借餐廳店慶之機，向消費者宣傳餐廳的企業文化，增強餐廳在目標消費者中的影響力。12日至21日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號，廣州風景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等，讓顧客把吃當作一種享受，使顧客樂而忘返。

2、餐廳前廳現場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等。

八、餐廳店慶現場布置。

一)現場布置條件準備。

氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等。

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出11周年店慶醒目標和優惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅；進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發放餐廳店慶紀念品；整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。

三)餐廳店內現場效果。

服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務細致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。

九、費用預算。

1、氫氣球1500元2、紀念品1000元3、條幅200元。

1、宣傳造勢，五店聯合店慶，氣勢宏大，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽度。

2、店內外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者的本企業忠誠度。

3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強本餐廳員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。4、通過促銷，提升餐廳營業額。

5、本次活動規模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應。

目錄。

一、前言.2。

二、產品分析...21、產品描述.22、產品定位：.......4。

五、營銷團隊建立.........7。

一、前言。

****公館是廣西******品牌旗下的餐飲品牌，****公館有25個裝修豪華的包廂和兩個宴會廳，其中12個江景包廂，三個包廂可以容納20人以上就餐；一號宴會廳可以容納110桌的大型宴會，二號宴會廳可以容納30桌的中型宴會，休閑茶吧是接待顧客的場所。還有沒有利用的一間大會議廳和兩間小會議廳。

二、產品分析1、產品描述。

******位于美麗的柳江岸邊，近觀柳江一線江景，享如江水般秀勇流淌。******囊括了****公館（餐飲會所）、歌倫部（娛樂會所）、藍調吧（酒吧）、龍水吟（茶吧）、天韻男士spa、水云間（******vip房）、水上高爾夫等頂級配套，創造高貴典雅生活模式，引領****城市文化生活品味的風尚。******目前開放對外服務的場所有****公館（餐飲會所）和歌倫部（ktv娛樂會所）。

****公館有25個包廂，其中有12個江景包廂，包廂采用最前沿的主流設計風格，格局大氣細節精致。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食，適合高端商務宴請。這里是“江湖豪杰”風云際會的場所，坐擁一堂，分享商道風云。

4.5米的副廳，可以容納30桌300人用餐，副廳采用現代風格的經典設計，處處體現環境與藝術的巧妙結合，現代氣息濃厚，奢華典雅。

1、產品的swot分析2、產品定位：

我認為產品應該定位與****市高端產品定位一致，銷售價格和順豐酒樓一致。

三、目標市場分析。

餐飲業是居民休閑消費、社交消費、喜慶消費、會展消費和旅游消費的重要組成部分，也是從事商務活動的重要組成部分。強勁的餐飲消費對化解收入存量、拉動經濟發展效果顯著。目前為止，****的餐飲服務業處于全國中等水平，****的中低擋餐飲比較多，相對****經濟來說，高端餐飲供應量不足。經過調查因生意應酬吃飯的客戶約占飯店消費客戶的80%。相比大眾客戶，我們更看重的是至少擁有一個公司的企業主，企業主的商務應酬比一般人要多，對品牌和私密性的要求比較高，我們的產品更符合他們的需求。

四、營銷策略1、產品策略。

第一、加強培訓，改善服務：主要是針對服務員，在招收服務員。

前，對其進行兩周的崗前培訓，讓沒有服務經驗的服務員，有基本的服務知識和服務理論知識。每天班前例會，主要是激勵士氣，鼓勵服務員微笑認真服務。班后例會。

總結。

服務和配合不到位的地方，要求服務員改善服務質量。每周一次周會，中高層員工與基層員工溝通交流，為服務質量更上一個臺階努力。每月一次培訓，內容有：服務技能、服務心理、禮儀禮貌、團隊合作和管理技能等課程。

第二、引如特色菜肴：味道的好壞，直接關系到餐飲企業的生存，在****公館優勢和劣勢并存的情況下，特色菜肴可以成為主要的競爭力。首先可以考慮食材，并且又具有特色的，比如推出醉雞，以這一個菜作為營銷的重點，****沒有吃醉雞的地方，那么人們就會紛紛慕名而來。再比如：推出全豬宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。

（1）總體定價策略：所有菜品價格與****飯店的持平。

（2）促銷價格：退出10元一只醉雞的促銷價格，吸引游離消費者來場地了解產品與服務。

（3）活動推廣期間，退出針對特定人群的價格優惠，比如三八節針對婦女的宴請優惠等。情人節預定婚宴的返現總價2%等優惠。

每一個節日的到來，餐飲和酒店都有自己的規劃，這里我就把2011年中秋節、國慶節酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享下！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動！

促銷活動方案一——中秋同歡喜，好禮送不停。

一、活動目的中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：“中秋同歡喜，好禮送不停”

三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間：9月12日——9月21日。

五、活動形式：打折；贈送；抽獎。

六、活動具體內容1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳。

促銷活動方案二——周年慶典——美食節。

活動時間：xx年9月6日——xx年9月10日。

目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費（增加人氣），獲得更多的剩余價值（利潤）。

要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動形式：

1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等2、打折消費：

地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。

場地布置：搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

1、現場猜謎活動：在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費優惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專設一個謎底臺。2、演藝活動策劃：

（1）有獎征答問題：關于飯店、酒店、餐飲的發展史等問題。

（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費券）。

（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。

（5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。

廣告宣傳策略。

一箭雙雕即通過一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷活動在信息達到大眾的時候減少廣告費用。

簡易描述：

二、媒體的選擇：以《閩西日報》、dm單為主，海報等其他為輔。

三、廣告宣傳口號：天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。

3、中秋晚會與其他信息。

五、注意：

1、時間性：9月5日一期《閩西日報》。dm單除了活動期間發放外，還可以在5日前發放。

2、宣傳內容的新穎性和完整性。

費用預算。

一、活動主題。

花好月圓——購物賺翻天。

二、活動時間。

2011年9月15日——9月23日。

三、活動目的借助中秋團圓的概念，拉近企業與消費者之間的距離，以增加銷售收入和利潤額為目的。為企業第三季度的銷售打下堅實的基礎。

四、主題活動內容消費者于9月15日——9月23日期間，到某公司任意一家門店購物均可參加“購物賺翻天”活動?；ㄒ淮五X，享受兩次購物樂趣，讓您體驗快速賺錢的超級快感！

9月15日——9月23日期間，凡在某公司購買帶有“現金回饋標志”的商品，結帳時會在收銀條該產品的產品名前顯示相應的現金回饋金額。于購物當日到指定地點，兌換現金回饋券。9月9日——9月18日期間，憑現金回饋券購物時可抵用相應消費金額。

（團購不參加此活動）。

活動要求：

1、選擇參加此活動的商品。要求：盡量保證大分類齊全，每個品類中有一到兩個商品。

2、對參與活動的商品，其費用與供應商協商，能由供應商完全承擔的由供應商承擔；如若有問題，供應商和公司各承擔一部分。3、賣場內對參與活動的商品貨架、地堆處要有明確的標識。

4、現金回饋券上需寫明購買日期、收銀條號碼、回饋金額（大寫和小寫）以及本卡的使用注意事項。

注意事項：

1、本券不找零、不兌換現金。

2、本券使用期9月15日——9月22日，過期作廢。3、如若本券遺失不予以補發。4、香煙、團購不參加此活動。5、本券蓋章有效。

6、本次活動的最終解釋權歸某公司所有。

7、現金回饋券由地區企劃部統一制作，各地區財務部監制，加蓋公司財務章及店長章，必須有店內編碼。

8、門店客服安排好購物券的派發及使用（建議指定款臺使用），并作好記錄。

五、輔助活動：

1、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期間，在本超市購物滿28元即可到門店指定地點領取新鮮蔬菜一把，先到先得，送完為止。（每天限量500份）

活動目的：提升早間銷售和早間客群的客單。

2、“商品任你拼”。由采購對月餅類、酒類、沖調禮盒類、保健品類選擇出若干種商品，消費者可從中任意選擇三種（每類只能選一個商品）商品，不論您選擇的商品如何，價格均為258（此為模擬價格，根據采購談判最終確定）。

活動目的：此活動是為了促進禮盒類商品和季節性商品的銷售，同時刺激一定的團購銷售。

商品要求：商品進行整體捆綁式銷售時，要比單件購買價格低5——10元。

六、dm快訊。

餐廳會員卡活動方案（專業13篇）篇十三

通過父親節前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注，不斷聚焦麻辣風，進而提高我們的營業額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。

通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領先于競爭對手。

是我們完成品牌戰略的一次行為。

二、活動時間：

三、活動地點：

1、父親節當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內長途。限時15分鐘。

2、父親節當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中;。

3、父親節當天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優惠：

(1)免費合影一張;。

(2)送影框一個;。

(3)送紀念父親節特制菜品13份;。

(4)送禮品一份(領帶等)。

4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優惠，還可以享受全單8.8折優惠;。

5、父親節當天過生日的父親，我店免費提供父親節家庭套餐一桌供10人以內用。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準，年齡達到法定結婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)

五、宣傳與氛圍營造。

(一)對外廣告宣傳。

1、做2期平面媒體廣告;。

2、電視廣告2期;。

3、網絡廣告;。

4、高檔樓宇廣告。

(二)短信群發。

短信內容：6.15父親節到了，麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：

(三)通過店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內營造出濃濃的父親節文化氛圍。具體工作布置如下：

1、店外水牌，第一次提示顧客;。

2、店內廣告和氛圍營造：

(1)x展架3個;。

(2)噴繪圖片30張;。

(3)特制父親節菜單;。

(4)免費父親節家庭套餐;。

(5)臺面軟文(從六一兒童節到6.15父親節);。

(6)背景音樂：陳紅的《常回家看看》，崔京浩和劉和剛兩個版本的《父親》循環播放;。

(7)員工問候語：父親節快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節提示，讓顧客產生父親節的情感或由此而想起了家鄉的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊!

3、現場互動：

(1)送父子(女)連心菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸?？鞓?

(3)為現場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節，?，F場的父親和遠在家鄉的父親節日快樂、身體健康!

(4)(祝酒詞講完之后)說：各位領導，我和我的助手一起為現場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)。

六、注意事項。

1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產生情感共鳴，就很難感動顧客。

2、對父親節活動內容要進行全員培訓，達到熟知的地步。

3、父親節優惠活動不能與其它優惠活動同時享有。

4、父親節那天來我店過生日的父親必須提前預約。

5、當天在我店過生日的父親或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為父親說句祝。